Ładowanie strony

Najsłodszy blog w sieci
Ładowanie...


piątek, 26 kwietnia 2013

Tort kokosowo - truskawkowy

Udane połączenie kokosu i truskawek, jak już może zdążyliście się przekonać przy smoothie :-). Do tortu wykorzystałam dżem truskawkowy, śmietankę z mleka kokosowego, wiórki i puszyste czekoladowe blaty biszkoptowe. Tort jest mocno kremowy, bardzo wilgotny, szybki w wykonaniu. Powinien posmakować każdemu :-).

Składniki na biszkopt czekoladowy:

  • 5 jajek
  • 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków
  • 2/3 szklanki mąki pszennej (tortowej)
  • 1/3 szklanki kakao
  • 50 g gorzkiej czekolady, startej

/szklanka o pojemności 250 ml/

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Mąkę i kakao wymieszać, przesiać.

Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę (uważając, by ich nie 'przebić'). Pod koniec ubijania dodawać partiami cukier, łyżka po łyżce, ubijając po każdym dodaniu. Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając.

Do masy jajecznej wsypać przesianą mąkę, kakao i czekoladę. Delikatnie wmieszać do ciasta szpatułką, by składniki się połączyły, a piana nie osiadła.

Tortownicę o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia (samo dno), nie smarować boków. Delikatnie przełożyć ciasto. Piec w temperaturze 160 - 170ºC przez około 35 - 40 minut lub do tzw. suchego patyczka.

Gorące ciasto wyjąć z piekarnika, z wysokości około 30 cm upuścić je (w formie) na podłogę. Odstawić do uchylonego piekarnika do wystudzenia.

Wystudzony biszkopt przekroić na 3 blaty.

Uwaga: boki biszkoptu oddzielamy nożykiem od formy dopiero po jego wystudzeniu.

Rada: Po wyjęciu biszkoptu z formy warto go odwrócić 'do góry nogami'. Biszkopt kakaowy nigdy nie jest idealnie płaski (w przeciwieństwie do biszkoptu białego), rośnie z minimalną górką, więc wyrówna się po odwróceniu biszkoptu.

Krem kokosowy:

  • 2 puszki mleka kokosowego z puszki (2 x 400 ml) lub 250 ml śmietanki kokosowej 22%
  • 750 g serka mascarpone
  • 1/3 do 1/2 szklanki cukru pudru
  • 1 szklanka wiórków kokosowych
  • 2 łyżki likieru kokosowego

Wszystkie składniki powinny być schłodzone. 

Wieczór wcześniej do lodówki wstawić mleko kokosowe lub śmietankę. 

Postępowanie z mlekiem kokosowym: ostrożnie wyjąć mleko z lodówki, odwrócić puszkę dnem do góry, otworzyć, wodę kokosową przelać do osobnego naczynia (nasączymy nią biszkopt). Z puszki wyjąć pozostałą gestą śmietankę kokosową, przełożyć do misy miksera. Tak samo postąpić z drugą puszką mleka. Powinniśmy otrzymać więcej niż szklankę śmietanki (do kremu dodajemy całość).

Postępowanie ze śmietanką kokosową 22%: wystarczy ją otworzyć, przełożyć do misy miksera. 

Do śmietanki znajdującej się w misie miksera dodać mascarpone, cukier puder, wiórki, likier. Zmiksować do połączenia się składników.

Poncz:

  • woda kokosowa, wcześniej odłożona z puszki mleka kokosowego
  • 3 łyżki likieru kokosowego

Składniki wymieszać.

W przypadku użycia samej śmietanki kokosowej 22% - tort trzeba nasączyć herbatą/wodą/sokiem z truskawek wymieszaną z likierem kokosowym (2/3 szklanki herbaty i 1/3 szklanki likieru).

Ponadto:

  • 340 g dżemu truskawkowego
  • świeże truskawki, do dekoracji
  • wiórki kokosowe do obsypania wierzchu i boków tortu

Wykonanie

Na paterze położyć pierwszy z czekoladowych blatów. Naponczować. Posmarować go połową słoiczka dżemu, wyłożyć grubą warstwę kremu (około 1/4 całości). Przykryć kolejnym blatem, naponczować, posmarować pozostałym dżemem, przykryć warstwą kremu o podobnej grubości. Przykryć ostatnim blatem, naponczować. Wierzch i boki wysmarować resztą kremu kokosowego, obsypać wiórkami kokosowymi. Schłodzić przez kilka godzin.

Przed podaniem ozdobić świeżymi truskawkami.

Przechowywać w lodówce.

Smacznego :-).

Tort kokosowo - truskawkowy

Tort kokosowo - truskawkowy

 

