Ładowanie strony
Najsłodszy blog w sieci



26 września 2014

Tarta z grzybami leśnymi


Tarta z grzybami leśnymi

Nietypowo jak na Moje Wypieki, prawda? ;-). Jesienią częściej sięgam do kulinarnych książek skandynawskich, kocham ten ciepły zapach kardamonu i cynamonu, kocham cały klimat, jaki tworzą wypieki norweskie lub szwedzkie, ta tarta wpadła mi już dawno w oko ;-). To nic, że nie słodka; jest w niej wszystko to, co lubię. Zapach podczas pieczenia tej tarty - jak podczas pieczenia pizzy lub przygotowania farszu na pierogi przed Wigilią... nie można odejść od kuchni ;-). Na uwagę zasługuje kruchy spód z dodatkiem sera żółtego - jest przepyszny, upiekłabym z niego po prostu krakersy :-). 

Składniki na kruche ciasto z serem żółtym:

  • 100 g masła, zimnego
  • 50 g creme fraiche (lub kwaśnej śmietany 18%)
  • 50 g sera Cheddar, startego na tarce (lub innego sera żółtego)
  • 150 g mąki pszennej
  • szczypta soli

Wszystkie składniki na kruchy spód wyrobić (najlepiej w malakserze), zawinąć w folię, schłodzić w lodówce przez 30 - 60 minut.

Po wyjęciu ciasta z lodówki rozwałkować je lub wcisnąć w dno formy na tartę o średnicy 25 cm, wysmarowanej wcześniej masłem i oprószonej mąką. Wyrównać, ponakłuwać widelcem. Włożyć do lodówki na kolejne 30 minut.

Tak przygotowane ciasto wstępnie podpiec w temperaturze 200ºC przez około 15 minut lub do zezłocenia.

Składniki na nadzienie grzybowe:

  • 50 g suszonych grzybów leśnych
  • 250 g pieczarek (lub innych grzybów)
  • 30 g masła
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 3 jajka
  • 250 g  creme fraiche (lub kwaśnej śmietany 18%)
  • 100 g sera Cheddar, startego na tarce (lub innego sera żółtego)
  • sól i pieprz do smaku, ewentualnie natka pietruszki, posiekana

Suszone grzyby namoczyć wieczór wcześniej w niedużej ilości wrzącej wody. Kolejnego dnia zagotować i gotować pod przykryciem przez 1 godzinę, do miękkości (bez soli). Odcedzić, ostudzić i z grubsza pokroić.

Na patelni rozpuścić masło, dodać cebulkę z czosnkiem, doprawić i podsmażyć, do zarumienienia. Dodać pokrojone w plasterki pieczarki i podsmażyć przez 3 - 5 minut, następnie zdjąć z palnika, odsączyć wodę. 

W naczyniu roztrzepać delikatnie jajka z creme fraiche i serem żółtym. Dodać przygotowane wcześniej pieczarki i grzyby leśne, doprawić solą i pieprzem (ewentualnie natką pietruszki), wymieszać.

Przygotowane nadzienie przelać na podpieczony lekko spód od tarty.

Piec w temperaturze 200ºC przez około 30 minut. Wyjąć, podawać ciepłą lub wystudzoną.

Smacznego :-).

Tarta z grzybami leśnymi

Tarta z grzybami leśnymi

Tarta z grzybami leśnymi

Tarta z grzybami leśnymi

Źródło przepisu - 'Nordic Bakery Cookbook' Miisa Mink, z małymi zmianami.

Średnia ocena: 9,4  (liczba głosów: 34)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (259)
1  2
Gość: Martyna
05.12.2017 20:50 odpowiedz
Znalazłam w sklepie śmietanę 30% homogenizowaną, jest gęsta. Czy może być taka? Tarty zwykle robiłam na śmietanie 18% i niestety zawsze wychodzi jajecznica :( a creme fraiche ciężko dostać.
Dorota, Moje Wypieki
05.12.2017 23:45 odpowiedz
Czy to jest kwaśna śmietana? Ta 30%, homogenizowana?
Gość: Martyna
06.12.2017 09:38 odpowiedz
Tak, kwaśna.
Dorota, Moje Wypieki
06.12.2017 11:22 odpowiedz
Można.
Gość: Lila
30.11.2017 13:57 odpowiedz
Jak obchodzic sie z grzybami mrozonymi zamiast suszonych? Ile ich dac? Podgrzewac (rozmrazac)razem z pieczarkami na patelni?
Dorota, Moje Wypieki
30.11.2017 21:35 odpowiedz
Proszę przejrzeć komentarze, szukając świeżych grzybów (postępujemy z nimi tak samo).
takajedna86 profil
25.11.2017 12:51 odpowiedz
Wyszło przepysznie!
Dorota, Moje Wypieki
25.11.2017 12:51 odpowiedz
I wygląda przepysznie!
Kasiasienka profil
17.11.2017 11:18 odpowiedz
Pewnie marne szanse na szybką odpowiedź ale spróbuję. Składniki juz w misie a się okazało ze śmietaną 18 zepsuta :/ do sklepu nie ma jak bo dziecię śpi - mogę zastąpić smietaną 30 ale taka rzadką? Pomocy
Dorota, Moje Wypieki
17.11.2017 11:35 odpowiedz
Niestety, nie wiem, jak to się uda :/.
Kasiasienka profil
12.11.2017 14:55 odpowiedz
Czy to ciasto nada się też do upieczenia w malych foremkach na babeczki? Tak żeby potem wypełnić je jakimś farszem :)

Dorota, Moje Wypieki
12.11.2017 15:44 odpowiedz
Nie ma przeciwwskazań ;-).
inka27 profil
05.11.2017 15:57 odpowiedz
Próbowałam kilku przepisów na ciasto do tarty, ale nie znalazłam idealnego. Aż do teraz, bo to jest idealne i przy nim zostanę :)
Gość: Anna
05.11.2017 04:52 odpowiedz
Ta tarta jest przepyszna. Spód super. Pięknie pachnie.Polecam osobom nie zdecydowanym bo warto.
Pajęczyca profil
28.09.2017 16:34 odpowiedz
Zrobiłam tylko ze świeżych grzybów, wczoraj zebranych, z przewagą prawdziwków. Smak nieziemski.
Tak, wiem, nie jestem mistrzem przekładania ciasta do foremki. O wiele lepiej smakuje niż wygląda. :D
Dorota, Moje Wypieki
29.09.2017 11:46 odpowiedz
Jest piękna :).
Gość: Paula
24.09.2017 11:24 odpowiedz
Ze względu na idealną porę roku chcę zrobić tę tartę ze świeżymi grzybami leśnymi - bez pieczarek. Czy dobrze liczę, że powinnam mieć ich jakieś 350g? Wystarczy, że podsmażę je z cebulką i czosnkiem? Z góry dziękuję :)
Dorota, Moje Wypieki
24.09.2017 11:26 odpowiedz
Tak, według mnie wystarczy :).
edytqaa profil
09.09.2017 12:27 odpowiedz
Niekwestionowana królowa Wigilii! Wszyscy byli zachwyceni, a dzieci brały dokładki. Dodałam o wiele więcej pieczarek.
Gość: Chaneal
15.08.2017 15:22 odpowiedz
Zrobiłam ją na dzisiejszy obiad. Robi się ją szybko i bezproblemowo. Zapach obłędny, szczególnie po dodaniu tartego oscypka do masy. Ciasto bardzo smaczne i chrupiące. Zaakceptowane przez dzieci, a to ogromny plus ;-)
Dorota, Moje Wypieki
15.08.2017 18:19 odpowiedz
Bardzo się cieszę!
Gość: ka_acha
09.07.2017 16:39 odpowiedz
Pycha! Trzeba tylko dużo posolić bo strasznie wciąga sól :)
Aga Mars profil
16.04.2017 20:53 odpowiedz
A na deser tarta zurkowa ;D
Dorota, Moje Wypieki
17.04.2017 00:00 odpowiedz
Co za pomysł! :-)
Aga Mars profil
17.04.2017 09:33 odpowiedz
Nie moj, pomysl na nadzienie znalazlam na blogu Gotuje bo lubie :) Ale wole z twoim ciastem :)
Gość: Martyna
08.02.2017 20:58 odpowiedz
Witam,

Chciałabym zapytać ile porcji wyjdzie z tarty o wymiara blaszki takiej jak Pani podała? Oczywiście "tak na oko" ;)
Dorota, Moje Wypieki
08.02.2017 21:05 odpowiedz
W zależności jakie duże porcje będą. Od dość sporych 12 do mniejszych 20.
Gość: Martyna
09.02.2017 19:35 odpowiedz
Bardzo dziękuje :) w sobotę urodziny i ta tarta wjedzie na stół... W towarzystwie malinowej chmurki - najcudniejsze ciasto pod słońcem oraz 3bita :)
Gość: OlaB
25.12.2016 18:05 odpowiedz
Genialna! Znalazłam ten przepis 23 grudnia, dokupiłam składniki i postanowiłam podac na Wigilię. Zrobiłam spód dzień wcześniej a przed sama Wigilią za[piekłam z nadzieniem. Zniknęła szybciej niż podałam ;o)) Przepyszne, będę powtarzać. Zwłaszcza, że to ciasto na spod rzeczywiście można wykorzystać do innych tart albo na paluchy do piwa. Dzięki!!!

margharita profil
18.12.2016 17:38 odpowiedz
Zniknęła tak szybko, że nie zdążyłam zrobić zdjęcia. Dla mięsożerców w rodzince dodałam boczek w kosteczkę, super przepis
Gość: Gosia
13.12.2016 16:58 odpowiedz
Czy dałoby się zagnieść ciasto wieczorem i chłodzić do następnego popołudnia ok. 14h czy to niemożliwe?
agnsud profil
13.12.2016 17:20 odpowiedz
Możliwe. Kruche ciasto doskonale znosi nawet kilkudniowe chłodzenie, doskonale się też mrozi.
Burton profil
18.10.2016 21:23 odpowiedz
Czy spody mozna upiec np. Dzień wcześniej? Jeżeli tak to jak je przechowywać? W lodówce, pod przykryciem? Czy normalnie w formie w temperaturze pokojowej?
Dorota, Moje Wypieki
18.10.2016 21:24 odpowiedz
Można. W temp. pokojowej, pod przykryciem.
Tiger profil
06.09.2016 22:21 odpowiedz
Tarta jest cudowna. Chciałbym powtórzyć ją, ale tym razem z mąką razową jak np. w razowej tarcie z jeżynami. Myślę, że to może być ciekawe połączenie. Czy wrakiem sytuacji proporcje składników będą takie same?
Pozdrawiam
Twój słodki wielbiciel ;-)
Dorota, Moje Wypieki
07.09.2016 20:55 odpowiedz
Według mnie trzeba dodać mniej mąki pszennej razowej, ponieważ ciasto byłoby zbyt suche. Mąka razowa bardziej wchłania płyny.
pozdrawiam :-)
CherryStrawberry profil
05.09.2016 15:59 odpowiedz
Tarta jest lepsza na zimno czy na ciepło prosto z piekarnika? Z góry dziękuję za odpowiedź :) Pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
06.09.2016 14:49 odpowiedz
To chyba rzecz gustu, ja lubię ciepłą :-).
rozm.40 profil
24.08.2016 22:03 odpowiedz
oj znalazłam zakładkę "wytrawnie" wiec już jest:-)
Dorota, Moje Wypieki
25.08.2016 00:44 odpowiedz
Zgadza się ;-).
rozm.40 profil
24.08.2016 22:00 odpowiedz
Pani Doroto, bardzo dziękuje za ten przepis! czy ta tarta jest syta? mam tortownice 22 cm i zastanawiam się czy dla 3 osób wystarczy czy zrobić podwójnie? zobaczę tez w naszym jedynym sklepiku może będzie tortownica 25cm, jednak proszę o odpowiedź.
pozdrawiam i proszę o więcej wytrawnych przepisów. Moze wszystkie wytrawne przepisy zaznaczyć jako "wytrawne?
Dorota, Moje Wypieki
25.08.2016 00:45 odpowiedz
Tak, jest sycąca, tak mi się wydaje. 3 osoby się najedzą, dodatkowo jakaś sałatka itp. 
rozm.40 profil
25.08.2016 10:55 odpowiedz
dziękuję za odpowiedź, zrobię do tego sałatkę grecką:-)
kupiłam w naszym jedynym sklepiku tortownice 24cm wiec nie zmieniam proporcji i już grzybki się smażą:-) zawsze mam problem z rozwałkowaniem ciasta kruchego albo się za mocno klei albo kruszy bo zimne i twarde, czy po wyjeciu go z lodówki trzeba chwilkę je ociepli zanim się je rozwałkuje?
oj Pani Doroto co byśmy jedli do kawki i na obiady gdyby nie Pani blog....jestem uzależniona:-)
Dorota, Moje Wypieki
25.08.2016 15:55 odpowiedz
Może za długo lub zbyt krótko schładzasz? Trzeba wyczuć idealny czas kiedy ciasto najlepiej się wałkuje, zazwyczaj u mnie 30 minut wystarcza :-).
rozm.40 profil
25.08.2016 17:18 odpowiedz
wiec postaram się być bardziej czujna:-) i wyczuć "ten" moment....
tarta wyszła smaczna, jednak u mnie po przekrojeniu nadzienie wyglądało jak "pognieciona" widelcem jajecznica;-)
21.08.2016 17:20 odpowiedz
:)
21.08.2016 17:53 odpowiedz
Dla mnie bomba ;))
Rollo profil
16.08.2016 21:18 odpowiedz
A jak długo ( ile godzin ) powinny moczyć się suszone grzyby?
Dorota, Moje Wypieki
16.08.2016 22:43 odpowiedz
Nie wiem, ile mimimalnie, ale ja zawsze moczę na noc.
LaMiiss profil
28.07.2016 20:11 odpowiedz
Moja pierwsza wytrawna tarta również wygląda bardzo ładnie a smakuje jeszcze lepiej. Do tarty dodałam kawałki szynki, która była trochę słona. Z tego właśnie powodu nie dodawałam już żadnych przypraw, które zasugerowano w przepisie. Piekłam tartę z piekarniku z termoobiegiem (czas ok. 25 min., przy czym w 15-tej minucie zmniejszyłam temperaturę do 180 st., gdyż obawiałam się by nie przypalić wierzchu tarty). PS: następnym razem odsączę pieczarki trochę bardziej ;)
Natasza1 profil
28.07.2016 16:59 odpowiedz
Dziś u Nas trochę jesiennie :)ale i pysznie . Polecam
Dorota, Moje Wypieki
28.07.2016 18:53 odpowiedz
Idealna :).
muffinka200 profil
14.07.2016 08:23 odpowiedz
Czy podpieczony spód musi wystudzić się przed wylaniem śmietany i położeniem grzybów?
Dorota, Moje Wypieki
14.07.2016 22:30 odpowiedz
Nie musi, wylewamy na gorący.
cappy87 profil
06.05.2016 16:05 odpowiedz
Pycha
5555 profil
20.04.2016 15:09 odpowiedz
Pierwszy raz zrobiłam z małej porcji i na urodziny!!
Dziś drugi raz , duża porcja.
Pyszna to mało powiedziane!!!!
edek profil
13.03.2016 19:07 odpowiedz
Dlaczego podczas pieczenia ciasto kurczy sie???
Ładnie wyklejone brzegi podczas wstępnego pieczenia opadaja :( dłużej chłodzić?
Mam nadzieje mimo wszystko będzie co zjeść na kolacje :)
Dorota, Moje Wypieki
13.03.2016 20:29 odpowiedz
Zbyt krótko chłodzone lub piekarnik słabo rozgrzany.
Niunha profil
23.02.2016 14:37 odpowiedz
Mam pytanie: chciałabym z tego ciasta zrobić pieczone pierożki z nadzieniem dla dzieci. Czy po uformowaniu pierożków też powinnam je wstawić do lodówki przed pieczeniem? Nie rozkleją się? I jeśli chciałabym posypać je np sezamem to czym mogę je posmarować-musi być rozbełtane jajko czy może być np woda lub mleko?
Z góry dziękuję i serdecznie pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
23.02.2016 23:34 odpowiedz
To jest ciasto kruche, czy takie mają być pierożki? Może lepiej wykorzystać ciasto francuskie? To ciasto kruche nada się do ciastek serowych, jako przekąska. 
pozdrawiam 
admirable profil
21.12.2015 20:32 odpowiedz
Pani Doroto,nie lubię pieczarek,ile suszonych grzybów użyć do tarty????
Dorota, Moje Wypieki
21.12.2015 20:47 odpowiedz
Proszę przejrzeć komentarze, Czytelnicy już chyba piekli z grzybami leśnymi.
magdamol profil
16.12.2015 12:44 odpowiedz
Pani Doroto planuję zrobić tą tartę w wersji bezglutenowej
Jednak nie wiem jakich mąk użyć zamiast pszennej, bardzo proszę o doradę.
Dorota, Moje Wypieki
16.12.2015 22:37 odpowiedz
Polecam użycie dobrej jakości mieszanki mąk bezglutenowych.
kasniaa profil
12.11.2015 14:41 odpowiedz
Jakie dodatki proponujecie do tej tarty w sensie jedliście ją samą czy z jakimiś dodatkami typu sałątka ??
12.11.2015 15:15 odpowiedz
my jemy zawsze ze śmietaną, pasować będzie też moim zdaniem lekki sos czosnkowy :)
izabella76 profil
03.12.2015 13:46 odpowiedz
Ja potraktowałam tą pyszną tartę jako dodatek do obiadu (zamiast ziemniaków, frytek itd). Podałam ją z sałatą ala grecką i filetem z kurczaka (wcześniej namoczonym w zalewie pieprzowej). Polecam!
5555 profil
09.11.2015 06:50 odpowiedz
Strzał w dziesiątkę :-D wszystkim smakowały a zwłaszcza mojemu synowi który nie lubi grzybów.
Sama też nie mogłam oderwać od talerza.
Aga Mars profil
25.10.2015 22:19 odpowiedz
Zrobilam z mrozonymi grzybami lesnymi. Pychota :D
iduna profil
08.10.2015 20:45 odpowiedz
Dzięki za doradzenie tej tarty :)
Na spód z premedytacja zrobiłam 30% więcej ciasta zeby 100% zużyć do tarty a te 30% na kilkanaście krakersów:)
Wyszły pyszne!
Jeśli chodzi o sery to uzyłam resztkę (kawalatek wielkosci pol paczki zapalek) startego twardego dziurgasa, dwa plasterki skrojonego sera salami i dwa plasterki skrojonego cheddara :)

A sama tarta u mnie z podduszonymi na maśle. porami, 2jaja, smietana, ser typu lazur + przyprawy :) i pomidor na wierzch cienko pokrojony w celach wizualnych:)
Dzięki!! :)
Esme profil
09.10.2015 00:05 odpowiedz
Śliczny ten pomidorek:)
użytkownik usunięty
05.10.2015 15:50 odpowiedz
'0
Aga Mars profil
05.10.2015 23:50 odpowiedz
Wspaniala tarta!!! :)
użytkownik usunięty
05.10.2015 15:49 odpowiedz
:0
Kinga . profil
05.10.2015 21:41 odpowiedz
Malinko bardzo, ale to bardzo smaczne zdjecia, czuje ten zapach ;0)
użytkownik usunięty
05.10.2015 15:49 odpowiedz
Nie udało mi się upiec tej tarty w zeszłym roku, czytają tak zachęcające komentarze, przyrzekłam sobie że w tym napewno ją zrobie. No i upiekłam, ze świeżymi grzybkami, rzeczywiście warta włożonej pracy. Mnie bardziej smakowała na zimno, pycha!
Kasia R-G profil
15.09.2015 22:25 odpowiedz
Potwierdzam tarta przepyszna. Dodam tylko ze nie zauważyłam że grzyby trzeba namoczyć wieczorem dnia poprzedzającego pieczenie. Ja swoje zalałam wrzątkiem i po 10 minutach gotowała godzinę tak jak w przepisie. Grzyby nie były twarde i tarta wyszła wspaniała.
izabella76 profil
13.09.2015 15:46 odpowiedz
i jeszcze jedno...
bożena76 profil
13.09.2015 20:03 odpowiedz
Wow jaki apetyczny kawałek :)
izabella76 profil
13.09.2015 15:46 odpowiedz
:-)
izabella76 profil
13.09.2015 15:45 odpowiedz
Ponieważ grzybów suszonych z tamtego roku już nie mam, a w tym roku susza i grzybów brak, u mnie tarta z pieczarkami (dałam około 0,5kg) z dodatkiem fety. Ciasto wyłożyłam ponad boki formy i rzeczywiście nie osunęło się :-). Pycha!!! Na pewno powtórzę.
juli37 profil
30.08.2015 20:18 odpowiedz
Postanowiłam jednak upiec na kruchym spodzie i wyszła pyszna ;) Nawet mojej mamie przypadł do gustu, a dla niej ciasto kruche na słono to rzecz wręcz nie do pomyślenia. Bardzo smaczna, prosta do wykonania, na pewno do powtórzenia :)
juli37 profil
29.08.2015 15:17 odpowiedz
Czy tą tartę można by upiec na cieście francuskim? A jeśli tak, to jak należy ją piec? Moja rodzina nie przepada za ciastem kruchym na słono.
Dorota, Moje Wypieki
29.08.2015 21:36 odpowiedz
Można, pieczemy jak w przepisie. Można wcześniej lekko podpiec ciasto francuskie by nie było namoczone.
Oliwka4 profil
29.07.2015 20:02 odpowiedz
Dziewczyny / Miłe Panie:-) Właśnie upiekłam (i zjadłam z rodziną) tartę z przepisu. Ze świeżymi kurkami. PYCHA!:-) Co do "zjeżdżającego" ciasta: rzeczywiście trzeba zrobić tak jak gdzieś pisała Pani Dorota, czyli zawinąć je ponad brzegi formy i tak upiec. Po dopieczeniu z farszem góra lekko się przypaliła, ale przed podaniem po prostu oderwałam te nadmiarowe kawałki. Wyglądało i smakowało doskonale. Mniam:-)
jedzurka profil
22.07.2015 21:45 odpowiedz
zrobiłam i ja zachecona zdjeciami koleżanek , jest boska a spód przepyszny, od domownikow uslyszalam "mmm potrafisz nie tylko slodkie rzeczy robic";D
Aga Mars profil
22.07.2015 23:18 odpowiedz
Wyglada wspaniale :) Tez uwazam, ze spod jest niesamowity, juz sie zastanawiam z jakim nadzieniem bedzie nastepna? Aha, sliczna forma, gdzie kupilas?
jedzurka profil
23.07.2015 11:37 odpowiedz
;) dzis zrobie krakersy z tego spodu;) forme kupilam w DUKA ostatnio to moja "świątynia";)
Aga Mars profil
23.07.2015 12:05 odpowiedz
Swietny pomysl !!! DUKI nie znam, u nas nie ma, wlasnie poogladalam sobie ich strone. Ja mam to samo TKMaxx :)
malgosiama profil
23.07.2015 07:25 odpowiedz
Piękna tarta w eleganckiej formie, to mężulek był zapewne zadowolony ;)
Milego dnia :)
jedzurka profil
23.07.2015 11:38 odpowiedz
dziekuje, oj byl juz nie marudzil ze znowu ciasto;)
Wiktoria1 profil
23.07.2015 09:25 odpowiedz
Bardzo apetyczna. ;-)
jedzurka profil
23.07.2015 11:37 odpowiedz
dziekuje;)
21.07.2015 21:05 odpowiedz
dodałam wysmażony wędzony boczek i gałkę muszkatołową :)
malgosiama profil
23.07.2015 07:46 odpowiedz
O Justyna takie połączenie też zapewne było pyszne :)
23.07.2015 10:25 odpowiedz
oj było było, jutro robię znów :)
wiesia.and.company profil
18.07.2015 14:54 odpowiedz
I ja nie wpisałam tej tarty na moją rosnącą listę przyszłych wypieków??!! :-) Ale te zdjęcia mnie natychmiast uruchomiły! I mówi się o mężczyznach, że są wzrokowcami, a ja tu przecież... :-)
17.07.2015 13:32 odpowiedz
Zapach jaki roznosi się po domu, bezcenny.
Tartę zrobiłam z grzybów mrożonych. Nie mogę się doczekać kiedy jej skosztuje :)
17.07.2015 13:43 odpowiedz
O i widzę, że popełniłam pierwszy błąd ! Teraz w komentarzach doczytałam , że pieczemy bez obciążenia :(
Dałam kulki ceramiczne. Przyznam się, że nie potrafię piec tart, zawsze mi ciasto wybrzuszylo , boki opadły. No nic może będzie ok , wieczorem się przekonam.
Dorota, Moje Wypieki
17.07.2015 13:44 odpowiedz
To nic, wygląda bardzo dobrze!
Aga Mars profil
18.07.2015 10:04 odpowiedz
Wyglada wspaniale!!!
18.07.2015 14:09 odpowiedz
Dorotko, Agnieszko smakowała bardzo. Nie przeszkodziło obciążenie podczas pieczenia. A ciasto rewelacja!
Aga Mars profil
12.07.2015 17:08 odpowiedz
Pyszna :) Zrobiam w tortownicy 16 cm. Idealna dla dwoch osob :)
Anet.W. profil
30.10.2015 08:26 odpowiedz
Nie mam formy na tertę (tylko sylikonowa) i się zastanawiałam jak by tu upiec to cudeńko- dzięki za pomysł z tortownicą- i nawet nie będzie problemu z wyciągnięciem :)
Aga Mars profil
30.10.2015 16:12 odpowiedz
;D Smacznego
malgosiama profil
10.07.2015 16:50 odpowiedz
Ciasto rewelacyjne, smakowało nam,, na dokładkę"
malgosiama profil
10.07.2015 16:42 odpowiedz
:)
jedzurka profil
10.07.2015 21:43 odpowiedz
mmmmmmmmm...:)
malgosiama profil
10.07.2015 23:30 odpowiedz
Polecam :)
malgosiama profil
10.07.2015 16:34 odpowiedz
Było wytrwanie, było pysznie, z resztą suszonych prawdziwków .
Aga Mars profil
10.07.2015 20:38 odpowiedz
Cudna tarta :)
malgosiama profil
10.07.2015 23:31 odpowiedz
Milo mi, dziękuję :)
admirable profil
23.12.2015 19:29 odpowiedz
ile suszonych grzybów Pani użyła???Nie mogę znaleść w komentarzach a niecierpię pieczarek....
Bastet profil
08.07.2015 20:14 odpowiedz
Fantastyczna :)
Brzegi ciasta trochę mi opadły pomimo chłodzenia, ale nie na tyle, by nadzienie się nie zmieściło. Palce lizać.
beazurek422 profil
24.06.2015 21:10 odpowiedz
Pani Doroto,
kolejny wypiek z Pani przepisu udany:) Zapach i smak obłędny!!!Mam tylko przy okazji pytanie: jak zabezpieczyć podpieczony spód przed nasiąknięciem???Bardzo liczę na Pani pomoc:) Jeszcze raz dziękuję. Biegnę do kuchni na konsumpcję:) Rodzinka głodna. Pozdrawiam serdecznie
BZ
Dorota, Moje Wypieki
25.06.2015 10:12 odpowiedz
Jeśli składniki są dobrze obliczone spód nie powinien wyjść podmoczony - podpiekamy go wcześniej. Można pieczenie wydłużyć pod koniec ale na samej grzałce dolnej, by go jeszcze dopiec.
pozdrawiam :)
DoloresZet profil
24.04.2015 15:42 odpowiedz
Witam, czy do nadzieja moge wymieszac smietane 18 z maslanka, albo ze slodka smietana? Zabraklo mi, mam tylko 120g
DoloresZet profil
24.04.2015 19:06 odpowiedz
Poradzilam sobie:) Pycha:)
Aga Mars profil
24.04.2015 22:39 odpowiedz
Wyglada pysznie :)
Lili An profil
01.04.2015 23:12 odpowiedz
Kruche ciasto z tego przepisu jest wspaniałe. Wykorzystałam je do quiche z porem. Przepyszne!
Dorota, Moje Wypieki
01.04.2015 23:12 odpowiedz
Oj, zgadzam się :).
justynaklecha9 profil
31.03.2015 19:12 odpowiedz
Pani Doroto, co mam zrobić? Zdobyłam ser cheddar tylko w plasterkach, czy jak go drobno posiekam mogę go dodać do ciasta kruchego? nada się?
Dorota, Moje Wypieki
31.03.2015 19:23 odpowiedz
Oczywiście. 
Gość: Gosia
11.02.2015 09:59 odpowiedz
Fantastyczna tarta!! zrobiłam ją z mrożonymi podpinkami, które zalegają mi w zamrażarce i nie miałam na nie pomysłu, wyszła cudna i nawet mój M. się zajadał choć za grzybami nie przepada:) Z pewnością zrobię jeszcze nie raz a przepis na ciasto rewelacja - wyszło pyszne i chrupiące. Dziękuję za przepis i pozdrawiam autorkę:)
mafelini profil
10.02.2015 15:12 odpowiedz
No i znowu ją zrobiłam, tym razem tylko z mrożonych grzybów, bez pieczarek. Miałam ich dużo, nawet może za dużo. To najlepszy przepis z grzybami, jaki znam, więc zawsze kończy się tą tartą... Jest przepyszna :)
anetazxc profil
03.02.2015 20:03 odpowiedz
Osobiście nie lubię potraw ze suszonymi grzybami, ale to jest wyjątkowe smaczne, czosnek z cebulką daję świetny posmak, gorąco polecam :)
Gość: paulla
24.01.2015 19:35 odpowiedz
Przepyszna:)!! Wszystko się pięknie udało, z dodatkiem sałaty, pomidorków.... smakuje wybornie!
Dziękuję za kolejny super przepis:)!
Bianka profil
19.01.2015 11:02 odpowiedz
Czy jest na blogu jeszcze jakiś inny przepis na "obiadową" tartę? Bo podoba mi się forma, ale grzybkowa już się trochę przejadła :)
agnsud profil
19.01.2015 14:54 odpowiedz
Nie ma.
Ale tartę można robić z tym, co masz akurat w lodówce: świetne są podduszone pory, szynka, boczek, szpinak, wędzony kurczak, feta... - w dowolnych kombinacjach :)
Andzia01 profil
06.12.2014 10:10 odpowiedz
Równie często piekę jak przygotowuję obiady. Ta tarta jest smaczna ale dla nas przeciętna. Spód chyba za krótko piekłam bo zrobił się tłusty i mokry ale to pewnie wina mojego nowego piekarnika;)
Ankaz profil
01.12.2014 04:09 odpowiedz
Dorotko,
Zrobilam te tarte i oczywiscie jest przepyszna!! Nawet moj szesciolatek pomrukiwal ze smakiem gdy ja jadl.
Mialam jednak "wizualny" bardziej niz smakowy problem z ciastem. Tak jak kilku osobom, brzegi tarty splynely przy podpiekaniu spodu.
Na internecine znalazlam wiele artykulow na ten temat i wiele porad ale moze Ty masz jakis secret jak "zatrzymac" brzegi podczas pieczenia?
Dorota, Moje Wypieki
01.12.2014 11:12 odpowiedz
Tak, proszę zajrzeć do notki o kruchym cieście. Można jeszcze podpiec ciasto kruche bez odkrajania resztek z formy, zrobić to dopiero po upieczeniu. Wtedy one 'trzymają' spływające ciasto. 
tirramisu profil
26.11.2014 18:51 odpowiedz
Robilam ta przepyszna tarte juz kolejny raz......pieke na spodzie bezglutenowym ,pychotka!!!!!
wgroszki profil
22.11.2014 23:47 odpowiedz
Pani Doroto - czy mogę podpiec spód tarty dzień wcześniej , i przygotowac np. grzyby - a na drugi dzień dopiero ją upiec po nałożeniu wszystkich składników ?
Dorota, Moje Wypieki
23.11.2014 14:15 odpowiedz
Tak.
doti215 profil
11.11.2014 10:27 odpowiedz
Ciasto to absolutny hicior :-)
wiolka_m_21 profil
26.10.2014 19:47 odpowiedz
Prze - pysz - na ! Zrobiłam, bałam się że nie wyjdzie bo to moja pierwsza w życiu, i się najeść nie mogę :D
wiolka_m_21 profil
26.10.2014 19:43 odpowiedz
Cudo, cudo, cudo :)
mafelini profil
25.10.2014 21:04 odpowiedz
Przepyszna, robiłam już 3 razy, za każdym razem z zachwytem po nią sięgam jako okazjonalne danie na kolację.
Gość: Justyna
21.10.2014 17:57 odpowiedz
Najpierw upiekłam tartę,a że ciasto bardzo mi zasmakowało to wykorzystałam je do zrobienia ciasteczek serowych-wyszły pyszne :)
Gość: Ola
19.10.2014 18:36 odpowiedz
Czego przyczyna jest opadanie brzegow tarty? Podczas podpekania brzegi zniknely i zrobil sie plaski placek:) ciasto bylo schlodzone i ponakluwane widelcem. Co moglam zrobic zle?
pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
20.10.2014 19:16 odpowiedz
Może piekarnik był zbyt słabo rozgrzany? Czy ciasto było schłodzone jeszcze bezpośrednio przed pieczeniem?
03.11.2014 17:39 odpowiedz
mi tez brzegi opadaja. piekarnik mam dobry - super grzseje a tarta jesrt schlodzona. aczkolwiek nie ma to dla mnie zadnego znaczenia. wychodzi rewelacyjnie. ostatnio dodalem do farszu prawie dwa razy tyle sera i smietane 30% president (jedyna jaka spotkalem bez dodatkow chemicznych). Po tej modyfikacji tarta wyszla boska.
furaga profil
19.10.2014 09:26 odpowiedz
wczoraj zrobione 2 na urodzinową kolację- jest przepyszna! Goście jedli z apetytem:)
To moja pierwsza tarta w życiu, trochę miałam obawy czy mi wyjdzie ale się nie zawiodłam:)
Trzeba będzie jeszcze iść do lasu na grzybobranie
gosia07 profil
16.10.2014 20:41 odpowiedz
Najlepsza wytrawna tarta na świecie .Ja upiekłam ze świeżymi podgrzybkami mniam.POLECAM BARDZO :)
ewkasmart profil
16.10.2014 12:09 odpowiedz
rewelacyjna, przepyszna..... :-)
Gość: klaudynas
15.10.2014 11:39 odpowiedz
chciałabym zrobić tę tartę jako małe babeczki wytrawne czy będzie ok? a jaki Pani poleca przepis na wytrawne babeczki ale takie klasyczne?
Proszę o pomoc !!!
Dorota, Moje Wypieki
15.10.2014 11:41 odpowiedz
Tak, można tak zrobić. Nie mam na blogu dużego wyboru innych wytrawnych babeczek. Wszystkie można znaleźć tutaj.
Gość: mama25
11.10.2014 19:56 odpowiedz
proszę o odpowiedź chciałabym zrobić tą tartę z samych pieczarek czy to nie zmieni smaku? ponieważ mam małe dzieci w domu czy może zamiast suszonych coś innego wędlina, kabanosy można?
Gość: agnsud
12.10.2014 09:49 odpowiedz
Oczywiście, że zmieni - ale to przecież nie szkodzi, będzie pyszna tarta pieczarkowa.
Do tarty można dodać to, co domownikom smakuje - ja robię z porami, szynką, boczkiem, łososiem, brokułami, kurkami - pojedynczo lub w dowolnych kompozycjach.
Smak jest subiektywny, bawmy się nim :-)
Gość: Justa
10.10.2014 17:09 odpowiedz
Jak najlepiej jest ją odgrzewać (nie mam mikrofalówki)? Pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
10.10.2014 18:17 odpowiedz
W takim razie w piekarniku, krótko, by nie wysuszyć, w niższej temperaturze,może też pod przykryciem?
Gość: smile02
09.10.2014 17:16 odpowiedz
A czy jeśli rozwałkuję ciasto zaraz po wyrobieniu i zostawię w formie w lodówce na 10 godz to istnieje ryzyko, że s się nie uda? Wychodzę do pracy na 10 godz a bardzo pasuje mi ta tarta na jutrzejszą kolację...
Dorota, Moje Wypieki
09.10.2014 18:24 odpowiedz
Na pewno się uda. Ciasto należy dokładnie owinąć folią, by nie wyschło. Wkładać do mocno rozgrzanego piekarnika. 
Ola ok profil
05.10.2014 21:05 odpowiedz
Uwielbiam tarty i uwielbiam grzyby- niestety jako jedyna w domu, wiec nie mam sie z kim podzielic tym smakiem. Robilam z samych podgrzybkow, bo mialam paczke mrozonych. Zawsze robilam tarty ze smietana, wiec zastanawialam sie jak smakuje z creme fraiche - a smakuje jak niebo w gebie! Dziekuje z przepis!!!
Gość: szarotka
05.10.2014 18:13 odpowiedz
GENIALNA!!!!:-)
dtwardowska profil
05.10.2014 17:45 odpowiedz
Rewelacyjna i wyśmienita. Podałam ją na imprezie i wszyscy byli zachwyceni. Pani Doroto proszę pomyśleć o podobnych przepisach. Jestem fanką pani bloga uwielbiam piec z pani przepisami. Wszystkie wychodzą super a ja mam przy tym niesamowitą frajdę. Dziękuję jeszcze raz za pani przepisy.
Gość: kasia
04.10.2014 18:21 odpowiedz
Doroto to moja pierwsza w życiu tarta i jest po prostu idealna! Moja rodzinka czyli 3 osoby opróżniła blaszke krótko po upieczeniu tj. półtora godz. temu wyszła z pieca i już jej nie ma. Zamiast pieczarek użyłam grzybów leśnych które miałam w zamrażalniku cieniutko pokrojone i wcześniej ugotowane ale postapiłam tak jak było w przepisie, gdy się odmroziły pokroiłam je i podsmażyłam aby woda odparowała i trochę zmiekly. Dziekuję za ten przepis!
Gość: Aneczka
04.10.2014 09:07 odpowiedz
Jaki rozmiar ma forma z przepisu?
Dorota, Moje Wypieki
04.10.2014 10:52 odpowiedz
Średnica 25 cm.
Gość: gość
03.10.2014 21:37 odpowiedz
Przepyszna !:)
Gość: paulieen
03.10.2014 12:04 odpowiedz
Tartę wykonałam i o dziwo nie taka trudna jak by się mogło zdawać.Niestety smak mnie nie zadowolił, nastawiłam się na pyszny smak grzybowego nadzienia ale jakoś się to nie udało - szczerze przyznam że pierwsze wrażenie to było - o bleee ;( niby postępowałam zgodnie z przepisem ale nie wiem czy to kwestia jakiegoś błędu w wykonaniu czy poprostu gustu smaku.Ale wydaje mi się że każdy powinien próbować ją wykonać i zdecydować sam.
Gość: Malwina
03.10.2014 09:38 odpowiedz
smaczna tarta:)aby dzieciaczki mogły ją zjeść nie dodalam grzybów leśnych a wędlinkę pieczarki i cebulkę opcjonalnie można tez paprykę i chłopcom bardzo smakowało:)
1  2




Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach