Ładowanie strony
Najsłodszy blog w sieci



Tag: mąka żytnia


Chleb żytni z suszoną śliwką

24 sierpnia 2017 78
Od tej pory to mój ulubiony chleb żytni na zakwasie :-). Mięciutki, wyrastający ładnie i szybko, bez wyrabiania - to tylko wymieszanie składników drewnianą łyżką. Dodatek śliwek kalifornijskich to strzał w 10! Chlebek lekko się lepi, jeśli trafimy na ... czytaj więcej
9,3 / 10  (głosów: 4)
Kategoria: Chleby na zakwasie

Żytnie placki na zakwasie

14 sierpnia 2017 23
Zdrowsze żytnie placuszki na zakwasie, które możecie podać z ulubionymi dodatkami. Można je wykonać zarówno na zakwasie żytnim jak i pszennym - u mnie w domu najczęściej hoduję zakwas żytni, stąd taki pomysł na jego wykorzystanie. Oprócz zakwasu ważne ... czytaj więcej
9,5 / 10  (głosów: 2)

Łatwy chleb ziemniaczany

24 lutego 2016 93
Pszenno - żytni chleb z dodatkiem ziemniaczanego puree, dzięki któremu dłużej zachowa świeżość (dzień wcześniej gotujemy ziemniaki do wykorzystania w pieczywie). Puszyste wnętrze, delikatny i lekko klejący miąższ. Łatwy do przygotowania - bez wyrabiania, ... czytaj więcej
10 / 10  (głosów: 7)

Chleb pszenno - żytni z kminkiem

15 lutego 2016 93
Chleb pszenny z małą domieszką ciemnej mąki żytniej, z dodatkiem kminku. Z bardzo chruuupiącą skórką :-). Chleb do wykonania w ciągu jednego dnia, na małej ilości drożdży ale z długim czasem fermentacji (5 godzin). Mimo, że chleb jest wykonany na drożdżach, ... czytaj więcej
10 / 10  (głosów: 7)

Chleb na zakwasie żytnim z orzechami

4 września 2014 85
Jesienny bochenek chleba na zakwasie z dodatkiem orzechów włoskich (u mnie był to dodatek orzechów pekan). Na sporej ilości aktywnego zakwasu, więc dodatek drożdży można całkowicie pominąć jednocześnie wydłużając czas wyrastania. Byłam miło zaskoczona ... czytaj więcej
8,4 / 10  (głosów: 10)
Kategoria: Chleby na zakwasie

Chrupki chlebek skandynawski

19 marca 2014 211
W krajach skandynawskich bardzo popularny rodzaj chrupkiego pieczywa, znany pod nazwą knekkebrød. Stanowi rodzaj płaskiego chlebka pieczonego z dodatkiem mąki żytniej pełnoziarnistej. Uzależniający, podobnie jak chlebek z nasion, odmieniający życie. Zdrowy, ... czytaj więcej
9,4 / 10  (głosów: 29)

Chleb jęczmienno - żytni

13 marca 2014 64
Chleb na zakwasie, bez dodatku drożdży, z udziałem zdrowej, jęczmiennej mąki, bardzo bogatej w białko, o ogromnych właściwościach odżywczych. Zakupiłam ostatnio większą jej ilość, więc zamierzam przetestować ją w wypiekach i poszerzyć galerię chleba na ... czytaj więcej
9 / 10  (głosów: 3)
Kategoria: Chleby na zakwasie

Żytnie kruche ciasteczka

8 marca 2014 255
Ostatnio ulubione ciasteczka moich dzieci, znikają tak szybko, aż miło! (ciasteczka, nie dzieci ;-). Cenię je za łatwość i ekspresowość wykonania, jak również dodatek mąki żytniej. Dziewczyny same przekładają je ulubioną konfiturą, a ponieważ mąka żytnia ... czytaj więcej
9,2 / 10  (głosów: 41)

Chleb razowy z ziarnami

4 listopada 2012 234
Perfekcyjny drożdżowy chleb codzienny na mące pełnoziarnistej, napakowany zdrowymi nasionami. Z gęstym, ciężkim lecz mięciutkim miąższem i chrupiącą skórką. Ziarna podnoszą wartość odżywczą chleba i nadają mu charakteru. Chleb prosty w wykonaniu, nawet ... czytaj więcej
9,3 / 10  (głosów: 34)

Ciasto z kardamonem i daktylami

25 października 2012 197
Dość zdrowy kawałek ciasta, z dużą ilością suszonych owoców. Mocno pachnący kardamonem. Bardzo puszysty i mięciutki, jak na ciasto na tak ciężkiej mące, jaką jest żytnia pełnoziarnista. To aż niebywałe, że ciasto z tą mąką może być tak lekkie. Smakuje ... czytaj więcej
8,5 / 10  (głosów: 32)
Kategoria: Ucierane

Flash loaf - szybki chleb pszenno - razowy

24 lutego 2012 113
Są takie dni, kiedy nie mamy wiele czasu, by upiec dobry chleb. Niestety, najsmaczniejszy chleb wymaga czasu, a upieczenie chleba na zakwasie zajmuje najczęściej kilkanaście godzin. W tym przepisie Dan Lepard poszedł na kompromis - w ciągu 2 godzin przygotujecie ... czytaj więcej
8,1 / 10  (głosów: 10)

1  2  3  4


Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach