Moje Wypieki | Komentarze do przepisu "Bajgle" http://www.mojewypieki.com/ Moje Wypieki | Komentarze do przepisu "Bajgle" pl Copyright © Moje Wypieki Thu, 15 Jun 2017 04:40:16 +0200 http://www.mojewypieki.com/img/logo-mini.gif Moje Wypieki http://www.mojewypieki.com/ 128 67 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz752543 Komentarz do: Bajgle dorota.m. <br/><br/> moje sflaczaly kompletnie. psom na szczescie smakuja wiec nic sie nie zmarnuje ale ja zostane przy przepisie na precle :) Thu, 15 Jun 2017 04:40:16 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz749475 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> Julia <br/><br/> Ja właśnie piękne po obgotowaniu w wodzie z soda i mam wrażenie, że bardziej urosły w czasie gotowania niż na wodzie z cukrem.. Mon, 8 May 2017 00:38:03 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz741763 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> Elwira <br/><br/> Piekę zawsze z tego przepisu - są wspaniałe :-) Thu, 16 Mar 2017 22:55:55 +0100 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz739834 Komentarz do: Bajgle SweetDream <br/><br/> Upiekłam dla mojego ulubionego nowojorczyka, który marudził ze w Polsce bajgli nie może dostać i wiecie co - był zachwycony!:))) Trochę z tym zachodu, trzeba dobrze podsypać mąka bajgle na etapie wyrastania bo przywierają łatwo nawet do pergaminu , przy przenoszeniu na wrzątek trochę tracą kształt ale nie przeszkadza to w niczym bo są faktycznie pyszne:) dla mnie to zaskoczenie ze ciasto drożdżowe bez tłuszczu jest tak wilgotne i długo świeże . Polecam na weekendy z serkiem Philadelfia i wędzonym łososiem , pyszne! Fri, 3 Mar 2017 22:25:39 +0100 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz725398 Komentarz do: Bajgle Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Niestety, nie wiem. Sat, 17 Dec 2016 22:32:57 +0100 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz725326 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> Ivix777 <br/><br/> Pani Dorotko, temat przechowywania ciasta na bajgle do następnego dnia był już podejmowany, ale ja jestem ciekawa, czy można włożyć do lodówki lub nawet do zamrażarki bajgle po ugotowaniu, a przed pieczeniem. Niedawno kupowałam bajgle i pani zapytała czy chcę zimne, świeżo wypieczone czy zamrożone. Z góry dziękuję za odpowiedź. P. S. wg Pani przepisu robiłam bajgle kilka razy i zawsze się udawały. Ostatnio zmieszałam pół na pół mąkę pszenną z mąką pszenną pełnoziarnistą. Wyszły kształtne i pyszne. Sat, 17 Dec 2016 20:01:37 +0100 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz718375 Komentarz do: Bajgle Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> One są takie blade, moje też :-). Może spr&oacute;buj zmienić ustawienia piekarnika. Sat, 19 Nov 2016 22:07:28 +0100 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz718321 Komentarz do: Bajgle ulek_6 <br/><br/> Piekłam bajgle już kolejny raz, tylko raz miałam wtopę i wyszły mi płaskie jak naleśniki:) Jednak za żadnym razem nie udało mi się osiągnąć ładnego efektu przypieczenia, zawsze wychodzą mi takie bladziochy:) Możliwe, że to dlatego, że piekłam je z termoobiegiem? Sat, 19 Nov 2016 19:07:32 +0100 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz717462 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> Agata <br/><br/> Tak myślę, ale bardzo pilnowałam. Ostatnio korzystam z funkcji wzrastania ciasta w piekarniku i ten czas nie zawsze jest trafiony. Zagadką dla mnie jest też silny zapach sody, choć nie ma jej w składzie, dla mnie jest wyczuwalny :-) i nie ma możliwości, abym dodała przez pomyłkę. Podsumowując, nie lubię się szybko zniechęcać, ale drugiej próby chyba nie będzie. Mam jeszcze tyle przepisów do wypróbowania! Tymczasem nie mogę się doczekać pieczenia pierniczków i smażenia konfitury pomarańczowej. Pozdrawiam! Wed, 16 Nov 2016 10:01:12 +0100 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz717246 Komentarz do: Bajgle Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Może za długo wyrastało? Mon, 14 Nov 2016 23:33:29 +0100 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz717174 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> Agata <br/><br/> A mi wyszły placki z dziurką. Wszystko szło dobrze, ciasto ładnie rosło, a po obgotowaniu siadło i już się nie podniosło. Mon, 14 Nov 2016 19:14:48 +0100 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz713713 Komentarz do: Bajgle izaz <br/><br/> Piekłam je niedawno - wyśmienite na kolacje i śniadanie. Powtórzę na pewno jeszcze nie raz <br/><br/> <img src="http://static.mojewypieki.com/img/comments/713713.jpg" alt="" /> Sat, 29 Oct 2016 23:14:48 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz687900 Komentarz do: Bajgle Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> <a href="http://www.mojewypieki.com/post/precle,-najlepsze" target="_blank">Precle</a> gotujemy z sodą :-). Wed, 20 Apr 2016 13:11:19 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz687882 Komentarz do: Bajgle kama04 <br/><br/> Dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam serdecznie! Bardzo lubię tą część bloga z wypiekami. Piekłam już też bułeczki z pieczarkami (bardzo dobre ciasto) i greckie. Czekam na nowe ;) A propos jeszcze bajgli to faktycznie w innym przepisie było o gotowaniu z sodą oczyszczoną, ale Twój wydawał mi się prostszy. <br/><br/> <img src="http://static.mojewypieki.com/img/comments/687882.jpg" alt="" /> Wed, 20 Apr 2016 11:01:03 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz687823 Komentarz do: Bajgle Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Rozczyn dodajemy na początku, razem ze składnikami mokrymi. Nie można wtedy nastawiać op&oacute;źnienia maszyny, należy ją od razu włączyć. Tue, 19 Apr 2016 18:57:10 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz687769 Komentarz do: Bajgle kama04 <br/><br/> Witam serdecznie, długo przymierzałam się do tych bajgli. Bo to coś innego i kusiło żeby spróbować, ale jednocześnie trochę zabawy. Odważyłam się w końcu i udały się!!! Tylko pytanie mam a propos wyrabiania ciasta w maszynie do chleba: w którym momencie dać rozczyn drożdży świeżych? Bo dopiero zakupiłam automat i nie mam jeszcze doświadczenia. A chcę przede wszystkim wykorzystać ją do wyrabiania ciast drożdżowych. <br/><br/> <img src="http://static.mojewypieki.com/img/comments/687769.jpg" alt="" /> Mon, 18 Apr 2016 19:48:48 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz687618 Komentarz do: Bajgle MagdaEm <br/><br/> Super! Dzięki Dorotko! :) Pozdrawiam :) Sun, 17 Apr 2016 06:59:14 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz687573 Komentarz do: Bajgle Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Ja zawsze zamrażam po upieczeniu i wystudzeniu, ale można zrobić tak, jak piszesz.&nbsp;<br /> pozdrawiam :) Sat, 16 Apr 2016 20:53:52 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz687557 Komentarz do: Bajgle MagdaEm <br/><br/> Witam, bajgle przepyszne! Tylko jakoś nie mam miarki i raz mi wyszło 9, potem wydawało mi się że robię mniejsze i wyszło mi ... 8 ;))))) Skradły serca mojej rodzinki, więc pewnie będę robiła je częściej i stąd moje pytanie - czy można je zamrozić? Np po obgotowaniu i wysuszeniu? A potem zamrożone prosto do piekarnika? Z góry dziękuję za podpowiedzi :) Sat, 16 Apr 2016 20:28:38 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz677380 Komentarz do: Bajgle Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Trzymam kciuki, zapowiada się dobrze :-). Sat, 20 Feb 2016 18:29:28 +0100 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz677349 Komentarz do: Bajgle debi <br/><br/> pierwsze podejście! bajgle w piekarniku :) <br/><br/> <img src="http://static.mojewypieki.com/img/comments/677349.jpg" alt="" /> Sat, 20 Feb 2016 16:38:41 +0100 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz677243 Komentarz do: Bajgle koobeczek <br/><br/> Antalaja, i jak wyszły po odstawieniu do lodówki? właśnie produkuję ale widzę że nie wyrobię się w czasie i muszę zrobić przerwę na którymś etapie ;) Sat, 20 Feb 2016 09:45:10 +0100 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz675507 Komentarz do: Bajgle Mamoska <br/><br/> nie wiem czy coś zrobiłam źle ale bajgle mi nie wyszły. Są niesmaczne, gumiaste i nawet opiekacz nic nie pomógł. Raczej nie będę próbowała drugi raz...... Tue, 9 Feb 2016 11:52:11 +0100 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz654167 Komentarz do: Bajgle muffinka77 <br/><br/> Właśnie bajgle, np według przepisu ze strony whiteplate i kilku innych. Myślałam, że może ma to wpływ na puszystość??? Fri, 23 Oct 2015 10:28:18 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz654163 Komentarz do: Bajgle Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Może masz na myśli <a href="http://www.mojewypieki.com/post/precle,-najlepsze" target="_blank">precle?</a> Dla głębokiego brązowego koloru. Fri, 23 Oct 2015 10:24:28 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz654161 Komentarz do: Bajgle muffinka77 <br/><br/> Spotkałam się z przepisami, w których bajgle obgotowuje się w wodzie z cukrem i sodą oczyszczoną. Ma Pani pomysł po co ta soda??? Fri, 23 Oct 2015 10:15:53 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz633213 Komentarz do: Bajgle Oluccio <br/><br/> Witam. Jakiś czas temu moja druga połówka w programie Zimmera bodajże wypatrzyła bajgle i koniecznie trzeba było robić. :) Całe szczęście, że przepis już tutaj na mnie czekał. Nigdy nie jadłam bajgli z piekarni więc nie wiem jak powinny smakować. Konsystencja faktycznie jest ciekawa, coś pomiędzy kluską na parze a bułką. Robiłam dwa razy i mam problem z przenoszeniem ich do garnka tak żeby się nie odkształcały, muszę jeszcze nad tym popracować. Zastanawiam się też czy tylko dla mnie są one za mało słone. Za pierwszym razem dałam łyżeczkę jak w przepisie i potem się zastanawiałam czy w ogóle je posoliłam bo były bez smaku, za drugim razem dałam półtorej i już było ciut lepiej, za trzecim chyba dam dwie. Polecam wersję z cebulką, ja posypałam jeszcze po wierzchu parmezanem i słonecznikiem, pychotka. :) Mon, 1 Jun 2015 12:31:02 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz624111 Komentarz do: Bajgle sabcia_w <br/><br/> Wczoraj wypróbowane - są świetne! Używam tylko mąki orkiszowej i nie zawsze wypieki &quot;trzymają&quot; kształt. Bałam się tego gotowania (po doświadczeniach z preclami), ale ciasto w trakcie się nie rozlazło tylko usztywniło i nie było żadnych problemów :) Thu, 30 Apr 2015 08:47:19 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz609535 Komentarz do: Bajgle parabucha <br/><br/> U mnie jest tak samo za każdym razem, jakieś pofałdowane nie wiadomo co. Może za długo wyrastały, może za dużo się na palniku hajcowały??? Mam już dość tych przebrzydłych bajgli, niech idą precz:(:(:(:P. <br/><br/> <img src="http://static.mojewypieki.com/img/comments/609535.jpg" alt="" /> Tue, 24 Mar 2015 19:44:25 +0100 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz606327 Komentarz do: Bajgle Oli_ka <br/><br/> Wypróbowałam zachęcona przepisem na precle- i oficjalnie stwierdzam, bajgle fajne, ale polecam precle bardziej- smaczniejsze dla nas i ładniej wyglądają :) te wyszły mi trochę bladzioszki, ale faktycznie skórka lekko gumowata w pozytywnym znaczeniu tego słowa. <br/><br/> <img src="http://static.mojewypieki.com/img/comments/606327.jpg" alt="" /> Sat, 14 Mar 2015 19:19:36 +0100 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz587841 Komentarz do: Bajgle Grzegorzowa <br/><br/> Dzięki :) wyszły nieźle i polecam wypróbować, nie miałam z wykonaniem żadnego problemu. Wed, 4 Feb 2015 23:24:45 +0100 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz587637 Komentarz do: Bajgle <a href="http://mojprzepisna.pl">janina8228</a> <br/><br/> Ale ci piękne wyszły, takie dorodne, super smakowite :) Wed, 4 Feb 2015 13:29:26 +0100 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz587465 Komentarz do: Bajgle Grzegorzowa <br/><br/> Bardzo smaczne i bardzo szybko zniknęły;) Formowałam je różnie - część sposobem podanym w przepisie Dorotki i część opisanym przez Adama Kubana, o którym niżej w komentarzach wspomniała Magda (30.01.2011) i w obu sposobach efekt wyszedł taki sam. Przepis wart wypróbowania, u mnie zdecydowanie się przyjął. <br/><br/> <img src="http://static.mojewypieki.com/img/comments/587465.jpg" alt="" /> Tue, 3 Feb 2015 22:41:21 +0100 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz523997 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> iza <br/><br/> Niestety ten wypiek to porażka nie dość, że pochłania straszelnie dużo czasu to efekt daleki od oczekiwań. Owszem miękkie ale zero smaku i zapachu jak to ma miejsce przy klasycznie pieczonych bułeczkach. Na pewno nie powtórzę już tego. Osobiście nie polecam. Sun, 5 Oct 2014 21:11:27 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz519583 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> paluina <br/><br/> Dziś zrobiłam po raz pierwszy i wyszły trochę bezkształtne ale wszystko przede mną! Gdy przepis pojawi się na moim blogu, na pewno wspomnę, że mam go od Ciebie :) Mon, 22 Sep 2014 18:46:18 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz502355 Komentarz do: Bajgle Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Nie. Fri, 25 Jul 2014 12:00:16 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz502139 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> hana <br/><br/> A czy można użyć mąki żytniej razowej typ 2000 ? Thu, 24 Jul 2014 21:26:35 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz492061 Komentarz do: Bajgle hann <br/><br/> Super przepis! Użyłam mąki pszennej t. 650 i wyszły idealne za pierwszym razem. Muszę tylko dopracować kształt ;) Dziękuję i polecam! <br/><br/> <img src="http://static.mojewypieki.com/img/comments/492061.jpg" alt="" /> Mon, 30 Jun 2014 09:54:33 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz434635 Komentarz do: Bajgle Antalaja <br/><br/> Przyznam, że bajgle piekłam i jadłam pierwszy raz w życiu więc niestety nie mam porównania jak powinny smakować rasowe bajgle. Byłam zdziwiona ich ciągnącą skórką, myślałam, że coś zrobiłam źle, ale wyczytałam że taki właśnie urok bajgli. Wolę chrupiące pieczywo, ale przyznam, że mimo wszystko bardzo mi smakowały, miąższ jest delikatny i ma ciekawy smak przez obgotowanie. Najbardziej smakowały mi posmarowane wyłącznie serkiem kremowym. Po prostu Pycha! :) <br/><br/> <img src="http://static.mojewypieki.com/img/comments/434635.jpg" alt="" /> Mon, 3 Feb 2014 20:08:11 +0100 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz433211 Komentarz do: Bajgle Antalaja <br/><br/> Dziękuję za podpowiedź :) Sat, 1 Feb 2014 13:32:38 +0100 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz433099 Komentarz do: Bajgle Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Niestety nie wiem. Zostawiłabym ciasto na pierwsze wyrastanie w lod&oacute;wce lub już uformowane bajgle by tylko rano je zagotować. Sat, 1 Feb 2014 11:31:05 +0100 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz433031 Komentarz do: Bajgle Antalaja <br/><br/> Czy można przygotować bajgle wieczorem, obgotować i w takiej formie zostawić pod przykryciem na noc, a rano upiec w piekarniku? Pytam, ponieważ są pyszne, ale przy wstaniu o 6 rano bajgle były gotowe dopiero po 9. Sat, 1 Feb 2014 09:40:39 +0100 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz431675 Komentarz do: Bajgle Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> T 550. Tue, 28 Jan 2014 17:01:05 +0100 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz431667 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> Justyna <br/><br/> A czy mąka pszenna typ 450 będzie ok? Czy lepiej użyć mąki pszennej typ 550? Tue, 28 Jan 2014 16:54:59 +0100 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz431649 Komentarz do: Bajgle Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Tak. Tue, 28 Jan 2014 16:43:54 +0100 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz431631 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> Justyna <br/><br/> Chcę zrobić połowę porcji. Czy wystarczy podzielić ilość składników na pół? Tue, 28 Jan 2014 16:22:05 +0100 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz429153 Komentarz do: Bajgle Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Tak, w proporcji p&oacute;ł na p&oacute;ł z pszenną. Thu, 23 Jan 2014 20:58:38 +0100 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz429149 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> Ania <br/><br/> czy mąka pełnoziarnista nada się do tych bułeczek? Jeśli tak, to w jakich proporcjach z mąką pszenną musiałabym jej użyć? Thu, 23 Jan 2014 20:57:30 +0100 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz406855 Komentarz do: Bajgle Fionik <br/><br/> Kolejny super przepis. Wyszły idealne choć duże, ale daliśmy im radę :-))) Mon, 16 Dec 2013 21:41:26 +0100 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz403007 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> Człowiek z łyżką <br/><br/> Bardzo lubię bajgle i piekę kiedy tylko mogę :) Thu, 12 Dec 2013 15:46:13 +0100 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz383513 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> Dorota <br/><br/> Dziękuję za szybką odpowiedź :) Thu, 7 Nov 2013 21:38:51 +0100 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz383507 Komentarz do: Bajgle Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Tak :)<br /> pozdrawiam Thu, 7 Nov 2013 21:36:12 +0100 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz383505 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> Dorota <br/><br/> Witam! Czy z ciasta na bajgle można uformować zwykłe bułeczki i tak samo je obgotować a potem piec? Pozdrawiam serdecznie :) Thu, 7 Nov 2013 21:33:58 +0100 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz374753 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> hannusiaa <br/><br/> Boże jakie one smaczne!!!, nie mogę przestać ich podjadać. Pomimo nie tak idealnego wyglądu nad czym będę intensywnie pracować to smak bezbłędny! Wygląd jednak zależy od dobrego wyrobienia ciasta, niedbałość wychodzi przy obgotowywaniu :P Wed, 16 Oct 2013 16:11:28 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz360525 Komentarz do: Bajgle Andzia01 <br/><br/> Bardzo dobre. Uwielbiam pieczywo obgotowywane w wodzie, jest smaczniejsze. Także i te &quot;bułeczki&quot; nam smakowały. Tue, 10 Sep 2013 15:23:57 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz350331 Komentarz do: Bajgle ingaz <br/><br/> Świetny przepis, dziękuje :) <br/><br/> <img src="http://static.mojewypieki.com/img/comments/350331.jpg" alt="" /> Tue, 13 Aug 2013 18:17:24 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz329019 Komentarz do: Bajgle ewar <br/><br/> Mi coś nie wyszło. Ciasto robiłam w maszynie, wyszło super puszyste i gładkie. Potem bajgle wyrastały, nawet dłuzej niz w przepisie, bo poszłam w tym czasie na zakupy. Ale jak przyszło do gotowania to straciły kształt (nie całkowicie ale nie były juz idealnie okrągłe i zamiast gładkie wyszły fałdowane ), zrobiły sie płaskie i w dodatku po pieczeniu ( a wszystko robiłam z zegarkiem w ręku) są miejscami surowe...Nie wiem co zrobiłam źle Wed, 5 Jun 2013 16:57:37 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz312595 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> Ania <br/><br/> wyszły piękne! jutro degustacja! Pozdrawiam Wed, 17 Apr 2013 21:19:15 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz312233 Komentarz do: Bajgle Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Nie można. Moze byc mąką pszenna, ale im więcej białka w niej, tym lepiej (dlatego chlebowa jest lepsza). Tue, 16 Apr 2013 18:44:19 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz312195 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> ania <br/><br/> czy można część mąki (1/2) zastąpic mąka żytnią? i czy to koniecznie musi być mąka chlebowa czy moze być zwykla pszenna? Pozdrawiam Ania Tue, 16 Apr 2013 15:55:55 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz311519 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> Ela <br/><br/> niestety dołączam do grona nieudaczników, którym bajgle nie wyszły robiłam grzecznie jak w przepisie, ale ciasto wyszło za luźne, nie dało się formować zrobiłam co się dało, ale wypiek zdecydowanie rozczarował na szczęście równolegle zrobiłam mleczne bułeczki z żurawiną, które uratowały moją wiarę w drożdże - świetna nagroda pocieszenia Sun, 14 Apr 2013 15:44:01 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz298683 Komentarz do: Bajgle Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Nie stracą na pewno, kazde pieczywo mozna mrozic. Mrozimy od razu po wystygnięciu, owijając w folię spozywczą. Odmrazamy nie odwijając z folii, w temperaturze pokojowej. Thu, 21 Mar 2013 11:41:58 +0100 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz298679 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> bajka <br/><br/> Mam wielką ochotę zrobić je na Wielkanoc (poza innymi bułeczkami) i zastanawiam się czy nie stracą na smaku,wyglądzie gdy je zamrożę i wyjmę dopiero przed śniadaniem? Czy ktoś z was je mroził? Dorotko proszę o fachową podpowiedź. Thu, 21 Mar 2013 11:38:54 +0100 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz298315 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> agnieszka <br/><br/> sa pyszne Tue, 19 Mar 2013 22:55:19 +0100 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz287585 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> Olga <br/><br/> Dziękuję za świetny przepis :-). Robiłam dokładnie wg instrukcji i bajgle wyszły takie, jakie być powinny - miękkie w środku i lekko ciągnące na zewnątrz. Thu, 21 Feb 2013 09:55:39 +0100 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz265577 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> Bellissima <br/><br/> Rewelacyjne bajgle, przepis doskonały, idealna proporcja składników, ciasto wyszo fantastyczne!!!!! bardzo dziękuję :)))))) Fri, 4 Jan 2013 18:43:20 +0100 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz228655 Komentarz do: Bajgle kaja70 <br/><br/> U mnie bajgle genialnie sprawdziły się na obiad podane do Chilli con Carne. Moi faceci jak zobaczyli z czym &quot;wyjechałam&quot; to zrobili oczy jak te bajgle. Smak bajgli po lekkim przestudzeniu genialny! Thu, 27 Sep 2012 14:03:21 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz206561 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> Ennaven <br/><br/> Przyznaję, że jako maszynistka za dużo się nie napracowałam :P, ale to i lepiej będę robić częściej bo są przepyszne a mina męża kiedy wrzucałam jego ukochane bułeczki in spe do wrzątku bezcenna :D Thu, 21 Jun 2012 19:01:00 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz196023 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> Ewik <br/><br/> Bajgle wyszly przepyszne!! Dzieki za przepis ;D Sun, 15 Apr 2012 14:43:00 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz196005 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> Żabka <br/><br/> Czy ze zwykłej mąki pszennej, jak szymanowska itp. te bajgle wyjdą? Sun, 15 Apr 2012 12:18:00 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz191295 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> Gosiaczek <br/><br/> Pani Doroto, błagam o przepis na bajgle razowe !!! Sat, 17 Mar 2012 18:11:00 +0100 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz190443 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> Iszsza <br/><br/> Dziś robiłam oczywiscie przy pomocy maszyny. Wyszło mi 5 dużych i wyrosnietych. Dziurę poprawialam dążąc już leżące Bajgle zakończeniem drewnianej łyżki. Dziękuje za przepis wyszły pyszne. Tue, 13 Mar 2012 12:37:00 +0100 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz189885 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> niemenka88 <br/><br/> u mnie to samo się stało i musiałam wywalić ciasto :( Sat, 10 Mar 2012 19:08:00 +0100 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz189367 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> m <br/><br/> witam, po przeczytaniu tego przepisu naszla mnie wielka ochota na te bajgle i dzisiaj je zrobilam. tzn nadal jestem w trakcie robienia, teraz czekam az mi gotowe bajgle wyrosna. ALE: gdy zmieszalam wszystkie skladniki, wyszla mi z tego &quot;zupa&quot;. po ponad godzinie oczekiwania ciasto nadal bylo tak plynne, ze przelewalo sie przez palce! zaczelam dodawac wiec mąki, az stalo sie wystarczajaco sztywne do wyrobienia. w zwiazku z tym nie wiem, jaki bedzie rezultat...wasze ciasto tez bylo takie plynne??? Thu, 8 Mar 2012 17:00:00 +0100 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz189289 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> MarveLLouSs <br/><br/> Właśnie wyjęłam je z piekarnika ... Są rewelacyjne :D mięciutkie, lekko gumowate, przepyszne! Wed, 7 Mar 2012 23:10:00 +0100 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz176575 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> david.5 <br/><br/> Bardzo dobre, polecam! Nie wiem czy wiecie, ale pierwszy bajgiel powstał najprawdopodobniej w Krakowie ;). Pozdrawiam D. Mon, 16 Jan 2012 10:13:00 +0100 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz174829 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> sylwia <br/><br/> upiekłam - pycha! nie mogliśmy przestać zajadać z mężem :) polecam przepis, choć ja dałam trochę więcej mąki, ale wcale nie jest pracochłonny. Thu, 29 Dec 2011 20:34:00 +0100 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz169711 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> mamazo <br/><br/> Upiekłam! Trochę zabawy jest z nimi, ale podkreślam zabawy - nic uciążliwego. Wyszły gumowate że HO HO! Rodzinka zachwycona :) Sat, 10 Dec 2011 11:45:00 +0100 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz164901 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> mimik3 <br/><br/> WYSZŁY CUDOWNE! dziękuję za pyszne, świąteczne śniadanie! U mnie z sezamem i z siemieniem lnianym. Niesamowicie lubię ich chrupkość, a zarazem miękkość i lekko ciągnacą konsystencję. Moja 6-latka (pałaszuje już drugą :D)prosi, żebym napisała, że są to najlepsze bułki, jakie upiekłam. Jest to któryś z kolei przepis 'bułkowy' z Twojego bloga (na codzień piekę najczęściej tatterowiec lub 100% żytni) więc chyba będę piekła je częściej (w weekendy, kiedy jest więcej czasu na 'zabawę' z bułkami). Kwestia techniczna: z powodów logistycznych :) ciasto podzieliłam na 9 części, żeby łatwiej się piekły na blaszce (po 3 w rzędzie). Również w moim garnku mieściły się po 3 sztuki. Pozdrawiam!!! Fri, 11 Nov 2011 09:56:00 +0100 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz160941 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> aidkaa <br/><br/> Pyszne!!!!!!!!!!! Na prawdę rewelacyjne :-) Sat, 22 Oct 2011 18:02:00 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz146639 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> Asiatan1 <br/><br/> Witam:) Chcialam pogratulowac tak pysznego bloga! Wyprobowalam juz kilka przepisow i wszystkie wyszly zachwycajace! Dolaczam z wielka przyjemnoscia do grona piekacych! Na pewno wyprobuje wiekszosc przepisow, moze nawet wszystkie:) Pozdrawiam serdecznie Pania i wszystkich na forum! Thu, 14 Jul 2011 10:36:00 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz145559 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> Beata <br/><br/> Upiekłam wczoraj i wyszły po prostu boskie, leciutki, mięciutki. W Anglii często kupowałam, ale te są o niebo lepsze. Mój mężuś który do tej pory nie była fanem bajgli prosi o jeszcze lol. Dziś wypróbuję bagietki i już czuję, że też będą wyśmienite:) Thu, 7 Jul 2011 10:12:00 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz137779 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> mula <br/><br/> Dzięki za kolejny fajny przepis.Miałam przednią zabawę przy formowaniu bajgli. To wcale nie jest trudne, a ciasto choć lużne i miękkie ładnie rośnie ,dziurka w środku nie zrasta się. Osobiście wolałabym ciasto bardziej słone niż w przepisie, ale to się da zrobić.Pozdrawiam Ula Tue, 3 May 2011 16:47:00 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz119925 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> Magda <br/><br/> Tez pieklam bajgle, co prawda nie z tego przepisu, bo na Twoj trafilam juz pozniej, ale musze powiedziec, ze ich produkcja daje wiele radosci. Caly proces - formowanie, gotowanie, posypywanie - to naprawde zabawa, a efekt tego to po prostu zachwyt rodziny!!! Mam jedna uwage co do formowania bajgli. W przepisie, z ktorego korzystalam, metoda formowania byla taka, zeby z podzielonego na kule ciasta formowac walki, troche dluzsze niz szerokosc dwoch dloni. Nastepnie taki walek owijamy dookola dloni - konce powinny znalezc sie we wnetrzu dloni na wysokosci podstawy palcow. Chwytamy je (powinny zachodzic na siebie) i mocno sciskamy. Tak uformowana buleczka nie jest moze idealnie rowna, ale ponoc jest to metoda &quot;profesjonalna&quot;. Polecam dla odmiany, szczegolnie tym, ktorzy narzekali, ze po wyrosnieciu bajgli dziura w srodku znikala. Jesli chodzi o te rozne ziarenka na wierzchu, to najlatwiej jest wysypac je na talerzyk i bajgla po obgotowaniu po prostu umoczyc jedna strona. Dziekuje za ten blog, uwielbiam czytac te wszystkie przepisy i oczywiscie piec, piec, piec - od niedawna pieke chleby, robie proby z zakwasem, najczesciej sie udaja, chociaz i sa takie, ktore musze powtorzyc, ale sie nie zniechecam. Zachecam wszytkich do pieczenia, bo to frajda niesamowita. Pozdrawiam serdecznie. Sun, 30 Jan 2011 16:07:00 +0100 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz117915 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> bajgelek <br/><br/> Dzisiaj upieklysmy z siostra bajgle.. niestety brak doswiadczenia zaowocowal tym ze bajgle sa twarde jak kamien... Chcac zrobic ich zdrowsze wydanie uzylysmy tylko maki razowej... szkoda ze dopiero przed chwila trafilysmy na ten blog :( Jutro zamierzamy sie poprawic :) Thu, 20 Jan 2011 17:41:00 +0100 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz116735 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> foqs <br/><br/> Super, mam wszystkie składniki ! mąż jutro wraca. zaskocze go bajglami :) Sat, 15 Jan 2011 21:58:00 +0100 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz116617 Komentarz do: Bajgle Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Poprawione :) Sat, 15 Jan 2011 09:52:00 +0100 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz116611 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> Renata <br/><br/> W słodkich bulkach nie ma slodkich buleczek,a ja ich tak potrzebuje!!!!!!!!!!!!! Sat, 15 Jan 2011 09:01:00 +0100 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz106603 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> libra <br/><br/> Melduję że zrobiłam bajgle i wyszły rewelacyjnie i wcale nie ma dużo roboty, ciasto zrobiłam wieczorem i wstawiłam do lodówki na noc, a resztę rano super takie świeżutkie pieczywko na śniadanie , na pewno jeszcze je nie raz zrobię:) Sat, 13 Nov 2010 20:04:00 +0100 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz100651 Komentarz do: Bajgle Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Niestety, nic się nie zmieniło, w dalszym ciągu nie jadłam :) pozdrawiam Tue, 5 Oct 2010 08:39:00 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz100649 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> goosiek23 <br/><br/> Witam! Czy zna Pani przepis na obwarzanki? Pisała Pani wcześniej, że nie jadła Pani obwarzanków, ale może coś się zmieniło... :) Chodzi mi o takie obwarzanki: idacdonikad2.blox.pl/resource/Obwarzanki.jpg Tue, 5 Oct 2010 08:29:00 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz100141 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> goosiek23 <br/><br/> Tak jak pisałam wcześniej, nie zrezygnowałam i zrobiłam z mąki pszennej o zawartości białka 12 g i wyszły bardzo dobre! Takie gumiaste, zbite ale ja osobiście właśnie takie lubię :) Thu, 30 Sep 2010 09:07:00 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz99771 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> goosiek23 <br/><br/> Dziękuję za pomoc! Wcale się nie zraziłam i następnym razem zrobię z mąki pszennej. Wierzę, że w końcu mi się udadzą, nie poddam się bo bardzo je lubię, a domowe na pewno są jeszcze lepsze :) Mon, 27 Sep 2010 10:04:00 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz99499 Komentarz do: Bajgle Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Drożdże - muszą być dobre, nie zwietrzałe. Trzeba dać ciastu czas na wyrośnięcie, czasem 1,5 h to za mało. Jeśli dodałaś zimnej wody, tez by urosły, ale dłużej. W pomieszczeniu równiez musi być ciepło, inaczej rosną, ale dłużej - trzeba się uzbroić w cierpliwość. Mąka graham razowa się nie nada do bajgli, tzn. w ogóle się nada, ale nie do tego przepisu. Wtedy trzeba zmienić proporcje wody. Pieczywo razowe jest cieższe. Kolejnym razem polecam wypróbowac jednak z pszenną :) pozdrawiam :) Fri, 24 Sep 2010 18:54:00 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz99387 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> goosiek23 <br/><br/> Zrobiłam ale z mąki pszennej chlebowej graham typ 1850 i chyba przez tą mąkę i wodę nie wyszły. Przy wyrabianiu już widać było, że jest coś nie tak. Trudno mi było wyrobić, po 1,5 godziny w ogóle nie urosło, więc wstawiłam miskę z ciastem do szerokiego garnka z gorącą wodą (podobnie jak przy kąpieli wodnej), trochę to pomogło. Uformowałam bułeczki, pozostawiłam do ponownego wyrośnięcia na 30-40 ale znowu nic.... Machnęłam ręką i zaczęłam gotować, potem piec. W piekarniku w ogóle nie podrosły, zrobiły się płaskie (tym się jednak nie przejmuję) ale przede wszystkim są twarde, w ogóle nie podobne do drożdżowego ciasta. Pani Dorotko czy mogła to być wina mąki- bo ciasto było takie ciężkie, zbite. Gdyby nie to umieszczenie miski w garnku z gorąca wodą, to ciasto by w ogóle nie wyrosło (po uformowaniu bułeczek, odczekaniu 30-40 mini. i przy pieczeniu też nie urosło)? Ale przyznaje się, że dałam zimną wodę i to też zapewne się przyczyniło do tego, że nie urosły...Czyli reasumując zganiam na mąkę i zimną wodę, bo resztę robiłam ściśle według przepisu. Nie mam doświadczenia w pieczeniu i jak pisało w przepisie 300 ml wody to nie wpadłam, że do drożdżowego musi chyba być ciepła woda...... Fri, 24 Sep 2010 07:38:00 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz97313 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> babeczka <br/><br/> jestem pod wrażeniem tych cudownych bajgli! jak tak dalej pójdzie to utknę w kuchni na wieki:) Mon, 6 Sep 2010 17:00:00 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz90303 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> kabushka <br/><br/> Wyszly pyszne! :-) Malzowidlo zachwycone chrupiaca skorka, a ja generalnie cala w skowronkach! ;-) Zdecydowanie do powtorki. Thu, 15 Jul 2010 04:15:00 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz90277 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> kabushka <br/><br/> Wlasnie siedza w piecu ;-) Robilam na swiezych drozdzach i nie bawilam sie w robienie rozczynu - wkruszylam drozdze do maki i wyrobilam ciasto w maszynie. Mialam troche pietra z tym gotowaniem - balam sie, ze moze sie pokurcza czy cos w tym stylu, jak dziewczyny pisaly wczesniej, ale zero problemow. :-) Tylko niepotrzebnie wylozylam je na papierowe serwetki do obciekniecia - do jednego mi sie poprzyklejaly; dobrze, ze szybko sie zorientowalam, ze to nie byl dobry pomysl i przelozylam je na folie aluminiowa. Posypalam makiem i sezamem i teraz czekam z niecierpliwoscia na sprobowanie... Acha, uzylam maki bialej chlebowej i orkiszowej, zeby troszke &quot;dobra&quot; do nich dodac. ;-) Pozniej napisze o wrazeniach smakowych. A poki co dziekuje za prosty i przyjemny przepis. :-) Wed, 14 Jul 2010 16:19:00 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz86455 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> Miśka <br/><br/> Nie wiem czemu kompletnie mi nie wyszły. Po pierwsze przed wrzuceniem ich na wrzątek były w miarę pulchna, a po wyjęciu z wody były kompletnie płaskie, ale się nie zraziłam, jednak w piekarniku wcale nie podrosły, ani nawet nie chciały się zarumienić. Oczywiście były upieczone, ale strasznie płaskie. Czy to możliwe, że za długo ciasto wyrastało?? Ciasto było dość luźne, może to dlatego!? W smaku były trochę za mało słone. Kiedyś muszę jeszcze raz spróbować je zrobić. Tue, 1 Jun 2010 14:39:00 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz84693 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> carolinascotties <br/><br/> Bardzo dziekuje za wspanialy przepis! W ramach nieudolnego ograniczania weglowodanow ;) zrobilam dzis Bajgle... wyszly wspaniale - a musze przyznac, ze byl to debiut buleczkowy! sa bardzo podobne do tych, ktore mozna zjesc za oceanem - w Dunkin'Donuts :) Gratuluje talentu i wspanialego bloga! Z pozdrowieniami, Karolina Fri, 14 May 2010 23:53:00 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz84043 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> iwanka <br/><br/> Upiekłam &quot;Bajgle&quot; na życzenie mojego syna są bardzo dobre:) Sun, 9 May 2010 13:52:00 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz75709 Komentarz do: Bajgle Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Na pewno mozna :) Tue, 2 Mar 2010 11:04:00 +0100 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz75363 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> KasiaK <br/><br/> Pani Doroto dziekuje za wspanialy przepis. Jeden z wielu ktore wyprobowalam z pani bloga:) Mam male pytanko - jadlam kiedys w Stanach wersje cynamonowo-rodzynkowa oraz cebulowa - obydwie bardzo mi smakowaly. Mysli Pani ze mozna by bez uszczerbku dla wypieku dodac do ciasta podsmazonej cebulki/rodzynek i cynamonu? Pozdrawiam Sat, 27 Feb 2010 11:21:00 +0100 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz71521 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> swaans <br/><br/> zjedzone naprawde pyszne i strasznie syte oczami chcialam zjesc 3 ale dalam rade 2 i teraz trzeba odpoczac droga dorotko przy robieniu bajgli zatesknilam za takimi bulkami na parze pewnie powiesz ze mozna gdzies znalezc jasne tylko ze z twoich przepisow zawsze gwarantowany udany wypiek z innych niezabardzo prosze z calego serca juz dziekuje Sat, 6 Feb 2010 11:29:00 +0100 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz71505 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> swaans <br/><br/> swietny przepis i wcale nie taki czasochlonny wyszly takie piekne zamiast garnka wzielam gleboka blache i na gaz i weszly wszystkie polecam przepis podchodzilam do niego ok 6 mcy i teraz sie z siebie smieje naprawde boskie polecam Sat, 6 Feb 2010 09:55:00 +0100 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz68805 Komentarz do: Bajgle Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Zawsze wkładamy ciasto (dotyczy to wszystkich rodzajów ciast) do rozgrzanego juz do pożądanej temperatury piekarnika, chyba, ze przepis nakazuje inaczej. pozdrawiam :) Mon, 18 Jan 2010 12:17:00 +0100 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz68803 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> eli <br/><br/> witam:) wiem, że to głupie pytanie, ale chciałam się zapytać czy jak jest napisane : piec w temp. 200 st., to mam od razu włożyć blachę z bułeczkami do piekarnika i ustawić temperaturę, czy poczekać aż się nagrzeje i dopiero włożyć ? Mon, 18 Jan 2010 12:12:00 +0100 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz60085 Komentarz do: Bajgle Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Niestety, za dużo nie pomogę. Podczas pieczenia zazwyczaj ładnie skórka się 'rozprasowuje'.. Tue, 1 Dec 2009 09:17:00 +0100 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz59987 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> alicjaab <br/><br/> Witam! Robiłam już dwa razy bajgle i za każdym razem podczas wkładania do wody kurczą się i marszczą, i podczas pieczenia nie wracają do swojej pierwotnej okrągłości! Co robię źle??? W smaku są pyszne, ale ten &quot; rozjechany &quot; wygląd? No i w takiej postaci nie można ich przekroić i posmarować np. twarożkiem. Zaczynam się poddawać, choć pieczenie wychodzi mi ogólnie nieźle a i ciasta z Pani przepisów udawały mi się do tej pory bez pudła! Pozdrawiam! Mon, 30 Nov 2009 16:03:00 +0100 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz54151 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> madchenevi <br/><br/> dziękuję za odpowiedzi, zobaczę co z tego wyjdzie :) pozdrawiam serdecznie :) Sat, 17 Oct 2009 10:48:00 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz54033 Komentarz do: Bajgle Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Tak jak napisała Mimi - świeżych bierze się 2 razy tyle, co suchych. 1 łyżeczka drożdży suchych = 4 g, czyli należy wziąć 8 g świeżych. pozdrawiam :) Fri, 16 Oct 2009 13:01:00 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz54015 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> mimizpiernikowa <br/><br/> zazwyczaj można zastąpic drożdzę- świeżych bierze się 2razy więcej i trzeba wtedy najpierw zrobić z nich rozczyn. nie mam jednak pojecia ile waży 1i1/4 łyżeczki drożdzy suchych więc nie powiem rózniez ile tych swieżych musiałoby być. z pewnością p. Dorotka będzie jednak wiedziała pozdrawiam ze slonecznego dzis(nareszcie) Piernikowa:) Fri, 16 Oct 2009 12:10:00 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz54005 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> madchenevi <br/><br/> Witam, mam pytanie, czy można użyć drożdży świeżych? Fri, 16 Oct 2009 08:25:00 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz48967 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> med-studentka <br/><br/> Przepis jest wspaniały! Moja ulubiona wersja to bułeczki posypane kminem rzymskim z obowiązkowym serkiem kremowym. Jeszcze tylko dobra kawa i mam śniadanie w Central Park u siebie w domu :) Sat, 22 Aug 2009 12:52:00 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz41929 Komentarz do: Bajgle Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Gdybyś nie napisała tego, ze robisz to delikatnie, to właśnie to mi przyszło do głowy. A tak, niestety, nie wiem.. Tue, 30 Jun 2009 20:42:00 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz41889 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> agi <br/><br/> Tak pieknie te bajgle wygladaly,ze postanowilam upiec.Chyba cos jednak poszlo nie tak.Urosly sliczne, po gotowaniu troche sie pomarszczyly ale potem znowu zaokraglily podczas pieczenia.Po wyjeciu z piekarnika opadly :(.O dziwo ciasto jest dobre i nie ma zakalca,ale same bajgle nie wygladaja az tak ladnie, a z tymi ze zdjecia to sie nie moga rownac:).Co moze byc przyczyna?Dodam,ze czesto z chlebem mam podobnie.Pieknie rosnie i wyglada super a jak wkladam do piekarnika to lekko opada. Dodam,ze uwazam i robie to delikatnie.Bede wdzieczna za rady:). Nowe przepisy pojawiaja sie tak czesto,ze nie wiem kiedy dam rade to wszytko wyprobowac:). Tue, 30 Jun 2009 17:42:00 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz38485 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> Jswm <br/><br/> Pyszne! zostawiłam ciasto na noc w lodówce (urosło ponad dwukrotnie), rano uformowałam bajgle (nie były tak piękne i równiutkie jak Twoje :) i mieliśmy wspaniałe śniadanie. Dzięki. Mon, 8 Jun 2009 10:36:00 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz31837 Komentarz do: Bajgle Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Widzisz, ja z kolei nigdy nie jadłam obwarzanków ;) ale jak znajdę dobry przepis to na pewno opublikuję, pozdrawiam :) Fri, 24 Apr 2009 16:03:00 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz31829 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> Muslima <br/><br/> Ah rozumiem :) Nigdy ich wczesniej nie jadlam wiec nie wiedzialam o tej ich charakterystyce (szczerze mowiac nie wiedzialam nawet co to sa bajgle hehe) Wolalabym skorke chrupiaca jak obwarzanek, ale i tak sa dobre i bez tego. A czy mozna w domu tez zrobic dobre obwarzanki? Jesli tak, to moze bys sie skusila droga Doroto, po czym moglabys umiescic je na blogu ;) bylabym b.wdzieczna :) ja tez cie serdecznie pozdrawiam (wlasnie robie twoje fantazyjne buleczki, dam znac jak wyszly:) Fri, 24 Apr 2009 15:59:00 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz31817 Komentarz do: Bajgle Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Właśnie bajgle słyną ze swojej skórki jak guma do żucia! :), i tego nie zmienisz...obgotowywanie i pieczenie daje taki efekt..;) Fri, 24 Apr 2009 15:35:00 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz31775 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> Muslima <br/><br/> Nie wiecie moze jak przechowywac bajgle, azeby nie utracily swojej swiezosci?mam na mysli glownie skorke, ktora po kilku godzinach robi sie miekka i troche jak guma du zucia ;) przez co bajgle nie sa juz tak dobre jak zaraz po upieczniu.Czyzby jedynym wyjsciem byl zamrazalnik? Fri, 24 Apr 2009 06:46:00 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz31729 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> Muslima <br/><br/> Wlasnie zrobilam bajgle. Juz drugi raz w ciagu dnia skorzystalam z twoich przpisow :) wczesniej zrobilam muffinki. Bajgle pycha (pozstaje mi tylko chwalic twoje przepisy, jak dotad mnie nie zawiodly!) Niestety nie wyszly mi takie ladne formy jak tobie, sa bardziej szerokie, pewnie dlatego, ze zrobilam za maly otwor w ciescie. Rzeczywiscie rosnac ciasto pochlania dziurki.Twoje forma przypominaja okraglutkie obwarzanki, a mooje bardziej plskie buleczki :) ale sa b. dobre i znow musze ci podziekowac:) Thu, 23 Apr 2009 15:33:00 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz31555 Komentarz do: Bajgle Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Bardzo dziękuję za miłe słowa i gratulacje! Jest mi bardzo miło :) A propos dziurek, trzeba robić bardzo duze, wtedy na pewno nie zdążą się zrosnać. Można ciasto zostawić na noc w lodówce, choć ja z tego przepisu nie próbowałam, wiec na 100 procent nie wiem. Ciasto po wyrobieniu przez maszynę wyjmujesz (jeszcze przed rośnięciem), zostawiasz na noc w lodówce (też w niej rośnie), rano wyjmujesz, jeśli nie wyrosło dwukrotnie, wtedy ocieplasz w temp. pokojowej i pozostawiasz do końca rośnięcia, wtedy formujesz bułeczki. Jeśli wyrosło, możesz chwilę ciasto ocieplic i też formować. Nie zostawiam nigdy już uformowanych bułek w lodówce. pozdrawiam :) Wed, 22 Apr 2009 21:33:00 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz31495 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> anko73 <br/><br/> Jak zrobić takie ładne, duże dziurki? Ja moje robię wg Pani opisu, lecz po zostawieniu ich do wyrośnięcia &quot;zrastają się&quot;. I jeszcze jedno pytanie. Czytałam, że można ciasto na bułki przechowywać przez noc w lodówce. Ja moje ciasto na bajgle wyrabiam w maszynie, w której ono rośnie. Czy takie ciasto można przechowywać w lodówce, takie raz wyrośnięte, czy też należy pozwolić mu wyrosnąć ponownie? Jeśli tak, to czy należy uformować bułki przed wstawieniem do lodówki? Rozumiem, że po wyjęciu z lodówki, należy ciasto ogrzać w temp. pokojowej i po tym dopiero do piekarnika? Na koniec chcę podziękować Pani za bloga, jest on fantastyczny! Moimi ulubionymi wypiekami są: biała Pavlova, rabarbarowe ciasto z pianką, muffinki z marcepanem i oczywiście bajgle, które piekę kilka razy w tygodniu (mój mąż jest wniebowzięty!). Dzięki Pani pieczenie jest łatwą przyjemnością. Gratuluję nagrody i pozdrawiam. Wed, 22 Apr 2009 10:10:00 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz14329 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> joannea <br/><br/> Nie no, super ekstra, padam na kolana i kornie dziekuje! Zrobilam ze zwyklej maki: jak zawsze bez nabozenstwa wieczorem zarobilam ciasto i szmyrgnelam do lodowki; rano bajgle wcale nie zabraly wiele czasu! Nie duzo wiecej, niz buleczki, w moim odczuciu. Misio powiedzial, ze sa lepsze niz te z bajgels&amp;beans (holenderska siec), i, poniewaz jest to jeden z niewielu komplementow jakie zebralo moje pieczywo od Glownego Krytyka, przytaczam ;) PS na kartach w B&amp;B stala kiedys przypowiesc, zgodnie z ktora bajgle wywodza sie z Polski! Fri, 26 Sep 2008 22:41:00 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz14177 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> mnamnieja <br/><br/> Moje nie były zbyt pracochłonne, bo z maszyny, ale wyszly super. Cudowny zapach jeszcze czuć w całym domu:) Wed, 24 Sep 2008 20:19:00 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz13709 Komentarz do: Bajgle Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> A już się przestraszyłam, bo w ostatnich komentarzach przeczytałam do: 'i powiem tylko, że ...', uff na szczęście smakowało! dziękuje :) Sun, 14 Sep 2008 20:02:00 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz13701 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> renik_rj <br/><br/> Zrobiłam dzień wcześniej ciasto - schowałam do lodówki i rano zagotowałam i upiekłam i powiem tylko, że PYCHA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Sun, 14 Sep 2008 19:29:00 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz13663 Komentarz do: Bajgle Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Myślę, ze podałaś dobre proporcje, też bym się bała dać więcej razowej ;) pzdr Fri, 12 Sep 2008 18:59:00 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz13639 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> AMK <br/><br/> zrobiłam, mniam, mniam, mniam. A gdyby tak dodać do tego mąki pszennej razowej (2000) - ile jej dodać? 100 g pszennej razowej + 400 pszennej białej czy jakieś inne proporcje? bo jeżeli za dużo, to sie może popsuć wszystko (będzie zupełnie inne ciasto). Fri, 12 Sep 2008 09:14:00 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz13575 Komentarz do: Bajgle Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Wg mnie - można tak zrobić, jak przy większości pieczywa. Pozwólcie po lodówce ciastu dojść do tem. pokojowej. pzdr Thu, 11 Sep 2008 10:26:00 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz13553 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> nameless <br/><br/> Chyba się skuszę na weekend, myślisz, że jak włożę na noc do lodówki, będzie ok? Wed, 10 Sep 2008 12:38:00 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz13527 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> renik_rj <br/><br/> Witam mam straszną ochotę na te bajgle ale mało czasu, w związku z tym mam pytanie czy można sobie przygotować ciasto wieczorem (tak jak przy chałce) a rano tylko ugotować i upiec?? pozdrawiam smakowicie Renata Tue, 9 Sep 2008 15:14:00 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz13467 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> nina007 <br/><br/> Bardzo pracochłonne, ale sądząc po zdjęciach warto. Podziwiam twoje zacięcie i pracowitość ! Mon, 8 Sep 2008 08:21:00 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz13439 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> olalala77 <br/><br/> ostatnio piekę bułki, więc może i na bajgle się skuszę ;). z duuużą porcją nasion :). Sun, 7 Sep 2008 12:57:00 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz13435 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> mysza_klapsiara <br/><br/> O jak idealnie pasują do pomysłu na poniedziałkowe bądź wtorkowe śniadanie! Koniecznie wypróbuję. Mniam! Sun, 7 Sep 2008 10:25:00 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz13423 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> alinka <br/><br/> Dorotko, kiedyś prosiłam Cię o zamieszczenie przepisu na bajgle, więc jestem niezmiernie wdzięczna:) Co prawda w tym samym komentarzu skarżyłam się, że mi mało co z Twojej strony wychodzi (obstawiam, że to moja wina - jestem tak zwanym mięsnym człowiekiem - zawsze wychodzą mi dobrze, ale z ciastami to hmm różnie). Jednak mam nadzieję, że do bajgli się przyłożę i będą pyszne. Dziękuję jeszcze raz!!! Sat, 6 Sep 2008 21:56:00 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz13419 Komentarz do: Bajgle Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Przez to gotowanie powstają najlepsze bajgle. Pomaga to stworzyć sprężystą strukturę skórki i ciasta i dzięki temu bajgle pięknie się błyszczą; skrobia zawarta w skórce pochłania wilgoć z wrzącej wody i pęcznieje, co tworzy płaszcz ochronny dla ciasta w środku. Potem podczas pieczenia ciasto nabiera wewnątrz sprężystej struktury i w sumie to bajgle się charakterystycznie 'żuje'. Bajgle powinny być gotowane wystarczająco długo, by wewnętrzna temperatura w cieście wyniosła 60 st. C, przez co ustaje fermentacja. Właśnie to wyczytałam przed chwilą ;) pzdr Sat, 6 Sep 2008 20:45:00 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz13413 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> mała <br/><br/> a czemu służy to gotowanie ich na wodzie przed upieczeniem? Sat, 6 Sep 2008 20:04:00 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz13399 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> reiwsz <br/><br/> Dorotko, dziękuję za pamięc o maszynistach!!! ;o))) Sat, 6 Sep 2008 14:26:00 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz13397 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> Patrycja <br/><br/> Juz sobie je wyobrazilam z kremowym smietankowym serkiem i wedzonym lososiem. Na pewno wyprobuje:) Sat, 6 Sep 2008 14:07:00 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz13385 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> zemfiroczka <br/><br/> Już widzę do tego dżem pomarańczowy i ciepły czaj :) pozdr Sat, 6 Sep 2008 11:11:00 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz13377 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> gudeli <br/><br/> Oj ja bardzo lubie bajgle a zwlaszcza takie chrupiace z tostera. Koniecznie musze wyprobowac Twoj przepis. Sat, 6 Sep 2008 10:00:00 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz13375 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> iis111 <br/><br/> Przepiekne! Jak wszystko na tym blogu. Sat, 6 Sep 2008 08:54:00 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz13373 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> jstnk <br/><br/> Zgadzam się, nie można się zrazić dość długim przygotowaniem, bo naprawdę warto. Moje ulubione bajgle to z cynamonem i rodzynkami! Twoje wyglądają ślicznie! Pozdrawiam. Sat, 6 Sep 2008 08:29:00 +0200 http://www.mojewypieki.com/przepis/bajgle#komentarz13371 Komentarz do: Bajgle <i>Gość:</i> majanaboxing <br/><br/> Och, piękne, piękne, piękne!!! Sat, 6 Sep 2008 08:14:00 +0200