Strona główna O blogu Moje książki Regulamin Kontakt Współpraca Księga gości Wersja mobilna
Polecam

Moja książka
'Moje Wypieki i Desery
na każdą okazję'

już w sprzedaży!

Notes na własne przepisy!

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida

Kategorie
przelicznik kulinarny
przelicznik foremek
Ostatnie komentarze
Ostatnie wpisy
Newsletter
RSS
    wpisów    komentarzy
Archiwum
Gości online: 1232

piątek, 07 lutego 2014

Tort czekoladowy

Jak co roku, mniej więcej o tej porze, w organizmach rośnie zapotrzebowanie na czekoladę.. ;-). To kolejny tort, jaki polecam Wam na Walentynki. Czekolada i tylko czekolada. 5 tabliczek czekolady w jednym wypieku. Ciasto czekoladowe inspirowane przepisem na tort szwarcwaldzki, a krem czekoladowy to tylko dwa składniki - masa kajmakowa i roztopiona czekolada (jak w prostym mazurku czekoladowym). Tort nie jest lekki i puszysty. To ciasto z gatunku ciężkich, intensywnych lecz miękkich. Mam nadzieję, że jesteście na to gotowi.. ;-).

Składniki na ciasto czekoladowe:

  • 200 g czekolady gorzkiej 70%, posiekanej
  • 200 g masła
  • 1 szklanka (250 ml) mleka
  • 3 jajka
  • 1 i 1/4 szklanki drobnego brązowego cukru
  • 150 g mąki pszennej tortowej
  • 65 g (pół szklanki) kakao
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki likieru kawowego 

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

W garnuszku umieścić masło i mleko. Podgrzewać, do roztopienia się masła. Dodać czekoladę, wymieszać, do jej roztopienia i otrzymania gładkiego sosu czekoladowego. Przestudzić.

Do drugiego naczynia przesiać mąkę pszenną, kakao, sodę oczyszczoną i proszek do pieczenia. 

Sos czekoladowy przelać do większej miski. Dodać jajka (w całości) oraz cukier i wymieszać rózgą kuchenną, do połączenia. Dodać przesiane suche składniki, likier kawowy, wymieszać do połączenia.

3 formy o średnicy 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć do nich ciasto, wyrównać. 

Piec w temperaturze 160ºC przez 30 minut lub dłużej, do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić.

Uwaga: z podanych składników można upiec jedno ciasto, po upieczeniu przekroić na 3 części. Czas pieczenia się wydłuży.

Składniki na krem czekoladowy:

  • 2 puszki masy kajmakowej (1 puszka = 400 g), w temperaturze pokojowej
  • 250 g czekolady gorzkiej 70%

Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej. Lekko przestudzić.

Masę kajmakową umieścić w misie miksera i rozpocząć miksowanie. Dodawać roztopioną czekoladę (może być ciepła, lecz nie gorąca), w kilku turach, cały czas miksując do otrzymania gładkiego kremu czekoladowego.

Wykonanie

Blaty czekoladowe przełożyć kremem czekoladowym. Kremem ozdobić również boki i wierzch tortu. Schłodzić w lodówce. Krem zastygnie. 

Tort udekorować czekoladowymi wiórkami.

Przygotować czekoladowe rurki. W tym celu czekoladę (50 g) roztopić w kąpieli wodnej. Płynną, rozsmarować równą i cienką warstwą na stalowej blaszce (od strony zewnętrznej) lub marmurowym blacie. Kiedy czekolada zastygnie, ale jednoczesnie będzie wciąż plastyczna przy pomocy ostrego stalowego przyrządu kuchennego (np. noża, skrobaczki) formować rurki z czekolady: trzymając ostrą stroną do dołu, prawie pionowo, nachylając lekko do zewnątrz zeskrobywać czekoladę z blaszki lub blatu.

Tort przechowywać w lodówce. Najlepszy i najsmaczniejszy jest wyciągnięty z lodówki 45 - 60 minut przed podaniem (ciasto zawierajace dużo czekolady po prostu mięknie).

Smacznego :-).

Tort czekoladowy

Tort czekoladowy

  Oceń: 
Ocena: 9.5  (liczba głosów: 14)
Zobacz także:
Tort tiramisu
Tort tiramisu
Marcello
Marcello
Szybki piernik
Szybki piernik
Dodaj komentarz:
Pozostało znaków: 5000 
*  
Przepisz znaki z obrazka:


Komentarze (195)
1 | 2    
Gość: kari
24.11.2014 12:12 odpowiedz
Witam, czy krem czekoladowy jest dosc zbity? Planuje ozdobic bok tortu, obawie tylko zeby dobrze sie trzymalo, zrobic to na golym ciescie, czy najpierw posmarowac warstwa kremu i na to ozdoby z tego samego kremu? Z gory dziekujd za odpowiedz, pozdrawiam:-)
Dorota, Moje Wypieki
24.11.2014 15:09 odpowiedz
Raczej nie nadaje się do ozdób.
Gość: kucharz
18.11.2014 10:42 odpowiedz
Jeśli posiadam formę 25cm to zwiększyć ilość składników? Co mógł bym zrobić?
Dorota, Moje Wypieki
18.11.2014 10:50 odpowiedz
Proszę przeliczyć ilość składników na swoją formę wg przelicznika foremek (w lewej szpalcie na blogu) i tak, można tak upiec :).
14.11.2014 21:00 odpowiedz
Moje pytanie - tort dla corki bede ozdabiac masa plastyczna, czy polozyc ja na warstwe kremu czekoladowego, czy zrezygnowac z pokrycia nim wierzchu ciasta i standardowo tylko cienka warstwe masla pod mase plastyczna nalozyc?
Dorota, Moje Wypieki
15.11.2014 11:39 odpowiedz
Można położyć ją na masę maślaną czekoladową.
Gość: Nikita
19.09.2014 09:59 odpowiedz
Chciałam się zapytać ile czasu może samo ciasto trzymać, bez kremu? ewentualnie czy można zamrozić?
Dorota, Moje Wypieki
20.09.2014 00:05 odpowiedz
W lodówce do 3 dni owinięte folią, można też zamrozić.
Gość: kate007
06.09.2014 08:41 odpowiedz
Witam. Nie jestem w posiadaniu likieru kawowego. Czym mogę go zastapic? To niezbedny składnik? I czy mąka musi byc tortowa? Mama torciki zawsze robi z taka zwykła i sa zdecydowanie lepsze.
Dorota, Moje Wypieki
06.09.2014 09:52 odpowiedz
Można zastąpić zaparzoną kawą lub ekstraktem z wanilii lub rumem/wódką. Może być zwykła mąka.
Gość: Ania
31.08.2014 12:49 odpowiedz
Czy masa kajmakowa ma być tradycyjna czy kakaowa?
Dorota, Moje Wypieki
31.08.2014 13:05 odpowiedz
Tradycyjna.
Gość: Paweł
22.08.2014 17:31 odpowiedz
Witam.
Czy tortownice muszą być 20cm? Nie mogą być np. 24cm?
Dorota, Moje Wypieki
23.08.2014 13:11 odpowiedz
Mogą być większe, ale należy zwiększyć ilość składników proporcjonalnie do blaszki, by tort nie okazał się zbyt niski po upieczeniu. W lewej szplacie na blogu można znaleźć, bardzo pomocny, przelicznik foremek.
Gość: Paweł
25.08.2014 14:15 odpowiedz
Dziękuję :) nasuwa się drugie pytanie, czy ktoś korzystał z tego kalkulatora, i czy ciasta po zwiększeniu wg. niego są tak samo smaczne?
25.08.2014 18:14 odpowiedz
są tak samo dobre, ilość nie wpływa na smak...
Gość: Paweł
26.08.2014 14:21 odpowiedz
dziękuję :) pytam się, bo jeżeli będzie nie tak kalkulator obliczał, to źle zwiększona ilość wpłynie na smak :) wolałem się upewnić :)
Gość: Monika1977
27.08.2014 11:48
Przelicznik jest swietny ,tez z niego korzystam i wszystko wychodzi jak nalezy . Czyli pysznie ;)
Gość: Paweł
03.09.2014 07:46 odpowiedz
jeżeli będę piekł w jednej tortownicy to o ile mam wydłużyć czas?
Dorota, Moje Wypieki
03.09.2014 10:04 odpowiedz
Nawet około 50 minut, ale trzeba już sprawdzać wcześniej, pieczemy do suchego patyczka.
Gość: Paweł
04.09.2014 13:00 odpowiedz
dziękuję :)
Gość: Monika77
21.08.2014 15:45 odpowiedz
Dorotko jasny brazowy czy ciemny brazowy ten cukier ?
Nie moge sie doczytac o ktory chodzi ,sorki jesli przeoczylam gdzies .
Dorota, Moje Wypieki
22.08.2014 11:45 odpowiedz
Dowolny, może być jasny brązowy :-).
Gość: Monika1977
25.08.2014 13:29 odpowiedz
Dziekuje
Gość: Agnes
02.08.2014 11:06 odpowiedz
Witajcie wszystkie! Upiekłam ten tort na urodziny mojego chłopaka i muszę przyznać, że powala na kolana! Nie tyle sama masa (choć komponuje się ona z ciastem znakomicie), ale ciasto jest fantastyczne! Kilka moich uwag: koniecznie trzeba piec blaty osobno. Ja upiekłam ciasto ze wszystkich składników i je później kroiłam, trochę było ciężko. Wybrałam czekoladę Wedla, nie miała 70%, ale jej smak idealnie tutaj pasuje. Poza tym, rzeczywiście po wyjęciu z lodówki należy poczekać jakieś pół godzinki, wtedy ciasto nie jest takie zbite.
Tort jest idealny dla czekoladocholików, nie do końca słodki, lecz taki mega czekoladowy. Miałam obawy, że w cieście jest za dużo cukru (zazwyczaj we wszystkich przepisach zmniejszam ilość cukru), ale tutaj jest ona odpowiednia. Polecam gorąco!
PS. Piekłam ciasto przez ponad godzinę..
Gość: ja
29.07.2014 15:45 odpowiedz
witam, czy trzeba go czymś nasączyć, jest wilgotny bez nasączenia? dziękuje za odpowiedź
Dorota, Moje Wypieki
30.07.2014 12:04 odpowiedz
Nie jest suchy, ale można go delikatnie nasączyć.
Gość: Ola333333
23.06.2014 09:46 odpowiedz
Witam. Czy można upiec ciasto w całości i dopiero później przekroić na 3 części?
Dorota, Moje Wypieki
23.06.2014 09:57 odpowiedz
Tak, ale wtedy zwiększamy ryzyko zakalca.
Gość: majka
03.06.2014 15:18 odpowiedz
mam malepytanie bo juz 2 raz robilam te ciasto , jeste bskie smaku i zniklo w 1 oppoudnie , tylko smmak nie idzie z prezentacja caly karme mi sie rozjezdza . . co mi poradzicie na to ?? zebyy nie bylo rozmazane
Dorota, Moje Wypieki
04.06.2014 00:16 odpowiedz
Może zbyt ciepło jest u Ciebie? Jak porządnie schłodzisz to krem się nie 'rozjedzie', czekolada go usztywni.
Gość: Paweł
05.09.2014 23:04 odpowiedz
Też robiłem i się rozjeżdża przy robieniu. Więc pewnie też chodzi o rozjeżdżanie w trakcie robienia. Biszkopt ciężki, masa za rzadka. Robiłem wszystko zgodnie z przepisem (masy nie idzie zepsuć) i nie wiem o co chodzi??
Dorota, Moje Wypieki
05.09.2014 23:17 odpowiedz
Schłodź masę w lodówce. Jak napisałam powyżej - jeśli nie będzie ciepła, nie będzie się rozjeżdżać. Można złożyć tort w tortownicy, po porządnym schłodzeniu (np. rano) udekorować boki.
Gość: majjkaa
26.05.2014 15:49 odpowiedz
zrobilam mamma mija jak czytam ze komus ie makuje to chyba nie wie co jesst dobre mnia , w piatek znowu go robie
Gość: domifil
14.05.2014 08:52 odpowiedz
U mnie całkowita porażka. Pomimo trzymania się przepisu ciasto wyszło luźne i zaczęło przeciekać przez formę w trakcie pieczenia. Biszkopt wyrósł piękny, zostawiłam go w piekarniku do ostygnięcia a po kilku godzinach cały środek był zapadnięty. Po przekrojeniu okazało się, że cała dolna część to jeden wielki zakalec. Niestety nie miałam już czasu piec nic nowego, więc jakoś go zjedliśmy. Do przełożenia użyłam bitej śmietany z mascarpone
Gość: czerwonutka
25.04.2014 23:36 odpowiedz
robilam ten tort na urodziny syna, !!!swietny!!! rewelacyjny
Gość: Talullah
17.04.2014 00:31 odpowiedz
musisz kupić prawdziwą czekoladę a nie prosukt czekoladopodobny.
Gość: wiedzma007
12.04.2014 17:09 odpowiedz
Czy wie ktoś dlaczego już w pierwszej fazie łączenia składników mleko+masło i pozniej czekolada składniki nie chcą mi sie połączyć? czekolada sie rozpuściła i zrobił sie czekowy glut pływający w maśle :/ czy to może tak zostać? próbowałam to rozmieszać ale sie nie da
Gość: kasiolsko9
29.04.2014 09:43 odpowiedz
Prawdopodobnie podgralas czekolade do za wysokiej temperatury. Postaw miseczke na garnku z parujaca/gotujaca sie woda na malutkim palniku/maly plomien. Miseczka musi byc sucha, nawet odrobina wody 'zwarzy' czekolade. Mieczaj czakolade caly czas i do chwile odstawiaj garnek z palnika. Jesli temperatura podgrzanej miseczki bedzie za wysoka, czekolada sie 'zwarzy'. po rozpuszczeniu czekolady natychmiast zdejmij miseczke z czekolada z garnka.
talullah1984  (zobacz profil)
05.04.2014 00:17 odpowiedz
bok :)
talullah1984  (zobacz profil)
04.04.2014 23:58 odpowiedz
mój wyszedł taki :)
05.04.2014 09:26 odpowiedz
Piękny! Kwiaty ślicznie komponują się z tortem.
Gość: Kejcik
03.04.2014 18:05 odpowiedz
Czy można do tego ciasta zrobić jakieś "białe" przełożenie? Albo mus z białej czekolady, a jak tak to który:)?
Dorota, Moje Wypieki
04.04.2014 10:42 odpowiedz
Można. Ale blaty są dość ciężkie i wg mnie mus z białej czekolady nie będzie pasował; lepiej np. z biszkoptem czekoladowym.
Gość: talullah
02.04.2014 23:56 odpowiedz
mam pytanie, czy mogę dodać zdjecie jeśli nei jestem zalogowana????

Iwona..... coś zrobiłaś źle jeśli Ci nie wyszło, ja zrobiłam wszystko tak jak jest napisane i wszystko super wyszło tyle że ja miałam problem ze smakiem ciężkim i mulącym no ale czego można spodziewać się po torcie prawie z samej czekolady :) Pozdrawiam
Maddy77  (zobacz profil)
03.04.2014 08:34 odpowiedz
musisz sie zalogowac,zeby dodac zdjecia...
Dorota, Moje Wypieki
03.04.2014 10:04 odpowiedz
Można też wstawić zdjęcia na inną stronę, a tutaj podać link.
czekOLAdeczka  (zobacz profil)
01.04.2014 22:36 odpowiedz
pyszny torcik! zrobiłam mamie na urodziny i była zachwycona :)
mimo, że wyglądem w ogóle nie przypomina tego Dorotki.. :P
Gość: Iwona
28.03.2014 15:24 odpowiedz
Jestem strasznie zawiedziona tym przepisem. Piekłam 3 blaty osobno. Pierwszy już po 15 minutach był spalony. Po wyciągnięciu i próbą przestawienia na blat, ciasto całe się pokruszyło i połamało. Masa pomimo dodania czekolady (nawet w nieco większej ilości niż w przepisie), rozlewała się. Przy smarowaniu masą blatów, choć starałam się delikatnie, ciasto całe się rozwalało. Wygląda to tragicznie, jutro impreza urodzinowa, a ja jestem zrozpaczona :(
wiedzma007  (zobacz profil)
12.04.2014 20:24 odpowiedz
mam dokładnie to samo... :(
Gość: Julianna
01.06.2014 15:37 odpowiedz
Mnie również masa nie chciała stężeć, ale ja już wiem dlaczego. Do kremu dodałam masy kajmakowej z Gostynia (jej jest 510 g) a ta masa jest bardziej luźna i plastyczna i nawet jak ją trzymam w lodówce jest taka sama. Do tego kremu lepiej użyć masy kajmakowej Bakalland, która jest bardziej ścisła i w lodówce jeszcze bardziej tężeje a po dodaniu czekolady na pewno zastygnie.
Do masy z Gostynia dobrze byłoby dodać płaską łyżeczkę żelatyny (rozmieszaną w dwóch łyżeczkach mleka). Wtedy stężeje, bo pamiętam, że kiedyś robiłam krem z czekolady i śmietany kremówki i tam trzeba było dodać żelatynę. A co do ciasta, to zamiast tego z przepisu upiekłam biszkopt czekoladowy (z przepisu na chałwowiec). Biszkopt jest pyszny, jak i całe ciasto. Pozdrawiam.
Gość: Kanga
01.11.2014 20:13 odpowiedz
Najlepiej jest robic mase kajmakowa samemu. Nie mam zadnego problemu z tym tortem, jest rewelacyjny, i, choc mocno czekoladowy, dzieci go kochaja.
Gość: Kanga
01.11.2014 20:17 odpowiedz
Masa jest gesta, kiedy dosc gesta (dosc ugotowana) jest masa kajmakowa. Czekolada nie zageszcza jej az tak drastycznie.
Gość: Ania
14.03.2014 14:39 odpowiedz
Czy ciasto można upiec dzien wczesniej a kremem przełozyc pózniej ?
Gość: izi76
12.03.2014 12:18 odpowiedz
Witam!zaznaczam, że jestem laikiem ;-) chciałam upiec ten tort w formie piłki na urodziny synka bo zażyczył sobie tort czekoladowy bez żadnych innych dodatków, na wierzchu chciałabym utworzyć wzór w kształcie piłki, czy można na to ciasto zrobić wzór z bitej śmietany? część bym zmieszała za kakao a część byłaby jasna?
Dorota, Moje Wypieki
12.03.2014 14:02 odpowiedz
Można.
Gość: izi76
12.03.2014 14:13 odpowiedz
trochę jeszcze poszperałam ;-) a czy np tą masą też można obłożyć? bo w przepisie na tamten tort pisze Pani, że ta masa jest dość ciężka
http://www.mojewypieki.com/przepis/tort-urodzinowy
Dorota, Moje Wypieki
12.03.2014 14:38 odpowiedz
Można.
Gość: talullah1984
09.03.2014 12:16 odpowiedz
witam! upiekłam ten tort, ciasto jest świetnie czeoladowe ale masa.... za słodka i do ciasta jest za ciężka tort ledwo da się zjeść jest bardzo ciężki i mulący następnym razem przełoże je musem czekoladowym z dodatkiem mlecznej czekolady żeby nie zabijał słodkością smaku tortu. Pozdrwiam
Gość: Kamila
07.03.2014 15:05 odpowiedz
Czy ciasto bardzo rośnie ?
01.03.2014 20:43 odpowiedz
Ja upiekłam ten tort w troszkę innej formie na dzień babci i dziadka do przedszkola mojego synka. Tort jest mega pyszny. Polecam każdemu i dziękuję Pani Doroto za ten przepis, będę do niego często wracała :)
27.02.2014 18:42 odpowiedz
Ciasto rewelacyjne, nawet po niewielkich modyfikacjach. Ciężkie, mokre i cudownie czekoladowe. U mnie kajmak był z bitą śmietaną. Dzięki za inspiracje ;)
Gość: asia
27.02.2014 16:07 odpowiedz
Mam w sobotę imprezę, kiedy mam upiec ciasto, w jakim dniu ciasto jest najlepsze. Prosze o odpowiedź
Dorota, Moje Wypieki
27.02.2014 16:09 odpowiedz
Najlepiej upiec i złożyć tort dzien wczesniej.
tusia03  (zobacz profil)
26.02.2014 22:13 odpowiedz
Dla wszystkich zainteresowanych (bo padlo takie pytanie) : spody moga czekac,ja pieklam najpierw dwa (tylko tyle sie zmiescilo,a z termooobiegiem nie lubie piec) a trzeci czekal,po upieczeniu nie ma zadnej roznicy medzy nimi :)
Gość: Kanga
27.02.2014 09:31 odpowiedz
Dzięki, bezcenna uwaga! Właśnie mi tez sie chyba nie zmieszczą 3
Gość: Kanga
26.02.2014 17:17 odpowiedz
Zamierzam upiec ten tort na trzecie urodziny czekoladowej dziewczynki (jeszcze nie umiała dobrze mowić, ale stała pod szafka ze słodyczami i wolała: "Koladka, koladka!!!). Dostałam wyraźne polecenie. Mam 2 pytania:
1. Lepszy cukier drobny biały czy zwykły brązowy? (Na wypadek, gdyby mi sie nie chciało brązowego mielić)
2. Nie mam w domu żadnych likierow oprócz amaretto, którego używam do tiramisu. Dodać czy pominąć?

Z góry dziękuje za odpowiedz.
Dorota, Moje Wypieki
26.02.2014 17:36 odpowiedz
Wydaje mi się, ze tort będzie zbyt mało słodki dla 3-latki. Chyba, że gustuje w gorzkiej wytrawnej czekoladzie :). Lepszy będzie drobny biały. Likier pominąć.
Gość: Kanga
26.02.2014 19:50 odpowiedz
Dziękuje. Jubilatka nie chciała tortu owocowego. Myślałam o podwójnym czekoladowym z malteserami, ale wydało mi sie z kolei za słodkie. Bo jeść bedą tez dorośli:-). To będzie moj drugi tort, zawsze piekłam biszkoptowy z kremem z mascarpone, wiec proszę trzymać kciuki.
06.11.2014 09:23 odpowiedz
Zapomniałam dodać, że dzieci były zachwycone, choć co poniektórzy rodzice dostali ataku paniki, na wieść, że w torcie było 7 tabliczek czekolady (piekłam w formie 25 cm);-). Nie wiem, dlaczego, przecież to czekolada 70%, 100 razy lepsza i zdrowsza niż kupowane w cukierni ulepki...
06.11.2014 10:30 odpowiedz
i jeszcze taki był w środku
Gość: edyta
24.02.2014 11:25 odpowiedz
postanowiłam wypróbować ten przepis i wyszło rewelacyjnie:) wszyscy się zajadali, masę proponowaną w przepisie postanowiłam zastąpić serkiem mascarpone wymieszanym z kilkoma łyżkami kremu czekoladowego, przepyszne:) moje najlepsze ciasto czekoladowe jakie do tej pory udało mi się zrobić
Gość: ola
21.02.2014 09:40 odpowiedz
czy można masło zastąpi margaryna
Dorota, Moje Wypieki
21.02.2014 10:11 odpowiedz
Margaryną do pieczenia, tak.
19.02.2014 16:27 odpowiedz
Pani Dorotko prosze o pomoc, chcialam zrobic tak sliczne rurki z czekolady jak u Pani na torcie, jednak nie wychodza takie tylko male i strasznie krusza sie, robilam z czekolady lindt gorzkiej, co robie zle? rosmarowalam cienka warstwe czekolady i nozem zdrapywalam tak jak w opisie prosze o odp a moze za cienko rozsmarowalam?
Dorota, Moje Wypieki
19.02.2014 16:31 odpowiedz
Proszę obejrzeć ten filmik z youtube. Wydaje mi się, że może zbyt cienka warstwa czekolady lub zbyt przestudzona. Powinna być jeszcze na tyle miękka, by była plastyczna, ale się nie łamała i kruszyła.
lidia-l  (zobacz profil)
19.02.2014 11:10 odpowiedz
Mega słodki. Upiekłam jeden placek i przekroiłam na trzy części. Ciasto trochę mi popękało przy krojeniu więc pewnie lepiej upiec trzy placki jak radzi Dorota.
Akacjowa  (zobacz profil)
17.02.2014 21:44 odpowiedz
Tort jest wspaniały!!! Idealny dla ludzi kochających czekoladę! Bardzo intensywny, faktycznie mleko skondensowane jest słabo wyczuwalne a za to czuć wytrawny smak czekolady, po prostu ideał! Ja jednak upiekłam ciasto w całości ale nie miałam z nim żadnego problemu z krojeniem! Ideał!
Pozdrawiam
Gość: Renata z Jersey City
16.02.2014 17:20 odpowiedz
Zrobilam na Walentynki i... powalilam nim meza ktory lubi tylko ciasta extra czekoladowe!:-) Ten tort jest super mega extreme czekoladowy!!! Uzylam 5 gorzkich czekolad Lindt 70% i masy kajmakowej gotowanej w puszce. Polecam dla milosnikow mocnych wrazen czekoladowych!!!
Gość: Emilka
14.02.2014 11:18 odpowiedz
Zapomniałam dodać mleko, czy to bardzo zmieni smak ciasta lub jakoś inaczej niekorzystnie wpłynie na jego jakość?
Dorota, Moje Wypieki
14.02.2014 12:29 odpowiedz
Będzie zbyt suche..
Gość: Ania
14.02.2014 09:45 odpowiedz
Sos czekoladowy do ciasta chyba mi sie zwazyl :(( tluszcz plywa na gorze na pewni nie wyglada na gladki sos. Czy cos moge z tym zrobic?
Dorota, Moje Wypieki
14.02.2014 12:30 odpowiedz
Nie będzie to miało znaczenia dla wypieku. Nalezy teraz wymieszać go z suchymi składnikami. Czy masło było prawdziwe czy użyłaś margaryny?
13.02.2014 12:52 odpowiedz
Uwielbiam czekoladę i postanowiłam wypróbować ten przepis z okazji urodzin mojego Małżowinka :-) oto skutek:
Dorota, Moje Wypieki
14.02.2014 12:31 odpowiedz
Piękny :). Jaka czekoladowa kokarda!
Gość: .
13.02.2014 12:27 odpowiedz
Mozna upiec ciasto z 1/3 porcji tzn. dzieląc wszystkie skladniki na 3? Bo 2 blaty upiekły mi sie dobrze a 1 nie wyszedl i chcialabym go dopiec?
Dorota, Moje Wypieki
13.02.2014 17:53 odpowiedz
Tak.
Gość: Elka
12.02.2014 12:15 odpowiedz
Czy likier kawowy mogę zastąpić innym alkoholem np. wódką?? I czy ilość będzie podobna??
Dorota, Moje Wypieki
12.02.2014 12:41 odpowiedz
Można.
Gość: aaa
12.02.2014 11:32 odpowiedz
a czy zamiast masła można użyć margaryny?
Dorota, Moje Wypieki
12.02.2014 11:49 odpowiedz
Tylko specjalnej do pieczenia.
Gość: katarzyna
11.02.2014 22:52 odpowiedz
mega czekoladowe jak dla mnie. superaśne i udane. zrobiłam, zobaczyłam, zjadłam :) dośc syte i zamulaste ale mega czekoladowe a o to chodziło. sis zadowolona. Uwielbiam pani przepisy Pani Doroto. dziękuję!
Gość: martyna_ski
11.02.2014 18:37 odpowiedz
witam serdecznie!!może to głupie pytanie ale czy masa krówkowa to to samo co masa kajmkowa?
Dorota, Moje Wypieki
11.02.2014 21:13 odpowiedz
Raczej tak. 
Gość: aniaa
11.02.2014 15:59 odpowiedz
Czy masę kajmakową można zastąpić jakąś inną masą/ bitą śmietaną?
Gość: Gość
10.02.2014 15:19 odpowiedz
Można zamiast likieru kawowego dodać czekoladowy?
Dorota, Moje Wypieki
11.02.2014 21:13 odpowiedz
Tak.
Karina_Sylwia  (zobacz profil)
09.02.2014 20:52 odpowiedz
Dziekuje za inspiracje :)
ogrodniczka  (zobacz profil)
14.02.2014 09:40 odpowiedz
Świetna obwódka...
Gość: kasiulka
09.02.2014 18:49 odpowiedz
jutro będę go robić - idealny na wtorkową 18-tkę mojej sis :) dam znać jak posżło :)
Gość: M
09.02.2014 18:19 odpowiedz
Jest na blogu ostatnio duzo ciast/tortow czekoladowych. Mam pytanie! Ktore Ciasto czekoladowe jest najlepsze: w tym torcie gdzie jest duzo gozkej czekolady, czy w torcie czekoladowo karmelowym czy czekoladowo ajerkoniakowym czy ciasto czekoladowe z czekoladowym kremem? Bardzo prosze o odpowiedz i porownanie tych ciast!
Dorota, Moje Wypieki
09.02.2014 18:20 odpowiedz
Nie potrafię odpowiedzieć, każde ciasto jest inne, każdy tort ma inny smak..
Gość: czesiag
09.02.2014 12:50 odpowiedz
Dorotko czy to ciasto mogłoby być z olejem zamiast masła?
Dorota, Moje Wypieki
09.02.2014 19:07 odpowiedz
Tak, oleju dodajemy mniej, tak o 1/5.
Gość: Betina
08.02.2014 22:14 odpowiedz
Jak Pani to robi, że zdjęcia są takie piękne? Czy to zasługa też dobrego aparatu foto??
Gość: Shattered
08.02.2014 15:26 odpowiedz
Właśnie się piecze. Niestety musiałam nieco odejść od przepisu. Piekę w formie prostokątnej. Papier do pieczenia ciężko było umiejscowić tak aby nie odstawał więc martwię się czy ciasto ładnie się upiecze. Dodałam też proszek do pieczenia przeterminowany 2 miesiące ale mam nadzieję że nie zaszkodzi to ciastu.
08.02.2014 14:28 odpowiedz
Że ciasto jest mooocno czekoladowe i intensywne to się domyślam, ale czy jest mocno wytrawne? bardziej gorzkie, słodkie, średnie? :)
Dorota, Moje Wypieki
08.02.2014 22:25 odpowiedz
Chyba srednie :).
Gość: ciekawski
08.02.2014 12:31 odpowiedz
Bardzo proszę o wyjaśnienie tej uwagi o wydłużaniu się czasu pieczenia:

"Uwaga: z podanych składników można upiec jedno ciasto, po upieczeniu przekroić na 3 części. Czas pieczenia się wydłuży."

Jak nie przekroję to się nie wydłuży?
Gość: ola
08.02.2014 14:43 odpowiedz
Jak pieczesz jedno ciasto, które po upieczeniu przekrajasz na trzy blaty to automatycznie wydlużasz czas pieczenia (o jakieś 20 minut). Kapewu?
08.02.2014 12:09 odpowiedz
Jak długo (mniej więcej) trzeba piec,ale 1 ciasto,aby potem przekroić je na 3 części?
Gość: ola
08.02.2014 14:45 odpowiedz
Ja piekłam 50 minut. Najbezpieczniej piec do suchego patyczka ;)
Gość: Gabi
08.02.2014 11:39 odpowiedz
A czy zamiast gorzkiej czekolady można użyć mlecznej ?
Dorota, Moje Wypieki
08.02.2014 22:39 odpowiedz
Nie polecam raczej.
11.02.2014 19:11 odpowiedz
Tylko gorzka, najlepiej Wedla albo Goplany (60%min)
Miss.Cookie. W  (zobacz profil)
08.02.2014 11:14 odpowiedz
Wspaniały torcik :). Ma pani niesamowite zdolności, wszystkie Pani ciasta budzą mój zachwyt i podziw.
Daria77  (zobacz profil)
08.02.2014 08:47 odpowiedz
A do popicia - gorąca czekolada!!! ;)))
Gość: ola
08.02.2014 08:42 odpowiedz
A ja się boję, że mi masa kajmakowa nie zastygnie. Niejedno ciasto z miksowanym kajmakiem już mi popłynęlo... A wygląda tak pięknie.
Gość: kingab2205
08.02.2014 14:09 odpowiedz
to bardzo zależy od masy !!! Wybierz masę Helio ona bardzo szybko zastyga nawet bez czekolady po krotkim czasie staje sie jednolita :)
Gość: ola
08.02.2014 14:46 odpowiedz
Hello mi nie smakuje :-p najlepsza w smaku, IMO, jest ta z Gostynia. Zaryzykuje, ciasto juz mi stygnie. Najwyżej zjemy z mężem płynące ciasto czekoladowe :D
Gość: ola
08.02.2014 18:27 odpowiedz
No i nie wyszło. Tak jak przypuszczalna popłynęlo. Tort się rozjechał i jest tak brzydki, że aż nie chce się go jeść.
Dorota, Moje Wypieki
08.02.2014 19:38 odpowiedz
Czy czekolada nie związała kajmaku?
Gość: ola
09.02.2014 14:01
Niestety :( jest pyszny ale niewyględny. Następnym razem (bo będzie następny, mężu stwierdził, że lepszego nie jadł) złoże go w obręczy - może to zapobieganie rozjeżdżaniu się :)
dorawin  (zobacz profil)
07.02.2014 22:01 odpowiedz
A ja się nie zachwycam... Za ciemny, za ciężki, za mroczny... No i 5 tabliczek czekolady w jednym wypieku...
czekam na jakiś przekładaniec w rozmiarze familijnym, ostatnio same wykwintne torciki :).
Anna257  (zobacz profil)
07.02.2014 21:50 odpowiedz
Ooooooo fajny przepis, napewno przerobie go na babeczki :)
dennigrr  (zobacz profil)
07.02.2014 21:45 odpowiedz
Witam, chciałabym upiec ten tort mojemu chłopakowi, który kocha czekoladę i wiśnie;)- stąd moje pytanie, czy mogłabym dodać np. na blaty wiśnie lub jakąś frużelinę/ dżem wiśniowy? nie wpłynie to jakoś na masę? boję się żeby się nie "rozjechał";)pozdrawiam;)
Dorota, Moje Wypieki
07.02.2014 21:55 odpowiedz
Tort może się rozjeżdżać, to prawda. Może jedną warstwę zrobić czekoladową a drugą wiśniową? Jesli masa zastyga przestaje się 'rozjeżdżać'.
11.02.2014 19:13 odpowiedz
Miałam ten sam przypadek :) Dodałam konfiturę z wiśni - najpierw krem, wiśnie kolejny blat. Nic się nie rozjechało :)
Gość: K
07.02.2014 21:31 odpowiedz
Ciasto pyszne, muszę przyznać, aczkolwiek wiele zastrzeżeń mam co do samej jego produkcji. Zrobiłam wszystko, dosłownie wszystko, zgodnie z przepisem, ale rozsmarowywanie masy jest po prostu okropne, ciasto się pod nią łamie i kruszy. Wydaje mi się, że krem jest za ciężki do tego spodu. Ogólnie za sam przepis dałabym 5/10. Jest to chyba pierwszy przepis z tej strony, który mi nie wyszedł.
Dorota, Moje Wypieki
07.02.2014 21:58 odpowiedz
Ciasto jest zwarte i mocne, nie może się łamać i kruszyć. Masa nie jest twarda i rozsmarowuje się bez problemów, chyba, że wczesniej ją schłodziłaś w lodówce.
Gość: K
07.02.2014 23:35 odpowiedz
Masy nie chłodziłam. Jest nie tyle twarda, co bardzo klejąca i przez to ciasto rozsmarowuje się razem z nią. Ale ogólnie jest naprawdę bardzo dobre.
tusia03  (zobacz profil)
27.02.2014 23:49 odpowiedz
ja mialam ten sam problem,ale doszlam do wniosku ze to chyba przez zbyt dlugie miksowanie ,a z kolei dziewczyny, ktorym sie tort rozjezdzal miksowaly krem zbyt krotko,tak mi sie wydaje,na ten zmiksowany za dlugo jest rada : kilka sekund w mikrofali i "mieknie" i mozna ladnie rozsmarowac :) (ale tylko kilka sekund ) pozdrawiam
Gość: issa
07.02.2014 20:41 odpowiedz
czyli nie nasącza się blatów niczym i nie jest suchawy..?
Dorota, Moje Wypieki
07.02.2014 21:07 odpowiedz
Nie.
Gość: Kasia
07.02.2014 20:32 odpowiedz
Ma pani może chęci dodać filmik na instagramie lub gdzie bądź jak zrobić te rurki, jak trzymać ten nóż, wdzięczność po stokroć :)
Dorota, Moje Wypieki
07.02.2014 20:40 odpowiedz
Polecam do obejrzenia filmik na youtube. Rurki wykonuję identycznie jak miła Pani na filmie :-).
Gość: aga
07.02.2014 20:20 odpowiedz
a gdzie można kupić masę kajmakową?
Dorota, Moje Wypieki
07.02.2014 20:49 odpowiedz
W większości supermarketów (w puszce), można również kupić mleko skondensowane słodzone i przygotować samemu (przepis). 
07.02.2014 19:35 odpowiedz
Przeboski! Obłędny tort . Czekoladowy ideał. :)
Pozdrowienia :)
Gość: Marta
07.02.2014 18:25 odpowiedz
moge do masy zamiast rozpuszczonej czekolady wmieszac nutelle? :)
Dorota, Moje Wypieki
07.02.2014 20:51 odpowiedz
Nutellę wolałabym zmiksować z serkiem mascarpone jak na przykład w tym bezowym torcie czekoladowym.
Gość: justynnka
07.02.2014 17:50 odpowiedz
Czy moge pominąć czekolade ?
Dorota, Moje Wypieki
07.02.2014 20:11 odpowiedz
Przepraszam, ale po prostu nie wiem, co odpowiedzieć..
07.02.2014 22:11 odpowiedz
wcale się nie dziwię;) mnie by tez zamurowało:D
gdzie kruszysia?! ona jedyna ma cierpliwość odpowiadać na takie pytania:D
Gość: kruszysia
07.02.2014 23:47 odpowiedz
Wprawdzie nie ma konstytucyjnego obowiązku dodawania czekolady, ale zaproponowalabym budyn...
Gość: kruszysia
07.02.2014 23:48 odpowiedz
Budyn zamiast tortu czekoladowego, of course!
Gość: kruszysia
08.02.2014 07:51 odpowiedz
... waniliowy...
cała_ona  (zobacz profil)
08.02.2014 21:44
Kruszysia zawsze z wdziękiem, taktem i ukrytym ostrzem ciętego dowcipu odpowiada na pytania, na które wypadałoby spuścić zasłonę milczenia;)
Maddy77  (zobacz profil)
08.02.2014 09:43 odpowiedz
;-)
08.02.2014 14:32
kruszysiu, stanęłaś na wysokości zadania:D 10/10!
09.02.2014 16:06
zlot czarownic jak się patrzy! :D
Gość: justynna
07.02.2014 17:48 odpowiedz
Czy w cieście mogę pominąć czekolade ?
Gość: Juliaxs
07.02.2014 17:45 odpowiedz
Bardzo chcę upiec ten tort ale nie mam brązowego cukru, więc:
Czy mogę go zastąpić cukrem pudrem, jeśli tak to ile go dodac ?

Proszę o ODPOWIEDŹ :)
Dorota, Moje Wypieki
07.02.2014 20:51 odpowiedz
Można, ilość podobna.
Gość: Oscrees
07.02.2014 17:32 odpowiedz
Mogłabyś polecić inny krem czekoladowy do tego tortu? Nie lubię masy kajmakowej, a nie przychodzi mi pomysł na zamiennik(jak np. kremówka) bo musi on być dość gęsty i "twardy" :(
Gość: Anna.s.1
07.02.2014 20:37 odpowiedz
Ja do przelozenia tortu czekoladowego zawsze dawałam sama roztopiona czekolade lub nutelle i dzem np wisniowy, jest super. Polecam zamiast masy skoro nie lubisz kajmaku.
Dorota, Moje Wypieki
07.02.2014 20:53 odpowiedz
Masa kajmakowa nie jest wyczuwalna - gorzka czekolada zdominowała jej smak, ale dzieki masie kajamkowej krem nie jest wytrawny. Inne masy czekoladowe mozna znaleźć w spisie tresci 'torty'.
07.02.2014 17:15 odpowiedz
sama nie wiem, jakoś mnie przeraża ten tort:P za czekoladowy chyba:)
07.02.2014 16:52 odpowiedz
Już wiem co upiekę na Walentynki :)
świeżynka  (zobacz profil)
07.02.2014 16:34 odpowiedz
czasami to moje uczulenie na kakao się przydaje :)
jolusia  (zobacz profil)
07.02.2014 16:03 odpowiedz
Ale super a czy ta masa nadaje się pod obłożenie masą marcepanową
Gość: e-zeberka
07.02.2014 20:10 odpowiedz
\tak,nadaję sie bo nie ma w niej wody.
Gość: Kasia
07.02.2014 16:02 odpowiedz
Można zastąpić mąkę pszenną mąką bezglutenową? Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
07.02.2014 20:53 odpowiedz
Można spróbować.
Gość: Ewu
07.02.2014 15:29 odpowiedz
czy dodanie sody oczyszczonej nie spowoduje, że ciasto będzie gorzkawe? można zamiast tej sody dodać tylko proszek do pieczenia? :)
Gość: Marishka
07.02.2014 16:02 odpowiedz
Ja prawie zawsze staram się dodawać zamiast proszku sodę. Według mnie to właśnie proszek pozostawia nieprzyjemny posmak :)
cała_ona  (zobacz profil)
07.02.2014 21:33 odpowiedz
A przepraszam, czy proszek do pieczenia nie zawiera czasem sody?...
Gość: Marlena
08.02.2014 18:49 odpowiedz
Zawiera ale nie jest ona jedynym skladnikiem i stad tej gorzkosci w proszku tak nie czuc jak w sodzie- przynajmniej ja to tak czuje. Staram sie zastepowac wlasnie sode proszkiem, tylko jedne ciasta - w tym pierniki- wymagaja wlasnie sody, chyba ma wieksza sile do wypchniecia ciasta do gory.
cała_ona  (zobacz profil)
08.02.2014 21:41 odpowiedz
Cóż, ja już pisałam ongi, że mam i ja swoją teorię na temat sody i jej wyczuwania w wypiekach. Mianowicie, ktoś, kto zobaczy w przepisie na ciasto sodę, będzie ją wyczuwał w efekcie finalnym. Podejrzewam, że gdyby w przepisie stało 'proszek do pieczenia', a zamiast niego użyto właśnie sody, znakomita większość osób by nie zorientowała się w różnicy. Nota bene, to moim zdaniem byłby dobry materiał na badania psychologiczne;)
09.02.2014 18:26 odpowiedz
rany julek! Ty znowu z tym efektem placebo;P ja podtrzymuje swoja teorie i tez uważam, że dodatek innych substancji do proszku neutralizuje ten posmak ohydny, który po sodzie niestety zostaje:D :D
ale masz racje ! swojej teorii trzeba bronić! jak to drzewiej bywało...:P
pzdr
aga
cała_ona  (zobacz profil)
09.02.2014 22:30
Wiedziałam, że któraś wiedźma się zleci i nie pomyliłam się;P A teoryi będę bronić jak niepodległości, o;) Bo moja racja jest najmojsza. Rzekłam;D
Gość: kruszysia
09.02.2014 23:32
Jak sabat - to sabat
czyli
kruszysi skok w bok!

Na blogu "Tańce kuchenne" czytamy:



Soda używana w kuchni, to wodorowęglan sodu, powszechnie zwany sodą oczyszczoną. Proszek do pieczenia jest z kolei mieszaniną sody oczyszczonej z innymi substancjami, z których każda odgrywa określoną rolę. Zarówno soda jak i proszek do pieczenia służą do spulchniania i wspomagania rośnięcia wypieków. Ich działanie oparte jest na reakcji zasadowego wodorowęglanu sodu z kwasem, której efektem jest wydzielanie pęcherzyków dwutlenku węgla, a to one właśnie sprawiają, że ciasto rośnie. Do wypieków z sodą zawsze należy dodawać coś kwaśnego, np. śmietanę, maślankę, starte owoce, sok z cytryny, a nawet miód czy melasę. Im więcej kwasu, tym soda działa mocniej i szybciej. W skład proszku do pieczenia wchodzą regulatory kwasowości, np. pirofosforan dwusodowy czy mleczan sodowy, które w temp. 60°C reagują z zasadą, a więc do wypieków z samym proszkiem do pieczenia nie trzeba dodawać kwaśnych substancji. Innym składnikiem jest skrobia lub mąka ziemniaczana, która ma na celu spowolnienie procesu zbrylania się wodorowęglanu sodu, który ma właściwości higroskopijne.

Na wielu forach internetowych ludzie pytają, czy można proszek do pieczenia zastąpić sodą oczyszczoną i odwrotnie. Ogólnie jest przyjęte, że jeśli zamieniamy te składniki, to na 1 jednostkę sody przypadają 2-3 jednostki proszku do pieczenia. Jednak nie zawsze składniki te da się zastąpić. Po pierwsze, jak już wspomniałam, do wypieków z sodą należy dodawać kwaśnych składników, ona i tak zneutralizuje ich kwasowość. Po drugie, wypieki z sodą często mają piekący, gorzkawy posmak, który wielu osobom nieco przeszkadza. Podobno wypieki z samą sodą najlepiej jeść od razu, na gorąco. Wiele osób ma jednak po wypiekach z proszkiem nieprzyjemne dolegliwości i wybierają te z sodą. Ponoć jest ona zdrowsza, a znajduje także zastosowanie przy leczeniu zgagi czy nadkwasowości.

Jeśli chodzi o wskazówki przy używaniu obydwu specyfików, to bardzo ważne jest, aby przed dodaniem do wilgotnej masy, dobrze wymieszać je z suchym składnikiem, np. mąką. Należy zrobić to bardzo dokładnie, ponieważ w innym wypadku ciasto może urosnąć nierówno, mieć dziury lub po prostu nieprzyjemny posmak. Po przygotowaniu masy, nie należy jej odkładać, tylko od razu zabrać się do pieczenia, bo po połączeniu z wilgocią, proszek i soda zaczęły już działać. Samą sodę oczyszczoną stosuje się do szybkich wypieków, takich jak irlandzkie scones czy amerykańskie bułeczki śniadaniowe. Należy piec je w temp. ok. 220°C. Wypieki na proszku do pieczenia wymagają z reguły temp. 160-180°C, a zdarzające się także, zwykle ciężkie, wypieki z użyciem zarówno proszku jak i sody, wymagają zwykle temp. 180°C. W przypadku tych ostatnich, soda służy do szybkiego podniesienia ciężkich składników na początku, a proszek do stymulowania rośnięcia w dalszej części pieczenia. Ciasta pieczone z sodą charakteryzują się pęknięciem na środku i wzniesieniem środkowej części wypieku, ponieważ soda podniosła je, zanim skórka zdążyła się ściąć."

Czyli wszystkie macie rację!
Dorota, Moje Wypieki
09.02.2014 23:46
"Po przygotowaniu masy, nie należy jej odkładać, tylko od razu zabrać się do pieczenia, bo po połączeniu z wilgocią, proszek i soda zaczęły już działać. Samą sodę oczyszczoną stosuje się do szybkich wypieków, takich jak irlandzkie scones czy amerykańskie bułeczki śniadaniowe."

Zawsze się zastanawiałam jak to się ma do piernika staropolskiego ;-).
Gość: kruszysia
10.02.2014 13:07
Taaa, to zasadnicza sprzeczność!

Co piszczy w pierniku? - pytam dramatycznie.
10.02.2014 20:37
"There are more things in Heaven and Earth, than are dreamt of in your philosophy..."

;D
07.02.2014 15:28 odpowiedz
i po mojej diecie :-)
cała_ona  (zobacz profil)
07.02.2014 15:10 odpowiedz
No! TO jest tort, a nie jakieś białe paskudztwo bez smaku:) Podejrzewam, że przez kajmak maksymalnie słodki, ale czasami trzeba się poświęcić;) Chyba wmówię mojemu partnerowi, że jest zwolennikiem czekolady i łaskawie poczynię to cudo. Niech ma:D
07.02.2014 14:58 odpowiedz
Efekt jest zdumiewający :)
Gość: polkadot
07.02.2014 14:50 odpowiedz
Wyglada wspaniale!!! Mam pytanie czy mozna to ciasto uzyc do czekoladowych babeczek?
Dorota, Moje Wypieki
07.02.2014 21:43 odpowiedz
Tak.
07.02.2014 14:45 odpowiedz
Oooo, cudny przepis! Ciasta czekoladowe zawsze są dobre a ja osobiście cieszę się, że zamiast śmietany czy mascarpone to jest przełożone masą, która będę mogła zjeść!

Mam tylko pytanie - nie mam trzech tortownic, czy w związku z tym mogę blaty ciasta piec kolejno? Tzn nałożyć część ciasta, upiec, do formy włożyć drugą część itd? Jak wtedy przechowywać ciasto, które czeka na swoją kolej pieczenia?
Renatulka  (zobacz profil)
07.02.2014 19:25 odpowiedz
A nie mozesz zrobic tak jak w przepisie- upiec razem a potem rozciac na 3 blaty?
08.02.2014 00:52 odpowiedz
Mogłabym spróbować, ale wiem z doświadczenia, że takie działania się u mnie nie sprawdzają. Ilość pokruszonych, zniszczonych, poszarpanych ciast, które próbowałam kroić na więcej niż dwa blaty sięga już dziesiątek. Po prostu tego nie umiem, więc próbuje sobie ułatwić pracę.
Madzia_Gdansk  (zobacz profil)
07.02.2014 14:40 odpowiedz
Doroto, może wrzuciłabyś krótki filmik z instruktażem, jak robić te ozdoby czekoladowe? Bo ja po opisie nadal nie wiem, jak je robić ;)
Dorota, Moje Wypieki
07.02.2014 14:43 odpowiedz
Proszę obejrzeć ten filmik z youtube. Dużo wyjaśni :-).
Madzia_Gdansk  (zobacz profil)
07.02.2014 15:00 odpowiedz
Bardzo dziękuję, teraz wydaje się to takie proste ;)
07.02.2014 15:47 odpowiedz
Też mnie zastanawiało jak zrobić takie czekoladowe ozdoby, ale po obejrzeniu filmu nie wygląda to na trudne ;)
myfoonia  (zobacz profil)
08.02.2014 11:23 odpowiedz
A jak nazywa się to narzędzie? do zeskrobania czekolady?
Madzia_Gdansk  (zobacz profil)
08.02.2014 11:55 odpowiedz
To może być nawet zwykła szpachelka ;) Ważne, aby dobrze przylegało do podłoża.
Gość: magma
07.02.2014 14:37 odpowiedz
rewelacja, zjadłabym takiego, akurat piję kawę i nie ma nic do niej dobrego.. ehh wiedziałam kiedy wejść do Ciebie:P
kumpela  (zobacz profil)
07.02.2014 14:29 odpowiedz
wyglada pysznie chce sie skosztować
kumpela  (zobacz profil)
07.02.2014 14:28 odpowiedz
ooo ale cos dla mnie czekoladowy mmm
Gość: zawadiacka
07.02.2014 14:27 odpowiedz
O-MÓJ-BOŻE!! :O

1 | 2    



do góry