Mazurek orzechowo – bezowy
06.03.16

Mazurek orzechowo – bezowy

Mazurek staropolski, przepis na聽mazurek orzechowo – piankowy wed艂ug Lucyny 膯wierczakiewiczowej. Zmieni艂am jedynie spos贸b pieczenia i temperatury, uzyskuj膮c w ten spos贸b zupe艂nie inaczej prezentuj膮ce si臋 ciasto. Oryginalnie na mazurku by艂a mi臋kka i

Czytaj wi臋cej
Zygmunt贸wka
22.02.16

Zygmunt贸wka

Zygmunt贸wka – ciastko warszawskie na kt贸re sk艂ada si臋 kruchy migda艂owy sp贸d wype艂niony czekoladowym musem,聽konfitur膮 偶urawinow膮, bit膮聽艣mietan膮聽i uwie艅czone jest bez膮聽uformowan膮聽na kszta艂t korony.聽Zwyci臋skie ciastko (przepis zosta艂 wy艂oniony w konkurs

Czytaj wi臋cej
Tarta pomara艅czowa z bez膮 w艂osk膮
11.12.15

Tarta pomara艅czowa z bez膮 w艂osk膮

Dla wielbicieli smak贸w cytrusowych – pomara艅czowa tarta z bez膮 w艂osk膮 prosto na st贸艂 艣wi膮teczny! Pi臋knie si臋 prezentuje, zachwyca zar贸wno smakiem jak i aromatem. Nieprzeci臋tna, cho膰 wykonanie niezwykle proste – klasyczny kruchy sp贸d, pomara艅czowe

Czytaj wi臋cej
Babeczki cytrynowe z bez膮
22.10.15

Babeczki cytrynowe z bez膮

Niesamowicie pyszne babeczki na wz贸r s艂ynnego lemon meringue pie! Jogurtowo – cytrynowe babeczki, na nich warstwa najlepszego lemon curdu i beza w艂oska opalana palnikiem. Spytacie, jak je je艣膰 – na kilka sposob贸w. Mo偶na zje艣膰 bez臋 jak ciep艂e lody (ta

Czytaj wi臋cej
Bananowa chmurka
29.09.15

Bananowa chmurka

Kiedy 偶ycie daje Ci banany… upiecz bananow膮 chmurk臋! Ciasto praktycznie ca艂oroczne. Mo偶e zechcecie je przygotowa膰 ju偶 teraz, kiedy sezon na 艣wie偶e maliny prawie za nami. Banany z niewielk膮 domieszk膮 ananasa przykry艂am galaretk膮 cytrynow膮, dzi臋ki

Czytaj wi臋cej
Ciasto agrestowe z bezow膮 piank膮
26.06.15

Ciasto agrestowe z bezow膮 piank膮

Jak si臋 ma Wasz agrest na krzaczkach? Je艣li a偶 prosi o zebranie, polecam Wam sezonowe pyszne ciasto z lekk膮 piank膮 bezow膮. Du偶o agrestu i du偶o pianki, kt贸ra 艣wietnie harmonizuje z tymi kwa艣nymi owocami. Ciasto jest na lekkim i puszystym聽spodzie, ca艂膮

Czytaj wi臋cej
Ptysie z porzeczkow膮 piank膮
09.02.15

Ptysie z porzeczkow膮 piank膮

Kiedy by艂am ma艂a, ptysie by艂y moim ulubionym kremowym ciastkiem :-). Takie pami臋tam: pyszne ciasto parzone opr贸szone du偶膮 ilo艣ci膮 pudru i bia艂a jak 艣nieg piana. Nie by艂a to jednak bita 艣mietana; z czasem wiedzia艂am, 偶e by艂a to tzw. piana

Czytaj wi臋cej
Szarlotka z bez膮
20.09.14

Szarlotka z bez膮

Wrze艣niowy klasyk. Popularna ods艂ona szarlotki z bez膮. Kruchy, podpiekany wcze艣niej sp贸d od tarty, nadzienie z karmelizowanych jab艂ek i du偶o, du偶o bezowej pianki. Szarlotka jest s艂odka – ale to cecha wszystkich ciast z bez膮, trzeba po prostu kocha膰 t

Czytaj wi臋cej
Malinowa chmurka
29.08.14

Malinowa chmurka

Ciasto ko艅ca lata :-). Kruchy sp贸d, du偶a ilo艣膰 malin w malinowej galaretce, kremowa masa 艣mietankowa i wie艅cz膮ca ciasto chrupi膮ca beza z migda艂ami. Przepis na ciasto nades艂a艂a mi Aleksandra (bardzo dzi臋kuj臋!), oryginalnie ciasto przypomina艂o Pani膮

Czytaj wi臋cej
Tarta z czarn膮 porzeczk膮 i bezami
15.07.14

Tarta z czarn膮 porzeczk膮 i bezami

Delikatna tarta z dodatkiem owoc贸w czarnej porzeczki. Pastelowe porzeczkowe nadzienie, lekka warstwa bitej 艣mietany i moje ulubione 艣nie偶nobia艂e bezy. Nadzienie porzeczkowe wbrew temu, co sugeruje kolor jest delikatne w smaku, dlatego polecam podanie

Czytaj wi臋cej
Kostka Baileys z bez膮
03.02.14

Kostka Baileys z bez膮

Kiedy poproszono mnie o stworzenie idealnego ciasta do kawy, do g艂owy przysz艂o mi tylko jedno po艂膮czenie – lekkie czekoladowe, ciasto, rozgrzewaj膮cy mus z Baileys i beza… Deser jest idealny, szczeg贸lnie do kawy zimow膮 por膮 :-). Podzielny, delikatny

Czytaj wi臋cej
Sernik limonkowo – cytrynowy z bezow膮 czap膮
11.10.13

Sernik limonkowo – cytrynowy z bezow膮 czap膮

M贸j ulubiony sernik limonkowy :-). O idealnej, kremowej konsystencji. Bardzo aromatyczny, z wyra藕nie wyczuwalnymi cytrusami. Na prostym spodzie z ciasteczek Oreo. Udekorowany czap膮 z bezy w艂oskiej – potulnej, bezproblemowej, nadaj膮cej si臋 doskonale

Czytaj wi臋cej
Tarta 鈥7 Up鈥 z bez膮 w艂osk膮
09.10.13

Tarta 鈥7 Up鈥 z bez膮 w艂osk膮

Niesamowita tarta o smaku cytrynowo – limonkowym z czap膮 w艂oskiej bezy! Z bez膮 w艂osk膮 zapozna艂am Was ju偶 ostatnio, przy wykonaniu makaronik贸w; to stabilna, g臋sta beza, wykorzystywana cz臋sto do dekoracji tart, tort贸w, ciasteczek… Smakuje jak masa kremowa

Czytaj wi臋cej
Tarta z agrestem i bez膮
25.07.13

Tarta z agrestem i bez膮

Wspania艂a tarta! S艂odko – kwa艣na, z mas膮 owoc贸w i pod bezow膮 pierzynk膮. Chyba nigdy si臋 nie znudzi – a偶 szkoda, 偶e sezon na agrest trwa tak kr贸tko… Dobra wiadomo艣膰 jest taka, 偶e mo偶na wykorzysta膰 zamro偶one owoce. Dla zag臋szczenia owoc贸w doda艂am odr

Czytaj wi臋cej
Brownie z truskawkami i bez膮
06.06.13

Brownie z truskawkami i bez膮

Wspania艂e po艂膮czenie czekoladowego brownies, bezy i smaku pierwszych, prawdziwie aromatycznych truskawek :-). Ciasto nie jest d艂ugie w przygotowaniu, wymaga jednak pewnej wprawy i dobrego wyczucia w艂asnego piekarnika. Pieczemy tutaj dwa zupe艂nie

Czytaj wi臋cej
Orzechowa szarlotka z piank膮 i 偶urawinami
11.04.13

Orzechowa szarlotka z piank膮 i 偶urawinami

Rewelacyjna szarlotka orzechowa! Kruchutka, rozp艂ywaj膮ca si臋 w ustach, mega! Z delikatn膮 piank膮 z bia艂ek, z 偶urawinami… Troch臋 jesienne ciasto, ale zanim kupicie na targu rabarbar, skorzystajcie jeszcze z zimowych jab艂ek :-). Inspirowa艂am si臋

Czytaj wi臋cej
Jesienne ciasto z orzechami, powid艂ami i bez膮
10.09.12

Jesienne ciasto z orzechami, powid艂ami i bez膮

Je艣li jeste艣cie fanami Pani Walewskiej, jej wersja jesienna przypadnie Wam do gustu ;-). Znajdziecie tu wszystko, co w niej lubicie, ponadto orzechy, likier, powid艂a i czekolad臋… Tyle dobrego w jednej porz膮dnej blaszce ciasta. Przy cie艣cie jest

Czytaj wi臋cej
Ciep艂e lody
06.06.12

Ciep艂e lody

Pami臋tacie je z dzieci艅stwa? :-). W moich stronach zwane by艂y po prostu 'murzynkami'. S艂odka, klej膮ca masa (podobna jak w ptysiach) jest bardzo prosta do wykonania w warunkach domowych. Skorzysta艂am ze znanego Wam mo偶e przepisu na hi-hat cupcakes

Czytaj wi臋cej