Ładowanie strony

Najsłodszy blog w sieci
Ładowanie...


czwartek, 25 czerwca 2009

Tort orzechowo - czekoladowy z wiśniami i marcepanem

Smakuje obłędnie. Doskonały na rozpoczynający się niedługo sezon wiśniowy, jak i na... tort bożonarodzeniowy ;-). Mocno wilgotny, soczyście wiśniowy, orzechowy, nie wspominając już o dopełniającej smaku czekoladzie... To jeden z tych tortów, które nigdy się nie znudzą. Koniecznie do wypróbowania!

Składniki:

  • 100 g masła
  • 100 g drobnego cukru do wypieków
  • 3 jajka, oddzielnie białka i żółtka
  • 100 g gorzkiej czekolady, startej na tarce
  • 150 g zmielonych orzechów laskowych
  • 100 g masy marcepanowej, startej na tarce
  • 350 g wiśni (mogą być mrożone, ale wtedy należy je wcześniej rozmrozić i odsączyć)

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Masło utrzeć z cukrem do otrzymania lekkiej i puszystej masy maślanej. Stopniowo dodawać po jednym żółtku, ucierając do połączenia po każdym dodaniu. Dodać startą czekoladę, orzechy laskowe, marcepan. Wymieszać do połączenia.

Białka ubić na sztywno. Dodać je do masy i delikatnie wymieszać.

Tortownicę o średnicy 20 - 21 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wyłożyć do niej ciasto, na wierzch poukładać wiśnie, delikatnie zanurzając część w cieście (pośrodku ciasta układać mniej niż po bokach).

Piec w temperaturze 180ºC przez około 60 minut. Nie sprawdzać patyczkiem (ciasto może być cały czas mokre), ważne, by środek przy dotyku był wypieczony. Pieczenie można ewentualnie przedłużyć o dodatkowe 10 minut.

Dowolnie udekorować (ja oblałam tort roztopioną gorzką czekoladą, delikatnie posypałam zmielonymi orzechami laskowymi, udekorowałam czereśniami koktajlowymi).

Smacznego :-).

Tort orzechowo - czekoladowy z wiśniami i marcepanem

Średnia ocena: 8.7  (liczba głosów: 6)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (114)
Cecille666 profil
14.07.2016 17:44 odpowiedz
Czy można nasączyć ciasto alkoholem?
Dorota, Moje Wypieki
14.07.2016 21:53 odpowiedz
Ono jest dość wilgotne i nie wymaga już nasączania.
Kot_Schrodingera profil
26.05.2016 18:39 odpowiedz
Dzień dobry,
Poszukuję przepisu na tort dla osoby uwielbiającej marcepan. Ma to być prezent z okazji obrony rozprawy doktorskiej. Na Moich Wypiekach jest bardzo dużo świetnych przepisów i trudno mi zdecydować, który byłby najlepszy na taką okazję. Bardzo proszę o podpowiedź.
Pozdrawiam,
KS
Doro74Kraków profil
26.05.2016 23:28 odpowiedz
Witam, w jakim wieku jest ta osoba?.
Kot_Schrodingera profil
26.05.2016 23:32 odpowiedz
Dobry wieczór,
38 lat, ale jest szalonym młodym naukowcem. Będzie to właściwie obrona rozprawy habilitacyjnej.
Doro74Kraków profil
26.05.2016 23:48 odpowiedz
Czy wiadomo jakie jeszcze lubi smaki oraz połączenia smakowe?.
Kot_Schrodingera profil
27.05.2016 20:28 odpowiedz
Dobry wieczór,
Niestety nie udało nam się tego ustalić. Otrzymaliśmy tylko potwierdzenie, że faktycznie lubi marcepan i wino. Z własnego doświadczenia mogę powiedzieć, że Pani Doktor smakowała pascha i tort czekoladowo-miętowy z MW, którym częstowałam na początku maja. Rozważałam biszkopt z dodatkiem zmielonych migdałów, ale nie mam pomysłu na krem. Albo obłożenie jakiegoś tortu masą marcepanową, ponieważ na wierzch ciasta chcemy wykonać węzeł z marcepanu - temat pracy habilitacyjnej.
Bardzo proszę o podpowiedź, ponieważ całkowicie nie mam wyczucia co może pasować do marcepanu.
Doro74Kraków profil
27.05.2016 21:52
Witam, wino?. Jeśli czerwone, to jest na blogu Ciasto czekoladowe z czerwonym winem. Można by zrobić z niego tort. Tylko czy migdały by tu pasowały i w jakiej postaci?. Sądzę, że tak. Specjalistką od tortów i kremów jest JUSTYNA KOWAL, może pomoże. Oczywiście SZEFOWĄ też ładnie prosimy o pomoc :). Ja zatem myślę dalej.
Esme profil
28.05.2016 01:12
Skoro na MW jest przepis na kostkę piernikową ze śliwkami i marcepanem to może do obłożenia powyższym nadawałby się przepyszny, jeden z najlepszych tutaj (moim zdaniem oczywiście), polecany ostatnio przez Justynę właśnie, tort kawowy śliwkowy - tylko może krem wzmocnić nieco przez dodanie mascarpone do kremówki...
28.05.2016 21:04
hahaha no tak, chodzilo mi o chemie czyli stricte konserwanty i inne utrwalacze :)
05.06.2016 13:16
ja chce zobaczyć, zdjęcie poproszę bo chyba sie nei dodało :)
27.05.2016 22:53 odpowiedz
doro! oszalalas, ja jestem tylko amatorka :) zrobilabym tort na biszkopcie z maka migdalowa, nasaczyla delikatnie amaretto i dodala gruszki albo brzoskwinie a krem? moze z kajmakiem? no i oblozenie z masy marcepanowej-tylko kupcie taka dobrej jakosci z mala iloscia chemii! :) albo zrob czekoladowo-kawowy i nasacz amaretto - jest elegancki i klasyczny - bedzie smakowal na pewno!
Kot_Schrodingera profil
28.05.2016 18:06
Bardzo dziękuję za podpowiedzi i pomysły. Chyba zostaniemy przy czekoladzie :) Tort czekoladowo-kawowy z powidłami śliwkowymi w wykonaniu Pani Justyny wygląda obłędnie :)
Bez chemii nie byłoby marcepanu: sacharoza, H2O, migdały (czyli białka i tłuszcze) - wszystko to związki chemiczne ;) (skrzywienie zawodowe ;)
Ale tak na poważnie to marcepan w kolorze naturalnym z dr. Oetkera, który ma takie same składniki jak domowy marcepan z MW.
Jeszcze raz bardzo dziękuję za pomoc. We wtorek przedstawię efekty pracy, a w środę powiem czy trafiliśmy w gust habilitantki.
28.05.2016 21:05 odpowiedz
doro, nie ma tematu, wszystko jest ok. tam nie dalo sie juz odpisac :)
Kot_Schrodingera profil
05.06.2016 12:54
Dzień dobry,
Ostatecznie upiekłyśmy biszkopt migdałowy z przepisu na tort truskawkowo - migdałowy i przełożyłyśmy kremem z gorzkiej i mlecznej czekolady ze śmietaną (taki jak w białej truskawce). Jedna warstwa dodatkowo została przełożona wiśniami z syropu. Góra została obłożona masą marcepanową z węzłem 3_1.
Jeszcze raz dziękuję za podpowiedzi i pomysły - dr hab. była mile zaskoczona, że tort jest w Jej ulubionym smaku :)
P.S. Wiem, że nie wygląda najpiękniej, ale miałyśmy lekkie problemy techniczne podczas pieczenia i ozdabiania ciasta.
Dorota, Moje Wypieki
06.06.2016 10:32
Niestety zdjęcie się nie dodało.
Kot_Schrodingera profil
10.06.2016 20:19
Dobry wieczór,
Odpowiadam w tym miejscu, ponieważ w innym się nie da.
Przepraszam, że dopiero dzisiaj odpisuję, ale byłam opiekunem na warsztatach z bardzo uzdolnioną młodzieżą z Krajowego Funduszu na Rzecz Dzieci i nie miałam możliwości dodać zdjęcia.Przy poprzednim dodawaniu zdjęcia nie zauważyłam, że jest ono za duże, a bardzo się spieszyłam, aby dać znać jak nam się udało zanim rozpoczęłam warsztaty.
Jeszcze raz bardzo dziękuję za pomoc.
Pozdrawiam,
KS
Dorota, Moje Wypieki
27.05.2016 09:57 odpowiedz
Niestety, na stronie nie pojawił się jeszcze tort marcepanowy. Ale zapiszę sobie na przyszłość. Jeśli możliwe byłby inne smaki lub połączenia, służę pomocą.
manow profil
16.03.2016 19:59 odpowiedz
Witam, od miesiąca próbuje przejść na dietę bezglutenowa i ciasto wyszło mi wspaniale . Ci których czestowalam nie wierzyli że nie ma w nim mąki. Wspaniały blog i przepisy super, ciasta zawsze wychodzą. Pozdrawiam
N-Dosia profil
20.05.2015 17:30 odpowiedz
rewelacja ,zrobiłam z podwójnej porcji ,bo na większą tortownicę.
Jednak czytają najpierw komentarze dodałam na podwójną porcję 150 gram cukru .
Nie miałam też wiśni
dodałam świeże truskawki pokrojone w ósemki i skropione cytryna . polałam ciemną polewą i pokruszyłam płatkami z białej czekolady .
Jest bardzo smaczny ,troszkę inny ,niż zwykłe ciasta ,do których jesteśmy przyzwyczajeni.
w każdym razie gorąco polecam .
Dziękuję moja Imienniczko. Już wcześniej próbowałam kilka ciast z Twojego blogu ,nie mając jeszcze tutaj swojego konta . Wszystko się udaje ,wszystko jest wyśmienite . Jeszcze raz dziękuję i cieszę się ,że znalazłam przypadkiem Twój blog.
Serdecznie pozdrawiam ,jestem pełna podziwu i szacunku do wielkości włożonej tu pracy.
:))
beatus profil
05.05.2015 17:41 odpowiedz
właśnie, jesteśmy po degustacji. Trochę zbyt szumna nazwa jeśli chodzi o to ciasto. Mój po przekrojeniu wygląda trochę inaczej ale to bez znaczenia ponieważ wszystkim smakował. Bardzo pasują tu wiśnie, które dodają trochę kwasowości słodkiemu ciastu. Trochę konsystensją przypomina Karlsbadzki tort cynamonowy.
// Elements/ads_google_adexchange/ad_336x280_3.ctp
beatus profil
04.05.2015 13:16 odpowiedz
a ja właśnie robię ten tort, ciekawe jak wyjdzie, jutro napiszę.
Gość: Mary
12.01.2015 20:14 odpowiedz
Witam! Mam pytanie, czy ten tort jest smakowo podobny do tortu orzechowo-czekoladowego z malinami? Zrobiłam go ostatnio i był idealny. Cudownie ciężki, kleisty, czekoladowy. Niesamowity. :) jednakże chciałabym spróbować zrobić ten tort, ze względu na wiśnie i marcepan. Czy on też ma podobną konsystencję i smak (oczywiście wiem, że będzie się trochę różnić ze względu marcepan i wiśnie ;)) co wyżej wymienione ciasto? Pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
14.01.2015 13:40 odpowiedz
Nie, raczej jest trochę inny, bardziej może zbliżony do brownies.
pozdrawiam :)
jl78 profil
21.12.2014 07:25 odpowiedz
Pani Dorotko co zrobić z reszta kupionej gotowej masy marcepanowej ?można zostawić w lodowce w sloiku?i na jak długo.kupilam ta z lidla.
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2014 02:00 odpowiedz
Tak, można przechowywać w lodówce, dobrze się też mrozi.
madziuś profil
01.10.2014 22:26 odpowiedz
Piekłam na urodziny męża. Smak bardzo dobry, inny, ciekawy.....natomiast ciasto bardzo, bardzo niziutkie. Nie miało nic wspólnego z tortem w sensie okazałości i wykwintnego wyglądu. Po prostu cienki, bardzo smaczny "placek". Nie wiem, czy tylko u mnie tak nie wyrosło? Rozumiem, że tam nie ma proszku, ale dziwię się trochę , ze na zdjęciach to ciasto jest dość wysokie .....Co zrobiłam nie tak, jak trzeba? Dodam, że często piekę tort z przepisu mojej cioci, taki staropolski i tam na jeden krążek daję 160 dag mielonych orzechów.....Mogłam więc domyślić się , że będzie to niski wypiek....No cóż, piszę po to, by inni nie popełnili mojego błędu, bo to ciasto-mimo bardzo dobrego smaku-nie jest zbyt reprezentacyjne i jeżeli ktoś chce zabłysnąć tortem na jakiejś uroczystości, to niech wybierze "prawdziwy tort" , bo może się bardzo zawieźć .....ja bynajmniej tego smacznego ciasta nie nazwałabym tortem, no chyba, że upiekę z podwójnej porcji....to może wtedy jest szansa....
Gość: Monkali
03.09.2014 15:49 odpowiedz
Jakie będą proporcje do tortownicy o wymiarach 25-27cm ?
// Elements/ads_google_adexchange/ad_336x280_mobile.ctp
Dorota, Moje Wypieki
04.09.2014 10:41 odpowiedz
Bardzo proszę skorzystać z przelicznika foremek, w lewej szplacie na blogu.
Gość: K@śka
02.09.2014 17:04 odpowiedz
Papierem wykładamy tylko spód tortownicy?
Dorota, Moje Wypieki
02.09.2014 17:07 odpowiedz
Tak.
Gość: Anka
01.09.2014 19:11 odpowiedz
Witam

Czy jako wielbicielka marcepanu mogę dodać go trochę więcej? Tak ze cztery razy więcej... :)
Dorota, Moje Wypieki
01.09.2014 20:03 odpowiedz
Ojej, nie :-).
Krakuska profil
28.04.2014 08:57 odpowiedz
Wskazówka dla wszystkich, którzy będą robić to ciacho z wiśniami Z SYROPU: czas pieczenia znacznie się skraca. U mnie było to 35 minut.
Ciasto bardzo smaczne, intensywne, smakowało wszystkim.
Andzia01 profil
05.01.2014 14:32 odpowiedz
Pyszne, wilgotne ciasto. Szybko z znika z blaszki albo mało go wychodzi;) Tylko dla mnie to nie jest tort a raczej brownie;) Ale co za różnica, najważniejsze że smakuje:)
Gość: Marta
17.12.2013 16:22 odpowiedz
ile dni najwcześniej przed podaniem można go przygotowć, czy w niedziele przed świętami jakoś ujdzie czy to za szybko? blog cudny!!
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2013 18:13 odpowiedz
Tak, można.
Gość: Ewa
07.11.2013 21:03 odpowiedz
Proszę o informację, czy jeśli podwoję proporcje, bo muszę upiec ten tort dla większej ilości osób w większej formie, to czy muszę też piec dłużej? Bardzo mi zależy na odpowiedzi. Pozdrawiam Ewa
Dorota, Moje Wypieki
07.11.2013 21:41 odpowiedz
Tak, na pewno dłużej, ale nie dwukrotnie - należy obserwować.
pozdrawiam
Gość: Ewa
04.11.2013 18:37 odpowiedz
Robiłam ten tort po raz trzeci, za pierwszym i ostatnim razem dałam pół na pół orzechy włoskie i laskowe - i to powoduje, że smak jest obłędny! Kiedy robiłam tort z samych orzechów laskowych tort nie był tak dobry. Masę marcepanową zrobiłam z przepisu z Internetu w mniejszej proporcji: 100 g zmielonych migdałów bez skórki (zmieliłam migdały pocięte w słupki dostępne np w Lidl), 90 g cukru pudru, łyżka wody i kilka kropel olejku migdałowego. Wystarczy przez 5 min zagnieść wszystko ręcznie i marcepan gotowy, a masa w smaku jest rewelacyjna - idealny marcepan, pasujący do tego tortu jak ulał. Torcik to kwintesencja wyrafinowanego smaku - mam wrażenie, że to najlepszy tort czekoladowy, jaki jadłam.
DoloresZet profil
09.06.2013 11:16 odpowiedz
Niestety miałam wiśnie tylko z kompotu, wiec nie miały już takiego pięknego koloru:) Robiąc zastanawiałam się, czy nie dodać 1 jajo więcej, bo były małe, mogłam dodać:) Mimo wszystko, przepyszne:) Jutro powtórka:)
Joasia69 profil
28.03.2013 14:53 odpowiedz
Chciałabym ten tort zrobic córce na urodziny, uwielbia marcypana, mniej wisnie. Czy moge upiec tort bez dodawania wiśni, przekroic go i przełozyć masą, czy on nadaje sie do przekladania?
Dorota, Moje Wypieki
28.03.2013 19:53 odpowiedz
Nie, raczej sie nie nadaje.
Gość: Mimka
14.01.2013 11:35 odpowiedz
Mam do Pani pytanie, czym różnią się wiśnie kandyzowane od koktajlowych? Które są częściej dostępne w sklepach?:) Chciałabym zrobić tort i zastanawiam się gdzie je kupić.
Pozdrawiam:)
Gość: oopsiak
25.12.2012 20:17 odpowiedz
o jaaa... wyśmienity! nie za słodki, z lekko kwaśnymi wisienkami - pyszności! Zrobiłam dziś na 60. urodziny szanownej rodzicielki - była zachwycona! Dzięki Doroto za kolejny cudowny przepis :)

i oprócz tego, że jest pyszny, jest też banalnie prosty i robi się go raz dwa!
Gość: Kasia
04.09.2012 00:03 odpowiedz
A ja właśnie piekę.....sama mieliłam orzechy blenderem, mam nadzieję, że wystarczająco i że wyjdzie piękny i pyszny :)))
Gość: monika 75
01.09.2012 20:18 odpowiedz
jest pyszny polecam
Gość: Ewa
24.12.2011 22:31 odpowiedz
Wesołych Świąt! Ten tort uwieńczył dzisiejszą kolację Wigilijną, i był tak zwaną kropką nad "i". Jest rzeczywiście "tortem bożonarodzeniowym", ma bardzo bogaty i elegancki smak. Kilkanaście osób jednoznacznie stwierdziło, że to poezja smaku! Tym bardziej się cieszę, bo robiłam go pierwszy raz i tak naprawdę nie wiedziałam, co zaserwuję gościom :) Pozdrawiam i dziękuję za kolejny cudowny przepis!
Gość: martusiaaa1607
01.12.2011 13:15 odpowiedz
Marcepana nie lubię, masła również. Ale to zdjęcie z nagłówka nie dawało mi spokoju. Po długich poszukiwaniach odnalazłam przepis i do dzieła ;)
W komentarzach wyżej wszyscy zachwalają. Zastanawiam się, czy jest ktoś, komu to ciacho nie smakowało, bo powiem szczerze, że dla mnie jest za... tłuste. Czy to ciasto takie jest, czy tylko mi tak wyszło?
Reszta ok, smak naprawdę świąteczny, tylko ta tłustość zabija mi przyjemność jedzenia.
Podczas robienia masa maślana była strasznie gęsta, wręcz do wałkowania, na szczęście po dodaniu białek dała się przełożyć do formy.
Zrobiłam, spróbowałam, ale już chyba nie powtórzę. Chyba powinnam była zacząć od brownie...

Pozdrawiam ;)
Dorota, Moje Wypieki
25.11.2011 11:04 odpowiedz
To ciasto upiekłabym w 1 foremce, już bez przekładania. Jesli chcesz je przełożyć, może np. taki przepis?: mojewypieki.blox.pl/2010/08/Devil.html
Gość: kat-e36
25.11.2011 09:57 odpowiedz
Chciałam zrobić ten tort jako uwieńczenie kolacji wigilijnej . Zaprosiłam moją mame i rodziców narzeczonego więc chciałam zabłysnąć :) Kupiłam takie specjane jednorazowe foremki w kształcie choinki ( nie jest duża 34cm dł i 23 w najszerszym miejscu ) i zastanawiam się czy w niej wyjdzie . Zaopatrzyłam się też w wisienki -żelki więc mogłyby imitować bombki na polewie czekoladowej Kupiłam dwie bo myślałam że zrobie jakiś tort z kremem ( rodzice lubię kremowe ciasta) ale nie wiem jaki ? Myślę ze skoro lubią wiśnie w likierze to to ciasto im posmakuje a jeśli jakiś tort to jaki ? Może ma Pani jakiś pomysł? Pozdrawiam serdecznie :)
Dorota, Moje Wypieki
02.11.2011 12:43 odpowiedz
Tak, ale nie wiem, czy to pomoże. Czy to że jest niski bardzo przeszkadza? Możesz jednak spróbować. Obawiam się, że wiśnie z syropu już więcej innego płynu nie wchłoną.. pozdrawiam
Gość: Kasia
02.11.2011 12:40 odpowiedz
Czy moge dodac odrobine maki oraz proszku do pieczenia do tego tortu? Zrobilam go wczoraj i wyszedl niesamowicie pyszny, jednak niski. Chcialabym upiec go dzisiaj na urodziny kolegi i zalezy mi, zeby dobrze sie prezentowal:-)
I jeszcze jedno: mam tylko wisnie w jakims slodkim syropie, sa troche mdle. Czy moge jakos je "odswiezyc"? Moze namoczyc w soku z cytryny??:-/
Gość: lenka
25.09.2011 09:27 odpowiedz
Uff, kamień z serca:)
Pozdrawiam serdecznie!
Dorota, Moje Wypieki
25.09.2011 09:24 odpowiedz
Najlepiej dzień wcześniej, bardzo dobrze się przechowuje :).
Gość: lenka
25.09.2011 09:24 odpowiedz
Dorotus, ciasto cudne, jak zwykle:) Niedługo zabieram się do pieczenia i mam jedno pytanie: czy można je upiec dzień wcześniej? Dobrze się przechowuje czy lepiej podawać od razu?
Gość: amatorka
05.07.2011 21:11 odpowiedz
Dziękuję bardzo za pomoc!
Uwielbiam Pani bloga, kilka ciast już wypróbowałam i są bajeczne!
Dorota, Moje Wypieki
05.07.2011 08:12 odpowiedz
Polecam zajrzeć na przelicznik foremek (w prawej kolumnie blogu), naprawdę pomaga. Wiśnie mogą być z kompotu, odsączone. pozdrawiam
Gość: amatorka
04.07.2011 21:07 odpowiedz
Witam!
Mam 2 pytania odnośnie tego tortu:
1. O ile powinnam zwiększyć składniki jeżeli mam tortownice o średnicy 24cm? ( jestem początkująca w pieczeniu więc nie bardzo się na tym znam)
2. Czy wiśnie mogą być takie z babcinego kompotu?
Gość: annie
26.05.2011 19:44 odpowiedz
czy jak zrobię polewę z mlecznej czekolady to tort nie będzie zbyt słodki? Mama jutro wraca z wycieczki i chcę zrobić dla niej coś dobrego :)
Gość: Polka w Walii
03.04.2011 20:41 odpowiedz
Tort upieklam wczoraj, dzisiaj ozdobilam bita smietana i gotowymi kwiatkami cukrowo-waflowymi. Tak chcialam uczcic Dzien Matki, ktory na Wyspach jest obchodzony 3.04. Ta matka jestem ja, ale dzieciom i mezowi tort smakowal najbardziej. Nie mialam wisni, wykorzystalam rozmrozone czeresnie hiszpanskie. Kolejnym razem sprobuje skombinowac jednak wisnie. Ciasto jest tak pyszne ze warto poszukac wisni.
Gość: malgosia-go
02.03.2011 15:51 odpowiedz
Zrobiłam dziś z okazji urodzin męża. Bardzo smaczny, wilgotny.
Nie jestem przekonana, czy zakwalifikować go jako tort, ja skłaniam się raczej do nazwania placka ciastem.
W każdym razie dziękuję za przepis, do kórego z pewnością powrócę.
Gość: Ada
26.02.2011 20:55 odpowiedz
Mój faworyt na Twoim blogu Dorotko!
Jest fantastyczne!
Gość: krystyna.ch
15.02.2011 12:40 odpowiedz
Muszę powiedzieć jedno: to ciasto ma wprost niewiarygodnie bogaty smak. Zrobiłam je na przyjazd Taty i wyszło bardzo wilgotne, aromatyczne, podobne do brownie. Zastanawiałam się, czy to przez zmianę proporcji (zrobiłam z półtorej porcji, dodając 5 jajek), ale na zdjęciach z bloga wygląda podobnie. Zamiast mrożonych wiśni dodałam odsączone przez noc "wesołe wisienki" z nalewki - 400 g na ciasto z półtorej porcji i chyba było dobrze; myślę że z większej ilości mogłoby wyjść zbyt mokre.
Gość:
04.02.2011 19:12 odpowiedz
jest piękne mniam
Dorota, Moje Wypieki
13.01.2011 17:53 odpowiedz
Tak, mozna. Nawet przepis na nia jest na blogu. pozdrawiam :)
Gość:
13.01.2011 16:30 odpowiedz
Witam serdecznie Pani Dorotko,
zbliżają się imieniny mojego braciszka i bardzo chcę upiec mu ten wspaniały torcik, ale mam problem ze znalezieniem masy marcepanowej. Czy mogę taką masę zrobić sama ze zmielonych migdałów, cukru pudru, wody i soku z cytryny? czy kupna jest jednak niezastąpiona?
Pozdrawiam :)
Gość: Marta
10.12.2010 23:19 odpowiedz
Dziękuję:) Myślałam, że masa ma jakąś ekstra nazwę. Mam okrutną ochotę na ten tort, napiszę jak wyszedł (chociaż z Twoich przepisów wszystko wychodzi:)).
Dorota, Moje Wypieki
10.12.2010 22:28 odpowiedz
Marzipan. Jest natural marzipan i golden marzipan, różnią się tylko kolorem. Mozna znaleźć w każdym supermarkecie, np. w tesco, asda obok mąki i dodatków do pieczenia. pozdrawiam :)
Gość: Marta
10.12.2010 11:11 odpowiedz
Mam pytanie, jak po angielsku nazywa się masa marcepanowa? I mniej więcej gdzie jej szukać w Tesco? Zamówiłam kilka rzeczy z Wysp przez umyślnego, ale to facet, będzie znów marudził jak mu nie podam na tacy co i jak:)
Dorota, Moje Wypieki
13.10.2010 12:41 odpowiedz
Nic się nie popsuło u Ciebie - zostały usuniete przeze mnie, by zmiesciło się więcej przepisów. pozdrawiam
Gość: bebe3
12.10.2010 15:28 odpowiedz
coś pięknego, zresztą jak większośc wypieków na Pani blogu, ostatnio tylko stąd czerpię pomysły :) mam przy okazji pytanie czy tam gdzie są podzielone wszystkie wypieki na działy nie ma już zdjęc miniaturek przy nazwach? to bardzo ułatwia wyszukanie przepisu, który chce się zrobic, ale nie wiem czy coś mi się popsuło czy już nie ma tych miniaturek? pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
24.09.2010 19:05 odpowiedz
Myślę, ze wyjęcie ze słoiczka samych wiśni to będzie najlepszy pomysł :)
Gość: Ponette
22.09.2010 13:43 odpowiedz
Pani Doroto! Przede wszystkim gratuluje cudownego bloga, bardzo czesto tu zagladam i nawet kilka przepisow wykorzystalam. Jak na razie wszystkie byly znakomite i latwe w wykonaniu:) Dzis jednak prosze Pania o pomoc! Moj chlopak ma jutro urodziny i chcialabym zrobic mu ten oblednie wygladajacy tort. Niestety w Finlandii, gdzie obecnie przebywam jak na zlosc nie maja wisni mrozonych! Odwiedzilam pare olbrzymich supermarketow, nawet wspomnianego Lidla i nic! Jestem zdesperowana i nie wiem co robic. Mam tu jeszcze jeden sloiczek powidel wisniowych babcinej roboty, mysli Pani, ze mozna ich uzyc zamiast ,,prawdziwych,, wisni? Ewentualnie powygrzebywac same wisnie? Jesli nie, to jakiekolwiek inne owoce moglaby Pani polecic w miejsce (z pewnoscia niezastapionych, ale nie mam wyjscia) wisni? Bardzo dziekuje Pani za pomoc!
Dorota, Moje Wypieki
06.08.2010 16:09 odpowiedz
Od bardzo dużej biedy ;)
Gość: igus_i_mama
06.08.2010 15:58 odpowiedz
Czy marcepan może być taki kupiony w sklepie w formie "batona" w czekoladzie?
Dorota, Moje Wypieki
13.05.2010 19:34 odpowiedz
Ja piekę z termoobiegiem, ale można piec również góra-dół. pozdrawiam :)
Gość: Kapelka
12.05.2010 15:47 odpowiedz
Witaj Dorotko! Jestem absolutnąTwoją fanką, codzień sprawdzam czy cośnowego umieściłaś:) Zamierzam właśnie upiec to cudo, tylko mam pytanko czy Ty wszystko pieczesz w termoobiegu czy góra/dół? Bo piekłam babkę jogurtową i chyba niepotrzebnie w termoobiegu a zgapiałam i nie zapytałam...
Pozdrawiam Cię serdecznie!
Dorota, Moje Wypieki
20.02.2010 21:46 odpowiedz
Raczej za mała będzie 26 cm... tak wyszło z proporcji. Może masz mniejsza blaszkę kwadratowa?
Gość: renata-lublin
20.02.2010 20:44 odpowiedz
Jest wspaniały!Moje pierwsze prawdziwe ciasto czekoladowe. Następnym razem podwajam proporcje (jaka tortownica wtedy- 26 cm?), bo za szybko zniknęło.
Gość: premia.4
18.12.2009 23:41 odpowiedz
Dla mnie za dużo czekolady ,nie wiem dlaczego miałam wrażenie ,że przez tę czekoladę na wierzchu ciasto zgubiło swoj smak...zastanawiałam się czym mogłabym zastąpić tę polewę, wiśni dałabym dużo więcej - mojemu męzowi smakował baardzo.
Upiekę jeszcze raz , może to tylko kwestia dnia była:)
Dorota, Moje Wypieki
16.12.2009 21:14 odpowiedz
Orzechy zmielone na pył, marcepan - bez znaczenia jest wielkość oczek,pozdrawiam :)
Gość: gosiaczek_19
16.12.2009 21:13 odpowiedz
Dorotko mam dwa pytania: mase marcepanowa zetrzec na wiekszych oczkach tarki czy mniejszych a moze nie ma to znaczenia? I orzechy ... maja byz zmielone na pyl czy moga byc takie w drobnych kawalkach jak sa w tesco? Pozdrawiam
Gość: johannisbeere
21.11.2009 17:45 odpowiedz
Tort poezja :). Dostałam ostatnio od brata w prezencie 1 kg świetnej duńskiej masy marcepanowej Anthon Berga ( 60 % ) i jako jej namiętny smakosz upiekłam to cudo :). Smak orzechów, marcepana i czekolady idalenie do siebie pasuje wszystkiego dopiełnieją wiśnie. Kolejne ciasto Pani Doroto , które jest niesamowite. Dziękuję za przepis i serdecznie pozdrawiam.
ps. Do ciasta użyłam zmielonych orzeszków ziemnych ( bo te najbardziej lubię ) i wiśni z zalewy- przez co ciasto jest idelanie, lekko wilgotne.
Dorota, Moje Wypieki
28.10.2009 18:34 odpowiedz
Dziękuję :)
Gość: narin_mm
28.10.2009 06:55 odpowiedz
no i jeszcze jedno, bo pisalas ostatnio o konkursie....a ja tak pieknie ozdobilam ten torcik i talerzyki, niestety wszystko za szybko zniknelo....musze zabrac sie jeszcze raz do pieczenia.....ale od tych slodkosci troche sie pulchnie....jak na razie mam wymowke...to efekt, ze jestem w ciazy, a nie z jedzenia slodkosci...alez jakich tam slodkosci ;-)))

i przy okazji wyrazy uznania za prowadzenie blogu, jak dla mnie dealny, zawsze znajde czego szukam i nawet jesli jakies niepewnosci, Ty zawsze tak szybko pomagasz
Zycze duzo sil i wytrwalosci, pomyslnosci i usmiechu kazdego dnia....i wiedz, ze jestes naprawde pomocna dusza dla wielu wielu wieluuuu z nas, gospodyn domowych, mamusiek i wszystkich innych kucharek poczatkujacych i zaawansowanych...
wszystkiego dobrego
Madzia (a bo tak apropos Narin to imie mojej coruni :-) , ale przezyczailam sie do nazywania mnie w necie Narin, wiec to ok, nie bede komplikowac.......sorrki jak zwykle sie rozpisalam...
Gość: narin_mm
28.10.2009 06:45 odpowiedz
jak wczesniej pisalam mialam gosci w sobote......zawracalam Ci glowe rolada, przepraszam, bo w rezultacie znalazlam ten przepis....cudny.....wiec postanowilam zrobic....wyszedl piekny i w smaku niesamowity, wisniowo orzezwiajacy i te orzechy....hmmmm, mimo, ze kolacja byla sycaca, z deseru ani okruszka nie zostalo....to mowi za siebie...
dzieki za te cudne przepisy i za wszelkie porady, pozdrawiam cieplo w te pochnurne dni
Dorota, Moje Wypieki
22.07.2009 21:33 odpowiedz
Wiśni świeżych nie mogę nigdzie dostać. Jeśli chodzi o mrożone - to morello cherries można kupić na mrożonkach tylko w Asdzie. Natomiast kompot wiśniowy - tylko w Lidlu ;) W tortownicy 23 cm będzie niestety zbyt płaski ... trzeba zwiększyć ilość składników. pozdrawiam :)
Gość: Migotka
22.07.2009 21:27 odpowiedz
Dorotko gdzie udaje Ci sie kupic wisnie do ciast (nie mam na mysli koktajlowych bo o nie juz pytalam)? Szukalam w tesco jakiegos kompotu wisniowego, bo mrozonych nie maja, ale kompotu tez nie znalazlam. Czy w takim wypadku (ich braku) przychodzi Ci na mysl jakas alternatywa tego owocu? I drugie pytanie, mam tortownice o srednicy 23cm, czy Twoim zdaniem nie bedzie zbyt duza na ten tort, nie chcialabym zeby byl zbyt plaski ... Dziekuje za odpowiedz i pozdrawiam
09.07.2009 20:53 odpowiedz
Zaczyna się sezon na wiśnie! Wspaniałe owoce do wypieków. Spróbuj przepisu na szybki biszkopt z owocami.
Gość: Sylwia
30.06.2009 18:19 odpowiedz
Szczerze naprawde wyglada rewelacyjnie i w ustach sie ślinotok robi :))) na0pewno wyprobuje:)) juz jakis czas przegladam twoj blog i jestem zachwycona twoim talentem;) dzisiaj tez zauwyazylam ze sie ujawnilas i napisalas pare slow i sobie :) milo :) przesylam buziaki i dziekuje szczerze dziekuje za ten blog :)))
Gość: talusia
29.06.2009 10:44 odpowiedz
zrobiłam ten Torcik na imieniny mojego męża Pawła, jest obłędny, robi się go szybko i idealnie wpasował się w gust mojego męża. Jest mały ale baaardzo sycący nie da się go dużo zjeść.
Gość: Kuchareczka
26.06.2009 09:53 odpowiedz
aaa to przepraszam :) chyba zbytnio przywyklam do stereotypow :)
Gość: patrycjaa-wardrobe@blogspot.com
25.06.2009 23:08 odpowiedz
i oto jestem, po lekturze C A Ł E G O tego bloga ! pozapisywałam sobie duuuużo przepisów, w tym truskawkowy smoothie ;) mmm .. ślinka mi cieknie na samą myśl !

a torcik ten wygląda bardzo smacznie !

pozdrawiam i dziękuję za tyle niesamowitych przepisów ..
pewnie nie raz tutaj zaglądnę i zabiorę jakiś przepis ..
Gość: mellody
25.06.2009 20:38 odpowiedz
Ta stronka jest zła...bardzo zła...wodzi mnie na pokuszenie... do grzechu....Ten przepis jest B-A-J-E-C-Z-N-Y. Jak skończę tę moją dietę (czy zauważyłyście, że jak się jest na diecie, to wszystko co się widzi dookoła to jedzenie?) - to ten przepis, to będzie pierwsza rzecz która zrobię i zjem. Sama. :-)
Gość: annaa75
25.06.2009 20:02 odpowiedz
Uważam, że wejście na blogi z takimi pysznościami powinny być obwarowane dokładnie tak samo, jak wejście na blogi dla dorosłych. Czyli powinien pojawiać się komunikat: "Uwaga, blog przeznaczony wyłącznie dla osób, które nie znajdują się na diecie. Czy jesteś świadoma, że wchodząc tu możesz zrobić sobie krzywdę?"
Dorota, Moje Wypieki
25.06.2009 19:02 odpowiedz
I jeszcze tylko dodam: im wiecej wiśni, tym tort bardziej wilgotny. Jesli nie chcecie takiego, zredukujecie o połowę ilość wiśni.
Dorota, Moje Wypieki
25.06.2009 19:00 odpowiedz
Dorota, zamiast masy marcepanowej można dosypać wiecej zmielonych orzechów, np. 50 g. Nie dodawaj zmielonych migdałów. Nie dodajemy mąki - orzechy są zamiast mąki :). Maju: dziękuję, ale imieniny mam w lutym ;) Meliana: tak, ale odsączone do granic możlwiości. Kuchareczko: tort właśnie taki jest, jak brownies, jak czekoladowa chmura, jak kazde inne ciasto bez mąki ... Ma takie być. Ja wiem, ze jesteście przyzwyczajone do pulchnych, wypieczonych ciast, ale ten tort nie jest taki - jest wilgotny i zakalcowaty, ale to zamierzone ;) pozdrawiam :)
Gość: kalinkaikuchnia
25.06.2009 18:44 odpowiedz
Wygląda pięknie!
Gość: azalka
25.06.2009 18:01 odpowiedz
Mam bardzo podobne odczucia co Kuchareczka.
Połączenie smaków bardzo interesujące, ale obawiam sie, że wyszedłby mi taki mokry i zakalcowaty.
Dorotus czy słuszne są nasze obawy.
Robiłam już wszystkie Twoje torty i jak na razie się nie zawiodłam.
Gość: Kuchareczka
25.06.2009 17:49 odpowiedz
polączenie smaków zdaję się być obłędne, ale co do tortu nie jestem przekonana... na zdjęciu wygląda na bardzo wilgotny i zakalcowato zbity... nie wiem czy taki jest w rzeczywistości czy to przez niefortunne ujecie?
Gość: Meliana
25.06.2009 17:06 odpowiedz
A czy nadzadzą się wiśnie z nalewki?
Gość: olciaky
25.06.2009 15:33 odpowiedz
Ostatnio duuuużo tortów u Ciebie:)
Gość: Anna_Maria
25.06.2009 14:43 odpowiedz
Zainspirowana tym przepisem w końcu zamówiłam drylownicę do wiśni, a przy okazji 0,5 kg masy marcepanowej i kilka paczek orzechów laskowych. Teraz czekam tylko na paczkę, a potem na pojawienie się wiśni :)
Gość: Maja
25.06.2009 13:30 odpowiedz
Wygląda pysznie!!! Dlaczego jestem uczulona na kakao...
Wszystkiego najlepszego z okazji imienin:)
Gość: dorota
25.06.2009 11:26 odpowiedz
i jeszcze jedno pytanie: do ciasta nie dajemy mąki?
Gość: dorota
25.06.2009 11:17 odpowiedz
czy zamiast masy marcepanowej mozna uzyć mielonych migdałów? Czy raczej nie.
Gość: pinkcake
25.06.2009 09:49 odpowiedz
Mnie torty z wiśniami kojarzą się właśnie wyłącznie zimowo:) Przepiękny i obowiązkowo musi być pyszny, w takim zestawieniu...
Gość: majanaboxing
25.06.2009 09:32 odpowiedz
Kolejne ciasto obok którego nie przeje obojętnie! :) Fantastyczne połączenie wiśni i czekolady a do tego orzechy - mmmniam ! :)) Pięknie się prezentuje :)
Dorota, Moje Wypieki
25.06.2009 09:19 odpowiedz
Orzechów mozna uzyć dowolnych, nic na smaku nie straci :)
Gość: Salve
25.06.2009 09:10 odpowiedz
Witam :) Mam pytanie odnośnie orzechów, czy mogą być włoskie zamiast laskowych czy wtedy smak będzie gorszy? Pozdrawiam. PS Sernik orzechowy był rewelacyjny, wszystkim smakował, zwłaszcza masa orzechowa :D
Gość: faceokey
25.06.2009 09:08 odpowiedz
To wygląda nieprzyzwoicie dobrze:) Pozdrawiam serdecznie:)
Gość: atina_bc
25.06.2009 09:04 odpowiedz
To połączenie smaków bardzo do mnie przemawia:) Wygląda pysznie:)
Gość: Orsonia
25.06.2009 08:59 odpowiedz
Pierwszy komentarz bedzie ode mnie :)
Wyglada oblednie, wiec pewnie tez oblednie smakuje.
Gratulacje za kolejny wspanialy swoj przepis :)))
I czekam na wisnie, bo chyba lepiej zrobic go ze swiezymi...



do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach