Moje Wypieki | Komentarze do postu "Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży?" http://www.mojewypieki.com/ Moje Wypieki | Komentarze do postu "Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży?" pl Copyright © Moje Wypieki Tue, 30 May 2017 08:18:10 +0200 http://www.mojewypieki.com/img/logo-mini.gif Moje Wypieki http://www.mojewypieki.com/ 128 67 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz751037 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? Aga Mars <br/><br/> Patrz, a ja bylam przekonana, ze tak, bo napisalas, ze na mleku drozdze ci rosna. Powinnysmy byly zaczac od tego wpisu:http://www.mojewypieki.com/post/jak-upiec----perfekcyjne-ciasto-drozdzowe A tak przy okazji 3 godziny pod sciereczka w temp. pokojowej sa dla ciasta drodzowego &quot;zabojcze&quot; ;D Poczytaj ten wpis koniecznie. Tue, 30 May 2017 08:18:10 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz751020 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> Ewa <br/><br/> Aga Mars - nie piekłam wcześniej drożdżowych ciast, raz robiłam rogaliki z Moich Wypieków, wyszły piękne i pyszne. A drożdży do bułek dodaje 20g. Mon, 29 May 2017 21:03:07 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz751008 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? Aga Mars <br/><br/> Czy pieklas juz wczesniej drozdzowe ciasta? Mon, 29 May 2017 16:52:17 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz750962 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> Ewa <br/><br/> Zastosowałam się do rady nika_j i dałam mniej wody na początku, a resztę do mąki. Ciasto urosło super. Ale z piekarnika wyjęłam kamienie :( Nie dość, że wyglądają jak surowe, to jeszcze zęby można sobie połamać na skórce. Czy to może mieć związek z tym, że surowe ciasto leżało już uformowane dobre 3 godziny pod ściereczką? Tu zdjęcie: https://ibb.co/nssh8F Sun, 28 May 2017 21:43:05 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz750943 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? Aga Mars <br/><br/> Na jaka ilosc drozdzy? Sun, 28 May 2017 17:29:15 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz750929 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> Ewa <br/><br/> Dawałam pół szklanki letniej wody, tak jak radzono w wielu przepisach. Sun, 28 May 2017 13:52:09 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz750894 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? Aga Mars <br/><br/> Jesli wyjdzie, to dodaj zdjecie buleczek :) Powodzenia :) Sat, 27 May 2017 22:04:11 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz750893 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> Ewa <br/><br/> Jak będę robić bułki ponownie (jutro po południu) i - odpukać - znów mi rozczyn nie wyjdzie, to wrzucę zdjęcie, żeby zobrazować, o co mi chodziło. Sat, 27 May 2017 21:19:03 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz750746 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Raczej nie... Fri, 26 May 2017 10:34:34 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz750735 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? Aga Mars <br/><br/> Upieklam wczoraj buleczki z pieczarkami z bloga. Choc w przepisie jest tez mleko, robie je tylko na wodzie. Wyrosly normalnie. Do rozczynu dodaje zawsze szczypte cukru. Moze to ci pomoze. A co to znaczy, ze woda oddziela sie od drozdzy. Mozesz dodac zdjecie? Fri, 26 May 2017 09:28:17 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz750724 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? dorota.m. <br/><br/> czytam ostatnio jakis taki francuski blog z przepisami i tam czasami drozdze swieze sa dodawane pod koniec wyrabiania ciasta (rozpuszczone w mleku). spotkalas sie sie kiedys dorotko z taka metoda? Fri, 26 May 2017 04:03:37 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz750697 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> Ewa <br/><br/> Mi jednak nie rośnie :( Thu, 25 May 2017 18:51:37 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz750664 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Nie powinno być żadnej r&oacute;żnicy, zaczyn rośnie tak samo na wodzie jak na mleku. Thu, 25 May 2017 14:28:44 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz750661 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> Ewa <br/><br/> Robiłam wczoraj z tych samych drożdży. Trzy razy próbowałam z wodą i efekt był taki sam, ostatecznie woda oddzielała się od drożdży. Myślałam, że coś z nimi nie tak, więc spróbowałam z mlekiem i wszystko wyszło ok. A w przepisach na bułki jest podana woda i chciałabym upiec właśnie z nią. Thu, 25 May 2017 14:03:48 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz750623 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <a href="http://www.facebook.com/niebedetegojesc">justynakowal</a> <br/><br/> nie ma takiej mozliwosci, musi byc cos nie tak z wodą, temperaturą albo samymi drozdzami. Drozdzom do rosniecia potrzebny jest cukier, troche bialka, cieplo i mokre srodowisko (to ostatnie przyspiesza wzrost) :) Thu, 25 May 2017 08:06:07 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz750611 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? Aga Mars <br/><br/> Dziwne, ja czesto pieke bulki z woda i robie z nia rozczyn. Zawsze rosnie. Ile razy juz ci sie to zdarzylo? Wed, 24 May 2017 23:44:18 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz750583 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> Ewa <br/><br/> Dlaczego rozczyn rośnie mi na mleku, a na wodzie już nie (daję takie same ilości produktów)? Wed, 24 May 2017 20:13:27 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz749662 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? Aga Mars <br/><br/> Dokladnie wedlug tego przepisu. Trzeba przeliczyc skladniki. Wed, 10 May 2017 20:45:06 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz749639 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> Sylwia <br/><br/> Witam. Jak zrobić rozczyn do pizzy Calzone ? Wed, 10 May 2017 13:01:02 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz743217 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <a href="http://www.facebook.com/niebedetegojesc">justynakowal</a> <br/><br/> sacharoza to disacharyd a więc nie cukier prosty (sklada się z glukozy i fruktozy) :) Gdzies czytałam, że drożdże do prawidowego rośnięcia potzrebuja również białka, nie tylko cukru, więc może to to :) Tue, 28 Mar 2017 08:45:59 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz741957 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? Dominika i piekarnik <br/><br/> Pani Doroto, u Pani to nawet rozczyn wygląda jak pyszny deser:) śliczne zdjęcia, których oglądanie powoduje głód i to ogromny!!! Sugeruje umieścić ostrzeżenie: nie oglądać bez chusteczek - ślinotok gwarantowany:) Sat, 18 Mar 2017 12:20:01 +0100 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz731347 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Myślę, że nie ma to nic wsp&oacute;lnego z chemią :-). Ładnej widać, jak rozczyn rośnie. Ja najczęściej przygotowuję rozczyn w ten spos&oacute;b, że wysypuję na stolnicę mąkę, robię w niej dołek, do kt&oacute;rego wkruszam drożdże, zasypuję cukrem i zalewam letnim mlekiem. Po ruszeniu wyrabiam. Ruszenie drożdży jest bardziej widoczne, jeśli do rozczynu jest dodana choć 1 łyżka mąki. Właściwie i cukier nie jest potrzebny, drożdże i tak wyrosną.<br /> pozdrawiam Thu, 12 Jan 2017 10:18:15 +0100 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz731327 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> MarcinW <br/><br/> Pani Doroto, Uprzejmie proszę o informację w jakim celu do rozczynu dodaje sie mąki? Rozumiem oczywiscie, że drożdże by rosnąć potrzebują węglowodanów. Skoro już dodajemy cukru (sacharoza to disacharyd czyli cukier prosty, łatwo przyswajalny dla drożdży) to po co jeszcze mąka, ktora składa się w ok.75% z polisacharydów? Nurtuje mnie to bardzo:) Pozdrawiam, Marcin Thu, 12 Jan 2017 00:59:50 +0100 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz731324 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> MarcinW <br/><br/> Witam, Jako chemik ;) muszę zapytać w jakim celu w ogóle dodawana jest mąka do zaczynu? Nie mogę nigdzie znaleźć tej informacji. Pozdrawiam Wed, 11 Jan 2017 23:36:08 +0100 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz729402 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Nigdy nie mrożę świeżych drożdży. Jeśli rozczyn wyrośnie - mozna dalej robić ciasto. Thu, 29 Dec 2016 21:11:02 +0100 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz729384 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> Magdalena <br/><br/> witam; czy rozczyn można zrobic z rozmrozonych swiezych drozdzy? Thu, 29 Dec 2016 19:53:22 +0100 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz723727 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Można korzystać z obu spos&oacute;b&oacute;w, oba są dobre :-). Rozczyn rozpisałam na potrzeby blogu dla os&oacute;b, kt&oacute;re robią pierwszy raz, ale sama zawsze robię na &#39;oko&#39; i nie trzymam się proporcji ;-).&nbsp; Mon, 12 Dec 2016 18:33:52 +0100 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz723682 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? justyna cislo <br/><br/> Witam, już od pewnego czasu korci mnie zapytać o jedną kwestię a mianowicie chodzi o rozczyn... czyli jak mam podane w jakis przepisie np 20g drożdży i 250ml mleka itd. To ustalam składniki na rozczyn stosunkowo do ilości drożdży to mleka do rozczynu dodaje ok 1/4szkl. To resztę mleka mam zostawić i dopiero potem dodać z resztą składników jak i cukier i jaja itd? Bo ja zawsze do miski wsypuje maka robię wynębienie i wlewam wszystko mleko wymieszane z drożdżami :/ ale przeważnie się udaje ale chciałabym wiedzieć i robić poprawnie;) dziękuję za odp Mon, 12 Dec 2016 16:29:43 +0100 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz719895 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> Ania <br/><br/> Cos mi uciekł tekst. Przepraszam. I ciasto wyszło rzadsze niz zwykle Sat, 26 Nov 2016 12:55:29 +0100 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz719887 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> Ania <br/><br/> Dziewczyny. Mam pytanie. Zagapiłam się robiąc pizzerki (z tej książki z różowymi trufelkami) i najpierw chwilę podgrzalam drożdże z mlekiem, wodą, cukrem...z jajkiem i żółtkiem ( nie wiem, skąd mi się to jajko zaplątało) Sat, 26 Nov 2016 12:36:01 +0100 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz678869 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? paula54 <br/><br/> Jako mikrobiolog dodam tylko, że drożdże są kapryśne lubią ciepełko, ale nie gorąco. Należy je dodawać do ciepłych składników, ale nie podgrzewać składników razem z drożdżami (to ryzykowne, bo dla drożdży nawet 2-3 stopnie za wysoko już są sygnałem do hamowania rozwoju). Do zaczynu można nie dodawać mleka i mąki (uwaga dla tych, co uczuleni). Wystarczy sam cukier i woda, choć ja daję zawsze mleko, bo jest jednak lepszym środowiskiem dla drożdży niż woda. Mam też taki trick - jeśli zaczyn nie chce wystartować garnuszek z mieszaniną wkładam do naczynia z ciepłą wodą do momentu, aż zauważę, że ruszył. Wtedy wyciągam, żeby się nie przegrzał. Sun, 28 Feb 2016 18:33:55 +0100 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz677017 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? EmilyDead <br/><br/> niestety nie wyszło mi 3 razy, dopiero kiedy babcia wkroczyła do akcji się udało :) Thu, 18 Feb 2016 14:44:32 +0100 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz676922 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> ;-)) Wed, 17 Feb 2016 19:55:50 +0100 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz676892 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <a href="http://www.facebook.com/niebedetegojesc">justynakowal</a> <br/><br/> zadne pytanie nie uwlacza nikomu, nei myli sie tylko ten co nic nie robi. to sa proste proporcje a czasem pisza tu male dzieci wiec stad moja ciekawosc. Trzymam kciuki zeby Ci dobrze wyroslo :) Wed, 17 Feb 2016 18:22:19 +0100 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz676884 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? J_Zielinka <br/><br/> A pewnie, że nie uwłacza. Kobieto, ja mam 40 lat i swoją pierwszą drożdżówkę upiekłam 4 miesiące temu :-D i mnie było łatwiej, bo mam mamę pod ręką :-) A propos kotów, u mnie nie rządzą koty, tylko dwa 20-mies.brzdące ;-) Wed, 17 Feb 2016 16:46:54 +0100 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz676882 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? EmilyDead <br/><br/> dziękuję, za podopowiedź, a co do mojego wieku mam 21 lat. Nie mam pojęcia jak się do tego zabrać, ale próbuję i raczej moje poprzednie pytanie nie uwłacza mi w żaden sposób :) Wed, 17 Feb 2016 16:32:08 +0100 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz676869 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <a href="http://www.facebook.com/niebedetegojesc">justynakowal</a> <br/><br/> co jak wiemy jest ludzką bujdą bo dzien kota jest 365 dni w roku :) Wed, 17 Feb 2016 14:37:59 +0100 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz676863 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? J_Zielinka <br/><br/> Kot rządzi, bo ma dziś święto-Dzień Kota! ;-) Wed, 17 Feb 2016 13:47:58 +0100 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz676843 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? J_Zielinka <br/><br/> Do rozczynu wystarczy trochę mleka (ok.pół szklanki), łyżka cukru i łyżka mąki. Ale do ciasta dajesz wg przepisu. Wed, 17 Feb 2016 11:58:16 +0100 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz676840 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <a href="http://www.facebook.com/niebedetegojesc">justynakowal</a> <br/><br/> kot mi dodal za wczesnie komentarz? chcialam zapytac ile masz lat z ciekawosci a pozniej dodac ze proporcje z tego przepisu podzielic przez 3 na 8 g drozdzy swiezych. Wed, 17 Feb 2016 11:56:20 +0100 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz676839 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <a href="http://www.facebook.com/niebedetegojesc">justynakowal</a> <br/><br/> ile masz lat? Wed, 17 Feb 2016 11:55:16 +0100 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz676834 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? EmilyDead <br/><br/> nie ogarniam tech proporcji. Jak chcę zrobić bułeczki do hamburgerów i tam jest 8g drożdży świeżych to jakie proporcje mleka/mąki i cukru bo wszystki pomieszałam? Wed, 17 Feb 2016 11:31:35 +0100 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz675660 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? mq11 <br/><br/> Zaryzykowalam, włożyłam rozczyn do lodowki i ciasto właśnie wyrasta po raz drugi :) Wygląda na udane, ale ja, dziś nie pospie :D Tue, 9 Feb 2016 23:57:16 +0100 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz675559 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Wydaje mi się, że trzeba wykorzystać natychmiast.<br /> pozdrawiam Tue, 9 Feb 2016 15:32:29 +0100 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz675516 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? mq11 <br/><br/> Pani Doroto! Jak długo mogę przechowywać rozczyn? Przez przyadek zrobiłam za dużo, a już dziś nie mam czasu, by wykorzystać resztę :( Pozdrawiam ciepło! Tue, 9 Feb 2016 12:45:59 +0100 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz674516 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Wszystkie składniki na rozczyn zawsze odbieramy ze składnik&oacute;w na pączki.&nbsp; Thu, 4 Feb 2016 09:55:54 +0100 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz674494 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? Laura201001 <br/><br/> Witam chcem jutro zrobić swoje pierwsze paczki w życiu dla córeczki i męża od niedawna jesteśmy w Anglii tu nie maja smacznych pączków wiec chcem im umilić dzień i zrobić własne ;) tylko mam pytanie bede robiła z połowy składników gdyż za dużo bedzie z całości dla naszej trójki . Bede używała świeżych drożdży i patrzę jak zrobić rozczyn i tak czy składniki na rozczyn mam odjąć od składników na paczki chodzi np o mleko czy mąkę ? Prosze o odp Thu, 4 Feb 2016 00:12:22 +0100 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz665815 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? misty <br/><br/> A ja się dziwiłam dlaczego chleb mi nie rośnie. Teraz już wiem gdzie tkwi problem. Thu, 17 Dec 2015 21:48:34 +0100 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz643791 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Ne jest to konieczne, ciasto wyrośnie r&oacute;wnież bez cukru - wielokrotnie wypr&oacute;bowane :). Mon, 17 Aug 2015 09:53:10 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz643783 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? May <br/><br/> Mam dzisiaj w planach spróbować swoich sił w pieczeniu chlebków pita, ale mam jedno zastrzeżenie. Mianowicie w przepisie w ogóle nie ma cukru, więc nie jestem pewna, czy mogę trochę użyć do rozczynu? To pewnie taki nieistotny detal, ale zawsze warto zapytać, bo może mieć znaczenie :) Dziękuję bardzo i pozdrawiam! Maja Mon, 17 Aug 2015 09:22:21 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz643578 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? natka222 <br/><br/> Hej robie rozczyn do bagietek . Czy trzeba dodac mąke do tego rozczynu? A tak to ile ? Fri, 14 Aug 2015 11:53:09 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz638682 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Tak, od razu po wyrobieniu wstawiamy do lod&oacute;wki na pierwsze wyrastanie. W lod&oacute;wce ciasto też rośnie, jednak zajmie mu to więcej czasu.&nbsp; Fri, 3 Jul 2015 12:56:24 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz638673 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? Anula1 <br/><br/> Uff,no to ulga.Dziekuje Pani Dorotko za szybka odpowiedz.Ciasto juz sie wyrabia w maszynie a pizze wolalabym piec po poludniu.Czy po wyrobieniu moge wstawic je do lodowki a za jakis czas dopiero odstawic do wyrosniecia? Fri, 3 Jul 2015 11:57:23 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz638668 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Będzie ok :). Fri, 3 Jul 2015 11:19:13 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz638666 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? Anula1 <br/><br/> A ja wlasnie robie rozczyn na pizze,nie doczytalam i zamiast wody dalam mleka.Do ciasta oczywiscie dodam juz wody.Myslicie,ze bedzie ok?Pls o ratunek. Fri, 3 Jul 2015 11:13:36 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz606997 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? Thelamiee <br/><br/> O, a to nowość dla mnie :) Widać, babcina wiedza się aktualizuje z czasem :P Wypróbuję ;) Mon, 16 Mar 2015 23:23:09 +0100 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz606727 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Urosną i bez cukru :). Mon, 16 Mar 2015 10:41:54 +0100 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz606541 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? Thelamiee <br/><br/> Bez cukru drożdże nie urosną :) Z powodzeniem stosuję go do pizzy :) Sun, 15 Mar 2015 14:42:24 +0100 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz605981 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? haneczka_2011 <br/><br/> Możesz troszeczkę dodać , drożdze lepiej pracują a w smaku nic nie poczujesz . Fri, 13 Mar 2015 21:54:12 +0100 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz604979 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Nie r&oacute;żnią się niczym. Ważne, by rozczyn/drożdże wyrosły.&nbsp; Wed, 11 Mar 2015 21:52:10 +0100 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz604975 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> Moni <br/><br/> Doroto, chciałabym zapytać o to, jakie znaczenie ma rodzaj rozczynu? Spotkałam sie z kilkoma sposobami jego przygotowania, np drożdże rozcierane z cukrem, albo: ciepły płyn, cukier i drożdże; z mąką, bez maki.... Czym one się różnią w odniesieniu do smaku lub jakości ciasta? Wed, 11 Mar 2015 21:39:44 +0100 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz602905 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? Thelamiee <br/><br/> Rozczyn robię bardzo podobnie, ale zamiast 20-30 minut, jest to nie więcej niż 10 ;) Wszystkie składniki (drożdże, zimne mleko, cukier, mąkę) umieszczam w małym garnuszku, wszystko dokładnie mieszam i dopiero wtedy podgrzewam na najmniejszym ogniu. Po ogrzaniu (nie może być gorące), od razu całość zdejmuję z palnika i kilka minut czekam, pilnując tylko, żeby mi zaczyn nie uciekł z garnka :D Fri, 6 Mar 2015 14:18:27 +0100 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz601943 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> smakija <br/><br/> hm dziewczyny a co z cukrem bo potrzebuje ten rozczyn do pizzy :) Tue, 3 Mar 2015 18:31:23 +0100 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz592661 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> Ania <br/><br/> Hej, bo postawiłam mój rozczyn na drzwiach od nagrzewającego się piekarnika, i wypłynął Wiem,to nie było rozsądne, ale wlałam do ciasta, a potem dolałam trochę mleka Czy zrobiłam dobrze? Thu, 12 Feb 2015 12:44:43 +0100 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz586747 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> Zuza <br/><br/> super, dzięki, zabieram się do pracy! :) Mon, 2 Feb 2015 17:59:45 +0100 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz586741 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Tak, rozczyn robimy tylko z małej ilości mąki. Reszta mąki idzie do ciasta. Mon, 2 Feb 2015 17:52:28 +0100 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz586725 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> Zuza <br/><br/> Witam, jeżeli w przepisie mam 300 g mąki to rozumiem że mam dodać trochę a nie całość? Mon, 2 Feb 2015 17:45:40 +0100 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz583045 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> doti <br/><br/> Witam, czy do tego chlebka mogę zmieszać drożdże suche ze świeżymi? Mam końcówki w domu a chciałabym dzisiaj zrobić chlebek) Z góry dziękuję za wiadomość) Mon, 26 Jan 2015 12:10:24 +0100 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz576625 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> kinga <br/><br/> Jest Pani Cudem internetu Sun, 11 Jan 2015 16:32:27 +0100 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz576617 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Tak, mam 1 dobry, sprawdzony przepis - <a href="http://www.mojewypieki.com/post/chleb-bezglutenowy,-najprostszy" target="_blank">tutaj</a>. Sun, 11 Jan 2015 16:19:54 +0100 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz576615 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> kinga <br/><br/> Witam Pani Doroto :) Czy ma Pani jakiś sprawdzony przepis na chleb BEZGLUTENOWY? Jestem zdesperowana ponieważ od kilku miesięcy próbuję różnych przepisów bez efektu. Najczęściej wychodzą arcyzakalaste. Sun, 11 Jan 2015 16:18:34 +0100 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz557365 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> Nikki <br/><br/> Dziękuję bardzo za odpowiedz biore się zatem za rozczyn i makowce:-) Thu, 11 Dec 2014 15:56:29 +0100 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz557249 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Mleko powinno być letnie, nie za ciepłe, by nie zabić drożdży. Nie musi być zagotowane.<br /> Tak, składniki do rozczynu odejmujemy ze składnik&oacute;w ciasta. Thu, 11 Dec 2014 14:16:00 +0100 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz557161 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> Nikki <br/><br/> rozumiem, ze na 45g drożdzy jak w makowcu dajemy ok 2 łyżek cukru,5 łyżek mąki i pół szklanki mleka, czy mleko ma być przegotowane i ciepłe czy w temperaturze pokojowej surowe? Thu, 11 Dec 2014 13:11:39 +0100 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz532083 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Ddoałabym mniej mąki i mniej mleka, mniej więcej proporcjonalnie.<br /> pozdrawiam! Tue, 28 Oct 2014 18:29:50 +0100 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz532057 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> asia <br/><br/> Witam, mam pytanie chciałabym zrobić bułeczki czosnkowe i odnośnie rozczyn: ) jeżeli w przepisie jest 8G drożdży to mam tyle dac tak? :) a ile dac mąki i mleka? Też 3 łyżki i trochę mleka? Pierwszy raz będę robić a bardzo mam na nie ochotę proszę o odpowiedź Pozdrawiam Tue, 28 Oct 2014 17:57:03 +0100 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz522357 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Zmniejszyć proporcjonalnie. Mon, 29 Sep 2014 23:50:31 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz522301 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> Paola <br/><br/> Czy jeśli w przepisie jest napisane, że mam użyć 14g drożdży to resztę składników z przepisu na rozczyn mam proporcjonalnie zmniejszyć czy zostawić taką samą? Mon, 29 Sep 2014 21:44:36 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz521479 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> malwa <br/><br/> tak, drożdże piekarskie Saccharomyces cerevisiae mają zdolność do wykorzystywania fruktozy :) Sat, 27 Sep 2014 12:36:34 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz506955 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Niestety, nie wiem. Sun, 10 Aug 2014 09:16:03 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz506931 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> werka <br/><br/> Zastanawiam się czy cukier można zastąpić fruktozą podczas robienia rozczynu? Sat, 9 Aug 2014 22:01:37 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz490943 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> Happy Trisha Patricia <br/><br/> Dzięki wielkie! Właśnie robie drożdżowe i w przepisie było: zrobić rozczyn... żadnych innych wskazówek... Całe szczęście znalazłam wskazówki u Ciebie... prosimy o całe mnóstwo takicj tipów :D Fri, 27 Jun 2014 08:32:20 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz488899 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? JoannaU <br/><br/> Dzięki Tobie pokochałam pieczenie, i przekonałam się na dobre do rozczynu i do udziału świeżych drożdży w cieście :) zapachu takich suchych nie znoszę ( ale teraz już wiem dlaczego je czuć , tez dzięki Tobie ) Super notka, bardzo pomocna:) Sun, 22 Jun 2014 22:11:40 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz482609 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> Dominisia <br/><br/> no wlasnie to cukier nie jest potrzebny a maka tak :) Sat, 7 Jun 2014 16:04:00 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz482607 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> Dominisia <br/><br/> Drozdze lubia ciemnosc :) wiec trzeba . ew w ciemne miejsce odstawic. Sat, 7 Jun 2014 16:01:45 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz482601 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> Dominisia <br/><br/> po co cukier do rozczynu? czy drozdze nie biora sobie go po prostu z maki? tak mi babcia zawsze tlumaczyla i nigdy nie dawala cukru do rozczynu. zawsze drozdze mleko( woda) i maka. wszystkie wypieki jej wychodzily idealnie. :) pozdrawiam Sat, 7 Jun 2014 16:00:11 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz481177 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Tak, zawsze można :). Czasem w przepisie może nie być w og&oacute;le cukru, wtedy go po prostu tutaj pomijamy. Trzeba pamiętać, że składniki na rozczyn odejmujemy ze składnik&oacute;w na ciasto drożdżowe. Wed, 4 Jun 2014 00:23:49 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz480923 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? Dalidiana <br/><br/> Pierwszy, ale zapewne nie ostatni wpis:) Pani Doroto jeśli w przepisie znajdę informację, że mam zrobić rozczyn z drożdży zawsze mam go robić wg tego przepisu? Uwzględniając oczywiście zmianę proporcji jeśli przepis wskazuje mniejszą liczbę drożdży:) Chciałam zrobić bułeczki z pieczarkami, ale brak tej wiedzy mnie powstrzymał :/ Tue, 3 Jun 2014 14:26:07 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz467681 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> Jacuś <br/><br/> Drożdże zjadają cukier i przerabiają go na CO2, dzięki temu ciasto rośnie. Cukier taki jak w kuchni to sacharoza - dwucukier, znacznie łatwiejszy do zmetabolizowania niż wielocukry obecne w mące. Dlatego po dodaniu cukru do rozczynu, drożdże zaczynają rosnąć od razu :) Warto, warto! Sun, 27 Apr 2014 16:38:21 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz463667 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> DzikaCzika <br/><br/> bardzo dziękujemy za przepis na ciasto razem z dziewczyną nie dali byśmy bez Pani rady najlepsze ciasto na świecie a jaka pizaaa mmmmmmmmmmmm ;))))) Fri, 11 Apr 2014 21:10:11 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz462435 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> Gibka <br/><br/> A mnie uczyli, ze do rozczynu nie oddaje sie cukru... Sun, 6 Apr 2014 00:24:24 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz446773 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Oba sposoby są dobre. Sun, 23 Feb 2014 16:28:12 +0100 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz446327 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> Paulina <br/><br/> Właśnie robirozczyn na pączki w przepisie jest napisane żeby wymieszać z mąką by nie było grudek jak tak zaczełam robić to mi wyszło ciasto, a patrząc na zdjęcia to wygląda jakby tylko było zasypane maką i odstawione. Proszę o sprecyzowanie Sat, 22 Feb 2014 13:57:31 +0100 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz439519 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? Niunha <br/><br/> Pani Dorotko małe dwa pytania: 1. Czy drożdże daje się zimne z lodówki czy trzeba doprowadzić do temp. pokojowej? 2. Jako &quot;maszynistka&quot; zamierzam zaryzykować i nie robić rozczynu tylko wkruszyć drożdze do skladników mokrych. Czy mogę następnie nasypać makę czy powinien to być najpierw cukier s dopiero potem mąka i reszta suchych skladników? Z góry serdecznie dziękuję :) Mon, 10 Feb 2014 01:33:23 +0100 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz434083 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> wiks <br/><br/> Ja mrożę od zawsze i nigdy się jeszcze nie zawiodłam - rosną równie dobrze, jak świeże. Oczywiście istnieje pewien limit czasu mrożenia. Dla mnie jednak nawet po 2-3 miesiącach wszystko było w porządku. Sun, 2 Feb 2014 19:32:38 +0100 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz427767 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> Lukasz <br/><br/> Ja również do ciasta na pizze dodaje cukier. Robię według przepisu jaki dała mi siostra (pracowała we włoskiej pizzerii) i zawsze wychodzi takie, jakie powinno. Pizza jest cienka i sztywna po upieczeniu. Polecam przepis z mojego bloga :) Pani Doroto- dzięki Pani zacząłem przygodę z domowym pieczywem. Dziękuję! :D Mon, 20 Jan 2014 20:42:09 +0100 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz427711 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Wiem, że są osoby, kt&oacute;re je mrożą. Ja uważam, że mrożenie osłabia ich siłę i tego nie robię. Mon, 20 Jan 2014 20:14:01 +0100 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz427489 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> URSZULA82 <br/><br/> PANI Dorotko-wspomniano w komentarzach o mrozeniu dzozdzy. Jakie jest Pani zdanie na ten temat. Mon, 20 Jan 2014 14:27:24 +0100 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz412555 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Nie ma znaczenia, ja przykrywam. Sun, 22 Dec 2013 18:12:01 +0100 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz412081 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> mała mi <br/><br/> czy to prawda ze rozczynu nie należy przykrywać ściereczka??proszę o odpowiedz?? Sun, 22 Dec 2013 13:09:26 +0100 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz359669 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> <a href="http://www.mojewypieki.com/przepis/nalesniki-przepis-ii" target="_blank">Najlepsze naleśniki do krokiet&oacute;w</a>.<br /> pozdrawiam! Sat, 7 Sep 2013 21:01:21 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz359539 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <a href="http://eatsweetwithme.blogspot.com">Mała Kucharka</a> <br/><br/> Świetna porada kulinarna zwłaszcza dla tych, którzy nigdy nie robili rozczynu i w ogóle nie wiedzieli jak go zrobić czyt. ja;) Rozczyn udany, ładnie wyrósł, teraz rośnie ciasto drożdzowe na kasztanki czyli pączusie:D Sat, 7 Sep 2013 14:55:43 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz359511 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> Ola83 <br/><br/> Pani Doroto, wlasnie robie z Pani przepisu drozdzowki z makiem :) ale zobaczylam tu tez inne przepisy, np. na kluski slaskie lub krokiety z grzybami. NIestety nie otwiera mi sie link z przepisem na nalesniki do krokietow. Kieruje mnie na strone mojewypieki, na ktorej nie mohe znalezc tego przepisu. Czy moglaby mi Pani pomoc :) Z gory dziekuje. Jeszcze chcialam dodac, ze fajnym pomyslem jest dodawac nie tylko przepisy na wypieki, a takze na zwykle dania obiadowe :)Pozdrawiam serdecznie. Sat, 7 Sep 2013 12:37:15 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz358239 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> Semifredo <br/><br/> W instrukcji mojego automatu również napisane jest aby drożdże dodawać po składnikach suchych ( bez kontaktu z solą) . Wcześniej wspomniane jest tylko, że w ich dołączonych przepisach są zawsze suche drożdże więc jeżeli chce się użyć świeżych to trzeba to przeliczyć. Nie mam jednak wystarczającego doświadczenia z automatek do chleba żeby stwierdzić jak to do końca jest Tue, 3 Sep 2013 19:06:08 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz353393 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? kamila288 <br/><br/> Ufff, super, dziękuję, pędzę robić maliniaki z białą czekoladą;-) Thu, 22 Aug 2013 12:21:58 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz353307 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Nie, to stara, dobra metoda :). Sama tak robię. Ta metoda u g&oacute;ry jest bardziej dokładna, opisowa, z proporcjami.. ponieważ sporo os&oacute;b nie potrafiło robić na tzw oko :). Wed, 21 Aug 2013 23:52:14 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz353081 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? kamila288 <br/><br/> Pani Dorotko, kiedyś przeczytałam gdzieś (nie pamiętam gdzie, może nawet na MW) sposób na zrobienie rozczynu i zawsze wypieki są udane. Do miski przesiewam całą mąkę, robię dołeczek, kruszę do niego drożdże świeże, posypuję odrobiną cukru i zalewam ciepłym mlekiem do przykrycia drożdży. Zostawiam pod ściereczką do wyrośnięcia. Czy powinnam zmienić metodę na opisaną w powyższej notce? Wed, 21 Aug 2013 14:47:15 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz333713 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? jago <br/><br/> Dziękuję pięknie i pozdrawiam :-) Tue, 18 Jun 2013 15:15:22 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz333605 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Najlepiej zrobić, wtedy mamy pewnosc, ze drozdze sie dobrze rozuszcza i rozprowadzą a ciescie. Nie jest to jednak konieczne, czasem przyznam, ze to pomijam. Tylko czasem - rzadko mam w domu swieze drozdze ;-). Jesli dodajemy je, wtedy do skladnikow mokrych. Drożdży tych nie mozna dodawac, jesli nastawiamy maszynę wieczorem, na ranne pieczenie, z opoznieniem. Tue, 18 Jun 2013 00:37:43 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz333453 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? jago <br/><br/> Dorotko mam pytanie, czy do maszyny do wypieku chleba ze świeżych drożdży trzeba robić rozczyn, czy wystarczy je pokruszyć, jeśli tak to w którym momencie? Mon, 17 Jun 2013 15:25:44 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz331041 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> Beti <br/><br/> ja też daję cukier do drożdży na pizzę - tak nas nauczyli na kursie gotowania :) a zamiast mleka - woda. Mon, 10 Jun 2013 15:11:22 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz330243 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> tulu <br/><br/> A wiecie, że drożdże można mrozić? Moja znajoma mieszka na wsi, do sklepu ma daleko, a często piecze. Kupuje więc drożdże hurtowo, każdą paczuszkę dzieli na 4 części,ugniata w kulki i mrozi takie 25 dag porcyjki. Wypróbowałam sposób - faktycznie drożdże bez problemu &quot;ruszają&quot; po rozmrożeniu. Sat, 8 Jun 2013 17:04:38 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz328105 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? DoloresZet <br/><br/> Jakie pusznosci sa &quot;Tutaj&quot;:) jutro zrobie ruskie pierogi:) Sun, 2 Jun 2013 23:29:26 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz326103 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> Maua <br/><br/> A ja do pizzy normalnie daje cukier i wychodzi ok, takiej ilości się raczej nie odczuje, a drożdże mają pożywkę :) Wed, 29 May 2013 17:08:54 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz324589 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Cukier proszę pominąć w pizzy, mleko zastapic wodą. Sun, 26 May 2013 00:02:27 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz324129 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> Alicja <br/><br/> Chcę użyć tego rozczynu do pizzy ale trochę straszy mnie ten cukier i mleko. Mleko mogę jeszcze użyć ale ten cukier. Czym mogę zastąpić cukier, lub czy jest tu jeszcze jakiś inny przepis dobry do pizzy? Sat, 25 May 2013 11:55:10 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz322141 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> <a href="http://mojewypiekiprint.blogspot.co.uk" target="_blank">Tutaj.</a> Wed, 15 May 2013 10:29:34 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz322133 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> joanna <br/><br/> Witam, ja mam pytanie-gdzie znajde przepis na kluski ślaskie i jeszcze innne dania? był kiedys przepis od Pani ,dzis nie mogę go znależć. pozdawiam Wed, 15 May 2013 10:26:56 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz321487 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> Paweł <br/><br/> Tego typu poradniki powinny pojawiać się częściej - dla takich laików jak ja bardzo przydatne :) Mon, 13 May 2013 15:34:22 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz321475 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> m. <br/><br/> Nigdy nie robiłam rozczynu do automatu i zawsze ciasto (nawet chlebowe drożdżowe) wychodziło wspaniale, więc skoro nie widać różnicy... :) Mon, 13 May 2013 15:23:58 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz321465 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? Deliverance <br/><br/> jak ktoś pisał wcześniej drożdże z cukrem dobrze jest na chwilkę zostawić a potem rozetrzeć cukier je upłynnia i wtedy na pewno nie będzie grudek maka i mleko nie są konieczne - wystarczy kilka łyżek ciepłej wody jeśli drożdże zaczynają się pienić znaczy, że pracują i nie są martwe można zaczyn robić tez we wgłębieniu w misce z mąką ale co, jeśli w takiej sytuacji drożdże nie ruszą - wywalić wszystko, czy wydłubywać martwe drożdże dlatego zaczyn robiony osobno jest praktyczniejszy, bezpieczniejszy swoja drogą zdziwiło mnie, że wiele z was nie wiedziała jak się robi rozczyn - do tej pory piekłam sporadycznie, ale takie rzeczy to oczywista oczywistość przynajmniej dla mnie Mon, 13 May 2013 14:47:35 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz320625 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Pozwolę sobie się nie zgodzić. Drożdży świeżych nie kruszymy bezposrednio na mąkę, tylko postępujemy tak z suchymi. Producenci piszą, że robimy tak tylko wtedy, kiedy start maszyny jest op&oacute;źniany, np. chleb nastawiony wieczorem i pieczony rano. To nawet ma wtedy sens.&nbsp; Fri, 10 May 2013 15:13:06 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz320621 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> Magda <br/><br/> W wielu pani przepisach jest adnotacja z &quot;metodą dla maszynistów&quot;. Zawiera ona radę, by suche drożdże były bezpośrednio sypane, a ze świeżych trzeba zrobić rozczyn. Otóż jest to nieprawda i nawet nie zaleca się, by taki rozczyn dla automatu robić. Producenci sprzętu zalecają, by drożdże kruszyć bezpośrednio na mąkę tak, by nie stykały się z wodą. Fri, 10 May 2013 15:06:27 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz320593 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> kasia <br/><br/> Dorotko, jakiego aparatu uzywasz? robi super zdjecia :) masz do tego jakis dodatkowy obiektyw? A ja zajrzalam na blog, bo robie jedno z moich ulubionych deserow tutaj - czekoladowa chmura! Fri, 10 May 2013 14:35:53 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz320569 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? c..kate <br/><br/> może jakieś przepisy wytrawne? ;) Fri, 10 May 2013 13:37:26 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz320565 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> u_lcia <br/><br/> zawsze robiłam własnie w taki sposób, ale niedawno sąsiadka pokierowała mnie troszkę inaczej - podgrzać w garnuszku właściwą ilość płynu (sprawdzam palcem - przyjemnie ciepłe to właściwa temperatura) trochę płynu wlać do miseczki, wkruszyć drożdże dodać łyżeczkę cukru , rozetrzeć i POSTAWIĆ MISECZKĘ NA GARNUSZKU (można jeszcze chwilę podgrzewać byle nie wykipiało; wyłączone też dobrze grzeje rozczyn od spodu). przykryć ściereczką. odmierzyć pozostałe składniki, wsypać do miski i dodać rozczyn. nie trzeba czekać tych ok. 30 min aż drożdże ruszą, bo robią to naprawdę błyskawicznie - u mnie trwa to dosłownie tyle, co odmierzenie mąki i pozostałych składników. Fri, 10 May 2013 12:58:02 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz320557 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? ggreyy <br/><br/> mąka zawiera skrobię, a to przecież też cukier i to znacznie lepszy dla drożdży! Zastępując cukier mąką, można spokojnie zmniejszyć ilość drożdży z przepisu. Jeśli już dawać zwykły cukier (czyli sacharozę) to bardzo oszczędnie - zbyt duża ilość oblepia je i upośledza ich rozwój zamiast go pobudzać. Fri, 10 May 2013 12:31:06 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz320479 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> Marta <br/><br/> Witam zrobienie rozczynu to tak jak ugotowanie bulionu niby wszyscy wiedzą jak ale jak przyjdzie wytłumaczyć początkującym to już nie jest takie oczywiste. Dziękuję za wpis może kiedyś i z tym bulionem jakoś sobie poradzę i znajdę TEN smak Fri, 10 May 2013 10:34:36 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz320469 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> Może.. :) Fri, 10 May 2013 10:25:01 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz320467 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? Lily_86 <br/><br/> Odkąd kupiłam sobie wypiekacz do chleba to przestałam się martwić robieniem rozczynów ;) Jakoś mi to nie wychodzi. Ale może spróbuję zrobić coś od A do Z i skorzystam z przepisu :) Fri, 10 May 2013 10:24:56 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz320465 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? Dorota, <b>Moje Wypieki</b> <br/><br/> W redmug.pl Fri, 10 May 2013 10:22:17 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz320459 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> anita <br/><br/> nie trzeba dodawac mleka - drozdze rozpuszcza sie same w cukrze ze beda lejace, no i potem lyzka maki i czekac az urosnie ;D Fri, 10 May 2013 10:12:15 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz320451 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> agatka75 <br/><br/> Warto po zasypaniu drożdży cukrem rozetrzeć je. Zmieniają one konsystencje na płynna wówczas mamy pewność ze są dobrze rozpuszczone po zalaniu mlekiem. Fri, 10 May 2013 10:03:41 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz320421 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? Adriana73 <br/><br/> Witam choć korzystam juz z tej strony około dwoch lat to dziesiejszy przepis ciasta czekoladowego poprostu zmusił mnie do zalogowania sie.No i ten chleb powaił mnie na kolana choć jeszcze żadnego z tych przepisów nie przetestowałam.Wvzoraj gościły u mnie na stole mufiny espresso! boskie poprostu!UWILEBIAM wasze przepisy sporo wypróbowałam i na szczęście mam testerów w domu do zjadania !super stronka Fri, 10 May 2013 08:59:12 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz320409 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> Justyna <br/><br/> Witam! Mnie zaprzyjaźniony cukiernik nauczył, żeby nie dodawać do rozczynu mleka, bo zawiera tłuszcz, który zabija drożdże. W związku z tym zawsze robię &quot;rozczyn&quot; w dużej misce, tworząc na środku zagłębienie w tej mące która jest w przepisie, dodając drożdże, cukier i ciepłą wodę. Czekam aż zacznie pracować, i dopiero wtedy dodaję tłuszcze. Zawsze działa :-) Fri, 10 May 2013 07:22:17 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz320405 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? Czesterka <br/><br/> Rada jaką dostałam od teściowe (sprawdziła się w 100%): Nie używać do drożdży metalowych narzędzi i misek. Od tamtej pory zawsze wyrasta. a jeżeli brak ciepłego miejsca(bo np ktoś ma nienasłonecznioną kuchnię w domu ;) ) to ciepłym miejscem może być piekarnik z włączoną żarówką :) Fri, 10 May 2013 06:14:05 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz320401 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> dorota <br/><br/> Nigdy nie robię rozczynu, a ciasto drożdżowe rośnie jak szalone. Drożdże rozpuszczam w ciepłym mleku, dodaję resztę składników i dopiero wtedy zostawiam do wyrośnięcia. Zawsze wychodzi pyszne. Thu, 9 May 2013 23:19:35 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz320399 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> aa <br/><br/> no wreszcie!! we wszystkich Twoich przepisach jest : zrob rozczyn i .... A nigdzie przepisu na ronzczyn z jakim pracujesz (widzialam inny przepis na rozczyn bardzo &quot;lejki&quot;) Thu, 9 May 2013 23:19:03 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz320383 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> ziwoncia <br/><br/> No to właśnie mi uświadomiłaś, że też jestem staroświecka;) I nie nie nie - proszki i gotowe z kartonika to nie dla mnie. Nie ma to jak napracować się solidnie (bo lubię skomplikowane przepisy - lubię to ryzyko, że coś może nie wyjść, a potem rosnę z dumy, że jednak znowu mi wyszło;]) i zaskoczyć po raz kolejny mamę, która zawsze do takich przepisów podchodzi sceptycznie:) I słuchać, jak babcia przy każdym wypieku powtarza, że to najlepsze ciasto jakie jadła:) Albo patrzeć jak brat nosi taaakie wielkie kawały ciacha i pochłania w mgnieniu oka (jak ja mu zazdroszczę przemiany materii:]). No bo ja się swoich pociech nie doczekałam, więc cieszę się uśmiechniętymi i zachwyconymi buźkami mojej rodzinki:) Thu, 9 May 2013 22:48:56 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz320381 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> qchcia1 <br/><br/> A ja z innej beczki: czy pojawi się w niedalekiej przyszłości jakiś przepis z wykorzystaniem tego rozczynu? Thu, 9 May 2013 22:47:47 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz320377 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? kamila288 <br/><br/> cukier odżywia drożdże, dlatego rosną lepiej ;-) Thu, 9 May 2013 22:41:29 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz320373 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? nadeshiko <br/><br/> Ja jestem dość leniwa, więc rozczyn robiłam zawsze tak &quot;na oko&quot;, może dlatego wypieki drożdżowe nie zawsze mi wychodziły takie jak powinny... Następnym razem na pewno zrobię go z tego przepisu :) A poza tym - nie dalej jak tydzień temu kupiłam sobie identyczne łyżeczki do odmierzania składników :) Thu, 9 May 2013 22:20:11 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz320369 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? niesamowite <br/><br/> Czy jest jakaś sprawdzona metoda jak ocenić/zmierzyć czy mleko jest &quot;letnie&quot;? Bo u mnie metoda &quot;na czuja&quot; czy też sprawdzanie palcem powoduje że albo drożdże kipią albo nie rosną wcale.. Thu, 9 May 2013 22:14:25 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz320359 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? Maddy77 <br/><br/> podejrzewam ,ze jednak wiele z nas wie co to stary ,goracy piec kaflowy... To prawda tego smaku (dziecinstwa) nie moze odtworzyc elektryczny lub gazowy piekarnik..ale mimo tego magia ciast drozdzowych ,rosnacych pod sciereczka i smak prawdziwej drozdzowej buleczki (moja babcia takie robila, nadziewane domowym dzemem, wielkie- albo raczki byl malutkie...) ...chcialabym bardzo ,aby zostaly -kiedys ,w dalekiej przyszlysci- slodkimi wspomnieniami moich (na razie) maluszkow! byc moze jestem staroswiecka ale trudno mi jest wyobrazic sobie ze ktos wspomina z lezka w oku jak mu mama lub babcia z proszku ciasto robila lub gotowe juz z kartonika wyciagala ... Thu, 9 May 2013 21:32:07 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz320357 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? kate871021 <br/><br/> Dorotko, śliczne masz te łyżeczki marki :) Urocze są takie kolorowe :) Thu, 9 May 2013 21:28:20 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz320355 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> Emilia <br/><br/> Nigdy nie robię rozczynu. Ucieram jedynie drożdże z cukrem do rozpuszczenia. Czekam chwilę - tworzą się bąbelki na powierzchni i wlewam do dołka w mące. Przysypuje. I ciasto zawsze ładnie wyrasta. Thu, 9 May 2013 21:12:00 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz320351 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <a href="http://www.ilookandcook.pl">Gosia_Ś.</a> <br/><br/> A mnie rozczyn nigdy nie wychodził choć to podobno najprostsza rzecz do zrobienia. Mam wrażenie, że albo mam problem z głową albo po prostu jestem pierdołą kulinarną :) Spróbuję z Twoim przepisem. Dzięki! Thu, 9 May 2013 21:01:30 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz320325 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> ania <br/><br/> Wyczytalam ostatnio w norweskiej gazecie,że nie dodaje się do rozczynu cukru bo to stara metoda i że cukier drozdzom wręcz szkodzi. Wyprobowalam kilka razy i drodze rosną tak samo jak bez cukru. Ale my wiemy,że stare babcine przepisy są niezastapione. Sama byłam zdziwiona ta &quot;norweską &quot; metoda ale ona też działa .:-) Thu, 9 May 2013 20:16:18 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz320315 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? david.5 <br/><br/> Pamiętacie, że możecie codziennie oddawać głosy na MW, żeby wygrały w Warsaw Fashion Street?! http://sophisti.pl/warsaw_fashion_street/modne_kreacje/blog-kulinarny/ Thu, 9 May 2013 19:37:02 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz320313 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <a href="http://myszka-themousehouse.blogspot.co.uk">Myszka</a> <br/><br/> A ja upiekłam niedawno moje pierwsze prawdziwe ciasto drożdżowe i uwaga! nie robiłam rozczynu z drożdży tylko skruszyłam je od razu do mąki. Wyszło przepyszne!!! Thu, 9 May 2013 19:35:35 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz320309 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> mn <br/><br/> hmmm.... nigdy do rozczynu nie dodawałam mąki, drożdże zawsze wyrastają :) Thu, 9 May 2013 19:30:06 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz320301 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> ziwoncia <br/><br/> Moja babcia zawsze tak robiła i robi do tej pory. Zanim sama zaczęłam piec drożdżowe ciasto myślałam, że to czarna magia, bo po co babcia stawia cała michę mąki z tymi drożdżami przy swojej kaflowej kuchni i przykrywa ściereczką? Myślałam, że pod tym przykryciem cuda jakieś się dzieją, i że to trzeba bardzo ostrożnie z tymi drożdżami, żeby nic nie popsuć;) Osobiście sama, robiąc ciasto drożdżowe, zaczynam od rozczynu - tak jak Dorotka. I zawsze wychodzi:) I ciasto zawsze przepyszne:) Ale dopiero dziś, jak przeczytałam, jak robisz to Ty, zdałam sobie sprawę, że ta cała magia spod babcinej ściereczki to to samo co mój rozczyn - i wcale magii w tym nie ma... Niby rzecz oczywista, ale jakoś wcześniej się nad tym nie zastanowiłam:) No i dzięki Tobie odpłynęłam na chwilę w czasy dzieciństwa, kiedy to moja babcia tak właśnie to ciasto drożdżowe robiła, a potem piekła w tej kaflowej kuchni (pewnie większość osób nie będzie wiedziała o co mi chodzi;]). To było ciasto...i ten smak... Zupełnie inny niż z piekarnika. Niepowtarzalny. Smak dzieciństwa:) Thu, 9 May 2013 18:56:23 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz320297 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> Thelamiie <br/><br/> Odkąd pamiętam korzystam z takiego przepisu... ale ze wszystkimi proporcjami odmierzanymi na oko :) I zawsze działa :D Thu, 9 May 2013 18:51:38 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz320295 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> Afrodyta <br/><br/> Mam znajomego piekarza, który mówi, że rozczynu nienpowinno sie zostawiac na dluzej niz 15 min. Pozdrawiam Thu, 9 May 2013 18:23:52 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz320285 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> Agatka <br/><br/> Drożdże świetnie rosną również na fruktozie, więc zwykłe cukier nie jest konieczny :) Thu, 9 May 2013 17:56:26 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz320279 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> kulawula <br/><br/> Kiedyś i to jeszcze niedawno potrzebowałam takiego wpisu,ale jakoś sobie poradziłam:) Trochę nie na temat,ale muszę to napisać.Jeśli któraś z Was zastanawia się nad zakupem maszynki do lodów,to polecam zakup.Doroty lody to istne cudo w mojej maszynce,dzisiaj kokosowe-poezja!Nie mogę się doczekać świeżych owoców,a i tak kręcę z mrożonych i nie ma osoby,która by powiedziała,że są gorsze od sklepowych:)a to takie proste w wykonaniu.A właśnie Doroto,fajnie byłoby ,gdybyś pokusiła się o jakiś nowy smak lodów,tak na otwarcie sezonu:) Thu, 9 May 2013 17:39:40 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz320275 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? ana.laptop <br/><br/> Oj czuję że będzie ciasto drożdżowe :) albo jakieś bułeczki :) Thu, 9 May 2013 17:14:16 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz320271 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> aleksandra1977 <br/><br/> robiąc rozczyn z drożdży nigdy w życiu nie odmierzałam do niego poszczególnych składników. Wychodzę z założenia, że skoro drożdże potrzebują do życia ciepła, cukru i skrobii, to trzeba im to zapewnić w rozczynie. Zawsze dodaję &quot;na oko&quot;: ciepłe mleko lub wodę, odrobinę cukru i taką ilość drożdży, jaka wynika z przepisu. Lekko mieszam i na wierzch posypuję garścią mąki, bez mieszania. Odstawiam przykryte ściereczką w ciepłe miejsce. Istotne jest, żeby mleko nie było zbyt gorące, bo wówczas nawet najświeższe drożdże nie będą rosły tylko się oparzą i możemy zapomnieć o dobrym cieście drożdżowym. Thu, 9 May 2013 16:54:03 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz320269 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> gosia <br/><br/> Dorotko a mozna wiedziec gdzie nabylas tak uroczy kubeczek ? :) Pozdrawiam Thu, 9 May 2013 16:46:26 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz320265 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? Maddy77 <br/><br/> to ja sie dzisiaj odwazylam i robie po raz pierwszy drozdzowe na suchych a Ty o rozczynie.. ;-) Thu, 9 May 2013 16:37:48 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz320257 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> cała_ona <br/><br/> A ja się tak rozleniwiłam, że piekę tylko na drożdżach suchych. Gdy są w domu drożdże świeże, to zwykle mój partner robi rozczyn, bo ja miałam do tego dwie lewe ręce. Ten poradnik na pewno się przyda niejednemu adeptowi sztuki kulinarnej. Dziękuję Pani Doroto, że się Pani chce pisać czasami największe oczywistości, zdawałoby się:) Thu, 9 May 2013 15:57:21 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz320255 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <a href="http://niebieskapistacja.blox.pl/html">zauberi</a> <br/><br/> jeśli mogę coś dodać od siebie to zawsze stosuję następującą metodę (którą kiedyś gdzieś usłyszałam) sprawdzania czy mleko/woda jest odpowiednio ciepłe - jeśli możemy włożyć do niego/niej 2 palce na 10 sekund to jest odpowiednio ciepłe Thu, 9 May 2013 15:56:19 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz320247 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> Capacitier <br/><br/> Ja zawsze wybieram świeże, jakoś tak nie ufam suchym drożdżom, a rozczyn to przecież nic trudnego :) Thu, 9 May 2013 15:37:35 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz320245 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <a href="http://www.agawia.blogspot.com">Aurelia</a> <br/><br/> Pierwszy raz słyszę, by dodawać do rozczynu mąkę... Zawsze rosną aż miło patrzeć bez. ;-) Thu, 9 May 2013 15:31:36 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz320243 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> marzena <br/><br/> takich poradników brakuje, niby to oczywiste a jednak swego czasu dodawałam do drożdży ciepłego mleka i się irytowałam, że nie rosną. Dopiero starsi dotarli do reszty przeoczeń. :) Thu, 9 May 2013 15:24:49 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz320241 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? <i>Gość:</i> bożena <br/><br/> Ja ze względu na własne lenistwo wsypuję potrzebną mąkę do danego wypieku do miski,robię w niej dołek ,rozkruszam drożdże ,troszkę cukru i zalewam niewielką ilością wody lub mleka w zależności co jest w przepisie i korzystam ze składników przepisu ,nie dokładam do rozczynu &quot;dodatkowych&quot;.Jak rozczyn ruszy daję resztę składników i wyrabiam i gotowe no i nie muszę myć miseczki....;) Thu, 9 May 2013 15:24:38 +0200 http://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy#komentarz320233 Komentarz do: Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży? canella98 <br/><br/> ooo jak dobrze, że Pani dodała ten poradnik, marzyłam o nim! :D do tej pory zawsze zachodziłam w głowę, jak zrobić ten rozczyn, o których Pani mówi w przepisach. teraz już wiem :) dziękuję! :) Thu, 9 May 2013 15:14:11 +0200