Średnia ocena: 9.6  (liczba głosów: 71)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (781)
1 | 2 | 3 | 4 | 5    
amii profil
10.08.2017 10:22 odpowiedz
Początkowo nie byłam przekonana do połączenia truskawek i kokosu, jednak jest to strzał w 10! Jeden z najlepszych tortów jakie miałam okazję piec.
karola-30 profil
18.07.2017 12:54 odpowiedz
a tu jeszcze ten uratowany
karola-30 profil
18.07.2017 12:53 odpowiedz
ja kupiłam mleczko w lidlu i już drugiej puszki nie otwierałam bo płynu prawie w nim nie było. Masa wyszła mi bardzo, bardzo gęsta, jak masło i miałam trudność z jej rozsmarowaniem, dla tego finalnie nie była czysto biała bo zawierała kawałeczki biszkoptu. Za to biszkopt idealny, płaski i smaczny. Sama masa wydaje się dość mdła ( robiłam bez alkoholu, dla dzieci ), po złożeniu całości smakuje całkiem przyzwoicie chociaż mnie nie powaliło.
I jeszcze mała porada, jeśli macie zleżały żel nabłyszczający do opłatka i zastanawiacie sie czy go użyć to nie róbcie tego, mi przez noc wyszła na nim woda i obrazek się rozpłynął - łzy w oczach córki i szybki kurs do piekarni żeby wydrukować nowy. Na szczęście historia ta skończyła się dobrze. dodaję zdjęcie przed ratunkiem
Gość: Sylwia
17.07.2017 02:48 odpowiedz
Przez pomyłkę kupiłam mleko kokosowe w kartonie, zawartość tłuszczu 4.5g/240 ml czy da się na nim zrobić krem?
Dorota, Moje Wypieki
17.07.2017 18:59 odpowiedz
Niestety, nie.
Gość: Ania
13.07.2017 20:33 odpowiedz
Witam.
Kupiłam mleczko kokosowe, w którym zgodnie z etykietą zawartość tłuszczu to 20-22%. Etykieta głosi że jest to mleczko, ale w przepisie na tort napisane jest że przy zawartości tłuszczu 22% to już śmietanka. Stąd moje pytanie - czy to co kupiłam to mleko, czy śmietanka?
Z góry dziękuję za podpowiedzi
Dorota, Moje Wypieki
14.07.2017 10:46 odpowiedz
Mleczko, skoro taką ma nazwę. Różnie jednak bywa z tym nazewnictwem. Czasem mleko jest nazywane 'coconut cream', a czasem 'coconut milk'. Po schłodzeniu puszki i po wyjęciu zawartości w przypadku śmietanki nie powinno być mleka/płynu. 
Agnieś72 profil
12.07.2017 22:36 odpowiedz
Wspaniały przepis.Tort pyszny - u mnie wylądował w grupie ciast pt."klękajcie narody".Zamiast dżemu dałam frużelinę truskawkową.
Gość: Ania
09.07.2017 20:46 odpowiedz
Pani Dorotko proszę o odpowiedź czy ten tort przygotowany w tortownicy o średnicy 28 cm wystarczy dla 20-tu osób?
Pozdrawiam i z góry dziękuję za odpowiedź.
agnsud profil
10.07.2017 11:06 odpowiedz
Tutaj podpowiedź
Gość: Roksanna
02.07.2017 12:46 odpowiedz
Zbieram powoli przepisy na mój urodzinowy tort - mam już w planach biszkopt rzucany w kolorze różowym (kiedy dodać barwnik? Na samym końcu przed przełożeniem do blachy?) oraz zdecydowałam się na krem kokosowo-malinowy. No i moje pytanie brzmi, czy z tej porcji, którą podałaś, wystarczy na przełożenie około 3-4 warstw biszkoptu (chcę wysoki tort) oraz wysmarowanie boków kremem i udekorowanie go różyczkami ombre, czy jednak podwoić te składniki? Pozdrawiam, Roksana.
Dorota, Moje Wypieki
03.07.2017 21:58 odpowiedz
Barwnik (nie w płynie) dodałabym po dodaniu żółtek lub razem z nimi i wtedy bym ubiła. Wystarczy na przełożenie jednej wasrtwy więcej, ale mniejszą ilością kremu. Na wysmarowanie boków już nie wiem, a różyczki z tego kremu nie będą się dobrze trzymały na bokach tortu.
pozdrawiam
Gość: anapiorka
29.06.2017 16:08 odpowiedz
Dzień dobry!Chce zastąpić mleczko kokosowe kremówką , ile powinnam jej użyć?
Dorota, Moje Wypieki
30.06.2017 13:20 odpowiedz
250 ml.
beata731990 profil
18.06.2017 15:10 odpowiedz
PasteLOVE kokosove :-)
Dorota, Moje Wypieki
18.06.2017 17:09 odpowiedz
Przepiękny tort!
beata731990 profil
18.06.2017 21:37 odpowiedz
Dziękuję, taka opinia to dla mnie zaszczyt. :-)
Esme profil
18.06.2017 19:18 odpowiedz
Piękny:) Czy jakoś specjalnie przygotowujesz kwiaty zanim umieścisz je na torcie, i czy układasz je wcześniej czy bezpośrednio przed podaniem?
beata731990 profil
18.06.2017 21:42 odpowiedz
Dziękuję. :-) Najczęściej do dekoracji tortów używam kwiatów, bo są bardzo wdzięczne i pięknie się prezentują. Najlepiej używać kwiatów wytrzymałych (np goździki, róże), ale te torty są ogólnie mokre, bo mocno nasączone, więc nie mam nigdy obaw, że cała dekoracja oklapnie. ;-) Przycinam je pod kątem, zostawiając ok 3cm łodygi i usuwam wszystkie listki, które mogłyby zostać w torcie. Staram się dekorować przed wydaniem, ale z doświadczenia wiem, że kwiaty potrafią wytrzymać dłuuugie godziny. ;-)
LaMadeleine profil
21.06.2017 13:46 odpowiedz
Przepiękny! :)
Aga Mars profil
21.06.2017 16:02 odpowiedz
Ach jaki sliczny :O
Gość: :-) Karolka :-)
12.06.2017 14:09 odpowiedz
Bo nie rozumiem mam mleczko kokosowe dwie puszki i do tego normalnie dodac serek plus wiorki i likier kokosowy czy serek dodaje sie tylko do wersji z śmietanką kokosowa ?
Dorota, Moje Wypieki
13.06.2017 10:37 odpowiedz
Najpierw z mleka trzeba odzyskać śmietankę a potem do niej dodać pozostałe składniki kremu.
Gość: Asia
11.06.2017 16:27 odpowiedz
Czy mąkę pszenną mogę zastąpić mąką kokosową, a jeśli tak to w jakiej ilości?
Dorota, Moje Wypieki
13.06.2017 11:06 odpowiedz
Nie można.
Gość: Karina
14.06.2017 14:06 odpowiedz
A jajkakolwiek maka bezglutenowa???
Dorota, Moje Wypieki
14.06.2017 20:31 odpowiedz
Można użyć dobrej mieszanki (miksu bezglutenowego).
karolina g profil
28.05.2017 21:14 odpowiedz
Zrobiłam tort, z wykonaniem nie było najmniejszego problemu, z mleczka kokosowego uzyskałam prawie samą bardzo gęstą śmietankę ( wody było może 2 łyżki), natomiast smakowo mnie akurat nie zachwycił, myślę,że lepszy byłby np. z frużeliną wiśniową (ale to tylko kwestia smaku), natomiast przepis bardzo dobry i łatwy w wykonaniu.Dziękuję:)
Kucharka Ola profil
25.05.2017 12:14 odpowiedz
Mam prośbę o pomoc:
1. mam śmietane kokosową 21 % tł., w przepisie jest 22. czy zrobi to jakakolwiek róznice?
2. składniki na krem należy ubic tylko do połaczenia składników czy dłużej, np do powstania gęstego kremu?
Dorota, Moje Wypieki
25.05.2017 14:34 odpowiedz
1. Będzie idealna.
2. Powinien powstać jednolity, gęsty krem. Nie ubijamy zbyt długo, by nie przebić.
karolina g profil
24.05.2017 23:16 odpowiedz
Mam pytanie odnośnie biszkoptu, chciałabym zrobić z tego przepisu,ale trochę się obawiam aby mi nie opadł, mam sprawdzony z samym kakao, a nie robiłam z czekoladą i czy ona nie jest za ciężka i nie powoduje,że biszkopt rośnie niższy?Dziękuję z góry za wszelkie odpowiedzi bo domyślam się ,że p. Dorota w najbliższym czasie mi jej nie udzieli.
Gość: marijke
16.06.2017 00:33 odpowiedz
Moj biszkopt wyszedl nizszy i przekroilam tylko na dwie warstwy. Nie wiem czy to kwestia czekolady czy moze niezbyt dobrego wmieszania maki do ubitych jajek. Pozdrawiam
Mona_M profil
02.05.2017 11:48 odpowiedz
Zrobiłam ten tort synowi na urodziny. Pyyyycha ;)
Unka profil
09.04.2017 18:20 odpowiedz
Kokos i truskawka idealne połączenie. Zdecydowanie zyskuje w smaku, gdy jest wcześniej wyjęty z lodówki :)
Dorota, Moje Wypieki
09.04.2017 22:04 odpowiedz
Elegancki :-). Rosyjskie tylki? :)
Unka profil
09.04.2017 22:23 odpowiedz
Dziękuję :) zgadza się, rosyjskie tylki. Pół roku czaiłam się, żeby ich użyć ;)
zuza_1980 profil
08.06.2017 06:42 odpowiedz
Piękny. Jakiego kremu użyła Pani do dekoracji? Kwiaty pięknie są sztywne i się prezentują.
Unka profil
08.06.2017 13:56 odpowiedz
kasika12 profil
06.04.2017 11:09 odpowiedz
czy mogę upiec ten tort a na wierzch zrobić falbankę z przepisu na różowy tort dla księzniczki?
Dorota, Moje Wypieki
06.04.2017 14:43 odpowiedz
Tak.
Gość: Marlena
27.03.2017 08:23 odpowiedz
Witam. Chcialam zastapic likier aromatem kokosowym. Ile dodac go do ponczu i do kremu? :)
Gość: ineczka
25.03.2017 21:50 odpowiedz
Świetny przepis ! :-)
Gość: Karolina
19.03.2017 15:50 odpowiedz
Fantastyczny przepis :)
Gość: Martoocha
17.03.2017 11:19 odpowiedz
Czy tort można mrozić? Słyszałam, że tak ale wolałabym się upewnić. Chciałam zostawić kawałek dla kogoś, kto nie mógł dotrzeć na urodziny. Będzie smakował tak samo dobrze, udałoby się to? Jak długo rozmrażać? Możecie się podzielić doświadczeniem?
kropki profil
17.03.2017 12:34 odpowiedz
Można, nie ma problemu. Ja mrożę prawie każdy tort "na później" albo " na następny weekend":) Tort rozmrażamy przez przełożenie go do lodówki, najlepiej na całą noc na dzień przed podaniem. Przez mrożeniem dobrze zawiń ten kawałek w folię aluminiową albo przełóż do szczelnego pudełka, żeby nie złapał zapachów i żeby krem się nie rozmazał na innych mrożonkach.
Vegrandis profil
17.03.2017 10:16 odpowiedz
Robie tort z 1 1/2 porcji. Brakuje mi jednego mleczka kokosowego, czym mogę je zastąpic? :)
Dorota, Moje Wypieki
17.03.2017 23:19 odpowiedz
Śmietaną kremówką.
Gość: Martoocha
07.03.2017 10:02 odpowiedz
Czy ten tort nadaje się na piętrowy? Dzieci powiedziały, ze chcą ten na swoje urodziny a ja potrzebuję składający się najlepiej z trzech pięter.. Da radę?
Dziękuję za odpowiedz!!
Gość: Martoocha
07.03.2017 21:31 odpowiedz
Przepraszam, teraz przeszukałam jeszcze raz komentarze i doczytałam, ze można:)
Nie było pytania;)
Pozdrawiam!!!
P.S. Dziś zajadaliśmy się przepysznym devil's food cake!!!
izaWM profil
09.02.2017 18:42 odpowiedz
P.Dorotko, czy można biszkopt upiec dzień wcześniej ? I czy zamiast dzemu truskawkowego może być fruzelina?
Będę wdzięczna za szybką odpowiedź :)
Dorota, Moje Wypieki
10.02.2017 10:16 odpowiedz
2 x tak :).
Gość: Agnieszka kot
23.01.2017 12:58 odpowiedz
Witam, boki tortu chce obozyc opaska cukrowa (kupiłam w zestawie z oplatkiem) lecz jest tam napisane ze pod opaskę nie można stosować kremu z bita śmietaną i tym podobnych, bo opaska traci swoje wlasciwosci. Nie potrafie i nie chce używać lukru do obkladania czym zatem posmarować boki tortu? Z góry dziękuję za pomoc.
Dorota, Moje Wypieki
23.01.2017 13:04 odpowiedz
Proponowałabym krem maślany. Jaki dokładnie ma być smak tego kremu?
Gość: Agnieszka kot
23.01.2017 15:41 odpowiedz
Chciałbym coś co pasowałoby właśnie do tego tortu truskawkowy kokosowego.
Dorota, Moje Wypieki
24.01.2017 11:44 odpowiedz
Można użyć kremu o którym wspomniała Justyna, można użyć zwykłego maślanego, tylko pod opaskę, przepis z tego linka.
23.01.2017 15:08 odpowiedz
a z czego jest ta opaska cukrowa?
Gość: Agnieszka kot
23.01.2017 17:24 odpowiedz
To wygląda podobnie jak opłatek na tort (dostępne na allegro)
23.01.2017 19:43 odpowiedz
jesli jest z oplatka ale ciensza to mozesz stosowac na krem mascarpone-bita smietana ale na krotko przed podaniem bo kolory się rozpłyną :)
Gość: Ewa
21.01.2017 20:22 odpowiedz
Czy wyjdzie mi ta masa ze śmietanki kokosowej 21%, wiórków kokosowych i kremówki? Bo nie mam mascarpone zbyt wiele :(
Doro74Kraków profil
21.01.2017 23:14 odpowiedz
Wyjdzie ale trzeba krem wzmocnić żelatyną zwłaszcza w przypadku kremówki 30%. Wszystko zależy od proporcji posiadanych składników.
rose90 profil
21.01.2017 11:31 odpowiedz
I nastepny :) Mala uwaga co do transportu tortu. Musi byc bardzo dobrze schlodzony, u mnie byla mala katastrofa przy hamowaniu przez co pozniej odrobine brzegi stracily na urodzie. Ale w smaku niebo w gebie. Kokos-malina :)
Gość: Iwona
14.01.2017 10:07 odpowiedz
Ratunku, robię tort i masa wyszła mi bardzo rzadka. Mleczko stało w lodówce kilka dni, ale całość była dość plynna, nie oddzielila się śmietanka tylko dalej było to dość leiste. Czy mogę to jeszcze jakoś uratować?
Dorota, Moje Wypieki
14.01.2017 11:03 odpowiedz
Czyli nie odsączyła ich Pani? Czy już są połączone z resztą składników? Jeśli w ogóle całość się ubije, może pomóc dodatek żelatyny (w zależności od konsystencji). 
Gość: Iwona
14.01.2017 12:23 odpowiedz
Mleczka stały kilka dni w lodówce a konsystencja nadal płynna, nie było co odsaczac..Tam była zawartość ekstraktu z kokosa 65%, moja siostra sugeruje że lepiej jak jest ok 90%, nie wiem czy to ma znaczenie. Wkoncu wlałam 1,5 puszki mleka i ubilam z resztą składników, ładnie się nawet ubilo, a na koniec dodałam 2 łyżeczki żelatyny rozpuszczone w gorącej wodzie i ostudzone. Wydaje się być ok, uff
rose90 profil
10.12.2016 17:25 odpowiedz
Kolejna odslona ulubionego tortu.
Wiktoria1 profil
10.12.2016 18:22 odpowiedz
Prezentuje się świetnie. :-)
rose90 profil
08.10.2016 19:56 odpowiedz
tym razem z malinami ;) polecam mleczko z lidla (vitasia). W 400 ml puszce zostało tylko jakies 80 ml plynu, zuzylam obydwie i wyszedl bardzo lekki, pyszny krem.
Dorota, Moje Wypieki
09.10.2016 10:53 odpowiedz
Cudowny tort!
Gość: ineczka
26.03.2017 09:59 odpowiedz
To prawda, mleczko z Lidla jest super ! :-) dobrze że natrafiłam na Pani komentarz i kupiłam to właśnie mleczko Vitasia ;-)
rose90 profil
08.10.2016 19:53 odpowiedz
;)
kasha1982j profil
07.10.2016 11:03 odpowiedz
Tym razem zrobiłam wszystko jak w przepisie, tylko zamiast dżemu truskawkowego wykorzystałam świeże maliny i dżem malinowy. Na bokach jest krem z frużeliny malinowej z mascarpone. Bardzo dobry
Caty.R profil
02.10.2016 15:04 odpowiedz
Robiłam jako tort urodzinowy. Bardzo dobry :)
asiorek1986 profil
11.09.2016 15:30 odpowiedz
Stalo się uzylam tej masy pod lukier plastyczny na razie tort sie trzyma. Zobaczymy jutro..
Jastka01 profil
22.10.2016 20:49 odpowiedz
napisz prosze, czy udal sie torcik z ta masa cukrowa?
Eluniako profil
08.09.2016 22:13 odpowiedz
Pani Dorotko, wszystkie składniki udało mi się kupić, lecz niestety likier kokosowego nie ma w sklepach.Jest Malibu ,lecz jest napisane rum.W końcu udało mi się kupić Coctailowa kokos likier Lubelska.I nie wiem, czy dobry jest?
Dorota, Moje Wypieki
09.09.2016 11:01 odpowiedz
Jeśli pachnie i smakuje kokosowo, jest ok :).
Eluniako profil
04.09.2016 20:27 odpowiedz
Ale jaki aromat?
Dorota, Moje Wypieki
04.09.2016 21:11 odpowiedz
Aromat kokosowy. Jeśli są problemy z jego zdobyciem można go pominąć.
04.09.2016 21:11 odpowiedz
hmmm.. nie wiem, moze po prostu kokosowy :)
Eluniako profil
04.09.2016 17:19 odpowiedz
Pani Dorotko, co mogę dać zamiast lakieru kokosowego? Bo tort jest dla dziecka.
04.09.2016 20:04 odpowiedz
aromat
Eluniako profil
03.09.2016 21:34 odpowiedz
Pani Dorotko, nie mogę znaleźć przepisu na frużelinê z truskawek bądź z wiśni?
Dorota, Moje Wypieki
04.09.2016 21:32 odpowiedz
Eluniako profil
03.09.2016 10:26 odpowiedz
Pani Dorotko,prosze mi napisać ,czy masa z przepisu który podaje jest smaczna do tortu kokosowego
200ml kremowki
600ml mascarpone
2/3cukru pudru
1szkl.wiorkow kokosowych
4luzki lakieru kokosowego
Czy smaczniejszy ta masa którą Pani podaje z mleczkiem kolorowym?
Dorota, Moje Wypieki
03.09.2016 11:31 odpowiedz
Obie są smaczne, może Pani wykorzystać dowolną :-).
Eluniako profil
01.09.2016 20:46 odpowiedz
Czy mogę dać fruzeline z puszki? Czy zdecydowanie lepsza gotowa?
agnsud profil
01.09.2016 21:32 odpowiedz
Najlepsza domowa- bez chemii i wiadomo, co w niej jest. To szybka i prosta robota więc na pewno warto :)
anita_kaz1 profil
05.08.2016 12:50 odpowiedz
Może cos mi wyjdzie z tego :) narazie upieklam biszkopt :)
kasha1982j profil
01.07.2016 10:08 odpowiedz
Uwielbiam ten krem. U mnie najbardziej się sprawdza w wersji Piña Colada, czyli jasny biszkopt nasączony syropem z ananasów i frużelina ananasowa. Pychota :)
Dorota, Moje Wypieki
01.07.2016 10:13 odpowiedz
Cudo!
kasha1982j profil
01.07.2016 10:57 odpowiedz
Dziękuję Ci bardzo. To dzięki Tobie Dorotko odkryłam w sobie pasję pieczenia, a musze przyznać, że na codzień jestem fryzjerką. Pozdrawiam serdecznie :)
01.07.2016 11:57 odpowiedz
fajny pomysł na dekorację, brawo! :)
magdanog profil
04.07.2016 20:49 odpowiedz
Piękny
asiorek1986 profil
30.06.2016 13:40 odpowiedz
Wita. Mam pytanie o ta mase czy ona bedzie nadawac sie pod lukier plastyczny.. Robię tort na roczek chciałam go pokryć pięknie lukrem i nie wiem czy robic jakiś inny krem pod masę cukrowa czy ten bedzie ok. Na razie upiekłam trzy biszkopty na blaszce 30.. Myśli Pani ze jesli zrobię pól porcji masy więcej wystarczy by to przełożyć ??
kasha1982j profil
01.07.2016 10:05 odpowiedz
Ja pod lukier zawsze daje masę maślaną. Pozdrawiam :)
grizzli profil
24.06.2016 14:12 odpowiedz
Witam, chciałam zabrać się za pieczenie tego tortu, ale właśnie przeczytałam, że mleczko kokosowe powinno postać noc w lodówce, mam więc pytanie- mogę dzisiaj upiec biszkopt, a jutro zrobić krem? (ciasto potrzebne na jutro wieczór) Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
24.06.2016 14:14 odpowiedz
Tak, można :).
grizzli profil
24.06.2016 15:42 odpowiedz
dziękuję za szybką odpowiedź! Dam znać jak wyszło :)
ulcia54 profil
24.06.2016 08:11 odpowiedz
Tort wspanialy.Upieklam na jasnym biszkopcie z fruzelina truskawkowa.Po Szwarcwaldzkim to moj drugi faworyt.Polecam mleczko Vitasia z Lidla,pieknie sie oddzielilo.
asiorek1986 profil
30.06.2016 14:38 odpowiedz
Pod lukier dala Pani masę maślana czy ten krem kokosowy.. Bo właśnie nie wiem czy ta masa bedzie ok..
asiorek1986 profil
30.06.2016 17:19 odpowiedz
Pod lukier dala Pani masę maślana czy ten krem kokosowy.. Bo właśnie nie wiem czy ta masa bedzie ok..
Esme profil
30.06.2016 18:27 odpowiedz
Pod masą cukrową zawsze musi być warstwa kremu maślanego, może być też maślany budyniowy, jak przy metrowcu.
Hela profil
26.05.2016 23:56 odpowiedz
Ten biszkopt czekoladowy to najlepszy, najsmaczniejszy i najbardziej puszysty biszkopt jaki piekłam! Wyrósł pięknie, z łatwoscią dało się go przekroić na trzy blaty. Później nie było już tak kolorowo - mleczko kokosowe mimo ponad doby w lodówce nie zmieniło się w gęstą smietanke :( Musialam improwizowac i wlałam jedna puszkę płynnego mleka do ubitego mascarpone. Smakowało w miarę kokosowo ale zapewne nie o taki smak chodziło :( Całosć uratowała frużelina z przepisu na Tort Biała Truskawka (zamiast dżemu). Ogólnie na plus!
agamiko profil
10.11.2016 11:55 odpowiedz
wygląda pięknie! :)
monika_johny profil
05.05.2016 08:50 odpowiedz
Myślałam też o tym torcie do ługiego przechowywania w lodówce?
Dorota, Moje Wypieki
05.05.2016 23:31 odpowiedz
Nie dłużej niż 3 dni.
mimi profil
23.04.2016 15:10 odpowiedz
Tort robiony już nie raz i nie dwa. Nie za słodki, świetnie wyważone smaki. Przepis jak zawsze niezawodny a efekt końcowy przepyszny! Dziękuję pani Dorotko i pozdrawiam serdecznie :)
Kati_89 profil
22.04.2016 08:57 odpowiedz
Dzień dobry,

mam takie pytanko, czy biszkopt można zastąpić ciastem czekoladowym z przepisu na tort z masłem orzechowym i bananami ? Czy ciasto czekoladowe nie będzie "za ciężkie"?
Dorota, Moje Wypieki
22.04.2016 09:50 odpowiedz
Tamto ciasto jest cięższe, to prawda, ale można.
elka72 profil
10.04.2016 19:41 odpowiedz
Pani Dorotko, chciałam zapytać, która z tych dwóch mas: ta czy do tortu Rafaello będzie stabilniejsza i gęściejsza. Potrzebuję taki torcik na komunię. Biszkopt ma być czekoladowy a masa kokosowa. I jeszcze jedno pytanie: czy ten tort może być bez tego dżemu truskawkowego ? Czy tą masą da się udekorować torcik?
Dorota, Moje Wypieki
12.04.2016 10:43 odpowiedz
Można pominąć dżem. Masy wydają mi się jednakowo stabilne. Można zawsze usztywnić żelatyną, jeśli mają dłużej postać na stole. Masa z wiórkami nie nadaje się do dekoracji, jedynie do posmarowania tortu z zewnątrz. 
elka72 profil
12.04.2016 16:20 odpowiedz
Dziękuję bardzo za odpowiedź.
kassam profil
08.04.2016 09:07 odpowiedz
Jak zmienić proporcję na formę ok.25 cm? Przelicznik foremek podaje tak niewielkie różnice, że boje się błędów w ich odmierzeniu. Czy mogę zwiększyć składniki analogicznie do biszkopta jasnego. tj:
6 jajek
niepełna szklanka cukru
2/3 szklanki mąki +2 łyżki
1/3 szklanki kakao + 1 łyżka
ile wtedy czekolady?
Czy lepiej zostawić proporcje jak w przepisie na 23 cm blachę? Bardzo proszę o szybką pomoc.
Dorota, Moje Wypieki
08.04.2016 10:11 odpowiedz
Można, czekolady 60 g. 
kassam profil
08.04.2016 15:30 odpowiedz
Bardzo dziękuję, wprawdzie biszkopt już upieczony, ale następnym razem zwiększę składniki tj. napisałam. Pozdrawiam :)
kassam profil
08.04.2016 08:14 odpowiedz
Proszę o pomoc. Moja forma do pieczenia ma średnicę ok 24,5-25 cm. Czy muszę zwiększać składniki czy różnica będzie nieznaczna? Próbowałam skorzystać z przelicznika foremek, ale wychodzą takie małe wartości, że trudno mi będzie to odmierzyć. Czy jeśli mam zwiększyć ilość składników to mogę to zrobić analogicznie jak w przepisie na biszkopt rzucany jasny? Tzn. byłoby wtedy
6 jajek
niepełna szklanka drobnego cukru do wypieków
2/3 szklanki mąki pszennej (tortowej)+2 łyżki mąki pszennej
1/3 szklanki kakao + 1 łyżka kakao
Czy to są jednak zaburzone proporcje? I ile wtedy gorzkiej czekolady. I czy zmieniałby się wtedy czas pieczenia? Czy lepiej nie kombinować i zostawić składniki tak jak są, a biszkopt po prostu wyjdzie nieco niższy. Bardzo proszę o pomoc. Tort ma być gotowy na jutro.
kasha1982j profil
03.04.2016 12:00 odpowiedz
U mnie w wersji z jasnym biszkoptem i frużeliną ananasową
Aga Mars profil
03.04.2016 19:32 odpowiedz
Brawo, piekny :)
05.04.2016 23:27 odpowiedz
Wygląda obłędnie :) ten kolor skojarzył mi się z mango, które uwielbiam
kasha1982j profil
06.04.2016 01:47 odpowiedz
Dziękuję bardzo
betti25 profil
20.03.2016 09:50 odpowiedz
Witaj Dorotko,
chcę upiec ten tort na święta ale w formie ciasta. Wymyśliłam upiec w większej formie biszkopt prostokątny, żeby tylko raz przełożyć kremem - będzie "lżejsze". Czy to dobry pomysł i jak duża powinna być forma?
Dorota, Moje Wypieki
20.03.2016 19:46 odpowiedz
Można tak zrobić, proszę skorzystać z przelicznika foremek w odniesieniu do swojej prostokątnej blachy. Proszę też przejrzeć komentarze, może ktoś już tak piekł?
Skwiercz profil
04.03.2016 16:06 odpowiedz
Witam,
nie przepadam za dżemami, czy zamiast niego mogę wyłożyć na biszkopt coś innego? Np. pokrojone w talarki truskawki?
Pozdrawiam. :)
Dorota, Moje Wypieki
04.03.2016 17:11 odpowiedz
Tak.
anka.ko profil
09.02.2016 13:47 odpowiedz
Myślałam czy wersji truskawkowej nie zamienić na ananasową z mango z przełożeniem z "małpiego smarowidła" tylko też w wersji z mango zamiast banana. Powinno pasowac smakowo, prawda?
Dorota, Moje Wypieki
09.02.2016 15:25 odpowiedz
Tak :-). Chociaż ja wtedy wolałabym chyba jasne blaty.
Karolina J profil
03.02.2016 21:53 odpowiedz
Pani Dorotko, czy mogę krem kokosowy podzielić na pół i w tej drugiej połowie ominąć wiórki kokosowe oraz dodać zblendowane mrożone truskawki i żelatynę? Jesli tak to czy 300g truskawek wystarczy i 5 łyżeczek żelatyny? Mój pomysł jest taki, żeby pominąć całkiem dżem i jeden blat przełożyć masą kokosową, a drugi kokosowo-truskawkową. Z góry dziękuję za odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
04.02.2016 09:59 odpowiedz
Można próbować, ale nie podpowiem, ile jest potrzebnej żelatyny, musiałabym wcześniej sama taki krem zrobić :).
01.02.2016 19:45 odpowiedz
Witaj Dorotko :)
Tort zrobiłam na urodziny mojego Syna.
Wszystkim bardzo smakował, pyszny, wilgotny i mocno kokosowy. O to właśnie mi chodziło,a Jubilat był bardzo zadowolony. :)
Zamieniłam likier kokosowy na pomarańczowy (zapomniałam kupić kokosowego). Niestety nie miałam też truskawek do dekoracji, ale i bez truskawek tort fajnie się prezentował i był przepyszny. :)
A tu moja wersja: http://majanaboxing.blox.pl/2016/02/Tort-kokosowy.html
Dziękuję i zapraszam :)
Pozdrowienia.
Majana
anka.ko profil
01.02.2016 06:54 odpowiedz
Czy rzucanie biszkoptem jest konieczne? Jakoś mam straszne opory przed upuszczeniem blachy, a jak dotąd zawsze byłam zadowolona z biszkoptów bez ich rzucania
Dorota, Moje Wypieki
01.02.2016 20:12 odpowiedz
Nie jest konieczne.
agaa110 profil
13.12.2015 19:08 odpowiedz
Witam, czym mogę zastąpić likier kokosowy?
Aga Mars profil
13.12.2015 22:16 odpowiedz
Prosze przejrzec komentarze.
kizzi profil
12.12.2015 16:17 odpowiedz
witam
proszę o szybką pomoc
mi też (jak niektórym) nie zrobiła się śmietanka z mleka kokosowego, biszkopt upieczony na jutro na urdzodziny dziecka, jak to ratować teraz tzn. wlać mleko kokosowe (ale jedno np.)? czy dodać śmietankę kremówkę, czy zostawić jeszcze na jedną noc (przy czym otwarte już jest) a może do zamrażarki, sama nie wiem zależy mi na smaku kokosowym, plisssss
aśka
agaa110 profil
11.12.2015 19:28 odpowiedz
Witam, czy mogę ten tort wykonać na biszkpocie bezglutenowym z Pani przepisu?
http://www.mojewypieki.com/przepis/biszkopt-bezglutenowy
Dorota, Moje Wypieki
11.12.2015 19:31 odpowiedz
Można.
Mago4 profil
19.11.2015 16:15 odpowiedz
A czy wiśnie będą pasować do kokosa? Mam domowy sok z wiśniami w słoiczkach i mogłabym zrobić z niego gęsty kisiel lub galaretkę, a wisienkami przystroić tort.
agnsud profil
19.11.2015 19:53 odpowiedz
Mim skromnym zdaniem nawet bardziej niż truskawki :)
Mago4 profil
20.11.2015 12:53 odpowiedz
A czy biszkopt wyjdzie bez czekolady i z mąką orkiszową?
agnsud profil
20.11.2015 15:22 odpowiedz
Jeśli nie chcesz czekoladowego biszkoptu zrób z przepisu na jasny biszkopt. Może poszukaj przepisu na tort wiśniowy ;)
julie91 profil
15.11.2015 00:33 odpowiedz
Przez ile można przechowywać ten tort by nie obsechł?
Dorota, Moje Wypieki
15.11.2015 12:18 odpowiedz
Do 3 dni, pod kloszem do ciasta.
kasha1982j profil
11.11.2015 14:00 odpowiedz
Zdecydowanie moje smaki. Pyszny!!
buriedxalive profil
24.10.2015 20:51 odpowiedz
Przepyszny!
Dorota, Moje Wypieki
24.10.2015 20:56 odpowiedz
Dziękuję, wszystkie wypieki przepiękne :).
buriedxalive profil
25.10.2015 08:50 odpowiedz
Oj jeszcze dużo im brakuje,ale i tak dziękuję :)
Aga Mars profil
25.10.2015 09:48 odpowiedz
Pieknie udekorowany :)
buriedxalive profil
25.10.2015 16:25 odpowiedz
Dziękuję :))
Tessa121 profil
07.09.2015 11:22 odpowiedz
lekki ale trochę mdły w smaku
A51ulka profil
25.08.2015 13:28 odpowiedz
Dzień dobry! Chciałabym zrobić ten torcik na sobotę, jako podstawa 3-piętrowego, 3-smakowego tortu. Pytanie mam- czy podmianka dżemu na frużelinę malinową to dobry pomysł? Lubię świeżość smaku malin we frużelinie, ale czy na pewno zgra się z kokosem? I czy ta frużelina (na pewno) może być zrobiona już w środę, tort przełożę w piątek, podaję w sobotę? Pewnie normalnie bym się tak nie przejmowała, ale mam 30- gości i nie chcę nic zepsuć :-)
Dorota, Moje Wypieki
25.08.2015 22:57 odpowiedz
Frużelina malinowa to bardzo dobry pomysł, (na pewno) będzie smakowała :). Maliny świetnie pasują do kokosu. Frużelinę wykonałabym w takim przypadku 3 godziny przed przełożeniem. Po przygotowaniu i wystudzeniu schowaj ją do lodówki, po 3 godzinach będzie miała odpowiednią konsystencję do przekładania.
pozdrawiam :)
A51ulka profil
26.08.2015 10:41 odpowiedz
Bardzo dziękuję za radę :-)
nalala profil
09.08.2015 21:41 odpowiedz
Jedno głupie pytanie: czy jeśli mam tylko jedna puszkę mleka to wystarczy czy krem się nie uda jeśli użyje takiej ilości mleczka do pozostałych składników w ilości podanej powyżej?
nalala profil
09.08.2015 20:39 odpowiedz
Witam,
Czy zamiast kremu z tego przepisu można zrobić krem z przepisu na
bezowy tort Rafaello Tj. Krem kokosowy?
Wg przepisu:

2/3 szklanki (ok. 160 ml) śmietany kremówki
450 g serka mascarpone
2/3 szklanki cukru pudru
1 szklanka wiórków kokosowych
3 łyżki likieru kokosowego np. Malibu
rybencja profil
07.08.2015 10:39 odpowiedz
Właśnie biorę się za przygotowywanie tortu mam nadzieję, że sprawdzi się tak jak wszystkie inne przepisy :) Moja wersja zagości na jutrzejszym wieczorze panieńskim koleżanki także muszę się postarać :D
martyna95 profil
27.07.2015 22:43 odpowiedz
Pani Doroto, mam pytanie czy zamiast dżemu truskawkowego mogę użyć jagodowego? Nie będzie się "gryzł" z kokosem? Robiłam ten tort w wersji truskawkowej i wyszedł obłędny :3 i nie wiem czy jest sens kombinować z tymi jagodami
Aga Mars profil
28.07.2015 09:26 odpowiedz
Mozesz, to pytanie powtarza sie kilkakrotnie w komentarzach. Sa tez recenzje :)
Goszencina profil
15.07.2015 11:11 odpowiedz
Kolejny tort z MW i kolejny sukces:-) Barrrdzo dobry tort, łatwy w wykonaniu. Trochę oszukałam, bo pomimo podwójnej porcji brakło mi kremu na wierzch, więc obłożyłam go bitą śmietaną i posypałam wiórkami (może to być wersja dla tych, którzy nie kochają aż tak kokosa). Może komuś się przyda moja taktyka w kupowaniu mleczka kokosowego. Wybierałam puszki, w których nie słychać było bulgotu po wstrząśnięciu (żeby mieć pewność, że w środku oddzieliła się woda od śmietanki). Niemniej jednak później dokupiłam też jedną "bulgoczącą" i po nocy w lodówce osiągnęła wymaganą konsystencję.
wiesia.and.company profil
15.07.2015 13:15 odpowiedz
Dzięki! A ja się już posunęłam do tego, że kupując puszkę z mlekiem sprawdzam skład, a tam jest informacja o ilości wyciągu z orzecha kokosowego. Bywają puszki, gdzie tego wyciągu z orzecha jest 60%, teraz mam puszkę z zawartością 68%, miałam 72%. I jeszcze muszę przetestować zawartość tłuszczu (też jest podana). W tej chwili mam puszkę o zawartości tłuszczu 17-19%. Na pewno będę miała sporo śmietanki kokosowej po przetrzymaniu w lodówce. :-) Czyli: lepiej żeby to było "bogate" mleko kokosowe. U mnie mają branie :-)
Goszencina profil
15.07.2015 15:15 odpowiedz
Cieszę się, jeśli pomogłam:-)
Dorota, Moje Wypieki
16.07.2015 10:05 odpowiedz
Piękny tort!
Goszencina profil
16.07.2015 12:09 odpowiedz
Dziękuję bardzo:-) Nie byłoby go, gdyby nie MW!
Karo_Lina profil
08.07.2015 16:28 odpowiedz
Pani Doroto! mam pytanie czy krem kokosowy mogę wymieszać z fruzeliną, by powstał krem coś w stylu kremu z tortu truskawkowego Heaven tylko kokosowego? Jeśli tak to w jakich proporcjach? z góry dziękuję za odp.
P.S. Podziwiam Pani prace :)
Dorota, Moje Wypieki
10.07.2015 12:37 odpowiedz
Myślę, że można. Niestety, nie podam proporcji bez przetestowania :/.
pozdrawiam
Sophiepenelope profil
03.07.2015 13:19 odpowiedz
Swietny przrpis!
Aga Mars profil
03.07.2015 14:51 odpowiedz
Pamietam tort, ktorego dekoracja cie zainspirowala. Podziwiam inwencje. Niby t samo a zuplnie inny. Super!!! Jakiej masy w koncu uzylas?
Sophiepenelope profil
03.07.2015 16:42 odpowiedz
Zrobilam mase na bazie budyniu i masla. 500gr malin przetarlam i na bazie ich soku ugotowalam budyn. 500gr masla ubilam i dodalam ostudzony budyn. Kolor naturalnie wyszedl taki rozowy :) masa sie bardzo ladnie trzymala! Smakuje bardzo swiezo dzieki malinom. Nie lubie maslowych mas ale ta jest naprawde dobra.
Polecam!
Aga Mars profil
03.07.2015 22:59 odpowiedz
Super, trzeby bedzie kiedys sprobowac udekorowac jakis tort takim kremem :)
Sophiepenelope profil
03.07.2015 15:15 odpowiedz
A to moja wersja dekoracji:)
sylwiasyla profil
26.06.2015 22:27 odpowiedz
Witam,
Kupiłam śmietankę kokosową. Po przełożeniu do miski wydaje mi się jednak, że jest to mleczko. Połowę puszki stanowiła bowiem woda, a resztę bardzo gęsty śmietankowy krem. Sama więc nie wiem, czy kupić dodatkową puszkę:-(
Proszę też o poradę. Tort ma być w formie piłki na urodziny 8 latka. Znalazłam ciekawy przepis na wykonanie takiego tortu na zasadzie: do góry dnem w misce. Należałoby go wyjąć po nocy w lodówce z miski. Ciasto oblozone byłoby folią do pieczenia. Czy konsystencja ciasta i kremu pozwolą na to. Z dekoracją nie będze problemu. Będą nią zabarwione wiórki kokosowe.
Z góry dziękuję za odpowiedź i serdecznie pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
26.06.2015 23:09 odpowiedz
Jeśli śmietany w puszce było mało, może konieczne będzie dokupienie jeszcze jednej puszki. 
Dla pewności dodałabym żelatynę; w torcie jak powyżej nie ma problemu, ponieważ warstwy kremu między biszkoptem nie są grube. Jako wypełnienie takiej formy potrzebne byłoby dodatkowe usztywnienie.
pozdrawiam
tosia_0105 profil
26.06.2015 21:08 odpowiedz
Pyszny, wilgotny, aromatyczny tort z duuuuza iloscia kremu kokosowego. U nas byl z okazji Dnia Taty i kazdy znalazl w nim cos, co lubi najbardziej: dzieci miekkie i wilgotne ciasto czekoladowe, ja krem kokosowy a tata...calosc :)
Sophiepenelope profil
26.06.2015 13:11 odpowiedz
Wymyslilam sobie zrobic ten tort ponownie ale z fruzelina truskawkowa(na jednym pietrze) a na drugim z fruzelina borowkow. Co Ty na to Dorotko? Bedzie pasowac smakowo? Jesli tak,to chyba wystarczy mi zrobic z polowy skladnikow fruzeline? Robie z Twojego przepsiu...

Ostatnio robilam ten torcik z truskawkowa fruzelina i gore tortu ozdobilam rozczykami z masy malinowo-bydyniowo-maslanej. Smakowalo wszystko bardzo swiezo!!!
Dorota, Moje Wypieki
26.06.2015 21:58 odpowiedz
Tak, będzie pasować :). Na 1 piętro wystarczy frużelina z połowy przepisu.
ps. przeczytałam frużelina z borowików ;-)
rosie profil
24.06.2015 21:00 odpowiedz
Mam pytanie do czytelniczek, jaką firmę mleczka kokosowego lub śmietanki używałyście i mogłybyście polecić? w sklepie jest ich sporo nie widziałam niestety smietanki 22%. Z góry dziękuję za odpowiedzi :))
Dorota, Moje Wypieki
25.06.2015 10:15 odpowiedz
Wydaje mi się, że najlepiej przejrzeć komentarze. Czytelnicy często pisali, jakiego mleka używają. 
Sophiepenelope profil
19.06.2015 11:05 odpowiedz
Moj pierwszy tort w zyciu wyszedl mi jako tako;) smakowo bardzo dobry i swiezutki ale dekoracja mi nie wyszla...
Gdy zrobilam krem do tortu wg przepisu on zrobil sie bardzo wodnisty?! Nie wiem dlaczego? Czy trzeba to recznie mieszac? W przepisie bylo napisane,ze "zmiksowac" wiec zrobilam tak... Ale musialam krem ratowac agarem bo inaczej nic by nie bylo z tego. Mimo to wyszedl wodnisty:( nie wiem co ja znow zle zrobilam? Biszkopt przy krojenie troche mi tez polecial i musialam reperowac go. Ogolnie jestem zadowolona,ze wyszedl ale jeszcze musze sie szkolic u Ciebie Dorotko!
Sophiepenelope profil
19.06.2015 12:50 odpowiedz
Prosilabym o rade co do kremu kokosowego. Dlaczego wyszedl wodnisty? Smietanka byla bardzo fajna z mleka kokosowego! Wszystkie skladniki z lodowki! Czy to napewno trzeba zmiksowac bylo? A moze recznie pomieszac jednak?
Dorota, Moje Wypieki
19.06.2015 20:16 odpowiedz
Na pewno trzeba miksować - trzepaczki do białek. Krem powinien być ubity i puszysty. Może mascarpone z Biedronki?
Sophiepenelope profil
19.06.2015 23:07 odpowiedz
Mascarpone kupilam najdrozsze jakie jest,aby wlasnie wyszlo. Nie mieszkam w Pl,wiec nie mam nawet Biedronki
OlaPu profil
26.06.2015 10:40 odpowiedz
dzień dobry, aco jest nie tak z mascarpone z biedronki? Kupowałam kilkarazy i wszystko wychodziło smaczne... robię ten tort na niedzielę i miałam właśnie je kupić. Sugeruje pani że lepiej jest użyć serkainnej marki? Nieznam się na mascarpone, czym się sugerować kupując?
Dorota, Moje Wypieki
26.06.2015 22:38 odpowiedz
Też bym chciała wiedzieć ;-). Jak będę w Polsce, kupię. To jest jeden z tych produktów na który często się Czytelnicy skarżą. Jak i na ser z Biedronki do serników w wiaderkach. Nie wszystkie firmy są dobre. 
Sophiepenelope profil
17.06.2015 10:48 odpowiedz
Ja sie biore za robienie tortu jutro:)
Ostatnie pytanie mam,dotyczace biszkoptu. Czy moge pominac cacao? Zrobic jasny biszkopt? Czy lepiej z innego przepisu zrobic? Wole chyba jasne biszkopty niz cacaowe. Forma doszla,aromat kokosowy tez mam,wiec biore sie do pracy:) jesli wyjdzie to wstawie zdjecie,jesli nie to sprobuje po ownie jeszcze
agnsud profil
17.06.2015 11:15 odpowiedz
Sophiepenelope profil
09.06.2015 23:49 odpowiedz
Dorotko,mam pytanie w sprawie formy do ciasta. Czy moglabym biszkopt upiec w formie w ksztalcie serca? Nie mam narazie jeszcze owej,ale zamierzam kupic akurat. Sa 23cm 7,5cm wysokosci lub 20cm 7,5cm wysokosci. Czy ktoras z nich moglaby byc? Mysle tez o przyszlosci,aby czesciej w niej robic torty lub ciasta. Nie wiem wiec ,ktora kupic? Bo wiekszych narazie nie ma sensu chyba kupowac. Dopiero zaczynam piec tort;)
Dorota, Moje Wypieki
10.06.2015 08:20 odpowiedz
Można, wybrałabym większą 23 cm. 
Sophiepenelope profil
04.06.2015 22:40 odpowiedz
Dorotko, jesli bede roba ten tort powyzej,czym miglabym likier kokosowy zastapic? Czy po prostu ominac? Lub jakis olejek aromatyczny dac?
Dorota, Moje Wypieki
05.06.2015 22:22 odpowiedz
Można dodać odrobinę aromatu kokosowego, ale nie wiem, czy jest łatwo dostępny.
Sophiepenelope profil
06.06.2015 00:57 odpowiedz
Wybacz,chyba wyslalam juz druga taka sama wiadomosc.

Znalazlam taki syrop kokosowy,ktory popularnie dodaje sie do kawy "Monin" moze znasz te syropy? Napewno wiem,ze jest slodki,ale nie wiem czy sie nadaje i w jakich ilosciach?

Jak nasaczasz biszkopty? Mnie kiedys caly sie rozpadl,bo nierowno bamoczylam:( jest jakis sposob na to? Slyszalam aby spryskiwac takim zraszaaczem do kwiatow? Wtedy ponoc rownomiernie sie namacza.
Zabioere sie za ten torcik ale najpierw zrobie probny,gdyby mi jednak cos nie wyszlo.

Duiekuje za odpowiedzi i czas poswiecony na to:)
Dorota, Moje Wypieki
06.06.2015 11:28 odpowiedz
Niestety nie znam, choć widziałam w sklepach, nie kupuję.
Biszkopty nasączam małą łyżeczką wylewając na nie poncz, dolny zawsze odrobinę mniej - on musi utrzymać cały tort, nie może być bardzo mokry. Na biszkopt z 5 jajek zuzywam zazwyczaj 3/4 - 1 szklanki ponczu.
pozdrawiam!
Sophiepenelope profil
04.06.2015 17:03 odpowiedz
Myslalam o takim ozdobieniu? Wyjdzie z tej masy?
Dorota, Moje Wypieki
05.06.2015 22:32 odpowiedz
Raczej nie. Po zastąpieniu mleka kokosowego kremówką i pominięciu wiórków - tak. 
Sophiepenelope profil
05.06.2015 23:41 odpowiedz
Dziekuje za rade! Zrobie wiec moze do ozdobienia inna mase, a w srodek naloze te z przepisu. Czym
moge zastapic likier kokosowy? Czy go pominac tylko?
Dorota, Moje Wypieki
06.06.2015 11:37 odpowiedz
Można pominąć, można zamiast dodać wanilii.
Kasia6891 profil
04.06.2015 11:57 odpowiedz
Pani Dorotko, kupiłam mleko kokosowe w kartonie i zastanawiam się czy będzie ono odpowiednie do kremu, dodam, że zawartość mleka to 57%. Czy będzie potrzebna ewentualnie jakaś modyfikacja przepisu? Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
05.06.2015 22:46 odpowiedz
A jaka jest zawartość tłuszczu?
Sophiepenelope profil
03.06.2015 14:37 odpowiedz
Witaj Dorotko,
Korzystam regularnie z Twoich przepisow i jestem bardzo zadowolona. Natomiast nigdy nie robilam tortow( boje sie tego;)
Chcialabym na 2 latka corki zrobic jakis torcik dla niej. Czy mozesz mi doradzic,ktory? Chcialabym cos z truskawkami,bo je uwielbia. No i oczywiscie bez alkoholu oraz chetnie bez zelatyny ( wysokie wymagania ;)
No i taki,zeby mi wyszedl
Dorota, Moje Wypieki
04.06.2015 00:52 odpowiedz
Może być z powyższego przepisu, może być tort prosty truskawkowy. Jest bez żelatyny, wymaga jedynie umiejętności upieczenia biszkoptu i ubicia kremu z dobrze schłodzonych składników. I nie trzeba się bać, wyjdzie 100 razy lepszy niż sklepowy :).
Sophiepenelope profil
04.06.2015 17:00 odpowiedz
Dziekuje bardzo! Chyba sie wlasnie na ten torcik zdecyduje:) a czy mozna do masy dodac barwnik np.rozowy i ozdobic torcik piszoletem w rozyczki itp? Widzialam na youtube rozne fajne metody Ozdabiania masa,ale nie wiem,czy kazda masa nadaje sie do tego?

Masz swietne przepisy! Gdyby nie to,ze z zelatyna jest problem,to bym eksperymentowala z innymi:) a niestety agar agar nie zawsze scina tak jak zelatyna. Poniewaz w srodowisku kwasnym zmienia swoje wlasciwosci i ciezko jest wyczuc ile trzeba go dac do masy zamiast zelatyny:(
Dziekuje za odpowiedz i bede probowala zrobic ten torcik dla coreczki:)
Dorota, Moje Wypieki
05.06.2015 22:34 odpowiedz
Można dodać barwnik, krem do różyczek może być zwykły mascarpone + kremówka pół na pół, pomijamy wtedy wiórki :).
agnieszk_a profil
18.05.2015 12:17 odpowiedz
Robiłam już dwa razy i jest wprost obłędny! Czy mogę go przechowywać w lodówce dłużej niż dobę? Zrobić w piątek, a podać dopiero w niedziele? Nigdy tak długo nie trzymałam tortu w lodówce i boje się, że coś się z nim stanie :(
Dorota, Moje Wypieki
20.05.2015 15:43 odpowiedz
Można do 3 dni. Oczywiście wszystkie składniki muszą być świeżutkie, by nie skwaśniały.
Gibonaa profil
14.05.2015 21:10 odpowiedz
Mam pytanie odnośnie biszkoptu. Czy powinien wyrosnąć po sam brzeg tortownicy? Mój sięga 3/4 wysokości blaszki i zastanawiam się czy będzie dobry. U Pani na zdjęciu blaty biszkoptu wyglądają na dosyć grube.
Ilta profil
11.05.2015 23:39 odpowiedz
Pani Dorotko, mam swego rodzaju wyzwanie - obiecałam stworzyć tort dla kogoś ze skazą białkową. Śmietanka kokosowa wydaje się idealna, ale jak zrobić z niej krem? Ubić? Na pewno trzeba będzie usztywniać żelatyną, podgrzewać ją do tego? Czy to się będzie trzymało? Do tego planuje jakieś owoce, ale tutaj już raczej nie będzie problemu, zastanawiam się tylko nad tym kremem...
Dorota, Moje Wypieki
12.05.2015 10:19 odpowiedz
Trzeba ubić śmietankę kokosową, co bedzie nie lada wyzwaniem, ponieważ ubije się, ale ma mniej tłuszczu niż kremówka (ok. 22%) więc jest bardzo delikatna i mało stabilna i na pewno trzeba dodać do niej żelatynę. Śmietanki nie podgrzewamy, żelatynę dodajemy stopniowo, rozrabiając w odrobinie śmietanki, tutaj więcej o żelatynie.
Lili An profil
12.05.2015 10:39 odpowiedz
Robiłam kilka razy tort w całości wegański i bez problemu ubiłam mleczko kokosowe i nie usztywniałam go żelatyną, ani żadnym wegańskim odpowiednikiem. Ważne jest, żeby przed otwarciem puszki nie wstrząsać, a potem zdjąć z wierzchu te sztywną część, starać się nawet nie dotykać wody na dnie. Z resztą w przepisie też jest o tym mowa, żeby oddzielić wodę od śmietanki. Przetestowałam wiele marek mleka kokosowego, bo dosyć często używamy go do gotowania i mogę polecić Atip. Ma niewiele wody a śmietanka jest sztywna. Bardzo dobre jest też Kier, ale nie widziałam w sklepach stacjonarnych (przynajmniej w mojej okolicy) A w Kuchniach Świata lub Piotrze i Pawle można kupić mleczko Real Thai, które też jest super.
Ilta profil
12.05.2015 17:38 odpowiedz
Bardzo dziękuję za wszelkie rady, mam nadzieję że się uda :D!
1 | 2 | 3 | 4 | 5    




do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach