Ładowanie strony

Najsłodszy blog w sieci
Ładowanie...


sobota, 17 września 2011

Szwarcwaldzki tort bezowy

Tradycyjny tort szwarcwaldzki (Black Forest) w formie bezowego deseru. Bardzo delikatny, kremowy i chrupiący od bezy. Tort jest bardzo wysoki, i nie będę ukrywać - trudno się go kroi. Nie nadaje się na dalekie podróże lub dłuższe przechowywanie. Blaty bezowe można upiec dzień wcześniej, ale przełożenie powinno nastąpić w dniu podania. Warto się jednak skusić, ponieważ smakuje bosko! 

Składniki na 4 blaty bezowe:

  • 8 dużych białek
  • 1,5 szklanki drobnego cukru do wypieków
  • 50 g kakao

Składniki podzielić na pół: 4 białka, 3/4 szklanki cukru, 25 g kakao.

Blachę wyłożyć papierem do pieczenia na którym narysować 2 okręgi o średnicy 20 - 21 cm (najprościej odrysować jakiś talerzyk lub miseczkę).

W misie miksera umieścić białka i ubić na sztywno. Dalej ubijając dodawać cukier, łyżka po łyżce, co bardzo ważne - stopniowo. Powinna powstać błyszcząca i gęsta masa bezowa. Na końcu dodać przesiane kakao i wymieszać szpatułką.

Masę wyłożyć na narysowane koła. Piec przez 1 godzinę w temperaturze 140ºC. Wyłączyć i lekko uchylić piekarnik - mają tak wystygnąć. Blaty bezowe idealnie odchodzą od papieru po całkowitym wystudzeniu.

W ten sam sposób postąpić z drugą turą składników. Otrzymamy 4 blaty bezowe.

Ponadto:

  • 600 ml śmietany kremówki 36%, schłodzonej
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 380 g wiśni, odpestkowanych (mogą być świeże, z kompotu, syropu lub rozmrożone na ręczniczku kuchennym)
  • 60 g gorzkiej czekolady
  • wiśnie lub czereśnie, do dekoracji

Śmietanę kremówkę ubić, pod koniec ubijania dodając cukier puder.

Jeden z blatów delikatnie wyłożyć na paterę. Na niego wyłożyć 1/4 ubitej kremówki, następnie 1/3 wiśni. Położyć kolejny blat, na niego wyłożyć 1/4 ubitej kremówki i 1/3 wiśni, itd... Na ostatni blat wyłożyć resztę ubitej kremówki i udekorować wiśniami lub czereśniami. Na tarce zetrzeć na wierzch czekoladę. Schłodzić.

Przechowywać w lodówce nie dłużej niż 1 dobę.

Smacznego :-).

Szwarcwaldzki tort bezowy

Szwarcwaldzki tort bezowy

Szwarcwaldzki tort bezowy

Przepis pochodzi ze strony taste.com.au.

Średnia ocena: 9.1  (liczba głosów: 8)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (164)
1 | 2    
Gość: Ada
30.06.2017 13:56 odpowiedz
Pani Doroto, nie przepadam za wiśniami. Czy zamiast nich nadadzą się czereśnie? Czy może inne owoce (które najlepsze)? Dzięki i pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
30.06.2017 19:21 odpowiedz
Czereśnie będą dobrze pasowały.
gwiaztka profil
10.05.2017 11:50 odpowiedz
Witam!
Czy mogłabym upiec blaty bezowe a wykorzystać je dopiero za tydzień? Jak długo i j można przechowywać blaty bezowe i w jaki sposób?
annajuro profil
27.03.2017 22:41 odpowiedz
I jeszcze jedno;-)
annajuro profil
27.03.2017 22:40 odpowiedz
Zdjecie:-)
Dorota, Moje Wypieki
28.03.2017 18:28 odpowiedz
Piękny :).
annajuro profil
27.03.2017 22:33 odpowiedz
Obłęd:-) smakował jak milion dolarów i nie mniej się podobał.
Robiłam z 16 białek, każdą bezę osobno. Z tymże nie wychodziło mi z kakao (tzn. krowie placki...), więc startą czekoladę dodawałam b. delikatnie mieszajac i bezy rosły pięknie, polecam:-) ale proporcji nie rozumiem tu, bo zwykle (wszędzie) na jajo przypada ok 50g cukru, a tu po przeliczeniu gdzieś 25-30g. Robiłam bezy bardziej na podstawie Pani Pavoli czekoladowej ;-)
Ale środek - marzenie te wisnie z bitą śmietaną.
Pani Dorotku, dziękuję!!! I cała moja rodzina:-)
Później wrzucę zdjęcie
Gość: alicja
08.02.2017 12:18 odpowiedz
wlasnie ja pieke
mam kilka pytan czy po dodaniu kakao zrobilo sie 2/3 bezy
jak wymieszlam to chyba nawet polowa i juz nie byla taka sztwyna tak powinno byc ?,
robilam 8 bialek na raz ale bylo fajnie geste zbite bialko z cukrem a potem taki oklap jak dodane kakao (ciezko bylo wymieszac tez to )
rozlozylam na blaty i takie plaskie , chociaz troszke sie podniosly o centymetr czy one duze rosna?
kiedy poznac ze beza sie pali bo ma stracha ze tak moze byc ?
nie znam dokladnie swojego piekarnika , obnizyc temperature na chwile potem podniesc ?
pieke z termoobiegiem

a tak na koncu to uwielbiam twoje wypieki ;) sa genialne ale dopiero od nie dawna zaczelam piec, wczesniej tylko slinilam ekran zagladajac tutaj ;)i w koncu sie przelamalam kto nie ryzykuje ten nie pije szampana a raczej nie wcina pysznosci ;PPP mniam
a za kazdym razem pieke cos nowego z twojej strony ;D
no dzis ta beza oby sie udala ;)
Dorota, Moje Wypieki
08.02.2017 21:48 odpowiedz
Opadanie bezy przy dodaniu kakao jest naturalne (kakao jest tłuste) więc trzeba to robić bardzo delikatnie i krótko mieszać, by wszystkie białka nie opadły. Dlatego taka beza jest rzadsza a podczas pieczenia słabiej rośnie niż biała. Na pewno zauważysz, jak zacznie się przypalać ;-).Można piec z termoobiegiem lub bez niego, ale trzeba obserwować bezę i w razie konieczności reagować obniżaniem temp.
Trzymam kciuki! :)
gg25 profil
14.07.2016 21:18 odpowiedz
Słodki wieczór :)
Pani Dorotko obiecałam poczynić ten tort, ale liczba gości stale rośnie :)
Pytanie (moje pieczenie jest tylko odtwórcze ;)) - chodzi mi o wersję v.BIG - na średnicę ok 28cm - z 16 białek? a czas pieczenia? uda się wg Pani? :))
Dorota, Moje Wypieki
14.07.2016 21:21 odpowiedz
Uda się, ale wymaga sporo cierpliowości i wydłużenia czasu pieczenia, nawet nie wiem o jak długo, jeszcze nigdy nie piekłam tak dużego tortu bezowego! :)
gg25 profil
14.07.2016 21:42 odpowiedz
dziękuję za szybką odpowiedź! sugestie co do czasu?
Dorota, Moje Wypieki
14.07.2016 21:44 odpowiedz
Trzeba patrzeć, jak blaty będą wyglądały. Mają być chrupiące i wypieczone z wierzchu i od spodu. 
annajuro profil
22.03.2017 21:27 odpowiedz
Można wiedzieć czy tort BIG wyszedl???:-) planuje tak samo duży na weekend, aczkolwiek średnia wizja pieczenie czterech dużych blatów osobno w jeden dzień;-) jakieś rady na BIG wersje gg25?
Pozdrawiam!
gg25 profil
24.03.2017 16:47
To było dawno ;) piekłam na dwa razy po 2 blaty. Chyba nie można tu nic zepsuć :) ewentualnie nie bedą tak kruche. Ale któż to wie
gg25 profil
12.11.2016 13:11 odpowiedz
:)
12.11.2016 13:23 odpowiedz
o matko! chyba musze odmrozic białka :)
Gina. profil
06.11.2015 21:30 odpowiedz
Mój tort ale to nie mój faworyt -:)
Esme profil
07.11.2015 13:26 odpowiedz
Wspaniały:)
edka kredka profil
01.08.2015 19:23 odpowiedz
Dorotko, czy do bezy mogę dodać mniej cukru, np. o połowę? Czy beza się uda? Czym mogę go ewentualnie zastąpić i w jakiej proporcji?
Aga Mars profil
02.08.2015 09:32 odpowiedz
Cukier musi byc i nie powinno sie zmniejszac jego ilosci (nie to co w innych ciastach)
Polecam wpis z komentarzami : http://www.mojewypieki.com/post/beza---to-sie-musi-udac
mardoozia profil
03.05.2015 14:48 odpowiedz
Zainspirowana tym przepisem zrobiłam coś na wzór, ale ze składników, które akurat miałam w domu tj. blaty bez kakao, krem budyniowy z budyniu czekoladowego i brzoskwinie z puszki ;) Pycha!
Gość: jeść!
26.02.2015 17:41 odpowiedz
Czy te blaty (bez kremu oczywiscie) można przechowywać kilka dni, jeśli tak, to jak długo? Dziekuje za pyszne przepisy:)
Gość: mama bliźniaków
26.07.2014 15:09 odpowiedz
dziękuję za przepis. Moje czterolatki (bliźniaki) stwierdziły: takie pyszniutkie, nie mogę przestać jeść :) Bardzo smaczne ciasto. Wbrew pozorom robi sie je bardzo sprytnie. pozdrawiam
Gość: Martyna
21.07.2014 19:10 odpowiedz
Witam, mam pytanie trochę z innej beczki. Dzisiaj zebrałam wiśnie i zamroziłam, jak mam je rozmrozić? na zwykłych ręcznikach papierowych czy są jakieś specjalne bibułki? i w lodówce czy temperaturze pokojowej ?
Dorota, Moje Wypieki
21.07.2014 19:24 odpowiedz
W temp. pokojowej (najszybciej) na ręczniczku kuchennym papierowym.
Gość: Ania
14.06.2014 10:31 odpowiedz
Rewelacyjny przepis, tort rozpływa się w ustach, dzięki wiśniom i słodkiej bezie jest delikatny i ma posmak słodko - kwaśny. Kakao i czekolada dodaje super aromatu. Do śmietany dodałam serek mascarpone, masa zrobiła się twardsza i cały tort lepiej się trzymał.
Maddy77 profil
26.05.2014 11:25 odpowiedz
Na nasza rocznice slubu chcialam upiec cos zjawiskowego:) Jako ze naszym tortem slubnym byl Black Forest padlo na ten torcik. Poniwaz juz z doswiadczenia wiem ,ze wolimy biale blaty bezowe...upieklam zwylka beze i po ostudzeniu posmarowalam rozpuszczona gorzka czekolada,potem juz klasycznie:kremowka ubita z mascarpone i fruzelina wisniowa.....Efekt? BOSKI!!! Jeden z najlepszych tortow pod sloncem! Maz wniebowziety, znajomi powaleni! Polecam moja wersje! :)
Maddy77 profil
26.05.2014 12:00 odpowiedz
Kilka wisienek oszuszylam z syropu i odtoczylam w rozpuszczonej czekoladzie, zrobilam tez pare serduszek w foremce do czekoladek :)
27.05.2014 10:13 odpowiedz
Piękny torcik... super te czekoladki - serduszka. Trudno się robi takie serduszka?
Maddy77 profil
29.05.2014 09:00 odpowiedz
Dziekuje:) serduszka zrobilam na szybko..po prostu rozpuszczona czekolade (ktora mi zostala po smarowaniu blatow bezowych i wisienek) wylalam do foremek na pralinki-nie sa nadziewane -nie mialam juz czasu... ;)
Flambir profil
27.05.2014 21:48 odpowiedz
Gratulacje z okazji rocznicy!!! a tort godny okazji, wygląda niesamowicie i pewnie jeszcze lepiej smakował :)))
Maddy77 profil
29.05.2014 09:02 odpowiedz
Dzieki i za gratulacje i za pochwaly :) Tort smakowal naprawde nieziemsko! Nie moge sie doczekac jakiejs okazji, aby go powtorzyc;)
Gość: zawady
16.02.2014 21:00 odpowiedz
co to się mogło stać, ze tort nie chciał się poroić, wszystko się rozsypywało. czy beza była za twarda, za sucha, czy wręcz niedopieczona? prosze o porade, bo mimo tego mankamentu był poprostu genialny ! :)
Gość: eza
29.11.2013 17:01 odpowiedz
Ratunku!! dodałam kakao i chwile zmiksowałam jak w przepisie a tu cała pięknie ubita i błyszcząca piana oklapła i zrobiła się lejąca:( Dlaczego?? Mam tę dość płynną masę piec, wyjdzie coś z tego? Tort miał być dla teściowej...
Gość: Mela
30.12.2013 13:17 odpowiedz
Mam identyczną sytuacje :/ Wstawiłam do pierkarnika, ale nie wiem czy coś z tego wyjdzie :/
Gość: Asia
17.07.2014 22:03 odpowiedz
Też to przerabiałam... Za dużo kakao no i pewnie za mocno miksowane :-)
Gość: Monia
07.10.2013 14:21 odpowiedz
Niestety dwukrotnie zrobiona bez mi nie wyszła :( Niska i nieco gumiasta :(
Gość: magdaminka
06.05.2013 12:15 odpowiedz
W zeszłym roku zrobiłam ten tort na urodziny męża w totalny upał. Musiałam się spieszyć przy układaniu białek na papierze bo wydawało mi się że pękają pęcherzyki powietrza jak bańki mydlane. Wtedy beza pięknie się wysuszyła z ciemnej czekoladowej zmieniła kolor na jasno brązową. W tym roku mąż zażyczył sobie to cudo jeszcze raz - i klapa. pogoda o niebo lepsza dla tego wypieku, a blaty kapciowate, ciągnące z wierzchu twarde jak podeszwa. Suszyłam 2 godziny w temp 130 stopni. Białka nie były przebite a wręcz według mnie idealnie ubite. Co wyszło nie tak? Co spowodowało taki efekt?
Gość: Kasia!!
02.03.2013 19:55 odpowiedz
a ja mam pytanie z innej beczki ;) Skąd bierzesz taką piekną zastawe?? Na każdym wręcz zdjeciu są przepiękne talerze, patery, sztućce i filiżanki. To chyba sekret tych pięknych zdjęć. Smakowity wypiek położony na pięknym nakryciu ...pozdrawiam! I gratuluje najlepszego wg mnie blogu o pieczeniu
Dorota, Moje Wypieki
03.03.2013 17:23 odpowiedz
Dziękuję :).
Bardzo lubię wszelkie talarzyki, lyzeczki, kubeczki, patery.. jak juz nie mam pieniedzy na nowe, kupuję na targach staroci, ebayu itp. ;-). Aha, i uwielbiam TKMax :).
Gość: Kasia!!
04.03.2013 20:39 odpowiedz
Ja również uwielbiam, stad moje pytanie.Faktycznie w TKmax mają ładne naczynia ..trzeba się będzie tam wybrać.
Gość: mary
12.02.2013 19:22 odpowiedz
Zrobiłam wczoraj. Wyszedł ekstra i świetnie pasował nawet po pączkach, bo był bardzo delikatny i lekki, a że były imieniny, to tort musiał być :) Zrobiłam z 6 białek i upiekłam 3 blaty, do śmietanki 30% dodałam żelatynę. Blaty nic nie namokły, zrobiły się bardzo cienkie i delikatne, ale nie gumowe i ciągnące. Obłożyłam go całego śmietaną, wszystko tego samego dnia, kilka godzin przed podaniem. Polecam!
Netka36 profil
08.02.2013 10:16 odpowiedz
Wczoraj 'złozylam' ten tort na ur. mojej Mamy. Wygladal przepieknie, efektownie, choc krojenie to skaranie boskie:) Nie wiem, teraz tak sobie mysle, moze beza byla zbyt wilgotna w srodku czy tak mialo byc? Smak super, gdyz bita smietana nie byla za slodka, jedynie bezy, do kontrastu kwaskowate wisnie i owoce lesne. Naprawde polecam.
Netka36 profil
08.02.2013 15:20 odpowiedz
I gora:) mam wrazenie, ze ostatni kawalek, po nocy w lodowce smakuje jeszcze lepiej:)
Dorota, Moje Wypieki
08.02.2013 17:55 odpowiedz
Dziękuję za zdjecie, bardzo ładnie wyglada z gory :).
Gość: ewa
05.01.2013 18:39 odpowiedz
Upiekłam ten tort na urodziny córki. Niestety bezy mi nie wyszly - piekłam 4 na raz i tylko ta środkowa się dobrze wysuszyła. Reszta była ciągnąca jak guma. Myslę że warto najpierw spróbować upiec jedną i dopasować czas pieczenia do własnego piekarnika. Mimo to torcik zaserwowałam (ze świeżymi truskawkami i winogronami) i zniknął w ciągu chwili. Z dobrze upieczonymi bezami musi smakować obłędnie..........
Gość: karcias
28.10.2012 00:45 odpowiedz
zrobiłam wczoraj blaty, dzisiaj przełożyłam kremem i owocami - zrobił furorę. robiłam wariant z mrożonymi malinami i truskawkami zamiast wiśni bo nigdzie nie mogłam ich dostać. zjedzony prawie w całości - został jeden malutki kawałek - będzie na jutro dla piekącej (o ile zdążę) :D dziękuję!
agnieszka119 profil
27.10.2012 17:35 odpowiedz
Witam:) Pani Dorotko czy mogę piec na 4 poziomach z termoobiegiem? Nie mieszczą mi się 2 blaty na jednej blasze. Bardzo proszę o szybką odpowiedź. Pozdrawiam serdecznie
Dorota, Moje Wypieki
27.10.2012 21:46 odpowiedz
Możesz, jak najbardziej. pozdrawiam!
agnieszka119 profil
24.10.2012 20:03 odpowiedz
Witam:)
Pani Dorotko bardzo zalezy mi na upieczeniu tego tortu , a nie zapytałam jeszcze czy blaty można zrobić kilka dni wcześniej i czy jak rozsmaruję na papierze do pieczenia z wyrysowanym okręgiem to się nie rozleja, czy po prostu mają być pieczone w foremce ? Dziękuję za poprzednią odpowiedź i pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
24.10.2012 21:01 odpowiedz
Niestety, góra dzień wcześniej i nie mozna przechowywać w lodówce. Nie rozleją się na papierze - białka muszą być bardzo dobrze ubite, sztywne, jak na bezy.
agnieszka119 profil
23.10.2012 19:54 odpowiedz
Zapomniałam, chciałam jeszcze zapytać czy białka ubijać mikserem czy rózgą?
Dorota, Moje Wypieki
24.10.2012 15:17 odpowiedz
Mikserem wygodniej i szybciej :).
agnieszka119 profil
23.10.2012 19:53 odpowiedz
Witam:)
Pani Doroto mam trzy pytania: czy można upiec jednocześnie 4 blaty w piekarniku?, Na jak długo przed przekładaniem śmietaną powinny być upieczone blaty ? Czy do śmietany dodawać żelatynę?
Pozdrawiam serdecznie:)
Dorota, Moje Wypieki
24.10.2012 15:18 odpowiedz
Można piec 4 na raz, ale tylko z włączonym termoobiegiem. Przekładać śmietaną najlepiej przed samym podaniem, bezy od niej miękną. Jeśli zostaną przełozone przed podaniem, nie trzeba dodawać żelatyny. pozdrawiam!
Musashi profil
10.09.2012 04:08 odpowiedz
Zrobilam, urodziwy mi nie wyszedl ale smak hmmm nieziemski, kakaowe blaty bezowe idealnie pasuja do bitej smietny. Na pewno nie raz jeszcze zobie. Dziekuje za przepis :)
Gość: resedka
18.08.2012 00:33 odpowiedz
Witam,
proszę o odpowiedź ile powinny się suszyć bezy o średnicy ok 10cm? chciałabym zrobić wersję mini.
Dorota, Moje Wypieki
18.08.2012 17:14 odpowiedz
Proszę wykorzystaj podpowiedź z tego przepisu: http://www.mojewypieki.com/przepis/mini-pavlova
Gość: Sol Angelika
13.06.2012 19:24 odpowiedz
a co jeśli będzie przechowywane dłużej niż jedną dobę?
Dorota, Moje Wypieki
16.05.2012 20:14 odpowiedz
Powinna być schłodzona.
Gość: asia
15.05.2012 19:37 odpowiedz
Tort wygląda smakowicie :) Mam pytanie odnośnie ubijania kremówki: jaką śmietana powinna mieć temperaturę przed ubijaniem - pokojową czy trzymać ja w lodówce? Podobno to ma znaczenia, a mi kiedyś właśnie nie chciała się ubić śmietana, tylko nie pamiętam czy stała na stole czy była z lodówki ;)
Pozdrawiam :)
Gość: iga
13.05.2012 20:02 odpowiedz
i ja również dziękuję :) echh, jak by tu zrobić takie idealnie suche bezy..
Gość: ewap
12.05.2012 18:50 odpowiedz
Bardzo dziękuję za błyskawiczną odpowiedź
Dorota, Moje Wypieki
12.05.2012 18:46 odpowiedz
Ja ważę białka. 1 białko waży ok. 30 - 40 g.
Gość: ewap
12.05.2012 17:43 odpowiedz
Czy ktoś może zna metodę przeliczenia liczby białek na objętość? Niestety, zamroziłam białka i nie pamiętam, ile ich było, a chętnie zrobiłabym ten tort. Wielki szacunek dla autorki bloga.
Dorota, Moje Wypieki
08.05.2012 19:10 odpowiedz
Nie są suche i puste w środku, jak kupne. Są kruche z zewnątrz i mięciutkie w srodku. Wydaje mi się, że ocet lub cytryna bardziej wysusza blaty.
Gość: iga
08.05.2012 18:56 odpowiedz
czy te blaty są kruche (w stylu "kupnych" blatów bezowych) czy ciągnące jak w dakłasie albo pavlovej? Ja wolę takie suche, nieciągnące. Czy to, że tutaj nie dodajemy octu, a w wymienionych dwóch dodajemy, może mieć wpływ na kruchość ciasta? dziękuję za odpowiedź.
Gość: magdaminka
05.05.2012 20:01 odpowiedz
rewelacja! Wydaje mi się że prosty w wykonaniu, rekompensuje trudnością krojenie :)
Dorota, Moje Wypieki
04.04.2012 16:05 odpowiedz
Tak. Ale warto usztywnić kremówkę np. żelatyną.
Gość:
04.04.2012 07:36 odpowiedz
Chcę zrobić ten tort na chrzciny mojej córeczki. Czy zanim go podam, wytrzyma on w lodówce 5h? Chciałam go zrobić rano, przed przyjściem gości...
Pozdrawiam! :)
Emila
Dorota, Moje Wypieki
04.03.2012 18:14 odpowiedz
Niestety, nie potrafię piec dobrze w piekarniku gazowym. Ale.. kiedyś były chyba tylko gazowe piekarniki a przepisy na bezy sa nawet w najstarszych książkach kucharskich.. więc chyba można próbować ;-)
Gość: feowe
04.03.2012 18:12 odpowiedz
Pani Dorotko, jeśli mam stary piekarnik gazowy, jest sens próbować robić bezę? raz się pokusiłam i zupełnie nie wyszła.. zrobiła się jak wyżuta guma ;( jeśli jednak mam szansę, może wie Pani jak to zrobić w takim piekarniku żeby się udało?
Gość: jatta
18.02.2012 18:20 odpowiedz
Potwierdzam, niebo w gębie, bardzo proste w wykonaniu, upiekłam 4 blaty na raz z termoobiegiem na 2 poziomach piekarnika, stygły całą noc przy uchylonym piekarniku. Jednak bardzo szybko traci chrupkość,do podania tuż po przełożeniu blatów.
Gość: Salambo
13.02.2012 19:46 odpowiedz
wyszedł przepyszny :) troszkę zmieniłam jego wygląd, bo upiekłam 3 baty na ok 25 cm średnicy, blaty piekłam na 3 poziomach przy użyciu termoobiegu
Dorota, Moje Wypieki
13.02.2012 17:14 odpowiedz
Tak, ja tak robię. Po 2 blaty na jednym poziomie na raz.
Gość: jatta
12.02.2012 20:33 odpowiedz
czy blaty piecze się z termoobiegiem?można próbować upiec 4 na raz na różnych poziomach piekarnika?
Dorota, Moje Wypieki
05.02.2012 23:22 odpowiedz
Wybor pieczenia zalezy od Ciebie, zarowno gora - dol jak i termoobieg sa ok. Jesli chcesz piec na 2 poziomach, mozna, ale wtedy z termoobiegiem.
Gość: Salambo
03.02.2012 17:18 odpowiedz
jak piec ? góra-dół, czy może w termoobiegu ? czy mogę włożyć dwie blachy na dwa poziomy ?
Dorota, Moje Wypieki
29.01.2012 19:33 odpowiedz
Chyba najlepiej w lodówce, owiniete folią lub w suchym miejscu. Niestety, dobrze się nie przechowują i najlepiej wykorzystać jak najszybciej.
Gość: Dorotka
29.01.2012 19:17 odpowiedz
Witam Upieklam dzis blaty bezowe i chcialam zapytac jak długo je mozna przetrzymywac - jesli w ogole mozna? Planowalam zrobic tort kilka dni pozniej.
26.01.2012 15:43 odpowiedz
Tak więc blaty wyszły bardzo fajnie!Jak większość z nas nie znalazłam nigdzie wiśni i tu moja taka mała podpowiedz:w Biedronce jest taka świetna konfitura wiśniowa taka w małym słoiczku,i ona ma mnóstwo wiśni w całości tak więc jeśli robie torciki to tylko z tą konfiturą...Torcik bezowy wyszedł prześliczny,ale faktem jest że trzeba go szybko zjadać bo potem z bezy zrobił mi się naleśnik)))tak po ok.4 godzinkach.Mimi wszystko był pyszny i łatwy w wykonaniu.dziękuję !za tydzień biorę się za cytrynowego...pozdrawiam
Gość: Zi
22.01.2012 10:45 odpowiedz
Właśnie pieką się blaty od 45 minut i już teraz widzę, że nic z tego nie będzie :( nie wiem co zrobiłam nie tak, bo wszystko według przepisu. Bezy całkiem się rozlały i już właściwie mam jeden wielki blat zamiast dwóch okrągłych :(
20.01.2012 11:57 odpowiedz
Blaty już w piekarniku...nie mogę się doczekać efeku końcowego)))
20.01.2012 11:43 odpowiedz
Właśnie blaty się pieką w piekarniczku a ja jestem tam ciekawa tego torciku że zaraz jajo zniosę)))jutro recenzja...
Gość: hania
24.12.2011 15:29 odpowiedz
Niestety tort strasznie mi wpadł.... :((( nie wiem, czy to z powodu śmietany... czy bezy... nie wyglądał tak efektownie jak na zdjęciu...
Dorota, Moje Wypieki
26.11.2011 23:20 odpowiedz
Nie kroi się najlepiej, trzeba bardzo uważać, bo jest kruchy. Za to pyyszny ;-)
Gość: Ewcik
26.11.2011 19:00 odpowiedz
Niedługo mam urodziny i nabrałam prawdziwej ochoty na ten tort. Mam tylko pytanie, jak on się kroi? Dobrze, czy może kruszy się i rozpada? Poza tym jestem zauroczona blogiem, niektóre ciasta już wypróbowałam, a na niektóre tylko patrzę z tęsknotą. Serdecznie pozdrawiam i gratuluję :)
Gość: Monika B.
25.11.2011 20:52 odpowiedz
Też się skuszę na ten torcik ;) Ja nic nie chcę mówić, ale jak tak dalej będę piekła ciacha z Twojego blogu, to naprawdę po zimie będę miała co robić ;) Waga niestety drgnęła w górę, ale warto :) Pozdrawiam serdecznie
Dorota, Moje Wypieki
20.10.2011 17:55 odpowiedz
Możesz, ale 36% jest pewniejsza. 30-tka może podejść szybciej wodą, ale jeśli tort będzie zjedzony w ciągu 1ego dnia, możesz jej użyć.
Gość:
20.10.2011 17:36 odpowiedz
Witaj Dorotko! Czy zamiast 36% smietany moge urzyc 30% - towej? Jakos niedostarczaja ostatnio 36% do sklepow u mnie... :(
Gość: 5joanna
19.10.2011 15:49 odpowiedz
dziekuje za odpowiedz mam jeszcze jdno pytanie ale kokosowe bulki mecze sie z nimi dzisiaj i zostalo mi duzo masy do czego moge ja zuzyc?? :)
Dorota, Moje Wypieki
19.10.2011 08:31 odpowiedz
Innymi owocami drobnymi: maliny, porzeczka, pokrojone brzoskwinie, jeżyny, itp.
Gość: 5joanna
18.10.2011 16:49 odpowiedz
piekny tylko jeden problem nie lubie wisni w ciastach i w niczym innym dlatego mam pytanko czy moge zastapic je czyms innym jak tak to czym najlepiej :)
Dorota, Moje Wypieki
01.10.2011 21:02 odpowiedz
Mogą być, najlepiej świeże. Tych z kompotów raczej nie polecam (no chyba, że wiśnie ;-).
Gość:
01.10.2011 20:19 odpowiedz
Dorotko a mozna dodac inne owoce zamiast czeresni albo wisni? Np: swierze maliny, truskawki itp? I czy moga byc ze kompotow?
Gość: gosia
27.09.2011 08:05 odpowiedz
Tego już za wiele :P Muszę pójść na łatwiznę i zapytać czy da się gdzieś taki kupić? :)
Gość: matiniki
26.09.2011 20:00 odpowiedz
Witam! Uuuuwielbiam wszystkie "szwarcwaldzkopodobne" smaki, takze i na to cacuchno rzucilam sie bez namyslu! I oczywiscie, jak wszystkie wypieki z przecudnego bloga Pani Dorotki (a uwierzcie, wyprobowalam ich ho ho albo i wiecej) - niebo w gebie! Osobiscie nieco zabraklo mi w nim jedynie leciutkiego "kopa", wiec nastepnym razem moze np. zanurze na moment wisnie w jakims alkoholu ;) Poza tym nie mam pytan..Pozdrawiam slodko znad kolejnego (?) talerzyka pelnego bezy, wisni, bitej smietany i czekolady...
Gość: paweltestowo
21.09.2011 07:11 odpowiedz
pycha!
Gość: GrashkaG
20.09.2011 11:44 odpowiedz
jak ON (tort) mnie kusi......
Gość: Leonor
19.09.2011 20:35 odpowiedz
Do kaszki manny - tak, wiem, że cukier jest też w owocach. Pisząc w poprzednich postach "cukier", miałam na myśli ciasta, ciasteczka, kremy czekoladowe, torty, czekolady itp. Powinnam była to uściślić.
Jeszcze takie pytanie - dlaczego większość ludzi uważa, że życie bez słodkości jest smutne? Nie jest, bo ja nie liczę kalorii, tylko po prostu nie jem pewnych rzeczy. A to różnica :)
Gość:
19.09.2011 15:14 odpowiedz
Właśnie upiekłam. Wygląda wspaniale. Teraz pozostaje mi tylko zrobienie kawy i oficjalne próbowanie, oby był równie pyszny jak ładny. :)
Gość: frutti
19.09.2011 09:27 odpowiedz
Zjawiskowy...
Gość: zawszepolka
18.09.2011 20:27 odpowiedz
Bezowce mnie NIGDY nie ruszają, ale TEN tort jest grzechu warty. Dosłownie.
Dorota jest piękny.
Gość: Sylwia
18.09.2011 19:01 odpowiedz
A mi radość sprawia, pieczenie tych obłędnych Dorotkowych frykasów i choć zjadam tylko kawałeczek dla degustacji, nieopisaną radość sprawia mi patrzenie na rzucającą się na te cacka rodzinkę.Ten błysk w ich oczach rekompensuje mi niemożność niekontrolowanego jedzenia.Piecz i twórz Dorotko po wsze czasy:)
Gość: kaszka manna
18.09.2011 18:23 odpowiedz
Dorotko - tort jest obłędny!!!
Leonor - cukier jako przedstawiciel węglowodanów też jest w owocach i warzywach. Węglowodany obecne są w większości produktów, które spożywamy i o ile mąkę jesteśmy w stanie wyeliminować z codziennej diety, to cukrów już nie.
Osa - bardzo podoba mi się Twój tekst: "Liczenie kalorii, cukru i maki w ciachach brzmi smutnie:-( "
Gość: Leonor
18.09.2011 13:36 odpowiedz
Do osy: ależ ja nie mam smutnego życia :) kiedyś wydawało mi się, że jak zrezygnuję ze słodkości, to nie wytrzymam. Ale jedząc owoce i warzywa zamiast wypieków, czuję się i wyglądam lepiej. I teraz nie biorę nigdy do ust nic słodkiego - ale nie ze względu na kalorie, tylko dlatego że po prostu nie mam na to ochoty. Ta ochota przeszła mi już chyba na zawsze. Wolę zjeść jakiś owoc. Jeśli chodzi o cukier i mąkę, to nie mam potrzeby liczyć ich ilości, bo po prostu nie jem nic zawierającego te rzeczy.
Gość: Katriin
18.09.2011 11:17 odpowiedz
wygląda obłędnie, cudo nad cudami
Dorota, Moje Wypieki
18.09.2011 08:04 odpowiedz
Ewuu_ewuu, ja również nie miałam czasu, blaty wyjmowałam od razu, różnicy nie zauważyłam ;)
Gość: veggie
18.09.2011 07:39 odpowiedz
tort jest fantastyczny, ale ja podziwiam również pozostałe dzieła, pozdrawiam :-)
18.09.2011 06:10 odpowiedz
Dorotko to istne arcydzieło .... wyglada doskonale ...a te wisienki na wierzchu ..kolor maja wspaniały:) pozdrawiam
Gość: peoniadora
17.09.2011 23:48 odpowiedz
To nie jest tort, to jest dzieło sztuki!!!!Genialny!!!!!!
Gość: ewuu_ewuu
17.09.2011 22:19 odpowiedz
Ja mam takie techniczne pytanie, bo nigdy jeszcze bezy nie robiłam: ile czasu taki blat ma stygnąć w piekarniku, jeżeli trzeba piec na dwa razy (2x2 blaty), bo niestety nie mam możliwości dwóch blach na raz włożyć do piekarnika. Druga porcja przez noc to ok:) a ta pierwsza? Łatwiej bym mogła czas zorganizować i nie stałabym ciągle przy piekarniku :) Pozdrawiam ....
Gość: asiek_ba
17.09.2011 21:47 odpowiedz
Fantastycznie się prezentuje. Na pewno zrobię przy najbliższej okazji:)
Pozdrawiam
Aśka
Gość: majanaboxing
17.09.2011 20:32 odpowiedz
Dorotko ten tort wygląda jak marzenie! Piękny i musi smakować obłędnie.

A ja zrobiłam Twój serniczek ze śliwkami, na który przepis podałaś w "Kuchni". Zapraszam,jest u mnie na blogu. Jest po prostu obłędny! :)
Pozdrawiam:)
Gość: kate
17.09.2011 20:09 odpowiedz
PRZEPIEKNY!!!!,napewno upieke na jakas specjalna okazje.Dzis upieklam rozki francuskie,przepyszne.Dziekuje!
Gość: atina_bc
17.09.2011 19:12 odpowiedz
Bosko wygląda!
Gość: avelina75
17.09.2011 19:06 odpowiedz
Wygląda bosko. Oj kusisz strasznie, oj kusisz :)
Gość: lucynella
17.09.2011 18:48 odpowiedz
wygląda bosko!!!!
ledwo zajrzałam do Ciebie a już mam 3 ciacha do upieczenia :P
1 | 2    





do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach