Strona główna O blogu Moje książki Regulamin Kontakt Współpraca Księga gości Wersja mobilna
Polecam

Moja książka
'Moje Wypieki i Desery
na każdą okazję'

już w sprzedaży!

Notes na własne przepisy!

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida

Przepis dnia
Kategorie
przelicznik kulinarny
przelicznik foremek
Ostatnie komentarze
Ostatnie wpisy
Newsletter
RSS
    wpisów    komentarzy
Archiwum
Gości online: 1279

czwartek, 22 listopada 2012

Tarte Tatin z solonym karmelem

Francuski klasyk. Odwrócona tarta z jabłkami, w której nadzienie z jabłek zapiekane jest na spodzie, a ciasto stanowi jej wierzch. Dzięki temu ciasto (w tym przypadku francuskie) napusza się, rośnie i nigdy nie jest niedopieczone lub podmoknięte. Podajemy odwracając tartę na paterę, w ten sposób, by nadzienie było na górze. Prosta w wykonaniu, przepyszna tarta z jablkami i karmelem powinna zagościć na Waszym stole jeszcze tej jesieni! Bardzo polecam :-)

Składniki:

  • 5 - 6 jabłek*
  • 200 g cukru
  • 50 ml wody
  • 50 g masła
  • pół łyżeczki płatków soli morskiej
  • ok. 375 g ciasta francuskiego (najlepsze na maśle)

Jabłka obrać, przekroić na pół, wydrążyć nasiona.

W patelni żeliwnej** (o średnicy 20 - 23 cm, mierzonej po spodzie) umieścić cukier i wodę. Podgrzewać, na niedużym ogniu do rozpuszczenia się cukru, mieszając od czasu do czasu. Kiedy cukier się rozpuści, zwiększyć moc palnika i gotować przez 5 minut lub do kiedy karmel osiągnie ciemnozłoty kolor (uważając, by go nie przypalić).

Zdjąć patelnię z palinka i natychmiast dodać masło, wymieszać (karmel się spieni). Oprószyć płatkami soli morskiej. Na karmel powykładać jabłka, rozcięciami do góry, by wypełniły ściśle patelnię. Pozostałe kawałki jabłek pokroić na kawałki i poukładać między połówkami by wypełniły puste miejsca. Patelnię z powrotem umieścić na palniku, nastawić małą moc i gotować z jabłkami przez 5 minut. Wyłączyć, odstawić do całkowitego wystudzenia jabłek.

Ciasto francuskie rozwałkować (lekko podsypując mąką) na wielkość patelni, przełożyć na ostudzone jabłka. Ostrożnie wepchnąć ciasto pomiędzy krawędź patelni i jabłka. Ciasto naciąć lekko na samym środku.

Piec w temperaturze 210ºC przez około 30 minut do złotego koloru i napuszenia się ciasta. Wyjąć z piekarnika, odczekać 5 minut, przyłożyć do patelni paterę i ostrożnie przewrócić na nią ciasto. 

(przed przełożeniem na paterę można z tarty odlać ewentualny sos karmelowy, polać go na końcu na tartę).

Smacznego :-).

* w UK najlepsze odmiany na tarte tatin to Cox, Braeburn

** przy braku patelni żeliwnej można tartę upiec na patelni metalowej (bez drewnianych lub plastikowych elementów) lub w okrągłym naczyniu żaroodpornym

Źródło przepisu - Delicious magazine.

Tarte Tatin z solonym karmelem

Tarte Tatin z solonym karmelem

Do upieczenia tarty użyłam patelni żeliwnej. To patelnia dla wielbicieli tradycyjnych metod gotowania i pieczenia. Wymaga specjalnego traktowania i konserwacji, ale w zamian oddaje nam niepowtarzalny smak potraw i będzie służyć przez długie lata..

Tarte tatin udała się wspaniale, a ja mam w planach kolejne smakołyki z wykorzystaniem tej patelni (nie tylko slodkie). Na pewno upiekę w niej chleb. Nagrzane żeliwo bardzo długo utrzymuje i oddaje ciepło - pieczenie na patelni chleba porównałabym do pieczenia chleba na rozgrzanym kamieniu. Dodatkowo, zachowa ładny kształt :-).

Moja patelnia jest z pokrywką, można w niej nie tylko piec, ale też gotować i dusić potrawy. Nadaje się do użytkowania na każdej kuchence (również indukcyjnej) i do każdego piekarnika. Pamiętajmy, że do pieczenia w piekarniku wybierajmy patelnie bez drewnianych rączek.

Patelnie z żeliwa są ciężkie, ale też stabilniejsze i zdrowsze. Taka patelnia wystarczy mi na całe życie i jest coraz lepsza z każdym kolejnym użytkowaniem.

Pomyślmy o patelniach i naczyniach Chasseur przygotowując kolejny posiłek dla naszych bliskich. Bardzo polecam.

 

------------------------------------------------

/*wpis zawiera lokowanie produktu/

  Oceń: 
Ocena: 9.5  (liczba głosów: 14)
Zobacz także:
Chocolate chip shortbread
Chocolate chip shortbread
Orzechowe ule z nadzieniem advocaatowym
Orzechowe ule z nadzieniem advocaatowym
Chrupki chlebek skandynawski
Chrupki chlebek skandynawski
Dodaj komentarz:
Pozostało znaków: 5000 
*  
Przepisz znaki z obrazka:


Komentarze (87)
haniabania  (zobacz profil)
16.03.2014 19:44 odpowiedz
witam,
wiec mi rowniez karmel sie skrystalizowal po dodaniu masla:/Szybko jednak sobie z tym poradzilam podkrecajac gaz i gotujac go caly czas mieszajac az do ponownego rozpuszczenia. Pozniej juz byl caly czas plynny:) Pyyyycha!
Gość: lola
26.01.2014 16:44 odpowiedz
czy możnaby zastąpić ciasto francuskie np. kruchym ?
Dorota, Moje Wypieki
27.01.2014 14:38 odpowiedz
Tak.
Gość: julita124
13.01.2014 13:32 odpowiedz
Witam serdecznie a jest możliwość informacji gdzie został zakupiony talerz biały ozdobny
Dorota, Moje Wypieki
13.01.2014 13:51 odpowiedz
Na stronie wobeline.pl, ale dość dawno.
trzmiel  (zobacz profil)
18.11.2013 18:01 odpowiedz
Potrzebuję Waszej rady, już chyba z osiem razy próbowałam zrobić tarte tatin w różnych wersjach i za każdym razem polegam na karmelu. Nawet korzystając z tego przepisu wszystko na początku wyglądało super, karmel 'zjadł' masło żeby po chwili zupełnie się skrystalizować. nie jestem w stanie zrobić płynnej substancji z dowolnych kombinacji wody, cukru i masła. Czy to może zależeć od patelni lub cukru? Czy może istnieje jakiś oczywisty błąd początkującego z którego nie zdaję sobie sprawy? Pomocy! Jestem już strasznie sfrustrowana swoją niekompetencją :(
elusive667  (zobacz profil)
20.02.2014 21:15 odpowiedz
Mam tak samo :( Dzisiaj zuużyłam kostkę masła i kilogram cukru, a tarty i tak nie zrobiłam. Nie mam pojęcia co robię źle, zmieniałam patelnię, regulowałam ogień za każdym razem inaczej, redukowałam ilość masła, mając nadzieję, że dzięki temu się nie skrystalizuje... Zastanawiam się, czy czasem nie dało by się zrobić tego karmelu w inny, pewniejszy sposób.
01.03.2014 14:56 odpowiedz
Wykonanie karmelu metoda tzw mokra jest dla mnie niewykonalne ;) za kazdym razem mam snieg lol na szczescie jest metoda sucha, przy ktorej nie dolewamy wody do cukru a jedynie rozpuszczamy suchy cukier. Dodatkowo maslo powinno byc w temperaturze pokojowej inaczej karmel zastygnie w garnku. Moj ponizszy wpis dotyczy wykonania tej tarty bez patelni, a przy uzyciu zwyklego garnka i formy na tarte. Pozdrawiam.
12.10.2013 11:41 odpowiedz
Wspaniala tarta! Latwo i smacznie czyli to co naprawde lubie! POLECAM! Mam dwie rady jedna dla tych co nie maja takiej patelni i nie maja zamiaru jej kupowac. Tarta spokojnie wychodzi bez patelni. Karmel robimy w garnku, wylewamy do formy na tarte, wkladamy jablka, przykrywamy ciastem i do pieca. A druga rada i moze zarazem pytanie to jak wam sie udaje karmel z dodatkiem wody i to sporej ilosci? Mnie nie wyszedl! Wszystko sie spienilo, musialam go zdjac z palnika odczekac az mieszanina stwarnieje i dopiero ponownie stopic. Przegladnelam przepisy na karmel w necie i widze, ze wody sie nie dodaje. Tak tez zrobilam za drugim razem i bylo bez porazek! Oto moje dzielo jeszcze cieple (czeka na gosci!)
Gość: MaTaTuli
29.08.2013 09:52 odpowiedz
Za pierwszym razem zrobiłam tą tartę wg przepisu. Wyszła przepyszna :). Dziś zamieniłam jabłka na brzoskwinie i niestety efekt końcowy nie został osiągnięty. Brzoskwinie puszczają zbyt dużo wody. Tarta pływa w sosie, nawet po odlaniu sporej ilości przed przełożeniem na talerz. Także Tarte Tatin tylko z jabłkami :)
Gość: Kluska
19.08.2013 22:17 odpowiedz
Zrobiłam. Wyszła super. Karmel udał się idealnie. Konsystencja jabłek też. Robiłam już kiedyś tę tartę ale podany tu przepis jest łatwiejszy i mniej pracochłonny. Polecam.
MonsterCookie  (zobacz profil)
30.01.2013 14:57 odpowiedz
Czy można zrobić tarte tatin bez karmelu?
Gość: Kluska
19.08.2013 22:21 odpowiedz
Pozwolę sobie odpowiedzieć: w tym akurat przepisie karmel jest niezbędny, bo to właśnie w nim surowe jabłka "dochodzą" i osiągają odpowiednią konsystencję.
Gość: aga
30.01.2013 14:16 odpowiedz
Zrobiłam tarte "oszukaną" - pycha!
pokrojone jablka polozylam na blaszke, polałam karmelem z patelni ceramicznej (a co! zeby sie nie przypaliło... ;) ) i na to rozłożyłam kupne, gotowe ciasto francuskie, wrzucam wszystko do piekarnika na 20min i jest :) Szybkie, smaczne, tanie :)
ciociamansi  (zobacz profil)
15.12.2012 18:55 odpowiedz
No i tak kolejna nauczka. Pan M zazyczyl sobie tart tatin i ja chcac sie wykazac uzylam przepisu Michele Roux. Jakiz to byl blad...poprawka bedzie z tego przepisu. XXX
Gość: aniela
14.12.2012 20:49 odpowiedz
wyglada i brzmi znakomicie mam tylko dwa pytanka
czy jesli pomine sol w karmelu to bedzie tradycyjna slodka wersja?
w uk ciasto francuskie to jakie? short crust pastry?

wielkie dzieki
Dorota, Moje Wypieki
14.12.2012 23:35 odpowiedz
Możesz pominąć sól. Ciasto francuskie to puff pastry. Short to ciasto kruche.
Gość: Rogacz
01.12.2012 23:14 odpowiedz
ja jutro planuje zrobić ta tarte na przyjazd rodziców, ale posiadam jedynie sylikonową forme na tarte? czy moge piec bez przykrycia czy nie wyjdzie? Bardzo prosze o odpowiedź, pozdrawiam
Ilona
Dorota, Moje Wypieki
03.12.2012 12:39 odpowiedz
Tartę pieczemy bez przykrycia.
Gość: Gosia
01.12.2012 16:28 odpowiedz
A mi franca nie chciała odkleić się od patelni, haha. Ale to nic nie szkodzi, jemy łyżką :) Poza tym chylę czoła przed Panią-Pani Doroto-doskonałe przepisy. Wszystko wychodzi i jest doskonałe w smaku (poza wspomnianą tartą). Pozdrawiam serdecznie
brzoskwinia  (zobacz profil)
23.09.2014 21:04 odpowiedz
Może następnym razem spróbuj po upieczeniu w piekarniku podgrzać jeszcze tarte na palniku przez chwilkę. Widziałam jak tak robił Gordon Ramsay robiąc bananową tarte tatin.
elkocyk  (zobacz profil)
30.11.2012 14:33 odpowiedz
reklama patelni na koniec ciut nie pasuje, tak brzmi jak slowa rzecznika prasowego, ale co tam i tak chcialem zeliwna kupic to moge kupic polecana
a jaki to mniej wiecej koszt jest?
Dorota, Moje Wypieki
01.12.2012 16:47 odpowiedz
Patelnia żeliwna - koszt.
Gość: edi266
26.11.2012 18:23 odpowiedz
Pani Doroto, dziś na próbę wystawiona została moja cierpliwość :) jako początkująca w kuchni w ogóle, rzuciłam się na ten przepis, głównie ze wzgęldu na szwagra Francuza ;) ale karmel przerósł moje umiejętności, podchodziłam do niego 8 razy :/ ale w końcu udało się... tarte tatin udało się :) jest pyszne! dziękuję :)
26.11.2012 17:56 odpowiedz
Tez w zeszlym tygodniu zrobilam tarte Tatin, tylko ja mam nieco inny przepis: karmel robie bez wody, sam cukier i maslo; jablka kroje na mniejsze kawalki i nie robie tej dziurki, nakluwam tylko widelcem. Z powodow czysto technicznych karmel robie juz w okraglym naczyniu zaroodpornym (w piekarniku albo raczej piecyku, bo tego piekarnikiem nazwac nie mozna) na opcji grill w wysokiej temperaturze, tylko musze uwazac, zeby nie spalic. Pozniej dorzucam jablka i dalej jak u Ciebie.
Bardzo zazdroszcze takiej patelni, bo musi naprawde sprawowac sie swietnie.
Przepraszam za brak polskich znakow :)
Mam nadzieje, ze wszystko zaczyna sie ukladac, choc wiem, ze juz nigdy nie bedzie tak samo... Pozdrawiam cieplo :*
Gość: kasia
25.11.2012 23:55 odpowiedz
czy te ciasto ci przywarlo do nowej patelni?
Dorota, Moje Wypieki
26.11.2012 11:14 odpowiedz
Nie mogło, nawet jej nie dotykało.. (ciasto pieczone jest na górze).
Gość: M
25.11.2012 13:47 odpowiedz
W czym lepiej upiec te tartę: w formie na tartę ceramicznej niskiej, w formie na tartę metalowej z wyjmowanym dnem czy moze w szklanym okrągłym naczyniu zaroodpornym (dosyc glebokim) z pokrywka? Bede po raz pierwszy robiła taka tartę i zależy mi na tym, zeby sie udała :)
Bede wdzięczna za pomoc.
Dorota, Moje Wypieki
25.11.2012 20:53 odpowiedz
Nie piekłabym z formie z wyjmowanym dnem - sok może wyciekać razem z karmelem.
Gość: M
25.11.2012 21:38 odpowiedz
A w ceramicznej sie uda?
Dorota, Moje Wypieki
26.11.2012 11:20 odpowiedz
Tak, lepiej w ceramicznej :).
Gość: M
25.11.2012 21:39 odpowiedz
Tyle że jabłka przygotowalabym na normalnej patelni i pózniej przenioslabym je do formy na tartę.
Gość: Edyta
24.11.2012 19:35 odpowiedz
Pyszne. Jabłka z karmelem są niesamowite. Przygotowuje się szybko, piekłam w wyższej formie na tartę i upiekło się bez problemów.
Gość: tojestszok
24.11.2012 15:20 odpowiedz
Wygląda naprawdę apetycznie :D Zabieram się do roboty! dzięki za przepis :)
Gość: Kyllyan
24.11.2012 10:20 odpowiedz
A taką tartę to sie podaje na zimno, czy na gorąco?
Dorota, Moje Wypieki
24.11.2012 18:16 odpowiedz
Najlepiej na gorąco. Na zimno jest również smaczna :).
Gość: Sylwia N.
23.11.2012 21:35 odpowiedz
Piękna ta patelnia! Pozdrawiam!
Gość: Mea
23.11.2012 17:03 odpowiedz
Mam pytanie odbiegające akurat od powyższego smakołyku :) Otóż od pewnego czasu poszukuję sztywnych papilotek, których użyła Pani np. przy mini serniczkach z oreo. Wie ktoś może w jakim sklepie/markecie w Polsce można je znaleźć? (wyłączając allegro i inne serwisy online), bo parę razy szukałam i nigdzie ich nie mogłam dorwać. Z góry dzięki za pomoc :) PS. Uwielbiam tego bloga!
Dorota, Moje Wypieki
24.11.2012 18:35 odpowiedz
Nie wiem, gdzie w Polsce mozna je dostać.. kupiłam na ang ebayu.
Gość: Cayoka
24.11.2012 21:22 odpowiedz
a nie ma ich przypadkiem w pepco? chyba mi się ostatnio tam o oczy obiły, ale pewna nie jestem.
25.11.2012 19:13 odpowiedz
sory, umknęło mi- (wyłączając allegro i inne serwisy online)
...tak to jest jak sie czyta na chybcika....czasem.... :/
ale przydasiownię i tak bardzo polecam, jest solidna, tania i nie raz już mi pomogła ;)
Gość: Evitaa
23.11.2012 14:14 odpowiedz
Bardzo lubię desery i wypieki z solonym karmelem, ten dodatek do tarty tatin jest świetny :). Wypróbuję!
Gość: mika
23.11.2012 09:20 odpowiedz
oczywiście spaliłam karmel... i całe do wyrzucenia ;P
Gość: monika
23.11.2012 09:13 odpowiedz
Pani Doroto, Pani blog jest dla mnie czymś bardzo wyjątkowym, Pani jest dla mnie kimś wyjątkowym. Proszę przyjąć moje szczere wyrazy współczucia z powodu mamy. Dziękuje, ze znalazła Pani siłe aby wrócić, bardzo dziekuję.
Aleksandra1981  (zobacz profil)
23.11.2012 07:43 odpowiedz
Cieszymy się, że jesteś :) Dużo sił na każdy kolejny dzień...
23.11.2012 07:40 odpowiedz
Dobrze Panią czytać z powrotem :)
Gość: agnieszka-ch11
23.11.2012 06:34 odpowiedz
Bardzo się cieszę, chociaż to najtrudniejszy czas:( .... wiem o tym i trzymam za Panią kciuki :( pozdrawiam
Gość: anna.s.1
23.11.2012 00:44 odpowiedz
Witam ;)
Ciasto wyglada pieknie ;)
ja tak troche z innej beczki..Dorotko doradz. Moj maz zazyczyl sobie na weekend .. WESOLE CIASTO ;)) tylko teraz jakie by sie nadawalo ? Cos z owocami i cos lekkiegomoze sernikowatego.. calkowicie innego niz aktualnie pieczone piernikowe ciacha. cos bardziej letniego. Prosze o sugestie ;) Dorotko albo moze ktoras z Pan ? Z gory dziekuje. ;)
Gość: madchenevi
23.11.2012 13:20 odpowiedz
A może szarlotka z budyniem? albo 3 bit?? ;)
23.11.2012 21:49 odpowiedz
ja polecam lekki, fantastyczny serniczek! cud miód malinki heh!:)
http://www.mojewypieki.com/przepis/sernik-gotowany
anna.s.1  (zobacz profil)
25.11.2012 21:40 odpowiedz
dziekuje za sugestie, szarlotke uwielbiam, więc napewno zrobie ;) Doradr trafiłas prawie z serniczkiem ;) zrobiłam sernik z serka filadelfia z tego przepisu http://www.mojewypieki.com/przepis/sernik-z-toblerone-na-zimno tylko bez toblerone a z pomaranczami na tarcie. pychotka i naprawde ożeżwiający ;)
Gość: Weronik
22.11.2012 23:04 odpowiedz
Patelnia sliczna,ale ten ciezar......Ale,swego czasu tez zakupilam zeliwny gar do pieczenia chleba.Mordega z tym garem nieslychana,ciezki ,przy 250 stopniach,bardzo trzeba uwazac,bez silikonowych rekawic ani rusz. dzis pieke chleb bez wyrabiania w naczyniu zaroodpornym i uwierzcie efekt jest ten sam.Chlebek z pyszna chrupiaca skorka,a caly wypiek o niebo przyjemniejszy.
Gość: Cayoka
22.11.2012 21:21 odpowiedz
dobrze, że jesteś :) a rzeczywistość... poukłada się na nowo. nie będzie nigdy jak było, ale nie będzie źle - będzie inaczej... tęsknota pozostanie na zawsze.
22.11.2012 21:12 odpowiedz
Och, nawet nie wiesz, jak się cieszę, że wróciłaś :)!
Cóż, zbliżają się moje urodzinki, więc może rozważę tego klasyka zamiast tortu...
22.11.2012 20:37 odpowiedz
Nie robiłam jeszcze nigdy tarty tatin, a kusi mnie od dawna. Piękne u Ciebie wygląda.
Uściski :*
22.11.2012 19:49 odpowiedz
wygląda super ! Koniecznie do spróbowania :)
myślę że pokrywka z żaroodpornego naczynia tez się nada ? Bo samo naczynie głębokie , taki garnek bardziej.....
mam żeliwną patelnię, niestety dość płytką i ma rączkę pokrytą drewnem :/
Gość: Ania
22.11.2012 19:12 odpowiedz
uwielbiam proste i nie drogie przepisy! Patelnia cudowna, ale swoje kosztuje :( fakt, że jeśli ma służyć całe życie, to warta swojej ceny :) ale póki co, trzeba się zadowolić innymi rozwiązaniami ;) w weekend na pewno przepis wypróbuję!
22.11.2012 18:44 odpowiedz
pozwoliłam sobie wrzucić odnośnik do Pani strony na swoim blogu :)

(http://blueberry--nights.blogspot.com/)
Gość: Kaszka
22.11.2012 18:18 odpowiedz
A jeśli robimy w naczyniu zaroodpornym, to wlewamy karmel do naczynia i przykrywamy jabłkami pomijając ich gotowanie, podgotowujemy je osobno wcześniej, czy po prostu jabłka z karmelem przelewamy z patelni do naczynia i czekamy aż wystygnie?
malinka  (zobacz profil)
22.11.2012 17:55 odpowiedz
Tak jak napisalas Dorotko, chleb pieczony na takiej patelni, zachowuje ładny kształt i jest dobrze wypieczony. Ja wlaśnie posiadam taką żeliwną patelnię z dwoma uchwytami, jest dośc duża ma 28 cm. Dlatego piekę z podwójnej porcji, wtedy chlebek ma okrągły kształt. Podczas pieczenia wogóle nie zdejmuje pokrywy , jest ładnie zrumieniony z chrupiącą skórką. Jest baaardzo ciężki.
22.11.2012 17:03 odpowiedz
Może zrobię wersję mini, mam ciasto francuskie na zbyciu :)
Gość: kulawula
22.11.2012 16:50 odpowiedz
No tak,dawno nie robiłam ciasta francuskiego,dzieciątko już częściej sypia,można się zmierzyć z ciachem:)
Btw,twarda sztuka z Ciebie Doroto
anulekkkk  (zobacz profil)
22.11.2012 16:23 odpowiedz
Jeszcze raz, bo się nie dodało. Dorotko zobacz koniecznie: http://allegro.pl/szarlotka-z-budyniem-blacha-domowego-ciasta-i2789304382.html#tabsAnchor .
Dorota, Moje Wypieki
22.11.2012 17:04 odpowiedz
Ech..
basia013  (zobacz profil)
22.11.2012 18:03 odpowiedz
Mam konto na Allegro i korzystając z opcji -Pytanie do sprzedającego napisałam jej jak się nie wstydzi kraść zdjęcia z blogów. Pewnie nie pomoże ale niech nie myśli, że nikt tego nie widzi.Jak więcej osób tak zrobi to może się zastanowi, zróbmy akcję i zasypmy ją takimi wiadomościami!!!!
Gość: kaj
24.11.2012 14:22 odpowiedz
dziewczyny, czy wy trochę nie przesadzacie? "sanepid, policja, ludzka głupota, kradzież zdjęć" wszystko pełne oburzenia i jadu; nie pochwalam umieszczania cudzych zdjęć jako własnych, pewnie na prowadzenie takiej działalności potrzebne są pozwolenia - zapewne macie rację w obu kwestiach; ale czy troszkę nie przesadzacie? ja wiem , że nie znajomość prawa itd... ale może ta dziewczyna w taki sposób próbuje podreperować swój niedopinający się budżet, czy naprawdę zasłużyła na tyle złości i pogardy???
Gość: toja
22.11.2012 17:38 odpowiedz
i ciasto toffi też wzięła jak swoje... Chyba byś musiała podpisy przez środek walić, inaczej nie powstrzymasz.
Gość: Zołza
22.11.2012 18:45 odpowiedz
Wydaje mi się że można spokojnie tej osobie uzmysłowić że to jest karalne i postraszyć policją, dodatkowo żeby sprzedawać wypieki musi mieć badania sanitarno epidemiologiczne i chyba zezwolenie sanepidu (ale tego nie jestem pewna). Ja bym Dorotko na twoim miejscu nie popuściła bo to jest twoja praca, twoje autorstwo i to jest chamstwo ze strony tego allegrowicza...
22.11.2012 20:32 odpowiedz
aukcja zakończona :))) ;P
Gość: Zołza
22.11.2012 19:20 odpowiedz
Wydaje mi się że można spokojnie tej osobie uzmysłowić że to jest karalne i postraszyć policją, dodatkowo żeby sprzedawać wypieki musi mieć badania sanitarno epidemiologiczne i chyba zezwolenie sanepidu (ale tego nie jestem pewna). Ja bym Dorotko na twoim miejscu nie popuściła bo to jest twoja praca, twoje autorstwo i to jest chamstwo ze strony tego allegrowicza...
Gość: dorotaibasia
23.11.2012 21:50 odpowiedz
pozwoliłam sobie wysłac do tej pani meila mniej więcej o treści "może pokusi się pani o wykonanie zdjęcia bo to niewątpliwie nie jest pani autorstwa" bardzo szybko otrzymałam odpowiedź "nie wiedziałam że kogoś tym urażę" no cóż...wszechświat i ludzka głupota są nieograniczone:)
77katzryna  (zobacz profil)
22.11.2012 16:16 odpowiedz
Jesteś Dorotko CHAMPION nr.1,jakie cudne ciasto i szybkie wykonanie,już czuję zapach i smak!mniammmmmmmm. :)
pozdrawiam.
Mary-Ann  (zobacz profil)
22.11.2012 15:52 odpowiedz
Witamy z powrotem! :)
do tej pory znałam tylko klasyczną Tartę Tatin, ale ta słona wariacja wydaje się być doskonalsza!!!!
olla_85  (zobacz profil)
22.11.2012 15:45 odpowiedz
Ojej, jaka świetna patelnia. Jestem maniaczką wszelkich kuchennych narzędzi i akcesoriów. Taką patelnię MUSZĘ mieć w swojej kuchni!!! A przepis jak zawsze mistrzostwo pani Doroto :) Cieszę się ogromnie, że zaczyna Pani do nas powoli wracać :))))) Dużo zdrówka i sił życzę. Przesyłam gorące pozdrowienia
Gość: Monika
22.11.2012 15:42 odpowiedz
Na pewno przepyszne ale w czym upiec jak nie ma sie takiej patelni? Czy można po zrobieniu tych jabłek na patelni teflonowej przełożyć do formy do tary i tak jak na patelni pokryć ciastem? pozdrawiam serdecznie :-)
22.11.2012 15:59 odpowiedz
Ja piekę w tefalu z odłączaną rączką, w ceramicznej formie na tartę też mi się zdarzało piec.
Gość: aika
22.11.2012 15:38 odpowiedz
Pani Mama musiała być z Pani bardzo dumna :))
Grażyna
22.11.2012 15:37 odpowiedz
jak dobrze, że wróciłaś! :)
już czekam na weekend, wtedy będę miała duuużo czasu na pieczenie ;)
22.11.2012 15:22 odpowiedz
Uwielbaim tartę tatin! :)
użytkownik usunięty
22.11.2012 15:06 odpowiedz
Ho, ho, będę jedną z pierwszych komentujących:)
Jabłka + ciasto francuskie to zdecydowanie coś dla mnie. Przepis już wydrukowany, nic tylko próbować. Lubię czasami takie pipry:)
22.11.2012 15:04 odpowiedz
Swego czasu specjalnie kupiłam garnek żeliwny w Ikei do pieczenia chleba. Takiego bez wyrabiania, na niedużej ilości drożdży. Przez pierwszy kwadrans piekę pod przykryciem (nie trzeba stosować wówczas dodatkowej wilgoci w piekarniku), potem przykrywka jest zdejmowana, a chleb ładnie się rumieni. Pieruńsko ciężki sprzęt, ale bardzo praktyczny :)
Gość: Iza
22.11.2012 15:31 odpowiedz
A moglabym prosic przepis na ten pyszny chlebek?
Dorota, Moje Wypieki
22.11.2012 17:10 odpowiedz
Tutaj jest przepis na chleb bez wyrabiania.
Ja postaram się w niedługim czasie dodać przepis na nowy chleb pieczony w zeliwie.
Gość: maryś
22.11.2012 14:53 odpowiedz
Czy mozna użyć zwykłej soli? Jeśli tak to w jakiej ilości?
Dorota, Moje Wypieki
22.11.2012 14:59 odpowiedz
Można. W takiej samej ilości.
krzesia  (zobacz profil)
22.11.2012 14:51 odpowiedz
wygląda kusząco... :)




do góry