Strona główna O blogu Moje książki Regulamin Kontakt Współpraca Księga gości Wersja mobilna
Polecam

Moja książka
'Moje Wypieki i Desery
na każdą okazję'

już w sprzedaży!

Notes na własne przepisy!

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida

Przepis dnia
Kategorie
przelicznik kulinarny
przelicznik foremek
Ostatnie komentarze
Ostatnie wpisy
Newsletter
RSS
    wpisów    komentarzy
Archiwum

sobota, 07 sierpnia 2010


Tarta budyniowa na kwaśnej śmietanie

Flo Braker tak o niej pisze: wypróbujcie ją, jeśli macie ochotę na coś kremowego, ale niezbyt cieżkiego. Latem podajcie ją ze świeżymi owocami: malinami, truskawkami, porzeczkami, jeżynami. Jesienią, ozdóbcie ją nasionkami granatu... By przełamać trochę kremowy smak dodałam do nadzienia garść mrożonych wiśni.  Polecam :-)

Składniki na kruchy spód:

  • 1 duże żółtko
  • 2 łyżeczki zimnej wody
  • 155 g mąki pszennej (dodałam 2 łyżki więcej)
  • 50 g drobnego cukru
  • szczypta soli
  • 115 g zimnego masła, pokrojonego na kawałki

Składniki na kruchy spód wyrobić (najlepiej w malakserze), zawinąć w folię, schłodzić w lodówce przez 30 minut.

Po wyjęciu ciasta z lodówki rozwałkować je lub wcisnąć w dno formy na tartę z wyjmowanym dnem (o średnicy 25 cm), wysmarowanej wcześniej masłem. Wyrównać, ponakłuwać widelcem. Na ciasto wyłożyć papier do pieczenia, a następnie na papier wysypać specjalne kulki ceramiczne, które obciążą ciasto (może to być również fasola lub ryż). Tak przygotowane ciasto wstępnie podpiec w temperaturze 190ºC przez 15 minut. Następnie papier usunąć, piec kolejne 7  - 9 minut, do lekkiego zbrązowienia spodu.

Składniki na krem z kwaśnej śmietany:

  • 2 duże jajka
  • 225 g kwaśnej śmietany 18%
  • 55  g creme fraiche (zastąpiłam kwaśną śmietaną 18%)
  • pół łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • 100 g cukru
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • szczypta soli

Wszystkie składniki na krem zmiksować do gładkości.

Tak przygotowany krem wylać na wcześniej podpieczony spód (może być jeszcze ciepły). Teraz można dodać do kremu garść dowolnych owoców (u mnie wiśnie) lub poczekać z owocami do ozdobienia po upieczeniu.

Piec w temperaturze 190ºC przez minimum 20 do 30 minut. Wierzch budyniu powinien być miękki po upieczeniu, lecz nie może pozostać płynny, zwłaszcza po środku (w razie czego pieczenie przedłużyć o kolejnych kilka minut). Wyjąć, przestudzić, następnie schłodzić w lodówce przez kilka godzin.

Podawać z delikatnymi owocami na wierzchu i oprószoną cukrem pudrem.

Smacznego :)

Przepis pochodzi z książki Flo Braker 'Baking for all occasions'.

  Oceń: 
Ocena: 9.3  (liczba głosów: 39)
Zobacz także:
Krakowskie ciasteczka
Krakowskie ciasteczka
Pumpkin pie
Pumpkin pie
Kruche babeczki z porzeczkami
Kruche babeczki z porzeczkami
Dodaj komentarz:
Pozostało znaków: 5000 
*  
Przepisz znaki z obrazka:


Komentarze (338)
1 | 2 | 3    
Gość: gosiaa
07.11.2014 17:53 odpowiedz
Czy mogę upiec sam w krem w kokilkach z wiśniami? Czy będzie on smaczny ? Bo nie chce mi sie robic ciasta :) z przepisu korzystałam wiele razy i zawsze wychodziła meega pyszna:)
Dorota, Moje Wypieki
07.11.2014 20:09 odpowiedz
Można, będzie smaczny :).
stworek  (zobacz profil)
03.11.2014 13:53 odpowiedz
Dzień dobry! Jestem wielką fanką Pani wypieków i dziś postanowiłam zrobić tartę. Zastanawiam się, czy zamiast kwaśnej śmietany mogę dodać do nadzienia serek homogenizowany? Czy tarta się uda? Przeszukałam komentarze, jednak nikt nie miał podobnych pomysłów :) Z góry dziękuję za odpowiedź! Pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
03.11.2014 23:28 odpowiedz
Przypuszczam, że tarta się uda, choć sama nie próbowałam piec jej z serkiem :-).
Shattered  (zobacz profil)
24.10.2014 22:56 odpowiedz
Ale menda ze mnie, zamiast dodać normalnego cukru dałam puder. Słodkie jak diabli..
I co gorsza ciasto kruche twarde :(
Shattered  (zobacz profil)
24.10.2014 11:42 odpowiedz
Upiekłam.
Nie umiem, krem wyszedł mi jakiś żółty..
Ponadto dodałam za dużo cukru, używam miarki w kubku. Dodawałam pudru, dałam 100 g i jakieś strasznie słodkie.. Bo jeśli używam pudru, to na miarce muszę mierzyć jak mąka, prawda?
No na razie stygnie. Zobaczymy co będzie jak ostygnie :)
Shattered  (zobacz profil)
24.10.2014 09:20 odpowiedz
Zawsze kurczę mam blachę albo za dużą albo za małą, to o centymetr czy 2. Teraz właśnie robię w formie 27 cm.
Shattered  (zobacz profil)
23.10.2014 09:52 odpowiedz
Czyli jak biorę cukier puder to też 50 g. Zawsze się nad tym zastanawiam. Taką samą gramaturę używać jeśli jest drobny, a ja chcę uzyć pudru?
Dorota, Moje Wypieki
23.10.2014 10:27 odpowiedz
Tak, mniej więcej, ale dokładny przelicznik cukru znajdziesz w lewej kolumnie na blogu, przy dużych ilościach już jest różnica.
Gość: Kaś
21.10.2014 21:11 odpowiedz
Cześć,

Mam problem z każda tarta...zawsze mi ciasto po bokach foremki "spływa" w dól zaraz jak tylko włożę do piekarnika, niezależnie od tego z jakiego przepisu korzystam :((( Jak to zrobić żeby się udało??
Dorota, Moje Wypieki
21.10.2014 23:09 odpowiedz
07.10.2014 16:41 odpowiedz
Udekorowałam malinami :)
02.10.2014 17:24 odpowiedz
Proszę o podpowiedź. Zastanawiam się czy uda się w ładnej żaroodpornej formie do tart, czy nie będzie problemu z jej wyjęciem..Chcę jutro upiec i zabrać do pracy.
Dorota, Moje Wypieki
02.10.2014 20:27 odpowiedz
Tak, uda się, problem będzie tylko z wyjęciem z niej pierwszego kawałka; najlepsze są wtedy formy z wyjmowanym dnem.
03.10.2014 13:02 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź, tarta wyszła. Jest PRZEPYSZNA. Pozdrawiam
14.09.2014 19:48 odpowiedz
Pyszna, z malinami i sosem malinowym
Gość: Ewa
31.08.2014 22:49 odpowiedz
Mam jeszcze 2 pytania :-) Czy do tego ciasta nadaje sie maka krupczatka? I czy moge zrobic bez cukru podwojna porcje (dodac wiecej maki???), zeby miec rowniez ciasto na tarte na slono? Dziekuje za odp :-)
Dorota, Moje Wypieki
31.08.2014 22:50 odpowiedz
Krupczatka się nadaje :-). Jeśli podwajasz porcję należy podwoić ilość wszystkich składników, pamiętając, że cukru nie dodajemy do tart wytrawnych.
Gość: Ewa
31.08.2014 22:55 odpowiedz
Dziekuje za blyskawiczna odpowedz!
Gość: Ewa
31.08.2014 20:50 odpowiedz
Przepis wyglada swietnie i chcialabym zrobic ta tarte na przyszly weekend. Mam swieze jezyny i zastanawiam sie czy moge gotowa tarte zamrozic czy lepiej owoce i zrobic tarte na swiezo? Z gory dziekuje za odp :-)
Dorota, Moje Wypieki
31.08.2014 21:00 odpowiedz
Lepiej zrobić tartę na świeżo.
pozdrawiam!
Gość: Ewa
31.08.2014 21:23 odpowiedz
Dziekuje! :-) W takim razie mroze owoce :-)
18.08.2014 19:51 odpowiedz
Uwielbiam tę tartę, nie może się nie udać. Nigdy jednak nie robiłam jej jeszcze z mrożonymi owocami - czy wrzucić do budyniu przed pieczeniem nierozmrożone owoce?
Dorota, Moje Wypieki
18.08.2014 20:14 odpowiedz
Można, choć najlepiej byłoby je wcześniej rozmrozić na sitku.
18.08.2014 21:29 odpowiedz
Dziękuję, w takim razie zastosuję się po porady :)
kaska1325  (zobacz profil)
16.08.2014 12:15 odpowiedz
Pyszna tarta! Nadzienie ze śmietany zaskoczyło mnie kremowością i konsystencją. Zrobiłam już drugi raz, pierwsze było z wiśniami a dziś przyszedł czas na maliny:)
15.08.2014 23:11 odpowiedz
Moje nadzienie w środku jest lekko klejące. Mam nadzieję, że po nocce w lodówce stężeje, bo brzegi tarty już mi się tak spiekły, że nawet 5 minut dłużej nie mogłam już trzymać w piekarniku.
Gość: misiopysio
29.07.2014 21:39 odpowiedz
Pyszne kruche ciasto i pyszna masa śmietanowa. Nie przypomina w smaku budyniu, ma dużo ciekawszy i lepszy smak. Na pewno jeszcze powtórzę. Trzymając się dokładnie receptury i czytając ze zrozumieniem nie może się nie udać. Pozdrawiam
Gość: ilona
21.07.2014 17:58 odpowiedz
dobrze rozumiem,że śmietana kwaśna i creme fraiche czyli też śmietana kwaśna-to razem zsumować,tak?
Dorota, Moje Wypieki
21.07.2014 18:10 odpowiedz
Tak.
Gość: scorpia
19.07.2014 17:52 odpowiedz
Pani Dorotko nie widzę w komentarzach czy było pytanie o spód, czy taki z ciastek digestiwe sie nada? jak do tart bez pieczenia??
Dorota, Moje Wypieki
19.07.2014 22:04 odpowiedz
Tak.
Gość: Joanna.P
10.07.2014 17:52 odpowiedz
Właśnie zajadamy... Piekę ją od dwóch lat, gdy tylko pojawią się maliny.. Jest pyszna..Polecam na lipcowe podwieczorki :)
29.06.2014 15:02 odpowiedz
No cóż.. kolejne wspaniałe ciasto :)
jagulin  (zobacz profil)
19.06.2014 09:56 odpowiedz
Witam wszystkich zakochanych w przepisach Pani Dorotki!
To jest najlepsza tarta,jaką kiedykolwiek robiłam.Ciasto idealne,budyniek bardzo delikatny,utopiłam w nim truskawki,ale chyba wszystkie miękkie owoce sie nadają.
Pyszna ,zaraz po lekkim ostudzeniu ( nie wytrzymałam i ukroiłam jeszcze lekko ciepłą,i wtedy ciasto super odchodzi od foremki)na drugi dzien z lodówki jeszcze lepsze i wtedy faktycznie ciasto troche bardziej sie przylepiło,ale można sobie poradzić. Pytanie:gdzie można kupić kulki ceramiczne do wyłożenia ciasta?
Dorota, Moje Wypieki
19.06.2014 17:02 odpowiedz
M.in. w sklepach reklamujących się na blogu :).
jagulin  (zobacz profil)
19.06.2014 20:30 odpowiedz
Dziękuję,kochana Dorotko! Aha,mam jeszcze jedną prośbę:proszę nigdy nie rezygnować z prowadzenia tego bloga,bo to dla nas już jest narkotyk!
serdecznie pozdrawiam:).
Gość: Agata
13.06.2014 12:18 odpowiedz
Tarta wspaniała, aczkolwiek wysmarowalam naczynie (szklane) masłem i pomimo tego ciasto przywarlo bardzo mocno, musiałam je na siłę odkrajać i odrywać. Co mogło byc powodem i jak temu zaradzić ?
Gość: Ewa
13.06.2014 11:57 odpowiedz
Pani Doroto moja forma do tarty jest większa (średnia 29cm). Robiąc ciasto skorzystałam z przelicznika foremek, ale nie wiem jak potraktować żółtko w ciaście kruchym. Zostawić jedno czy dać 2? I jak to wpłynie na ciasto? Pozdrawiam :)
kruszysia  (zobacz profil)
13.06.2014 14:24 odpowiedz
dwa małe?
Gość: ania29247
07.06.2014 18:46 odpowiedz
A czy śmietana 36 % może byc?
Dorota, Moje Wypieki
08.06.2014 11:46 odpowiedz
Tylko kwaśna śmietana, nie kremówka.
Gość: agata
06.06.2014 19:36 odpowiedz
Ta tarta jest niesamowicie smaczna! Zrobiłam z brzoskwiniami i truskawkami. Zjedlismy prawie na ciepło, wszystkim smakowała. I jest bardzo łatwa do wykonania.
irmania  (zobacz profil)
01.06.2014 22:15 odpowiedz
Ciasto proste, smaczne i zaskakująco efektowne, w naszej wersji z malinowym musem :-)
Lilianka  (zobacz profil)
19.05.2014 21:54 odpowiedz
Tak pyszna, że mimo tych wszystkich fantastycznych i kuszących przepisów na blogu, poczyniona kolejny raz! :)
ale ciągle mi się te brzegi tarty mocno przypiekają...:( jak tego uniknąć?
Dorota, Moje Wypieki
20.05.2014 09:56 odpowiedz
Może spróbuj lekko obniżyć półkę w piekarniku na której pieczesz?
Flambir  (zobacz profil)
20.05.2014 13:50 odpowiedz
Wyglada przepieknie!
02.06.2014 11:05 odpowiedz
Fotka rewelacyjna! Ciasto wygląda tak smakowicie, że i ja się chyba na nie skuszę :)
17.05.2014 16:39 odpowiedz
Nie wiem co robię źle przy masie budyniowej. Zawsze mi pięknie wyrasta, a po wyjęciu z piekarnika opada i jest grubości spodu :(
Gość: gość
10.05.2014 15:14 odpowiedz
brak śmietany w domu skłania mnie do zadania pytania, czy użycie w zastępstwie maślanki jest w tym przypadku możliwe??? bardzo prosze o odpowiedz... ;-)
Dorota, Moje Wypieki
11.05.2014 11:12 odpowiedz
Nie.
08.05.2014 21:14 odpowiedz
Ta tarta okazała się u nas w domu hitem, córka stwierdziła, że to najlepsze ciasto jakie jadła :-) Spód kruchy a masa kremowa. Pyszna!
08.05.2014 13:01 odpowiedz
Moja ulubiona tarta!!! Zawsze wychodzi, zawsze równie pyszna i zawsze znika w zaskakującym tempie. Robiłam zarówno ze śliwkami, truskawkami i czereśniami. Truskawkowa już u mnie na blogu http://plecakpelensmakow.blogspot.com/2014/04/wagary-truskawka-lawenda-tarta-ktora.html Zapraszam (:
03.04.2014 14:52 odpowiedz
Tak zdecydowałam się właśnie na ta tarte i muszę powiedzieć ,że nie żałuje:) trochę się obawiałam spodu kruchego ale nie potrzebnie bo jest idealny:)Ujmę to w jednym słowie" pyszna jest" :)
01.04.2014 08:27 odpowiedz
a frużelina zamiast owoców na wierzchu byłaby dobrym pomysłem? :)
10.03.2014 11:15 odpowiedz
mam jeszcze pytanie, tarta jest absolutnie fenomenalna, ale razem z rodzina stwierdzilismy ze ten 'krem' bardziej smakuje 'sernikowato' niz 'budyniowato'. czy gdybym zastapila make pszenna maka ziemniaczana to efekt konsystencji i smaku budyniu bylby jeszcze bardziej intensywny?? mozna tak zrobic??
Dorota, Moje Wypieki
10.03.2014 11:21 odpowiedz
Smak pozostanie bez zmian, konsystencja będzie bardziej zwarta.
10.03.2014 11:24 odpowiedz
dziekuje :) a gdyby dac zamiast maki lyzke budyniu waniliowego? :)
10.03.2014 14:10 odpowiedz
Wole domowy budyń z tej tarty niż sztuczny proszek z torebki, ale rzecz gustu. "Apsolutnie"!
10.03.2014 16:48 odpowiedz
wedlug mnie ten domowy budyn z przepisu jest przepyszny, ale chcialam tylko dopytac czy mozna go jeszcze bardziej, ekstremalnie 'zbudyniowic'. jesli nie, to nic nie szkodzi, ale tez nic nie szkodzilo mi zapytac :)
11.03.2014 14:12 odpowiedz
wedlug mnie ten domowy budyn z przepisu jest przepyszny, ale chcialam tylko dopytac czy mozna go jeszcze bardziej, ekstremalnie 'zbudyniowic'. jesli nie, to nic nie szkodzi, ale tez nic nie szkodzilo mi zapytac :)
10.03.2014 11:13 odpowiedz
a moja, z anansami :) brzydko mowiac, DUPE URYWA!
Gość: pinłin
10.03.2014 11:44 odpowiedz
Z granatem mniej roboty, a efekt bardziej spektakularny. :/
10.03.2014 12:20 odpowiedz
okej okej, gratuluje, mi po prostu smakowo bardziej odpowiadaja ananasy :)
Gość: lumpenhrabina
10.03.2014 13:58 odpowiedz
Oj tak, po granacie - to dopiero urwie :)) A granat też domowej roboty? :)
Gość: pinłin
10.03.2014 14:38 odpowiedz
oraz czasopisma
10.03.2014 16:42 odpowiedz
no to bez dwoch zdan, wypróbuje :) dzieki! pozdrawiam ciepło
stokrotka90210  (zobacz profil)
06.03.2014 17:36 odpowiedz
Tarta jest bardzo smaczna! Już ją kiedyś robiłam z wiśniami, tym razem przygotowałam z mrożonymi truskawkami a krem zrobiłam z 1,5 porcji. Pyszności :)
Lilianka  (zobacz profil)
19.05.2014 21:56 odpowiedz
Jak Ty to robisz,że masz tak jasne ciasto tarty po upieczeniu? Ja ciągle mam brązowe brzegi... :( które zniechęcają mnie do pieczenia kolejnych tart.
stokrotka90210  (zobacz profil)
20.05.2014 16:13 odpowiedz
Myślę, że mogłam mieć ustawiony piekarnik na nieco niższą temp. + pieczenie bez termoobiegu, grzanie góra-dół i to tyle ;) Może spróbuj przykrywać brzegi tarty folią aluminiową, powinno pomóc :)
Gość: bzyczka1
16.02.2014 21:33 odpowiedz
A ja robię z mrożonymi owocami (truskawki też, np dzisiaj wpadły do mieszanki owoców :) ) i jest ok :) Także śmiało można dać truskawki mrożone.
16.02.2014 14:48 odpowiedz
Dawno nie czytałam tylu jednoznacznie pozytywnych komentarzy, a mi zasmakowała tak... przeciętnie, choć znacznie smaczniejsza była na drugi dzień.
Pozostaję więc niezmienną fanką śmietanowca - wg przepisu z MW oczywiście.
Natomiast ciasto jest faktycznie szybkie i niekłopotliwe; zgodnie z poradami z komentarzy porządnie schłodziłam kruche ciasto (już w foremce) przed pieczeniem i doskonale zachowało kształt.
Gość: ti
02.02.2014 15:04 odpowiedz
Ta tarta jest po prostu NIESAMOWITA! Kto by się spodziewał, że ten cudowny budyniowo-sernikowy krem powstał na zwykłej śmietanie osiemnastce? Kruche ciasto - idealne, krem przepyszny i łatwy w wykonaniu, czego chcieć więcej? Na dodatek tarta jest równie dobra na następny dzień. Po prostu bajka!
Gość: karcoa
26.01.2014 17:35 odpowiedz
Dortoko, czy ciasto na spód mogę zrobic dzień wcześniej i schlodzic w lodówce przez ok 12 h? i czy zamiast wisni moge dodać mrozone truskawki?
Dorota, Moje Wypieki
27.01.2014 14:36 odpowiedz
Można tak zrobić ze spodem. Truskawek nie polecam, zamrożone są zbyt wodniste.
Gość: Kala
31.12.2013 02:42 odpowiedz
Dorota, Moje Wypieki
31.12.2013 11:32 odpowiedz
Tak.
Gość: ada
22.12.2013 11:40 odpowiedz
Witam. Chciałabym użyć tego spodu do tarty z białą czekoladą i adwokatem. Ile ogólnie powinnam piec to ciasto z obciążeniem i bez ? Pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2013 18:22 odpowiedz
Czas i temp. proszę wziać z tarty z białą czekoladą i advocaatem.
Gość: Joasia
12.11.2013 14:40 odpowiedz
Trochę poeksperymentowałam i zamiast od razu łączyć wszystkie składniki budyniu, najpierw zmiksowałam jajka z cukrem, a potem dodałam resztę. Wyszedł mi bardzo fajny mus śmietanowy. Tarta jest bardzo lekka i rozpływa się w ustach. Polecam przetestować:)
Gość: ula
08.11.2013 15:21 odpowiedz
a może być śmietana 22%? Bo akurat mam na zbyciu w domu ;)
Dorota, Moje Wypieki
08.11.2013 19:49 odpowiedz
Może.
Gość: ada
24.10.2013 12:25 odpowiedz
Bardzo lubię tę tartę. Ostatnio robię ją bez owoców . Na ukrojony kawałek daję konfiturę wiśniową z Łowicza , która nadaje słodko-kwaśnego posmaku. Pychotka !!!
Gość: Joasia
15.10.2013 11:29 odpowiedz
Czy zamiast wiśni mogę dodać do budyniu skórkę i sok z limonki?
Dorota, Moje Wypieki
16.10.2013 10:50 odpowiedz
Tak.
Gość: Joasia
19.10.2013 20:23 odpowiedz
Dziękuję, wyszła bardzo dobra. Chciałam się jeszcze zapytać, czy można podgotować masę budyniową przed wylaniem na tartę, żeby trochę stężała? Niestety rzadka masa dosyć rozmiękcza ciasto i wygląda jakby był zakalec.
Dorota, Moje Wypieki
20.10.2013 22:09 odpowiedz
Nie, nie można.
Gość: Eyva
05.10.2013 21:55 odpowiedz
Tarta wyszła idealnie :) Byłam bardzo zdziwiona bo to moja pierwsza tarta, więc nie robiłam sobie zbyt wielkich nadziei. Świetny przepis, na pewno to nie ostatnia moja tarta :)
szarotka  (zobacz profil)
30.09.2013 22:24 odpowiedz
a czy mogę użyć do tarty owocow mrożonych?
Gość: kruszysia
30.09.2013 23:35 odpowiedz
Szarotko,

liczne informacje na ten temat znajdziesz zarówno we wstępie do przepisu powyżej, jak i w poniższych komentarzach. Przeszukaj stronę (Ctrl+F) wpisując do wyszukiwarki zbitkę "mroż".

Powodzenia!
25.09.2013 12:47 odpowiedz
Robiłam kiedyś tą tartę i pamiętam, że była bardzo dobra :) A można zrobić ją na spodzie z ciasteczek owsianych? Bo mam ogromną ilość do zutylizowania... :)
21.09.2013 06:41 odpowiedz
Kolejny przepis i kolejny sukces. Tarta wyszła przepyszna. Nie kupiłam jednak nigdzie wiśni ani malin i zrobiłam ją ze śliwkami. Polecam to połączenie, jest rewelacyjne.
Gość: Didi
18.09.2013 19:06 odpowiedz
A gdzie tu budyn??
Dorota, Moje Wypieki
19.09.2013 10:11 odpowiedz
Warto czytać komentarze - "Nadzienie do tarty po upieczeniu ma konsystencję i smak podobny do budyniu, stąd nazwa."
Gość: jusia
10.09.2013 13:02 odpowiedz
wybrzuszylo mi sie ciasto, poniewaz nierownomiernie rozlozylam obciazenie, jak to wplynie na ciasto?
Dorota, Moje Wypieki
10.09.2013 13:04 odpowiedz
Może się zmieści odrobinę mniej nadzienia i będzie po prostu nierówny spód.
Gość: gosia
10.09.2013 08:05 odpowiedz
czy można do tej tarty dodać wiśnie z nalewki?
Dorota, Moje Wypieki
10.09.2013 10:50 odpowiedz
Można.
airyfairy  (zobacz profil)
07.09.2013 15:52 odpowiedz
ja robilam z bananami w masie i klasycznym lemon curd na wierzchu i to byl strzal w 10 polecam :)
melania1974  (zobacz profil)
06.09.2013 20:24 odpowiedz
jeszcze jedno pytanko z mojej strony czy mozna zrobic ja w tortownicy o srednicy 22 cm
Dorota, Moje Wypieki
07.09.2013 21:28 odpowiedz
Tak.
melania1974  (zobacz profil)
06.09.2013 20:17 odpowiedz
Witam Dorotko !Czesc dziewczyny mam pytanie czy maliny takie prosto z krzaczka nadadza sie do tej tarty mam wielka ochote ja jutro upiec pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
07.09.2013 21:28 odpowiedz
Jak najbardziej :).
Gość: IRENA25
03.09.2013 19:43 odpowiedz
DLACZEGO TARTA SA BUDYNIOWA ALE W SKLADNIKACH NIEMA BUDYNIU,MOZE ZAPOMNIALA PANI O TYM SKLADNIKU ALBO JA CZEGOS NIE ROZUMIEM,AKURAT JA CHCE UPIEC TEN DESER
Dorota, Moje Wypieki
03.09.2013 20:38 odpowiedz
Nie zapomniałam. Nadzienie do tarty po upieczeniu ma konsystencję i smak podobny do budyniu, stąd nazwa.
annasza  (zobacz profil)
31.08.2013 22:03 odpowiedz
Pani Doroto! po degustacji owej tarty (21:59!!!!)musiałam założyć konto, żeby Pani podziękować za świetne przepisy, które inspirują!!!!jest Pani niesłychaną profesjonalistką, dzięki Pani i Pani blogowi mam szansę relaksować się przy pieczeniu. tarta mnie powalila smakiem-delikatna, aksamitna i niesamowicie malinowa....dziekuję. od 2 lat wiodłam tryb podglądacza blogu, ale tarta mnie sprowokowała do aktywnego uczestnictwa. jeszcze raz dziękuję!!!!!!!
31.08.2013 10:46 odpowiedz
Dziękuję bardzo Pani Dorotko! Ciasto wyszło rewelacyjnie, podwoiłam składniki na masę budyniową i wyszło niebo w gębie! Wszyscy byli zachwyceni :) Pozdrawiam ciepło! :)))
Dorota, Moje Wypieki
01.09.2013 00:43 odpowiedz
Świetnie wygląda z tą grubą warstwą nadzienia, chyba sobie też taką upiekę :).
Gość: Wiktoria
27.08.2013 18:22 odpowiedz
Pani Dorotko czy kruche ciasto mogłoby przeleżeć od dziś do czwartku rano w lodówce? Niestety tak mi czas sie poukładał. Prosiłabym o odpowiedz, pozdrawiam serdecznie :-)
Dorota, Moje Wypieki
27.08.2013 22:33 odpowiedz
Tak, pozdrawiam :).
mandaris  (zobacz profil)
22.08.2013 20:29 odpowiedz
Bardzo fajna tarta. Moja wersja z malinami - pycha. Następnym razem poeksperymentuję i spróbuję z chudszą śmietaną i może mniejszą ilością cukru.
Jedyny problem miałam z brzegiem, który trochę się spalił.
Gość: Aga
22.08.2013 18:44 odpowiedz
Czy konieczne jest obciążanie ciasta?
Dorota, Moje Wypieki
23.08.2013 18:41 odpowiedz
Tak. Nie obciążone ciasto lubi się wybrzuszać podczas pieczenia.
sweetiex  (zobacz profil)
21.08.2013 17:25 odpowiedz
Jedyny problem z tą tartą, to to, że jutro chce się ją zrobić znowu. A ciałka przybywa... Czy ktoś robił z morelami?
Gość: młoda żonka
19.08.2013 15:09 odpowiedz
WŁAŚNIE ZROBIŁAM - z malinami i jagodami. Pycha, nawet przed włożeniem do lodówki (nie mogłam się powstrzymać). Jutro chyba zrobię znowu :).
jeanette90  (zobacz profil)
17.08.2013 20:45 odpowiedz
Bardzo dziękuję za ten wspaniały przepis! Pyszne, delikatne ciasto, które szybko się robi, polecam wersję z malinami i bananami. Zostało błyskawicznie pochłonięte:) Także jeżeli ktoś się jeszcze waha czy spróbować to zdecydowanie polecam!!!
Gość: Paulina
16.08.2013 21:34 odpowiedz
Pycha! Następnym razem do spodu dodam kakao, będzie wyglądała jeszcze śliczniej. Jak dla mnie jedynie masa troszeczkę za słodka, ale wiśnie fajnie równoważą smak. Na ciepło pyszniuśkie, a schłodzone?! O jejciu! Rewelacyjny desernik (jak nazwali ją moi rodzice). Prosta do przygotowania, na pewno ją powtórzę :)
Althaea  (zobacz profil)
13.08.2013 22:39 odpowiedz
REWELACJA. Prawie identyczną tartę z wiśniami kupowałam w cukierni za rogiem. Dzięki Dorotce mogę ją sama upiec w domu!
Pyszna i prosta do przygotowania. Smak spodu kruchego - najlepszy ze wszystkich kruchych spodów jakie do tej pory wypróbowałam. No, ale przy tej proporcji masła, cukru i mąki inaczej być nie może ;)
Gość: pytanko
12.08.2013 13:07 odpowiedz
czy do masy można dodać kakao? jeżeli tak to w jakiej ilości
Dorota, Moje Wypieki
12.08.2013 21:58 odpowiedz
Do kremu czy do ciasta?
11.08.2013 19:21 odpowiedz
Tarta smakuje jak aksamitny sernik, nikt się nie skapnął, że to budyń na kwaśnej śmietanie!

Najlepsza prosto z lodówki! :)
dominikas  (zobacz profil)
07.08.2013 10:45 odpowiedz
Bardzo pyszna, tania, szybka do wykonania tarta. Boki za bardzo mi się spiekły, taka jak u Dorotki to niedościgniony ideał, ale i tak wyszła bardzo dobra. Wszyscy oczywiście myśleli, ze to sernik :). Polecam!
censzkol  (zobacz profil)
06.08.2013 20:50 odpowiedz
Pycha!!!!! Zrobiłam dwie wersje : pierwsza pieczona z owocami i druga położyłam owoce po upieczeniu i posmarowalam galaretką. Obie wersje genialne!
Kuńcia  (zobacz profil)
05.08.2013 18:14 odpowiedz
Tartę szybciutko się robi a jest wyborna! Kruchy spód jest rewelacyjny w smaku, a krem smakuje jak najlepszy sernik ;)
grhheen  (zobacz profil)
28.07.2013 16:12 odpowiedz
Brzegi były ciut mniej spieczone niż na zdjęciu - musimy się jeszcze dotrzeć z piekarnikiem, ale i tak tarta była przepyszna! I tak jak u większości nie doczekała schładzania, została pożarta już wcześniej. :-)
24.07.2013 22:43 odpowiedz
Fantastyczna. Na razie zrobiłam z wiśniami, ale będą kolejne wersje
Gość: MagdaP
21.07.2013 13:50 odpowiedz
po prostu pycha! wczoraj zniknela blyskawicznie chociaz nie jestesmy raczej fanami slodkosci. zaraz pieke druga (z wisniami)
stokrotka90210  (zobacz profil)
17.07.2013 19:54 odpowiedz
Pyszna tarta i taka prosta w wykonaniu :)
Gość: Lena i Milusia
14.07.2013 09:49 odpowiedz
Dodam jeszcze, że ciasto piekę w 190 st. na ustawieniu "góra i dół" przez 15, a następnie przez 8 minut. Do masy z owocami ustawiam 190 st. i termoobieg i piekę przez 24 minuty. Za każdym razem ciasto wyszło doskonałe! Oraz nie smaruję blachy masłem, wlepiam ciasto na suchą.
Gość: Lena i Milusia
13.07.2013 23:54 odpowiedz
Ta tarta jest przepyszna! Robiłam ją już 4 razy - ostatnią z malinami i borówkami właśnie wyjęłam z pieca :) Dwie pierwsze robiłam z czereśniami - też cudne! Dziś upiekłam z malinami i tak wszystkim posmakowała, że właśnie studzę kolejną :) Pałaszującym ciężko uwierzyć, że masa powstała ze "zwykłej" śmietany, bo bardzo przypomina delikatny sernik. Dla wygody i ułatwienia ciasto mieszam w blenderze i łyżką wyjmuję na folię spożywczą, a po wyjęciu z lodówki palcami formuję na blasze. Owoce dodaję przed pieczeniem masy. Polecam i dziękuję za cudny przepis :)
Menia27  (zobacz profil)
10.07.2013 17:16 odpowiedz
Witam. Czy mogę użyć naturalny jogurt zamiast smietany ? Może ktoś już tak piekł i mógł by wyrazić swoją opinnię. Z góry dziekuję :)
kruszysia  (zobacz profil)
10.07.2013 18:15 odpowiedz
Meniu27,

liczne informacje na ten temat znajdziesz w poniższych komentarzach. Przeszukaj je wpisując do wyszukiwarki słowo "jogurt".

Powodzenia!
Menia27  (zobacz profil)
10.07.2013 18:42 odpowiedz
Dziękuję ślicznie kruszysia :)
Kasia_G  (zobacz profil)
09.07.2013 17:01 odpowiedz
Właśnie się piecze. Zrobiłam w silikonowej formie do tarty, do masy budyniowej dodałam brązowego cukru i już na surowo smaczne było;) Dam znać jak spróbuję;) ale zapowiada się przepysznie. A i dodałam do masy budyniowej truskawki.
Gość: dyska
01.07.2013 14:21 odpowiedz
Piekłam ta tartę na weekendzie, była pyszna. Nawet wybrednej cioci smakowała :P
annaa77  (zobacz profil)
27.06.2013 17:55 odpowiedz
Pyszna.
Robiłam już różne wersje. Ze śmietany 12%, mieszałam śmietanę z jogurtem naturalnym, z mascarpone. Zamiast mąki dodawałam budyń. Zawsze wychodzi.
Najsmaczniejsza wersja - z bananami.
Gość: BLooMka87
09.06.2013 15:06 odpowiedz
Witam p. Dorotko. Mam pytanie posiadam zakupione w domu gotowe tartelinki. Jeśli chciałabym upiec ww tarte własne w postaci tartelinek to po wylaniu masy ze śmietany tartelinki wstawic równeż do piekarnia? W jakiej temp je piec i na czas? Z góry dziekuje za odp
Dorota, Moje Wypieki
09.06.2013 18:04 odpowiedz
W podanej temperaturze przez 20 - 30 minut. Problem jest taki, że kruchy spod powinien byc tylko podpieczony, a nie całkowicie upieczony, zanim wylejemy do niego nadzienie. Gotowe tartaletki są najlepsze do kremów np. budyniowych, które nie wymagają juz pieczenia.
Lilianka  (zobacz profil)
09.06.2013 10:52 odpowiedz
Pyszności! Schłodzenia się nie doczekała;)
Gość: edat
07.06.2013 16:54 odpowiedz
PRZEPYSZNA!!! wyciągnęłam ją z piekarnika 1,5 h temu a ponad połowy już nie ma, chyba nie dowiemy się jak smakuje schłodzona. Jest pyszna, nieskomplikowana - miodzio. moja pierwsza ale z pewnością nie ostatnia!
sweetiex  (zobacz profil)
30.05.2013 15:56 odpowiedz
GENIALNA!!! Szkoda, że była z nami tylko przez chwilkę... Robiłam z wiśniami z syropu-smak niepowtarzalny, lekki, zachwycający, nic z budyniu ani z kwaśnej smietany, które są w nazwie. I ta nieprawdopodobna łatwość wykonania! Uszczęśliwia Pani ludzi, Pani Dorotko, Wielkie dzięki!
P.S. Tarta mogłaby się nazywać "muśnięcie wiosny" lub "owocowa inspiracja"-niezdecydowanym gorąco polecam ten wypiek.
Gość: ada
26.05.2013 20:21 odpowiedz
Tartę piekłam w formie do tarty z niewyjmowanym dnem. Przed nałożeniem ciasta posmarowałam ją masłem . Wyjmowała się bez problemu. Co do ciasta to nie spłynęło mi podczas pieczenia. Zachowało ładne wysokie brzegi. Zaraz po wyrobieniu wyłożyłam je do formy. Bez rozwałkowywamia. Ułożyłam je dłońmi. Wstawiłam do lodówki na pół godziny a potem do piekarnika. Jeśli chodzi o owoce to użyłam borówki amerykańskiej .Ciasto w smaku przypomina delikatny sernik , m. in.dlatego smakuje lepiej po kilku godzinach schłodzenia. Ciasto pyszne i bardzo szybkie. Polecam.
Gość: ona
26.05.2013 13:35 odpowiedz
tarta jest przepyszna - nie sądziłam, że będzie taka dobra i taka prosta:)
mala.brzoza  (zobacz profil)
10.05.2013 19:04 odpowiedz
Piekę na różne sposoby! Z reguły owoce dodaję na koniec, jest cudowna i taka prosta!
Tutaj z borówkami, malinami i czekoladą!
12.05.2013 20:05 odpowiedz
piękna :) wygląda przepysznie-moje smaki :)
mala.brzoza  (zobacz profil)
10.05.2013 17:37 odpowiedz
Piekę na różne sposoby! Z reguły owoce dodaję na koniec, jest cudowna i taka prosta!
Tutaj z borówkami, malinami i czekoladą!

1 | 2 | 3    



do góry