Ładowanie strony

Najsłodszy blog w sieci
Ładowanie...


piątek, 05 czerwca 2009

Trufle kokosowe

Cudowne, mocno kokosowe, praktycznie bez dodatku masła, za to z dużą ilością rozpływającej się w ustach białej czekolady... Mój M. dziś często kursuje do lodówki ;-). Na szczęście (dla mnie) dziś się lekko ochłodziło i dałam sobie radę z ich lepieniem, polecam bardzo!

Składniki na około 25 trufli:

  • 200 g białej czekolady
  • 125 ml śmietany kremówki 30% lub 36%
  • 1/3 szklanki płatków kukurydzianych lub suchych wafli
  • 1 i 1/4 szklanki wiórków kokosowych
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki likieru kokosowego
  • 3 łyżki mleka w proszku

Do obtoczenia:

  • wiórki kokosowe
  • zmielone migdały

Do garnuszka wlać kremówkę, dodać masło i podgrzać, prawie do wrzenia i zdjąć z palnika. Dodać posiekaną białą czekoladę, odstawić na 2 minuty. Po tym czasie wymieszać do powstania gładkiego sosu czekoladowego. 

Sos z białej czekolady przelać do naczynia, dodać wiórki kokosowe, pokruszone płatki lub wafle, likier, mleko w proszku. Wszystko dobrze wymieszać. Odłożyć do lodówki, do stężenia.

Następnie formować kulki, obtaczać w wiórkach kokosowych, a potem w zmielonych migdałach. Przechowywać w lodówce.

Smacznego :-).

Trufle kokosowe

Średnia ocena: 9.4  (liczba głosów: 16)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (55)
MamaMati profil
17.12.2016 22:00 odpowiedz
Czy zamiast wafli mogę dodać płatków jaglanych ugotowanych???
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2016 22:02 odpowiedz
Nie próbowałam.
daxter profil
04.12.2015 18:25 odpowiedz
Witam mam pytanie odnosnie jak długo mogę przechowywac trufelki w lodówce , mam zamiar zrobic wiecej róznych słodkosci tydzien przed wigilią i tak sie zastanawiam ,które najdłuzej wytrzymią :)Pozdrawiam :)
Gość: Dzuu
10.11.2014 21:26 odpowiedz
do masy dać 1 i 1/4 szklanki wiórek? czy część jest do obtaczania?
Dorota, Moje Wypieki
10.11.2014 21:28 odpowiedz
Do masy.
kichote_w_sofii profil
25.11.2013 20:49 odpowiedz
Zastanawiam sie, czy mozna byloby trufle nabijac na patyczki, jak cake pops. Czy ktos probowal?
Gość: Olguńcia
22.12.2016 19:35 odpowiedz
Próbowałam i wyszły. Ale ostrzegam!
Muszą być na tyle dobrze schłodzone aby nie były zbyt miękkie ( wtedy się rozpadną) ani zbyt twarde ( wtedy znowu trzeba wbić na tyle mocno by ich nie zkruszyć i by patyk jakoś się w nich utrzymał). Po za tym za jednym razem mi wyszło a za drugim nie ;
Mam nadzieję że pomogłam
uloo profil
24.10.2013 15:54 odpowiedz
rewelacyjne dla pożeraczy kokosów i migdałów :)
Gość: Papillon
06.06.2013 12:17 odpowiedz
Dzień dobry,
Jak długo mozna te trufle przechowywać w lodówce?
Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
06.06.2013 23:14 odpowiedz
Do 5 - 7 dni na pewno.
pozdrawiam :)
cupoffhappiness profil
26.05.2013 20:19 odpowiedz
Zrobiłam wczoraj te trufle, ale niestety długo masa mi stygła i tężała. Dopiero po jakiś 6 godz dało się lepić tak, żeby można normalnie zrobić kulkę bez odklejania całej masy z rąk. Jak wszystko już zrobiłam i dzisiaj do kawki spróbowałam... niebo w gębie :) Gościom też smakowało. Kolejny udany przepis. Dziękuję.
kleea profil
23.04.2013 11:57 odpowiedz
masa właśnie chłodzi się w lodówce, dałam 2 łyżki ajerkoniaku, pycha. na razie masa jest dość rzadka, ale w lodówce na pewno zgęstnieje i będę lepić trufelki. tak sobie myślę, że ta masa byłaby fajna do przełożenia ciasta lub do wafli (andrutów).
Gość: abuszka
18.03.2013 09:20 odpowiedz
Pralinki przepyszne, zresztą jak mnóstwo innych przepisów!!!! Nie dodałam likieru, bo nie miałam a i tak wyszły cudownie i nie za słodkie, bomba!
dorotka_c profil
30.01.2013 17:41 odpowiedz
Trufle wyszly bardzo dobre-kolejny przepis z tej strony ktory naprawde POLECAM!!! (:
Andzia01 profil
26.01.2013 10:22 odpowiedz
Smaczne trufle:)
08.11.2012 15:40 odpowiedz
Nie dodałam spirytusu (w 9 miesiącu ciąży raczej nie jest wskazany :) ) i mimo tego wyszły dobre:) Może nie zachwycająco pyszne jak oryginał, ale warto było spróbować! Dodaję do ulubionych, choć mleko w proszku rzadko gości w mojej kuchni...! Pozdrawiam:)
Gość: Gąska w domu.
03.10.2012 20:08 odpowiedz
Dzisiaj zrobiłłam je pierwszy raz i jestem zachwycona, smakują jak prawdziwe rafaello. Łeżakują w lodówce będą wyśmienite do kawki po obiedzie . Zamiast likieru kokosowego , o którym zapomniałam dodałam malibu - pychotka!!!!!! Mam na oku jeszcze kilkanaście twoich przepisów które na pewno będę próbowac . Oczywiście pochwalę się rezultatem. ;)
Dorota, Moje Wypieki
05.12.2011 12:53 odpowiedz
Niestety nie wiem, czy będą się dobrze kleiły..
Gość: franczeskaff
05.12.2011 12:35 odpowiedz
czy do tych trufli można użyć wiórków kokosowych z ktorych wczesniej robiłam malibu domowej roboty czyli sa nasaczone bardzo spirytusem i sa juz namoczone mlekiem skondensowanym
Gość: Lula
31.07.2011 15:30 odpowiedz
Zrobiłam niedawno, leżakują gotowe w lodówce:) Troszkę pokombinowałam i podzieliłam podgrzewaną masę na 2 części i do jednej dodałam tabliczkę gorzkiej czekolady, a do drugiej białej. Kuleczki lepiłam pół na pół, wyszły takie w ciapki;) Pachną obłędnie!:)))

Ps. Czy taką samą masę roztopioną (kremówka, czekolada, masło) można lekko schłodzić i wcinać łyżką jak budyń, czy masa będzie zbyt twarda?:)
Dorota, Moje Wypieki
21.10.2010 17:36 odpowiedz
Szybko tężeje, na pewno cała noc to za długo :)
Gość: fioletowa-krowa
21.10.2010 17:35 odpowiedz
Jak długo masa tężeje? Robić masę na noc, żeby stężała czy wystarczy krótko trzymać w lodówce? :)
Gość: jo
28.04.2010 17:18 odpowiedz
zrobilam. sa przecudowne
Dorota, Moje Wypieki
12.03.2010 09:38 odpowiedz
Tak, możesz :)
Gość:
11.03.2010 18:18 odpowiedz
Dorotko wiem że masz dużo z pewnością na głowie ale mogłabyś mi odpisać jak najprędzej? proszę.
Gość:
11.03.2010 14:14 odpowiedz
a czy ja mogę użyć mleka w proszku odtłuszczonego? tylko takie w moim mieście jest i to w dodatku w granulkach
Gość: grizley
17.02.2010 13:19 odpowiedz
a gdzie trufle ?
Gość: green.alicja
14.02.2010 11:44 odpowiedz
zrobilam na walentynki dla chlopaka :))

wyszly pysznie
Dorota, Moje Wypieki
16.01.2010 21:16 odpowiedz
Na pewno znajdziesz w Kanadzie mleko w proszku, jesli nie - spróbuj zmielonymi orzechami, migdałami, itp.
Gość:
16.01.2010 21:12 odpowiedz
Czy mleko w proszku mozna czyms zastapic...ja w Kanadzie nie wiem jakie mozna kupic...pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2009 14:49 odpowiedz
Nie jest konieczny, ale warto dodać. Można dodać np. 1 łyżkę wódki zamiast. pozdrawiam
Gość: titlia cordata
11.12.2009 06:15 odpowiedz
Czy likier jest konieczny? Czy można go czymś zastąpić?
Gość: livetoride
14.09.2009 10:59 odpowiedz
Trufle są pyszne. Mialam na poczatku obawy, ze masa sie nie stegnie i bede miala problem z lepieniem kulek, ale po wlozeniu do lodowki i wyjeciu po 30min byla akurat do formowania. Trufle zniknely baaardzo szybko. :) POLECAM!! :) Uwielbiam kokos, wiec nastepny na ruszt idzie 'batonik bounty'. Pozdrawiam :)
Gość: olciaky
12.06.2009 14:42 odpowiedz
Tak mi się przypomnia jak robiłam rok temu Bounty,podobny przepis był na nie :) ,a te wyglądają i smakują napewno niebiańsko!!!:DDD
Dorota, Moje Wypieki
06.06.2009 08:17 odpowiedz
Tylmur: wysłałam jeszcze raz! :)
Gość: tylmur
05.06.2009 23:25 odpowiedz
Ja trochę nie na temat, chociaż kokosowe kulki wyglądają nieźle. A co zrobić jak ktoś odebrał pocztę ale nic tam nie ma :-( Co to znaczy?
Gość: kasia
05.06.2009 21:57 odpowiedz
ktos mi tu zrobil ochote na lody smerfowe:D pieekne trufle pozdrawiam:)
Gość: tosia_antosia
05.06.2009 21:51 odpowiedz
a mnie się bardziej podobał beż - pachniało kawą...
Przyznaję jednak rację, że ma kolor wakacyjnego morza albo popularnych w Polsce lodów smerfowych :)
Pozdrawiam!
Gość: Beata
05.06.2009 20:44 odpowiedz
Dorotko, widzę nowy wystrój bloga ;) Taki świeży ;)
A te trufle kuszą, oj kuszą chyba spróbuje zrobić, ale dzisiaj to podjadam chocolate chip muffins (czy jakoś tak - świetne mi wyszly i jestem z siebie dumna - dziękuję za taki przepis, w domu mnie wychwalają! :) )
Gość: kalinaikuchnia
05.06.2009 19:43 odpowiedz
Ale piękne kolory, świeży turkus tak pięknie ozdobił blog ;o) Zdjęcia śliczne jak zwykle, przepis wygląda na pyszny ;o) do zrobienia.
Gość: tylena
05.06.2009 19:33 odpowiedz
wyglądają przepysznie :) kolejny Twój przepis któremu nie mogę się oprzeć :)
Gość: sowa_nie_sowa
05.06.2009 18:03 odpowiedz
Trufelki już leżakują w lodówce:)
Stopiłam 2 zajączki wielkanocne, jeden z białej czekolady (większy), drugi ze zwykłej.
Zamiast likieru kokosowego dodałam advocata i obtoczyłam (z braku migdałów) w wiórkach i cukrze pudrze. Reszta wg przepisu:)
Ponieważ masa była trudna do uformowania zastosowałam metodę, którą podała któraś z Was dziewczyny i lepiłam w chirurgicznych rękawiczkach. Rewelacja!!! Patent nie z tej ziemi!!! Tylko tak będę robić od dzisiaj trufelki:)
Jeśli chodzi o smak to POEZJA:)
Gość: mimi
05.06.2009 17:35 odpowiedz
moim zdaniem można dodać cukier puder jednak musisz bardzo dobrze ciasto zmiksować. cukier kryształ " naturalnie wymusza" długość miksowania( miksujesz aż się rozpuści), puder natomiast skraca ten czas.
poza tym inne są proporcje wagowe:
1 szklanka cukru pudru waży 200g
1 szklanka kryształu - 220g

pozdrawiam serdecznie z Piernikowa!:)
Gość: szarlotek
05.06.2009 17:11 odpowiedz
Urocze te Twoje maleństwa:) A jakie apetyczne :)Uwielbiam z takimi trufelkami sam na sam :-)
Gość: celofyz
05.06.2009 17:04 odpowiedz
mam pytanie z innej beczki: czy do murzynka mozna dodac cukier puder zamiast cukru zwyklego bez szkody dla efektu koncowego? jesli ktos wie, to prosze o odpowiedz:) trufle oczywiscie jak z obrazka!
05.06.2009 15:45 odpowiedz
achhh brzmi jak rafaello które uwielbiam :) pysznie :)
Gość: pinkcake
05.06.2009 14:40 odpowiedz
Śliczne! I na pewno pyszne:)
Gość: moninchenr
05.06.2009 14:13 odpowiedz
O! Super znowu kokos! Moj John go uwielbia, na pewno sie ucieszy, na jego urodziny upieklam kokosowy bochenek, a na moje orzechowy sernik, bylo juz i bounty i muffinki coco. Tylko likieru brak, jakiego Ty uzywasz? Zagladam kilka razy dziennie i podziwiam, piekna i swieza oprawa bloga! Wyprobowalam duzo Twoich przepisow i co??? Zawsze sie udaja. Dziekuje Baking Queen. A dzis? W lodowce knoppers a like i maslanka na twarog. Pozdrowienia z sasiedniej wyspy!
Gość: emma001
05.06.2009 13:43 odpowiedz
a ja mam likier kokosowy w lodówce. Hmmm ciekawe co ja zrobie
Gość: sowa_nie_sowa
05.06.2009 12:32 odpowiedz
Ojej, następne trufelki:)
Robiłam już kilka z Twoich przepisów i jest tak samo jak u Ciebie - co chwilę słychać otwieranie drzwi lodówki;)
Biegnę po białą czekoladę:)
Gość: majanaboxing
05.06.2009 12:15 odpowiedz
Fajnie :))
Oj, u Ciebie ciepło ? Zazdroszczę . U nas zimno, pogoda w kratkę, tylko 13 stopni, co chwilę ulewa ..eh nieladny ten czerwiec w Polsce. Szukam słonca, widzę,ze jest u Ciebie :))
Pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
05.06.2009 12:01 odpowiedz
Majanko, na każdą porę roku bedzie inny kolor, teraz z tego co widzę za oknem, uznałam, ze lato przyszło wczesniej :)
Gość: majanaboxing
05.06.2009 11:59 odpowiedz
Śliczne trufle! Brdzo lubię takie malenkie smakołyki i kokos bardzo lubię, wszyscy lubimy :)) U mnie pewnie też by szybko znikły :))
Dorotuś czy coś się zmieniło w wystroju blogu? Kolor tapetki?
Gość: klaraangielska
05.06.2009 11:57 odpowiedz
uwielbiam kokos:) do zrobienia na pewno. pozdrawiam
Gość: myniolinka
05.06.2009 11:55 odpowiedz
Smakowitości :) sama z chęcią odbyłabym kurs ku Twojej lodówce... ( o ile jeszcze M. wszystkich nie zjadł..:)
nowa tapeta, nowe zdjęcia.. fiu fiu powiało latem i błękitem wakacyjnego nieba:)





do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach