Ładowanie strony

Najsłodszy blog w sieci
Ładowanie...


piątek, 02 stycznia 2009

Wiatraczki i słodkie bułeczki z morelami (danish pastry)

Pierwsza próba z ciastem duńskim była z morelami, bo najprościej i najszybciej :-). Zamierzam Wam pokazać wiele propozycji na ciastka duńskie, więc lepiej nie zwlekajcie z przygotowaniem ciasta ;-).

Składniki (na 12 ciastek):

Dodatkowo:

  • 1 jajko + 2 łyżki mleka do posmarowania

Pierwszy płat ciasta przekroić na 6 równych kwadratów (trochę ciasta zostanie). Rogi kwadratów ponacinać (nie do samego środka), ulepić wiatraczki.

Na środku każdego wiatraczka położyć morelę, ułożyć na blaszce.

Drugi płat ciasta pokroić na 6 pasków. Każdy pasek skręcić ku środkowi, trzymając za dwa końce. Z takiego skręconego wałeczka uformować bułeczkę, na kształt ślimaka, na środku położyć morelę.

Wiatraczki i słodkie bułeczki z morelami (danish pastry)

Ciastka ułożyć na blaszce. Odstawić w ciepłe miejsce, przykryte, do podwojenia objętości (ciasto powinno być mięciutkie i wyrośnięte) na około 1 godzinę.

Piec w temperaturze 180ºC przez około 15 - 20 minut. Wystudzić, można ozdobić paseczkami lukru, ale nie koniecznie.

Smacznego :-).

Wiatraczki i słodkie bułeczki z morelami (danish pastry)

Wiatraczki i słodkie bułeczki z morelami (danish pastry)

Ten przepis nie został jeszcze oceniony.

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (26)
LaMadeleine profil
13.07.2014 13:13 odpowiedz
Zabawnie wyglądają :)
coco88 profil
03.02.2014 22:29 odpowiedz
A dałoby się na to pacnąć trochę budyniu? Tj. na te okrągłe? Czy spali się lub spłynie?
Dorota, Moje Wypieki
04.02.2014 10:36 odpowiedz
Można. Nie spali się, a jeśli nie będzie rzadki to również nie spłynie.
Danuta65 profil
16.07.2013 21:18 odpowiedz
WITAM
Mam pytanie co do ciasta duńskiego - trzeba go sobie zrobić samemu czy może jest gdzieś do kupienia w polskich sklepach (Kraków)????

POZDRAWIAM WSZYSTKIE MIŁOŚNICZKI TEGO FANTASTYCZNEGO BLOGA :)))))
Dorota, Moje Wypieki
17.07.2013 11:07 odpowiedz
Trzeba zrobić samemu.
pozdrawiam!
Gość: Magda
14.07.2013 17:35 odpowiedz
Pychotki :-) Aż zgłodniałam!
Gość: boobook
04.04.2013 12:22 odpowiedz
Nigdy nie widziałam czegoś takiego jak ciasto duńskie u nas w cukierniach. Nie wiem jak powinno smakować i w ogóle nie wiem o nim nic więcej niż z tej storny wynika. Dziś je zrobiłam i jest rewelacyjne!!! Zdecydowanie wolę to niż nawet croissanty, które uwielbiam! Pychooooota
Gość: ellenai86
16.11.2011 18:02 odpowiedz
Mieszkam w Danii od 2007 r., duńskie ciastka jadłam nieraz, są rewelacyjne :) Smakują lepiej niż ciastka francuskie, są delikatniejsze. Najbardziej popularne są tu danisze z pekanami i z kremem budyniowym. Pozdrawiam!
Gość: parbati
24.10.2011 15:26 odpowiedz
wspaniale to ciasto duskie .Nigdy o nim nie slyzalam.Niedlugo wykonam napewno.Wielkie dzieki
Dorota, Moje Wypieki
06.04.2011 07:24 odpowiedz
Powinno.
Gość: sylwia
05.04.2011 22:20 odpowiedz
a da sie z ciasta francuskiego?
Gość: Madzia
20.03.2010 13:52 odpowiedz
Zrobiłam wczoraj z brzoskwiniami, pyszności :)
Dorota, Moje Wypieki
19.08.2009 07:40 odpowiedz
Z jabłkami nie robiłam, ale zrobiłabym jak danisze z wisniami - jabłka powinny być zamkniete w środku, np. jak sprzedawane w sklepie tzw. rożki francuskie. Jabłka wtedy kroisz w kosteczkę, mieszasz z cukrem i cynamonem. pozdrawiam :)
Gość: blueillusion
19.08.2009 06:26 odpowiedz
dorotus, a robilas te buleczki z jablkami? i jakiego triku uzylas by nie kleily sie od soku z jablek? probowalam posypac blaszke bulka tarta, ale byc moze za malo - bo srednio poskutkowalo;] kusi mnie by je zrobic, choc (slusznie) obawiam sie, ze zjem je wszystkie - jak to powiedzials bardzo latwo sie mozna od nich uzaleznic :P kiedys jak zrobilam 5 (jedna sie nie udala) to cztery zjadlam ja - nie moglam sie powstrzymac;)
Gość: sweet_spoon
01.03.2009 20:23 odpowiedz
Dorotko, dzis zrobuilam te wiatraczki. Po prostu pychota! przepis nigelli jest niezastapiony, a Twoj pomysl z morelami wspanialy:)
dziekuje i pozdrawiam
Gość: agacia
17.01.2009 18:27 odpowiedz
Bułeczki pyszniutkie, zniknęły do wieczora. I tym razem nic nie pływało w tłuszczu :) Planuję kolejne podejscie, muszę tylko znależź gdzieś pekany... Dziękuję za przepis :)
Dorota, Moje Wypieki
12.01.2009 09:37 odpowiedz
Tak. Nadzienie nakładać przed wyrośnięciem ciasta. Pozdrawiam :)
Gość: agacia
11.01.2009 21:04 odpowiedz
Wreszcie się odważyłam zrobić to ciasto. Na razie leży sobie spokojnie w lodówce, już rozwłąkowane - a wałkowało się świetnie, mialam trochę obaw, czy masło nie będzie przyklejało się do wałka, ale nie było z tym żadnego problemu. A zatem jutro pieczenie - i tu chciałam się poradzić. Planuję bułeczki z nadzieniem serowym i zastanawiam się, czy nakładać je (nadzienie) przed wyrośnięciem ciasta czy już po? Aha, i przychylam się do prośby mojej poprzedniczki :)
Gość: flying_mum
08.01.2009 10:40 odpowiedz
Obejrzałam, posliniłam się - kocham pecan danish...I niestety skusiłam się na erzac - myślę sobie: kupię gotowe francuskie i jakiś owoc wrzucę. Kupiłam w Waitrose - pluliśmy z męzem na odległość - no bo kto by pomyślał, że można francuskie ciasto zrobić nie na maśle a na oleju???
Lenistwo ukarane. Na drugi raz sama zrobię, może i nie wyjdzie, ale za to na maśle :)
I bardzo proszę, przy jakiejś okazji wrzuć coś na temat pecan danish albo jakiś innych orzechowo/rodzynkowych wariacji.
Pozdrawiam
Iza
Gość: mangia
04.01.2009 13:31 odpowiedz
aah.
ja danisze pokochałam w Stanach. Wiśniowe niemal śnią mi się po nocach:)
Gość: olciaky
04.01.2009 11:03 odpowiedz
O jakie mniamniusie-aż się chce je zjeść.. eh..
Gość: smoczy_plomien
03.01.2009 20:26 odpowiedz
Początkowo pomyślałam, że to żółtka jaja :D Dopiero po przeczytaniu okazało się, że to morele i bardzo mam na nie ochotę :)
Gość: aagaa
02.01.2009 20:07 odpowiedz
Ło matko i córko.Ślinotoku dostałam na widok tych ciasteczek.No i cieplej sie na ich widok zrobiło.Jak małe słoneczka świecą.
02.01.2009 19:02 odpowiedz
dla takich buleczek gotowa jestem zmierzyc sie nawet z tym dunskim ciastem ;)

Dorotko! wszystkiego najlepszego w Nowym Roku!
Gość: kass55
02.01.2009 18:22 odpowiedz
Ileż słonca wtych bułeczkach...wcale nie czuję że jest zima!...Cudne! pozdrawiam.
Gość: majanaboxing
02.01.2009 17:53 odpowiedz
Dorotko, piękne ! :))) Dostałam odpowiedz na pytanko zadane w pod poprzednią notką :)))
Piękne są te wiatraczki i bułeczki z morelami. Wiesz jak podgrzewać atmosferę:)) Pozdrawiam.





do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach