Szarlotka rewelacja.zawsze wychodzi i zawsze smakuje.W moim wykonaniu dodaję jabłka prażone ze słoika (z lidla) wymieszane z cynamonem,oj lubię duuużo dodać:). zamiast śmietany dodaję maślankę, niby mniej kalorycznie:) i mniej o połowę cukru - z tego samego powodu.
Pozdrawiam i polecam

Super szarlotka.ja zrobiłam troszkę odwrotnie

Pani Doroto a można by ciasto zrobić z przepisu na (kruche z malinami i budyniowa pianka)?

Pycha! Polecam!!!

szarlotka rewelacyjna, można zrobić wcześniej ciasto do zamrażarki, a potem szybko skończyć. Ja podsmażyłam jabłka z cukrem waniliowym, natomiast budyń zrobiłam z mleka sojowego, ponieważ małżonek nie dzierży krowiego., i muszę powiedzieć że smakuje bardzo dobrze, goście się zajadali a nawet nie wiedzieli że budyń na soi. Kiedy dowiedziałam się że muszę wyrzucić z diety mleko przed oczami przemknęły mi wszystkie pyszności których nie zrobię, ale jednak dobre mleko sojowe i naprawdę można ( lasagna na mleku sojowym nie do odróżnienia). Ale przy ścieraniu ciasta (po 2 godzinach w zamrażarce), to ostatni raz tak w ręce zmarzłam na nartach przy -15 st.

Czy zamiast jabłek można dać rabarbar,jezeli tak, to czy surowy czy podduszony?

Ciasto świetne :) Naprawdę polecam !

Oto wytłumaczenie, dlaczego ciasto nosi nazwę "Uśmiech Teściowej" - proponuję jabłka pokroić w ósemki i ostawić je na cieście szeroką częścią w dół a ostrą (cieńszą częścią do góry a następnie wykorzystać budyń o kolorze czerwonym (różowym) - po upieczeniu w profilu znajdziecie odpowiedź ;)) [szczerbaty zębaty uśmiech]

czy ciasto kruche mozna zrobic z takich składników ? 3 szkl mąki , 5 żółtek ,3 łyżki cukru pudru , 2 łyżeczki proszku do pieczenia , kostka margaryny? czy też wyjdzie ? zawsze robię szarlotke z tego przepisu a tutaj są inne proporcje . Proszę o odpowiedź !

Witam

Czy boki formy tez należy wyłożyć ciastem czy tylko samo dno? Będe piekła w formie do tarty ale z wyższymi bokami...

Witam:-) czy masło powinno być prosto z lodówki?

Witam Pani Doroto :-) chciałam się zapytać czy zamiast kupnego budyniu można zrobić budyń np. z przepisu ciasto toffi (z krakersami bez pieczenia)?
To jest mój pierwszy wpis ale już od dawna piekę ciasta z Pani cudownych przepisów. Pozdrawiam

Pewnego pieknego dnia stwerdziłam, że mam ochtoę na coś słodkiego. Przejrzałam stronę i znalazłam ten przepis, okazał sie absolutnym strzałem w dziesiątkę :) pyszny, prosty, od siebie dorzuciłam rodzynki, które zalegały w szafie :) super pomysł dla osób, które nie przepadają za typowa szarlotką :)

właśnie zaczynam robić ciacho, prosze o szybką odpowiedź jaką formę pani ma? Chodzi mi o wielkość, ponieważ nie wiem jak mam przeliczyc ilosc skladnikow.

ciasto jest doskonałe! trochę pracochłonne, ale warto :) bardzo ładnie się prezentuje ;)

zamiast jabłek polecam wiśnie z domowej spiżarki w połaczeniu z budyniem pychota Moje dzieci potrafia zjesc w ciagu jednego dnia cała blache

Witam, bardzo chciałabym upiec to ciasto, nie mam natomiast kwaśnej śmietany. Czy mogę użyć śmietany tak zwanej kremówki 36% ? pozdrawiam

ciekawe połączenie szarlotka z budyniem

A czy można cienko posmarowac ciasto powidlami sliwkowymi dla kontrastu smaku?

Pyszne, nie za słodkie, takie w sam raz! Z pewnością zagości u nas na długo.

Troszkę pracy z tym tarciem ciasta- ale warto :)

czy tu ciasto musi byc takie rzadkie???prosze o szypka odpowiedz!!!pozdrawiam

Ja właśnie zrobiłam tą szarlotkę. Tylko, że zamiast bułki tartej podsypałam spód gorzkim kakaem. Potem jeszcze posypałam troszkę orechów włoskich połamanych i żurawiny. Jabłka miałam takie rozpieczone ze słoika z domowej spiżarki. Na to budyń. Wyszło genialnie, a już mi bokiem wychodziły szarlotki przez nadmiar jabłek ;)

Ciasto dziś robiłam, wyszło pyszne - super przepis :) Na pewno od tej pory będę go robiła :)

witaj, mam pewien problem z tym ciastem. otoz postanowilam sobie ze zrobie je dzien wczesniej, zeeby polezalo w zamrazarce i lodowce. wczoraj,, gdy je zagniatalam nie umialam oddlepic masy od rak. musialam non stop podsypywac maka, teraz sie boje ze. ciasto bedzie zbyt twarde. w pieczeniu jestem nowicjuszem, czekam na pomocna rade, z gory dziekuje :)

Właśnie zabieram się za zrobienie tego ciasta ale niestety nie mam kwaśnej śmietany. Mam za to gęsty jogurt naturalny. Czy można go użyć zamiast śmietany?

Ciasto jest pyszne...w pierwszy dzien jak cieple, w drugi dzien spod byl twardy jak glaz! Nie wiem dlaczego robilam scisle wedle przepisu jedynie podpieklam sam spod 5min przed nalozeniem jablek moze to bylo przyczyna?

Witam, czy zamiast swiezych jablek mozna dodac gotowa mase jableczna tzw do szarlotki ze sloika? pozdarwiam

Pani Dorotko, a czy te 2 białka można ubić i wmieszać w budyniową masę? Przyszedł mi do głowy taki pomysł, bo nigdy nie lubię jak zostają mi białka. Cukiernik ze mnie marny, więc o żadnych bezach ani biszkoptach nie ma mowy. Czy uważa Pani, że to dobry pomysł?

przepyszna!!

Upiekłam, ale z jabłkami prażonymi,takimi ze słoika i wyszła suuuuuuper! Polecam i pozdrawiam.

doskonała szarlotka, którą piekę od lat, raz wesja z budyniem innym razem bez budyniu.pozdrawiam

Ciasto tak nam posmakowało, że robiłam je już dwa razy.
Budyń dodaje szarlotce charakteru i dzięki temu nie jest nudna. Poza tym uwielbiam budyń!
Za pierwszym razem budyń wyszedł troszkę za gęsty, ale przy drugim pieczeniu dolałam 100 ml mleka więcej i wyszło idealnie. Dziękuję Dorotko za przepis :)

czy można to ciasto zamrozić?

U mnie jabłka też niedopieczone, nastepnym razem pokroję w kostkę. No i budyń za gęsty. No i zgadzam sie z którymś z wczesniejszych komentarzy-ciasto najlepsze po upieczeniu, następnego dnia już średnio smaczne. Mimo to zamierzam jeszcze raz sprobowac je upiec, bo ciasto ogólnie ok, ale troche zmodyfikuję przepis.

:) Zrobiłam właśnie i wygląda pięknie, oby również tak dobrze smakowało

witaj bardzo prosze o podanie mi ile to 450 g na szklanki itd

ciasto pycha, idelane połaczenie jablek i budyniu. dziekuje

Mam pytanie i bardzo serdecznie proszę o odpowiedź, czy można jabłka "przyrządzić" jak p w szarlotce marcepanowej i czy można dodać własny budyń jak z napoleonki?

Aha do zblanszowanych jabłek dodałam na końcu jeszcze mąkę ziemniaczaną, aby całość była bardziej ścisła.

Ciasto bardzo pyszne. Ja ciutkę zmodyfikowałam: jabłka pokrojone w ósemki zblanszowałam z cukrem, cynamonem i goździkami. Dopiero w takiej postaci wyłożyłam na ciasto. Końcowy efekt na załączonym zdjęciu.
Stronkę "moje wypieki" ogólnie oceniam na 6+ :)

Wypróbowałam przepis, ciasto jest przepyszne :)

ciasto bardzo smaczne. Zrobiłam na dużej blasze z 1,5 porcji ciasta, ale budyń zrobiłam z kremu Karpatka + pół budyniu na 0,5l mleka. Myślę, że ta ilość budyniu jest wystarczająca, bo nie dominują ani jabłka ani budyń. Polecam!

Właśnie się studzi :) spróbowałam kawałek - dla mnie rewelacja. Nie przepadam za szarlotkami ale ta jest naprawdę dobra!

By poczęstować gości czekam aż wystygnie, aczkolwiek sama nie mogłam oprzeć się by sprawdzić. Byłam bardzo pozytywnie do tego wypieku. Trochę mało słodki, ale przecież nie wszystkie wypieki takie muszą być. Poza tym połączenie budyniu i jabłek podpasowało mojemu podniebieniu :)

Upiekłam ją wczoraj.Niezła,chociaż następnym razem podgotuję trochę jabłka(u mnie pozostały lekko twarde).Decydując sie na jabłka surowe warto wybrać miękkie i soczyste(np. Lobo).

Jest przepyszna,

Upiekłam, wyszło super dziękuję za przepis p. Dorotko. Pozdrawiam Marlena.

Witam.Pani Doroto---czy można dodać więcej mąki gdyż ciasto jest lepkie i nie da się go rozwałkować a może ma Pani jakiś inny sprawdzony sposób na to by nie było takie lepkie---proszę o szybciutka odpowiedź gdyż ciasto mam w lodówce---pozdrawiam

ciasto wysmienite, ja dodalam jeszcze rodzynki i cynamon, palce lizac.
Dzieki za super przepis i super przepisy:)

Dziś upiekłam.Wyszła bardzo smaczna!

to ciasto jest od dawna w książce"Przepisy siostry Anastazji"

uwielbiam szarlotki a to polaczenie z budyniem to poezja... do tego na cieplo z lodami... uwielbiam ta szarlotke;) moge zjesc cala blache ciasta;) tylko te centymetry w biodrach i oponce potem trzeba spalac;) ale ciasto jest tak pyszne ze warte zrobienia zjedzenia i potem spalania kalorii;D

ciasto super

Piekłam tę szarlotkę już kilkakrotnie, gdyż bardzo smakuje mojej teściowej (a jej to cięzko dogodzić). Bardzo dziękuję za ten przepis:)

Nigdy jeszcze nie słyszałam o szarlotce z budyniem:))
Ciekawa sprawa, bym zrobiła ale mój M nie lubi budyniu w ciastach.

Witam.Właśnie z mężem spróbowaliśmy po kawałku-maż jeszcze nie dojadł poprzedniego a już woła:Kochanie proszę o dokładkę tylko szybciutko zanim w moich ustach zaniknie smak tego wyśmienitego placka i myślę ze tak będzie wołał az ciasto zniknie z blach---żadne porady , żadne przepisy nie zastąpią chęci upieczenia placka dla swojego mężczyzny---ja bardzo kocham mojego męża i piekę dla niego z sercem a resztę robię rękami---teraz już na pewno to ciasto będzie gościć u nas bardzo często---dziękuję ci Dorotko za przepyszny przepis i za uśmiech mojego męża-pozdrawiamy Cię cieplutko:)

Witam.Ciacho wyglada cudownie, zabieram sie zaraz za pieczenie :-)
Dorotko czy mozesz mi powiedziec czy te bulke tarta to wysypac
juz na rozwalkowane ciasto czy pod nie? nie moge do tego dojsc;-)

Dorotko chyba ktoś Ci buchnął zdjęcie .Zobacz : http://allegro.pl/szarlotka-z-budyniem-blacha-domowego-ciasta-i2735756200.html

ciasto po wystudzeniu dobrze się kroi i wygląda całkiem fajnie jednak jest nie słodkie, bez wyrazistego smaku...

zrobilam wszystko wg przepisu, ciasto naprawde pyszne!
ale nie wiem czy to zalezy od gatunku jablek, ale moje sie nie rozpiekly i sa dosc twarde...

To ciasto jest wysmienite polecam:-)

Czy boki brytfanki też obłożyć ciastem?

uważam, że trzeba dać wiecej jabłek, a mniej budyniu, bo ciasto robi się zbyt mdłe i mało wyraziste. Zjedzone tego samego dnia jest jeszcze okay, ale "wczorajsze" juz wcale nie jest smaczne.

Czy zamiast bułki tartej można użyć kaszy mannej?

Pani Doroto czy self-made budyń to przepis "domowy budyń z wanilią" ?

Witam po raz kolejny zabieram się dzisiaj do zrobienia szarlotki z budyniem jest super, rodzina za nią przepada. Wszystko robię zgodnie z przepisem. Polecam.

To ciasto piecze się z termoobiegiem czy bez?

Uśmiech teściowej?dobre, ja słyszałam o placku Zemsta teściowej,nawiasem mówiąc bardzo dobry...........

Przetestowałam kilka razy ten przepis. Ciasto jest pyszne. Idealne na obecną porę roku :)

wspaniała, cudowna i przepyszna :) kroić koniecznie po całkowitym wystygnięciu xD przed niestety się nie da ;)

Przyznam, że byłam sceptycznie nastawiona do pomysłu łączenia budyniu z jabłkami... A tu niespodzianka. Jeszcze ciepłe co prawda, ale bardzo dobre. Budyń z torebki faktycznie trochę gumowaty, ale ciacho pycha! Kruche w sam raz i nie jest twarde. Z domowym budyniem zdecydowanie do powtórzenia.

Ciacho w piekarniku:)mam nadzieję,że wszystko wyjdzie ok:)Mąż w pracy i już mi pisze,że myśli tylko o tym,żeby spróbować kawałek ciacha.czyli pół blachy w jego wydaniu:P

A ja dziś upiekę! mmmmniam!

Piekłam i jest pyszny:)

Rozmyślam nad tą szarlotką... Musi być przepyszna, tak o niej myślę że chyba ją dziś upiekę:) Ale budyń zrobię wg Twojego przepisu Dorotko, myślę, że będzie ok? Ten na żółtkach jest nieporównywalnie lepszy od "sklepowego". Myslisz, że to dobry pomysł? Jego konsystencja jest podobna do tego z torebki, a nawet jest trochę bardziej gęsty.

Piekłam ją już kilkanaście razy. Moja i mojej rodziny ulubiona;) pyszna

Właśnie przed chwilą spróbowałam tej szarlotki, mimo że zdrowy rozsądek kazał czekać do jutra, bo przede wszystkim godzina nienajlepsza na takie desery. Muszę przyznać, że jestem bardzo miło zaskoczona smakiem tej szarlotki, wyszła na prawdę bardzo bardzo pyszna. Pierwszy raz jadłam szarlotkę w połączeniu z budyniem, super pomysł. Mimo, że była jeszcze bardzo ciepła to wcale się nie rozwalała, a bałam się że może popłynąć.
Tak więc ja ze swojej strony mogę z całego serca polecić.
Pozdrawiam

Ciacho dopiero włożyłam do piekarnika, ciekawa jestem czy mi wyjdzie gdyz ciasto wyłożyłam do tortownicy. Ilosc jablek starczyla mi nie na jedna warstwe ale dwie :) wiec zastanawiam sie czy nie za duzo ;) na to budyń i starte ciasto i juz sporo z górką sięgało ponad ... hmmm :) trzymam kciuki :)

wlasnie zjadlam pierwszy jeszcze goracy kawalek szarlotki, jest pyszna naprawde bardzo smaczna,bede ja robic czesciej, polecam serdecznie i dziekuje za wszystkie bardzo pyszniutkie przepisy.

pierwszy raz piekłam ciasto a że miałam jabłka upiekłam szarlotkę z tego przepisu i po tygodniu muszę ją robić jeszcze raz bo narzeczony chodzi za mną że taka pyszna i on chce jeszcze :)

dziękuję za błyskawiczną odpowiedź :) o ile do rana nie zjemy całej, to umieszczę ją w lodówce ;))))

Ciasto wyszło obłędne. Pychota!!! :) Mam pytanie. W jaki sposób najlepiej je przechowywać? Budyń zwykle przechowuje się w lodówce, ale ciasto kruche to już nie bardzo, więc mam dylemat :) Będę wdzięczna za odpowiedź. Pozdrawiam i dziękuję za ciągłe inspiracje.

Bardzo dziękuję za szybką odpowiedź :)
Zobaczymy, może po prostu wstanę dwie godzinki szybciej ;D

Witam. Mam pytanie (dotyczące tego przepisu oraz na "(Nie)zwykłe cynamonowe ciasto ze śliwkami"). Czy mogłabym upiec je dzień wcześniej, czy będą smakowały gorzej? Nie wiem, czy wyrobię się ze zrobieniem wszystkiego przed przyjściem gości, a zależy mi na tym, by brak czasu nie wpłynął na jakość wypieku ;) Może można by choć część działań wykonać innym razem (np. ciasto kruche przygotować wieczorem i zostawić je na noc w lodówce / zamrażalce)? Byłabym wdzięczna za odpowiedź. :)

Pozdrawiam :)

Piekę z termoobiegiem z grzaniem na dole i na górze... Może powinnam włączyć grzanie tylko od dołu? Wtedy bardziej dół się przypiecze..
Podpiekam 15 minut, a potem podsypuje bułką tartą.
Jest jeszcze jedna możliwość. Piekę w takiej kwadratowej formie z dość grubym dnem, może to powoduje, że trudniej się dół podpieka;)
Będę próbować, bo wszystkim to ciasto bardzo smakuje, mam nadzieję, że w końcu znajdę rozwiązanie;) hehe

Mam problem z tym ciastem...
Piekłam już dwa razy tą szarlotkę. Raz nie podpiekałam, a drugi podpiekałam. Za każdym razem w środku spód jest niedopieczony:( nie wiem co robię źle...
Pomóż;)

Pozdrawiam;)

A czy na te ciasto co podałaś link można ułożyć wiśnie i zalać budyniem jak w tej szarlotce? tamte ciasto pewnie jest pyszne ale do pianki trzeba dodać olej a ja niestety nie moge go jadać;/

Dziękuje za szybką odp:) więc jutro upieke to ciasto tylko chciałabym jabłka zamienić na wiśnie<lato w pełni,więc trzeba korzystać z jego owoców> myslisz,ze uda się?

Dorotko czy to jest ciasto kruche? z tego co kiedys słyszałam to,ze do ciasta kruchego dodaje się tylko żółtka? jaka jest różnica?

Ciasto zrobiłam i muszę przyznać,że smak jest bardzo podobny,tylko muszę następnym razem więcej budyniu dać i może prażone migdały.Bardzo dziękuję za ten przepis, ponieważ przez smak wróciły wspomnienia:) serdecznie pozdrawiam.

Kupiłam jabłka, kupiłam budynie. Zrobię to ciasto i napiszę wam czy przypomina tamto z oetkera ( po cichu mam nadzieję, że będzie lepsze:)

Kilka lat temu będąc w Irlandii zupełnie przypadkiem kupiłam takie podobne ciasto z proszku dr. oetkera( w polskim sklepie dodam) z całymi jabłkami - był krótko mówiąc niebiański.Po powrocie do domu szukałam tego ciasta wszędzie i nic:( Czy to ciasto będzie podobne?Wiem, że zaraz mi się dostanie za ciasto z proszku,ale ono było naprawdę ...znikające w mgnieniu oka;)tęsknie za tym smakiem bardzo i proszę o poradę jak takowe zrobić. Bardzo dziękuje i pozdrawiam wszystkich:)

Pani Doroto to ciasto jest GENIALNE. Wlasnie wyjęłam z piekarnika i jem :) Zrobiłam tylko własny budyń bo nie miałam tych w proszku. Natępny w kolejce Pleśniak :)

Szarlotka wyszła przepysznie... Tak dobrej jeszcze nie jadłam ;) Dziękuję ślicznie za przepis :)

Dzisiaj ją upiekłam. Powiem tak- ciasto wyszło przepyszne, natomiast moje kubki smakowe nie preferowały już połączenia jabłek z budyniem :/ Ale to nic. Szarlotka i tak wyszła piękna.

ta szarlotka to juz trzecie ciasto z Pani przepisow..nie moge sie nadziwic,jest Pani mistrzem !!szarlotka przefantastyczna,chociaz ja osobiscie wole z budyniem smietankowym..najlepsze na drugi dzien domownicy zachwyceni!!!

Upiekłam dzisiaj kolejne ciasto z Pani bloga (właśnie szarlotkę z budyniem) i jak zwykle wyszło znakomicie:) dodałabym tylko więcej cukru do budyniu. Serdecznie pozdrawiam Pani Doroto:)

bardzo dobra:) prosta w wykonaniu a jestem początkującą piekącą:) do jabłek dodałam cynamon zmieszany z cukrem bo wole słodsze ciasta, piekłam godz w 180 stopniach. wyszła idealna:) dziś próbuję z brzoskwiniami z puszki:)

Zrobilam scisle wedlug przepisu i niestety szarlotka nieudana, jest zbyt krucha,a jablka i budyn za twarde...Ale ja sie nie zrazam, wierze w Twoje przepisy i dalej bede probowac:)

Zrobiłam to ciasto na dzisiejszy podwieczorek i normalnie palce lizać:) Byłam trochę przerażona tym budyniem ,który miałam wylać na te jabłka (nie wiedziałam jak się zachowe-może zacznie wrzeć;)) ale wszystko było w porzadku, efekt końcowy jest super. Na pewno jeszcze kiedyś upieke ta szarlotkę.

Pyszna! Zobilam do niej budyn waniliowy z twojego przepisu:-)

Właśnie wyjęłam z pieca!!! Jeśli jest tak samo pyszna jak pachnie i wygląda to..... myślę, że zniknie tak samo szybko jak szybko się ją robi. Fajny przepis, łatwe wykonanie... a smak.... czy można ją jeść na ciepło ;) ? Pozdrawiam!! Dziękuję za rozwijanie moich kulinarnych skrzydeł i mnóstwo inspiracji!!!!

Moja mama uwielbia gdy robię to ciasto :) Jest genialne i pasuje na każdą okazję. :)

Ciasto zrobione na życzenie męża, chciał poznać smak jabłek z budyniem. Nie przepadam za budyniem w cieście, a jednak to ja zjadłam go najwięcej. Bardzo prosty w wykonaniu, konsystencja budyniu idealna do krojenia jeszcze ciepłego ciasta, niezbyt słodki, idealny do popołudniowej kawy latte. Polecam.
Dziękuję za kolejny sprawdzony przepis. Pozdrawiam

ciasto pychotka....robiłam juz kilka razy i naprawde supeeer:)polecam

Witam!!
Pyszna ta szarlotka!Łatwa do wykonania!Jestem zachwycona!!
Zastanawiam się, czy drugim razem na jabłka nie dać posiekane orzechy włoskie ,a na to budyń i drugą częć ciasta? Jak Pani myśli ?
Pozdrawiam serdecznie!!

Upieklam szarlotke w tortownicy 23cm, wykorzystalam 5 duzych jablek , dodalam cynamon. wyszlo super, tylko bardzo malo slodkie. i bulka tarta tez zepsula troche smak. na drugi raz dam tylko 1 lyzke bulki tartej a jablka na pewno wymieszam z paroma lyzkami brazowego cukru, bo ciasto naprawde jest dla mnie za malo slodkie. poza tym super!!! pieklam tylko 32 min na termoobiegu i wyszlo idealnie.

Muszę przyznać, że wszystkie ciasta które robię z tego blogu wychodzą wspaniale. Są smaczne i nawet kiedy robię je pierwszy raz nie wstydzę się podać na stół. Dziękuję Pani Doroto. Polecam ten blog wszystkim moim znajomy. Szarlotka z budyniem na Nowy Rok wyszła super, chociaż bałam się tego kupnego budyniu, bo budynie kupne szybko zmieniają konsystencję ze stałej na płynną - wodnistą. ale tu się masa zdążyła upiec i wszytko było ok. Samo ciasto wyrobiłam dzień przed wrzuceniem do piekarnika przeleżało troszkę w lodówce. Pierwszy raz ciasto kruche nie wyszło mi twarde. Na Nowy Rok zrobiłam także z Pani przepisów kulki czekoladowo orzechowe - wspaniałe- polecam wszystkim i już wypróbowany na Boże Narodzenie tort makowy z nutka pomarańczy...

Zrobilam ciasto wczoraj dla koreanskich przyjaciol, bardzo im smakowalo bo ledwo slodkie bylo. Takze juz zdobylam ich serca :P

Wczoraj upieczone, od razu zjedzone:)))!!! Przepyszne, łatwe, piękne. Zmodyfikowane jedynie o cynamon do jabłek:)!! Dziękuję za przepis.

Upiekłam to ciasto wczoraj:) Wyszło pyszne! Nawet mój tato, który jest bardzo krytyczny w stosunku do różnych wypieków przyznał, że jest bardzo smaczne. Pozdrawiam

Bardzo dobra szarlotka, jednak ciasto kruche z tego przepisu jest trochę za rzadkie, dosypałam jeszcze w trakcie około 3/4 szklanki mąki. Ogólnie dobre połączenie smaków.

Przymierzałam sie do tej szarlotki juz 3 razy, aż dzis z braku zajecia ją upiekłam :)
Wyszła wspaniała! Zastąpiłam tylko budyń waniliowy - śmietankowym bo taki miałam w domu!

Skąd ta różnica temperatur pomiędzy pieczeniem wstępnym (dla chcących) a właściwym??, przecież dla tego typu ciast temperatura jest stała. Piekąc w za niskiej temperaturze ciasto nie dość że spłynie i się skurczy, to wytopi się z niego tłuszcz robiąc z ciasta niesmaczną twardą breje. Pozdrawiam i gratuluję blogowych sukcesów!

Bardzo smaczne. Łatwe do wykonania, warto spróbować, polecam :) Pozdrawiam D.

Pani Doroto
upiekłam ciasto- wyszło pyszne :) Rozpływa się w ustach i szybko znika z talerzyka. Miękkie, ale nie rozpada się, czego się troszkę obawiałam. Od dzisiaj to będzie mój popisowy numer. Ciasto można piec z różnymi owocami, więc się nie znudzi. W sezonie wypróbuję z truskawkami. Dzisiaj trzymałam się wersji z jabłkami, ale do budyniu dodałam rodzynki.
Dziękuję serdecznie za przepis i inspirację.
Pozdrawiam

Pani Doroto
ciacho wygląda apetycznie, dlatego w sobotę biorę się za jego wykonanie.
Zastanawiam się czy wyszłoby równie dobre, gdyby zamiast jabłek dać gruszki i zalać je budyniem np. czekoladowym. Gruszki chyba należałoby pokroić w grubsze kawałki niż jabłka.

Szefowo piec z termiobiegiem czy góra dół?Z góry dzięki za odpowiedź.

upiekłam dzisiaj...i to kolejny przepis, który dołączam do "moich ulubionych" :) nie za słodkie, proste do zrobienia, w sam raz na jesienne popołudnie :)

To najlepszy przepis na kruche ciasto :) Przepyszny. Cały placek wyszedl idealnie. Dziękuję. :)

Przepyszna i na gorąco z rozlewającym się budyniem i po ostudzeniu z widocznymi warstwami. Dzięki za przepis.

Czy w tym przepisie można na budyń dodać piane z białek a później resztę ciasta? Może ktoś próbował?

a z tą papką jabłkową, o którą któraś z Was pytała, to nie chodzi o to, że jabłka trze się na tarce, zostawia do odsączenia soku i tak się wykłada? A one pod wpływem temperatury robią z siebie taką papkę, przynajmniej ja tak zawsze robię, moje szarlotki zawsze są z tarkowanych jabłek.

Mam zamiar zrobić dziś te szarlotkę, tylko ta mama nastawiona jest sceptycznie co do polączenia jabłek z budyniem:)
pewnie będzie wolała zwykłą:)

zrobione- tym razem budyn smietankowy zastapilam czekoladowym. ciekawe co z tego wyjdzie?

Jak należy układać jabłka? "Szerszą" stroną czyli spodem czy jak łuski, jedno na drugim?

szarlotka wyszła przepiękna, smak rewelacyjny-właśnie się nią zajadam :) dziękuję za przepis- zaglądam od dziś tylko na Twojego bloga kulinarnego!

Ciasto piekłam dzis dla mamy i jej gosci ,nie zdazyłam jeszcze spróbowac i mama juz mnie straszy ze chyba nie zostanie nic do jutra :),przepis perfekcyjny ,jak wszystkie które robie z tego bloga ,dziekuje i pozdrawiam

Dziękuję za radę :)

Nie wiem czemu ciasto nazywa się "Uśmiech teściowej", ale jak tylko pojawiła się na stole, wszyscy się do niej uśmiechali, po zjedzeniu, jeszcze intensywniej się uśmiechali :) Pycha! Polecam wszystkim gorąco! Ja zrobiłam w tortownicy o śr. 23 cm, ale wysokiej, ciasta było akuratr, a szarlotka wyszła wysoka i piękna! :)

Pozdrawiam i dziękuję za przepis:)

Dorotko, mam pytanie, ponieważ chciałabym zrobić domowy budyń do tej szarlotki, nie wiem tylko ile dodać żółtek? Czy na 750 ml powinnam dodać 4 łyżki mąki ziemniaczane + 4 żółtka czy 3 żółtka?

Pozdrawiam serdecznie!
zosia

mieszkam z Mężem w Kanadzie, jesteśmy szczęśliwymi rodzicami 9-miesięcznej córeczki i przed kilkoma dniami się dowiedzieliśmy, że kolejne w drodze. Całkiem niedawno odkryłam Pani bloga i muszę przyznać ze go UWIELBIAM, nie wspominając już o moim Mężu, który wcina wszystko co przygotuje, a dzięki Pani wszystko się udaje.

odnośnie szarlotki z budyniem, jest już północ, a ja czekam aż się upiecze, na noc złapała mnie inwencja twórcza jeśli chodzi o wypieki.

Dziękuje Pani Dorotko za wszystkie przepisy, niech się Pani wiedzie!!

Właśnie szarlotka wystygła, ukroiłam pierwszy kawałek ciasta, w smaku bardzo dobre, brat potwierdził, trochę ponarzekam na budyń bo taki jakiś "rozlewisty" wyszedł, a dałam nawet troszkę mniej niż 750ml mleka, może te jabłuszka go tak rozleniwiły, a może jak postoi w lodówce to stężeje. Zobaczymy, w każdym razie smakuje :)

Ciacho już ostygło. Wygląda tak jak na zdjęciu powyżej. Smak obłędny. Następnym razem posypie jabłka cynamonem dla podkreslenia smaku.

Jeszcze 10 minut i będę wyciągała ciasto z piekarnika. Jak na razie wygląda obłędnie. Podczas wyrabiania ciasta dodałam trochę więcej maki, gdyż strasznie kleiło się do reki.Poza tym ściśle trzymałam się przepisu. Mały porada-jeśli nie chcecie naruszyć ciasta przenosząc je do foremki nawińcie je na wałek i powolutku rozwijajcie do foremki. Pozdrawiam!

Zrobilam na kolezanki urodziny - rewelacja - zniknela w ciagu 5 minut. Upieklam w kwadratowej blaszce 23x23 cm ale 23x30 cm bylaby lepsza.
Nastepny razem dodam cynamonu do jablek.
Yum yum yum!

Zrobiłam, jest pyszna. Wyglada tak jak na zdjęciu. Pieklam w blaszce 30x30, a mimo to ciasto jest wysokie. Nie mogłam dostać kwaśnych jabłek, więc dałam słodkie posypane kwaskiem cytrynowym. Na pewno powtórze jeszcze nie raz.

Witam. Właśnie zajadam jeszcze gorącą. Pycha. Niestety nie wyglada tak ślicznie jak na blogu, może dlatego, że jeszcze ciepła jest i budyń nie zastygł. Troszeczkę mi sie przypaliła góra, wiec musiałam zmniejszyc temperaturę na 180 stopni. Uwielbiam ciasta z tego bloga!
Mój mąż jest strasznie zawiedziony, że tu tylko ciasta. Ciekawa jestem przepisów na golonke albo schaba w śliwkach?

Mam pytanie, czy to ciasto musi być aż 2 godz w zamrażalniku? Mam tylko pół godziny na to... co się może stac, jeśli będzie za krótko?
pozdrawiam, świetny blog, świetne przepisy...

Właśnie skosztowałam - pychotka! Może nastepnym razem dodałabym więcej cukru, ale generalnie wyszła bardzo smaczna i wygląda ślicznie! Jutro przyjdą goście, zobaczymy czy im posmakuje :)

Witaj. Wczoraj piekłam budyniową szarlotkę na obiad u przyszłych teściów;) Nie ma to jak piec ciasto, którego się nigdy wcześniej nie robiło;) Ale nie wyszło źle. Podany przepis nieco zmodyfikowałam: do ciasta dodałam cynamonu, budynie połączyłam z kremem do karpatki (na 1 l mleka 2 budynie + 1 krem) oraz dodałam pół opakowania serca mascarpone, kruszoną warstwę (na wierzchu) posypałam przed pieczeniem cukrem aby nadać więcej chrupkości. Ciasto piekłam w większej formie także wszystkie składniki mnożyłam razy 1,5 ale okazało się za dużo i jabłek i ciasta. Szarlotka nie wyszła mi taka jak na zdjęciu. Oczywiście samo ciasto przez cynamon już zmieniło kolor, ale chodzi o to, że nie było takie kremowe. Jabłka w masie budyniowej miały stałą konsystencję, nie było wrażenia jakby z ciasta wypływał krem (a tak to przynajmniej wygląda na zdjęciu). Ale i tak ciasto wyszło bardzo ok. Nie wiem, czy jestem nim mega zachwycona, ale daję ogromny plus za to, że nie jest słodkie. Duża ilość jabłek daje wrażenie lekkiego deseru choć to tylko ułuda, patrząc na wszystkie składniki.
Podsumowując: ciacho bardzo fajne, myślę że kiedyś spróbuję je znowu zrobić i pewnie znowu coś dodam od siebie;) Pozdrawiam

Witam po raz pierwszy na tym blogu (jako komentująca, bo w zakładkach mam go od dawna ;)).
Przepis na szarlotkę vel jabłecznik z budyniem znalazłam na jednym z for i wypróbowałm go na Boże Narodzenie. Dokonałam w nim jednak pewnych modyfikacji.
Do ciasta używam 500g mąki (nie 450) , a z tłuszczu dodaję jeszcze dwie łyżki smalcu.
Ponieważ lubię wiórki kokosowe daję jeszcze małą garstkę tychże. Cukru daję niepełną szklankę (w sumie 200ml) i mały cukier waniliowy. Dodaję również skórkę startą z cytryny (daje wspaniały aromat). Ciasto wychodzi trochę luźne, ale podsypanie odrobiną mąki załatwia sprawę klejenia się do rąk. Wykładanie blachy rozwiązuję w ten sposób, że spodnią część (bez schładzania) rozpłaszczam "omączoną" dłonią po blasze, a powstajace tym sopsobem nierówności wygładzam takim wałeczkiem img252.imageshack.us/img252/1525/dscn4373.jpg zanurzanym co jakiś czas w mące. Ciasto wcale nie wychodzi twarde przez tę "nadprogramową" ilość mąki.
Zamiast budyniu użyłam zbywające mi opakowanie kremu do karpatki Delekty rozprowadzając go w 0,8 l mleka (zamiast 0,5 l jak na opakowaniu).
Ciast wyszło wspaniałe chociaż miałam obawy co do masy budyniowej jak je piekłam.

Odkryłam Twój blog jakiś rok temu. Zaglądam do niego dość czętsto, ale dopiero wczoraj wieczorem postanowiłam wypróbować Twój przepis, właśnie na szarlotkę z budyniem. Wyszła piękna, wysoka i pachnąca. Myślę, że dumnie będzie prezentować się na świątecznym stole. A w dzisiejszych planach jeszcze babka marmurkowa :) Pozdrawiam!

Ciasto przepyszne:) Smak z dziecinstwa... kiedys mama takie piekla i mi wyszlo rownie pyszne ... pozdrawiam

Czy mogę zostawic zagniecione ciasto na noc w lodówce? nie zaszkodzi mu to?

Pyszny przepis!! Szarlotka budyniowa stała się moją specjalnością na wszelkie okazje:)) i zawsze wychodzi:D

Ciasto wyszło przeogromne, ale smak jak dla mnie zupełnie zwyczajny - jak placek jabłkowy z budyniem, mama robi identyczny tylko zamiast budyniu jest beza/pianka z pozosałych białek :) ale bardzo chciałam wypróbować, więc mam z głowy i wiem, że nie powtórzę :P najbardziej mi smakowało samo kruche ciasto z cukrem pudrem z wierzchu ;)

Hello!
Czy do tego ciasta mogę użyć jabłek Bramleys?
Pozdrawiam.

Piekłam w sobotę, wykorzystałam sporo większą blaszkę i ciasta nie jest grubo, za to dałam tyle jabłek co w przepisie, więc jest wilgotne i mocno owocowe. Mi najbardziej smakuje po odgrzaniu w mikrofali, ale ja nie przepadam za zimnym budyniem, pewnie dlatego.. Dodam jeszcze, że w naszej rodzinie znany jest podobny przepis, różni się tylko tym, że nasza "stara" szarlotka jest z ciasta ucieranego, ale mi wersja z kruchym bardziej posmakowała :-)
A teraz mam straszną ochotę na brownies z dulce de leche, może jutro na dzień kobiet..??

A czy można by zrobic to w wersji mini? Czyli rozlozyc do kilku tartaletek?
Ile trzeba by wtedy piec?

Szarlotka wyszła super taka jak na zdjęciu, smakowała bardzo moim dzieciom ze względu na budyń, mnie jednak nie zachwyciła chyba wolę bardziej tradycyjną szarlotkę z cynamonem.

Witam, dziekuje za odpowiedz! Niestety ;( To co Ty masz jest doslownie identyczne, ale pewnie kupilas to na wyspach...szkoda. Milego weekendu, pozdrawiam!

A ja tak teraz z innej beczki bo Twoje slodkosci podziwiam za kazdym razem- Czy mozesz Doroto mi powiedziec gdzie zdobylas taki piekny zestaw, czesto serwujesz na nim..jest taki piekny! Ja kupilam kiedys patere na tort i ciacha wlasnie z taka ozdoba i bardzo bym chiala powiekszyc kolekcje.....gdzie to moge znalesc...lub jaka to firma.....Bardzo prosze-uczyn mnie szczesliwa ;)

Witam, mam pytanie: bułką tartą posypać spód, czyli pod ciastem czy między ciastem a jabłkami. Z góry dziekuje za odp :)
Ciasto wygląda przepysznie, pozdrawiam :)

Witaj Dorotus! Przygody z Twoimi przepisami ciąg dalszy:) Jutro zabieram się za tą szarlotkę. wygląda przesmacznie! A ja tak uwielbiam szarlotki! Proszę, daj znać czy mogę ją piec na formie do tarty o średnicy 24 cm (tylko taką mam, a nie chcę piec na blasze). jaki wymiar byłby najlepszy? dziekuję za te wszystkie przepisy- niezawodne i podane na tacy.
ps. rozwijasz moją pasję do pieczenia;)

ja właśnie wyjełam szarlotke z pieca, a tu taki przepis, ale co tam za tydzien wypróbuje ten przepis, a i pytanko, czy można zamiast jabłek uzyć np, brzoskwiń z puszki?? wiem że to nie bedzie już szarlotka ale pytam tak na zaś, pozdrawiam

Zrobilam dzien pozniej niz planowalam ale musze przyznac, ze warto bylo czekac, bo mimo iz nie dodalam kwasnej smietany (zupelnie zapomnialam) to wyszlo swietnie! Jablka byly nieziemsko kwasne wiec przed wrzuceniem ich na spod wymieszalam je z paroma lyzkami cukru z prawdziwa wanilia. Hmmmmm.... Prima! Dziekuje za kolejny super przepis! It's a keeper :)

I juz wiem co zrobie jutro dla moich chorych dzieciaczkow :) Doroslym tez sie na szczescie dostanie bo wyliczylam, ze jesli bede robila w tortownicy to z tego przepisu jest az na te o srednicy 26cm

Dam znac jak wyszlo :)

Witam serdecznie:)
Wczoraj upieklam twoja szarlotke, jednak.. troche zmodyfikowalam sobie przepis :)
a mianowicie dodalam tylko jeden budyn (smietankowy) i jablka pokropilam sokiem z cytryny i posypalam cynamonem. Musze powiedziec, ze wyszla smakowicie!!! mam pytanie odnosnie ciasta - czy ktos zna sposob, zeby kruche ciasto nie lepilo sie tak do rak?
pozdrawiam :)

Właśnie się piecze! :) Już nie mogę się doczekać aż ją spróbujemy!

Bardzo fajny przepis.Zrobilem ta szarlotke i wprowadzilem moja rodzinke w szok!Moje dziewczyny w szoku ze tata zrobil ciasto i do tego takie pyszne!!!Boraco polecam ten przepis poniewaz ciasto wychodzi naprawde suuuper!!!

moje ciastio w piekarniku. Mam nadzieję, że uda się jak Twoje na zdjęciu :)

Kochana Dorotko, zrobiłam tą szarlotkę już dwa razy ! Raz z krojonymi, raz z tartymi jabłkami. Dodaję do nich cynamon (uwielbiam go) i trochę brązowego cukru.
Wychodzi rewelacyjnie, smakuje całej rodzinie. W wersji "na ciepło", z gałką lodów waniliowych jest jeszcze smaczniejsza ...
Szybkie, proste, znakomite ciasto!!

Ciasto jest wspaniałe, leciutkie, niezbyt słodkie, a dom tak pachnie przy jego pieczeniu, że dla samego tego doświadczenia warto je upiec.

Moja tesciowa sie usmiechnela :) i razem z tesciem wcieli caly ciasto, chyba pierwsze jakie upieklam.

upiekłam tę szarlotkę,wyszła pięknie i potwierdziłam sobie,że nie lubię budyniu w wypiekach,chyba,że jako krem ukręcony z masłem,jednakże nie jest tak,że nie zjem owej szarlotki:)a jabłka antonówki idealnie pasują w tym zestawie:)

Witam, w trakcie poszukiwania przepisu na szarlotkę i ptasie mleczko natknęłam się pierwszy raz na Pani genialną stronę! Komentarz może nie na temat, ale chcę napisać, że blog jest świetny, przepisy ciekawe i w szerokiej ofercie smakowej ;) a estetyka strony i zdjęć powala. Dziękuję za to, będę teraz zaglądać tutaj w pierwszej kolejności. Pozdrawiam Panią serdecznie.

witam,
ciasto wygląda wspaniale wiec się skusiłam, teść podrzuca mi co i rusz nową dostawę szarej renety, więc piekę po kolei szarlotki...Ciasto fajnie chrupiące, szczególnie to z wierzchu (ciężko było je zetrzeć, nawet po mrożeniu w zamrażalniku), to na spodzie średnio wypieczone (15 min. podpiekane samo) jabłka mało się rozprószyły, mimo wcześniejszego lekkiego przesmażenia, budyń glutowaty. Ciasto pięknie się upiekło, wyrosło. Ogólne wrażenia średnie a obecność budyniu zbędna. Cóż, będę próbować kolejną szarlotkę...pozdrawiam

ehh... skopałam... dałam za mało mleka do budyniu. No, żeby budyń skopać.... ehhh... Ale i tak wyłożyłam tę kluchę na jabłka i czekam aż się upiecze:)

Pyszne ciasto :) Wczoraj wieczorem upiekłam i wszystkim bardzo smakuje :)

Witam ponownie ! Mam jeszcze jedno małe przemyślenie. Otóż w kilku komentarzach jest mowa o tym, iż ciasto na spód trudno się wałkuje, ponieważ bardzo się klei. Czy nie można ze spodem postąpić tak samo jak z górą, tzn. ciasto zamrozić i zetrzeć na tarce z grubymi otworami, delikatnie przyklepać ręką i hop do piekarnika ? Co Pani o tym sądzi ? Pozdrawiam

Dorotko,
zrobilam to ciasto do pracy (niestety dostalam zakaz kupowania ciasta - teraz liczy sie tylko domowa robota!) i musze przyznac, ze wszyscy sa zachwyceni!
Moj maz (ktory na moje nieszczeszcie nie lubi slodyczy) zadzwonil do biura proszac, zebym odlozyla kawalek dla niego.
nie zostalo nic - ciasto zniknelo w minutke!
Dzieki za pomysl - ten przepis wchodzi na stale w moj slodki repertuar :)
Gratuluje bloga - odkad tu trafilam robie reklame na prawo i na lewo i za granica tez :)

Witam serdecznie ! Zgadzam się całkowicie z poglądem, że skoro nam jesien w okna powoli zagląda należy nieco zmienić "repertuar". Też mnie naszło na szarlotkę. Przyznam szczerze, że bardzo mnie zaintrygował ten przepis. Miałem okazję jeść niedawno coś podobnego, ale stwierdziłem, że osoba robiąca to ciasto nie miała zbytniego talentu, albo przepis niedoskonały - jednym słowem nie powaliło mnie na kolana. Postanowiłem sam spróbować z przekonaniem, że będzie to kolejny udany wypiek z cudownego Pani bloga. Dotychczas nie zawiodłem się na żadnym przepisie i myślę, że tym razem też tak będzie. Przeczytałem dokładnie wszystkie komentarze. W zasadzie chyba już wszystko wiem. Niemniej mam pytanie - niedawno kupiłem w sklepach POLO jabłka prażone do szarlotki. Są rewelacyjne - w zasadzie jest to piękna kosteczka z niewielką ilością "ciapki". Ma bardzo gęstą postać. Dodawałem do rogalików i jabłka z nich nie wypływały. Czy nie można by zastąpić jabłek krojonych w ósemki tymi moimi ze słoika ? Przyznam szczerze, że nie przepadam za grubo krojonymi jabłkami w szarlotkach i jabłecznikach.
Pozdrawiam

Robiłam ciasto w dwóch wersjach. Pierwsze z jabłkami i budyniem śmietankowym, drugie z brzoskwiniami i budyniem czekoladowym i trudno mi się zdecydować, które było lepsze.

Moja mama robi bardzo podobną szarlotkę tylko zamiast budyniu daje ubitą pianę z białek. Wypróbowałam ten przepis z budyniem- szarlotka smaczna, ale ja jednak wolę wersje z pianką z białek.

Na ogół było tak,że ja i pieczenie ciast to były dwie równoległe. Absolutnie nic mi nie wychodziło poza sernikiem na zimno ;) Od kiedy znalazłam Twojego bloga ja i pieczenie to zgrany duet :D. Opisy doskonale,smaki nietuzinkowe. Wszyscy są ciekawi skąd u mnie taka przemiana ;) Tak więc wszystkie moje koleżanki, mama,teściowa i ich znajome czytają już bloga. Wielkie gratulacje!

Uwielbiam szarlotki;P Najbardziej te na kruchym cieście. Dlatego nie mogłam przejść obojętnie obok tak kuszącego przepisu:) Chrupiący spód, mięciutkie aromatyczne jabłuszka i...budyń. Może być coś wspanialszego na niedzielny deser z filiżanką ulubionej herbatki??? Ciasto PRZEPYSZNE. Będę wracać do niego wielokrotnie;)

Jak brnąć, to do końca. Nie wiem czy to wszystko z niewiedzy, z lenistwa, czy z chęci popisania się. To już nie pierwszy raz na MG.

Dorotko, znowu ktoś kradnie Twoje zdjęcie :(
www.mojegotowanie.pl/przepisy/desery/szarlotka_z_budyniem2

czy gdybym zrobiła to ciasto z rabarbarem,to kawałki rabarbaru trzeba obtoczyć w cukrze?

Ciasto wyszło naprawdę dobre:) Mam tylko pytanie jak przechowywać ciasto? Ze względu na mleko w budyniu to chyba pozostaje lodówka lub chłodne miejsce?

Co do "Uśmiechu Teściowej" w moim wykonaniu mam pewne zastrzeżenia. Za dużo budyniu, za mało jabłek. Następnym razem dam całe 1,5 kg renet i tylko jeden budyń, a najlepiej sama do zrobię (bo ten sklepowy mi nie smakuje - a po upieczeniu jest gumowaty). Widzę Dorotus, że na Twoim pięknym kawałeczku ciasta budyń nieco wypływa - wiec może powinnam była dodać nieco więcej mleka. No nic, mój "Uśmiech.." odbiega od ideału,ale będę do niego dążyć.
Aha! Zapomniałam napisać,że z przepisu skorzystałam ze względu na przeogromną ochotę na szarlotkę, z którą to ochotą obudziłam się rano... Dla mnie dużym plusem w tym przepisie jest ciasto - które pierwszy raz nie wyszło mi "mokre" od owoców. Podpiekłam najpierw spód i potem posypałam bułką tartą. Pozdrawiam jabłkowo!!!

witam
które, z wymienionych, owoców moge dodać do tego ciasta ?
-świeże gruszki
-wiśnie z kompotu (odsączone)
-brzoskwinie z puszki

Przepyszna szarlotka, która robiona według podanych w przepisie proporcji wychodzi idealnie jak na zdjęciu:) Pierwszy raz piekłam tego typu szarlotke i jestem zachwycona efektem:)
P.S:
-Jabłka przed ułożeniem na ciasto obtoczyłam w niewielkiej ilości cynamonu i cukru waniliowego, bo lubie ten aromat i wlasnie on szczegolnie mi sie kojarzy z szarlotką...
-Wykorzystałam budyń jeden waniliowy i jeden śmietankowy...
-Zmniejszyłam o połowe ilośc cukru w cieście
PYCHOTA bez względu na modyfikacje, to ciasto chyba nie może sie nie udać:D
Polecam wszystkim, nadaje się chyba do upieczenia na każda okazje...

I MÓJ DOMYSŁ W ZWIĄZKU Z NAZWĄ, PRZYNIEŚCIE TEŚCIOWEJ TO CIACHO A ZOBACZYCIE UŚMIECH NA JEJ TWARZY:)

Witaj Dorotus :)

Mam pytanko czy koniecznie musi byc ten papier do pieczenia, czy nie moze byc bez,albo czy moge ewentualnie dac taki jak sniadaniowy?

O!!! Na pewno mi posmakuje. Jak tylko znajdę chwilkę czasu między mazurkiem a sękaczem to natychmiast upiekę :):):):)
Wprawdzie sękacz wymaga trochę czasu, a mazurek też do pracochłonnych należy, ale dla chcącego ....

Uwielbiam ten przepis ale tym razem dodalam duzych rodzynek, posypalam na jablka. Rodzynki dodaly fajnego bogatszego smaku. Dziekuje Dorotus za inspiracje!

hmmm ciacho siedzi w piekarniku... pachnie w całym domu, mam nadzieje ze będzie smakowało tak jak wygląda czyli super:) rano robiłam puszyste bułeczki maślane teraz ciasto... oj chyba odnalazłam swoje drugie ja... Dzięki Dorotus :)

Witam, wiem że to pewnie byłaby całkowita zmiana ciasta ale czy zamiast jabłek - średnio przepadam za nimi :( można dać np wiśnie? mam takie drylowane i zapasteryzowane w litrowym słoiku od teściowej i pomyślałam sobie że może też z tym budyniem byłyby fajne. Co tym myslisz Dorotko?pozdrawiam dag_dd

Chciałabym bardzo Pani podziękować za ten wspaniały blog. Przepiękne zdjęcia, widać tak wielką pasję do gotowania! Skorzystałam z przepisu na szarlotkę z budyniem i wyszła naprawdę przepyszna! Pozdrawiam

miejmy nadzieje, ze juz wiecej nikt sie nie pokusi na prowadzenie bloga taki sposobem... glowa do gory dorotko! twoi wierni kibice stoja na strazy twojej ciezkiej pracy!

Dorotus, gratuluje!
weszlam znowu na tego bloga, a tu niespodzianka: Przykro nam, blog o podanym adresie został zablokowany ze względów regulaminowych.
Zapraszamy do wyszukania innego bloga.
:)

do inezzis-dziękuję za pozdrowienia ;-))

przepraszam,tylko że JĄ-DOROTKĘ KOPIUJĄ!

Nie chodziłoo to,że Dorotka kopiuje tylko,że KOPIUJĄ!!!!

do zuziadep: nikt tutaj nie podwaza zdolnosci Doroty, chodzi o 'blog', ktorego link jest kilka wpisow wyzej, ktorego autorka skopiowala mnostwo przepisow i zdjec bedacych wlasnoscia Doroty. i wlasnie ten 'blog' jest tematem naszego oburzenia... pozdrowienia dla wszystkich fascynatow dorotkowego bloga!

Nie wierzę, żeby pani Dorota kopiowała czyjeś zdjęcia. Pani Dorota ma po prostu TALENT do robienia zdjęc i do gotowania i niektóre osoby jej tego zazdroszczą. Mogę się założyc o WSZYSTKO, że pani Dorota sama robi zdjęcia zamieszczone na blogu!
Pani Doroto, przepis cudowny, zdjęcie też. Za chwilę będę robiła naleśniki z pani przepisu (;. Pozdrawiam!

Tam jest skopiowane pół bloga!!!W głowie się nie mieści,że można być tak perfidnym!

rany,w pierwszej chwili przestraszyłam się,że to znowu jakas nawiedzona babcia organizuje krucjatę przeciwko Dorotce,bo użyła naparstka alkoholu do ciasta.Dorotko,Twój blog jest nie do podrobienia i masz w nas swoje wierne fanki.
MIŁEGO DNIA mimo wszystko.

to jest wrecz okropne! autorka tego 'pseudobloga' nawet slowem nie wspomina 'skad czerpie inspiracje' i zywcem powiela co sie da! osobiscie jestem oburzona i czasem nie moge uwierzyc, ze ludzie maja czelnosc robic takie rzeczy. ale coz to jest nasza 'wspaniala' rzeczywistosc...

Żywcem skopiowane, na zdjęciach nawet widnieją moje wypieki

no wlasnie zobaczylam tez - sernik orzechowy - babeczki z nutella, mufiny rozne - poprostu jest tam duzo twoich zdjec,

Rzeczywiście sporo znajomych zdjęć. Musisz coś z tym zrobić Dorotko.

Dorotus, na tym blogu sa Twoje zdjecia!
np. szarlotki z budyniem: innanizinna.blog.onet.pl/1,DA2010-01-10,index.html

zapomniałam dodać, że wolę bydyń śmietankowy i taki dodałam i było pyszne.

zapomniałam dodać, że wolę bydyń śmietankowy i taki dodałam i było pyszne.

Jabłecznik jest przepyszny i bardzo smakuje moim dzieciom.

ciasto w piekarniku. obawiam sie co z tego bedzie bo jakos zbyt szybko sie rumieni, a na dodatek starte na tarce ciasto zlało się w całość... a wogole zawsze mam dylemat : po jakim czasie otwieracie piekarnik? zeby ciasto nie siadlo. czy to zalezy od rodzaju ciasta? bo np wydaje mi sie ze muffinki mozna wyjmowac od razu i nic sie nie dzieje.

Upiekłam to ciasto w sobotę. Dopiero rozpoczynam swoją kulinarną przygodę i było to moje pierwsze ciasto kruche. Wyszło pyszne! A ten uśmiech teściowej hehe;) to chyba dlatego że teściowa po spróbowaniu uśmiecha się pod nosem;) moja nawet powiedziała że musi wziąć przepis;)
trochę ciasta mi zostało i upiekłam z niego ciasteczka:)

Ciasto wyszło bardzo dobrze.
Rodzinie smakowało,nawet siostra,która nie lubi jabłek i odmawia wszelkich jego wersji zjadła porcję.
Dla mnie było za mdłe,następnym razem jeśli się na nie zdecyduję posypię jabłka cynamonem,a do budyniu dodam sporo ekstraktu waniliowego.
Można by też budyń zrobić na śmietanie 18% -kaloryczne,ale po upieczeniu robi się wtedy taki pyszny krem budyniowy:)

Mój tata, kiedy po pytaniu 'co pieczesz?' odpowiedziałam 'Szarlotkę z budyniem', odrzekł 'Szarlotka fajnie, ale z budyniem?'
I ledwo wystygła, a zjadł dwa duże kawałki. ;D
Obawiałam się, że smakowo może nam nie podejść, ale jest super. Jabłka posypałam cukrem waniliowym, rodzynkami i cynamonem, no i miałam śmietankowy budyń zamiast waniliowego, ale wyszła straaaaasznie pyszna. ;)
Kolejny świetny wypiek. :)

Fantastyczny przepis, łączący moje ulubione smaki :) Chociaż przyznam się, że dokonałam kilku drobnych modyfikacji: dałam ok. 18 dag masła + 5 dag smalcu (jak szaleć, to szaleć ;), spód posmarowałam białkiem (nie lubię bułki tartej w ciastach), nic nie wałkowałam, ale jak kilka przedmówczyń wyklejałam dno palcami, a na wierzchu (ciasta nie mroziłam) ułożyłam patchwork z kawałeczków ciasta (szczelny, budyniu nie było widać). No i dałam do ciasta 3/4 szklanki cukru pudru (waniliowego), co przy posypywaniu wierzchu w zupełności mi (i entuzjastycznym zjadaczom szarlotki) wystarczyło. Raz ciasto wyrabiałam palcami (aż się połączyło), a za drugim razem mikserem - obie wersje były miękkie, nieklejące i bardzo do siebie podobne. Po wierzchu oprószyłam ciasto cynamonem, a zamiast śmietany dodawałam kefir. Jabłka (antonówki) podczas krojenia na kawałki kropiłam sokiem z cytryny, żeby nie ściemniały i złapały lekki cytrusowy aromat. To chyba wszystkie grzeszki ;), ale dzięki tym małym przeróbkom uzyskałam ze świetnego przepisu Dorotki ciasto absolutnie w moim guście. Dziękuję za przepis :)

Dorotko, co do tej blachy rownej na spodzie i u gory, to czy masz te blachy ktore mozna wszedzie w uk znalezdz?? jesli tak to one mi sie wydaja troche plytkie dlatego boje sie je kupic. czy one sie wogole nadaja??

nie, ja wyrabiałam ze składników wyjętych z lodówki i bardzo szybko - tylko, żeby się składniki połączyły :) i było klejące ;) może wyrabiałam za krótko...

Może za długo wyrabiacie i z ciepłych składników. Kruche ciasta tego nie lubią. Co do wałkowania zgadzam się- jest trudno.Ja schłodzone ciasto po prostu kroję na plastry i łączę palcami na blaszce, aby jak najkrócej miało kontakt z ciepłem rąk.

moje ciasto również było bardzo klejące się, ale za drugim razem poszłam na łatwiznę i po pierwsze wyrobiłam je mikserem, żeby mi połowa nie została na stole i rękach (jak za pierwszym razem:)), a poza tym zrezygnowałam z wałkowania, bo bałam się, że jak dosypię dużo maki to ciasto będzie twarde - zamiast tego rwałam małe kawałki i dokładnie wylepiłam nimi spód blachy, jak plasteliną :) ciasto wyszło pyszne i piękne :D

Mam pytanie odnośnie ciasta. Wyrabiając je z podanych składników wychodzi mi bardzo lepka masa. Rozumiem, że mam takie lepiące się ciasto podzielić na dwie części, a następnie jedną z nich rozwałkować. Niestety, żeby to rozwałkować muszę dosypać sporo mąki, żeby się odkleiło od wałka. I ta część z dodatkową mąką idzie jako spód ciasta. Czy dobrze zrozumiałam ? Czy może coś źle robię?

Pyszne ciasto, ja dodatkowo dodałam do budyniu zamiast 4 łyżek zwykłego cukru 2 łyżki cukru z prawdziwą wanilią(wg przepisu Dorotus) plus dwie zwykłego.Smak superwaniliowy, ciasto bardzo kruche, pyszne. Wspaniałe szare renety, wcale nie są za kwaśne, tylko b. aromatyczne.Rzeczywiście jest wysokie. Przy okazji mam pytanie, czy wymiary blachy mierzy się u podstawy, czy u góry? Nie zawsze ścianki są pionowe.

też zrobiłam to ciasto :) już dwa razy i wyszło bardzo dobre :) przeważnie nie powtarzam raz już zrobionych przepisów, bo tyle innych mnie kusi, ale mojemu chłopakowi tak smakowało, że pewnie szarlotka co jakiś czas będzie powracać na nasz stół :)
a z kruchego ciasta, które mi zostało zrobiłam ciasteczka :) były bardzo udane - maślane, kruche i długo trzymały świeżość, tylko kształt miały dziwny, ponieważ ciasto się tak klei, że zrezygnowałam z wałkowania i wycinania ciastek i nadałam im kształt ręką - były więc placki i kulki ;)

Pani Dorotko dziękuje za super przepis! Proste wykonaniu,ładnie wygląda i jeszcze lepiej smakuje. Upiekłam je na urodziny męża i nawet wybredna teściowa była zadowolona :D Mam pytanie - zostało mi sporawo ciasta kruchego ,czy nic się jemu nie stanie jesli bym zamroziła i wykorzystała np za miesiąc???

Pani Dorotko mam blachę o wymiarach 36*26 cm.Chciałabym by ciasto było w miarę wysokie.Czy zrobić je z 1 1/2 porcji czy raczej z podwójnej?

ciasto pieklam juz dawno temu, ale zapomnialam napisac :)
po pierwsze blyskawicznie i latwo sie robi, po drugie budyn po wystudzeniu ciasta ma idealna konsystencje i ukrojone kawalki pozostaja w nadanym im ksztalcie.
no i ciasto jest pyszne (podobno, bo sama nie jadlam) :)

Na budyń zetrzeć ciasto z zamrażarki.
A.. ale jak zetrzeć? Potrzebuje wskazówki, bo niegdyś spotkałam się już z tym określeniem, jednak pojęcia nie mam - rozum podpowiada na tarce, ale jako że cukierniczo nieobyty jest, to się może mylić...
Będę wdzięczna za instrukcje.

Powiem szczerze, nie spodziewalam sie,ze budyn i jablka beda do siebie tak idealnie pasowac. Naprawde pyszna szarlotka. Na pewno znajdzie sie w moim kanonie ciast popisowych :) Co prawda dodalam budyn juz poslodzony (niestety innego nie udalo mi sie dostac), ale wcale nie zepsulo to smaku ciasta.

Bardzo dobra szarlotka Dorotuś już pisałam przy poprzednim cieście z jabłkami,że strach je piec bo co ciasto to pyszniejsze.Według mnie to ciasto powinno nosić nazwę: Szarlotka z wyższych sfer hi hi hi :)
pozdrawiam

Ciasto idealnie trafiło w mój gust :) Zazwyczaj wolę coś czekoladowego albo sernikowego, ale czasem nachodzi mnie myśl o czymś z owocami. I to jest po prostu strzał w dziesiątkę. Połączenie delikatnego budyniu z kwaskowatymi jabłkami (użyłam szarej renety) jest wyśmienite. Ciasto nie jest przesłodzone, co niestety bywa udziałem jabłeczników. Na wszelki wypadek podpiekłam spód przez 5 minut, bo miewałam różne doświadczenia w tym względzie i wszystko jest ok. Na drugi raz dam więcej jabłek - teraz położyłam jedną warstwę na spodzie, bo miałam dość niską blachę, więc zużyłam ok. kilograma jabłek, a mogło być zdecydowanie więcej :) Jak dla mnie pychota.

Dorotko:)Twoj przepis znow trafil do GP:)Mmmmrau jakie to pyszne:)dolaczam linka z Janiolkiem i podziekowaniami:)
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,101449601,101633901.html

mam pytanie: to raczej kruche ciasto, czyli lepiej użyć krupczatki czy zostać przy zwykłej "luksusowej" mące?

Witam Dorotko!

Wlasnie kosztuje swiezo upieczone ciasto, niesamowite!
Dodalam 'custard' zamiast budyniu (mieszkam w UK) i wyszlo przepysznie! Mysle, ze nastepnym razem dodam takze cynamon i 'mixed spices', aby dodac ciastu szarlotkowy smak. Uzyje tez troche wiekszej blachy - teraz ciasto jest bardzo wysokie!

Dziekuje za mnostwo inspiracji - z pewnoscia juz niebawem wyprobuje i inne przepisy.

tak się jesiennie zrobiło... a jak jesień, to tylko z szarlotką. Więc upiekłam, po domu rozchodził się wspaniały zapach jabłek, dodałam odrobinę cynamonu... wspaniały :) i ten budyń, mniam, mniam...
Patrycja

boska szarlotka, mimo mojej diety musialam sprobowac. i nie zaluje!!!:)

no to się pochwalę zdjęciem ;) to moja szarlotka. może być ? pozdrawiam img199.imageshack.us/img199/1845/obraz178y.jpg

ja zrobiłam tą szarlotkę wczoraj. Rodzinka zachwycona. Jest pyszna. Wygląda trochę inaczej niż na zdjęciu, ale może dlatego że ja piekłam w kwadratowej blaszce, a Ty chyba w tortownicy. Dziękuję i pozdrawiam.

Ciasto naprawdę pyszne. Wprowadziłam tylko drobną modyfikację, żeby nie "zmarnować" białek ubiłam je z odrobiną cukru położyłam na budyń a dopiero na to dałam posypkę.
Odnośnie tytułu : podobno ułożone ósemki jabłek wyglądają na odwrócone w grymasie usta :( czyli krzywy uśmiech teściowej ;D

Ten przepis jest świetny a ciasto pyszne. Robiłam je nawet z budyniem czekoladowym. Jabłka spokojnie można zastąpić anansem lub brzoskwinią z puszki. Jest genialne na lato, zamiast lodów. Wystarczy po wystudzeniu włożyć do lodówki, ale bez wcześniejszego pudrowania, bo ciasto lekko zwilgotnieje i cukier tak dziwnie sie rozpuści.

Pani Doroto mam wielką ochotę na to ciasto, wygląda smakowicie:))) w związku z tym mam 2 pytania, czy mogą być jabłka jonagored bo akurat takie mam w domu i jakiej użyć tortownicy 22 cm, czy lepsza będzie 26cm???

Jabłka z ogrodu i szarlotka z Twojego blog:) Nic lepszego!

Naprawdę pyszna szarlotka! Chociaż na co dzień nie przepadam za budyniem.. ;)
Przez zupełny przypadek zapomniałam dodać do kruchego ciasta cukier, więc posypałam wierzch solidną warstwą. Pewnie to nie to samo, ale i tak była pyszna.
Na pewno ciasto powtórzę ;)

Czy jeśli użyję budyniu śmietankowego zamiast waniliowego to ciasto straci w smaku? Bo akurat mam w domu tylko śmietankowy budyń...

Witam. Zrobiłam dziś tę szarlotkę. Jakoże jestem dopiero poczatkująca, nie wyszła ona dokładnie tak jak trzeba - w sumie to budyń wyszedł za rzadki, mimo że dałam tyle mleka ile w przepisie na ciasto. Nastepnym razem dam mniej, może wyjdzie ;) Nie mniej jednak bardzo smakowała, nawet mi, choć fanem ciast z jabłkami nie jestem.
A tak w ramach dygresji, to od jakiegoś czasu obserwuję ten blog i co nieco korzystam z przepisów i chciałam tylko powiedzieć, że jest genialny! Duży FAV!!!

jesli chodzi o opruszenie bułka tarta, to najpierw nałozyc spód do formy a na niego bułka tarta - ma zakryc cały spód? i na nią jabłka? tak pytam dla potwierdzenia, bo nie spotkałam sie wczesniej z taka sytuacja

dorotko, to juz moje drugie podejscie do tego ciasta. pierwsze bylo z jablkami, rewelacja! teraz zrobilam z rabarbarem i brzoskwiniami. jedno z najulubienszych polaczen smakowych! dziekuje :-) mozesz zobaczyc u mnie efekty... :-)

mam jeszcze takie pytanie bo mam budn ale na 750ml mleka? czy jeden mi wystarczy czy musze dorobic domowy lub dokupic?

mam zapas jablek i musze je wykorzystac ale jak wysokie jest to ciasto bo mam foremke 23x23 cm ale jest dosc niska ( 5 cm wysokosci) czy ciasto mi nie ucieknie?

ojej, nie pomyslalam tylko przeczytalam i glupoty napisalam, skoro jedna czesc musi zostac 2 godziny w zamrazalce to i ta druga musi poczekac...... a po smietane skoczylam szybko do sklepu! :)
mam nadzieje ze wypiek bedzie dobry!!!!!!!!

Witam serdecznie! chcialabym wyprobowac Pani przepis ale jestem laikeim co do pieczenia, wiec potrzebuje rady.... napisala Pani ze mam jedna czesc wlozyc do lodowki a druga do zamrazalnika na 2 godziny..... ta czesc znajdujaca sie w lodowce .....musi tez tam zostac do 2 godzin?????
dziekuje za odopowiedz!! aha i nie mam smietany :( bez nie wyjdzie????

Szarlotka wspaniała, dopisałam przepis do mojego nowopowstałego blogu o moich próbach kulinarnych. Najlepsza szarlotka jaką upiekłam w ciągu ostatnich kilku lat. Obydwoje uwielbiamy jabłka a najbardziej chyba na gorąca. Dzisiała właśnie upiekłam ją po raz drugi - "niebo w gębie" :)
pozdrawiam i podziwiam talent

wyszła mi jak na Twoim zdjęciu-REWELACJA -))

Ciasto pyszkotka.
Robiłam takie z PUDEŁKA chyba dr otkera. Wychodzi takie jak na twoim zdjęciu. Pozdrawiam

jestem spóżniona z tym przepisem,ale co tam!Ważne,że wyszło pięknie chociaż z rozpędu dałam kostkę masła 200-gramową i zorientowałam się jak już wykładałam na blachę!Może dlatego jest takie smaczne dodatkowo, bo to potarte na wierzchu jest takie chrupiące.No po prostu cymes!Ale jednak jabłuszka powinny być takie lekko kwaskowate,następnym razem dam inne,bo dałam czempiony(nie było innych) i mimo,że ciasto jest smaczne, to jednak takie kwaskowate byłyby lepsze.

wyszlo pysznie :)

Pyszne ciasto wczoraj upiekłam, będę tu do Ciebie częściej powracać bo nagle mi pieczenie wg Twoich przepisów zaczęło wychodzić :)

pospieszylam sie z komentarzem.przeskanowalam wszystkie wypowiedzi jeszcze raz i chyba moja wieksza forma bedzie dobra. :)

ja mam pytanie dot. formy. czy jesli moze byc wieksza niz 23 cm, to 20 X 32 nie bedzie za wielka? bo z tortownicy 21 cm ciasto wyjdzie pewnie za wysokie? bylabym wdzieczna za odpowiedz, zawsze mam z tym problem. szarlotka wyglada cudownie. :)

można taki zwykły cukier zmielić (np blenderem czy czyms podobnym) i będzie puder :))

Do sklepu daleko....tak więc mam pytanie :)
czy mogę dodać zwykły cukier kryształ zamiast cukru pudru?

a ja mam tylko jedno pytanko, bo chcialam upiec to ciasto na taka impreze zbiorowa gdzie kazdy cos przynosi i bardzo wazne dla mnie jest zeby to ciasto sie nie rozwalalo podczas krojenia. i tak sie zastanawiam czy ten budyn jest na tyle zwarty ze kawalek ciasta bedzie sie trzymal w calosci?? prosze o odpowiedz. dzieki

ciasto wyszło przepyszne! musiałam robić drugie zaraz po tym jak pierwsze znikło... :) pycha!

Ciasto rewelacyjne, a ponieważ jestem leniuchem dałam prażone jabłka ze słoika :D Polecam

Gościom szarlotka smakuje, choć tato stwierdził, że za mało słodka, podzielam jego zdanie, bo dałam kwaśne jabłka i całkiem przypadkiem za mało cukru do budyniu.
+ Upiekłam w tortownicy, wyszła bardzo wysoka, ale wszyscy się jej wyglądem zachwycali :)

Dziękuję Nijlen. Faktycznie od góry bardzo fajnie się upiekł.
Ciacho wyszło boskie, Dortus zostaję twoim wyznawcom, na Tobie się nie da zawiesc :)

ale zbieg okolicznosci, dzisiaj je pieklam. agatko, nic sie nie boj, warstwa budyniowa zminimalizuje ryzyko spieczenia ciasta od gory :)

ciasto w piekarniku, boje sie, że od góry się zrobi zakalec, a zabrakło folii więc nie przykryję, ale trzymam kciuki, napisze później sprawozdanie z konsumpcji. :)

skorzystałam z przepisu i wyszło.............SMAKOWICIE i WYŚMIENICIE!!!
Serdecznie polecam naprawdę warto

właśnie jem mniam mniam!!!!!!!!

przepis spisalam i w krotce zrobie, wiem czemu usmiech tesciowej! jak sie spojrzy na fotke tego ciasta to sie tak moze kojarzyc, ze jest to usmiech kogos kto sie usmiecha majac jedzenie w buzi, sorki troszke malo apetyczne, ale przynajmnie wytlumaczylam czemu ;)

Spodziewałam się większych efektów smakowych po zdjęciu:) prosty i dobry placuszek.

Dobry wieczór,
właśnie się studzi moja szarlotka z budyniem wg Twojego przepisu. Wygląda BARDZO dobrze, ale mam wrażenie, że ciasto ma lekko nieprzyjemny posmaczek - jakby proszku do pieczenia. Mam nadzieję, że na zimno ten posmak zaniknie...

Aha, i zrobiłam z prażonych jabłek, bo takie miałam pod ręką - całkiem nieźle się trzyma. :) Dziękuję za przepis. :))

Bardzo smaczna, ale najlepsza na gorąco. We trójkę zasiedliśmy wokół ciepłej blachy i wyjadaliśmy ciasto, które jeszcze nie dało się kroić :)

kiedys jadlam cos podobnego w restauracji byla to szarlotka wielkosci babeczki o srednicy 11 cm spód był kruchy a w środku znajdowały sie maleńkie kosteczki jabłka z cynamonem polane budyniem i na wierzch kruszonka, i dodatkowo obok galka lodów waniliowych to było naprawde pyszne kruche poprostu rozplywalo sie. mam nadzieje ze to ciasto będzie równie pyszne. mam jedno pytanie zagniesc tzn tak jak na ciasto kruche posiekac wszystkie składniki nożem

Upiekłam przedwczoraj, rodzinka jest zachwycona :D Następnym razem dodam troszkę rodzynek i cynamonu.

Dziękuję ze pyszny przepis !

pyszne ciasto, zrobilam i wszystkim smakowalo :) trafia na stale do mojego repertuaru! :) a zdjecia jak calutki blog - p-r-z-e-c-u-d-n-e!!! :)

Ciasto pyszne i baardzo proste. Polecam

Zrobiłam ostatnio tą szarlotkę. Moim zdaniem bardziej nadają się jabłka w całości - bo budyń juz jest wystarczająco ciapowaty ;)

Przepis naprawde super :)

O ile wiem ze swojego doswiadczenia, to taka papka z jabłek - cos w rodzaju musu powstaje przez gotowanie tych jabłek z dodatkiem cukru, cynamonu. Niektorzy tez dodaja pozniej do tego galaretke w proszku (zeby mase zagescic), ale osobiscie nie polecam, bo jablka sa wtedy zbyt slodkie. Pod wplywem temperatury te jablka miekna i powstaje wlasnie taka papka. Ale do budyniu to chyba beda lepsze takie jablka w calosci, pokrojone i ulozone na ciescie. Tak mi sie wydaje. Poczekaj moze na odp Doroty;) Ja tez chyba dzisiaj zrobie te szarlotke

Piękna szarlotka! :)

W jabłeczniku mojej babci jabłka nie są w kawałkach, tworzą raczej konsystencję ciapy. I tak właśnie lubię. Nie ma nic gorszego w szarlotce, niż jabłka w kawałkach :) I tutaj moje pytanie: nie wiesz może jak uzyskać taką papkę z jabłuszek i czy w ogóle nadaje się ona do Twojego przepisu?

A i myślałam o zrobieniu tego ciacha w prodiżu, który jest okrągły o średnicy ok. 31 cm. Czy Twoje proporcje będą akurat pasować? :)

Z góry dziękuję i pozdrawiam :*

Zapominam o czymś - boskie są te Twoje talerzyki z ażurowymi wzorkami :)

Ciasto jest bardzo dobre, smakuje mi i reszcie domowników. Robiłam je w większej blaszce, tak ok. 23x30 i wcale nie wyszło za niskie, jest w sam raz. Na plus jest też to że nie jest bardzo słodkie. Dzięki Dorotko za masę inspiracji!

ja robię swoją wersję tego ciasta - tzn, po pierwsze okrągła i po drugie wierzch robię trochę inaczej. ciasto rozwałkowuję, kroję w paseczki i układam na wierzchu tworząc kratkę i później obramowanie wokół. po upieczeniu posypuję grubo cukrem pudrem. śliczne wychodzi takie za kratkami :) to było pierwsze ciasto, które zaniosłam teściowej idąc do niej na kawę. była zachwycona :)

Ciasto jest pysznościowe!! Szczególnie na ciepło!!
Do tego dość szybkie i proste.
Dziękuję za przepis :)

Ja upiekłam na okrągłej blasze i niby pole się zgadzało ale jakoś ciasta było za dużo było. Mi ciasto nie smakowało, ale goście bardzo sobie chwalili :D więc jeszcze na pewno upiekę :D

Dorotus, ja mam jeaszcze pytanie - jaki jest cel mniejszej ilosci mleka do budyniu (750ml zamiast 1 litra)? Co by sie moglo stac, gdybym dala tyle, ile w przepisie na opakowaniu?

ja też wczoraj upiekłam,bardzo dobre!:-)

Rewelacja, kolejne Twoje ciasto, dzieki ktoremu jestem uwazana za mistrzynie pieczenia w kregu bliskich mi osob ;) Jedna wazna uwaga - trzeba poczekac - niestety - az ciasto dobrze wystygnie.
Ps. z podanych porcji zrobilam ciasto na zwykla blache (czyli sporo wieksza niz Ty). Nie trzymalam tez surowego ciasta 2 godziny w lodowce, bo nie mialam tyle czasu, ale niczego mu po upieczeniu nie brakowalo.
Dziekuje za kolejny moj "popisowy numer" :)

Dorotko upieklam dzisiaj to ciasto. wyszlo bardzo smaczne. Dzieki za przepis

Zrobilam to ciasto i naprawde wyszlo bardzo smaczne, niestety chyba tylko dla mnie, poniewaz reszta domownikow ani sie nie tknela. Az mi troche przykro, chociaz ich strata, ciemniaki !:) Za przepis dziekuje i pozdrawiam!

Upiekłam wczoraj na urodziny męża. Bałam się, bo mieliśmy umówionych gości, a ja nigdy wcześniej tej szarlotki nie robiłam. Ale..... wyszła wspaniała!!! Goście zachwyceni (a ja jeszcze bardziej :)) Dorotuś DZIĘKUJĘ!!! Twoje ciasta można robić w "ciemno"!

Z tym uśmiechem super nazwa. A zdjęcie przecudne, tylko zjeść- to ciasto w sensie ;)

pozdrówka

Ciekawa propzycja szarlotki:D

Ciasto wygląda imponująco! Mam pytanie, jaka śmietana została użyta? Jaki %? Czy można ją czymś zastąpić (jogurt, maślanka) lub w ogóle pominąć? Jak to wpłynie na smak? Pozdrawiam serdecznie!

u mnie na ten placek sie mówi dwujajowiec

mniam mniam... to była między innymi moja propozycja w Koncercie Życzeń i cieszę się z tego przepisu! Z pewnością upiekę w weekend. Dziękuję i pozdrawiam!

Fantastyczne połączenie - budyń i jabłka. A do tego ta prezencja, robi wrażenie !

Jej! robi naprawdę duże wrażenie. Jeśli jest równie dobra jak piękna, to ja też taką upiekę :)

uwielbiam ciasta z jablkami. Czesto robie bardzo podobne, spisane kiedys zopakowania "kasi" na kruchy spod uklada sie polowki wydrazonych jablek posypuje sie rodzynkami i zalewa budyniem, ktory potem tak wspaniale zastyga w piekarniku tworzac skorupkę, pychota:) ten przepis tez musze wyprobowac!:)

Akurat wczoraj piekłam szarlotkę, szkoda, że nie miałam tego przepisu. Wygląda zabójczo!!! No nic, jak zjemy resztki wczorajszej, jutro zrobię nową:)

Weszłam bo mam ochotę na coś do kawy a tu takie pyszności uwielbiam cista z jabłkami ado tego jeszcze budyń. Niebo w gębie.

to ciasto jest naprawę znakomite polecam gorąco robiłam je poraz pierwszy i napewno nie ostatni znajomi zachwycali się

Ciasto prześliczne i nie wygląda jak uśmiech tesciowej ;-)))).Muszę powiedzieć ,że często tutaj zaglądam i to jest jeden z lepszych blogów z których korzystam.Ostatnio zrobiłam ciasteczka czekoladowe i zniknęły w 30 minut.Koleżanki były zachwycone (pewnie jak bum im powiedziała,że dodałam 500g czekolady radośc z ich twarzy pewnie by zgasła hi hi)Pozdrawiam

Smaczne i sliczne! :)) Biorę przepis :))

Wchodze na Twoj blog, a tu nowe pyszne ciasto;))