Strona główna O blogu O książce Regulamin Kontakt Współpraca Księga gości Wersja mobilna
Polecam

Moja książka
'Moje Wypieki i Desery'
już w sprzedaży!

 

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida

Kategorie
przelicznik kulinarny
przelicznik foremek
Ostatnie komentarze
Ostatnie wpisy
Newsletter
RSS
    wpisów    komentarzy
Archiwum
Gości online: 931

niedziela, 14 czerwca 2009

Tort cytrynowy

Lubię torty nie ciężkie, nie słodkie, skromnie udekorowane i minimalistyczne w smaku. Pomyślałam, że takie cytrynowe orzeźwienie, to idealny moment na kolejny upalny dzień, który spędziliśmy poza domem. Tort w tym czasie się chłodził i czekał na nas ... Jest ekstremalnie cytrynowy (trzeba naprawdę kochać te klimaty), mimo dodatku masła - nie czuć go, a krem jest przepyszny! Polecam z całego serca :)

Składniki na ciasto:

Składniki na krem:

  • 2 szklanki mleka
  • 3/4 szklanki soku z cytryny (około 4 - 5 cytryn)
  • otarta skórka z 3 cytryn
  • 4 łyżki mąki pszennej (z lekką górką)
  • 5 łyżek mąki ziemniaczanej (z lekką górką)
  • 4 jajka
  • 1 i 1/4 szklanki cukru
  • 370 g masła, miękkiego

W garnuszku zagotować jedną szklankę mleka z cukrem. Drugą szklankę mleka zmiksować (najlepiej blenderem) z mąkami i jajkami i skórką z cytryny, na gładką masę. Mleko z jajkami i mąką wlać do wrzącego mleka, mieszać (cały czas!), gotując gęsty budyń na niedużym ogniu i czekając, aż masa zgęstnieje. Odstawić do ostudzenia.

Po wystudzeniu do budyniu dodać sok z cytryny (dodawać stopniowo) i cały czas miksując z masą na najwyższych obrotach.

Masło ubić na puszystą masę. Stopniowo dodawać do niego ostudzony cytrynowy budyń, cały czas miksując (zbyt szybkie dodanie budyniu do masła może spowodować, że masa się zwarzy).

Masę odstawić do lodówki, do lekkiego stężenia.

Gotowe blaty biszkoptowe nasączyć 3/4 szklanki mieszanki: wody z sokiem z cytryny i ewentualnie wódką.

Przełożyć masą (masy jest bardzo dużo i na pewno wystarczy na przełożenie i udekorowanie tortu.

Smacznego :)

Tort cytrynowy

  Oceń: 
Ocena: 9.3  (liczba głosów: 29)
Zobacz także:
Orzechowy miodownik
Orzechowy miodownik
Ciasto podwójnie czekoladowe z Malteserami
Ciasto podwójnie czekoladowe z Malteserami
Masa cukrowa/lukier plastyczny do tortów
Masa cukrowa/lukier plastyczny do tortów
Dodaj komentarz:
Pozostało znaków: 5000 
*  
Przepisz znaki z obrazka:


Komentarze (393)
Gość: Kasia
30.08.2014 12:27 odpowiedz
Smak kremu cudowny, ale niestety zostały mi maleńkie grudki budyniu, choć mieszałam naprawdę dokładnie i długo :/
karmelowa_baba  (zobacz profil)
29.08.2014 12:03 odpowiedz
Przymierzam się do zrobienia tego tortu, jednak chciałabym dodać jakiś element czekoladowy. Czy mogę posmarować górę i boki tortu kremem czekoladowym (z przepisu na tort czekoladowo-karmelowy), czy to będzie pasowało?
Dorota, Moje Wypieki
29.08.2014 12:50 odpowiedz
Można, ale naprawdę nie wiem, czy będzie to pasowało. 
karmelowa_baba  (zobacz profil)
29.08.2014 13:10 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź :) Zaryzykuję, ale użyję tylko gorzkiej czekolady.
Gość: Dziabka
30.07.2014 15:01 odpowiedz
Robiłam go już kilka razy, jest idealny i zawsze wszystkich zachwyca swoim smakiem i wyglądem :D Dziękuję!
Gość: oluś
29.07.2014 09:55 odpowiedz
czy w przepisie na krem można pominąć jajka?
Dorota, Moje Wypieki
29.07.2014 10:19 odpowiedz
Nie.
Gość: marzena11160
22.07.2014 08:07 odpowiedz
Tort bardzo dobry. Jak dla mnie i mojej rodziny jest zdecydowanie za dużo kremu, który jest oczywiście pyszny. Następnym razem zrobię z około 2/3 porcji kremu i myślę, że będzie w sam raz.
Miss.Cookie. W  (zobacz profil)
12.07.2014 13:48 odpowiedz
Oto i mój torcik ;) Masa jest bajeczna - kwaskowa, a jednocześnie słodka i delikatna. Oswajanie się z niezwykle skomplikowanym przyrządem w postaci worka cukierniczego w toku...
Gość: Daria
29.06.2014 09:35 odpowiedz
Tort zrobiłam na urodziny Mamy - zakochana w takich smakach - i wyszedł nieziemski, delikatny, super cytrynowy.
Gość: anna
25.06.2014 12:40 odpowiedz
Dlaczego krem mało zgęstniał? Jestem rozczarowana. Co zrobiłam nie tak?
Dorota, Moje Wypieki
25.06.2014 22:21 odpowiedz
Czy składniki były dokładnie jak w przepisie? Jak gęsty wyszedł budyń? Jakiego masła użyłaś? Czy schłodziłaś krem?
Gość: Gosia
22.06.2014 12:17 odpowiedz
Pani Doroto, czy można ten tort z taką masą obkładać lukrem plastycznym? Czy masa cytrynowa go nie rozpuści?
Dorota, Moje Wypieki
22.06.2014 17:28 odpowiedz
Można, to jest masa maslana, więc wszystko powinno być ok :).
migdalkowa  (zobacz profil)
12.06.2014 19:53 odpowiedz
Nie przepadam za masłem w kremach a lubię na cytrynowo :) i się przymierzam do zrobienia tego tortu. Czy można zastąpić masło serem mascarpone?
Gość: Agnieszka
12.06.2014 21:15 odpowiedz
Robiłam ten tort i krem jest wbrew pozorom lekki i smakowicie cytrynowy, nie maślany, bo ucierasz masło z budyniem. Pewnie, że możesz zrobić krem na bazie mascarpone dodając do niego ubitą śmietanę kremówkę i otartą skórkę z cytryn, będzie wtedy pachnieć cytryną, ale ile soku z cytryny dodać? Dodawałabym po trochu ostrożnie, aby nie rozwodnić kremu, ale żeby był cytrynowy posmak. Dla zwiększenia intensywności cytrynowego smaku naponczowałabym biszkopt wodą z cytryną. Zrobisz po prostu inny tort, który będzie różnić się od tego powyżej a wspólnym mianownikiem będzie cytryna. Możesz też wierzch tortu posmarować domowym lemon curd by było już całkiem cytrynowo :) Smacznego.
Dorota, Moje Wypieki
12.06.2014 21:26 odpowiedz
Z mascarpone nie wyjdzie dobry krem do tortu (czyli podmieniając nim masło w tym przepisie). Powstanie pyszny krem do nadziewania pączków lub babeczek, ale zbyt rzadki do tortu.
Gość: Alex
10.06.2014 20:08 odpowiedz
czy mozna do kremu dodac jakies pokrojone owoce? jakie najlepiej by pasowaly do cytrynowego kremu?
Dorota, Moje Wypieki
10.06.2014 23:27 odpowiedz
Można, np. maliny lub pokrojone na kawałeczki truskawki.
Gość: Nowicjuszka
30.05.2014 23:41 odpowiedz
czy masa-budyń może być zrobiona o 24 w nocy a tort przełożony o 8 rano Biszkopt wyrósł mi na dwa blaty, a nie mam jajek na następny.
Dorota, Moje Wypieki
30.05.2014 23:45 odpowiedz
Tak, budyń może poczekać do rana w lodówce. Rano należy go utrzeć z masłem. 
Gość: Kinga
24.05.2014 15:24 odpowiedz
Nie mogę zrobić budyniu...trzy razy próbowałam i nie wychodzi. Zanim zacznie gęstnieć robią się już straszne grudy. Mieszałam cały czas bardzo energicznie i na najmniejszym gazie. W czym problem?
Dorota, Moje Wypieki
24.05.2014 23:15 odpowiedz
Trzeba mieszać jeszcze dłużej, aż wszystkie grudki się rozbiją.
25.08.2014 22:25 odpowiedz
Dopiero co skończyłam torcik :-)
Mi też z budyniu porobiły się grudki od razu po wlaniu mleka z jajkami i mąką. Wydaje mi się, że dodałam za dużo mąki (moje łyżki są sporych rozmiarów). Budyń wyszedł bardzo gęsty, miałam spore trudności żeby go zmiksować ze szklanką soku z cytryny. Nie dałabym rady mieszać do rozbicia grudek, bo budyń by się przypalił. Wszystko jednak udało się zmiksować na gładką masę po połączeniu z masłem i świetnie wykładało się na biszkopt. Nie musiałam wstawiać masy do lodówki. Jutro zobaczymy jak smakuje w całości :-)
Gość: kasiolsko9
19.05.2014 12:55 odpowiedz
Pani Doroto,
Czy tort mozna zmrozic w calosci? A jesli nie to ile dni wytrzyma w lodowce bez trucia gosci :-)?
Dorota, Moje Wypieki
19.05.2014 12:58 odpowiedz
Niestety, nie wiem, nie potrafię odpowiedzieć, nigdy nie mrożę tortów z takimi masami..
MadziaLenka88  (zobacz profil)
15.05.2014 14:29 odpowiedz
Pierwszy raz w życiu robiłam tort, dla mojej córeczki na urodziny, wyszedł super! :)
Gość: myszka
12.05.2014 11:00 odpowiedz
czy ta masa nadaje sie pod mase cukrowa? nie rozpusci mi jej?
Dorota, Moje Wypieki
13.05.2014 19:04 odpowiedz
Nadaje się.
11.05.2014 19:19 odpowiedz
Tort wyszedl wspanialy! Zrobilam go na imieniny babci. Byla zachwycona!! W tym torcie pasuje mi wszystko- lekka kwaskowatosc cytryn, konsystencja kremu, nie czuc w nim masła.
Od siebie do nasadzenia oprocz wody z sokiem z cytryny dodalam likieru melonowego (nikt nie wie co z nim zrobic tylko w barku sie kurzy) - strzał w 10!!! Polecam!!!
Gość: ella
22.04.2014 13:21 odpowiedz
Najpyszniejszy tort jaki jadłam!!!
Gość: mallensteoo
12.04.2014 21:58 odpowiedz
tort jest mega. super cytrynowy. dalam 6 cytryn i zakochalam sie juz mialam przesyt slodkich tortow a ten zjedli wszyscy i dorosli i dzieci - nawet z dokladkami
Gość: dulata
10.04.2014 15:04 odpowiedz
uwielbiam kremy cytrynowe a ten ma pod sobą wszystkie inne kremy!!! Właśnie przekładam biszkopt tym absolutnie cytrynowym kremem!
Gość: mallenstwoo
09.04.2014 19:30 odpowiedz
witam, chce zrobić ten tort na urodziny syna, tylko zastanawiam sie jak będzie z opłatkiem obrazkowym na tort czy moge go położć na tę maslaną masę?
Dorota, Moje Wypieki
09.04.2014 19:47 odpowiedz
Tak, można.
Żaneta K.  (zobacz profil)
07.04.2014 13:11 odpowiedz
krem cytrynowy jest pyszny!! palce lizać ;) chociaż na mój tęczowy tort jedna porcja wystarczyła tylko na połowę, resztę dorobiłam z bitej śmietany ;) wszystkim bardzo smakował, zajadali się i dorośli i dzieci, a uśmiech mojej córki na widok tortu, która jest zakochana w Dorze i tęczy - bezcenny :)
dziękuję za przepis :)
DoloresZet  (zobacz profil)
01.04.2014 16:04 odpowiedz
Moje dziecko zdecydowało sie na tort cytrynowy... Jest przepyszny, smakował wszystkim... krem troszkę rozpuścił masę cukrowa, ale nie stanowiło to większego problemu... Biszkopt "rzucany" jest znakomity...i równy jak stół:))) W tym roku tort znacznie "ladniejszy":) rozłożyłam prace w czasie... To wszystko Pani zasluga, bardzo dziekuje:)
Gość: gosia
09.04.2014 20:18 odpowiedz
Przepiekny tort.Gratuluje.
DoloresZet  (zobacz profil)
10.04.2014 16:47 odpowiedz
Dziekuje:)
DoloresZet  (zobacz profil)
14.04.2014 20:53 odpowiedz
Na tą wielkość tortu ("23" + góra) , ilość kremu była idealna.
Gość: Żaneta K.
31.03.2014 08:42 odpowiedz
witam, rozumiem, że tort o śr. 24cm z 3-4 blatów przełożę bez problemu, a czy uda mi się przełożyć rainbow z 6 blatów o takiej średnicy i obłożyć boki pod masę lukrową? córka ma urodziny w tym tyg., czeka mnie zabawa z tortem i mam dylemat...
Dorota, Moje Wypieki
31.03.2014 18:16 odpowiedz
Wydaje mi się, że tak, ale kremu pomiędzy blatami może nie być bardzo dużo.
Gość: Żaneta K.
01.04.2014 10:22 odpowiedz
dziękuję za odpowiedź:) na wszelki wypadek zrobię 1,5 porcji, lepiej żeby zostało niż brakło ;)
18.03.2014 21:33 odpowiedz
Witam , czym moge opruszyc boki tego tortu.
Dorota, Moje Wypieki
19.03.2014 10:05 odpowiedz
Pokruszonym biszkoptami - chyba najszybciej, prosto i ładnie.
Gość: wyploszyca
19.06.2014 16:54 odpowiedz
A czy z wiórkami kokosa będzie dobry? (:
Dorota, Moje Wypieki
19.06.2014 16:54 odpowiedz
Tak, jeśli lubisz wiórki :).
Gość: laracrofft
16.03.2014 22:53 odpowiedz
Zupełna rozpusta dla podniebienia :) pierwszy raz w życiu piekła tort i spełnił moje oczekiwania w 100%
Gość: kar234
14.03.2014 23:24 odpowiedz
Czy można kremu z tego tortu użyć do przełożenia blatów bezowych?
Dorota, Moje Wypieki
15.03.2014 12:44 odpowiedz
Tak.
agagrez  (zobacz profil)
12.03.2014 19:15 odpowiedz
witam, chciałabym upiec ten tort na urodziny córeczki jutro, proszę o poradę - czy myśli Pani, że można użyć tego kremu jedynie do przełożenia blatów a do dekoracji użyć kremu maślanego na bezie, jak tu: http://www.mojewypieki.com/przepis/rozowy-tort-z-falbankami---tort-dla-malych-ksiezniczek ? Bardzo zależy mi na pięknej dekoracji tortu w róże, a wiem, że ten krem do tego się nadaje, za to krem cytrynowy- nie.
Dorota, Moje Wypieki
13.03.2014 21:52 odpowiedz
Tak, mozna.
Gość: bea
10.03.2014 09:42 odpowiedz
Zrobiłam ten tort. Krem naprawdę SMACZNY, ale za dużo w nim masła. Dzieci go wypluwały. Gdybym go kiedyś jeszcze raz robiła, to zwiększyłabym proporcje biszkoptu, a do kremu dałabym mniej masła. To rzecz gustu:)
Gość: joannea
04.03.2014 11:07 odpowiedz
To chyba pierwszy tort z moichywpiekow, ktory nie powalil nas na kolana. Do tego stopnia, ze pozostala po urodzinach reszte wyrzucilam, bo juz nikt nie chcial jej zjesc.
Tort jest faktycznie BARDZO cytrynowy (bez szans, ze przypasuje tym, ktorzy za takowym aromatem nie przepadaja,a i ttym, ktorzy go lubia, moze nie posmakowac). W kremie maslo jest bardzo wyczuwalne, przynajmniej wg mojego meza, ktory nie lubi kremow maslanych (mimo uzycia najlepszego dostepnego u mnie ekologicznego masla bez posmaku i dodatkow). Z podanych proporcji wychodzi za duzo kremu, i nie za bardzo wiadomo, co z nim zrobic.
Widze, ze tort ma wielu fanow, nam jednak nie podszedl - raczej nie jest to ciasto dla wszystkich.
Gość: zuza
28.02.2014 23:13 odpowiedz
Witam, upiekłem biszkopt ale..... mam tylko dwa blaty. O ie powinnam zmniejszyć ilość składników ną masę? No i czy wyjdzie mi z tych blatów tort :-)
Gość: kasik
27.02.2014 12:55 odpowiedz
Witam, czy do kremu można użyć mrożonego masłą? posiadam takowe w zamrażalniku i chciałabym je zużyć! Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
27.02.2014 13:52 odpowiedz
Tak, ale trzeba je wczesniej rozmrozić i ocieplić do temp. pokojowej.
Gość: kasik
28.02.2014 11:43 odpowiedz
no jasne, że tak! chodziło mi tylko o to czy takie masło nie traci swoich właściwości i np. nie warzy się
Dorota, Moje Wypieki
28.02.2014 15:39 odpowiedz
Nie.
Gość: IiK
17.02.2014 13:21 odpowiedz
chciałbym wykorzystać ten krem do zrobienia toru tęczowego. czy ilość podana w przepisie będzie wystarczająca?
Dorota, Moje Wypieki
17.02.2014 22:55 odpowiedz
Tak, kremu jest dość sporo.
Gość: jutka
16.02.2014 19:22 odpowiedz
Zrobiłam na 6 urodziny syna.Totalny sukces!!! Nawet nie jedzący tortów jubilat wsuwał aż mu się uszy trzęsły.
Super odmiana -orzeźwiający, cytrusowy, rewelacyjny!!!
Gość: Anita
24.01.2014 10:23 odpowiedz
witam, robiłam już Pani torta rok temu na przyjęcie urodzinowe dzieci, dziś robię ponownie (inna "ekipa" gości), zwiększyłam sobie proporcje do ciasta, do tortownicy 30 cm, ale jakoś nie bardzo mam pojęcie jak odpowiednio zwiększyć proporcje kremu...czy ilości składników podane w przepisie wystarczą też na 3 blaty po 30 cm (wiem,że na 26cm tortownicę starczyło i troszkę zostało), czy jednak trzeba pozwiększać poszczególne ilości składników? a jeśli tak, to o ile? będę wdzięczna za informację, pozdrawiam, Anita
Dorota, Moje Wypieki
24.01.2014 10:57 odpowiedz
Według mnie wystarczy, kremu jest dość dużo.
19.01.2014 19:19 odpowiedz
A ja zrobiłam ten tort na powitanie 2013 roku:
19.01.2014 19:40 odpowiedz
I potem jeszcze raz na urodziny:
17.01.2014 17:03 odpowiedz
Bardzo długo myślałam o tym torcie, bo bałam się, że maślany krem będzie ciężki. W końcu postanowiłam zrobić go na swoje urodziny. Wyszedł BOSKI! Nigdy nie jadłam tak dobrego kremu. Faktycznie nie czuć w nim masła i jest bardzo orzeźwiający. Wydawał się lżejszy od kremu z mascarpone i kremówki użytego do ozdobienia tortu. Dla ciekawszego efektu część kremu zabarwiłam delikatnie na żółto.
dorciabek  (zobacz profil)
04.01.2014 17:01 odpowiedz
Zrobiłam tort na urodziny syna, bardzo dobry.
dorciabek  (zobacz profil)
04.01.2014 17:39 odpowiedz
i porcyjka
Gość: jewik
03.01.2014 17:00 odpowiedz
Biszkopt upiekłam wg przepisu, ale dodałam 3 łyżeczki kakao. Wyrósł tak samo ładnie, więc zostawiam komentarz, że można :-)
Krem właśnie tężeje w lodówce. Już go pokochałam, jest pyszny. Dziękuję za przepis.
Joasia90  (zobacz profil)
01.01.2014 19:47 odpowiedz
Pyszny;) Hicior na moich urodzinach:)
Gość: qwerty
01.01.2014 18:53 odpowiedz
i jeszcze jedno pytanie: czy krem mozna barwić?
Dorota, Moje Wypieki
01.01.2014 21:28 odpowiedz
Można.
Gość: qwerty
01.01.2014 18:52 odpowiedz
a czy z masy uda się zrobić różyczki? takie jak tu http://carisascakes.blogspot.com/2012/08/rose-swirl-smash-cake.html
Dorota, Moje Wypieki
01.01.2014 21:29 odpowiedz
Niestety, nie jest to możliwe.
Gość: asia
31.12.2013 10:53 odpowiedz
czy jest jakas roznica miedzy maka pszenna a tortowa?
Dorota, Moje Wypieki
31.12.2013 11:20 odpowiedz
Tak. Nie każda mąka pszenna to mąka tortowa. Proszę wygooglować, mąka tortowa ma określony typ.
14.12.2013 19:59 odpowiedz
Czy krem jest na tyle sztywny by zrobić z niego falbankowy tort?
I drugie pytanie: Czy poza kremem mogę tort czymś przełożyć (dżem, owoce, coś dla przełamania smaku) Co będzie pasowało?
Dorota, Moje Wypieki
14.12.2013 20:45 odpowiedz
Niestety, nie da rady zrobić falbanek. Można dodać warstwę kwasnego dżemu.
15.12.2013 00:51 odpowiedz
dzięki! JEszcze kwasnego? Myślałam, że jak krem kwaśny to dżemik słodki :D
magdzik77  (zobacz profil)
22.11.2013 19:02 odpowiedz
witam mam dylemat, bo nie wiem jakiego masła użyć :( czy mogę użyć masła president bez soli oczywiście?
Dorota, Moje Wypieki
22.11.2013 20:11 odpowiedz
Tak.
wiolek_00  (zobacz profil)
11.10.2013 20:37 odpowiedz
krem dopiero będę robić ale nie wiem czemu ale czuć w budyniu make dlaczego co zrobiłam źle??piekę na córki przyjaciółki i się trochę martwię
Dorota, Moje Wypieki
12.10.2013 09:59 odpowiedz
Może dodałaś zbyt dużo? Niektóre osoby są bardziej wrażliwe na jej dodatek i ją wyczuwają.
08.10.2013 13:47 odpowiedz
Uwielbiam ten tort :)
Robiłam go już na kilka sposobów, w tym roku na moje urodziny zrobił furorę w formie rainbow :)
Upiekłam biszkopty według sprawdzonego przepisu i przełożyłam kremem cytrynowym na bazie tego przepisu :)
07.10.2013 10:21 odpowiedz
Torcik bardzo smaczny :) Zrobiłam Synkowi Sowę na bazie tego tortu, była dość wysoka i wszystko ładnie trzymało. Dzieci się zajadały :) Dziękuję i polecam!
Dorota, Moje Wypieki
07.10.2013 10:24 odpowiedz
O wow! Ale sowa! :)
Gość: zosia21
30.11.2013 20:05 odpowiedz
śliczny, gratulacje :)
Gość: as
08.12.2013 01:11 odpowiedz
a jak robisz - tą masę zewnętrzną do dekoracji ?
potworkowa  (zobacz profil)
07.10.2013 02:16 odpowiedz
mój cytryniak :)
Gość: ania73
04.10.2013 11:57 odpowiedz
Pani Dorotko czy zamiast masła do kremów budyniowych można dodać mascarpone? Jeśli tak to w jakiej proporcji?
Dorota, Moje Wypieki
04.10.2013 12:01 odpowiedz
Można, ale krem będzie dużo bardziej luźny. O ile jako nadzienie do pączków mogę polecić, nie do tortu.
shitty_kitty  (zobacz profil)
24.09.2013 10:06 odpowiedz
Witam!
Chciałam udekorować tort pokruszonymi bezami, a nigdy tego nie robiłam. Czy jeśli udekoruję go dzień wcześniej, bezy nie rozmiękną, czy radzi Pani dekorować przed samym podaniem? Pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
24.09.2013 17:50 odpowiedz
Zmiękną. Najlepiej przed samym podaniem.
shitty_kitty  (zobacz profil)
24.09.2013 18:25 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź :)
karolka9395  (zobacz profil)
17.09.2013 15:39 odpowiedz
a gdyby tak zamienić masło (chociaż częściowo) na mascarpone? uwielbiam kremy z nim, a te z masłem są strasznie tłuste ;
Dorota, Moje Wypieki
17.09.2013 21:09 odpowiedz
Niestety, nie w tym przepisie.
Gość: Amelka
14.09.2013 23:00 odpowiedz
Niedawno zrobiłam ten tort dla synka koleżanki,podobno goscie i jubilat byli zachwyceni,a mnie smak kremu tak rozkochal w sobie ,że jutro robię go dla siebie na swoje urodziny :)
tusia03  (zobacz profil)
12.09.2013 19:54 odpowiedz
ja robilam go w wersji pomaranczowej dla corki mojej kolezanki,niestety nie bylo mi dane posmakowac wiec zostaje wierzyc na slowo ze byl pyszny :) mialam male przygody z kremem,ktory sie zwarzyl,ale dzieki pomocy Dorotki wyszlam z opresji ucierajac dodatkowy kawalek masla i dodajac do niego powoli zwarzony krem ;)
Karola_98  (zobacz profil)
10.09.2013 15:52 odpowiedz
Przepis jest świetny, piekłam na swoje urodzinki ten tort i wyszedł wyśmienity:)
Zostało mi trochę masy, ale nie będzie problemu z wykorzystaniem jej;)
MartaM.  (zobacz profil)
01.09.2013 20:11 odpowiedz
Po wypróbowaniu pysznego lemon curd pokusiłam się na ten krem.Miałam obawy, bo był do tortu pod masę plastyczną.No i..smak-bardzo dobry,ale nie wytrzymał ciężaru albo ciasta (robiłam ciasto czekoladowego z przepisu na tort czekoladowo-malinowy)albo lukru i sporo go wypłynęło(a krem zawsze kładę grubo, ok 2 cm).Pani Doroto, jaka powinna być jego konsystencja?Bo zastanawiam się czy to wina ciasta/lukru czy moze ja coś pomyliłam(aczkolwiek robiłam wszystko wedle przepisu).Jak Pani sądzi? Efekt poniżej ;)
Dorota, Moje Wypieki
01.09.2013 23:28 odpowiedz
Zdjęcie się nie dodało, ale coś z kremem musiało pójść nie tak, nie powinien wypływać. Może był zbyt mało schłodzony?
Gość: beata
25.08.2013 11:26 odpowiedz
zrobiłam ,pyszny:)
Gość: sylka28
24.08.2013 22:40 odpowiedz
Krem przepyszny i własnie stał się moim ulubionym numer 3:) zaraz po czekoladowym i jagodowym :) Zrobiłam tęczowy biszkopt przełożony kremem cytrynowym i ozdobiony lukrem plastycznym. Aż mi się nie chciało go oddawać, a dzieci pochłonęły wszystkie okruszki nasmarowane kremem cytrynowym. Pełen sukces. Zapraszam do mnie na bloga:)
13.08.2013 16:49 odpowiedz
Czesc! Tort wyszedl bardzo dobry.Mojemu mezowi bardzo smakowal i nie tylko jemu.Ale mam pytanie.Jezeli caly sok cytrynowy wlozylam do budyniu to niestety nic mi nie zostalo do nasaczenia.Skad mam wziasc dodatkowy sok z cytryny jezeli wszystko zuzylam do budyniu..? Pozdrawiam i czekam na odpowiedz. Jarka ;D
Dorota, Moje Wypieki
14.08.2013 19:10 odpowiedz
Trzeba dokupić. Ewentualnie nasączyć wodą z wódką.
12.08.2013 12:21 odpowiedz
Hurra!!!!!!!!!! Pierwszy biszkopt ,ktory mi sie udal i nie upadl! Jestem pod wrazeniem!!!!!!!!!! Prawde mowiac to balam sie rzucania go z takiej wysokosci i nie wiedzialam czy mam go pozniej podniesc czy zostawic na podlodze lezec.Podnioslam i nie upadlo.Jest piekny i wysoki!!!!!!!!Jutro nastepny etap przekrojenia go na 3 czesci i zrobienie kremu cytrynowego.Mam zamiar zrobic tort cytrynowy,poniewaz moj maz ma jutro 50-te urodziny.Tak sobie pomyslalam jakby to bylo jakbym na gorze ten tort ozdobila malinami ? jak sadzicie? Pozdrawiam.Jutro napisze dalej .Jak wyszedl krem cytrynowy i ogolna ocene tortu!!!!!!
Gość: Gosiaczek88
11.08.2013 19:14 odpowiedz
Pani Dorotko!
Chcę użyć tego kremu tylko do przełożenia blatów bezowych o śr.24cm(bez boków i wierzchu).Czy wystarczy jego połowa???
Dorota, Moje Wypieki
11.08.2013 19:58 odpowiedz
Mozesz. Wg mnie połowa wystarczy.
Gość: Luna55
10.08.2013 20:42 odpowiedz
Czy jeśli w moim "budyniu" pojawiły się grudki to da się go jakoś uratować ?
Dorota, Moje Wypieki
11.08.2013 00:09 odpowiedz
Może spróbuj przetrzeć przez sitko? Niestety, może wtedy podejść wodą :/.
Gość: Luna55
11.08.2013 12:31 odpowiedz
Udało się !! Wyślę zdjęcie jak już udekoruję :)
Gość: manowce
07.08.2013 12:09 odpowiedz
te 3/4 szklanki wody z sokiem z cytryny to na 1 blat?
Gość: Raspberry
27.07.2013 19:43 odpowiedz
Jestem wielką fanką twojego bloga, dlatego też zaczęłam swoich sił z blogowaniem i to był kolejny przepis, który przetestowałam.
Tort wyszedł wyśmienity, a więcej możecie zobaczyć tu: http://smacznydzien.blogspot.com/2013/07/tort-cytrynowy.html
szatanska  (zobacz profil)
23.06.2013 14:57 odpowiedz
Nigdy nie robiłam tortu (ba, może upiekłam z 5 ciast w życiu), a że zbliżały się urodziny mojego Ukochanego, postanowiłam zrobić mu niespodziankę:) Szukałam przepisu na coś niezbyt słodkiego i orzeźwiającego. Udało się! Wszyscy byli zachwyceni- zarówno łasuchy i ci, którzy nie przepadają za słodkościami:) A mój Ukochany dumny, że zrobiłam coś tak pysznego:)
Dziękuję Pani Doroto za wspaniały przepis. Przyznam, że to pierwsza strona z tych kulinarnych, która mnie nie zawiodła - oprócz tortu, skorzystałam jeszcze z 2 przepisów i wszystko się udało(!), a proszę mi wierzyć, że dla mnie - początkującej gospodyni to ogromna radość:) Od kilku dni zaglądam tu codziennie i mój zachwyt nad Pani umiejętnościami ciągle rośnie:)
Poniżej moje dzieło:) wiem, wiem, nie jest idealny, ale strasznie się cieszę, bo zrobiłam go zupełnie sama od początku do końca:)
Dorota, Moje Wypieki
24.06.2013 00:11 odpowiedz
Bardzo dziękuję za zdjęcie, piękny tort! Jestem dumna :).
Gość: Blacky
12.06.2013 18:01 odpowiedz
Czy na ten tort można położyć masę cukrową ?
26.05.2013 15:10 odpowiedz
Pyszny, orzeźwiający, lekki. Pycha!
19.05.2013 14:04 odpowiedz
Tort CYTRYNOWY - PYCHA:)
17.05.2013 22:59 odpowiedz
no i jak zawsze przepisy Doroty są boskie , mój tort cytrynowy zniknął szybciej niż myślałam, był pyszny!!!! Zdjęcie wkrótce:) w piekarniku właśnie siedzi sernik miętowy a na blacie leżą biszkopty rzucane bo jutro robię Tort komunijny...jak wyjdzie pokażę zdjęcie....Kocham mojewypieki.com :):):):)
Gość: pepson
08.05.2013 19:33 odpowiedz
Jak przechowywać tort? W lodówce?
Dorota, Moje Wypieki
09.05.2013 10:21 odpowiedz
Koniecznie.
Gość: B.
08.05.2013 13:45 odpowiedz
A można tu jakoś sok ekstraktem cytrynowym zastąpić? Cały czas mam dylemat, kiedy go używać a kiedy nie :/ Jeśli dla zapachu 2-3 łyżeczki są potrzebne, to dać ekstrakt, ale jeśli jest np sok z 1 cytryny? To lepiej dać sok, czy ekstrakt - tylko w mniejszej ilości?
Dorota, Moje Wypieki
08.05.2013 15:27 odpowiedz
Ekstrakt jest na alkoholu więc dodaje się go niewiele. Np. do tej masy 2 łyżki, by nie była zbyt mdła. Lepiej dać i sok i odrobinę ekstraktu.
Gość: Agnieszka
05.05.2013 17:58 odpowiedz
Zrobiłam już z 200g. Ale klapa wyszła, wszystko ładnie już obłożyłam masą, ale na talerzu i bym nie mogła włożyć do lodówki, więc mama przełożyła do takiego zamykanego pojemnika. Rozwaliła mi tort, później stwierdziła na pocieszenie, że masa mi się zważyła.. Ozdobiłam i wpakowałam do lodówki, wieczorem spróbuję, może pocieszy mnie dobry smak.
Gość: Agnieszka
05.05.2013 15:39 odpowiedz
Czy mogę dodać 300g masła? Bo wydaje mi się, że 370g to będzie za dużo. Chciałam dać tylko 200g, ale wtedy to chyba będzie za rzadki. Czy wyjdzie dobra konsystencja z 300g? Proszę o szybką odpowiedź, ponieważ jestem w trakcie robienia tortu. Pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
06.05.2013 10:35 odpowiedz
Im mniej masła, tym krem bedzie rzadszy, polecam dodać tyle, ile jest w przepisie.
Gość: Kasia
04.05.2013 17:58 odpowiedz
pycha krem!! cudo:)
Gość: Joanna
30.04.2013 20:29 odpowiedz
Właśnie zrobiłam krem cytrynowy. Prawie połowę zjadłam łyżeczką. Mam nadzieję, że reszta starczy do przełożenia tortu. Jak dla mnie MISTRZOSTWO ŚWIATA!!! Do tej pory moim popisem był tort czekoladowy ale mam wrażenie, że od jutra moja rodzina będzie prosić już wyłącznie o tort cytrynowy:)
12.04.2013 17:43 odpowiedz
Ufff... chyba najgorsze za mną! Krem się udał, nie zważył się, a bardzo się tego bałam :) Torcik chłodzi się na jutrzejszą wielką imprezę rodzinną, podzielę się wrażeniami po degustacji.
Gość: Aga
26.03.2013 16:27 odpowiedz
"Drugą szklankę mleka zmiksować..." Chłodnego?
"Masło ubić na puszystą masę..." Mikserem?
"Gotowe blaty biszkoptowe nasączyć 3/4 szklanki mieszanki: wody z sokiem z cytryny i ewentualnie wódką." Ile soku z cytryny a ile wody?
Dorota, Moje Wypieki
27.03.2013 20:14 odpowiedz
1. Tak, zimnego mleka.
2. Tak. Mozna rowniez utrzec recznie.
3. Pol na pol, mniej więcej.
 
Gość: kika
18.03.2013 13:26 odpowiedz
tort !! palce lizać :-D zamiast soku z cytryny dodałam z pomarańczy mniammm:-P
Gość: Gabrielle
18.03.2013 12:49 odpowiedz
Można dodawać masło do masy, czy trzeba na odwrót?
Dorota, Moje Wypieki
19.03.2013 11:31 odpowiedz
Lepiej najpierw utrzec masło i stopniowo dodawac masę.
eveline1987  (zobacz profil)
17.03.2013 13:20 odpowiedz
witam. Tort pyszny ale tylko dla koneserow smaku cytrynowego i cytryn. Dzieci nie byly chetne aby zjesc cały kawalek :) bardzo dobrze sie pracuje z masa troche gorzej mi szlo z biszkoptem bo nie wyrosl wiec zrobilam biszkopty ze swojego przepisu. Pozdrwiam
Gość: Asia
28.02.2013 16:56 odpowiedz
Hej , mam pytanie dotyczące kremu, czy mozna dac mascarpone zamiast masła?pozdrawiam
Gość: Tostery
28.02.2013 10:05 odpowiedz
Witam,
będę przygotowywać tort na sobotę przedpołudniem, więc oczywiście blaty upiekę w piątek. I tu mam następujące pytanie: czy krem również mogę przygotować w piątek i przechować go w lodówce, a w sobotę rano całość "poskładać"? Z góry dziękuję za odpowiedź :)
Dorota, Moje Wypieki
28.02.2013 13:19 odpowiedz
Wydaje mi się, ze tak. Jesli bedzie zbyt scisły, wtedy trzeba ogrzac do temp. pokojowej i zmiksowac.
Gość: Tostery
28.02.2013 13:40 odpowiedz
Dziękuję pięknie za szybką odpowiedź :)
Gość: huda
26.02.2013 12:42 odpowiedz
torcik rewelacja.
Gość: olenka332
24.02.2013 15:20 odpowiedz
zastanawiam sie nad tortem na 1.Komunie syna. Mysle, ze ten bylby odpowiedni bo syn uwielbia tort bezowy cytrynowy. Ale chce upiec go w formie 28 cm. Pani Doroto o ile trzeba zmienic ilosci skladnikow? Czy +1/2 wystarczy??? I jeszcze jedno: ile wczesniej moge go przygotowac?
Dorota, Moje Wypieki
24.02.2013 18:54 odpowiedz
Proszę skorzystac z przelicznika foremek w lewej kolumnie na blogu. Mozna go przygotowac max 1 dzien wczesniej, przechowywac w temp. pokojowej, nie w lodowce.
Gość: olenka332
24.02.2013 19:06 odpowiedz
Dziekuje za podpowiedz. A czy przynajmniej biszkopt, mozna wykonac wczesniej?
Dorota, Moje Wypieki
24.02.2013 19:09 odpowiedz
Tak, nawet 3 dni wczesniej. Mozna tez mrozic.
Gość: Wika
20.02.2013 15:46 odpowiedz
wczoraj upiekłam ten tort na urodziny mamy. po udekorowaniu samym kremem wydawał mi się nieco "smutny", więc wykorzystałam jeszcze krążki ananasów - środek każdego krążka jest wypełniony rozpuszczoną czekoladą mleczną. w niektórych miejscach dodałam również odrobinę jagód :) tort wyszedł naprawdę pyszny i mocno cytrynowy. dzięki takim przepisom rośnie moja wiara we własne zdolności kulinarne! :D czy planuje pani wypróbowanie przepisów z kuchni rosyjskiej? :) bułeczki z jajkiem i szczypiorkiem lub desery są naprawdę pyszne i chętnie zobaczyłabym te przepisy u pani, na blogu.
Dorota, Moje Wypieki
20.02.2013 21:08 odpowiedz
Tak, czasami zaglądam na rosyjskie stronki w poszukiwaniu przepisów :).
Gość: aoamame
15.02.2013 18:41 odpowiedz
Witam,
czy zamiast cytryny mogę użyć truskawek, ewentualnie proszę mnie odesłać do przepisu na krem truskawkowy, którym mogę przełożyć tort, tylko koniecznie krem na bazie masła ;) pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
15.02.2013 18:49 odpowiedz
Niestety, nie mozesz. Krem truskawkowy na blogu mam tylko maslany (tutaj malinowy).
Gość: kami
11.02.2013 18:27 odpowiedz
Może to głupie pytanie, ale czy można upiec biszkopt w naczyniu żaroodpornym?? Pozdrawiam
85martusia  (zobacz profil)
11.02.2013 16:36 odpowiedz
czy mąkę ziemniaczaną mogę podmienić z kukurydziana?
Dorota, Moje Wypieki
11.02.2013 16:51 odpowiedz
Tak, tylko - skrobią kukurydzianą.
85martusia  (zobacz profil)
11.02.2013 19:14 odpowiedz
no to fajnie :) dziekuje za szybka odpowiedz :) ja teraz co tydz torty robie- kobiecie w ciazy wolno, co nie :)
Gość: Ula
15.02.2013 17:15 odpowiedz
a można użyć samej pszennej?
Dorota, Moje Wypieki
15.02.2013 17:30 odpowiedz
Lepszy wyjdzie z dodatkiem skrobi, bedzie lekko sypki.
Gość: patrycja
10.02.2013 19:57 odpowiedz
Witaj!
Czy zamiast kremu cytrynowego można dorzucić do masy np startą czekoladę coś a'la straciatellę? Albo pokruszone ciasteczka?
Gość: Anita
09.02.2013 00:57 odpowiedz
witam
Zaglądam od dawna do Pani- bo lubię :), czasem nawet bez powodu, ot-aby oczy nacieszyć tymi pysznościami i cudeńkami :)
a gdy jeszcze do tego uda mi się samodzielnie wykonać coś według Pani porady-to już w ogóle fantastycznie! rzadko tworzę wypieki, w trosce o utrzymanie wagi na jako takim poziomie;)
Dziś tort cytrynowy na urodziny dzieci -biszkopt "rzucany" wyszedł mi rewelacyjnie-cudny złocisty kolor, wysoki, jak pierścień tortownicy, równiutki...
przyznaję,że obawiałam się tego kremu- u mnie często sprawdza się "prawo Murphy'ego"- jeśli coś się może nie udać, to się nie uda...;)
ale udało się wszystko niemal idealnie (kilka małych grudek, które jednak wyciągnęłam z kremu podczas smarowania brzegów tortu), może rzeczywiście czuć nieco mąkę, ale mam nadzieję, że kiedy się to wszystko "przegryzie"- ten smak tez nieco zginie...jestem przekonana,że wieczorem ten tort zrobi furorę! zarówno pod względem smakowym jak i wizualnym, Dziękuję za Pani fantastyczne przepisy, porady i inspiracje, pozdrawiam,Anita
karolinkaaa  (zobacz profil)
02.02.2013 15:31 odpowiedz
robie, czekam na wystygnięcie budyniu, dam znac ;))
Gość: Hotaru
20.01.2013 19:20 odpowiedz
czy zamiast masła mogę użyć margaryny? Masło smakowo mnie nie zachęca w masie
Dorota, Moje Wypieki
20.01.2013 21:23 odpowiedz
Tak, jeśli lubisz. Ale zwykłej, do pieczenia, nie kanapkowej i nie light.
Gość: Hotaru
20.01.2013 22:57 odpowiedz
dziewczyny poniżej narzekały na małą ścisłość masy. Można zwiększyć ilość margaryny w moim przypadku do 400? Będzie na tyle ścisła, że będę mogła z nich zrobić ozdoby szprycą?
Dorota, Moje Wypieki
21.01.2013 10:03 odpowiedz
Można. Nie wiem, czy masa będzie sztywna mimo to. MAsa jest idealna do przekładania, nie do ozdabiania, ale można próbować :).
20.01.2013 15:22 odpowiedz
dziś zrobiłam krem po raz kolejny i mi sie nie udał :( zważył się KATASTROFA :( jest pyszny ale wygląda beee :/ nie pomogło mu nic :(
Gość: Cady
13.01.2013 21:40 odpowiedz
A można dać soku pomarańczowego zamiast cytrynowego ?
Dorota, Moje Wypieki
14.01.2013 22:58 odpowiedz
Tak, ale z cytrynowym jest smaczniejszy :).
Jola_C-T  (zobacz profil)
13.01.2013 20:07 odpowiedz
A oto mój pierwszy w życiu tort. Upiekłam go na 70 - te urodziny mojej mamy. Udekorowałam (nie bez problemów - w ogóle nie wiedziałam jak się za to zabrać) białą i gorzką czekoladą - jestem z siebie bardzo dumna ;)
Pani Dorotko - serdecznie dziękuje za cudowne przepisy.
Dorota, Moje Wypieki
14.01.2013 23:01 odpowiedz
Gratuluję! To musialo być duże wyzwanie dla Ciebie :).
Gość: Agnieszka
05.12.2012 14:39 odpowiedz
Witam, chciałam się zapytać czy na tą masę można położyć dekoracje z masy marcepanowej lub cukrowej? Czy może zaczną się rozpuszczać tak jak to jest w przypadku położenia ich bezpośrednio na masy na bazie śmietany.
Z góry dziękuję za odpowiedź :)
kruszysia  (zobacz profil)
05.12.2012 15:39 odpowiedz
Agnieszko,
wystarczy przeszukać komentarze pod przepisem (np. wpisując do wyszukiwarki słowo "marcepan") - wyniki por. niżej:

Dorota, Moje Wypieki
24.05.2010 08:38 • odpowiedz
Możesz, nie powinna rozpuscic.
Gość: agnesu2
24.05.2010 07:53 • odpowiedz
czy tort mogę udekorować marcepanem ? czy masa go nie rozpuści?
Gość: Agnieszka
05.12.2012 16:26 odpowiedz
dziękuję za pomoc :) przeczytałam sporo komentarzy, ale do tego niestety nie dotarłam.
tomcat02  (zobacz profil)
05.12.2012 11:54 odpowiedz
Witam,
W przedmiocie tortu cytrynowego dodam, że podejście każdego z nas posiadającego własne doświadczenia, oczekiwania i umiejętności, sprawia, że każdy przepis z reguły jest propozycją do której podchodzimy inaczej rzadko naśladując wprost. Pokazany na zdjęciu tort cytrynowy upieczony jakiś czas temu, był inspirowany lekturą pięknej książki Pani Doroty i jest oparty na jasnym biszkopcie i maślanym kremie z dodatkiem soku cytrynowego ( z 2 soczystych cytryn) ale bez składnika budyniowego. Dekoracja tortu jest skromna próbą sił w tym zakresie raczej ćwiczeniem w umiejętności zdobienia wypieków co stanowi odrębną dziedzinę, której należałoby poświęcić więcej czasu. Jak zawsze pozdrawiam niestrudzoną Panią Dorotę i odwiedzających blog.
Dorota, Moje Wypieki
05.12.2012 18:22 odpowiedz
Cudownie udekorowany, dziękuję i pozdrawiam :).
Gość: Furia
28.11.2012 14:44 odpowiedz
Obecnie moj faworyt :) Zrobilam go juz dawno temu, i chetnie zrobie znow :) Dla meza troche zbyt intensywnie cytrynowy, ale dla mnie idealny.
25.11.2012 14:54 odpowiedz
kapitalny!
Gość: Sofii
21.11.2012 23:03 odpowiedz
Masa jest sama w sobie wyśmienita, ale wydaje mi się że tego posmaku i mąki w teksturze nie powinno byc...chyba powinna sie całkiem rozpuścić...chyba że sie myle :P
Pozdrawiam :-)
Gość: Sofii
21.11.2012 22:50 odpowiedz
Witam,
Planuję zrobić ten tort na urodziny. Dziś zrobiłam na próbę masę z 1/4 składników. Niestety czuć w niej mąke ziemniaczaną (w konsystencji i smaku). Gdzie popełniłam błąd? Może za krótko gotowałam budyń (chociaż był już bardzo gęsty)?
Dorota, Moje Wypieki
21.11.2012 22:55 odpowiedz
Może masa nie jest w Twoim guście? Można spróbowac odjąc połowę mąki ziemniaczanej i dac w jej miejsce mąkę pszenną.
Gość: magda0
20.11.2012 12:38 odpowiedz
czyli ten tort jest bardziej kwasniejszy niz slodki?;) bo nie chce zeby byl taki mulący czy bardzo slodki jak sie zdarza w tortach
Dorota, Moje Wypieki
20.11.2012 18:40 odpowiedz
Nie jest bardzo słodki.
Gość: Luna55
11.08.2013 13:22 odpowiedz
Wręcz przeciwnie ! Do masy musiałam dodać trochę cukru pudru bo było niezbyt słodkie :D
Gość: mm11
20.11.2012 11:46 odpowiedz
witam wlasnie bede ten przepis wykorzystywac na urodziny:)tort wyglada smacznie;) tylko mam pytanie czy mozna mikoswac to zwyklym mikserem? poniewaz blendera nie posiadam:(
Dorota, Moje Wypieki
20.11.2012 12:07 odpowiedz
Tak, można. Oby masa była gładka.
Gość: marta
19.11.2012 17:02 odpowiedz
Bardzo dobry przepis na tort cytrynowy.
Gość: Justyna0218882
15.11.2012 19:59 odpowiedz
o mącznym posmaku w kremie było kilka komentarzy niżej..
Gość: mimi
12.11.2012 10:15 odpowiedz
Zrobiłam duży, o średnicy 28. Biszkopt z tego przepisu, wyszedł dobrze. Krem...właśnie chciałam się zapytać, czy ktoś czuł posmak mąki w kremie? Może za krótko gotowałam budyń, ale dłużej się już nie dało, bo był bardzo gęsty.
Dałam tylko 3 cytryny i było akurat. Krem dobry, ale u mnie miał mączny posmak:(
Gość: kkoo
09.11.2012 10:07 odpowiedz
ciekawie wygląda bede go dzisiaj przygotowywac ciekawa jestem jaki wyjdzie
29.10.2012 17:22 odpowiedz
zrobiłam na urodziny dla mojego chłopaka, pyszny! to był mój pierwszy tort w życiu, a każdemu smakował. nie żałuję spędzenia 5 godzin w kuchni ;)
Dorota, Moje Wypieki
29.10.2012 19:25 odpowiedz
Brawo!
Gość: Lcf
29.05.2013 23:59 odpowiedz
Robiłaś to 5 godzin??? nie chciał bym czekać u ciebie na obiad :)
ale grunt że wyszedł :) i faktycznie jest dobry :)
11.10.2012 22:21 odpowiedz
A pochwalę się jeszcze:D
Dorota, Moje Wypieki
12.10.2012 18:43 odpowiedz
To prawda, krem jest pyszny :). Dziękuję za zdjęcie :).
11.10.2012 22:19 odpowiedz
Tort jest rewelacyjny! Ciekawy, niebanalny smak. Trochę za dużo kremu wychodzi, ale to nie problem, gdy jest dużo chętnych do próbowania go;)
Gość: Pawlaczka
07.10.2012 19:27 odpowiedz
Tort pyszny. Jednakże masa wyszła odrobinę za rzadka. Czy jest na to jakaś rada?
Gość: Jolka
20.09.2012 21:06 odpowiedz
Witam! Muszę się pochwalić,że upiekłam tort cytrynowy na męża imieniny i wyszedl mi idealnie jak na zdjęciu/przepraszam za nieskromnpść /lecz pisze to dlatego by każda z Was odważyła się go upiec.Robiłam starannie wg przepisu i byl cudowny w wygladzie jak i w smaku.Goście byli oczarowani a ja bardzo dumna bo robilam go z dużym zaangazowaniem dla mojego Kochanego Męża.Bardzo dziękuję p. Dorotko za przepis i zapewniam, ze to nie mój ostatni wypiek z Pani strony.Pozdrawiam.
Gość: Cytrynka
13.09.2012 18:13 odpowiedz
Witam :)
Jeżeli chciałabym użyć tortownicy o średnicy 28cm to o ile musiałabym większyć proporcje składników? O połowę? Czy to będzie za dużo?
Bardzo dziękuję, pozdrawiam. :)
Dorota, Moje Wypieki
14.09.2012 00:04 odpowiedz
Cytrynko, proszę skorzystaj z przelicznika foremek, który znajduje się w lewej szpalcie na blogu.
like_bake  (zobacz profil)
05.09.2012 20:00 odpowiedz
Zrobiłam ten tort na własne urodziny. Pomijając cudowną konsystencję i smak biszkopta, byłam niesamowicie zaskoczona (biszkopt robiłam już wcześniej). U mnie masa cytrynowa wyszła niestety za rzadka, nie zmienia to jednak faktu, że była cudowna. Kwaskowa, ale bez przesady. Goście byli zachwyceni!
Pozdrawiam, udanych wypieków!
Gość: Sophie
04.09.2012 14:44 odpowiedz
Ojej, czy moge prosić o link do blatów biszkoptowych, bo ten jest już nieaktualny:(

Pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
05.09.2012 11:00 odpowiedz
Już poprawione.
Dorota, Moje Wypieki
28.08.2012 22:04 odpowiedz
Piękny tort wyszedł :).
Sandra93  (zobacz profil)
28.08.2012 21:19 odpowiedz
Tort jest pyszny, bardzo aromatyczny. Ja trochę za mocno go nasączyłam, przez co był trochę zbyt mokry, ale i tak był smaczny :) masy jest bardzo dużo, też mi sporo zostało, i na początku spływała mi z torta. Ale jak posiedział sobie trochę w lodówce to ładnie się schłodził.
Ewa i Marta  (zobacz profil)
27.08.2012 00:32 odpowiedz
Tort jest bardzo dobry. Pierwszy raz wykorzystałam rzucany biszkopt Pani Dorotki - jest puszysty, delikatny i bez żadnych górek i brzuszków, które trzeba wykrawać i niwelować, co zawsze stwarza potem kłopot przy nakładaniu kremu.
Krem jest pyszny - lekki, delikatny - i mimo tak dużej ilości soku z cytryny nie zważył mi się. Jednak zrobiłam go troszkę inaczej: budyń po ugotowaniu studziłam miksując, potem dodawałam po łyżce masło ciągle miksując, a na końcu dolałam wolniutko sok z cytryny. Dzięki temu wszelkie grudki w budyniu są rozbijane jeszcze podczas studzenia, a masło ładnie i stopniowo "wchodzi" w budyń.
Faktycznie kremu wychodzi strasznie dużo. Ja odłożyłam ok 1/3 a i tak było go trochę za dużo w stosunku do ilości biszkopta.
Załączam dowód ozdobiony skórką z cytryny i borówkami.
Dorota, Moje Wypieki
27.08.2012 21:02 odpowiedz
Jest piękny, borówki bardzo pasują do cytryny :).
Gość: Wiki
23.08.2012 21:18 odpowiedz
O super, że podałaś link. Właśnie chciałam o to poprosić... Szkoda, że stare linki nie działają. Będę musiała na nowo porobić zakładki z ulubionymi przepisami. A jest tego sporo.
Dorota, Moje Wypieki
19.08.2012 13:54 odpowiedz
Proszę: http://www.mojewypieki.com/przepis/biszkopt-%28przepis-ii%29
Gość: gosiabosia
19.08.2012 11:59 odpowiedz
Chciałam wejść w przepis na biszkopt do którego link jest podany w przepisie ale nie za bardzo mogę... Mogłaby Pani coś na to poradzić? :)
Gość: mega_donut
19.08.2012 01:04 odpowiedz
Doroto! Mam zamiar zrobić Twój torcik i w związku z tym mam pytanie. Czy ta masa cytrynowa będzie się nadawała do obłożenia masą cukrową? Bo w sumie jest ona na bazie masła, a czytałem, że masa cukrowa nie może mieć styczności z żadnym kremem oprócz masy maślanej. Czy aby przez noc masa cukrowa mi się nie rozpłynie? Z góry dziękuję za odpowiedź.... a tak poza tym, to masz genialne przepisy :)
Dorota, Moje Wypieki
19.08.2012 09:23 odpowiedz
Powinna być ok. Dodam tylko, że nie jestem dobra w temacie masie cukrowej, nigdy nie robiłam z nią tortów i niestety, nie mogę niczego zagwarantować.
Gość: kukuszka
15.08.2012 20:41 odpowiedz
wspaniały, naprawdę! piekłam w większej tortownicy, zwiększyłam tylko proporcje biszkopta, a masę uczyniłam z tej ilości składników co w przepisie i starczyło zarówno do przełożenia(3 blaty) jak i posmarowania wierzchu i boków. pierwszy raz w życiu robiłam masę cytrynową, bałam się zwarzenia - nic podobnego. kremowa, gładka, gęsta i mocno cytrynowa.

dziękuję za świetny przepis :)
Gość: kukuszka
15.08.2012 15:46 odpowiedz
jestem w trakcie!
Gość:
06.07.2012 19:37 odpowiedz
Przepyszny tort
Gość: Mora
22.06.2012 10:42 odpowiedz
Naprawdę fajny przepis na tort, jednak maślane kremy są nie dla mnie... Mimo że orzeźwiający, cytrynowy, o świetnych proporcjach cukru i cytryn - masło to masło i tort jest ciężki!
Dorota, Moje Wypieki
28.05.2012 08:54 odpowiedz
Nie wiem dlaczego.. może zależy to od koloru żółtek, masła?
Gość: Asia
27.05.2012 21:40 odpowiedz
Witam. Zrobiłam tort - bardzo dobry, tyle, ze... Moj krem byl bardzo jasny, taki komunijny, a u Pani jest bardzo żywy, zarowiasty wrecz. Dlaczego? Czy tylko ja mam taki problem? Bardzo dziekuje za odpowiedz ;)
Dorota, Moje Wypieki
11.05.2012 08:24 odpowiedz
Ponieważ krem własnej roboty jest równie prosty, jak zrobienie budyniu, a dużo lepszy i w smaku i konsystencji :). Nie wiem, jak wyjdzie z tym dodawaniem żółtek, ale jesli już planujesz je dodać, lepiej zrobić krem z przepisu.
Gość: abu3
11.05.2012 08:20 odpowiedz
Witam,
zbieram się do zrobienia tego ciasta na urodziny mamy. widzałam w komentarzach, że odradzała Pani zastąpienie masy budyniowej zwylym budyniem, ale nie bardzo wiem czemu.
dlatego chciałam spytac czy poskutkowało by, gdyby do normalnego budyniu, na etapie rozpuszczania proszku dodac skórkę z cytryny i ewentualnie np. 2 zółtka, jeśli są one kluczowe dla konsystencji i lekkości masy?
wiem, że wydziwiam..,
pozdrawiam i życzę miłego dnia :)
Gość: Mora
10.04.2012 09:28 odpowiedz
Tort udaje się doskonale. Jest pyszny i orzeźwiający, jednak zdecydowanie nie jest lekki! Masa z masłem wspaniale rozpływa się w ustach, jednak czuć że jest masą maślaną (nie to co np. bita śmietana czy masy tylko budyniowe). Upiekłam tort na Wielkanoc i wszyscy zjedli ze smakiem, jednak prawdziwy fan znalazł się tylko jeden (mój szwagier-łakomczuszek).
Gość: liliann_86
10.01.2012 14:22 odpowiedz
Zrobiłam ten tort niedawno na swoje... ekhm... 25 urodziny... Do tej pory robiłam innym a sobie darowałam. I to był przełom :)
Tort przepyszny, orzeźwiający, idealnie słodki i lekki.
Teraz z niecierpliwością czekam na swoje kolejne urodziny :)
Gość: doti
09.12.2011 18:53 odpowiedz
Tort zrobiłam na drugie urodziny córki, wyszedł rewelacyjnie. Przełożyłam go swoją galaretką z porzeczek czerwonych, ozdobiłam boki pokruszonymi bezami a na wierzchu z brzegu położyłam malutkie beziki a na środku opłatek z rysunkiem Puchatka. Wyglądał prześlicznie a smakował bajecznie. W czsie robienia kremu zapach mnie odrzucał i nie odważyłam się go posmakować, dopiero na drugi dzień w czasię wykańczania tortu się odważyłam i nie mogłam się powstrzymać od oblizywania palców :-D
Gość: Diablica
03.12.2011 14:46 odpowiedz
Dawno, dawno temu, moja ciotka zawsze na swieta piekla tort cytrynowy. Bylo to moje ulubione ciasto. Nigdy nawet nie szukalam przepisu, bo zadne ciasto pieczone mi nie wychodzilo. Obecnie biszkopt juz zrobiony, Masa cytrynowy stoi sobie w lodowce ( pyszna! ).
Gość:
29.11.2011 14:38 odpowiedz
Tort wygląda i smakuje przepysznie!! Zrobiłam go po raz pierwszy na urodzin mojej Połówki i wszyscy się zachwycali! Na pewno zaskoczył swoim oryginalnym smakiem. Choć muszę powiedzieć, że tort najlepiej smakował tym, którzy lubią kwaśniejsze smaki :) Ja w każdym razie UWIELBIAM i nie mogę doczekać się ponownej okazji zrobienia go. Zmieniłam tylko dekorację zewnętrzną gdyż obsypałam cały tort startą białą czekoladą. Polecam tort wszystkim poszukiwaczom nowych interesujących smaków.
Gość: Małgorzata
23.11.2011 16:15 odpowiedz
I spróbowałam: bardzo smaczny. Tylko wygląda słabo:) Chyba wyszła mi za rzadka masa...
Gość: Małgorzata
23.11.2011 08:12 odpowiedz
Tort chłodzi się w lodówce - zrobiłam go na urodziny koleżanki. Wygląda jak żółta Buka - zaczęłam go przekładać zbyt słabo ściętą masą i ta malowniczo wypłynęła (blaty I i II leżą prawie bezpośrednio na sobie). Potem zapakowałam ten napoczęty tort razem z pozostałą masą na jakąś godzinę do lodówki i reszta przekładania wyszła nieco lepiej (mam przynajmniej warstwę masy między II i III blatem), ale masa z boków nadal nieco spływała. I stąd moje pytanie: ile należy min. chłodzić masę, nim zacznie się przekładać tort?
I moja mała rada dla osób równie niewprawionych w pieczeniu jak ja: biszkopt należy robić z jak najjaśniejszej mąki (np. 480), zrobiłam z 650 i wyszedł dość ciemny i nie urósł zbytnio, więc przy takiej ilości kremu gdzieś mi znikł. Ale smaczny był mimo wszystko (biszkopt, degustacja tortu ciągle przede mną):)
Gość: aneczka
13.11.2011 16:38 odpowiedz
Nie przepadam za cytrynowymi. Mimo toi zrobilam ten tort. Jest prosty ii stosunkowo szybki. Jezeli bedziecie trzymac sie przepisu, nie da rady go zepsuc. I mimo ze sama nie siegnelabym po cytrynowe ciacho, tort jest naprade swietny! W ogole nie zapychający, co az dziwne bo kremu jest bardzo duzo :) I nie za slodki. Taki w sam raz. a kokos po bokach bardzo dobrze sie wpasowal. Ale ja dodalabym jakies owoce jeszcze. Zeby nie bylo tak kremowo tylko troche soczyscie. moze ananas..?
Gość: moniaha78
13.11.2011 16:04 odpowiedz
Upiekłam na 7 urodziny synka. Powiem że był ekstra taki inny, a masa gładziuteńka choć na początku taka ilość soku z cytryn była pod znakiem zapytania. A tu rewelacja to chyba przez to, że sok wmiksowany w budyń. Polecam wszystkim ten tort. Dodam że był tortem ratunkowym bo swój pierwotny nie wyszedł za rewelacyjnie masa się zważyła. Miałam 3 godziny do przyjęcia i składniki na tort cytrynowy. I UDAŁO SIĘ !!!
Gość: Anna
15.08.2011 16:53 odpowiedz
Jakiś czas temu ten tort wpadł mi w oko, czekałam tylko na okazję. Gdy się znalazła, upiekłam i obwieszczam: rewelacja! Cytrynowy, ale nie kwaśny; świeży, letni, dość prosty i szybki w wykonaniu. Efekt niewspółmierny do nakładów. Dekorowałam lekko podprażonymi płatkami migdałów - bardzo dobrze się komponowały, zaś wierzch - dropsikami czekoladowymi do muffinów - też się wpasowały. W ogóle nie czuć, że masa jest karpatkowa, od początku była zwięzła, nawet nie musiałam chłodzić przed przełożeniem. Też akurat użyłam masła President, ale to przypadek, akurat było w lodówce. W budyniu miałam malutkie grudki, ale chyba się rozbiły, bo w kremie nie było ich czuć.
Pyszny, orzeźwiający tort, nie tylko dla miłośników cytrynowych smaków.
Gość: bergamotka-k
19.07.2011 13:58 odpowiedz
uratowalam krem cytrynowy - bylo ciezko ,)
biszkopt jak zwykle perfekcyjny ale jak dla mnie calosc nie powala.
moze dlatego ze jestem milosnikiem czekolady (gorzkiej) ...
Gość:
19.07.2011 06:42 odpowiedz
a ja mam pytanie o owoce, jakie pasowałyby do masy cytrynowej?
Tort będę robić p oraz 1-szy i nie wiem co będzie sie dobrze komponować z ta masa?
Gość: bergamotka-k
16.07.2011 09:31 odpowiedz
jeszcze nie ukonczylam tortu... biszkopt jak zwykle rewelacyjny, ale krem cos rzadki wyszdl i faktycznie czuc z lekka make.
teraz walzce zeby go zagescic
dam znac jaki by efekt koncowy
Gość: skanna
16.07.2011 06:22 odpowiedz
Zrobiłam wczoraj, degustacja dziś, ale kremem zdążyłam się już zachwycić i ja i cała moja rodzina - przepyszny, leciutki i wyrazisty. Ale dałam mniej soku z cytryny, tylko pół szklanki - próbowałam budyń dodając sok i przy połowie szklanki był wystarczająco kwaśny.
Gość: madzia
15.07.2011 13:05 odpowiedz
Witam, chyba byłam zbyt niecierpliwa, bo dziś jak postał przez noc i masa trochę stężała, to smak mąki się "zgubił" i torcik jest przepyszny, ale chyba następnym razem trosze dłużej potrzymam na ogniu, tak dla pewności. Aha - pierwszy raz robiłam "rzucany" biszkopt i pierwszy raz w życiu w ogóle się nie przypalił i wyszedł równiuteńki.Dziękuję i pozdrawiam wszystkie kuchareczki:)
15.07.2011 10:06 odpowiedz
przepraszam że się wtrącę,ale sądzę,że chyba raczej faktycznie za krótko trzymałaś na ogniu,powiem Ci,że ja właśnie jutro zamierzam robić ponowie ten torcik,i gdy gotuje ten budyń to trzymam go około 3-5 minut,ciągle mieszając żeby się nie przypalił..możesz go nawet w trakcie trochę posmakować,wtedy wyczujesz sama czy jest już ok czy trzeba go chwilę dłużej pogotować.pozdrawiam
Gość: madzia
14.07.2011 19:59 odpowiedz
A co zrobić jeśli w kremie czuć mąkę, co mogłam zrobić źle? Możliwe że za krótko gotowałam masę? Proszę o radę.
Dorota, Moje Wypieki
13.07.2011 20:00 odpowiedz
Możesz, idą w parze. Kakao dodaje się zamiast mąki. pozdrawiam!
Gość: aga0203
13.07.2011 07:17 odpowiedz
Hej Dorotko, fajny ten tort, zamierzam zrobić go na urodziny córci, ona kocha cytrynkę...zastanawiam się, czy mogłabym dodać do ciasta kakao, aby uzykac ladny kontrast między biszkoptem a masą? czy raczej kakao i cytryna nie idą w parze?
Dzięki za pomoc i pozdrawiam:)
Gość: AniaMamaHani
25.06.2011 20:16 odpowiedz
Zrobiłam! Wyszedł genialny. Chyba najlepszy tort jaki w życiu jadłam :) Jedną warstwę zamiast kremem przełożyłam dżemem z czarnej porzeczki. A! I dołożyłam kawałki ananasa do kremu w drugiej warstwie. Rewelacja!
Dorota, Moje Wypieki
23.06.2011 20:03 odpowiedz
Wydaje mi sie, że nie robiłam.
Gość:
23.06.2011 14:21 odpowiedz
witam,poszukuje dobrego przepisu na krem russel czy jakos tak chodzi o taki krem z masla prawdziwego,moze zna PAni taki?z gory dziekuje za odpowiedz.pozdrawiam
Gość: Justyna021882
19.06.2011 10:40 odpowiedz
pomarańcze zamiast cytryn w tym torcie to nie był dobry pomysł:((((był mdły,za mało "czujny",jak dla mnie wersja z pomarańczami jest nie trafionym pomysłem.
Gość: e-migotka333
11.06.2011 09:37 odpowiedz
niektórzy zastępują mąkę ziemniaczaną - mąką ryżową, ale w Polsce jest trudno dostępna, ale może u Ciebie będzie
:-D
migotka333
Gość: e-migotka333
11.06.2011 08:46 odpowiedz
ja z reguły zastępuję mąkę (skrobię) ziemniaczaną skrobią (nie mąką) kukurydzianą lub daję opakowanie kisielu lub budyniu smakowego (w zależności od potrzeby)
:-)
migotka333
Gość: Justyna021882
10.06.2011 20:04 odpowiedz
Ewula-ja też bałam się tego kremu,naprawdę!ja osobiście lubię cytryny,ale mój mąż to totalny przeciwnik cytryn,kwaśnych kremów itp.ale ten krem jest jakiś taki delikatny,smak cytryny nie jest dominujący..jest naprawdę pyszny.fakt faktem nie robiłam biszkoptu z tego przepisu,ale swój ulubiony.biszkopt mocno nasączyłam mieszanką herbaty,cytryny i alkoholu,a na każdy blat biszkoptu kładłam kleksy pozostałego budyniu cytrynowego.tort wyszedł przepyszny,mięciutki,i wilgotny-taki jak my lubimy.pozdrawiam
Gość: Justyna021882
10.06.2011 19:57 odpowiedz
witam,nie wiem czy Ci pomogę,ale w biszkopcie jak i w kremie mąkę ziemniaczaną można zastąpić budyniem.pozdrawiam
Gość: Karolina
10.06.2011 14:16 odpowiedz
mam pytanie, moze troszke glupie... czy make ziemniaczana mozna czyms zastapic (zarowno w biszkopcie jak i w kremie)? Albo na przyklad uzyc tylko pszennej ? mieszkam za granica i nie moge tutaj takiej znalezc, w sklepach jest tylko pszenna.
Gość: ewula
07.06.2011 15:24 odpowiedz
a ja sie właśnie tego kremu boję...
28.05.2011 20:11 odpowiedz
niebo w gębie!!!nie sądziłam,że komukolwiek będzie smakował tort o smaku cytrynowym..a tutaj mega niespodzianka!wszystkim-podkreślam WSZYSTKIM bez wyjątku smakował tak,że ogłosili go najlepszym tortem jaki zrobiłam..a uwierzcie mi,robię ich dużo..zawsze bałam się kremu cytrynowego,ale ten przepis jest super!!dziekuję Pani Dorotko:))
Gość: magda
26.05.2011 06:36 odpowiedz
Tort wygląda świetnie, myśli pani, że dobrze będzie się komponował z cynamonowym biszkoptem?
Gość: Marta
21.05.2011 07:41 odpowiedz
Absolutnie genialny torcik Pani Doroto!!! Wspaniały biszkopcik, delikatny jak cytrynowa chmurka kremik. Łatwy w przygotowaniu. Dwa torty zrobiłam w zasadzie w jedno popołudnie (pieczenie biszkoptów) i następny wieczór. Mąż (solenizant) był zachwycony, teściowa pod wrażeniem (bezcenne!!!). Jeden z tortów trafił do współpracowników męża. Małżonek prawie spuchł z dumy, tylu komplementów nasłuchał się na temat tortu :) Polecam wszystkim, naprawdę baaardzo trudno go zepsuć. Mi się nieco zważył kremik ale nikt tego nie zauważył bo smak i zapach wynagradzał wszelkie niedoskonałości. Pozdrawiam, Marta
Gość: wedith
15.05.2011 14:05 odpowiedz
Zakochałam się w tym torcie - na pewno go wypróbuję!
Gość: dziubolka
14.05.2011 15:56 odpowiedz
czy tą masą moge przełozyć blaty bezowe?
coś jakby w mrozonym torcie bezowym?
Gość: madziulaz
04.05.2011 10:00 odpowiedz
Upiekłam na urodziny synka...majówka..orzeźwiający lekki tort...a tu "mróz" za oknem...jakbym wiedziala to upiekłabym pierniki:))
A torcik, rewelacja, lekki i pyszny:)
Gość: milady
26.04.2011 09:12 odpowiedz
Tort jest fantastyczny, ten krem cytrynowy to dla mnie ideał, w życiu nie miałam takiego pysnego tortu na urodziny. Kolejny boski przepis z Twojego bloga, już nawet przestałam liczyć który:)
Gość: yoopinka
25.04.2011 16:47 odpowiedz
Zrobilam go na Święta ale dałam więcej cukru pudru pod koniec do kremu Tort jednym smakuje bardziej innym mniej. Dla mnie super.
20.04.2011 02:22 odpowiedz
spójrz na komentarz 52
pozdrawiam
Gość:
19.04.2011 13:07 odpowiedz
czy na tortownice 26cm na pewno tego kremu wystarczy czy trzeba go powiekszyc.? ?
Gość: bablina
13.03.2011 21:01 odpowiedz
Tort wyszedł przepyszny! nasączyłam go wodą z cytryną i z cukrem. krem smakuje trochę jak nadzienie cytrynowe w wafelkach. jest bardzo dobry! Piekłam w większej tortownicy (chyba 24cm) i wyszły 3 blaty.

Tort ozdobiłam lukrem plastycznym a efekt przedstawiam tutaj:
www.facebook.com/#!/photo.php?fbid=195431780491080&set=o.103910662978035&theater

polceam takie ozdabianie! Torcik był na pierwsze urodziny i chrześnicy bardzo przypadł do gustu- siedziała i próbowała kazdej ozdoby- szczególnie misia ;)
Gość: flowerek.com
08.03.2011 08:26 odpowiedz
Tort zrobilam, zachecil mnie swoim smakiem cytrynowym. Wyszedl pyszny, idelanie cytrynowy. W ogole mi sie nie wydaje, ze jest bardzo mocno cytrynowy. Jest taki w sam raz. Jedyne co mi przeszkadzalo to lekko wyczuwalny smak maki w kremie. Poza tym wszystko swietnie :) Przepis na pewno podam dalej :)
Gość:
22.02.2011 15:29 odpowiedz
wszystko mi wyszło idealnie - tort mocno cytrynowy,
robię drugi raz biszkopt z Twojego przepisu i obydwa mi wyszły - inne nigdy hihihi
Gość: zimorodka
21.02.2011 21:35 odpowiedz
a jakie ewentualnie owoce pasowałyby pani zdaniem do tej masy ? :)
Dorota, Moje Wypieki
19.02.2011 10:09 odpowiedz
hm.. nie znam sposobu.. Jeśli już masz ja wyrzucić, spróbuj zmiksować blenderem.
Gość: tutsi-betsi
19.02.2011 09:25 odpowiedz
Wszystko super tylko, że masa mi się zważyła mimo, że robiłam wszystko jak w przepisie :-(. Czy taką zważoną masę można jeszcze jakoś uratować?
Gość: gosianottingham
13.02.2011 12:49 odpowiedz
dziękuję za odpowiedź
niestety krem się zwarzył :( pomimo stopniowego dodawania do masła
ale nie poddaję się i spróbuję jeszcze raz w przyszłości
pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
06.02.2011 17:54 odpowiedz
Jeden upiec i przekroić na 3 części, pozdrawiam :)
Gość: gosianottingham
06.02.2011 13:24 odpowiedz
po pierwsze-uwielbiam Pani blog, wypróbowałam już kilka przepisów i wszystkie były super (oprócz mufinek gruszkowych z imbirem-coś mi nie wyszło ale nie wiem co)
mam pytanie, trochę może głupie, dotyczące tego tortu. nigdy nie piekłam tortu więc nie wiem jak to ma być dokładnie. napisała Pani "upiec trzy blaty tortowe wg tego przepisu". tylko że ten biszkopt na zdjęciu jest b. wysoki więc jak zrobię tort z 3 takich to będzie nie do pokrojenia. więc chyba mam upiec jeden i pokroić na 3 części? wolę się zapytać niż zrobić coś głupiego. dziękuję z góry
Gość: Cherry
30.01.2011 20:21 odpowiedz
Rzucanie ciastem popłaca! Biszkopt rzeczywiście staje się płaski. Przygotowałam tort 1 dzień przed podaniem i teraz już wiem, że NALEŻY GO PRZYKRYWAĆ, bo krem się zsycha i pęka.
Gość: motyl78
28.01.2011 16:45 odpowiedz
witaj dorotko!!! mam pytanie. czy mozna do gotowej masy [dr.oetker] dodać cytrynę? dzięki za odpowiedz:)
Gość: szalija
27.12.2010 23:41 odpowiedz
Niedawno trafiłam na Twoją stronkę. Wypróbowałam makowiec i mam ochotę na inne wypieki. Kolejny będzie chyba tort egipski, jak mi dzieci dadzą czas na wykonanie:) Przeczytałam, że lubisz lekkie torty. To tak jak ja. Nie jestem biegła w pieczeniu, ale robiłam cytrynowy tort kilka razy i zawsze cieszył się dużym powodzeniem. Jednak krem zupełnie inny, lżejszy. A jak komuś kwaśno (znam takich) to podaję ze słodką bitą śmietaną. Oto przepis na sam krem: Krem:
pół litra zsiadłego mleka lub kefir 1,5%
150 g kwaśnej śmietany
150g cukru pudru
skórka starta z 2 cyryn
8 łyzek soku cytrynowego
6 łyżeczek zelatyny
kremówka (30%) 400ml

Ozdabianie:
200ml kremówki
2łyżki cukru

Zsiadle mleko (ja kupuje kefir) miksujesz z kwasną smietana, 150g cukru pudru, skorkami startymi z 2 cytryn i 8 lyzkami soku cytrynowego. Dodajesz zelatyne (6 lyzeczek rozpuszczonych w odrobinie wody) i ubita kremowke 400 ml. Ja żelatynę dodaje na koncu jak już wszystko wymieszam wlewam cienkim strumyczkiem mieszając.

Ciasto bedziesz nasaczala mieszanka 8 lyzek soku pomaranczowego z 4 łyżkami cytrynowego

Boki tortownicy wykladasz papierem do pieczenia tak aby wystawal. Wkladasz krazki biszkoptu nasaczasz i przekladasz kremem.
Wstawiasz na 4 godziny do lodowki.
Ubijasz ok 200 ml kremowki z 2 lyzkami cukru i obkladasz boki i dekorujesz wierzch. Ja ubijam wiecej aby starczylo na ozdabianie rozetkami itp. W rozetki mozesz wetknac trojkacik z plasterka cytryny.
Boki obsypujesz prazonymi migdalami najlepiej w slupkach.
Pozdawiam
Gość: Aneczka
21.11.2010 09:42 odpowiedz
SMAK rewelacja... ale kremu jak dla mnie jest za dużo...
Gość: Mania
08.11.2010 10:02 odpowiedz
Upiekłam ten torcik i jest bardzo dobry, orzeźwiający i lekki. Dołączył do moich ulubionych przepisów:) Pozdrawiam
Gość: kornelia
19.10.2010 16:15 odpowiedz
Tort wyszedl SUPER !!! Dziekuje za swietny przepis :-))
Gość: miodzik.az
11.10.2010 10:48 odpowiedz
torcik jest super :) nawet jak budyn mi sie troche przypalil :l to i tak z cytrynka nic nie bylo czuc ze cos nie tak :) Jak potzrebuje jakis przepis to zawsze tutaj zagladam :) pozdrowienia , a tu moj torcik cytrynowy na roczek: miodzik.az.fm.interii.pl/tort_c.jpg
Gość:
03.10.2010 22:10 odpowiedz
To był pierwszy tort, ktory robiłam w swoim życiu. Smak niesamowity! Domownicy i goście zachwyceni. Rewelacyjny przepis. :)
Dorota, Moje Wypieki
24.09.2010 19:06 odpowiedz
Tak jak jest w przepisie: jajek.
Gość: krokodillo
22.09.2010 08:03 odpowiedz
Mam pytanko: czy do gotowania budyniu używamy całych jajek czy żółtek?
Dorota, Moje Wypieki
08.09.2010 09:39 odpowiedz
Tak, możesz.
Gość: Jarenka
08.09.2010 08:29 odpowiedz
Ja mam jeszcze takie pytanie, bo zostało mi trochę kremu z tego tortu, czy mogę go przełożyć np: dzemem morelowym - lekko słodzonym a udekorować tylko tą masą? Czy nie 'zniszczy' to delikatnego smaku? Bo chciałam jeszcze wykorzystać tę masę, która mi została.

Pozdrawiam ;)
Gość: Jarenka
05.09.2010 05:13 odpowiedz
Zrobiłam ten tort przedwczoraj na wczorajsze przyjęcie. Został tylko jeden kawałek. Masa cytrynowa wyszła bardzo delikatna, a tort nie był za słodki. Wszyskim bardzo smakował i ... prosili o przepis.

Dorotko dziękuję ;)
Gość: agata-2703
30.08.2010 06:50 odpowiedz
Przygotowałam tort dokładnie wg przepisu. Wyszedł wspaniały :):):)
Gratuluję Pani Doroto tak wspaniałych przepisów :)

Biszkopt upuściłam tak jak w zaleceniach :) i pierwszy raz mi nie opadł i wyszedł CUDNY
Podane proporcje wystarczają na tortownicę o średnicy 24cm
Dorota, Moje Wypieki
29.08.2010 19:46 odpowiedz
Według mnie wystarczy. Tak na 99 procent ;)
Gość: alena
29.08.2010 19:42 odpowiedz
Pani Dorotko planuje upiec biszkopt w tortownicy 27 cm zwiększając proporcje o 1/3,czy kremu też robić o tyle więcej,czy jest go faktycznie na tyle dużo,żę wystarczy na większy biszkopt?
Dorota, Moje Wypieki
20.08.2010 21:56 odpowiedz
Możesz, ale czy to będzie dobrze wyglądać? Ciężko mi powiedzieć - to chyba najważniejsze, by solenizantowi się podobało :)
Gość: monisia0038
20.08.2010 21:40 odpowiedz
Witam! Mam pytanie, a mianowicie czy mogę przekładając biszkopt masą dodać również zastygniętą galaretkę, aby uzyskać kolorowy efekt po przekrojeniu tortu. Czy masa z galaretką nie będzie się gryźć, żeby nie zepsuć masy.
Gość: Biedronka
10.08.2010 20:07 odpowiedz
Witam, tort zrobiłam parę dni temu: specjalna okazja :) - rocznica ślubu rodziców.REWELACYJNY!! Biszkopt - słodki i puszysty, krem - delikatny i kwaskowy, więc całość tworzy harmonijną pychotę. Smakowało bardzo!Dziękuję za przepis. Pozdrawiam!:))
Gość: bruy-ere
08.08.2010 19:30 odpowiedz
Przepis na biszkopt doskonały, nie opdał nic a nic, tort świetny - oryginalny, niesłodki, orzeźwiający. Idealny na upał. Gościom bardzo smakowało.
Gość: moniczka635
06.08.2010 19:54 odpowiedz
mi niestety nie wyszedł bardzo mi było przykro z tego powodu bo bardzo chciałam zrobić pyszne ciasto dla siostry na urodzinki a wyszedł zakalec :(
Gość: Mateusz
13.07.2010 09:32 odpowiedz
Tort był wyśmienity. Orzeźwiający i smaczny. Następnym razem zrobię biszkopt o średnicy 26 cm. Kremu jest rzeczywiście bardzo dużo. Pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
24.06.2010 20:20 odpowiedz
Tradycyjne masło niesolone President. pozdrawiam :)
24.06.2010 17:15 odpowiedz
Dorotko, jakiego masla tutaj uzylas? I jakie uzywasz do innych kremow?
Ja probowalam kilka, ale zawsze wychodzi jakos nie tak wiec nie robie kremow w uk.
Gość: Beata
21.06.2010 07:42 odpowiedz
Dziekuje za odpowiedz i gratuluje stronki, dzieki niej zaczelam piec ciasta i inne wspaniale rzeczy ktore tu znalazlam :) Super pomysl :)
Dorota, Moje Wypieki
20.06.2010 20:42 odpowiedz
Tak.
Gość: Beata
20.06.2010 20:26 odpowiedz
Czy moge zamiast cytryny dac np pomarancze??
Dorota, Moje Wypieki
14.06.2010 08:03 odpowiedz
Wiórki kokosowe.
Gość: Mateusz
13.06.2010 22:26 odpowiedz
Niedługo zrobię na pierwsze urodziny kuzyna. Powiedz mi tylko, czy to czym obłożone są boki tortu to wiórki kokosowe czy biała czekolada?
Gość: agath.s
11.06.2010 14:40 odpowiedz
Wlasnie pieke biszkopty i w sumie zrobie tylko dwa, wystarczajaco mysle:).Tylko tak sie zaswtanawiam nad masa bo wtedy bede miala jej za duzo. Czy ktos robil z dwoch biszkoptow tort?I czy duzo masy zostaje?
Gość: Mateusz
10.06.2010 07:22 odpowiedz
Mąka ziemniaczana i skrobia ziemniaczana to jest to samo ;)
Gość: agath.s
09.06.2010 19:25 odpowiedz
Witam serdecznie!
Mam pytanie czy zamiast maki ziemniaczanej do masy, moge dodac skrobi ziemniaczanej?
A tak przy okazji, Pani przepisy sa swietne:)
Pozdrawiam:)
Dorota, Moje Wypieki
27.05.2010 20:42 odpowiedz
Pingu: bedą pasować :) Tu-tusiu: na temat masy z cukru lub z pianek sie nie będę wypowiadac, bo nie wiem.. Najlepiej zmniejszyć ilość cukru, więcej soku rozwodni masę. Powinien wystarczyc krem z połowy przepisu, tak mi się wydaje. pozdrawiam :)
Gość: tu-tusia
27.05.2010 10:55 odpowiedz
Chciałabym zrobić ten torcik i udekorować go lukrem plastycznym lub masą z marshmallows. Czy wtedy tez tort smaruję z wierzchu kremem, czy nie? I czy mogę zmniejszyć ilość cukru lub zwiększyć ilość soku z cytryny, żeby do wyrównać słodycz masy kwaśnym kremem? No i ostatnie pytanie, czy jeśli będę tylko przekładała blaty, bez smarowania ich z wierzchu to czy wystarczy mi pół porcji kremu, czy bardziej 3/4?
Gość: pingu
27.05.2010 09:40 odpowiedz
czy do tego tortu będą pasować truskawki? chce je dac na wierzch jako dekoracja i nam krem ?
Gość: Ewa_
26.05.2010 14:53 odpowiedz
po mimo że lubie piec ciasta to na torty nigdy sie nie porywałam aż do teraz!!!!!. Pierwszy tort jaki upiekłam w swoim życiu to własnie z twojego przepisu - cytrynowy na urodziny mężą :)) byłam bardzo dumna! a wszystkim smakowało. dzieki, bardzo pożyteczny blog!!!!
Dorota, Moje Wypieki
24.05.2010 08:38 odpowiedz
Możesz, nie powinna rozpuscic.
Gość: agnesu2
24.05.2010 07:53 odpowiedz
czy tort mogę udekorować marcepanem ? czy masa go nie rozpuści?
Gość: inka
21.05.2010 20:44 odpowiedz
Witam!
Właśnie ukroiłam pierwszy kawałek tortu - smak rewelacyjny, słodko kwaśny, po prostu pyszny;)

Ale muszę popracować nad stroną estetyczną;) i tutaj mam kilka pytań:
- jak przekroić równiutko biszkopt? starałam się to robić delikatnie i równo, ale biszkopt kruszył się i po przecięciu było sporo nierówności

- jak posmarować na wierzchu masę by była tak równo położona jak na zdjęciu;)?

Ja udekorowałam tort płatkami migdałowymi - również pasują do tego tortu

pozdrawiam serdecznie
Dorota, Moje Wypieki
06.05.2010 15:03 odpowiedz
Nie powinien, dodawaj jednak powoli cały czas mieszając, by się krem nie zwarzył, pozdrawiam :)
Gość: nala82
06.05.2010 14:00 odpowiedz
Torcik cytrynowy wyszedł bardzo pyszny!
Proszę powiedzieć czy można dodać do masy białego rumu, nie zepsuje to całej masy?
Wieczorkiem ocenię jeszcze Chałwowy o który pytałam wcześniej :) i tez będę go dziś podawać.
Gość: andzelika
04.05.2010 20:40 odpowiedz
Witam:)
Dziś zrobiłam torcik na 18naste urodzinki. jest cudowny i polecam gorąco/!
Gość: ilse05
03.05.2010 18:46 odpowiedz
Witam.

Tort zamierzam zrobić w środę, na moje urodziny. Nigdy nie robiłam tortu i mam straszne obawy co do kremu, bo niekoniecznie mi wychodzą gotowane. Kiedyś robiłam karpatkę z Twojego przepisu Doroto i właśnie krem, nie bardzo się udał, mnóstwo grudek, nawet jeśli zmieliłam mikserem, ale w smaku był dobry. Dlatego na wszelki wypadek, kupie budyń z proszku. :)
Dorota, Moje Wypieki
28.03.2010 17:08 odpowiedz
Tak, będzie sie nadawał. Praktycznie prawie każdy się nadaje, który nie jest bardzo delikatny lub mrożony :) pozdrawiam
Gość: Monika
28.03.2010 16:51 odpowiedz
Witam, czy ten tort nadaje się do ozdobienia masą cukrową? Jeśli nie, to jaki ewentualnie będzie pasował oprócz urodzinowego? Pozdrawiam serdecznie
Gość: cashmere85
19.03.2010 11:00 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź. Chyba jednak nie będę kombinować i postąpię dokładnie według przepisu. Jak wspominałam, ten tort mnie kusił odkąd tylko się pojawił na Twoim blogu, dlatego wiosna i Wielkanoc to najwyższa pora, aby go upiec!:) Pozdrawiam serdecznie.
Dorota, Moje Wypieki
19.03.2010 09:50 odpowiedz
Nasypuję na dłoń i lekko przyciskam..to bardzo niewdzięczny moment bo zazwyczaj dużo nabrudze w kuchni, ale nie znam innego sposobu ;) pozdrawiam
Gość: dakotab80
18.03.2010 14:37 odpowiedz
Witam serdecznie,

mam pytanie odnosnie dekoracji tortu. W jaki spsob tak fantastycznie udekorowala Pani boki tortu wiorkami? Jesli to nie tajemnica prosze zdradzic te metode :)
Poza tym gratuluje talentu, bardzo czesto korzystam z Pani przepisow i jeszcze nigdy sie nie zawiodlam. Bardzo dziekuje.

Milego dnia i pozdrawiam,

Daga
Dorota, Moje Wypieki
18.03.2010 13:33 odpowiedz
Limonki maja jednak trochę inny smak, ale możesz. Może jak namoczysz blaty to będzie mocno cytrusowy. Ilości masła bym nie zmniejszała, ze wzg na to, ze usztywnia krem i będzie po prostu rzadszy. Jeśli zmniejszasz masło, zmniejsz proporcjonalnie wszystkie składniki, bo kremu wg mnie i tak jest trochę za dużo. pozdrawiam
Gość: cashmere85
18.03.2010 13:27 odpowiedz
Od dawna się czaiłam na upieczenie tego tortu i stwierdziłam, że Wielkanoc to najwyższa pora, aby to zrobić. Mam tylko 2 pytania: trochę przeraża mnie to 370 g masła, czy mogę trochę zmniejszyć, np. do 250 g? Albo 300? Podejrzewam, że nie, ale wolę się upewnic. Drugie pytanie: czy cytryny mogę zastąpić limonkami? Czy torcik będzie równie intensywnie cytrusowy? (zależy mi na tym!).
Gość: agajaga
08.03.2010 15:51 odpowiedz
Upiekłam tort cytrynowy w sobotę na urodziny córki. Wyszedł rewelacyjny!!! Wszystkim bardzo smakował. Masa jest wspaniała, kremowa i baaardzo cytrynowa. Aby podkreślić smak dodałam dwie łyżki limoncello. Polecam ten przepis wszystkim początkującym. Dzięki poradom Pani Dorotki udało mi się wyczarować cudo i to w dodatku smaczne cudo! Dziękuję! Od soboty umiem piec torty!
Gość: izka.uk
02.02.2010 23:09 odpowiedz
Torcik jest rewelacja! Po raz pierwszy pieklam biszkopt i slicznie wyrosl. Uwielbiam takie delikatne, puchowe ciasta! No i krem jest swietny. Smakuje orzezwiajaco, slodko i cytrynowo! Ciezko mi się bylo opanowac i nie wyjadac go lyzka :) Trzeba uwazac, bo mimo orzezwiajacego smaku, jest tam pelno masla :) Pozdrawiam
Gość: EwaD
01.02.2010 08:34 odpowiedz
Upiekłam pierwszy w życiu tort! Wyszedł naprawde rewelacyjny! Dodałam tylko dżem malinowy na pierwszy biszkopt i to był dobry pomysł. PYCHOTA!
Gość: Salma
27.01.2010 18:08 odpowiedz
Niestety.Nie moge nic innego napisac jak tylko REWELACJA :) przepis na biszkopt wspanialy,juz nie mowiac o puszystej,delikatnej masie.Wlasnie trafil do lodowki :) Oficjalne "odkrojenie" pierwszego kawalka juz niebawem.Polecam wszystkim :)
Gość: faworki2
25.01.2010 09:09 odpowiedz
ok dziki, zrozumialam, pieczemy jeden biszkopt z tego przepisu i go dzielimy na 3 czesci.
Gość: zocha.ie
22.01.2010 11:22 odpowiedz
Według tego przepisu na biszkopt wychodzą 3 blaty, czyli potrzebny nam jeden biszkopt z tego właśnie przepisu lub 3 blaty z dowolnego innego przepisu. Nie wiem czy zrozumiale napisałam :).
Gość: faworki2
22.01.2010 10:07 odpowiedz
mam pytanko, trzeba upiec 3 takie same biszkopty, nie bedzie wtedy za wysoki tort, na zdjeciu widac ze ten biszopt mozna przekroic?
Gość: asztura
15.01.2010 16:42 odpowiedz
masa cytrynowa super. Ja robiłam tort w stylu angielskim, więc na wierzchu był jeszcze lukier plastyczny, więc w sumie trochę za słodko, ale został mi jeszcze kawałek samego biszkopta, więc go przełożyłam resztką masy i stwierdzam, że taki zestaw jest strzałem w dziesiątkę! Dziękuję bardzo za przepis!
Dorota, Moje Wypieki
13.01.2010 14:52 odpowiedz
Aniu, z tym dżemem jagodowym, to wg mnie niekoniecznie pasuje, ale to kwestia gustu. I tak, 3/4 soku z cytryny to idzie do masy. Nasączasz mieszanka soku i wody i to wg Ciebie zalezy ile uzyć do tego cytryny. Wg mnie 1 wystarczy. pozdrawiam
Gość: basiulekg
13.01.2010 08:42 odpowiedz
To był mój pierwszy w życiu tort! Wyszedł super!!!:-) Nie miałam otartej skórki z cytryny, więc dodałam kilka kropel aromatu cytrynowego. Wierzch posypałam kawą i ozdobiłam rozmrożonymi malinkami i borówką amerykańską. Wyglądał wybornie, był prawdziwie cytrynowy i zrobił furorę w rodzinie :-)Wyobrażam sobie jak super musi smakować w upalne dni...
Gość: Ania
12.01.2010 16:32 odpowiedz
Mam pytanie-chcę dodatkowo na masę cytrynową położyć dzem jagodowy, czy pasuje?i drugie pytanie-jakie są proporcje wody i cytryny do nasączania?rozumiem, że to 3
/4 szklanki soku z cytryny wszytskie wykorzystuję do masy. Więc w sumie muszę mieć więcej niż 3/4 szklanki cytryny do zrobienia tego ciasta?Pozdrawiam :)
Gość: dzika-kiszka
04.01.2010 08:33 odpowiedz
Do brown-inka
Witam podam znakomity pomysl na masy budyniowe bez grudek.
Mi takze czesto robily sie grudki, teraz poczatkowo mase budyniowa mieszam taka metalowa trzepaczka, a kiedy masa zaczyna mocniej gestniec trzepaczke zamieniam na mikser, i miksuje na najmniejszych obrotach az do calkowitego zgestnienia.
Dla mnie super metoda, moze komus takze spasuje dlatego pisze...
Pozdrawiam
Gość: krysia UK
28.12.2009 17:42 odpowiedz
Dorotko dziękuję, juz doradziłaś zapraszając inne osoby do Twojego bloga.Przeczytałam całą ,,Księgę życzeń,, i tam znalazłam mnóstwo porad i stron dla osób robiacych torty, napewno z tego skorzystam, jesli mój weselny tort wyjdzie-prześlę zdjęcie, mam na to jeszcze troche czasu wiec mogę sporo przemysleć i popytać bardziej doświadczonych (przecież Ty też lubisz wszelkie słodkie wyzwania).
Bardzo dziekuję.
Dorota, Moje Wypieki
27.12.2009 21:59 odpowiedz
Niestety nie podajmę sie porady bo nie czuję sie jak ryba w temacie tortowym, nawet nie wiem, czy sama bym sie odwazyla robic tort na taka uroczystosc, przepraszam wiec, ale moze ktos inny doradzi?
Gość: krysia UK
27.12.2009 17:08 odpowiedz
Dorotko, mam pytanie.Mam zamówienie na zrobienie torta trzypietrowego,smaki jak powyżej lemon,czekoladowy i jeszcze jakiś.Nowożeńcy uwielbiaja wszystki z kremem, niestety taki tort nie może stac wiele godzin na przyjęciu weselnym (bita smietana rozpłynie sie) jaki tort byś mi radziła zrobić? robiłam już biała chmure i szwardzwaldzki wyszły rewelacja, ale niestety to bita smietana, poradź prosze , będe baaaardzo wdzięczna za podpowiedź, przyznam,że to będzie dla mnie również WIELKIE wyzwanie,będzie ponad 90 osób-sami wybredni Anglicy.
Gość: flex007
22.12.2009 09:42 odpowiedz
Zrobiłam ten tort na imieniny męża. I dla nas fanatyków róznego rodzaju cytrynowców ekstremalnie cytrynowy nie był, ale gościom bardzo smakował :)
Upiekłam w tortownicy 24 cm i był równie wysoki jak ten na zdjeciu :)
dziekuję za przepis :)
Dorota, Moje Wypieki
24.10.2009 10:55 odpowiedz
Nie u mnie na blogu, niestety..
Gość: alelis5560
24.10.2009 09:31 odpowiedz
hm..... faktycznie jest podany wymiar tortownicy przy przepisie. Gdybym zajrzał, to bym wiedział, a ponieważ robiłem biszkopt z proszku (Oetkera - rewelacyjny, polecam) tak więc niepotrzebnie pytałem. Ale Twój przepis na biszkopt jest bardzo interesujący - tak więc następnym razem nie będę szedł na łatwiznę i zrobię go samodzielnie "od podstaw".
Szczególnie bardzo mi się podoba rzut ciastem na podłogę.
Krem cytrynowy stoi w lodówce i powoli ściąga. Smakowałem go - dobry, ale przyznam szczerze, że wolę zdecydowanie typowe "kremuchy" , w których podstawą są zółtka ubijane z cukrem na parze. Czy możesz mi podpowiedzieć, gdzie mogę znaleźć taki przepis ?
Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
23.10.2009 20:39 odpowiedz
22 cm (jak w przepisie na biszkopt). pozdrawiam :)
Gość: alelis5560
23.10.2009 15:41 odpowiedz
Mam tylko jedno pytanie: na jakiej wielkości tortownicę przewidziany jest powyższy przepis ?
Pozdrawiam
Gość: marta_julia
05.10.2009 11:25 odpowiedz
Zrobiłam wczoraj tort na urodziny dla taty. Wyszedł boski. Lekko kwaskowaty. A konsystencja kremu rewelacyjna. Ugotowany budyń potraktowałam blenderem, dzięki czemu wszystkie grudki zniknęły.
Gość: endvira
28.09.2009 10:30 odpowiedz
Dziekuję za odpowiedź :) Właśnie skończyłam dekorować, masa jakby się troszeczkę zważyła, chociaż budyń dodawałam powoli, ale nie ma w niej grud i pewnie tylko ja to widzę :) Biszkopt wyszedł miękki i puszysty, a masy faktycznie wychodzi bardzo dużo - po przełożeniu i posmarowaniu boków i wierzchu do reszty dodałam trochę żelatyny i po schłodzeniu porobiłam różyczki szprycą ;) To drugi tort który piekę i jestem bardzo zadowolona z przepisu. Pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
27.09.2009 18:03 odpowiedz
Można dodać skórkę z cytryny. Biszkopt tylko opuszczamy, nie rzucamy mocno. Masło powinno być miękkie, wtedy ubijamy je same, potem dodajemy resztę. pozdrawiam :)
Gość: endvira
26.09.2009 11:27 odpowiedz
Witam :) Zamierzam zrobić ten tort na urodziny koleżanki i mam kilka pytań: czy do biszkoptu można dodać trochę otartej skórki z cytryny, czy raczej mu to zaszkodzi? Odnośnie rzucania, trzeba go po prostu upuścić, czy raczej zdrowo machnąć? :) I pytanie do masy, to miękkie masło ubić trzeba samo bez niczego? Jestem początkująca, a zależy mi bardzo na tym, żeby tort był smaczny i udany :) Z góry dziękuję za odpowiedź, pozdrawiam serdecznie :)
Gość: maldon
29.07.2009 11:56 odpowiedz
Ten krem jest przepyszny! Robiłam go razem z przyjaciółmi na urodzinową niespodziankę, wszystkim bardzo smakował :) Wprawdzie w trakcie robienia bylismy przerazeni, bo budyń zbił się w okropne grudki i pachniał niezbyt ładnie, a w smaku ciągle było czuć mąkę, ale po zmiksowaniu z masłem krem zrobił się gładki, pyszny i ekstremalnie cytrynowy. :) Dziekuje ze ten przepis! :)
27.07.2009 12:45 odpowiedz
Po prostu poezja smaku... Zrobiłam tort. Wyszedł tak jak na zdjęciu. A smak? Wszyscy byli zachwyceni. Dokładnie taki za mną chodził już od dawna... P O L E C A M !!!
Gość: krystyna.ch
24.07.2009 11:06 odpowiedz
Upiekliśmy ten tort specjalnie na urodziny Mamy (Mama nie jada czekolady). Zwiększyliśmy proporcje ciasta o 1/3, żeby pasowały do 26-centymetrowej formy i bez problemu dało się podzielić na trzy blaty - może dałoby się nawet na cztery, gdyby zrobić to zręcznie. Kremu (bez zwiększania proporcji) rzeczywiście wyszło mnóstwo - nałożyłam go sporo, a i tak została mała miseczka na później. No i najważniejsze - tort jest pyszny, orzeźwiający, doskonały na taki upał jak teraz. Jubilatce bardzo smakował.
Gość: GLHK
20.07.2009 17:54 odpowiedz
My posypaliśmy tort właśnie borówkami :) Bardzo pasują :)
Gość: Madzia
20.07.2009 13:15 odpowiedz
Zrobiłam ten torcik w sobotę, trochę się bałam bo wydawało mi się,ze w przepisie jest zbyt dużo mąki do budyniu...ale zaryzykowałam i masa wyszła bardzo smaczna, dałam odrobinę więcej masła (2 kostki-40 dag) i bo dłuższej chwili w lodówce była świetnie zwarta i nadawała się do robienia różyczek i innych dekoracji. Następnym razem każdą warstwę masy posypie borówkami :-).
Pozdrawiam Panią Dorotkę i muszę powiedzieć,że już kilka przepisów z Pani strony wypróbowałam i zawsze wszystko wychodzi super!
Gość: GLHK
19.07.2009 20:54 odpowiedz
Torcik jest boski :) Zrobiłam go na chrzciny Synka. R - E - W - E - L - A - C - J - A.
Masa wyszła wspaniała- konsystencja idealna, smak wyborny. Wszystkim bardzo smakowało. A był to mój pierwszy profesjonalny udany tort :) Na pewno zrobię go jeszcze niejednokrotnie :)
Dziękuję :)
Gość: flex007
15.07.2009 10:16 odpowiedz
Popierwm swoją przedmówczynie. Jestem właśnie w trakcie szukania "odpowiedniego" tortu dla siebie i lekko się gubie :)
Gość: ala
14.07.2009 14:50 odpowiedz
proponuję założenie oddzielnej zakładki dla tortów:)
Gość: bjedrona
11.07.2009 16:59 odpowiedz
masa jest superorzeźwiająca, bardzo mi to pasuje ;) problemów z jej konsystencją przy krojeniu raczej nie powinno być (raczej, bo zamierzam torta pokroić dopiero jutro, na Święto Bjedrony ;-) ). I znów dziękuję za wspaniały przepis ;)
Dorota, Moje Wypieki
06.07.2009 19:38 odpowiedz
Hm.. u mnie masa się nie wylewała przy krojeniu, ale była bdb schłodzona, wtedy jest ściślejsza. Ale rozetki z tego kremu niestety, odpadają, nie ma szans. Jeśli masa ma być jeszcze bardziej scisła: wiecej mąki i wiecej masła. I mixełka nie są tak twarde jak prawdziwe masło, prawda?
Gość: slodkokwasna
04.07.2009 15:36 odpowiedz
Witaj Dorotko! :)
Robiłam dziś Twój torcik cytrynowy jako kandydat na tort 18nastkowy ;) . Biszkopt wyszedł fantastycznie! Jednak masa wyszła bardzo rzadka... wylewa się przy krojeniu... nie da się zrobić z niej na przykład rozetki wyciskaczem... zupełnie nie wiem dlaczego? Masła używałam Mixełka Łaciatego, czy może było zbyt miękkie? Smakowo jest cudowna! Idealna na letni urodzinowy tort, nie mniej jednak myślałam że będzie bardziej zwrata. Czy masz dla mnie jakieś rady? Bardzo chciałabym żeby się udał następnym razem :)
Pozdrawiam gorąco!
Gość: brown-inka
04.07.2009 07:57 odpowiedz
Dziś zabrałam się za tort i biszkopt wyszedł idealnie. Natomiast masa zupełnie mi nie wyszła: zrobiły się ogromne grudki ( a cały czas mieszałam na małym ogniu) i jakoś tak dziwnie pachniała ta masa. W efekcie całą ją wylałam, bo nie chciałam zepsuć biszkoptu Zrobiłam 2 inne masy i teraz torcik jest pyszny;)
Dorota, Moje Wypieki
01.07.2009 17:46 odpowiedz
Lubię obydwa, nie można ich nawet porównać, bo to zupełnie inna kategoria, oba sa pyszne :)
Gość: Maja
01.07.2009 10:45 odpowiedz
Dorotko, który tort wolicz ten, czy makowy?
Gość: karoladka
26.06.2009 13:57 odpowiedz
Robiłam Tacie na Dzień Ojca i wyszedł baardzo smaczny - zdanie ogółu chociaż ogólnie ogół za cytrynowymi smakami nie przepada :)
Gość: ewuu
23.06.2009 06:37 odpowiedz
to był mój pierwszy tort w życiu i wyszedł po prostu pyyyyyyyszny, puszysty, delikatny, orzeźwiający ... mąż nie jada tortów, bo jest w nich krem :), a od tego nie można go odgonić ;-) i mojej dwulatki też :) jeszcze raz dzięki za tą stronę... jest pysznościowa ...
Gość: kasia6789
21.06.2009 19:01 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź:) W takim razie pozostanę przy oryginalnym przepisie, ale jeszcze nie wiem, którego tortu... Oba muszą być bardzo smacze:D Mam jeszcze czas, urodziny dopiero na początku lipca, na któryś się w końcu zdecyduję, no chyba, że mi odbije i zrobię oba:P
Dorota, Moje Wypieki
21.06.2009 14:02 odpowiedz
Kasiu, wydaje mi się, ze lepszym pomysłem jest jednak ten krem ze zwykłym biszkoptem, wg mnie nie jest za słodki (krem ) :)
Gość: kasia6789
19.06.2009 10:04 odpowiedz
Jako, że znudziły mi się trochę "zwyczajne" biszkopty, postanowiłam, że zrobię blaty z tortu makowego z kremem z białej czekolady, a do przełożenia wykorzystam krem cytrynowy. Stąd moje pytanie do Pani - czy to połączenie jest dobrym pomysłem? Czy nie będzie za słodkie? Bo tak szczerze, to wydaje mi się, że trochę dużo jest cukru w tym kremie... no ale cytryny pewnie jakoś równoważą smak i mogę się mylić. Może np. zredukować jego ilość do jednej szklanki?
Dorota, Moje Wypieki
19.06.2009 08:52 odpowiedz
Bardzo sie namęczyłam, by go dokładnie obsypac wiórkami. Ustawiłam go na większym talerzu, wiórki nakładałam na dłoń i dociskałam do boków, ale większa część spadała na talerz, więc ja zbierałam i tak do skutku ...
Gość: lio41
19.06.2009 08:27 odpowiedz
Torcik dosć kwaskowy ,ale dla łasuchów np.cytrynowych lodów to z pewnoscia strzał w dziesiątke:)Ja moczę blaty tortu pędzelkiem spożywczym ,ale sposobu na tak efektowne obsypanie wiórkami nie znam,tez jestem bardzo ciekawa.Czy to misterna praca ,spryt...........?Nowy przepis na biszkopt jest super:)
Gość: madzik_pt
19.06.2009 07:44 odpowiedz
Rano mój mąż przekradł sie do lodówki i wrócił z uśmiechem na ustach i komtentarzem- ale rewelacyjny torcik zrobiłaś. Biszkopt piekłam według twojego przepisu- rzuciłam i nie opadł.
Gość: martusiarog
19.06.2009 06:31 odpowiedz
Dorotko, chciałam się zapytać, jak tak ładnie obsypać wiórkami boki tortu?
Dorota, Moje Wypieki
18.06.2009 11:25 odpowiedz
Ala, wg mnie każdy tort nadaje się na urodziny, choć pewnie zalezy jakie ciasta woli solenizant ;)
Dorota, Moje Wypieki
18.06.2009 11:12 odpowiedz
Nie, nie polecam.
Gość: Ania
18.06.2009 08:24 odpowiedz
Czy zamiast soku z cytryny można by do masy wlać mocno zmiksowane truskawki? Czy może jednak ta masa budyniowa zrobiłaby się za rzadka?
Gość: ala
17.06.2009 21:23 odpowiedz
czy jest to odpowiedni tort na urodziny?? jeśli nie, proszę Panią o poradę jaki będzie sie nadawał:)
Dorota, Moje Wypieki
16.06.2009 22:23 odpowiedz
Moze po prostu bita śmietana? albo bita śmietana, a pod spodem cienka warstwa malinowego dzemu? Boję sie, ze dwie masy o tak intensywnym smaku zepsują cały ekekt. Co o tym sądzisz?
Gość: iwona_viper
16.06.2009 21:52 odpowiedz
pysznie wyglada zamierzam krem zrobic na roczek synka a mam maly pomysla chce dwa rozne kremy i czy drugi moglabym zrobic z pomaranczy zamiast cytryn a moze ty mi cos podsuniesz?
Gość: olciaky
16.06.2009 12:58 odpowiedz
Nie wiem jak ty to robisz Dorotuś,ale Ja (ta ,która nienawidzi tortów itp.) Twoich spróbowałabym z przyjemnością:)!
Gość: mruffka
15.06.2009 21:51 odpowiedz
Potwierdzam: nie opada. Także dwa razy nim machnęłam o podłogę.
A tego kremu z tych proporcji wychodzi tak straaaasznie duuużooooo.....

A jak tymi wiórkami czy też czymkolwiek innym tak ładnie opruszyć boki tortu? Za Chiny mi to nie wyszło... Obrzucać? Oblepiać?
Dorota, Moje Wypieki
15.06.2009 21:03 odpowiedz
Rossia, tak, ale musisz to robić długo i dokładnie. Jaga: pisałam już wyzej: biszkopt nie opada ;) pozdrawiam
Gość: jaga
15.06.2009 20:39 odpowiedz
może głupie pytanie ale co daje rzucanie biszkoptem?? ps pięęęękny torcik!
Gość: rossia
15.06.2009 12:51 odpowiedz
Czy uda mi się ten krem jeśli nie mam miksera? mam tylko blender...czy to masło można ukręcić ręcznie?
Dorota, Moje Wypieki
15.06.2009 11:56 odpowiedz
Tak, udekorowany jest wiórkami, były najbliżej pod ręką ;)... Rynn: tak dokladnie robię, chlupię na blaty łyżeczką ;) pozdrawiam :)
Gość: e.gosia
15.06.2009 11:23 odpowiedz
Wygląda b-a-r-d-z-o a-p-e-t-y-c-z-n-i-e, zastanawiam się na jaką okazję go upiec.
Gość: Ania
15.06.2009 08:37 odpowiedz
Czy torcik przypadkiem nie jest udekorowany wiórkami kokosowymi? na oko wyglądają bardzo podobnie, ale może się mylę
A wypiek zrobię na pewno na jakąś najbliższą okazję :)
Gość: mruffka
15.06.2009 07:59 odpowiedz
A szarlotkowi napiszę, że nie wiem, czym jest udekorowany ten tort po bokach, ale ja wymyśliłam, że kupię zwykłe beziki, pokruszę je i takimi bezikowymi okruszkami postaram się jakoś obsypać krem na torcie.
Gość: mruffka
15.06.2009 07:58 odpowiedz
No nie... Jutro mój ukochany zdaje ostatni, najważniejszy egzamin... I jak ja mogłabym upiec na "po egzaminie" cokolwiek innego niż ten tort, wiedząc, jaką namietnością darzy on wszelkie ciasta cytrynowe...?
Będę rzucać biszkoptem, jakby od tego miał zależeć wynik egzaminu!!!

Uprasza się o trzymanie kciuków i za tort, i za egzamin :)
Gość: szarlotek
15.06.2009 07:13 odpowiedz
Cudownie apetyczny! A czym udekorowane są boki tortu oprócz kremu maślanego?Pozdrawiam !
Gość: majanaboxing
15.06.2009 06:51 odpowiedz
Wspaniały tort Dorotko! :)) Wygląda pięknie i musi smakowac pysznie! Ja uwielbiam takie własnie smaki :) Pozdrawiam ciepło :)
Gość: atina_bc
15.06.2009 06:36 odpowiedz
Ależ pysznie wygląda ten torcik:) takie cytrynowe smaki to ja bardzo lubię:)
Gość: Dorotaaa
15.06.2009 05:37 odpowiedz
Pani Doroto!!! Kocham tę stronę - te zdjęcia zapierające dech w piersiach. Każdego dnia czekam z niecierpliwością na nowy przepis. Już parę wypróbowałam i są fenomenalne. Tak tak trzymać!!!
Imiennikczka;)
15.06.2009 05:29 odpowiedz
Uwielbiam wszystko z cytryna i juz dodalam torcik do zakladek. Slicznie wyglada! Pozdrawiam,
Gość: Rynn
14.06.2009 22:20 odpowiedz
A ja mam głupiutkie pytanie, bo nigdy tego nie robiłam - jak się nasącza blaty? (: Ordynarnie biorę, i chlupam tę moją mieszankę w miarę równo na biszkopt skrojony, czy jest na to jakaś inna magiczna sztuczka?

Nie piekłam nigdy tortu, ale takie cytrusowe klimaty lubię, bo słodkie torcicha mi jakoś nie pasują, więc może spróbuję (:
Dorota, Moje Wypieki
14.06.2009 22:02 odpowiedz
Raczej tak, ale nie wiem, czy wtedy lepiej by woda nie pasowała, zamiast mleka ...
Gość:
14.06.2009 21:57 odpowiedz
Czy zamiast soku z cytryny można użyć soku z innego owocu ? Np. truskawek, malin.
Dorota, Moje Wypieki
14.06.2009 21:46 odpowiedz
Nie, nie trzeba - jak widzisz w przepisie niżej biszkopt podwoił objętośc bez grama proszku. pzdr
Gość: ania
14.06.2009 21:42 odpowiedz
a czy do tego biszkoptu nie potrzeba dodać odrobiny proszku do pieczenia???
Gość: iis111
14.06.2009 21:42 odpowiedz
wyglada pieknie. Ja zawsze boje sie takich kremow, bo jakos czesto mi sie warza i nie wiem czemu:(
Gość: aklat
14.06.2009 21:38 odpowiedz
Brzmi pysznie, idealny na letnie upały :)
Gość: pinkcake
14.06.2009 21:13 odpowiedz
Uch! Rzeczywiście mocno cytrynowy:) Wygląda bardzo zachęcająco!
Gość: alinkawyka
14.06.2009 20:56 odpowiedz
Pyyysznie wygląda:)
Gość: latagal
14.06.2009 20:38 odpowiedz
Chyba się zakochałam... mmmm... jak pysznie... mmm... a jak ja uwielbiam cytrynkę... zdecydowanie do zrobienia ;D




do góry