Przepisy na tiramisu

Ten w艂oski deser, wymy艣lony w latach sze艣膰dziesi膮tych ubieg艂ego wieku, od lat 艣wi臋ci triumfy na 艣wiecie. Tiramisu to deser, kt贸ry jest wystarczaj膮co s艂odki, wystarczaj膮co gorzki i wystarczaj膮co alkoholowy. W sam raz. Nic dziwnego, 偶e we W艂oszech jest jedzony nawet na drugie 艣niadanie!

Tiramisu, czyli co?

Tiramisu to deser, kt贸rego podstawowa wersja sk艂ada si臋 z biszkopt贸w nas膮czonych mocnym espresso, kremu na bazie serka mascarpone z dodatkiem 偶贸艂tek i cukru pudru, w Polsce tak偶e z dodatkiem likieru amaretto, dekorowany czekolad膮 lub kakao. Podawany mo偶e by膰 na r贸偶ne sposoby 鈥 jako deser w pucharkach, ciasto czy tort z r贸偶nymi dodatkami. Taki jest na przyk艂ad sernik tiramisu na zimno. Wystarczy wy艂o偶y膰 biszkopty nas膮czone kaw膮, na nie u艂o偶y膰 mas臋 serow膮, do sporz膮dzenia kt贸rej wykorzystuje si臋 serek mascarpone, a wszystko razem sch艂odzi膰, by na ko艅cu udekorowa膰 ca艂o艣膰 biszkoptami tak, jak na spodzie. W艣r贸d moich przepis贸w znajdziecie tak偶e r贸偶ne wariacje na temat tiramisu.

Tiramisu niebanalnie

Tiramisu daje mn贸stwo mo偶liwo艣ci tworzenia. W艣r贸d moich przepis贸w znajdziecie torcik Pavlovej inspirowany tym deserem, a tak偶e makaroniki tiramisu. A to dopiero pocz膮tek. Pr贸bowali艣cie kiedy艣 dyniowego tiramisu? Jego krem to po艂膮czenie mascarpone z puree dyniowym, do tego orzechy pekan i przyprawy, takie jak cynamon. Polecam tak偶e babk臋 tiramisu z sosem z mascarpone, kt贸ra jest niebanaln膮 alternatyw膮 dla tradycyjnych babek wielkanocnych. A na gor膮ce dni nie mo偶e zabrakn膮膰 lod贸w! Lody tiramisu z dodatkiem amaretto to co艣, czego musicie spr贸bowa膰. A skoro ju偶 jeste艣my przy lecie, spr贸bujcie koniecznie po艂膮czenia tiramisu z owocami 鈥 malinami lub truskawkami. Wersja truskawkowa jest bez dodatku alkoholu, z u偶yciem pod艂u偶nych biszkopt贸w nas膮czonych w soku pomara艅czowym 鈥 idealna dla dzieci.