Ładowanie strony
Najsłodszy blog w sieci



27 maja 2012

Tort lodowy z czekoladą i sosem toffi


Tort lodowy z czekoladą i sosem toffi

Wybaczcie, jest tak gorąco, że piekarnik omijam szerokim łukiem :-). Ale jest mnóstwo przepisów na nowe desery lodowe do wypróbowania, prawda? Tort lodowy może zechcecie wykonać już dzisiaj, jego przygotowanie to zaledwie chwila a jedyne, czego potrzebujecie, to trochę miejsca w zamrażarce... Tak się złożyło, że kolejny przepis na blogu jest napakowany w kalorie, ale zakładam, że nie zjecie go sami ;-). Tak naprawdę dodatki do tortu możecie wybrać sami i mogą one być dowolne, i nic na pewno nie zepsujecie. Jeśli nie macie pomysłu, możecie skorzystać z przepisu poniżej. Polecam!

Składniki:

  • 1,5 litra lodów waniliowych
  • 100 g orzeszków zapiekanych w miodzie (honey roasted peanuts)
  • 200 g dowolnych drobinek czekoladowych (chocolate chips) lub drobno posiekanej ulubionej czekolady
  • 1 batonik Crunchie (40 g), posiekany
  • 150 g markizów czekoladowych z nadzieniem czekoladowym (w UK - bourbon biscuits nadają się również oreo z czekoladowym nadzieniem lub inne), połamanych na drobne kawałki i pokruszonych

Przed przystąpieniem do wykonania, warto obejrzeć film z wykonania tortu:

 

 

Lody waniliowe wyjąć wcześniej z lodówki by lekko zmiękły.

W naczyniu wymieszać orzeszki, 150 g drobinek czekoladowych, posiekany batonik i 100 g ciasteczek. Lody wymieszać z przygotowanymi składnikami, można w mikserze.

Formę o średnicy 20 cm wyłożyć folią spożywczą (dno i boki). Gotowe 'ciasto' przełożyć do formy, wyrównać. Zabezpieczyć folią spożywczą od góry, zamrozić.

Składniki na sos toffi:

  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki cukru
  • 3 łyżki cukru muscovado
  • 4 łyżki golden syrupu
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 125 ml śmietany kremówki 30% lub 36%

Wszystkie składniki oprócz kremówki i wanilii umieścić w małym garnuszku i podgrzewać, do rozpuszczenia. Pogotować przez około 5 minut, mieszając od czasu do czasu, do lekkiego zgęstnienia. Dodać ekstrakt, kremówkę, zagotować. Zdjąć z palnika i lekko przestudzić.

Zamrożony tort wyjąć z zamrażarki. Przełożyć na paterę. Posypać pozostałymi ciasteczkami i drobinkami czekolady, polać sosem toffi. Podawać.

Smacznego :-).

Tort lodowy z czekoladą i sosem toffi

Źródło inspiracji - przepis Nigelli Lawson.

 

Średnia ocena: 9,7  (liczba głosów: 10)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (65)
mama Tosi profil
02.09.2016 10:28 odpowiedz
Hej, u mnie tort czeka w zamrażarce, dziś po przyjściu z pracy zrobię sos i wykończę tort. Ale mam taką wątpliwość: czy mogę już udekorowany sosem tort włożyć do zamrażarki jeszcze? Podam go dopiero wieczorem, i nie wiem, czy zostanie zjedzony od razu w całości, więc jeszcze z tym sosem musiałby pobyć w zamrażarce. Mogę tak?
Dorota, Moje Wypieki
02.09.2016 10:47 odpowiedz
Tak.
mama Tosi profil
02.09.2016 13:15 odpowiedz
dziękuję, a czy to nie wpłynie na sos toffi? nie popęka jak zamarznie?
Dorota, Moje Wypieki
02.09.2016 17:00 odpowiedz
Sos stwardnieje w zamrażarce, ale będzie ok.
mama Tosi profil
02.09.2016 15:49 odpowiedz
Jeszcze ostatnie pytanie. Sos jest bardzo rzadki. Zanim wlałam ekstrakt i kremówkę, był dość gesty. Zgęstnieje jak przestygnie?
Dorota, Moje Wypieki
02.09.2016 17:01 odpowiedz
Zgęstnieje w chłodzie.
Gość: Asia
10.07.2014 13:05 odpowiedz
Mam trywialne pytanie... jak zamieścić fotkę w komentarzu?
Dorota, Moje Wypieki
10.07.2014 18:12 odpowiedz
Trzeba się zalogować na blogu - prawa górna szpalta. 
Gość: Julia
16.04.2014 19:06 odpowiedz
Czy można zastąpić czekoladę jakimiś mrożonymi owocami i czy można zamiast sosu toffi zrobić sos malinowy czy coś w tym desenie?
mama Tosi profil
02.09.2016 10:31 odpowiedz
A dlaczego nie? Baza lodowa jest waniliowa, więc pasują do niej i orzechy, i owoce.
dmdm profil
13.01.2014 19:41 odpowiedz
straaaaaaaaaaaaasznie slodki, pomysl z orzeszkami i sosem toffi 'uratowal' ten deser, nastepnym razem prawdopodobnie tylko pomieszam lody (albo zrobie np karmelowe) z orzeszkami i poleje sosem, bo ciasteczka i czekolada to wg mnie za duzo dobrego,
przepis na pewno do powtorzenia (ale w wersji odslodzonej), bo to swietny pomysl i mozna przygotowac z wyprzedzeniem na wizyte gosci
emylka profil
06.05.2014 22:54 odpowiedz
Jak myślisz, ile czasu wcześniej mogę go przygotować?
Gość: Małgosia
19.08.2013 20:47 odpowiedz
Tak sobie teraz wędruję po lodziarskich propozycjach na blogu( objedzona lodami tiramisu).... pooglądałam sobie filmik Nigelli i wiecie co? Może jestem jakaś niedouczona ale pierwszy raz widzę aby ktoś jadł lody za pomocą łyżki i widelca :)

Gość: Monia
24.07.2013 17:27 odpowiedz
Bez przesady z tymi lekko rozmrożonymi lodami...na pewno nic wam się od nich nie stanie, nie rozumiem tej paniki;) a przepis świetny, polecam !
Gość: Innahistoria
15.07.2013 19:35 odpowiedz
Cudowny przepis. Akurat goście zadzwonili do mnie i powiedzieli ze sa w Warszawie i przyjadą a tu nic nie zrobione. :/ mieszkanie w miarę ogarnęłam, ale co im do jedzenia podać?! No i weszlam sobie tutaj i prosze... :) cudowny przepis, szybko sie robi, nawet na długo w zamrazarce nie musiał być, bo po 30 min wyjelam i juz dobry był. A efekt? Ciasto znikło w 10 min. Nawet drugi raz do zamrazarki na chwile nie musiałam chować. :) dziękuje za przepis!!! :) jak zwykle cudowny pani Dorotko. :)
Gość: chanderella
05.04.2013 18:40 odpowiedz
czy mozna zastapic czyms golden syrup?
Dorota, Moje Wypieki
05.04.2013 20:59 odpowiedz
Tak, miodem.
Gość: Ania
12.04.2013 09:39 odpowiedz
Czy jest jakaś możliwość, aby sos był troche mniej słodki? Zrobiłam właśnie sos (zamiast syropu) dodałam miód i całość jest mega slodka. Można to jakoś jeszcze raz zagotować i dodać więcej kremówki?
Gość: Aneta
29.03.2013 16:10 odpowiedz
Właśnie chciałam zrobić ciasto toffi i przepis znikł... wyświetla się tylko zdjęcie :(
Gość: zosia
04.02.2013 14:47 odpowiedz
Pani Doroto, mam do Pani pytanie niezbyt związane z tym przepisem, ale że nie wiedziałam, gdzie je zadać, pomyślałam, że mogę i tu. Otóż od pewnego czasu oglądam sobie czasem dla rozrywki Kuchnia+ i niektóre z przepisów przypadają mi do gustu, ale mam problem z proporcjami, gdyż wszyscy zawsze używają tam "miarek". Nie wiem, czy Nigella też ich używa, a jeśli tak, to na ile pani przelicza jedną miarkę? Myślałam, że może jakiś przelicznik albo po prostu zamiennik na te miarki znajdę na stronie tej stacji, ale niestety, we wszystkich przepisach podają miarki. Z góry dziękuję za odpowiedź :)
Dorota, Moje Wypieki
04.02.2013 22:30 odpowiedz
Nie wiem o jakich miarkach piszesz? Takich szklanka, pol szklanki, cwierc szklanki?
Gość: zosia
05.02.2013 20:44 odpowiedz
Zawsze mowią tam " one cup", ale nie używają szklanek, ani dzbanków z pomiarką, tylko mają takie właśnie miarki. W domu u mnie jest zestaw takich miarek z Ikei, ale największa ma 100 ml i wydaje mi się, że jest za mała. Wczoraj poniekąd znalazłam odpowiedź na moje pytanie, bo na rondelku z Ikei jest pomiarka - z jednej strony litry, z drugiej właśnie cups i wychodzi ich około 0,25 litra (dokładnie jeszcze nie sprawdzalam), ale chciałabym jeszcz potwierdzenia od eksperta :)
Gość: pati
07.01.2013 13:57 odpowiedz
A jak zrobić golden syrop albo czymś można go zastąpić???
07.01.2013 17:55 odpowiedz
Zastąpić można sztucznym miodem albo syropem z agawy.
Gość: the_white_one
18.12.2012 14:53 odpowiedz
Ten tort robiłam na imprezę po Chrzcinach mojej młodszej córci. Wszyscy byli zachwyceni, a podniebienia dosyć wybredne :) Sama również zrobiłam golden syrup do sosu. A sos został wyjedzony do ostatniej kropelki :) Bardzo polecam. Roboty malutko a efekt niesamowity.
Gość: martyna.bardecka@gmail.com
01.12.2012 19:47 odpowiedz
A czy torcik mogę przygotować dzień wcześniej? :)
Dorota, Moje Wypieki
03.12.2012 12:55 odpowiedz
Tak.
Gość: mamglt
14.08.2012 19:58 odpowiedz
A ile trzeba to mrozić?
Dorota, Moje Wypieki
14.08.2012 22:16 odpowiedz
Kilka godzin.
Gość: dolubizno
09.07.2012 20:14 odpowiedz
świetny przepis! :D

Dorota, Moje Wypieki
28.06.2012 09:39 odpowiedz
Tak, 1,5 litra. 0,5 litra to dość mało.
Gość:
28.06.2012 09:37 odpowiedz
znalazłam przepis gdzie na te samą ilośc dodatków jest 1/2l lodów i jestem troche w kropce;
chce zrobic to na taty imieniny ale wcześniej nie uda mi sie przetestowac proporcji
ma byc 1,5 litra ?
dziekuje za pomoc
Gość: DorotaS
21.06.2012 17:33 odpowiedz
Jak ja Tobie Dorotuś bardzo dziękuje za Twojego bloga :)) lody grzecznie czekają w zamrażalniku na jutrzejszy przyjazd przyjaciół, sos również wykonany... ale obawiam się że do jutra nie dotrwa... jest obłędny :))
Gość: amlakdadada
03.06.2012 19:12 odpowiedz
boże ile kcal... jakby nie mozna bylo zjesc same lody waniliowe, ew. polanse sosem.
Gość: sabinkae36
01.06.2012 17:28 odpowiedz
Pyszne wypieki tylko u nas zapraszam serdecznie smaczniejszych nie znajdziecie!!!!
Gość: słodko-słona
31.05.2012 10:15 odpowiedz
Wygląda pysznie!!! :)
Gość: kabi_123
30.05.2012 18:16 odpowiedz
Ale super ! Już Tyle razy próbowałam Pani przepisów i wychodzi niesamowicie ! A te zdjęcia wychodzą przecudnie ! Jakiego Pani aparatu używa? ; )) Pozdrawiaaam!
Gość: Beata z Grudziądza
29.05.2012 08:32 odpowiedz
Robiłam go w grudniu na urodziny... rewelacja. Dorotko Twoje zdjęcia przepiękne, gorąco ten przepis polecam :)
Dorota, Moje Wypieki
29.05.2012 08:05 odpowiedz
Do 7 dni, w lodówce, pod przykryciem.
Gość: Dorota
29.05.2012 06:52 odpowiedz
Pani Dorotko, jak długo można przechowywać w lodówce sos toffi?
Gość: darkangelika
28.05.2012 06:55 odpowiedz
Kuszący tort, a lodowe uwielbiam ;)
Gość: skoraczek
27.05.2012 20:42 odpowiedz
Zapowiada się na hit hitów :-D
Gość: dorotarowniez
27.05.2012 19:43 odpowiedz
moj ukochany deser! robilam go juz tysiace razy- dla tych co sie obawiaja lekkiego rozmrozenia lodow, serio nigdy nic nam nie bylo, zreszta tych lodow sie faktycznie jakos mocno nie rozmraza. jadla rowniez moja 3 letnia corka, syn jest za maly na orzeszki. ja rowniez robie go z sosem czekoladowym Nigelli, tez pysznosci.
Dorota, Moje Wypieki
27.05.2012 18:05 odpowiedz
Aparatka007, nie można, jogurt sam nie zmieni się w lody, Będzie nadal jogurtem, tylko zamrożonym.
27.05.2012 17:49 odpowiedz
Taki prosty a wygląda tak niesamowicie!
Gość: Ela
27.05.2012 17:11 odpowiedz
Wygląda pysznie, ale od czytania aż mnie zmroziło. Zazdroszczę upałów, ja raczej myślę o włączeniu centralnego na wieczór. Pozdrowienia z Podkarpacia :-)
Gość: n_ina
27.05.2012 16:46 odpowiedz
Dorotus, lepiej zjeść kawałeczek czegoś kalorycznego, ale pysznego niż kawałek czegoś zupełnie niewartego swych kalorii
Gość: Aparatka007
27.05.2012 16:23 odpowiedz
Czy zamiast lodów można użyć jogurtu, który w zamrażarce tak czy tak zyska konsystencję lodów?
27.05.2012 16:15 odpowiedz
przepiekne zdjecia:) wyobrazam sobie ze smakuje rewelacyjnie:)
Gość: Evitaa
27.05.2012 16:11 odpowiedz
Idealny torcik, nawet z gotowych lodów :) ciekawa propozycja podania. Piękny.
Gość: anitek
27.05.2012 14:24 odpowiedz
:) nie spodziewalam sie takiej szybkiej odpowiedzi :) dziekuje, to bedzie super, moze nawet ulepszysz cos jak zwykle, pozdrawiam ze szkocji :)
Dorota, Moje Wypieki
27.05.2012 14:20 odpowiedz
Anitek, planuję :)
Dorota, Moje Wypieki
27.05.2012 14:19 odpowiedz
Fedeve, wtedy polecam z tego przepisu, może z 2,5 - 3 porcji: mojewypieki.blox.pl/2009/09/Lody-waniliowe.html Alexan123, tak, są w zamrażarkach.
Gość: anitek
27.05.2012 14:18 odpowiedz
Dorotko, swietny pomysl z tym batonem crunchie (w polsce nie ma a jest to PYSZNOSC :))- i moze dodalabys dla czytelnikow przepis jak samemu zrobic honeycomb (łatwo bo golden syrup domowy juz wszak umieja zrobic a to tylko dodatek cukru i sody :)) to tak na pszyszlosc-moja rodzinka juz sama gotuje :) robilam stad: www.bbc.co.uk/food/recipes/honeycomb_80005
Gość: fedeve
27.05.2012 14:16 odpowiedz
obawiam sie ze z tych lodow, ktore sa dostepne w sprzedazy w PL, nie da sie tego zrobic. Obecnie lody sa robione z wody, maki, syropu glukozowo-fruktozowego, mleka odtworzonego i innych świńst. Jedyna opcja byloby zrobienie lodow samemu :)
Gość: opo
03.01.2014 19:04 odpowiedz
Niestety jak się takie ... kupuje to tak jest.A prawdziwe lody są tylko nikt nie patrzy na skład.Ci co wolą wsuwać mrożoną wodę to niech wsuwają
Gość: alexan123
27.05.2012 14:11 odpowiedz
Witam, mniam zjadłoby się już w tej chwili ale poczekam do 1-go czerwca i zrobię dzieciakom niespodziankę, mam tylko jedno pytanko czy takie lody soft scoop są także w zamrażarkach? Też mieszkam w UK więc wybiorę się do supermarketu najprawdopodobniej do tesco lub temu podobne;) Nie wiedziałam nawet, że są takie lody a w sumie wolę miękkie i często po prostu wyciągam je wcześniej. Pozdrawiam i dziękuję:)
Gość: mint
27.05.2012 13:55 odpowiedz
Dziekuje za odpowiedz :)
Absolutnie nie przekreslam przepisu, tylko cały czas żyłam w przekonaniu, że rozmrożone = niezdrowe, więc nawet lekko rozmrożone rzeczy spozywalam od razu, bo uwazalam, ze do zamrazarki sie juz nie nadaja :) Człowiek uczy się cały czas.
Dziękuję raz jeszcze za wskazówki :)
Dorota, Moje Wypieki
27.05.2012 13:15 odpowiedz
Lody nie są całkowicie rozmrożone. Powiedziałabym, że takie same lody mam, jak je kupuję w sklepie i w upale przewożę w samochodzie, natychmiast po przyjeździe wkładając do zamrażarki. A nawet wtedy są bardziej rozmrożone. W tym przypadku kupiłam lody 'soft scoop', czyli od razu miękkie, które pocięłam na małe kawałki i praktycznie od razu zmiksowałam z dodatkami. Możecie równiez innym sposobem - samemu przygotować lody waniliowe (przepis jest na blogu), pilnując momentu kiedy będą miękkie by wymieszać z dodatkami. Nie przekreślajmy od razu przepisu! :-)
Gość: Olenko
27.05.2012 13:08 odpowiedz
Pani Doroto, po prostu rewelacja! Po raz kolejny dziękuję za wspaniały przepis ;) Serdeczne pozdrowienia!
Gość: mint
27.05.2012 12:49 odpowiedz
Pycha! Wszystko, co lodowe, jest w ten upał akceptowane przeze mnie :)

Mam tylko pytanie, bo zawsze mnie nurtowało, a nigdy nie było okazji by zapytać kogokolwiek. Jak to jest z tym rozmrażaniem i ponownym mrożeniem? Zawsze słyszałam opinie, że nie wolno już rozmrożonego zamrażać ponownie. A w tym przepisie tak właśnie jest. Zastanawiam się, czy takie lody to wyjątek? ;-) Widziałam dużo przepisów z identycznym sposobem przygotowania i jest to dla mnie duża zagadka :) Dziękuję za pomoc.
Pozdrawiam CIEPŁO :)
Gość: Kiia
27.05.2012 12:39 odpowiedz
No ale ja nie odwaze sie rozmrazac i zamrazac lodow, i dac to rodzine lub gosciom :( choc wyglada rewelacyjnie i z pewnoscia smakuje super, nie dodam do ulubionych :(
Gość: utka2
27.05.2012 12:31 odpowiedz
A jeszcze niedawno zaglądałam i nic nowego nie było :) Świetny przepis - prosty i najprawdopodobniej przepyszny.
Gość: Papaja
27.05.2012 12:24 odpowiedz
Super! Kolejny Twój wypiek do przygotowania ;-)

Zapraszam do mnie, gdzie znajdziesz sposób na podróżowanie po UK za 1!




Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach