Ładowanie strony

Najsłodszy blog w sieci
Ładowanie...

Razowiec na zakwasie
Autor: agabed3
mąka pszenna razowa 250 g
aktywnego zakwasu żytniego 200 g
soli 1,5 łyżeczki
letniej wody 380 ml
płatków owsianych (wierzch) 1 łyżka
ziaren słonecznika (wierzch) 1 łyżka
mąki żytniej razowej typ 2000 250 g

Mąki wsypujemy do misy, dodajemy zakwas i sól. Wlewamy letnią wodę i mieszamy ręką składniki, aż osiągniemy plastyczną, przypominając plastelinę masę.Formę keksówkę smarujemy olejem i posypujemy mąką razową. Przekładamy do środka ciasto, wierzch wyrównujemy. Posypujemy płatkami owsianymi i słonecznikiem, przykrywamy i zostawiamy w ciepłym miejscu na 4 h.Piekarnik rozgrzewamy do 220 stopni. Chleb pieczemy 20 minut, następnie zmniejszamy temperaturę do 190 stopni i dopiekamy przez 25 minut.Upieczony chleb wyciągamy z piekarnika i formy, studzimy na kuchennej kratce.

Data publikacji: 22.05.2017

Inne przepisy użytkownika agabed3



do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach