Przepisy na crumble i kruszonki 

Pamiętacie, gdy w dzieciństwie z ciasta drożdżowego wyjadało się kruszonkę, pyszną, chrupiącą i słodką? Marzeniem było, aby ciasto składało się wyłącznie z kruszonki. Dziś możecie je spełnić i przenieść się w krainę marzeń z dzieciństwa. Przed Wami crumble, czyli po prostu kruszonki!

Kto to wymyślił?

Trudno powiedzieć, kiedy kruszonka weszła do cukierniczego świata i zawładnęła nim bez reszty. Pewne jest, że swoje triumfy święciła w okresie II wojny światowej, w czasach niedoboru. Z braku składników, mieszano podstawowe z nich i pieczono z dodatkiem owoców. Dziś składników mamy pod dostatkiem, a i tak crumble jest jednym z ulubionych deserów wielu osób. 

Przepis na kruszonkę

Kruszonka składa się z trzech podstawowych składników: mąki, cukru i tłuszczu. Tajemnica udanej kruszonki tkwi w połączeniu ich w odpowiednich proporcjach, by była idealnie chrupiąca, krucha i słodka. Dodatkiem do kruszonki, wzbogacającym jej smak może być wanilia, płatki owsiane, cynamon, migdały czy ciasteczka. Polecam Wam także nietypowe crumble na bazie mąki razowej, z dodatkiem cynamonu – coś pysznego!

Co schować pod kruszonką?

Pod kruszonką najlepiej czują się owoce, szczególnie te kwaśne. Muszę przyznać, że moim ulubionym połączeniem jest crumble z rabarbarem, choć może jednak razowe crumble z truskawkami – trudno się zdecydować! Wśród moich przepisów znajdziecie też kruszonkę z jeżynami i śliwkami, z mango, brzoskwiniami, morelami, porzeczkami i agrestem. Na szczególną uwagę zasługuje crumble z jabłkami, które może z powodzeniem zastąpić szarlotkę. Jabłka, cynamon i chrupkość kruszonki – takiemu połączeniu trudno się oprzeć, zwłaszcza że przygotowanie takiego crumble zajmuje niewiele czasu. Miłego pieczenia!

Migdałowe crumble z truskawkami
29.05.20

Migdałowe crumble z truskawkami

Szybkie. Proste. Pyszne. Co prawda także nie wyglądające, ale kto by się tym przejmował ;). Truskawki przykryte migdałową kruszonką czyli crumble z truskawkami. Podajemy koniecznie z kleksem bitej śmietany!

Czytaj więcej
Kruszonka owsiano – orzechowa z owocami
02.10.19

Kruszonka owsiano – orzechowa z owocami

Znakomita kruszonka z brzoskwiniami, śliwkami, nektarynkami, morelami… Jesienna, więc koniecznie z orzechami, cynamonem oraz z dodatkiem płatków owsianych, by było nie tylko smaczniej, ale i zdrowiej. Szybkie przygotowanie to atut każdego crumble.

Czytaj więcej
Cobbler ze śliwkami i jeżynami
07.09.18

Cobbler ze śliwkami i jeżynami

Dobry znajomy crumble. Szybki i mało wymagający ale pyszny deser, którego w zasadzie nie można zepsuć ;-). Jeżyny i śliwki zapiekane pod pierzynką z ciasta przypominająco konsystencją ciasteczka. Posypany płatkami migdałów pięknie się zapieka

Czytaj więcej
Truskawki i mango pod owsianą kruszonką
13.06.18

Truskawki i mango pod owsianą kruszonką

Doskonały mariaż truskawek i mango w tym szybkim do przygotowania deserze. Pyszna kruszonka z płatków owsianych na pewno Wam bardzo posmakuje :-). Owoce pod kruszonką można przygotować zarówno w większej formie do tarty, w naczyniu żaroodpornym jak

Czytaj więcej
Crumble z jabłkami
25.09.17

Crumble z jabłkami

Klasyka – pyszne szarlotkowe nadzienie z rodzynkami pod warstwą kruszonki. Crumble najlepsze jest na ciepło, ale także na zimno ma swoich zwolenników ;-). Deser prosty i szybki, z dużą ilością jabłek, porcja familijna. Polecam na jesienne podwieczork

Czytaj więcej
Crumble z morelami i malinami
22.06.16

Crumble z morelami i malinami

Prosty przepis, obłędny smak :-). Morele w połączeniu z malinami smakują rewelacyjnie, musicie przekonać się o tym tego lata! Jeśli dodać do tego najlepsze ciasto kruche nie ma lepszej rekomendacji ;-).

Czytaj więcej
Porzeczkowe crumble
15.07.14

Porzeczkowe crumble

Obowiązkowe w sezonie porzeczkowym! Najlepsze crumble z owocami, maślane, pięknie pachnące owocami lata. Przygotowanie to zaledwie kilka minut. Wspaniały deser na letnie dni :-).

Czytaj więcej
Razowe crumble z truskawkami
23.06.13

Razowe crumble z truskawkami

Do tej pory myślałam, że crumble z rabarbarem jest najlepsze. Jak bardzo się myliłam! Z truskawkami, z mąką razową i cynamonem, nie ma sobie równych :-). Owoce pod aromatyczną kruszonką. Przygotowanie ekspresowe. Po upieczeniu, w ciągu 20 minut

Czytaj więcej
Crumble z agrestem
18.07.10

Crumble z agrestem

Tu gdzie mieszkam agrest jest dość trudny do kupienia (a jeśli jest to w astronomicznej cenie). Ale mam pod domem jeden krzaczek. Dał w tym roku 700 g owoców. Nie zastanawiałam się długo co z niego zrobię – wiedziałam, że w tym roku będzie to

Czytaj więcej
Migdałowa kruszonka z amaretti i malinami
11.09.09

Migdałowa kruszonka z amaretti i malinami

Ciasteczka amaretti to moje najukochańsze ze wszystkich makaroników :-). Dlatego postanowiłam je wykorzystać w crumble. I powiem Wam szczerze, że najlepiej  migdałowe crumble pasuje z dojrzałymi, soczystymi gruszkami lub miękkimi i słodkimi śliwkami

Czytaj więcej
Crumble z rabarbarem
06.01.08

Crumble z rabarbarem

Crumble z rabarbarem jest boskie, niepowtarzalne i (dla mnie) jedno z najlepszych. Wszystko oczywiście przez charakterystyczne połączenie smaku kwaśnego ze słodkim. Słodka, chrupiąca kruszonka, a pod nią ciepły, mięciutki rabarbar z sokiem. To

Czytaj więcej