Strona główna O blogu Moje książki Regulamin Kontakt Współpraca Księga gości Wersja mobilna
Polecam

Moja książka
'Moje Wypieki i Desery
na każdą okazję'

już w sprzedaży!

Notes na własne przepisy!

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida

Kategorie
przelicznik kulinarny
przelicznik foremek
Ostatnie komentarze
Ostatnie wpisy
Newsletter
RSS
    wpisów    komentarzy
Archiwum
Gości online: 256

czwartek, 02 września 2010

Szarlotka sypana

Ten wrzesień będzie zdecydowanie pachniał szarlotkami. I innymi ciastami z jabłkami. A może nawet gruszkami.. A jak gruszki to na pewno też czekolady nie zabraknie...

Chciałabym napisać, że ta szarlotka jest w naszej rodzinie od pokoleń. Ale nie mogę, bo  prawda jest taka, że wczoraj pierwszy raz ten przepis wpadł mi w oko. Dzięki Wam. To jedno z tych ciast, które korci by upiec od pierwszej chwili, bo przepis na nie jest naprawdę niewiarygodny! Bez zagniatania, bez miksera, bez ucierania. Niemożliwe? A jednak! A jeszcze bardziej niesamowite jest to, że ciasto wychodzi, ładnie się prezentuje i smakuje... mmm... sami sprawdźcie!

Aleksandro, dziękuję :-)

Składniki:

  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1 szklanka cukru (lub mniej, w zależności od słodkości jabłek)
  • 1 szklanka kaszy manny
  • 1,5 czubatej łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1,5 kg jabłek, najlepiej kwaśnych (w UK: Bramleys)
  • odrobina cynamonu, jeśli lubicie
  • 3/4 kostki masła (około 170 g)*

Mąkę, cukier, kaszę i proszek wymieszać. Podzielić na 3 części.

Jabłka obrać, wydrążyć gniazda nasienne, zetrzeć na tarce o dużych oczkach.

Tortownicę o średnicy 23 wyłożyć papierem do pieczenia (sam spód). Boki wysmarować masłem.

Na dno formy wysypać jedną część suchych składników, na nie rozłożyć połowę jabłek (każdą warstwę jabłek można oprószyć delikatnie cynamonem, jeśli lubicie). Następnie wysypać drugą część suchych składników, rozłożyć równomiernie resztę jabłek. Na wierzch wysypać ostatnią porcję suchych składników.

Masło zetrzeć na tarce o dużych oczkach i równomiernie rozłożyć na wierzchu ciasta.

Piec w temperaturze 180ºC przez około 60 minut. Masło podczas pieczenia się topi i razem z sokiem z jabłek zespala wszystkie warstwy. Warto podczas pieczenia spód zabezpieczyć większą formą (np. położoną poziom niżej w piekarniku), ponieważ często nadmiar soku i tłuszczu wydostaje się z tortownicy (u mnie około 3 łyżek).

Szarlotka bardzo dobrze się kroi nożem z piłką, nawet na ciepło. Ma lekko chrupiący wierzch, który kolejnego dnia mięknie.

* masło najlepsze do ścierania zimne, ja wyjęłam prosto z zamrażarki

Smacznego :)

Szarlotka sypana

  Oceń: 
Ocena: 9  (liczba głosów: 96)
Zobacz także:
Ciasto ucierane z owocami i kruszonką, najlepsze
Ciasto ucierane z owocami i kruszonką, najlepsze
Tarta jabłkowa
Tarta jabłkowa
Cytrynowy placek drożdżowy z wiśniami (lub rabarbarem)
Cytrynowy placek drożdżowy z wiśniami (lub rabarbarem)
Dodaj komentarz:
Pozostało znaków: 5000 
*  
Przepisz znaki z obrazka:


Komentarze (688)
1 | 2    
Gość: KasiaK
30.10.2014 12:26 odpowiedz
Pani Dorotko, czy szarlotka wyjdzie jeśli zamiast ścierać jabłka pokroję je w grubą kostkę oraz gdy na wierzch wysypię płatki migdałów z cukrem trzcinowym? Proszę o szybką odpowiedź i pozdrawiam :)
Gość: zufila
27.10.2014 20:05 odpowiedz
a jak na dole na środku została sypana to znaczy że:
a) za suche jabłka (1,5 kg renety)
b) za mało masła (dałam prawie całą kostkę, ale margaryny)
c) za krótko się piekło (60 min, góra zarumieniona)
d) za wysokie było (tortownica 21)
e) w obawie o wyciek obłożyłam folią aluminiową (od zewnątrz, stroną świecącą do środka)
Mam nadzieję że e) bo to mogę łatwo wyeliminować;-)
Dorota, Moje Wypieki
28.10.2014 11:10 odpowiedz
Wydaje mi się że e) nie ma żadnego wpływu na ciasto. Obstawiam jabłka lub wysoką tortownicę.
27.10.2014 00:36 odpowiedz
Zamierzalam upiec to fantastyczne ciasto,ale okazalo sie ze nie mam kaszy manny:(
Czym moge ja zastapic????
Gość: andromeda871
25.10.2014 13:39 odpowiedz
Wlasnie pieke po raz drugi,w mojej ocenie swietna,-cos pomiedzy crumble a tradycyjna szarlotka, kasza dodaje chrupkosci i ciekawego smaku,proszek nie wyczuwalny. Polecam zrobic ja gdy idziecie do kogos na kawe jako prezent i podac np z lodami .
Gość: Magda
23.10.2014 14:26 odpowiedz
kiedys jadlam TA szarlotke u kolezanki (pamietam, ze baardzo mi smakowala) dzis zrobilam ja sama... WYSZLA SUUUUUUUPER !!!! :-))) czuc jabluszka, jest wystarczajaco slodka, i pysznie chrupiaca na wierzchu... mi wyszlo tez chrupkosc na spodzie- BOMBA! Dzieki za przepis :-)))
Gość: stykrotka
21.10.2014 13:03 odpowiedz
Czy ma szansę się udać z wcześniej uprażonymi jabłkami? :) Mam parę słoików z tego roku i chętnie je wykorzystam
Dorota, Moje Wypieki
21.10.2014 18:19 odpowiedz
Tak, oczywiście.
Gość: stykrotka
27.10.2014 21:08 odpowiedz
No niestety nie do końca wyszła w tej wersji. Tak jak przeczuwałam masło będzie miało problem z pokonaniem bariery uprażonych wcześniej jabłek. To nie to co szczeliny między surowymi jabłkami w kawałkach. Szarlotka po godzinie nadal miała grubą warstwę rozpuszczonego pływającego masła na wierzchu. Trochę ją ponakłuwałam, ale po kolejnych 30 minutach nadal tłuuuusto na górze. Także wersji z uprażonymi jabłkami nie polecam :)
19.10.2014 15:15 odpowiedz
Wersja ze śliwkami jest mało elegancka wyglądzie ale równie pyszna jak jabłkowa :)
SZALONA-MONA   (zobacz profil)
19.10.2014 13:54 odpowiedz
super szarlotka i co najwazniejsze zero pracy ha ha. Upieczona -zaliczona
Gość: CzarnyKot
19.10.2014 09:02 odpowiedz
Obawiałam się , że wyjdzie "jabłeczna papka" a tym czasem wyszła pyszna warstwowa szarlotka. Bardzo szybkie i efektowne ciasto.
monika2703  (zobacz profil)
16.10.2014 22:53 odpowiedz
Banalnie prosta szarlotka... smak rewelacyjny :)
Gość: Kasia
12.10.2014 18:05 odpowiedz
poezja- zastanawiałam się czy warto ją zrobić niepozorny przepis-ale smak.....POLECAM
Gość: kasiula
11.10.2014 23:16 odpowiedz
Od lat ta szarlotka gości na moim stole, dodaję jeszcze cukier waniliowy (1torebkę). Nie dość, że szybka to jeszcze efektowna i gorąco polecam na ciepło z gałką lodów....sprawdzona propozycja podania na gościach:)
Gość: k
11.10.2014 22:36 odpowiedz
A czy można wykorzystać margarynę w tym przepisie, ponieważ moja córeczka ma alergię na nabiał?
Dorota, Moje Wypieki
12.10.2014 11:23 odpowiedz
Tak.
09.10.2014 20:29 odpowiedz
Przepyszne ciasto! Dodałam 3/4 szklanki cukru, wyszło idealnie. Tylko trochę za bardzo wyczuwalny był proszek do pieczenia. Nastepnym razem go pominę.
07.10.2014 22:45 odpowiedz
Niesamowite :o to jeden z przepisów, który musiałam wypróbować - inaczej bym nie uwierzyła, że to naprawdę możliwe. Znajomi też są w szoku, gdy proszą mnie o przepis, a ja odsyłam ich do Pani strony.
Gość: tabaluga0
06.10.2014 16:58 odpowiedz
wyszła nawet smaczna ale czuc cukier pod zębami, może dodac cukier puder następnym razem?
Dorota, Moje Wypieki
06.10.2014 23:41 odpowiedz
Można.
violin_j  (zobacz profil)
05.10.2014 16:35 odpowiedz
Bardzo dobra szarlotka. Miałam wiele wątpliwości co do tego przepisu, ale wreszcie się odważyłam i nie żałuję. Warstwy wyglądają bardzo apetycznie i też takie właśnie są. Szarlotka jest zwarta, wcale nie za tłusta. Polecam.
Dziś zrobiłam drugi raz tyle, że w mniejszej blaszce żeby była wyższa:-).
Gość: juna
01.10.2014 11:53 odpowiedz
A mi chyba nie wyszła bo taka cieniuteńka na 1,5cm wysokości, no i za mało jabłek 1 kg, mało soku z nich było , i czułam zapach masła. za drugim razem będzie lepiej :)
Gość: Lusia
27.09.2014 19:20 odpowiedz
Super szybka, łatwa, a co najważniejsze - przepyszna szarlotka! Zniknęła migiem a 1/3 zjadła... teściowa;) wszystkim smakowała. Z wierzchu przed pieczeniem posypałam cukrem wanilinowym, zrobiła sie taka fajna słodka skorupka.
karolkol  (zobacz profil)
25.09.2014 20:05 odpowiedz
Bardzo fajne ciasto! Można zaskoczyć gości opowiadając, jak powstaje. Smak sami zachwalają - dzisiaj sprawdziłam :) Ma jedna wadę - bardzo szybko znika! :)
Gość: MadamePumpki
22.09.2014 16:02 odpowiedz
Kocham tą szarlotkę za smak i szybkość wykonania. Pozdrawiam Moją kulinarną Guru
aleikuk  (zobacz profil)
21.09.2014 10:02 odpowiedz
Zdecydowałam się na wypróbowanie tej szarlotki, ponieważ szukałam przepisu na ciasto, które mógłby wykonać mój 6-letni synek. Ciasto się udało, jednak nas nie zachwyciło. Jest smaczne, ale raczej mało ma wspólnego z szarlotką. Określiła bym je jako deser z jabłek zapiekanych. Raczej nie wrócę do tego przepisu.
c..kate  (zobacz profil)
20.09.2014 17:01 odpowiedz
też właśnie zrobiłam tą szarlotkę ;) ale dodałam do jabłek kilkanaście małych śliwek pokrojonych na kawałki.
Reszta bez zmian.
Jak zwykle robię z 1,5 porcji :D
Gość: Mantylka
20.09.2014 15:47 odpowiedz
Uff... dziękuję za błyskawiczną odpowiedź! Ciasto zaraz wskakuje do piekarnika :)
Gość: Mantylka
20.09.2014 15:41 odpowiedz
Czy to ciasto wstawia się do piekarnika już rozgrzanego do 180C czy do zimnego? Proszę o szybką odpowiedź! :)
Dorota, Moje Wypieki
20.09.2014 15:41 odpowiedz
Do rozgrzanego, zawsze do rozgrzanego.
Domisia  (zobacz profil)
19.09.2014 21:40 odpowiedz
Polecam,szybka i pyszna,
Flambir  (zobacz profil)
23.09.2014 14:13 odpowiedz
Dawno nie piekłam, aż mi zaburczało w brzuchu (szkoda, że kalorie mnie uwielbiają- bez wzajemności ;)
Domisia  (zobacz profil)
24.09.2014 09:40 odpowiedz
Witaj,aj z tymi kaloriami-kto je lubi,ale ja mam na co zwalić,więc sobie troszku dogadzam ( zostały mi jeszcze dobre 4 mc).pozdrawiam Cie serdecznie i Twoje 2 słoneczka :)
Flambir  (zobacz profil)
24.09.2014 13:39 odpowiedz
To najpiekniejszy okres! Gratulacje! Trzymajcie sie zdrowo :) I dziekujemy za pozdrowienia :*
Domisia  (zobacz profil)
24.09.2014 21:47 odpowiedz
Dziękuje,zgadza się to piękny czas :)
Gość: Davidos
18.09.2014 13:32 odpowiedz
Świetne i pyszne.
Gorąco polecam.
18.09.2014 12:01 odpowiedz
Interesująca smaczna szarlotka. Robię ją na zmianę z szarlotką koralową :)
iwonka3136  (zobacz profil)
17.09.2014 19:35 odpowiedz
już się piecze ....uwielbiam szarlotki :) Dorotko,dziekuję za wszystkie genialne przepisy,jestes wielka :)
EllaAnna  (zobacz profil)
13.09.2014 21:40 odpowiedz
:)
EllaAnna  (zobacz profil)
13.09.2014 21:39 odpowiedz
szybko się ją robi, bardzo łatwo i efekt super :)
Gość: AnnaP
13.09.2014 16:02 odpowiedz
Moja szarlotka właśnie w piekarniku, z wrazenia zaglądam co chwilkę, hym... ciekawa jestem efektu :)
Gość: miriam
07.09.2014 15:34 odpowiedz
nie trzeba w ogóle dodawać proszku do pieczenia. Proszek do pieczenia spulchnia ciasta lejące się (płynne) tutaj proszek nie ma żadnego znaczenia. ciasto bez proszku będzie tej samej wysokości jak z proszkiem, dokładnie tak jak w przypadku ciasta kruchego.
Gość: Mamuśka Aguśka
01.10.2014 12:34 odpowiedz
Dokładnie...i dużo zdrowsze:)
Gość: wosiek
06.09.2014 22:10 odpowiedz
U mnie w rodzinie to właściwie jedyna szarotka jaką pieczemy. A przepis przyniosłam wiele lat temu z przedszkola :) Po wielu latach pieczenia wprowadziłyśmy pewne ułatwienia: jabłka po prostu kroimy na małe kawałki, a masło na wierzchu kładziemy w cienkich plasterkach. Roboty mniej, a efekt świetny. Ostatnio nawet nie dodajemy proszku do pieczenia i też wychodzi.
Gość: kasiaB
16.08.2014 21:32 odpowiedz
Witamnie dodalam proszku do pieczenia a ciasto juz w piekarniku jak moge je uratowac
Gość: mamcia
16.08.2014 21:28 odpowiedz
Witam.
Piekłam ciasto z moją 2-letnią córcią i mała schowała proszek do pieczenia zanim ja go dodałam do ciasta. Ciekawa jestem co nam z tego wyjdzie?, kolejny przykład gdzie dwie babki w kuchni tam nie ma co jeść. A może ktośzna sposób jak mogę uratować to nasze ciasto?
Gość: Emiad
14.08.2014 20:12 odpowiedz
Moja ulubiona szarlotka :) Zmodyfikowałam nieco, tzn robię wersję - teoretycznie ;) - zdrową, czyli mąka pszenna razowa i cukier brązowy. Ciasto najcudowniejsze z gałką mocno waniliowych lodów :) Stosuję się ściśle do przepisu wykładania i pieczenia, piekę w zwykłej aluminiowej formie, nic nie wycieka, dopieka się doskonale :)
Gość: Sophia
13.08.2014 11:01 odpowiedz
Od kiedy karmię córkę piersią szukałam ciasta bez jajek i mleka. Doroto, to idealne ciasto dla mam. :) Zamiast masła zwykłego użyłam masła z koziego mleka, jest lekko słonawe i podkreśla smaki jabłek. Przełamuje słodycz. Pyyyszne!
Gość: Dol
11.08.2014 21:08 odpowiedz
Nieziemska!!! Zniknęła w oka mgnieniu!!! Polecam!!!
Gość: andziares
01.08.2014 13:59 odpowiedz
Ta szarlotka nie ma prawa się nie udać. Piekłam ją już kilkakrotnie i jest przepyszna. Mela nie martw się kaszą! Spróbuj
Gość: renifera
29.07.2014 17:11 odpowiedz
czy da się wykonać przepis w formie na mufiny?
jesli tak ile czasu piec?
Dorota, Moje Wypieki
30.07.2014 12:03 odpowiedz
Raczej nie polecam, będzie problem z wyjęciem z foremek.
Gość: mela
18.07.2014 14:40 odpowiedz
Witam. Martwi mnie ta kasza manna... prawdę mówiąc nie za bardzo za nią przepadam... czy w upieczonym już cieście bardzo ją czuć? Czy też "wsiąkają" w nią soki z jabłek i zanika jej smak w cieście? Bardzo chciałabym upiec tą szarlotkę, a zniechęca mnie jedynie owa sprawa. A może faktycznie zastąpić ją bułką tartą wspominaną przez inne internautki? Pomocy ;c
sweetkitchen1  (zobacz profil)
17.07.2014 17:31 odpowiedz
upieczona :) mnie smakuje baaardzo ;) polecam ;)
barBarella  (zobacz profil)
17.07.2014 15:20 odpowiedz
Mąż przywiózł papierówki ze wsi i prosił mnie o wyczarowanie jakiegoś ciacha.. Wybór padł na ten przepis. Co prawda podeszłam troszkę sceptycznie do sposobu wykonania, ale zaryzykowałam. Co prawda dodałam i pozamieniałam kilka składników, ale formę przygotowania pozostawiłam. Muszę przyznać, że wyszła pyszna.. A podana na ciepło z gałką lodów:) niebo
Gość: izabela
15.07.2014 20:47 odpowiedz
Rodzinie smakowało, mnie zupełnie nie. mam wrażenie, że ciasto w środku jest jakby surowe. a tarcie wszystkiego wcale nie czyni ciacha łatwiejszym niż rozwałkowanie kruchego i przełożenie pociętymi na kawałki jabłkami.
Gość: Pola
15.07.2014 20:38 odpowiedz
Ta szaroltka jest naprawdę warta grzechu:) przepis mam już dłuższy czas i jak pojawią się jabłka od razu go robię, polecam po wystygnięciu podać ją z bitą śmietaną a na śmietanę położyć kilka sezonowych owoców, ja ostatnio dałam na wierzch maliny i borówki:) a jesienią jakiś dżemik na wierzch albo frużelina:) i samym wyglądem zachwyca:)
karo.lina  (zobacz profil)
28.06.2014 13:01 odpowiedz
Lubię ciasta z jabłkami, a w połączeniu z cynamonem i kruszonką - uwielbiam! Nie ma nic lepszego na chłodne popołudnia od kawałka ciepłej, domowej szarlotki. Ten przepis na wykorzystanie jabłek jest jednym z moich ulubionych, bo jest niezwykle prosty, a efekt finalny jest naprawdę zaskakujący. Nikt z poczęstowanych osób nie odkrył, że jest tam kasza manna i że przygotowanie ciasta zajęło mi dosłownie chwilę - a to tylko kolejny plus dla tej szarlotki ;) A chrupiący wierzch jest fenomenalny!

Piekłam to ciasto już kilka razy, podzielę się więc spostrzeżeniami: żeby spód również się "skleił", smaruję masłem nie tylko boki tortownicy, ale również jej spód. Jeśli mam więcej czasu, to jabłka kroję na małe kawałki i podduszam w garnku, podlewając słodkim winem (wtedy pomijam cukier) i dodając cynamon. Jeśli nie mam tyle czasu - stosuję wersję klasyczną, z surowymi jabłkami. Obie są wyśmienite.
08.06.2014 08:58 odpowiedz
Już miałam drugie podejście do tej szarlotki. Za pierwszym razem piekłam wg ww przepisu, ale poprzez podłożenie dodatkowej blaszki na ściekający sok miałam niestety niedopieczony spód. A wczoraj trochę zmodyfikowałam przepis na wersję bezglutenową i bardziej podpiekłam spód. Szarlotkę podałam jeszcze ciepłą z bitą śmietaną i lodami - moi goście byli zachwyceni, słyszałam same OCH-y i Ach-y :D

Wersja bezglutenowa:

1/2 szkl.mąki gryczanej
1/2 szkl mąki kukurydzianej
1 szkl bezglut. płatków owsianych
1 szkl brązowego cukru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

1,5 kg jabłek
2 łyżki łupek babki jajowatej
3 garści mieszanki studenckiej
cynamon, imbir, gałka muszkatołowa

170g twardego masła
Gość: aga
03.06.2014 21:18 odpowiedz
ładnie wygląda. Ja próbowałam kiedyś upiec to ciasto - dwukrotnie: raz wyszła zbyt sucha (w upieczonym cieście była surowa kaszka) a kolejnym razem się rozpadała z nadmiaru wilgoci, tzn całośc wręcz pływała. Teraz spróbuję z twojego przepisu :-)
Gość: sk
03.06.2014 16:06 odpowiedz
Ja robię z malinami i jest to jedyna postać malin którą pochłaniam;)
Gość: asia
01.06.2014 17:19 odpowiedz
Również upiekłam tą szarlotkę, wyszła tak jak powinna, dodałam mniej cukru. Jest smaczna, tylko strasznie tłusta. Pozdrawiam.
Gość: Karola
12.05.2014 12:03 odpowiedz
Aaahhh pyszna szarlotka i taka latwa w wykonaniu. Aczkolwiek zamiast kaszy mannej ktorej nie mialam, uzylam zmielonych migdalow (almond powder) i wyszla tez pyszna
09.05.2014 10:57 odpowiedz
Bardzo lubię tą szarlotkę. używam do niej szarej lub złotej renety. I ta chrupiąca skorupka na wierzchu... pychota... :)
06.05.2014 22:41 odpowiedz
Jakich jabłek najlepiej użyć do szarlotki?
Gość: PAULINA
02.05.2014 18:16 odpowiedz
Moja rada jest taka.
Nie ważę jabłek. Ucieram ich tyle żeby po nałożeniu utartych przykrywały suchą warstwę tak ze 2 cm na wysokość ale są nie ubite.Tak nimi ''pruszę ''.Nie warto robić więcej warstw niż w przepisie bo jest za rzadkie i klejące.Taka pulpa po upieczeniu.Jabłka trochę słodzę i daję cynamon przed ich nałożeniem .Do grysiku i mąki też daję cukier ale nie dużo. Używam słodkich jabłek.Należy je koniecznie trochę odcisnąć po utarciu ale nie na wiór .Nic nie wycieknie nic się nie sklei.Masło na wierzch utarte lub w cienkich plasterkach .Przed upieczeniem wygląda to niewiarygodnie .A w trakcie topienia się masła ma się wrażenie że porażka .Potem jest super.A , i jeszcze pamiętajcie żeby nie brać dużej formy
24.04.2014 23:03 odpowiedz
Brakuje mi tylko gałki waniliowych lodów ....
Prawde piszac nie spodziewałam sie ze wyjdzie, bez jajek hmmm po przeczytaniu komentarzu o zakalcu. Szukałam przepisu na wykorzystanie max 1,5 kg jablek przy okazji okazalo sie ze inne składniki tez są w domu :)
No i zrobilam, bez termoobiegu, 175' 60min rzeczywiście masło wycieklo ok 3lyzek.
Ciut slodkie, ale to juz każdego gust, dla mojego M rewelacyjne dla mnie brak lodów :)
Gość: xxx
11.04.2014 19:30 odpowiedz
Upiekłam, właśnie jem, cóż... mi kurczę nie smakuje :/ niby wyszło wszystko, spód jest dopieczony, nie jest zbita, jabłka ok, góra chrupiąca ale ogólnie niedobre to jest :/ duże rozczarowanie, zachwalacie w komentarzach że takie pyszne ciacho a ja czuję tylko kaszę między zębami i tłuste masło na spodzie :/ ble nie polecam!
Gość: Viviviviv
10.04.2014 17:22 odpowiedz
Kurcze, niby konsystencja dobra itp, ale te szwedzkie produkty ehhh tragedia. Maslo do pieczenia strasznie slone, zepsulo caly smak, nawet jablek nie czuc. Moze zrobia ja na polskich produktach jak bede miala taka mizliwosc... Wielka szkoda, a tak sie dzisiaj na ta szarlotke napalilam :(
sikoreczka123  (zobacz profil)
03.04.2014 08:25 odpowiedz
Coś pysznego, ale tetraz wiem, że następnym razem dam pół szkalnki cukru a nie całą :)
Gość: Darija
30.03.2014 21:26 odpowiedz
Piekę już drugą, licząc od wczoraj. Ustawiłam 180, ale piekłam prawie dwie godziny. Nie mam pojęcia czemu, ale warto było czekać! :)
Gość: monalisa
31.03.2014 21:49 odpowiedz
Dziewczyny ratunku :( Zrobiłam szarlotkę wszyściutko wg przepisu. W smaku nawet dobra ale nie ma warstw.... zbita pulpa. Góra piękna, chrupiąca. Dałam cienkie warstwy ciasta i jabłek ale miałam takie z dużą ilością soku. Może przesadziłam z ich ilością? I tak zjemy, bo dobra. Mam nadzieję że nie wcinam surowego ciasta :/
Gość: olax3
29.03.2014 19:37 odpowiedz
prosta lecz wspaniała!
Gość: Łasuch
27.03.2014 19:07 odpowiedz
Ciasto już się upiekło, można tak powiedzieć :) Spód wyszedl trochę taki sypki i zauważylam, że nawet gram tluszczu mi nie wyciekł -dodałam jak bylo w przepisie, 3/4 Kasi. Piekłam z tym termoobiegiem, góra ładnie wyszła na złoty kolor za to spód, słabiutko. Pierwszy kawałek już spróbowałam i nawet jest całkiem zjadliwe :) choć następnym razem dodam mniej proszku do pieczenia -trochę za mocno go czuć - i na pewno będę piekła bez tego nawiewu :)
Gość: Aga
27.03.2014 20:11 odpowiedz
Myślę,że to wina właśnie pieczenia z termoobiegiem bo wtedy góra szybko się rumieni a środek i spód mogą byc niedopieczone,dlatego ja naprawdę sporadycznie to włączam przy ciastach albo włączam na krótko ,na samym początku aby ciasto ładnie podrosło.W przypadku niedopieczonego spodu można raz jeszcze włożyć ciasto do pieca i ustawić pieczenie tylko od dołu,sprawdza się super.
Gość: EHHHHH
11.04.2014 19:31 odpowiedz
W PRZEPISIE JEST MASŁO A NIE MARGARYNA... KASIA TO MARGARYNA...
Gość: Figielek
06.09.2014 12:41 odpowiedz
Łasuch margaryna ma inną gramaturę niż masło może dałaś za mało "Kasi" :)
Gość: Ja
22.09.2014 14:33 odpowiedz
W margarynie oprócz tłuszczu jest dużo wody, która zapewne wyparowała i nie starczyło jej do samego spodu ciasta...
Gość: Łasuch
27.03.2014 17:29 odpowiedz
A to jeszcze mam takie pytanko: czy do pieczenia ciast używać tego" nawiewiu ". Kiedy mieszkalam z rodzicami to ciasta piekłyśmy w prodiżu lub w takim przenośnym piecyku elektrycznym co mial spiralki grzejace na górze i na dole - nawiewu niestety brak, chyba że ktoś byl tak niecierpliwy i ciągle zagladal do jakiegoś placka :) Trochę szukalam już na innych forach i wiem że jak włącza się nawiew to należy podwyższyć temperaturę i piec krócej , czy jakoś tak :/ Technika idzie do przodu i czlowiek zaczyna się gubić nawet przy zwyklych plackach :D
Gość: Aga
27.03.2014 18:58 odpowiedz
Ja tego termoobiegu używam sporadycznie,mój piekarnik piecze naprawdę dobrze i zawsze ciasta są dopieczone,przydaje sie to mi czasem przy bezie i przy pieczeniu mięs ale wiem też że niektórzy zawsze włączają nawiew.Warto zwracać uwage na zalecenia zawarte w konkretnych przepisach bo jest tam czesto wspomniane jaką dodatkową funkcję włączyć.Przy użyciu termoobiegu ja zawsze temperaturę zmniejszam o jakieś 20 stopni bo przy tym nawiewie piecze się zdecydowanie szybciej i łatwo coś przypalić a tak na marginesie to trzeba jednak wyczuć swój piekarnik bo każdy piecze inaczej.Moja mama nadal piecze w takim przenośnym piecyku elektrycznym i bardzo to sobie chwali.
Gość: Łasuch
27.03.2014 15:47 odpowiedz
W zwiazku z tym iż jakiś czas temu przeprowadziłam się już od pewnego czasu próbuje "rozgryźć" działanie mojego piecyka, choc raczej marnie mi to idzie :( Mam pytanko: na jakiej pozycji umieścić kratkę -po środku czy raczej na samym dole? Czy stona wyłożonego papieru ma znaczenie tak jak jest to w przypadku folii aluminiowej? Bardzo dziękuję za wszelkie wskazówki, bo ciężko jest mi przeżyć tydzień bez domowego ciasta :)
Gość: Aga
27.03.2014 16:50 odpowiedz
Kratkę umieszczamy zawsze na środkowej pozycji ,po to aby ciepło z każdej strony równomiernie opływało wypiek,regulacja góra-dół to już tylko w pokrętle z funkcjami;natomiast co do papieru to ja używam brązowego pergaminu z rolki i szczerze to nie zauważyłam czy ma znaczenie jego strona przy wykladaniu formy bo jest on silikonowany z obu stron.Ja po przeprowadzce około 4 lat obchodziłam mój piekarnik do okoła bo jakoś tak nie miałam ciśnienia w związku z pieczeniem ale za to teraz to już szaleje,życzę Pani powodzenia w oswajaniu tej bestii:)
Gość: Lila Irlandia
15.03.2014 10:06 odpowiedz
Pewna 8 letnia Jasmine po zjedzeniu tego jablecznika na goraco z lodami waniliowymi zakomunikowala rodzicom ze chce miec to ciasto na urodziny-rodzice byli w szoku bo trudno dogodzic kubkom smakowym tej 8-latki... -to jest moj number 1 na liscie ciast z jablkami - ja uwielbiam duzo owocow malo ciasta z dodatkami rodzynek migdalow i cynamonu -pycha - wszyscy goscie sa zachwyceni smakiem i prostota tego ciasta a jablka Bramleys nadaja sie najbardziej jak ktos mieszka w Irlandii
Gość: ANETA
13.03.2014 23:04 odpowiedz
czy moge uzyć mąki żytniej -razowej??
Gość: Sensi
13.03.2014 22:12 odpowiedz
Upiekłam.Pychota.Już kilkakrotnie korzystałam z Pani przepisów z identycznym smutkiem.Pozdrawiam.
Gość: Sensi
13.03.2014 22:20 odpowiedz
Skutkiem* miało być :-)
Dorota, Moje Wypieki
13.03.2014 22:21 odpowiedz
:-)
_andzia12_  (zobacz profil)
11.03.2014 21:35 odpowiedz
Do sypanej szarlotki zabieram się kilka razy, ale za każdym razem rezygnowałam, bo przepis był "podejrzany" :) W końcu zaryzykowałam i nie żałuję. Coś pysznego!!! Pysznie chrupiący wierzch, aromat cynamonu... Wszystko ładnie zespoliło się. Spód i boki tortownicy posmarowałam dość grubo masłem. Ponadto ciasto ponakuwałam wykałaczką. PYSZNOŚCI!!!
_andzia12_  (zobacz profil)
26.03.2014 19:00 odpowiedz
Robiłam z proporcji podanej w przepisie, w kwadratowej tortownicy 24 cm.
Prezesowa Mama  (zobacz profil)
04.03.2014 15:54 odpowiedz
Wyszła przepyszna!!
Gość: Ania
03.03.2014 11:44 odpowiedz
Kochane, jeśli czasem zdarza się Wam, że spód pozostaje sypki itp, warto jak tylko rozpuści się masło na górze, ponakłuwać w kilku miejscach ciasto długą wykałaczką. Masło spłynie lekko i złączy wszystko na pewno. Ja tak robię i udaje się za każdym razem!
02.03.2014 16:38 odpowiedz
Zamiast kaszy manny wsypałam płatki owsiane , do musu jabłkowego wmiksowalam banany i calvados, odrobine kardamonu i cynamonu. Podana z lodami. Efekt = jedynie okruszki pozostały do sfotografowania. Szarlotkę z kasza manna pamietam z czasów studenckich...szybka , łatwa i wyjadana łyżką z żaroodpornej formy :-)
Chyba spróbuję zrobic w formach do brule.
02.03.2014 12:49 odpowiedz
Wczoraj wypróbowałam przepis z lekkim niedowierzaniem, że ciasto będzie się ładnie prezentować i kroić, bo to że będzie pyszne wiedziałam od razu (jak ze wszystkimi przepisami z bloga które wypróbowalam ;)). No i mile zaskoczenie ciasto rewelacyjne świetnie się kroi i nie rozpada także na pewno wrócę do tego przepisu ;)
Gość: Andrea
18.02.2014 12:08 odpowiedz
Witam nie spożywam pszenicy , jaką mąkę mogę użyć żeby efekt był dobry ? Bardzo zależy mi na odpowiedzi bo nie mam pomysłu :)
Dorota, Moje Wypieki
19.02.2014 10:33 odpowiedz
Użyłabym miksu mąk bezglutenowych.
Gość: melania
22.02.2014 20:47 odpowiedz
ja piekłam z gryczanej i wyszło super
madziara  (zobacz profil)
17.02.2014 16:51 odpowiedz
ja zrobilam w naczyniu zaroodpornym, kazda warstwe produktow sypkich wysypalam maslem a i tak nie przepieklo sie do konca. rzeczywiscie malo pracy ale tam gdzie nie dopieczone byl wyraznie gorzkawy posmak proszku do pieczenia, szkoda
21.01.2014 14:17 odpowiedz
Szarlotka co tu dużo pisać ... palce lizać !!! Zawsze się udaje, innej opcji nie ma. Zdjęcie zrobiłam dopiero przy trzecim pieczeniu, bo nie było akurat domowników, przy nich nie ma szans :-)
Gość: mama alergika
18.01.2014 22:11 odpowiedz
Z ciekawosci zrobilam szarlotke sypana,wyszła przepyszna.Zachwycona zrobiłam jeszcze ze trzy razy i wyszła.Postanowiłam zrobić na urodziny synka............ Tyle gości a tu zaskoczenie nie wyszła za specjalnie,wierzch ok, a środek i dno nie sypkie,tylko jakby zamoczone surowe ciasto,czuć proszek do pieczenia.Trzeba było ratować resztki ,odwróciłam do góry gnem i wstawiłam do piekarnika ,dno jakoś się wysuszyło tylko środek tak sobie. Ale nie poddam się jeszcze wrócę do tego przepisu. Zapomniałam dodać że tortownica przeciekała i pewnie margaryna wyciakała,to pewnie tego przyczyna.
Gość: Kinga
12.01.2014 13:27 odpowiedz
szarlotka przepyszna, szczególnie z kleksem bitej śmietany
sweet-sin  (zobacz profil)
06.01.2014 09:01 odpowiedz
Świetna. Robi się ją błyskawicznie, smakuje przepysznie i tak szybko znika, że do zrobienia zdjęcia pozostają 'szczątki', a nikt się nie orientuje jakim tajnym sposobem została zrobiona. :)
Gość: Tup
03.01.2014 10:54 odpowiedz
Nigdzie nie mogę znaleść odpiowiedzi na moje pytanie, więc pozwolę sobie je zadać... Czy mogę zaminić cukier na fruktozę? Z racji insulinooporności muszę ograniczać cukier a bardzo lubię to ciasto i nie chce z niego rezygnować.
Dorota, Moje Wypieki
03.01.2014 11:29 odpowiedz
Można.
Gość: Eliza
03.01.2014 18:35 odpowiedz
a ja mam do Ciebie pytanie odnośnie fruktozy (też mam isnulinooporność). jak ja "mierzyć"? szklanka cukru to szklanka fruktozy?
Dorota, Moje Wypieki
03.01.2014 18:47 odpowiedz
Nie, fruktoza jest dużo słodsza. Kiedyś kupowałam, przelicznik był na opakowaniu fruktozy, niestety juz nie pamiętam.
Gość: Eliza
03.01.2014 18:59 odpowiedz
dzięki za odpowiedź, poszperam więc w internecie. a czy do piernika dojrzewającego też można zastąpić cukier fruktozą czy lepiej nie ryzykować?
Dorota, Moje Wypieki
03.01.2014 19:02 odpowiedz
Nie wiem, naprawdę, nigdy nie piekłam z fruktozą.
Gość: Eliza
03.01.2014 19:28
piernik to piernik, z innymi więc ciastami będę kombinować, ale z piernikiem jednak nie :)
Dzięki!
24.12.2013 21:11 odpowiedz
pyyyyyycha ! przepis super , wszystkie składniki swietnie sie ze soba łączą
Agula19.07  (zobacz profil)
17.12.2013 21:11 odpowiedz
Szarlotka jest pyszna. Piekłam ją już kilka razy. Świetny przepis.
Gość: biedronka
29.11.2013 19:37 odpowiedz
Ja na kazda sucha warstwe daje maslo, wyglada to tak:
suche-maslo-jablka-suche-maslo-jablka-suche-maslo
Dzieki temu wszystko sie ladnie zespala podczas pieczenia i nic sie nie rozsypuje, na te 2 pierwsze warstwy masla moze byc mniej, ale wierzch przykrywam bardzo dokladnie.
26.11.2013 18:24 odpowiedz
Uratowała się ta moja szarlotka...podpiekłam ją jeszcze spodem do góry z masłem, postała sobie noc i trochę zmiękła i jest ok:)
25.11.2013 20:51 odpowiedz
a mnie nie wyszło:(((( spód całkiem w proszku, warstwa środkowa twarda, jedynie góra da się zjeść...próbuje ratować, odwróciłam ją i na spód starłam jeszcze troche masła i dopiekam, może się uda:)
15.11.2013 21:07 odpowiedz
Super szybka, do zrobienia bez wysiłku
Gość: Cukierniczka
11.11.2013 17:26 odpowiedz
wyszło pyszne!
Gość: Karolina
09.11.2013 19:22 odpowiedz
Mam zamiar upiec właśnie taką szarlotkę ale zastanawia mnie czy do tej szarlotki można użyć jabłek próżonych? Pozdrawiam:)
Dorota, Moje Wypieki
09.11.2013 22:19 odpowiedz
Można.
Gość: amatorka
07.11.2013 16:10 odpowiedz
przepis bardzo dobry,nie jestem super cukiernikiem ale ciasto pychotka,upieczone na blaszce nie w tortownicy i nie odciskalam jablek ,nie ma zakalca skorka na gorze chrupiaca cos dobrego
Gość: Jos.
01.11.2013 01:42 odpowiedz
Pycha! Cały dom pachnie o 1.30 w nocy :)
Następnym razem dam trochę masła na spód, bo trochę sypkich składników zostało w formie wyjściowej.
Gość: zuzu
31.10.2013 09:09 odpowiedz
Przepis genialny!!! upiekłam, ale używając prodiża, w dodatku takiego który pamięta lata 50-te. Tylko wówczas trzeba bardzo dobrze odcisnąć starte jabłka. I mimo to ciasto wychodzi w sam raz wilgotne i bardzo aromatyczne, a wierzch jest delikatnie chrupiący :)
Mała cukierniczka  (zobacz profil)
30.10.2013 18:51 odpowiedz
Czym można by było przyprawić jabłka zamiast cynamonu? Nie przepadam, a jak ostatnio robiłam to czułam,że brakuje takiego aromatu, może cukier waniliowy?
Gość: karolina
22.10.2013 12:52 odpowiedz
czy zamiast kaszy manny mogę dać więcej mąki? byłoby wtedy 2 szklanki mąki. nie mam kaszy manny w domu a tak bardzo nie chce mi się iść do sklepu... :) pozdrawiam i dziękuję za odpowiedź:)
Gość: Anjja
06.11.2013 11:56 odpowiedz
Kasze mannę można zastąpić bułką tartą.
Gość: beata
15.10.2013 19:22 odpowiedz
robię często szarlotkę wg tego przepisu, bo syn ją uwielbia. niestety,jak nie wyjdzie, to nie ma większej ohydy - część ciasta zostaje np. w stanie sypkim, albo potrafi wyjść twardy, zakalcowaty glut. Natomiast w przypadkach ekstremalnych, kiedy się naprawdę uda, jest nieprawdopodobna. Puszysta, wręcz wyrośnięta, przy tym maślana. Pachnie w całym domu. Moja rada - grubo wysmarować dno tortownicy masłem, reszta masła w plasterkach na wierzchu. Cukier jest dobry trzcinowy. Jabłka są dobre słodko-winne, dość soczyste, ale też ulegające lekkiemu rozpiekowi. Osobiścvie nie lubie tego ciasta na szarych renetach, lepsze są odmiany deserowe, np. zielone jabłuszka lub podobne w smaku. Można wtedy do cukru dodać cukier waniliowy, całość jest nie kwaśno-słodka a delikatnie słodko-winna. Daję mniej cukru, najwyżej dwie trzecie szklanki.Żeby warstwa górn była chrupiąca, delikatnie oprószyć cukrem pudrem trzcinowym. Warstw nie ugniatać, sypać równo pomiędzy starte jabłka, niech to się przenika harmonijnie. Jak wyjdzie naprawdę jest ciastem godnym mistrzów podniebienia, a nie szybkim, łatwym przepisem z prostackim efektem.
Gość: Nina
14.10.2013 23:54 odpowiedz
Pani Dorotko, ten przepis jest fantastyczny :)) zrobiłam dzisiaj tą szarlotkę i nawet nie zdążyłam zrobić zdjęcia, od razu zniknęła. Pozdrawiam serdecznie!
Gość: lwias
13.10.2013 17:34 odpowiedz
Witam, czy mąka krupczatka w tym przepisie się sprawdzi?
Pozdrawiam :-)
Dorota, Moje Wypieki
13.10.2013 21:52 odpowiedz
Tak.
12.10.2013 22:03 odpowiedz
Przepyszna szarlotka. Niezawodna, jedna z najlepszych jakie jadłam. Stale obecna w mojej kuchni :)
Kasiawu  (zobacz profil)
11.10.2013 19:57 odpowiedz
Powiem szczerze ze nie liczylam na nic wielkiego a tu prosze prosze....pyszniutka! Nic tylko robic i sie zajadac z kawusia:)
09.10.2013 21:20 odpowiedz
W smaku smaczna,ale zostane jednak przy tradycyjnych szarlotkach.Pieklam w minimalnie nizszej temperaturze przez 1,5 godziny i mimo tego spod byl niedopieczony.Najlepsza ciepla taka chrupiaca.
Gość: libra2x
09.10.2013 20:40 odpowiedz
Witam !!!
Od dłuższego czasu korzystam z Pani przepisów i są rewelacyjne.
Mam pytanie: jaką inną mąką mogę zastąpić w tym przepisie mąkę pszenną.
dziękuję i pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
10.10.2013 09:26 odpowiedz
Mąką orkiszową jasną lub razową.
Gość: kinka
09.10.2013 10:11 odpowiedz
Przepyszne ciacho, najlepsze jeszcze gorące z gałką lodów waniliowych:) UWAGA - w takiej postaci silnie uzależniają ;)
Gość: Martynka
05.10.2013 19:08 odpowiedz
Ciasto robiłam dzisiaj, przepyszne. Robiłam tak jak w przepisie i wyszło doskonale lecz dodałam cynamon i dolałam ciutkę soku. Wszystkim smakuje moi dość proste.
Gość: sylwik
04.10.2013 21:44 odpowiedz
Nie wiedzialam ze nie nalezy odciskac soku z jablek!!!!! Odcisniety sok wypilam, ciadto wstawilam do piekarnika I zaczelam czytac komentarze... o zgrozo okazalo sie ze im bardziej soczyste jablka tym lepiej. Upss!! Na szczescie znalazlam w lodowce karton soku jablkowego I zalalam ciasto szklanka soku :))) wyszlo calkiem dobre, ciut za slodkie ale smaczme :)
Dorota, Moje Wypieki
05.10.2013 11:57 odpowiedz
Nieźle :)).
02.10.2013 16:49 odpowiedz
Zrobiłam i ja. Ale bez zachwytu. Chciałam zrobić podwójną porcję - i dałam pół na pół masła i margaryny - więc może przez tę margarynę smak nie jest jakiś niesamowity. Wręcz przeciwnie - w smaku nijakie. Będę jednak robić tradycyjne szarlotki:)
Karinab  (zobacz profil)
28.09.2013 15:26 odpowiedz
Ciasto genialne w swojej prostocie. Znika zanim zdąży ostygnąć. Jak je podać z gałką lodów waniliowych to smakuje zupełnie jak w najlepszej kawiarni!
Sandra93  (zobacz profil)
26.09.2013 21:30 odpowiedz
Dzisiaj robiłam tą szarlotkę 2 raz. Kiedyś mi nie wyszła - spodnia warstwa wyszła "surowa", ale pamiętam, że urzekł mnie jej chrupiący wierzch...
Postanowiłam, że powtórzę i może mi wyjdzie... I udała się :) część masła ułożyłam na dolnej warstwie, resztę na górze.
Ogólnie za szarlotkami nie przepadam, ale ta jest rewelacyjna!
Gość: betka
25.09.2013 11:04 odpowiedz
Mniam rewelka ,pyszna i prosta. Podałam na ciepło z gałka lodów i bita śmietaną :) Polecam ten przepis!
Gość: sonia
24.09.2013 20:37 odpowiedz
witam-wlasnie sie zajadam ta szarlotka- jest pyszna ja dodalam jablek boscoop-cukru uzylam tyle co w przepisie plus po 1 lyzce na porcje-bo jablka okazaly sie dosc kwasne-do ciasta znakomite, a efekt- palce lizac!!!
asiulaa  (zobacz profil)
23.09.2013 13:44 odpowiedz
Nie wiedziałam, że istnieje tak proste i szybkie ciasto. A jakie dobre w smaku...mmm poezja! Uwielbiam je od pierwszego kęsa (jak wszyscy w domu) i na pewno za gości u nas na stałe :)
mariolcia191  (zobacz profil)
22.09.2013 13:41 odpowiedz
Rewelacyjny smak i na prawdę prosty przepis ;-),
ja na tzw.sypkie warstwy starłam odrobinę masła; użyłam jabłek Szara reneta,były nieziemsko kwaśne,więc dodałam niecałe pół szklanki drobnego cukru do wypieków i niecałe pół szklanki brązowego drobnego cukru ;-) nie jest ani za tłusto,ani za słodko,a uwierzcie,że ograniczam cukier jak tylko mogę ;-)np.do ciasteczek sezamowych daję go ok. 30g ;-)
P.S. Powiem,że ilość masła (170g) na sam wierzch przyprawiła mnie o mały zawał,bo wyrabiając zwykłe kruche ciasto i dając masła w podobnej ilości nie widać aż takiego ogromu tłuszczu,a tu na wierzchu taaaka kopa masła ;D
Mała cukierniczka  (zobacz profil)
21.09.2013 09:25 odpowiedz
Muszę upiec dwie szarlotki z dwóch różnych przepisów, ale bardzo zależy mi na czasie i chciałabym je piec jednocześnie na termoobiegu. Jeżeli jedna z nich musi byc pieczona w 180 stopniach godzine, a druga w 190 stopniach 40 minut, to lepiej piec na niższej temperaturze czy na wyższej? ( z odpowiednią korektą czasu oczywiście) :)
Gość: mewik
20.09.2013 16:52 odpowiedz
Kocham, kocham, kocham ta szarlotkę!!! Pól rodziny mi się w niej rozkochało :) robię regularnie, bo żyć bez niej nie umiem. Chrupiąca pysznotka!!!!!
Gość: Aneta
18.09.2013 22:39 odpowiedz
Przepyszna;) Mąż uznał, że to najlepsze ciasto jakie jadł:) Dziękuję:)
Mała cukierniczka  (zobacz profil)
17.09.2013 16:11 odpowiedz
Czy mogłabym tutaj użyć musu z jabłek? Dostałam gotowy w słoiczku, a nie wiem czy wypali tutaj z sypanym ciastem. Pozdrawiam :)
kruszysia  (zobacz profil)
17.09.2013 16:43 odpowiedz
Mała cukierniczko, przeszukaj komentarze pod przepisem wpisując do wyszukiwarki słowo mus. Ktoś już tak piekł i miał ciekawe uwagi.

Powodzenia!
Mała cukierniczka  (zobacz profil)
17.09.2013 18:22 odpowiedz
Dziękuję!
Gość: Kasia
13.09.2013 19:40 odpowiedz
Pani Dorotko, mam pytanie. po ukrojeniu ciasta zobaczyłam, że jest surowa masa na dole (sypka), ponieważ wycisnęłam trochę soku z jabłek wcześniej. dodałam wody i dalej podpiekłam. niestety nie wiem, czy to będzie do spożycia :( jak Pani myśli?
11.09.2013 16:29 odpowiedz
Zapomniałam dodać: do mojej szarlotki użyłam 1/2 szklanki cukru i wg. mnie była to idealna ilość. A gdy ciasto było już w piekarniku, zorientowałam się, że nie dodałam proszku do pieczenia ;)
11.09.2013 16:27 odpowiedz
Pyszna szarlotka, szczególnie na ciepło, a na drugi dzień lekko podgrzana w kuchence mikrofalowej ;) Część mąki zamieniłam na otręby (ok. 1/4 szklanki), a po przeczytaniu komentarzy użyłam ok. 120 g masła i nic nie wyciekło z tortownicy. Jednak środkową warstwę ciasta jabłka zbyt mocno rozmoczyły i w rezultacie właściwie w ogóle jej nie widać i mało co czuć. W związku z tym następnym razem zrobię dwie warstwy ciasta, albo podwoję jego składniki. Lub użyję mniej soczystych jabłek :) Najlepszą rekomendacją tego ciasta jest fakt, że mój Łasuch, który na ogół nie lubi ciast jabłkami, tę szarlotkę bardzo chętnie wcina :)
zabrzANKA  (zobacz profil)
08.09.2013 09:48 odpowiedz
Robiłam w normalnej prostokątnej formie, nic nie wyciekło, na wysokośc też była dobra, a krojenie wg mnie lepsze i łatwiejsze.
PS
Nie mam po prostu tylu pater ;)
03.09.2013 12:06 odpowiedz
Bardzo smaczna szarlotka i banalna w wykonaniu! Miałam dość kwaśne jabłka i ograniczyłam cukier do 3/4 szklanki, ale i tak wyszła dość słodka, więc następnym razem dodam połowę zalecanej ilości:)
zabrzANKA  (zobacz profil)
08.09.2013 09:42 odpowiedz
Popieram, jak dla mnie połowa cukru jest w sam raz.
Jeśli chodzi o szybkośc wykonania, to tarłam wszystko ręcznie i zajęło mi to sporo czasu, następnym razem malakser idzie w ruch, wtedy będzie szybko i banalnie. W smaku bardzo dobra, miękka i ciekawa :)
Gość: Nati
31.08.2013 18:30 odpowiedz
Pyszna szarlotka,będę częstym gościem na Pani stronie :)
Gość: Malwina
28.08.2013 18:11 odpowiedz
a kasza kukurydziana sie nadaje czy musi być manna??
Dorota, Moje Wypieki
28.08.2013 21:27 odpowiedz
Myślę, że tak.
Gość: Malwina
28.08.2013 21:36 odpowiedz
dziękuje za tak szybką odpowiedz:)pozdrawiam
Gość: Malwina
31.08.2013 17:31 odpowiedz
i zrobiłam jest przepyszna ma piekny kolor i napewno ją powtórze.
Aneczka1805  (zobacz profil)
20.08.2013 16:43 odpowiedz
Zrobilam! Przepis banalnie prosty a ciasto przepyszne. Nastepnym razem posypie wiorkami masla takze dol ciasta, bo slabo mi wyroslo. No i dam odrobine mniej cukru... Polecam. Uzylam jablek ze sloika.
Gość: stasia1111
10.08.2013 18:12 odpowiedz
dodotko jesteś de Best korzystam ciągle z twoich przepisów
Ula0707  (zobacz profil)
07.08.2013 17:51 odpowiedz
Dostałam wczoraj sporo papierówek, które trzeba było szybko spożytkować. Weszłam raz - dwa na MW i oto moim oczom ukazał się przepis na szarlotkę sypaną. Zrobiłam wieczorem i do rana mało co zostało;) Faktycznie na ciepło jest pyszna, podobno świetnie smakowała z lodami, chłodna też była wspaniała. Polecam szczerze :)

Skorzystałam z "komentarzowych" rad i:
- dałam ok. pół szklanki cukru,
- pierwszą warstwę posypałam niewielką ilością masła,
- jadłam szybko, póki jeszcze było coś w tortownicy i nikt inny nie zwęszył;)
Gość: fasola
02.08.2013 12:22 odpowiedz
Witam, mam autorski pomysł, jak radzić sobie z masłem. Straszna babranina z krojeniem masła lub tarciem, dlatego topie masło w rondelku i przed włożeniem ciasta do piekarnika polewam łyżką miejsce w miejsce. W smaku i wyglądzie nic się nie zmienia, zauważcie, że masło i tak momentalnie się topi po włożeniu do piekarnika. Pozdrawiam fanów tego ciasta
Gość: Ola
31.07.2013 01:19 odpowiedz
Czy zamiast startych jabłek mogę dać gotowy mus jabłkowy ze słoiczka?
Gość: Ola
05.08.2013 01:02 odpowiedz
Zrobiłam z jabłkami ze słoiczka, dodałam więcej cukru i kwasek cytrynowy.
Na każdą warstwę ciasta tarłam masło, a na każdą jabłek sypałam cynamon.
Górę posypałam cukrem trzcinowym.
Szarlotka nie wyszła zwarta, ale w smaku pyszna, idealna na ciepło z gałką lodów waniliowych: )
08.08.2013 14:03 odpowiedz
robiłam juz z jabłkami ze słoika ale dodałam do nich pół szklanki soku jabłkowego z kartonu i połowę podanej ilości cukru. Ten sok jest konieczny do scalenia mąki i kaszy. Wyszło idealnie!
Gość: Mwriola
30.07.2013 00:37 odpowiedz
Robiłam to samo ze świeżym ananasem , tez pyszne
Gość: agata
20.07.2013 21:45 odpowiedz
Ja również tarłam masło na każdą warstwę. PYCHA!!! Wspaniały, mega prosty przepis. Niesamowity smak!! Zagości na stałe w moim kuchennym repertuarze :)
Gość: Gotisia
09.07.2013 22:01 odpowiedz
Właśnie zajadam:) Genialne. Ja na każdą sypaną warstwę tarłam masło. Przepyszne:)
Gość: Martucha
09.07.2013 11:58 odpowiedz
czy ktoś robił tą szarlotkę z rabarbarem ?? zastanawiam się czy wyjdzie ;-)
Gość: Bonifacy
21.06.2013 19:45 odpowiedz
Pani Dorota zrobilam straszna glupote :-( wstawilam szarlotke do piekarniak i zapomnialam o masle na gorze i dopiero po 30 minutach zorientowalam sie ze cos tu nie gra.. wyjelam szybko dalam maslo na gore i wsadzilam ja jeszcze raz, ale nie wiem teraz co mam robic ;-( czy to się ma prawo jeszcze udac? pomocy ;-(
Gość: Marcellowa
19.06.2013 12:17 odpowiedz
Ja mam pytanie:
Nie ma u mnei ani renetow, ani papierowek, jakie inne jabla moge uzyc? Mam chempiony, czy moge ich uzyc? czy jak zetre je na tarce to nei zrobi sie breja?
I jeszcze jedno mam tylko blaszke 25 zł. CO prawda przeliczylam sobie to w przeliczniku foremek i powinnam do kazdej szklani dodac ,018 szklanki, pytanie czy ciasto wyjdzie?
Dorota, Moje Wypieki
20.06.2013 21:47 odpowiedz
Możesz uzyc dowolnych jabłek. 
Nie rozumiem 2 czesci pytania.
Gość: Irenia
17.06.2013 22:37 odpowiedz
Witam:) czy można jabłka zastąpić truskawkami?
Dorota, Moje Wypieki
17.06.2013 23:15 odpowiedz
Mozna spróbować, ale nie spodziewam się dobrych efektów. Truskawki zawierają zbyt dużo wody.
Gość: Ola
18.06.2013 14:01 odpowiedz
Można. Robiłam tak wiele razy i zaraz znowu będę piekła "szarlotkę" sypaną z truskawkami. Zupełnie co innego wychodzi, ale też pyszne. Tylko truskawki trzeba wybrać takie mniej wodniste. Najlepsze są te duże, twardsze. U mnie ta odmiana się nazywa "marmolada". Truskawki pokroić na ćwiartki lub grube plasterki. Reszta jak w przepisie powyżej.
Ja nie dodaję proszku do pieczenia do tego ciasta, bo tu nie ma co wyrastać. Nie może też wyjść zakalec.
Polecam w wersji z truskawkami dodać 1-3 łyżeczki cynamonu (w zależności od tego jak bardzo się lubi). Uwielbiam połączenie truskawek z cynamonem.
Wersja z truskawkami najlepsza jest na drugi dzień, jak postoi trochę. Środek miękki i truskawkowy, a góra chrupiąca. Najprostsze i najtańsze ciasto.
rodentie  (zobacz profil)
17.06.2013 14:09 odpowiedz
oj dobraaaaa, zawlaszcza na cieplo i do tego lody waniliowe :)
Gość: malina
26.05.2013 15:40 odpowiedz
Rewelacja! Robi się ją bardzo szybko, dosłownie w kilka minut a smakuje wspaniale :)
Gość: Maria
24.05.2013 18:09 odpowiedz
Zrobiłam tę szarlotkę, udała się pod względem formy, ale niestety czuć było goryczkę (?).
Dorota, Moje Wypieki
24.05.2013 19:18 odpowiedz
Nie mam pojęcia, dlaczego..
Gość: luk
22.05.2013 14:42 odpowiedz
czy zamiast jabłek można użyć dżemu z antonówek?
Gość: TOGA
18.05.2013 17:10 odpowiedz
Przepraszam za pisownie ale nie mam polskich znakow. Przed wyprobowanie przepisu ZAWSZE czytam komentarze. Pozbieralam wszystkie opinie i zrobilam tak. Przed rozpoczeciem przygotowan wsadzilam 2 kostki masla do zamrazalnika. Jabla zlota reneta. poltorej szklanki cukru. I zamiast 2 szklanek maki dalam poltorej a za to dwie i pol szklanki kaszy manny. Na dno blaszki starlam na grubych oczkach tarki pol kostki masla pozniej jak w przepisie na wierzch trzy czwarte kostki. Ciasto wyszlo ZAJEFAJNE i przepyszne. Nie rozwalalo sie nawet krojone na goraca idealnie polaczyly sie skladniki i nie bylo za slodkie. REWELACJA
Gość: monika
17.05.2013 17:24 odpowiedz
czemu tu nie ma jajej?
kruszysia  (zobacz profil)
17.05.2013 18:08 odpowiedz
Bo jest to przepis bez jajek.
Gość: katekk
11.05.2013 09:02 odpowiedz
Dorotko , czy można część mąki zastąpić mielonymi orzechami lub migdałami ? Np . w proporcji pół szklanki mąki , pół szklanki mielonych orzechów ( reszta bez zmian - może mniej cukru ) .Bardzo proszę o odpowiedź bo mam zamiar ją upiec na dzisiejsze popołudnie :)
Dorota, Moje Wypieki
11.05.2013 15:53 odpowiedz
Można.
canella98  (zobacz profil)
10.05.2013 16:33 odpowiedz
robiłam jakiś miesiąc temu, wyszła bardzo dobra - chrupiąca i meeeega wilgotna , a takie wypieki uwielbiam :) niestety była kapryśna przy fotografowaniu, więc zdjęcia nie ma :D
Gość: Jusik
09.05.2013 15:23 odpowiedz
Wyszła wspaniała, piekłam już 3 razy :) skorupka z wierzchu jest doskonała, bardziej odpowiada mi zaraz po upieczeniu, bo następnego dnia jest ciut za wilgotna. Przepis ,,sprzedałam'' 2 znajomym i obie są nim zachwycone!
Maddy77  (zobacz profil)
07.05.2013 16:59 odpowiedz
nie mam kaszy manny...ale mam semoline moze byc? (bo kaszka blyskawiczna dla dzieci to sie raczej nie nadaje ,prawda?)
Maddy77  (zobacz profil)
08.05.2013 21:55 odpowiedz
zrobilam z bulka tarta,bo znalazlam w komentarzach, ze ktos juz tak robil,nastepnym razem bedzie z semolina:)
Gość: Rowerowa_Panna
07.05.2013 12:48 odpowiedz
Witam.
Jeżeli zmniejszam ilość cukru w przepisie to powinnam na jego miejsce dosypać kaszy lub mąki?
I jeszcze jedno pytanie, czy mogę pominąć proszek do pieczenia? Jego brak mocno zmieni ciasto czy będzie ono tylko trochę niższe?
Z góry dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam serdecznie :)
Dorota, Moje Wypieki
08.05.2013 11:16 odpowiedz
Nie trzeba dosypywac nic w miejsce cukru. Mozna bez problemów pominąć proszek. Ciasto będzie odrobinę cięższe, pozdrawiam :).
Gość: dela
04.05.2013 21:18 odpowiedz
Fajny przepis.
Z braku zwykłej formy użyłam foremki aluminiowej więc nic mi nie wyciekło na zewnątrz i to był chyba klucz do sukcesu jak tak czytam o Waszych sypkich spodach.
Ja wysmarowałam całą formę masłem, wsypałam 1 warstwę, na to połowa jabłek, druga warstwa, reszta jabłek i trzecia warstwa. Na to wszystko starłam na tarce kostkę masła.
Szarlotka wyszła jak wyjść miała, była wilgotna ale nie mokra. Te 180 stopni to chyba na taki zwykły piekarnik (o tym zero informacji), bo z termoobiegiem musiałam zmniejszyć na 160, inaczej by się spaliła.
Generalnie polecam, nawet jak ktoś zielony w temacie pieczenia.
Gość: maggaw
27.04.2013 14:45 odpowiedz
Ta szarlotka jest w mojej rodzinie od pokolen ! I jest to najszczersza prawda :)

I pewnie z tego powodu jest moim ulubionym ciastem, smakiem dziecinstwa. Najlepsza na cieplo, nie dajcie jej wystygnac !

Ja robie jednak tak : ciasto - jablka - ciasto - maslo. I nie scieram jablek, ale kroje na plasterki. Nie ma szans wyjsc "packowate", uwierzcie !

A, no i polecam wersje ze sliwkami. Chyba jeszcze lepszea niz z jablkami :)
23.04.2013 15:23 odpowiedz
Jestem na TAK. Smak oceniam na maksa, natomiast mam pewne wątpliwości co do wykonania. Czy ktoś wogóle próbował utrzeć masło na tarce i potem równomiernie rozłożyć? Większość pisze o tym, że pokroiła na cieniutkie plasterki.
I całe szczęście, że dałam o połowę cukru mniej niż w przepisie. I tak było słodko!
Gość: Ewkasza
21.04.2013 19:43 odpowiedz
Zrobiłam to ciasto po raz pierwszy i niestety wyszedł mi przesypujący się gniot.
Jedyne w czym zmieniłam oryginalny przepis to ilość cukru - zamiast szklanki dałam tylko dwie łyżki, ponieważ w moim domu z reguły nie jada się cukru.
Podejrzewam ze to wpłynęło na zmianę struktury ciasta.
No cóż, następnym razem zrobię tradycyjna szarlotkę na kruchym spodzie.
Ale moje doświadczenie nie zwalnia mnie z obowiązku podziękowania autorce blogu za fantastyczne przepisy. Kopalnia wspaniałości za co serdecznie dziękuje i skorzystam z innych na pewno!
Gość: V_jolka80
10.04.2013 21:31 odpowiedz
I wszystko byłoby super, gdyby nie to, że spód, a przynajmniej jego "spodnia część" pozostała sypka...
Gość: eve
06.04.2013 22:07 odpowiedz
Ciasto, ktore wzbudza wiele kontrowersji... Wlasnie sprobowalam pierwszy kawalego tego ciasta i ...jestem na tak! Smak i konsystencja mi odpowiadaja. Nastepnym razem uzyje tylko mniej cukru.
Gość: wspak
30.03.2013 12:46 odpowiedz
Zamiast cynamonu, dodaje kardamon - nadaje genialny aromat.
Gość: Miska
21.03.2013 14:22 odpowiedz
właśnie robię ,mam nadzieję ,że wyjdzie :)
Gość: mo_na
20.03.2013 21:14 odpowiedz
wspaniała! dopiero raczkuję w świecie pieczenia ciast:) to ciasto jest proste w wykonaniu i powalające na kolana smakiem, zapachem i konsystencją!
Gość: krakowianka
20.03.2013 17:03 odpowiedz
najlepsza szarlotka na swiecie ! za kazdym razem udana, mysle ze wazne aby trzymac sie przepisu wtedy wychodzi ;)
Gość: pap
17.03.2013 18:42 odpowiedz
dwa razy spróbowałam tego przepisu i dwa razy wyszła paćka, bardziej deser niż ciasto.
Gość: Zu
16.03.2013 20:53 odpowiedz
Ja niestety nie zaliczam tego ciasta do udanych. Smakuje bardzo dobrze, ale spód jest w połowie sypki. Ponadto ciasto nie wyrosło i nie jest zbyt zwięzłe - kawałka w całości nie wyciągnę. Zamiast świeżo tartych jabłek użyłam domowej roboty musu jabłkowego z zeszłej jesieni, z którego odsączyłam wodę. A może to kwestia naczynia? Nie mam tortownicy, więc upiekłam grubym żaroodpornym. Masło starłam na tarce do parmezanu, ale to chyba nie powinno mieć wpływu. Mam nadzieję, że następnym razem się uda, bo jeszcze się nie poddaje. Macie jakieś podpowiedzi Drogie Panie ? :)
Dorota, Moje Wypieki
17.03.2013 20:13 odpowiedz
Moze niepotrzebnie odsaczalas mus?
Gość: gość3
10.04.2013 13:40 odpowiedz
Witam szarlotkowiczów , właśnie wczoraj zarobiłam to ciasto, zgadzam sie z Zu że spód jest troche sypki , ale będe robić na sobote i mam pomysł żeby na spód też dodać troszke wórków masła, może wtedy spód sie dobrze połączy.Ciasto ogólnie bardzo smaczne a jeszcze jak jest polukrowane :-))pozdrawiam , życze smacznego
StefaniaMarta  (zobacz profil)
15.03.2013 23:37 odpowiedz
Zrobiłam ją w silikonowej formie i nie musiałam używać papieru na dno, ani sok nie wypływał. Wyszła rewelacyjnie. Aby wierzch pozostał kruchy na następny dzień, przykryłam ciasto papierem, zamiast szczelnie zamykać.
Gość: afryka8
14.03.2013 13:13 odpowiedz
Ciasto robi się błyskawicznie i smakuje świetnie, szczególnie na ciepło po wyjęciu z piekarnika z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną. Wówczas skórka jest jeszcze chrupiąca i czuć maślany smak. U mnie wszyscy sie dziwili, że bez ubijania, bez miksowania i takie smaczne :)
11.03.2013 21:05 odpowiedz
Szarlotka jest bardzo dobra, często piekłyśmy ją z siostrą (przepis był opublikowany w "Poradniku domowym") taka w sumie kryzysowa szarlotka.
Pozdrawiam.
caramelle  (zobacz profil)
11.03.2013 11:44 odpowiedz
Bardzo dobra szarlotka i łatwa do zrobienia, ale zdaje mi się że trzeba też smarować spód masłem :)
Gość: mamaZu
09.03.2013 20:13 odpowiedz
Witajcie:) Szarlotka wyszła pyszna :) jedynie wiem,że następnym razem posmaruję masłem również dno tortownicy. Może kwestia mojego piekarnika,ale spod wyszedł mi ciutkę niedopieczony. Poza tym - paluszki lizać :) użyłam cukru trzcinowego, właściwie połowę tego, co w przepisie, jabłka jakie były w domu - chyba championy. Z pewnością jest to ciasto, które na stałe zawita w ,ojej kuchni :) dziękuje za przepis i pozdrawiam :)
Gość: szarlotta
05.03.2013 21:22 odpowiedz
kurcze,robilam szarlotke wg tego przepisu dwukrotnie! raz jednak kladlam oprocz jablek maslo na kazda warstwe,a innym razem odsacyzlam sok z jablek i maslo poszlo tylko na wierzch..
a ona i tak nie urosla:( mimo proszku do pieczenia..(sadzilam,ze wlasnie przez za duza ilosc soku albo masla) cos tam pobulgotalo poczatkowo i zastoj..
o co chodzi???
czemu wiekszosci wychodzi grube ciasto,mimo tych samych proporcji????
Gość: michaalinaa
01.03.2013 22:29 odpowiedz
ta szarlotka jest po prostu obłędna! pierwsze ciasto które zniknęło całe w jeden dzień :) użyłam jabłek granny smith, smak był bardzo ciekawy w pozytywnym tego słowa znaczeniu :) pyszna! i jak mało z nią roboty :) zrobię jeszcze nie raz, nie dwa, nie trzy! :D
Gość: kasia g.
28.02.2013 01:38 odpowiedz
niesamowity przepis! Tak łatwego, szybkiego i pysznego ciacha jeszcze nie widziałam :) Pierwsza szarlota już wchłonięta i szykuję się do pieczenia drugiej ! :)
Gość: be
27.02.2013 14:54 odpowiedz
Wybitna! I przeprosta! Proponuje dodać mniej cukru, ciut mniej masła i zastąpić część mąki pszennej manna (1/4 szklanki więcej manny na rzecz pszennej) - będzie zdrowiej i mniej kaloryczniej, a nie straci na wartości!
Gość: AnnaM
26.02.2013 17:42 odpowiedz
Sprobowalam, myslac ze ciasto bedzie bardziej zwiezle, po upieczeniu, czuc sama maka i maslem, troszke mnie to zniesmaczylo. Mimo, ze ja nie bylam fanka, to mojej rodzince bardzo to ciasto smakowalo.
Gość: mama
25.02.2013 18:58 odpowiedz
...wlasnie zrobilam... smaczna,ale nie wyrosla...
ManiakalnySen  (zobacz profil)
22.02.2013 13:08 odpowiedz
pyszne ;)
Gość: paula046
20.02.2013 10:00 odpowiedz
Najlepsza jest na ciepło z bitą śmietaną lub lodami :)
Gość: syhgitskx
18.02.2013 17:49 odpowiedz
BABECZKI UDANE, ALE BARDZO SMAKUJĄ MASŁEM ZAMIAST JABŁKAMI, TŁUSTE !!!!
Gość: Mariusz
17.02.2013 14:10 odpowiedz
Ja zrobiłem wczoraj w prostokątnej blasze (właśnie z powodu wyciekania różnych składników z tortownicy).
Wyszło ekstra.
Na ciepło niezła, ale najlepszy smak ma dzisiaj.
Ostygła, "stężała" i nie rozpada się, warstwy są ładnie zaznaczone.
Nie widzę żadnych problemów z - jak niektórzy piszą - częściowo twardym spodem. Jakoś szczególnie ciasto nie urosło ale jak dla mnie to żaden minus :)

Naprawdę fajny, prosty i nieskomplikowany przepis.
A efekt przepyszny!
Gość: LONKA
14.02.2013 21:33 odpowiedz
KAPITALNE :) WŁAŚNIE ZROBIŁAM I JEST CHRUPIĄCE , SMACZNE :)
Gość: ktosia
13.02.2013 19:17 odpowiedz
Ta szarlotka jest prosta jak swiat i robie ja od ponad 20 lat:) Ale mi sie zrymowalo ladnie. Nie pamietam skad wzialam przepis, moze z Przyjaciolki, ktora moja mama kupowala... Jako nastolatka wlasnie od niej zaczelam swoje przygody ciastowe. Wychodzi za kazdym razem i zawsze jest pyszna. Mozna podac z bita smietana, najlepiej zrobiona wlasnorecznie, nie z puszki. Mniam:)))
05.02.2013 16:50 odpowiedz
Ja dzisiaj upiekłam szarlotkę specjalnie dla mojego synka, który je tylko i wyłącznie ciasto z jabłuszkiem :)
05.02.2013 11:25 odpowiedz
witam,
ok jakiegos czasu przymierzalam sie do tej szarlotki, i zrobilam w zeszla niedziele, troche z niedowierzaniem zerkalam do piekanirka ;)
okazalo sie ze jest fantastyczna!!!
goraco polecam
sloneczko085  (zobacz profil)
04.02.2013 22:38 odpowiedz
Tak sobie przeglądam a tu proszę http://www.epoznan.pl/blogi-blog-66-2185 ! Jawna kopia. Kurcze dlaczego nikt nawet nie zamieszcza na blogu informacji skąd pochodzi przepis, tylko najłatwiej coś przypisać sobie. Pozdrawiam czytelników.
Gość: Magdzik
04.02.2013 16:16 odpowiedz
Wlasnie piekę drugi raz ,bo w weekend wszystkim bardzo smakowala i szybko zniknęła.
Łatwa,szybka,tania i pyszna :)
Gość: Joanna
01.02.2013 12:35 odpowiedz
Szarlotka w smaku pyszna, tyle, że mnie ciasto sypane kompletnie nie wyrosło. Więc szarlotka miała 2 cm wysokości. Fakt, że zamiast jabłek tartych świeżych dałam mus jabłkowy ze słoika, ale przecież można... hmmm, nie wiem. Jutro spróbujęz tartymi jabłkami.
Gość: Anonim
07.02.2013 21:35 odpowiedz
Jablka musza byc swierze a nie mus. Chodzi o to ze musza puscic sok.
26.01.2013 23:52 odpowiedz
Szybka i bardzo smaczna! :)
alirose  (zobacz profil)
26.01.2013 10:25 odpowiedz
potrzebowalam na szybko jeszcze jednego ciasta na dzisiejsze imieniny meza i skorzystalam z tej blyskawicznej szarlotki - zrobilam jak anka ponizej - tylko dwie czesci suchego, pomiedzy nimi warstwa jablek i troche masla na dolna czesc. Calosc upieklam w takiej wiekszej prostokatnej blasze - wyszlo baaardzo smaczne z jednym drobiazgiem - niektore kawalki spodu sa zbyt twarde! Nie wiem dlaczego - nie sa przypalone i nie caly spod jest twardy tylko niektore kawalki - tak jaby tam nie doszedl sok lub maslo??? Ale to malo przeszkadza a szarlotka i tak jest pyszna :)
Gość: anka
24.01.2013 02:36 odpowiedz
Ja dziele sypkie skladniki na dwie części, pierwszą wysypuję do formy i ścieram na nią 1/3 części masła następnie wykładam cale jabłka, zasypuję je drugą połową suchych skladników i resztą masła. Wtedy spodnia warstwa ma szanse się upiec.
Gość: Ewa
23.01.2013 09:50 odpowiedz
Pani Dorotko! Co mogłabym użyć zamiast masła? Czy margaryna, oliwa albo tłuszcz palmowy się nada? Wiem że masło nadałoby wspaniały smak i aromat ale niestety nie moge go uzyć z powodu alergii. Z gory dziękuje za radę!
Dorota, Moje Wypieki
23.01.2013 19:07 odpowiedz
Margaryna bedzie ok :).
Gość: tofik
22.01.2013 21:52 odpowiedz
Ja zrobiłem wg przepisu, ale sypie składniki pozostały nadal sypkimi, jakby sok nie mógł w nie wniknąć, a jabłka nie były jakoś szcególnie suche, zwyczajne tylko warstwa górna troche lepiej, bo tam było masło ale w srdoku tez ta warstwa pozostała sucha, dziwne ze na spodzie podobnie, gdzie wszystko powinno pływać w soku,może użyć mniej sypkich składnikow i zrobic cieniutkie warstwy?
Dorota, Moje Wypieki
23.01.2013 19:49 odpowiedz
Można.
Gość: markotka
01.02.2013 18:35 odpowiedz
Jabłka muszą być kwaśne i soczyste, najlepiej typu szara reneta, które na surowo są niejadalne. Na wierzch można dać trochę więcej masła jak jabłka są za mało soczyste.
Gość: panixx
21.01.2013 22:48 odpowiedz
Zapomnialam pochwalic to ciasto, ktore juz od 2 lat gosci w naszym domu i zawsze zaskakuje gosci!
Czasami zamiast kaszy manny uzywalam drobna kasze kukurydziana, zamiast jablek albo do jablek dodawalam mrozone owoce lesne.
Gość: kika
20.01.2013 23:42 odpowiedz
przepyszna na gorąco! plus kleks bitej śmietany, mmmm właśnie zjadłam 3 kawałki :)) dzięki za przepis :)
1kasik1  (zobacz profil)
19.01.2013 23:22 odpowiedz
Jak zwykle kolejny wypróbowany przepis udany :) Szarlotka pyszna na ciepło (na zimno okaże się jutro :)), a jako dodatek kieliszek pysznej nalewki :) To najszybsze w przygotowaniu ciasto jakie kiedykolwiek piekłam :) Bez żadnych extra dodatków, według przepisu, palce lizać :)
Gość: linnka
19.01.2013 19:07 odpowiedz
właśnie zrobiłam, wyszło idealne :) trochę się obawiałam, bo ilość "sypkiego" wydawała mi się mała jak na taką ilość jabłek, a masło się stopiło i zostawało na wierzchu, ale zrobiłam tak jak radziłyście, pozakłuwałam od góry. Takie proste a takie pyszne :D tylko następnym razem ktoś inny będzie za mnie obierał i ścierał jabłka, z tym najgorsza robota ;)
Gość: bea
19.01.2013 16:50 odpowiedz
ja robię ją na brązowym cukrze, który mielę w młynku ma cukier puder, najlepsza jest też z prawdziwych zielonych jabłuszek, startych na tarce wraz ze skórką, można też dodać do startych jabłek garść rodzynek i ze dwie garści orzechów włoskich, górę oprószyć cukrem trzcinowym, powstaje chrupiąca maślano-cukrowa skórka, pyszna.skórka
17.01.2013 13:34 odpowiedz
Szarlotka wspaniala.Ja dodaje do suchych skladnikow 2 lyzki kakao i pieke w formie silikonowej.Przez to nie mam problem z wydostawaniem sie sokow na zewnatrz.Polecam i pozdrawiam!
Gość: Maja
17.01.2013 08:58 odpowiedz
Zrobiłam wczoraj szarlotkę i rzeczywiście jest pyszna. Ale kiedy popatrzyłam na przekrój ciasta, warstwa górna jest inna co do koloru i tekstury w porównaniu do warstwy środkowej. Czy myślisz, że masło można byłoby również podzielić, na dwie części i jedną częścią posypać warstwę środkową? Pozdrawiam:)
c..kate  (zobacz profil)
17.01.2013 14:30 odpowiedz
to znaczy czym dokładnie te warstwy się różnią? za sucha?
Warstwa górna jest z reguł bardziej przypieczona od reszty ciasta, bo:
1 - nie ma na niej warstwy jabłek, dzięki czemu nie jest tak namoczone sokiem, jak warstwa środkowa i dolna. Warstwa środkowa ma po obu stronach jabłka, więc siłą rzeczy jest bardziej mokra.
2 - jest delikatnie przypieczona, dzięki czemu jest chrupiąca i łamliwa. Ale to pierwszego dnia. Drugiego i następnego jednak trochę mięknie.

Jeśli uważasz, że masło za mało przenika do środka, to polecam nakłuwanie patyczkiem do szaszłyków, jak już masło się rozpuści - powinno pomóc. Warunek - wierzch musi być w miarę równy, żeby masło nie wsiąkało w jedno miejsce, tylko równomiernie w całość.

Mam nadzieję, że pomogłam?

ps. ja właśnie piekę ;)
Zamiast dodatkowego naczynia wstawiam pełną blachę z piekarnika i na to tortownicę z szarlotką.
Gość: Maja
18.01.2013 00:33 odpowiedz
Dzięki c..kate:) chodzi mi właśnie o to, że dolna warstwa jest miękka, a górna bardzo krucha, dlatego chciałam pokombinować z tym masłem pośrodku. Wypróbuję następnym razem Twój pomysł z patyczkiem. Pozdrawiam:)
Gość: edyta
12.01.2013 19:45 odpowiedz
właśnie ja wcinam, przepyszna! (jeszcze cieplutka) :) a zarazem banalnie prosta i szybka w wykonaniu :) nie chwaląc się to już kolejne ciasto, które upichciłam z Twojego przepisu :) pozdrawiam serdecznie
Agata_28  (zobacz profil)
11.01.2013 20:06 odpowiedz
Jak za szarlotkami nie przepadam, tak ta podbiła moje podniebienie :)
10.01.2013 18:30 odpowiedz
"odkryłam" ją jesienią, od tamtej pory piekłam ją już chyba kilkanaście razy, warstwy sprawiają, że ma bardzo atrakcyjny wygląd i co ważne zawsze wychodzi i wszystkim smakuje:)
Gość: ania
10.01.2013 10:26 odpowiedz
a czy moze byc margaryna zamiast masla
Dorota, Moje Wypieki
10.01.2013 17:24 odpowiedz
Nie polecam, tylko jesli musisz np. z powodu alergii.
Gość: ewa
06.01.2013 20:39 odpowiedz
ale fajny przepis:-) pycha, szybki przepis
06.01.2013 15:46 odpowiedz
Moja szarlotka wlasnie jest w piekarniku, tylko zapomnialam dac na spod tortownicy papier I duzo soku wyplynelo, co to bedzie?
katashyna  (zobacz profil)
02.01.2013 20:55 odpowiedz
Szarlotka przepyszna!
Gość: ania
31.12.2012 13:50 odpowiedz
Musiałam zrobić to ciasto, bo nie wierzyłam, że taki eksperyment się uda. A jednak się udał ;) Szarlotka pyszna zwłaszcza na ciepło, choć dopiero drugiego dnia jak porządnie ostygła pięknie widać było warstwy. Mimo iż za szarlotkami nie przepadamy - zniknęła w mgnieniu oka!
Gość: Jola
30.12.2012 12:09 odpowiedz
Nie jestem "zaawansowana" w pieczeniu ciast, ale ta szarlotka to mój numer popisowy. Robiłam ją już kilka razy i zawsze wychodzi. Moi panowie, którzy niezbyt chętnie jadają ciasta upominają się o nią. Dziękuję za ten i inne rewelacyjne przepisy, które wychodzą takiemu laikowi jak ja :)
Gość: N
14.12.2012 17:29 odpowiedz
Niestety nie wyszła. W ogóle nie widać warstw, nakładać należy łyżką, bo jest taka "rozchwiana"... i cała pływa w tłuszczu...
12.12.2012 18:48 odpowiedz
Doroto, szukam przepisu nie dość, że bez jajek, to jeszcze bez pszenicy. Czy myślisz, że w tym przepisie kaszkę mannę można zastąpić kaszką kukurydzianą a mąkę pszenną- żytnią?
Ach, ci alergicy ;)
Dorota, Moje Wypieki
12.12.2012 21:35 odpowiedz
Niestety, nie próbowałam.
Gość: izis
10.12.2012 11:20 odpowiedz
Korzystałam już z kilku przepisów z Pani strony, za każdym razem ciasta szybko znikały, dzieci wyjadały okruchy, mąż domagał się dokładki. Ta szarlotka jest wyjątkowo szybka i prosta, smaczna. upiekłam wczoraj wieczorem dziś już nie ma.
06.12.2012 16:03 odpowiedz
ja właśnie wyjęłam ciasto z pieca i gorące jem. Ciasto dobre, ale straaaaasznie słodkie. Jak dla mnie to pół szklanki cukru wystarczy. Nie wiem jak innym, ale mnie wogóle nie urosło, jest chrupkie i pięknie pachnie, tylko zbyt słodkie.
krzesia  (zobacz profil)
04.12.2012 18:27 odpowiedz
Wczoraj zrobiłam pod wpływem chwili, dziś nie ma już ani kawałka :) I chociaż miałam tylko kg jabłuszek to i tak jak dla mnie rewelka :))) Szczerze polecam :)))
Dorota, Moje Wypieki
04.12.2012 19:17 odpowiedz
Śliczna i jak ładnie warstwy widać :)
02.12.2012 21:04 odpowiedz
Rewelacja!!!
Kolejny przepis, który wyszedł znakomicie.
Zabrałam na kolacje do znajomych i zrobił furrorę, mimo że pracy z nim niewiele.
Pyszny, wspaniale czuć masło wymieszane ze wszystkimi składnikami, chrupiaca góra.
Na pewno na stałe zagości na moim stole.
dziekuję...
Gość: karina01
29.11.2012 18:53 odpowiedz
Właśnie siedzi w piekarniku ale obawiam się tylko jednej rzeczy- nie robię tej szarlotki na tortownicy tylko na zwykłej blaszce i nie wiem czy mi to wszystko nie "utonie" w soku i maśle :( dam znać, raz już robiłam tą szarlotkę i była pyszna. Zobaczymy co się wydarzy...
Gość: paulla
29.11.2012 13:53 odpowiedz
Przepis jest rzeczywiście banalnie prosty i niesamowity, zamierzam go wykorzystać do niedzielnej kawy, ale mam jedno pytanko... Czy zamiast świeżych jabłek można by wykorzystać takie ze słoika czyli mus jabłkowy i dodać do niego np. 2 łyżki mąki ziemniaczanej?dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam jednocześnie gratulując obłędnego bloga:)
Dorota, Moje Wypieki
30.11.2012 11:10 odpowiedz
Można, raczej bez mąki. W komentarzach czytelnicy wielokrotnie pisali o wykorzystaniu gotowych musów.
Gość: marisan84
28.11.2012 12:23 odpowiedz
ekstra!!!!!!
Dzięki wieeelkie za ten przepis i za inne również:))))
Gość: alala
27.11.2012 20:33 odpowiedz
DZięki za podpowiedź "w UK Bramley", hi hi.
26.11.2012 20:43 odpowiedz
na dużą, kwadratową blaszkę zrobiłam z podwójnej porcji:)
26.11.2012 20:41 odpowiedz
Robiłam to ciasto juz parę razy i polecam! Super przepis-jak zawsze i czekam na więcej:D:)
25.11.2012 16:11 odpowiedz
zrobiłam, jest pyszna :)
skórka z masła obłędnie chrupie, może zdążę ubić śmietanę na chociaż ostatni kawałek :)
Gość: agusopel
25.11.2012 11:39 odpowiedz
Tak to prawda z lodami lub bitą śmietana jest najpyszniejsza
Gość: Aga
24.11.2012 17:31 odpowiedz
Pierwszy kawalek zjedzony ;) Ciasto bylo cienkie bo nie uroslo ale przepyszne!!!
Gość: Aga
24.11.2012 16:39 odpowiedz
Włożyłam do piekarnika i się zorientowałam ze piekę bez proszku do pieczenia.... Mam nadzieje,ze wyjdzie mi z tego dobry "placek" z jabłkami ;)
23.11.2012 22:22 odpowiedz
Pierwszy przepis z tej strony, który postanowiłem spróbować. Nie jestem mistrzem pieczenia, do tej pory ograniczałem się jedynie do ciasta drożdżowego, które potrafiłem zrobić z zamkniętymi oczami. Ale naszła mnie straszna ochota na jesienną szarlotkę.
Wykorzystałem powyższy przepis i nie pożałowałem. Szarlotka jest boska! Chrupiąca i wypieczona. Byłem bardzo sceptyczny do wkładania suchych składników do piekarnika, a tu taka niespodzianka. Udało mi się zrobić zdjęcie zanim szarlotka zniknęła. Nie zdążyła nawet do końca ostygnąć. Gorąco polecam :)
Gość: bb.1
23.11.2012 18:03 odpowiedz
Szarlotka ,pychotka,latwa,bardzo smaczna.Polecam i dziekuje za przepis.Pozdrawiam!!!!
Gość: Nieta
21.11.2012 12:48 odpowiedz
Szarlotka jest aktualnie HITEM mojej rodziny i kolejną upiekę dodając zmielonych orzechów laskowych. Myślę, że też będzie pychotka :)
Gość: agusopel
18.11.2012 12:31 odpowiedz
Łatwa i pyszna :) Robiłam dwa razy
18.11.2012 11:26 odpowiedz
Idealna na jesienną chandrę. Z lodami ...
Gość: Magda
18.11.2012 10:27 odpowiedz
Dziękuję za przepis! Szarlotka wyszła przepyszna, lekka, świeża, z chrupiącą skórką na górze i idealnie niesłodka (dałam od razu pół szklanki cukru, bo jabłka raczej słodkie). Mam nadzieję, że przepis zostanie w naszym domu na dłuuugo :)
17.11.2012 17:48 odpowiedz
Moja szarlota, nieskomplikowana i smaczna. Z mąki orkiszowej i ze zredukowaną ilością cukru :) Samo zdrowie :)
Gość: edyta
14.11.2012 15:01 odpowiedz
Właśnie upiekłam tą szarlotke.Wyszła,jest super i bardzo łatwa.Położyłam plastry masła na spód za rada jednej z dziewczyn.Nic nie jest sypkie i surowe.Wszystko wyszło super.Piekłam w mini piekarniku zaledwie 50min.

Rewelacyjny przepis.Dziekuje.:)
12.11.2012 11:08 odpowiedz
upiekłam-pyszna,wole mniej słodkie dlatego następnym razem dam pol szklanki cukru i drobnego do wypieków bo nie wszystkie kryształki się rozpuściły i szczelały miedzy zębami :) pieklam 1h 40min za nic masło nie chciało wsiąkać :/
11.11.2012 18:25 odpowiedz
Ja swoją szarlotkę sypaną robię odrobinę inaczej, ponieważ połowę masła wykładam na spód, a drugą połowę na wierzch. Wtedy wszystkie masy są idealnie dopieczone. Dodatkowo przed wyłożeniem masła na wierzch, posypuję całość brązowym cukrem, wymieszanym z cynamonem. Piekę najpierw 50 min. w temp. 180ºC, a później jeszcze 5-10 min. na najwyższej temperaturze, aż powstanie chrupiąca, cynamonowa skorupka. Niebo
14.11.2012 12:25 odpowiedz
To super, że podoba Ci się mój sposób :) Jedynie mogę dodać jeszcze, że warto środkową warstwę zrobić stosunkowo mniejszą, na koszt tej dolnej i wierzchniej. Ja jeszcze dla pewności, przed pieczeniem całość nakłuwam widelcem, by masło miało możliwość wniknięcia w powstałe otwory. Daj proszę znać, jak wyszła :)

Pozdrawiam!
Gość: tess
23.11.2012 12:36 odpowiedz
Upiekłam już 3 takie szarlotki /jedną na wynos, w podzięce za hojność dla mojej koleżanki/. Jednak z tej pierwszej wyciekło mi trochę masła /wdłg mnie dużo/ więc drugą i trzecią potraktowałam masłem z góry. Daję też jabłka renety, których smak jest boski:) Z drugiej masło nie wyciekło ale z trzeciej tak. Wydaje mi się, że to "wina" jabłek i ich mokrości? lub ilości dodanego cukru....im go więcej tym więcej soku puszczają jabłka? ale w sumie sama nie wiem:)
SZARLOTKA JEST PRZEWSPANIAŁA!!!! a czytając przepis jakoś wcale w nią nie wierzyłam.
Ciepło pozdrawiam!
Gość: KaKasia
10.11.2012 14:06 odpowiedz
W moim domu ta szarlotka jest od pokoleń i wszyscy ją bardzo lubimy. Oprócz tarcia jabłek bardzo szybka i łatwa w wykonaniu a efekt wspaniały. Cieszę się Pani Dorotko, że zamieściła Pani ten przepis na swoim blogu i polecam wszystkim tą cudowną szarlotkę.
Gość: Cisza
10.11.2012 09:49 odpowiedz
Pani Dorotko, przepis jest cudowny !!! Nigdy wcześniej nie robiłam szarlotki, i za szrlotkami ogólnie nie przepadam ... Natomiast ta - jest przepyszna !!! Zrobiłam ją dla męża, był zachwycony ! Jutro zamierzam ją zrobić dla teściów :)

Dziękuję Pani bardzo !
Gość: Ola
10.11.2012 00:28 odpowiedz
Witam ponownie, dopiero teraz, czytając dokładnie wszystkie komentarze, zauważyłam, że już Pani kiedyś odpowiedziała na pytanie o kaszy mannej w UK. Przepraszam więc za zbędne pytanie.
Pozdrawiam:)
Gość: kama
09.11.2012 18:47 odpowiedz
zrobiłam nie byłam przekonana i mozecie nie wierzyc ale 1 raz słyszałam o takiej metodzie:) moim zdaniem cukru za duzo na 2 raz dam mniej wyszła piękna i niesamowicie smaczna,NA 2 raz podsypie orzechów włoskich w jednym miejscu na próbę:D
Gość: Ola
08.11.2012 20:32 odpowiedz
Witam, również mieszkam u UK i robię zakupy w Tesco. Mam pytanie: czy można tam dostać kaszę manną? I jakiego Pani masła używa, bo zwykle jak kupuję angielską margarynę do pieczenia, to jest ona słona w smaku. Z góry dziękuję za odpowiedź.
Pozdrawiam z Northampton:)
Gość: Anilannna
08.11.2012 17:06 odpowiedz
A ja nie jestem zadowolona:(
Uwielbiam z tej strony placek z malinami.. spodziewalam sie podobnego odkrycia jesli chodzi o ta szarlotke. Ale niestety. Brzydko wyglada i niedobra!!!
madziusanka  (zobacz profil)
08.11.2012 16:23 odpowiedz
pyszna szarlotka, jedna z moich ulubionych! :)
08.11.2012 17:34 odpowiedz
A jak pięknie podana :) Ślinka cieknie na sam widok. Jednak rzeczywiście je się oczami. :)
exotica  (zobacz profil)
08.11.2012 14:03 odpowiedz
Pychotka, połowę blaszki zjedliśmy zaraz po wyjęciu z piekarnika. Następnego dnia można odgrzać i podać z lodami - idealny duet!
c..kate  (zobacz profil)
07.11.2012 21:33 odpowiedz
MOJE RADY ;)

1. masła nie ścieram na tarce, tylko już lekko ocieplone, ale nie miękkie, kroję na cienkie plasterki i tak układam na wierzchu

2. Jak widzę, ze po ok 15 min pieczenia masło jeszcze jest na wierzchu, to biorę drewniany patyczek do szaszłyków i nakłuwam całe ciasto.
Masło spokojnie wsiąknie do samego dna i wtedy nie mam suchych składników na spodzie

3. Z reguły biorę mniej cukru do suchych składników, ok 1/3 mniej nawet, ewentualny zapas wykorzystuję do jabłek i do posypania wierzchu - 1 łyżka
i tak jeszcze zostaje trochę cukru ;)

4. Jeśli robię w mniejszej tortownicy to pod spód kładę formę do tart, jeśli w większej, to piekę na blaszce z piekarnika i nie mam obaw, że sok wyleci do piekarnika i będzie dym ;)
nikonka  (zobacz profil)
07.11.2012 17:32 odpowiedz
Niebo w gębie. Rodzince też bardzo smakowało. Nie wiem tylko czemu na spodzie miałam trochę sypkiej masy. Mimo wszystko - bardzo smakowała !
c..kate  (zobacz profil)
07.11.2012 21:20 odpowiedz
czasami tak jest, jak jabłka są za bardzo odsączone i sok z masłem nie dotrą do spodu
ale to żaden problem ;)
nikonka  (zobacz profil)
07.11.2012 15:11 odpowiedz
Moja już się piecze ! Cała rodzina nie może się doczekać :) !!
malenkabad  (zobacz profil)
05.11.2012 11:29 odpowiedz
tak pyszna, że piekłam ją trzy dni z rzędu :)
04.11.2012 22:49 odpowiedz
Fantastyczne ciasto gdy mamy mało czasu a dużą ochotę na szarlotkę :). Spróbujcie jej koniecznie ;).
04.11.2012 22:46 odpowiedz
Też piekę często tę szarlotkę. Jest wyśmienita i fajna do przygotowania z dziećmi.
Marzenia  (zobacz profil)
04.11.2012 09:18 odpowiedz
Szarlotka bardzo łatwa i szybka w przygotowaniu a do tego taka smaczna...
03.11.2012 21:35 odpowiedz
Przyznaję, że sceptycznie podchodziłam do tego przepisu i bardzo załuje, ze tak późno go sprobowałam!! MEGA pychota!! Cała rodzina zachwycona. Blaszka idzie na jedno posiedzenie .... Jutro kolejny raz planuję ten rarytas...ale w zdublowanej werscji, bo jedna blacha to za mało :)) POLECAM!!
Renata74  (zobacz profil)
03.11.2012 09:21 odpowiedz
wczoraj zrobilam ta szarlotke , w smaku jest pyszna tylko wyczuwam twarde ziarenka kaszy , dlaczego? ciasto jest wilogtne , warstwy zespojone tylko ten bemol z ziarenkami
wypiekaczka  (zobacz profil)
01.11.2012 12:08 odpowiedz
Mój jesienny hit! Upiekłam już sześć razy! Jeszcze nam się nie znudziła. Pyszna zarówno na ciepło (w wersji lux z kulką lodów waniliowych i kleksem bitej śmietany) jak i po wystygnięciu. Super pomysł na zagospodarowanie gigantycznych w tym roku ilości jabłek. Proste, tanie ciasto, łatwe i szybkie. Polecam niezdecydowanym. Piekłam w zwykłej formie kwadratowej i dzięki temu nic nie wyciekało.
30.10.2012 07:09 odpowiedz
Dorotko przymierzam sie do upieczenia szarlotki czy moge uzyć formy np żaroodpornej żeby nic nie wyciekło i zatrzymało sie w formie?
Gość: Martusiaaa
29.10.2012 19:50 odpowiedz
czy mogę dać zamiast surowych jabłek zrobiony domowy mus? pozdrawiam!!!
Dorota, Moje Wypieki
29.10.2012 19:55 odpowiedz
Tak.
Gość: askarkowa
28.10.2012 20:03 odpowiedz
Siedzi w piekarniku, zobaczymy co z tego wyniknie ;)
Gość: K@si@ :)
28.10.2012 18:42 odpowiedz
Pyyyszna szarlotka :) Na pewno ją powtórzę !!! :)
Gość: K@si@ :)
29.10.2012 09:50 odpowiedz
a jeszcze gałką lodów z orzechami włoskimi rozpływająca się po cieplym cieście... niebo w gębie :D
Gość: AniaF
27.10.2012 20:27 odpowiedz
Upiekłam, choć trochę się bałam czy się uda. Jest super i bardzo smaczna :) dziekuję za super pomysł.
Gość: istria
22.10.2012 21:39 odpowiedz
Upiekłam. Baaardzo smaczna. Jak w kawiarni:)
Gość: Nati
22.10.2012 12:42 odpowiedz
Wygląda przepysznie... i zachęca mnie prostota przepisu :) Zaraz biorę się za pieczenie :)
Gość: Wiola
21.10.2012 10:12 odpowiedz
Chcilabym ja zrobic ale nie mam kaszy manny , czy moge uzyc maki zamiat kaszy?
Dorota, Moje Wypieki
22.10.2012 18:49 odpowiedz
Nie.
Gość: kruszyna69
17.11.2012 08:45 odpowiedz
ale zamiast kaszy mannej możesz użyć bułki tartej,robiłam ją w tych obydwu wersjach i super.
Domicella  (zobacz profil)
20.10.2012 22:56 odpowiedz
Pyszna,warta polecenia osobom ktore sa uczulone ja jajka..moja wyglada dokladnie jak na zdjeciu.
Gość: oliwia
20.10.2012 13:30 odpowiedz
Zupełnie inna szarlotka niż jadłam dotychczas, a ta chrupiąca skórka wymiata naprawdę : ))
Gość: SUZANA:)
19.10.2012 21:23 odpowiedz
WŁAŚNIE WYCIĄGNĘŁAM TO CUDO Z PIEKARNIKA I JEM GORĄCE:)PYCHA, PYCHA, PYCHA..UWIELBIAM WSZYSTKIE TWOJE PROPOZYCJE, KTÓRE MOGĘ POCHŁONĄĆ:) SERDECZNIE POZDRAWIAM:)
Gość: Monia
19.10.2012 13:15 odpowiedz
Upiekłam, muszę powiedzieć, że jestem strasznie pozytywnie zaskoczona :) Ciasto jest rewelacyjne, szybkie i jakże proste! Polecam wszystkim zabieganym osobom oraz amatorom kuchni.
ciasteczkowamania  (zobacz profil)
18.10.2012 15:14 odpowiedz
Strzał w 10! Jabłek mam od groma, kruchego zagniatać mi się nie chce, a mąkę, kaszę mannę i cukier mam zawsze w domu :))) Pyszne, pachnące i tak szybko się robiące :)))
Gość: moyyra
18.10.2012 12:54 odpowiedz
a mogą byc gruszki????
boże żeby mi wyszło bo to na "pokazówe" dla gości!!!!!!!
dam znac za 2 godziny.
Gość: kasia
14.10.2012 12:13 odpowiedz
PYSZOTA :)
Gość: Marysia
12.10.2012 15:31 odpowiedz
Upiekłam.....teraz stygnie....pachnie jabłkami i cynamonem.....MMMMM cudowne zapachy jesieni ;)))))
12.10.2012 10:00 odpowiedz
Uwielbiam szarlotki, ta zagościła na moim stole już na dobre.
Kiedy nie chce mi się zagniatać ciasta, lub po prostu nie mam na to czasu, piekę właśnie ją
- jest PYSZNA :)
Uwielbiam tez szarlotkę na cieście kruchym - z podobnego przepisu jak ten na blogu korzysta moja mama - jest to takie nasze rodzinne ciasto i nikt prócz jej go nie piecze, bo na tą szarlotkę po prostu jedzie się do mamy ;)
Polecam też jabłecznik, który można podać jako tort z lekko podgotowanymi jabłkami ułożonymi na biszkopcie, budyniem przyrządzonym na kompocie z jabłek i pianką kokosową...
Gość: c.kate
10.10.2012 21:28 odpowiedz
dodam, że jeśli zauważycie, że masło nie wchłania się podczas pieczenia, to warto nakłuć ciasto patyczkiem do szaszłyków - wtedy wsiąknie przez dziurki i nie będzie takiej ilości suchych składników.
Polecam podzielić równo na 3 części suche składniki - przydaje się waga
Gość: c.kate
10.10.2012 21:24 odpowiedz
ja też zamierzam po raz kolejny upiec tą szarlotkę, ale dziś mi się już nie chce, więc zrobię ją jutro.

Jak pierwszy raz upiekłam, to wstyd przyznać, ale 1/3 sama zjadłam na ciepło. Mąż tylko patrzył i nie mógł wyjść ze zdumienia ;)

a ja jeden kawałek zjadłam... coś tam zrobiłam i znowu kolejny.. ;)

Dodam, ze KONIECZNIE trzeba ją robić z masłem, bo z margaryną to już nie ten smak.

Ja nie ścieram masła na tarce, tylko kroję jeszcze twarde na plasterki i takie plasterki układam równo na powierzchni.. idealnie pokrywa wszystko i się wchłania.
A ten aromat unoszący się podczas pieczenia... na samo wspomnienie ślinka cieknie ;)
wisienka67  (zobacz profil)
09.10.2012 12:11 odpowiedz
Szarlotka przeeeeepyszna. Wczoraj po południu upiekłam , do wieczora nie było śladu . Smakowała wszystkim bez wyjątku. A kilka osób ją wcinało, nie kończąc na jednym kawałku. Co tu się dziwić , że zniknęła. Dzisiaj piekę ją znowu, ale na wynos. A może dwie? Pozdrowionka.
Gość: Wisienka
08.10.2012 18:52 odpowiedz
Ciasto to chciałam już zrobić od dłuższego czasu,ale...bałam się. Wydawało mi się jakieś takie dziwne,że tylko z samego proszku (sypka warstwa) ma powstać ciasto.. Nawet w ostatniej chwili chciałam zmienić plan i zrobić inne ciacho,ale powiedziałam STOP obawom i..zrobiłam. W tej chwili ciasto się studzi więc jeszcze nie mogę wypowiedzieć się na temat smaku,ale wizualnie-super! Powierzchnia równa,ciasto dość wysokie (trochę niższe niż Twoje o robiłam w tortownicy 26cm) pachnące i rumiane. Mam nadzieję,że smak również mnie zaskoczy,oczywiście pozytywnie ;)
cupoffhappiness  (zobacz profil)
06.10.2012 15:24 odpowiedz
Szarlotka wyszła przepyszna, a co najważniejsze dla mnie przepis był bardzo prosty, bo mam dopiero 14 lat, ale chętnie korzystam z Pani bloga, choć czasem musi mi pomóc mama, która ma większe doświadczenie. Na swoje urodziny zrobiłam pyszny kokosowy tort z Pani słynnym biszkoptem, którego trzeba opuścić (: Wszyscy go wychwalali, choć był to mój pierwszy biszkopt jaki zrobiłam w życiu.
martaxcx2  (zobacz profil)
05.10.2012 18:12 odpowiedz
Szarlotka pyszna i szybka. Drugiego dnia jeszcze smaczniejsza ;)
05.10.2012 18:08 odpowiedz
Juz konczymy jesc...mieszane uczucia...niby dobre , ale mam inna ulubiona szarlotke. Pieklam prawie dwie godziny bo maslo na wierzchu nie chcialo wplynac do ciasta i tym samym nie chcialo sie zarumienic. Tesciom jednak smakowalo BARDZO:)
Pieklam tez to "ciasto kruche z malinami z pianka" w wersji z jablkami i smakowalo nas SUPER
Gość: Elżbieta
05.10.2012 16:12 odpowiedz
Nigdy nie wychodziło mi żadne ciasto. W końcu zrezygnowałam zupełnie z pieczenia. Dziś wpadłam przypadkiem na ten przepis. Zrobiłam i wyszło:):):):):) Rewelacyjnie prosty przepi. Robi się błyskawicznie. Rewelacja, polecam gorąco
Gość: Ewa
01.10.2012 19:12 odpowiedz
Matko, jaka ona jest pyszna! Nie wierzyłam, że może być taka! :)
Gość: Patsiulek
28.09.2012 21:58 odpowiedz
co może być powodem tego, że nie do końca upiekła się góra ciasta i została mąka z kaszą? zwłaszcza przy brzegach tortownicy
Dorota, Moje Wypieki
29.09.2012 21:16 odpowiedz
Nierównomierne rozłożenie masła na wierzchu.
Gość: Ania
28.09.2012 11:40 odpowiedz
Dlaczego to ciasto sie nazywa szarlotka? bo ma jablka?
Upieklam tydzien temu, nie smakowala nam, moze z cukrem muscovado bylaby lepsza, jeszcze kiedys sprobuje,bo robi sie ja zbyt szybko by zrezygnowac z tego przepisu, ale ten powyzszy nie dla mnie.
Gość: mh8
28.09.2012 11:34 odpowiedz
Dla tych, którym nie wychodzi - proponuję rozłożyć masło na każdej warstwie sypkiej.
kasia90010  (zobacz profil)
28.09.2012 08:52 odpowiedz
szarlotka pyszna, jednak odniosłam wrażenie, że miałam niewystarczająco soczyste jabłka. warstwy nie zespoliły mi się tak pięknie.
spróbuję jeszcze raz, może w końcu uda mi się takie cudo jak Pani ;)
26.09.2012 20:12 odpowiedz
Naprawdę super ciasto i mało pracy przy nim. Znałam je już dość dawno , gdy robiłam pierwsze kroki w pieczeniu , ale dzięki Pani blogowi wróciłam to tego przepisu. Pycha! Naprawdę polecam ;)
xjustix  (zobacz profil)
26.09.2012 12:40 odpowiedz
Aaaach zrobiłam! niebo w gębie, rozpływa się w środku a na górze jest uwodzicielsko chrupiąca :D dałam duużo cynamonu na jabłka, który sprawił że warstwy są bardziej widoczne a smak i zapach nieziemski, przypomina mi płatki cini minis :P a co najlepsze nie ma tego wiórowatego przypieczonego spodu jak u szarlotek na kruchym cieście, zawsze go odkrajam a tu nie trzeba :D
Gość: megi
24.09.2012 19:29 odpowiedz
widziałam ten przepis w programie tvs ale nie zdazylam zapisać. to najprostrze ciasto na swiecie, wlasnie wkladam do piekarnika, mam nadzieje ze sie nie przypali
ginevra  (zobacz profil)
23.09.2012 07:00 odpowiedz
Robiłam tą szarlotkę w wersji z płatkami owsianymi, ale z kaszą manną jest lepsza. Dodana do ulubionych :-)
Gość: m_elyssa
22.09.2012 20:43 odpowiedz
Mój mąż z ciast jada tylko serniki na zimno, z serków i galaretek, raczej nie z "żywego" twarogu - i, odkąd zrobiłam ten jabłecznik - właśnie jego! Rewelacja, najlepszy prosto po upieczeniu! Całe szczęście, że w tym roku obrodziły jabłka u rodziców, bo przed chwilą zrobiłam go czwarty raz, w ciągu miesiąca ;) Dziękuję!
dorothea73  (zobacz profil)
21.09.2012 14:01 odpowiedz
NO tak... jak zwykle... miałam na coś smaczek i proszę, już się piecze dawno zapomniane przeze mnie ciasto :) Bardzo lubię... i ciasto i bloga, dzięki i wszystkim życzę udanego weekendu!
Gość: guti
21.09.2012 06:06 odpowiedz
to ciasto polecam wszystkim mlodym mezatkom. Ja kiedy wyszlam za maz nie umialam nic piec ale chcialam bardzo sie nauczyc. Znalazlam w jakies gazecie -Chyba w "Kobieta i zycie" przepis wlasnie na ta szarlotke- przepis wydawal mi sie bardzo latwy szybki -pomyslalam to cos dla mnie. Zrobilam i udala sie znakomicie. Maz nie wierzyl mi ze robilam to pierwszy raz. Do dzisiaj uwielbiam ta szarlotke i chyba mam do niej sentyment. Polecam
lilka11  (zobacz profil)
20.09.2012 14:08 odpowiedz
Kiedyś dawno dawno temu znalazłam taki przepis ale okazał się klapą, nie pamiętam czym się różnił od tego podanego przez Dorotus, ale różnica w efekcie końcowym jest kolosalna :) Właśnie pochłonęłam dwa kawałki na ciepło. Zadziwiająco smaczna jak na tak proste wykonanie :) Ląduje w ulubionych :)
Gość: Kasia
18.09.2012 12:56 odpowiedz
Wspaniała szarlotka, pyszna, maślana, prawie nic roboty,a efekt niesamowity!
Gość: cacko
17.09.2012 15:33 odpowiedz
Jablka to jedne z ostatnich owocow na liscie moich ulubionych za to to ciasto to ostatnio numer 1!!! Dziecinnie proste i przepyszne! osobiscie przed upieczeniem gore posypuje cynamonem i jem jeszcze cieple z lodami waniliowymi - yummy!!!

P.S. Dorotko mieszkam w Londynie i dalam jablka jonagold, jaka inna odmiane angeilska bys polecila?
Gość: łasucha12
17.09.2012 14:37 odpowiedz
Sypana szarlotka gości u mnie od 6 lat i nadal jest dla mnie najsmaczniejsza.
Gość: fiolet
17.09.2012 11:56 odpowiedz
WG mnie to idealna szarlotka na ciepło do podania z lodami. Mnie smakowała najlepiej jeszcze ciepła, a mój mąż zdecydowanie smakosz szarlotki następnego dnia. Na samym dnie była odrobina mąki z kaszą, następnym razem spróbuję dodać na pierwszą warstwę odrobinę masła. Mimo, że jabłka nie były słodzone, a są to domowe antonówki, więc lekko kwaskowe to ciasto zdecydowanie z tych słodkich, jak lubię.
Gość: megi
17.09.2012 08:50 odpowiedz
ten przepis istnieje również na Śląsku, moja teściowa tak piecze, jest pyszna, ja nie mialam tego przepisu, wiec napewno skorzystam,
16.09.2012 22:01 odpowiedz
Smak rewelacyjny. Miałam wspaniałe jabłka-antonówki z drzewa mojego dziadka-a że jabłek mam całą skrzynkę nie raz jeszcze popełnię to ciacho. Tortownicę wyłożyłam całą papierem i nic nie miało prawa wyciec. Na środku, na dnie została niewielka ilość suchych składników- następnym razem na pierwszą warstwę dodam odrobinę masła. Dodałam też odrobinę cukru waniliowego. Smak ciasta świetny, jeszcze lepsze następnego dnia.
Gość: Justyna
16.09.2012 12:10 odpowiedz
Przepyszna!
Gość: BeataR
15.09.2012 23:52 odpowiedz
Kilka dni temu zrobiłam tę szarlotkę, pełna obaw po przeczytaniu tak różnych komentarzy. Ale zupełnie niepotrzebnie, bo wyszła super! Zasugerowałam się czyjąś podpowiedzią i troszkę masła dawałam po każdej warstwie suchego, i to był bardzo dobry pomysł. Nic mi nie wyciekło, wszystko wyszło pięknie i przepysznie! :) Myślę, że ta szarlotka będzie jednym z moich sztandarowych wypieków.
Gość: Ola
15.09.2012 14:52 odpowiedz
przepyszne!:)
wypiekaczka  (zobacz profil)
12.09.2012 19:55 odpowiedz
Właśnie pożarłam pierwszy, gorący jeszcze kawałek, bo już nie mogłam się doczekać. Pycha! Na pewno w sezonie jesiennym upiekę ją jeszcze nie raz. Już nawet przeboleję zalany tłuszczem piekarnik. Następnym razem dostosuję się do Twojej rady i coś podłożę. Dziękuję za radę z masłem z zamrażalnika, trze się idealnie. Polecam wszystkim!
Gość: Daria
11.09.2012 03:34 odpowiedz
Musze przyznac ze to moj ulubiony przepis na szarlotke,probuje caly czas innych (dzisiaj upiekalam Twoja Tatrzanska) ale jednak sypana jest lepsza i duzo prostrza w przygotowaniu-masla nie scieram tylko kroje na bardzo cienkie plasterki i rozkladam po wierzu. Sezon jablkowy rozpoczety!
Gość: Koralinka51
10.09.2012 12:29 odpowiedz
Nie przepadam za ciastami z owocami ale ta szarlotka jest naprawdę wyśmienita! Przepis wręcz banalny a smak obłędny. Zawsze podaję ją na ciepło z sosem waniliowym, czasem z lodami...mniam :)
Gość: zoee
09.09.2012 23:45 odpowiedz
Witam! Czy mąkę pszenną można zastąpić orkiszową razową? Piekąc bułeczki i szarlotkę, zauważyłam że nadaje kruchego charakteru.
Pozdrawiam i dziękuję ;-)
Dorota, Moje Wypieki
10.09.2012 00:01 odpowiedz
Tak, w tym przypadku można :).
Gość: ZuzoldaS
09.09.2012 15:44 odpowiedz
Bo do tej szarlotki trzeba użyć mocno kwaśnych jabłek i takich, które puszczą sok. Koleżanki robiły tym sposobem ciasto z dżemem truskawkowym i podobno też było smaczne;)))
Flambir  (zobacz profil)
09.09.2012 15:37 odpowiedz
Przepyszna i ekspresowa- czego chcieć więcej? Polecam :)
Gość: karola
09.09.2012 13:28 odpowiedz
Robiłam sypaną szarlotkę jakiś czas temu i wylądowała w koszu. fakt- jest łatwa w przygotowaniu, ładnie wygląda, ale mdła i nijaka, zdecydowanie zbyt słodka. Nie podzielam zachwytów nad tym ciastem.
młodziutka 26  (zobacz profil)
09.09.2012 09:40 odpowiedz
Rewelacja ! ;)
Gość: fiolka
08.09.2012 14:05 odpowiedz
właśnie je zrobiłam jest pyszne, idealne musze chować przed dzieciakami po mi zjedzą przed przyjściem przyjaciółki heh bardzo bardzo polecam:) pozdrawiam
Gość: Patrycja
07.09.2012 15:58 odpowiedz
Zrobione! pyszne i piękne :)
Gość: Patrycja
07.09.2012 11:44 odpowiedz
Właśnie ciasto się piecze, zobaczymy co z tego wyjdzie :)

1 | 2    



do góry