Ładowanie strony
Najsłodszy blog w sieci



8 marca 2014

Żytnie kruche ciasteczka

przekładane konfiturą


Żytnie kruche ciasteczka

Ostatnio ulubione ciasteczka moich dzieci, znikają tak szybko, aż miło! (ciasteczka, nie dzieci ;-). Cenię je za łatwość i ekspresowość wykonania, jak również dodatek mąki żytniej. Dziewczyny same przekładają je ulubioną konfiturą, a ponieważ mąka żytnia smakuje lekko orzechowo, świetnie smakują również z masłem czekoladowym lub orzechowym :-).

Składniki na około 20 pojedynczych ciastek:

  • 160 g mąki żytniej jasnej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 100 g masła, zimnego
  • 70 g jasnego lub ciemnego brązowego cukru
  • 1 jajko

Do przełożenia:

  • ulubiona konfitura

Wszystkie składniki umieścić w misie malaksera i zmiksować do momentu otrzymiania gładkiej kuli ciasta. 

Z ciasta formować małe kulki (wielkość pomiędzy orzechem laskowym a włoskim), układać je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w sporych odległościach od siebie. Widelcem spłaszczać, tworząc na ciasteczkach wzorek.

Piec w temperaturze 190ºC przez około 15 minut lub dłużej, do złotego koloru ciasteczek. Wyjąć, wystudzić na kratce.

Ciastka przekładać ulubioną konfiturą, podawać ze szklanką mleka.

Smacznego :-).

Żytnie kruche ciasteczka

Żytnie kruche ciasteczka

 

Średnia ocena: 9,2  (liczba głosów: 41)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (255)
1  2
Eliza O profil
21.10.2017 12:05 odpowiedz
Świetne ekspresowe ciasteczka! Zrobilam je z maki pelnoziarnistej żytniej i z maslem solonym. Maki i cukru dodalam po 10g mniej. Bardzo smaczne, proste i z kilku zaledwie skladnikow. Wlasnie je robie drugi raz i na pewno nie ostatni. Dziekuje bardzo za ten przepis
Gość: Krzysztof
20.10.2017 07:23 odpowiedz
Czy odrobina soli nie byłaby wskazana ?
Dorota, Moje Wypieki
20.10.2017 18:08 odpowiedz
Można dodać.
Gość: aaajk
19.09.2017 15:08 odpowiedz
Ja zrobilqm i z jasna i z pelnoziarnista maka i te drugie chyba mi nawet lepirj smakowaly
Gość: Magdalena
15.05.2017 16:28 odpowiedz
czy można zmniejszyć temperaturę pieczenia? ,przypaliły mi się ciasteczka pod spodem ,ale w smaku super.
KasiaVonKotz profil
24.03.2017 23:17 odpowiedz
Ostatnio nasze ulubione ciasteczka! z domowym dżemem malinowym :)

Kinky_b profil
23.03.2017 13:07 odpowiedz
Dla mnie najlepsze,faktycznie znikają błyskawicznie.
Od razu z podwójnej porcji i to był strzał w 10:-)
Ja wcina z lemon curdem, ale bez niczego i tak powalają;-)
Gość: Magdalena
05.03.2017 17:46 odpowiedz
Ciasteczka przepyszne. Idealne na drugie śniadanie. Mam pytanie, czy sprawdzi się tu mąka pszenna razowa?
Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
05.03.2017 22:51 odpowiedz
Myślę, że tak.
pozdrawiam
Gość: Violka
15.02.2017 14:57 odpowiedz
Przepyszne:)do tego szybkie w wykonaniu. Akurat mają pół godzinki przed przyjściem gości, zdążyły się upiec:)
Gość: iga
10.02.2017 13:06 odpowiedz
Mmmmmm ☺ pycha wyszły! Ja dodałam troszkę musli z owocami i nieprzekładałam niczym. Są po prostu obłędne. Troszkę mniej cukru jednak dam nastym razem żeby było bardziej zbożowo i zdrowo. Wyglądają tak jak na zdjęciach a może i lepiej, cudne ciasteczka. Polecam!
angela6121 profil
16.01.2017 12:28 odpowiedz
ciasteczka z żytniej mąki? myślę sobie że raczej nie a jednak robię trudno i co i są przepyszne i ten zapach po wyjęciu z piekarnika obłędny, to pewnie za sprawą tego cukru no i masła , jednak jest różnica jak się piecze na maśle a nie na margarynie, margaryna won ....
jesienna profil
19.12.2016 13:38 odpowiedz
Mam dwa żółtka pozostałe po wczorajszym dekorowaniu pierników, czy można dodać je oba do ciasta zamiast całego jajka? Czy może należałoby zmienić proporcje?
Gość: Kręcona
17.12.2016 14:35 odpowiedz
Czy do ciasteczek można dać zmielone orzechy?
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2016 16:19 odpowiedz
Można, zamiast np. 1/4 części mąki żytniej.
Gość: Kręcona
17.12.2016 16:57 odpowiedz
Pani Doroto parę dni temu znalazłam tą stronę..
Muszę powiedzieć, że ma Pani świetne przepisy na ciasteczka, łatwe i dobre, no najważniejsze że wychodzą :)
Żytnie ciasteczka zrobiłam są pyszne ;)
Następnym razem spróbuję z orzechami...
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2016 16:58 odpowiedz
Bardzo dziękuję!
Gość: Aga
23.11.2016 21:27 odpowiedz
Te ciastka są cudowne! Lekkie, kruche, ale nie twarde, z przyjemną nutą, idealne do mleka :)
użytkownik usunięty
26.04.2016 18:58 odpowiedz
Często do nich wracam bo są pyszne, smakują z każdym nadzieniem :)
Dorota, Moje Wypieki
26.04.2016 19:05 odpowiedz
Malinko, piękne :-). Już ktoś tutaj dzisiaj tęsknił za Twoimi wypiekami :).
Maddy77 profil
26.04.2016 21:36 odpowiedz
Ja! :-D:-D:-D
użytkownik usunięty
27.04.2016 11:13 odpowiedz
Dziękuję bardzo Dorotko. Miałam małą przerwę, ale już jestem...no i uzbierało mi się sporo zdjęć ;- Pozdrawiam :)
Esme profil
26.04.2016 20:25 odpowiedz
Malinko, przepiękne:) Czym zrobiłaś takie równiutkie żłobienia?
użytkownik usunięty
27.04.2016 20:43 odpowiedz
Bardzo dziękuję Esme. Wzorek na ciasteczkach zrobiłam dużym widelcem. Pozdrawiam ;)
Wiktoria1 profil
26.04.2016 21:39 odpowiedz
Bardzo apetyczne. :-)
użytkownik usunięty
27.04.2016 20:44 odpowiedz
Bardzo dziękuję i pozdrawiam :)
tosia_0105 profil
17.04.2016 23:08 odpowiedz
Dobre, kruche, latwe i szybkie. Nam smakowaly najbardziej bez zadnego przelozenia.

Aga Mars profil
17.04.2016 10:30 odpowiedz
Bardzo ciekawe, choc z poczatku draznil mnie ich zapach. Teraz juz sie przyzwyczailam ;D
Poniewaz nie przekladam ich niczym, zrobilam z calascia cukru. Nastepnym razem dam mniej ;)
rrozycka profil
22.03.2016 15:14 odpowiedz
Witam spróbowałam z ciekawości ponieważ zalega mi mąka żytnia. Potwierdzam szybkie w wykonaniu, bardzo kruche ale... nie potrzebnie dołożyłam cynamon. Na pewno upiekę jeszcze raz ale bez ulepszeń.
Pati1209 profil
15.03.2016 21:45 odpowiedz
Czy tych ciasteczek można użyć zamiast digestive jako spód do sernika?
Dorota, Moje Wypieki
15.03.2016 22:07 odpowiedz
Można.
Pati1209 profil
16.03.2016 08:57 odpowiedz
Super, bardzo dziękuję za odpowiedź!
Kierownica profil
07.03.2016 09:06 odpowiedz
Zastanawiam się, czy to byłaby straszna profanacja, gdybym zrobiła z tego przepisu spód do mazurka... ;)
martek153 profil
28.02.2016 11:38 odpowiedz
Te ciastka są pyszne robiłam już trzy razy zawsze z potrójnej porcji ten kto zjadł prosił o przepis, więc link do strony został przesłany kilkakrotnie, mąż uwielbia, tylko zamiast całego jajka daję same żółtko. Pycha
J_Zielinka profil
17.02.2016 23:47 odpowiedz
Łatwe, szybkie-łatwo i szybko się robi, łatwo i szybko się je :-) Bez sensu, że upiekłam tylko z jednej porcji.
J_Zielinka profil
18.02.2016 11:22 odpowiedz
Właśnie posmakowałam ze zrobionym kilka dni temu masłem orzechowym. Wg mnie połączenie idealne, dużo lepsze niż z konfiturą :-) Polecam!
Maya9 profil
08.02.2016 12:06 odpowiedz
Witam :) chciałabym przygotować zytnie ciasteczka z mielonymi migdałami, czy mogę je dodać i w jakiej ilości? Czy ciasto można rozwałkować i wykroić w kształt serduszek - ozdobić lukrem? Chciałam też ew. zrobić te ciastka http://www.mojewypieki.com/przepis/kruche-kakaowe-ciasteczka ale nie wiem czy można zastąpić moką pszenną żytnią. Dziękuje za odpowiedź :)
Dorota, Moje Wypieki
08.02.2016 22:48 odpowiedz
Nie próbowałam tutaj dodawać migdałów, wydaje mi się, że zapach mąki żytniej i tak będzie dominował.. Ciasto nie nadaje się do wałkowania i wycinania. W tamtym drugim przepisie nie można użyć niestety mąki żytniej.
pozdrawiam
Campanella profil
06.01.2016 20:52 odpowiedz
Trochę kolor przekłamany ;) są naprawdę pyszne, zastąpiłam częściowo cukier miodem, posmarowałam je mlekiem i posypałam siekanymi migdałami i wiórkami kokosowymi :) robiłam z podwójnej porcji
Jumaja25 profil
13.12.2015 10:55 odpowiedz
Witam serdecznie,
Jestem na diecie przeciwgrzybicznej czy cukier mogę w tym przepisie zastąpić stewią?
Bardzo dziękuję.
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2015 11:37 odpowiedz
Można.
Agatek1313 profil
08.12.2015 09:28 odpowiedz
czy można zrobić ciasto wcześniej i włożyć na kilka godzin do lodówki ? tak żeby popołudniu je zrobić?
Dorota, Moje Wypieki
08.12.2015 09:42 odpowiedz
Tak.
Kierownica profil
04.11.2015 10:36 odpowiedz
Ciastkożercy tak bardzo zagustowali w tym wypieku, że musiałam niezwłocznie znacznie zwiększyć produkcję! :)
Aga Mars profil
04.11.2015 15:16 odpowiedz
Super :)
Kierownica profil
26.10.2015 17:24 odpowiedz
Kaprys poniedziałkowego popołudnia - żytnie ciasteczka na mące razowej. Pyszne i kruchutkie... Porcja w sam raz na jedną blachę. Jeśli macie w domu wielu ciastkożerców róbcie od razu z 2-3 porcji! ;)
Aga Mars profil
27.10.2015 15:08 odpowiedz
Fajne, zmienialas jakos proporcje skladnikow z maka razowa?
Kierownica profil
27.10.2015 17:59 odpowiedz
Nic w ogóle nie kombinowałam oprócz zamiany mąki jasnej na razową (w takiej samej ilości). Zagniatałam ręcznie, bo nie mam malaksera. Błyskawiczne są te ciasteczka, po 15 minutach od rozpoczęcia prac już były w piekarniku :) i błyskawicznie też zniknęły.
Aga Mars profil
28.10.2015 00:41 odpowiedz
OK :D
Nati19927 profil
09.09.2015 13:28 odpowiedz
Ciasteczka są pyszne same, z dżemem ja przełożyłam je czekoladą są cudne
Dominka profil
15.03.2015 17:58 odpowiedz
Świetne ciasteczka, ja nie przekładałam dżemem, bez tego też są pyszne. Zrobiłam od razu z potrójnej porcji, w końcu ciasteczka Dorotus są warte grzechu ;-)
Gość: Kasia
06.03.2015 16:11 odpowiedz
Czy blender ręczny da rade z ciastem, nie posiadam nic innego, a ostatnio w.słodyczach zwykła mąkę zastępuje zwykłą.
Dorota, Moje Wypieki
06.03.2015 20:58 odpowiedz
Nie, wtedy ciasto zagniatamy ręcznie - masło siekamy z innymi składnikami.
milka6263 profil
22.02.2015 19:21 odpowiedz
Robiłam je już trzy razy, ale nie przekładam żadną konfiturą, jemy suche ;)
Są przepyszne!
Gość: Anna
20.02.2015 19:18 odpowiedz
Te ciastka są rewelacyjne! Robiłam je już kilkanaście razy, zazwyczaj, gdy zostanie mi za mało mąki żytniej, żeby wystarczyło na chleb, i za każdym razem przepyszne, smaczne, chwalone, znikają w oka mgnieniu, nie ma szansy, żeby się nie udały, dziękuję za przepis:) i polecam!
Gość: Ala
16.02.2015 19:43 odpowiedz
A mąka zytnia razowa może być czy nie ?
michalina.kedzia profil
17.02.2015 00:14 odpowiedz
może być, ja robiłam z takiej i były pyszne :)
Gość: Ala
17.02.2015 11:44 odpowiedz
Dziękuje za odpowiedz
michalina.kedzia profil
12.02.2015 01:27 odpowiedz
bardzo smaczne ciasteczka. zrobiłam z podwójnej porcji, z mąki żytniej razowej, ale cukru dałam tylko 100g, bo w zamyśle miały być do podjadania dla 16mies córki :)niestety ze względu na jej alergię, obie jesteśmy na diecie bezmlecznej, dlatego masło zastąpiłam dobrej jakości margaryną bezmleczną, ale tak sobie myślę, że jutro spróbuję masło/margarynę zastąpić... masłem migdałowym :) sądząc po konsystencji surowego cista to masło migdałowe ani nawet olej mu nie zaszkodzą, a skoro Laura zajadała je namiętnie - to muszę pokombinować. baza jest super! polecam - najlepsze z konfiturą śliwkową :)
Gość: Anonim
15.02.2015 20:48 odpowiedz
Ja z dwiema córkami także na diecie bezmlecznej. O niebo lepsze od margaryny jest maslo klarowane domowe. Ciasteczka wychodzą obłędnie
michalina.kedzia profil
17.02.2015 00:20 odpowiedz
hmmmm.... ja posiadam masło klarowane ghee, które na pewno jest b. dobrze oczyszczone, ale od momentu wprowadzenia diety - nie używam go. zdania, chociażby alergologów, na temat białka w maśle klarowanym są podzielone. natomiast nie każda margaryna bezmleczna jest syfem totalnym. bywają b. dobre pod kątem składu, no bo o smaku to nie ma co dyskutować - badziewny. Natomiast już wiem, że nie ma co szaleć z zastąpieniem w tym przepisie masła - masłem migdałowym... podwójna porcja wylądowała w koszu :D masakra jakiej świat nie widział!
Gość: Rozmarzona
05.02.2015 13:17 odpowiedz
Przecudowne! Upiekłam z mąki żytniej razowej, są lekkie i delikatne jak chmurki. Rozpływają się w ustach cudowne ^^
Gość: Agusia
19.01.2015 19:27 odpowiedz
Są szałowe! Zrobiłam dziś na próbę i wiem już co zrobię w środę na swoje imieniny :) Chciałabym też spróbować zastąpić cukier miodem, chociażby częściowo, bo mąż się odchudza :P Super blog!
Gość: Zofia
13.01.2015 23:06 odpowiedz
Czy cukier można zastąpić miodem? Jeśli tak to w jakiej ilości?
Dorota, Moje Wypieki
14.01.2015 10:33 odpowiedz
Można, do smaku.
Gość: Konwalia
01.01.2015 12:37 odpowiedz
Wyszły pyszne, 23 sztuki, przełożyłam część kremem orzechowym a część powidłami. Nie wiem,czy dotrwają do końca dnia....
Gość: kol
30.12.2014 14:23 odpowiedz
Bardzo dobry przepis. Wczoraj piekłam =)
Gość: Julia
29.12.2014 23:40 odpowiedz
Moja koleżanka jest uczulona na mąkę pszenną .Spróbowała i powiedziała że te ciastka są pyszne.
Gość: ania
23.12.2014 12:42 odpowiedz
czy można użyć zwykłej tortowej mąki ?
Tesia profil
17.12.2014 10:48 odpowiedz
Witam,
Chciałabym się dowiedzieć jak długo te ciastka utrzymują świeżość. Chcę zrobić na Święta i nie wiem czy muszę czekać do ostatniej chwili czy mogę już upiec.
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2014 15:07 odpowiedz
Do 7 dni, przechowujemy w puszce, przekładamy przed podaniem.
SylwiaLeon profil
08.11.2015 17:53 odpowiedz
A muszą być przechowywane w zamknięciu w lodówce czy można je trzymać poza lodówką?
Dorota, Moje Wypieki
08.11.2015 22:25 odpowiedz
Poza lodówką, a po przełożeniu dżemem w lodówce.
SylwiaLeon profil
08.11.2015 23:06 odpowiedz
Bardzo dziękuję za odpowiedź, Z pozdrowieniami od ciasteczkowych potworów ;-)
26.11.2014 14:52 odpowiedz
A tak wyglądają moje, dziekuję. Są pyszne i z konfitura z zielonych orzechów smakuja niebiańsko.
Lili An profil
10.03.2015 10:54 odpowiedz
Konfitura z zielonych orzechów??? Możesz zdradzić przepis, bo brzmi intrygująco :-)
Gość: doowa
10.03.2015 12:20 odpowiedz
Służe uprzejmie, choc nie wiem czy moge tutaj podać linka, najwyżej Dorota skasuje. Dżem jest u mnie na blogu:
http://doowa.blogspot.com/2012/07/dzem-z-zielonych-orzechow.html
Lili An profil
10.03.2015 12:25 odpowiedz
Dziękuję :-) Teraz tylko uzbroić się w cierpliwość i poczekać na zielone orzechy :-)
Gość: gabriela
29.10.2014 16:55 odpowiedz
Mąka żytni jasna to typ 720? Z takiej zrobiłam i wyszły bladziutkie bardzo. Czy może chodzi o żytnią razową czy pełnoziarnistą?
Dorota, Moje Wypieki
29.10.2014 23:02 odpowiedz
Miałam na myśli żytnią jasną, nie razową.
dorawin profil
25.10.2014 00:01 odpowiedz
Upiekłam dziś te ciastka, w smaku bardzo dobre, a wykonanie ich jest naprawdę ekspresowe. Tylko przełożyć ich nie mogłam, bo wyszły mi dość grube. Może ktoś podpowie, jak mocno trzeba je spłaszczać, jak grube mają być przed pieczeniem...?
SylwiaLeon profil
08.11.2015 18:02 odpowiedz
Ja robię je w ten sposób,że ciasto dzielę na dwie części i rozwałkowuję rękami na wałeczek o średnicy ok 2 cm (taknjak na leniwe pierogi) i kroję w plasterki o grubości ok 1-1,5 cm.takie plasterki układam na blasze do pieczenia w 4 rzędach po 5 sztuk.i wtedy spłaszczam widelcem.wychodzą prawie identyczne,grubości poniżej 1 cm po upieczeniu.dla mnie to jeszcze szybszy sposób.a przepis GENIALNY :-) UWIELBIAMY :-)
dorawin profil
22.10.2014 23:25 odpowiedz
Pani Doroto! Kupiłam malakser, ponieważ w wielu przepisach poleca Pani jego użycie, a ja już chyba nałogowo piekę z MW! I mam pytanie- jakiej końcówki należy użyć przy wykonaniu Np.tych ciastek? A do zagniatania ciasta kruchego? Albo spodów z ciastek i masła? Dodam, że mam noże z tnącymi ostrzami oraz podobne, tyle że plastikowe...Z instrukcji jakoś nie mogę wydedukować... Z góry dziękuję!
Dorota, Moje Wypieki
23.10.2014 09:46 odpowiedz
Używam tylko tych dwóch siekających noży - i do ciasta kruchego i do spodu ciasteczkowego. Kruche ciasto miksuję do momentu, aż powstanie z niego kula, nie dłużej. Masło należy dodawać pokrojone w kostkę, by malakser dobrze wyrobił ciasto.
pozdrawiam!
dorawin profil
23.10.2014 13:20 odpowiedz
Bardzo dziękuję!
kasiula15502 profil
19.10.2014 00:39 odpowiedz
ciasteczka pyszne ,szybkie idealne do kawki
fluff profil
06.10.2014 20:17 odpowiedz
Pyszne! Robiłam już kilka razy - z mąki żytniej razowej, z mniejszą ilością cukru i polecam! :) Mnie najbardziej smakują solo lub z powidłami węgierkowymi :)
Gość: ramadzia
02.10.2014 17:34 odpowiedz
Czy można czymś zastąpić masło ? Mam straszną ochotę je dzisiaj zrobić ale nie mam masla ani margaryny chyba że Delmę .... :/
Dorota, Moje Wypieki
02.10.2014 20:25 odpowiedz
Ojej, nie, margaryna kanapkowa to najgorsze, co można do nich dodać. Lepiej zrobić, jak już kupisz masło :-).
Miss.Cookie. W profil
21.09.2014 11:32 odpowiedz
I zdjęcie.
Flambir profil
23.09.2014 14:12 odpowiedz
Jaka ładna gwiazdka :)
Miss.Cookie. W profil
21.09.2014 11:30 odpowiedz
Lubię piec zdrowe ciasteczka, więc koniecznie musiałam wypróbować ten przepis. Dodałam zamiast cukru nieco miodu, a do tego jeszcze płatki owsiane i wiórki kokosowe. Są bardzo dobre, kruche, nie za słodkie, lekko orzechowe. Ja swoje poprzekładałam szybką konfiturą z gruszek i jabłek.
Gość: aniam.
19.09.2014 15:30 odpowiedz
Pycha,zrobiłam z podwójnej porcji i zjadłyśmy z 2,5letnią Córką połowę!!Przełożyłam domowymi powidłami zmieszanymi z galaretką truskawkową.co zagęściło je.Wyszły obłędne!przez ten blog przytyłam już 2kg w miesiąc!
Gość: asio.cook
07.09.2014 14:12 odpowiedz
czy malakser można zastąpić mikserem ?
Dorota, Moje Wypieki
07.09.2014 15:00 odpowiedz
Tylko takim, którym można wyrabiac kruche ciasto. Jeśli nie, należy ciasto wyrobić ręcznie.
Gość: anias
03.09.2014 22:51 odpowiedz
Dorotko, czy te ciasteczka nadają się do wyciskania specjalną szprycą do ciastek?
Szpryca leży, a posiadane do niej przepisy są albo za zwyczajne, albo za tłuste.
A tu byłoby choć trochę zdrowiej, bo wypróbowałabym oryginał oraz z zamianą na mąkę gryczaną.
Dziękuję za nowe inspiracje w pieczeniu!!!
Dorota, Moje Wypieki
04.09.2014 10:11 odpowiedz
Niestety nie wiem, nie próbowałam :-).
pozdrawiam!
Gość: Ptasia
03.09.2014 20:20 odpowiedz
Witam. Ja dałam melasy zamiast cukru i wyszły pyyyszne i zdrowe. Dziękuję za inspirację :)
milka626 profil
31.08.2014 22:32 odpowiedz
Te ciasteczka są naprawdę wspaniałe. Mają wyjątkowy smak i świetnie komponują się z dżemem. Ja upiekłam już z dodatkiem dżemu i wyszły naprawdę pyszne :)
Gość: Aneta
27.08.2014 09:28 odpowiedz
witam :) ja zamiast cukru dodałam miodu, jestem zachwycona!!! dziękuję za przepis :)
Gość: URSZULA82
25.08.2014 11:47 odpowiedz
PYSZNOŚCI 2 PORCJA PIOSZŁA;) DZISIAJ ROBIMY KOLEJNĄ. NAMAWIAM KAŻDEGO KTO CHCE ZJESC COŚ ZDROWEGO;) A ZARAZEM PYSZNEGO
Gość: Silje
27.07.2014 05:27 odpowiedz
Zrobiłam juz drugi raz i wyszły super. Dodalam do ciasta prażony sezam :)
Gość: dziobak
14.06.2014 23:14 odpowiedz
pytanie od świeżaka ;p
jeśli nie malakserem to czym wyrobić ciasto? :)
z góry dziękuje za odpowiedź
Dorota, Moje Wypieki
14.06.2014 23:31 odpowiedz
Ręcznie, posiekać nożem, następnie szybko wyrobić.
kinga_bn profil
05.06.2014 22:15 odpowiedz
Mam pytanie ogólne :) jeśli w przepisie na ciasta, ciasteczka jest podane masło, jaki przelicznik należy użyć, aby je zamienić na olej (lub odwrotnie oczywiście)? Ma Pani jakąś wypróbowaną ilość?
Dorota, Moje Wypieki
06.06.2014 12:41 odpowiedz
W ciastach jest to możliwe, ale tylko czasami. Nie każde ciasto się uda, olej może całkowicie zmienić jego konsystencję - wiele ciast opiera się na ucieraniu masła, co nadaje im odpowiedniej struktury.
Jeśli do ciasta dodajemy roztopiony tłuszcz, można go wtedy bez przeszkód zastąpić olejem.
Do ciasteczek olej nadaje się jeszcze rzadziej, wiele razy próbowałam. 
Oleju do ciast zazwyczaj dodajemy o 1/5 mniej niż masła.
kinga_bn profil
07.06.2014 09:55 odpowiedz
Tak, tak, wiem, że w ucieranym nie ma szans z olejem :) pytam dlatego, że często piekę dla mojego siostrzeńca, który ma nietolerancję laktozy. Zazwyczaj zamieniam masło właśnie na margarynę i wtedy nie ma problemu z ilością. Olej rzepakowy jest jednak z pewnością zdrowszy, dlatego chciałam wiedzieć ile trzeba go dodać zamiast danej ilości masła.
Dziękuję za odpowiedź :)
Bianka profil
04.06.2014 12:57 odpowiedz
Całe szczęście, że w domu miałam tylko mąkę żytnią razową, bo pewnie nic innego nie skłoniłoby mnie nigdy do upieczenia tych ciasteczek. I całe szczęście, że zrobiłam od razu podwójną porcję, bo inaczej reszta domowników nie miałaby po co pokazywać się w domu po południu ;)

Nie dość, że są proste i szybkie w wykonaniu (podwójna porcja z pieczeniem i przekładaniem to niecała godzinka), to jeszcze są megapyszne! Jeden warunek - muszą być czymś przełożone. U mnie padło na dżem z czarnej porzeczki. Nie dość że idealnie się komponuje, to jeszcze kolorystycznie idealnie pasuje :)
Sylwka profil
26.05.2014 20:26 odpowiedz
Dorota czy można użyć cukru nierafinowanego? A i proszę o odp.na maila w sprawie Eng. version. Z góry dziekuję : -)
Dorota, Moje Wypieki
26.05.2014 20:36 odpowiedz
Można :).
Przepraszam, ze brak odpowiedzi na maila, cały czas się próbuję z nich odkopac i zazwyczaj mam zaległości mailowe :/.
Sylwka profil
26.05.2014 20:57 odpowiedz
Rozumiem :-) a ciastka będą prawdopodobnie na weekend
sweetsugar profil
21.05.2014 16:24 odpowiedz
Ciasteczka są pyszne! Zrobiłam je bez cukru i się doskonale udały. Super przepis - bardzo prosty, a ciasteczka wyszły wspaniale.
sweetsugar profil
22.05.2014 11:02 odpowiedz
Zrobiłam już drugi raz (też bez cukru) i drugi raz się udały! Świetny przepis!
Gość: zapiecuch
27.04.2014 14:17 odpowiedz
Pyszne szybkie ciasteczka, w sam raz jeśli dowiadujesz się o gościach w ost chwili:) Zrobienie ich zajmuje dosłownie kilka minut.
Gość: karo
25.04.2014 22:09 odpowiedz
właśnie wyszły z pieca i czekają na jutrzejszą imprezę dla dzieciaków. Stąd pytanie: jak je nalepiej przechowywać?

Z wielkim trudem sie powstrzymałam i zjadłam tylko 1 popijając mlekiem, mniam!
Dorota, Moje Wypieki
25.04.2014 23:33 odpowiedz
Po ostygnieciu chowamy do szczelnego pojemniczka i przechowujemy do 7 dni, jak tyle wytrzymają ;-).
Gość: zapiecuch
17.04.2014 10:03 odpowiedz
Ciasteczka są przepyszne, zwłaszcza prosto z piekarnika, mięciutkie i chrupkie. Przełożyłam nutella, pycha!
bacha profil
13.04.2014 17:21 odpowiedz
Pyszne. Szybkie w wykonaniu. Proste. Wdzięczne w obróbce. Nawet nie próbuję liczyć, ile razy już pieczone. Nie nudzą się. Kolejny wypiek na co dzień.
muzykamator profil
13.04.2014 13:51 odpowiedz
Polecam:) Zrobiłam w kilku odsłonach i od razu z podwójnej porcji. Część z wiórkami kokosowymi, część muśniętych od spodu czekoladą, a część z dżemem, wszystkie wersje wspaniałe. Są idealne, nie za słodkie i szybkie:)
Dorota, Moje Wypieki
25.04.2014 23:34 odpowiedz
Jakie ładne :).
kiva_tytto profil
08.04.2014 18:56 odpowiedz
Takie przepisy na ciastka lubię! Z użyciem malaksera przygotowanie zajęło mi 10 minut :) Same w sobie pyszne, z dżemem malinowym jeszcze lepsze :) Mój muscovado był mocno zbrylony i nie do końca roztarł się w malakserze, więc wyglądają jak z czekoladowymi drobinkami :)
AniaWita profil
06.04.2014 17:41 odpowiedz
Ciasta pyszne, łatwe i szybkie do zrobienia. Jestem jednakże ciekawa, czy ktoś inny miał podobne doświadczenia. Sprawdziłam komentarze i nic nie znalazłam na ten temat. Użyłam maki żytniej jasnej i być może tutejsza maka tak działa, ale te ciastka następnego ranka, mówiąc delikatnie, nas pogoniły do wypróżnienia. Nie uważam to za pejoratywne działanie, wręcz przeciwnie, jakkolwiek jeśli inni tez tak mieli, to warto dodać, w pewnym sensie, ostrzeżenie do przepisu.
Pozdrowienia od czującej się lżej. ;)
Gość: Ania
30.03.2014 18:20 odpowiedz
Bardzo dziękuję za ten prosty przepis, ciasteczka są rzeczywiście pyszne. Przełożyłam konfiturą z pigwy, mniam:D
aniasaj profil
28.03.2014 21:16 odpowiedz
Zrobiłam z żytniej, pełnoziarnistej 2000 i żytniej jasnej 720, obie wersje wyszły bardzo smaczne. Nie czułam zbyt dużej różnicy w smaku.
marta4 profil
28.03.2014 15:10 odpowiedz
Piekłam z mąki razowej 2000, część rozgniatanych widelcem, część z zapiekaną marmoladą dyniową własnej roboty, wałkowane szklanką z braku wałka i muszę powiedzieć że to NAJLEPSZE ciastka jakie kiedykolwiek jadłam!!! I NAJSZYBSZE - zagniotłam w rękach, szybko formować i do piekarnika który je upiekł w 8 min!
Chrupiące, kruche - przepyszne!
A myślałam że nic nie przebije owsianych i Twoich Outrageous Cookies ;P
Maddy77 profil
23.03.2014 17:32 odpowiedz
moje na mace zytniej razowej..smakowaly wysmienicie:9
Gość: kati792
23.03.2014 12:50 odpowiedz
Witam.
Czy do tych ciasteczek można użyć tej samej mąki,której użyła Dorotka przy Ciasteczkach pełnoziaristych z bakaliami?
Dorota, Moje Wypieki
23.03.2014 17:11 odpowiedz
Tak.
Gość: chess
15.01.2015 12:01 odpowiedz
a czy próbowałaś upiec bez proszku do pieczenia ?
olkarek profil
19.03.2014 20:56 odpowiedz
najpyszniejsze ciasta ever. smakują jak te z dzieciństwa, które moja babcia rozbiła za pomocą maszynki (niewiele pamiętam, ale to była maszynka do mięsa i wkładało się różne końcówki - ciastka były przepyszne i przenajlepsze:) Piekłam je już kilka razy, dziś pół porcji zrobiłam z wiórkami kokosowymi - polecam!
Czorcik profil
18.03.2014 22:04 odpowiedz
Zrobiłam je dzisiaj w dwóch wersjach,obie z podwójnej porcji ciasta.
Pierwsza wersja z mąki żytniej tak sobie mi smakuje, może dlatego,że dałam dużo mniej cukru.
Za to druga z mąki gryczanej r-e-w-e-l-a-c-j-a :)
Kolejne zmiany oprócz mąki to ok 100g cukru (na podwójną porcję) i 1 jajko (za drugie dałam 2łyżki mielonego siemienia lnianego rozmieszanego z 3 łyżkami wody). No i olej rzepakowy(ok 130g na podwójną porcję suchych składników) zamiast masła. Wyszły super. Myślę,że właśnie znalazłam odpowiednią bazę na kruche bezglutenowe :)
Pozdrawiam
agnsud profil
18.03.2014 22:49 odpowiedz
Czorciku, bardzo, bardzo dziękuję za ten wpis!!
Kupiłam dziś makę gryczaną (bo uwielbiam kaszę) i owsianą (z ciekawości) - i już wiem, od czego zacznę eksperymenty.
Czorcik profil
19.03.2014 07:38 odpowiedz
Ależ proszę :) zrobiłam wpis głównie dla poszukujących nowych możliwości z mąką bezglutenową. Mąka gryczana jest bardzo wdzięczna w obsłudze :), ciasto marchewkowe wychodzi z nie super :) Z mąką owsianą trzeba uważać jak jest jej zbyt duży udział ciasto może wyjść gliniaste i ciężkie.
Pozdrawiam
gosialita profil
18.03.2014 10:25 odpowiedz
Hehehe :) Dziękuję za odpowiedź i wyjaśnienie. W takim razie cieszę się, że pozostałe 99% przepisów pojawia się w aplikacji bez problemów.
agnsud profil
17.03.2014 18:39 odpowiedz
zapiekane z konfiturą (u mnie domowa porzeczkową) są naprawdę bardzo dobre
gosialita profil
17.03.2014 17:44 odpowiedz
Ciasteczka przepyszne i wręcz genialne w swej prostocie wykonania. Nikt nie wierzy, że jedynym tajemniczym składnikiem jest w nich mąka żytnia.

Pani Doroto, mam pytanie, czy wie Pewno czemu ten przepis nie zaciąga się przy aktualizacji Pani aplikacji (wersja na Androida)? Późniejsze przepisy się pojawiają, a ten nie. Pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
17.03.2014 20:31 odpowiedz
Poprawiłam jedną rzecz w przepisie. Czy możesz dać znać jutro czy przy aktualizacji przepis jest już w aplikacji? Przepisy zawsze około 3 nad ranem przechodzą z blogu do apki. Czasem w wyniku jakichś dziwnych błędów apka ich nie zasysa. 
pozdrawiam!
Gość: kamila
17.03.2014 22:33 odpowiedz
U mnie równiez nie ma tego przepisu, ponadto nie ma rogalików z twarogiem :/
Dorota, Moje Wypieki
17.03.2014 22:51 odpowiedz
A jaką macie wersję Androida? Nie na wszystkie jest dostępna aplikacja, co może oznaczać błędy.
gosialita profil
18.03.2014 09:49 odpowiedz
Nadal niestety nie. I faktycznie, przepis na rogaliki z twarogiem też się zaciągnął. Androida mam w wersji 4.2.2.
Ale to nic, zawsze pozostaje tradycyjne wpięcie w wersji "analogowej" do segregatora z przepisami, coby móc korzystać 'offline' ;-)
Pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
18.03.2014 10:01
Aaa.. to dlatego. Aplikacja jest dostosowana do smartfonów i tabletów obsługujących wersję Androida:

2.1 - Eclair
2.2 - Froyo
2.3 - 2.3.2, 2.3.3 - 2.3.7 - Gingerbread
3.1, 3.2 - Honeycomb
4.0.3 - 4.0.4 - Ice Cream Sandwich

Masz zbyt nowy telefon ;-).
Już jestem w trakcie rozmów z programistami, i będą przystosowywać apkę na nowsze wersje, powyżej 4.  
Gość: nie pamiętam swojego hasła
17.03.2014 12:01 odpowiedz
Bardzo smaczne ciastka. Upiekłam je wczoraj (i opublikowałam na swoim blogu - z linkiem do Pani strony, oczywiście), dzisiaj są jeszcze smaczniejsze. Piekłam od razu z dżemem. Marta
Gość: Agula
17.03.2014 10:32 odpowiedz
Pyszne, szybkie w przygotowaniu, nawet dla niezapowiedzianych koleżanek córki i jeszcze szybsze w znikaniu z talerza :-) !!!! Polecam!!!!
Gość: Kasia
17.03.2014 04:22 odpowiedz
pieklam dzisiaj te ciasteczka, bardzo proste w wykonaniu i smaczne(najpierw pieklam chleb na zakwasie tatterowiec, a po chlebku ciasteczka), sa naprawde fajne.zdecydowalam sie na zakup malaksera wybieram pomiedzy kitchen aid a cuisinart, moze mi Dorotko doradzisz ze swojego doswiadczenia( to bedzie moj pierwszy food processor), z gory dziekuje, kasia
Dorota, Moje Wypieki
17.03.2014 10:10 odpowiedz
Niestety nie znam Cuisinart. Mam KA, ale również nie jest pozbawiony wad. Mój egzemlarz 'przebija' prąd i rozsypuje mąkę podczas miksowania, mimo iż jest zamknięty.. Według mnie Kenwood był lepszy. 
Gość: Nelka
09.04.2014 09:12 odpowiedz
Dzięki Twoim opiniom o Kenwoodzie - zakupiłam go jakiś rok temu. Nie wiem jak mogłam żyć bez niego wcześniej ;). Używam go prawie codziennie.
użytkownik usunięty
16.03.2014 14:11 odpowiedz
Ciasteczka upieczone razem z dżemami, brzoskwiniowym i wiśniowym.
cała_ona profil
16.03.2014 14:46 odpowiedz
Malinko, że są ładne - kadzić Ci już nie będę, bo sama wiesz najlepiej:) A ja podziwiam za nieustającą ochotę na robienie coraz to nowych słodkich cudeniek!
Dorota, Moje Wypieki
16.03.2014 15:36 odpowiedz
Podpisuję się pod tym i podziwiam pomysłowość :).
użytkownik usunięty
16.03.2014 19:15 odpowiedz
Bardzo dziękuję Dorotko, lubię eksperymentować, ale to dzięki Tobie bo bardzo mnie inspirujesz. Pozdrawiam :)
Flambir profil
16.03.2014 15:59 odpowiedz
To prawda!!! Przepiękne! :)
użytkownik usunięty
16.03.2014 19:21 odpowiedz
Dziękuję, miło mi. Pozdrawiam :)
użytkownik usunięty
16.03.2014 19:19 odpowiedz
Dziękuję za miłe słowa, wypieki dają mi dużo radości. Pozdrawiam :)
Gość: MP
16.03.2014 16:06 odpowiedz
Malinko, inspirujesz mnie stale ;), jestes moja "inspiratorka numer dwa" ;) zaraz po Dorocie...
Juz za chwile przybieram sie do pieczenia ciasteczek :) Pozdrawiam.
użytkownik usunięty
16.03.2014 19:17 odpowiedz
Bardzo dziękuję za miłe słowa. Udanych wypieków, pozdrawiam :)
użytkownik usunięty
16.03.2014 14:09 odpowiedz
Ale ja się tych ciasteczek już napiekłam, a robię to z wielką przyjemnością. Z ciasta można formować różne kształty, i jak ich nie piec jak są takie pyszne! Nawet podwójna porcja bardzo szybko znika.
Kraina Marcepanu profil
16.03.2014 13:50 odpowiedz
Super wyszły:)
Gość: Monika
15.03.2014 15:59 odpowiedz
Hej Dorotko,pytanie troszke z innej beczki.Wlasnie rozgladam sie za nowym malakserem,stary juz wysluzony.Pomyslalam o kitchen aid ale gdzies kiedys wyczytalam ze ty chyba nie uwazasz go za najlepszy,moglabys ktorys polecic?blender bezsprzecznie kupie kitchen aid bo mi sie podoba ;) ale malakser wole zeby byl dobry niz ladny ;)
ewicia profil
15.03.2014 15:42 odpowiedz
P R Z E P Y S Z N E S Ą ! ! ! A raczej były, bo zniknęły w mgnieniu oka :)
alicez profil
15.03.2014 15:16 odpowiedz
Zrobiłam z mąki amaratusowej i masła klarowanego żeby nasz mały alergik mógł je zjeść. Trochę strzelają pod zębami ale w smaku pyszne :-)
1  2




Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach