Ładowanie strony

Najsłodszy blog w sieci
Ładowanie...


sobota, 08 lutego 2014

Walentynkowe serca z posypką cukrową

Czerwone serca walentynkowe - ciasteczka z posypką cukrową. Lekko kruche, maślane, miękkie od razu po upieczeniu, potem kruszeją. Proste do wykonania i idealne do walentynkowych dekoracji :-).

Składniki na około 30 niedużych ciastek:

  • 200 g masła, w temperaturze pokojowej
  • 1/2 szklanki drobnego cukru do wypieków
  • 1 jajko
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • czerwony barwnik spożywczy w paście/żelu

Masło i cukier umieścić w misie miksera. Utrzeć, do otrzymania bardzo puszystej, jasnej masy. Dodać barwnik (ilość wedle potrzeby) i zmiksować do otrzymania jednolitego czerwonego ciasta. Dodać jajko i utrzeć, do całkowitego połączenia. Dodać ekstrakt i zmiksować. Dodać mąkę i zmiksować do połączenia. Uformować w kulę.

Stolnicę oprószyć bardzo delikatnie mąką. Wyłożyć kulę ciasta i rozwałkować na grubość 1 cm (nie cieniej, ciasteczka powinny być dość grube). Wycinać serca przy pomocy foremki do ciastek. Układać na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia lub matą teflonową.

Piec w temperaturze 190ºC przez około 12 - 15 minut lub do lekkiego zrumienienia brzegów. Wyjąć, wystudzić na kartce.

Lukier:

  • 1 szklanka cukru pudru
  • 2 - 3 łyżki wrzacej wody lub soku z cytryny
  • posypka cukrowa

Cukier puder rozetrzeć w naczyniu z wrzącą wodą (grzbietem łyżki) do gładkości. Jeśli będzie zbyt gęsty - dodać więcej wody. Jeśli zbyt rzadki - dosypać cukru pudru.

Ciasteczka maczać w lukrze, odkładać na kratkę, posypać cukrowymi kuleczkami.

Przechowywać do 7 dni w szczelnym pojemniku.

Smacznego :-).

Walentynkowe serca z posypką cukrową

Walentynkowe serca z posypką cukrową

Średnia ocena: 7.4  (liczba głosów: 14)

Kategoria: Walentynki, Ciasteczka
Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (189)
1 | 2    
elka_maj57 profil
14.02.2017 12:27 odpowiedz
Warte grzechu. Po raz kolejny dziękuję Pani Doroto.
Anna M. profil
16.02.2017 08:44 odpowiedz
Piękne :)))
elka_maj57 profil
14.02.2017 12:26 odpowiedz
Ciasteczka pyszne, proste do wykonania i bardzo atrakcyjne. Nie tylko na Walentynki.
elka_maj57 profil
14.02.2017 12:24 odpowiedz
Różne są rodzaje miłości...Jedną z nich jest miłość do wnucząt i do dziadków. Dzisiaj taki dowód miłości dostaliśmy.Pozdrawiam wszystkich zakochanych w swoich wnukach tak jak my w Oli, Jasiu i Szymonie.
Dorota, Moje Wypieki
15.02.2017 21:07 odpowiedz
Wspaniałe zdjęcie, dziekuję :).
a.k.a.g. profil
13.02.2017 14:03 odpowiedz
Jeszcze zdjęcie, muszę się pochwalić ;)
Dorota, Moje Wypieki
13.02.2017 20:20 odpowiedz
Słodziutkie! Udanych Walentynek :-).
a.k.a.g. profil
13.02.2017 13:52 odpowiedz
Jedne z najsmaczniejszych kruchych ciasteczek jakie jadłam! Po prostu rozpływają się w ustach i znikają z tarza w zastraszającym tempie ;)
Anna M. profil
23.01.2017 15:23 odpowiedz
A kto powiedział, ze na Walentynki muszą być serca ? Ja zrobiłam koszyczki z różami, nad których jakością czuwała 8-letnia Nikola. W jej mniemaniu gorszej jakości róże oczywiście "lądowały" w jej brzuszku.
Esme profil
31.01.2017 12:09 odpowiedz
Jesteś niesamowita:)
Anna M. profil
31.01.2017 20:27 odpowiedz
Bardzo dziękuję. Moja głowa pełna pomysłów tylko czasu brak
Merc. profil
14.02.2017 14:26 odpowiedz
Z Twoich rąk i zwiędnięte róże bym pożerała, choćby wzrokiem.
Anna M. profil
16.02.2017 08:42 odpowiedz
Bardzo dziękuję :)))
anciap profil
08.11.2016 20:42 odpowiedz
Dorotko chce ten przepis wykorzystać do upieczenia lasek św. MIKOŁAJA , czy mogę barwnik dodać na koniec tzn. po podzieleniu ciasta na pół ? czy ten przepis się nada na taki wypiek?
Dorota, Moje Wypieki
09.11.2016 11:30 odpowiedz
Można, nada się.
alicja1677 profil
16.02.2016 19:13 odpowiedz
Użyłam barwników z dr oetkera (2 tubek) i wyszły, może nie czerwone ale różowe :)
paula-paulka profil
14.02.2016 09:55 odpowiedz
Idealne do wykrawania :)
Esme profil
15.02.2016 19:23 odpowiedz
Bardzo ładne:)
Lili An profil
16.02.2016 19:20 odpowiedz
prześliczne :-)
Anna M. profil
16.02.2017 08:43 odpowiedz
Przecudnej urody :)))))
issabella19 profil
13.02.2016 19:18 odpowiedz
Witam, użyłam barwnika dr.oetkera ciasteczka po upieczeniu wyblakły straciły swój kolor są po prostu brązowe, zużyłam do ciasta 3/4 barwnika a kolor jest różowy a nie czerwony czy jest to wina barwnika czy za mało go dodałam ? :) Będę wdzięczna za odpowiedź
Dorota, Moje Wypieki
13.02.2016 19:22 odpowiedz
Wina barwnika.
14.02.2016 15:46 odpowiedz
te barwniki nadaja sie tylko do barwienia bitej smietany i to na pastelowe kolory. Zainwestuj w Wiltona lub inne profesjonalne :)
issabella19 profil
14.02.2016 21:14 odpowiedz
Kupowałam na szybko :) Ale i tak pięknie wyszły i bardzo smaczne :3
14.02.2016 21:56 odpowiedz
no i to najwazniejsze :)
alicja1677 profil
12.02.2016 18:59 odpowiedz
Ile użyć barwnika? Mam z dr oetkera i boję się, że będą blade, a zależy mi na intensywnym kolorze
Dorota, Moje Wypieki
13.02.2016 19:37 odpowiedz
Nie polecam tych barwników, nie są wydajne, może lepsze są do mas kremowych? Proszę przeczytaj najnowszy komentarz Issabella19.
Ista profil
11.02.2016 21:00 odpowiedz
Na szczęście doczytałam na MW, że lukier można wykorzystać do przygotowania kwiatków. Dodałam cukier puder i .... z pewną dozą nieśmiałości ruszyłam w tany z workiem cukierniczym....ufff...ciężka praca....
Ista profil
11.02.2016 20:57 odpowiedz
cd..
24.02.2016 16:15 odpowiedz
podziwiajac Twoje piekne ciasta odpowiem nakomentarz o bezach - słodka napisala ze robi je w prostszy sposob czym jednak oklamala bo sposob jest ten sam, jedynie dodatek maki ziemniaczanej jest roznica, ktory przy dobrze ubitych bialkach jest zbedny :)
agnsud profil
24.02.2016 17:06 odpowiedz
Ale Słodka w większości przepisów ubija białka nad ciepłą kąpielą wodną - więc jest różnica i to bardzo istotna.
24.02.2016 17:22 odpowiedz
co nie zmienia faktu, ze nie jest to prostszy sposob a sens tego komentarza to wlasnie slowo "prostszy" :)
agnsud profil
24.02.2016 18:09 odpowiedz
Może dla niej jest łatwiejszy? - to przecież subiektywne odczucie, nie można generalizowaćgeneralizować
24.02.2016 18:29
kochana... ale ja jej nie odbieram ani umiejetnosci ani talentu ani niczego, sama obiektywnie pwoiedz czy ubicie bialek na parze czy ubicie bez pary jest latwiejsze, zwlaszcza dla poczatkujacych... pozdrawiam! :)
Ista profil
11.02.2016 20:56 odpowiedz
moje pierwsze próby z lukrem królewskim
Merc. profil
12.02.2016 10:09 odpowiedz
Śliczne są. A gęstość lukru regulujemy ilością cukru pudru przecież. Można też trochę rozrzedzić wodą.
Ista profil
12.02.2016 12:17 odpowiedz
Dziękuję za miłe słowa. Moja wina , bo od razu dałam do misy miksera cały odmierzony cukier. Polak mądry po szkodzie. Bałam się dodać wody, bo w przepisie jej nie ma. Na drugi raz będę eksperymentować. Pozdrawiam.
Ista profil
11.02.2016 20:55 odpowiedz
Pani Dorotko, ratunku !!!! Z ogromnym zapałem zabrałam się za serduszka walentynkowe. Udały się i są przepyszne !!!! Problem zaczął się gdy zapragnęłam zrobić lukier. Zamiast postępować zgodnie z Pani przepisem, skoczyłam na głęboką wodę i wymyśliłam sobie lukier królewski. Zrobiłam zgodnie z recepturą na MW, ale wyszedł mi zbyt gęsty, co jest widoczne na zdjęciach. Nie rozlewał się, lecz przypominał krem maślany. To jest moje pierwsze spotkanie z lukrem królewskim, i nie wiedziałam, czym mogę go rozrzedzić. Dodałam kilka kropel cytryny, ale bez efektu. Wyszło jak wyszło ;-(. Proszę o radę, jak postępować następnym razem, aby lukier pięknie się rozlewał i nie był tak sztywny jak mój obecny?
Dorota, Moje Wypieki
12.02.2016 10:42 odpowiedz
Proszę dodać więcej białka, jeśli będzie zbyt gęsty.
Ista profil
12.02.2016 12:11 odpowiedz
Dziękuję Pani Dorotko. Tak tez myślałam, ale miałam tylko świeże jajka, których białko nie wzmacniało się przez noc. Bałam się cokolwiek zepsuć, bo to były moje pierwsze kroki z lukrem. Teraz będę odważniejsza. Pozdrawiam.
Gość: Natalia
14.02.2015 11:15 odpowiedz
Czym mogę zastąpić część masła? Nie mam całej kostki w domu a nie mam czasu iść do sklepu po resztę.
wikimaja profil
11.02.2015 16:55 odpowiedz
Jak długo trwa robienie całych ciasteczek wraz z pieczeniem i ozdabianiem ?
Gość: Aga
11.02.2015 06:56 odpowiedz
Bardzo zależy mi na tym, aby były czerwone:))) czy te z poleconego przepisu również można w jakiś sposób zabarwić?
Dorota, Moje Wypieki
11.02.2015 10:36 odpowiedz
Tak, dodając do ciasta barwnika :).
Gość: Aga
11.02.2015 12:28 odpowiedz
No tak, tak:)))
Zastanawiałam się tylko, czy ten rodzaj ciasta równomiernie przyjmie barwnik;)
Dziękuję i niedługo zabieram się do pieczenia.
Pozdrawiam serdecznie!
Gość: aga
10.02.2015 11:33 odpowiedz
Czy na ciasteczkach można zrobić stempelki? Jest szansa, że przetrwają pieczenie? Chciałabym zrobić wersję bez lukru z napisami stempelkowymi.
Z góry dziękuję za odpowiedź.
Pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
10.02.2015 11:42 odpowiedz
Nie, na tych nie można. Ale mogę polecić np. te ciastka
Gość: glitterybanana
08.02.2015 16:17 odpowiedz
czy surowe ciasto można zamrozić i wykorzystać potem?
Dorota, Moje Wypieki
09.02.2015 00:13 odpowiedz
Tak.
Gość: Katarzyna
06.02.2015 13:32 odpowiedz
Dorotko, planuję upiec te ciastka; syn planuje wręczyć je w szkole swojej Walentynce :) Martwię się tylko, czy lukier z przepisu przetrwa transport w celofanowej torebce. Zastanawiam się, czy nie będzie miękki... wg mnie nie zastygnie/wysuszy się tak, jak lukier z białka i cukru pudru. Czy mam rację? Jaki lukier radzisz zrobić? Dodam, że kolorowa posypka musi się z nim połączyć :) Z góry dziękuję!
Dorota, Moje Wypieki
06.02.2015 14:50 odpowiedz
Według mnie przetrwa. Dla pewności można je umieścić w pudełeczku. Lukier z białka też można zrobić, ale wtedy może z pasteryzowanego lub suszonego?
pozdrawiam :)
Gość: ROXI
01.02.2015 21:04 odpowiedz
różową polewę się robi z tego co podane czy z czegoś inneo???
Dorota, Moje Wypieki
02.02.2015 10:10 odpowiedz
Według przepisu. Lukier jest biały więc przebija kolor ciastek.
Gość: Linka
01.02.2015 20:41 odpowiedz
Czy można zrobić te ciasteczka bez barwnika???
Dorota, Moje Wypieki
01.02.2015 20:42 odpowiedz
Zawsze.
Gość: Jakub
21.01.2015 18:25 odpowiedz
Walentynki się zbliżaj a ja sobie upatrzyłem ten przepis. Pytanie do formowania ciasta. Z doświadczenia wiem, że kruche ciasto ciężko uformować. Jak jest tutaj? Chodzi mi o moment rozwałkowannia. Boję się, że będzie całe połamane i popękane.
Dorota, Moje Wypieki
21.01.2015 18:45 odpowiedz
Nie, ciasto ma konsystencję plasteliny lub ciastoliny, bardzo dobrze się wałkuje, nie powinno być problemów.
Gość: Ulaaa
14.12.2014 16:19 odpowiedz
Chciałabym zrobić te ciasteczka, jedynie bez barwnika. Zamiast barwnika, chciałabym użyć kakao. Rozumiem, że dodając kakao, muszę zmniejszyć ilość mąki, tak? Proszę o informację o ile dokladnie należy zmniejszyc ilość mąki. Dziękuję :)
Dorota, Moje Wypieki
14.12.2014 23:40 odpowiedz
Tak, zgadza się. Dodajemy np. 3 łyżki kakao w miejsce 3 łyżek mąki pszennej.
Gość: ania
30.11.2014 23:11 odpowiedz
ile to jest szklanka mąki? 250g? nienawidzę przepisów z takimi proporcjami... nigdy mi nie wychodzą
Gość: agnsud
30.11.2014 23:17 odpowiedz
szklanka mąki to 160-170 g. W lewej szpalcie jest przelicznik kulinarny
Olcia 601 profil
18.09.2014 21:04 odpowiedz
I po dekoracji :)
Olcia 601 profil
16.09.2014 18:08 odpowiedz
Jeszcze przed dekoracją. Ciasteczka na rocznicę ślubu rodziców :)
Z góry przepraszam za złą jakość :)
Dorota, Moje Wypieki
16.09.2014 23:50 odpowiedz
Będą śliczne po dekoracji :-).
21.08.2014 12:26 odpowiedz
:)
malgosiama profil
21.08.2014 17:35 odpowiedz
Sliczniutkie :)
Gość: justynakowal
21.08.2014 20:47 odpowiedz
dziękuję :)
20.08.2014 21:19 odpowiedz
:)
Ciechana profil
22.03.2014 23:23 odpowiedz
u mnie z różowym barwnikiem i lukrem cytrynowym ;)
ciasto było elastyczne jak plastelina :)
AnaM profil
22.03.2014 16:11 odpowiedz
Nasze ciasteczka nie były walentynkowe:), wyszły pyszne - dzieci w szkole wyjadały synowi ze śniadaniówki. Moja pierwsza próba z białkami w proszku do lukru królewskiego.
Ciechana profil
22.03.2014 21:56 odpowiedz
Brawo AnaM :D przyznam, że były pyszne :)))
Gość: tijgertje
24.02.2014 07:59 odpowiedz
Naszlo mnie wczoraj na slodkosci i zrobilam te ciastka, ale w zmodyfikowanej, kawowej wersji.Zamiast barwnika dalam lyzke kawy rozpuszczalnej, do lukru lyzeczke. Zwykly cukier zastapilam brazowym cukrem trzcinowym, a wanilie aromatem rumowym. Czerwone walentynkowe zrobily furore w szkole syna, wzial pudeleczko serduszek dla dziewczyny (mowa o 10-latkach) i nawet zarobil pierwszego buziaka ;)
elusive667 profil
20.02.2014 21:24 odpowiedz
Bardzo fajnie prezentują się te ciasteczka, w dodatku przyjemne w robieniu. Nie mogłam uwierzyć, że to, co trzymam w ręku to nie modelina :P Niestety zapomniałam zaopatrzyć się w cukier puder i postanowiłam zmielić zwykły cukier. Wyszła z tego bardziej posypka, niż lukier ;)
Gość: zrobiłamCiasteczka
17.02.2014 19:06 odpowiedz
hej zrobilam dzis ciasteczka. ale nie mialam aromatu waniliowego wiec dalam pomaranczowy. wyszly ladne kruche ale niedobre w smaku. Nie da sie zjesc, wszystko do wyrzucenia. co moglo byc tego przyczyna? maslo roslinne, ten aromat czy papier do pieczenia
Dorota, Moje Wypieki
17.02.2014 22:18 odpowiedz
Przypuszczam, że masło roślinne.
Gość: zrobiłamCiasteczka
17.02.2014 23:30 odpowiedz
to jakie masło najlepiej ?
Dorota, Moje Wypieki
19.02.2014 10:39 odpowiedz
82% tłuszczu.
Gość: słodyczka
16.02.2014 18:35 odpowiedz
śliczne i pomysłowe.
użyłam barwnika w proszku, ale i tak super wyszło!
kamyila profil
16.02.2014 00:02 odpowiedz
Ciasteczka zrobiłam z podwójnej porcji - wyszło mi 100 serduszek ;) no ale 75 zapakowałam do przedszkola (zamiast tortu urodzinowego ;) ).Wyszły niezłe ale różowe a nie czerwone. Masa niezwykle plastyczna - miałam wrażenie ze to ciastolina ;).
Flambir profil
15.02.2014 23:46 odpowiedz
Tylko tyle zostało z naszych wczorajszych walentynkowych ciasteczek :)
miliii profil
15.02.2014 13:10 odpowiedz
Myślę, że jeśli zamierzacie lukrować, to do ciasta można dać mniej cukru, bo w sumie z lukrem wychodzą bardzo słodkie, ale smaczne.
czeko1222 profil
15.02.2014 11:21 odpowiedz
Piękne i pysznie maślane ciasteczka obdarowałam znajomych, udekorowałam według swojej wyobrażni i zrobiłam trochę cieńsze.
madchenevi profil
15.02.2014 09:14 odpowiedz
Zrobiłam bez jajka, bo akurat nie miałam... Ale wyszły bardzo dobre, kruche ;)
Wydawało mi się że dałam sporo barwnika (Wilton w żelu), ale wyszły mi różowe ciasteczka, a marzyłam o prawdziwie czerwonych ;) Surowe ciasto było różowe, ale myślałam, że w czasie pieczenia uzyskają bardziej czerwoną barwę. I tu moje pytanie do Pani Doroty, ile dodałam Pani barwnika na tę porcję? Patrząc na zdjęcia Pani ciasteczka wydają mi się bardziej czerwone niż różowe... :)
Dorota, Moje Wypieki
15.02.2014 18:56 odpowiedz
Surowe ciasto również musi być czerwone :).
Jola_C-T profil
14.02.2014 21:24 odpowiedz
I ja upiekłam te ciasteczka. i jeszcze kilka innych ;) Szalałyśmy dzisiaj w kuchni z bratanicą W efekcie nasi najbliżsi mieli bardzo słodkie walentynki .
bożena76 profil
14.02.2014 22:50 odpowiedz
wow! ślicznie wyglądają!
Jola_C-T profil
15.02.2014 09:22 odpowiedz
Dziękuję :)
Troublemaker profil
14.02.2014 20:32 odpowiedz
Kiedyś się połasiłam na dr Oetkera- jak robiłam rainbow cake dla Szwagra...
ciasto skończyło w koszu a ja na cito jechałam do asdy po barwniki w żelu...NIGDY WIĘCEJ!!!
a ciastka BOMBA...jemy bez lukru :)
Ubrana w codzienność profil
14.02.2014 19:39 odpowiedz
Użyłam barwnika dr Oetkera. Rzeczywiście jego jakość pozostawia wiele do życzenia. Niestety w mojej miejscowości inny był nie do dostania. Ciasto jest bardzo wdzięczne w robocie. Świetnie się wałkuje, itd. Ciasteczka w sumie smakują mi bardziej bez lukru, dlatego część pozostawiłam "soute".
Gość: Krzysiek
14.02.2014 18:59 odpowiedz
Dzisiaj zrobiłem. Użyłem barwnika w żelu Dr. Oetkera. Praktycznie nie dal żadnego koloru. Jaka jest konsystencja takiego żelu, mi się wydawało, że to raczej płyn jest?
Jaki może być powód kłopotów z rozwałkowaniem ciasta? Ciasto rwie się i bardzo trudno jest przenosić wycięte ciasteczka na blachę? Co źle zrobiłem?
Dorota, Moje Wypieki
14.02.2014 19:08 odpowiedz
Nie uzywałam jeszcze, ale wiele osób skarży się na barwniki dr Oetkera. Jeśli składniki były dobrze odmierzone, nie powinno być problemów. Ciasto jest bardzo plastyczne, łatwo się zagniata i wałkuje.
Gość: Krzysiek
14.02.2014 19:23 odpowiedz
Zamiast ekstraktu użyłem aromatu waniliowego, a składniki odmierzyłem wagą, zakładając przelicznik mąka - 1 szklanka = 160 - 170 g, cukier - 1 szklanka = 220 g.
Czy problemem może być ucieranie masła z cukrem, np. zbyt krótkie?
sylwias141 profil
14.02.2014 15:53 odpowiedz
;)
Maddy77 profil
14.02.2014 19:41 odpowiedz
wow! przepiekna dekoracja!
miliii profil
14.02.2014 14:16 odpowiedz
Upiekłam zabarwiając ciasto 2,5 łyżeczkami koncentratu barszczu firmy Rybak, w smaku nie czuć buraków, gdyż koncentrat ma słodko - kwaskowy smak, ekstraktu z wanilii już nie dodawałam. Ciasto wyszło różowe. Upiekłam w kształcie małych świnek - akurat miałam taką foremkę. Do lukru dodałam natomiast za dużo koncentratu i wyszedł intensywnie buraczkowy w kolorze, trzeba było kapnąć tylko kilka kropelek, aby lekko zaróżowić. Na drugi raz tak zrobię, aczkolwiek szkoda mi czasem piec to samo dwa razy, jak tyle przepisów czeka na wypróbowanie :-)
Pozdrawiam Ciebie Dorotko i wszystkich pozostałych. Życzę Wam miłych Walentynek codziennie :-)
Jolla profil
14.02.2014 14:16 odpowiedz
:)
stypka profil
14.02.2014 11:56 odpowiedz
Rewelacja, ciasto trochę luźne ale po podsypaniu mąką wszystko ok. Pyszne i piękne...
Gość: dada
14.02.2014 11:01 odpowiedz
mam pytanie może banalne, ale chcę aby moje ciasteczka wyszły idealnie ;)
czy zamiast papieru lub tej maty mogę wyłożyć blachę folią aluminiową? i czy muszę ją wtedy czymś posmarować?
Dorota, Moje Wypieki
14.02.2014 12:35 odpowiedz
Można, nie trzeba jej smarować.
ewka profil
14.02.2014 09:45 odpowiedz
a to moje serducha :))))))))))))
Dorota, Moje Wypieki
14.02.2014 12:35 odpowiedz
Slodkie :). Udanych Walentynek!
Gość: kulawula
14.02.2014 09:15 odpowiedz
Zrobiłam z pomocą synka na dzisiaj dla niego do przedszkola.Niech sie uczy obdarowywac dziewczyny:-) ciasteczka łatwe do wykonania.
Ktoś tam się dowiedział o koszenili,niech poczyta,że pełno tego u nas w produktach,których nawet o to nie podejrzewamy:-)Całe dzieciństwo wpylalo się np.czerwone lizaka bleee,hi hi,a jak komara na rowerze polykasz to co wtedy? żartuje sobie oczywiście,bo takie larum o koszenile podnosicie.A paznokcie i kości w parowkach nikomu nie przeszkadzają.Prawda jest taka,że jakby nagle zabrakło jedzenia,to czlowiek by sobie poradził,zawsze można cos wszamac by przeżyć:-)
dorawin profil
14.02.2014 20:33 odpowiedz
Larum nie podnoszę, to raczej żartobliwa uwaga miała być :). Dopóki mam jeszcze wybór, robali wszelkich unikam, ale jeśli ktoś lubi połknąć sobie komarka czy inną muszkę, to smacznego :)...
Gość: alka
13.02.2014 19:12 odpowiedz
Dodalam 2 szklanki maki jak w przepisie a ciasto wyszlo rzadkie i klejące
Katka905 profil
13.02.2014 19:11 odpowiedz
Ciastka są pyszne, a jeszcze nie zrobiłam lukru. Znikają mi z talerza same ciasteczka. Ciasto po zrobieniu strasznie się kleiło, ale mąka wszystko załatwiła. Nie zabarwiły mi się za dobrze, ale to wina barwnika. Pozdrawiam i dziękuję za przepis.
Gość: meggy
13.02.2014 18:46 odpowiedz
witam czy moze uzyc barwnika w plynie czy to nie zmieni struktury ciasta ?dziekuje
Dorota, Moje Wypieki
13.02.2014 18:56 odpowiedz
Można, ale kolor może nie byc intensywny.
Gość: Gosia
13.02.2014 18:45 odpowiedz
Nie mam barwnika spożywczego :-( zrobię ciastka bez niego,ale zamiast tego lukier zrobię różowy...cukier puder zamiast z gorącą woda rozetrę z gorącym sokiem malinowym,mam swój domowy :-)
czekOLAdeczka profil
13.02.2014 18:20 odpowiedz
zaryzykowałam z wersją 'buraczaną' ;) wyszły bladoróżowe ale i tak urocze ;)
fajny przepis, ciasteczka mięciutkie i bardzo smaczne :)
nika_j profil
13.02.2014 19:17 odpowiedz
Gratuluję! :) Okazuje się, że z buraczkami również można upiec smaczne ciasteczka. ;)
czekOLAdeczka profil
13.02.2014 20:03 odpowiedz
bałam się tego buraka, ale faktycznie nie wpływa na smak ;)
Gość: lila:)
13.02.2014 16:55 odpowiedz
Czy do dekoracji tych ciasteczek można użyć masy cukrowej, czy do maślanych ona się nie nadaje?
Dorota, Moje Wypieki
13.02.2014 17:25 odpowiedz
Można. Na co chcesz ją przykleić?
Gość: paulakwl
13.02.2014 16:04 odpowiedz
Czy można nie używać barwnika. (niestety nie mam a bardzo chciałabym zrobić ciasteczka)
Dorota, Moje Wypieki
13.02.2014 17:25 odpowiedz
Można.
Gość: Ania
13.02.2014 14:36 odpowiedz
wyszły super. ja kupiłam barwnik w sklepie spożywczym, polskiej firmy, w takiej szklanej fiolce, jak aromaty do ciasta, kosztował ok 2 zł
Gość: losiobat3
13.02.2014 14:16 odpowiedz
a czy można z przepisu zamiast ciastek, upiec większe ciacho :)?
nika_j profil
13.02.2014 15:34 odpowiedz
Taki spory herbatnik? :)
losiobat3 profil
13.02.2014 15:40 odpowiedz
a jednak wyszło :)
Dorota, Moje Wypieki
13.02.2014 17:26 odpowiedz
No proszę :). To bardzo dobry pomysł, w UK są teraz modne duże cookies torty, po prostu duże ciastka, jako torty urodzinowe :).
Gość: bachade
13.02.2014 12:06 odpowiedz
Witam! Na którym etapie przygotowań dodać barwnik w proszku (niestety tylko taki udało mi się dostać)? Pozdrawiam i z góry dziękuję za odpowiedź :)
Dorota, Moje Wypieki
13.02.2014 17:27 odpowiedz
Przy ucieraniu masła. Można sobie wczesniej rozpuscic barwnik w łyzeczce wody.
kili2222 profil
13.02.2014 10:34 odpowiedz
Tak jak Dorotka napisała - ciasteczek wychodzi około 30 szt. Moje są z lukrem na bazie cytryny - ciekawie przełamują słodko-maślany smak ciasteczka. Rozpływaja sie w ustach i pięknie sie prezentują. Czas przygotowanie - ekspres :)Zdecydowaniem polecam!!
Gość: Darii
12.02.2014 21:00 odpowiedz
Ile ciasteczek wychodzi z jednej porcji?
Dorota, Moje Wypieki
13.02.2014 17:27 odpowiedz
Jest napisane w przepisie.
Gość: ben
12.02.2014 17:01 odpowiedz
A u nas inaczej ,bo ja cos zrobie swojej dziewczynie słodkiego ,mam nadzieję ze mi sie udadza te ciastka ;P
A jutro razem pichcimy torta ,tez z Pani strony ,tylko jeszcze nie mozemy sie zdecydować jakiego ,chyba wygra biała czekolada + truskawka
Gość: stekovva
12.02.2014 16:15 odpowiedz
gdzie oprocz internetu mozna kupic barwnik? czy mozna uzyc barszczu w proszku?
agnieszk_a profil
12.02.2014 18:00 odpowiedz
Wątpię żeby ciastka o smaku barszczu były odpowiednie na walentynki ;) Często w sklepikach ze spożywką z Niemiec mają barwniki.
Gość: katincia
13.02.2014 10:32 odpowiedz
Zależy w jakim mieście, w Łodzi w manufakturze w sklepie 'Kuchnie Świata' są te barwniki w żelu z których korzysta pani Dorota. Więc może u ciebie w jakiejś galerii jest podobny sklep;]

I ja też bym nie dawała barszczu;]
agnsud profil
13.02.2014 15:58 odpowiedz
może w Twoim mieście jest sklep z artykułami dla cukierników?
a barszcz - absolutnie nie :)
agnieszk_a profil
12.02.2014 16:13 odpowiedz
Ja mam Wiltona, ale w płynie (ze świąt mi zostało) czy takiego też mogę użyć?
Dorota, Moje Wypieki
13.02.2014 17:28 odpowiedz
Tak, jednak kolor może nie byc tak intensywny, barwniki w płynie są bardzej rozwodnione niż w żelu.
Gość: agnieszka
12.02.2014 10:56 odpowiedz
Dzień dobry! Czy mogłaby polecić Pani jakiś barwnik? Nigdy nie robiłam niczego z ich użyciem i nie wiem na jaki się zdecydować. :)
Dorota, Moje Wypieki
12.02.2014 11:06 odpowiedz
Uzywam barwników Wilotna w paście/żelu w kubeczkach.
ediosi profil
11.02.2014 15:56 odpowiedz
Pycha,robiłam z podwójnej porcji i bardzo dobrze ,bo połowy już nie ma;).Reszta głęboko schowana;) na piątek;),polecam, bardzo szybciutko się je robi ,
Dorota, Moje Wypieki
11.02.2014 21:27 odpowiedz
Przepiękne!
ediosi profil
11.02.2014 22:16 odpowiedz
Dziękuję;) starałam się ze wszystkich sił;)pozdrawiam
Gość: Aśka
10.02.2014 21:29 odpowiedz
nadają się od razu do jedzenia i są świeże aż do 7 dni? :)
Domisia profil
10.02.2014 17:16 odpowiedz
Super przepis,bardzo smaczne kruchutkie maślane ciasteczka.Polecam
Dorota, Moje Wypieki
11.02.2014 21:28 odpowiedz
Śliczne serducha :).
miliii profil
09.02.2014 21:57 odpowiedz
Czy ktoś próbował barwić te ciastka sokiem z buraków - chodzi mi o taki stężony koncentrat do barszczu czerwonego?
nika_j profil
10.02.2014 10:54 odpowiedz
A koncentrat barszczu nie jest czasem przyprawiony? Słowo "barszcz" jakoś mi podpowiada tę ewentualność. :) Jeśli jest to raczej się nie nadaje.
miliii profil
10.02.2014 14:07 odpowiedz
Jest raczej słodki, można dać zamiast ekstraktu wanilii, żeby nie zepsuć konsystencji ciasta. Sądzę, że w efekcie smak się niewiele zmieni, nie wiem tylko, czy kolor będzie wystarczająco wyrazisty. Ale cóż, może sama spróbuję i już :-)
nika_j profil
10.02.2014 15:01 odpowiedz
Koniecznie spróbuj. Same buraczki nie mają jakieś bardzo wyrazistego smaku. Kolor raczej trudno przewidzieć, ale może wyjdzie całkiem fajnie. Napisz co i jak. Pozdrawiam :)
ZuzannaMann profil
09.02.2014 17:29 odpowiedz
Doroto Miła,
Jak byś opisała te ciasteczka w stosunku do takich z podstawowego ciasta kruchego (pâte sablée) - są mniej kruche, bardziej miękkie?
Czy do innych kruchych ciasteczek też można dodać barwnik, czy ten przepis specjalnie sprzyja? Czy w ciasteczkach z pâte sablée też się ładnie rozprowadzi?
Do jakiej temperatury pieczenia sądzisz barwnik można stosować?
Dorota, Moje Wypieki
09.02.2014 17:33 odpowiedz
Są mniej kruche. Takie zwykłe ciasteczka po prostu.. Miękną od lukru - u mnie zmiękły. Można dodać barwnik do każdych ciasteczek, najlepiej na etapie miksowania masła, by ładnie go rozprowadzić. Nie spotkałam się z ograniczeniem temperaturowym.
 
ZuzannaMann profil
09.02.2014 17:38 odpowiedz
Dziękuję serdecznie.
Ja chciałabym zrobić czerwone ciasteczka bez lukru.
Rekomendowałabyś ten przepis, czy lepiej zrobić kruche z pâte sablée?
Dorota, Moje Wypieki
09.02.2014 17:41 odpowiedz
Kruche z pâte sablée będą bardziej klasyczne. 
Gość: NN
09.02.2014 15:01 odpowiedz
Czy można ciasteczka zrobić bez barwnika i dodać kakao aby były ciemniejsze??
Dorota, Moje Wypieki
09.02.2014 16:52 odpowiedz
Tak, można. Kakao dodajemy zamiast części mąki.
dorawin profil
09.02.2014 14:50 odpowiedz
Czy będą dobre bez dodatku barwnika? Czy cała ich siła w kolorze? Nie używam barwników, uważam, że to czysta chemia. Zrobiłabym dla dzieci z różowym lukrem i posypką.
Dorota, Moje Wypieki
09.02.2014 16:55 odpowiedz
Tak, będą smaczne, barwniki nie wpływają na smak. Barwniki należy kupować z rozwagą. Oczywiście, większość to chemia, ale można kupić barwniki naturalne. Korzystałam również z posypki cukrowej naturalnej - bez sztucznych barwników, aromatów i konserwantów. Można znaleźć, jak się oczywiście chce ;-). Raczej przez internet, nie będą to barwniki i posypki z półki supermarketowej.
dorawin profil
09.02.2014 19:23 odpowiedz
Dzięki za odpowiedź. Zrobię serduszka bez barwnika. A co do barwników, odkąd się dowiedziałam, co to koszenila, te naturalne też mnie nie przekonują :). No, chyba, że sok z buraka. Pozdrawiam i dziękuję za wszystkie przepisy, również za te, których nie wykorzystam z różnych powodów. Cieszę się, że odkryłam ten blog!
Gość: Monika
09.02.2014 11:34 odpowiedz
Mam nietolerancje pszenicy, mogę użyć innej maki ?
Dorota, Moje Wypieki
09.02.2014 17:03 odpowiedz
Tak, jednak nie z każdą mąką się udadzą. Można spróbować z miksem mąk bezglutenowych.
mammmamia profil
09.02.2014 07:40 odpowiedz
Pani Dorotko ile mniej więcej ciasteczek wychodzi z tych proporcji?
Gość: ediosi
09.02.2014 11:57 odpowiedz
Pisze w przepisie"skladniki na okolo 30 niedużych ciasteczek";)
mammmamia profil
09.02.2014 12:48 odpowiedz
A 3 razy szukałam, żeby nie wyjść na blondynkę ;)
Dziękuję :)
Gość: Nicoe
08.02.2014 23:48 odpowiedz
Czy można zrobić ciastka bez barwnika?? I dodać do ciasta trochę kakao aby były ciemne??
Dorota, Moje Wypieki
09.02.2014 17:04 odpowiedz
Tak, można. Kakao dodajemy zamiast części mąki.
Doty profil
08.02.2014 22:06 odpowiedz
i to jeszcze trzeba caly tydzien czekac aby zrobic takie pysznosci...ach!!
08.02.2014 21:13 odpowiedz
Od niedawna też używam w kuchni barwników spożywczych. Efekty są super, tylko dużo sprzątania po tej zabawie. Kolorowe ślady zostają też na rękach i na zębach ;)
nika_j profil
09.02.2014 16:20 odpowiedz
Ostatnio do zakupów dostałam gratis pomarańczowy żel błyszczący do dekoracji znanej marki, a na etykiecie litania barwników i ostrzeżenie, że mogą mieć szkodliwy wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci. :))
Dorota, Moje Wypieki
09.02.2014 17:09 odpowiedz
Tak, to prawda. Warto jednak poszukać w internecie barwników naturalnych i posypki naturalnej. Mamy wybór i zawsze przed zakupem czytajmy etykietki :-). 
Może dlatego to był gratis ;-).
10.02.2014 06:32 odpowiedz
A mnie zastanawia jaka ilość tych barwników jest szkodliwa? Przecież używa się ich w minimalnych ilościach, a opakowanie 5g spokojnie wystarcza na kilkanaście, a nawet kikladziesiąt razy.
nika_j profil
10.02.2014 11:06 odpowiedz
Lepiej się nie przekonywać. ;)
Gość: a
13.02.2014 11:54
ja mam barwnik w proszku, używam 2-3 razy w roku szczyptę do lukru i jakoś nie sądzę, aby miało to wpływ na aktywnośc i skupienie moich dzieci.
w żadna stronę nie należy przesadzać:) barwienie walentynkowych ciasteczek burakami,aby się uchronić przed straszliwymi barwnikami... no comment
nika_j profil
13.02.2014 12:32
A tu nie ma co sądzić, wystarczy umieć czytać ze zrozumieniem etykiety. Sądzenie nie ma tu nic do rzeczy. :)))
08.02.2014 19:24 odpowiedz
wow ale słodkie :)
Ubrana w codzienność profil
08.02.2014 18:56 odpowiedz
Już wiem, co upiekę dla mojej córci na "walentynki". Ona uwielbia rozdawać upieczone przeze mnie ciasteczka :)
Gość: Magm
08.02.2014 18:46 odpowiedz
Pani Doroto, czy ma Pani jakieś propozycje słodkich wypieków na bazie słodzików? Mam cukrzycę ciążową i chwilowo muszę ograniczyć cukier i nie tylko... A wiem, że Pani przepisy są naprawdę wspaniałe ;) Pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
08.02.2014 19:36 odpowiedz
Niestety, nie używam słodzików w kuchni, nie kupuję również soków ani napojów, jeśli one są w składzie.
pozdrawiam!
Gość: ola
08.02.2014 18:15 odpowiedz
ide robić! :D
Swiergotnik profil
08.02.2014 16:51 odpowiedz
Naprawdę aż jeden centymetr grubości? Dużo rosną przy pieczeniu? Chociaż może dzięki tej grubości to będą pierwsze ciasteczka które mi wyjdą :)
Dorota, Moje Wypieki
08.02.2014 19:36 odpowiedz
Nie rosną.
Miss.Cookie. W profil
08.02.2014 15:30 odpowiedz
Śliczne :)
slodkavanilia profil
08.02.2014 15:01 odpowiedz
Ładne :)
Gość: k.as
08.02.2014 14:51 odpowiedz
Czy można użyć płynnego barwnika?
Dorota, Moje Wypieki
08.02.2014 19:37 odpowiedz
Można, ale efekt nie będzie dobry, choć na pewno zależy to od firmy i jakości barwnika.
Gość: Aleks
08.02.2014 14:49 odpowiedz
Witam. a czy może być barwnik w proszku?
Dorota, Moje Wypieki
08.02.2014 14:50 odpowiedz
Tak.
Gość: Ania
08.02.2014 14:44 odpowiedz
Czy uformowaną kulę wkładamy do lodówki na ok 30 min?
Dorota, Moje Wypieki
08.02.2014 14:51 odpowiedz
Nie ma potrzeby. Ważne, by piekarnik był dobrze rozgrzany do 190 stopni. Dzięki temu, że ciastka nie są schłodzone lekko się topią i serduszka wyglądają na ładnie opływowe :-).
1 | 2    



do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach