Ładowanie strony

Ładowanie...

sobota, 02 maja 2009
Tort egipski

Wiedziałam od początku, że to będzie mi smakowało. Delikatne orzechowe ciasto, przełożone masą budyniową i bitą śmietaną z prażonymi orzechami i karmelem ... Doskonałe na wielką uroczystość i małe spotkanie rodzinne. Zachwyca wyglądem, smakiem i jest nietuzinkowe. Nie za słodkie, rozpływajace się w ustach i z warstwą chrupiącą dla kontrastu. Kto się poczęstuje? Bo niewiele zostało ... Przepis pochodzi z blogu 'Palachinka'. Polecam bardzo!

Składniki na ciasto:

  • 2 białka
  • 2 łyżki cukru
  • pół łyżki mąki pszennej
  • 40 g zmielonych orzechów laskowych

Białka ubić na sztywno, dodać cukier i dalej ubijać. Powoli, wsypać mąkę i orzechy, delikatnie wymieszać. Ciasto wlać do wyłożonej papierem tortownicy o średnicy 20 cm (nie mniejszej, tort będzie wysoki). Piec około 15 minut (sprawdzić patyczkiem) w temperaturze 170ºC.

Według tego przepisu należy upiec 3 takie same blaty, jeden po drugim, ostudzić.

Składniki na masę budyniowo-maślaną:

  • 10 żółtek
  • 10 łyżek cukru
  • 5,5 łyżek mąki pszennej
  • 2 opakowania cukru waniliowego (po 16 g każde)
  • 340 ml mleka
  • 170 g masła

W garnuszku zmiksować żółtka, cukier, mąkę, mleko, zagotować, mieszając, do zgęstnienia. Ostudzić (najlepiej przykrywając folią, by nie utworzył się kożuch). Masło utrzeć na puszystą masę. Miksować powoli, stopniowo dodając chłodny budyń.

Składniki na masę z bitej śmietany:

  • 340 g śmietany kremówki
  • 200 g + 2 łyżki cukru
  • 120 g podpieczonych orzechów laskowych, posiekanych

Śmietanę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodając 2 łyżki cukru. Orzechy podpiec do zrumienienia, posiekać na małe kawałki.

Cukier (200 g) rozpuścić na patelni lub w garnuszku, poczekać, aż zrobi się karmel. Działając bardzo szybko wylać karmel na papier do pieczenia, rozsmarować. Jak stwardnieje, połamać na nieduże kawałki (np. wałkiem), uważając, by nie rozdrobnić karmelu na proszek.

Ubitą śmietanę wymieszać z orzechami i karmelem.

Wykonanie

Na paterze ułożyć 1 blat, na niego część masy budyniowej, na nią cześć ubitej śmietany. Następnie kolejny blat... itd., kończąc na bitej śmietanie. Trochę masy budyniowej zostawić do posmarowania boków tortu. Ja dodatkowo z boku przyozdobiłam płatkami migdałów. Schłodzić.

Smacznego :)

Średnia ocena: 8.9  (liczba głosów: 57)
Dodaj komentarz
Dodawanie komentarzy jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników.
Login lub e-mail:   Hasło:
Komentarze (679)
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7    
Iziabi profil
28.08.2015 19:03 odpowiedz
Witam, pani Dorotko czy mozna pominac (ewentualnie czym zastapic) 40 g zmielonych orzechów laskowych w przepisie na ciasto (alergik w rodzinie)? Dziekuje i pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
29.08.2015 11:08 odpowiedz
Może innymi orzechami np. migdałami? Czy na nie nie jest uczulony?
pozdrawiam :)
Iziabi profil
29.08.2015 11:35 odpowiedz
Tak pani Dorotko, uczulony na wszystkie orzechy i migdaly rowniez. Czy mozna orzechy pominac w przepisie na ciasto? Serdecznie dziekuje za odpowiedz. Strona, przepisy, zdjecia i ogolnie calosc, wspaniala!! Pozdrowienia!
Dorota, Moje Wypieki
29.08.2015 11:38 odpowiedz
Niestety, tutaj nie można pominąć :/. Trzeba w takim przypadku upiec blaty biszkoptowe.
Iziabi profil
29.08.2015 11:44 odpowiedz
dziekuje :-)
Iziabi profil
29.08.2015 11:52 odpowiedz
I jeszcze jedno pytanie, takie z innej beczki, odnosnie aplikacji w telefonie, czy wszystkie pani przepisy znajduja sie na niej? Mam problem ze znalezieniem sernika z musem z mango. Swoja droga swietny pomysl z ta app i bardzo przydatny.
Dorota, Moje Wypieki
29.08.2015 11:57
Powinny być wszystkie, ale niektóre przepisy z powodu różnych błędów nie pokazują się. Aplikacja na iPhone czy Androida?
Iziabi profil
29.08.2015 12:24 odpowiedz
Na iPhone
Dorota, Moje Wypieki
29.08.2015 12:43
Ten sernik jest w aplikacji. Czy robiła Pani aktualizację?
Iziabi profil
29.08.2015 12:48 odpowiedz
Juz sprawdzam czy mam taka opcje
Iziabi profil
29.08.2015 12:57 odpowiedz
Nie majac opcji na aktualizacje w moim i Phone, usunelam stary app, zalozylam nowy, ale niestety sernika z musem z mango wciaz nie ma..
Iziabi profil
29.08.2015 17:30 odpowiedz
Wlasciwa app zalozona! Sernik z musem z mango odnaleziony! Serdeczne dzieki za odpowiedzi, zycze milego weekendu!
Dorota, Moje Wypieki
29.08.2015 21:26
Super, że się odnalazł, wzajemnie :).
Wampipirek profil
22.08.2015 20:48 odpowiedz
Robiłam dziś na urodziny synka ten tort. Kiedy spróbowałam kremu budyniowego, wydał mi się nieco za mdły. Zamiast dodawać frużelinę, zrobiłam dodatkowy blat, tylko zamiast migdałów dodałam 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej. Kochane, nawet mój mąż, który nie znosi kawy nie mógł się przestać zachwycać tym smakiem! Spróbujcie :)
olzaes profil
21.08.2015 10:29 odpowiedz
Dzień dobry, mam pytanie - czy tortownica 20 cm wystarczy na 12 osób? Gdybym chciała zrobić w tortownicy 23 cm to o ile powinnam zwiększyć proporcje składników?
Dorota, Moje Wypieki
21.08.2015 11:03 odpowiedz
Tak, powinna. Przy zmianie proporcji proszę skorzystać z przelicznika foremek.
aaka profil
24.07.2015 08:21 odpowiedz
Upiekłam wczoraj biszkopty, ale nie wiem dlaczego są klejące i niezbyt wysokie (prawie wcale nie urosły). Czy tak powinno być?? Czy nie będzie to miało wpływu na smak torta??
Dorota, Moje Wypieki
25.07.2015 11:47 odpowiedz
Będzie ok, zerknij na zdjecie niżej w komentarzach.
aaka profil
27.07.2015 08:33 odpowiedz
Udało się :-)!!!! Początkowo byłam bardzo sceptyczna, ale pytanie rodziny: "Sama robiłaś??" rozwiało wszystkie wątpliwości :-D.
wiciasprycia profil
20.05.2015 21:25 odpowiedz
:-)
Dorota, Moje Wypieki
22.05.2015 00:13 odpowiedz
Wielkie 'wow' za ten przekrój :).
wiciasprycia profil
22.05.2015 12:34 odpowiedz
Dziękuję :-)
wiciasprycia profil
20.05.2015 19:46 odpowiedz
Mój pyszny torcik :-)
Aga Mars profil
21.05.2015 08:43 odpowiedz
Wyglada bardzo ladnie :)
wiciasprycia profil
21.05.2015 13:08 odpowiedz
Dziękuję :-)
wiciasprycia profil
21.05.2015 15:50 odpowiedz
Dziękuję :-)
kathrin76 profil
15.05.2015 18:18 odpowiedz
Witam,
czytając komentarze można domniemać, że wszystkim Paniom udał się tort. U mnie niestety ciasto nie wyszło jak należy - na zamieszczonym zdjęciu wygląda na pulchne. Moje wyszło cienkie jak bibułka i zastanawiam się co nie tak zrobiłam...? I plan tortu na urodziny brata legł w gruzach :(
Dorota, Moje Wypieki
15.05.2015 18:22 odpowiedz
Może tylko tak Ci się wydaje? Blaty nie rosną wysokie, są raczej zwięzłe, zyskują po przełożeniu kremem.
kaarolac profil
10.04.2015 10:26 odpowiedz
Moja wersja tortu Egipskiego - rodzina i znajomi zawsze pod wielkim wrażeniem smaku.
karo.lina profil
31.03.2015 22:35 odpowiedz
Wygląda na to, że pobiłam wszelkie rekordy, bo zrobienie tego tortu zajęło mi... 6 godzin - miejcie proszę litość i nie pytajcie "jak to możliwe!?", bo sama nie wiem ;) Może to dlatego, że przygotowywałam go na urodziny Mamy i chciałam, żeby był idealny, a nadmierna drobiazgowość i dokładność w takich przypadkach czasami mnie gubi ;)

Tort jest absolutnie OBŁĘDNY! Robiłam go rano, a podałam wieczorem - i wtedy był dla mnie zdecydowanie za słodki i nie zrobił na mnie większego wrażenia, dlatego polecam poczekać z próbowaniem do następnego dnia, gdy warstwy i smaki "przegryzą się" i dobrze uzupełnią. Z każdym dniem tort zyskiwał na smaku - był idealnie słodki, waniliowo-śmietankowo-orzechowy, miękki i delikatny. Czasochłonny, ale na specjalne okazje jak najbardziej warty zrobienia. Jest nieprzyzwoicie i rozpustnie pyszny :)

Obie masy - rewelacyjne, ale masa budyniowa (jeszcze przed dodaniem masła) jest po prostu genialna! Na pewno wykorzystam ją, gdy będę miała ochotę na domowy budyń.

Aha, muszę zdecydowanie popracować nad karmelem, bo to, co zrobiłam, bardziej przypominało łupane kamienie niż delikatne chrupiące kawałki ;) Spanikowałam, że cukier się przypala i zaczęłam mieszać, a później próbowałam ratować sytuację mlekiem i efekt był jaki był, czyli marny - ale to już kwestia (braku) wprawy.

Jeśli mogę jeszcze coś doradzić, to proponuję rozłożyć pracę w czasie, np. na dwa dni (jeśli zacznie się robić tort popołudniami) albo poświęcić pół dnia na zrobienie wszystkiego, "złożyć" go, zostawić na noc do "przegryzienia się" smaków i podawać kolejnego dnia.
magdalenkam profil
13.03.2015 15:38 odpowiedz
chcialam pogratulowac niesamowitych przepisow i podziekowac za ten. smaki idealne (sczegolnie dla mnie i dla mojej Mamy, na ktorej wlasnie urodziny zrobilam ten tort). uwazam, ze krem jest mistrzowski. drugi raz skorzystalam z Pani porad i po raz kolejny to uczynie. dziekuje i pozdrawiam! dodaje rowniez zdjecie.
Dorota, Moje Wypieki
13.03.2015 17:48 odpowiedz
Przepiękny :).
Gość: anuszka
12.03.2015 08:56 odpowiedz
Pani Dorotko chciałabym zrobić blaty czekoladowe zamiast orzechowych, z jakiego przepisu pasowałyby najbardziej?
Dorota, Moje Wypieki
12.03.2015 10:42 odpowiedz
Wystarczy dodać odrobinę kakao, np. pół łyżki do tych blatów. Są najbardziej odpowiednie do tego tortu - bezowe.
Gość: eva
01.03.2015 19:33 odpowiedz
najlepszy tort jaki kiedykolwiek jadlam ! robilam go pierwszy raz i nie mialam zadnych problemow z przygotowaniem ! POLECAM !
Gość: alice dj
28.02.2015 17:34 odpowiedz
tort pyszny, wszystkim smakował:) dostałam tylko sugestię od rodziny, żeby dodać jakiś alkohol i chyba wybrałabym amaretto - powinno pasować. poza tym - super!
Monianna profil
13.02.2015 23:38 odpowiedz
Kocham kocham kocham....
Tania profil
31.01.2015 22:31 odpowiedz
Przygotowanie całego tortu zajęło mi 1h i 20 minut. Upiekłam ciasto wylane na dużą piekarnikową blachę i pokroiłam na 3 podłużne paski - piekłam je 17 min. Tort ma kształt długiego prostokąta ( coś jak metrowiec tylko lekko szerszy ). Przyozdobiłam go cieniutkimi niteczkami z karmelu. Blady wyszły ok. Masa żółtkowa bardzo gęsta - dobrze ugotowałam budyń ( wystawiłam za okno na parapet - wystygł szybko) Orzechy laskowe miałam tylko całe ( wrzuciłam je do woreczka foliowego i utłukłam tłuczkiem do mięsa). Całość extra, słodki ale pyszny. Czytałam w komentarzach, że ktoś dodał cytrynę , może rzeczywiście trochę warto wcisnąć - choć może to zepsuć cudowny smak masy.
Gość: awnuk
31.01.2015 08:31 odpowiedz
Jeszcze jeden dylemat? Uroczysyosc mamy jutro o 17 niestety w dniu jutrzejszym,nie mam mozliwosci rano przelozyc toru. I teraz czy dzisiaj na wieczór czy jutro kolo 13 ?
Dorota, Moje Wypieki
31.01.2015 11:47 odpowiedz
Dzisiaj wieczorem. 
Gość: awnuk
31.01.2015 12:04 odpowiedz
Bardzo dziękuję za szybką odpowiedź! Tak na marginesie - jestem fanką Pani strony nie tylko teoretycznie ale i praktycznie - wszyscy z rodziny uwielbiają wszystkie słodkości z Pani strony i książki :-). Pozdrawiam i czekam na nowości.
Dorota, Moje Wypieki
31.01.2015 12:11 odpowiedz
Dziękuję, bardzo mi miło :).
Gość: awnuka
30.01.2015 20:48 odpowiedz
Witam! Proszę mi powiedzieć ile wcześniej można wykonać tort przed uroczystością? Z góry dziękuję za odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
31.01.2015 00:26 odpowiedz
Idealnie byłoby rano w dniu uroczystości jeśli jest ona wieczorem lub wieczór wcześniej. Tort oczywiście wytrzyma kilka dni, ale karmel już nie będzie taki chrupiący (rozpuszcza się w masie), na co wiele osób narzeka. Ale cóż, taka specyfika tego tortu, mimo to tort dalej pozostaje smaczny ;-).
fluff profil
30.01.2015 08:47 odpowiedz
Dzień dobry, mam dwa pytania co do tego tortu :)
1) Czy boki i wierzch tortu można posmarować bitą śmietaną zamiast masą budyniową?
2) Czy do bitej śmietany można dodać mascarpone, żeby była trwalsza, czy nie będzie pasowało?
Pozdrawiam i z góry dziękuję za odpowiedź! :)
Dorota, Moje Wypieki
30.01.2015 10:40 odpowiedz
1. Można.
2. Można :).

pozdrawiam!
Gość: Dagmara
20.01.2015 14:48 odpowiedz
Wszystko mi wyszło jak należy, ale następnym razem dodam mniej cukru co masy budyniowej, bo wydaje mi się za słodka :( Pominęłam też cukier w bitej śmietanie.
Pierwszy raz w życiu wyszedł mi karmel :-) Ale dodałam wody do cukru, bo sam cukier najpierw mi się spalił na patelni :-(

Sama masa budyniowa (bez masła) rewelka - wykorzystam ją do samodzielnego jedzenia w ramach deseru poobiedniego :-)

Pozdrawiam!
Gość: Ajlon
15.01.2015 10:41 odpowiedz
Witam.
Czy do masy budyniowej można użyć mleka roślinnego, sojowego?
Gość: AgaB.
10.01.2015 16:12 odpowiedz
Robię od jakiegoś czasu ciasta z Pani strony, są pyszne wszystkie:) Tort egipski postanowiłam zrobić na urodziny męża i wrażenie meeeega!!:) Już mało co zostało. Idealne połączenie orzechów, śmietanki i karmelu, obłęęęęd!:)
Kejtiw profil
10.01.2015 11:36 odpowiedz
I fotka :)
Kejtiw profil
10.01.2015 11:35 odpowiedz
Witam, zrobiłam ten tort :) Z powodu alergii synka na jajka ,musiałam niestety zrobić inny krem.
Ugotowałam budyń waniliowy ( na 500ml mleka) i dodałam pół kostki masła jak ostygł. Zawsze tak robię do 3 bita :)
Wyszło bardzo dobrze , tort wspaniały :)
Resztę pozostawiłam bez zmian, mimo jajek w cieście. ( synkowi wydłubałam ;))
Polecam, jeśli ktoś ma tez problemy z alergia.
Lili An profil
07.03.2015 21:42 odpowiedz
Pytam z czystej ciekawości: jak wydłubałaś jajka z ciasta???
Gość: Kejtiw
08.03.2015 02:50 odpowiedz
Haha :)
Wydłubałam mu ciasto z jego porcji, a nie same jajka z ciasta :) :) :)
Gość: Kejtiw
09.01.2015 20:12 odpowiedz
A czy mozna zastąpić krem budyniowy z tego przepisu, kremem budyniowym takim jak jest w 3 bicie ?
Wiem, ze straci na smaku i w ogóle to inna liga ale nie mogę dodać jajek :( i tak sobie wymyśliłam , ze moze uda sie zastąpić tym z 3 bita.
Jakie proporcje powinnam zrobić ?
Gość: Natalia
09.01.2015 09:43 odpowiedz
Mam pytanie, bo już kolejny raz będę robić tort, ale masa budyniowa nigdy nie jest taka jak powinna.. czy jak utrę masło (ma mieć temp pokojową?), to budyń ma być po prostu normalnie schłodzony czy włożyć go przed tym do lodówki i ma być on zimniejszy od masła?
Dorota, Moje Wypieki
09.01.2015 10:53 odpowiedz
Masło ucierane powinno być w temperaturze pokojowej. Budyń również, temperatury takie same.
Gość: Natalia
09.01.2015 13:19 odpowiedz
Dziękuję serdecznie za odpowiedź :)
beasiap profil
28.12.2014 18:22 odpowiedz
Praco- i czasochłonny, ale wart poświecenia. Jeśli ktoś lubi orzechy, to ten tort na pewno będzie mu smakował. Popełnilam na razie tylko 2 razy, ale na pewno jeszcze upiekę.
psok84 profil
26.12.2014 22:16 odpowiedz
Tort po prostu bajka!!!! Pierwszego dnia super chrupiące kawałki karmelu, za to dnia drugiego bardziej wyczuwalny jest smak prażonych orzechów,a całość to po prostu rozkosz dla podniebienia!!!!
kasiatac profil
22.12.2014 00:18 odpowiedz
To jeszcze dodam zdjęcie mojej wersji:)
Gość: kasia_tac
22.12.2014 00:14 odpowiedz
Zdecydowanie najlepszy tort jaki do tej pory robiłam, a robiłam dużo. Docenili absolutnie wszyscy! Co prawda nieźle mnie nastraszył, bo po przełożeniu wyciekła z niego jakaś woda, domyślam się, że to ze śmietany, bo niestety nie udało mi się kupić ulubionej Piątnicy i musiałam użyć jakiejś innej, Na szczęście wszystko pięknie się zastygło w lodówce i całość wyszła obłędna!!
stifor profil
29.11.2014 20:49 odpowiedz
Zrobilam tort na urodziny syna bo wlasnie ten sobie zazyczyl i nie zawiedlismy sie. Bardzo ciekawy smak a wykonanie choc czasochlonne nie sprawilo zadnych problemow. Zastanawiaja mnie te komentarze o plynnej smietanie po wsypaniu orzechow i karmelu. Jakim cudem? Nieprzestudzone orzechy? Bo innego sposobu nie widze. Dodaje ten komentarz bo troche sie obawialam tej smietany ale mysle, ze nie powinno byc mozliwosci zeby ona nie wyszla jesli dobra smietana i trzymamy sie przepisu.

Pozdrawiam
Rodzynka profil
09.11.2014 09:22 odpowiedz
Rewelacja!!!!!!!!!! Przepyszny!!!!!!!!!!!!!. Pani Doroto bardzo dziękuję za kolejny wspaniały przepis. Pozdrawiam
MarzenaSz profil
25.10.2014 23:07 odpowiedz
to tak: miałam orzechy włoskie, nie dodałam karmelu (zapomniałam), zmniejszyłam ilość cukru i dodałam łyżkę spirytusu do kremu. tort jest REWELACYJNY!!! dziękuję za przepis blaty po upieczeniu cieniuśkie, ale to nie wpłynęło na smak, kremu jajecznego jest aż za dużo, tort leżał w lodówce 15 godzin przed podaniem. na bank będę go jeszcze robić. polecam!!!
Gość: Joasia
18.10.2014 08:04 odpowiedz
Dorotko,
czy piekarnik przed włożeniem blatu bezowego ma być już nagrzany do temp. 170*C czy może być rozgrzewający się dopiero? Czy można piec w termoobiegu (jesli tak czy zmniejszyc temperaturę)?
Dziękuję za wskazówki:)
Dorota, Moje Wypieki
19.10.2014 11:43 odpowiedz
Powinien być już rozgrzany do wymaganej temperatury. Piekłam z termoobiegiem.
pozdrawiam!
gabrysiac profil
14.10.2014 11:18 odpowiedz
Piekłam na urodziny męża. Nie jestem fanką smaku ani zapachu jajek i bałam się, że nie będzie mi smakował, ale do masy wycisnęłam sok z prawie całej cytryny, bo sama masa wydawała mi się zbyt mdła. To był strzał w dziesiątkę. Tort rewelacyjny. Bardzo polecam! Niestety zdjęcia nie posiadam
stormiliane profil
23.09.2014 11:46 odpowiedz
pytanie do tych, co nie kupują gotowych orzechow mielonych, tylko sami miela laskowe: ktoś probował z nieobranymi ze skórki i było smaczne?

strasznie nie lubię tego obierania, nigdy nie wychodzi mi łatwo ani metodą podprazania i pocierania ręczniczkiem papierowym, ani trzymania we wrzątku... i oczywiscie zawsze po tym mam przez tydzień brązowe paznokcie...
stormiliane profil
06.10.2014 01:00 odpowiedz
zrobiłam ten tort obierając orzechy ze skorki tylko "z grubsza". nie bylo zadnej goryczki z tego powodu. pewnie te kupne mielone tez nie są obierane.

blat: przede wszystkim, jakimś cudem, do wyjęcia pierwszego blatu z piekarnika zylam w przeświadczeniu, ze to beza orzechowa i ze mi kompletnie nie wyszła. nie wiem skad przekonanie, ze to blat typu bezy - w przepisie nie pada to słowo chyba ani razu. w błąd pewnie wprowadziły mnie liczne komentarze, w których to słowo wpada. na etapie dodawania mąki i orzeszków bardzo sztywna piana z białek niemal kompletnie się upłynnia i jakby warzy (nawet przy jak najdelikatniejszym łączeniu - chyba najlepiej sprawdza się rózga, szpatułka jest zbyt agresywna), jednak po upieczeniu otrzymujemy bardzo delikatny, pięknie pachnący orzechową praliną niby-biszkop. sam w sobie świetny (uwaga, łatwo wilgotnieje - po nocy blaty poprzekładane papierem stają się lekko lepkie). odlepianie od papieru dosyc trudne, próbowałam i z dodatkowym olejem na papierze, i bez. miejscami się przyczepia, ale powolutku da się zrobić.

krem budyniowy - przed dodaniem masła smakuje jak perfekcyjny budyń do napoleonki, jak z dzieciństwa! muszę zrobić między herbatnikami, ale chyba trochę mniej gęsty.

krem śmietanowy - miałam bardzo duzy problem z karmelem, sporo cukru zmarnowałam... przydałaby się bardziej szczegołowa instrukcja, zeby nie musiec szukac w internecie dodatkowych wskazówek (kiedy mieszać, kiedy potrząsać itp... i tak w zasadzie niemal wszystkie internetowe przepisy uwzgledniaja wodę, więc cięzko się nimi wspierać) - coś pamiętalam, ze nie wolno mieszac, ale to był błąd - na wierzchu miałam biały, sypki cukier, a na dnie gorzkawą przypaleniznę - czyli jednak trzeba mieszać. za to gdy mieszałam - cukier zamiast sie rozpuscic, robil się złoty, pozostając sypkim. ew zbijał się w twarde grudy. w koncu, za drugim razem, wyszedl mi jakistam blat do połamania, ale z licznymi twardymi, nieprzejrzystymi grudkami, ktore musialam odrzucic, więc miałam karmelu mniej niz w przepisie. ale pomysl naprawdę ciekawy, kazdemu (nawet mojej mamie, która jest wrogiem karmelu we wszelkiej postaci) podobał się efekt chrupania kremu. tylko nadal nie wiem, jak to powinno byc poprawnie wykonane ;)

całość - nie zachwyca, wychodzi nudnawo. moze zrobiłby na nas większe wrazenie, gdyby nie był zestawiony z malinową chmurką, która okazała się rewelacyjna. czegoś tu brakuje. nie jestem zwolenniczką "łamania" smaku, ale tu w zasadzie nawet nie ma co łamać - tak mało jest konkretnego smaku. a zapach blatow był obiecujący. moja mama twierdzi, ze moze pomogłoby zwiększenie ilosci orzechów i podkreslenie ich jakims alkoholem. nie wiem, ja nie znosze nawet kropli alkoholu w czymkolwiek. a moze warto przerobic ten wypiek na bananowy i na warstwę budyniową polozyc plasterki banana? wtedy otrzyma on jakis charakterystyczny smak, a zachowa to, co w nim najciekawsze - orzeszki i chrupanie karmelu.
Gość: jessie
26.07.2014 17:22 odpowiedz
Chciałabym wykonać ten tort, jednak jestem bezglutenowcem z tąd moje pytanie
czy w masie na ciasto i w masie budyniowo - maślanej zamiast mąki przennej można dać np mąkę ziemniaczaną albo mąke ryżową jeżeli tak to która będzie lepsza i w jakiej ilości należy jej dodać żeby wyszło wszystko dobrze ?
Dorota, Moje Wypieki
27.07.2014 00:27 odpowiedz
Można zastąpić mąką ziemniaczaną w takiej samej ilości jak pszenna w przepisie.
LaMadeleine profil
21.06.2014 13:58 odpowiedz
Od dłuższego czasu piekę z tej strony. Odważę się po raz pierwszy pochwalić się moim wypiekiem :) To był mój pierwszy w życiu tort, więc proszę o wyrozumiałość. Zrobiłam go na 52 urodziny taty(tak, na torcie jest celowo zamienione). Miała troszkę problem z masą budyniową ale mama pomogła mi uratować to jakoś i nawet nie widać, że byłą jakaś 'wpadka'. Tort smaczny, a najlepsze są te chrupiące kawałki karmelu. Raczej wszystkim smakował, bo u nas w domu nie jada się tortów a zniknął cały :D
Dorota, Moje Wypieki
21.06.2014 18:21 odpowiedz
Pięknie się udał :).
LaMadeleine profil
20.06.2014 10:45 odpowiedz
Proszę o pomoc! Mam już upieczone wczoraj blaty i teraz będę robiła kremy, i jak zrobić karmel? Sam cukier rozpuścić czy cukier z wodą? Jestem początkująca więc nie mam pojęcia tutaj pisze, ze rozpuścić cukier, a jak gdzieś patrzałam na internecie to, że dodać trochę wody. Co mam zrobić?
Traktor8 profil
20.06.2014 11:12 odpowiedz
Jeżeli w przepisie jest bez wody, robimy bez wody. Czasami woda jest potrzebna, ale tu chodzi o sam cukier.
LaMadeleine profil
20.06.2014 11:33 odpowiedz
Dziękuję :)
Gość: Monica
16.06.2014 11:33 odpowiedz
Tort zrobiłam na większej tortownicy dlatego ciasto wyszło cieńsze tak samo kremy, ale to bardzo dobrze, bo tort jest bardzo słodki. Wszystkim bardzo smakował na chrzcinach.Trochę miałam problemów ze śmietaną, próbowałam się poratować żelatyną, ale nadal była lejąca, z obawami dawałam ją do tortu ale na szczęście w lodówce się ścięła.
Monica170 profil
19.06.2014 22:20 odpowiedz
A poniżej mój tort
fioletowa duszka profil
14.06.2014 11:21 odpowiedz
Tort gotowy :) Przyznaję, trochę pracochłonny ale wart takiego nakładu pracy... Jedyne co mi wyszło "nie tak" to śmietana. Nie mogę u siebie nigdzie znaleźć 36% tak więc używam 30%. Po dodaniu karmelu i orzechów zrobiła się rzadka, ale na szczęście po leżakowaniu przez noc w lodówce wszystko pięknie się zsiadło.
Dziękuję za przepis :)
kasiula15502 profil
21.05.2014 00:47 odpowiedz
super smak i ten chrupiący dodatek karmelu
kasiula15502 profil
12.05.2014 00:55 odpowiedz
witam ,mam małe pytanie czy mogę zrobić porcje na 3 blaty od razu i upiec je naraz w piekarniku z termoobiegiem
Dorota, Moje Wypieki
13.05.2014 19:14 odpowiedz
Tak.
Gość: Monika
26.04.2014 12:03 odpowiedz
Tort będzie na imieniny do pracy, z tego powodu muszę go upiec i przełożyć dzień wcześniej . Czy to nie jest ryzyko, że opadnie, skoro czytam w komentarzach, ze najlepszy jest zrobiony i podany w jednym dniu? Prosze o poradę czy piec czy raczej zrezygnować i upiec coś innego?
nika_j profil
26.04.2014 13:58 odpowiedz
Samo ciasto , blaty to beza orzechowa i jeśli tort będzie długo stał namieknie i zrobi się gumowa, ale niektórzy taką lubią, więc sama musisz zdecydować.
Gość: babulanka
09.04.2014 15:22 odpowiedz
Tort REWELACJA!!! Zrobiłam go na urodziny męża i cały został zjedzony łącznie z okruszkami :), serdecznie dziękuję za przepis :)
Anetta26 profil
28.03.2014 15:42 odpowiedz
Powiem tak: krem i śmietana z karmelem - świetne! Niestety blaty... nie wyrosły mi prawie w ogóle, nie potrafiłam ich oderwać od papieru, do tego jak schły zaczęły wydzielać wodę :( Dałam orzechy włoskie zamiast laskowych. Nie wiedziałam nawet jak mają wyglądać po upieczeniu. Ale tak mi się ten tort spodobał, że po prostu blaty zastąpiłam biszkoptem. Goście na urodzinach męża byli pod wrażeniem, że taki wysoki i słodki ;) Mam pytanie: mogłaby Pani czasem dodać zdjęcie z przygotowań? Żebyśmy wiedziały jaka ma być np konsystencja kremu, czy ciasta? :)
Gość: Ewa
21.03.2014 22:42 odpowiedz
Pani Doroto, czy do kremu budyniowego można dodać ekstraktu waniliowego? Kilka miesięcy temu zrobiłam go wg Pani przepisu, z kolei tort egipski kusi mnie już od dłuższego czasu... Myśli Pani że to dobry pomysł?
Dorota, Moje Wypieki
21.03.2014 22:51 odpowiedz
Bardzo dobry pomysł :).
Gość: Ewa
22.03.2014 10:57 odpowiedz
To się cieszę:-) A czy w związku z tym powinnam zredukować ilość cukru wanilinowego? Ile dać ekstraktu?
Dorota, Moje Wypieki
22.03.2014 11:37 odpowiedz
Cukier wanilinowy można pominać, dodać 1 łyżkę ekstraktu z wanilii.
dżesi profil
23.02.2014 16:04 odpowiedz
Zrobiony, zjedzony, pyszny! Ciasto robiłam w formie 25cm, więc zwiększyłam ilość składników, ale krem i masę śmietanową zrobiłam wg ilości składników w przepisie. Wyszło ok. kremu i masy była wystarczająca ilość. Kto lubi krem budyniowy i orzechy ten powinien spróbować upiec :-)
Dzięki za przepis!
TITI profil
20.02.2014 16:35 odpowiedz
Jak dla mnie tort rewelacyjny. Upiekłam go na imieniny mojej mamy, bo tyle mi o nim mówiła więc była to niespodzianka.
sweet-sin profil
12.02.2014 08:29 odpowiedz
Zaliczony. :) Kiedy go wykonywałam jak na złość nic nie szło po mojej myśli, ale nie poddając się skończyłam go i uważam, że był wart przygotowania. Prezentuje się pięknie, nie jest za słodki, idealnie wyważony, a krem budyniowy, w którym znajdują się 32 gramy cukru z prawdziwą wanilią smakuje wyśmienicie! W sklepach, w których nigdy nie brakowało orzechów, nagle nigdzie nie dostałam mielonych orzechów laskowych, więc znalazłam sobie dodatkową robotę sama mieląc orzechy, uważając, żeby nie zrobić masełka. ;) Tych, którzy się jeszcze wahają - zachęcam do wypróbowania. :)
slodkiewypieki profil
18.05.2014 15:28 odpowiedz
Aż mi ślinka pociekła ;) Wygląda pięknie i pysznie :)
sweet-sin profil
20.05.2014 10:57 odpowiedz
Dziękuję bardzo, przemiło mi to czytać! :)
Gość: Misia
08.02.2014 14:21 odpowiedz
Ile mniej więcej potrzeba płatków migdałowych, żeby ozdobić tort? ;-)
Dorota, Moje Wypieki
08.02.2014 22:26 odpowiedz
1 opakowanie, około 100 g - może być zbyt mało.
Gość: niknik
08.12.2013 21:00 odpowiedz
Torcik zrobiłam, przepis nieco zmodyfikowany. Dla mnie w żółtkowym kremie zbyt dużo cukru. Ale to jest sprawa subiektywna - każdy lubi co innego. Ponadto dodałam lekki kokosowy blat oraz troszkę kwaśnego powidła- w sumie 4 blaty. Wiem , że połączenie z powidłem brzmi może nieco "egzotycznie" w połączeniu z resztą, ale wyszło naprawdę fajnie- takie przełamanie czymś kwaskowatym. Torcik bardzo polecam, bo jest lekki (taki jak lubię najbardziej), dość nieskomplikowany no i nieco inny.Dobrze się kroi (sprężysty) i ładnie wygląda:) Pozdrawiam autorkę bloga. Jestem ogromną fanką i wszystkim polecam te stronę:)
bożena76 profil
08.12.2013 18:23 odpowiedz
Tort kusił mnie juz od dawna,ale dzieki zdjęciom z komentarzy przerażała mnie ilość kremu;) Zmniejszyłam więc zarówno ilość masy budyniowej jak i smietanowej i dołozyłam dodatkowy 4 blat ,no i jak dla mnie tych kremów i tak nadal jest duzo:) Ogólnie mnie i degustatorom smakował,ale jak dla mnie nie było takiego wow! Tort wcale nie jest zbyt słodki jak to niektórzy piszą,a raczej pozbawiony zdecydowanego smaku, no ale ja lubie wyraziste wypieki,a tu wielu osobom bardzo smakował ,więc na pewno wart wypróbowania:)
Gość: katia_sm1
29.11.2013 22:40 odpowiedz
W zeszłym roku z mężem byliśmy na najbardziej udanych wakacjach w Egipcie. Chciałam przywołać wspomnienia podobnym wypiekiem do egipskich - bardzo słodkim i pysznym :) Udało się znakomicie !!
Desperate Housewive profil
29.11.2013 00:39 odpowiedz
Tort słodki i bardzo syty, jak dla mnie rewelacja :) Upiekłam go na urodziny mojej córki i gościom, zarówno dużym i małym bardzo smakował!
ania1105 profil
29.11.2013 13:09 odpowiedz
uroczy tort, ale córeczka jeszcze słodsza :)
zola profil
05.02.2014 13:59 odpowiedz
zgadzam się z ania1105!:)
slodkiewypieki profil
18.05.2014 15:29 odpowiedz
Piękny tort i córcia :)
Gość: Ola
21.11.2013 17:05 odpowiedz
witam, cz w przepisie na mase smietankowa powinno byc 340 g czy ml?
Dorota, Moje Wypieki
21.11.2013 23:09 odpowiedz
Gram. 
Gość: gość
17.11.2013 14:15 odpowiedz
witam, czy ten tort można zrobić w wersji bezglutenowej? jakiej i ile użyć wtedy mąki?
Dorota, Moje Wypieki
17.11.2013 19:55 odpowiedz
Można. Zastępujemy mąkę pszenną miksem mąk bezglutenowych.
Gość: Kluska
10.11.2013 10:44 odpowiedz
Już od dawna ta strona jest dla mnie głównym źródłem dobrych przepisów na smaczne wypieki. Nigdy się nie zwiodłam. Z tym większą przykrością dzielę się moją opinią o torcie egipskim. Zrobiłam go wczoraj. Udał się: blaty ładnie się upiekły, krem budyniowy też wyszedł, nawet bita śmietana nie opadła. Jednak kiedy go spróbowałam byłam rozczarowana, bo spodziewałam się bardziej wyrazistych smaków. Tymczasem, moim zdaniem, tort jest dość nijaki i mdły. Nie ma charakteru. Szkoda. Ale może właśnie taki ma być? A, dodam jeszcze, że nie jest bardzo słodki wbrew temu, co wyczytałam w kilku komentarzach.
Tort egipski "zaliczony". Czas wybrać następne ciasto do wypróbowania :-)
Selena profil
13.11.2013 12:49 odpowiedz
Mam identyczne odczucia. Wszystko udało się znakomicie, masy były przepyszne, tort prezentował się doskonale.
Całość jednak okazała się tak mdła, że dosłownie miałam ochotę zapaść się pod ziemię kiedy go spróbowałam :-( Goście dyskretnie milczeli, nie prosili o dokładki.
W mojej ocenie ten tort bardzo by zyskał na przełożeniu frużeliną z czarnej porzeczki. Jeśli kiedykolwiek go powtórzę to tylko z warstwą, która przełamie tę mdłą słodycz.
Gość: Agatka
19.11.2013 11:31 odpowiedz
A ja się nie zgadzam z Wami. Tort robiłam już kilka razy, bardzo wszystkim smakował i właśnie zamierzam zrobić go ponownie. Uważam, że jest wyjątkowy, słodki, pyszny i z charakterem. Na pewno nie jest nijaki. Dodatek owoców popsuje smak i spowoduje, że będzie przeciętny i typowy. Na pewno jest to wypiek dla smakoszy :) Mniam
Abigail profil
03.11.2013 17:10 odpowiedz
Witam,
chciałabym zapytać o wielkość wagową jaj, jakich Pani używa do swoich wypieków ?
Gość: Tami
02.11.2013 07:27 odpowiedz
Pani Dorotko !! ważne pytania...Piekłam już ten tort dwa razy , za każdym razem jest bardzo miękki< blaty białkowe o nie chodzi>> i źle się kroi < ale mimo to bardzo smaczny ,genialny >, tym razem piekę na urodziny, niestety mam bardzo ograniczony czas, mogę go robić tylko wieczorami. czy jak upiekę blaty w Poniedzialek, we wtorek mase budyniową a w środe bitą smietanę i przełoże łącznie z zakonczeniem Torta - a ma być na czwartek. rano. To moje pytanie brzmi. czy tort chłodząc się w lodówce całą dobę,będzie lepiej się kroił?? czy gorzej?? co zrobić bialkowymi blatami, lub jak je upiec aby nie były takie gumowe i łatwo się kroiły??
Gość: Paulina
31.10.2013 09:05 odpowiedz
Dzień dobry :-) zabieram się za pieczenie blatów. Tort będzie na jutrzejszy deser. Czy mogę oprócz blatów przygotować już dzisiaj masę budyniowo-maślaną i zostawić w lodówce? Bitą śmietanę z karmelem przygotuję na świeżo :-) zależy mi na czasie jutrzejszego dnia.
krystynar profil
29.10.2013 18:08 odpowiedz
Witam.Przymierzałam się do tego tortu bardzo długo i zrobiłam,z półtorej porcji w kształcie prostokąta,Tak szczerze nie wiem jak go określić.PO PROSTU GENIALNY.Troszkę pracochłonny ale warto .W pracy wszyscy byli zachwyceni.Bardzo dziękuję za przepis.Pozdrawiam.
Gość: jatta
20.10.2013 12:13 odpowiedz
ehh, od lat piekę z Pani stroną i jeszcze nigdy się nie zawiodłam. Czytając komentarze do tego przepisu byłam pewna, że nie może się nie udać. Wszystkim się udało, wszystkim smakowała. Ja od samego początku miałam problemy. Blaty, które myślałam że są bezowymi, wyszły mi bardzo miękkie i wiotkie. Wydłużylam trochę czas pieczenia z obawy, żeby nie były surowe, ale nic to nie zmieniło. Prawdopodobnie takie właśnie mają być. Nie wiedziałam poprostu, czego się spodziewać. Blaty po wystygnięciu nieco się obkurczyły, więc zamiast tortu wyszedł torcik. Największym problemem natomiast okazała się być warstwa ze śmietany. Mimo, że nie po raz pierwszy ubijałam śmietanę, ta całkowicie mi nie wyszła.Po wmieszaniu karmelu oraz całkiem wystygniętych orzechów, masa stała się prawie całkowicie płynna.Śmietnaa na pewno nie była przebita, a składniki mieszałam bardzo delikatnie i powoli. w rezultacie musiałam ją odsączyć na sitku. Mam tylko nadzieję, że w smaku będzie dobry. Muszę chyba zrobić jeszcze jedno podejście do tego tortu
Gość: jatta
20.10.2013 20:22 odpowiedz
po wyjęciu z lodówki masy ładnie ścięły, tort się bardzo dobrze kroił z zachowaniem wszystkich warstw. W smaku poezja. Furorę zrobiły chrupiące płatki karmelu. Przepis zdecydowanie godny polecenia, mimo iż czasochłonny , to naprawdę warto. Proszę się nie zrażać drobnymi utrudnieniami w czasie przygotowania.
Gość: jatta
17.10.2013 10:36 odpowiedz
I jeszcze jedno pytanie, czy masę na blaty mozna od razu z potrojonej ilości skłądników a potem piec stopniowo blaty, czy każdy blat trzeba przygotowąć oddzielnie tuż przed pieczeniem?
Dorota, Moje Wypieki
17.10.2013 19:46 odpowiedz
Każdy stopniowo, ubite białka nie mogą czekać.
Gość: jatta
17.10.2013 10:02 odpowiedz
Pani Dorotko, mam kilka wątpliwości. Tort przygotowuję na niedzielny wieczór, czy lepiej go przygotować w sobotę wieczorem?czy w niedzielę rano? a może blaty w sobotę a resztę w niedzielę? Czy przechowujemy tort w lodówce? Mam tortownicę 22 cm , czytałam w komentarzach, że trzeba zwiększyć składniki o 1/3. Jak poradzić sobie z białkiem?
Dorota, Moje Wypieki
17.10.2013 19:49 odpowiedz
Najlepiej blaty upiec wczesniej, a cały tort złozyc w niedzielę rano. Tak, przechowujemy w lodówce. Dodałabym 1 dosć małe białko więcej. 
Gość: Justyna
13.10.2013 20:06 odpowiedz
Pierwszy mój tort, jaki kiedykolwiek upiekłam. Zrobiłam go na urodziny chłopaka, wszystkim bardzo smakował. Użyłam po części orzechów laskowych i włoskich. Był pyszny! Polecam :)
AnkaG profil
10.10.2013 08:40 odpowiedz
Czy to ciasto należy podawać zaraz po przygotowaniu? Pytam ponieważ po 4 próbach z karmelem (ciągle wychodził gorzki) wreszcie się udało. Dodałam go więc do masy, ale zostawiłam tort do drugiego dnia alby się "przegryzł" i okazało się, że PŁATKI KARMELU SIĘ ROZPUŚCIŁY!
Dorota, Moje Wypieki
10.10.2013 09:18 odpowiedz
Tak, najlepiej po przygotowaniu.
AnkaG profil
10.10.2013 14:02 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź, ale mam jeszcze jedną sprawę ;-) Jakiś czas temu jadłam ciasto z cukierni, które miało warstwę chrupiącej masy, dziś wiem, że to właśnie płatki karmelu dają taki efekt. Czy próbowała Pani wykorzystać je do innego rodzaju masy? Tamta z cukierni była kakaowa i bardziej sucha, więc może dlatego karmel się nie rozpuszczał (?)
Dorota, Moje Wypieki
10.10.2013 18:05 odpowiedz
Moze dlatego.. niestety, jeszcze nie próbowałam.
Gość: Justyna
30.09.2013 12:43 odpowiedz
Czy zamiast orzechów laskowych można użyć orzechy włoskie?
Dorota, Moje Wypieki
30.09.2013 12:57 odpowiedz
Tak.
Gość: Kasia
21.09.2013 20:30 odpowiedz
Czy ten tort można zrobić też w wersji piętrowej? Nie zapadnie się lub coś takiego ? :)
Dominika89 profil
20.09.2013 14:54 odpowiedz
Właśnie skończyłam robić ;) Po samych kremach jestem pewna, że będzie pyszne :)))
Mnie nie wyszedł on wysoki jak Pani, po prostu bałam się , że pod ciężarem kolejnych mas te pierwsze mi wypłyną . Ale chyba nic takiego by się nie stało , następnym razem dam więcej, bo tak to jeszcze trochę mi zostało. Tort ma być dla mamy (nie wygląda zbyt pięknie ale mama i tak będzie zachwycona :) ), świeczki poustawiamy wokół :) Zaraz zabieram się jeszcze za tort dla chrześnicy też na jutro.Także dzisiaj dzień wypieków! Dla chrześnicy robię czekoladowo-malinowy.Zdjęcia jutro, bo na niego mam opłatek , który położę dopiero jutro ;)
ineska profil
20.09.2013 17:03 odpowiedz
dla mnie piękny:)
Gość: Dominika89
21.09.2013 07:21 odpowiedz
Dziękuję :)
Dominika89 profil
24.09.2013 09:27 odpowiedz
Miałam podzielić się smakiem. Jak zwykle rewelacja :) Przepyszny, goście bardzo zachwalali ;) Na pewno do niego powrócę!!!
Gość: kakli
13.09.2013 17:02 odpowiedz
witam,
robię tort dla dziecka na urodziny, chciałabym upiec zwykły rzucany biszkopt, nasączyć herbatą z cytryną i zrobić krem budyniowo-maślany. nie wiem tylko jakie dać dodatki, żeby całość zyskała wyrazistszy smak - konfitura do kremu, pod krem czy może kakao lub świeże owoce??? Może coś Pani doradzi Pani Dorotko.
Pozdrawiam Kasia
Dorota, Moje Wypieki
13.09.2013 17:52 odpowiedz
Najlepiej konfitura i świeże owoce jako jedna warstwa, dla przełamania słodkości. Może frużelina owocowa?
ewelina83b profil
11.09.2013 17:06 odpowiedz
Chciałabym upiec ten tort na chrzciny synka, ale piekę też szwedzkie ciasto migdałowe z batonikami daim. Czy ten tort nie jest trochę podobny w smaku?
Dorota, Moje Wypieki
11.09.2013 17:07 odpowiedz
To prawda, jest podobny.
Gość: blackrose4u
20.08.2013 11:10 odpowiedz
Dzień dobry :) czy blaty Pani piecze z termoobiegiem czy bez?
Dorota, Moje Wypieki
20.08.2013 11:18 odpowiedz
Ja piekę z termoobiegiem, ale można bez.
Slonko profil
28.07.2013 16:17 odpowiedz
jeden z delikatniejszych i orzechowych tortow jakie jadlam.. i jeden z niewielu zrobionych w zyciu a jak pieknie wyszedl -jedno tylko slowo aby go okreslic - ROZKOSZ :) byl robiony na urodziny a dekoracja z karmelu wyglada jak zloto :) goscie byli oszolomieni widokiem, efekt gwarantowany
karolina.si profil
20.07.2013 13:53 odpowiedz
Zrobilam i ja! Pomimo ze fajny pomysl z orzeszkami i karmelem, jak dla mnie tort jest za slodki, wolalabym normalne ciasto a nie bezowe ale to moze dlatego ze proporcjoalnie jest, jak dla mnie, stanowczo za duuuuuzzzzzzzzzzzo kremu w stosunku do ciasta. Ale uwaga, ja nie lubie bitej smietany :) Zostane przy poprzednich przepisach na torty. Ale dzieki za przepis bo fajnie bylo sprobowac czegos innego. I stanowczo odpowiada mi chrupiacy karmel w ciescie! Pozdrawiam
Gość: madziasz
17.07.2013 20:00 odpowiedz
Tort wyborny! Robiłam w tortownicy 26cm i upiekłam 4 blaty każdy z 3 jaj. Masę budyniową z 11 żółtek 8 łyżek cukru 8 łyżek mąki 500ml mleka i 200g masła (żeby było więcej) i wyszła dla mnie doskonała. Budyń był bardzo gęsty więc nic się nie rozlewało.Grudek było mnóstwo podczas gotowania więc gorący budyń zmiksowałam. tylko spaliłam orzechy przy prażeniu do śmietany więc dodałam pokruszone uprażone płatki migdałów. Polecam, świetny przepis!
sonia90 profil
17.07.2013 08:18 odpowiedz
Jeszcze raz ja... czy lepiej byłoby układać warstwy w zamkniętej tortownicy, i dopiero jak schłodnie ściągnąć formę i posmarować boki kremem? Czy tak to robiłyście?? Ja robiłam od razu na paterze i wszystko się rozlewało...
karolina.si profil
20.07.2013 13:57 odpowiedz
Po dodaniu orzeszkow i karmelu krem tez mi sie rozplywal ale wsadzilam go do zamrazalki wiec pozniej nie bylo problemu, znowu sie "zsiadl" :) A jezeli rozlewal Ci sie budyn to najprawdopodobniej za krotko go gotowalas.
sonia90 profil
16.07.2013 22:25 odpowiedz
Robiłam dzisiaj ten torcik i był na prawdę przepyszny! Smak dokładnie w mój gust. Chociaż coś chyba zepsułam, bo masy strasznie się mi rozpływały. Chciałam przeczytać w komentarzach, czy ktoś też miał taki problem, ale jest ich aż tyle, że nie doczytałam... a w większości same pozytywy... więc nie wiem, co zrobiłam nie tak... może zbyt krótko gotowałam budyń i nie zgęstniał tak jak powinien? a po wsypaniu orzechów i karmelu do śmietany, ta zrobiła się całkiem rzadka... dosłownie spływała... ale pośmialiśmy się przy tym z mężem i oblizywaliśmy paluchy :) był tak przepyszny, że na pewno do niego wrócę, i to już nie długo na urodziny córeczki, a nie chciałabym zrobić tych samych błędów... bo moja teściowa jest cukiernikiem więc wszystko musi być na 5+ :) bardzo proszę o radę...
karolina.si profil
16.07.2013 03:46 odpowiedz
Chcialabym zrobic ten torcik na urodziny mojego chlopaka ale nie wiem czy najsmaczniejszy jest w dzien przyrzadzenia czy najlepiej jest przygotowac torcik dzien wczesniej zeby postal przez noc? Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
17.07.2013 11:44 odpowiedz
Według mnie najlepszy jest w dniu przyrządzenia.
Gość: Delphi
03.07.2013 22:40 odpowiedz
Można użyć zmielonych migdałów zamiast orzechów w masie z bitej śmietany i cieście ?
Dorota, Moje Wypieki
04.07.2013 21:08 odpowiedz
Tak.
Gość: Arachne
29.06.2013 12:14 odpowiedz
Chcę upiec ten tort, ale zamierzam ograniczyć ilość cukru (robiłam go kiedyś i jak dla mnie był trochę za słodki). Z czego mam odjąć cukier i ile? Czy dobrym pomysłem jest dodanie mniejszej ilości cukru do blatów, czy lepiej nie dodawać go do kremówki? Proszę o szybką odpowiedź.
Gość: Aga
07.06.2013 16:29 odpowiedz
Uwielbiam ten blog, jest moją inspiracją :) Piękne zdjęcia, piękne wypieki! Mam pytanie odnośnie blatów, czy można użyć mielonych migdałów, bo nie udało mi się kupić orzechów. Dziękuję z góry za odpowiedź, pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
08.06.2013 01:01 odpowiedz
Tak, można.
Gość: Ola
05.06.2013 21:30 odpowiedz
czy składniki na ciasto są podane na jeden blat?
Dorota, Moje Wypieki
05.06.2013 22:12 odpowiedz
Tak. Należy upiec trzy takie blaty.
Gość: Anka
04.06.2013 00:07 odpowiedz
Pani Dorotko a jak przeliczyć ilość żółtek i białek na tortownice o średnicy 25 cm?
Dorota, Moje Wypieki
04.06.2013 00:10 odpowiedz
Proszę skorzystać z przelicznika formek, w lewej kolumnie na blogu.
Gość: Ania
04.06.2013 13:51 odpowiedz
Tylko że nie ma tam przelicznika sztuk
Gość: cała_ona
04.06.2013 15:18 odpowiedz
Po prostu wpisujesz odpowiednie składniki i tam, gdzie jednostką miary są sztuki, nie wpisujesz nic. Klikasz 'przelicz' i gotowe.
Gość: Ania
05.06.2013 23:29 odpowiedz
o tym to wiem ale to mi nic nie daje bo dalej nie wiem ile żółtek i białek;D
kruszysia profil
06.06.2013 09:11
Aniu,

wpisujesz w górnych okienkach przelicznika foremek 20 cm i 25 cm zaznaczajac, że chodzi o tortownicę.
W tabelce składników wpisujesz składniki (np. na blaty): 2 (bialka), 30 ml (2 łyżki cukru), 7,5 ml (1 łyżka mąki), 40 g (orzechy) - po kliknięciu na "przelicz na swoją formę" otrzymasz odpowiednio: 3,13 (białek), 46,44 (cukru), 11,72 (mąki) i 62,5 (orzechów). Oczywiście musisz to wszystko zaokraglić.

Powodzenia
Gość: ewelina
31.05.2013 20:18 odpowiedz
Tak się czaiłam na ten tort i zrobiłam na urodziny Córki :) Był pyszny, przepis zmodyfikowałam, jeśli chodzi o blaty, ponieważ nie zrobiłam bezowych, tylko tort na biszkopcie "rzucanym" z MW oczywiście :)
Na pewno powtórzę ten tort jeszcze nieraz :)
Gość: madubi
28.05.2013 23:31 odpowiedz
Witam, czy do masy budyniowo-maślanej można dodać zamrożone żółtka?
Trochę mi się ich uzbierało i chciałabym je wykorzystać
Gość: ToJa
25.05.2013 19:48 odpowiedz
Mogą być orzechy włoskie?
Dorota, Moje Wypieki
25.05.2013 23:45 odpowiedz
Tak.
Gość: ToJa
25.05.2013 18:56 odpowiedz
Mam zrobić karmel z samego cukru? na serio rozpuści siE?
Gość: monika
18.05.2013 08:27 odpowiedz
Dzisiaj znowu go piekę. Nie mogę się od niego uwolnić.
Gość: foszek
15.05.2013 21:11 odpowiedz
Blaty wyszly mi wilgotne, troche klejace, czy to tak mam byc?
Karola_98 profil
15.05.2013 16:29 odpowiedz
Świetny przepis, ciasto piekłam już kilka razy. Polecam:)
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7    




do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach