Pan dei morti
28.10.15

Pan dei morti

Chlebek zmarłych, w zasadzie ciasteczka, włoskie pan dei morti pieczone w północnej Italii (Lombardia) na Dzień Zmarłych, czyli 2 listopada. Ciemne, wręcz czarne jak ziemia, oprószone cukrem pudrem, który wygląda na nich jak śnieg… Pojawiają się we włoskich cukierniach/piekarniach jesienią, tuż przed

Czytaj więcej
Bezmączne ciasteczka orzechowe
22.10.15

Bezmączne ciasteczka orzechowe

Ciastka z masła orzechowego, bez dodatku mąki (lub jej zamienników). Po prostu masło orzechowe (może być z domowego przepisu), jajko i drobinki czekoladowe :). Ciasteczka są chrupiące z wierzchu, o mocnym zapachu i smaku masła orzechowego, szybkie i proste do przygotowania. Pyszne, choć

Czytaj więcej
Makaroniki rabarbarowe
16.05.15

Makaroniki rabarbarowe

Najlepsze makaroniki w tym sezonie ;-). Klasyczne ciastka bezowo – migdałowe przełożone rabarbarowym budyniem. Budyń rabarbarowy jest tak pyszny, że od razu możecie wykonać podwójną porcję… po prostu bajka! Kolor jaki wybierzecie dla swoich

Czytaj więcej
Ciasteczka Bounty
04.05.15

Ciasteczka Bounty

Ciasteczka Bounty – kokos i mleczna czekolada! To MUSI smakować dobrze :). Kruche ciasteczka kokosowe z dodatkiem wiórków kokosowych i mlecznych drobinek czekoladowych (lub posiekanej mlecznej czekolady). Do szklanki mleka, pyyycha! Ten przepis na ciasteczka kokosowe z pewnością Wam się spodoba!

Czytaj więcej
Bezy wegańskie
26.04.15

Bezy wegańskie

Niemożliwe? Taka była moja pierwsza myśl. Bezy wegańskie czyli bezy bez użycia białek jaja – szok, niedowierzenie… ale są na tym świecie rzeczy, o których nie śniło się filozofom ;). Kiedy zobaczyłam przepis na wegańskie bezy na kilku blogach kulinarnych postanowiłam zgłębić temat. Nie z powodu diety

Czytaj więcej
Kokosanki na cieście kruchym
11.04.15

Kokosanki na cieście kruchym

Kokosanki na cieście kruchym są trochę staromodne, trochę sentymentalne. Kiedy sięgam pamięcią jeszcze do czasów liceum pojawiają się gdzieś z moich wspomnieniach z lat nastoletnich ;). Wtedy nie pałałam miłością do kokosu, ale podobno smaki się co kilka lat zmieniają… Są idealne – półkruchy spód

Czytaj więcej
Pralinki z ajerkoniakiem
01.04.15

Pralinki z ajerkoniakiem

Pralinki z ajerkoniakiem są idealne na podwieczorek świąteczny i pięknie pachną likierem jajecznym – do ich produkcji można wykorzystać taki domowej produkcji. Domowe czekoladki można przygotować w fomie okrągłych pralinek, można też wykorzystać foremki do czekoladek. Po obtoczeniu w czekoladzie

Czytaj więcej
Nakrapiane pisanki
27.03.15

Nakrapiane pisanki

Nakrapiane pisanki to proste ciasteczka wielkanocne, kolorowe i nakrapiane czekoladą. Obejrzyjcie załączony filmik z youtube. Nie ma tu nic skomplikowanego, a w zabawę z lukrowaniem lub nakrapianem możecie zaangażować dzieci :). 

Czytaj więcej
Domowe czekoladki Reese’s
10.03.15

Domowe czekoladki Reese’s

Czekoladki Reese’s są popularne i bardzo lubiane, choć ja zapoznałam się z nimi zupełnie niedawno (rzadko kupujemy gotowe słodycze). Okazało się, że dzieci za nimi przepadają a mąż nie może się od nich oderwać ;). Postanowiłam przygotować domową wersję tych czekoladek. Domowe czekoladki Reese’s są

Czytaj więcej
Dżemowe oczka – ciasteczka thumbprint
16.02.15

Dżemowe oczka – ciasteczka thumbprint

Dżemowe oczka – ciasteczka thumbprint to proste ciasteczka z dżemem. Ich wykonanie jest bardzo proste – z ciasta formujemy kulki, następnie kciukiem robimy w nich dołek i wypełniamy dżemem (jak kluski śląskie!). Najlepszy do ciastek jest gęsty domowy dżem. Dżemy galaretkowate i rzadkie często 'gotują się’

Czytaj więcej
Serca z malinowym lukrem
16.02.15

Serca z malinowym lukrem

Puszyste, lekkie ciasteczka, które można przygotować nie tylko na Walentynki :). Serca z malinowym lukrem są delikatne jak babeczki lub małe kawałki ciasta. Można wykorzystać do nich formę do płytkich ciasteczek np. metalową do 'whoopie pies’ lub silikonową w innych kształtach. Są bardzo smaczne i pięknie

Czytaj więcej
Pralinki morelowo – marcepanowe
21.12.14

Pralinki morelowo – marcepanowe

Rozkoszne pralinki morelowo – marcepanowe na święta. Proste do wykonania – to tylko zmiksowanie wszystkich składników na gładką pastę. Nadzienie morelowe nie jest sztywne, raczej miękkie i plastyczne – świetne będą jako nadzienie do domowych czekoladek lub jako np. nadzienie do pierniczków

Czytaj więcej
Adwentowe waniliowe półksiężyce
19.12.14

Adwentowe waniliowe półksiężyce

Adwentowe waniliowe półksiężyce to waniliowo – migdałowe ciastka bardzo popularne w czasie Adwentu w Niemczech, Austrii, Czechach i na Węgrzech oraz znane i lubiane w całej Europie, przez okrągły rok. To ciasto kruche z dodatkiem zmielonych migdałów i ziarenek wanilii w kształcie półksiężyców, formowane

Czytaj więcej
Makaronikowe czekoladowe ciasteczka świąteczne
13.12.14

Makaronikowe czekoladowe ciasteczka świąteczne

Makaronikowe czekoladowe ciasteczka świąteczne, które nie powinny wydawać się Wam nic a nic trudne do wykonania. Z makaronikami mają oczywiście wiele wspólnego, ale – nie ma tutaj presji na charakterystyczną falbankę lub idealny wygląd. Mają lekko popękać, wyglądać nierówno, ale wciąż pięknie i słodko!

Czytaj więcej
Ciastka z melasą
08.12.14

Ciastka z melasą

Ciastka z melasą są kruche z zewnątrz, lepkie w środku, o smaku i zapachu melasy. Cały rok nie używam jej do wypieków, ale w okresie zimowo – świątecznym nie można sobie odmówić tego smaku. To już pewien rytuał – nadchodzą zimne wieczory i poranki, ja piekę pierniczki i mocne, aromatyczne ciasteczka z

Czytaj więcej
Miętowe makaroniki świąteczne
03.12.14

Miętowe makaroniki świąteczne

Makaronikowe choinki to przepis dla osób już bardziej zaawansowanych w pieczeniu tych bezowych ciasteczek. Pieczemy 3 wielkości makaroników (na papierze do pieczenia lub macie teflonowej, nie jest nam potrzebna specjalna mata do makaroników)

Czytaj więcej
Florentynki
28.11.14

Florentynki

Florentynki to chrupiące i lekko ciągnące włoskie ciasteczka, pełne owoców i orzechów, z jednej strony pokryte czekoladą. Przepyszne i uzależniające! Idealnie pasują do filiżanki kawy a pokruszone stanowią wspaniałą posypkę do lodów lub innych deserów. Przede wszystkim – prezentują się bardzo świątecznie

Czytaj więcej
Brunkager – duńskie ciastka świąteczne
28.11.14

Brunkager – duńskie ciastka świąteczne

Brunkager dosłownie tłumaczymy jako „brązowe ciasteczka”. To ciasteczka z dużą ilością przypraw korzennych (na pierwszy plan wysuwają się goździki), w smaku lekko przypominające pierniczki, od pokoleń tradycyjne świąteczne ciasteczka duńskie. Kruche,

Czytaj więcej