Ładowanie strony

Ładowanie...

poniedziałek, 21 stycznia 2013

Tarta jabłkowa

Prosta tarta jabłkowa Mamy autorki książki 'Saved by cake'. Przypomina mi nasz rodzimy jabłecznik, z cieniutkim kruchym ciastem i pyszną masą jabłkową. Prosty i szybki do wykonania. Bez konieczności wcześniejszego podpiekania spodu. Idealnie słodki i delikatny. Niestety, bardzo mała porcja... muszę upiec nowy ;-).

Składniki na kruche ciasto:

  • 170 g mąki pszennej
  • 55 g cukru pudru
  • szczypta soli
  • 110 g masła, schłodzonego i pokrojonego na kawałki
  • 1 żółtko
  • 1 łyżka zimnej wody - opcjonalnie

Mąkę przesiać, dodać masło, posiekać szybko nożem do momentu, kiedy ciasto będzie przypominać kruszonkę. Dodać żółtko, cukier, sól, wodę i szybko zagnieść (można również zmiksować w malakserze). Z ciasta uformować kulę, owinąć ją folią spożywczą, schłodzić w lodówce przez 30 - 60 minut minut.

Nadzienie jabłkowe:

  • 5 dużych jabłek, obranych, z wyciętymi gniazdami nasienymi, pokrojonych na większe cząstki*
  • pół łyżeczki cynamonu, zmielonego
  • szczypta goździków, zmielonych
  • 2 łyżki cukru
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • dodatkowo - 1 łyżka bułki tartej
  • 1 jajko roztrzepane z łyżką mleka do posmarowania

Na patelnię wrzucić kawałki jabłek, cynamon, goździki, cukier i sok z cytryny. Pogotować chwilę, mieszając, na średniej mocy palnika, aż jabłka będą lekko miękkie, ale się nie rozpadną. Zdjąć z palnika, lekko przestudzić.

Płytką formę o średnicy 20 cm wysmarować masłem, oprószyć mąką.

Ciasto kruche wyjąć z lodówki, podzielić na dwie części.

Jedną część rozwałkować, wyłożyć na dno i boki formy. Ciasto oprószyć bułką tartą, wyłożyć jabłka, wyrównać. Rozwałkować drugą część, wyłożyć na wierzch jabłek, połączyć z ciastem na bokach formy. Ponakłuwać kilkanaście razy widelcem. Wierzch ciasta posmarować jajkiem roztrzepanym z 1 łyżką mleka.

Piec w temperaturze 180ºC przez 30 - 45 minut, do złotego koloru. Wyjąć, wystudzić. Przed podaniem oprószyć drobnym cukrem.

* Odmiany szarlotkowe w Polsce to m.in. szara reneta, antonówka, w UK polecam Cox.

Smacznego :-).

Tarta jabłkowa

Źródło przepisu - 'Saved by cake' Marian Keyes

Średnia ocena: 9.5  (liczba głosów: 68)
Dodaj komentarz
Dodawanie komentarzy jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników.
Login lub e-mail:   Hasło:
Komentarze (346)
1 | 2 | 3    
anakonda_wawa profil
29.05.2016 14:01 odpowiedz
Kolejna wersja imienionowa, z bezą i startym ciastem na górze
anakonda_wawa profil
29.05.2016 12:31 odpowiedz
Moja wersja :-)
annasonya profil
28.05.2016 10:06 odpowiedz
Chciałabym, żeby na wierzchu było dużo kruszonki. Z jakich proporcji najlepiej skorzystać?
Dorota, Moje Wypieki
28.05.2016 10:37 odpowiedz
Można wziąć przepis na kruszonkę z ciasta drożdżowego. Jeśli będzie zbyt mało można dorobić.
gucha29 profil
20.05.2016 15:01 odpowiedz
Już któryś raz robię tartę, był to pierwszy przepis i pierwsza tarta w życiu, jaką zrobiłam i robię często na weekendy. Jest przepyszna!
Z ciasta nie wycinam koła tylko po prostu rwę i palcami przyciskam do formy. Ostatnio jednak gdy chciałam rozwałkować ciasto i pociąć na paski by położyć je na wierzch to nie da się tego zrobić, bo ciasto się kruszy i paski przerywają. Jaka może być tego przyczyna? Powinnam dodać więcej mąki bądź mniej masła?
scherschu profil
22.03.2016 21:00 odpowiedz
Przyłączam się do zachwytów - żadna inna szarlotka nie była wystarczająco "szarlotkowa" dla mojej rodziny. Świetny przepis!
ungwe profil
19.03.2016 22:30 odpowiedz
Genialna! Prosta! Robie 3 razy w tygodniu i zjadam sama :) Polecam!!!
Edytaz profil
08.03.2016 13:34 odpowiedz
Pyszna, prosta, polecam:)
04.02.2016 16:20 odpowiedz
Najlepsza szarlotka jaką jadłam! Uwielbiam, zawsze świetnie wychodzi. Wszyscy dookoła są zachwyceni i pytają kiedy znowu zrobię ;) Bardzo dziękuję za ten przepis, już prawie znam go na pamięć. Mniam!
KarolinaUSA profil
23.01.2016 19:46 odpowiedz
Pieke ta tarte juz kolejny raz, bo jest naprawde pyszna, z duza iloscia jablek!. Dla pewnosci, ze spod sie upiecze, podpiekam go najpierw okolo 15 min. To sprawdzony i latwy do wykonania przepis. Korzystam z przelicznika, gdyz uzywam formy na tarte o srednicy 28 cm. Jest on bardzo przydatny!.
PS.
Bardzo lubie Pani bloga :-)Wlasciwie to dzieki niemu mam nowe hobby ;-)
dmdm profil
07.12.2015 09:08 odpowiedz
Przylaczam sie do zachwytow, ciasto naprawde PYSZNE!
W mojej wersji z wieksza iloscia cynamonu (bo bardzo lubimy) oraz z dodatkiem 'zakretki' tequili do jablek (bo tez lubimy).
Bardzo dziekuje za kolejny swietny przepis.
betka30 profil
02.12.2015 14:34 odpowiedz
Pani Doroto,
czy można masło zamienić na olej? Ile należy go wtedy dodać?
pozdrawiam serdecznie i gratuluję bloga:)
ela
Dorota, Moje Wypieki
03.12.2015 17:52 odpowiedz
Niestety, nie.
pozdrawiam
Ewa12345 profil
17.11.2015 20:07 odpowiedz
Zrobiłam z 1,5 porcji w blaszce do tarty 26cm.
Ciasto bardzo smaczne, nieprzesłodzone, następnym razem podpiekę jednak spód.
Po raz pierwszy użyłam mieszadła-siekacza do ciasta kruchego i... uważam że jest to super pomoc (szukając przepisów natknęłam się na tej stronie na taki sprzęt a wcześniej nie wiedziałam, że coś takiego zostało wymyślone :-); dziękuję Pani Doroto za takie przydatne informacje).
Ciasto najlepiej wałkować między papierami do pieczenia - nie ma problemu z przeniesieniem do blaszki, nie rwie się i nie przykleja.
agusia_b profil
15.11.2015 21:22 odpowiedz
Moja pierwsza w życiu zrobiona tarta. Wyszła pysznie! :)
Aga Mars profil
16.11.2015 20:01 odpowiedz
Brawo :)
14.11.2015 16:56 odpowiedz
Idealna, pyszna, zniknęła od razu. U mnie w wersji jesiennej :)
Esme profil
14.11.2015 21:16 odpowiedz
Pomysłowa i bardzo ładna tarta:)
Aga Mars profil
15.11.2015 15:35 odpowiedz
Sliczna :D
Aga Mars profil
09.11.2015 13:08 odpowiedz
Mniam :)
wiesia.and.company profil
09.11.2015 14:06 odpowiedz
Rety, Aga, Ty to naprawdę w takim tempie wypiekasz? :-) Niesamowite! :-) Oj, te nieustanne ćwiczenia jeszcze podnoszą Twoje umiejętności wypiekania i zdobienia. Naprawdę podziwiam :-) Pozdrowionka! :-)
Aga Mars profil
09.11.2015 14:20 odpowiedz
Dzieki :) Pozdrawiam i zycze milego poniedzialku ;D
Esme profil
09.11.2015 17:29 odpowiedz
Ostatnio był sernik to może teraz czas na taką apetyczną szarlotkę jak Twoja:)
Aga Mars profil
09.11.2015 17:38 odpowiedz
Polecam :) Dzis robie ja juz w domu ale na ciescie razowym z tarty z jezynami. Zobaczymy, co wyjdzie :)
Aga Mars profil
09.11.2015 13:07 odpowiedz
Pyszna tarta z polskimi jablkami :D
Bianka profil
31.10.2015 16:50 odpowiedz
Tak się zastanawiam, bo kupiłam akurat takie małe kokilki do zapiekania. Czy jest jakiś magiczny przelicznik, który mówi, że dużą tartę piecze się tyle minut, a mniejszą tyle - czy po prostu zaglądać co jakiś czas do piekarnika i wyjąć małe tartki, kiedy zaczną się złocić? Dużo krócej będą się piekły?
Dorota, Moje Wypieki
31.10.2015 18:11 odpowiedz
Nie ma przelicznika. Po 15-20 min. trzeba obserwować. W zalezności od średnicy i głębokości foremek czas będzie różny.
kzabawa77 profil
15.10.2015 21:56 odpowiedz
Siedzi w piekarniku... jutro babski wieczór. Się zobaczy :)
rodentie profil
28.09.2015 00:20 odpowiedz
Cudowne kruche ciasto, prosta, smaczna tarta.
Elcia profil
21.09.2015 20:32 odpowiedz
U mnie trochę wbrew opisowi ciasto wyszło nie typowo kruche, ale bardzo mięciutkie. Może popełniłam gdzieś po drodze jakiś błąd, ale wszystkim smakowało głównie przez to maślane i miękkie ciasto ;-) Nie ma tego złego :-) Pycha!
Dorota, Moje Wypieki
22.09.2015 10:12 odpowiedz
Bardzo się cieszę, piękna tarta :).
malgosiama profil
13.08.2015 11:34 odpowiedz
Tarta jabłkowa niby szarlotka a smakowała mi inaczej niż te , które piekłam dotychczas :)pyszna jest, chociaż do jabłek dałam sporo soku z limonki.
Wiktoria1 profil
13.08.2015 13:21 odpowiedz
Piękna tarta. :-)
malgosiama profil
13.08.2015 14:13 odpowiedz
Wiktoria Dziękuję:) i jesli nie robiłaś upiecz koniecznie :)
nika_j profil
13.08.2015 14:40 odpowiedz
Świetnie wygląda to kruche ciasto, wyobrażam sobie, że jest bardzo kruche i pieknie pachnie. Bez uszczypliwości powiem, że bardzo udane. Pozdrawiam :)
malgosiama profil
13.08.2015 18:15 odpowiedz
Nikulko trafnie określiłaś kruche ciasto, przepięknie pachnie masełkiem i jest kruche, ale ładnie się trzyma ,tak, że bez obawy porcję można przenieś na talerzyk , wiesz co mam na myśli, nie kruszy się, nie rozpada , zapraszam Cię do spróbowania, bo ja cieszę się bardzo, że go upieklam.
A o uszczypliwosci nie ma mowy, usmiech proszę :D :)*
malgosiama profil
13.08.2015 11:23 odpowiedz
Jabłuszek u mnie ostatnimi czasy pod dostatkiem, bo co rusz to Ktoś ku mojemu wielkiemu zadowoleniu obdarowywuje nas papierówkami :)
Dziękuję Ci jedzurko, że zwróciłaś moją uwagę na tę tarte bo jest bardzo pyszna, kruche ciasto rewelacja :D
Zrobiłam z półtorej porcji na ○26
Jedyny problem miałam ze zrobieniem zdjęcia, a nieczesto mi się to zdarza ;) poprostu chciałam ją już jeść ;)
jedzurka profil
13.08.2015 14:22 odpowiedz
prezentuje sie super;)tez dzis ja zrobilam( i tak codziennie odkąd ja odkrylam);)
malgosiama profil
13.08.2015 14:46 odpowiedz
Hahaha - no widzisz jedzurko :) bo jesli coś jest pycha - to jest pycha i wszystkim smakuje:)
Pozdrawiam serdecznie .
Domisia profil
13.08.2015 22:40 odpowiedz
Jej jak cudnie wygląda,dziewczyny kusicie kusicie chyba ja jutro zrobię :)
malgosiama profil
14.08.2015 11:48 odpowiedz
Domisiu zrób , będziesz zadowolona i ja także:)
Aga Mars profil
14.08.2015 10:09 odpowiedz
Malgosiu, tarta wyglada wspaniale!!! :)
jedzurka profil
11.08.2015 07:54 odpowiedz
i druga wersja;)
Aga Mars profil
11.08.2015 09:38 odpowiedz
Obie piekne, seruszka wycinalas juz na tarcie, czy na stolnicy?
jedzurka profil
11.08.2015 15:53 odpowiedz
dziekuje;) wycinałam na stolnicy;) a ty co dzis pieczesz?
Aga Mars profil
11.08.2015 19:50 odpowiedz
Sernik jogurtowy z malinami, dzis z dala od piekarnika :) A jutro cos z jagodmi, bo dostalam jagody!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :) I chocbym miala przy tym piekarniku pasc, to beda jagodzianki i serniki jagodowy :) tylko czy dostane ser na sernik..... jesli nie, to lody ;)
malgosiama profil
11.08.2015 15:09 odpowiedz
Obie tarty piekne, tak zachęcające, ze już dziś dodaję przepis do ulubionych aby sie nie zawieruszył ;)
wycięte serduszka , mały szczegół a dodał tyle uroku :))
jedzurka profil
11.08.2015 15:55 odpowiedz
dziekuje i bardzo polecam, po obu tartach nie ma juz sladu;) kruche ciasto z tego przepisu jest super bede je wykorzystywac jako baze do innych tart;)
jedzurka profil
11.08.2015 07:54 odpowiedz
rozplywa sie w ustach, mmmmmm....;)
bożena76 profil
11.08.2015 08:32 odpowiedz
Perfekcyjna tarta i zdjecie :) Podziwiam ! Druga wersja tak samo :)
jedzurka profil
11.08.2015 15:52 odpowiedz
dziekuje bardzo, pozdrawiam serdecznie;)
Esme profil
11.08.2015 10:15 odpowiedz
Świetny pomysł:) ładniutka...
jedzurka profil
11.08.2015 15:52 odpowiedz
dziekuje;)
Wiktoria1 profil
11.08.2015 12:17 odpowiedz
Piękna. ;-)
jedzurka profil
11.08.2015 15:52 odpowiedz
;)
Flambir profil
12.08.2015 14:00 odpowiedz
Najpiękniejsza pod słońcem!!! Pozdrawiam :) Miło wejść po 3 miesiącach bez internetu i zobaczyć takie cudeńka :)
jedzurka profil
12.08.2015 17:52 odpowiedz
bardzo dziekuje, 3 miesiace bez internetu - a to wyzwanie;)
nika_j profil
13.08.2015 14:41 odpowiedz
Piekne. :) Ale mam zaległości. ;)
jedzurka profil
13.08.2015 21:55 odpowiedz
dziekuje, faktycznie dawno nie widzialam twoich wspanialych wypiekow a wiec czekam na twoje pyszne fotki;)
kasiolsko9 profil
17.06.2015 13:07 odpowiedz
Pani Doroto,

Czy to ciast po upieczeniu mozna spokojnie wyjac z foremki na tarte bez obawy, ze sie rozpadnie?
Ciasto ma byc zrobione na urodziny wiec nie zaniose w foremce :-).

Pozdrawiam

Kasia
Dorota, Moje Wypieki
17.06.2015 17:04 odpowiedz
Jeśli upieczesz w formie z wyjmowanym dnem - wtedy dasz radę :).
pozdrawiam
kasiolsko9 profil
17.06.2015 17:06 odpowiedz
Dziekuje!
MartoLina89 profil
17.06.2015 06:03 odpowiedz
zniknęło w 20 minut, polecam :)
anka1309 profil
22.03.2015 02:32 odpowiedz
to bedzie moja ulubiona tarta wprawdzie pieklam ja w formie jablecznika i rowniez z podwojnej porcji jak niektore komentarze sugerowaly,taka delikatna,naprawde POLECAM
jagulin profil
15.03.2015 13:50 odpowiedz
Najlepsza z najlepszych! Po przeczytaniu komentarzy postanowiłam upiec z podwójnej porcji, i dobrze zrobiłam.Uwielbiam ciasta z jabłkami i piekłam już wiele różnych,ale tej tarcie przyznaję zdecydowanie pierwsze miejsce.
W wersji podwójnej idealna blaszka to wielkość 25 x 30 cm,do jabłek dodałem jeszcze troche rodzynek.Ciasto rozpływa się w ustach, ale się nie kruszy,rewelacja! Całuski dla Dorotki :)
zabka232 profil
14.03.2015 12:16 odpowiedz
Czy zamiast jabłek można dodać gotowy mus jabłkowy ( mam spore zapasy ) oraz przyprawy o których Pani wspomina.
Czy będzie zbyt mokry dla ciast?
Dorota, Moje Wypieki
14.03.2015 12:40 odpowiedz
Raczej nie, zbyt mokry.
zabka232 profil
14.03.2015 22:08 odpowiedz
Dziekuje za pomoc
Gość: pomocy ! :)
10.03.2015 19:05 odpowiedz
mam trochę słaby piekarnik więc obawiam się, że spód mi sie nie dopiecze, więc wolę nie ryzykować i podpiec go. jestem trochę zielona jeżeli chodzi o pieczenie, więc Pani Dorotko, jak podpiec spód tego ciasta ? wystarczy tylko 'podzurkować' widelcem ? z góry dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
10.03.2015 21:16 odpowiedz
Tak, wystarczy.
prettyh profil
07.03.2015 13:39 odpowiedz
najlepsza szarlotka jaką jadłam! świetne kruche ciasto i jabłka takie aromatyczne.... mmmm pychotka!!!!
mmmadlenka profil
01.03.2015 19:39 odpowiedz
Robiłam wczoraj ale została zjedzona w takim tempie że musiałam dzisiaj zrobić druga ;) na szczęście zdążyłam zrobić zdjęcie zanim została zjedzona:) wyśmienita, najlepsza najbardziej krucha tarta jaką kiedykolwiek jadłam :)
mmmadlenka profil
28.02.2015 22:35 odpowiedz
moja ulubiona, dzis upieczona i juz zjedzona :) dzisiaj byla wersja pol na pol z gruszkami, polecam takie polaczenie ;)
Gość: dziewczyna_asterixa
01.02.2015 12:36 odpowiedz
Odmierzyłam na wadze proporcje i ciasta ledwo wystarczyło na wyłożenie jednej warstwy spodu do tarty, więc na tą jedną warstwę wyłożyłam od razu jabłka. Na razie jest w piekarniku, zobaczymy efekty^^
Ania_a profil
17.03.2015 23:24 odpowiedz
Ja miałam podobną sytuację :/, ale mam nadzieję, że i tak będzie pyszna :)
anetazxc profil
01.02.2015 08:02 odpowiedz
Bardzo smaczna, ale góra tarty wyszła mi nie tyle chrupiąca co twarda, co mogło być przyczyną jeśli w piekarniku nie była za długo :)? Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
01.02.2015 20:12 odpowiedz
To jest ciasto kruche, może za długo było wyrabiane? Wtedy potrafi zrobić się twarde.
Dziękuję za wszystkie piękne zdjęcia :).
Gość: anetazxc
03.02.2015 18:40 odpowiedz
Całkiem możliwe, chciałam chyba przedobrzyć i je długo wyrabiałam, dziękuję za odpowiedź :) !
moka profil
13.01.2015 17:53 odpowiedz
Kompletnie obłędna! Robiłam z podwójnej porcji i dwa razy szybciej zniknęła :) Dziękuję za inspiracje!!!! ;)
Gość: olka
30.12.2014 15:18 odpowiedz
Średnica 20 cm to średnica spodu formy czy górnej krawędzi?
Dorota, Moje Wypieki
31.12.2014 00:02 odpowiedz
Spodu (moje formy są równe na dole i na górze, nie rozszerzają się).
Gość: gaba
06.12.2014 11:23 odpowiedz
Przepis na samo ciasto jest wręcz idealny! Do jabłek dodałam jeszcze szczyptę ziela angielskiego i większą szczyptę gałki muszkatołowej - polecam! :)
bożena76 profil
23.11.2014 19:42 odpowiedz
W zamrażarce czekało do wykorzystania ciasto od tego przepisu http://www.mojewypieki.com/przepis/torta-della-nonna ,a to nadzienie bardzo lubię,no i piankę bezowa też lubię ...więc powstała taka szarlotka :)))
Domisia profil
24.11.2014 12:59 odpowiedz
Wygląda cudnie!
jedzurka profil
13.08.2015 21:52 odpowiedz
cudna, musze tez w takiej wersji wypróbowac;)
Gość: Gość
21.11.2014 14:18 odpowiedz
zapomnialam i dodalam zwyklego cukru zamiast pudru. czy wpływa to na calosc?
Dorota, Moje Wypieki
21.11.2014 14:38 odpowiedz
Trudno, kolejnym razem dodaj cukru pudru, jest lepszy do kruchego :).
Gość: ilona785
16.11.2014 16:00 odpowiedz
+moglaby Pani dodac ten przepis do kategorii tarty skoro sama nazwala ja tarta :)
Gość: ilona785
16.11.2014 14:27 odpowiedz
Czy mozna zrobic pol porcji ciasta tylko na dol a gorna warstwe zastapic kruszonka? :)
Dorota, Moje Wypieki
16.11.2014 18:49 odpowiedz
Można.
aguś30 profil
13.11.2014 21:33 odpowiedz
ciasto się nie dało mi rozwałkować i spod się nie upiekł..może po dwóch godzinach by dało rade bo po godzinie nie wyglądał nawet na podpieczony..nie mam pojęcia dlaczego..szkoda bo farsz jabłkowy pycha.
Gość: Maggie
06.11.2014 22:13 odpowiedz
Pycha, poszla cala w 1popoludnie, maz byl zachwycony :)
Gość: Danusia
02.11.2014 16:04 odpowiedz
Proponuję rozwałkowywać pomiędzy dwoma kawałkami folii spożywczej. Na pewno się uda! Szarlotka jest cudowna, właśnie się studzi i będzie jak znalazł na niedzielny deser! Polecam!
mimik3 profil
31.10.2014 22:57 odpowiedz
Cudowna w swej prostocie. Zwiększyłam proporcje o 1/3 i wyszła idealna ilość ciasta na 24cm formę do tarty. Pycha! P.s. Ciasto wyszło mi wyjątkowo fotogeniczne;), szkoda,że nie mogę zamieścić zdjęcia z Ipada ;(.
Gość: czterywiatry
19.10.2014 18:12 odpowiedz
Ja zrobilam te tarte wczoraj , tez mialam problem rozwalkowaniem ciasta,rwalo mi sie pod walkiem, ale czego nie robi sie dla tego maslanego smaku. Robie wszystkie szarlotki z bloga ,, na zlosc Putinowi' i to ciasto najbardziej smakowalo zarowno mezowi jak i corce. Pozdrawiam i czekam.na.kolejne naprawde dobre przepisy, jak do tej pory kazdy spelnil moje oczekiwania pozdrawiam
19.10.2014 14:26 odpowiedz
Pyszna i rozplywajaca sie w ustach tarta! Mieciutka z mnostwem jablek i w super ciescie! Jedynie mialam problem z rozwalkowaniem ciasta. Spod po prostu wkleilam i na bokach tez troche, a wierzch to po kawaleczkach w dloni kleilam i ukladalam kolo siebie male kawalki splaszczonego ciasto ktore sie potem ladnie polaczylo w piekarniku z niewielkimi szparkami. Ciasto polkniete w jeden dzionek!:P
Gość: AnnaFN
11.10.2014 16:45 odpowiedz
i mnie także się udało ;) Pani Doroto - blog i przepisy super!!! pozdrawiam
Gość: karbi7
04.10.2014 17:55 odpowiedz
Jest rewelacyjna :) zrobiona juz drugi raz, przepyszna...
Sephora profil
04.10.2014 09:46 odpowiedz
Moje ulubione ciasto jabłkowe!! :))
Dorota, Moje Wypieki
04.10.2014 10:45 odpowiedz
Świetny pomysł z kratką :-).
Flambir profil
09.10.2014 23:18 odpowiedz
Sliczna tarta :)
Gość: Nadia
29.09.2014 09:53 odpowiedz
Mam zamiar zrobić tartę jednak na tortownicę 24 cm ( podwoje składninki) choć w pani przeliczniku wyszło mniej niż podwojona porcja wiec taka opcja bedzie dobra (podwojona) ? I porównywałam przepis tej tarty z pani szarlotką na cieście kruchym hm i sie zastanawiam czym one się róznią oprócz formy oczywiście bo obydwie są podobne w wykonaniu i skladzie a mi zależy by uzyskać szarlotkę z mega kruchym ciescie i żeby miało właśnie płaty od dolu i góry. Pewnie zamotałam ale z góy dziekuje za odpowiedz ;)
Dorota, Moje Wypieki
29.09.2014 17:59 odpowiedz
Trzeba upiec  z obu przepisów i porównać :-). Wszystkie ciasta mają podobne składniki: mąkę, cukier, masło, ale diabeł tkwi w szczegółach ;-).
Można podwoić składniki, ciasto będzie trochę wyższe.
sylwiapienkowska profil
28.09.2014 22:25 odpowiedz
Super przepis, a tarta przepyszna... ja zamiast usmażyć świeże jabłka dodałam gotowy mus jabłkowy, który robiłam na zimę ( i dodałam 1 łyżkę kaszy mannej żeby nie był za rzadki)
Gość: mimoza
29.09.2014 08:19 odpowiedz
ale piękna! Zjadłabym kawałek na śniadanie!
hannah57 profil
27.09.2014 22:04 odpowiedz
Bardzo smaczna, u mnie zamiast goździków był imbir - wyszło ekstremalnie intensywnie
Gość: Jola
20.09.2014 21:43 odpowiedz
Zrobiłam dziś podwójną porcję na dużą blachę, po 5 godz ponad połowy nie ma. REWELACJA ! Mam tylko pytanie do Pani Doroty, czy poleciłaby mi jakieś blachy, w których dobrze przepieka się spód, bo z wieloma ciastami często mam taki problem, pomimo faktu, iż ciasto piekę na 1/3 wysokości piekarnika.
Dorota, Moje Wypieki
20.09.2014 22:04 odpowiedz
Może to nie problem z blachami, ale z piekarnikiem? Może trzeba najpierw podpiec spód? Może włączyć termoobieg?
Gość: Jola
21.09.2014 13:28 odpowiedz
Hmmm...czasem biorę starą blachę jeszcze po babci i wtedy spód jest przepieczony, mięso w piekarniku też zawsze wychodzi dobre, bo piekę w brytwannie....mam wrażenie, że to jednak blacha jest problemem, a Pani gdzie kupuje swoje blachy, jakiś link może.. ;)
Dorota, Moje Wypieki
21.09.2014 17:58 odpowiedz
Najczęściej w TkMaxie lub Lakeland. Można również zamówić w sklepach reklamujących się na blogu. Pierwszy sklep z góry ma dobre jakościowo blachy :).
Gość: natalia
13.09.2014 16:09 odpowiedz
Tarta wyszła super,tyle że ja zrobiłam z kruszonką, bardzo polecam :) ale mam pytanko, gdzie ja przechowywać? W lodówce w temperaturze pokojowej?
Dorota, Moje Wypieki
14.09.2014 10:10 odpowiedz
W temperaturze pokojowej.
Gość: Magda
29.08.2014 00:12 odpowiedz
Dorotko zauważyłam, że większość przepisów na tarty jest u cb na blachę o średnicy 20cm, a moja ma 26. Czy powinnam zwiększyć liczbę składników na cisto oraz na nadzienie (jak tak to o ile), czy może z przepisu na 20 cm też mi wyjdzie w mojej blaszce?
Będę bardzo wdzięczna za odpowiedź, bo dopiero zaczynam przygodę z wypiekami.
Dorota, Moje Wypieki
29.08.2014 10:14 odpowiedz
Tak, koniecznie. Ta sama ilość składników ale na dużo większą blachę spowoduje, że otrzymasz ciasto o wysokości naleśnika. W lewej kolumnie na blogu znajduje się przelicznik foremek - pomoże przeliczyć :-).
Gość: wiwi
28.08.2014 14:16 odpowiedz
Czy tarte mozna upiec w silikonowej formie? Czy nalezy ja wtedy wysmarowac maslem i oproszyc maka? Z gory dziekuje bardzo za odpowiedz.
Dorota, Moje Wypieki
28.08.2014 14:19 odpowiedz
Można. Nie trzeba jaj niczym smarować, choć można to zrobić.
Gość: Joanka
09.08.2014 20:05 odpowiedz
Pyszne, ale ciasto rozwałkowałam, wyłożyłam na blaszkę i z blaszka wsadziłam do lodówki, górę też już rozwałkowaną na papierze wsadziłam do lodówki, a później tylko przykryłam nią jabłuszka, pychota. Dzieki
Gość: kasia
07.08.2014 20:51 odpowiedz
Dorota podoba mi się ten przepis na ciasto myślisz ze można zamiast jabłek dodać śliwki? Proszę o odpowiedź
Dorota, Moje Wypieki
08.08.2014 21:26 odpowiedz
Można :-).
Gość: kasia
08.08.2014 22:51 odpowiedz
I jeśli dodam śliwki to też nie podpiekać spodu?
Dorota, Moje Wypieki
09.08.2014 10:16 odpowiedz
Można podpiec.
Miss.Cookie. W profil
26.07.2014 07:38 odpowiedz
Szarlotka zdecydowanie w moim typie - dużo soczystych jabłek, zamkniętych w minimalnej ilości kruchego ciasta. Jak zwykle, co nieco zmodyfikowałam przepis i do jabłek zamiast cukru wlałam pół łyżki masła rozpuszczone z łyżką miodu - bardziej żeby pogłębić aromat owoców, niż je posłodzić. Ponieważ jabłka były słodkie, nie słodziłam także kruchego ciasta. Dorzuciłam również garść rodzynek, a na wierzchu zrobiłam kratkę i posypałam ją grubym cukrem. Na pewno wrócę do przepisu, jeśli dopadnie mnie mały, jabłecznikowy głód ;)
26.07.2014 11:03 odpowiedz
ale śliczniusie i aptyczne... i tak krateczka urocza i równiutka!
Miss.Cookie. W profil
26.07.2014 16:13 odpowiedz
Dziękuję serdecznie ;)
Gość: gosciu
25.07.2014 22:27 odpowiedz
PYSZNA !!!! Powtórzymy ponownie przepis :)
Bianka profil
19.07.2014 15:10 odpowiedz
Mniamuśna! Ale czy ma Pani jakiś sposób, aby ciasta na wierzch nałożyć w miarę chociaż w jednym kawałku? Bo mi straszny patchwork wyszedł, a już nie chciałam co raz to więcej mąki na wałek i stolnicę sypać żeby się nie kleiło, bo by zupełnie skamieniałe wyszło :/
Dorota, Moje Wypieki
19.07.2014 22:12 odpowiedz
Nalezy ciasto rozwałkować na papierze do pieczenia, potem z papierem przenieść na ciasto, odwrócić, ściągnąć z góry papier.
Bianka profil
19.07.2014 22:45 odpowiedz
Wydaje się dość karkołomne, ale na drugi raz pewnie spróbuję :)
owoc_wisni profil
16.04.2014 15:00 odpowiedz
Elena to podobnie jak ja robilam juz ja kilka razy i efekt zawsze ten sam znika w mnieniu oka :) moj 1. przepis z bloga jaki wykorzystalam
Gość: elena2002
23.03.2014 15:09 odpowiedz
robiłam ja już kilkanaście razy, jest przepyszna, z córką zjadamy jeszcze na ciepło...nic nie zostaje na drugi dzień.....pycha;-)
Gość: boss-kuchmistrz
07.03.2014 14:20 odpowiedz
tarta wychodzi niczego sobie... natomiast proporcje są na naprawdę niewielką ilość... w restauracji jakbym taką dostał nie pogardziłbym;)
Gość: gosia
05.03.2014 18:58 odpowiedz
Pyszna tarta, ale jablka musza byc kwasne np renety lub bramley.
Gość: Monia
21.02.2014 10:50 odpowiedz
Zrobiłam i wyszło super.... najlepiej smakuje na ciepło...pychotka :)


Szybka, łatwa - zawsze wychodzi :)
Gość: Fajna babka
18.02.2014 22:20 odpowiedz
Jest naprawdę przepyszna. Chociaż trochę ciasta nie dopiekłam, bo tak się nie umiałam na nią doczekac!
paulllix profil
15.02.2014 12:48 odpowiedz
Kolejna przepyszna tarta, do jabłek dodałam jeszcze dodatkowo cukier wanilinowy i cukier z prawdziwą wanilią:D
Gość: monika
14.02.2014 22:25 odpowiedz
Mam pytanie.
Wszyscy u mnie uwielbiaja to ciasto wiec sprobowalam zrobic male ciasta w kasztalcie serc z nadzieniem wisniowym. Niestety bardzo popeklao z wierzchu.... czy mozna cos zmodyfiowac aby nie stracilo smaku a mniej pekalo?
Gość: Paula
12.02.2014 22:58 odpowiedz
Pani Dorotko, proszę o pomoc!! Znając mój piekarnik spód się źle upiecze :c powinnam może najpierw jakoś podpiec sam spód? Jak mam to zrobić, a później dodam jabłka i wtedy ile piec? Jak to powinnam wszystko zrobić, proszę o pomoc, mam zamiar upiec dwie takie tarty na Walentynki, ale nie mam pojęcia jak:c
Dorota, Moje Wypieki
13.02.2014 18:40 odpowiedz
Proszę trzymać się przepisu :). Ewentualnie spód można przez 12 minut podpiec. 
Gość: Paula
11.02.2014 21:57 odpowiedz
Piekarnik ma być nagrzany czy do zimnego? Jestem zielona w tym wszystkim:
Dorota, Moje Wypieki
11.02.2014 23:11 odpowiedz
Zawsze wkładamy do gorącego piekarnika.
Gość: Dominika
10.02.2014 12:13 odpowiedz
A ja chciałam zapytać, jak ma wyglądać czas pieczenia w piekarniku gazowym? Niestety w studenckim mieszkaniu tylko takim dysponuję, a chciałabym przygotować ją na walentynki w takiej niewielkiej formie w kształcie serca i podać na gorąco z lodami :)
malinka 84 profil
26.01.2014 17:15 odpowiedz
A tarty nie powinno się najpierw spodu piec a później dopiero resztę..? Spód wyszedł mi mokry a piekłam 50 min.. Ale smak dobry bardzo, kwaśne jabłka wzięłam co pięknie smakowo pasowało do ciasta.
Dorota, Moje Wypieki
27.01.2014 14:37 odpowiedz
Tej nie trzeba :).
kiretka profil
10.01.2014 23:01 odpowiedz
Tarta pyszna, musiałam tylko trochę zmodyfikować czas pieczenia. Każdy kto jej spróbował, oszalał na jej punkcie.
patshow profil
19.12.2013 20:45 odpowiedz
To moja :)
wiww profil
04.12.2013 19:19 odpowiedz
ja kruche ciasto na wierzch starłam na tartce i posypałam wiec wyglada troche inaczej
anakonda_wawa profil
29.05.2016 12:25 odpowiedz
Ja też tak robię, dodatkowo ponieważ nie lubię jak mi się białka marnują robię bezę i wykładam na jabłka a potem scieram ciasto
patulina86 profil
30.11.2013 11:05 odpowiedz
mój pierwszy wypiek!!! przepyszna tarta jabłkowa z nutką cynamonu.... Ciasto robię z podwójnej porcji bo lubię jak jest go więcej :)
aniasaj profil
25.11.2013 21:50 odpowiedz
Pyszna prosta tarta. Wspaniale smakuje. Dziękuję za przepis.
Gość: Olala
13.11.2013 16:28 odpowiedz
Pani Doroto, właśnie się zorientowałam, że do tego ciasta zamiast żółtka dałam całe jajko. Aktualnie chłodzi się w lodówce - czy może to spowodować, że ciasto nie wyjdzie? Jakie są konsekwencje dodania również białka do ciasta kruchego?
Piec w ten sam sposób i w tej samej temperaturze?
Dziękuję za pomoc! :-)
Dorota, Moje Wypieki
14.11.2013 13:08 odpowiedz
Ciasto może byc bardziej twrade, ale niekoniecznie - wszystko zależy od przepisu :).
Gość: Olala
14.11.2013 19:27 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedż! :)
Wczoraj wieczorem upiekłam tą tartę - ciasto upiekło się, było zjadliwe, choć w smaku to nie to samo co kruche z samych żółtek.. Rzeczywiście było twardsze, ale nie tak na połamanie zębów ;-)
Pozdrawiam!
Gość: gość123
09.11.2013 15:05 odpowiedz
Czy do tej tarty nie dodaje się proszku do pieczenia?
Dorota, Moje Wypieki
09.11.2013 15:06 odpowiedz
Nie.
cookiemonster11 profil
01.11.2013 17:19 odpowiedz
Polecam! Ciasto zmodyfikowałam,lecz co do farszu byłam zgodna z przepisem. Fantastyczny! Uwielbiam ciasta z jabłkami, a nie zawsze mi wychodzą godne uwagi.Ta tarta na pewno należy do tych udanych;) Dziękuję za tak prosty, a zarazem pyszny przepis. Pozdrawiam!
Gość: Magdas
31.10.2013 13:26 odpowiedz
Przyznam, że od dzieciństwa uwielbiałam gotować a nienawidziłam piec. Dzięki pani przepisom i radom nawet ja potrafię coś upiec :) Tarta wyszła zjawiskowa tylko muszę robić dwie porcje ciasta bo mam większą blaszkę :)
28.10.2013 02:04 odpowiedz
Idealna tarta ;) u mnie była bitwa o ostatni kawałek ;)
annie profil
23.10.2013 03:38 odpowiedz
Tarta rewelacyjna. Może ciut za słodka wyszła, wiec następnym razem dam mniej cukru do jabłek. Nie wiem tylko, Pani Dorotko, dlaczego podczas pieczenia popękało ciasto na wierzchu?
Dorota, Moje Wypieki
23.10.2013 18:44 odpowiedz
Może zbyt cienko rozwałkowałaś?
Gość: annie
23.10.2013 23:49 odpowiedz
No tak! W przepisie jest forma 20cm a ja mam 23cm i nie pomyślałam żeby zwiększyć ilość składników. Dziękuję, Dorotko!
Gość: Panixx
14.10.2013 18:59 odpowiedz
Takie proste i szybkie (nie liczac obierania i krojenia jablek) a takie smaczne!
Lubie ciasta, ktore maja duzo owocow i to takie jest, przede wszystkim wyczuwa sie smak jablek i kruche ciasto nie stanowi zapychacza, jak w wielu tradycyjnych przepisach na szarlotke.
Dopiero w trakcie przygotowywania ciasta, zorientowalam sie, ze moja blaszka jest ciut wieksza i zabraklo mi ciasta na gorna warstwe, wiec porwalam je na kawalki i narzucilam na jablka - ciekawie wygladalo, wyszlo pyszne! Na pewno bede do niego wracala.
kamila288 profil
12.10.2013 16:39 odpowiedz
Cudowna tarta! Smakuje wyśmienicie. Zwiększyłam tylko ilość cukru ;-)
08.10.2013 15:53 odpowiedz
mmmmm wygląda przepysznie
paulinna profil
06.10.2013 20:29 odpowiedz
Smaczne, ale to jeszcze nie jest smak idealnego jabłecznika, jaki znam z domu. Nadzienie wyszło takie jak lubię - doprawiłam masą cynamonu, imbiru i goździków. Ciasto wyszło zbyt maślane i zbyt wilgotne - mimo podpiekania spodu. Dobre, ale szukam dalej.
1 | 2 | 3    




do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach