Przepisy na maila
Polecam

Moja książka
'Moje Wypieki i Desery
na każdą okazję'

już w sprzedaży!

Notes na własne przepisy :)

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida -
- przepisy zawsze pod ręką!

 

Kategorie
Ostatnie komentarze
Składniki / tagi
RSS
       wpisów komentarzy

piątek, 26 kwietnia 2013

Tort kokosowo - truskawkowy

Udane połączenie kokosu i truskawek, jak już może zdążyliście się przekonać przy smoothie :-). Do tortu wykorzystałam dżem truskawkowy, śmietankę z mleka kokosowego, wiórki i puszyste czekoladowe blaty biszkoptowe. Tort jest mocno kremowy, bardzo wilgotny, szybki w wykonaniu. Powinien posmakować każdemu :-).

Składniki na biszkopt czekoladowy:

  • 5 jajek
  • 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków
  • 2/3 szklanki mąki pszennej (tortowej)
  • 1/3 szklanki kakao
  • 50 g gorzkiej czekolady, startej

/szklanka o pojemności 250 ml/

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Mąkę i kakao wymieszać, przesiać.

Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę (uważając, by ich nie 'przebić'). Pod koniec ubijania dodawać partiami cukier, łyżka po łyżce, ubijając po każdym dodaniu. Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając.

Do masy jajecznej wsypać przesianą mąkę, kakao i czekoladę. Delikatnie wmieszać do ciasta szpatułką, by składniki się połączyły, a piana nie osiadła.

Tortownicę o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia (samo dno), nie smarować boków. Delikatnie przełożyć ciasto. Piec w temperaturze 160 - 170ºC przez około 35 - 40 minut lub do tzw. suchego patyczka.

Gorące ciasto wyjąć z piekarnika, z wysokości około 60 cm upuścić je (w formie) na podłogę. Odstawić do uchylonego piekarnika do wystudzenia.

Wystudzony biszkopt przekroić na 3 blaty.

Uwaga: boki biszkoptu oddzielamy nożykiem od formy dopiero po jego wystudzeniu.

Rada: Po wyjęciu biszkoptu z formy warto go odwrócić 'do góry nogami'. Biszkopt kakaowy nigdy nie jest idealnie płaski (w przeciwieństwie do biszkoptu białego), rośnie z minimalną górką, więc wyrówna się po odwróceniu biszkoptu.

Krem kokosowy:

  • 2 puszki mleka kokosowego z puszki (2 x 400 ml) lub 250 ml śmietanki kokosowej 22%
  • 750 g serka mascarpone
  • 1/3 - pół szklanki cukru pudru
  • 1 szklanka wiórków kokosowych
  • 2 łyżki likieru kokosowego

Wszystkie składniki powinny być schłodzone. 

Wieczór wcześniej do lodówki wstawić mleko kokosowe lub śmietankę. 

Postępowanie z mlekiem kokosowym: ostrożnie wyjąć mleko z lodówki, odwrócić puszkę dnem do góry, otworzyć, wodę kokosową przelać do osobnego naczynia (nasączymy nią biszkopt). Z puszki wyjąć pozostałą gestą śmietankę kokosową, przełożyć do misy miksera. Tak samo postąpić z drugą puszką mleka. Powinniśmy otrzymać więcej niż szklankę śmietanki (do kremu dodajemy całość).

Postępowanie ze śmietanką kokosową 22%: wystarczy ją otworzyć, przełożyć do misy miksera. 

Do śmietanki znajdującej się w misie miksera dodać mascarpone, cukier puder, wiórki, likier. Zmiksować do połączenia się składników.

Poncz:

  • woda kokosowa, wcześniej odłożona z puszki mleka kokosowego
  • 3 łyżki likieru kokosowego

Składniki wymieszać.

W przypadku użycia samej śmietanki kokosowej 22% - tort trzeba nasączyć herbatą/wodą/sokiem z truskawek wymieszaną z likierem kokosowym (2/3 szklanki herbaty i 1/3 szklanki likieru).

Ponadto:

  • 340 g dżemu truskawkowego
  • świeże truskawki, do dekoracji
  • wiórki kokosowe do obsypania wierzchu i boków tortu

Wykonanie

Na paterze położyć pierwszy z czekoladowych blatów. Naponczować. Posmarować go połową słoiczka dżemu, wyłożyć grubą warstwę kremu (około 1/4 całości). Przykryć kolejnym blatem, naponczować, posmarować pozostałym dżemem, przykryć warstwą kremu o podobnej grubości. Przykryć ostatnim blatem, naponczować. Wierzch i boki wysmarować resztą kremu kokosowego, obsypać wiórkami kokosowymi. Schłodzić przez kilka godzin.

Przed podaniem ozdobić świeżymi truskawkami.

Przechowywać w lodówce.

Smacznego :-).

Tort kokosowo - truskawkowy

Tort kokosowo - truskawkowy

  Oceń: 
Średnia ocena: 9.8  (liczba głosów: 59)
Dodaj komentarz
Dodawanie komentarzy jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników.

Login lub e-mail:   Hasło:
Komentarze (560)
1 | 2 | 3 | 4    
Amaya profil
27.03.2015 15:16 odpowiedz
Czy krem z tego przepisu nadaje się do przełożenia tortu piętrowego?
Dorota, Moje Wypieki
27.03.2015 22:06 odpowiedz
Tak.
mariposa04 profil
16.03.2015 21:20 odpowiedz
Potrzebuję tortu na sobotę, jednak czasu brak by zrobić go w jeden dzień. Czy jeśli biszkopt upiekę we wtorek, a kremem przełożę dopiero w piątek, będzie wszystko ok? Ile czasu można przechowywać taki biszkopt?
Dorota, Moje Wypieki
17.03.2015 10:38 odpowiedz
Można, w lodówce, a jeśli dłużej niż 3 dni zamroziłabym.
dodoni2003 profil
12.03.2015 12:38 odpowiedz
Witam Pani Dorotko czym innym mogę nasączyć biszkopt, żeby nie zepsuć smaku tortu . Z góry dziękuję za pomoc
Dorota, Moje Wypieki
12.03.2015 13:04 odpowiedz
Sokiem z cytryny wymieszanym z wodą, może likierem migdałowym wymieszanym z wodą?
dodoni2003 profil
12.03.2015 14:07 odpowiedz
Dziękuję pani za szybką pomoc będzie woda z cytryną bo torcik jest dla 12 latka . Pozdrawiam i jeszcze raz dziękuję
Ela profil
05.03.2015 19:58 odpowiedz
Witam Serdecznie Pani Doroto , tort jest wyśmienity bardzo kremowy po prostu cudo , a oto przedstawiam moje dzieło:) Pozdrawiam Serdecznie:)
Cyga4 profil
14.03.2015 18:54 odpowiedz
Kapitalnie wygląda, pozwolę sobie ściągnąć sposób ozdabiania
Gość: nicole82hamburg
13.02.2015 14:26 odpowiedz
moj krem wyszedl lejacy :-( czy jest sposob by go zagescic? jesli tak to czym? zelatyną? pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
13.02.2015 22:19 odpowiedz
Tak, żelatyną. Nie pomogło schłodzenie lub dłuższe ubijanie?
11.02.2015 13:26 odpowiedz
cześć dziewczyny (i chłopaki :))
chciałam jeszcze powrócić do pytanie jakie mleczka polecacie, a jakie stanowczo odradzacie? może uda się podpiąć więcej porad pod ten jeden komentarz :) z góry dziękuję za pomoc :)
Gość: Martyna
06.02.2015 21:12 odpowiedz
Czy tort ten bedzie dobry w smaku jezeli zamiast blatow czekoladowych zrobie bialy biszkopt?
Dorota, Moje Wypieki
07.02.2015 00:11 odpowiedz
Tak :).
Gość: ewkasmart
02.02.2015 13:37 odpowiedz
Witam Dorotko. Mam pytanie czy wiesz może co mogło być przyczyną, że z mleka kokosowego nie zrobiła się śmietanka...? Dotąd robiłam dwa ciasta gdzie potrzebna była śmietanka kokosowa, za pierwszym razem wszystko wyszło super, dwie puszki bardzo gęstej mazi !!! Przy drugim podejściu robiłam dokładnie tak samo, wszystko wg. wskazówek jakie podajesz i po otwarciu pierwszej jak i drugiej puszki wielkie rozczarowanie:( Miałaś może podobne doświadczenie ? Czy kupując mleko kokosowe powinno zwracać się uwagę na zawartość tłuszczu ? Przy śmietance podajesz, że powinna być 22% a jak odnosi się to do mleka...
Dorota, Moje Wypieki
02.02.2015 18:05 odpowiedz
To musiało być bardzo kiepskie mleko :/. Nie spotkałam takiego o zawartości tłuszczu mniejszej niż 19%. A ile to miało?
ewkasmart profil
02.02.2015 21:26 odpowiedz
kupując mleko nie zwracałam uwagi na zawartość tłuszczu ponieważ w przepisie nie było o tym mowy
Dorota, Moje Wypieki
03.02.2015 10:08 odpowiedz
Wg wikipedii, mleko kokosowe zawiera od 15-25% tłuszczu. W praktyce jest tak, że można kupić mleko kiepskiej firmy, z którego nie chce oddzielić się śmietanka. Inne potrafi być aż sztywne. Sama piszesz, że za pierwszym razem wszystko się udało. Czytelnicy polecają niektóre mleczka kokosowe, a inne odradzają, warto przejrzeć komentarze. Może pamiętasz gdzie kupowałaś to dobre mleko? Jaka to była firma?
Gość: Ewa
30.01.2015 20:44 odpowiedz
Pani Dorotko, czy musze uzywac likieru kokosowego? Po pierwsze nie mam go a po drugie tort jest na urodziny syna 7 latka wiec nie kazda mama moze byc zadowolona jesli uzyje alkoholu? Czy tort straci na smaku? Prosze o rade. Dziekuje
Dorota, Moje Wypieki
31.01.2015 00:27 odpowiedz
Można pominąć. 
Gość: ajka6
30.01.2015 11:40 odpowiedz
Witajcie
Czy ten krem może być użyty do tortu tęczowego na biszkopcie?
Dorota, Moje Wypieki
30.01.2015 11:45 odpowiedz
Tak.
Gość: ola
29.01.2015 12:29 odpowiedz
To znowu ja! Pani Dorotko,okazało sie ze moje mleko kokosowe 400ml jest całe mlekiem,bez wody,dodac oba,czy to zepsuje krem? jest geste ,prosze o pomoc,czy moge lyzke tego mleka rozrzedzic z woda i zrobic poncz do nasaczenia?
Dorota, Moje Wypieki
29.01.2015 12:31 odpowiedz
To już po odstaniu? Jest sama gęsta śmietanka, tak?
Gość: ola
29.01.2015 12:44 odpowiedz
tak,jest cala puszka gestej smietanki,choc na opakowaniu napisane jest -mleko kokosowe. Dodalam poltorej puszki i wiecej cukru pudru,dla slodkosci,konsystencja wydaje sie byc ok. Zwarzywszy na to ze mam 5 blatow,dodac reszte smietanki by bylo wiecej kremu? czym nasaczyc blaty? Woda z cytryna,herbata?
Dorota, Moje Wypieki
30.01.2015 12:00 odpowiedz
Blaty nasączyłabym wodą z cytryną. 
Trochę się boję, by krem nie był zbyt rzadki po zwiększeniu ilości smietanki.
Gość: Tomek
28.01.2015 20:45 odpowiedz
Hejka, czy musze uzyc likieru kokosowego czy moze sie obyc bez , ale mam amaretto czy moge uzyc. A drugie pytanko czy lepiej uzyc dzem Lowicz niskoslodzony czy lepiej pelno slodzony? Co pani by uzyla? Dziekuje za pomoc.
Dorota, Moje Wypieki
28.01.2015 21:00 odpowiedz
Nie jestem pewna, czy amaretto będzie pasowało. Likier kokosowy byłby lepszy, ale to kwestia gustu ;-). Użyłabym niskosłodzonego.
pozdrawiam!
Gość: ola
28.01.2015 18:18 odpowiedz
Pani Dorotko,biszkopt sie piecze ale obawiam sie ze zbyt długo go mieszałam i widac bylo ze piana nie byla taka jak na poczatku mieszania,drewniana łyzka robilam koliste ruchy troche aby 'napompowac ' ciasto,ale widac bylo ze wokol maki robila sie jakby banka z tej masy jajecznej i nie dawalo sie to wymieszac bez zbednych ruchów. Białka byly ubite super,nie przebite. Zwiekszalam proporcje wg przelicznika. Co moglam zrobic nie tak? chcialabym tego unikna kolejny raz...
Dorota, Moje Wypieki
28.01.2015 18:21 odpowiedz
Czy mąka była przesiana? Jeszcze nie wiadomo, czy biszkopt się nie uda, dopiero się piecze, prawda?
Gość: ola
28.01.2015 18:36 odpowiedz
byla przesiana,biszkopt urósl z gorka,mimo zwiekszenia proporcji wg przelicznika nie wypelnil formy po brzegi ale da sie przekroic.Nie jest tragicznie. Prosze mi powiedziec,czy mam nim rzucic i zostawic na ziemi do ostygniecia czy studzic przy uchylonym piekarniku po rzuceniu? czy zamiast likieru moze byc wodka z woda kokosowa czy sama wodą? no i najwazniejsze,dzs upieke biszkopty,jutro bede 'skladac' tort ale dopiero w piatek po poludniu bedzie konsumowany,czy nie zbyt dlugo bedzie stal w lodówce? Pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
28.01.2015 18:43 odpowiedz
Tak, rzucić, potem odstawić na blat. Po wystudzeniu i odwróceniu biszkoptu do góry nogami górka nie bedzie widoczna, w razie czego można odkroić. Może być wódka z wodą. Nie będzie za długo, będzie w sam raz :).
Gość: ola
28.01.2015 18:46 odpowiedz
jest Pani wspaniała,dziekuje za szybkie odpowiedzi. Gdbym miala jakies pytania w trakcie robienia kremu,na pewno się zgłoszę, Pozdrawiam serdecznie! ;-)
Gość: ola
27.01.2015 18:14 odpowiedz
Pani Dorotko,czy moglabym zamiast krojenia biszkopta,upiec 3 lub 4 biszkopty z przepisu na tort teczowy? Skladniki na 1 biszkopt byly 20g maki ziemn.,50g pszennej,100g cukru i 2 jajka-jak sie do tego odniesc z kakao i czekolada by biszkopt byl puszysty i wciaz czekoladowy? Prosze o pomoc,Pozdrawiam :-)
Dorota, Moje Wypieki
27.01.2015 18:20 odpowiedz
Można, ale łatwiej i szybciej upiec jeden i przekroić. Lub upiec dwa małe: zwykły i kakaowy i przekroić na pół. Otrzymamy w sumie 4 blaty. I mniejsza możliwość pomyłki przy przeliczniu proporcji.
Tutaj przepis na biszkopt kakaowy. Można do niego dodać startą czekoladę, by był bardziej czekoladowy np. 50 g.
pozdrawiam :)
Gość: ola
27.01.2015 20:10 odpowiedz
Bardzo dziękuję, tak zrobię,chyba rzeczywiscie bedzie prosciej :) Jeszcze proszę o jedną radę,czy bedzie pasowal dżem z czarnej porzeczki,kwasnawy w smaku do tej masy kokosowej? Nie mam niestety truskawkowego. Chcialabym dac dzem z porzeczek i udekorowac wierzch odrobinę borówkami mrozonymi+wiórki. Czy calosc Pani zdaniem ze sobą 'gra' i smakowo bedzie ok ? :)
Dorota, Moje Wypieki
27.01.2015 20:14 odpowiedz
Tak, bardzo pasuje czarna porzeczka i kokos! Dałaś mi świetny pomysł na kolejny tort :). 
Gość: ola
27.01.2015 20:31 odpowiedz
Świetnie! W takim razie czekam na Pani przepis tego tortu a moje amatorskie wyczyny również zamieszcze,jesli uda mi sie zrobic zdjęcie :)
Kinga . profil
26.01.2015 19:16 odpowiedz
Tort upieklam dla mojej siostry na 20. urodzony.
Biszkopt rzucany, krem pyszny i do tego przełożony świeżywmi owocami.
Tort udekorowalam w róże :)
Dorota, Moje Wypieki
26.01.2015 20:20 odpowiedz
Śliczny :). Też planuję tort w róże - może na Walentynki lub 8 marca? A jaki zrobiłaś krem do dekoracji, maślany?
Kinga . profil
26.01.2015 20:39 odpowiedz
Bardzo się cieszę, że Tobie się podoba :-)

róże zrobiłam z białej czekolady i śmietany kremówki (tort biała truskawka) + serek mascarpone aby trochę usztywnić krem.
(Nie lubie kremów maślanych).
Pozdrawiam serdecznie :-)
Dorota, Moje Wypieki
26.01.2015 20:41 odpowiedz
Dzięki :).
Kinga . profil
26.01.2015 20:52 odpowiedz
może masz Dorotko inne propozycje na krem lub dziewczyny z mojewypieki, to prosze podzielcie się z nami waszymi doświadczeniami

Dziękuję ślicznie ;-)
Gość: Kalica
25.01.2015 07:03 odpowiedz
Blagam! Poratujcie! Czym moge zastapic mascarpone? Nie dostalam go w markecie niedaleko domu, inne juz zamkniete, a na jutro mam zrobic tort zabe kokosowa na urodziny syna. Nie dosyc, ze od tygodnia mysle jak zabe wyrzezbie to jeszcze zapomnialam o tym mascarpone myslac, ze bedzie pod nosem.... Mam dwie puszki mleczka kokosowego, do tego ricotta, smietane... A moze zelatyna? Ech
Dorota, Moje Wypieki
25.01.2015 21:39 odpowiedz
Jest tutaj konieczne, niestety. Ricotta nie da tego kremowego efektu. 
Gość: Anna
05.01.2015 21:54 odpowiedz
Witam,
odkrylam ten przepis wiosna 2014 . Pieke go teraz reguralnie na kazde urodziny w moim domu. Uwielbiaja go wszyscy domownicy. Jest super!!!
Trzeba uwazac na kilka rzeczy, a mianowicie na gestosc mleczka kokosowego. Jesli jest rzadkie - daje tylko jedno. Tort ozdobiony wiorkami kokosowymi wyglada przepieknie ale przy ostrym dmuchaniu swieczek ( a moj maz mial ich kilkadziesiat) wiorki fruwaja w powietrzu jak przy dobrej sniezycy :)
Dziekuje za super przepis
Gość: Ola
05.01.2015 17:58 odpowiedz
Pani Dirotko, prosze mnie ratować... robię ten tort na jutrzejsze chrzciny i krem mi wychodzi bardzo rzadki... dodanie żelatyny odrobinę pomogło ale nadal to chyba nue jest to... czy krem czebo dlugo miksiwać? Ma się ubić? Prosze o odpowiedz - bardzo pilne
Dorota, Moje Wypieki
05.01.2015 18:59 odpowiedz
Czy krem był chłodzony jak w przepisie? Ponadto żadnych innych zmian? Tak, ma się ubić do bardzo gęstego.
Joasica profil
04.01.2015 20:08 odpowiedz
Zrobiłam do niego drugie podejście. Biszkopt się udał, masa się udała (pięknie się trzymała na torcie), ale niestety smak zepsuł mi dżem. Dla wszystkich którzy planują zrobić ten tort, rada - kupcie dżem dobrej jakości lub zróbcie frużelinę;)
ineska profil
04.01.2015 20:25 odpowiedz
do trzech razy sztuka!też pierwszy zrobilam z dzemem, drugi z frużeliną podkręconą sokiem z cytryny, bez porównania, ten drugi lepszy:)
pzdr
aga
stella271185 profil
27.12.2014 15:25 odpowiedz
Nasz absolutnie ulubiony. Przepyszny pod każdym względem. My zwiększyłyśmy ilość produktów na biszkopt zeby bylo łatwiej przekroić. Z mlekiem kokosowym nigdy nie było problemów. POLECAM
Gość: martaovenden
24.12.2014 11:42 odpowiedz
Witam, wlasnie pieke torta i napotkalam problem. Upieklam biszkopta ale jest cienutki, wystarcza na jedna warstwe. Czy do tortu trzeba dodac proszek do pieczenia ? Uzylam skladnikow jak w przepisie, i postepowalam tak jak opisane w przepisie, ale nietety, biszkopt jest malutki. Bede musiala upiec jeszcze jeden :(
Dorota, Moje Wypieki
24.12.2014 15:03 odpowiedz
Do biszkoptu nie trzeba dodawać proszku do pieczenia - rośnie dzięki prawidłowo ubitym białkom i delikatnemu ich wymieszaniu z resztą ciasta.
Gość: MagdaLena
11.12.2014 17:38 odpowiedz
PRZE-PY-SZNY!!!! :D Zrobiłam tort na urodziny Taty i nawet moja Babcia mnie pochwaliła, co nie zdarza się często ;-)
pt_asiek profil
03.12.2014 02:27 odpowiedz
Tort pyszny i łatwy do wykonania. Polecam wszystkim! Pieklam na urodziny swojej córki, która wymarzyla sobie tort w stylu Frozen Kraina Lodu. Moja jedyna uwaga: blaty wychodzą bardzo niskie, na następny raz dodam trochę więcej składników. Do kremu Dodałam 1 lyzeczke rozpuszczonej zelatyny, ponieważ tort serwowany był w upalny dzień I do tego był piętrowy i odkładamy masą cukrową. Przepis ten z pewnością jeszcze wykorzystam.
Andzia01 profil
29.11.2014 19:40 odpowiedz
Tort, dla kochanego męża, smakował wszystkim. Nie przepadam za ciężkimi tortami a ten, mimo śmietanki i mascarpone, smakował lekko.
Juliaw profil
23.11.2014 15:34 odpowiedz
Wracam z moim problemem: foremka Wiltona z dwóch części z sercem w środku ;) właśnie upiekłam, biszkopt super, sprężysty, nie suchy, foremkę zgodnie z instrukcja dla foremki natłuściłam tłuszczem w sprayu, piekłam krócej 25 min, bo ciasto podzielone było na 2wie części foremki. Niestety pojawił sie problem z wyjęciem biszkoptu, boki ładnie odeszły w trakcie pieczenia, ale do żłobkowanego dna, dzięki któremu mamy później serce w środku ciasta, przywarło na tyle, ze jedna cześć rozerwała mi się w trakcie wyjmowania. Wnioskuję, ze w miejscu żłobkowania było za mało ciasta, następnym razem zwiększę składniki na formę 25 cm. Pani Doroto, czy poza tłuszczem w sprayu, mogłabym foremkę wysypać maka i jaka najbardziej się nadaje? Albo czymś innym (kaszka manna?). Uparty ze mnie egzemplarz, będę próbować, aż wyjdzie perfekcyjnie... Aha, czy taka foremka mogę rzucać? Pozdrawiam i dziekuję za wszystkie inspiracje oraz podpowiedzi.
Dorota, Moje Wypieki
24.11.2014 11:11 odpowiedz
Tak, trzeba formę oprószyć delikatnie mąką (ja to robię przez sitko). Będzie taki sam efekt jak z kaszą manną lub bułką tartą. Można rzucić :). 
Ligatura profil
21.11.2014 16:19 odpowiedz
Czy można do tych proporcji użyć formy 21 cm?
Dorota, Moje Wypieki
21.11.2014 16:36 odpowiedz
Nie, trzeba zmniejszyć ilość składników (przelicznik foremek znajduje się w lewej szpalcie na blogu).
Ligatura profil
21.11.2014 19:30 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź!
Chciałam jeszcze zapytać, bo nigdy nie odwracałam biszkoptu z górką: czy on nie będzie się chybotał, skoro odwróci się go na stronę wyburzuszoną? ;) Oraz czy krem można po zmiksowaniu od razu nakładać, czy wskazane jest, aby trochę się pochłodził?
Dorota, Moje Wypieki
21.11.2014 21:29 odpowiedz
Nie, on się zaraz wyrówna. Krem nakładamy na tort od razu, ale wszystkie składniki muszą być dobrze schłodzone przed wykonaniem kremu.
Gość: zosia
20.11.2014 15:30 odpowiedz
Zrobiłam drugi raz ten tort.Użyłam mleczka Tao-Tao ale niestety tylko z jednej zrobiła się śmietanka:-(
ameliakubus profil
20.11.2014 14:20 odpowiedz
Witam Pani Doroto. Chcialabym troche zmodyfikowac krem a mianowicie Zmiejszyc ilosc mascarpone i dodac zwyklej kremowki: 250g mascarpone, 300ml kremowki i 250ml smietanki kokosowej w kartoniku ( blue dragon). Czy bedzie on dosc gesty i stabilny? Dziekuje
Dorota, Moje Wypieki
20.11.2014 14:23 odpowiedz
Tak, będzie stabilny.
ameliakubus profil
20.11.2014 14:47 odpowiedz
Dziekuje za super szybka odpowiedz :)
Gość: Zorda
19.11.2014 18:12 odpowiedz
Właśnie po raz pierwszy upiekłam biszkopt, wyszedł chyba dobrze, ale jest jedna rzecz, która ciągle mnie nurtuje. Po co rzuca się biszkopt po upieczeniu? Co to daje?
Dorota, Moje Wypieki
20.11.2014 11:24 odpowiedz
Dzięki temu nie opada.
Gość: Juliaw
09.11.2014 17:56 odpowiedz
Dzien dobry,
Pani Doroto, pomocy! Jakis czas temu kupilam foremke Wiltona, taka z 2ch czesci, piecze sie je osobno, po zlozeniu blatow mamy w srodku miejsce na krem w ksztalcie serca. Pewnie ja Pani juz gdzies widziala. Mam pytanie czy taka forma nadaje sie na biszkopt (np. rzucany)? Niestety wylozenie foremki papierem do pieczenia odpada.... Czy lepiej zrobic ciasto jak z przepisu na babke szmpanska (rewelacja, swoja droga). W sumie obie czesci maja pojemnosc 3 litrow (jedna jakies 1700 ml, druga 1300 ml), eksperymentalnie wyszlo mi, ze proporcje na ciasto o srednicy 23 cm powinny byc ok? Do srodka wpakowalabym chetnie krem z mascarpone, chyba, ze sugeruje Pani cos innego? Korzystajac z okazji gratuluje bloga, nawet jesli nie pieke zbyt czesto, chetnie zagladam, zeby poprawic sobie nastroj ;)
Dorota, Moje Wypieki
10.11.2014 20:40 odpowiedz
Tak, według mnie nadaje się na biszkopt, choć na pewno dużo łatwiej byłoby w niej upiec ciasto ucierane, jak np. babkę. Składniki w babce szampańskiej są na formę 2.5 litra, więc ilość składników trzeba delikatnie zwiększyć. 
pozdrawiam :)
Gość: Padlinka
07.11.2014 11:12 odpowiedz
A czy można truskawki dać mrożone? Urodziny mam w grudniu, a wtedy nie ma truskawek :( Może można zastąpić truskawki innymi owocami?
Gość: Julia
05.11.2014 22:48 odpowiedz
chciałabym zamiast piec 1 blat i kroic go na trzy chcialabym upiec 3 osobne blaty, bo przecinanie biszkoptu zawsze wychodzi mi tragicznie (nawet z uzyciem triku z nitka dentystyczna) a zalezy mi bardzo zeby tort sie udal. Mam 2 formy 20 cm, porodzisz mi proszę Dorotko jak postępować? Czy zmienic liczbe skladnikow, czas pieczenia, temprature, jak rozlozyc pieczenie blatow....? Z gory bardzo baaardzo ziekuje za pomoc! :)))
Dorota, Moje Wypieki
06.11.2014 11:45 odpowiedz
Można tak zrobić. Blaty trzeba piec osobno, ciasto przygotowywać dopiero przed samym pieczeniem (inaczej białka opadną i biszkopt się nie uda). Jeśli 2 blachy zmieścisz obok siebie możesz piec na jeden raz i od razu przygotować ciasto; jeśli na dwóch róznych półkach w piekarniku wtedy z termoobiegiem. Najpierw trzeba przeliczyć ilość składników na formę 20 cm (przelicznik foremek jest w lewej szplacie na blogu). Czas pieczenia się skróci - pieczemy do suchego patyczka, temp. bez zmian. 
Gość: subiektywna
27.10.2014 22:53 odpowiedz
Ten przepis na prawdę działa!
Po przeczytaniu wszystkich komentarzy zrobiłam mój pierwszy w życiu tort z super skutkiem. Mleko kokosowe się ładnie rozdzieliło (blue dragon), biszkopt ładnie wyrósł (świeże jajka - może tu jest sekret?) i po odwróceniu był prawie płaski, krem nie ściekał a blaty były odpowiednio nasączone - wszystko wg. przepisu! Uważam że nie ma co żałować mascarpone i 750 g jest ok. Jedyne co nie zgadza się ze zdjęciem to dżem - chyba tylko farbowany ma tak żywe kolory... a i piekłam jakieś 55 minut bo po 35 min na środku była jeszcze glina.
Gość: julka997
23.10.2014 19:31 odpowiedz
Cudowny! ;)
Powiem szczerze, ze bardzo sie bałam. I żałuje tego. Tort zrobiłam na swoje urodziny, ale dla kolegów z pracy. Bałam sie, ze połączenie czarnej porzeczki i kolosa im nie zasmakuje. Chciałam w ostatniej chwili wycofać, wtedy bym żałowała. Tort cudowny, cudowny wręcz. Aż tak pysznego smaku sie nie spodziewałam, przepraszam ;( ostatnio pieke tylko i wyłącznie z tej strony i za każdym razem ciasta wychodzą niesamowicie pyszne. Dziękuje, ze pani jest i umila nam życie ;) pozdrawiam
Gość: julka997
19.10.2014 19:14 odpowiedz
Hej ;) mam pytanie czy zamiast dżemu truskawkowego można dodać dżem np jagodowy, z czarnej porzeczki czy jezyny? Chodzi mi czy bedzie to 'gralo' smakowo? Pozdrawiam ;)
Dorota, Moje Wypieki
20.10.2014 19:10 odpowiedz
Można, zwłaszcza czarną porzeczkę :-).
Gość: go1180
15.10.2014 22:07 odpowiedz
bardzo prosze o szybka odpowiedz, chcialam uzyc tego kremu do przelozenia tortu teczowego na biszkoptach, czy jest go wystarczajaca ilosc? i czym ewentualnie mozna nasaczyc blaty jesli nie wystarczy mi mleka kokosowego o ile mi sie uda go oddzielic od smietanki, chialam zaznaczyc ze bedzie to tort urodzinowy dla dziecka wiec alkohol nie wchodzi w gre, bardzo dziekuje za odpowiedz!!!
Bulejszyns profil
12.10.2014 20:24 odpowiedz
Jest to mój drugi tort po Białej Truskawce. Wyszedł dużo lepiej niż ten pierwszy. Użyłam mleczka kokosowego House of asia i pięknie się oddzieliło. Obie puszki miały po 3/4 śmietanki. Polecam jeśli ktoś się jeszcze zastanawia czy da radę oraz czy warto :)))
klaudia_3000 profil
12.10.2014 15:21 odpowiedz
a czy może być domowy likier kokosowy?
Dorota, Moje Wypieki
12.10.2014 16:55 odpowiedz
Tak.
klaudia_3000 profil
11.10.2014 01:08 odpowiedz
czy starczy masy wedlug tych proporcji jesli bede robila w tortownicy 26cm?
Dorota, Moje Wypieki
11.10.2014 10:40 odpowiedz
Nie, należy zwiększyć proporcje.
klaudia_3000 profil
04.10.2014 22:27 odpowiedz
albo na pierwszym blacie dzem truskawkowy a na drugim jagodowy? sprawdziloby sie?
Dorota, Moje Wypieki
05.10.2014 10:21 odpowiedz
Tak :-).
klaudia_3000 profil
04.10.2014 22:19 odpowiedz
a jak sprawdziłaby się konfitura truskawkowa zamiast dżemu ? :)
albo np. dzem jagodowy ?
Ksiezycowa profil
03.10.2014 12:22 odpowiedz
Jakie owoce mogłabym teraz wykorzystać zamiast truskawek? Tort już robiłam, wyszedł świetny, teraz mam ochotę powtórzyć przepis, ale już nie sezon na truskawki... Z góry dziękuję za odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
03.10.2014 21:36 odpowiedz
Do tortu wykorzystujemy dżem, więc może byc dowolny. Truskawkowy bardzo pasuje, dlaczego nie może być? 
ISIA78 profil
24.09.2014 10:49 odpowiedz
Witam. Pani Doroto czy zamiast dżemu truskawkowego mogę zrobić frużeline ? Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
24.09.2014 10:52 odpowiedz
Oczywiście, pozdrawiam :-).
ISIA78 profil
24.09.2014 10:59 odpowiedz
Dziękuję :-)
Gość: agajaga
13.09.2014 22:55 odpowiedz
Dla mnie krem wyszedł zbyt tłusty i ciężki, więc dodałam do niego trochę ubitej kremówki i nieco żelatyny... a efekt poznamy jutro. Nie miałam likieru, więc blaty nasączyłam sokiem truskawkowym domowej. Upiekłam również inne blaty - te jasne, gdyż ciemne jakoś mnie nie zadowoliły poprzednim razem.
Jestem dobrej myśli :) Tort jest na drugie urodziny mojego synka.
anuś profil
04.09.2014 13:42 odpowiedz
Witam. Przymierzam się do zrobienia tego tortu na urodzinki synka. Dziś będę piekła biszkopt. Mam mleko kokosowe house of asia, pomimo różnych komentarzy mam nadzieję, że się sprawdzi :) Już jest w lodówce, ale krem będę robiła jutro wieczorem.
Chciałabym wiedzieć jaka powinna być ilość ponczu, tak by go wystarczyło.
Dorota, Moje Wypieki
04.09.2014 13:46 odpowiedz
Od 3/4 szklanki - do 1 szklanki w sumie. Blat dolny najlepiej naponczować najmniej, musi unieść najwięcej ciężaru :-).
Gość: wute
03.09.2014 20:28 odpowiedz
mam głupie pytanie;) czy puszkę z mlekiem po wyjęciu z lodówki muszę obrócić do góry dnem szybkim ruchem czy powoli? ;)
ineska profil
03.09.2014 21:13 odpowiedz
baaaaardzooooo powooooli:D

żartuje!
możesz to zrobić w dowolnym tempie ponieważ konsystencja śmietanki kokosowej zbliżona jest do miękkiego mydła, znaczy mocno stała
pzdr
aga
p.s.
za pierwszym razem miałam ten sam dylemat:)
Gość: wute
03.09.2014 22:17 odpowiedz
hihihi:) dziękuję bardzo za odpowiedź :)))
Gość: ula
28.08.2014 21:44 odpowiedz
czy mogę dodać zamiast białego cukru cukier dark muscovado? :)
Gość: magda
19.08.2014 14:51 odpowiedz
Zrobiłam, jeden z lepszych jakie jadłam, użyłam dżemu domowej roboty - jest lepszy - masa kokosowa obłędna, dodałam żelatynę i było ok. Pozdrawiam autorkę.
Zulka profil
16.08.2014 00:26 odpowiedz
Pyszny tort! Jeden z lepszych, jakie jadlam - uwielbiam polaczenie kokosa i truskawek. Genialny pomysl z wykorzystaniem mleczka/smietanki kokosowej do masy i nasaczenia.
Zrobilam z jasnym biszkoptem bo nie lubie czekoladowych wypiekow. Zamiast zwyklej marmolady truskawkowej dalam taka specjalna konfiture do wypiekow dla cukiernikow - smakuje mocniej truskawkowo.
Bardzo mi sie podoba w tym przepisie to, ze nie ma przy nim duzo pracy. Pierwszego dnia robie biszkopt, drugiego dnia krem i skladam tort i w sumie zrobienie go nawet w ciagu tygodnia, po pracy nie jest problemem.
madzix profil
22.07.2014 12:09 odpowiedz
Tort jest przepyszny! Chciałabym zrobić wersje z jagodami, czy połączenie jagoda-kokos jest równie trafne jak z truskawka? Poza tym na dżem jagodowy dodatkowo chciałbym wysypac trochę jagód i czy należy je wcześniej rozmrozic?:)
Dorota, Moje Wypieki
22.07.2014 14:40 odpowiedz
Tak, to dobry pomysł :-). Jagody przed wysypaniem na dżem najlepiej rozmrozić.
madzix profil
28.07.2014 12:31 odpowiedz
tort z jagodami wyszedł genialnie! to moje ulubione ciato:) aż szkoda, że w lodówce został już ostatni kawałek...
Gość: Dominika27
14.07.2014 10:26 odpowiedz
Czy będzie jakakolwiek różnica jeśli zamiast biszkoptu z przepisu zrobię ,,Biszkopt kakaowy, najlepszy bez proszku do pieczenia'' (rzucany) ? Proszę o szybką odpowiedź ,bo mam już gotowe składniki ;-)
Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
14.07.2014 10:28 odpowiedz
To jest ten sam przepis, tylko z dodaną czekoladą.
Kathleen93 profil
13.07.2014 22:31 odpowiedz
Pyszny :D
Gość: beti
09.07.2014 00:01 odpowiedz
Pani Doroto czy moge uzyc serek kremowy Philadelphia zamiast serka mascarpone do kremu ?
Dorota, Moje Wypieki
09.07.2014 10:40 odpowiedz
Nie bardzo polecam, masa będzie twardsza i bardziej słona.
Gość: aniaw
07.07.2014 19:41 odpowiedz
Też się zastanawiałam nad żelatyną ale jak to zrobić. W czymś to trzeba rozpuścić i ile dać.
Ale ja w innej sprawie. Mam likier kokosowy na mleku. Większość jest na mleku oprócz malibu (ale to duży wadatek). Czy ten na mleku może być? I myślę nad zamianą truskawek na maliny bo boję się ,że już nie dostanę ładnych truskawek - koniec sezonu na truskawki.
Dorota, Moje Wypieki
07.07.2014 23:36 odpowiedz
Tak, może być. Maliny również pasują :-).
Gość: aniaw
16.07.2014 21:37 odpowiedz
Wyszło świetnie. Bardzo delikatna masa taka jak lubię. Ze względu na upał 30 stopni dodałam żelatyny - 3 łyżeczki ale chyba można więcej. Trochę się przeraziłam bo na początku masa wyszła dość lejąca. Miałam trochę problemu z pokryciem boków. Wydaje mi się, że lepiej jest wstawić masę w misce do lodówki i dopiero jak trochę stężeje pokryć boki.
Gość: Angela750
06.07.2014 00:07 odpowiedz
Mogę użyć do masy żelatyny? Bo boje sie ze przy tych upałach masa rozpłynie mi sie;(
Dorota, Moje Wypieki
06.07.2014 00:07 odpowiedz
Można. Szczególnie jeśli duże upały panują.
Joasica profil
28.06.2014 14:16 odpowiedz
Iiii.... Nie wyszło;( W smaku obłędny, jeden z lepszych, jakie jadłam, ale niestety - biszkopt za niski, dał radę przekroić się tylko na dwie części, masa bardzo rzadka, przy nakładaniu spływała z tortu, a wszystkie składniki były trzymane w lodówce... Wyglądał bardzo nieapetycznie;( Muszę zrobić do niego jeszcze jedno podejście, bo smakowo warto!
Hotaru profil
27.06.2014 11:25 odpowiedz
skleroza nie boli. Nie mam likieru a nawet jeśli bym miała to i tak bym go nie dała ze względu na ciężarną bratową i małe dzieci. Może mi Pani powiedzieć co powinnam dodać do tej wody spod mleczka? Bo pewnie będzie jej za mało
Dorota, Moje Wypieki
27.06.2014 11:27 odpowiedz
Likieru są tylko 3 łyżki, więc można spokojnie pominąć :).
Hotaru profil
27.06.2014 11:24 odpowiedz
mam jeszcze jedno pytanie. Chodzi o mleko kokosowe. Kupiłam je dopiero teraz, więc zastanawiam się jak długo ono ma siedzieć w tej lodówce? Czy dziś późnym wieczorem 21-22 będę mogła robić masę czy 10h w lodówce dla niej to za mało?
Dorota, Moje Wypieki
27.06.2014 11:26 odpowiedz
Zazwyczaj zostawiam na całą dobę, ale po 10 h być może będzie ok.
Hotaru profil
26.06.2014 13:46 odpowiedz
mam pytanie odnoście odwracania blatów. Jak mam to rozumieć? Studzę całkowicie biszkopt, wyjmuję z formy i studzę do góry nogami na kratce??
Dorota, Moje Wypieki
26.06.2014 13:59 odpowiedz
Tak, zawsze go tak odwracam.
Hotaru profil
26.06.2014 16:25 odpowiedz
tak jeszcze nie studziłam. Raz studziłam w formie i biszkopt wypadł (pieczony z dodatkiem oleju). Mam nadzieję, że tym razem się uda i ładnie wyprostuje, bo te góry do roztrojenia nerwowego doprowadzają. Szczerze mówiąc będzie to już chyba 5-6 kolejny sposób na kakaowy/czekoladowy spód,a nie należę do osób cierpliwych więc chciałabym aby się udało. Dziękuję za poradę. Jak zawsze, cenna.
Gość: zaczka
25.06.2014 11:34 odpowiedz
mam pytanie: w sobotę robię urodziny, ile wcześniej mogę upiec blaty, czy w czwartek nie będzie za wcześnie?
Dorota, Moje Wypieki
25.06.2014 22:33 odpowiedz
Można piec, nie będzie zbyt wcześnie.
joasia-p profil
24.06.2014 10:10 odpowiedz
Pani Dorotko, chciałam się upewnić, gdyż kremu wydaje mi się bardzo dużo - wystarczy go na biszkopt 26 cm?
Dorota, Moje Wypieki
24.06.2014 10:11 odpowiedz
Wystarczy, ale będzie go mniej, niż na zdjeciach.
Joasica profil
24.06.2014 00:19 odpowiedz
Pani Dorotko, mam pytanko! ;) Otóż planuję zrobić ten tort na piątek na urodziny. Z racji tego, że jest teraz sezon na truskawki, chciałabym wykorzystać świeże, a nie przerobione, które mogą mi się przydać zimą;) Jak wtedy najlepiej wkomponować owoce do ciasta? Pokroić je na plasterki, czy wystarczy na połówki? I czy wtedy dodać jakiś dodatkowy składnik, żeby ciasto nie było za suche? Czy cały tort będzie się wtedy trzymał? Pozdrawiam cieplutko;)
Dorota, Moje Wypieki
24.06.2014 09:55 odpowiedz
Najlepiej przygotować z nich dżem lub szybciej, fruzelinę truskawkową. Same truskawki nie dadzą tyle wilgoci, frużelina lepiej się trzyma tortu, będzie wspaniale smakowała. Tak bym zrobiła, pozdrawiam :).
Joasica profil
24.06.2014 14:52 odpowiedz
Ślicznie dziękuję za odpowiedź, po imprezie na pewno wrzucę zdjęcia tortu! ;) Pozdrawiam;)
Gość: mrtahhh
21.06.2014 19:35 odpowiedz
kurcze wszystko zrobiłam wg przepisu woda pieknie sie oddziliła od smietanki (mleczko tao tao) a krem wypłynał z tortu, dlaczego?
Dorota, Moje Wypieki
21.06.2014 19:36 odpowiedz
Aż cieżko uwierzyć.. w kremie jest 750 g mascarpone. Może wszystko było zbyt ciepłe?
Gość: martahhh
21.06.2014 21:35 odpowiedz
dzieki za odpowiedz no włąsnie zupełnie nie rozumiem, mleko kokosowe z lodówki twarde, mascarpone z lodówcki twarde, wstawiłam resztke kremu do lodówki i po dwóch godiznach dalej rzadki, proporcje sprawdziłam dobre :( mam pecha a jutro urdodziny synka :(
pudziaszko profil
24.06.2014 21:30 odpowiedz
Mam podobny problem... Wstawiłam tort do lodówki, może krem przez noc stężeje?
A czy winą może być zbyt krótkie mixowanie lub zbyt wczesne połączenie składników tzn zanim śmietanka i mascarpone się ubiją?
A do czego możnaby porównać prawidłową konsystencję tego kremu? Bo moja podobna była do w miarę gęstej śmietany, która niestety rozlała się i spłynęła po torcie:/
Dorota, Moje Wypieki
24.06.2014 22:29 odpowiedz
Krem powinien być gęsty, nie może spływać, niestety.
Gość: Leeloo78
10.07.2014 10:14 odpowiedz
Dziewczyny ja kiedyś miałam problem z kremem z frużeliny i serka mascarpone - zważył się i był rzadki. Pomogło zmiksowanie kolejnej porcji (niewielkiej, miałam tylko jakieś 150g) serka mascarpone i do tego bardzo wolno i delikatnie mieszając dodawałam po parę łyżek tego zważonego kremu i wszystko się ładnie połączyło i stężało. Może w tym przypadku też się uda??
roux profil
20.06.2014 17:36 odpowiedz
Wpanile polaczenie smakow. Krem kokosowy mozna wyjadac lyzka..taaaki pyszny:) Tort jest barddzo latwy do zrobienia, daje duze pole do popisu jesli chodzi o dekoracje i smakuje idealnie .))
monique88 profil
20.06.2014 13:09 odpowiedz
Dziś zrobiłam tort. Przygotowanie bardzo proste i przyjemne. Polecam mleczko z lidla. W lodówce stało ok 3 godzin i pięknie się oddzieliło. Twarde jak margaryna :) A mleczka najbardziej się bałam ;) Krem przepyszny :) Troszkę zostało do podjedzenia :) Robiłam na blaszce 25cm i wyszedł idealny, nie za wysoki nie za niski :)
Gość: Bbgirl
15.06.2014 21:18 odpowiedz
Zrobiłam na urodziny synka...wyszedł genialny!! Polecam przepis
dorota83 profil
15.06.2014 15:11 odpowiedz
wersja z biszkoptem białym, frużeliną truskawkową i nasączeniem z domowego likieru kokosowo-pistacjowego. mniam!
Dorota, Moje Wypieki
15.06.2014 21:38 odpowiedz
Śliczny!
dorota83 profil
16.06.2014 13:46 odpowiedz
dziękuję, ale moim wypiekom wizualnie daleko do Twoich, lecz to mnie nie martwi, bo smaki i ich połączenia są dla nas najważniejsze. estetką nie jestem;) smakoszem z pewnością.
niula2 profil
09.06.2014 23:31 odpowiedz
Dorotko- Jestem pod ogromnym wrażeniem Twoich zdolności !!! Dzisiaj robiłam te torcik na imieniny teściowej. Miałam problem z kupieniem mleczka kokosowego ale zastąpiłam go kremówką z dodatkiem śmietan fixu i też wyszło super. Pierwszy raz zrobiłam tak puszysty, równy i wysoki ciemny biszkopt - bardzo Ci za ten przepis dziękuję! Nie lubię dżemu, więc zrobiłam frużelinę truskawkową ( z Twojego przepisu na innej stronce). Tort jest bajecznie delikatny i niesamowicie truskawkowy i przy tym ta nutka kokosowa- coś niesamowitego. Nie zdążyłam zrobić zdjęcia całego tortu, ponieważ znikał w oka mgnieniu. Szkoda, że nie zrobiłam go dzień wcześniej, wtedy krem byłby jeszcze bardziej ściągnięty. Ale i tak smakował pyyysznie! Mam małe pytanko co do krojenia biszkoptu czy macie może jakiś "złoty" środek na krojenie go? - troszkę mi się kruszył, a przecinałam nitką - udało mi się nawet dość równo, ale może macie swoje inne sposoby? Dorotko jak Ty kroisz biszkopt ? i czy ma być zupełnie zimny czy letni przy krojeniu
?
Dorota, Moje Wypieki
10.06.2014 09:51 odpowiedz
Dziękuję za zdjecie :).
Zawsze kroję nożem elektrycznym, nie potrafię nitką. Powinien być całkowicie wystudzony.
Maddy77 profil
08.06.2014 21:27 odpowiedz
Dlugo sie na ten tort zamiezalam ;) na poczatku myslalam, ze w mojej miescinie nie znajde mleczka kokosowego ,wiec przywiozlam sobie z Polski i czekalo na truskawki:P Zrobilam fruzeline z 400 g truskawek i wystarczylo jej na dwa blaty (moje 26 cm srednicy) i nastepnym razem dam fruzeline i na trzeci blat,bo dodaje tortowi swiezosci i doskonale przelamuje sldycz kremu.Bardzo sie balam, ze przy otwieranua puszki wymieszam smietanke z woda..ku mojemu zdziwieniu nie bylo w niej ani mililitra wody! sama smietanka! Dobrze, ze mialam likier Malibu do nasaczania blatow;) ...co prawda moja ukochana pavlowa to nie jest ale ...tort jest naprawde wart wyprobowania :-)
M4DZIA profil
02.06.2014 22:04 odpowiedz
Tort wyśmienity! To mój pierwszy (tortowy) wypiek w życiu i wyszedł idealnie! Wszyscy byli zachwyceni! Dziękuję za rewelacyjny przepis :)
AnnLM profil
02.06.2014 14:39 odpowiedz
Mój czwarty tort, wyszedł chyba najlepiej ze wszystkich do tej pory, i pod względem wizualnym, i smakowym. Bardzo smaczny i lekki, kokos, kakao i truskawki komponują się idealnie, w wykonaniu bardzo łatwy. Na pewno zrobię go ponownie, ale wtedy chyba dodam też świeże truskawki pocięte w plasterki między warstwy tortu, będzie bardziej orzeźwiający. Użyłam mleczka tao tao i wszystko poszło gładko. Polecam :)
Gość: alexana
26.05.2014 16:59 odpowiedz
czy biszkoptowe ciasto wyrośnie bez proszku do pieczenia ???
Dorota, Moje Wypieki
26.05.2014 17:19 odpowiedz
Tak. Ciasto rośnie dzięki poprawnie ubitym białkom i delikatnemu wymieszaniu masy jajecznej z mąką. Jeśli choć jeden z tych warunków nie zostanie spełniony, ciasto nie wyrośnie nawet z dodatkiem proszku.
Ksiezycowa profil
20.05.2014 18:19 odpowiedz
Dziękuję za świetny przepis. Zmniejszyłam tylko trochę ilość cukru, z puszki mleka kokosowego niestety utworzyło mi się mniej śmietanki niż w przepisie, ale tort był i tak bardzo smaczny. Sugerując się jedną z poniższych sugestii, zamiast likieru kokosowego dodałam ekstrakt rumowy i świetnie się komponował.
Pozdrowienia :)
Gość: Rogalika
20.05.2014 16:01 odpowiedz
Przepraszam zapomnialam wkleic linkhttp://www.lakeland.co.uk/16951/Black-Food-Colouring
Dorota, Moje Wypieki
21.05.2014 00:07 odpowiedz
Niestety, nie znam tego barwnika.
Gość: Rogalika
20.05.2014 07:49 odpowiedz
Dorotko czy taki barwnik będzie się nadawał do kolorowania kremu,a może korzystała z takiego?
Dorota, Moje Wypieki
20.05.2014 09:53 odpowiedz
Jaki konkretnie barwnik?
Misiowa Mama profil
19.05.2014 07:09 odpowiedz
Fantastyczny tort, zrobiłam na urodziny synka, wszyscy byli zachwyceni smakiem! Do tego krem łatwo zabarwić i dobrze się z nią pracuje przy dekoracji. Polecam na wszelkie okazje, te małe i większe:)
olenka332 profil
19.05.2014 12:36 odpowiedz
Hej, wlasnie szukam przepisu na urodziny mojego 10 latka i jestem pod wrazeniem Twojej Dekoracji! Mysle ze moj syn bylby takim tortem zachwycony. Chciala bym jednak zapytac jak uzyskalas tak intensywny czarny kolor kremu? No i z jakiej ilosci kremu uzylas na ten tort. Bede wdzieczna za odpowiedz.
Misiowa Mama profil
19.05.2014 22:42 odpowiedz
Dzięki za komplement:) Kremu zrobiłam z ilości podanej w przepisie, spokojnie starczyło, nawet jeszcze trochę zostało. Czarne elementy (brwi i obramówka oczu) wykonane są z lukru Wiltona w tubce (taki: http://www.aledobre.pl/5344,Czarny_lukier_w_tubie_do_dekoracji_704_401_Wilton.html) - nakładasz na to tylke i jedziesz:). Oczy to orzechy w czekoladzie z Jutrzenki. Dziób i włosy to brzoskwinie z puszki. Uważaj na czerwone barwniki, ja robiłam wcześniej próbę z czerwonym barwnikiem w żelu z Oetkera i wyszedł mi piękny różowy. Urodzinowego zrobiłam używając czerwonego barwnika w żelu z Wiltona + pomarańczowy na dole pod dziobem też z Wiltona.
Życzę powodzenia i zadowolonego solenizanta - mój 4-latek był zachwycony:) A do zestawu polecam świeczki w Angry Birds - można dostać w Smyku i Auchan. Pozdrawiam:)
Gość: Olenka332
22.05.2014 22:18 odpowiedz
Bardzo dziękuje za tak dokładny opis.
madzix profil
16.05.2014 08:33 odpowiedz
Witam, mam pilne pytanie: czy można przełożyć go zamiast dżemem z truskawek frużeliną truskawkową? nie rozrzedzi to kremu kokosowego?
Dorota, Moje Wypieki
16.05.2014 23:32 odpowiedz
Można, nic się z kremem nie stanie.
Gość: Magda
15.05.2014 13:25 odpowiedz
Pyszny torcik. Delikatnie kokosowy, wilgotny dzięki nasączeniu ponczem. Dżemu nie ma zbyt dużo ale nadaje truskawkowy smak tortu. Polecam - łatwy, prosty i smaczny
Gość: renrencia
14.05.2014 20:10 odpowiedz
Jak o jest z mascarpone i mleczkiem z puszki? Najpierw ubijam to mleczko potem dodaje po troche sierka i cukru? Proszę o pomoc, robię niespodzianke na przyjazd męża, chce by wyszło idealnie
Dorota, Moje Wypieki
15.05.2014 10:04 odpowiedz
"Do śmietanki znajdującej się w misie miksera dodać mascarpone, cukier puder, wiórki, likier. Zmiksować do połączenia się składników."
Gość: natalia
14.05.2014 09:00 odpowiedz
zaczynam...już się boję!!
Gość: Aga16
13.05.2014 18:50 odpowiedz
Czy amaretto do ponczowania również się smakowo nadaje?
Dorota, Moje Wypieki
13.05.2014 19:51 odpowiedz
Tak.
kasia_p profil
03.05.2014 12:01 odpowiedz
pierwszy tort w życiu - gotowy !! upieczony dla mamy, konsumowany będzie dziś po południu ;-)) to wcale nie takie trudne jak myślałam :)
Gość: Akinnom
26.04.2014 21:27 odpowiedz
Wspaniały zrobiłam dzis na urodziny córki, polecam bo łatwo sie robi a smakuje lepiej niż torty z najlepszych cukierni w Warszawie dziękuje
Gość: edi
29.03.2014 20:43 odpowiedz
Czy krem cytryny do kokosowego bedzie pasować ?
Dorota, Moje Wypieki
29.03.2014 20:44 odpowiedz
Ale jaki krem z cytryny?
Gość: marta
14.03.2014 15:12 odpowiedz
Biszkopty upieczone, masa zrobiona. JAK NAPONCZOWAC BISZKOPTY??
Gość: Asia
13.03.2014 21:55 odpowiedz
Czy zamiast lakieru kokosowego można dać naturalny ekstrkt migdałowy? Migdały dobrze się komponują z kokosem więc chyba powinno być ok? Tort planuję upiec na 2 urodziny córeczki więc nie jestem pewna co do likieru.
Dorota, Moje Wypieki
13.03.2014 22:02 odpowiedz
Można. 
Gość: Asia
13.03.2014 21:36 odpowiedz
Pani Doroto czy można zamiast zwykłego cukru użyćbtrzcinowego? Nie wiem czy ma podobne właściwości krystalizujce a może to być istotne przy kremie.
Dorota, Moje Wypieki
13.03.2014 21:42 odpowiedz
Do ciasta można. Do kremu trzeba użyć cukru pudru. 
Gość: LENUŚKA
13.03.2014 19:58 odpowiedz
witam i z góry przepraszam za może dziwne pytanie
ale jeśli mam tortownicę o średnicy 21 cm to mi "ucieknie" ten biszkopt ???
Dorota, Moje Wypieki
13.03.2014 20:07 odpowiedz
Najprawdopodobniej tak. Trzeba zmniejszyć ilość ilość składników, proporcjonalnie do wielkości blachy.
Mmag profil
10.03.2014 09:45 odpowiedz
czy można dać frużelinę truskawkową?
Dorota, Moje Wypieki
10.03.2014 09:46 odpowiedz
Tak.
Kasia Woj profil
04.03.2014 22:58 odpowiedz
Uwielbiam ten tort. Dzisiaj po raz kolejny zrobilam to ciasto jako moj tort urodzinowy.
1 | 2 | 3 | 4    


do góry