Przepisy na ciasta z mlekiem w proszku i nie tylko

Mleko w proszku ma jedną ogromną zaletę – można je długo przechowywać i zawsze mieć pod ręką do wypieku ciast, ciasteczek i przygotowaniu deserów, bez konieczności używania świeżego mleka, które ma znacznie krótszy termin przydatności do spożycia. Zwykłe mleko można przechowywać do 3 dni, tymczasem mleko w proszku jest zdatne do spożycia nawet 3 lata. 

Ciasto z mlekiem w proszku

Trzeba przyznać, że przepisy na ciasta z mlekiem w proszku są wygodne do zastosowania, a mleko w proszku nadaje im śmietankowy, delikatny smak. Przykładem jest puszysty sernik, który dzięki dużemu dodatkowi mleka w proszku jest bardzo puszysty, kremowy i śmietankowy. Oczywiście pisząc o przepisach na ciasta z mlekiem w proszku, nie sposób nie wspomnieć o kultowym smakołyku, cenionym zwłaszcza w czasach PRL-u, kiedy deficyty towarów zmuszały do wyjątkowej kreatywności. Blok czekoladowy jest więc tym ciastem, które na trwale zapadło w pamięci wielu z Was. Wśród moich przepisów nie mogło go zabraknąć. Jest też blok waniliowy, dla miłośników śmietankowych, delikatnych smaków. Mleko w proszku w obu króluje. 

Pieczywo z mlekiem w proszku

Ciekawa jestem, czy wiecie, że mleko w proszku może być użyte także do wypieku pieczywa? Znakomicie sprawdza się, nadając chlebom i bułeczkom lekko mleczny smak, wyczuwalny w zależności od użytej ilości. Jednym z topowych przepisów na pieczywo z mlekiem w proszku są bułeczki do hot dogów – łatwe w przygotowaniu i wynoszące hot dogi na inny poziom smaku. Znajdziecie tu także receptury na chleb pszenny, a nawet przepis na chleb otrębowy w diecie Dukana. On także jest z dodatkiem mleka w proszku. Jak widzicie, mleko w proszku można wykorzystać na wiele ciekawych sposobów. 

Ciasto Białe Michałki
05.12.23

Ciasto Białe Michałki

Rewelacyjne ciasto Białe Michałki. Tylko częściowo pieczone – na domowym kruchym spodzie, a na wierzchu z masą pralinkową, która bardzo przypomina w smaku popularne słodycze. Masa do ciasta Białe Michałki opiera się na mleku w proszku

Czytaj więcej
Mazurek z mlekiem w proszku i kokosem
05.04.23

Mazurek z mlekiem w proszku i kokosem

Pyszny mazurek z mlekiem w proszku i kokosem na czekoladowym spodzie. Świetnie przechowuje się w temperaturze pokojowej oraz długo zachowuje świeżość. Łatwy do wykonania. Ozdobiony kokosem i pralinkami kokosowymi, ale w zasadzie masę z mleka w proszku można dowolnie udekorować,

Czytaj więcej
Ciasto Milky Way
22.02.23

Ciasto Milky Way

Proste i szybkie do wykonania ciasto Milky Way bez pieczenia, wzorowane na Mlecznej Kanapce :). Nie smakuje jednak jak słynny batonik. Pomiędzy warstwami kakaowych herbatników mamy krem z dodatkiem mleka w proszku i kanapka smakuje bardzo… mlecznie i wygląda (i kroi się) jak blok czekoladowy.

Czytaj więcej
Ciasto Góra Lodowa
02.09.21

Ciasto Góra Lodowa

Popularne, smaczne i bez pieczenia – ciasto Góra Lodowa. Warstwy kremu budyniowo – maślanego pomiędzy warstwami kakaowych herbatników i charakterystyczna polewa z dodatkiem mleka w proszku. Wszyscy bez wyjątku byli zachwyceni smakiem ciasta. Nic dziwnego,

Czytaj więcej
Bułki do hot dogów
21.01.20

Bułki do hot dogów

Wspaniałe, puszyste, delikatne bułeczki do hot dogów. Najlepsze jakie upiekłam do tej pory. Z dodatkiem mleka w proszku, które nadaje im pysznego, mlecznego smaku. Pieczone przytulone jedna do drugiej, by po upieczeniu można je było podsmażyć/podpiec

Czytaj więcej
Puszysty sernik z mlekiem w proszku
11.07.19

Puszysty sernik z mlekiem w proszku

Każda pora roku jest dobra na wspaniały i puszysty sernik do kawki ;). Tym razem sernik z wykorzystaniem dużej ilości mleka w proszku. Ten sernik pod wieloma względami będzie przypominał Wam sernik puszysty jak chmurka. Tak samo wysoki, dostojny, delikatny, obłędny w smaku

Czytaj więcej
Tort 'Dwa Michały’
04.03.13

Tort 'Dwa Michały’

Obiecałam Wam tort michałkowy :-). Oto powstał – na klasycznym jasnym biszkopcie, przełożony dwoma rodzajami kremu michałkowego: klasycznym i białym. Co ciekawe, do przygotowania tortu nie potrzebujecie 'Michałków'… Mimo to kremy smakują na

Czytaj więcej
Lody Eskimo na patyku (mleczne w czekoladzie)
22.06.11

Lody Eskimo na patyku (mleczne w czekoladzie)

Jeśli czasami kupuję lody, to tylko waniliowe w gorzkiej czekoladzie. Dlatego byłam niezmiernie ciekawa, jak takie lody w polewie udadzą się w domowej produkcji ;-). Wyszły bardzo zgrabne i smaczne. Konieczna do nich będzie foremka do lodów (np. taka

Czytaj więcej
Chleb otrębowy w diecie Dukana
06.05.11

Chleb otrębowy w diecie Dukana

Nie, nie jestem na diecie Dukana. Ale wiem, że wielu z Was tak. Nie jest bowiem prawdą, że na 'Moje Wypieki' zaglądają tylko łasuchy. Jak pokazują statystyki, blog odwiedza wiele osób z portali dietetycznych, różnych grup wsparcia, osób z alergiami

Czytaj więcej
Trufelki cytrynowe
24.03.11

Trufelki cytrynowe

Trufelki cytrynowe są takie, jakie lubię – słodkie w sam raz, z orzeźwiającą nutą cytryny. Na mleku w proszku, którego smak jest mocno wyczuwalny, więc trzeba je lubić. Mascarpone nadaje im kremowo – musowej konsystencji. Obtoczyłam w czekoladzie gorzkiej (70% kakao), choć mój Mąż uznał, że to „zbrodnia

Czytaj więcej
Mleczne ciasteczka
14.07.09

Mleczne ciasteczka

Mocno mleczne ciasteczka, lekko kruche, miękkie w środku, smakujące jak małe babeczki. Idealne dla dzieci :). Choć są dość słodkie, są naprawdę pyszne i mogą być spakowane do śniadaniówki na ostatnie letnie dni szkoły… Polecam!

Czytaj więcej
Trufle kokosowe
05.06.09

Trufle kokosowe

Trufle kokosowe są cudowne, mocno kokosowe, praktycznie bez dodatku masła, za to z dużą ilością rozpływającej się w ustach białej czekolady… Mój mąż dziś często kursuje do lodówki ;). Na szczęście (dla mnie) dziś się lekko ochłodziło i dałam sobie radę z ich lepieniem. Bardzo polecam!

Czytaj więcej
Słodkie karmelowe pralinki
21.11.08

Słodkie karmelowe pralinki

Słodkie karmelowe pralinki są po prostu pyszne. Idealne dla fanów mleka w proszku i wszelkich drobnych słodkości. Pachną karmelem, są dość słodkie, ale te 25 pralinek, pomimo ich słodkości, w tajemniczych okolicznościach zniknęło z lodówki…

Czytaj więcej
Croissants
24.08.08

Croissants

W końcu mogę się pochwalić idealnymi croissantami. To był trzeci z kolei przepis, który wypróbowałam. Do poprzednich dwóch miałam wiele zastrzeżeń odnośnie zarówno smaku jak i struktury upieczonego już ciasta. Te są wspaniałe! Przepis pochodzi od światowej

Czytaj więcej
Spiced bubble bread
11.05.08

Spiced bubble bread

Lekko słodki chlebek, puszysty i delikatny jak chałka, w smaku – przez posypkę – przypominający norweskie bułeczki cynamonowe. Jeszcze na ciepło odrywaliśmy jego kuleczki, do degustacji nie potrzebne było nawet masło ;-). Smakował nam bardzo i szczer

Czytaj więcej
Słodkie kulki z płatków owsianych
26.03.08

Słodkie kulki z płatków owsianych

Pyszne, słodkie kulki z płatków owsianych, czekolady, migdałów i mleka w proszku. Nawet się nie spodziewałam, że mogą tak dobrze smakować. W ciągu ostatnich dni robiłam je już dwa razy i muszę przyznać, że w polewie z białej czekolady smakują dużo lepiej ;). Polecam!

Czytaj więcej
Słodkie orzechowe kulki
11.11.07

Słodkie orzechowe kulki

Coś małego i skromnego na Weekend Orzechowy. Pyszne i wdzięczne słodkie orzechowe kulki :). Jeśli lubicie słodkości z mleka w proszku, ten przepis trafi w Wasze podniebienia… nam bardzo smakowały i błyskawicznie zniknęły. 

Czytaj więcej