Przepisy na maila
Kategorie
Ostatnie komentarze
Składniki / tagi
RSS
       wpisów komentarzy

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida -
- przepisy zawsze pod ręką!


niedziela, 10 stycznia 2010

Tradycyjna babka marmurkowa

Tradycyjna babka marmurkowa, waniliowo - czekoladowa. Idealnie słodka. Jedna z najsmaczniejszych jakie upiekłam. Bardzo polecam!

Składniki:

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1 i 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 225 g masła
  • 1 szklanka drobnego cukru do wypieków
  • 4 duże jajka
  • pół łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • pół szklanki mleka
  • 120 g gorzkiej czekolady

Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Mąkę i proszek przesiać, wymieszać z solą.

Masło z cukrem utrzeć mikserem do otrzymania puszystej, jasnej masy maślanej. Dodawać jajka, jedno po drugim, miksując po każdym dodaniu. Masa pod koniec może się lekko zwarzyć, ale nie ma to wpływu na efekt końcowy. Dodać wanilię i zmiksować.

Zmniejszyć obroty miksera i dodawać mąkę na przemian z mlekiem, miksując tylko do wymieszania się składników. Można mąkę wymieszać szpatułką - mniejsze ryzyko zakalca.

Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej. Ciasto podzielić na pół, do jednej części dodać lekko przestudzoną czekoladę, wymieszać łyżką.

Formę o wymiarach 29 x 11 cm wysmarować masłem, oprószyć mąką pszenną. Wykładać do formy na zmianę to jasną to ciemną masę. Po wyłożeniu, widelcem zrobić w cieście zygzaki.

Piec w temperaturze 160ºC przez około 70 - 80 minut lub do tzw. suchego patyczka.

Smacznego :-).

Tradycyjna babka marmurkowa

Przepis pochodzi z tej strony.

  Oceń: 
Średnia ocena: 8.6  (liczba głosów: 37)
Dodaj komentarz
Dodawanie komentarzy jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników.

Login lub e-mail:   Hasło:
Komentarze (434)
1 | 2 | 3 | 4    
jedzurka profil
dzisiaj, 15:38 odpowiedz
zgadzam sie w 100% z Dorotą to jedna z najsmaczniejszych babek:) zamieniłam tylko na czekolade mleczna bo za gorzką nie przepadam
Lili An profil
dzisiaj, 15:59 odpowiedz
jedzurko, czy Ty masz cukiernię??? :-) Piękna babeczka.
jedzurka profil
dzisiaj, 17:41 odpowiedz
dziekuje:) cukierni nie mam:D
Tusiulaaa profil
04.04.2015 17:46 odpowiedz
Jest! 1 wypiek całkowicie udany z tego bloga! Babka pyszna :) Oczywiście piekłam dzisiaj, aby poczekała do jutra, ale... Zastanawiałam się nawet czy piec następną haha :) Z pewnością wrócę do niej niedługo :) Życzę ZDROWYCH i radosnych Świąt!
dasia22 profil
04.04.2015 17:20 odpowiedz
kochana napisz mi proszę czym mogę zastąpić jajka w tym przepisie bo mam alergika małego. czy całkiem pominąć czy właśnie czymś zastapić?
Dorota, Moje Wypieki
04.04.2015 19:46 odpowiedz
Niestety, nie znam dobrego zamiennika w tym przypadku :/.
Zabka2710 profil
04.04.2015 12:11 odpowiedz
Jeszcze nigdy nie jadłam tak wspaniałej babki :) Wilgotna, puszysta, jeszcze ciepła a już jedzona :D Mam nadzieję, że zachowa się choć kawałek do jutra ;) Dziękuję za przepis Pani Dorotko, życzę zdrowych i radosnych Świąt Wielkanocnych! Pozdrawiam
anuk profil
03.04.2015 23:05 odpowiedz
czy mogę zastąpić czekoladę kakaem?
Dorota, Moje Wypieki
03.04.2015 23:14 odpowiedz
Tak.
LilaRóż profil
03.04.2015 19:11 odpowiedz
Pierwszy raz udała mi się tak piękna baba :) WESOLYCH SWIAT pani DOROTKO:-)
Kuka profil
03.04.2015 11:21 odpowiedz
Dziewczyny mam pytanie: kiedy pieczecie tę babkę? Bo zastanawiam się nad tym aby ją upiec dzisiaj wieczorem, ale nie wiem czy do niedzieli nie straci na świeżości.
KTOŚ profil
02.04.2015 14:03 odpowiedz
Witam mam pytanie czy mogę zastąpić ekstrakt z wanilii cukrem waniliowym jeśli tak to ile tego cukru?
haneczka_2011 profil
02.04.2015 14:29 odpowiedz
Ekstraktu, nie da się niczym zastąpić a już napewno nie aromatem waniliowym , możesz go pominąć:-)
nika_j profil
02.04.2015 15:23 odpowiedz
Tak, mozna zastąpić cukrem z prawdziwą wanilią, albo cukrem wanilinowym. Cukier z prawdziwą wanilią cały, a wanilinowego 2 płaskie łyżeczki wystarczą.
Moba profil
31.03.2015 18:15 odpowiedz
Pani Dorotko zrobiłam kolejne ciasto z Pani przepisu i wyszło przepyszne. Babka jest fantastyczna. Wyjęłam wszystkie składniki do ciasta by miały temp. pokojowa ale okazało się, że zamiast dużych jajek wyjęłam małe i musiałam dodać zimne. Nie miało to jednak żadnego wpływu na ciacho. Wyszło naprawdę fenomenalne :) Dziękuję serdecznie za sprawdzony przepis :) Pozdrawiam.
Jolemi profil
29.03.2015 15:37 odpowiedz
Jest i fotka :)
Jolemi profil
29.03.2015 15:00 odpowiedz
I jeszcze po przekrojeniu.
Jolemi profil
29.03.2015 14:59 odpowiedz
Bardzo smaczna babka, chociaż nie jest to mój ulubiony wypiek. Do ciasta jasnego dodałam skórkę z cytryny. Polecam! Dzieci zakochały się w niej :)
Anita1980 profil
27.03.2015 20:04 odpowiedz
Jeśli zrobię ja w formie z kominem ilośc zwiększył o polowe tak? A co z czasem pieczenia?
Dorota, Moje Wypieki
27.03.2015 21:00 odpowiedz
Wszystko zależy od wielkości formy z kominem. Czas pieczenia również od tego zależy, ale w każdym wypadku pieczemy do tzw. suchego patyczka. 
Anita1980 profil
27.03.2015 19:57 odpowiedz
Pani Dorotko czy ta babka jest wilgotna i puszysta bo właśnie takiej poszukuje na święta? Drugie pytanie, w innych przepisach na babkę jest mąka ziemniaczana, na co ona wpływa, ze babka jest sypka?
Dorota, Moje Wypieki
27.03.2015 20:00 odpowiedz
Jest wilgotna, nie jest bardzo puszysta. Tak, mąka ziemniaczana wpływa na jej sypkość. 
xsunrise profil
25.03.2015 12:10 odpowiedz
Witam wszystkich :)
Ta babka wygląda pysznie, bardzo chciałabym zrobić ją na tegoroczne święta wielkanocne (moja mama uwielbia takie ciasta), byłby to mój babkowy debiut ;) Mam formę z kominem o średnicy 24 cm i zastanawiam się czy można ją zrobić z tego przepisu w takiej formie... czy wyjdzie w takiej formie? I czy trzeba wtedy przeliczyć składniki w kalkulatorze? W przepisie jest czekolada, czy można zamiast niej dodać kakao? W jakich proporcjach? Czy to wpłynie istotnie na smak? Będę bardzo wdzięczna za wszelkie rady :)
Dorota, Moje Wypieki
26.03.2015 00:30 odpowiedz
Pewnie, że wyjdzie. Ilość składników będzie trudniej obliczyć, ponieważ forma jest z kominem. Może 1,5 porcji wystarczy. Można dodać kakao, np. 3-4 łyżki.
xsunrise profil
27.03.2015 18:14 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź. Chciałabym jeszcze się upewnić co do kakao, czy trzeba zmieniać proporcje np. mąki jeżeli dodaje się kakao, czy wszystko pozostaje bez zmian a zamiast czekolady dodaję po prostu kakao?
Dorota, Moje Wypieki
27.03.2015 21:47 odpowiedz
Normalnie bym odpowiedziała, by część mąki odjąć i zastąpić kakao. Ale tutaj dodajemy czekoladę do jednej części nie martwiąc się o konsystencję, więc kakao też można. Gdyby ciasto było zbyt gęste można dodać 1 łyżkę mleka więcej.
xsunrise profil
06.04.2015 10:13 odpowiedz
Melduję, że mój babkowy debiut zakończył się sukcesem - upiekłam babkę w keksówce, zamiast czekolady dodałam kakao i babka wyszła przepyszna :) Wszystkim bardzo smakowała, szczerze polecam :) Pozdrawiam :)
monika.paszek profil
23.03.2015 20:13 odpowiedz
świetna babka! zamiast czekolady dodałam kakao. na świeżo pyszna i pulchniutka, na drugi dzień już nie jest taka pulchna. aaa jeszcze zamiast ekstraktu waniliowego dodałam po prostu cukier waniliowy :)
super polecam :)
Gość: ola
09.03.2015 13:07 odpowiedz
Którą babkę piaskowa lub marmurkowa poleca PanI jako najbardziej niezawodna i najsmaczniejsza?
Gość: magda
08.03.2015 20:21 odpowiedz
świetny przepis
Gość: Agu
08.03.2015 01:56 odpowiedz
Moja pierwsza babka w życiu! Wyszła idealna.Polałam ją czekoladą i posypałam zmielonymi orzechami włoskimi. Dziękuję za wspaniały przepis :)
madziuś profil
07.03.2015 16:23 odpowiedz
Super babka. Zero zakalca, pięknie wyrosła, smaczna. Ja dodałam trochę więcej cukru i kakao zamiast czekolady. U mnie rodzinka woli bardziej słodkie ciasta, więc zazwyczaj dosładzam, ale to kwestia gustu! Polecam!
ola69 profil
01.03.2015 16:47 odpowiedz
Witam Pani Dorotko!
Wczoraj upiekła babkę marmurkową, wyszła super cała rodzinka się zajadała.
Dodałam mniej cukru (3/4 szklanki) i polałam czekoladą.

Piekłam różne babki ale zawsze używałam mąki typu 650 - najbardziej popularna, wczoraj użyłam mąki typu 550 i babka wyszła bardziej puszysta, przypomina odrobinę babkę piaskową. Babka super!!
Gość: jj
27.02.2015 19:54 odpowiedz
Niestety nie podzielam zachwytów. Moja babka wyszła trochę zakalcowata i praktycznie niesłodka. Wątpię, żebym powtórzyła ten przepis, bo nie wiem co poprawić, żeby było ok. Szkoda, bo miałam ochotę na dobrą babkę marmurkową.
Gość: Mpola
26.02.2015 04:51 odpowiedz
Babka jest poprostu obledna.Upieklam kolejny raz ale tym razem z dzieciakami 10 i 6 lat.Mialy niesamowita frajde z mieszania ciasta co ukazuje nam ze ciasto jest latwe do zrobienia jesli tylko trzymamy scisle przepisu i rad pani Dorotki.Pozdrawiam Cieplutko
Gość: Mania
29.01.2015 10:52 odpowiedz
Upiekłam wczoraj tę smaczną babeczkę :) Bardzo miałam na nią ochotę i musiałam upiec, nie mając masła-dodałam 1 szkl. oleju, zamiast czekolady- 3 łyżeczki kakao i wyszła super. A żeby nie było zakalca, to na koniec dodaję przesianą mąkę i mieszam łyżką. Bardzo lubię takie babki z mlekiem :), a ta jest naprawdę pyszna:) Pozdrawiam
Gość: Sabina
26.01.2015 13:25 odpowiedz
przepyszna babka, piekłam wczoraj! dziękuję za kolejny słodki pomysł do popołudniowej kawki Pani Doroto :) korzystam z Pani przepisów już od jakiegoś czasu, ale nigdy nie pisałam! Każda Pani słodycz jest udana!
Dorota, Moje Wypieki
26.01.2015 21:25 odpowiedz
Dziękuję, bardzo się cieszę :).
Gość: Maciek
25.01.2015 13:27 odpowiedz
Witam , piekłem "marmurka" dwa razy w przeciągu dwóch tygodni i za każdym razem pięknie wyrósł . Za drugim razem cukru dodałem 3/4 szklani , bo za pierwszym razem wydał mi się zbyt słodki . Dodałem również olejek cytrynowy i uważam , że ciasto było o wiele lepsze . Mąkę dodawałem mieszając ręcznie , brak śladu zakalca ! Przepis polecam , jak facetowi wyszedł to i każdej Pani tez powinien :)
tomhal profil
25.01.2015 12:33 odpowiedz
Czy zamiast masła można dodać margarynę np. kasie?
Gość: Maciek
25.01.2015 13:36 odpowiedz
witam , można . piekłem 2 razy z powodzeniem używając kasi
Gość: ja1989
15.01.2015 19:36 odpowiedz
Witam, piekłam tę babkę dzisiaj z podwójnej proporcji w dwóch keksówkach (choć myślę, że to bez znaczenia) i wyszedł zakalec! A piekłam ją nie pierwszy raz... Co może być przyczyną? Dodam, że do jednej połowy ciasta dałam kakao (jak zwykle) a do drugiej aromat cytrynowy i trochę soku z cytryny. Czy to przez ten sok? Ale połączenie przepyszne, zawsze zamiast aromatu waniliowego dodaję cytrynowy lub pomarańczowy. Ale dzisiaj coś mnie podkusiło z tym sokiem...
Dorota, Moje Wypieki
15.01.2015 23:49 odpowiedz
Sok z cytryny nie mógł być przyczyną, chyba tylko wtedy, jeśli byłaby jakaś bardzo duża ilość tego soku. Prawdopodobnie jakiś mały błąd podczas przygotowania ciasta: może jakiś składnik był z lodówki, może masło gorzej utarte, może zbyt długo miksowane składniki z mąką? Czy zakalec wyszedł w obu częściach babki: kakaowej i cytrynowej?
Gość: ja1989
16.01.2015 16:44 odpowiedz
Tak, w obu częściach, a co ciekawe obie babki były pieczone równocześnie- jedna w formie czarnej, druga- w srebrnej, obie z zakalcem ale tę z czarnej dał się zjeść. Po przeczytaniu notki o zakalcu doszłam do wniosku,że to zimne jajka. Miała być jedna babka, ale sobie pomyślałam, ze jak piekę to od razu 2. i te cztery jajka zimne :/ heh, mój błąd
Dorota, Moje Wypieki
16.01.2015 16:49 odpowiedz
Kolejnym razem wyjdzie już idealnie :).
Gość: aaaa
06.01.2015 13:57 odpowiedz
Witam, czy zamiast zwykłego cukru można dodaĆ cukier puder?
Dorota, Moje Wypieki
07.01.2015 01:20 odpowiedz
Tak.
Gość: Karolina
04.01.2015 21:17 odpowiedz
Czy można zmniejszyć ilość jajek i zamiast 4 dodać 2?
Dorota, Moje Wypieki
05.01.2015 09:59 odpowiedz
Nie. Tylko jeśli pieczemy z połowy przepisu.
Gość: donia211
01.12.2014 00:15 odpowiedz
Dzisiaj upiekłam babke, wyszła przepyszna. Wszystkie produkty miały temperature pokojową, zarobiłam ją według zaleceń Pani. Piekłam 70 minut a pod koniec przykryłam folią. Dziękuje za przepis z czekoladą gorzką to poemat. Pozdrawiam
Gość: Kasia M.
08.11.2014 08:46 odpowiedz
Jaką końcówką miksera ubijasz takie ciasta typu babka, ucierane? Jestem nową posiadaczką robota z Kenwooda i nie wiem czy ubijać mieszadłem K czy tym zwykłym do białek? Pozdrawiam :)
gucha84 profil
25.10.2014 14:54 odpowiedz
Piekłam babkę parę dni temu.. Niestety wyszedł zakalec, ale i tak poszła w mgnieniu oka.Dam jej jeszcze jedną szansę, z tym że teraz mąki nie będę mieszać robotem tylko szpatułką.Pozdrawiam ciepło i dziękuję Pani Dorotko za blog :)
Gość: siqlle
18.10.2014 13:38 odpowiedz
Witam! Chciałabym upiec to ciasto w formie na muffiny, czy uważa Pani, że to dobry pomysł? Jeżeli tak, to w jaki sposób skrócić czas pieczenia?
Dorota, Moje Wypieki
19.10.2014 11:32 odpowiedz
Można,pieczemy wtedy około 20 - 25 minut lub do suchego patyczka.
Gość: gosia
16.09.2014 13:22 odpowiedz
żółta mąka kukurydziana.
Dorota, Moje Wypieki
17.09.2014 00:08 odpowiedz
Przyczyną mogła być ta mąka, niestety.
Gość: gosia
15.09.2014 19:11 odpowiedz
Doroto, mam pytanie-zrobiłam tę babkę wyłącznie z mąki kukurydzianej i 1 dzień po upieczeniu dosyć się kruszy, chciałabym wiedzieć dlaczego, czy to właśnie po użyciu tej mąki tak się może dziać? Czy wobec tego trzeba by trochę pszennej jednak dodać ?
Dorota, Moje Wypieki
15.09.2014 22:03 odpowiedz
Czy użyta do babki została mąka kukurydziana - żółta czy skrobia kukurydziana - biała? Pytam, ponieważ wiele osób skrobie nazywa mąką.
Gość: magda
27.08.2014 12:55 odpowiedz
Witam, piekłam już to ciasto wielokrotnie i jest pyszne. Jutro syn ma urodziny i chciałam upiec babkę w foremce silikonowej w kształcie misia, czy to dobry pomysł? Jeszcze nie próbowałam tych foremek silikonowych i nie mam doświadczenia.
Dorota, Moje Wypieki
28.08.2014 17:03 odpowiedz
Można, bardzo dobry pomysł. Ciasta babkowe są najlepsze do wzorków, ponieważ dobrze odwzorują kształt foremki. Urośnie z górką, ale wystarczy ją odciąć po wystudzeniu. 
monika14 profil
22.08.2014 18:40 odpowiedz
czy można nie dodawać ekstraktu z wanilii?
Dorota, Moje Wypieki
23.08.2014 13:07 odpowiedz
Można.
Lilianka profil
03.08.2014 16:29 odpowiedz
Odkopane, jeszcze z Wielkanocy;)
Nasz marmurkowy ideał!
Żałowałam,że nie zrobiłam z podwójnej porcji...niestety, na powtórkę się nie doczekało bo toż tu tyle jeszcze przepisów do wypróbowania czeka, że brakuje czasu :P
wrozka-mika profil
09.07.2014 14:33 odpowiedz
Zrobiłam z czekolada mleczna - dlatego moja masa była ciut jaśniejsza. Ale i tak wszystko wyszło bardzo ładnie :) na ciepło ciasto smakuje okropnie! Bałam sie ze cos popsułam. Na szczęście, gdy ciasto całkowicie ostygło - jest pycha! Idealne do kawy.
Anula1 profil
23.06.2014 22:20 odpowiedz
Super babka! Idealnie wilgotna (nie wysycha na drugi a nawet trzeci dzień) i mimo, że zawsze wolałam babkę bez dodatku kakao - ta mnie przekonała. Gorzka czekolada idealnie równoważy słodycz ciasta i dodaje mu szlachetności. Z tym, że dla mnie babka musi być zawsze z lukrem! (tym razem niebieskim).
Piekłam z tego przepisu w formie do babki z kominem o śr. 23cm i wyszła wysoka. I jeszcze zamiast ekstraktu z wanilii dodałam zwykły olejek waniliowy i pycha!
Na zdjęciu widać, że ciasto się trochę pokruszyło, ale tylko dlatego, że domownicy nie mogli się już doczekać kosztowania i wyciągnęłam z formy jeszcze ciepłe:) Mniam
Maduixa profil
07.06.2014 18:26 odpowiedz
Takie mi piękne wyszło pierwszy raz w nowym piekarniku. Dziękuję za przepis.
Pozdrawiam
martuska71 profil
04.06.2014 23:20 odpowiedz
Pani Doroto jaka konsystencje powinno mieć to ciasto? U mnie było bardzo gęste. Ale babka palce lizać,a ten zapach...:)
Dorota, Moje Wypieki
04.06.2014 23:54 odpowiedz
Tak, jest gęste.
Gość: Pati
13.05.2014 22:31 odpowiedz
Zrobiłam z czekoladą mleczną, bo akurat taką miałam w domu ;) Przepyszna babeczka :))) polecam :)
10.05.2014 00:01 odpowiedz
Babka smaczna, jednak z tych mniej puchatych. Ja akurat takie lubię, więc zero problemu :) Jak dla mnie babka orzechowa z nutellą wygrywa ze wszystkimi :)
Gość: kucharzyk
30.04.2014 22:55 odpowiedz
Czy masło można zastąpić olejem?
Dorota, Moje Wypieki
30.04.2014 22:57 odpowiedz
Nie próbowałam - proszę przejrzeć komentarze, może ktoś tak już piekł? Nie zmieniałabym tłuszczu ze wzg na konsystencję ciasta, to ciasto ucierane.
masjania profil
07.05.2014 22:59 odpowiedz
zamieniłam masło w przepisie (225 g) na mieszankę oleju i kwaśnej śmietany 18% - po 100 g każdego, ciasto się udało, aczkolwiek nie było sypkie lecz bardziej wilgotne, ale właśnie takie lubię. Prawie zawsze zastępuję masło olejem, daje go nieco mniej (ok 20%), i nie przypominam sobie by wypiek się nie udał, aczkolwiek na pewno zmienia to konsystencję ciasta.
Gość: Jola
21.04.2014 21:45 odpowiedz
Wybrałam tę babkę na Wielkanoc. Wyszła pyszna. Miałam czekoladę gorzką z dodatkiem pomarańczy z Biedronki więc zdecydowałam się na zapach pomarańczowy i skórkę do jasnego ciasta. Do tego biała polewa na górę i sukces murowany :). Polecam.
P.S.Proporcji nie zmieniałam choć zazwyczaj daję ciut mniej cukru.
Gość: karolaa :)
19.04.2014 10:17 odpowiedz
Czy mogę ją upiec w zwykłej formie do babki (bez komina) - na górze średnica to niecałe 23 cm, na dole: ok. 11 cm [opcjonalnie: wysokość około 10 cm] - czy jednak wtedy powstanie zakalec? Pozdrawiam serdecznie :)
Gość: wute
18.04.2014 18:24 odpowiedz
witam :)

powiedzcie dziewcyzny czym zastąpić ekstrakt z wanilii? w domu mam tylko cukeir wanilinowy albo aromat waniliowy ;/ czy cos sie nada zamiast ekstraktu??
Paulina04 profil
17.04.2014 19:58 odpowiedz
ah.. i jeszcze.. moge upiec ta babke w blaszce z kominem do baby tradycyjnej?? i jakie proporcje, czy moga zostac te? ,)
Paulina04 profil
17.04.2014 19:57 odpowiedz
witam
takie krotkie pytanko...
co moge dodac (i w jakiej ilosci) zamiast gorzkiej czekolady. Zapomnialam kupic, w domu mam tylko mleczna, mam tez kakao..
dreadowypotwor profil
17.04.2014 10:40 odpowiedz
Chcę zrobić tą babkę w mniejszych keksówkach, do jakiego poziomu formy powinno dosięgać ciasto? 3/4 wysokości formy?
Gość: Misiek
16.04.2014 21:28 odpowiedz
A czy można użyć tradycyjnej formy do babek z kominem? Czy wpłynie to na proporcje składników? Dodam, że babkę w keksówce upiekłem dwa tygodnie temu i wyszła przepyszna.
nika_j profil
16.04.2014 22:09 odpowiedz
Trzeba porównać objętości i dostosowac ilość składników.
Gość: Milena
16.04.2014 15:51 odpowiedz
Witam Pani Dorotko czy do części jasnej można dodać skórkę i sok z cytryny ?
Dorota, Moje Wypieki
16.04.2014 16:40 odpowiedz
Tak.
MariaM profil
16.04.2014 04:20 odpowiedz
ja dzis chcialam przetestowac ten przepis przed sobota, i juz nawet nastawilam sie na zakalec po opiniach
ale wyszla boska, smaczna, slodka i puchata
Słonecznik profil
15.04.2014 22:21 odpowiedz
Czy można do tej babki dorzucić jakieś owoce, np. wiśnie takie ze słoika??
Dorota, Moje Wypieki
15.04.2014 22:30 odpowiedz
Tak.
Gość: kasiaa
15.04.2014 09:48 odpowiedz
Jedną część zmieszałam z rozpuszczoną białą czekoladą, a drugą z gorzką.
Wyszło idealne :)
Gość: Luiza
14.04.2014 09:03 odpowiedz
Kusi mnie żeby zamienić gorzką czekoladę na białą... czy to dobry pomysł ? Z góry dziękuję za odpowiedz.
Dorota, Moje Wypieki
14.04.2014 23:25 odpowiedz
Raczej nie.. Biała czekolada to tak naprawdę nie czekolada, więc babka będzie po prostu dużo słodsza :).
Gość: Ania
10.04.2014 23:30 odpowiedz
czy można tę babkę zamrozić? jeśli tak, to w całości czy poporcjowane już części?
Dorota, Moje Wypieki
14.04.2014 23:26 odpowiedz
Można, w zasadzie jak wolisz. Ja zamroziłabym całą.
Gość: Ula
10.04.2014 21:23 odpowiedz
O mniammm:-)babka tak prosta a taka pyszna,wilgotna i rozplywa się w ustach:-)
Gość: ona11
09.04.2014 21:37 odpowiedz
roztopioną czekoladę dodajemy do masy jak jest jeszcze ciepla?
Dorota, Moje Wypieki
09.04.2014 22:36 odpowiedz
Tak, może być ciepła.
09.04.2014 10:57 odpowiedz
Przepyszna baba, aromatyczna i wilgotna - taka jaką lubimy:). Dziękuję za przepis:)
Gość: mmadzia
02.04.2014 18:26 odpowiedz
Witam, czy jajka dodaje się w całości ? można dodać najpierw żółtka a osobno ubić pianę z białek i połączyć ?
czy dodanie jajek w całości nie spowoduje zakalca?
Dorota, Moje Wypieki
02.04.2014 18:58 odpowiedz
Nie można ubić osobno piany z białek. Nie spowoduje to zakalca. Zakalca powodują inne czynniki - warto przeczytać tą notkę przed pieczeiem.
Gość: kinia
02.04.2014 17:50 odpowiedz
Lenistwo nie pozwala mi iść do sklepu :) ile należy dodać kakao zamiast czekolady?
Dorota, Moje Wypieki
02.04.2014 17:57 odpowiedz
3-5 łyżek w miejsce takiej samej ilości mąki pszennej.
Gość: kinia
02.04.2014 18:10 odpowiedz
czyli jeżeli do jednej porcji dodam kakao to do drugiej muszę tyle samo mąki,coś mało kumata dziś jestem
Dorota, Moje Wypieki
02.04.2014 18:20 odpowiedz
Idealnie byłoby masę maślaną z jajkami podzielić na pół. Jedną wymieszać z samą mąką, a drugą z ilością mąki pomniejszoną o dodatek kakao (tyle, ile łyżek kakao dodajesz - tyle mąki odbierasz). 
wendy profil
23.03.2014 18:59 odpowiedz
I dzis snow....chyba juz 4 raz w tym tygodniu, az tak zasmakowala domownikom, dziekuje Pani Doris w imieniu podopiecznych :)
migotka13 profil
19.03.2014 18:05 odpowiedz
Naprawdę smaczna babka
Gość: paula
18.03.2014 10:42 odpowiedz
Czy ciemniejsze ciasto po wypieczeniu ma być trochę bardziej wilgotne niż to jasne? bo tak mi wyszło i zastanawiam się czy to nie wina samego piekarnika. Może powinnam piec babke z termoobiegiem?
Dorota, Moje Wypieki
19.03.2014 10:51 odpowiedz
Tak, jest bardziej wilgotne, ale raczej nie ma konieczności używania termoobiegu.
Gość: babcia
03.01.2015 14:53 odpowiedz
Pani Doroto ma pani anielską cierpliwość.
Gość: Beata
16.03.2014 20:49 odpowiedz
Czy można masło zastąpić olejem? Jeżeli tak, to w jakiej ilości?
Basia3 profil
16.03.2014 15:35 odpowiedz
Mój teść, który uznaje tylko pieczone serniki i babki z kakao powiedział że ta babka jest pyszna.... No to jestem skazana na jej pieczenie na każdą imprezę:) po babce upieczonej wczoraj ślad nie ma :)
wendy profil
16.03.2014 15:31 odpowiedz
Rewelacyjna, musiałam zrobić z 3/4 proporcji, zastapić mleko- mlekiem w proszku+ wodą oraz powpychałam kawałki czekolady. Zero zakalca, lekka, puszyst i aromatyczna, polecam i dziekuje Pani Doris za kolejny pyszny niedzielny wypiek :)
Gość: Taśka
03.03.2014 15:13 odpowiedz
Jeżeli by piec ją w formie babeczek to ile minut w piekarniku ?
Dorota, Moje Wypieki
03.03.2014 18:25 odpowiedz
Babeczki pieczemy około 20 - 30 minut.
Bianka profil
02.03.2014 15:49 odpowiedz
Idealnie leniwy przepis na moje leniwe, acz opętanie żądzą zjedzenia czegoś słodkiego, niedzielne popołudnie ;)
Gość: Jola
02.03.2014 00:00 odpowiedz
Ile dac kakao zamiast czekolady?
Dorota, Moje Wypieki
02.03.2014 11:12 odpowiedz
Proszę użyć wyszukiwarki w komentarzach (powyżej) i wpisać 'kakao'. Było już o tym wielokrotnie.
Gość: Annna
16.02.2014 18:24 odpowiedz
Nie dałam czekolady bo w niedzielne popołudnie jej nie miałam. Zamiast mleka dałam wodę (mam alergię na mleko), zamiast masła - zwykłą Margarynę Śniadaniową, do ciemnej porcji wsypałam dwie łyżki kakao i dolałam 1/5 szklanki wody aby konsystencja była jak jasnej porcji. I co? I teraz wcinam pyszne ciacho, jeszcze ciepłe ale jestem łasuchem więc... ciekawe jak niektóre dziewczyny robią takie śliczne wzory z ciemnego ciasta... hmm.
aneta230972 profil
15.02.2014 21:42 odpowiedz
A tak podobno może wygladać ciasto z tej formy :o).
aneta230972 profil
15.02.2014 21:41 odpowiedz
Dorotko tak mnie od kilku już dni na te różne, różniaste formy zebralo. Znalazłam takie cudo. I oczywiście zdjęcie poglądowe jak wygląda takie ciasto powaliło mnie na kolana. Ciekawa jestem czy w praktyce tez to wygląda tak super i pszczółki wychodzą idealnie? masz może doświadczenie z takimi formami ( Nordic Ware)? I tak się zastanawiam czy przepis na to ciasto byłby odpowiedni czy może zasugerujesz jakiś inny? Zastanawiam się tez w jaki sposób połączyć po upieczeniu te dwie połówki? Może sam lukier? Pozdrawiam serdecznie.
Dorota, Moje Wypieki
16.02.2014 18:37 odpowiedz
Formy Nordic Ware są b.dobre, mam kilka w domu :). Choć nie są tanie. Idealnie odwzorowują ciasto, najlepiej używać ciast ucieranych, babkowych. Dwie połowy sklejamy za pomocą kremu lub lukru :).
aneta230972 profil
16.02.2014 22:31 odpowiedz
Dziękuję Dorotko :o)
ewa m profil
06.02.2014 14:34 odpowiedz
Zrobiłam tym razem z mąką krupczatką i mąką pszenną ale pełnoziarnistą i mlekiem sojowym. I był mały zakalec. Czy może ta mąka za ciężka była?
Dziś spróbuję na samej pełnoziarnistej i bez czekolady. Zobaczymy.
Za pierwszym razem robiłam z kawą i mlekiem sojowym ale chyba ze zwykłą pszenną i babka była pyszna.
Gość: haniusia
24.01.2014 21:06 odpowiedz
Dorotko! nie wiem czemu ale wyszedł mi "straszny" zakalec..
Jednak nie poddaję się i niedługo zrobię drugie podejście do babki :)
Gość: lora
25.01.2014 19:22 odpowiedz
bo pewnie piekłaś z termoobiegiem,albo otwierałaś piekarnik podczas pieczenia,albo za krótko piekłaś ,albo wyciągnęłaś zaraz po upieczeniu gorące jeszcze ciasto z piekarnika albo może dodałaś za dużo mleka i było za chłodne. Musiałaś popełnić któryś z tych błędów.Ja właśnie ciasto studzę ale w wyłączonym piekarniku.To jest mój 8 udany wypiek tej babeczki. Pyyyyszna
Gość: haniusia
28.01.2014 13:53 odpowiedz
1. nie nie piekłam z termoobiegiem
2. za krótko z pewnością nie piekłam
3. mleka raczej za dużo nie dodałam (bo masa czekoladowa była dość mocno gęsta.. i możliwe, że to było przyczyną zakalca)
Gość: Aguu
10.01.2014 00:24 odpowiedz
Można zamiast czekolady dać kakao? :)
Dorota, Moje Wypieki
10.01.2014 09:51 odpowiedz
Tak.
Gość: mimka
08.01.2014 20:59 odpowiedz
Ha! Wstawiłam babkę do piekarnika, pozmywałam naczynia i przyszłam jeszcze poczytać komentarze. Czytam, czytam... i przypomniało mi się, że nie dałam proszku do pieczenia!!! :-)))))) Oprócz tego, że dałam dwa jajka (tyle było w lodówce), sok z pomarańczy (zamiast jajka ;-), mleko (ciasto wydawało mi się za gęste) oraz kakao (nie miałam czekolady, a słodycze bez czekolady się nie liczą). Czy to jest jeszcze ta babka - nie wiem :-) Co będzie bez proszku - dam znać B-)
Gość: mimka
08.01.2014 23:30 odpowiedz
zakalec :-)
Nadia001 profil
02.01.2014 19:06 odpowiedz
Babka może i nie jest zjawiskowa, ale smakuje bardzo dobrze. Przyjemnie czuć czekoladowy smak, nie razi słodkością, jest wilgotna. Czego więcej chcieć od baby? :)
Gość: orzech
31.12.2013 17:08 odpowiedz
czy babki mozna piec w maszynie? jesli nie to jakie ciasta sie do tego nadaja? dziekuje
orzech profil
05.01.2014 16:03 odpowiedz
Szkoda, ze nikt nie odpisal :(
Dorota, Moje Wypieki
05.01.2014 16:04 odpowiedz
Nie odpisałam bo nie wiem.. nigdy nie piekłam ciasta w maszynie.
28.12.2013 12:46 odpowiedz
Uwielbiam ciasta z czekoladą :) dałam trochę mniej cukru, wyszła przepyszna!
Gość: mal_p
15.12.2013 22:08 odpowiedz
Pani Doroto.
Babka wychodzi przepyszna. :) Mam tylko pytanie, czy masa na samym koncu powinna byc na tyle gesta, ze trzeba ja nakladac lyzka? Bo mnie wlasnie taka wychodzi. Nie powinna byc bardziej plynna? Wszystko robie wg przepisu. I na koncu wlasnie mam problem z przekladaniem masy raz jedna raz druga bo jest bardzo gesta. Absolutnie nie ma to wplywu na smak i wyrastanie :) Ale co mozna dodac aby byla bardziej plynna masa? Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
15.12.2013 23:56 odpowiedz
Zgadza się, ciasto jest dość gęste. Można dodać odrobinę więcej mleka.
Gość: sprezynka
13.12.2013 17:11 odpowiedz
a moja baba pekla na calej dlugosci.. dlaczego?
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2013 17:15 odpowiedz
Tak się zdarza w ciastach babkowych, ale taka ich uroda :). Czy wyglądała jak moja na zdjęciu (pęknięcie)?
Bozi profil
01.11.2013 21:37 odpowiedz
Moja babka wyszła taka :) Zakalca brak, w smaku pycha, dałam troszkę mniej cukru.
Chciałam rano zrobić lepsze zdjęcie, niestety zostały ilości szczątkowe ... wyszła hihi
Pozdrawiam serdecznie :)
zabrzANKA profil
30.10.2013 19:47 odpowiedz
I jeszcze w formie babeczek z roztopioną czekoladą na wierzchu. Raj dla zmysłów...
zabrzANKA profil
30.10.2013 19:40 odpowiedz
Świetna!
27.10.2013 15:33 odpowiedz
wszystkim w domu smakuje :)
falkowa profil
27.10.2013 11:00 odpowiedz
Bardzo dobra babka - po prostu :) Jeśli macie ochotę na smak tradycyjnej babki z dzieciństwa to wybierzecie ten przepis :)
1 | 2 | 3 | 4    




do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach