Ładowanie strony

Ładowanie...

sobota, 24 września 2011

Tęczowy tort (rainbow cake)

Będzie o torcie urodzinowym Poli.

I o przepisie na niego, który wymyśliła pewna kulinarna blogerka.

I który tak się spodobał Marcie Stewart, że zechciała go mieć w swoim programie...

---------------------------------------------------------

Na pewno to widać, że tort zrobi OGROMNE wrażenie na dzieciach, ale też dla nich był pieczony :-). Jest wilgotny, smaczny (choć nie wyjątkowy w smaku; ot, zwykłe ciasto przełożone słodkim kremem), nie trudny do wykonania. Nadaje się również do obłożenia lukrem plastycznym lub marcepanem. Nie wiem, jak podchodzicie do sprawy sztucznych barwników w domowych wypiekach. Ale mam nadzieję, że macie do tego rozsądne podejście - takich tortów się nie robi i nie je na co dzień. U nas został upieczony po raz pierwszy właśnie z okazji urodzin i wywołał na buziach zaproszonych dzieci niesamowity uśmiech, każdy maluch MUSIAŁ go skosztować :-). 

Przepis na blaty pochodzi z blogu przesympatycznej blogerki Kaitlin (whisk-kid.com), która zadebiutowała nim w programie Marthy Stewart. Warto obejrzeć, jak powstaje ciasto krok po kroku!

Składniki na ciasto (6 blatów):

  • 226 g masła
  • 220 g drobnego cukru do wypieków
  • 5 białek
  • 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • 375 g mąki pszennej
  • 4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • pół łyżeczki soli
  • 355 g mleka

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę, proszek do pieczenia, sól - przesiać, odłożyć.

Masło i cukier umieścić w misie miksera i zmiksować na gładką, puszystą masę. Wbijać białka, jedno po drugim i miksować do połączenia. Dodać ekstrakt i zmiksować.

Do zmiksowanej masy maślanej dodawać na zmianę mleko i składniki suche mieszając rózgą kuchenną lub szpatułką tylko do połączenia się składników.

Ciasto zważyć, otrzymany wynik podzielić na 6. Każdą część ciasta umieścić w osobnej miseczce. Dodać barwników: fioletowy, niebieski, zielony, żółty, pomarańczowy, czerwony. Wymieszać dokładnie z ciastem, do otrzymania jednolitej barwy. (Więcej o barwnikach można przeczytać na końcu wpisu).

Ciasto przełożyć do 6 foremek (tortownic lub jednorazowych foremek aluminiowych, jak u mnie) o średnicy 21 cm (do 23 cm)** i piec około 15 - 20 minut w temperaturze 190ºC, do tzw. suchego patyczka. 

Tęczowy tort (rainbow cake)

Tęczowy tort (rainbow cake)

Wyjąć z piekarnika, wystudzić.

Krem z bitej śmietany i mascarpone:

  • 900 ml śmietany kremówki (36%), schłodzonej
  • 250 g serka mascarpone, schłodzonego
  • kilka łyżek cukru pudru, do smaku
  • ekstrakt waniliowy lub cytrynowy

Śmietanę kremówkę, serek mascarpone i cukier puder umieścić w misie miksera (wszystko razem) i ubić do powstania gęstego kremu. Pod sam koniec ubijania dodać wybrany ekstrakt.

Wykonanie

Poszczególne blaty ciasta przekładać kremem: blat fioletowy położyć na paterze i posmarować kremem, następnie to samo uczynić z niebieskim, zielonym, żółtym, pomarańczowym, czerwonym. Wierzch i boki tortu również posmarować kremem śmietankowym. Cały tort schłodzić w lodówce przez minimum 3 godziny.

Uwaga: ciasto jest wilgotne, dlatego nie warto już go nasączać.

** Autorka poleca tortownicę o średnicy 23 cm; mi lepiej pracowało się z grubszym ciastem więc piekłam w mniejszych, 21 cm foremkach.

BARWNIKI:

Używamy barwników w żelu, barwniki w płynie się nie nadają. Do każdej części ciasta dodałam około 1 - 1,5 ml barwnika (bardzo mało). Użyłam barwników firmy Sugarflair, bardzo dobre są również barwniki Wiltona (żele w kubeczku, nie w tubce do dekoracji). Pomyślcie o tym, by nie kupować wszystkich 6 kolorów, ponieważ żele są ogromnie wydajne. Wystarczy kupić podstawowe kolory: żółty, niebieski, czerwony. Kolor drugorzędny czyli pomarańczowy można otrzymać mieszając odrobinę żółtego i czerwonego, kolor fioletowy - mieszając czerwony i niebieski, wreszcie zielony - mieszając niebieski i żółty. Kolor ciasta po dodaniu barwnika zazwyczaj nie odzwierciedla koloru po upieczeniu. Kolory po upieczeniu wychodzą bardziej żywe i ciemne (dlatego np. fioletowy blat piekłam dwukrotnie, za pierwszym razem wyszedł zbyt ciemny, prawie czarny :-).

Smacznego :-).

Tęczowy tort (rainbow cake)

Tęczowy tort (rainbow cake)

Średnia ocena: 9.7  (liczba głosów: 39)
Dodaj komentarz
Dodawanie komentarzy jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników.
Login lub e-mail:   Hasło:
Komentarze (1788)
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ... 13    
fiolkap profil
21.04.2016 12:56 odpowiedz
Mam pytanie odnosnie barwnikow. Kiedy najlepiej je dodac do ciasta, przed wsypaniem maki czy pozniej, na koncu?
Dorota, Moje Wypieki
21.04.2016 14:28 odpowiedz
Dowolnie. Jeśli dodajemy kilka barwników a ciasto dzielimy na kilka części najlepiej zrobić to na samym końcu. Jeśli robię tort w jednym kolorze dodaję już podczas ubijania masła.
maciejjaroszewski profil
17.04.2016 22:47 odpowiedz
jednym slowem rewelacja, robi furore i tyle :)
AgaKra profil
07.04.2016 22:41 odpowiedz
Pani Doroto, piekłam ten torcik jakiś czas temu i wyszedł super., a szczególnie ten typ wilgotnego, zbitego ciasta przypadł mi do gustu. Tym razem chciałabym blaty upiec bez barwników, w naturalnym kolorze, a do dwóch blatów dodać kakao. Czy może mi Pani lub Dziewczyny poradzić:
1) czy piec tak samo wszytkie blaty oddzielnie pomimo tego samego koloru - chyba bedzie łatwiej wbrew pozorom ?
2) czy kakao mam dodać zamiast mąki czy po prostu dorzucić z łyżke/lyzeczkę do porcji na blat?
Dziękuję i pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
08.04.2016 10:29 odpowiedz
1. Piekłabym w dalszym ciągu oddzielnie.
2. Kakao zamiast części mąki.
pozdrawiam!
AgaKra profil
08.04.2016 12:36 odpowiedz
Dziękuję i pozdrawiam!
honorek08 profil
06.04.2016 22:18 odpowiedz
A tak w calosci
honorek08 profil
06.04.2016 22:18 odpowiedz
Na roczek coreczki
madzia1909 profil
02.04.2016 23:21 odpowiedz
No i zdjecie
madzia1909 profil
02.04.2016 23:20 odpowiedz
Witam, mój tort tęczowy już za mną ☺ Biszkopty wykorzystałam z tego przepisu, krem z drugiego teczowego ☺ Efekt - wspanialy i co najwazniejsze - dzieci zachwycone. Niestety kolory troszke odbiegaly od oryginalu. Uzylam barwnikow Dr Oetkera i chyba nie do konca zdaly egzamin.
Malachite profil
01.04.2016 22:49 odpowiedz
Zważyło mi się... ciasto. Jak to możliwe? Białe grudki nie chwyciły barwnika. Po upieczeniu klapa - kolory żółty i pomarańczowy w odcieniu brązu. Pozostałych nie próbowałam już nawet piec. Ciasta nie dało się odkleić od folii aluminiowej. Masakra.
Krem wyszedł super, ale niestety, urodzinowa niespodzianka dla córki to porażka... Co mogło pójść nie tak?
Dorota, Moje Wypieki
02.04.2016 20:21 odpowiedz
Ciasto może się warzyć przy ucieraniu masła z jajkami, ale nie ma to wpływu na ciasto. Przy dodaniu mąki efekt powinien zniknąć. 
Tierra profil
04.03.2016 01:44 odpowiedz
mam pytanko, chciałabym na tym torcie zrobić dekorację z tego filmiku https://www.youtube.com/watch?v=aBccciyteQk i zastanawiam się czy masa budyniowa z metrowca da tu radę i zachowa ładne kolory po zabarwieniu, czy muszę użyć masy maślanej za którą osobiście nie przepadam..
Dorota, Moje Wypieki
04.03.2016 13:18 odpowiedz
Nigdy nie próbowałam dodawać barwnika do masy budyniowej, ale wydaje mi się, że Czytelnicy tak robili. Proszę przejrzeć komentarze.
Apta profil
02.03.2016 13:13 odpowiedz
Dzień dobry ^.^
Chciałam prosić o radę:
Chciałabym upiec na urodziny bratu właśnie tęczowy tort, ale nie wiem, który...
Powyższy przepis czy może ten -> http://www.mojewypieki.com/przepis/tort-teczowy-na-biszkopcie ?
Który jest bardziej efektowny, lepszy i którego upieczenia lepiej się podjąć? Bardzo proszę o pomoc ;.;
Dorota, Moje Wypieki
02.03.2016 20:29 odpowiedz
Polecam torcik na biszkopcie - z żółtkami smakuje lepiej :).
Apta profil
02.03.2016 21:15 odpowiedz
W takim razie upiekę na biszkopcie :)
Bardzo dziękuję za odpowiedź ^.^
honorek08 profil
01.03.2016 16:31 odpowiedz
Witam,
Robilam juz torta z tego przepisu dwa razy i musze powiedziec ze jest przepyszny i wychodzi idealnie!
Wiktoria1 profil
20.02.2016 14:33 odpowiedz
Tort wygląda niesamowicie. ;-) Swój piekłam w tortownicy o średnicy 18 cm, nie zmieniając porcji, wyszedł bardzo wysoki, ale przez to jeszcze bardziej efektowny. Zamiast 4 łyżeczek proszku do pieczenia, dodałam dwie.
Domisia profil
20.02.2016 15:07 odpowiedz
Piękny,śliczne kolory :)
Wiktoria1 profil
20.02.2016 19:42 odpowiedz
Dziękuję. :-)
20.02.2016 15:12 odpowiedz
Wygląda pięknie :)
Wiktoria1 profil
20.02.2016 19:42 odpowiedz
Dziękuję. ;-)
Esme profil
20.02.2016 17:27 odpowiedz
Gratuluję!!! Piękny:)
Wiktoria1 profil
20.02.2016 19:43 odpowiedz
Dziękuję, pozdrawiam. :-)
Dorota, Moje Wypieki
20.02.2016 18:35 odpowiedz
Śliczny, bardzo udany :).
Wiktoria1 profil
20.02.2016 19:43 odpowiedz
Dziękuję za miłe słowa. :-)
bożena76 profil
21.02.2016 14:53 odpowiedz
Wygląda imponująco! Gratuluję :)
Wiktoria1 profil
21.02.2016 16:18 odpowiedz
Dziękuję bardzo. ;-)
nika_j profil
21.02.2016 16:36 odpowiedz
Kolorowy i wysoki bardzo. Gratulacje. :)Moim marzeniem jest taki upiec kiedyś, jak nabiorę większego doświadczenia. :)
Wiktoria1 profil
22.02.2016 15:54 odpowiedz
Dziękuję. ;-)
Wbrew pozorom nie jest taki trudny do wykonania. :-)
olalala2468 profil
15.02.2016 02:58 odpowiedz
Witam, mam tylko barwnik w plynie, jak moge go uzyc?
Dorota, Moje Wypieki
15.02.2016 10:57 odpowiedz
W taki sam sposób jak w przepisie. Ale - barwniki w płynie są mniej wydajne, trzeba ich dodać więcej, mogą się przyczynić do zakalca i efekt kolorystyczny może nie być najlepszy.
olalala2468 profil
15.02.2016 14:51 odpowiedz
Dziekuje. A ile kropelek mniej wiecej na blat? A moze lepszy w takim razie ten drugi tort na bazie biszkoptu jesli mam tylko barwniki w plynie? Ktory Pani poleca?
Dorota, Moje Wypieki
15.02.2016 20:37 odpowiedz
Do obydwu tortów nie polecam tych barwników. Proszę jednak spróbować upiec 1 blat i sprawdzić intensywność barnika.
pannaANDZIA profil
09.02.2016 14:38 odpowiedz
witam czy do tych blatow ida tylko same bialka?
Dorota, Moje Wypieki
09.02.2016 15:18 odpowiedz
Tak. Tutaj jest inny przepis na tort tęczowy na biszkopcie (niektórzy uważają, że smaczniejszy ;-).
pannaANDZIA profil
09.02.2016 20:38 odpowiedz
Dziekuje.a jeszcze jedno czy mozna upiec sobie blaty jednego dnia a na drugi przekladac?
Dorota, Moje Wypieki
11.02.2016 12:37 odpowiedz
Można.
pannaANDZIA profil
12.02.2016 13:13 odpowiedz
Dziekuje bardzo :)
Jagodowa_Karmelia profil
08.02.2016 11:04 odpowiedz
Dzień dobry, czy do tortu tęczowego na przyjęcie urodzinowe dla 5-cio latki :) będzie pasował krem z red velvet cake? Z tym z bitej śmietany mam złe doświadczenie (być może z mojej winy), a ten z velvet cake jest przepyszny i wychodzi idealnie :)
Pozdrawiam Kornelia
Dorota, Moje Wypieki
08.02.2016 11:07 odpowiedz
Tak :).
Jagodowa_Karmelia profil
08.02.2016 11:09 odpowiedz
Dziękuję za szybką odpowiedź :) istnieje jakiś przelicznik ilości masy do tego tortu? W zeszłym roku robiłam go dokładnie wg przepisu i masy nie starczyło... A tej od velvet cake nie mam pojęcia ile zrobić (nie znam jeszcze dokładnie średnicy formy, dlatego bardziej zależy mi na jakimś przeliczniku..)
Dorota, Moje Wypieki
08.02.2016 11:13 odpowiedz
Nie da rady przeliczyć tego w przeliczniku, tutaj jest więcej przełożeń. Lepiej mieć w lodówce zapas produktów i w razie konieczności dorobić kremu.
Jagodowa_Karmelia profil
08.02.2016 11:15 odpowiedz
Dziękuję :)
Adela77 profil
31.01.2016 18:13 odpowiedz
...i już ozdobiony: m&m's :-)
31.01.2016 18:41 odpowiedz
ale fajny! Bardzo się napracowałaś na pewno. A m&m's to kolejne piętro czy cały z masy cukrowej? :)
Dorota, Moje Wypieki
01.02.2016 23:12 odpowiedz
Świetny :-).
madzia1909 profil
02.04.2016 23:11 odpowiedz
Piękny!
Adela77 profil
31.01.2016 18:11 odpowiedz
Mój pierwszy tęczowy torcik :-)
gizmo76 profil
29.01.2016 14:37 odpowiedz
Dzień dobry:) pomocy. ..czy zamiast 36 może być smietana 30 ho tylko taka mam a właśnie upiekłam biszkopt i nie mam już czasu na zakupy.
Dziękuję za pomoc ☺
Dorota, Moje Wypieki
29.01.2016 17:37 odpowiedz
Może być :).
gizmo76 profil
29.01.2016 18:06 odpowiedz
Dziękuję bardzo :) pozdrawiam :)
dzowitag profil
14.01.2016 10:56 odpowiedz
Witam mam pytanie odnosnie mas do tych tortów kolorowych ,a mianowicie rożne sa proporcje smietany 36 i mascarpone ,więc nie wiem jakie byłyby najlepsze. Chce moim dziewczynkom zrobic torty urodzinowe z smietana 36 i mascarpone oraz ze zmiksowanymi truskawkami jakie powinnam dać proporcje smietany i mascarpone aby masa była sztywna?? czy lepiej użyc zelatyny?? prosze o rade??? pozdrawiam Jowita
Dorota, Moje Wypieki
14.01.2016 11:16 odpowiedz
Proporcje podane w przepisie są bardzo dobre. Im więcej mascarpone w stosunku do kremówki (max. pół na pół) tym krem bardziej ścisły, mniej delikatny. Jeśli krem ma być truskawkowy proszę zrobić np. wg tego przepisu.
pozdrawiam
paulinaskoczek profil
29.11.2015 10:24 odpowiedz
Czy używając barwników w proszku wsypujemy je bezpośrednio do ciasta i/lub masy, kremu czy trzeba je najpierw delikatnie rozrobic w wodzie?:) czy dobrze sie rozpusci i nie będzie plam w kremie?
Dorota, Moje Wypieki
29.11.2015 14:46 odpowiedz
Lepiej rozrobić w minimalnej ilości wody.
paulinaskoczek profil
02.12.2015 00:17 odpowiedz
Bardzo dziękuję za odpowiedź:) intuicja też mi tak podpowiadała.
monia155 profil
25.11.2015 13:02 odpowiedz
a tak wygladal w srodku.
kasia25 profil
12.12.2015 20:07 odpowiedz
Witam mam pranie czym Pani przełożyła torcik i co pod masę lukrowa Pani użyła
Evrae profil
22.11.2015 13:05 odpowiedz
Witam, jakiego masła użyła Pani przyrobieniu ciasta? Czym można zastąpić ekstrakt waniliowy/ laskę wanilii ponieważ nas niestety nie jest zbyt lubiana a chciałabym uzyskać podobny efekt.
Dorota, Moje Wypieki
22.11.2015 18:15 odpowiedz
Masło prawdziwe 82% tłuszczu. Można użyć dowolnego lubianego aromatu.
LadyPoket profil
11.11.2015 22:33 odpowiedz
Super przepis, tort wygląda nieziemsko i jest w smaku bardzo dobry (nie za słodki)! Nie tylko dzieciom się podoba :)))
Maja1980 profil
11.11.2015 11:54 odpowiedz
czy tacki foliowe trzeba wczesniej smarowac tluszczem albo wykladac papierem do pieczenia?
Dorota, Moje Wypieki
12.11.2015 00:04 odpowiedz
Nie trzeba, choć jak przejrzysz komentarze, niektórzy dodatkowo je smarują tłuszczem i oprószają mąką.
ania2345 profil
10.11.2015 20:27 odpowiedz
witam mam pytanie czy mogę użyć barwników w proszku ?
Maja1980 profil
03.11.2015 15:18 odpowiedz
witam, czy moge do tego tortu dac krem (i brzoskwinie),ktory jest uzyty w torcie z brzoskwiniami (krem z milky way-ami)? dziekuje za odpowiedz
Dorota, Moje Wypieki
03.11.2015 23:01 odpowiedz
Można, jednak kolorystycznie trochę nie pasuje.
Maja1980 profil
04.11.2015 09:32 odpowiedz
dziekuje za odpowiedz i mam jeszcze jedno pytanie, czy musze nasaczac ten tort,jesli uzyje kremu z tortu brzoskwiniowego? Tutaj jest napisane,ze tego teczowego nie trzeba,bo jest wystarczajaco wilgotne,ale nie wiem czy zmiana kremu bedzie miala na to wplyw.Pozdrawiam :-)
Dorota, Moje Wypieki
04.11.2015 10:27 odpowiedz
Nie trzeba, pozdrawiam :).
monia155 profil
20.10.2015 18:47 odpowiedz
mam pytanie czy na krem mascarpone mozna polozyc mase cukrowa? i czy zeby ja polozyc na boki tortu rowniez trzeba posmarowac kremem zeby sie masa lukrowa przykleila? widzialam niektore torty ze boki nie byly i byly smarowne przed nalozeniem masy cukrowej, wiec juz nie wiem?
Dorota, Moje Wypieki
20.10.2015 18:50 odpowiedz
Najlepiej posmarować wierzch i boki cienką warstwą kremu maślanego, mascarpone to nie jest dobry pomysł.
monia155 profil
20.10.2015 18:54 odpowiedz
dzięki śliczne jutro pieczemy z synkiem próbny torcik na jego 5 urodzinki:)
monia155 profil
20.10.2015 19:28 odpowiedz
mam jeszcze prośbę, jeśli krem maślany mam położyć tylko na wierzch i boki to z którego przepisu skorzystać, z pani Walewskiej nie będzie za dużo? może ten z serkiem philadelphia? z góry bardzo dziękuje:)
Dorota, Moje Wypieki
21.10.2015 18:42 odpowiedz
Proponuję masę budyniowo - maślaną z metrowca. Jest smaczna i nie taka ciężka jak sama maślana. Z całości przepisu będzie zbyt dużo, może z połowy wystarczy? Z drugiej strony, ten tort jest wysoki..
monia155 profil
21.10.2015 21:38
Dziękuje bardzo:) mam nadzieje ze się uda:)
monia155 profil
28.10.2015 21:14
A oto i jest. Jestem bardzo dumna
Dorota, Moje Wypieki
28.10.2015 21:28
Niestety, zdjęcie się nie dodało.
monia155 profil
25.11.2015 13:01
moze tym razem sie uda:)
sabina999 profil
18.10.2015 10:02 odpowiedz
Witam,
bardzo lubię piec ciasta korzystając z Pani przepisów. Tym razem zdecydowałam się na tort tęczowy na szóste urodziny mojej córci. Jednak do przełożenia tortu chciałaby użyć masy cytrynowej z innego Pani przepisu (TORT CYTRYNOWY z MALINAMI), jednak nie wiem z jakiej ilości składników go wykonać aby wystarczyło na przełożenie i udekorowanie TORTU TĘCZOWEGO????Pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
18.10.2015 15:07 odpowiedz
Tamtego kremu jest tam bardzo dużo, wg mnie wystraczy na delikatne, skromne przełożenie całego tortu tęczowego, bez zmiany proporcji. 
pozdrawiam
sabina999 profil
18.10.2015 15:23 odpowiedz
Dziękuje za tak szybka odpowiedz:) Właśnie jestem w trakcie pieczenia. Czyli jak zrobię z 1,5 porcji to myślę że wystarczy aby przełożyć i udekorować. Pozdrawiam:)
Dorota, Moje Wypieki
18.10.2015 15:24 odpowiedz
Na pewno :).
beingdee profil
23.09.2015 12:06 odpowiedz
Nie tylko dzieci były zachwycone Urodzinowym tortem Zuzi :)
malgosiama profil
23.09.2015 18:12 odpowiedz
Piekny tort, na pewno nie tylko dzieci zachwycił mnie także ;)
lGlorial profil
12.09.2015 15:25 odpowiedz
Zrobiłam na szóste urodziny mojego braciszka :) Wszyscy zachwyceni, aż sama byłam w szoku, że tak pięknie wyszedł :D
Esme profil
12.09.2015 18:32 odpowiedz
Wyszedł wspaniale:)
Dorota, Moje Wypieki
12.09.2015 21:46 odpowiedz
Brawo, to prawda, jest piękny :).
kinga1234 profil
11.09.2015 08:50 odpowiedz
Dzień dobry, czy ciasto może czekać na pieczenie? Czy tak jak w przypadku biszkoptu trzeba od razu piec. Niestety ale nie mam takiej ilości foremek i odpowiednio dużego piekarnika żeby wszystko upiec jednocześnie. :-) chciałabym zrobić ten tort na urodziny siostrzenca, który nie lubi białych kremów taka jego fanaberia :-) czy będzie tutaj pasował krem czekoladowy jak np. Z tortu podwójnie czekoladowego? Czy może śmietanka z mascarpone z odrobiną kakao będzie lepsz? :-) pozdrawiam serdecznie :-)
Dorota, Moje Wypieki
11.09.2015 10:01 odpowiedz
To nie jest ciasto biszkoptowe, może poczekać. Choć i tak poleciłabym zrobić je na dwie tury. Będzie pasował krem czekoladowy, choć może mniej wizualnie ;-).
pozdrawiam
Duni profil
25.08.2015 14:33 odpowiedz
Użyłam barwników żelowych dr oetkera, fioletowy wyszedł różowy.. póki co tort chłodzi się w lodówce, mam nadzieję że po przekrojeniu będzie przepiękny i siostrzenica będzie zadowolona!
ineska profil
25.08.2015 15:08 odpowiedz
jak na barwniki oetkera, to i tak wyszły super kolorki, piękny jest!
MagdaEm profil
22.08.2015 16:56 odpowiedz
Zdjęcia zapomniałam dodać do komentarza...
MagdaEm profil
22.08.2015 16:55 odpowiedz
Pomocy! Na szczęście zdecydowałam się na zrobienie tortu próbnego przed właściwym wypiekiem we wtorek na środowe urodziny mojej córki w żłobku. Blaty piekłam w formie do tarty 23 cm, ale udało mi się dzisiaj w Makro kupić foremki 22 centymetrowe więc może wyjdą grubsze.
Kolory z Wiltona niestety jakieś takie blade, ale dam więcej barwnika.
Ratunku!!! Masa!!! Chyba o 5 sekund za długo ubijałam śmietanę, bo wygląda jakby się zważyła!!! No i jak taką delikatną puchową materię jak bita śmietana wymieszać z tak ciężką materią jak mascarpone? Łyżką? Mikserem na małych obrotach? Mieszałam silikonową szpatułką, ale mascarpone się nie rozsmarowywał, zostawały kawałki...
Pomocy! Help! Hilfe! ;)
Maddy77 profil
22.08.2015 17:34 odpowiedz
Po prostu włóż do miski jednocześnie mascarpone i kremowke i ubijaj... będzie dobrze ;-) powodzenia!
MagdaEm profil
22.08.2015 18:57 odpowiedz
Dzięki! Dopytam jeszcze- w sensie od samego początku razem? A nie że najpierw śmietanę ubijać?
Maddy77 profil
23.08.2015 08:28 odpowiedz
Tak od samego początku... sprawdź w przepisie na tort tęczowy na biszkopcie.
Pozdrawiam :-)
MagdaEm profil
23.08.2015 10:02 odpowiedz
Maddy77, serdecznie dziękuję!
We wtorek przystąpię do dzieła :)
MagdaEm profil
20.08.2015 18:26 odpowiedz
Kto mi podpowie gdzie kupić takie tacki/ foremki aluminiowe? Ktoś pisał, że w Kauflandzie, ale nie mam tego sklepu u siebie. Dostałam tylko takie o średnicy 17 cm, trochę małe... A z jedną tortownicą na sześć razy trochę mi się nie chce bawić ;)
Z góry dziękuję za (p)odpowiedzi ;)
Duni profil
25.08.2015 17:51 odpowiedz
Ja stawiam ze gdziekolwiek, ja znalazłam je w supermarkecie na dziale grill :)
MagdaEm profil
25.08.2015 19:22 odpowiedz
Np niestety nie gdziekolwiek :) gdyby tak było, to bym tutaj nie pytała :) w tesco, auchan, almie i osiedlowym sklepie z art. gosp. dom. nie było. Dopiero w makro dostałam. Ale dziękuję za odpowiedź.
Radek84 profil
09.08.2015 14:51 odpowiedz
Moj wyszedl taki:
Radek84 profil
09.08.2015 14:44 odpowiedz
Mój wyglądał tak:
ruda335 profil
02.08.2015 20:51 odpowiedz
Witam,
Mamy pytanie związane z pieczeniem blatów. Smak ciasta mi odpowiada , bo piekłam na próbę dzisiaj. Natomiast podłożyłam papier do pieczenia i miałam problem z oderwaniem papieru bez pokruszenia. Podkładać papier czy od razu na blachę wylewać ciasto?
Dorota, Moje Wypieki
04.08.2015 10:32 odpowiedz
Nie powinno być problemu z oderwaniem od papieru. W takim razie trzeba robić tak, jak Tobie wygodniej - czy nie będzie jednak problemu z oderwaniem od blachy? Może użyć folii aluminiowej?
Karolina Majewska profil
07.07.2015 06:48 odpowiedz
Muszę przyznać że efekt dosłownie przerósł moje oczekiwania. :)
Z piekarnika ciasto wyszło cienkie może na 5 mm, ale obłożone kremem z Pani przepisu przez noc zdołało spuchnąć na podwójną objętość. A tort, choć koślawy i bladziuchny (był dla roczniaka, więc nie chciałam dawać za dużo barwnika, swoją drogą niestety płynnego), wszystkim smakował. Dziękuję za przepis, jeszcze go użyję - moja pięcioletnia córka już złożyła kolejne zamówienie. ;) (Tylko teraz muszę wymyślić co mam zrobić z pozostałymi kilkunastoma żółtkami. ;) )
hanius90 profil
05.07.2015 23:05 odpowiedz
u mnie wyszedł taki.... znikną nawet nie wiem kiedy :P :D
Esme profil
05.07.2015 23:56 odpowiedz
Śliczny:)
Karolina Majewska profil
03.07.2015 15:34 odpowiedz
Witam,
Czy mąkę i proszek do pieczenia można całkowicie zastąpić mąką samorosnącą? Po przeliczeniu proporcji na moją blachę musiałabym użyć co najmniej 11-stu łyżeczek proszku do pieczenia, a w szafie mam akurat samorosnącą mąkę, którą specjalnie kupiłam na potrzeby innego przepisu na ciasto tęczowe (który jednakowoż okazał się niewypałem)...
Kolejne pytanie: mam piekarnik, w którym nie da się wyłączyć wiatraka, przez co próbne ciasto (z poprzedniego przepisu) wyszło za suche z wierzchu - czy jak przykryję blachę folią to nie zagotuje mi się to? :)
Mam wielką tremę, bo piekę nie dla siebie...
Dorota, Moje Wypieki
05.07.2015 14:39 odpowiedz
Według mnie można, wypróbowałabym najpierw na 1 blacie. 
Można przykryć ciasto folią, kiedy zacznie nabierać koloru, pod koniec pieczenia.
pozdrawiam :)
kurka777 profil
30.06.2015 23:01 odpowiedz
tak wiec tort wykonany, ozdobiony I ...zjedzony odrazu.zrobilam mase budyniowo-maslana pod mase lukrowa a ozdoby przykleilam do siebie lukrem...
troche roboty przy nim bylo bo to moje pierwsze spotkanie z masa cukrowa.ale chodzilo mi bardziej o "kolorowy"efekt bo to na urodziny dla 4 latki.a ona byla bardzo zadowolona.
dziekuje za przepis:)
Aga Mars profil
01.07.2015 17:51 odpowiedz
Brawo, gratulacje :)
kurka777 profil
26.06.2015 14:23 odpowiedz
witam.mam pytanie.chce zrobic ten tort jutro rani I udekorowac je masa lukrowa zakupiona w sklepie taka juz gotowa do rozwalkowania...I zrobic na nim kilka dekoracji...I nie wiem czy mase lukrowa nalozyc odrazu na krem?czy moze wierzch ciasta posmarowac dzemem I wtedy masa??
I moze ktos wie czym najlepiej "przykleic"do siebie dekoracje z lukru?slyszalam ze gin albo woda?:):)
z gory dziekuje za odpowiedz.
pzdr
kurka777 profil
27.06.2015 01:36 odpowiedz
dziekuje za odpowiedz!
teraz musze zrobic jeszcze mase maslana I lukier ksiazecy:)a myslalam ze bedzie tak latwo jak kupie gotowa mase!:):)naloze...wytne...I gotowe:)
pozdrawiam
Aga Mars profil
28.06.2015 00:53 odpowiedz
Bedzie dobrze :) I krem maslany i lukier nie sa trudne do wykonania. Powodzenia :)
Malwina. profil
23.06.2015 21:59 odpowiedz
mam piekarnik na najwyżej dwie foremki czy reszta może czekać ciasto robić na bieżąco???no a z tym kremem to lukier plastyczny sie nie uda muszę posmarować tort jakimś kremem maślanym???????????????
Beti0288 profil
16.06.2015 17:27 odpowiedz
Witam, ja z takim pytaniem , czy gotowy tort ( zrobiony wieczorem ) może stać cała noc do godz.ok 9-10 rano ? Czy nic z nim sie nie stanie? Np.czy krem sie nie zabarwi ? Proszę o pomoc bo torcik muszę zrobić na jutro rano dla mojego bąbla do przedszkola ...z góry dziękuje za szybka odpowiedz . Pozdrawiam Serdecznie!
Dorota, Moje Wypieki
16.06.2015 20:47 odpowiedz
Może, ale tylko w lodówce.
pozdrawiam :).
Beti0288 profil
16.06.2015 21:33 odpowiedz
Uff
Monianna profil
12.06.2015 15:18 odpowiedz
O,przepraszam,źle przeczytałam :)
Monianna profil
12.06.2015 15:15 odpowiedz
Witam :) W spisie składników jest podane 5 białek a w sposobie przygotowania napisane wbić jajka?Mają być całe jajka?
Dorota, Moje Wypieki
12.06.2015 18:25 odpowiedz
Tylko białka.
patrysia305 profil
10.06.2015 15:32 odpowiedz
Witam w niedziele moje dziecko ma urodzinki i chcę mu upiec ten piękny tort. prosze o wskazówki i odpowiedź na pytanie czy ekstrat z wanilii mogę zastąpić olejkiem wanilinowym jak tak to w jakiej proporcji. pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
11.06.2015 18:51 odpowiedz
Tak, można. 1 - 1,5 łyżeczki aromatu na cały tort powyższy tort. 
pozdrawiam
zazuna profil
08.06.2015 19:39 odpowiedz
Pani Doroto, czy te blaty można zabarwić (kosztem intensywności koloru oczywiście) kisielami, tak jak to w przepisie na babkę kolorową było (http://www.mojewypieki.com/post/babka-kolorowa)?
W przedszkolu mają fioła na punkcie zdrowej żywności, jak im przyniosę coś takiego, to mnie wyrzucą jak nic a córka chce na tęczowo :(
Dorota, Moje Wypieki
08.06.2015 22:57 odpowiedz
Można spróbować, ale naprawdę nie wiem, jak te blaty wtedy wyjdą. Może lepiej wtedy upiec tort biszkoptowy tęczowy a kisiel dodać zamiast skrobi?
zazuna profil
08.06.2015 23:32 odpowiedz
O! Nie widziałam tego drugiego przepisu. To jest bardzo dobry pomysł, dziękuję :)
plumber profil
05.06.2015 01:14 odpowiedz
Czy do tortu nada się krem z białej czekolady i frużelina truskawkowa? Albo może krem kokosowy? Proszę o szybką odpowiedź, bo tort jest potrzebny na jutro. :)
Dorota, Moje Wypieki
05.06.2015 22:16 odpowiedz
Tak. Oba kremy bedą dobre.
rybcia77 profil
25.05.2015 12:23 odpowiedz
Dzień dobry. Ja z takim pytaniem. Czy barwniki z Dr. Oetker'a nadadzą się do zabarwienia blatów ?
Dorota, Moje Wypieki
26.05.2015 08:50 odpowiedz
Nie znam niestety tych barwników. Może przejrzyj komentarze - czy ktoś już takich używał i poleca?
samia profil
15.05.2015 23:03 odpowiedz
Witam. Mam za sobą kilka bardzo udanych słodkości z Pani przepisów :-) W tej chwili w piekarniku blat żółty i pomarańczowy rainbow cake. Pierwszy raz nie jestem pewna wyniku swojej pracy ponieważ dotychczasowe ciasta nic a nic nie wyrosły... maja po pół centymetra grubości. Czy to normalne? Jestem pewna ze dodalam wszystkie składniki w odpowiednich proporcjach... Czy mogę powiększyć ciasto podwójną porcja kremu? Z góry dziękuje za odpowiedź.
ewa1 profil
16.05.2015 11:07 odpowiedz
robiłam ten tort wiele razy te blaty są takie cienkie,nie są puszyste ale też nie powinny być takie ceglaste,w sensie takie zbite mocno,ale po przełożeniu po nocy zabierają wilgoć z masy i robią się grubsze,o wiele grubsze,efekt końcowy u mnie jest taki że wszystkie warstwy tortu są równe tak jak na powyższych zdjęciach,w związku z tym że masa to śmietana z mascarpone to nie jest bardzo słodki,mam nadzieję że pomogłam,jak robiłam pierwszy raz to też nie wiedziałam co i jak
ag_nieszka profil
08.05.2015 14:41 odpowiedz
Czy zamiast ekstraktu waniliowego moze byc mielona wanilia? Jezeli tak to ile wanilii mielonej bedzie odpowiadało 2 lyzkom ekstraktu?
Dorota, Moje Wypieki
08.05.2015 17:25 odpowiedz
Może być, nigdy jej nie używałam, ale dodałabym pół - 1 łyżeczkę.
Betsy profil
07.05.2015 14:15 odpowiedz
Witam!
Planuję zrobienie tego tortu na urodziny mojej córci.
Będę potrzebowała tort o średnicy 26 cm.
Czy mogę prosić o przeliczenie proporcji, bo jestem zupełnie zielona w tym temacie a nie chcę popsuć tortu..
OGROMNIE dziękuję :)
Dorota, Moje Wypieki
07.05.2015 23:10 odpowiedz
Bardzo proszę użyć przelicznika foremek - w prawej szpalcie na blogu. Ja sama z niego korzystam przy przeliczaniu na inne formy.
Szalija profil
06.05.2015 11:48 odpowiedz
Witam,
chcę zrobić ten tort ale po przełożeniu kremem przekroić na pół i zrobić tęczę. Czy mogę go pokryć masą marcepanową? Czy on to utrzyma?
Dorota, Moje Wypieki
06.05.2015 19:10 odpowiedz
Można, utrzyma.
adelina profil
17.04.2015 12:27 odpowiedz
Czy zamiast tego kremu mogę blaty wysmarowac śmietana fix? I posypać owocami Rozmrozonymi?
Dorota, Moje Wypieki
17.04.2015 12:30 odpowiedz
Niestety, nie znam tej śmietanki. Tak, można uzyć rozmrożonych owoców.
adelina profil
17.04.2015 12:44 odpowiedz
A czy bitą śmietaną można przełożyć blaty?
Dorota, Moje Wypieki
18.04.2015 12:03 odpowiedz
Tak.
marczulajtis profil
19.03.2015 19:40 odpowiedz
Witam,

chciałabym zrobić taki tort w kształcie prostokąta. Czy wymienione składniki też temu odpowiadają?

Dziękuję.

Pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
19.03.2015 21:05 odpowiedz
Tak, można upiec tort w dowolnym kształcie. Składniki na swoją formę najlepiej przeliczyć w przeliczniku foremek, w prawej szpalcie na blogu.
pozdrawiam
GOSIEK43 profil
19.03.2015 16:38 odpowiedz
Mina dzieci bezcenna :-)
19.03.2015 19:45 odpowiedz
Piękny wyszedł ☺
LilaM profil
12.03.2015 21:29 odpowiedz
Czy mleko można zastapić innym płynem? I czy tort można przełożyć kremem bezowym?
Chodzi o wyeliminowania produktów mlecznych.
Wysłałam również maila z prośbą o radę,proszę o odpowiedź w miarę możliwości.
Lila
ineska profil
12.03.2015 21:53 odpowiedz
jesli chcesz pominąć mleko, zrób tort tęczowy na biszkopcie, jest na MW:) nie mam pojecia czy ten wyjdzie z jakimś zamiennikiem mleka, co do kremu, chodzi o marshmallow fluff? żaden inny krem bezowy nie przychodzi mi do głowy...fluff chyba bedzie za słodki.
Co do kremów bezmlecznych może zrób taki jak ten, tylko na wybranym wg gustu soku przecierowym? http://www.mojewypieki.com/przepis/ciasto-kubus tylko margaryna bezmleczna zamiast masła, ja gdzies mam też przepis na krem, gdzie budyń gotuje sie na syropie z puszki brzoskwiń/ananasów, potem margaryna/masło ucierane plus budyń po łyżce, na koniec posiekane owoce, jeśli bedziesz chciała moge poszukać i udostępnić:)
pzdr
aga
LilaM profil
12.03.2015 22:07 odpowiedz
Dzięki za odpowiedź,chodzi o krem z ubitycz białek zaparzony syropem cukrowym,stary jak świat:) jeśli chodzi o proponowane przez ciebie przepisy,to mam wrażenie że nie czytałaś mojego komentarza uważnie, zero masła,margaryny i tp.
Pozdrawiam.
ineska profil
12.03.2015 23:04 odpowiedz
wprost przeciwnie, przeczytałam dokładnie, napisałaś o wyeliminowaniu produktów mlecznych, dlatego zaproponowałam zastąpienie w w/w przepisach masła margaryną bezmleczną, uwaga o nieuwaznym czytaniu niepotrzebna...
Gość: Natalia
11.03.2015 21:35 odpowiedz
A skątw wziąść takie tacki ???
ineska profil
12.03.2015 21:55 odpowiedz
ze sklepu:) od dziś takie w kauflandzie dostępne, w innych też z pewnością można znaleźć
Gość: Joanna
06.03.2015 22:25 odpowiedz
Pomocy, który tort jest lepszy ten na biszkoptach czy z tego przepisu? Ile wcześniej mogę przełożyć tort?
Gość: Dominika
06.03.2015 11:11 odpowiedz
Witam, mam male pytanko odnosnie proszku do pieczenia. W komentarzach wyczyalam, ze po dodaniu ilosci proszku podanej w przepisie, szczypie w jezyk. Czy jest mozliwosc zmniejszenia ilosci proszku np z 4 na 3 lyzeczki? I jesli posiadam tacki o srednicy 25 cm, moge ciasto podzielic na 3 czesci, i przygotowac nastepna porcje na kolejne 3, sby blaty nie wyszly za cienkie?
Gość: moinka
04.03.2015 11:32 odpowiedz
Witam Pani Dorotko :)
Mam takie pytanie: W przepisie napisane jest żeby piec ciasto w 190 stopniach. Czy mogę upiec ciasto w 170 stopniach z termoobiegiem? ;)
Bardzo proszę o odpowiedź, ponieważ w piątek po raz pierwszy będę próbowała upiec to cudo na urodziny :))
Dzięki Pani postanowiłam nauczyć się piec, pierwsze ciasto jakie zrobiłam to była mleczna kanapka, wszystkim bardzo smakowała :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Dorota, Moje Wypieki
04.03.2015 22:42 odpowiedz
Można, wszystko zalezy od piekarnika, trzeba pilnować :).
pozdrawiam
loucyna profil
03.03.2015 21:44 odpowiedz
Pytanie. Tort wymaga trochę czasu, chciałabym go zrobić na córci roczek ale wiadomo nie tylko tort będzie na tej imprezie więc i czasu mało. Czy mogę upiec blaty w czwartek (roczek w sobotę). Jeśli po wystudzeniu ostreczowałabym je i schowała w chłodne miejsce? W piątek mogłabym zrobić krem i połączyć w całość..?/
Dorota, Moje Wypieki
04.03.2015 22:52 odpowiedz
Tak, nie ma problemu :).
Gość: Anita
13.02.2015 17:45 odpowiedz
Dzien dobry, zrobilam tort. Ciasto wyszlo dobrze przy uzyciu barwnikow w proszku. Jedyny minus ze bylo troche malo slodnie. Nie wiem czy powinna dodac cukru do kremu czy do ciasta? Ile cukru pudru dodaje Pani do kremu? Dziekuje bardzo!
Dorota, Moje Wypieki
13.02.2015 21:41 odpowiedz
Można dosłodzić wedle swojego smaku. Ja nie daję wiecej pudru niż 1 łyżka na szklankę (250 ml) kremówki. 
pozdrawiam :).
Gość: NickEwelina
13.02.2015 11:06 odpowiedz
mam tylko dwie tortownice, czy reszta ciasta będzie dobra jeżeli poczeka na swoją kolejke do piekarnika?
Dorota, Moje Wypieki
13.02.2015 21:38 odpowiedz
Tak.
Gość: Ewelina
13.02.2015 11:04 odpowiedz
mam tylko dwie tortownice, czy reszta ciasta będzie dobre jeżeli postoi i poczeka na swoją kolejke do piekarnika?
Gość: Anita
10.02.2015 22:02 odpowiedz
Ile czasu powinno sie miksowac wszystkie skladniki?
Dorota, Moje Wypieki
13.02.2015 21:39 odpowiedz
Poza ubiciem masła na puch, tylko do połączenia.
Gość: Anita
10.02.2015 20:04 odpowiedz
Ostatnie pytanie czemu nie poleca pani barwnikow w plynie?
Dorota, Moje Wypieki
10.02.2015 20:12 odpowiedz
Są mało intensywne, trzeba ich dodać dużo do ciasta, co może spowodować zakalec. To tak jakby dolewać wodę do ciasta. Próbowałam tutaj, nie było dobrego efektu.
Gość: Anita
10.02.2015 22:01 odpowiedz
W takim razie juz sie martwie. Ja mieszkam w Szwajcarii i szukalam wszedzie tych barwnikow znalazlam tylko w plynie.
Gość: Anita
10.02.2015 19:52 odpowiedz
Co robi Pani z zoltkami? Slyszalam tez ze przy tak duzej ilosci proszku pali w gardle czy to prawda?
Dorota, Moje Wypieki
10.02.2015 19:55 odpowiedz
Wykorzystuję do innych przepisów. 
Gość: Anita
10.02.2015 19:30 odpowiedz
Witam serdecznie, troche mi szkoda tych zoltek a nie mozna tak calych jajek i zmniejszyc ilosc proszku do pieczenia? Dziekuje
Dorota, Moje Wypieki
10.02.2015 19:33 odpowiedz
Proszę skorzystać z tego przepisu, całe jajka i bez proszku.
Gość: syla9874
09.02.2015 10:58 odpowiedz
witam i ten krem do tortu bedzie taki zbity? bo ja cos nie ufam takiej postaci. ja bym dodala rozpuszczonej zelatyny. no ale warto zapytac
Dorota, Moje Wypieki
09.02.2015 11:30 odpowiedz
Nie ma potrzeby dodawania żelatyny, jeśli użyje Pani składników i proporcji dokładnie wg przepisu.
Gość: val
05.02.2015 21:54 odpowiedz
Witam, no dobra biore sie za ten tort!! :) jestem zdeterminowana, jednak nasuwa mi sie kilka pytan, brdzo prosze o rowzianie moich watpliwosci
1- jesli zrobie do srodka mase budyniowa to czy moge ja tez zabawric barwnikami (mam takie w kubeczkach wiltona)?
2- oblozennie juz gotowego torta, czyli bokow i gory tez moge z masy barwionej budyniowej?czy sie rozleci?
3- raz robilam mase budyniowa i zrobily mi sie w nej grudki- co zrobic zeby "naprawić mase"?
zapowiada sie duzzzo pracy ale bardzo bardzo bardzo chcialabym zrobic ten tort corce :) podrzawiam
Dorota, Moje Wypieki
06.02.2015 10:00 odpowiedz
1. Można.
2. Można. 
3. Można spróbować zmiksować ją blenderem.

pozdrawiam :)
aagagataa profil
05.02.2015 11:50 odpowiedz
Pani Doroto czy do tych blatów pasować będzie krem z toru cytrynowego? Jeśli nie to jaki poleca Pani aby był ciut kwaśny?
Dorota, Moje Wypieki
05.02.2015 11:54 odpowiedz
Tak, będzie.
Gość: gosiaa
26.01.2015 12:40 odpowiedz
Mam takie pytanie techniczne :) na ile osób jest taki tort? potrzebuje taki upiec na 25 osób :) oczywiście tort ma być "symboliczny", więc kawałki jak na zdjęciu są raczej za duże :) Czy jak upiekę w tortownicy 25 cm to będzie ok?
Dorota, Moje Wypieki
26.01.2015 21:34 odpowiedz
Mogę tylko załączyć taki obrazek pomocniczy. Tort jest dość wysoki, więc kawałki mogą być mniejsze :).
Gość: Animek77
25.01.2015 00:20 odpowiedz
Dodać "kogo co". A więc barwniki, nie barwników :-). Super przepis.
Gość: qwerty
02.02.2015 00:27 odpowiedz
Zdania nie rozpoczyna się od "a więc".
Gość: anka1309
22.01.2015 14:15 odpowiedz
o!! niewidzialam tego tortu ale juz go mam i zdjecia sa rewelacyjne!!!,ten bedzie nastepna proba,sprobuje dwa ciasta z moim barwnikiem i reszta z proszkiem,musze ten tort opracowac na nastepne dziecko urodziny,dziekuje za podpowiedz
Gość: anka1309
22.01.2015 02:56 odpowiedz
pierwszy raz mi ciasto nie wyszlo a szkoda bo to miala byc niespodzianka na urodziny,krem smakowa(,sciaglam go delikatnie i napelnilam rurki swietnie smakowaly),niewiem czy powodem bylo dodanie plynnych barwnikow India Tree i nim wyszedl mi wlasciwy kolor to namieszalam sie tego ciasta albo druga sprawa,ze kazde ciasto pieklam oddzielnie i reszta ciast czekala za dlugo?moze ktos mi odpowie czy wszystkie kola piekl od razu czy jakims innym sposobem,bo musze go powtorzyc poniewaz zdjecia Dorota z Twojego torta sa rewelacyjne
Dorota, Moje Wypieki
22.01.2015 10:06 odpowiedz
Najlepsze są gęste, skoncentrowane barwniki: w paście, w proszku. Może być przyczyną użycie barwników w płynie. 
A próbowałaś może tęczowy tort na biszkopcie? Według mnie jest smaczniejszy.
Gość: Jadziulka91
30.01.2015 20:53 odpowiedz
ja piekłam każdy osobno bo miałam tylko jedną formę. najpierw zrobiłam ciasto podstawowe i podzieliłam na 6 części. potem kiedy kończyłam piec jedno to mieszałam porcję ciasta z barwnikiem w proszku, wykładałam formę nowym papierem i piekłam znowu. a te czekające porcje ciasta przechowywałam w lodówce aż przyszła ich kolej. dałam połowe mniej proszku do pieczenia niż w przepisie żeby nie piekło w gardle i wszysko sie udało :)
Gość: Jadziulka91
11.01.2015 22:15 odpowiedz
witam, od dłuższego czasu przymierzałam się do tego tortu i w końcu nadarzyła się okazja - pierwsze urodzinki syna :) wzięłam pod uwagę komentarze, że ciasto pali od proszku do pieczenia i zmniejszyłam jego ilość o połowę. wyszło super:) czuło się maślany posmak i wanilię a nie proszek. krem delikatnie zmodyfikowałam. do śmietany i mascarpone dodałam garstkę wiórków kokosowych i 4 łyżki likieru kokosowego dzięki czemu krem nie był intensywny a miał tylko lekką nutkę kokosu. goście zachwyceni, synek też chętnie otwierał dzióbek, żeby spróbować każdego koloru :) moim zdaniem pełen sukces :)
nie wiem jak dodać zdjęcie w komentarzu bo chętnie pokazałabym Ci moją wersję, ale trudno... :)
pozdrawiam serdecznie! :)
Dorota, Moje Wypieki
12.01.2015 12:19 odpowiedz
Aby dodać zdjęcie nalezy się zalogować na blogu (założyć konto), w prawej kolumnie na blogu.
Gość: Karolinaf
03.01.2015 21:50 odpowiedz
Witam Pani Doroto, jestem wielką fanką Pani bloga - bardzo często z niego korzystam, ostatnio piekłam tort makowy = wyszedkł super. Teraz przymierzam się do tęczowego, z okazji roczku mojego synka. Mam pytanie czy poza kremem można do tortu dodać jakieś owoce?
Z góry dziękuję za odpowiedź - podpowiedź :-)
Dorota, Moje Wypieki
05.01.2015 11:34 odpowiedz
Tak, wiele osób tak robiło :). Warto przejrzeć komentarze.
Gość: ania
29.12.2014 15:12 odpowiedz
Witam. czy do tego rodzaju ciasta będzie pasował na przełożenie dżem truskawkowy i krem z białej czekolady z tego przepisu -http://www.mojewypieki.com/przepis/tort-biala-truskawka, czy będzie zbyt słodko ?
Dorota, Moje Wypieki
29.12.2014 15:54 odpowiedz
Będzie słodko.
Gość: lala45
25.12.2014 22:52 odpowiedz
Tort wyszedł świetny.Ekstra kolory.Rzeczywiście te barwniki są super.Najbardziej podoba mi się czerwony :)
20.12.2014 19:48 odpowiedz
Tak wygląda moja wersja tęczowego tortu na roczek bratanicy :) dodatkowo każdy płat ciasta posmarowałam powidłem śliwkowym dla przełamania smaku.
Gość: Paulina :)
17.12.2014 10:43 odpowiedz
Witam, czy nadają się do tego barwniki w żelu Dr Oetker'a? :)
Gość: fjjfkf
11.12.2014 06:50 odpowiedz
Trzeba dodawac do ciasta masla?
Dorota, Moje Wypieki
11.12.2014 09:56 odpowiedz
Tak!
Gość: Pyszotka
10.12.2014 14:37 odpowiedz
Moja ciocia robiła dla swojego dziecka. Byłam pozytywnie zaskoczona - SUPER!
Polecam!!!
Gość: Joasia
10.12.2014 13:37 odpowiedz
Ile około minut trzeba ucierać masło z cukrem mikserem kitchen aid przed dodaniem białek- około 5 czy raczej 10 minut?
Dorota, Moje Wypieki
10.12.2014 22:30 odpowiedz
Nawet 10, masło musi być lekkie, puszyste i białe.
lili-lili profil
06.03.2015 16:25 odpowiedz
A którym mieszadłem ubija Pani masło w KitchenAid'dzie - rózgą czy mieszadłem płaskim z silikonem?
Dorota, Moje Wypieki
06.03.2015 20:56 odpowiedz
Obie koncówki się nadają jednakowo dobrze :).
lili-lili profil
06.03.2015 23:05 odpowiedz
Pytam, bo moja rózga nie dosięga ścianek i masło zostaje na dzieży.
Dorota, Moje Wypieki
06.03.2015 23:11
Może nie jest dobrze uregulowana wysokość jej położenia wzg misy? U mnie nie ma z tym problemu.
ciasta-wroclaw.pl profil
06.12.2014 13:37 odpowiedz
Mój tęczowy tort ;)
Kasia1992 profil
06.12.2014 19:54 odpowiedz
ciasto-wrocław, piękny tort! Jak uzyskać takie wielokolorowe rozetki?
pozdrawiam :)
ciasta-wroclaw.pl profil
07.12.2014 09:24 odpowiedz
Dziękuję Kasiu1992. :) Gwiazdki robiłam barwiąc worek cukierniczy barwnikami w żelu za pomocą zapałki, tzn wzdłuż worka robiłam linię jednego koloru, kilka cm dalej innego, ja użyłam 5 kolorów. :)
Kasia1992 profil
07.12.2014 15:56 odpowiedz
O, bardzo dziękuję za odpowiedź :)
Na pewno wykorzystam niedługo tę metodę, bo wygląda rewelacyjnie. :)
scholastica10904 profil
01.12.2014 03:37 odpowiedz
A ja mam pytanie trochę z innej "beczki"... Może ma Pani swoją wersję przepisu na takie ciasto jak na zdjęciu? Bo szukam szukam i nie mogę znaleźć, nawet tutaj :(
Dorota, Moje Wypieki
01.12.2014 11:16 odpowiedz
Nie, niestety.. Podobny efekt można uzyskać piekąc ciasto babkowe teczowe, wycinając foremką '5' i układając je pionowo w formie, następnie zalewając innym białym ciastem i w ten sposób piec. W ten sposób można uzyskać podobny wzór.
scholastica10904 profil
01.12.2014 16:22 odpowiedz
!!! To już super podpowiedź, ale czy to ciasto które jest w środku już upieczone, pieczone drugi raz się nie popsuje w jakiś sposób? Dziękuję bardzo za informację :)
Dorota, Moje Wypieki
01.12.2014 17:26 odpowiedz
Nie, nic się z nim nie stanie ;-).
willow profil
02.05.2015 22:26 odpowiedz
nie wiem czy nie za późno, ale dziś przypadkiem na to wpadłam:
http://www.tablespoon.com/recipes/rainbow-tie-dye-surprise-cake/15086094-ad54-4d4f-82b3-68bffd7a0c9a/
Gość: zosia
24.11.2014 13:39 odpowiedz
czy można użyc barwników w proszku?
Dorota, Moje Wypieki
24.11.2014 14:53 odpowiedz
Tak.
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ... 13    




do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach