Ładowanie strony
Najsłodszy blog w sieci



21 marca 2012

Tarta z białą czekoladą, advocaatem i migdałami


Tarta z białą czekoladą, advocaatem i migdałami

Bardzo kremowa tarta, na delikatnym, kruchym spodzie. Z najlepszym kremem advocaatowym, białą czekoladą i bez dodatku żelatyny. Z chmurą bitej śmietany. Prosta w przygotowaniu :-). Mąż stwierdził, że krem advocaatowy jest jednym z najlepszych, jaki próbował. Do tarty dodałam cienką, lecz znaczącą w smaku warstwę konfitury z czarnej porzeczki, dzięki któremu całość nie jest mdła. Oprószyłam podprażonymi płatkami migdałowymi. Tarta z zawartością alkoholu, dla osób dorosłych. Może na uroczystą kolację ze znajomymi? :-)

Składniki na kruche ciasto:

  • 130 g masła, zimnego
  • szczypta soli
  • 35 ml mleka, zimnego
  • 175 g mąki pszennej
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1 żółtko

Mąkę przesiać, dodać masło, posiekać szybko nożem do momentu, kiedy ciasto będzie przypominać kruszonkę. Dodać żółtko, cukier, sól, mleko i szybko zagnieść (można również zmiksować w malakserze). Z ciasta uformować kulę, owinąć ją folią spożywczą, schłodzić w lodówce przez 30 - 60 minut minut.

Formę na tartę o średnicy 25 cm posmarować masłem i oprószyć mąką pszenną. Schłodzone ciasto rozwałkować na grubość około 3 mm i wyłożyć nim formę. Ponownie schłodzić w lodówce przez 30 minut. Schłodzone ciasto oprószyć mąką pszenną, wyłożyć na nie papier do pieczenia, następnie na papier wysypać kulki ceramiczne, które obciążą ciasto (może być też fasola, ryż).

Piekarnik nagrzać do 220ºC. Obniżyć temperaturę piekarnika do 200ºC, wstawić ciasto i podpiec przez 15 minut. Następnie formę wyjąć z piekarnika, usunąć papier z obciążeniem, wstawić z powrotem do piekarnika i piec dodatkowe 10 - 12 minut, do zrumienienia spodu.

Wyjąć z piekarnika, wystudzić, usunąć formę wykładając spód na paterę.

Krem advocaatowy:

  • 250 g serka mascarpone, schłodzonego
  • 100 ml advocaatu
  • 150 g białej czekolady, posiekanej i roztopionej w kąpieli wodnej, przestudzonej - ale wciąż płynnej

Serek mascarpone umieścić w naczyniu lub misie miksera. Dodać advocaat i zmiksować na gładką masę, bez grudek. Dodać białą czekoladę i zmiksować do połączenia.

Ponadto:

  • 4 - 5 łyżek konfitury z czarnej porzeczki
  • 300 ml śmietany kremówki 36%, schłodzonej
  • 3 łyżki cukru pudru
  • garstka podprażonych płatków migdałowych

Na wystudzony kruchy spód wyłożyć konfiturę, rozprowadzić i wyrównać. Na wierzch wylać krem z advocaatem. Włożyć do lodówki na 12 godzin lub na całą noc.

Przed samym podaniem śmietanę kremówkę ubić, pod koniec ubijania dodając cukier puder. Wyłożyć na tartę, formując obłoczki. Posypać prażonymi płatkami migdałowymi.

Przechowywać w lodówce.

Smacznego :-).

Tarta z białą czekoladą, advocaatem i migdałami

Tarta z białą czekoladą, advocaatem i migdałami

 

Średnia ocena: 9,6  (liczba głosów: 57)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (413)
1  2  3  4
kropki profil
08.10.2017 21:53 odpowiedz
Zrobiłam bez bitej śmietany, bo mąż stwierdził, że nie lubi. Rano o 7 spytał czy ta tarta już gotowa (mówiłam wieczór wcześniej by się nie ważył jej ruszać przez 12 godzin). Na moje pytanie czy smakowała, oznajmił, że zjadł 1/4:) Wieczorem zostały tylko okruszki, bo stwierdził, że jest zestresowany, a słodycze to najlepsze lekarstwo. Dobrze, że się załapałam na malutki kawałek, i dobrze, że nie zaprosiłam sobie gości na tartę:)))
Reasumując: pyszna, tylko muszę poracować nad wałkowaniem ciasta i przekładaniem go do formy, bo nie jest to moja najmocniejsza strona.
hanik profil
03.10.2017 11:23 odpowiedz
Ciasto baaaaaaaaardzo dobre, raj dla wielbicieli ajerkoniaku. POLECAM!!!
kropki profil
29.09.2017 13:20 odpowiedz
Dorotko, mam dwa pytania: czy surowe ciasto na tę tartę mozna mrozić? Mam najazd Hunów (czytaj: teściowa) i moja kuchnia została przez nich przejęta :/ Tak się zezłosciłam, że walnęłąm ciasto do zamrażalnika. I śmietanę też. A potem przeczytałam, że ją się powinno lekko ubić przed mrożeniem (tesco) a na tej z co-opa jest napisane, że nie wolno mrozić wcale. Da się ubić potem taką rozmrożoną śmietanę? Próbowałaś może? Ja mroziłam kremówkę wiele razy, ale nigdy jej potem nie ubijałam, tylko robiłam np. polewę.
Dorota, Moje Wypieki
30.09.2017 12:39 odpowiedz
Ciasto na tartę można mrozić. Śmietany nigdy nie mroziłam :/.
kropki profil
01.10.2017 20:19 odpowiedz
To ja w takim razie ją rozmrożę, spróbuję ubić i dam znać o efektach :)
Gość: magda
06.08.2017 09:19 odpowiedz
...a kto powiedział, że kruche ciasto ma być miękkie?!. Ono ma być KRUCHE - a to chyba
jest różnica :-))
Ciasto b. ładnie kruszeje z każdą godziną.
Pozdrawiam wszystkich panikarzy sooory niecierpliwych :))
Agnieszka R. profil
14.06.2017 18:36 odpowiedz
Cześć! Mam małe pytanie :) Masa zwarzyła się straszliwie, więc odratowałam ją na parze. I teraz pytanie: czy mam ją schłodzić, ubić i wyłożyć na tartę, czy tylko schłodzić i wyłożyć na tartę? Czy wylać taką płynną ( nie sądzę :D )
Pozdrawiam!
Pani Doroto, ta strona jest absolutnie bezkonkurencyjna, piekę z niej, kiedy tylko mogę :)

Dorota, Moje Wypieki
14.06.2017 20:08 odpowiedz
Schłodzić i ubić. Musi być dobrze schłodzona i nie ubijamy za długo, tylko do osiągnięcia kremowej konsystencji.
Bardzo dziękuję i trzymam kciuki!
Agnieszka R. profil
15.06.2017 17:09 odpowiedz
Niestety masa popłynęła i tak :) ale przynajmnniej była jedwabiście gładka :D
Całe zestawienie smakowe przewspaniałe :)
Gość: Wiki
28.04.2017 15:50 odpowiedz
Pani Dorotko, Drogie Panie, czy mogę użyć tego ciasta do tarty cytrynowej? Nie spali się, jak je włożę już z kremem cytrynowym na kolejne 35 minut do piekarnika? Będę wdzięczna za porady. Pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
30.04.2017 17:59 odpowiedz
Można, ale brzegi tarty często mocno się przyrumieniają, trzeba pilnować.
Gość: Wiki
02.05.2017 19:14 odpowiedz
Ślicznie dziękuję :)
korcia profil
26.04.2017 13:22 odpowiedz
czy moge zamiast mascarpone uzyc riccotty? nie mam niestty w domu...
Dorota, Moje Wypieki
30.04.2017 18:00 odpowiedz
Niestety, nie.
korcia profil
01.05.2017 12:44 odpowiedz
chciałam tylko dać znać, nie czekając na odpowiedź zrobiłam z riccotą - wyszło super:)
agaz77 profil
18.04.2017 19:21 odpowiedz
Rewelacja!! Tarta wyszła przepyszna :-) Robiłam tartę po raz pierwszy i wyszło idealnie. Dziękuję Pani Dorotko za pyszne przepisy :-) Pozdrawiam
Babeczka89 profil
15.04.2017 12:48 odpowiedz
Zwiększyłam ilość czekolady do 200g a adwokatu do 125ml i krem się udał. Ogólnie polecam bardzo bardzo, bo to niebo w gębie! I na wielkanocny stół jak znalazł :) Pani Doroto, Pani przepisy to jakaś magia :) Dobrych, rodzinnych Świąt!
Dorota, Moje Wypieki
15.04.2017 12:50 odpowiedz
Dziękuję bardzo, wzajemnie :).
hanik profil
07.04.2017 21:13 odpowiedz
Baaaaaaaaardzo pyszna! Dałam dwa razy więcej adwokatu ;-) A następnym razem zrobię bez śmietany.
Gość: malwa
08.02.2017 19:06 odpowiedz
Witam, mam pytanie czy zamiast advokatu mogę dodać malibu?
Dorota, Moje Wypieki
08.02.2017 20:31 odpowiedz
Nie jestem pewna, może mniejszą ilość, schłodzonego. Advocaat jest jednak bardziej gęsty.
Gość: Ola
30.01.2017 18:23 odpowiedz
Prze-py-szna! Spód na tartę nigdy mi nie wychodził a tu proszę. Jest idealna!
Kucharka Ola profil
18.01.2017 13:14 odpowiedz
Pani Doroto, czy tarte można jeść przez kilka dni czy raczej po dniu, dwóch traci na smaku? I jak ja Pani przechowuje? czy w lodówce przykrywa ją Pani folią aluminiową czy też lepiej np w pojemniku plastikowym ?
Dorota, Moje Wypieki
19.01.2017 11:27 odpowiedz
Max do 3 dni, kiedy kremówka pozostaje świeża. Najlepiej trzymać ją pod przykryciem w lodówce i wyjąć min. pół godziny przed podaniem (ciasto kruche zmięknie). Bita śmietana łatwo chłonie zapachy z lodówki.
Rozowa wisienka profil
06.09.2016 08:12 odpowiedz
Piękne te zdjęcia. Nic, tylko patrzeć i odliczać lata do osiemnastki :-(
Shattered profil
01.08.2016 23:42 odpowiedz
Kryste Panie, pierwsza tarta która ma faktycznie kruchy spód. Poprzednie można było ciąć siekierą. Ciasto tak fajnie się rozwarstwia, jak francuskie
Bardzo ładnie połączyły się serek z ajerkoniakiem i czekoladą. Trzeba tylko dodawać stopniowo i miksować po każdym dodaniu.
Nie wiem dlaczego niektóre Panie piszą, że masa jest rzadka. U mnie miała konsystencję śmietany 36% i szybko zastygła w lodówce
Tarta wyśmienita w smaku, zrobię jeszcze napewno nie raz
Mam tylko pytanie, jak Pani myśli czy śmietana double na wierzch się nada?

Shattered profil
31.07.2016 18:28 odpowiedz
Im dłużej korzystam z bloga tym bardziej się przekonuję, że jest Pani chyba jakąś kosmitką, może z Roswell.. No nie wiem.
Choćbym nie wiem jak robiła, to i tak zawsze moje wytwory są dalekie od Pani
Ciasto wyrobiłam w malakserze, użyłam dobrego masła, chłodziłam, a boki i tak zrównały się prawie z dnem
Johannah profil
03.08.2016 14:09 odpowiedz
Hihi ;-) Może działasz w pośpiechu i dlatego wypieki nie są idealne? Twoja tarta nie jest taka zła. Polecam podziurkować dno ciasta, wyścielić dokładanie folią aluminiową dno oraz boki (błyszczącą stroną do dołu) tak, by folia dobrze stykała się z bokami tarty, następnie wysypać obciążenie. Oczywiście, chłodzenie ciasta i wysoka temp. mają także ogromne znaczenie, by boki wyszły idealne. A może forma perforowana da lepszy rezultat?
Babeczka89 profil
02.07.2016 18:57 odpowiedz
Ta tarta jest obłędna - królowała na stole wielkanocnym i była przy okazji moim tortem urodzinowym - domowników oszołomiła smakiem! Polecam wszystkim - boska! :) A krem ubił się bez problemu.
Bo.gusia_ profil
22.06.2016 12:33 odpowiedz
moja nieco lżejsza wersja bez śmietany z truskawami :P
ciasto i krem ... re-we-la-cja !
maciejjaroszewski profil
18.06.2016 07:26 odpowiedz
WItam,
prosze pomozcie. Upieklem spod na tarte, jest juz zimny ale twardy jak kamien. Nie mam pojecia dlaczego. Jest to moja pierwsza tarta. Nie wiem, moze tak ma byc, ze zmieknie gdy bedzie wypelniona?
Esme profil
18.06.2016 12:22 odpowiedz
Jedną z przyczyn nadmiernej twardości ciasta kruchego może być zbyt długie wyrabianie. Składniki należy posiekać nożem lub w malakserze a później tylko szybciutko je zagnieść (dokładnie tak jak w tym przepisie) Na moich pierwszych tartach można było zęby połamać;D Może popełniłeś podobny błąd...
maciejjaroszewski profil
18.06.2016 12:40 odpowiedz
Wyrzucielm pierwsza partie, nie ma co zalowac. Drugie podejscie w piekarniku. Nie posiadam malaksera wiec wszystko recznie. Rzeczywiscie pierwsze podejscie trwalo dlugo. Nie posiekalem masla z maka tylko pokroilem w plastry i zagniatalem tak. I jeszcze jedno, gdy ciasto wyladowalo juz w piekarniku to zauwazylem, ze wbilem cale jajo a nie tylko zoltko.
Swoja droga twardosc ciasta mnie bardzo zaciekwila, gdyz przy wyjmowaniu z formy wyladowalo na ziemii i nic, poprostu pancerne jakies :)
Esme profil
18.06.2016 13:18 odpowiedz
Ciasta tego typu, z dodatkiem całego jaja są mniej kruche niż na samym żółtku, to też na pewno miało wpływ na "pancerność";) Wracając jeszcze do wyrabiania, gdzieś czytałam, że w gotowym cieście mogą nawet pozostać małe kawałki masła.
Esme profil
18.06.2016 14:23 odpowiedz
Tzn gotowym do pieczenia:) Daj znać jak wyszło ciasto z "drugiego podejścia";)
ineska profil
18.06.2016 15:18 odpowiedz
tak jak pisze Esme, za długo wyrabiane ciasto:) inna opcja-za długo pieczone:) co do ciast kruchych na MW mój faworyt to ciasto z sernika z brzoskwiniami, robię z niego tarty, szarlotki, babeczki i mazurki - wg mnie najlepsze ale to oczywiście kwestia gustu:)
placek profil
26.05.2016 11:01 odpowiedz
Witam, czy mogę wyłożyć dżem porzeczkowy na krem, bo krem jest juz na cieście.
Dorota, Moje Wypieki
26.05.2016 11:11 odpowiedz
Będzie ciężej, lepiej by to była rzadsza konfitura, ale może Ci się uda ;-).
placek profil
26.05.2016 11:22 odpowiedz
Dziękuję
Węgierka profil
21.05.2016 23:10 odpowiedz
W życiu nie powiedziałabym, że słodkość jest tutaj wyważona, pomimo tego, że użyłam 100 gramów białej czekolady i darowałam sobie warstwę bitej kremówki... Nie rezygnujcie z dżemu! U mnie zamiast ajerkoniaku/adwokatu włoskie bombardino. Ciacho wyszło przepyszne i jak ktoś zauważył - warto złamać dietę ;)
Bo.gusia_ profil
17.05.2016 14:04 odpowiedz
jak jest tajemnica tak pięknych i równych brzegów?!
ciasto schładzałam i różnych sposobów próbowałam i zwykle 'spływa' ...
Dorota, Moje Wypieki
17.05.2016 15:02 odpowiedz
Ciasto kruche musi być dobrze schłodzone przed pieczeniem a piekarnik dobrze rozgrzany, wtedy nie spływa.
MissElusia profil
11.05.2016 17:39 odpowiedz
Czy ten krem można wykorzystac do przelozenia blatow bezowych z przepisu na torcik ajerkoniakowy http://www.mojewypieki.com/przepis/torcik-ajerkoniakowo---bezowy ?
Dorota, Moje Wypieki
11.05.2016 19:04 odpowiedz
Można spróbować.
sophie97 profil
27.03.2016 23:59 odpowiedz
Pyszna :)
Esme profil
29.03.2016 11:50 odpowiedz
Ładnie przyozdobiona:)
Kryska profil
07.04.2016 13:35 odpowiedz
Wygląda pysznie , czy czekałaś żeby masa stężała zanim zrobiłaś kule ?
mania.mon profil
21.03.2016 08:50 odpowiedz
dziewczyny, z komentarzy wynika, że krem dość często się waży i nie jest łatwo wymieszać serek z advocatem i czekoladą. Czy łatwiej będzie, jeśli dzień wcześniej rozpuszczę czekoladę w kremówce, schłodzę i dodam to do serka?
Bo.gusia_ profil
07.04.2016 10:11 odpowiedz
mi krem wyszedł idealnie, czekoladę dodałam chwilę po rozpuszczeniu jak trochę ostygła
monia122333 profil
16.03.2016 21:33 odpowiedz
Czy śmietane kremówkę można zastąpić bezę włoską? Bezę można dłużej przechowywać w przeciwieństwie do ubitej śmietany bez żelatyny.
Dorota, Moje Wypieki
16.03.2016 21:35 odpowiedz
Można. Tylko słodycz będzie dużo wieksza :-).
monia122333 profil
16.03.2016 21:50 odpowiedz
a w takim razie można śmietanę usztywnić żelatyną?
Dorota, Moje Wypieki
16.03.2016 21:52 odpowiedz
Tak.
monia122333 profil
16.03.2016 21:56 odpowiedz
jaka ilość żelatyny na taką ilość śmietany?
Dorota, Moje Wypieki
16.03.2016 21:58
Dodałabym 1.5 - 2 łyżeczki. 
Ibema profil
28.01.2016 19:00 odpowiedz
Zrobiłam i polecam :D
Idealne połączenie składników, smaczna, prosta, lekka. Momentalnie znikła ze stołu :D
Mychalyna profil
15.01.2016 23:53 odpowiedz
Właśnie zrobiłam tę tarte po raz pierwszy i mój krem się zwazyl. Nie bylam tego swiadoma i nałożyłam go na tarte. Czy krem w lodówce zgestnieje na cieście, czy rozwarstwi się i bedzie do wyrzucenia?
Dorota, Moje Wypieki
16.01.2016 00:06 odpowiedz
Niestety, już nie zgęstnieje. Jeśli tylko lekko się zwarzył, będzie to może niezauważalne. Jeśli grudki były spore, lepiej już teraz usunąć krem.
Mychalyna profil
16.01.2016 10:20 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź. Na szczęście masa zastygła, a grudki były bardzo małe i myślę, że nie będą wyczuwalne.
Mychalyna profil
17.01.2016 13:07 odpowiedz
Oto efekt końcowy. Do ideału jeszcze troche brakuje, ale jest pyszna!
magdalińska profil
14.12.2015 19:07 odpowiedz
Naprawdę bezproblemowa i szybka, gdyby nie chłodzenie - to czekanie jest dobijające:P Krem..razem z "pomagaczami" musieliśmy się powstrzymywać przed wyjadaniem:P U mnie spód z mąki tortowej i orkiszowej pełnoziarnistej -pół na pół - wyszedł pyyycha, kruchutki, delikatny..:) tylko trzeba go krócej piec, bo chyba ze względu na tę pełnoziarnistość szybciej się przypieka.
Na pewno ją powtórzę, jest baardzo efektowna!:)
Kinga_bn, zainspirowałam się Twoim komentarzem i bitą śmietanę oprószyłam kakao + na to prażone płatki migdałowe. Jak dla mnie to to kakao jest strzałem w 10:)
28.11.2015 20:03 odpowiedz
Dorotko, czy zamiast konfitury porzeczkowej mogę użyć marmolady cytrynowo-limonkowej (takiej z Lidla z tygodnia brytyjskiego)? Wiem że wizualnie efekt będzie gorszy, ale jak sądzisz czy smakowo będzie OK?
Dorota, Moje Wypieki
29.11.2015 16:21 odpowiedz
Masz na myśli lemon curd? Tak.
29.11.2015 17:22 odpowiedz
Dokładnie mam na myśli to: https://www.discounter-archiv.de/media/produkte/2010-01/LIDL2010-01-28/552625b.jpg
Chyba też powinno być OK, prawda?
Dorota, Moje Wypieki
29.11.2015 21:12 odpowiedz
Tak, jeśli nie jest zbyt rzadka. Nie widziałam takiej w UK ;-).
kinga_bn profil
02.11.2015 12:59 odpowiedz
Pyszna tarta, szybka w przygotowaniu, a efekt wręcz wykwintny. Zdjęcie niestety nie oddaje rzeczywistości, wygląda tu zdecydowanie gorzej niż "na żywo" ;)
Moje zmiany: w spodzie zredukowałam ilość masła do 100g, dałam konfiturę z ciemnego agrestu i zrezygnowałam całkowicie ze śmietany na wierzchu - w zamian obsypałam kakao (krem lekko alkoholowy, więc dało to efekt przypominający tiramisu).
Polecam naprawdę :)
Johannah profil
01.11.2015 20:31 odpowiedz
Bardzo smaczna tarta :)
Wykonałam ją na półkruchym spodzie, bo takie mi bardziej smakują.
Polecam! :)
Aga Mars profil
01.11.2015 21:12 odpowiedz
Wyglada bardzo smakowicie :)
koalaa profil
19.10.2015 22:27 odpowiedz
Moim zdaniem tarta jest boska, jedna z najlepszych jakie jadłam.
Saszasta profil
28.09.2015 11:50 odpowiedz
Wspaniała :) krem się nie zważył, być może dlatego, że wszystkie składniki były w temperaturze pokojowej i dodawałam stopniowo, miksując na najniższych obrotach.
Co do białej czekolady - Wedla nie polecam - źle się topi, zostają grudki, musiałam wszystko rozdrabniać widelcem. Nie mniej jednak efekt końcowy super! :) rodzina zachwycona :)
olalola profil
14.04.2016 20:37 odpowiedz
Czekolada się zbryliła prawdopodobnie dlatego, że była roztapiana w zbyt dużej temp.
Oto słowa p. Janusz Profusa, mistrza cukierniczego:
"Woda nie może jednak wrzeć i mieć 90 stopni C, ponieważ czekolada gorzka nie powinna przejść powyżej 50-55 stopni C (biała powyżej 50 stopni). Kiedy para będzie zbyt gorąca, masa może się zbrylić i cały proces nie uda się. Ważne jest, aby miseczka nie była za mała. Nie jest błędem stykanie się wody z naczyniem, o ile kontrolujemy temperaturę."
Może to pomoże. Sama wypróbowałam Wedla i Milkę i była ok.
Pozdrawiam
Agnieszka
Saszasta profil
18.09.2015 13:16 odpowiedz
czy ubita śmietana bez żadnych usztywniaczy wytrzyma jakiś czas? chciałabym zrobić tartę popołudniu, żeby wieczorem poczęstować gości. Czy jest szansa, że konsystencja będzie ok również na drugi dzień przy założeniu, że będę przechowywać w lodówce?
Dorota, Moje Wypieki
18.09.2015 22:38 odpowiedz
Tak, wytrzyma, jesli będzie prawidłowo ubita. Dla pewności można zakupić 36%.
Saszasta profil
26.09.2015 10:54 odpowiedz
Dziękuję bardzo. A czy marka białej czekolady będzie bez znaczenia ? Wedel będzie ok?
morskooka profil
16.06.2015 20:38 odpowiedz
Pyszna tarta, lepsza od (baaardzo podobnego) mazurka.
Super łatwa w przyrządzeniu, polecam wszystkim dorosłym ;)
alena11 profil
03.05.2015 20:14 odpowiedz
Tarta pyszna- dodatek dżemu bardzo podkręca smak. Jedyne zastrzeżenie mam do soli w cieście- następnym razem dodam mniej, bo czuć ją wyraźnie, ale w sumie tylko gdy próbuje się samo kruche, w całości ciasta już się tak nie gryzie
malgosia65 profil
29.04.2015 15:32 odpowiedz
Nie dałam za wygraną,zrobiłam trzeci raz masę!!!! wyszła.Zmiksowałam tylko serek resztę mieszałam delikatnie trzepaczką,teraz się chłodzi:)
Aga Mars profil
29.04.2015 16:11 odpowiedz
Brawo Malgosia!!! :)
malgosia65 profil
27.04.2015 17:25 odpowiedz
Witam.Dwa razy robiłam masę z adwokatem nie wiem dlaczego masa mi się zważyła:(
tirramisu profil
09.04.2015 17:07 odpowiedz
Tarta jest rewelacyjna ,zdecydowanie "moje smaki",na swiatecznym stole zniknela w mgnieniu oka,dodalam 150ml advocatu,polecam !!!
02.04.2015 23:06 odpowiedz
W postaci mazurka z dekoracją :)
Dana55 profil
31.03.2015 18:53 odpowiedz
Obserwuję Twoje wypieki od dawna ,dużo przepisów wypróbowałam,ale dopiero się teraz zalogowałam.Ta tarta jest bardzo smaczna .Ciasto jest bardzo fajne ,delikatne i kruche.Na pewno jeszcze nie raz wrócę do tego przepisu. Przyjaciółka ,którą tą tartą poczęstowałam
wzięła ode mnie przepis na ciasto.Dziękuję i pozdrawiam :)
30.03.2015 22:41 odpowiedz
Czy masa nada się do mazurka z wyższym brzegiem?
Dorota, Moje Wypieki
30.03.2015 22:43 odpowiedz
Tak, ale masa to jest po prostu krem :).
30.03.2015 23:37 odpowiedz
Zastanawiam się właśnie co będzie lepsze do mazurka :)
Luelle profil
26.03.2015 22:06 odpowiedz
Witam
a ja mam pytanie dotyczące kremu advocatowego, czy nada się on jako nadzienie do domowych czekoladek? Jeśli tak to czy krem jest bardzo płynny i kiedy najwcześniej mogę zrobić czekoladki - mają być prezentem na Niedzielę Wielkanocną - nie wiem ile mogą pobyć w lodówce.
Z góry dziękuję za pomoc.
Dorota, Moje Wypieki
26.03.2015 22:28 odpowiedz
Trudno mi powiedzieć, nie jestem pewna. Jest dość kremowy, nie płynny, jak krem z bitej śmietany i mascarpone. 
chruman profil
25.03.2015 09:51 odpowiedz
Jak myślicie, czy bitą śmietanę mogę wzmocnić żelatyną, żeby całość mieć przygotowane na dzień przed podaniem?
Dorota, Moje Wypieki
26.03.2015 00:35 odpowiedz
Tak, można.
Anulkazz profil
28.03.2015 19:50 odpowiedz
A ile mniej wiecej zelatyny na te porcje? Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
28.03.2015 19:55 odpowiedz
Do usztywnienia 500 ml śmietany kremówki używam 2 łyżeczek (8 g) żelatyny.
Anulkazz profil
28.03.2015 20:12 odpowiedz
Dziekuje slicznie;) dzis pieklam mazurek z advokatem ( pysznosci;)) zostalo duzo advokata i ten przepis bedzie nastepny;) pozdrawiam
maja27 profil
22.03.2015 14:15 odpowiedz
acha czy zamiast dzemu porzeczkowego pasowalaby wisniowa fruzelina? dziekuje
Dorota, Moje Wypieki
22.03.2015 17:05 odpowiedz
Tak.
maja27 profil
22.03.2015 14:12 odpowiedz
Pani Dorotko, czy do tej tarty pasowalby spod z upieczonego kruchego ciasta? czy np ten z nowego przepisu na mazurka spod bylby dobry tylko chcialabym dodac kakao. mysli Pani ze ile powinnam dodac do ciasta kakao i czy kakaowy spod pasowalby do tej tarty? dziekuje
Dorota, Moje Wypieki
22.03.2015 17:06 odpowiedz
Tak, będzie pasował. Dodajemy np. 3 łyżki kakao w miejsce takiej samej ilości mąki pszennej.
Gość: Alicja
10.03.2015 21:43 odpowiedz
Na tych zdjęciach (oczywiście nie tylko na tych) widać takie piękne i wysokie brzegi tarty... Ja już wielokrotnie próbowałam piec tartę na kruchym spodzie i zawsze dzieje się to samo - brzegi jakby się topiły i zostaje sam spód. Proszę o podpowiedź co mogę robić źle? Za dużo masła? Za niska temperatura?
Gość: kasia
09.03.2015 20:43 odpowiedz
Ciasto kruche z tego przepisu w jakim trybie piekarnika należy piec ? W konwencjonalnym, z podgrzewaniem od dołu czy w termoobiegu ? Bardzo proszę o szybką odpowiedź.
Pozdrawiam
Kasia
Dorota, Moje Wypieki
09.03.2015 21:39 odpowiedz
Ja piekę z termoobiegiem, ale to zależy od Twojego piekarnika.
pozdrawiam
monao profil
09.03.2015 13:01 odpowiedz
Kliknęło mi się "6" :(
a to jest "11" w skali do 10....! :)
Panna Basia profil
07.02.2015 14:57 odpowiedz
To chyba moje ulubiona tarta. Trudno się od niej oderwać, jest po prostu idealna. Do tego prosta w wykonaniu.
Pani Dumalska profil
12.01.2015 11:32 odpowiedz
:)
vanilla_sky profil
12.01.2015 01:14 odpowiedz
czy do tarty nadawałoby się także ciasto kruche z makowca z żurawiną? zakochałam się w nim od pierwszego spróbowania :D
Dorota, Moje Wypieki
12.01.2015 12:08 odpowiedz
Raczej tak :).
Pani Dumalska profil
12.01.2015 00:30 odpowiedz
:)
willow profil
01.01.2015 22:39 odpowiedz
Bardzo dobra, delikatna, a dżem porzeczkowy to świetne posunięcie w tym przepisie.
Niestety również jak to powiedziała moja rodzina 'zabójcza dla wątroby'. Zabójcza też dla diet (przynajmniej jedna osoba na diecie zrobiła sobie dyspensę żeby wsunąć dwa kawałki).
Gość: Mania
29.12.2014 15:26 odpowiedz
Tarta pychotka :) Polecam
Gość: dalva
17.12.2014 07:56 odpowiedz
Dorotko, czy ten krem advocaatowy nadaje sie do tortu biszkoptowego ?
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2014 15:50 odpowiedz
Tak, powinien.
Gość: Aliter
30.11.2014 13:49 odpowiedz
Tarta jest nieziemska! Zrobiłam wczoraj na rodzinne spotkanie i prawie nic nie zostało. Bardzo mi smakuje i na pewno wejdzie na stałe do repertuaru :) Przy tym jest łatwa w przygotowaniu. Świetna!
Aga Cym profil
20.11.2014 19:04 odpowiedz
Dorotko, czy można np. wymieszać advocat z białą czekoladą przed połączeniem z mascarpone? ja także mam problem z uzyskaniem właściwej konsystencji po dodaniu białej czeko....
Dorota, Moje Wypieki
21.11.2014 17:18 odpowiedz
Nie, advocaat nie da się wymieszać łatwo z białą czekoladą, będzie jeszcze trudniej. 
truskawkowe pole profil
25.10.2014 14:47 odpowiedz
Przyznam szczerze, nie zachecilas mnie Doroto do użycia tego gotowego ciasta francuskiego :) przypomniałam sobie, że mam zamrożone ciasto kruche (na czarną godzinę) może starkuje i jak będzie bardziej plastyczne wylepie formę. Czy tak będzie lepiej? Mam nadzieje.
Co będzie to będzie :)
Jeszcze raz pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
25.10.2014 15:32 odpowiedz
Na pewno bedzie lepiej :).
truskawkowe pole profil
25.10.2014 13:59 odpowiedz
Bardzo dziękuję za ekspresową odpowiedź!
truskawkowe pole profil
25.10.2014 13:51 odpowiedz
Dzień dobry, czy ta wspaniałą tarte mogę zrobić na cieście francuskim (niestety kupnym) . Czy dużo straci w smaku? Robiłam juz kilka razy na kruchym i smakowała. Nie mam za bardzo czasu na robienie kruchego spodu :(
Czy ciasto francuskie tez trzeba obciążyć?
Pozdrawiam, Monika.
Dorota, Moje Wypieki
25.10.2014 13:56 odpowiedz
Można, ale ciasto francuskie jest zupełnie inne, tarta bedzie się wyginała w dłoni, będzie mało stabilna. Trzeba ją piec z obciążeniem, tak samo. 
pozdrawiam :-)
Gość: Ana
22.08.2014 10:40 odpowiedz
Zrobiłam, smaczne, ale bez rewelacji. Natomiast torcik bezowo-kawowy zachwycił całą rodzinę. Na pewno wrócę do tego przepisu!
Gość: Szyszka
01.07.2014 00:02 odpowiedz
Witam:) Zakupiłam likier amaretto do innego Twojego przepisu i terz zastanawiam sie jak go wykorzystać. Czy moge dodać tutaj zamiast advocata?
Dorota, Moje Wypieki
01.07.2014 13:54 odpowiedz
Wydaje mi się, że nie będzie tak smacznie.
Gość: Gaja
26.06.2014 09:45 odpowiedz
Pani Dorotko, czy 25 cm średnicy to miara formy na dnie czy na górze? Moja forma ma 24 cm średnicy dna i 28 cm na górze i zastanawiam się czy powinnam zwiększyć ilość składników w przepisie czy jednak będzie dobrze?
Dorota, Moje Wypieki
26.06.2014 09:47 odpowiedz
Na dnie. Ale powinno być dobrze.
Gość: Eljoza
21.06.2014 16:17 odpowiedz
Wspaniała tarta w każdym calu.... smaki mega dobrze zbalansowane, krem idealny.
Po prostu , nie można jej się oprzeć! :)
Gość: donna
26.05.2014 19:32 odpowiedz
Wykorzystałam przepis na ciasto, krem i dodatki zrobiłam inne - krem na bazie mascarpone i śmietany kremówki, plus świeże owoce i galaretka. Spód wyszedł smaczny, chociaż słonawy - raczej wytrawny niż słodki. Czy tak miało być, czy to ja nawaliłam?
Dorota, Moje Wypieki
26.05.2014 19:56 odpowiedz
Może pół łyżeczki soli dla Ciebie to dość sporo? Kolejnym razem pamietaj o zmniejszeniu jej ilości, może jesteś bardziej wrażliwa na obecność soli w kruchym.
Misia1958 profil
10.05.2014 11:35 odpowiedz
Jesli bede kruche ciasto robic w mikserze planetarnym to ktorej koncowki mam uzywac?
Gość: aleksandra
24.04.2014 14:51 odpowiedz
Zrobiona na Wielkanoc, niekonfliktowa w przygotowaniu. Mojej mamie bardzo smakowało, mi już mniej. Ot, taka tarta, dobra, ale nie porywająca. Zapewne już nie powrócę do tego przepisu, niemniej jednak warta wypróbowania ;)
Gość: rysia
23.04.2014 12:56 odpowiedz
czy mozna tej masu uzyc do przelozenia i dekoracji tortu?
czy zamiast advocatu mozna uzyc irish cream (Bailey's) ?
Gość: Aga16
15.04.2014 18:42 odpowiedz
Mam dużą formę do tarty i muszę zwiększyć proporcję i zastanawia mnie czy mogę serek mascarpone zmieszać z 70 g sera zmielonego jak na sernik? Będę wdzięczna za pomoc?
Dorota, Moje Wypieki
15.04.2014 20:25 odpowiedz
Tak. Wtedy masa kremowa będzie mniej kremowa, lekko sernikowa ;-).
Gość: bgt
15.04.2014 15:09 odpowiedz
niebiański smak... :)
Gość: Justyna
14.04.2014 18:11 odpowiedz
Bardzo smaczna tarta, jedna z lepszych, wyrazista, aksamitna na specjalnie okazje:) Dziękuję za przepis i inspirację:)
http://shiralkucharzy.blogspot.com/2014/04/tarta-z-kremem-z-advocaatu-biaa.html
Gość: agnes
07.04.2014 09:42 odpowiedz
Ponieważ Pani Doroty nie ma obecnie na blogu, chciałam się zapytać wszystkich tu zaglądających czy ktoś robił tą tartę w formie ceramicznej albo silikonowej? Tylko takie mam w domu :(
Dorota, Moje Wypieki
09.04.2014 18:59 odpowiedz
Można, polecam ceramiczną.
Gość: Kaś
31.03.2014 15:32 odpowiedz
PYSZNA!
Robiłam ją 2 razy i za każdym razem proszą o przepis - to świadczy samo za siebie. :)
alekan profil
29.03.2014 22:46 odpowiedz
A czy zamiast konfitury z czarnej porzeczki można zrobić cienką warstwę z roztopionej gorzkiej czekolady? Wersja z czarną porzeczką była przepyszna, ale kusi mnie taka z ciemną czekoladą
Dorota, Moje Wypieki
31.03.2014 18:31 odpowiedz
Można. Czekolada zastygnie i będzie twarda.
akzcena profil
28.03.2014 22:38 odpowiedz
Właśnie się chłodzi w lodówce, jutro śmietanka i oczekiwanie na gości.
Przyznam, że obawiałam się kremu adwokatowego - tyle osób pisało, że wychodzi za rzadki albo że się warzy. Spodziewałam się najgorszego ;-) A tymczasem wszystko wygląda bardzo bardzo dobrze. Trochę mi się tylko ukruszył brzeg spodu, chyba za ciepły był jak wyciągałam z formy... Ale przykleiłam dżemem i krem nie wypływa. Na razie. Zobaczymy jutro rano :-)
Zwiększyłam tylko ilość adwokatu (150ml), bo mojemu mężowi zawsze mało ;-) I dodałam w związku z tym więcej czekolady - 200 g, równo dwie tabliczki.
A propos mascarpone, ja zawsze używam Piątnicy i wszystko jest ok, a czekoladę kupuję Alpen Gold, najlepiej mi się sprawdza.
Idę spać, bo nie mogę się rana doczekać :-D
pasithea profil
20.03.2014 16:33 odpowiedz
Wyśmienita! Poziom słodkości idealnie wyważony...
patulina86 profil
20.03.2014 13:43 odpowiedz
Pani Doroto czy można pominąć advocat i zrobić bezalkoholową wersję?
Dorota, Moje Wypieki
20.03.2014 17:55 odpowiedz
Tak. Zamiast adwokatu dodałabym śmietany kremówki.
patulina86 profil
28.03.2014 12:55 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź. Zrobiłam jednak z adwokatem ;) wyszła pyszna :)
maja27 profil
17.03.2014 12:08 odpowiedz
witam, czy pasowaloby gdybym po schlodzeniu kremu avokadowego poukladala truskawki w szerszych odstepach i pomiedzy nimi dala bita smietane. ubita ze sniezka zeby byla sztywna zebym nie musiala wykladac bitej smietany przed podaniem tylko od razu. oczywiscie pominelabym juz dzem porzeczkowy
z gory dziekuje mam nadzieje, ze za szybka odp
Dorota, Moje Wypieki
17.03.2014 21:32 odpowiedz
Tak, można tak zrobić.
TITI profil
20.02.2014 16:41 odpowiedz
Uwielbiam ten przepis. Robiłam kilka razy, tylko raz mi nie wyszedł krem za długo ubijałam. Dlatego ostrzegam nie mieszajcie za długo.
paulllix profil
15.02.2014 12:46 odpowiedz
PRZEPYSZNA !!
Gość: Kluska
09.02.2014 20:27 odpowiedz
Nie miałam najmniejszej szansy na przetrzymanie tarty przez całą noc w lodówce.
Udało mi się ją upilnować tylko przez godzinę (na szczęście wcześniej schłodziłam krem przez dwie godziny z zamrażarce). Potem tarta została pożarta (inaczej nie da się tego nazwać) w tempie ekspresowym mimo, że krem nie ściął się wystarczająco i lekko się rozpływał. Ostatni kawałek schowałam w lodówce na noc, żeby sprawdzić jaką będzie miał rano konsystencję. Miał odpowiednią. Podsumowując: łatwa w przygotowaniu, pięknie smakowo skomponowana tarta (dżem porzeczkowy nieodzowny). Jedyną jej wadą jest konieczność całonocnego chłodzenia. Super!
paulinka88x profil
30.01.2014 22:01 odpowiedz
Super łatwa w przygotowaniu i rewelacyjnie pyszna. przez nią (bo zostało mi jeszcze pół w lodówce) dietę zaczynam pojutrze ;)
aniasaj profil
29.01.2014 23:28 odpowiedz
Pyszna tarta. Advocat dla mnie i szwagierki mało wyczuwalny, a dla facetów wystarczająco ;-D. Na pewno do powtórzenia. Ubijałam śmietanę 30 i dodałam łyżeczkę żelatyny rozpuszczonej w małej ilości wody.
Gość: ewa
28.12.2013 18:24 odpowiedz
Dzien dobry, czym mozna zastapic konfiture z czernej porzeczki?
Niestety nie przepadan za nią, a nie chcialabym zeby deser byl przeslodzony..
Dorota, Moje Wypieki
28.12.2013 20:30 odpowiedz
Innym kwasnym dżemem lub konfiturą.
Gość: ola
28.12.2013 11:48 odpowiedz
Pani Dorotko, czy tę tartę mozna zrobic w okrągłej tortownicy? Czy trzeba w formie do tarty?
Dorota, Moje Wypieki
28.12.2013 20:30 odpowiedz
Można.
Gość: ada
27.12.2013 10:21 odpowiedz
Witam. Upiekłam tę tartę kilka dni temu na cieście z tarty budyniowej . Posmarowałam cienko konfiturą wiśniową. Goście byli zachwyceni. Piekłam 4 ciasta , a to było największym hitem. Oczywiście nie obyło się bez komplikacji. Najpierw połączyłam ser i czekoladę i dopiero później małymi ilościami dodawałam alkohol. Zrobiłam to zbyt szybko mikserem i masa się zważyła. Postanowiłam zaryzykować i podgrzałam na parze. Pomogło. Krem był aksamitny. Także nie bójcie się tego kremu. Zawsze można go uratować. Kolejny świetny przepis. Pozdrawiam.
Kotowe profil
22.12.2013 09:51 odpowiedz
Przepyszna. Kto nie spróbuje zaraz pyta mnie o przepis. Czyżby tegoroczny hit?
Gość: Justys
16.11.2013 19:55 odpowiedz
Moj maz zakochal sie w tym ciescie,a chyba wina serka byla jednka,bo nie ten kupilam co zawsze,polecialam po drugi,ale tez nie ten co chcialam,ale z tym wyszla masa, tylko te klejace ciasto mnie meczy,czemu sie tak zadzialo? Pani Doroto prosze o pomoc:-)
Dorota, Moje Wypieki
16.11.2013 20:43 odpowiedz
Mozna delikatnie podsypywać mąką. Ciasto powinno byc dobrze schłodzone, wtedy klei się mniej.
1  2  3  4




Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach