Ładowanie strony
Najsłodszy blog w sieci



22 marca 2016

Tort budyniowy z malinami

3 - kolorowy


Tort budyniowy z malinami

Przepyszny tort w delikatnych, pastelowych kolorach, z dużą ilością waniliowego kremu i z malinami. Mimo, że zdjęcia nie odzwierciedlają jego delikatności - to po prostu rozpływający się ustach deser :-). Dzięki dodatkowi proszku budyniowego do blatów pachnie on mocno budyniowo - waniliowo, malinowo, czekoladowo... Pięknie się prezentuje na stole i jest prosty do wykonania. Smakuje i dzieciom i dorosłym :-).

Składniki:

  • 225 g masła
  • 180 g drobnego cukru do wypieków
  • 4 duże jajka
  • 180 g mąki pszennej
  • 1 budyń waniliowy w proszku (bez cukru, opak. 40 g)
  • 1 budyń malinowy w proszku (bez cukru, opak. 40 g) + opcjonalnie odrobina różowego barwnika w żelu/paście*
  • 1 budyń czekoladowy w proszku (bez cukru, opak. 40 g)
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę pszenną i proszek do pieczenia przesiać, odłożyć.

W misie miksera utrzeć masło z cukrem do otrzymania jasnego i puszystego kremu maślanego. Dodawać jajka, jedno po drugim, miksując do połączenia się składników po każdym dodaniu. Wsypać mąkę pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia, wymieszać delikatnie szpatułką. 

Powstałe ciasto podzielić na 3 równe części. Do każdej z nich dodać inny budyń (przesiany) i delikatnie wymieszać szpatułką, do połączenia.

Ciasto wyłożyć do 3 foremek o średnicy 21 cm każda, wyłożonych papierem do pieczenia. Wyrównać. Piec w temperaturze 160ºC przez 25 - 30 minut lub dłużej, do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić.

Krem waniliowy:

  • 250 g serka mascarpone
  • 500 ml śmietany kremówki 36%
  • 5 łyżek cukru pudru
  • 1 łyżeczka pasty z wanilii lub ziarenka z 1 laski wanilii

Wszystkie składniki powinny być schłodzone.

Wszystkie składniki umieścić w misie miksera i ubić do powstania kremu. 

Ponadto:

  • 200 g malin świeżych lub mrożonych (odmrożonych wcześniej na ręczniczku kuchennym)

Wykonanie

Na paterze umieścić czekoladowy blat ciasta, na niego wyłożyć połowę malin, przykryć 1/3 ilości kremu waniliowego. Na krem położyć blat malinowy ciasta, na niego resztę malin i kolejną część kremu. Całość przykryć blatem waniliowym, na wierzchu ułożyć pozostały krem. Ozdobić malinami (u mnie pokruszone mrożone maliny). Przechowywać w lodówce.

* Użyłam budyniów Dr.Oetkera. Budyń malinowy w ogóle nie zabarwił ciasta więc zdecydowałam się na dodanie odrobiny barwnika w żelu. Z budyniem innej firmy może nie będzie to konieczne.

Smacznego :-).

Tort budyniowy z malinami

Tort budyniowy z malinami

Średnia ocena: 9,4  (liczba głosów: 13)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (349)
1  2
redstine profil
03.12.2017 19:38 odpowiedz
Świetny torcik i nieskomplikowany w wykonaniu . Wszystkie blaty piekłam po kolei, w tym czasie pozostała część masy po prostu czekała na blacie w temp. pokojowej. Rozdzieliłam na 3 miseczki mieszankę mąki z proszkiem do pieczenia i do każdej z nich dodałam inny budyń, a potem przed samym pieczeniem 1/3 mieszanki masła, jajek i cukru. Piekłam w formie o średnicy 20cm i blaty wyszły rzeczywiście dość cienkie - 1,5/2cm wysokości, ale po złożeniu całego tortu musiałam dobudowywać rusztowanie, bo ciacho mocno wychodziło z formy (a i tak nie zużyłam całego kremu). Między jasny a różowy blat dodałam warstwę galaretki malinowej wg instrukcji we wcześniejszych komentarzech.
Samo ciacho naprawdę bardzo smaczne, delikatnie maślano-budyniowe. Blaty nie są tak delikatne jak klasyczny biszkopt, trochę się kruszą, ale wszystko idealnie ze sobą współgra. Maliny świetnie przełamują słodycz kremu. Tort został zjedzony do ostatniego okruszka w ciągu 24h (nawet nie zdążyłam zrobić zdjęcia) i na pewno powtórzę go w sezonie letnim ze świeżymi malinami. Polecam!
Gość: ineska
25.11.2017 12:27 odpowiedz
Gdyby ktoś chciał dzielić ciasto na równe części za pomocą wagi, przed dodaniem budyniu waży ok 850 g :) jajka były po 60 g każde:) zobaczymy, czy nie za duże.
Gość: Mama Izki
24.10.2017 16:04 odpowiedz
Zrobiłam ten tort na 2 urodziny córci. Pierwszy blat czekoladowy ładnie wyrósł, ale złamał mi się przy przekładaniu na deskę i odwracaniu na drugą stronę ( nie spodziwałam się, że będzie taki kruchy, delikatny). Drugie podejście ok. Blat malinowy również musiałam dodatkowo zabarwić i wyrósł mniej. Jasny blat za pierwszym razem nie wyrósł wcale, za drugim tak. W smaku pyszne ale bardzo suche. Całość ratował krem z podwójnej porcji. Obłożyłam boki i udekorowałam wierzch. Wszystkim bardzo smakował, znikał w oka mgnieniu. Ale samo ciasto kapryśne jeśli nie ma się wprawy Pani Doroty ;-) pozdrawiam wszystkich nie poddających się za pierwszym razem :)
Gość: Ela
19.10.2017 09:19 odpowiedz
Witam.
Biorę się za robienie tego tortu i mam pytanko czy trzeba dodawać pastę z wanilii do kremu? Gdyż takowej nie mam, czy może być bez tego albo dodać cukier waniliowy (jeśli tak to ile). Dziękuję i pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
19.10.2017 12:52 odpowiedz
Można dodać, 8 g.
izaz profil
07.09.2017 16:59 odpowiedz
Torcik został upieczony przez moją córkę i jej koleżankę na 17-te urodziny ich przyjaciółki. Nie pytajcie co się działo w kuchni :) Warto od czasu do czasu pozwolić młodocianemu towarzystwu sprawdzić swoich sił w pichceniu. Siedząc w bezpiecznej odległości w salonie, obserwując i słuchając odkrywczych komentarzy podczas pieczenia - BEZCENNE !!! No ale przyznać im trzeba, że ciacho wyszło MEGA i niespodzianka się udała :) - to najważniejsze. (P.S. ja ze swojej strony w przyszłości naponczowałabym każdy blat np. sokiem z pomarańczy, bo jak dla mnie ciasto było odrobinę za suche).

Dorota, Moje Wypieki
07.09.2017 18:41 odpowiedz
Wow, dziewczyny rządzą! Prawda, najlepszy czas :-).
izaz profil
07.09.2017 21:57 odpowiedz
Solidarnie zgadzam się z Tobą : ) !!! :)
izaz profil
11.09.2017 19:02 odpowiedz
A dziękuję, dziękuję :) teraz czekam na powtórkę z rozrywki :) choć z uwagi na fakt, iż rozpoczął się rok szkolny przyjdzie mi trochę poczekać ...... ale cierpliwość - wszak cnotą jest :) pozdrawiam
Wiktoria1 profil
09.09.2017 14:39 odpowiedz
Piękny! :D
Gość: Sylwia
19.07.2017 11:40 odpowiedz
Witam serdecznie :)
Czy składniki na "blaty" należy miksować, czy lepiej ucierać/ugniatać ręcznie lub innym takim urządzeniem ?
Pozdrawiam ;)
Dorota, Moje Wypieki
20.07.2017 11:29 odpowiedz
Ucieramy/miksujemy mikserem. Tego ciasta się nie zagniata - to ciasto ucierane.
Gość: Sylwia
23.07.2017 19:10 odpowiedz
Czyli wszystkie składniki normalnie zmiksować i będzie okej ?
A jeszcze chciałam spytać, jak najlepiej przechowywać gotowe ciasto - blaty ? Bo zamierzam je robić dzień przed robieniem kremu i składaniem go (2 dni przed urodzinami) więc lepiej je włożyć do lodówki czy spokojnie pod "ściereczką" gdzieś na szafce mogą leżeć "w temp. pokojowej"?
Serdecznie dziękuję za odpowiedź ;)
Dorota, Moje Wypieki
25.07.2017 20:07 odpowiedz
Kiedy trzeba to miksujemy, kiedy nie trzeba - mieszamy; wg przepisu :). Na dwa dni schowałabym je do lodówki, szczelnie owijając.
pozdrawiam!
Gość: Werka
20.06.2017 23:50 odpowiedz
Przyznam, że ten tort to porażka jeśli chodzi o spody, w smaku cudny, ale spody wogole nie wyrastają...ostatnio robiłam z przepisu teściowej i tylko dałam budynie wyrosły nieco bardziej, natomiast ten przepis jest fatalny, albo ja nie umiem piec...sądzę, że to wina dodawanych budyniów
Gość: Werka
21.06.2017 15:54 odpowiedz
Poprawka: Nie poddałam się i zrobiłam na nowo, przyznam, ze byłam pewna, że to ciasto biszkoptowe i miksowalam. Poczytałam komentarze po fakcie, ze nie wolno miksowac, ciut wyrosły , ale i tak nie są to blaty takiej grubości jak Twoje Dorotko...
Gość: moje IDEALIA
22.05.2017 20:54 odpowiedz
Tort wyszedł pyszny, bardzo wszystkim smakował i prezentował się naprawdę rewelacyjnie. Teraz będę go robiła w prezencie na Dzień Matki, bo moja mama za nim przepada.
Gość: Karolina
14.04.2017 15:51 odpowiedz
Czy jest możliwość upieczenia jednego ciasta, a potem podzielić je na 3 części przekrajając ciasto poziomo?
Dorota, Moje Wypieki
14.04.2017 15:53 odpowiedz
Tak, ale wtedy nie w 3 kolorach.
Agatha16 profil
13.04.2017 08:26 odpowiedz
Tort wyszedł mi słabo , placki mało urosły, nie smakował nam.Jednak wolimy torty na biszkopcie , osobiście nie polecam tego tortu
Gość: Weronika
02.04.2017 08:42 odpowiedz
Pani Doroto, mam tylko jedna formę o tej średnicy. Niżej w komentarzach napisała Pani, ze ciasto może poczekać, a co z wystudzeniem? Muszę studzić blat w formie czy mogę wyjąć po upieczeniu i studzić na kratce? Pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
02.04.2017 14:23 odpowiedz
Wyjąć po upieczeniu i studzić na kratce.
pozdrawiam :)
Amonitek profil
30.03.2017 20:33 odpowiedz
Witam. Proszę o opinię czy torcik jest bardzo słodki? Wiem że słodycz jest jednostką trudną do zdefiniowania :-) przez każdego z nas, pytam bo chcę na wierzch torciku położyć masę cukrową i zastanawiam się czy nie dodać trochę mniej cukru. Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
31.03.2017 22:47 odpowiedz
Sam torcik nie jest bardzo słodki. A ja myślałam, że nikt nie lubi masy cukrowej i zostawia ją na talerzyku ;-).
pozdrawiam
Czagarnot profil
28.03.2017 21:41 odpowiedz
Z przepisu na te blaty do tortu wyszła mi bardzo pyszna babka. Szukałam czegoś żeby zutylizować zalegający budyń.
26.03.2017 08:15 odpowiedz
W razie wątpliwości..., to motor jest xD
26.03.2017 11:02 odpowiedz
I co dla mnie istotne, pierwszy raz tort pokrywałam ganache;) białym. Nawet nie było najgorzej, choć boki pozostawiały wiele do życzenia, ale :))
justynaBH profil
26.03.2017 11:16 odpowiedz
Motor?Ja tu samolot odrzutowy widze!
Jasnosc,ciemnosc...
ale ja ostatnio cpie make;)duzo maki...
Tak...mama wie ze cpie,cpam,cpuniam...
SUPER WYKONANIE Tamalino:))
26.03.2017 13:33 odpowiedz
Haha, padłam xD
Dzięki Justyna!:)
stulatka profil
26.03.2017 23:40 odpowiedz
Idealne odwzorowanie smigacza Kawasaki ZX-12R Ninja, Super!:):)
29.03.2017 17:53 odpowiedz
Aaaa???, nooooo !!!
O niego mi właśnie chodziło xD
kocham-cynamon profil
22.03.2017 14:02 odpowiedz
Sto pytań do się opłaciło i tort wyszedł naprawdę smaczny :D
Co się przy nim namęczyłam to moje. Przełożyłam go masą śmietankową z przepisu, drugą warstwę malinową pianką. Wszystko z malinami, a boki obsypałam pokruszonymi kawałkami ciasta, które odkroiłam z wierzchu. Z wierzchu zrobiłam gwiazdeczki kremem malinowym na bazie bezy (wprawdzie sam średnio mi smakował, ale na torcie był ok). Ogólnie spotkał się z pozytywnym odbiorem solenizanta :D Dziękuję za kolejny świetny przepis!

Dorota, Moje Wypieki
23.03.2017 11:08 odpowiedz
Piękny torcik, gratulacje :).
kocham-cynamon profil
23.03.2017 11:34 odpowiedz
Dziękuję! :)
Gość: Malgosia
21.03.2017 00:41 odpowiedz
Pani Dorotko,
Chciałabym mieć pewność, ze ze śmietany 30% zrobię równie dobry krem jak z 36%?
Dorota, Moje Wypieki
21.03.2017 10:31 odpowiedz
Tak.
Gonia01 profil
19.03.2017 14:17 odpowiedz
Pani Dorotko ;)
Mam pytanie, czy jeśli ten tort udekoruje kremem maślanym to mogłabym dodać drugie piętro? Miałoby 15 cm średnicy, nie wiem czy się uda a chciałabym zrobić taki piętrowy tort. Pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
20.03.2017 10:20 odpowiedz
Tak, powinno być ok :).
kocham-cynamon profil
17.03.2017 23:43 odpowiedz
Pani Dorotko!

Mam pytanie, jako że posiadam tylko jedną tortownicę, zmuszona jestem piec ciasto "na raty" (chyba, że dostanę gdzieś aluminiowe foremki). W związku z tym czy coś się stanie z ciastem, jeśli blaty będą czekały na upieczenie?

I jeszcze jedna sprawa. Chciałam wierzch ciasta ozdobić masą maślaną. Nigdy takowej nie robiłam, przeglądałam różne przepisy, ale czy mogłaby mi Pani doradzić przy którym wypieku znajdę taką najprostszą i najsmaczniejszą?

Serdecznie dziękuję!
Dorota, Moje Wypieki
18.03.2017 00:06 odpowiedz
Ciasto może czekać, to nie biszkopt, nic złego nie powinno się zdarzyć. 
Masa maślana nie jest najsmaczniejsza, ponieważ zazwyczaj to samo masło z cukrem i ekstraktem. Tutaj taka najprostsza masa (na dole przepisu). Smaczniejsze są masy na bezie szwajcarskiej, ale też trudniejsze do wykonania.
malinowa
krem słodowy
klasyczny maślany krem na bezie
pozdrawiam!
kocham-cynamon profil
18.03.2017 00:22 odpowiedz
O, dziękuję!
Myślałam o masie maślanej, bo ze zwykłej śmietanowo-mascarpone nigdy nie umiem zrobić wzorków, które trzymają taki kształt jak mają i są wytrzymałe. W mojej wizji na wierzchu tortu chcę zrobić taki znak ograniczenia prędkości do 25 (na 25 urodziny właśnie) i tę masę chciałam użyć tylko do zrobienia czerwonego obramowania z takich mini gwiazdeczek i czarnych cyfr. Ale przemyślę jeszcze sprawę :/

Niemniej dziękuję za ekspresową odpowiedź :)
Dorota, Moje Wypieki
18.03.2017 00:23 odpowiedz
Jeśli nie będzie jej dużo można oczywiście zrobić najprostszą i nie wpłynie to bardzo na smak całości :-).
kocham-cynamon profil
20.03.2017 09:49 odpowiedz
Jeszcze troszkę pomęczę :D Jednak będę miała mniej czasu z przygotowaniem niż myślałam, więc nie będę ryzykować z masą maślaną, bo jak stwierdzę, że nie dobra, to mogę nie mieć czasu, żeby zrobić coś innego. Jako, że ciasto musi przetrwać z godzinę w samochodzie, chciałam zapytać ile żelatyny dodać do kremu, żeby na pewno mi się nie rozpłyną i tak dalej? :)
Dorota, Moje Wypieki
20.03.2017 10:01
Do masy z przepisu nie trzeba dodawać żelatyny. Poprawnie ubita jest sztywna. Jeśli się uprzesz można dodać 2 łyżeczki ;-).
Juliaw profil
10.03.2017 10:00 odpowiedz
Dzień dobry, opcja z budyniem truskawkowym i mrożonymi truskawkami też przejdzie? Czy lepiej przełożyć frużelina/dżemem truskawowym? Mam foremki 20 cm, chyba nie będzie tragedii jeśli nie zmienię proporcji? Pozdrawiam serdecznie!
Dorota, Moje Wypieki
12.03.2017 12:18 odpowiedz
Może być budyń truskawkowy i frużelina. Może być bez zmiany proporcji :-).
Gość: Agnieszka
03.03.2017 10:29 odpowiedz
Witam , chciałabym zastąpić budyń mąką ziemniaczaną czyli daję 120g mąki + laska wanilii, czy mogę upiec całe ciasto razem czy nadal muszę dzielić na blaty?
Dorota, Moje Wypieki
03.03.2017 10:32 odpowiedz
Można upiec całe.
Anna Campbell profil
01.03.2017 09:40 odpowiedz
Przepyszny tort! Pierwszy raz piekłam inny niż na bazie biszkoptu i wyszedł fantastycznie! Wysoki- musiałam przestawiać półkę w lodówce ;-)
W smaku rozpływał się w ustach, nie za słodki, budyniowo-malinowy. Goście i Jubilat zachwyceni :-)
A z racji pośpiechu zdjęcie zrobiłam dopiero na drugi dzień po przyjęciu. To dlatego maliny puściły już trochę sok i podbarwiły blaty i śmietanę ;-)
Pani Doroto, dziękuję za kolejny doskonały przepis!
Dorota, Moje Wypieki
01.03.2017 11:46 odpowiedz
Wygląda mięciutko i przepysznie :-).
annaswiercz profil
25.02.2017 22:03 odpowiedz
Tort na urodziny mojego siostrzeńca po raz kolejny zachwycił Kubusia dzięki "moim wypiekom" :) Bałam się, że blaty będą zbyt cienkie, ponieważ nie wyrosły, ale ostatecznie uważam, że tort prezentował się dobrze. Ja niestety zapomniałam o owocach :( mimo wszystko tort jest pyszny, polecam :) (uprzedzam, że różowy to ulubiony kolor mojego siostrzeńca :D)
Gość: Kasia
25.02.2017 08:50 odpowiedz
Witam, blaty ciasta po upieczeniu i wystudzeniu sa dosc twarde. Czy takie maja byc?
Dorota, Moje Wypieki
25.02.2017 11:54 odpowiedz
To jest ciasto ucierane, maślane, w porównaniu do biszkoptu jest mniej delikatne. Ale nie twarde (nie trzymała ich Pani w lodówce?).
Gość: Kasia
25.02.2017 11:59 odpowiedz
Nie, studzily sie w temp. pokojowej i zrobily sie troche twarde. Podczas pieczenia ładnie wyrosly i taki pozostaly. Czy mam je naponczowac czy zostawic by zmiekly od kremu?
Dorota, Moje Wypieki
25.02.2017 12:02 odpowiedz
Tak, proszę naponczować, ale trochę, nie tak dużo jak biszkopt. Są wilgotne od masła.
Gość: Michslina
16.02.2017 16:24 odpowiedz
Witam , a czym delikatnie nasączyć biszkopty? Pozdrawiam
Doro74Kraków profil
16.02.2017 18:04 odpowiedz
To nie jest typowy biszkopt tylko ciasto ucierane i ze względu na dodatek masła nie jest suche ale jak chcesz możesz nasączyć słabą herbatą albo słabą herbatą z sokiem z cytryny lub wodą z sokiem z cytryny.
Gość: Nat
14.02.2017 13:11 odpowiedz
Czy zamiast świeżych owoców można użyć dżemu/konfitury lub frużeliny owocowej?
Co myślisz o dodatku żelatyny do kremu? Musze przewieźć tort, co wiążę się z dwugodzinnym pobytem ciasta w aucie i zależy mi by przetrwał. Dziękuję za odpowieź :)
Dorota, Moje Wypieki
15.02.2017 21:04 odpowiedz
Można. Żelatyna to dobry pomysł :).
groniu profil
13.02.2017 21:52 odpowiedz
A może krem serowy albo samo mascarpone? A czy widziała pani kiedyś krem z masła i mascarpone? Pewnie się zważy
Dorota, Moje Wypieki
14.02.2017 10:38 odpowiedz
Nie widziałam. Ale sama robiłam z masła i serka philadelphia - bardzo dobry.
groniu profil
13.02.2017 20:35 odpowiedz
Witam! Potrzebuje porady. Nie chodzi o ten tort ale o krem. Muszę przygotować tort w te piękne róże z kremu które pokrywają tort. I nie wiem jaki krem (inny niż na bezie) podola zadaniu. Chce zrobić krem Maslano-mascarone, ale nie wiem czy taki wyjdzie (utrzec miekkie maslo z pudrem i jak budyń dodawać mascarpone i na koniec trochę śmietanki 30% i śmietan-fix). Czy taki krem się nada, czy w ogóle wyjdzie? Czy 500 g masła, 250 g mascarpone i 150 ml śmietanki wystarczy na pokrycie tortu 3 biszkoptowego o średnicy 24 cm? Czy lepiej postawić na krem budyniowo maslany? Bezowy odpada bo niestety jest uczulenie na jajka.
Dorota, Moje Wypieki
13.02.2017 21:11 odpowiedz
Postawiłabym na kremówka+mascarpone+ żelatyna/śmietanfix. Nie wiem, niestety, jak wyjdzie taki z masłem. Obawiam się, że z kremu budyniowo - maślanego nie wyjdą ładne róże (a może się mylę?).
pozdrawiam
maagdaa1 profil
10.02.2017 22:14 odpowiedz
Witam
Czy można upiec same blaty i przechować je w lodowce a przełożyć kremem na drugi dzień?
Dorota, Moje Wypieki
11.02.2017 11:16 odpowiedz
Tak, przez 1 dzień nie trzeba blatów przechowywać w lodówce.
Gość: agata12
04.02.2017 09:34 odpowiedz
czy zamiast malin można dodać brzoskwinie z puszki ?
Doro74Kraków profil
04.02.2017 11:48 odpowiedz
Można tylko trzeba dobrze odsączyć.
Gość: Marta G
02.02.2017 20:57 odpowiedz
Czy mozna podzielic ciasto na 3 czesci a potem piec każdy blat osobno. Nie mam 3 blach .niestety.
agnsud profil
02.02.2017 21:19 odpowiedz
Można.
Warto przeglądać komentarze przed zadaniem pytania, była już o tym mowa.
mmaciusz profil
25.01.2017 15:07 odpowiedz
Jakiej masy mogę użyć zeby udekorować ten tort? Czy mogę zrobić więcej tez masy co jest w przepisie i nią udekorować czy musze zrobić jakaś maślana?
Dorota, Moje Wypieki
25.01.2017 15:15 odpowiedz
Można użyć tego samego kremu na boki. Maślana masa jest konieczna wtedy, jeśli tort przykrywamy lukrem plastycznym. Jeśli nie - może być dowolna.
Gość: inka
25.01.2017 09:38 odpowiedz
Czy po przeliczeniu składników na foremkę 24 cm otrzymam wiarygodne proporcje składników korzystając z przelicznika foremek ?? Bardzo bym nie chciała żeby blaty mi się nie udały ... zależy mi na tym torcie, ale pierwszy raz będę przeliczala składniki ;-) ;-)
agnsud profil
25.01.2017 10:02 odpowiedz
Po to właśnie jest przelicznik. Przecież byłoby bez sensu umieszczać na stronie coś, co jest zawodne i niewiarygodne :).
Gość: bebora
05.01.2017 14:23 odpowiedz
Witam,
czy do tego tortu pasowalby krem czekoladowy (serek mascarpone+ smietana kremowka+czekolada)? I czy tort mocno "ucierpi" kiedy pomine maliny?
Dorota, Moje Wypieki
05.01.2017 20:58 odpowiedz
Tak. Maliny ożywiają smak, ale to tylko kwestia gustu :-).
29.12.2016 15:17 odpowiedz
A czy zamiast części mąki ziemniaczanej do biszkoptu rzucanego można dodać własnie proszek budyniowy ?
29.12.2016 17:47 odpowiedz
mozna, nawet zamiast całej mąki :)
Gość: Asia
14.12.2016 19:13 odpowiedz
Witam, planuję upiec tort w wersji dla chlopca i dlatego potrzebuję zamienić budyń malinowy na coś innego, np kolor zielony, niebieski..Czy może Pani coś zaproponować? Będę bardzo wdzięczna :)
Dorota, Moje Wypieki
14.12.2016 23:28 odpowiedz
Nie znam budyniów o takich kolorach... Może zwykły waniliowy + barwniki? Albo czekoladowy?
Gość: Karina
08.12.2016 15:35 odpowiedz
Witam, mam pytanie o krem na zewnatrz do ozdobienia na zewnatrz w formie kwiatuszkow. Czy powiekszyc skladniki na ten krem czy zrobic jakis inny?
Dorota, Moje Wypieki
08.12.2016 19:01 odpowiedz
Można zwiększyć ilość składników na ten krem.
Gość: Karina
08.12.2016 22:37 odpowiedz
Dziekuje za odpowiedz. Ciasto pyszne , niestety budyn malinowy z Winiary tez nie zabarwia ciasta dodalam barwnik.
Teraz tylko jeszcze krem:)
Gość: Aisha
04.12.2016 23:06 odpowiedz
Witam. W poszukiwaniu tortu dla bliźniaków trafiłam tutaj. Chciałam spytać jakie masło najlepiej dodać (Extra, osełka). Takie z zawartością 80% tłuszczu mlecznego czy mniej?
agnsud profil
04.12.2016 23:11 odpowiedz
Najlepiej prawdziwe masło, 82%. Firma już nie ma wielkiego znaczenia.
Doro74Kraków profil
04.12.2016 23:21 odpowiedz
82% tłuszczu.
Gość: Magdalena
01.12.2016 00:06 odpowiedz
Nie jestem przekonana do budyniu malinowego. Czy można go nie dodawać do spodu? Czy wtedy należałoby więcej mąki dodać?
Dorota, Moje Wypieki
01.12.2016 09:54 odpowiedz
Proszę wtedy dodać waniliowy.
PaulaSweet profil
12.11.2016 21:51 odpowiedz
pośpieszyłam się i nie dodałam zdjęcia więc dodaję teraz :)
Dorota, Moje Wypieki
13.11.2016 10:21 odpowiedz
Piękny :-).
PaulaSweet profil
13.11.2016 15:57 odpowiedz
Dziękuje :-) troche się przy nim napracowałam, zwłaszcza przy czekoladowej Dosi ;-)
PaulaSweet profil
12.11.2016 21:48 odpowiedz
Strona MW stała się moją obsesją :P codziennie czekam na nowe wpisy i już się tyle naoglądałam i naczytałam że nic tylko piec :D
Tort robiłam dla znajomej na urodzinki jej córeczki na dużej formie 28cm z podwójnej porcji składników i muszę powiedzieć że jest mega aromatyczny. Blaty czekoladowy, waniliowy i malinowy mmm... krem jest mi już dobrze znany i uwielbiam go w tortach. Tortu choć nie próbowałam to jestem pewna że był pyszny co stwierdziła też znajoma :) Oczywiście dodaję też zdjęcie tortu na bazie przepisu :)
Lukrecja_Pati profil
14.09.2016 21:08 odpowiedz
Witam! Chciałabym upiec 1 taki krążek o smaku malinowym. I oto moje pytanie: mam tortownice o wym. 24cm, mam upiec z 1/2 skł. czy z 2/3? Na pewno muszę troszke skrócić czas pieczenia.
Z góry dziękuję za odpowiedź, pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
15.09.2016 19:51 odpowiedz
Najlepiej, najdokładniej przeliczy to przelicznik foremek, w lewej szpalcie na blogu. Jeśli proporcje będą dobrze policzone czas pieczenia się nie zmieni.
pozdrawiam
karola379 profil
10.09.2016 18:47 odpowiedz
Pani Dorotko, czy zamiast świeżych malin można dodać frużelinę malinową? Nie lubię pestek z malin w ciastach..
Dorota, Moje Wypieki
11.09.2016 19:15 odpowiedz
Można.
gogash profil
06.09.2016 23:02 odpowiedz
Pani Doroto, czy moźna ten tort upiec i zlozyc kremem dzien przed impreza? Dziękuję
Dorota, Moje Wypieki
07.09.2016 20:52 odpowiedz
Można, bez problemu :).
gogash profil
07.09.2016 20:55 odpowiedz
Ślicznie dziękuję: )
rolloo19 profil
05.09.2016 11:34 odpowiedz
ja się spytam o krem - czy na pewno wszystko razem wymieszać i ubić czy najpierw ubić śmietankę a potem stopniowo dodać ją do mascarpone???
Dorota, Moje Wypieki
06.09.2016 14:52 odpowiedz
Wszystko wkładamy razem do misy miksera i ubijamy.
rolloo19 profil
06.09.2016 23:46 odpowiedz
Niestety albo jestem złą kucharką albo mam pecha. Próbowałam 3razy i ciągle nie wychodzilo. Za każdym razem wychodzila serwatka a próbowałam z różnymi smietankami :( Za 4 razem zrobiłam po swojemu najpierw ubilsm śmietankę a potem stopniowo dodawalam cukier puder i mascarpone i w końcu wyszedł mi krem.
Kathrina profil
27.08.2016 21:05 odpowiedz
Dzien dobry,
Czy ten krem można wykorzystać do dekorowania i posmarowania boków tortu?
I czy ten tort ze swiezymi malinami można przgotować 2-3 dni wczesniej? Czy maliny puszcza sok i zrobi sie brzydki? A może jakiś inny przepis by Pani poleciła w takiej sytuacji?
Pozdrawiam serdecznie
Dorota, Moje Wypieki
28.08.2016 00:29 odpowiedz
Można. 3 dni to za wcześnie, max 2 dni. Ze wzg i na maliny i bitą śmietanę. 
pozdrawiam :)
Iwona1108 profil
11.08.2016 09:28 odpowiedz
Musze upiec każdy blat osobno , czy w tej sytuacji pozostala cześć ciasta może "postac" i poczekać na swoją kolej? ;-)
Dorota, Moje Wypieki
11.08.2016 10:15 odpowiedz
Tak, może :).
aggyps profil
10.08.2016 14:22 odpowiedz
Pyszne ciacho! Skradłam pomysł i wykorzystałam biszkopty do wykonania tortu na urodziny córci. Powinnam jednak wiedzieć, aby góra upieczonego blatu była odwrócona do góry nogami podczas składania tortu- krem do przekładania lepiej nasączyłby ciasto.
Mylittleem profil
02.08.2016 12:21 odpowiedz
Witam,czy tort (moj pierwszy i dlatego to pytanie) mozna zrobic dzien wczesniej,spokojnie wytrzyma w lodowce i nie zrobi sie z niego 'ciapa' ?
Laeshara profil
30.07.2016 19:29 odpowiedz
Ile
.Paula. profil
28.07.2016 23:02 odpowiedz
Pani Doroto,
czy zamiast malin można użyć borówek leśnych?
Pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
29.07.2016 16:56 odpowiedz
Tak.
.Paula. profil
30.07.2016 20:31 odpowiedz
Racja :) Borówki bardzo pasują
Ciasto było przepyszne
31.07.2016 11:31 odpowiedz
słodki :)
Esme profil
31.07.2016 17:24 odpowiedz
Bardzo ładny:)
Eelina profil
21.07.2016 21:27 odpowiedz
Witam! Czy do kremu waniliowego trzeba dodać żelatynę? Chcę zdobić ten tort na urodziny córki i planuję ozdobić lukrem plastycznym (ostatnią warstwę + boki obłożę kremem maślanym) pozdrawiam!!!
Dorota, Moje Wypieki
21.07.2016 22:52 odpowiedz
Można dodać, szczególnie jeśli będzie zapowiadany upał :).
pozdrawiam
dzepson profil
27.07.2016 22:28 odpowiedz
witam!
również użyję tego przepisu pod lukier plastyczny, ile dodać żelatyny do kremu waniliowego?? Pytam, bo raczej nie używam żelatyny i nie mam o tym pojecia.. :( z góry dziekuje za odpowiedź
Dorota, Moje Wypieki
28.07.2016 19:32 odpowiedz
Nie można użyć go pod lukier plastyczny, tylko do środka tortu. Pod lukrem plastycznym musi być krem maślany. Dodajemy 2 łyżeczki żelatyny na 500 ml kremówki, tutaj instrukcja.
dzepson profil
28.07.2016 21:11 odpowiedz
Ślicznie dziekuje za odpowiedź Pani Doroto, pozdrawiam :)
JotEm profil
20.07.2016 14:43 odpowiedz
Pani Doroto czy blaty biszkoptu wymagają nasaczenia?jeśli tak to czym najlepiej by nie popsuć smaku tortu?
Dorota, Moje Wypieki
20.07.2016 21:43 odpowiedz
Nie wymagają, to jest wilgotne ciasto ucierane z masłem, nie biszkopt.
Marta_P profil
07.07.2016 23:13 odpowiedz
Witam. Pani Doroto, przeglądam przepisy i poszukuję torta na 3 urodzinki synka, który mogłabym udekorować w ten sposób. Myśli Pani, że ten budyniowy z malinami się nada? Czy czekolada popsuje smak? A może poleci mi Pani jakiś inny?
Dorota, Moje Wypieki
08.07.2016 09:23 odpowiedz
Upiekłabym tort czekoladowy, ponieważ czekolada rzeczywiście zdominuje smak. Może z tego przepisu - link? Oczywiście już bez warstwy górnej.
Marta_P profil
08.07.2016 21:13 odpowiedz
Dziękuję. Tak zrobię :-) A zaproponuje mi Pani jakąś polewę?
Dorota, Moje Wypieki
08.07.2016 21:40 odpowiedz
Polecam polewę z tego torciku czekoladowego, to przepis na klasyczne czekoladowe ganache.
Marta_P profil
22.07.2016 20:37 odpowiedz
Niestety, ale nie mam golden syropu ani płynnego miodu. Czy zwykła polewa z kremówki i czekolady może być? Czy boki tortu powinnam po prostu posmarować?
Dorota, Moje Wypieki
23.07.2016 11:30 odpowiedz
Proszę pominąć ten składnik. Boki trzeba posmarować kremem.
Monika. profil
07.07.2016 20:09 odpowiedz
Witam,
Właśnie upiekłam pierwszy blat do tortu i wyrósł tylko na ok. 1cm..nie wiem dlaczego. Tortownica była większa, ale składniki dokładnie przeliczone, wszystko idealnie w temp. pokojowej, masło raczej dobrze utarte.. Czy efekt końcowy tortu z takimi blatami nie będzie zbyt mizerny? Czy lepiej upiec jeszcze raz? Zależy mi żeby tort wyglądał ładnie, ponieważ będzie on na urodziny córki.
Dorota, Moje Wypieki
07.07.2016 20:13 odpowiedz
Możesz policzyć mniej więcej, jaką będzie miał wysokość: dojdzie krem, owoce? Może warto będzie dorobić asekuracyjnie dodatkowy blat.
Monika. profil
07.07.2016 20:21 odpowiedz
Chyba tak właśnie zrobię. Do tortu będzie krem waniliowy z przepisu, truskawki, boki i góra z kremu maślanego. O ile w takim razie zwiększyć ilość kremu? 1/3 ?
Dorota, Moje Wypieki
07.07.2016 20:22 odpowiedz
Tak.
agzie profil
03.07.2016 23:17 odpowiedz
i zdjęcie jeszcze, przepraszam ale pierwszy raz komentuję...
agzie profil
03.07.2016 23:15 odpowiedz
Ps. chyba nie wgrało mi się zdjęcie, próbuję więc jeszcze raz. I zapomniałam ... dziękuję za wspaniałe przepisy na blogu, bardzo często z nich korzystam i nigdy mnie nie zawiodły,
Pozdrawiam
agzie profil
03.07.2016 23:05 odpowiedz
Witam, torcik pyszny, świetny przepis. Moja wersja z jagodami, bo maliny niestety wykupiono.., znalazłam tylko kilka w ogrodzie. Jagody też bardzo tu pasują. Jakby ktoś miał wątpliwości, to sprawdziłam i potwierdzam, że dobre. Dodałam jeszcze jedną warstwę z budyniem bananowym ( z odrobiną zielonego barwnika), bo chciałam wyższy tort. Boki tortu wyszły niezbyt estetyczne więc pokryłam kremem i obsypałam pokruszoną bezą. Nie mam niestety wielkich zdolności do dekoracji, więc wyszło tak:
i w przekroju warstwy
mama łasuchów profil
30.06.2016 14:15 odpowiedz
Witam, chciałabym upiec tort na imprezę urodzinową Synka ale będziemy wtedy na działce gdzie nie mam piekarnika. Myśli Pani że blaty biszkoptu dobrze zniosą zamrożenie i rozmrożenie? Oczywiście krem robiłabym już na świeżo, chodzi o same biszkopty. i jeszcze z tym mrożeniem pytanie o ciasto marchewkowe (też bez kremu oczywiście) i ciasto czekoladowe z torciku musowego malinowo-czekoladowego (mus też potem). Ogromną przyjemność sprawia mi pieczenie dla najbliższych i bardzo chciałabym uniknąć kupnego tortu.
pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
01.07.2016 10:46 odpowiedz
Tak, biszkopt bardzo dobrze się mrozi i przechowuje, śmiało :-). Ciasto marchewkowe i czekoladowe również :-).
pozdrawiam
hyborian profil
30.06.2016 10:22 odpowiedz
Witam robiłam torcik z kwaśną śmietaną, teraz mam fazę kokosową i zastanawiam się czy będzie dobrze smakował z kremem z mleka kokosowego i oczywiście z malinami. Proszę o podpowiedź.
Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
01.07.2016 10:56 odpowiedz
Tak, będzie :-).
Monika. profil
25.06.2016 20:02 odpowiedz
Czy to ozdobienia boków i góry tego tortu nada się masa maślana z tortu ombre?
Dorota, Moje Wypieki
26.06.2016 10:41 odpowiedz
Tak.
25.06.2016 08:57 odpowiedz
miedzy dolny blat a rozowy dalam gruba warstwe malin w galaretce :)
Esme profil
25.06.2016 12:09 odpowiedz
Śliczny:) w jaki sposób kładziesz galaretkę, czy to się później nie rozwarstwia podczas krojenia?
25.06.2016 12:19 odpowiedz
dzieki :) wykladam takie galaretkowe gluty ma zamrozone albo bardzo schlodzone owoce i sZybko przykrywam drugim blatem i przyciskam i tak chlodze :)
Esme profil
26.06.2016 13:29 odpowiedz
Dzięki Justyna:)
Malinajezyna profil
27.06.2016 12:49 odpowiedz
Witaj zdolna dziewczyno :) Proszę o radę, czy można zrobić ten tort z warstwą z galaretki, tak jak Ty, ale z brzoskwiniami z puszki? I czy trzeba to robić w obręczy? Czy od razu na parterze?
Pozdrawiam serdecznie i podziwiam talent!
27.06.2016 13:47 odpowiedz
zrob dwie galaretki w 450 ml wody, pokroj brzoskwinie, porzadnie schlodz, w tym na ostatnie 10 minut w zamrazarce, poloz na blat zapiety w obrecz tortownicy i zalej galaretkowymi glutami, na brzoskwinie w glutach szybko kolejny blat, na blat papier do pieczenia i denko od tortownicy, na denko jakis talerzyk albo cos na obciążenie i do lodowki :)
Malinajezyna profil
27.06.2016 14:42
"Galaretkowe gluty" hehehe :D
Dziękuję za odpowiedź :)
wiesia.and.company profil
25.06.2016 15:26 odpowiedz
O ja cię! :-) Ja mam ten dolny niebieski kolor na paznokciach. :-) Do głowy by mi nie wpadło, że mogę mieć i torcik pod kolor! :-)
25.06.2016 16:03 odpowiedz
mozesz kochana, nie ma problemu :)
Aga Mars profil
26.06.2016 10:05 odpowiedz
Piekne kolory :)
26.10.2016 20:19 odpowiedz
Jaką tylką wyciskałaś boczki? I czy to śmietana z mascarpone się tak ładnie trzyma?
26.10.2016 21:46 odpowiedz
tak tak, mascarpone i smietana :) tylka m1 :)
Ania-M profil
23.06.2016 19:17 odpowiedz
Pani Doroto czy zamiast budyniu może byc jakiś czerwony kisiel? Nie mam niestety w okolicy malinowego budyniu
Dorota, Moje Wypieki
23.06.2016 20:11 odpowiedz
Nie próbowałam. Trzeba upiec na próbę 1 blat.
daltona profil
18.06.2016 12:13 odpowiedz
Dorotko help, jak to zrobic zeby pokryc tort masa cukrową ale nie rezygnowac jednocześnie z ostatniej wartwy kremu? Czy moze upiec taki cieniutki tylko biszkopt na samą gore i posmarować masą maślaną pod lukier?
Dorota, Moje Wypieki
18.06.2016 12:30 odpowiedz
Pod lukier plastyczny musi być masa maślana, więc trzeba zrezygnować z ostatniej warstwy kremu... 
daltona profil
18.06.2016 12:33 odpowiedz
no ale wlasnie chodzi mi o to jak zrobic zeby z tej ostatniej warstwy nie rezygnowac... myslalam zeby na sama gore taki tylko cieniutki biszkopt zrobic, co myslisz Dorotko, nie bedzie za wysoki ?
Dorota, Moje Wypieki
19.06.2016 13:01 odpowiedz
Można, bardzo cienką warstwę biszkoptu :-).
19.06.2016 17:33 odpowiedz
nie ma za wysokich tortow, im wyzszy tym bardziej okazały :) dopiecz jeszcze jeden blat, pod mase cukrowa polecam krem z metrowca :)
Kasiapiecze profil
16.06.2016 14:11 odpowiedz
Ponieważ wszystkie 3 biszkopty muszę upiec oddzielnie,prosze o proporcje na jeden blat . Dziękuje.
agnsud profil
16.06.2016 14:54 odpowiedz
Podziel składniki na 3! Jeśli chodzi o jajka, dałabym po jednym naprawdę dużym. Można wbić 4 jajka do miski, rozstrzepać i dzielić masę na trzy części ale to zbyt dużo zabawy.
Kasiapiecze profil
16.06.2016 13:54 odpowiedz
Do którego z budyniow malinowych nie trzeba dodać barwnika ? Może już ktoś wypróbował :-)
LuckyBlackCat profil
27.05.2016 13:09 odpowiedz
Pani Dorotko, rewelacja. Dziękuję za kolejny cudowny przepis. :)
Dorota, Moje Wypieki
28.05.2016 10:29 odpowiedz
Śliczny, dziękuję za zdjęcie :-).
hyborian profil
27.05.2016 06:58 odpowiedz
Witam tort przepyszny zrobilam z budyniami bezglutenowymi - cel..ko, nie trzeba dodawać barwnika różowego, budyń ma intensywny różowy kolor- ciacho pomimo że z piekarnika wyjełam naleśniki pięknie przez noc wchłoneło wilgoć z śmietanki waniliowej (śmietana 12% Pi..nica)
Dziękuję pani Dorotko to kolejny strzał w 10:-)
Nicole08 profil
26.05.2016 12:02 odpowiedz
Dzień dobry, czy do zabarwienia różowego spodu można dodać troszkę syropu malinowego czy ciasto może wtedy nie wyrosnąć?
Dorota, Moje Wypieki
27.05.2016 10:14 odpowiedz
Niestety, nie można.
justyna431 profil
25.05.2016 19:01 odpowiedz
Zdjęcie w drugim komentarzu, pospieszyłam się, i zapomniałam wgrać plik:)
25.05.2016 20:40 odpowiedz
jaki okazały! uwielbiam wysokie torty :)
justyna431 profil
26.05.2016 06:58 odpowiedz
Bardzo dziękuję:) To mój pierwszy taki wysoki tort:)
justyna431 profil
27.05.2016 14:30 odpowiedz
Jeszcze w przekroju:) Wszystkim bardzo smakował, dziękuje za świetny przepis:)
justyna431 profil
25.05.2016 18:58 odpowiedz
Dodaję zdjęcie swojego torciku:) Ciasto nawet po czekaniu na swoją kolej genialnie rosło, jeden blat musiałam nawet przyciąć bo wyszedł za gruby:)
HokusPokus profil
23.05.2016 21:51 odpowiedz
Witam, jeśli chciałabym przełożyć tym kremem ciasto na standardowej, prostokątnej blaszce, to z jakiej ilości mascarpone powinnam go zrobic?
Dziękuję i pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
23.05.2016 22:04 odpowiedz
To zależy od wielkości blachy i ile przełożeń chce Pani wykonać (czy ciasto też z powyższego przepisu?). Najlepiej skorzystać z przelicznika foremek w lewej szpalcie na blogu. 
pozdrawiam
justyna431 profil
16.05.2016 07:45 odpowiedz
Dzien dobry:) Pani Doroto, czy blaty mozna odpiec na plaskiej blaszcze z papierem i odrysowanyni okregami? Nie mam az 3 takich samych tortownic, tylko nie wiem, czy ciasto nie bedzie roslo na boki? Nie chce, zeby wyszedl mi placek:)
Pozdrawiam:)
Dorota, Moje Wypieki
16.05.2016 21:03 odpowiedz
Niestety, nie można. Trzeba piec w tortownicy, można jedno po drugim.
pozdrawiam :)
justyna431 profil
16.05.2016 21:20 odpowiedz
Dobrze, dziekuje;)
Alice _in_the_Kitchen profil
12.05.2016 16:11 odpowiedz
Witam,
może ktoś mi podpowie: budynie z cukrem nadadzą się czy koniecznie musi być to budyń bez cukru?
Dziękuję i pozdrawiam
agnsud profil
12.05.2016 16:46 odpowiedz
Na pewno się nadadzą, odejmij trochę cukru z przepisu
Ddaaiissyy profil
09.05.2016 11:34 odpowiedz
Dzień dobry,
Pytanie odnośnie kremu.
Czy ten na bazie kremówki, mozna zastąpić kremem z Twoich najnowszych na stronie tortów, na bazie kwaśnej smietany 18% ?
Dziękuje za odpowiedz i pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
10.05.2016 18:38 odpowiedz
Tak, można :-).
pozdrawiam!
Aga_abc profil
08.05.2016 21:25 odpowiedz
Robiłam ten tort w ten weekend, po upieczeniu blatów byłam lekko przestraszona, bo mi blaty niezbyt urosły mimo zwiększenia porcji (robiłam podwójną porcję, tortownica 24 cm) - ale po nałożeniu masy i zostawieniu ciasta w lodówce blaty nabrały wilgoci z kremu i "spuchły", tak że efekt końcowy był wręcz imponujący. Ciasto było pyszne, nie za suche i nie za mokre, w sam raz :)
Rude bursztyny profil
08.05.2016 12:05 odpowiedz
Czy ten krem można by użyć do babeczek, jako dekoracji na górę?
Dorota, Moje Wypieki
08.05.2016 12:06 odpowiedz
Można.
Aga_abc profil
05.05.2016 21:00 odpowiedz
A czy przy pieczeniu oddzielnie każdego blatu można zrobić całe ciasto naraz (oczywiście do momentu dodania budyniów), czy każdy placek przygotowywać osobno? Tzn. czy może to ciasto zrobione stać i czekać, aż się upiecze poprzedni blat? Bardzo dziękuję za odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
05.05.2016 22:14 odpowiedz
Można zrobić na raz, tak własnie jest w przepisie. Może czekać.
pozdrawiam
jagoda24 profil
29.04.2016 20:04 odpowiedz
Tort czeka już w lodówce do jutra:)
Merc. profil
30.04.2016 00:28 odpowiedz
O! Jaki apetyczny.
ewakaz profil
26.04.2016 08:29 odpowiedz
Ja mam pytanie odnośnie tego tortu czy można budyń malinowy zastąpić wiśniowym i posmarować wiśniowym dżemem?? dobre będzie?? pierwszy raz będę piekł tort a teraz niestety malin brak a i budyniu malinowego nie mogę dostać
szewczykowaa profil
20.04.2016 12:34 odpowiedz
Witam, czy mogę użyć malin z syropu ? Czy lepsza opcją są maliny mrożone ? :)
Dorota, Moje Wypieki
20.04.2016 13:09 odpowiedz
Maliny mrożone, zdecydowanie.
szewczykowaa profil
20.04.2016 13:58 odpowiedz
Dziękuje za szybką odpowiedź
pat.ttt profil
19.04.2016 11:12 odpowiedz
Pani Doroto,
czy z tego przepisu dałoby się zrobić piętrowy (4 lub 5 pięter) naked cake? czy może lepiej tradycyjny biszkopt? i jeszcze pytanie techniczne czy lepiej piec wysokie ciasto i kroić czy na raty? Bardzo proszę o wszelkie rady, jeśli ktoś ma doświadczenie w takich tortach:)
Dorota, Moje Wypieki
19.04.2016 18:47 odpowiedz
Tak, można. Piekłabym osobno blaty, akurat w tym przypadku. To zależy tylko od wybranego przepisu :).
pat.ttt profil
19.04.2016 19:51 odpowiedz
Bardzo dziękuję i pochwalę się efektem (ale to dopiero w sierpniu)!
MarlenaK profil
18.04.2016 20:25 odpowiedz
Mniam, mniam, mniam!! Ciasto miód malina! Polecam!
kasha1982j profil
10.04.2016 12:45 odpowiedz
A tu w przekroju
Dorota, Moje Wypieki
10.04.2016 17:49 odpowiedz
Wow!
11.04.2016 09:58 odpowiedz
Ale czad ;)))
Widzę, że masz doświadczenie w tortowaniu. Mam problem, bo poproszono mnie o tort na komunię na 30 osób. Wprawdzie robię torty ale raczej kameralne;)
Orientujesz się może jaka wielkość prostąkątną bylaby odpowiednia??
kasha1982j profil
11.04.2016 18:48 odpowiedz
Dziękuję
kasha1982j profil
11.04.2016 21:19 odpowiedz
Dziękuję
kasha1982j profil
11.04.2016 23:59 odpowiedz
Znowu mój komentarz nie pokazało w całości
12.04.2016 08:25 odpowiedz
To może umieść pod drugim postem ;)
Albo coś przeskrobałaaś u admina ;)))
Pozdrawiam :)
kasha1982j profil
12.04.2016 09:03 odpowiedz
No właśnie nie wiem, wydaje mi się, że nie, bo za umieszczenie zdjęć? ?? Nie mam pojęcia co jest grane
Dorota, Moje Wypieki
12.04.2016 09:07
Kasha, ja też nie wiem, co jest grane. Spróbuj proszę z innej przeglądarki.
kasha1982j profil
12.04.2016 10:21
Dziękuję, może faktycznie spróbuję z innej. Pozdrawiam
kasha1982j profil
12.04.2016 00:09 odpowiedz
Ja myślę, że spokojnie możesz upiec w standardowej prostokątnej blaszce ok 25cm X 35cm Pozdrawiam i powodzenia
12.04.2016 08:41 odpowiedz
Dziękuję ;)
kasha1982j profil
10.04.2016 12:43 odpowiedz
Blaty zrobiłam jednak wszystkie z budyniem waniliowym z dodatkiem barwników i przełożyłam zmiksowaną frużeliną truskawkową i bitą śmietaną z mascarpone z dodatkiem truskawkowego Nesquicka
10.04.2016 13:39 odpowiedz
brawo, jestes Mistrzynia!
10.04.2016 13:42 odpowiedz
napisz mi jak mozesz zrednice poszczegolnych pieter i czy pieklas pietro w jednej formie czy dopiekalas blaty zeby pietra byly wyzsze? czym wzmacnialas konstrukcje?
10.04.2016 14:09 odpowiedz
nie widzialam zdjecia w przekroju i w pospiechu nie spojrzalam na przepis, pytanie o formy nieaktualne ;) ale o podpieranie pieter juz tak ;)
kasha1982j profil
10.04.2016 15:09 odpowiedz
Dziękuję bardzo
kasha1982j profil
10.04.2016 17:00 odpowiedz
Opisałam się a komentarz mi cały ucięło, nie wiem czemu tak się dzieje ostatnio z prawie wszystkimi moimi komentarzami
kasha1982j profil
10.04.2016 17:06 odpowiedz
A wiec pisze jeszcze raz: Średnica dolnych blatów to 23cm a górnych to 15cm. Dolne piekłam osobno, a górne na dwa razy i przekroiłam każdy na dwa blaty , aby uzyskać w sumie 4. W dolny tort wbiłam trzy patyczki do szaszłyków, które wystawały ok 2cm ponad jego wysokość, a mniejszy torcik po prostu nabiłam. Mam nadzieję, że w miarę zrozumiale opisałam
Esme profil
13.04.2016 16:14 odpowiedz
Wytłumacz mi jak małemu dziecku:) jakoś się obawiam tych piętrowych tortów. Dolna warstwa jest od góry cała pokryta fondantem? Czyli mniejszy tort kładłaś bez podkładu, po prostu " nagim" biszkoptem na dolny? Jak się to kroi, najpierw zjadamy górny, później dolny? Moje pytania są może trywialne ale chyba nawet nigdy nie jadłam żadnego"piętrusa";)
kasha1982j profil
13.04.2016 22:25
Dziękuję bardzo :) Tak, każdy torcik osobno pokryty jest fondantem (góra i boki). Jeżeli chodzi o krojenie, to górny tort ściągam i każdy kroję osobno. Pozdrawiam ; )
Esme profil
13.04.2016 18:50 odpowiedz
Oczywiście zapomniałam napisać, że Twój tort jest przepiękny:) i do tego taka precyzja. Podziwiam
Esme profil
13.04.2016 23:13 odpowiedz
Tak sobie myślę, że najlepiej dla mojej koncepcji byłoby kroić taki piętrowy tort bez rozdzielania go. Tzn najpierw zjadamy górę, która jest na przyciętym, schowanym podkładzie; później zabieramy się za dół. Czy jeszcze inaczej się to robi? Kobiety pomóżcie:) Tort oddam i będę miała na niego wpływu już a ma się prezentować dłuższy czas w stanie złożonym;)
kasha1982j profil
17.04.2016 10:33
Tak, można tak zrobić jak piszesz. Ale wydaje mi się, że trzeba będzie wzmocnić dolny takim specjalnymi wspornikami lub tak jak ja patyczkami do szaszłyków, przyciętych na wysokość tortu. Powodzenia :)
Jolka_83 profil
14.04.2016 10:48 odpowiedz
Ja bym nigdy takiego pięknego nie zrobiła!Gratulacje!!!
kasha1982j profil
17.04.2016 10:33 odpowiedz
Dziękuję :)
pszenica profil
18.04.2016 21:20 odpowiedz
Tez zrobiłam piętrowy, kroiłam od razu wszystkie warstwy ale łądniej by było osobno;-) Ni stety blaty nie były, jak sie spodziewałam puszyste tylko typowo babkowe i sztywne, co nie było fajne przy krojeniu i jedzeniu. Ale na drugi dzień zmiękły od kremu i juz było ok. Podejrzewam, że coś mogłam źle zrobić, ale jak dla mnie ilość mąki w przepisie jest za duża. I nie dawałbym tylko waniliowych budyni i barwników jak kasha1982j, smakowe budynie to nie tylko barwniki ale smak, co czuć fenomenalnie w torcie. A piętrowych tortów nie bać się, i biszkoptowe i taki- wychodzą, warto wg mnie smarować kremem również łączenie duży- mały, niegdy nie wbijałam patyków.
18.04.2016 21:36 odpowiedz
a przewozilas takie torty?
pszenica profil
27.11.2016 15:14
;-) fakt, jeszcze nie przewoziłam wyższych niż dwupiętrowy. A z przewożeniem to bywają przygody- kiedyś transportowałam w upały tort otoczony płotkiem z patyczków czekoladowych z nadzieniem, na miejsce dojechały skłonione w różne strony;-) a ja była szczęśliwa, że nie rozjechał się całkiem.
Anemsi profil
13.05.2016 08:35 odpowiedz
Piękny ten tort :) A ta frużelina to z tego przepisu? http://www.mojewypieki.com/przepis/domowa-fruzelina-czyli-owoce-w-zelu
A bita śmietana i mascarpone pod masą nie płyną? Jakie proporcje? Dodajesz też żelatynę do umocnienia?
Dziękuję za odpowiedź.
kasha1982j profil
13.05.2016 10:40 odpowiedz
Dziekuję serdecznie. Frużelinę robiłam z tortu Biała Truskawka z półtorej porcji i po zastygnięciu zmiksowałam na mus. Natomiast kremówka 36% pół na pół z mascarpone z dodatkiem truskawkowego Nesquick, tak jak w babeczkach z kremem truskawkowym i bananowym. Frużelina jest pod kremem. Wszystko się dobrze trzymało, nic nie płynęło, krem musiał być tylko dobrze schłodzony tak samo jak produkty przed ubiciem. Pozdrawiam :)
lubaglu profil
09.04.2016 17:05 odpowiedz
Zdjęcie tortu
Wiktoria1 profil
09.04.2016 20:28 odpowiedz
Cudo! :-)
Magda_D profil
03.06.2016 19:17 odpowiedz
Wow! Piękny! Czym został wykończony wierzch i boki?
lubaglu profil
09.04.2016 16:58 odpowiedz
Mags, ja tez jestem tego zdania- porcję trzeba nieco zwiększyć. Po za tym trudno w standardowym piekarniku upiec jednocześnie wszystkie blaty. Ustawiłam formy piętrowo, co utrudniło podgląd za ciastem , ewidentnie widać , że ciasto za długo się piekło. Musiałam lekko nasączyć likierem owocowym.
Mags profil
09.04.2016 10:49 odpowiedz
Tort robiłam dwukrotnie.Za pierwszym razem wyszło coś na styl tortu naleśnikowego-zbyt cienkie blaty.Za drugim razem poszło znacznie lepiej.Żeby uzyskać grubość jak na zdjęciu każdy z blatów trzeba zrobić z 2/3 podanej porcji (czyli trzy razy 2/3 porcji).Polecam,bo tort ładnie się prezentuje,a w smaku jest delikatny.
pszenica profil
10.04.2016 09:16 odpowiedz
W przepisie jest 21 cm forma, może używałaś standardowej?
fifi profil
08.04.2016 14:41 odpowiedz
Dzień dobry Pani Doroto,
chciałbym wszystkie blaty zrobić z budyniem malinowym (dwie paczki budyniu na całą porcję ciasta) + owoce malin + barwnik.
Czy uważa Pani, że ciasto ładnie wyrośnie z dodatkiem owoców? Czy powinienem do takiego pomysłu użyć innego przepisu na ciasto?
Dorota, Moje Wypieki
08.04.2016 20:20 odpowiedz
Czy owoce nie wystarczą, jeśli będą w kremie? Ale tak, można je upiec z dodatkiem niedużej ilości malin.
pozdrawiam!
ssabcia profil
07.04.2016 13:35 odpowiedz
Mogę nałożyć na ten tort masę cukrową jeden dzień wcześniej?
Czy zamiast malin można użyć truskawek bądź cukierków m&m's ?
Dorota, Moje Wypieki
08.04.2016 10:48 odpowiedz
Można, ale pod masą cukrową musi się znaleźć masa maślana. Cukierki m&m's zabarwią krem. Lepsze truskawki :).
daltona profil
15.06.2016 01:33 odpowiedz
Tez myślałam zeby pokryc lukrem, bo to na synusia urodziny, tylko się zastanawiam jak to zrobić żeby jeszcze trzecią warstwe kremu dać i jeszcze maslana pod lukier. Moze jakiś chudziutki biszkopt na górę upiec i na to masę maślaną??? Help
Marca profil
05.04.2016 22:34 odpowiedz
Pani Doroto mam dwa pytania (albo raczej 1 i pół) Czy mogłabym zamienić maliny na brzoskwinie? Myśli pani, że będzie to dobrze smakować bez zmiany budyniów?
Dorota, Moje Wypieki
08.04.2016 10:48 odpowiedz
Można, będzie dobrze :).
1  2




Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach