Przepisy na ciasteczka

Pe艂ne s艂odyczy, chrupko艣ci, mieszaniny wspania艂ych smak贸w 鈥 takie s膮 ciasteczka, od wiek贸w wypiekane przez ludzko艣膰, w najr贸偶niejszych formach.聽

Tradycyjne ciasteczka

Najbardziej tradycyjne s膮 kruche ciasteczka, cz臋sto posypane cukrem. Nic dziwnego, s膮 艂atwe w przygotowaniu i upieczeniu, a ich ciasto mo偶e stanowi膰 doskona艂膮 baz臋 do kulinarnych eksperyment贸w. W艣r贸d najbardziej tradycyjnych ciasteczek s膮 oczywi艣cie ukochane ciastka czekoladowe, doskona艂e, lekko chrupi膮ce, kt贸re mog膮 zawiera膰 dodatek orzech贸w lub by膰 jeszcze bardziej podkr臋cone s艂odko艣ci膮 dzi臋ki dodatkowi dw贸ch rodzaj贸w czekolady, jak w ameryka艅skich ciasteczkach podw贸jnie czekoladowych.聽

Ciasteczka z porcj膮 zdrowia

Wiadome jest, 偶e s艂odycze nie s膮 najlepszym sk艂adnikiem diety, jednak mo偶na je przyrz膮dzi膰 w taki spos贸b, by dostarcza艂y tak偶e cennych sk艂adnik贸w od偶ywczych. Jak? Wykorzystuj膮c przepisy kulinarne na ciasteczka z dodatkiem zdrowych sk艂adnik贸w! Takie s膮 ciasteczka owsiane, otr臋bowe, orkiszowe czy ciasteczka razowe. Takie wypieki s膮 bogatsze w sk艂adniki s艂u偶膮ce naszemu zdrowiu, cho膰 nie mo偶na zapomina膰 o tym, 偶e s膮 one tak偶e pe艂ne cukru i t艂uszczu. Wszystko z umiarem.聽

Dodatki do ciasteczek

W艣r贸d dodatk贸w, kt贸re mo偶na doda膰 do ciasteczek, kr贸luj膮 orzechy, suszone owoce, d偶emy i konfitury, ale tak偶e kremy i masy. W艂a艣ciwie sky is the limit. Mo偶ecie u偶y膰 wyobra藕ni, by doda膰 takie sk艂adniki, jakie lubicie. W艣r贸d tych niebanalnych ja polecam mak jak w przypadku baletek, smarties, chilli 鈥 do ciastek czekoladowych, m&m鈥檚, czy kardamon 鈥 do razowych ciasteczek. A je艣li nie jeste艣cie mi艂o艣nikami s艂odkich smak贸w i s膮dzicie, 偶e ciasteczka nie s膮 dla Was, polecam Wam s艂one ich wydania, w postaci serowych krakers贸w lub s艂onych markiz贸w. Teraz ju偶 tak偶e nie uwierzycie, gdy kto艣 powie, 偶e nie lubi ciastek. Po prostu nie odnalaz艂 jeszcze swoich.聽

Pop臋kane ciasteczka Red Velvet
05.02.21

Pop臋kane ciasteczka Red Velvet

Pop臋kane ciasteczka Red Velvet, mo偶e b臋d膮 walentynkow膮 inspiracj膮? Pi臋kne, wygl膮daj膮ce jak pop臋kana brunatno-czerwona o艣nie偶ona ziemia. Przy tym bardzo smaczne :). Kolorystycznie wpasowuj膮 si臋 i w klimat 艣wi膮teczny, i w Walentynki. S膮 mniej czekoladowe i mniej 鈥歜rownie鈥 ni偶 pop臋kane ciasteczka czekoladowe (nie maj膮 w sk艂adzie czekolady), ale r贸wnie偶 nie mo偶na im si臋 oprze膰! Sk艂adniki na pop臋kane […]

Czytaj wi臋cej
Makaroniki Reese鈥檚
29.01.21

Makaroniki Reese鈥檚

Makaroniki Reese’s to ob艂臋dne migda艂owe czekoladowe ciasteczka prze艂o偶one kremem z mas艂a orzechowego. Ozdobione czekolad膮 i posypane orzeszkami ziemnymi dla dodatkowej chrupko艣ci. Po艂膮czenie idealne! Makaroniki przygotowujemy na bezie w艂oskiej

Czytaj wi臋cej
Czekoladowe ciastka z kawa艂kami czekolady
14.01.21

Czekoladowe ciastka z kawa艂kami czekolady

Odwr贸cone chocolate chip cookies czyli czekoladowe ciastka z kawa艂kami czekolady. Tak samo smaczne jak ich oryginalna wersja, cho膰 moje dzieci stwierdzi艂y, 偶e nawet lepsza ;). W odwr贸conej wersji ciastka s膮 mocno czekoladowe z dodatkiem

Czytaj wi臋cej
Ciastka z kawa艂kami czekolady
14.01.21

Ciastka z kawa艂kami czekolady

Narodowe ameryka艅skie ciastka z kawa艂kami czekolady czyli chocolate chip cookies. Czy wiecie, 偶e ich historia si臋ga lat 40 鈥 tych ubieg艂ego wieku?聽Przygotowuj膮c te klasyczne ciasteczka nale偶y pami臋ta膰 o kilku zasadach, dzi臋ki kt贸rym upieczemy perfekcyjne chocolate chip cookies: mas艂o powinno by膰 bardzo mi臋kkie; proporcje cukru bia艂ego i br膮zowego to zawsze 50:50, dzi臋ki czemu ciastka s膮 idealnie […]

Czytaj wi臋cej
Ciastka bananowe z czekolad膮
05.11.20

Ciastka bananowe z czekolad膮

Pyszne, bananowe ciasteczka z czekolad膮. Mi臋kkie i puszyste, smakuj膮ce wszystkim :). Proste do przygotowania i z 艂atwo dost臋pnych sk艂adnik贸w. Zamiast chocolate chips (drobinek czekoladowych) mo偶na u偶y膰 dobrej jako艣ci mlecznej czekolady i j膮 posieka膰. Przepis warty zapisania dla os贸b

Czytaj wi臋cej
Malinowe ko艂aczki
26.07.20

Malinowe ko艂aczki

Tradycyjny starodawny przepis na ciasteczka serowe zwane ko艂aczkami. Natkn臋艂am si臋 na nie w kulinariach zagranicznych, a bywaj膮 nazywane w艂a艣nie polskimi ciastkami, cho膰 nie jestem do ko艅ca pewna ich pochodzenia. U nas zwane ko艂aczkami.

Czytaj wi臋cej
Ciastka stokrotki z lemon curd
25.07.20

Ciastka stokrotki z lemon curd

Delikatne i pyszne kruche ciasteczka – kwiatki prze艂o偶one najlepszym cytrusowym kremem – lemon curdem. Proste do wykonania i ze sk艂adnik贸w 艂atwo dost臋pnych. Ciastka najlepiej przek艂ada膰 cytrynowym kremem w dniu podania, by nic nie straci艂y

Czytaj wi臋cej
Kruche stokrotki z lemon curdem
05.07.20

Kruche stokrotki z lemon curdem

S艂odkie dla oka i lekko kwa艣ne dla podniebienia kruche babeczki kszta艂cie stokrotek :). Wype艂nione najlepszym lemon curdem, podawane ze 艣wie偶ymi owocami sezonowymi i opr贸szone cukrem pudrem. Ma艂e rozkoszne male艅stwa; dla niekt贸rych mini porcje na jeden

Czytaj wi臋cej
呕ytnie ciastka czekoladowe
30.04.20

呕ytnie ciastka czekoladowe

Lekko pop臋kane 偶ytnie ciasteczka czekoladowe. Mi臋kkie, z chrupi膮c膮 skorupk膮, lekko ci膮gn膮ce w 艣rodku, wspaniale zbalansowane. Nie odczujecie, 偶e dodatkiem jest聽razowa, ci臋偶ka m膮ka ;). Dominuje oczywi艣cie smak czekolady, kt贸ra jest dodana zar贸wno

Czytaj wi臋cej
Ciastka z kawa艂kami czekolady w foremkach
24.01.20

Ciastka z kawa艂kami czekolady w foremkach

S艂ynne chocolate chip cookies pieczone inaczej, ni偶 zazwyczaj, w pojedynczych foremkach. Wszystko po to, by 艣rodek ciastek by艂 ci膮gn膮cy, nie w pe艂ni wypieczony, by mo偶na by艂o cieszy膰 si臋 nimi prosto z naczynia. Podajemy gor膮ce, z ga艂k膮 lod贸w

Czytaj wi臋cej
Ciastka owsiane
24.01.20

Ciastka owsiane

Mi臋kkie i lekko ci膮gn膮ce w 艣rodku ciasteczka owsiane z rodzynkami. Zamiast rodzynk贸w mo偶na u偶y膰 suszonej 偶urawiny lub kawa艂k贸w czekolady. Proste do przygotowania i pyszne! A mo偶e wolisz chrupi膮ce owsiane ciasteczka? Tutaj znajdziesz przepis.

Czytaj wi臋cej
Ciastka mocno orzechowe
12.12.19

Ciastka mocno orzechowe

Powiedzie膰 o nich, 偶e s膮 pyszne, to jakby troch臋 sk艂ama膰.. ;). S膮 mistrzowskie! Potr贸jnie orzechowe, ma艣lane, wci膮gaj膮ce. Idealnie kruche ciasto z pysznym nadzieniem orzechowym (frangipane) i orzeszek na g贸rze ka偶dego ciasteczka. Wygl膮daj膮 pi臋knie

Czytaj wi臋cej
Kruche ciastka z pistacjami
12.12.19

Kruche ciastka z pistacjami

Kruche ciasteczka o smaku ma艣lanym, napakowane wanili膮 i du偶膮 ilo艣ci膮 pistacji. Proste do wykonania, ob艂臋dnie pyszne, z chrupi膮c膮 cukrow膮 otoczk膮. Doskona艂e do zapuszkowania na nadchodz膮ce 艣wi臋ta, polecam wykona膰 od razu z podw贸jnej porcji… czasem

Czytaj wi臋cej
Kardamonowe ciasteczka 艣wi膮teczne
05.12.19

Kardamonowe ciasteczka 艣wi膮teczne

艢wi膮teczne kruche ciasteczka kardamonowe z nut膮 cytrusow膮. Idealne do upieczenia razem z dzie膰mi na miko艂ajki. Wspaniale kruchutkie, wr臋cz idealne! Z ciastem nie ma najmniejszego problemu, dobrze si臋 wyrabia i 艂adnie odwzorowuje stempelki, spokojnie

Czytaj wi臋cej
Ciastka cha艂wowe z kawa艂kami czekolady
23.11.19

Ciastka cha艂wowe z kawa艂kami czekolady

Pyszne ciastka o smaku cha艂wowym z dodatkiem posiekanej czekolady. W przepisie wykorzystujemy past臋 tahini (wykonan膮 z nasion sezamu), a nie sam膮 cha艂w臋, dzi臋ki czemu ciastka nie s膮 zbyt przes艂odzone. S膮 wspania艂e, delikatne, mocno kruche, s艂odko

Czytaj wi臋cej
Mi臋kkie ciasteczka dyniowe
18.10.19

Mi臋kkie ciasteczka dyniowe

Rewelacyjne puszyste ciasteczka dyniowe, po prostu rozp艂ywaj膮ce si臋 w ustach! Ciastka maj膮 tekstur臋 ciasta, s膮 to ma艂e kawa艂ki mi臋kkiego, dyniowego ciasta. W smaku troch臋 przypominaj膮 pierniczki, ze wzgl臋du na dodatek przypraw korzennych. Pyszne

Czytaj wi臋cej
Czekoladowe whoopie pies z kremem orzechowym
18.06.19

Czekoladowe whoopie pies z kremem orzechowym

Ameryka艅skie ciasteczka prze艂o偶one kremem z mas艂a orzechowego. Mocno czekoladowe i mocno orzechowe! Whoopie pies to ciasteczka przypominaj膮ce tekstur膮 ciasto ucierane (tak te偶 s膮 wykonywane), pozostaj膮 mi臋kkie i puszyste. Ameryka艅ska klasyka

Czytaj wi臋cej
Olbrzymie ciastko z kawa艂kami czekolady
08.03.19

Olbrzymie ciastko z kawa艂kami czekolady

Wasze ulubione ciasteczka w wersji gigant! Zamiast sch艂adza膰 ciasto, formowa膰 ciasteczka i pilnowa膰, by si臋 nie rozp艂yn臋艂y czy po艂膮czy艂y na blaszce pieczemy je od razu w formie, a dopiero po upieczeniu kroimy na kwadraty. Ile zaoszcz臋dzonego czasu

Czytaj wi臋cej