Truskawki to chyba najlepsze owoce lata. Są słodkie, lekko kwaśne, ale nie tylko dlatego nadają się idealnie do deserów, ciast i dań z ich dodatkiem. Istotny jest też ich piękny wygląd, który stanowi wspaniałe wykończenie deserów. Truskawki to owoce, które lubią chyba wszyscy. Gdy przychodzi na nie sezon, warto sięgnąć po świeże, a poza sezonem wykorzystywać mrożone. 

Ciasta z truskawkami

Przepisy z truskawkami w roli głównej dają ogromne pole do popisu. Truskawki można miksować lub eksponować w całości i w kawałkach. A możliwości ich wykorzystania w ciastach jest bardzo dużo. Tarty – z różnymi kremami, serniki, śmietanowce, ciasta jogurtowe, torty bezowe i klasyczne, ciasta z kruszonką, kostki – wierzcie mi, że to dopiero początek długiej listy, na której znajdują się ciasta z truskawkami. Truskawki dają ogromne możliwości, a ich smak…no cóż, sami wiecie😊.

Desery z truskawkami

Truskawki ze względu na swój kolor i konsystencję po zmiksowaniu są jednym z ulubionych dodatków do deserów. Krem bawarski z ich dodatkiem to niebo w gębie, podobnie jak angielski deser trifle – z kremem budyniowym, galaretką, bitą śmietaną, oczywiście z truskawkami. Nawet zwykła galaretka z truskawkami może być pysznym deserem, a jeśli jest to szampańska galaretka – sukces jest kompletny😊. Desery z truskawkami mają tę zaletę, że są pyszne i niezwykle dekoracyjne. To za sprawą pięknego koloru i kształtu truskawek. Nawet w formie musu, wyglądają cudownie, a jako dodatek do białego kremu śmietanowego, zmieniają jego kolor na piękny róż. Warto zatem podawać desery truskawkowe w przezroczystych pucharkach, kieliszkach lub słoiczkach, by zachęcały swoim wyglądem. Wszak jeść zaczyna się oczami😊.

Naleśniki zapiekane z serem
18.08.23

Naleśniki zapiekane z serem

Pyszne naleśniki zapiekane z serem w piekarniku, podane ze słodkim sosem jogurtowym i z drobnymi owocami. Wspaniały sposób na podanie Waszych ulubionych naleśników i naprawdę sycący słodki podwieczorek, który posmakuje każdemu. Naleśniki nadziane serem można

Czytaj więcej
Panna cotta z herbatą matcha
23.06.23

Panna cotta z herbatą matcha

Panna cotta z herbatą matcha to delikatny deser z dodatkiem białej czekolady i zielonej herbaty matcha, podany z bitą śmietaną i truskawkami. Łączy w sobie słodki smak białej czekolady i lekko gorzki, ziemisto – herbaciany smak matchy. Wiem, że nie wszystkim smak tej herbaty przypadł do gustu, jednak

Czytaj więcej
Francuska tarta z truskawkami
14.06.23

Francuska tarta z truskawkami

Francuska tarta z truskawkami, znana także jako Tarte aux Fraises – to letni klasyk. Spód tarty w stylu francuskim czyli pate sablee – maślane i lekko piaskowe kruche ciasto oraz soczyste i dojrzałe truskawki ułożone na wierzchu creme patissiere – domowego budyniu „na bogato”, z dużą ilością żółtek. Z lśniącą

Czytaj więcej
Tarta z serkiem kremowym i truskawkami
14.06.23

Tarta z serkiem kremowym i truskawkami

Tarta z serkiem kremowym i truskawkami to pyszna tarta z gładkim serowym nadzieniem i soczystymi świeżymi truskawkami. Całkiem inna w smaku niż ta z dodatkiem serka mascarpone, ale taki też jest serek philadephia – lekko słony i bardziej charakterystyczny w smaku. Idealna na ciepłe czerwcowe dni 🙂

Czytaj więcej
Pudding z chia, truskawkami i granolą
09.06.23

Pudding z chia, truskawkami i granolą

Pudding z chia, truskawkami i granolą to pyszny i lekki deser w sezonie truskawkowym. Na noc namaczam w mleku kokosowym nasiona chia, by letniego poranka cieszyć się szybkim deserem z truskawkami. Do deseru dorzucam chrupiącą granolę, ale jeżeli chcecie by pozostała chrupiąca też kolejnego dnia – posypcie nią deser

Czytaj więcej
Ciasto czekoladowe z kremem mascarpone i truskawkami
09.06.23

Ciasto czekoladowe z kremem mascarpone i truskawkami

Wspaniałe mięsiste ciasto czekoladowe z kremem mascarpone i truskawkami. Idealne po prostu! Smakuje wszystkim bez wyjątku, wyrasta proste, jest podzielne, a czekolada i truskawki to zawsze bezbłędne połączenie. Nie będę Was przekonywać jakoś specjalnie do upieczenia, jestem pewna, że ciasto obroni się samo :).

Czytaj więcej
Truskawkowa kanapka
06.06.23

Truskawkowa kanapka

Truskawkowa kanapka to proste i szybkie piankowe ciasto z truskawkami bez pieczenia. Idealne na ciepłe czerwcowe dni! Puszysta pianka truskawkowa z kawałeczkami truskawek złożona jak kanapki lodowe pomiędzy warstwami herbatników. Idealne słodkie przekąski na lato, poręczne do trzymania w dłoni, pyszne

Czytaj więcej
Tarta Raffaello z truskawkami
24.05.23

Tarta Raffaello z truskawkami

Tarta Raffaello z truskawkami to kolejna letnia propozycja z truskawkami, która będzie pięknym i pysznym prezentem na Dzień Matki. Tarta na najlepszym cieście kruchym, wypełniona wspaniałym kremem kokosowym i udekorowana truskawkami i pralinkami Raffaello. Smakuje wszystkim i muszę przyznać, że na jednym

Czytaj więcej
Tarta stracciatella z truskawkami
23.05.23

Tarta stracciatella z truskawkami

Tarta stracciatella z truskawkami to wspaniała tarta z nadzieniem z serka mascarpone i startej czekolady, z mnóstwem błyszczących truskawek na wierzchu. Smakuje wyśmienicie, wygląda obłędne! Polecam ją bardzo na zbliżający się Dzień Matki :).

Czytaj więcej
Ciasto czekoladowe z truskawkami
22.05.23

Ciasto czekoladowe z truskawkami

Moje ulubione ciasto czekoladowe tym razem w wersji letniej – z truskawkami! Ciasto czekoladowe z truskawkami jest lekkie i puszyste, ale zarazem mocno czekoladowe. Truskawki są pysznym akcentem.  Ciasto wszystkim w rodzinie smakuje i już nie mogą się doczekać kolejnego razu! 

Czytaj więcej
Sernik z sosem truskawkowym
22.05.23

Sernik z sosem truskawkowym

Sernik z sosem truskawkowym to prosty serniczek (nieduża forma) na spodzie z herbatników i z pysznym sosem z pieczonych truskawek. Sos z pieczonych truskawek jest wspaniały, prosty do wykonania i świetnie współgra z waniliową masą serową. Pyszny truskawkowy deser!

Czytaj więcej
Czekoladowy pudding z tapioki
26.06.22

Czekoladowy pudding z tapioki

Czekoladowy pudding z tapioki, świetny deser na ciepłe dni. Ma taką zaletę, że można go przygotować dzień wcześniej, ponieważ pysznie smakuje schłodzony, z plasterkami truskawek. Jeśli brakuje Wam czasu na namaczanie perełek tapioki w mleku wystarczy wydłużyć samo gotowanie

Czytaj więcej
Tarta z truskawkami i lemon curdem
25.06.22

Tarta z truskawkami i lemon curdem

Letnia tarta z truskawkami i lemon curdem, rewelacyjna i prosta do wykonania! Ciasteczkowy spód, lekka masa serowa z twarogu, na to warstwa lemon curdu (zawsze mam w lodówce, nie może go zabraknąć) i soczyste świeże truskawki. Czy może być tarta lepsza na początek wakacji? 🙂

Czytaj więcej
Tort z truskawkami i lemon curdem
22.06.22

Tort z truskawkami i lemon curdem

Kwintesencja lata. Tort z truskawkami i lemon curdem przygotowany nie na biszkopcie, ale na nowych waniliowych blatach, które nie wymagają nasączania. Prosty w wykonaniu, przenikający się smak lemon curdu, truskawek i kremu śmietankowego to bajeczne połączenie. Tort pięknie wygląda

Czytaj więcej
Torcik pistacjowy z musem truskawkowym
20.06.22

Torcik pistacjowy z musem truskawkowym

W sezonie truskawkowym mus truskawkowy musi być! Tym razem w parze z ciastem pistacjowym. Torcik pistacjowy z musem truskawkowym to wspaniały deser łączący truskawki i pistacje; to ciasto pistacjowe otulone musem truskawkowym, a do tego zmielone pistacje, pistacje w słupkach

Czytaj więcej
Mangomisu
11.06.22

Mangomisu

Mangomisu – zupełnie nowe tiramisu! Mangomisu to tiramisu z dodatkiem mango, pyszna egzotyczna wariacja klasycznego tiramisu. Biszkopty nasączone puree z mango i sokiem z pomarańczy, krem mascarpone z dodatkiem puree z mango i warstwy świeżego owocu mango

Czytaj więcej
Sernik jogurtowy z mango i truskawkami
07.06.22

Sernik jogurtowy z mango i truskawkami

Lekki sernik jogurtowy z mango i truskawkami. Kochamy mango w deserach, szczególnie w połączeniu z truskawkami; to jedno z naszych ulubionych letnich połączeń. Sernik jest delikatny i pyszny. Nic dziwnego, że deser smakował wszystkim bez wyjątku, zniknął w ciągu jednego

Czytaj więcej