Strona główna O blogu Moje książki Regulamin Kontakt Współpraca Księga gości Wersja mobilna
Polecam

Moja książka
'Moje Wypieki i Desery
na każdą okazję'

już w sprzedaży!

Notes na własne przepisy!

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida

Kategorie
przelicznik kulinarny
przelicznik foremek
Ostatnie komentarze
Ostatnie wpisy
Newsletter
RSS
    wpisów    komentarzy
Archiwum
Gości online: 1486

poniedziałek, 20 października 2008

Szarlotka z budyniem

Niezwykłe połączenie waniliowego budyniu i jabłek ... smakuje bardzo dobrze.  Mimo, że nie jesteśmy specjalnymi smakoszami ciast z jabłkami, to pasuje naszym kubkom smakowym. Nie mogę pojąć tylko jednego: dlaczego to ciasto jest nazywane 'Uśmiechem Teściowej'? ;). Przepis pochodzi z książeczki 'Ciasta Domowe'

Składniki:

  • 450 g mąki pszennej
  • 250 g masła/margaryny
  • 1 szklanka cukru pudru
  • 1 jajko
  • 2 żółtka
  • 2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wszystkie składniki zagnieść. Ciasto podzielić na 2 części. Jedną włożyć do lodówki, drugą na 2 godziny do zamrażarki.

Ponadto:

  • 1,5 kg jabłek (w UK odmiany Cox), dałam mniej
  • 2 budynie waniliowe bez cukru (na pół litra mleka każdy) + 4 łyżki cukru
  • 750 ml mleka
  • cukier puder - do posypania
  • kilka łyżek bułki tartej

Kwadratową blaszkę o boku 23 cm (lub nieco większą, ciasto jest wysokie) wyłożyć papierem do pieczenia. Rozwałkować ciasto z lodówki i wyłożyć do formy, ponakłuwać widelcem (można podpiec kilka minut w temperaturze 160ºC, ale niekoniecznie). Spód oprószyć bułką tartą (by wchłaniała wilgoć z jabłek).

Jabłka obrać, pokroić w ósemki, wyłożyć na cieście.

Budynie ugotować wg przepisu na opakowaniu, wykorzystując 750 ml mleka i 4 łyżki cukru. Gorący jeszcze budyń wylać na jabłka. Na budyń zetrzeć ciasto z zamrażarki.

Piec około 45 minut w temperaturze 200ºC. Po wystudzeniu oprószyć cukrem pudrem.

Smacznego :)

  Oceń: 
Ocena: 8.3  (liczba głosów: 57)
Zobacz także:
Szybkie ciasto z agrestem i migdałami
Szybkie ciasto z agrestem i migdałami
Ciasto jagodowe z kokosową kruszonką
Ciasto jagodowe z kokosową kruszonką
Tarta migdałowa z truskawkami
Tarta migdałowa z truskawkami
Dodaj komentarz:
Pozostało znaków: 5000 
*  
Przepisz znaki z obrazka:


Komentarze (523)
1 | 2    
Gość: madzia
17.10.2014 21:32 odpowiedz
A czy moge zamienic jablka na wisnie ze sloika? Opruszyc je wtedy mąką albo cukrem pudrem żeby nie byly takie wilgotne?
Dorota, Moje Wypieki
19.10.2014 11:51 odpowiedz
Można. Nalezy je dobrze odsączyć i tak, można oprószyć je mąką ziemniaczaną.
Gość: Lili
17.10.2014 14:27 odpowiedz
Piekłam właśnie takie ciasto i od spodu wygląda jak surowe. Czy można je włożyć jeszcze na chwilę do piekarnika? Boję się żeby budyń nie wyciekł...
Dorota, Moje Wypieki
17.10.2014 19:55 odpowiedz
Najlepiej dopiec na dolnej grzałce.
agatka79  (zobacz profil)
16.10.2014 21:34 odpowiedz
1czy moge calosc ciasta do zamrazarnika i piec ciasto po 3 dniach, czy 2
trzymac w 3 dni w lodowce przed upieczeniem sama kule
Dorota, Moje Wypieki
16.10.2014 21:41 odpowiedz
Do 5 dni można ciasto trzymać w lodówce.
akrim23  (zobacz profil)
09.10.2014 22:00 odpowiedz
Chce upiec to ciasto w tortownicy, czy boki również powinnam wyłożyć papierem czy tylko dno? dziekuje i pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
09.10.2014 22:10 odpowiedz
Tylko dno.
Cinammon Girl  (zobacz profil)
01.10.2014 20:03 odpowiedz
Jak dla mnie najsłabszy przepis na jaki trafiłam na MW... Może dlatego, że nie jest oryginalnie p. Doroty? ;) Ciasto mdłe i bez wyrazu. Proponuję jakoś podkręcić ten przepis, żeby dodać mu charakteru.
Gość: amatorka
26.09.2014 11:19 odpowiedz
Czy mogę nie dodać 2 łyż. śmietany, albo zastąpić ją czymś innym ? Z góry dziękuję za wyrozumiałość.
Dorota, Moje Wypieki
26.09.2014 21:49 odpowiedz
Można nie dodać, można zastąpić ją np. jogurtem.
Gość: szczesciewkratke
25.09.2014 08:19 odpowiedz
Czy świeże jabłka można zastąpić takimi prażonymi z miodem ? Pozdrawiam !
Dorota, Moje Wypieki
25.09.2014 13:14 odpowiedz
Można :-).
Gość: Panna MigOtka
23.09.2014 17:36 odpowiedz
Szarlotka wyszła wspaniale :) użyłam przelicznika foremek.
Gość: mlekop
23.09.2014 09:48 odpowiedz
wow, najlepsze ciasto jakie do tej pory zrobilam. dziekuje za swietny przepis - ciasto wysmienite wyszlo!!! :D
Gość: Anka
20.09.2014 20:51 odpowiedz
A ja znam ten przepis w nieco odmiennej formie i całkiem przypadkiem zrobiłam je akurat dziś (to ulubione ciasto mojej córki). I z moim jest też nieco mniej pracy, bo ciasto kruche robi się od razu, wylepia nim tortownicę, na to jabłka ok. 80 dkg a potem, co jest najsmaczniejsze w całości, wylewa się na jabłka również budynie śmietankowe dwa, ale ugotowane na kremówce. Niezła bomba kaloryczna ale zabójczo smaczna. I słodka :)
Pozdrawiam.
Gość: Monia
12.09.2014 15:37 odpowiedz
Szarlotke robiłam na długi weekend sierpniowy na piknik rodzinny. Wyszła pyszna. Połaczenie jabłek z budyniem cos wspaniałego.
Dzis zabieram sie kolejny raz za szarlotke, bo zjeźdza do mnie rodzina i dopytuje się o nią :)
31.08.2014 21:44 odpowiedz
Smaczne! Bardzo wysokie wyszło (skorzystałam z przelicznika foremek na 24/29 cm), nie dałam nawet wszystkich jabłek, bo już by się budyń nie zmieścił, a co dopiero to starte ciasto na górze. Jednak jeśli będzie następny raz to jabłka zetrę na tarce, bo takie pokrojone mi mniej odpowiadają.
Kolejny przepis godzien polecenia :)
Gość: Anna
09.08.2014 16:44 odpowiedz
Bardzo smaczne :)
Gość: lordzet
06.08.2014 20:30 odpowiedz
Witam,
proszę pisz teraz, że uwielbiasz szarlotki (szczególnie z polskich jabłek).
pozdrawiam
Gość: ja
06.08.2014 21:57 odpowiedz
:D :D
Gość: Darka
06.06.2014 09:05 odpowiedz
Troszkę nie rozumiem pisze tam ze na pół litra mleka zrobić każdy budyń plus 4 łyżki cukru a pózniej pisze 750 ml mleka i niewiem dodawać litr mleka czy tylko 750 ml (żeby nie wyszedł zarządzie jak dodam litr)
Dorota, Moje Wypieki
06.06.2014 12:27 odpowiedz
W przepisie dodajemy 750 ml mleka.
Gość: aga
24.08.2014 19:35 odpowiedz
chodzi o to, że masz kupic budyń na pół litra mleka, czyli taki, który wg producenta i wg przepisu na odwrocie torebki trzeba ugotowac w pół litrze mleka. I jak juz będziesz miała w ręku dwie torebki takiego budyniu, to masz go ugotowac w 750 ml mleka łącznie - czyli masz wziąc nieco mniej mleka, żeby ci ten budyń nie pływał na cieście. Bo konia z rzędem temu, kto wie, dlaczego producenci każą takie rzadkie zupy gotowac, tak w przypadku budyniu, jak i kisielu, galaretki... nie wiem. Ja zawsze biorę mniej mleka, albo daję więcej proszku budyniowego, albo nawet 2 łyżki mąki, żeby to zupa budyniowa nie była.
EllaAnna  (zobacz profil)
17.05.2014 22:51 odpowiedz
Fajne ciasto :) fajnie sie prezentuje :)
Gość: Ela
14.05.2014 23:09 odpowiedz
Szarlotka prosta w wykonaniu i pyszna :)
Gość: M.O
06.05.2014 23:46 odpowiedz
Custard może zastąpić budyń?
Dorota, Moje Wypieki
07.05.2014 00:41 odpowiedz
Ale jaki dokładnie custard?
Gość: M.O
08.05.2014 17:48 odpowiedz
Taki już gotowy do spożycia. Irlandzki.
Dorota, Moje Wypieki
09.05.2014 23:13 odpowiedz
Jeśli jest taki sam jak angielski, to niestety się nie nadaje, jest zbyt rzadki. Ale są różne custardy w sprzedaży. Jesli jest to creme pattissiere - może być.
melania1974  (zobacz profil)
02.05.2014 18:08 odpowiedz
witam a mozna do jablek dodac jeszcze sliwki mam ich pol zamrazalnika prosze o odp bo juz zaczynam piec pozdrawiam
Gość: kupka1983
05.04.2014 17:56 odpowiedz
Ciasto pyszne ale bardzo wysokie
Gość: Mi
01.03.2014 21:55 odpowiedz
Zrobiłam. Wyszło pyszne!
Joasica  (zobacz profil)
25.02.2014 22:20 odpowiedz
Mówię to bez zawahania - to najlepsza szarlotka, jaką jadłam! Połączenie jabłek i budyniu waniliowego powala smakiem, z pewnością będzie często robiona w moim domu;)
30.01.2014 14:44 odpowiedz
Kolejne udane ciasto.
1/3 maki zamienilam na zmielone migdaly, ciasta zrobilam o 1/3 wiecej i pieklam w formie 22x32cm. Uzylam prawie 2kg jablek, dodalam namoczone w rumie rodzynki i zurawine, oraz budyn z przepisu na kremowke.
Ciasto jest smaczne, orginalne, troche jednak na moj gust mdle, ale to nic bo w domu mam Wyjadacza Szarlotek i on uwaza, ze ciasto jest swietne, a dodatek budyniu jest doskonalum pomslem.
Dziekuje za przepis.
Gość: dmdm
28.01.2014 06:39 odpowiedz
czy mozna zamienic make migdalami i jezeli tak to ile, calosc, pol, cwiartke? dziekuje
Dorota, Moje Wypieki
28.01.2014 09:52 odpowiedz
Pół na pewno można.
coccinelle  (zobacz profil)
25.01.2014 12:58 odpowiedz
Przyznam szczerze, że to chyba najsłabszy wypiek, jaki dotychczas jedliśmy według przepisów ze wspaniałych "Moich Wypieków". Całość wydała nam się mdła i bez charakteru. Dla urozmaicenia, do jabłek dodałam sporo rodzynek i suszonych żurawin (i szczególnie te ostatnie były dobrym posunięciem, bo swoim kwaskowym smakiem ożywiały masę jabłkową). Jabłka wybrałam złotą renetę i chyba był to dobry wybór, bo znakomicie się rozpróżyły, a dzięki temu, że miały niewiele soku, nie rozmoczyły kruchego spodu. Budyń dość długo gotowałam, żeby porządnie zgęstniał i nie rozlewał się na boki ciasta. Wierzch posypałam płatkami migdałów, które przyjemnie uprażyły się podczas pieczenia.
Zasugerowałam się sugestią w niektórych komentarzach, że najlepiej smakuje tego samego dnia, co zostało upieczone i naszykowałam niedługo przed przyjściem gości tak, że szarlotka była jeszcze ciepła i... zawiodłam się. Paradoksalnie, o wiele lepiej, naszym zdaniem, smakowało to, co zostało do następnego dnia i leżało przez noc w lodówce. Gdy było porządnie schłodzone, wydawało się chyba mniej mdłe.
kasiula2666  (zobacz profil)
18.01.2014 20:00 odpowiedz
Wspaniała!!! Zwłaszcza z gorącym kakao;)
Pierzoczek  (zobacz profil)
12.01.2014 16:57 odpowiedz
Szarlotka G-E-N-I-A-L-N-A! Tylko ciasto na wierzchu wyszło mi dosyć twarde. Jestem kompletnym amatorem w pieczeniu, więc chciałam zapytać się co mogło być przyczyną? Zbyt długo trzymałam w piekarniku? Poziom, na którym piekłam raczej nie bo wstawiłam na niski poziom.
ania.b28  (zobacz profil)
14.12.2013 13:16 odpowiedz
Dzień dobry, zabieram się za tę szrlotkę ale znalazłam też przepis na jabłecznik z pianką. Czy można by jakoś zestawić żeby mieć i budyń i tę piankę? Czy to już za dużo? A jeśli się da jaką Pani radzi kolejność? ciasto-jabłka- budyń(może nieco mniejszą ilość?)-posypać ciastem i wtedy piankę. Czy to się w ogóle razem upiecze?
ania.b28  (zobacz profil)
14.12.2013 13:38 odpowiedz
eh no trudno będzie z budyniem, dziękuję za szybką odpowiedź
02.12.2013 11:13 odpowiedz
Świetny przepis, nie sądziłam, że budyń waniliowy może tak dobrze smakować z pieczonymi jabłkami.

Zrezygnowałam z bułki tartej, poza tym piekłyśmy to z Mamą wg wskazówek.
Może poza tym, że ciasto przed zamrożeniem było podzielone na kawałki, żeby było wygodniej trzeć. ;)

Mam do tego przepisu jedno zastrzeżenie.
Na ciepło zaraz po upieczeniu jest rewelacyjne, ale potem niestety smak jest gorszy. Nie znaczy że zły, ale nie wytrzymuje porównania z tym pierwszym smakiem prosto z piekarnika. ;)
Próbowałam je potem podgrzewać w piekarniku i w mikrofali, ale to już nie to samo, budyń zmienia konsystencję i nie jest taki aromatyczny i delikatny.
Gość: Zenia75
01.12.2013 16:11 odpowiedz
Dawno nie jadłam tak pysznego jabłecznika :)
aniasaj  (zobacz profil)
25.11.2013 22:03 odpowiedz
Wspaniały przepis. Ciasto smaczne. Myślę, że jeszcze do niego wrócę.
Pierzoczek  (zobacz profil)
24.11.2013 14:40 odpowiedz
Mój pierwszy placuszek (do tej pory odważyłam się tylko na ciasteczka) i wyszedł naprawdę dobry. Skorzystałam z rad czytelniczek i do jabłuszek dodałam cynamonu bo go uwielbiam.To był strzał w 10 :) Kiedyś w komentarzach wyczytałam, że z przepisów p.Doroty cisto zawsze się udaje i coś w tym jest bo do tej pory byłam beztalenciem w wypiekach a od kiedy koleżanka pokazała mi tego bloga nie ma tygodnia żeby dom nie pachniał świeżymi wypiekami. Ku uciesze domowników :)
aniasaj  (zobacz profil)
20.11.2013 13:15 odpowiedz
Piekłam wczoraj z gruszkami w tortownicy 23. Zredukowałam ilość cukru w cieście o połowę ponieważ gruszki są słodkie i zrezygnowałam z bułki tartej - nie była potrzebna. Posypałam ciasto cukrem pudrem. Zaznaczam, że lubię słodkie ciasta. Efekt super. Ciasto rewelacja.Wszystko się udało, a co najważniejsze smakuje wybornie. Polecam wesję z gruszkami.
Gość: Mika
10.11.2013 13:20 odpowiedz
Piekłam wczoraj, jadłam na ciepło i dziś na zimno. Najsmaczniejsze jest jeszcze ciepłe. Faktycznie trzeba dodać jabłka o wyraźnym smaku i kwaskowate, żeby kontrastowały z budyniem. Uważam, że dodatek cynamonu lub skórki z cytryny uszlachetni smak ciasta. Ja piekłam z 2/3 składników i 1 budyniu w tortownicy. Myślę, że jeszcze wrócę do przepisu.
Gość: agni11
09.11.2013 13:19 odpowiedz
Jabłka radzę podgrzać na ogniu z dodatkiem cukru i soku z cytryny wtedy każdy gatunek będzie dobry a ciasto no cóż jest to najprostsze kruche ciasto więc nie wiem co może niektórym panią nie wychodzić .Ciasto jest rewelacyjne,a w domu możemy je udoskonalać ;-) ja polecam do jabłek dodać cynamon
Gość: Ania
06.11.2013 21:50 odpowiedz
Piekłam wczoraj:) wyszła wyśmienita!
DanaCiacho  (zobacz profil)
06.11.2013 16:03 odpowiedz
Witam, jestem ciekawa czy będą pasować brzoskwinie i czy mogą być z puszki?
kruszysia  (zobacz profil)
06.11.2013 17:03 odpowiedz
DanaCiacho,

częściową odpowiedź na swoje pytanie znajdziesz przeszukując poniższe komentarze (ctrl + F + brzoskw)

Powodzenia!
Gość: ada
05.11.2013 13:30 odpowiedz
Witam. Właśnie spróbowałam świeżutkiej szarlotki i muszę przyznać , że jestem zawiedziona. Ciasto jest mało kruche (leżakowało całą noc w zamrażalniku) .Połączenie jabłek i budyniu nie przekonuje mnie w ogóle. Ogólnie ciasto jest nijakie . Uratować mogłyby je pewnie odpowiednie jabłka-kwaśne . Każde inne zginą w kontakcie z budyniem. Jednym to przeszkadza a innym nie. I tak być musi. Nie wszystko ma nam bardzo smakować. Ja cięgle się uczę piec ciasta i z czystym sumieniem muszę przyznać , że nawet jeśli któreś mi nie do końca smakuje to zawsze mi wychodzi. Przepisy z tej strony w połączeniu z komentarzami są prawdziwą skarbnicą wiedzy o cukiernictwie. Do tego przepisu już nie wrócę , ale to nie znaczy jest niedobry .To nie moje smaki. Pozdrawiam.
Gość: sonia
03.11.2013 23:17 odpowiedz
bez rewelacji- zwlaszcza jablka w poloaczeniu z budyniem, jablka- zbyt duze kawalki i niektore byly surowe po upieczeniu a budyn zrobil sie jakis twardy zbyt gesty, polowa ciasta niestety wyladowala w koszu
Gość: piekę_bo_lubię
04.11.2013 21:29 odpowiedz
Zakładam, że zrobiłaś tę szarlotkę raz. Nie wyszło więc uznałaś, że to wystarczający powód żeby uznać to ciasto jako " bez rewelacji". No cóż... my Polacy tak mamy, że lubimy marudzić i przyklejać łatki. Mnie ciasto wyszło za pierwszym razem, choć presja była duża - rodzinne spotkanie (z teściową na czele) z okazji urodzin mojego mężczyzny. Szarlotka w takim wydaniu, podana na ciepło z lodami i bitą śmietaną rozeszła się w mig! Do dziś goście ją wspominają.
Gość: sonia
05.11.2013 23:11 odpowiedz
nic nie przyklejam i nie marudze tylko stwierdzam ze to ciasto mi nie smakuje, pieke duzo ciast z tej strony duzo mi smakuje powtarzam je, ale akurat to ciasto dla mnie jest nijakie, dlaczego pisac same pochwaly- taki komentarz mysle ze tez powinien sie ukazac-w koncu wymieniamy sie tutaj swoimi doswiadczeniami-czyz nie? Przeciez nie wszystkim musi smakowac to samo. pozdrawiam i smacznego.
Gość: elka000
01.11.2013 10:40 odpowiedz
Dorotko chcialam zrobic szarlotke ale budyniu u nas nie ma wiec skorzystam z twojego przepisu Domowy budyn waniliowy ile go dodac ? Prosze podaj mi ile w gramach lub mililitrach. Dziekuje
Gość: Paula
31.10.2013 18:37 odpowiedz
Dorotko! czy mogę piec tę szarlotkę na 'termoobiegu'? czy musi być 'góra-dół'?
Gość: moniaaa
31.10.2013 13:44 odpowiedz
Hej, czy mogę upiec tą szarlotkę w formie 26 x 36?
Gość: tiki
30.10.2013 00:33 odpowiedz
Hi
Jakiej maki moge uzyc w UK ? White Strong flour bedzie ok ?
...
Gość: Orszulka
25.10.2013 22:59 odpowiedz
Witam Cię Dorotko! Mam takie pytanie, czy jeżeli mam w domu już usmażone jabłka to mogę takie dodać do tej szarlotki? Z góry dziękuje za odpowiedź. Jutro zamierzam ją przygotować, jeżeli tylko dostanę odp. że mogę :)))
Gość: multum80
20.10.2013 09:45 odpowiedz
Przyjrzyj się zdjęciu http://www.mojewypieki.com/img/comments/142154.jpg
Na nim są bardzo ładnie widoczne dolne kły... Natomiast nie mam pojęcia co ma symbolizować budyń :) pozdrawiam
marzycielka27  (zobacz profil)
17.10.2013 18:31 odpowiedz
Jakie wymiary ma blaszka z przepisu? 23*23?
Kareczka  (zobacz profil)
17.10.2013 14:12 odpowiedz
Czy blaszka moze byc okragla o srednicy 23 cm??
16.10.2013 21:52 odpowiedz
Gorąco polecam, proste w wykonaniu, a budyń z jabłkami świetnie się komponują - pyszna alternatywa dla tradycyjnej szarlotki :)
Gość: ana
13.10.2013 10:51 odpowiedz
zrobilam i jest przepyszna ;)
Gość: Kasia
12.10.2013 11:52 odpowiedz
Było to pyszne ciasto wszystkim smakowało.
Gość: Evitka
11.10.2013 12:02 odpowiedz
Pyszne ciasto, chociaż musiałam trochę improwizować( byłam przeknana że wszystko mam a okazało sie inaczej :) zamiast budyniu dałam custard z żelatyną - zakładam że polski budyń zdecydowanie lepszy ale nie wyszło źle, mam dość małą foremkę w której piekłam, więc z reszty ciasta zrobiłam ciasteczka z odrobiną dżemu - matko jak one szybko znikneły! Doskonały przepis! Dziękuję po raz kolejny !
Gość: maya
10.10.2013 18:35 odpowiedz
Dorotko a ile mam dac budyniu, mam w domu duzy budyn na 750 ml mleka. Dac 2 te duze budynie na litr mleka? jak myslisz?
Dorota, Moje Wypieki
10.10.2013 19:34 odpowiedz
Za dużo, dodałabym 1,5 budyniu.
Gość: Aga
10.10.2013 18:16 odpowiedz
Witam!Czy mogę zamiast górnej warstwy pokruszonego ciasta dodać włoską bezę? I jak w tej sytuacji zachowa sie jabłko?
Dodać coś co wzmocni konsystencje jabłek?Czy spód ciasta wcześniej zapiec?Dziękuję
Dorota, Moje Wypieki
10.10.2013 19:36 odpowiedz
Możesz upiec tak samo jak w przepisie, bez góry ciasta. Bezę włoską nakładamy po całkowitym wystudzeniu ciasta.
Gość: Aga
10.10.2013 19:55 odpowiedz
Dzięki bardzo!
Dorota, Moje Wypieki
10.10.2013 20:12 odpowiedz
Jeszcze można w ten sposób: piec razem z bezą włoską. Wtedy uzyskamy efekt chrupiącej bezy na górze :).
Gość: ZUzanna
09.10.2013 16:03 odpowiedz
Genialna szarlotka!! Gorąco polecam!
Gość: kolo
08.10.2013 19:57 odpowiedz
Witam a ja tak z ciekawosci sie spytam...
Pani Doroto czy Pani zawsze do wypiekow daje tyle cukru ile jest w przepisie czy daje mniej ?
Bo jak ja widze w skladnikach: szklanke cukru to mechanicznie obnizam do polowy szklanki a czasem i daje mniej niz polowe porcji cukru .
Czy to tylko ja ? czy sa jeszcze ludzie ktorym smakuja przeslodzone wyroby ?
Pozdrawiam serdecznie.
Dorota, Moje Wypieki
08.10.2013 22:29 odpowiedz
Daję tyle ile jest w przepisie. Dla mnie jest to dostateczna ilość, nie za mała. W wielu 'obcych' przepisach obniżam zawartość cukru i podaję już taką ilość w przepisie.
pozdrawiam
Gość: Perliczka
08.10.2013 07:32 odpowiedz
Szarlotka jest przepyszna :) Smakowała wszystkim, bez wyjątku.
Część zjedliśmy jeszcze na ciepło :)
07.10.2013 20:40 odpowiedz
ciasto zachwyciło nie jedną osobę swoją prostotą i nie słodkością
a mnie drażniło rozwarstwianie się więc tu pytanie czy wy/pani mieszała budyń z jabłkami?
edyta1464  (zobacz profil)
07.10.2013 14:37 odpowiedz
mniam, mniam ...
Gość: b
07.10.2013 08:22 odpowiedz
Bardzo dobry, dobrze się upiekł, do ciasta dałam 3/4 szklanki cukru. Piekłam z jabłkami z mojego ogrodu z malinówkami, to są raczej słodkie i miękkie jabłka i bardzo dobrze się sprawdziły, nie lubię jak jabłka w placku są za twarde. Budyń wychodzi dość gęsty, ale chyba taki musi być żeby się to "kupy" trzymało. POLECAM>
Gość: Jolanta
06.10.2013 19:59 odpowiedz
Zrobiłam to ciasto wczoraj. Postawiło na nogi chorego na grypę męża. Przepyszne ciasto!
Gość: Gocha
06.10.2013 09:41 odpowiedz
Szarlotka wyszła rewelacyjna, ale jak dla mnie mało za słodka więc pozwolę sobie następnym razem troszkę zmodyfikować, ale ciasto super. Kolejne ciasto godne polecenia:-)
05.10.2013 23:20 odpowiedz
Witam. Czy moge to ciasto prygotowac wcesniej i zamrozic na urodzinki za dwa tygodnie ? Jesli tak to jak najlepiej odmrazac ciasta? Dziekuje z gory za odpowiedz.
04.10.2013 15:46 odpowiedz
Ciasto wyszło przepyszne, ludzie w pracy zachwalali (zrobiłam kolegom w podziękowaniu za prezent ślubny ) jabłuszka pokroiłam w plasterki i dodałam odrobinę cynamonu bo go uwielbiam :D
eve_lina  (zobacz profil)
03.10.2013 13:58 odpowiedz
Witam Pani Dorotko, Z blogiem zaprzyjaźniłam się odkąd przeszłam na L4 w ciąży. Wtedy pokusa na słodycze była nie do opanowania, a że czasu było więcej to mogłam śmiało próbować czegoś nowego ;-) Teraz kiedy moje 4 miesięczne szczęście śpi i upiekłam te pyszne ciasto stwierdziłam, że czas podziękować. A więc BARDZOOO DZIĘKUJĘ :)
Gość: sylwia
03.10.2013 11:55 odpowiedz
Witam,
mam pytaie czy te ciasto ma mieć konsystencje bardzo klejącą?
Gość: Lulu
01.10.2013 10:48 odpowiedz
Mam pytanie o jabłka. Jakie jabłka są najlepsze na szarlotkę? Niestety nie znam jabłek Cox. Czy powinny być słodkie, słodko-kwaśne czy kwaśne? Twarde czy miękkie?
Gość: ela
01.10.2013 11:13 odpowiedz
Cox to w UK. Jeśli tam mieszkasz to znajdziesz bez problemu.
Gość: Lulu
01.10.2013 11:24 odpowiedz
Nie znam, bo nie mieszkam w UK, tylko w Polsce. Stąd moje pytanie o to jak powinny smakować.
Gość: ela
01.10.2013 12:16 odpowiedz
Do szarlotki, absolutnie każdej potrzebne są jabłka dojrzałe i kruche typu Shampion, Gala, Celesta i Koksa, czyli złota Reneta, jabłko już raczej rzadko spotykane. Są one też słodkie, albo słodko -kwaśne, więc nie potrzeba do nich dużo cukru, albo prawie wcale. Jabłka typu Lobo, czy Corthland się nie nadają, bo są zbyt soczyste. Są zwolennicy używania do ciasta jabłek kwaśnych typu Szara Reneta, Antonówka. Ja nie używam tych odmian, bo wymagają obfitego dosładzania. Wszystko zależy co kto lubi.
Gość: Lulu
01.10.2013 14:41 odpowiedz
Wielkie dzięki za wyczerpującą odpowiedź!
marzanna_b  (zobacz profil)
01.10.2013 09:48 odpowiedz
dalam jablka i gruszki...budyń i lekko chrupiacy wierzch...pychota. Nie mialam czasu na mrozenie, wiec skubalam palcami i mimo to wyszlo znakomite ;)
...10 pkt za prostote , 10 za smak i 10 za wygląd ;) pychota
sylwiapienkowska  (zobacz profil)
30.09.2013 23:37 odpowiedz
najlepsza szarlotka na świecie:)
Gość: gosia k
30.09.2013 18:15 odpowiedz
Bardzo dobre ciacho :) polecam
fika1987  (zobacz profil)
30.09.2013 08:26 odpowiedz
Ciasto na każdą okazję. Pyszne, znika szybko. Ja nie lubię zbyt słodkich ciast, więc obniżam zawartość cukru. Co do uwag Mai, może warto dodać do budyniu np sok z cytryny, żeby był bardziej wyrazisty. Czasami nie zamrażam ciasta, tylko chłodne rozwałkowuję i kładę na górę, robię dziurki widelcem i gotowe.Oczywiście wszystko kwestia gustu
Gość: Ferret
29.09.2013 15:48 odpowiedz
Pani Doroto, tak sobie pomyślałam (po upieczeniu nie wiem którego ciasta z Pani przepisów), że w końcu wypada przyjść podziękować :) Tę szarlotkę robię już po raz chyba dziesiąty, była pierwszym ciastem, na jakie się porwałam i wychodzi za każdym razem, to ciasto to jest klasyczny no-brainer, robię właściwie na pamięć :) Dziękuję hurtem za szarlotkę i za marchewkowe, którego przy pierwszym podejściu nie miałam nawet szansy spróbować, bo mi zeżarli wszystko w kwadrans.

Wierna Fanka
Gość: Maja
29.09.2013 07:22 odpowiedz
Niestety: NIE polecam:( Po pierwsze - jabłka się nie przepiekły, po drugie ciasto niezbyt smakowało, po trzecie kruszonka się na budyniu miała problem przepiec od dołu, po czwarte - kombinacja budyń-jabłka nie bardzo wychodzi, po piąte - wszystko razem wychodzi - mdłe - mało posłodzone:(
Gość: iwo
28.09.2013 15:52 odpowiedz
Witam! Mam pytanie czy zamiast jabłek mozna dodac gruszki?
Dorota, Moje Wypieki
28.09.2013 20:28 odpowiedz
Tak.
Gość: Paula
28.09.2013 11:17 odpowiedz
genialny przepis. Przepyszne ciasto przez które moi domownicy zachwycili się szarlotką, której wcześniej nikt w domu nie jadł.
Gość: Magda
27.09.2013 19:02 odpowiedz
Czy mogę przygotowac ciasto dzien wczesniej i przechowac w lodowce?
Dorota, Moje Wypieki
27.09.2013 19:51 odpowiedz
Tak.
Gość: Rogi
27.09.2013 13:16 odpowiedz
Czesc. Zrobilam to ciacho ale stwierdzilam ze moja blacha 25x25 jest troche za mala i za niska wiec dorobilam z tych samych skladnikow 6 babeczek. CUDO!!!! babczki zniknely jeszcze na goraco ;))
Gość: Hela
26.09.2013 13:26 odpowiedz
Witam,to ciasto piekę od dawna - zróżnymi owocami/śliwki,brzoskwinie/.Jeden budyń gotuję na 0,75l śmietanki kremówki,można dodać rodzynki,płatki migdałowe i zalać owoce.Pycha!Pozdrawiam!
Gość: Aniolek_w_Kropki
25.09.2013 20:00 odpowiedz
To ciasto genialnie smakuje z dodatkiem rodzynek namoczonych w rumie (rodzynki zalac rumem, odstawic na kilka godzin, im dluzej, tym lepiej, nawet na 36h). Takimi rodzynkami posypac jablka, na to budyn.Daja tez przyjemny kontrast.
Kiedys natomiast zrobilam to ciasto w formie tarty- wylepilam kruchym ciastem dno i boki, na to jablka, rodzynki i budyn (bez warstwy ciasta na wierzchu). Tez pyyyychota :)
Gość: asibil
24.09.2013 14:57 odpowiedz
Zdecydowanie polecam więcej mleka do budyniu poza tym ciasto jest bardzo dobre.
Gość: juka
24.09.2013 14:14 odpowiedz
Już wiem co upiekę na weekend :)
xxxoonnaaxxx  (zobacz profil)
24.09.2013 09:05 odpowiedz
Mam pytanie czy te dwa budynie trzeba ugotować na 750 ml mleka ?
Proszę o odpowiedz :)
24.09.2013 10:46 odpowiedz
tak
Gość: jasiowamama
23.09.2013 08:44 odpowiedz
Genialna!!! Mój faworyt, zrobiłam i rozpływała się w ustach :) w ekspresowym tempie znikła...
Gość: wehonika
21.09.2013 12:40 odpowiedz
ciekawe czy mi wyjdzie właśnie je piekę
Gość: Angie
03.09.2013 19:36 odpowiedz
Ciasto piekłam wczoraj na imieniny mojego taty i zrobiło furorę :). Wszystkim bardzo smakowało, bo jest inne niż zwykła szarlotka, a wykonanie nie jest trudne, co najwyżej zajmuje trochę czasu ze względu na mrożenie ciasta
mrozikowa  (zobacz profil)
31.08.2013 12:33 odpowiedz
Bardzo fajny przepis. Użyłam kwaśnych jabłek, wyszło lepsze niż ze słodkimi. Polecam.
Gość: meg
30.08.2013 18:36 odpowiedz
Witam,
ja uzyje budyniu, ktory juz jest z cukrem. I chciałam zapytać czy musze coś dodać cukru? Zaznaczam, że preferuje bardziej niz mniej slodkie ciasta:)
Dorota, Moje Wypieki
30.08.2013 18:37 odpowiedz
Wtedy nie trzeba już dodawać cukru.
Gość: Dorota
17.08.2013 15:37 odpowiedz
Mam trzynaście lat i piekłam podobne ciasto.
Przepis na niego znajdziecie na moim blogu.
Gość: Elcia
16.08.2013 19:04 odpowiedz
Ciasto rewelacja!!!!!
Gość: pola
10.08.2013 17:27 odpowiedz
właśnie ciasto się piecze :) ...zobaczymy co za cudo z tego wyjdzie :p
Gość: Alina
07.08.2013 11:32 odpowiedz
Czy jabłka można zastąpić innymi owocami (np. borówki, brzoskwinie)?
Gość: AggieS
26.07.2013 19:55 odpowiedz
zrobiłam je dzisiaj, wyszło przepyszne :)
Gość: galwaygirl
14.07.2013 13:41 odpowiedz
Pyszne ciasto, wreszcie coś mało słodkiego. Idealnie na letnie upały
Iwona1985  (zobacz profil)
07.07.2013 12:59 odpowiedz
Upielkłam wczoraj, dzis został kawałek. Wyszło pyszne :). Mam tylko jeden problem bo lubię jak spód jest wypieczony a mój piekarnik ma tylko opcję góra-dół i góra. Góra zawsze ładnie sie przyrumieni a dół niestety nie. Macie jakieś pomysły jak dopiec dół bez spalenia góry?
Gość: Marta
22.08.2013 22:02 odpowiedz
kiedyś z mamą piekłyśmy sernik i trochę za wysoki wyszedł bo przez przypadek dała 1,5 porcji i też miałyśmy problem że góra się przypiekła a środek surowy, to przykryłyśmy je z góry folią aluminiową i pomogło
Gość: AnettaS
01.06.2013 21:02 odpowiedz
Muszę powiedzieć ,że ta szarlotka jest cudowna ,delikatna i rozpływa się w ustach .Piekłam już wiele szarlotek ale ta mój zdecydowany fawory :)))
życze wsystkim smacznego
Gość: Początkująca
01.06.2013 20:29 odpowiedz
A jaki smak budyniu by najbardziej pasował? :)
Dorota, Moje Wypieki
01.06.2013 22:25 odpowiedz
Waniliowy lub kokosowy, wg mnie.
Gość: Początkująca
01.06.2013 19:21 odpowiedz
Czy można dać inny smak budyniu ( np. owocowe) ? ;)
Dorota, Moje Wypieki
01.06.2013 19:27 odpowiedz
Tak.
Gość: Megi91
30.05.2013 11:40 odpowiedz
Czy masło mogę zastąpić olejem ?
Dorota, Moje Wypieki
01.06.2013 19:27 odpowiedz
Nie.
Gość: Nieznajoma
01.10.2013 19:11 odpowiedz
Olejem nie, ale wydaje mi się, że margaryna będzie w porządku. Ważne, żeby to był ''twardy'' tłuszcz, bo nie rozpuszczamy go.
Gość: meg
26.05.2013 08:05 odpowiedz
Ciacho wyszło super a smakowało jeszcze lepiej, przepis rewelacja!!
Gość: lili
23.05.2013 12:50 odpowiedz
Szarlotka rewelacja.zawsze wychodzi i zawsze smakuje.W moim wykonaniu dodaję jabłka prażone ze słoika (z lidla) wymieszane z cynamonem,oj lubię duuużo dodać:). zamiast śmietany dodaję maślankę, niby mniej kalorycznie:) i mniej o połowę cukru - z tego samego powodu.
Pozdrawiam i polecam
14.05.2013 13:04 odpowiedz
Super szarlotka.ja zrobiłam troszkę odwrotnie
Gość: kuchareczka
14.05.2013 10:25 odpowiedz
Pani Doroto a można by ciasto zrobić z przepisu na (kruche z malinami i budyniowa pianka)?
Dorota, Moje Wypieki
14.05.2013 11:12 odpowiedz
Można.
Gość: Ania
12.05.2013 15:04 odpowiedz
Pycha! Polecam!!!
11.05.2013 19:27 odpowiedz
szarlotka rewelacyjna, można zrobić wcześniej ciasto do zamrażarki, a potem szybko skończyć. Ja podsmażyłam jabłka z cukrem waniliowym, natomiast budyń zrobiłam z mleka sojowego, ponieważ małżonek nie dzierży krowiego., i muszę powiedzieć że smakuje bardzo dobrze, goście się zajadali a nawet nie wiedzieli że budyń na soi. Kiedy dowiedziałam się że muszę wyrzucić z diety mleko przed oczami przemknęły mi wszystkie pyszności których nie zrobię, ale jednak dobre mleko sojowe i naprawdę można ( lasagna na mleku sojowym nie do odróżnienia). Ale przy ścieraniu ciasta (po 2 godzinach w zamrażarce), to ostatni raz tak w ręce zmarzłam na nartach przy -15 st.
Gość: renia
10.05.2013 11:31 odpowiedz
Czy zamiast jabłek można dać rabarbar,jezeli tak, to czy surowy czy podduszony?
Dorota, Moje Wypieki
10.05.2013 11:39 odpowiedz
Surowy.
Gość: Gaba
05.05.2013 14:55 odpowiedz
Ciasto świetne :) Naprawdę polecam !
Gość: Ala
02.05.2013 11:20 odpowiedz
Oto wytłumaczenie, dlaczego ciasto nosi nazwę "Uśmiech Teściowej" - proponuję jabłka pokroić w ósemki i ostawić je na cieście szeroką częścią w dół a ostrą (cieńszą częścią do góry a następnie wykorzystać budyń o kolorze czerwonym (różowym) - po upieczeniu w profilu znajdziecie odpowiedź ;)) [szczerbaty zębaty uśmiech]
Gość: pozytywniezakrecona
01.05.2013 22:28 odpowiedz
czy ciasto kruche mozna zrobic z takich składników ? 3 szkl mąki , 5 żółtek ,3 łyżki cukru pudru , 2 łyżeczki proszku do pieczenia , kostka margaryny? czy też wyjdzie ? zawsze robię szarlotke z tego przepisu a tutaj są inne proporcje . Proszę o odpowiedź !
Dorota, Moje Wypieki
02.05.2013 19:41 odpowiedz
Mozna.
Gość: Ana
13.04.2013 19:27 odpowiedz
Witam

Czy boki formy tez należy wyłożyć ciastem czy tylko samo dno? Będe piekła w formie do tarty ale z wyższymi bokami...
Dorota, Moje Wypieki
13.04.2013 23:03 odpowiedz
Tylko samo dno.
Gość: Ana
15.04.2013 08:23 odpowiedz
Dziękuję za odp. Zrobiłam, (pierwszy raz robiłam jabłkowe z budyniem ale mimo, że nieźle smakuje to jednak nie nasze podniebienia). Wyszło z lekkim zakalcem bo zapomniałam o proszku do pieczenia, sądze że to było przyczyną tego zakalca. Użyłam tez jogurtu bo śmietany nie miałam, ale to chyba nie miało wpływu na ten zakalec??

Ciasto jest fajne w obróbce, nie sprawia żadnych kłopotów w wyrabianiu. Dziękuję za przepis i pozdrawiam.
Gość: czarnulka
12.04.2013 17:23 odpowiedz
Witam:-) czy masło powinno być prosto z lodówki?
12.04.2013 18:05 odpowiedz
powinno :)
Butterfly violet  (zobacz profil)
04.04.2013 20:33 odpowiedz
Witam Pani Doroto :-) chciałam się zapytać czy zamiast kupnego budyniu można zrobić budyń np. z przepisu ciasto toffi (z krakersami bez pieczenia)?
To jest mój pierwszy wpis ale już od dawna piekę ciasta z Pani cudownych przepisów. Pozdrawiam
02.04.2013 14:09 odpowiedz
Pewnego pieknego dnia stwerdziłam, że mam ochtoę na coś słodkiego. Przejrzałam stronę i znalazłam ten przepis, okazał sie absolutnym strzałem w dziesiątkę :) pyszny, prosty, od siebie dorzuciłam rodzynki, które zalegały w szafie :) super pomysł dla osób, które nie przepadają za typowa szarlotką :)
Gość: Pati
31.03.2013 14:03 odpowiedz
właśnie zaczynam robić ciacho, prosze o szybką odpowiedź jaką formę pani ma? Chodzi mi o wielkość, ponieważ nie wiem jak mam przeliczyc ilosc skladnikow.
Dorota, Moje Wypieki
31.03.2013 18:26 odpowiedz
Wymiary są podane w przepisie.
madziula1341  (zobacz profil)
30.03.2013 10:18 odpowiedz
ciasto jest doskonałe! trochę pracochłonne, ale warto :) bardzo ładnie się prezentuje ;)
Gość: edit23
23.03.2013 17:28 odpowiedz
zamiast jabłek polecam wiśnie z domowej spiżarki w połaczeniu z budyniem pychota Moje dzieci potrafia zjesc w ciagu jednego dnia cała blache
misia1986  (zobacz profil)
20.03.2013 09:29 odpowiedz
Witam, bardzo chciałabym upiec to ciasto, nie mam natomiast kwaśnej śmietany. Czy mogę użyć śmietany tak zwanej kremówki 36% ? pozdrawiam
23.03.2013 12:26 odpowiedz
Nie wiem co na to Szefowa :) ale ja jeśli nie mam śmietany dodaję jogurt naturalny
Gość: misia1986
25.03.2013 19:38 odpowiedz
niestety jogurtu też nie miałam:( ale upiekłam z tą śmietana kremówka i wyszło bardzo dobrze:) pozdrawiam
23.03.2013 12:28 odpowiedz
No i gapa ze mnie własnie doczytałam o jogurcie:)Pozdrawiam
Gość: maxmedia
18.03.2013 19:08 odpowiedz
ciekawe połączenie szarlotka z budyniem
Gość: Netka36
16.03.2013 17:04 odpowiedz
A czy można cienko posmarowac ciasto powidlami sliwkowymi dla kontrastu smaku?
Netka36  (zobacz profil)
17.03.2013 10:08 odpowiedz
Upieklam wczoraj wieczorem, jednak posmarowalam powidlami sliwkowymi kruche ciasto, jabłka posypalam cynamonem a kruszonke płatkami migdalowymi. Takie fusion z panią Walewska:) ciasto pyszne, nie za słodkie. Rodzina jadła na gorąco:) dziś jest równie dobre, choć oczywiście budyn jest bardziej zwarty. Podalam z lodami i amerykańska borowka. Polecam, przepis łatwy a ciasto kruche jest bardzo dobre.
Netka36  (zobacz profil)
17.03.2013 19:57 odpowiedz
i zdjecie, ciasto na drugi dzien:)
Renatka7  (zobacz profil)
15.03.2013 18:19 odpowiedz
Pyszne, nie za słodkie, takie w sam raz! Z pewnością zagości u nas na długo.
doti215  (zobacz profil)
13.03.2013 11:18 odpowiedz
Troszkę pracy z tym tarciem ciasta- ale warto :)
Gość: gosc
09.03.2013 17:24 odpowiedz
czy tu ciasto musi byc takie rzadkie???prosze o szypka odpowiedz!!!pozdrawiam
walkirka  (zobacz profil)
08.03.2013 14:55 odpowiedz
Ja właśnie zrobiłam tą szarlotkę. Tylko, że zamiast bułki tartej podsypałam spód gorzkim kakaem. Potem jeszcze posypałam troszkę orechów włoskich połamanych i żurawiny. Jabłka miałam takie rozpieczone ze słoika z domowej spiżarki. Na to budyń. Wyszło genialnie, a już mi bokiem wychodziły szarlotki przez nadmiar jabłek ;)
Gość: Aninia
02.03.2013 20:52 odpowiedz
Ciasto dziś robiłam, wyszło pyszne - super przepis :) Na pewno od tej pory będę go robiła :)
Gość: pawel
24.02.2013 08:28 odpowiedz
witaj, mam pewien problem z tym ciastem. otoz postanowilam sobie ze zrobie je dzien wczesniej, zeeby polezalo w zamrazarce i lodowce. wczoraj,, gdy je zagniatalam nie umialam oddlepic masy od rak. musialam non stop podsypywac maka, teraz sie boje ze. ciasto bedzie zbyt twarde. w pieczeniu jestem nowicjuszem, czekam na pomocna rade, z gory dziekuje :)
Gość: Rita
22.02.2013 12:37 odpowiedz
Właśnie zabieram się za zrobienie tego ciasta ale niestety nie mam kwaśnej śmietany. Mam za to gęsty jogurt naturalny. Czy można go użyć zamiast śmietany?
Dorota, Moje Wypieki
22.02.2013 12:44 odpowiedz
Mozna.
Gość: sara
22.02.2013 10:41 odpowiedz
Ciasto jest pyszne...w pierwszy dzien jak cieple, w drugi dzien spod byl twardy jak glaz! Nie wiem dlaczego robilam scisle wedle przepisu jedynie podpieklam sam spod 5min przed nalozeniem jablek moze to bylo przyczyna?
Dorota, Moje Wypieki
22.02.2013 10:46 odpowiedz
Tak, mozliwe.
Gość: Magda
21.02.2013 10:31 odpowiedz
Witam, czy zamiast swiezych jablek mozna dodac gotowa mase jableczna tzw do szarlotki ze sloika? pozdarwiam
Dorota, Moje Wypieki
21.02.2013 14:56 odpowiedz
Tak.
Gość: Dorota
16.02.2013 20:21 odpowiedz
Pani Dorotko, a czy te 2 białka można ubić i wmieszać w budyniową masę? Przyszedł mi do głowy taki pomysł, bo nigdy nie lubię jak zostają mi białka. Cukiernik ze mnie marny, więc o żadnych bezach ani biszkoptach nie ma mowy. Czy uważa Pani, że to dobry pomysł?
Dorota, Moje Wypieki
16.02.2013 20:22 odpowiedz
Nie, lepiej tak nie kombinowac ;-).
Gość: Netka36
16.03.2013 16:23 odpowiedz
Lepiej zamrozic białka i kiedyś zrobić ciasto bezowe z przepisów p. Doroty:) ja sie niedawno dowiedziałam o tej możliwości i chętnie skorzystam:)
Gość: yv
11.02.2013 11:22 odpowiedz
przepyszna!!
Gość: Iza
10.02.2013 10:48 odpowiedz
Upiekłam, ale z jabłkami prażonymi,takimi ze słoika i wyszła suuuuuuper! Polecam i pozdrawiam.
Gość: anja
09.02.2013 18:35 odpowiedz
doskonała szarlotka, którą piekę od lat, raz wesja z budyniem innym razem bez budyniu.pozdrawiam
Antalaja  (zobacz profil)
30.01.2013 18:49 odpowiedz
Ciasto tak nam posmakowało, że robiłam je już dwa razy.
Budyń dodaje szarlotce charakteru i dzięki temu nie jest nudna. Poza tym uwielbiam budyń!
Za pierwszym razem budyń wyszedł troszkę za gęsty, ale przy drugim pieczeniu dolałam 100 ml mleka więcej i wyszło idealnie. Dziękuję Dorotko za przepis :)
Gość: exa
21.01.2013 17:56 odpowiedz
czy można to ciasto zamrozić?
08.01.2013 12:47 odpowiedz
U mnie jabłka też niedopieczone, nastepnym razem pokroję w kostkę. No i budyń za gęsty. No i zgadzam sie z którymś z wczesniejszych komentarzy-ciasto najlepsze po upieczeniu, następnego dnia już średnio smaczne. Mimo to zamierzam jeszcze raz sprobowac je upiec, bo ciasto ogólnie ok, ale troche zmodyfikuję przepis.
Gość: wiernafankaTwoichwypieków
06.01.2013 16:07 odpowiedz
:) Zrobiłam właśnie i wygląda pięknie, oby również tak dobrze smakowało
Gość: hania
04.01.2013 21:14 odpowiedz
witaj bardzo prosze o podanie mi ile to 450 g na szklanki itd
Gość: macio75
24.12.2012 09:45 odpowiedz
ciasto pycha, idelane połaczenie jablek i budyniu. dziekuje
11.12.2012 19:07 odpowiedz
Mam zamiar zrobić taką szarlotkę, ale mam pewne pytania: 1. Mam blachę 28x23 pasuje do niej ta proporcja wyżej podana czy mam zwiększyć? 2. Napisała Pani, że ciasto będzie wysokie? Tzn, że nie będzie cienką "podeszwą"? 3. Skoro jedno ciasto daję do zamrażarki, drugie do lodówki, to zaczynam przygotowanie ciasta dopiero po upływie 2h? 4. Czy pod wpływem pieczenia i temperatury z tych jabłek nie zrobi się papka? Dalej zachowają swoją strukturę?
Po prostu obawiam się że jabłka mogą się rozlać a wolałabym aby wyszło idealne. Mam je zrobić ojcu na imieniny a nigdy go wcześniej nie robiłam więc chciałabym mieć pewność, że będzie zachwycało.
Pozdrawiam i niecierpliwie czekam na odpowiedź.
14.12.2012 15:34 odpowiedz
wiedziałam, że coś pójdzie nie tak. Co jesli zapomniałam posypać bułką tartą pod jabłka?
Dorota, Moje Wypieki
14.12.2012 18:43 odpowiedz
Spód może być podmoknięty, ale niekoniecznie - zalezy od ilości soku w jabłkach.
Gość: Karolina
11.12.2012 17:17 odpowiedz
Mam pytanie i bardzo serdecznie proszę o odpowiedź, czy można jabłka "przyrządzić" jak p w szarlotce marcepanowej i czy można dodać własny budyń jak z napoleonki?
Dorota, Moje Wypieki
12.12.2012 22:00 odpowiedz
Tak.
Gość: Karolina
17.12.2012 00:01 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź, szarlotka zrobiona, wyszła super!! :)
agusopel  (zobacz profil)
03.12.2012 19:31 odpowiedz
Aha do zblanszowanych jabłek dodałam na końcu jeszcze mąkę ziemniaczaną, aby całość była bardziej ścisła.
agusopel  (zobacz profil)
03.12.2012 19:28 odpowiedz
Ciasto bardzo pyszne. Ja ciutkę zmodyfikowałam: jabłka pokrojone w ósemki zblanszowałam z cukrem, cynamonem i goździkami. Dopiero w takiej postaci wyłożyłam na ciasto. Końcowy efekt na załączonym zdjęciu.
Stronkę "moje wypieki" ogólnie oceniam na 6+ :)
gzik_i_pyry  (zobacz profil)
30.11.2012 21:15 odpowiedz
Wypróbowałam przepis, ciasto jest przepyszne :)
Gość: dona
25.11.2012 20:09 odpowiedz
ciasto bardzo smaczne. Zrobiłam na dużej blasze z 1,5 porcji ciasta, ale budyń zrobiłam z kremu Karpatka + pół budyniu na 0,5l mleka. Myślę, że ta ilość budyniu jest wystarczająca, bo nie dominują ani jabłka ani budyń. Polecam!
23.11.2012 22:09 odpowiedz
Właśnie się studzi :) spróbowałam kawałek - dla mnie rewelacja. Nie przepadam za szarlotkami ale ta jest naprawdę dobra!
23.11.2012 13:24 odpowiedz
jest wyśmienita, dziś znów robię ją na urodzinowe przyjęcie mojej córeczki :))
Gość: lena
21.11.2012 20:35 odpowiedz
By poczęstować gości czekam aż wystygnie, aczkolwiek sama nie mogłam oprzeć się by sprawdzić. Byłam bardzo pozytywnie do tego wypieku. Trochę mało słodki, ale przecież nie wszystkie wypieki takie muszą być. Poza tym połączenie budyniu i jabłek podpasowało mojemu podniebieniu :)
agnieszka41  (zobacz profil)
19.11.2012 11:43 odpowiedz
Upiekłam ją wczoraj.Niezła,chociaż następnym razem podgotuję trochę jabłka(u mnie pozostały lekko twarde).Decydując sie na jabłka surowe warto wybrać miękkie i soczyste(np. Lobo).
kasia354  (zobacz profil)
18.11.2012 16:23 odpowiedz
Jest przepyszna,
Gość: Marlena
12.11.2012 08:50 odpowiedz
Upiekłam, wyszło super dziękuję za przepis p. Dorotko. Pozdrawiam Marlena.
Gość: Olivia:)
10.11.2012 14:36 odpowiedz
Witam.Pani Doroto---czy można dodać więcej mąki gdyż ciasto jest lepkie i nie da się go rozwałkować a może ma Pani jakiś inny sprawdzony sposób na to by nie było takie lepkie---proszę o szybciutka odpowiedź gdyż ciasto mam w lodówce---pozdrawiam
strange_kind  (zobacz profil)
11.11.2012 10:51 odpowiedz
Pozwolę sobie odpowiedzieć za Autorkę.
Myślę, że spokojnie mozesz zwiększyć ilość mąki, ew. zamiast rozwałkowywać ciasto po prostu odrywaj po kawałku i wyklejaj dno. IMO tak jest o wiele prościej:-)
Powodzenia! :)
Gość: Magda:)
09.11.2012 23:27 odpowiedz
ciasto wysmienite, ja dodalam jeszcze rodzynki i cynamon, palce lizac.
Dzieki za super przepis i super przepisy:)
neteczka  (zobacz profil)
08.11.2012 19:59 odpowiedz
Dziś upiekłam.Wyszła bardzo smaczna!
Gość: mufiin
07.11.2012 17:41 odpowiedz
to ciasto jest od dawna w książce"Przepisy siostry Anastazji"
agafisia  (zobacz profil)
07.11.2012 14:41 odpowiedz
uwielbiam szarlotki a to polaczenie z budyniem to poezja... do tego na cieplo z lodami... uwielbiam ta szarlotke;) moge zjesc cala blache ciasta;) tylko te centymetry w biodrach i oponce potem trzeba spalac;) ale ciasto jest tak pyszne ze warte zrobienia zjedzenia i potem spalania kalorii;D
Gość: bella
06.11.2012 10:14 odpowiedz
ciasto super
Magdusia  (zobacz profil)
06.11.2012 10:03 odpowiedz
Piekłam tę szarlotkę już kilkakrotnie, gdyż bardzo smakuje mojej teściowej (a jej to cięzko dogodzić). Bardzo dziękuję za ten przepis:)
Gość: http://kuchareczkamala.blogspot.com
04.11.2012 21:51 odpowiedz
Nigdy jeszcze nie słyszałam o szarlotce z budyniem:))
Ciekawa sprawa, bym zrobiła ale mój M nie lubi budyniu w ciastach.
Gość: Marzenka i Daruś :)
04.11.2012 17:48 odpowiedz
Witam.Właśnie z mężem spróbowaliśmy po kawałku-maż jeszcze nie dojadł poprzedniego a już woła:Kochanie proszę o dokładkę tylko szybciutko zanim w moich ustach zaniknie smak tego wyśmienitego placka i myślę ze tak będzie wołał az ciasto zniknie z blach---żadne porady , żadne przepisy nie zastąpią chęci upieczenia placka dla swojego mężczyzny---ja bardzo kocham mojego męża i piekę dla niego z sercem a resztę robię rękami---teraz już na pewno to ciasto będzie gościć u nas bardzo często---dziękuję ci Dorotko za przepyszny przepis i za uśmiech mojego męża-pozdrawiamy Cię cieplutko:)
Gość: katii
03.11.2012 08:48 odpowiedz
Witam.Ciacho wyglada cudownie, zabieram sie zaraz za pieczenie :-)
Dorotko czy mozesz mi powiedziec czy te bulke tarta to wysypac
juz na rozwalkowane ciasto czy pod nie? nie moge do tego dojsc;-)
kangurzyca  (zobacz profil)
01.11.2012 20:40 odpowiedz
Dorotko chyba ktoś Ci buchnął zdjęcie .Zobacz : http://allegro.pl/szarlotka-z-budyniem-blacha-domowego-ciasta-i2735756200.html
Dorota, Moje Wypieki
01.11.2012 22:58 odpowiedz
Buchnął, i jeszcze podpis wymazał..
Gość: i_natka
02.11.2012 20:16 odpowiedz
podpisuj po przekątnej, delikatnie rozjaśnione, taki podpis jest najtrudniej wymazać...
a poza tym doskonałe przepisy, dzięki
malinowo98  (zobacz profil)
05.11.2012 21:10 odpowiedz
a tak btw..ciasta na allegro? tego to nie widziałam.. czyżby pójście do cukierni, albo upieczenie samemu było ponad nasze siły? ;p
żona kuchennego boga  (zobacz profil)
14.12.2012 11:41 odpowiedz
luna1991  (zobacz profil)
01.11.2012 12:42 odpowiedz
ciasto po wystudzeniu dobrze się kroi i wygląda całkiem fajnie jednak jest nie słodkie, bez wyrazistego smaku...
Gość: MilkyWay
29.10.2012 18:29 odpowiedz
zrobilam wszystko wg przepisu, ciasto naprawde pyszne!
ale nie wiem czy to zalezy od gatunku jablek, ale moje sie nie rozpiekly i sa dosc twarde...
Gość: Moni
27.10.2012 15:00 odpowiedz
To ciasto jest wysmienite polecam:-)
Gość: Ola
26.10.2012 12:56 odpowiedz
Czy boki brytfanki też obłożyć ciastem?
Dorota, Moje Wypieki
26.10.2012 20:27 odpowiedz
Nie trzeba, ale mozesz.
Gość: ja
26.10.2012 12:12 odpowiedz
uważam, że trzeba dać wiecej jabłek, a mniej budyniu, bo ciasto robi się zbyt mdłe i mało wyraziste. Zjedzone tego samego dnia jest jeszcze okay, ale "wczorajsze" juz wcale nie jest smaczne.
Gość: Nati
25.10.2012 20:57 odpowiedz
Czy zamiast bułki tartej można użyć kaszy mannej?
Dorota, Moje Wypieki
25.10.2012 21:07 odpowiedz
Tak.
Gość: kati2001
25.10.2012 18:35 odpowiedz
Pani Doroto czy self-made budyń to przepis "domowy budyń z wanilią" ?
Dorota, Moje Wypieki
25.10.2012 18:38 odpowiedz
Tak. Lub taki z karpatki, napoleonki, bez masła (nawet taki chyba lepszy).
Gość: elizabeth2008
24.10.2012 09:52 odpowiedz
Witam po raz kolejny zabieram się dzisiaj do zrobienia szarlotki z budyniem jest super, rodzina za nią przepada. Wszystko robię zgodnie z przepisem. Polecam.
Gość: smarkas
22.10.2012 19:56 odpowiedz
To ciasto piecze się z termoobiegiem czy bez?
Dorota, Moje Wypieki
23.10.2012 11:37 odpowiedz
Można piec z termoobiegiem, można z grzaniem góra-dół.
Gość: Asia
22.10.2012 19:05 odpowiedz
Uśmiech teściowej?dobre, ja słyszałam o placku Zemsta teściowej,nawiasem mówiąc bardzo dobry...........
Gość: Sylwia
13.10.2012 20:54 odpowiedz
Przetestowałam kilka razy ten przepis. Ciasto jest pyszne. Idealne na obecną porę roku :)
Paulina-pipi  (zobacz profil)
10.10.2012 22:51 odpowiedz
wspaniała, cudowna i przepyszna :) kroić koniecznie po całkowitym wystygnięciu xD przed niestety się nie da ;)
Gość: Althaea
09.10.2012 20:22 odpowiedz
Przyznam, że byłam sceptycznie nastawiona do pomysłu łączenia budyniu z jabłkami... A tu niespodzianka. Jeszcze ciepłe co prawda, ale bardzo dobre. Budyń z torebki faktycznie trochę gumowaty, ale ciacho pycha! Kruche w sam raz i nie jest twarde. Z domowym budyniem zdecydowanie do powtórzenia.
06.10.2012 17:43 odpowiedz
Ciacho w piekarniku:)mam nadzieję,że wszystko wyjdzie ok:)Mąż w pracy i już mi pisze,że myśli tylko o tym,żeby spróbować kawałek ciacha.czyli pół blachy w jego wydaniu:P
Gość: mgruuu
05.10.2012 14:08 odpowiedz
A ja dziś upiekę! mmmmniam!
Gość: Aleksandra
03.10.2012 16:02 odpowiedz
Piekłam i jest pyszny:)
Gość: Kasiek
27.09.2012 15:16 odpowiedz
Rozmyślam nad tą szarlotką... Musi być przepyszna, tak o niej myślę że chyba ją dziś upiekę:) Ale budyń zrobię wg Twojego przepisu Dorotko, myślę, że będzie ok? Ten na żółtkach jest nieporównywalnie lepszy od "sklepowego". Myslisz, że to dobry pomysł? Jego konsystencja jest podobna do tego z torebki, a nawet jest trochę bardziej gęsty.
Dorota, Moje Wypieki
27.09.2012 17:50 odpowiedz
Tak, to dobry pomysł :).
Gość: DorotaB
20.09.2012 20:06 odpowiedz
Piekłam ją już kilkanaście razy. Moja i mojej rodziny ulubiona;) pyszna
Gość: Ewa
16.09.2012 00:15 odpowiedz
Właśnie przed chwilą spróbowałam tej szarlotki, mimo że zdrowy rozsądek kazał czekać do jutra, bo przede wszystkim godzina nienajlepsza na takie desery. Muszę przyznać, że jestem bardzo miło zaskoczona smakiem tej szarlotki, wyszła na prawdę bardzo bardzo pyszna. Pierwszy raz jadłam szarlotkę w połączeniu z budyniem, super pomysł. Mimo, że była jeszcze bardzo ciepła to wcale się nie rozwalała, a bałam się że może popłynąć.
Tak więc ja ze swojej strony mogę z całego serca polecić.
Pozdrawiam
Gość: DorotaS
13.09.2012 19:41 odpowiedz
Ciacho dopiero włożyłam do piekarnika, ciekawa jestem czy mi wyjdzie gdyz ciasto wyłożyłam do tortownicy. Ilosc jablek starczyla mi nie na jedna warstwe ale dwie :) wiec zastanawiam sie czy nie za duzo ;) na to budyń i starte ciasto i juz sporo z górką sięgało ponad ... hmmm :) trzymam kciuki :)
Gość: ina83
12.09.2012 15:02 odpowiedz
wlasnie zjadlam pierwszy jeszcze goracy kawalek szarlotki, jest pyszna naprawde bardzo smaczna,bede ja robic czesciej, polecam serdecznie i dziekuje za wszystkie bardzo pyszniutkie przepisy.
Gość: OlaB
12.09.2012 14:54 odpowiedz
pierwszy raz piekłam ciasto a że miałam jabłka upiekłam szarlotkę z tego przepisu i po tygodniu muszę ją robić jeszcze raz bo narzeczony chodzi za mną że taka pyszna i on chce jeszcze :)
Gość: wanillinka
02.09.2012 21:36 odpowiedz
dziękuję za błyskawiczną odpowiedź :) o ile do rana nie zjemy całej, to umieszczę ją w lodówce ;))))
Gość: wanilinka
02.09.2012 21:25 odpowiedz
Ciasto wyszło obłędne. Pychota!!! :) Mam pytanie. W jaki sposób najlepiej je przechowywać? Budyń zwykle przechowuje się w lodówce, ale ciasto kruche to już nie bardzo, więc mam dylemat :) Będę wdzięczna za odpowiedź. Pozdrawiam i dziękuję za ciągłe inspiracje.
Dorota, Moje Wypieki
02.09.2012 21:31 odpowiedz
Może stać w lodówce, jak najbardziej.
Gość: gościnnie
24.08.2012 19:06 odpowiedz
Bardzo dziękuję za szybką odpowiedź :)
Zobaczymy, może po prostu wstanę dwie godzinki szybciej ;D
Gość: gościnnie
24.08.2012 16:15 odpowiedz
Witam. Mam pytanie (dotyczące tego przepisu oraz na "(Nie)zwykłe cynamonowe ciasto ze śliwkami"). Czy mogłabym upiec je dzień wcześniej, czy będą smakowały gorzej? Nie wiem, czy wyrobię się ze zrobieniem wszystkiego przed przyjściem gości, a zależy mi na tym, by brak czasu nie wpłynął na jakość wypieku ;) Może można by choć część działań wykonać innym razem (np. ciasto kruche przygotować wieczorem i zostawić je na noc w lodówce / zamrażalce)? Byłabym wdzięczna za odpowiedź. :)

Pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
24.08.2012 18:58 odpowiedz
Ciasta te są najlepsze po upieczeniu. Upieczone, najlepiej przechowac w lodówce. Dzień wczesniej zrobiłabym szarlotkę (dłuzej jest swieża), w dniu imprezy cynamonowe.
Usagi_22  (zobacz profil)
16.08.2012 09:19 odpowiedz
Piekę z termoobiegiem z grzaniem na dole i na górze... Może powinnam włączyć grzanie tylko od dołu? Wtedy bardziej dół się przypiecze..
Podpiekam 15 minut, a potem podsypuje bułką tartą.
Jest jeszcze jedna możliwość. Piekę w takiej kwadratowej formie z dość grubym dnem, może to powoduje, że trudniej się dół podpieka;)
Będę próbować, bo wszystkim to ciasto bardzo smakuje, mam nadzieję, że w końcu znajdę rozwiązanie;) hehe
Usagi_22  (zobacz profil)
15.08.2012 19:17 odpowiedz
Mam problem z tym ciastem...
Piekłam już dwa razy tą szarlotkę. Raz nie podpiekałam, a drugi podpiekałam. Za każdym razem w środku spód jest niedopieczony:( nie wiem co robię źle...
Pomóż;)

Pozdrawiam;)
Dorota, Moje Wypieki
18.07.2012 09:00 odpowiedz
Tak, można.
Gość: ne-ssi
14.07.2012 19:53 odpowiedz
A czy na te ciasto co podałaś link można ułożyć wiśnie i zalać budyniem jak w tej szarlotce? tamte ciasto pewnie jest pyszne ale do pianki trzeba dodać olej a ja niestety nie moge go jadać;/
Dorota, Moje Wypieki
13.07.2012 22:29 odpowiedz
Czemu ma się nie udać ;-). Z wiśniami mogę zaproponować to ciast, jeśli lubisz kruche: mojewypieki.blox.pl/2011/09/Kruche-ciasto-z-malinami-i-lekka-bydyniowa-pianka.html
Gość: ne-ssi
13.07.2012 21:27 odpowiedz
Dziękuje za szybką odp:) więc jutro upieke to ciasto tylko chciałabym jabłka zamienić na wiśnie<lato w pełni,więc trzeba korzystać z jego owoców> myslisz,ze uda się?
Dorota, Moje Wypieki
13.07.2012 21:21 odpowiedz
Tak, to jest kruche. Są różne przepisy na kruche: z żółtkami, żółtkami gotowanymi, całymi jajkami i nawet bez jajek. Te z samymi żółtkami są bardziej kruche, szarlotka mogłaby się mocno sypać, ale wszystko też zależy od reszty składników :-).
Gość: ne-ssi
13.07.2012 20:55 odpowiedz
Dorotko czy to jest ciasto kruche? z tego co kiedys słyszałam to,ze do ciasta kruchego dodaje się tylko żółtka? jaka jest różnica?
Gość:
26.06.2012 20:06 odpowiedz
Ciasto zrobiłam i muszę przyznać,że smak jest bardzo podobny,tylko muszę następnym razem więcej budyniu dać i może prażone migdały.Bardzo dziękuję za ten przepis, ponieważ przez smak wróciły wspomnienia:) serdecznie pozdrawiam.
Gość:
26.06.2012 13:21 odpowiedz
Kupiłam jabłka, kupiłam budynie. Zrobię to ciasto i napiszę wam czy przypomina tamto z oetkera ( po cichu mam nadzieję, że będzie lepsze:)
Dorota, Moje Wypieki
24.06.2012 20:02 odpowiedz
Z chęcią bym pomogła, ale nigdy nie jadłam tego ciasta dr Oetkera, może ktoś z czytelników podpowie?
Gość: DorotaB
20.09.2012 19:35 odpowiedz
To ciasto jest też w Polsce. "Jabłecznik dr Oetkera z masą budyniową" :0 piekłam i ten i ten, ale zdecydowanie ten "blogowy" lepszy do tego w proszku. Ale zasada pieczenia ciasta ta sama;)
Gość:
24.06.2012 19:34 odpowiedz
Kilka lat temu będąc w Irlandii zupełnie przypadkiem kupiłam takie podobne ciasto z proszku dr. oetkera( w polskim sklepie dodam) z całymi jabłkami - był krótko mówiąc niebiański.Po powrocie do domu szukałam tego ciasta wszędzie i nic:( Czy to ciasto będzie podobne?Wiem, że zaraz mi się dostanie za ciasto z proszku,ale ono było naprawdę ...znikające w mgnieniu oka;)tęsknie za tym smakiem bardzo i proszę o poradę jak takowe zrobić. Bardzo dziękuje i pozdrawiam wszystkich:)
Gość: Kasia
09.06.2012 13:32 odpowiedz
Pani Doroto to ciasto jest GENIALNE. Wlasnie wyjęłam z piekarnika i jem :) Zrobiłam tylko własny budyń bo nie miałam tych w proszku. Natępny w kolejce Pleśniak :)
Gość: Isabelle
25.05.2012 18:44 odpowiedz
Szarlotka wyszła przepysznie... Tak dobrej jeszcze nie jadłam ;) Dziękuję ślicznie za przepis :)
Gość: mlodziutka26
12.05.2012 17:41 odpowiedz
Dzisiaj ją upiekłam. Powiem tak- ciasto wyszło przepyszne, natomiast moje kubki smakowe nie preferowały już połączenia jabłek z budyniem :/ Ale to nic. Szarlotka i tak wyszła piękna.
Gość: ela
23.04.2012 10:42 odpowiedz
ta szarlotka to juz trzecie ciasto z Pani przepisow..nie moge sie nadziwic,jest Pani mistrzem !!szarlotka przefantastyczna,chociaz ja osobiscie wole z budyniem smietankowym..najlepsze na drugi dzien domownicy zachwyceni!!!
Gość: zocha
21.04.2012 12:47 odpowiedz
Upiekłam dzisiaj kolejne ciasto z Pani bloga (właśnie szarlotkę z budyniem) i jak zwykle wyszło znakomicie:) dodałabym tylko więcej cukru do budyniu. Serdecznie pozdrawiam Pani Doroto:)
Gość: ep
04.04.2012 08:25 odpowiedz
bardzo dobra:) prosta w wykonaniu a jestem początkującą piekącą:) do jabłek dodałam cynamon zmieszany z cukrem bo wole słodsze ciasta, piekłam godz w 180 stopniach. wyszła idealna:) dziś próbuję z brzoskwiniami z puszki:)
Gość: junisa
02.04.2012 15:19 odpowiedz
Zrobilam scisle wedlug przepisu i niestety szarlotka nieudana, jest zbyt krucha,a jablka i budyn za twarde...Ale ja sie nie zrazam, wierze w Twoje przepisy i dalej bede probowac:)
Gość: iza
25.03.2012 14:11 odpowiedz
Zrobiłam to ciasto na dzisiejszy podwieczorek i normalnie palce lizać:) Byłam trochę przerażona tym budyniem ,który miałam wylać na te jabłka (nie wiedziałam jak się zachowe-może zacznie wrzeć;)) ale wszystko było w porzadku, efekt końcowy jest super. Na pewno jeszcze kiedyś upieke ta szarlotkę.
Gość: kasia
22.03.2012 19:01 odpowiedz
Pyszna! Zobilam do niej budyn waniliowy z twojego przepisu:-)
Gość: Aguszka81
06.03.2012 12:58 odpowiedz
Właśnie wyjęłam z pieca!!! Jeśli jest tak samo pyszna jak pachnie i wygląda to..... myślę, że zniknie tak samo szybko jak szybko się ją robi. Fajny przepis, łatwe wykonanie... a smak.... czy można ją jeść na ciepło ;) ? Pozdrawiam!! Dziękuję za rozwijanie moich kulinarnych skrzydeł i mnóstwo inspiracji!!!!
Gość: Adelheit
22.02.2012 16:01 odpowiedz
Moja mama uwielbia gdy robię to ciasto :) Jest genialne i pasuje na każdą okazję. :)
Gość: beata.roz
08.02.2012 17:47 odpowiedz
Ciasto zrobione na życzenie męża, chciał poznać smak jabłek z budyniem. Nie przepadam za budyniem w cieście, a jednak to ja zjadłam go najwięcej. Bardzo prosty w wykonaniu, konsystencja budyniu idealna do krojenia jeszcze ciepłego ciasta, niezbyt słodki, idealny do popołudniowej kawy latte. Polecam.
Dziękuję za kolejny sprawdzony przepis. Pozdrawiam
Gość: eweee
04.02.2012 10:46 odpowiedz
ciasto pychotka....robiłam juz kilka razy i naprawde supeeer:)polecam
Dorota, Moje Wypieki
26.01.2012 10:06 odpowiedz
Można, bardzo dobry pomysł :)
Gość: sylwia
25.01.2012 20:25 odpowiedz
Witam!!
Pyszna ta szarlotka!Łatwa do wykonania!Jestem zachwycona!!
Zastanawiam się, czy drugim razem na jabłka nie dać posiekane orzechy włoskie ,a na to budyń i drugą częć ciasta? Jak Pani myśli ?
Pozdrawiam serdecznie!!
Gość: Alina
12.01.2012 10:08 odpowiedz
Upieklam szarlotke w tortownicy 23cm, wykorzystalam 5 duzych jablek , dodalam cynamon. wyszlo super, tylko bardzo malo slodkie. i bulka tarta tez zepsula troche smak. na drugi raz dam tylko 1 lyzke bulki tartej a jablka na pewno wymieszam z paroma lyzkami brazowego cukru, bo ciasto naprawde jest dla mnie za malo slodkie. poza tym super!!! pieklam tylko 32 min na termoobiegu i wyszlo idealnie.
Gość: renata
02.01.2012 13:41 odpowiedz
Muszę przyznać, że wszystkie ciasta które robię z tego blogu wychodzą wspaniale. Są smaczne i nawet kiedy robię je pierwszy raz nie wstydzę się podać na stół. Dziękuję Pani Doroto. Polecam ten blog wszystkim moim znajomy. Szarlotka z budyniem na Nowy Rok wyszła super, chociaż bałam się tego kupnego budyniu, bo budynie kupne szybko zmieniają konsystencję ze stałej na płynną - wodnistą. ale tu się masa zdążyła upiec i wszytko było ok. Samo ciasto wyrobiłam dzień przed wrzuceniem do piekarnika przeleżało troszkę w lodówce. Pierwszy raz ciasto kruche nie wyszło mi twarde. Na Nowy Rok zrobiłam także z Pani przepisów kulki czekoladowo orzechowe - wspaniałe- polecam wszystkim i już wypróbowany na Boże Narodzenie tort makowy z nutka pomarańczy...
Gość: milly
20.11.2011 19:11 odpowiedz
Zrobilam ciasto wczoraj dla koreanskich przyjaciol, bardzo im smakowalo bo ledwo slodkie bylo. Takze juz zdobylam ich serca :P
Gość: Martuszka
02.11.2011 19:17 odpowiedz
Wczoraj upieczone, od razu zjedzone:)))!!! Przepyszne, łatwe, piękne. Zmodyfikowane jedynie o cynamon do jabłek:)!! Dziękuję za przepis.
Gość: olenka
01.11.2011 19:11 odpowiedz
Upiekłam to ciasto wczoraj:) Wyszło pyszne! Nawet mój tato, który jest bardzo krytyczny w stosunku do różnych wypieków przyznał, że jest bardzo smaczne. Pozdrawiam
Gość: Marzena
30.10.2011 19:41 odpowiedz
Bardzo dobra szarlotka, jednak ciasto kruche z tego przepisu jest trochę za rzadkie, dosypałam jeszcze w trakcie około 3/4 szklanki mąki. Ogólnie dobre połączenie smaków.
Gość: Ula
11.10.2011 14:54 odpowiedz
Przymierzałam sie do tej szarlotki juz 3 razy, aż dzis z braku zajecia ją upiekłam :)
Wyszła wspaniała! Zastąpiłam tylko budyń waniliowy - śmietankowym bo taki miałam w domu!
Gość: eti
11.10.2011 07:51 odpowiedz
Skąd ta różnica temperatur pomiędzy pieczeniem wstępnym (dla chcących) a właściwym??, przecież dla tego typu ciast temperatura jest stała. Piekąc w za niskiej temperaturze ciasto nie dość że spłynie i się skurczy, to wytopi się z niego tłuszcz robiąc z ciasta niesmaczną twardą breje. Pozdrawiam i gratuluję blogowych sukcesów!
Gość: david.5
10.10.2011 12:33 odpowiedz
Bardzo smaczne. Łatwe do wykonania, warto spróbować, polecam :) Pozdrawiam D.
Gość: agusia
08.10.2011 14:22 odpowiedz
Pani Doroto
upiekłam ciasto- wyszło pyszne :) Rozpływa się w ustach i szybko znika z talerzyka. Miękkie, ale nie rozpada się, czego się troszkę obawiałam. Od dzisiaj to będzie mój popisowy numer. Ciasto można piec z różnymi owocami, więc się nie znudzi. W sezonie wypróbuję z truskawkami. Dzisiaj trzymałam się wersji z jabłkami, ale do budyniu dodałam rodzynki.
Dziękuję serdecznie za przepis i inspirację.
Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
06.10.2011 19:39 odpowiedz
Myślę, że wyszloby równie smaczne :).
Gość: agusia
06.10.2011 12:17 odpowiedz
Pani Doroto
ciacho wygląda apetycznie, dlatego w sobotę biorę się za jego wykonanie.
Zastanawiam się czy wyszłoby równie dobre, gdyby zamiast jabłek dać gruszki i zalać je budyniem np. czekoladowym. Gruszki chyba należałoby pokroić w grubsze kawałki niż jabłka.
Dorota, Moje Wypieki
04.10.2011 11:45 odpowiedz
Piekę z termoobiegiem.
Gość: david.5
04.10.2011 11:37 odpowiedz
Szefowo piec z termiobiegiem czy góra dół?Z góry dzięki za odpowiedź.
Gość: apka
03.10.2011 17:25 odpowiedz
upiekłam dzisiaj...i to kolejny przepis, który dołączam do "moich ulubionych" :) nie za słodkie, proste do zrobienia, w sam raz na jesienne popołudnie :)
Gość: AlaM
26.09.2011 12:23 odpowiedz
To najlepszy przepis na kruche ciasto :) Przepyszny. Cały placek wyszedl idealnie. Dziękuję. :)
Gość: Kolejna Dorotea
15.09.2011 12:46 odpowiedz
Przepyszna i na gorąco z rozlewającym się budyniem i po ostudzeniu z widocznymi warstwami. Dzięki za przepis.
Gość:
06.09.2011 18:47 odpowiedz
Czy w tym przepisie można na budyń dodać piane z białek a później resztę ciasta? Może ktoś próbował?
Gość: natalka92
28.08.2011 11:37 odpowiedz
a z tą papką jabłkową, o którą któraś z Was pytała, to nie chodzi o to, że jabłka trze się na tarce, zostawia do odsączenia soku i tak się wykłada? A one pod wpływem temperatury robią z siebie taką papkę, przynajmniej ja tak zawsze robię, moje szarlotki zawsze są z tarkowanych jabłek.

Mam zamiar zrobić dziś te szarlotkę, tylko ta mama nastawiona jest sceptycznie co do polączenia jabłek z budyniem:)
pewnie będzie wolała zwykłą:)
Gość: martavanessa
24.08.2011 11:58 odpowiedz
zrobione- tym razem budyn smietankowy zastapilam czekoladowym. ciekawe co z tego wyjdzie?
Gość: P.
20.08.2011 08:09 odpowiedz
Jak należy układać jabłka? "Szerszą" stroną czyli spodem czy jak łuski, jedno na drugim?
Gość: doti215
09.08.2011 09:20 odpowiedz
szarlotka wyszła przepiękna, smak rewelacyjny-właśnie się nią zajadam :) dziękuję za przepis- zaglądam od dziś tylko na Twojego bloga kulinarnego!
Gość: kasia z lasu
06.08.2011 21:21 odpowiedz
Ciasto piekłam dzis dla mamy i jej gosci ,nie zdazyłam jeszcze spróbowac i mama juz mnie straszy ze chyba nie zostanie nic do jutra :),przepis perfekcyjny ,jak wszystkie które robie z tego bloga ,dziekuje i pozdrawiam
Gość: zofus
05.08.2011 13:25 odpowiedz
Dziękuję za radę :)

Nie wiem czemu ciasto nazywa się "Uśmiech teściowej", ale jak tylko pojawiła się na stole, wszyscy się do niej uśmiechali, po zjedzeniu, jeszcze intensywniej się uśmiechali :) Pycha! Polecam wszystkim gorąco! Ja zrobiłam w tortownicy o śr. 23 cm, ale wysokiej, ciasta było akuratr, a szarlotka wyszła wysoka i piękna! :)

Pozdrawiam i dziękuję za przepis:)
Dorota, Moje Wypieki
04.08.2011 17:59 odpowiedz
Zosiu, najlepiej jak w kremie do eklerków: mojewypieki.blox.pl/2009/01/Eklerki.html Tylko proponuję dodać trochę więcej mąki. pozdrawiam :)
Gość: zofus
04.08.2011 11:05 odpowiedz
Dorotko, mam pytanie, ponieważ chciałabym zrobić domowy budyń do tej szarlotki, nie wiem tylko ile dodać żółtek? Czy na 750 ml powinnam dodać 4 łyżki mąki ziemniaczane + 4 żółtka czy 3 żółtka?

Pozdrawiam serdecznie!
zosia
Gość: gość
27.07.2011 07:03 odpowiedz
mieszkam z Mężem w Kanadzie, jesteśmy szczęśliwymi rodzicami 9-miesięcznej córeczki i przed kilkoma dniami się dowiedzieliśmy, że kolejne w drodze. Całkiem niedawno odkryłam Pani bloga i muszę przyznać ze go UWIELBIAM, nie wspominając już o moim Mężu, który wcina wszystko co przygotuje, a dzięki Pani wszystko się udaje.

odnośnie szarlotki z budyniem, jest już północ, a ja czekam aż się upiecze, na noc złapała mnie inwencja twórcza jeśli chodzi o wypieki.

Dziękuje Pani Dorotko za wszystkie przepisy, niech się Pani wiedzie!!
Gość: Iza
22.07.2011 10:43 odpowiedz
Właśnie szarlotka wystygła, ukroiłam pierwszy kawałek ciasta, w smaku bardzo dobre, brat potwierdził, trochę ponarzekam na budyń bo taki jakiś "rozlewisty" wyszedł, a dałam nawet troszkę mniej niż 750ml mleka, może te jabłuszka go tak rozleniwiły, a może jak postoi w lodówce to stężeje. Zobaczymy, w każdym razie smakuje :)
Gość: apollive
09.07.2011 17:59 odpowiedz
Ciacho już ostygło. Wygląda tak jak na zdjęciu powyżej. Smak obłędny. Następnym razem posypie jabłka cynamonem dla podkreslenia smaku.
Gość: apollive
09.07.2011 11:30 odpowiedz
Jeszcze 10 minut i będę wyciągała ciasto z piekarnika. Jak na razie wygląda obłędnie. Podczas wyrabiania ciasta dodałam trochę więcej maki, gdyż strasznie kleiło się do reki.Poza tym ściśle trzymałam się przepisu. Mały porada-jeśli nie chcecie naruszyć ciasta przenosząc je do foremki nawińcie je na wałek i powolutku rozwijajcie do foremki. Pozdrawiam!
Gość: Magdalena - Southampton
02.06.2011 13:04 odpowiedz
Zrobilam na kolezanki urodziny - rewelacja - zniknela w ciagu 5 minut. Upieklam w kwadratowej blaszce 23x23 cm ale 23x30 cm bylaby lepsza.
Nastepny razem dodam cynamonu do jablek.
Yum yum yum!
Gość: Karolina
29.05.2011 12:01 odpowiedz
Zrobiłam, jest pyszna. Wyglada tak jak na zdjęciu. Pieklam w blaszce 30x30, a mimo to ciasto jest wysokie. Nie mogłam dostać kwaśnych jabłek, więc dałam słodkie posypane kwaskiem cytrynowym. Na pewno powtórze jeszcze nie raz.
Gość:
25.05.2011 11:27 odpowiedz
Witam. Właśnie zajadam jeszcze gorącą. Pycha. Niestety nie wyglada tak ślicznie jak na blogu, może dlatego, że jeszcze ciepła jest i budyń nie zastygł. Troszeczkę mi sie przypaliła góra, wiec musiałam zmniejszyc temperaturę na 180 stopni. Uwielbiam ciasta z tego bloga!
Mój mąż jest strasznie zawiedziony, że tu tylko ciasta. Ciekawa jestem przepisów na golonke albo schaba w śliwkach?
Gość: Edyta
23.05.2011 10:09 odpowiedz
Mam pytanie, czy to ciasto musi być aż 2 godz w zamrażalniku? Mam tylko pół godziny na to... co się może stac, jeśli będzie za krótko?
pozdrawiam, świetny blog, świetne przepisy...
Gość: anna
14.05.2011 18:48 odpowiedz
Właśnie skosztowałam - pychotka! Może nastepnym razem dodałabym więcej cukru, ale generalnie wyszła bardzo smaczna i wygląda ślicznie! Jutro przyjdą goście, zobaczymy czy im posmakuje :)
Gość: Patrycja
24.04.2011 18:27 odpowiedz
Witaj. Wczoraj piekłam budyniową szarlotkę na obiad u przyszłych teściów;) Nie ma to jak piec ciasto, którego się nigdy wcześniej nie robiło;) Ale nie wyszło źle. Podany przepis nieco zmodyfikowałam: do ciasta dodałam cynamonu, budynie połączyłam z kremem do karpatki (na 1 l mleka 2 budynie + 1 krem) oraz dodałam pół opakowania serca mascarpone, kruszoną warstwę (na wierzchu) posypałam przed pieczeniem cukrem aby nadać więcej chrupkości. Ciasto piekłam w większej formie także wszystkie składniki mnożyłam razy 1,5 ale okazało się za dużo i jabłek i ciasta. Szarlotka nie wyszła mi taka jak na zdjęciu. Oczywiście samo ciasto przez cynamon już zmieniło kolor, ale chodzi o to, że nie było takie kremowe. Jabłka w masie budyniowej miały stałą konsystencję, nie było wrażenia jakby z ciasta wypływał krem (a tak to przynajmniej wygląda na zdjęciu). Ale i tak ciasto wyszło bardzo ok. Nie wiem, czy jestem nim mega zachwycona, ale daję ogromny plus za to, że nie jest słodkie. Duża ilość jabłek daje wrażenie lekkiego deseru choć to tylko ułuda, patrząc na wszystkie składniki.
Podsumowując: ciacho bardzo fajne, myślę że kiedyś spróbuję je znowu zrobić i pewnie znowu coś dodam od siebie;) Pozdrawiam
Gość: abw-online
24.04.2011 05:58 odpowiedz
Witam po raz pierwszy na tym blogu (jako komentująca, bo w zakładkach mam go od dawna ;)).
Przepis na szarlotkę vel jabłecznik z budyniem znalazłam na jednym z for i wypróbowałm go na Boże Narodzenie. Dokonałam w nim jednak pewnych modyfikacji.
Do ciasta używam 500g mąki (nie 450) , a z tłuszczu dodaję jeszcze dwie łyżki smalcu.
Ponieważ lubię wiórki kokosowe daję jeszcze małą garstkę tychże. Cukru daję niepełną szklankę (w sumie 200ml) i mały cukier waniliowy. Dodaję również skórkę startą z cytryny (daje wspaniały aromat). Ciasto wychodzi trochę luźne, ale podsypanie odrobiną mąki załatwia sprawę klejenia się do rąk. Wykładanie blachy rozwiązuję w ten sposób, że spodnią część (bez schładzania) rozpłaszczam "omączoną" dłonią po blasze, a powstajace tym sopsobem nierówności wygładzam takim wałeczkiem img252.imageshack.us/img252/1525/dscn4373.jpg zanurzanym co jakiś czas w mące. Ciasto wcale nie wychodzi twarde przez tę "nadprogramową" ilość mąki.
Zamiast budyniu użyłam zbywające mi opakowanie kremu do karpatki Delekty rozprowadzając go w 0,8 l mleka (zamiast 0,5 l jak na opakowaniu).
Ciast wyszło wspaniałe chociaż miałam obawy co do masy budyniowej jak je piekłam.
Gość: Karolina
23.04.2011 07:04 odpowiedz
Odkryłam Twój blog jakiś rok temu. Zaglądam do niego dość czętsto, ale dopiero wczoraj wieczorem postanowiłam wypróbować Twój przepis, właśnie na szarlotkę z budyniem. Wyszła piękna, wysoka i pachnąca. Myślę, że dumnie będzie prezentować się na świątecznym stole. A w dzisiejszych planach jeszcze babka marmurkowa :) Pozdrawiam!
Gość: Nancy
14.04.2011 23:26 odpowiedz
Ciasto przepyszne:) Smak z dziecinstwa... kiedys mama takie piekla i mi wyszlo rownie pyszne ... pozdrawiam
Gość: monami00@op.pl
11.04.2011 17:15 odpowiedz
Czy mogę zostawic zagniecione ciasto na noc w lodówce? nie zaszkodzi mu to?
Gość: Zosia
09.04.2011 18:08 odpowiedz
Pyszny przepis!! Szarlotka budyniowa stała się moją specjalnością na wszelkie okazje:)) i zawsze wychodzi:D
Gość: whiskit
26.03.2011 20:26 odpowiedz
Ciasto wyszło przeogromne, ale smak jak dla mnie zupełnie zwyczajny - jak placek jabłkowy z budyniem, mama robi identyczny tylko zamiast budyniu jest beza/pianka z pozosałych białek :) ale bardzo chciałam wypróbować, więc mam z głowy i wiem, że nie powtórzę :P najbardziej mi smakowało samo kruche ciasto z cukrem pudrem z wierzchu ;)
Dorota, Moje Wypieki
11.03.2011 08:46 odpowiedz
Tak.
Gość: polnana
10.03.2011 22:22 odpowiedz
Hello!
Czy do tego ciasta mogę użyć jabłek Bramleys?
Pozdrawiam.
Gość: everymania
07.03.2011 11:10 odpowiedz
Piekłam w sobotę, wykorzystałam sporo większą blaszkę i ciasta nie jest grubo, za to dałam tyle jabłek co w przepisie, więc jest wilgotne i mocno owocowe. Mi najbardziej smakuje po odgrzaniu w mikrofali, ale ja nie przepadam za zimnym budyniem, pewnie dlatego.. Dodam jeszcze, że w naszej rodzinie znany jest podobny przepis, różni się tylko tym, że nasza "stara" szarlotka jest z ciasta ucieranego, ale mi wersja z kruchym bardziej posmakowała :-)
A teraz mam straszną ochotę na brownies z dulce de leche, może jutro na dzień kobiet..??
Gość: monami
01.03.2011 04:26 odpowiedz
A czy można by zrobic to w wersji mini? Czyli rozlozyc do kilku tartaletek?
Ile trzeba by wtedy piec?
Gość: kalahari
26.02.2011 17:11 odpowiedz
Szarlotka wyszła super taka jak na zdjęciu, smakowała bardzo moim dzieciom ze względu na budyń, mnie jednak nie zachwyciła chyba wolę bardziej tradycyjną szarlotkę z cynamonem.
Gość: alexx23
19.02.2011 10:29 odpowiedz
Witam, dziekuje za odpowiedz! Niestety ;( To co Ty masz jest doslownie identyczne, ale pewnie kupilas to na wyspach...szkoda. Milego weekendu, pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
19.02.2011 08:44 odpowiedz
Ja kupowalam na sztuki, ale moze tu cos podobnego? www.veroni.com.pl/kolekcje.php?id=2
Gość: alex23
18.02.2011 18:11 odpowiedz
A ja tak teraz z innej beczki bo Twoje slodkosci podziwiam za kazdym razem- Czy mozesz Doroto mi powiedziec gdzie zdobylas taki piekny zestaw, czesto serwujesz na nim..jest taki piekny! Ja kupilam kiedys patere na tort i ciacha wlasnie z taka ozdoba i bardzo bym chiala powiekszyc kolekcje.....gdzie to moge znalesc...lub jaka to firma.....Bardzo prosze-uczyn mnie szczesliwa ;)
Dorota, Moje Wypieki
12.02.2011 17:41 odpowiedz
Między ciastem i jabłkami. pozdrawiam
Gość: edithe
12.02.2011 14:09 odpowiedz
Witam, mam pytanie: bułką tartą posypać spód, czyli pod ciastem czy między ciastem a jabłkami. Z góry dziekuje za odp :)
Ciasto wygląda przepysznie, pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
04.02.2011 09:49 odpowiedz
Forma do tarty wg mnie jest zbyt niska. pozdrawiam
Gość: ania_zie
03.02.2011 21:42 odpowiedz
Witaj Dorotus! Przygody z Twoimi przepisami ciąg dalszy:) Jutro zabieram się za tą szarlotkę. wygląda przesmacznie! A ja tak uwielbiam szarlotki! Proszę, daj znać czy mogę ją piec na formie do tarty o średnicy 24 cm (tylko taką mam, a nie chcę piec na blasze). jaki wymiar byłby najlepszy? dziekuję za te wszystkie przepisy- niezawodne i podane na tacy.
ps. rozwijasz moją pasję do pieczenia;)
Dorota, Moje Wypieki
23.01.2011 10:02 odpowiedz
Tak.
Gość: jazzgotka
22.01.2011 18:42 odpowiedz
ja właśnie wyjełam szarlotke z pieca, a tu taki przepis, ale co tam za tydzien wypróbuje ten przepis, a i pytanko, czy można zamiast jabłek uzyć np, brzoskwiń z puszki?? wiem że to nie bedzie już szarlotka ale pytam tak na zaś, pozdrawiam
Gość: kasiadania
21.01.2011 09:01 odpowiedz
Zrobilam dzien pozniej niz planowalam ale musze przyznac, ze warto bylo czekac, bo mimo iz nie dodalam kwasnej smietany (zupelnie zapomnialam) to wyszlo swietnie! Jablka byly nieziemsko kwasne wiec przed wrzuceniem ich na spod wymieszalam je z paroma lyzkami cukru z prawdziwa wanilia. Hmmmmm.... Prima! Dziekuje za kolejny super przepis! It's a keeper :)
Gość: kasiadania
18.01.2011 21:02 odpowiedz
I juz wiem co zrobie jutro dla moich chorych dzieciaczkow :) Doroslym tez sie na szczescie dostanie bo wyliczylam, ze jesli bede robila w tortownicy to z tego przepisu jest az na te o srednicy 26cm

Dam znac jak wyszlo :)
Gość: Mysza
15.12.2010 08:09 odpowiedz
Witam serdecznie:)
Wczoraj upieklam twoja szarlotke, jednak.. troche zmodyfikowalam sobie przepis :)
a mianowicie dodalam tylko jeden budyn (smietankowy) i jablka pokropilam sokiem z cytryny i posypalam cynamonem. Musze powiedziec, ze wyszla smakowicie!!! mam pytanie odnosnie ciasta - czy ktos zna sposob, zeby kruche ciasto nie lepilo sie tak do rak?
pozdrawiam :)
Gość: AniaAnia
06.12.2010 11:11 odpowiedz
Właśnie się piecze! :) Już nie mogę się doczekać aż ją spróbujemy!
Dorota, Moje Wypieki
03.12.2010 21:36 odpowiedz
Fajny taki Tata :)
Gość: kordare
03.12.2010 09:59 odpowiedz
Bardzo fajny przepis.Zrobilem ta szarlotke i wprowadzilem moja rodzinke w szok!Moje dziewczyny w szoku ze tata zrobil ciasto i do tego takie pyszne!!!Boraco polecam ten przepis poniewaz ciasto wychodzi naprawde suuuper!!!
Gość: dora
28.11.2010 11:06 odpowiedz
moje ciastio w piekarniku. Mam nadzieję, że uda się jak Twoje na zdjęciu :)
Gość: invicta
26.11.2010 13:22 odpowiedz
Kochana Dorotko, zrobiłam tą szarlotkę już dwa razy ! Raz z krojonymi, raz z tartymi jabłkami. Dodaję do nich cynamon (uwielbiam go) i trochę brązowego cukru.
Wychodzi rewelacyjnie, smakuje całej rodzinie. W wersji "na ciepło", z gałką lodów waniliowych jest jeszcze smaczniejsza ...
Szybkie, proste, znakomite ciasto!!
Gość: goha_sowa
19.11.2010 09:55 odpowiedz
Ciasto jest wspaniałe, leciutkie, niezbyt słodkie, a dom tak pachnie przy jego pieczeniu, że dla samego tego doświadczenia warto je upiec.
Gość: Felixa
24.10.2010 11:02 odpowiedz
Moja tesciowa sie usmiechnela :) i razem z tesciem wcieli caly ciasto, chyba pierwsze jakie upieklam.
Gość: kulawula
29.09.2010 18:14 odpowiedz
upiekłam tę szarlotkę,wyszła pięknie i potwierdziłam sobie,że nie lubię budyniu w wypiekach,chyba,że jako krem ukręcony z masłem,jednakże nie jest tak,że nie zjem owej szarlotki:)a jabłka antonówki idealnie pasują w tym zestawie:)
Gość: monia3d
25.09.2010 07:37 odpowiedz
Witam, w trakcie poszukiwania przepisu na szarlotkę i ptasie mleczko natknęłam się pierwszy raz na Pani genialną stronę! Komentarz może nie na temat, ale chcę napisać, że blog jest świetny, przepisy ciekawe i w szerokiej ofercie smakowej ;) a estetyka strony i zdjęć powala. Dziękuję za to, będę teraz zaglądać tutaj w pierwszej kolejności. Pozdrawiam Panią serdecznie.
Gość: maładziczka
23.09.2010 20:26 odpowiedz
witam,
ciasto wygląda wspaniale wiec się skusiłam, teść podrzuca mi co i rusz nową dostawę szarej renety, więc piekę po kolei szarlotki...Ciasto fajnie chrupiące, szczególnie to z wierzchu (ciężko było je zetrzeć, nawet po mrożeniu w zamrażalniku), to na spodzie średnio wypieczone (15 min. podpiekane samo) jabłka mało się rozprószyły, mimo wcześniejszego lekkiego przesmażenia, budyń glutowaty. Ciasto pięknie się upiekło, wyrosło. Ogólne wrażenia średnie a obecność budyniu zbędna. Cóż, będę próbować kolejną szarlotkę...pozdrawiam
Gość: Yoonka
21.09.2010 19:29 odpowiedz
ehh... skopałam... dałam za mało mleka do budyniu. No, żeby budyń skopać.... ehhh... Ale i tak wyłożyłam tę kluchę na jabłka i czekam aż się upiecze:)
Gość: Marta
16.09.2010 07:17 odpowiedz
Pyszne ciasto :) Wczoraj wieczorem upiekłam i wszystkim bardzo smakuje :)
Gość: alelis5560
09.09.2010 11:52 odpowiedz
Witam ponownie ! Mam jeszcze jedno małe przemyślenie. Otóż w kilku komentarzach jest mowa o tym, iż ciasto na spód trudno się wałkuje, ponieważ bardzo się klei. Czy nie można ze spodem postąpić tak samo jak z górą, tzn. ciasto zamrozić i zetrzeć na tarce z grubymi otworami, delikatnie przyklepać ręką i hop do piekarnika ? Co Pani o tym sądzi ? Pozdrawiam
Gość: Jaszczurka
09.09.2010 11:03 odpowiedz
Dorotko,
zrobilam to ciasto do pracy (niestety dostalam zakaz kupowania ciasta - teraz liczy sie tylko domowa robota!) i musze przyznac, ze wszyscy sa zachwyceni!
Moj maz (ktory na moje nieszczeszcie nie lubi slodyczy) zadzwonil do biura proszac, zebym odlozyla kawalek dla niego.
nie zostalo nic - ciasto zniknelo w minutke!
Dzieki za pomysl - ten przepis wchodzi na stale w moj slodki repertuar :)
Gratuluje bloga - odkad tu trafilam robie reklame na prawo i na lewo i za granica tez :)
Dorota, Moje Wypieki
08.09.2010 11:52 odpowiedz
Można, oczywiście, jeżeli tylko jesteś zadowolony z ich jakości.
Gość: alelis5560
08.09.2010 11:50 odpowiedz
Witam serdecznie ! Zgadzam się całkowicie z poglądem, że skoro nam jesien w okna powoli zagląda należy nieco zmienić "repertuar". Też mnie naszło na szarlotkę. Przyznam szczerze, że bardzo mnie zaintrygował ten przepis. Miałem okazję jeść niedawno coś podobnego, ale stwierdziłem, że osoba robiąca to ciasto nie miała zbytniego talentu, albo przepis niedoskonały - jednym słowem nie powaliło mnie na kolana. Postanowiłem sam spróbować z przekonaniem, że będzie to kolejny udany wypiek z cudownego Pani bloga. Dotychczas nie zawiodłem się na żadnym przepisie i myślę, że tym razem też tak będzie. Przeczytałem dokładnie wszystkie komentarze. W zasadzie chyba już wszystko wiem. Niemniej mam pytanie - niedawno kupiłem w sklepach POLO jabłka prażone do szarlotki. Są rewelacyjne - w zasadzie jest to piękna kosteczka z niewielką ilością "ciapki". Ma bardzo gęstą postać. Dodawałem do rogalików i jabłka z nich nie wypływały. Czy nie można by zastąpić jabłek krojonych w ósemki tymi moimi ze słoika ? Przyznam szczerze, że nie przepadam za grubo krojonymi jabłkami w szarlotkach i jabłecznikach.
Pozdrawiam
Gość: asiak
23.08.2010 20:40 odpowiedz
Robiłam ciasto w dwóch wersjach. Pierwsze z jabłkami i budyniem śmietankowym, drugie z brzoskwiniami i budyniem czekoladowym i trudno mi się zdecydować, które było lepsze.
Gość: kasial
23.08.2010 10:07 odpowiedz
Moja mama robi bardzo podobną szarlotkę tylko zamiast budyniu daje ubitą pianę z białek. Wypróbowałam ten przepis z budyniem- szarlotka smaczna, ale ja jednak wolę wersje z pianką z białek.
Gość: Mango
28.07.2010 10:19 odpowiedz
Na ogół było tak,że ja i pieczenie ciast to były dwie równoległe. Absolutnie nic mi nie wychodziło poza sernikiem na zimno ;) Od kiedy znalazłam Twojego bloga ja i pieczenie to zgrany duet :D. Opisy doskonale,smaki nietuzinkowe. Wszyscy są ciekawi skąd u mnie taka przemiana ;) Tak więc wszystkie moje koleżanki, mama,teściowa i ich znajome czytają już bloga. Wielkie gratulacje!
10.07.2010 14:34 odpowiedz
Uwielbiam szarlotki;P Najbardziej te na kruchym cieście. Dlatego nie mogłam przejść obojętnie obok tak kuszącego przepisu:) Chrupiący spód, mięciutkie aromatyczne jabłuszka i...budyń. Może być coś wspanialszego na niedzielny deser z filiżanką ulubionej herbatki??? Ciasto PRZEPYSZNE. Będę wracać do niego wielokrotnie;)
Gość:
25.06.2010 10:07 odpowiedz
Jak brnąć, to do końca. Nie wiem czy to wszystko z niewiedzy, z lenistwa, czy z chęci popisania się. To już nie pierwszy raz na MG.
Dorota, Moje Wypieki
25.06.2010 08:00 odpowiedz
I jeszcze podpisała, że sama piekła ;)
Gość:
25.06.2010 05:44 odpowiedz
Dorotko, znowu ktoś kradnie Twoje zdjęcie :(
www.mojegotowanie.pl/przepisy/desery/szarlotka_z_budyniem2
Dorota, Moje Wypieki
21.05.2010 12:13 odpowiedz
Raczej tak, by nie było za kwaśno :)
Gość: bea
21.05.2010 11:45 odpowiedz
czy gdybym zrobiła to ciasto z rabarbarem,to kawałki rabarbaru trzeba obtoczyć w cukrze?
Dorota, Moje Wypieki
15.05.2010 20:54 odpowiedz
Masz rację, lodówka lub chłód. pozdrawiam
Gość: waleria
15.05.2010 18:17 odpowiedz
Ciasto wyszło naprawdę dobre:) Mam tylko pytanie jak przechowywać ciasto? Ze względu na mleko w budyniu to chyba pozostaje lodówka lub chłodne miejsce?
Gość: Jadzieja
28.04.2010 09:43 odpowiedz
Co do "Uśmiechu Teściowej" w moim wykonaniu mam pewne zastrzeżenia. Za dużo budyniu, za mało jabłek. Następnym razem dam całe 1,5 kg renet i tylko jeden budyń, a najlepiej sama do zrobię (bo ten sklepowy mi nie smakuje - a po upieczeniu jest gumowaty). Widzę Dorotus, że na Twoim pięknym kawałeczku ciasta budyń nieco wypływa - wiec może powinnam była dodać nieco więcej mleka. No nic, mój "Uśmiech.." odbiega od ideału,ale będę do niego dążyć.
Aha! Zapomniałam napisać,że z przepisu skorzystałam ze względu na przeogromną ochotę na szarlotkę, z którą to ochotą obudziłam się rano... Dla mnie dużym plusem w tym przepisie jest ciasto - które pierwszy raz nie wyszło mi "mokre" od owoców. Podpiekłam najpierw spód i potem posypałam bułką tartą. Pozdrawiam jabłkowo!!!
Dorota, Moje Wypieki
23.04.2010 08:09 odpowiedz
Wg mnie gruszki lub brzoskwinie najlepsze.

1 | 2    



do góry