Ładowanie strony

Ładowanie...

sobota, 24 września 2011

Tęczowy tort (rainbow cake)

Będzie o torcie urodzinowym Poli.

I o przepisie na niego, który wymyśliła pewna kulinarna blogerka.

I który tak się spodobał Marcie Stewart, że zechciała go mieć w swoim programie..

---------------------------------------------------------

?Na pewno to widać, że tort zrobi OGROMNE wrażenie na dzieciach, ale też dla nich był pieczony :). Jest wilgotny, smaczny (choć nie wyjątkowy w smaku; ot, zwykłe ciasto przełożone słodkim kremem), nie trudny do wykonania. Nadaje się również do obłożenia lukrem plastycznym lub marcepanem. Nie wiem, jak podchodzicie do sprawy sztucznych barwników w domowych wypiekach. Ale mam nadzieję, że macie do tego rozsądne podejście - takich tortów się nie robi i nie je na co dzień. U nas został upieczony po raz pierwszy właśnie z okazji urodzin i wywołał na buziach zaproszonych dzieci niesamowity uśmiech, każdy maluch MUSIAŁ go skosztować :-). 

Przepis pochodzi z blogu przesympatycznej blogerki Kaitlin (whisk-kid.com), która zadebiutowała nim w programie Marthy Stewart. Warto obejrzeć, jak powstaje ciasto krok po kroku!

Składniki na ciasto (6 blatów):

  • 226 g masła
  • 220 g cukru*
  • 5 białek
  • 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • 375 g mąki pszennej
  • 4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • pół łyżeczki soli
  • 355 g mleka

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Mąkę, proszek do pieczenia, sól - przesiać.

Masło umieścić w misie miksera i zmiksować na gładką, puszystą masę. Dodawać stopniowo cukier, cały czas miksując. Wbijać białka, jedno po drugim i miksować. Dodać ekstrakt i zmiksować.

Do zmiksowanej masy maślanej dodawać na zmianę mleko i składniki suche, miksując do połączenia składników.

Ciasto zważyć, otrzymany wynik podzielić na 6. Każdą część ciasta umieścić w osobnej miseczce. Dodać barwników: fioletowy, niebieski, zielony, żółty, pomarańczowy, czerwony. Wymieszać dokładnie z ciastem, do otrzymania jednolitej barwy. (Więcej o barwnikach można przeczytać na końcu wpisu).

Ciasto przełożyć do 6 foremek (tortownic lub jednorazowych foremek aluminiowych, jak u mnie) o średnicy 21 cm (do 23 cm)** i piec około 15 - 20 minut w temperaturze 190ºC, do tzw. suchego patyczka. 

Tęczowy tort (rainbow cake)

Tęczowy tort (rainbow cake)

Wyjąć z piekarnika, ostudzić.

Krem z bitej śmietany i mascarpone (przepis własny):

  • 900 ml śmietany kremówki (36%)
  • 250 g serka mascarpone
  • kilka łyżek cukru pudru, do smaku
  • ekstrakt waniliowy lub cytrynowy

Śmietanę kremówkę ubić, pod koniec ubijania dodając cukier puder i ekstrakt. Dodać serek mascarpone i wymieszać.

-----------------------------

Poszczególne blaty ciasta przekładać kremem:

blat fioletowy położyć na paterze i posmarować kremem,

następnie to samo uczynić z niebieskim, zielonym, żółtym, pomarańczowym, czerwonym,

wierzch i boki tortu również posmarować kremem śmietankowym.

Cały tort schłodzić w lodówce przez minimum 3 godziny.

Uwaga: ciasto jest wilgotne, dlatego nie warto już go nasączać.

* oryginalnie w przepisie było 466 g cukru, co jest ilością zbyt dużą

** autorka poleca tortownicę 23 cm; mi lepiej pracowało się z grubszym ciastem więc piekłam w mniejszych, 21 cm foremkach

BARWNIKI:

Używamy barwników w żelu, barwniki w płynie się nie nadają. Do każdej części ciasta dodałam około 1 - 1,5 ml barwnika (bardzo mało). Użyłam barwników firmy Sugarflair, bardzo dobre są również barwniki Wiltona (żele w kubeczku, nie w tubce do dekoracji). Pomyślcie o tym, by nie kupować wszystkich 6 kolorów, ponieważ żele są ogromnie wydajne. Wystarczy kupić podstawowe kolory: żółty, niebieski, czerwony. Kolor drugorzędny czyli pomarańczowy można otrzymać mieszając odrobinę żółtego i czerwonego, kolor fioletowy - mieszając czerwony i niebieski, wreszcie zielony - mieszając niebieski i żółty.  Kolor ciasta po dodaniu barwnika zazwyczaj nie odzwierciedla koloru po upieczeniu. Kolory po upieczeniu wychodzą bardziej żywe i ciemne (dlatego np. fioletowy blat piekłam dwukrotnie, za pierwszym razem wyszedł zbyt ciemny, prawie czarny :).

Smacznego :)

Tęczowy tort (rainbow cake)

Tęczowy tort (rainbow cake)

Średnia ocena: 9.7  (liczba głosów: 39)
Dodaj komentarz
Dodawanie komentarzy jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników.
Login lub e-mail:   Hasło:
Komentarze (1683)
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ... 13    
Karolina Majewska profil
07.07.2015 06:48 odpowiedz
Muszę przyznać że efekt dosłownie przerósł moje oczekiwania. :)
Z piekarnika ciasto wyszło cienkie może na 5 mm, ale obłożone kremem z Pani przepisu przez noc zdołało spuchnąć na podwójną objętość. A tort, choć koślawy i bladziuchny (był dla roczniaka, więc nie chciałam dawać za dużo barwnika, swoją drogą niestety płynnego), wszystkim smakował. Dziękuję za przepis, jeszcze go użyję - moja pięcioletnia córka już złożyła kolejne zamówienie. ;) (Tylko teraz muszę wymyślić co mam zrobić z pozostałymi kilkunastoma żółtkami. ;) )
hanius90 profil
05.07.2015 23:05 odpowiedz
u mnie wyszedł taki.... znikną nawet nie wiem kiedy :P :D
Esme profil
05.07.2015 23:56 odpowiedz
Śliczny:)
Karolina Majewska profil
03.07.2015 15:34 odpowiedz
Witam,
Czy mąkę i proszek do pieczenia można całkowicie zastąpić mąką samorosnącą? Po przeliczeniu proporcji na moją blachę musiałabym użyć co najmniej 11-stu łyżeczek proszku do pieczenia, a w szafie mam akurat samorosnącą mąkę, którą specjalnie kupiłam na potrzeby innego przepisu na ciasto tęczowe (który jednakowoż okazał się niewypałem)...
Kolejne pytanie: mam piekarnik, w którym nie da się wyłączyć wiatraka, przez co próbne ciasto (z poprzedniego przepisu) wyszło za suche z wierzchu - czy jak przykryję blachę folią to nie zagotuje mi się to? :)
Mam wielką tremę, bo piekę nie dla siebie...
Dorota, Moje Wypieki
05.07.2015 14:39 odpowiedz
Według mnie można, wypróbowałabym najpierw na 1 blacie. 
Można przykryć ciasto folią, kiedy zacznie nabierać koloru, pod koniec pieczenia.
pozdrawiam :)
kurka777 profil
30.06.2015 23:01 odpowiedz
tak wiec tort wykonany, ozdobiony I ...zjedzony odrazu.zrobilam mase budyniowo-maslana pod mase lukrowa a ozdoby przykleilam do siebie lukrem...
troche roboty przy nim bylo bo to moje pierwsze spotkanie z masa cukrowa.ale chodzilo mi bardziej o "kolorowy"efekt bo to na urodziny dla 4 latki.a ona byla bardzo zadowolona.
dziekuje za przepis:)
Aga Mars profil
01.07.2015 17:51 odpowiedz
Brawo, gratulacje :)
kurka777 profil
26.06.2015 14:23 odpowiedz
witam.mam pytanie.chce zrobic ten tort jutro rani I udekorowac je masa lukrowa zakupiona w sklepie taka juz gotowa do rozwalkowania...I zrobic na nim kilka dekoracji...I nie wiem czy mase lukrowa nalozyc odrazu na krem?czy moze wierzch ciasta posmarowac dzemem I wtedy masa??
I moze ktos wie czym najlepiej "przykleic"do siebie dekoracje z lukru?slyszalam ze gin albo woda?:):)
z gory dziekuje za odpowiedz.
pzdr
kurka777 profil
27.06.2015 01:36 odpowiedz
dziekuje za odpowiedz!
teraz musze zrobic jeszcze mase maslana I lukier ksiazecy:)a myslalam ze bedzie tak latwo jak kupie gotowa mase!:):)naloze...wytne...I gotowe:)
pozdrawiam
Aga Mars profil
28.06.2015 00:53 odpowiedz
Bedzie dobrze :) I krem maslany i lukier nie sa trudne do wykonania. Powodzenia :)
Malwina. profil
23.06.2015 21:59 odpowiedz
mam piekarnik na najwyżej dwie foremki czy reszta może czekać ciasto robić na bieżąco???no a z tym kremem to lukier plastyczny sie nie uda muszę posmarować tort jakimś kremem maślanym???????????????
Beti0288 profil
16.06.2015 17:27 odpowiedz
Witam, ja z takim pytaniem , czy gotowy tort ( zrobiony wieczorem ) może stać cała noc do godz.ok 9-10 rano ? Czy nic z nim sie nie stanie? Np.czy krem sie nie zabarwi ? Proszę o pomoc bo torcik muszę zrobić na jutro rano dla mojego bąbla do przedszkola ...z góry dziękuje za szybka odpowiedz . Pozdrawiam Serdecznie!
Dorota, Moje Wypieki
16.06.2015 20:47 odpowiedz
Może, ale tylko w lodówce.
pozdrawiam :).
Beti0288 profil
16.06.2015 21:33 odpowiedz
Uff
Monianna profil
12.06.2015 15:18 odpowiedz
O,przepraszam,źle przeczytałam :)
Monianna profil
12.06.2015 15:15 odpowiedz
Witam :) W spisie składników jest podane 5 białek a w sposobie przygotowania napisane wbić jajka?Mają być całe jajka?
Dorota, Moje Wypieki
12.06.2015 18:25 odpowiedz
Tylko białka.
patrysia305 profil
10.06.2015 15:32 odpowiedz
Witam w niedziele moje dziecko ma urodzinki i chcę mu upiec ten piękny tort. prosze o wskazówki i odpowiedź na pytanie czy ekstrat z wanilii mogę zastąpić olejkiem wanilinowym jak tak to w jakiej proporcji. pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
11.06.2015 18:51 odpowiedz
Tak, można. 1 - 1,5 łyżeczki aromatu na cały tort powyższy tort. 
pozdrawiam
zazuna profil
08.06.2015 19:39 odpowiedz
Pani Doroto, czy te blaty można zabarwić (kosztem intensywności koloru oczywiście) kisielami, tak jak to w przepisie na babkę kolorową było (http://www.mojewypieki.com/post/babka-kolorowa)?
W przedszkolu mają fioła na punkcie zdrowej żywności, jak im przyniosę coś takiego, to mnie wyrzucą jak nic a córka chce na tęczowo :(
Dorota, Moje Wypieki
08.06.2015 22:57 odpowiedz
Można spróbować, ale naprawdę nie wiem, jak te blaty wtedy wyjdą. Może lepiej wtedy upiec tort biszkoptowy tęczowy a kisiel dodać zamiast skrobi?
zazuna profil
08.06.2015 23:32 odpowiedz
O! Nie widziałam tego drugiego przepisu. To jest bardzo dobry pomysł, dziękuję :)
plumber profil
05.06.2015 01:14 odpowiedz
Czy do tortu nada się krem z białej czekolady i frużelina truskawkowa? Albo może krem kokosowy? Proszę o szybką odpowiedź, bo tort jest potrzebny na jutro. :)
Dorota, Moje Wypieki
05.06.2015 22:16 odpowiedz
Tak. Oba kremy bedą dobre.
rybcia77 profil
25.05.2015 12:23 odpowiedz
Dzień dobry. Ja z takim pytaniem. Czy barwniki z Dr. Oetker'a nadadzą się do zabarwienia blatów ?
Dorota, Moje Wypieki
26.05.2015 08:50 odpowiedz
Nie znam niestety tych barwników. Może przejrzyj komentarze - czy ktoś już takich używał i poleca?
samia profil
15.05.2015 23:03 odpowiedz
Witam. Mam za sobą kilka bardzo udanych słodkości z Pani przepisów :-) W tej chwili w piekarniku blat żółty i pomarańczowy rainbow cake. Pierwszy raz nie jestem pewna wyniku swojej pracy ponieważ dotychczasowe ciasta nic a nic nie wyrosły... maja po pół centymetra grubości. Czy to normalne? Jestem pewna ze dodalam wszystkie składniki w odpowiednich proporcjach... Czy mogę powiększyć ciasto podwójną porcja kremu? Z góry dziękuje za odpowiedź.
ewa1 profil
16.05.2015 11:07 odpowiedz
robiłam ten tort wiele razy te blaty są takie cienkie,nie są puszyste ale też nie powinny być takie ceglaste,w sensie takie zbite mocno,ale po przełożeniu po nocy zabierają wilgoć z masy i robią się grubsze,o wiele grubsze,efekt końcowy u mnie jest taki że wszystkie warstwy tortu są równe tak jak na powyższych zdjęciach,w związku z tym że masa to śmietana z mascarpone to nie jest bardzo słodki,mam nadzieję że pomogłam,jak robiłam pierwszy raz to też nie wiedziałam co i jak
ag_nieszka profil
08.05.2015 14:41 odpowiedz
Czy zamiast ekstraktu waniliowego moze byc mielona wanilia? Jezeli tak to ile wanilii mielonej bedzie odpowiadało 2 lyzkom ekstraktu?
Dorota, Moje Wypieki
08.05.2015 17:25 odpowiedz
Może być, nigdy jej nie używałam, ale dodałabym pół - 1 łyżeczkę.
Betsy profil
07.05.2015 14:15 odpowiedz
Witam!
Planuję zrobienie tego tortu na urodziny mojej córci.
Będę potrzebowała tort o średnicy 26 cm.
Czy mogę prosić o przeliczenie proporcji, bo jestem zupełnie zielona w tym temacie a nie chcę popsuć tortu..
OGROMNIE dziękuję :)
Dorota, Moje Wypieki
07.05.2015 23:10 odpowiedz
Bardzo proszę użyć przelicznika foremek - w prawej szpalcie na blogu. Ja sama z niego korzystam przy przeliczaniu na inne formy.
Szalija profil
06.05.2015 11:48 odpowiedz
Witam,
chcę zrobić ten tort ale po przełożeniu kremem przekroić na pół i zrobić tęczę. Czy mogę go pokryć masą marcepanową? Czy on to utrzyma?
Dorota, Moje Wypieki
06.05.2015 19:10 odpowiedz
Można, utrzyma.
adelina profil
17.04.2015 12:27 odpowiedz
Czy zamiast tego kremu mogę blaty wysmarowac śmietana fix? I posypać owocami Rozmrozonymi?
Dorota, Moje Wypieki
17.04.2015 12:30 odpowiedz
Niestety, nie znam tej śmietanki. Tak, można uzyć rozmrożonych owoców.
adelina profil
17.04.2015 12:44 odpowiedz
A czy bitą śmietaną można przełożyć blaty?
Dorota, Moje Wypieki
18.04.2015 12:03 odpowiedz
Tak.
marczulajtis profil
19.03.2015 19:40 odpowiedz
Witam,

chciałabym zrobić taki tort w kształcie prostokąta. Czy wymienione składniki też temu odpowiadają?

Dziękuję.

Pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
19.03.2015 21:05 odpowiedz
Tak, można upiec tort w dowolnym kształcie. Składniki na swoją formę najlepiej przeliczyć w przeliczniku foremek, w prawej szpalcie na blogu.
pozdrawiam
GOSIEK43 profil
19.03.2015 16:38 odpowiedz
Mina dzieci bezcenna :-)
19.03.2015 19:45 odpowiedz
Piękny wyszedł ☺
LilaM profil
12.03.2015 21:29 odpowiedz
Czy mleko można zastapić innym płynem? I czy tort można przełożyć kremem bezowym?
Chodzi o wyeliminowania produktów mlecznych.
Wysłałam również maila z prośbą o radę,proszę o odpowiedź w miarę możliwości.
Lila
ineska profil
12.03.2015 21:53 odpowiedz
jesli chcesz pominąć mleko, zrób tort tęczowy na biszkopcie, jest na MW:) nie mam pojecia czy ten wyjdzie z jakimś zamiennikiem mleka, co do kremu, chodzi o marshmallow fluff? żaden inny krem bezowy nie przychodzi mi do głowy...fluff chyba bedzie za słodki.
Co do kremów bezmlecznych może zrób taki jak ten, tylko na wybranym wg gustu soku przecierowym? http://www.mojewypieki.com/przepis/ciasto-kubus tylko margaryna bezmleczna zamiast masła, ja gdzies mam też przepis na krem, gdzie budyń gotuje sie na syropie z puszki brzoskwiń/ananasów, potem margaryna/masło ucierane plus budyń po łyżce, na koniec posiekane owoce, jeśli bedziesz chciała moge poszukać i udostępnić:)
pzdr
aga
LilaM profil
12.03.2015 22:07 odpowiedz
Dzięki za odpowiedź,chodzi o krem z ubitycz białek zaparzony syropem cukrowym,stary jak świat:) jeśli chodzi o proponowane przez ciebie przepisy,to mam wrażenie że nie czytałaś mojego komentarza uważnie, zero masła,margaryny i tp.
Pozdrawiam.
ineska profil
12.03.2015 23:04 odpowiedz
wprost przeciwnie, przeczytałam dokładnie, napisałaś o wyeliminowaniu produktów mlecznych, dlatego zaproponowałam zastąpienie w w/w przepisach masła margaryną bezmleczną, uwaga o nieuwaznym czytaniu niepotrzebna...
Gość: Natalia
11.03.2015 21:35 odpowiedz
A skątw wziąść takie tacki ???
ineska profil
12.03.2015 21:55 odpowiedz
ze sklepu:) od dziś takie w kauflandzie dostępne, w innych też z pewnością można znaleźć
Gość: Joanna
06.03.2015 22:25 odpowiedz
Pomocy, który tort jest lepszy ten na biszkoptach czy z tego przepisu? Ile wcześniej mogę przełożyć tort?
Gość: Dominika
06.03.2015 11:11 odpowiedz
Witam, mam male pytanko odnosnie proszku do pieczenia. W komentarzach wyczyalam, ze po dodaniu ilosci proszku podanej w przepisie, szczypie w jezyk. Czy jest mozliwosc zmniejszenia ilosci proszku np z 4 na 3 lyzeczki? I jesli posiadam tacki o srednicy 25 cm, moge ciasto podzielic na 3 czesci, i przygotowac nastepna porcje na kolejne 3, sby blaty nie wyszly za cienkie?
Gość: moinka
04.03.2015 11:32 odpowiedz
Witam Pani Dorotko :)
Mam takie pytanie: W przepisie napisane jest żeby piec ciasto w 190 stopniach. Czy mogę upiec ciasto w 170 stopniach z termoobiegiem? ;)
Bardzo proszę o odpowiedź, ponieważ w piątek po raz pierwszy będę próbowała upiec to cudo na urodziny :))
Dzięki Pani postanowiłam nauczyć się piec, pierwsze ciasto jakie zrobiłam to była mleczna kanapka, wszystkim bardzo smakowała :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Dorota, Moje Wypieki
04.03.2015 22:42 odpowiedz
Można, wszystko zalezy od piekarnika, trzeba pilnować :).
pozdrawiam
loucyna profil
03.03.2015 21:44 odpowiedz
Pytanie. Tort wymaga trochę czasu, chciałabym go zrobić na córci roczek ale wiadomo nie tylko tort będzie na tej imprezie więc i czasu mało. Czy mogę upiec blaty w czwartek (roczek w sobotę). Jeśli po wystudzeniu ostreczowałabym je i schowała w chłodne miejsce? W piątek mogłabym zrobić krem i połączyć w całość..?/
Dorota, Moje Wypieki
04.03.2015 22:52 odpowiedz
Tak, nie ma problemu :).
Gość: Anita
13.02.2015 17:45 odpowiedz
Dzien dobry, zrobilam tort. Ciasto wyszlo dobrze przy uzyciu barwnikow w proszku. Jedyny minus ze bylo troche malo slodnie. Nie wiem czy powinna dodac cukru do kremu czy do ciasta? Ile cukru pudru dodaje Pani do kremu? Dziekuje bardzo!
Dorota, Moje Wypieki
13.02.2015 21:41 odpowiedz
Można dosłodzić wedle swojego smaku. Ja nie daję wiecej pudru niż 1 łyżka na szklankę (250 ml) kremówki. 
pozdrawiam :).
Gość: NickEwelina
13.02.2015 11:06 odpowiedz
mam tylko dwie tortownice, czy reszta ciasta będzie dobra jeżeli poczeka na swoją kolejke do piekarnika?
Dorota, Moje Wypieki
13.02.2015 21:38 odpowiedz
Tak.
Gość: Ewelina
13.02.2015 11:04 odpowiedz
mam tylko dwie tortownice, czy reszta ciasta będzie dobre jeżeli postoi i poczeka na swoją kolejke do piekarnika?
Gość: Anita
10.02.2015 22:02 odpowiedz
Ile czasu powinno sie miksowac wszystkie skladniki?
Dorota, Moje Wypieki
13.02.2015 21:39 odpowiedz
Poza ubiciem masła na puch, tylko do połączenia.
Gość: Anita
10.02.2015 20:04 odpowiedz
Ostatnie pytanie czemu nie poleca pani barwnikow w plynie?
Dorota, Moje Wypieki
10.02.2015 20:12 odpowiedz
Są mało intensywne, trzeba ich dodać dużo do ciasta, co może spowodować zakalec. To tak jakby dolewać wodę do ciasta. Próbowałam tutaj, nie było dobrego efektu.
Gość: Anita
10.02.2015 22:01 odpowiedz
W takim razie juz sie martwie. Ja mieszkam w Szwajcarii i szukalam wszedzie tych barwnikow znalazlam tylko w plynie.
Gość: Anita
10.02.2015 19:52 odpowiedz
Co robi Pani z zoltkami? Slyszalam tez ze przy tak duzej ilosci proszku pali w gardle czy to prawda?
Dorota, Moje Wypieki
10.02.2015 19:55 odpowiedz
Wykorzystuję do innych przepisów. 
Gość: Anita
10.02.2015 19:30 odpowiedz
Witam serdecznie, troche mi szkoda tych zoltek a nie mozna tak calych jajek i zmniejszyc ilosc proszku do pieczenia? Dziekuje
Dorota, Moje Wypieki
10.02.2015 19:33 odpowiedz
Proszę skorzystać z tego przepisu, całe jajka i bez proszku.
Gość: syla9874
09.02.2015 10:58 odpowiedz
witam i ten krem do tortu bedzie taki zbity? bo ja cos nie ufam takiej postaci. ja bym dodala rozpuszczonej zelatyny. no ale warto zapytac
Dorota, Moje Wypieki
09.02.2015 11:30 odpowiedz
Nie ma potrzeby dodawania żelatyny, jeśli użyje Pani składników i proporcji dokładnie wg przepisu.
Gość: val
05.02.2015 21:54 odpowiedz
Witam, no dobra biore sie za ten tort!! :) jestem zdeterminowana, jednak nasuwa mi sie kilka pytan, brdzo prosze o rowzianie moich watpliwosci
1- jesli zrobie do srodka mase budyniowa to czy moge ja tez zabawric barwnikami (mam takie w kubeczkach wiltona)?
2- oblozennie juz gotowego torta, czyli bokow i gory tez moge z masy barwionej budyniowej?czy sie rozleci?
3- raz robilam mase budyniowa i zrobily mi sie w nej grudki- co zrobic zeby "naprawić mase"?
zapowiada sie duzzzo pracy ale bardzo bardzo bardzo chcialabym zrobic ten tort corce :) podrzawiam
Dorota, Moje Wypieki
06.02.2015 10:00 odpowiedz
1. Można.
2. Można. 
3. Można spróbować zmiksować ją blenderem.

pozdrawiam :)
aagagataa profil
05.02.2015 11:50 odpowiedz
Pani Doroto czy do tych blatów pasować będzie krem z toru cytrynowego? Jeśli nie to jaki poleca Pani aby był ciut kwaśny?
Dorota, Moje Wypieki
05.02.2015 11:54 odpowiedz
Tak, będzie.
Gość: gosiaa
26.01.2015 12:40 odpowiedz
Mam takie pytanie techniczne :) na ile osób jest taki tort? potrzebuje taki upiec na 25 osób :) oczywiście tort ma być "symboliczny", więc kawałki jak na zdjęciu są raczej za duże :) Czy jak upiekę w tortownicy 25 cm to będzie ok?
Dorota, Moje Wypieki
26.01.2015 21:34 odpowiedz
Mogę tylko załączyć taki obrazek pomocniczy. Tort jest dość wysoki, więc kawałki mogą być mniejsze :).
Gość: Animek77
25.01.2015 00:20 odpowiedz
Dodać "kogo co". A więc barwniki, nie barwników :-). Super przepis.
Gość: qwerty
02.02.2015 00:27 odpowiedz
Zdania nie rozpoczyna się od "a więc".
Gość: anka1309
22.01.2015 14:15 odpowiedz
o!! niewidzialam tego tortu ale juz go mam i zdjecia sa rewelacyjne!!!,ten bedzie nastepna proba,sprobuje dwa ciasta z moim barwnikiem i reszta z proszkiem,musze ten tort opracowac na nastepne dziecko urodziny,dziekuje za podpowiedz
Gość: anka1309
22.01.2015 02:56 odpowiedz
pierwszy raz mi ciasto nie wyszlo a szkoda bo to miala byc niespodzianka na urodziny,krem smakowa(,sciaglam go delikatnie i napelnilam rurki swietnie smakowaly),niewiem czy powodem bylo dodanie plynnych barwnikow India Tree i nim wyszedl mi wlasciwy kolor to namieszalam sie tego ciasta albo druga sprawa,ze kazde ciasto pieklam oddzielnie i reszta ciast czekala za dlugo?moze ktos mi odpowie czy wszystkie kola piekl od razu czy jakims innym sposobem,bo musze go powtorzyc poniewaz zdjecia Dorota z Twojego torta sa rewelacyjne
Dorota, Moje Wypieki
22.01.2015 10:06 odpowiedz
Najlepsze są gęste, skoncentrowane barwniki: w paście, w proszku. Może być przyczyną użycie barwników w płynie. 
A próbowałaś może tęczowy tort na biszkopcie? Według mnie jest smaczniejszy.
Gość: Jadziulka91
30.01.2015 20:53 odpowiedz
ja piekłam każdy osobno bo miałam tylko jedną formę. najpierw zrobiłam ciasto podstawowe i podzieliłam na 6 części. potem kiedy kończyłam piec jedno to mieszałam porcję ciasta z barwnikiem w proszku, wykładałam formę nowym papierem i piekłam znowu. a te czekające porcje ciasta przechowywałam w lodówce aż przyszła ich kolej. dałam połowe mniej proszku do pieczenia niż w przepisie żeby nie piekło w gardle i wszysko sie udało :)
Gość: Jadziulka91
11.01.2015 22:15 odpowiedz
witam, od dłuższego czasu przymierzałam się do tego tortu i w końcu nadarzyła się okazja - pierwsze urodzinki syna :) wzięłam pod uwagę komentarze, że ciasto pali od proszku do pieczenia i zmniejszyłam jego ilość o połowę. wyszło super:) czuło się maślany posmak i wanilię a nie proszek. krem delikatnie zmodyfikowałam. do śmietany i mascarpone dodałam garstkę wiórków kokosowych i 4 łyżki likieru kokosowego dzięki czemu krem nie był intensywny a miał tylko lekką nutkę kokosu. goście zachwyceni, synek też chętnie otwierał dzióbek, żeby spróbować każdego koloru :) moim zdaniem pełen sukces :)
nie wiem jak dodać zdjęcie w komentarzu bo chętnie pokazałabym Ci moją wersję, ale trudno... :)
pozdrawiam serdecznie! :)
Dorota, Moje Wypieki
12.01.2015 12:19 odpowiedz
Aby dodać zdjęcie nalezy się zalogować na blogu (założyć konto), w prawej kolumnie na blogu.
Gość: Karolinaf
03.01.2015 21:50 odpowiedz
Witam Pani Doroto, jestem wielką fanką Pani bloga - bardzo często z niego korzystam, ostatnio piekłam tort makowy = wyszedkł super. Teraz przymierzam się do tęczowego, z okazji roczku mojego synka. Mam pytanie czy poza kremem można do tortu dodać jakieś owoce?
Z góry dziękuję za odpowiedź - podpowiedź :-)
Dorota, Moje Wypieki
05.01.2015 11:34 odpowiedz
Tak, wiele osób tak robiło :). Warto przejrzeć komentarze.
Gość: ania
29.12.2014 15:12 odpowiedz
Witam. czy do tego rodzaju ciasta będzie pasował na przełożenie dżem truskawkowy i krem z białej czekolady z tego przepisu -http://www.mojewypieki.com/przepis/tort-biala-truskawka, czy będzie zbyt słodko ?
Dorota, Moje Wypieki
29.12.2014 15:54 odpowiedz
Będzie słodko.
Gość: lala45
25.12.2014 22:52 odpowiedz
Tort wyszedł świetny.Ekstra kolory.Rzeczywiście te barwniki są super.Najbardziej podoba mi się czerwony :)
20.12.2014 19:48 odpowiedz
Tak wygląda moja wersja tęczowego tortu na roczek bratanicy :) dodatkowo każdy płat ciasta posmarowałam powidłem śliwkowym dla przełamania smaku.
Gość: Paulina :)
17.12.2014 10:43 odpowiedz
Witam, czy nadają się do tego barwniki w żelu Dr Oetker'a? :)
Gość: fjjfkf
11.12.2014 06:50 odpowiedz
Trzeba dodawac do ciasta masla?
Dorota, Moje Wypieki
11.12.2014 09:56 odpowiedz
Tak!
Gość: Pyszotka
10.12.2014 14:37 odpowiedz
Moja ciocia robiła dla swojego dziecka. Byłam pozytywnie zaskoczona - SUPER!
Polecam!!!
Gość: Joasia
10.12.2014 13:37 odpowiedz
Ile około minut trzeba ucierać masło z cukrem mikserem kitchen aid przed dodaniem białek- około 5 czy raczej 10 minut?
Dorota, Moje Wypieki
10.12.2014 22:30 odpowiedz
Nawet 10, masło musi być lekkie, puszyste i białe.
lili-lili profil
06.03.2015 16:25 odpowiedz
A którym mieszadłem ubija Pani masło w KitchenAid'dzie - rózgą czy mieszadłem płaskim z silikonem?
Dorota, Moje Wypieki
06.03.2015 20:56 odpowiedz
Obie koncówki się nadają jednakowo dobrze :).
lili-lili profil
06.03.2015 23:05 odpowiedz
Pytam, bo moja rózga nie dosięga ścianek i masło zostaje na dzieży.
Dorota, Moje Wypieki
06.03.2015 23:11
Może nie jest dobrze uregulowana wysokość jej położenia wzg misy? U mnie nie ma z tym problemu.
ciasta-wroclaw.pl profil
06.12.2014 13:37 odpowiedz
Mój tęczowy tort ;)
Kasia1992 profil
06.12.2014 19:54 odpowiedz
ciasto-wrocław, piękny tort! Jak uzyskać takie wielokolorowe rozetki?
pozdrawiam :)
ciasta-wroclaw.pl profil
07.12.2014 09:24 odpowiedz
Dziękuję Kasiu1992. :) Gwiazdki robiłam barwiąc worek cukierniczy barwnikami w żelu za pomocą zapałki, tzn wzdłuż worka robiłam linię jednego koloru, kilka cm dalej innego, ja użyłam 5 kolorów. :)
Kasia1992 profil
07.12.2014 15:56 odpowiedz
O, bardzo dziękuję za odpowiedź :)
Na pewno wykorzystam niedługo tę metodę, bo wygląda rewelacyjnie. :)
scholastica10904 profil
01.12.2014 03:37 odpowiedz
A ja mam pytanie trochę z innej "beczki"... Może ma Pani swoją wersję przepisu na takie ciasto jak na zdjęciu? Bo szukam szukam i nie mogę znaleźć, nawet tutaj :(
Dorota, Moje Wypieki
01.12.2014 11:16 odpowiedz
Nie, niestety.. Podobny efekt można uzyskać piekąc ciasto babkowe teczowe, wycinając foremką '5' i układając je pionowo w formie, następnie zalewając innym białym ciastem i w ten sposób piec. W ten sposób można uzyskać podobny wzór.
scholastica10904 profil
01.12.2014 16:22 odpowiedz
!!! To już super podpowiedź, ale czy to ciasto które jest w środku już upieczone, pieczone drugi raz się nie popsuje w jakiś sposób? Dziękuję bardzo za informację :)
Dorota, Moje Wypieki
01.12.2014 17:26 odpowiedz
Nie, nic się z nim nie stanie ;-).
willow profil
02.05.2015 22:26 odpowiedz
nie wiem czy nie za późno, ale dziś przypadkiem na to wpadłam:
http://www.tablespoon.com/recipes/rainbow-tie-dye-surprise-cake/15086094-ad54-4d4f-82b3-68bffd7a0c9a/
Gość: zosia
24.11.2014 13:39 odpowiedz
czy można użyc barwników w proszku?
Dorota, Moje Wypieki
24.11.2014 14:53 odpowiedz
Tak.
Gość: Aga
22.11.2014 15:31 odpowiedz
Jaki można zrobić inny krem?
Dorota, Moje Wypieki
22.11.2014 20:42 odpowiedz
Proszę zerknąć w spis treści 'Torty', można wybrać inny, dowolny jasny krem z innego przepisu na tort. Polecam krem z białej czekolady (zwiększamy proporcje).
Gość: gloncia
22.11.2014 15:17 odpowiedz
Czy mogłaby pani poradzić mi inny krem niż jest w tym przepisie, który również będzie pyszny?
14.11.2014 15:23 odpowiedz
smak ciasta "szalu nie ma" ale mina dzieci ktore zobaczyly tort po przekrojeniu "bezcenna" :)
krem zastapilam kremem maslanym.
Gość: Sandra
13.11.2014 18:06 odpowiedz
Witam, czy na ten krem można położyć bez problemów masę cukrową?
Dorota, Moje Wypieki
13.11.2014 18:07 odpowiedz
Nie, tylko na krem maślany.
Gość: oliweczka223
12.11.2014 13:49 odpowiedz
a co sie dzieje z zótkami ???
Dorota, Moje Wypieki
13.11.2014 18:07 odpowiedz
W tym przepisie ich nie wykorzystujemy.
Gość: agnes
11.11.2014 14:37 odpowiedz
zrobilam ten tort;) tylko ze mialm inny przepis;) podna 1kg masla bylo roboty troche ;") ale warto!!tort wyszedł super kolory troche słabe bo za malo barwnika dodalam bo sie balam ze zmienia smak ciaasta. krem z mascarpone polecma jest najlepszy;) pierwszy raz w zyciu robilam tzn dekorowalam masa lukrowa;) torche mi boki nie wyszly;) ale jak na pierwszy raz jestem zadowolona z efektu mojej i meza pracy;) zrobilam go w prostaokacie wiec trot był dosyc wysoki;) jak sie ulozylo 6 wartw biszkoptu;) 6 godizn pracy przy nim ze wszystkim;)
Gość: Mania
07.11.2014 19:07 odpowiedz
Jak długo się piecze?
Dorota, Moje Wypieki
07.11.2014 19:38 odpowiedz
Podałam w przepisie.
Gość: olpik
04.11.2014 14:17 odpowiedz
Zrobiłam tort, jednak krem zabarwił się od biszkoptów, jak można temu zapobiec?
Dorota, Moje Wypieki
06.11.2014 09:59 odpowiedz
Zmieniłabym barwniki. Nie powinno się to zdarzyć.
Gość: uumile
03.11.2014 21:28 odpowiedz
Witam, nie wiem czy nie doczytalam ale czy moze Pani podac numery barwnikow z pudelka ktore Pani uzywala chce je zamowic z ebay i chcialabym trafic w identyczne kolorki jak u Pani ;)
Dorota, Moje Wypieki
03.11.2014 22:01 odpowiedz
Nie pamiętam już, to było dość dawno, teraz nie używam kolorów Sugarflair. Można kupić cały komlet Wiltona ( 6 barwników), na pewno przyda się też przed świętami :-).
Gość: chea
30.10.2014 17:37 odpowiedz
Witam.Chce zrobic corce na urodziny teczowy tort,ale w prostokatnym ksztalcie.W zwiazku z tym pytanie:mam foremki 29x23 cm.Jak przeliczyc ilosci? dziekuje z gory za pomoc i gratuluje sukcesow :)
Dorota, Moje Wypieki
30.10.2014 21:36 odpowiedz
Bardzo dziękuję :-).
Proszę użyć przelicznika foremek, w lewej szpalcie na blogu.
Gość: Gosia
23.10.2014 22:05 odpowiedz
Witam w niedziele mam 2 urodziny corki i jej obiecalam ze zrobie jej ten tort ale mam takiegp stresa ze mi nie wyjdzie hehe mam pytanie bo nie wiem jaka smietane mam uzyc nie mieszkam w polsce tylko w londynie i bylam juz w 4 polskich sklepach i nie maja nigdzie smietany 36% ;( a po drugie czy moge go upiec w piatek w sobote przelozyc kremem a w niedziele udekorowac ? pozdrawiam Goska
Dorota, Moje Wypieki
24.10.2014 21:27 odpowiedz
W każdym ang sklepie dostaniesz whipping cream, czyli śmietanę 36% i double cream. Możesz wybrać jedną z nich. 
Tak, można tak zrobić. Jeśli tort ma stać dłużej użyłabym double cream.
thierry profil
23.10.2014 16:19 odpowiedz
A tutaj drugie zdjecie:) tym razem od góry
thierry profil
23.10.2014 16:18 odpowiedz
Dostałem takie zadanie/zlecenie na wykonanie tortu dla chrzesniaka mojej narzeczonej, takze zrobilem ten tor z odrobina inwencji twórzczej:) Niestety w srodku nie wyglada zbyt estetycznie ale to przez zabrudzony nóż.
Dorota, Moje Wypieki
23.10.2014 17:44 odpowiedz
Bardzo ładny :-).
Gość: kated3
14.10.2014 22:33 odpowiedz
Pani Doroto,
Planuję upiec ten tort, jednak chciałabym użyć jakiegoś bardziej "wyrazistego" kremu niż ten z przepisu powyżej, a jednocześnie nie przepadam za kremem cytrynowym (polecanym w Pani drugim przepisie na rainbow cake:-(). Myślałam np. o jakimś kremie kokosowym. A może poleciłaby Pani któryś z kremów z Pani strony. Chodzi mi o to, by pasował do struktury ciasta, tzn. nie był za ciężki itp. Czekoladowy, chyba nie pasowałby kolorystycznie, prawda? Będę wdzięczna za jakąś podpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
15.10.2014 09:52 odpowiedz
Tak, czekoladowy nie pasuje. Mogę polecić krem kokosowy z tortu kokosowego, ale nie jestem pewna, czy proporcji nie trzeba zmniejszyć.
pozdrawiam!
Gość: kated3
15.10.2014 12:00 odpowiedz
Przepis wydaje sie bardzo zachęcający. Myslę, że go wypróbuję. Dziękuję za odpowiedź.
Gość: nie znajoma
12.10.2014 08:44 odpowiedz
Wogule nie wyszło porarzka! 60 zł do kosza !!! nie polecam
Gość: Polonistka
29.10.2014 12:48 odpowiedz
Zanim coś Pani skomentuje - radzę poćwiczyć ortografię ;)
Tania profil
30.01.2015 21:40 odpowiedz
Właśnie:) w jednym zdaniu tyle błędów...
Gość: Natalijka
01.10.2014 08:43 odpowiedz
Kupilam barwniki spożywcze na allegro. Kolory mają super, ale po ich dodaniu do kremu strasznie farbuja język i zęby. Nie wiem czy to wina słabej jakości barwników czy moja np. za duża ilość barwnika? Obiecałam upiec tęczowy tort ale boje się że pofarbuje wszystkich gości i będzie klapa
Gość: Kasia
29.09.2014 22:21 odpowiedz
Planuję z tego przepisu upiec tort ale z 3 "biszkoptów", mogą być grubsze niż tutaj, tylko mnie zastanawia czy jeśli upiekę z tych składników trzy w blasze o śr 25 cm czy nie wyjdzie zakalec bo będzie grubszy?
Dorota, Moje Wypieki
29.09.2014 23:38 odpowiedz
Z tego ciasta może wyjść zakalec. Może lepiej skorzystać z przepisu na prawdziwy biszkopt?
Gość: Kasia
30.09.2014 08:49 odpowiedz
No to pewnie tak zrobię :( Chciałam ten, bo piszesz, że jest mokry, że nie trzeba nasączać, a suchych biszkoptów nie lubię za bardzo :)
Gość: Sandra
27.09.2014 20:00 odpowiedz
Witam. Pieklam te ciasto ale jakos te biszkopty wydawaly mi sie zawilgotne...mozna cos zmienic?
Gość: alicjal84
25.09.2014 21:02 odpowiedz
Witam! Planuje zrobić ten tort dla synka na urodziny, ale musiała by to być w moim przypadku blaszka 28cm i tak się zastanawiam czy (oczywiście po odpowiednim przeliczeniu składników) mogłaby upiec każdy blat z podwójnej ilości ciasta przekroic wzdłuż i pierwszy wykorzystać od razu a drugi zamrozić i poczekać z przelozeniem do weekendu? :-)
Dziękuje za odpowiedz!
Dorota, Moje Wypieki
25.09.2014 21:06 odpowiedz
Tak. Ten drugie blaty w celu stworzenia nowego tortu?
pozdrawiam :)
Gość: alicjal84
25.09.2014 21:14 odpowiedz
Tak. Jeden planuje zaniesc do szkoły syna (tutaj taki zwyczaj) a drugi bedzie czekal w zamrażalce na weekendowych gosci ;-)
Mam nadzieje ze tu i tu zrobi furorę :-) pozdrawiam!
Gość: alicjal84
25.09.2014 21:24 odpowiedz
Jeszcze jedno pytanie tak z ciekawości...
Czy polecilaby Pani wersje ucierana czy biszkoptowa biorąc pod uwagę tylko smak nie stopień trudności?
Dorota, Moje Wypieki
25.09.2014 23:03 odpowiedz
Biorąc pod uwagę smak, jestem za wersją biszkoptową.
Gość: Kukuryku
17.09.2014 20:46 odpowiedz
mam tylko jedną tortownicę, jednorazowych foremek odpowiedniej wielkości nie było w sklepie, zresztą 6 i tak nie zmieściłoby mi się do piekarnika... Mam zamiar piec pojedynczo. Może tak być, czy z jakiegoś powodu ciasto od razu powinno zostać upieczone w całości?
Na ile osób jest podana receptura?
Dorota, Moje Wypieki
17.09.2014 21:32 odpowiedz
Niestety, trzeba szykować ciasto osobno i piec oddzielnie każdy blat.
Standardowo porcja na 12 dużych kawałków lub 16 mniejszych.
Gość: bielcia
16.09.2014 15:10 odpowiedz
Witam;-) Chciałam zapytać o co chodzi z tym proszkiem do pieczenia? Czemu tyle osob pisze ze ciasto jest przez to niedobre? Chcialabym upiec tort dla Corki na urodziny i zrobic z niego motylka:-) Gdzie kupuje Pani te tacki jednorazowe? Pozdrawiam serdecznie!:-)
Dorota, Moje Wypieki
17.09.2014 00:01 odpowiedz
Raczej nie chodzi o proszek. To ciasto smakuje trochę inaczej, jest bez dodatku żółtek. Polecam tort tęczowy na biszkopcie: http://www.mojewypieki.com/przepis/tort-teczowy-na-biszkopcie
Gość: Kasia
04.09.2014 16:54 odpowiedz
Przepraszam, może pytanie głupie, ale jaki to jest rodzaj ciasta (chyba coś pomiędzy biszkoptem a kruchym ?); jak się go wyczuwa w ustach?
Dorota, Moje Wypieki
04.09.2014 22:34 odpowiedz
To ciasto ucierane, cięższe niż biszkopt, ale nie jest nic a nic kruche :-).
Gość: Heroinowa
02.09.2014 10:51 odpowiedz
Chciałam zapytać czy barwniki w proszku również dałyby radę ? :)
Dorota, Moje Wypieki
02.09.2014 10:55 odpowiedz
Tak, wiele razy była o tym mowa w komentarzach.
rafmaxxx profil
31.08.2014 21:32 odpowiedz
Witam :) Zrobiłem ten tort, jednak zrobiłem go z masą budyniową. Efekty mojej pracy widać na zdjęciu.
Dorota, Moje Wypieki
31.08.2014 22:07 odpowiedz
Piękny! A masa budyniowa b.dobry pomysł :-).
Gość: kili2222
20.11.2014 10:16 odpowiedz
Pani Dorotko - która masa budyniowa by się nadała do tego przepisu??
Dorota, Moje Wypieki
20.11.2014 10:27 odpowiedz
Gość: kili2222
20.11.2014 10:33 odpowiedz
Dziękuję za ekspresową odpowiedź. Cmok Cmok!!
Gość: pao
15.01.2015 13:18 odpowiedz
Zachowujemy te same proporcje skladnikow w kremie czy nalezy je zwiekszyc? Jesli tak, o ile ?:) Pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
16.01.2015 00:37
Zachowałabym proporcje z przepisu. 
muffinka200 profil
19.10.2014 08:59 odpowiedz
Masa budyniowa na zewnątrz z barwnikami, super!
Gość: karolajnaxv
08.11.2014 09:00 odpowiedz
Witam! Co to za masa, ktorą ozdobił pan tort? Bo wygląda naprawdę super! Zamierzam zrobić ten tort tak jak pan, z masą budyniową :)
Gość: apsikk
26.11.2014 11:11 odpowiedz
piekny!!!
Gość: AmiDi
14.01.2015 13:31 odpowiedz
Zakochałam się. Gratuluję - wygląda doskonale...
Gość: Scotii
30.08.2014 22:12 odpowiedz
Witam p. Dorotko,
jak używała Pani tych jednorazowych foremek to smarowała je Pani tłuszczem przed nałożeniem ciasta???
Dorota, Moje Wypieki
31.08.2014 12:27 odpowiedz
Nie, nie smarowałam. pozdrawiam!
WIOLETA23 profil
29.08.2014 14:41 odpowiedz
!!! RATUNKU !!! po raz trzeci robie ten tort ale dzis mam problem z wykonaniem kremu z bitej smietany i maskarpone, juz dwa razy zaczynalam od nowa co robie nie tak wciaz sie warzy ?
Dorota, Moje Wypieki
29.08.2014 20:15 odpowiedz
Mascarpone i kremówka nie zostały dobrze schłodzone przed rozpoczęciem ubijania lub - są ubijane zbyt długo.
WIOLETA23 profil
01.09.2014 11:50 odpowiedz
Produkty spedzily 2 dni w lodowce wiec raczej sie dobrze schladzily, chyba ubijam za dlugo ale jak sprawdzic w robocie ktory jest zamkniety ?moge zatrzymywac i sprawdzac ale czy nie bedzie jeszcze gorzej ? Jeszcze jedno pytanko. W srode bede robic tort teczowy na biszkoptach boje sie ze znowu to nieszczesna nasa nie wyjdzie,moze zastapic ja czyms bez tej smietany ?
Dorota, Moje Wypieki
01.09.2014 13:48 odpowiedz
Dlaczego robot jest zamknięty? Nalezy go otworzyć. Produkty jak kremy lub białka ubijamy przy dostępie powietrza, dzięki temu krem lub piana się napowietrzają i po ubiciu są puszyste. Tak jest nawet w instrukcji robota (a jaki robot Pani ma konkretnie?). 
Może zrobić inny krem np. budyniowy z przepisu na eklerki? Proszę spojrzeć na zdjęcie obok dołączone przez rafmaxxx.
Gość: inka
28.08.2014 22:35 odpowiedz
Prosze mi powiedziec jakie wysokie wyszly pani te blaty?mi sie wydaje,ze moje sa zbyt niskie:(z gory dziekuje
Gość: andzia
27.08.2014 21:45 odpowiedz
witam serdecznie, choć ciasto miałam już w połowie gotowe i dopiero przeczytałam komentarze, że wypiek nie zachwyca smakiem - zdecydowałam się dokończyć dzieło.
Wyszło wspaniałe...wilgotne, słodkie a miny dzieci wynagrodziły trud przygotowań.
Użyłam farbników Wiltona w żelu, miałam kolory podstawowe, wyszły świetnie poza fioletem, który był raczej brązowo-szary. Chyba następnym razem kupię już gotowy kolor. Wg mnie nie jest możliwe uzyskanie fioletu z koloru sky blue i red.
Gość: olkusia
29.07.2014 15:20 odpowiedz
Mam pytanie. Jakiś czas temu robiłam ten tort i bardzo mi smakował. Niestety jednak kolory biszkoptów przebarwiły krem i nie wyglądał on już tak efektownie przy podaniu. Czy istnieje jakiś sposób by temu zapobiec? Myślałam o pokryciu samego tortu najpierw bardzo cienką warstwą kremu maślanego i dopiero na ta krem śmietankowy. Czy to zda egzamin? Zależy mi na tym by tort był całkowicie biały przy podaniu.
Dorota, Moje Wypieki
30.07.2014 12:09 odpowiedz
Można tak zrobić, chociaż nie zdarzyło mi się do tej pory, by blaty zabarwiły krem. Jakich barwników uzyłaś?
Gość: olkusia
31.07.2014 17:39 odpowiedz
Barwników w proszku.
Dorota, Moje Wypieki
31.07.2014 21:43 odpowiedz
Może warto zmienić barwniki?
SerekWaniliowy profil
29.07.2014 12:28 odpowiedz
Jakie kolory (żółty, niebieski i czerwony) poleci Pani by kupić? Najlepiej takie dostępne na alledobre. Z góry dziękuję za odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
29.07.2014 13:42 odpowiedz
Na aledobre.pl można kupić barwniki Wiltona w kubeczkach - te polecam.
SerekWaniliowy profil
29.07.2014 22:03 odpowiedz
Dziękuję za szybką odpowiedź :) ale może mogłaby Pani podpowiedzieć jakie kolory tzn nazwy bo jest kilka żółtych czy czerwonych a ja laik jestem i zupełnie nie wiem jak wyglądają te kolory :)
Dorota, Moje Wypieki
30.07.2014 11:39 odpowiedz
Są to barwniki z tego zestawu. Osobno można zakupić np.
żółty,
czerwony,
niebieski.
Gość: Cookie
25.07.2014 15:21 odpowiedz
Czemu barwniki w płynie się nie nadają?
Dorota, Moje Wypieki
25.07.2014 19:31 odpowiedz
Trzeba ich dodać dużo by osiągnąć ładny kolor, co zmieni konsystencję ciasta i powstanie zakalec.
Gość: gość
22.07.2014 08:46 odpowiedz
ja zamiast masy kremowej zrobiłam masę budyniową też dobrze smakowało
ida87 profil
11.07.2014 01:39 odpowiedz
Tort robi wrażenie, nawet w nieco bledszej wersji kolorystycznej jak moja ;)
Gość: Ciekawa
10.07.2014 20:16 odpowiedz
A jakby tak zamiast barwników dać kisiele różnokolorowe?? Wyjdzie??
Gość: Technomamut
10.07.2014 10:51 odpowiedz
Upiekłyśmy tort z córką na jej urodziny. Wygląda pięknie, krem też idealna konsystencja. Smak niestety obrzydliwy, mdły , za słodki... może po prostu amerykanie mają inny gust co do smaku słodyczy? Myślę że trzeba zmodyfikować smak i będzie super!
Gość: Gość
02.07.2014 17:01 odpowiedz
Jeżeli upiękę go na barwnikach w proszku to mi wyjdzie ?
Dorota, Moje Wypieki
02.07.2014 20:19 odpowiedz
Tak.
Gość: Gosia
05.07.2014 02:54 odpowiedz
Ja właśnie upiekłam, barwniki w proszku się sprawdziły pięknie, kolory ładne, ale zachęcona ładnym kształtem papierowych form do pieczenia poległam totalnie! ;( nie da się placków odkleić, mają pół centymetra (średnica 21cm) i ogólnie totalna masakra! już któryś przepis z bloga i poległam na całej linii :( zawsze robię co do joty z przepisu i zawsze partole :( Zajmuję się pieczeniem na zamówienie więc nie jestem jakąś totalną łamagą...
Gość: mamajana
29.06.2014 20:16 odpowiedz
Witam. Z przykrością muszę dołączyć do grona rozczarowanych. Tort, choć w wyglądzie wspaniały, jego smak jest okropny. Proszek do pieczenia pali język już po pierwszym kęsie. Krem, mocno amatorski. Proporcja bitej śmietany do serka jest źle dobrana - czuć jedynie śmietanę, mascarpone ginie (choć i tak dodałam 500 ml zamiast 250ml), konsystencja zbyt luźna. Proponuję całkowitą zmianę przepisu, bo ciasto jest niejadalne. W szczególności dla dzieci! Ból brzucha gwarantowany ;/
Dorota, Moje Wypieki
29.06.2014 22:23 odpowiedz
Proporcje w kremie są bardzo dobrze dobrane. Krem nie ma prawa wyjść luźny, nadaje się również do dekoracji (patrz góra tortu na zdjęciach) - najprawdopodobniej śmietana była źle ubita lub była zbyt ciepła (zbyt krótko schładzana) lub 30% zamiast 36%.. Mascarpone ma nie być czuć w kremie, pełnie jedynie rolę usztywniacza, zastępuje żelatynę. Krem jest śmietankowy.
Gość: ewe
03.09.2014 15:56 odpowiedz
Robię dokładnie taki sam krem ale daję śmietankę 30% i dodaje na tę ilość 4 śmietanfixy. Efekt idealny :)
Gość: gosia
05.07.2014 07:20 odpowiedz
robiłam ten tort rok temu i w tym roku na życzenie syna również-wszyscy zachwyceni:)
Gość: agata
27.06.2014 18:33 odpowiedz
Dzień dobry. Jest mi strasznie przykro ze musze to napisać ale jestem bardzo zawiedziona przepisem. Od dwóch tygodni przygotowywała się do upieczeniu tego ciasta ax wreszcie odważył am się bo i okazja dość wyjątkowa się przydarzyla i pomimo tego że wyszło rewelacyjnie - mam tu na myśli wygląd i nie przesadzam efekt końcowy imponujący to ciasto smakuje okropnie. Jestem ogromnym fanem słodkości często piekę różne jedne mniej drugie bardziej dziwne i szalone ciasta i ciasteczka ale czegoś tak okropnego nigdy nie jadłam. Ciasto jest mało słodkie, za za miodem nie przepadam jest bardzo tłuste a proszek do pieczenia jest aż za bardzo wyczuwalny aż piecze w język. A szkoda bo zasugerował am się opinią autorki ze smaczne choć bez rewelacji tego się spodziewałam. Niestety the rainbow cake byłoby całkiem smaczne z blatów biszkopt owych. Przepraszam ale nigdy nie jadłam niczego gorszego. Ciasto nie jest jadalne.
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ... 13    




do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach