Strona główna O blogu Moje książki Regulamin Kontakt Współpraca Księga gości Wersja mobilna
Polecam

Moja książka
'Moje Wypieki i Desery
na każdą okazję'

już w sprzedaży!

Notes na własne przepisy!

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida

Kategorie
przelicznik kulinarny
przelicznik foremek
Ostatnie komentarze
Ostatnie wpisy
Newsletter
RSS
    wpisów    komentarzy
Archiwum
Gości online: 1555

poniedziałek, 14 grudnia 2009

"Szybkie" pierniczki

Pozazdrościłam Wam, że już tyle pierniczków macie napieczonych.. W myśl przysłowia, że szewc bez butów chodzi, ja chyba ostatnia się za nie zabieram. Jeśli tak jak ja w tym roku nie mieliście czasu się wcześniej zdecydować, a myślicie, że już za późno, ten przepis jest dla Was! Pierniczki można upiec nawet w Wigilię, a obiecuję, że nikt na Święta sobie zębów nie połamie ;-). Są miękkie, lekko kruche i nadają się do jedzenia i dekoracji od razu po upieczeniu. A sam przepis jest prosty i szybki w wykonaniu: ciasto wystarczy zagnieść, rozwałkować i już można wykrajać dowolne kształty. Najlepsze są te w polewie lukrowej! Polecam dla tegorocznych spóźnialskich..

Składniki na około 55 pierniczków:

  • 300 g mąki pszennej
  • 100 g mąki żytniej pełnoziarnistej
  • 2 duże jajka
  • 130 g cukru pudru
  • 100 g masła, roztopionego i lekko przestudzonego
  • 100 g łagodnego miodu np. akacjowego
  • 1 łyżka przyprawy do piernika
  • 1 łyżka kakao
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej

Wszystkie składniki wsypać do naczynia, wymieszać i wyrobić (można mikserem). Ciasto może być klejące, ale nie dodawać mąki.

Ciasto rozwałkować na grubość 4 mm (nie cieniej), podsypując je małą ilością mąki - tylko tyle, by ciasto nie kleiło się do stolnicy.

Wykrawać różne kształty pierniczków. Układać je na blaszce w niewielkich odstępach. Piec w temperaturze 180ºC przez około 8 - 10 minut. Studzić na kratce. Dowolnie udekorować.

Pierniczki z powyższego przepisu pozostają miękkie przez wiele tygodni. Może się jednak zdarzyć, że pierniczki stwardnieją, a wtedy, czytaj dalej..

Co zrobić, by pierniczki zmiękły?

Może się zdarzyć, że pierniczki z nieznanych nam przyczyn po kilku dniach stwardnieją.. (powoduje to dodatek miodu). By zmiękły potrzebują pochłonąć odpowiednią dawkę wilgoci np. z powietrza lub owoców. Wtedy będą rozpływały się w ustach! Ułóż pierniczki (jeszcze przed lukrowaniem) na kratce i przenieś do pomieszczenia o wysokiej wilgotności, uchyl okno podczas deszczu ;-) (klimat brytyjski jest dość wilgotny, pierniczki miękną u mnie szybko, już po 3 dniach). Jeśli u Ciebie w domu jest dość sucho, schowaj pierniczki do szczelnej puszki z kawałkami obranych jabłek. Jabłka wymieniaj co parę dni, by nie zaczęły pleśnieć. Pierniczki będą chłonęły wilgoć z owoców.

Smacznego :-).

"Szybkie" pierniczki

I już po lukrowaniu! Najpierw zrobiłam rzadki lukier z cukru pudru i gorącej wody. Maczałam w nim pierniczki z jednej strony i odkładałam na kratkę do zastygnięcia. Potem z bardzo gęstego lukru zrobiłam prążki, wyciskając lukier przez tutkę z papieru.

Polewa lukrowa:

  • 1 szklanka cukru pudru
  • 2 - 3 łyżki wrzącej wody (lub soku z pomarańczy, rumu itp.)

Cukier puder przełożyć do miseczki, dodać wrzątku. Utrzeć grzbietem łyżki do otrzymania gładkiej polewy lukrowej. Jeśli lukier będzie zbyt gęsty - dodać więcej wody, jeśli zbyt rzadki - więcej cukru pudru.

"Szybkie" pierniczki

  Oceń: 
Ocena: 9.4  (liczba głosów: 70)
Komentarze (1049)
Zobacz także:
Domowa przyprawa do piernika
Domowa przyprawa do piernika
Makowe gwiazdki
Makowe gwiazdki
Glazura czekoladowa i lukier do pierniczków
Glazura czekoladowa i lukier do pierniczków
Dodaj komentarz:
Pozostało znaków: 5000 
*  
Przepisz znaki z obrazka:


Komentarze (1049)
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9    
Gość: Magda
21.11.2014 19:13 odpowiedz
Zrobione, choć mimo bardzo dokładnego przestrzegania przepisu, ciasto wyszło bardzo, bardzo kleiste . Na stolnicy podsypałam mąką, sporo i dopiero dało się porządnie rozwałkować i wykrawać foremkami. Zrobiłam na niedzielę do kawki na próbę i potwierdzam , że są fajne, mimo początkowego "klejenia się". Dodam, że można je nadziewać. Ja nadziałam marcepanem i sa pyszne. polecam!
Gość: mariola
21.11.2014 08:48 odpowiedz
Ratujcie!!! potrzebuję zrobic na 2 grudnia ( kiermasz w przedszkolu) choinki piernikowe. Co roku robię z przepisu na piernik staropolski, on ju zlezakuje ale do przedszkola go nie bede zużywała. Podpowiedzcie, ktory przepis moge użyć żeby choinki były smaczne miękkie, piękne na 2 grudnia.
Gość: Małgosia
21.11.2014 10:40 odpowiedz
z tego przepisu będą w sam raz :)
Gość: Małgosia
21.11.2014 11:53 odpowiedz
z tego przepisu będą w sam raz :)
Gość: mariola
21.11.2014 13:11 odpowiedz
zmiękną? ile przed zapakowaniem w celofan powinnam polukrowac i posklejac w choineczki?
Dorota, Moje Wypieki
21.11.2014 13:23 odpowiedz
One są od razu miękkie, dlatego pierniczki nazywają się 'szybkie'. Jeśli chcesz wykonać z nich choinki, musisz je cieniej rozwałkować, ale wtedy będą mniej puszyste, bardziej kruche. 
Można od razu lukrować i sklejać w choineczki. Można też poczekać kilka dni, jak wolisz.
Gość: dzoana
20.11.2014 16:17 odpowiedz
Witam. Jak przechowywać pierniki już polukrowane?
Dorota, Moje Wypieki
21.11.2014 17:29 odpowiedz
W puszce.
Gość: Nadia
19.11.2014 08:39 odpowiedz
Ciasto od razu rozwałkowujemy, nie wkładamy go najpierw do lodówki?

Przepis wydaje się bardzo fajny, w weekend wypróbuję, dziękuję:)
Dorota, Moje Wypieki
19.11.2014 08:58 odpowiedz
Nie trzeba.
Gość: justysia
18.11.2014 20:58 odpowiedz
lepszy jest przepis na te czy na alpejskie pierniczki? zastanawiam się, które powinnam upiec
Gość: Dorota
18.11.2014 17:14 odpowiedz
Mam pytanie i wielką prośbę, czy te pierniczki mogę zrobić w wersji bezglutenowej? Jeśli tak to co muszę zrobić? Z pozdrowieniami Dorota
Dorota, Moje Wypieki
18.11.2014 20:32 odpowiedz
Użyłabym dobrego miksu bezglutenowego (mieszanki różnych odpowiednio dobranych mąk bezglutenowych). Można też zakupić wszystkie mąki osobno i samemu przygotować taką mieszankę. pozdrawiam
Gość: iwona
18.11.2014 16:56 odpowiedz
Jak długo mogą leżeć pierniczki żeby były zjadliwe? :)Czy zrobione teraz dotrzymają do świąt no chyba że ktoś je zje wcześniej hihihi.... Czy pierniczki po lukrowaniu też przechowuje się w pojemniku z kawałkami jabłek żeby nie były twarde?
Dorota, Moje Wypieki
18.11.2014 20:38 odpowiedz
Terminarz pierniczków. Pierniczki powinny zmięknąć najpierw, potem je lukrujemy.
Gość: MS
17.11.2014 17:04 odpowiedz
Czy dodanie mąki żytniej jest konieczne? Można jej brak uzupełnić dodaniem do 300 g mąki jeszcze 100 g ?
Dorota, Moje Wypieki
17.11.2014 19:17 odpowiedz
Nie jest konieczne, można tak zrobić.
17.11.2014 23:19 odpowiedz
Dokładnie nie jest konieczne. Generalnie dodatek mąki żytniej jest charakterystyczny dla ciasta piernikowego. Duże ucierane pierniki powinny zawierać przynajmniej 30% mąki żytniej. Tak jak w tym wypadku, do małych pierników (serc, katarzynek itp.) można dodawać (WYŁĄCZNIE) mąkę pszenną, wtedy pierniki się nie łamią i są twardsze ;)
Gość: An
17.11.2014 12:33 odpowiedz
Dorotko, a gdybym zrobiła te pierniczki z samej mąki żytniej z pełnego przemiału? Będzi ok?
Dorota, Moje Wypieki
17.11.2014 12:34 odpowiedz
Nie próbowałam. Może przejrzysz komentarze? Może ktoś tak już piekł?
Gość: Kucharka
16.11.2014 14:30 odpowiedz
Udało mi się upiec 110 pierniczków na moje klasowe 10 urodziny. Dziękuję za przepis.
Gość: _Haaaa like coocking___
16.11.2014 14:30 odpowiedz
A czy mozna cos innego dodac aby zastapic miód , lub zeby go nie bylo
Dorota, Moje Wypieki
16.11.2014 18:48 odpowiedz
Można uzyć golden syrupu lub melasy, nie można pominąć zupełnie.
Gość: Barbara
16.11.2014 23:06 odpowiedz
Jestem również zainteresowana zamianą miodu na golden syrup (tego drugiego mam całkiem sporo, tego pierwszego niekoniecznie ;) Na jednym z konwerterów znalazłam, że w przypadku miodu 100g to 1/3 szkl. Czyli jak rozumiem 1/3 szkl golden syrup powinna starczyć, choć mój syrop jest nieco rzadszy od miodu.
Dorota, Moje Wypieki
17.11.2014 10:59 odpowiedz
Golden syrupu dodajemy tyle samo co miodu. Przelicznik kulinarny można znaleźć w lewej szpalcie na blogu.
15.11.2014 19:22 odpowiedz
Całe zeszłoroczne święta przygotowałam z Pani przepisów, czuję że w tym roku te pierniczki wjadą na stół na 100%
14.11.2014 16:10 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź :)
14.11.2014 11:14 odpowiedz
Witam,
Pani Doroto czy mogę mąkę żytnią zastąpić mąką orkiszową? Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
14.11.2014 12:52 odpowiedz
Oczywiście.
pozdrawiam :)
Gość: Króliczka
13.11.2014 14:43 odpowiedz
Czy te pierniczki można wykonywać przy użyciu maszynki do ciastek? Czy ciasto jest zbyt gęste/klejące? Bardzo proszę o odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
13.11.2014 18:02 odpowiedz
Nie próbowałam.
Gość: Króliczka
14.11.2014 07:47 odpowiedz
Ok, dziękuję za odpowiedź. Taki pomysł wpadł mi do głowy po prostu, bo chcę nacieszyć się nowym nabytkiem - maszynką ;)
Gość: Magy
13.11.2014 12:33 odpowiedz
Witam Pani Doroto, piszę z pytaniem w jaki sposób ładnie ozdabiac pierniczki? Za pomocą pędzelka? Chodzi mi o to aby lukier nie byl tak jak rok temu wszedzie dookoła tylko nie na ciastkach.
Pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
13.11.2014 18:04 odpowiedz
Przygotowuję lukier, moczę w nim pierniczek trzymając za jego brzegi i odkładam na kratkę. Na zastygnietym lukrze robię prążki wyciskając lukier z rękawa cukierniczego.
pozdrawiam
Gość: Marta
10.11.2014 11:29 odpowiedz
Witam Pani Doroto. :)
Wybrałam się dzisiaj na zakupy, i kupiłam mąkę z pełnego przemiału.. (bardzo rzadko zdarza mi się cokolwiek piec, i dlatego też kompletnie nie znam się na typach mąk czy różnych innych produktów). Moje pytanie, czy jest różnicy między kupioną przeze mnie mąką, a mąką pszenną? Mogę ją dodać?
Pozdrawiam serdecznie :)
Dorota, Moje Wypieki
10.11.2014 19:55 odpowiedz
Jest bardzo duża różnica. Jak pomiędzy białym pszennym chlebem a razowym. Pierniczki wyjdą inne, mąka ta chłonie więcej płynu, być może trzeba jej dodać mniej. Czy zakupiona mąka to pszenna razowa czy np. żytnia razowa?
pozdrawiam :)
zielonajustysia  (zobacz profil)
10.11.2014 10:33 odpowiedz
Pierniczki są pyszne,czekam na Boże Narodzenie żeby pochwalić się pierniczkami.Polecam:)
Gość: kukis
05.11.2014 15:33 odpowiedz
Czy to ciasto naprawde musi sie tak kleic, nie mam możliwosci go rozwalkować?!
Zrobolam coś źle?
Dorota, Moje Wypieki
10.11.2014 19:56 odpowiedz
Trzeba ciasto schłodzić i lekko podsypać mąką przy wałkowaniu.
Gość: anis
21.10.2014 21:41 odpowiedz
Pani Doroto czy moge uzyc maki zytniej chlebowej typu 720 czy lepiej cos innego dodac
Dorota, Moje Wypieki
21.10.2014 23:08 odpowiedz
Można, ale tylko 100 g, nie w miejsce mąki pszennej.
Gość: Małgosia
18.08.2014 15:16 odpowiedz
Witam Pani Doroto. Czy mogę zamiast 300g mąki pszennej i 100g mąki żytnej dać 400g pszennej? I czy to nie zmieni smaku pierniczków? ;)
18.08.2014 16:39 odpowiedz
Małgosiu, ten przepis jest wyjątkowo podatny na modyfikacje i wyjdą z pewnością, może ciut delikatniejsze ale na 100% pyszne, robiłam je wiele razy (rano dziś wykończyliśmy do śniadania kolejną porcję), ostatnio dałam 200 g pszennej tortowej i 200 g pszennej pełnoziarnistej i nie było żadnych problemów, to nasze ulubione ciasteczka z MW, koniecznie z lukrem cytrynowym, bo nie są zbyt słodkie
pzdr
aga
Gość: Gloria
20.07.2014 14:57 odpowiedz
Moje wypieki z tego przepisu :) domek zaprojektowałam sama :D

[img]http://pics.tinypic.pl/i/00554/lpt629629gkj.jpg[/img]
born.to.bake.123  (zobacz profil)
16.07.2014 22:49 odpowiedz
Wprawdzie jest środek lata ale mnie naszła ochota na zrobienie piernikowych ludzików (może kwestia nabycia nowej foremki :)). Nie mam jednak melasy żeby zrobic je z przepisu na gingerbread people. Jaki przepis będzie najlepszy? Nadawałby się przepis na "szybkie" pierniczki lub dom z piernika...?
Dorota, Moje Wypieki
16.07.2014 23:37 odpowiedz
Tamten przepis będzie jednak najlepszy: zamiast melasy dodałabym miodu lub golden syrupu. Bardzo dobry będzie też przepis 1 lub 2 :-).
21.06.2014 10:23 odpowiedz
Robiąc je na święta ozdobiłam białym lukrem i doczepiłam kokardki, w ten sposób stały się jadalną ozdobą choinkową! W połączeniu z lukrem stają się takie mięciutkie i pyszne,że postanowiłam upiec je jeszcze raz, tym razem jako prezent walentynkowy. Uwielbiam bawić się w ozdabianie wypieków, a przy takiej ilości pierniczków miałam pole do popisu. Oto efekt :
k_kwiatuszek  (zobacz profil)
05.04.2014 09:23 odpowiedz
Zrobiłam. Zazwyczaj robię te długo leżakujące na święta, ale dzisiaj służyły mnie te szybki. Są rzeczywiście ekspresowe w zrobieniu a i smak bardzo dobry, mięciutkie. Z ciastem nie było problemu. Zrobiłam z połowy porcji i wyszło tyle co na zdjęciu. Polecam do wypróbowania.
Gość: Karolina
24.02.2014 12:34 odpowiedz
pyszne.piekłam z synkiem 4 latkiem, szybko i sprawnie, pierniczki są mięciutkie i pachnące
kasia_p  (zobacz profil)
21.02.2014 12:43 odpowiedz
moje pierwsze pierniczki :) wyglądają średnio, ale smakują wybornie :))))
20.02.2014 09:56 odpowiedz
Pierniczki pyszne! W okresie okoloswiatecznym pieczone kilkakrotnie. Najlepsze z nadzieniem z powidlami:)
08.02.2014 15:56 odpowiedz
Najlepsze pierniczki, jakie do tej pory jadłam. Zdobiłam roztopioną czekoladą i cukrowymi posypkami, wyglądały obłędnie :)
30.01.2014 18:19 odpowiedz
Pierniczki wyszły obłędne :) Szkoda że już dawno się skończyły.
21.06.2014 10:24 odpowiedz
Piękne! Chętnie bym zjadła piernikowego liska :))
Gość: Dosia87
28.01.2014 18:40 odpowiedz
Pani Doroto, czy można udekorować je czekoladą? Planuję przygotować serca piernikowe na Walentynki:)
Dorota, Moje Wypieki
29.01.2014 10:32 odpowiedz
Pewnie :).
Kryzysowa_Narzeczona  (zobacz profil)
24.01.2014 13:32 odpowiedz
Świetny przepis! Tylko musiałam dodać trochę więcej mąki, bo ciasto było za luźne i nie dało się z niego nic wykroić. Z podwójnej porcji wyszło mi w sumie 89 pierniczków nadziewanych marmoladą.
21.01.2014 14:37 odpowiedz
Bardzo proste, szybkie i smaczne ... zrobiły furorę na jasełkach w przedszkolu. Zniknęły jako pierwsze, a mamy chodziły pytać pani przedszkolanki czy wie kto takie pyszne pierniczki przyniósł, pani powiedziała a mama adres Twojej strony Dorotko rozdawała. Fotka jeszcze przed ozdobieniem. Kilka sztuk zostało w domu i zawisło na Piechotkowej choince. Pozdrowionka
Gość: margota
21.01.2014 09:28 odpowiedz
Pierniczki przepyszne, mięciutkie i co najważniejsze mało z nimi pracy. Przepis rozdaje na lewo i prawo, bo to strzał w dziesiątkę :-) Wszyscy są zachwyceni.
16.01.2014 20:11 odpowiedz
Pyszne pierniczki! Banalnie proste i efektowne. Polecam :)
Ja_tego_jeść_nie_będę  (zobacz profil)
15.01.2014 21:06 odpowiedz
Szybko się robi, szybko się je.. Nawet nie "polukierowaliśmy"! :):):)
sunrise709  (zobacz profil)
13.01.2014 20:13 odpowiedz
I kolejne zdjęcie.

A kiedy już robi się kolejną i kolejną porcję, człowiek próbuje wymyślić coś nowego. No i zaczyna mu "odbijać palma"... Pojawiają się murzynki i kobiety w bikini ;)
sunrise709  (zobacz profil)
13.01.2014 20:10 odpowiedz
W robieniu pierniczków najbardziej lubię ich dekorowanie ;) a jeżeli pierniczki są "szybkie", jak w tym przepisie, to ma się więcej czasu na puszczenie radosnych wodzy fantazji :)
Uleńka86  (zobacz profil)
12.01.2014 17:06 odpowiedz
Pierniczki REWELACYJNE! Wszystkie dzieci na święta się nimi zajadały, aż się im uszy trzęsły :) A przed swoimi synkami musiałam je wręcz chować, bo mogliby żywić się tylko tymi nadzwyczajnymi pierniczkami. Polecam dla niezdecydowanych
Gość: layla
08.01.2014 11:39 odpowiedz
Znów skorzystałam z Twojego przepisu na szybkie pierniczki :D
I znów sukces - są przepyszne, bardzo łatwe do zrobienia, a przy tym mięciutkie - suuuper!!!
Dziękuję Dorotko!
Gość: Oklahoma
07.01.2014 18:01 odpowiedz
Szczerze mówiąc, dziwne wyszły mi te pierniczki. Po wyjęciu z piekarnika wydawały się na pół surowe, choć od spodu były już prawie podpalone. Stwardniały po ok. 3-4 dniach i mąka żytnia przestała być tak odczuwalna...
Ogółem, przepis dobry - a ja coś jak zwykle skopałam :)
06.01.2014 20:24 odpowiedz
Robiłam je pierwszy raz na święta i zrobiły większą furorę niż piernik staropolski (!). A mama dziś prosiła, żebym zrobiła je ponownie jak znajdę wolną chwilę... :D
a_szczygiel  (zobacz profil)
02.01.2014 18:36 odpowiedz
Pozdrowienia po Świętach, pierniczki zrobiły furorę już drugi rok z rzędu :)
Gość: AmelaUK
02.01.2014 01:50 odpowiedz
Gdzie w UK można lupić przyprawy do pierników? Bo nigdzie nie moge ich znaleść.
Dorota, Moje Wypieki
02.01.2014 17:36 odpowiedz
W każdym supermarkecie - mixed spice.
Gość: ala
01.01.2014 13:23 odpowiedz
Gość: Megi
31.12.2013 20:20 odpowiedz
pierniczki upieczone wyszly fantastyczne , rewelka ten przepis, dzieki.
Elektra666  (zobacz profil)
31.12.2013 13:38 odpowiedz
upiekłam i wyszły rewelacyjne:)
ewastanislawowna  (zobacz profil)
30.12.2013 22:24 odpowiedz
Te pierniki są super! Chyba moje ulubione, lepsze nawet niż tradycyjny przepis z mojego domu c:
Gość: Agula
30.12.2013 17:37 odpowiedz
Jak zwykle przepis wspaniały, szczególnie dla zapominalsko-zabieganych pań domu ;-)
Upiekłam dosłownie 5 dni przed świętami i ......zniknęły raz dwa, więc w przedświąteczny poniedziałek była druga tura z podwójnej porcji i...... doczekały z ledwością drugiego dnia świąt!!! Są pyszne i genialnie proste, bo z wałkowaniem i wykrawaniem super radziła sobie moja 8-latka, ja tylko wkładałam do piekarnika i wyjmowałam. Uwinęłyśmy się w 1 godz i 15 min. Szczerze polecam i serdecznie dziękuję za przepis.
Wszystkiego dobrego w 2014 roku Pani Doroto, wielu smacznych przepisów na blogu i powodzenia w realizacji kolejnych marzeń!!!!
niuńcia  (zobacz profil)
30.12.2013 10:08 odpowiedz
Wyśmienite :) zrobiłam z podwójnej porcji, bo te upieczone jakiś miesiąc wcześniej na próbę nie wystarczyły do zaspokojenia apetytu całej rodziny. Znikały z talerza szybciej niż wspaniałe wypieki mojej mamy.
Gość: Kasia
29.12.2013 16:15 odpowiedz
Pierniczki szybkie jak Pendolino. Polecam :D

Moje pierniczki prezentowały się tak: http://i2.pinger.pl/pgr163/4230d18700044ddb52c0160f
Gość: Muffina
28.12.2013 21:16 odpowiedz
Te pierniczki, to jakiś cud!
Jestem zaskoczona, że tak łatwo i szybko robi się lukier.
Gość: mmeg
28.12.2013 19:07 odpowiedz
Pierniczki upieczone, udekorowane, powieszone na choince i już dawno zjedzone.. Bardzo proste w wykonaniu - za pierwszym razem ciasto trochę się kleiło, ale gdy robiłam je po raz drugi, zauważyłam, że wystarczy składniki dokładnie wymieszać łyżką, zostawić na dwie minuty i po prostu wałkować - bez wyrabiania ręcznego - nic się nie klei:) Super! Pewnie jeszcze raz je zrobię w tym roku:)
28.12.2013 15:24 odpowiedz
Pierniczki rzeczywiście szybkie. Idealne do wieszania na choince. Wytrzymałe jeśli chodzi o lukrowanie i wieszanie, ale na tyle miękkie, że je się je z przyjemnością :)
czekoladoholiczka  (zobacz profil)
27.12.2013 18:54 odpowiedz
Zrobiłam z nadzieniem z marmolady. Nie sądziłam, że aż tak urosną! wyszły dość grube, następnym razem rozwałkuje cieniej. W smaku bardzo dobre, mięciutkie od razu, po kilku dniach suchawe, ale to może dlatego, że nie polewałam czekoladą?
27.12.2013 12:18 odpowiedz
Pierniczki są genialne do zdobienia! Efekty poniżej:

http://www.ladyhousewife.pl/wypieki/przepis-na-pierniczki-ktore-nie-musza-dlugo-lezec/

Później robią się twardsze,ale myślę, że leżakowanie w puszce poprawi ich kondycję.
27.12.2013 10:41 odpowiedz
moje pierwsze pierniczki. Miałam trochę problem, bo masa mi się strasznie kleiła i nie wiedziałam czy tak ma być czy też coś sknociłam ;)
jakoś dałam radę i takie o to wyszły moje pierniczki.
Tylko mam pytanie: jak masa tak się klei to dodawać jeszcze mąki?
27.12.2013 07:46 odpowiedz
Tydzień przed świętami zostało mi trochę ciasta z piernika staropolskiego i wyszło mi z niego 2 blachy pierniczków. Zniknęły w ciągu jednego wieczoru, więc postanowiłam szybko upiec jakieś inne i wybór padł właśnie na szybkie.
Robi się je ekspresowo, a znikają jeszcze szybciej. Są pyszne, mięciutkie i piernikowe.
Gość: Karola
26.12.2013 09:59 odpowiedz
Witam, czy te pierniczki możnaby nadziać jakąś marmoladą? :) Serdecznie pozdrawiam z Krakowa!
ManiakalnySen  (zobacz profil)
25.12.2013 21:56 odpowiedz
Nasze ulubione :)
Wesołych Świat :)
Gość: A
24.12.2013 23:11 odpowiedz
Moje pierwsze w życiu pierniczki,obawiałam się ,że coś sknocę,ale wyszły super ;) może nie tak piękne jak wasze,ale kolorowe i bardzo smaczne i mięciutkie ;) Dziękuję za przepis i wesołych świąt!
24.12.2013 09:31 odpowiedz
Przepis wprost dla mnie, bo oczywiście spóźniona jestem jak co roku. Właśnie wyciągnęłam je z piekarnika, wyszły bezbłędne, teraz tylko powiesić na choince. Dziękuję bardzo za przepis :)
Gość: Beata
24.12.2013 01:06 odpowiedz
Witam, wg. tego przepisu mój małżonek z 10 letnią córką zrobili dzisiaj pierniczki. Wyszły fantastycznie! Ciasto wałkowaliśmy między dwoma arkuszami papieru do pieczenia, dzięki temu nawet najbardziej wymyślne kształty wyszły pięknie - po prostu po wycięciu pierników wkładaliśmy pierniki razem z papierem. Zaczęliśmy dzisiaj ozdabiać. Bardzo dziękujemy za przepis.
papryczka  (zobacz profil)
23.12.2013 23:53 odpowiedz
Ekspresowe pierniczki pod każdym względem: ciasto, pieczenie i ich zjadanie, ponieważ na jednym poprzestać nie sposób!
Genialne pierniczki! Pycha!
Wesołych Świąt!
Gość: Helcia ;D
23.12.2013 20:34 odpowiedz
Jak zrobić lukier?? Z jakiego przepisu ;D
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2013 23:20 odpowiedz
Gość: Basia
23.12.2013 19:05 odpowiedz
Bardzo dziękuję za ten przepis. Pierniki są genialne, innych już robić nie będę, bo lubię miękkie a te właśnie takie są.
Jak zwykle u mnie nie obyło się bez wprowadzenia zmiany - mianowicie razem ogrzałam miód, masło i zwykły cukier razem z przyprawą korzenną i po wystudzeniu połączyłam z mąką i jajkami. W sumie nie wiem jak przez to zmienia się smak pierników, czym różnią się od zrobionych dokładnie wg. przepisu, ale wyszły przepyszne.
Pozdrawiam świątecznie:-)
Gość: Oliwia
23.12.2013 18:54 odpowiedz
Czym moge zastapic make żytnią??
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2013 19:59 odpowiedz
Dowolną inną mąką pszenną, razową itp.
Gość: RGHY
23.12.2013 18:46 odpowiedz
A czy obyłoby się bez mąki żytniej ? czy wpływa ona na pierniczki jakoś specjalnie?
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2013 20:00 odpowiedz
Tak, ta mąka jest zdrowsza i wydłuża ich swieżosć. Można zastąpić inną mąką pszenną lub razową.
Gość: Ola M
23.12.2013 18:43 odpowiedz
pierwszy raz korzystałam z Pani przepisu i bardzo mi się udały. Dziękuje
Gość: lichowa
23.12.2013 18:39 odpowiedz
piec z termoobiegiem?
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2013 20:00 odpowiedz
Wybrałabym bez termoobiegu.
Gość: sabi07
23.12.2013 14:15 odpowiedz
Wyszły świetne!

Dodałam zdjęcia i przepis także na mojego bloga:
http://smacznydzien.blogspot.com/2013/12/pierniczki-na-ostatnia-chwile-blogmas-23.html
Gość: no
23.12.2013 12:32 odpowiedz
Super
23.12.2013 09:28 odpowiedz
Pytanie za miliard punktów - miód ma być płynny, czy może być mocno scukrzony? Pomocy :]
ania29247  (zobacz profil)
23.12.2013 11:29 odpowiedz
Płynny :) Jeśli masz miód mocno zcukrzony przełóż go do garnka i podgrzej, wtedy uzyska formę płynną :) Przed użyciem oczywiście go ostudź. Pozdrawiam.
Gość: pszczelarz
26.12.2013 21:52 odpowiedz
Miód nie CUKRZY się tylko KRYSTALIZUJE dalej postąpić jak wyżej.
Gość: Renatka7
23.12.2013 07:53 odpowiedz
Pycha! I jakie łatwe w przygotowaniu!
Życzę Wesołych Świąt!
Gość: Anettsm
23.12.2013 00:28 odpowiedz
Mmmmm... Pycha, właśnie wyjęłam z pieca ostatnią porcję i nie mogłam się oprzeć - kilka zniknęło w moich i męża ustach (nawet pora nie przeszkodziła nam ;) ). Zamiast mąki żytniej pełnoziarnistej użyłam kukurydzianą - bo taką miałam, a z przypraw dodałam dużo cynamonu i gorzkiego kakao - wyszły super!!!
Dziękują za ten szybki przepis na pierniczki na ostatnią chwilę :) Pozdrawiam i życzę Wesołych Świąt.
Gość: malwinak
22.12.2013 22:50 odpowiedz
Pani Doroto, czy mogę zastąpić czymś cukier puder ? Właśnie patrzę, a tu go nie mam :)))
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2013 22:51 odpowiedz
Moze drobnym brązowym cukrem? Każdy grubszy cukier spowoduje w ciasteczkach lub pierniczkach nieciekawe brązowe plamki.
Gość: mja
22.12.2013 22:35 odpowiedz
Jak to się ma z kakao? Ma to być takie 'prawdziwe' kakao czy takie typu nesquik?
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2013 22:39 odpowiedz
Prawdziwe, gorzkie.
Gość: Ona_Zakręcona
22.12.2013 21:20 odpowiedz
Skuszona poniższymi superlatywami porzuciłam dotychczasowy przepis na pierniki i upiekłam "szybkie". Pięknie wyrosły, pięknie pachną, są mięciutkie - ale mnie w smaku przypominają bardziej ciastka korzenne niż pierniczki. Nie żebym narzekała, ale... chyba nie do końca tego się spodziewałam. Kolejnym razem wypróbuję raczej inny przepis z tej strony. Za to mój trzylatek miał zabawę nie z tej ziemi wycinając kolejne pierniczki :)
Szczęśliwych Świąt dla wszystkich wielbicielek słodkości :)
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2013 21:25 odpowiedz
Z taką iloscią miodu, to nie mogą byc ciasteczka korzenne ;-).
23.12.2013 10:02 odpowiedz
Tak rzeczywiście smaku typowych pierników nie maja.
Gość: malwinak
22.12.2013 21:12 odpowiedz
Czy oprócz mąki żytniej, można dać tylko mąkę pszenna?
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2013 21:39 odpowiedz
Tak.
Gość: malwinak
22.12.2013 22:51 odpowiedz
dziękuję
22.12.2013 20:54 odpowiedz
Wczoraj pieczone... powieszone na choince.. super. Przy okazji do polukrowania 45 pierników wystarcza połowa "lukru królewskiego" z przepisu z bloga.... i jeszcze zostało trochę na makowca :)
Gość: LansAr
22.12.2013 20:37 odpowiedz
Pierniczki są przepyszne! Cała rodzinka zachwycona :) Polecam! :) :) :)
Gość: Patulka
22.12.2013 17:50 odpowiedz
Pierniczki z tego przepisu wyszły suuuper. Wreszcie mam swoje mięciutkie pierniczki, a jutro zabieram się za pychotkę :)) Życzę Wesołych Świąt :)
Gość: yennefer
22.12.2013 17:23 odpowiedz
Zrobiłam kolejną porcję by móc udekorować, bo poprzednie szybko zostały zjedzone :-D . Do pokazania te dekorowane się nie nadają, bo zdobił je mój 3,5 letni syn :-) a co ja ozdobiłam to on "poprawił" - ale smak jest niebiański.

A, zrobiłam trochę witrażyków z landrynek i super się udały, teraz wiszą na choince.
22.12.2013 16:52 odpowiedz
Zrobiłam i ja :) i po prostu REWELACJA !!! ciasto wyszło ku moim obawom, smakują wyśmienicie :|) teraz jeszcze lukrowanie i gotowe :)
nielubiemalin  (zobacz profil)
22.12.2013 15:57 odpowiedz
te pierniczki są fantastyczne! Proste w wykonaniu i bardzo smaczne! moje juz gotowe czekają do świąt ( ale nie wiem czy doczekają ;)
Gość: constance
22.12.2013 15:24 odpowiedz
Świeżo polukrowane :) [IMG]http://i39.tinypic.com/2zs4her.jpg[/IMG]
Gość: Kamila
22.12.2013 15:21 odpowiedz
ciasto wyszło strasznie rzadkie o klejące się, co mogło być nie tak?
Gość: Dudi
22.12.2013 17:24 odpowiedz
to samo miałem :P
jeszcze raz posyp mąką stolnicę i wałek i ponownie rozwałkuj
Gość: beee
22.12.2013 13:53 odpowiedz
Masło roztopiłam z miodem było lekko ciepławe, cukier utarłam z żółtkami- płynne do sypkich - składniki połączyły się w sekundę. Rzeczywiście grubsze są smaczniejsze i piec krótko te po 7 min są najlepsze. 10 min wysusza. Przepis bomba.
22.12.2013 13:20 odpowiedz
Po jakim czasie się lukruje pierniczki? Jak wystygną czy trzeba odczekać kilka dni, czy jak zmiękną?

Moje już upieczone, bardzo dobre, mocno czuć miód.
merriska  (zobacz profil)
22.12.2013 17:00 odpowiedz
Pierniczki można lukrować od razu po upieczeniu, jak trochę przestygną. Można też dzień później, jak kto woli :) Ja upiekłam wieczorem,a lukrowałam następnego dnia i schowałam do puszek, by mieć już robotę z głowy ;) Miękną też trochę pod wpływem ciepłego lukru :) pozdrawiam
sznorufka  (zobacz profil)
22.12.2013 11:58 odpowiedz
Pierniczki są świetne, szybko się je robi i co najważniejsze wszystkim smakują.... dzięki za przepis :)

1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9    



do góry