Cytrynka
01.02.17

Cytrynka

Szybkie, orzeźwiające i lekkie ciasto z cytrynową pianką na kefirze/maślance, z brzoskwiniami i galaretką :-). U mnie jako 'Cytrynka', choć można je wykonać w Waszym ulubionym smaku – co powiecie na Malinkę lub Jagódkę? ;-). Zimą wykorzystuje

Czytaj więcej
Funnel cakes – smażone ciasteczka
30.01.17

Funnel cakes – smażone ciasteczka

Funnel cakes to szybkie lane ciasteczka bardzo popularne w Ameryce Północnej – przygotowane ciasto wylewamy bezpośrednio na rozgrzany olej (oryginalnie przez lejek, ale prościej z butelki z wyciętym otworkiem), smażymy i podajemy na słodko. Ekspresow

Czytaj więcej
Ciasto orzechowe z kremem kawowym
20.12.16

Ciasto orzechowe z kremem kawowym

Staromodne ciasto angielskie z orzechami i kawą. Moja angielska znajoma piecze je na wszystkie ważne uroczystości, w tym i święta. Pamiętam, kiedy piekła to ciasto do szkoły na spotkanie świąteczne, z jakim sentymentem potem każdy podchodził i odkraj

Czytaj więcej
Serowa zapiekanka z jabłkami
20.10.16

Serowa zapiekanka z jabłkami

Obłędnie smaczna, prosta i błyskawiczna w przygotowaniu, delikatna twarogowa zapiekanka z jabłkami, jak najlepszy suflet serowy! Podawana na ciepło, oprószona cynamonem. Przepis łatwo można przerobić na wersję light: zamiast ricotty użyć odtłuszczone

Czytaj więcej
Ciasto czekoladowo – kasztanowe
13.10.16

Ciasto czekoladowo – kasztanowe

Połączenie kasztanów i czekolady w postaci lekkiego, bezglutenowego kasztanowego puddingu. Deser nie przysparzający trudności w wykonaniu. Bardzo wilgotny i zarazem lekki. Jak się można domyślić, główne skrzypce w smaku gra czekolada, jednak przez do

Czytaj więcej
Francuskie ciasto z jabłkami
06.10.16

Francuskie ciasto z jabłkami

Ciasto z jabłkami, ale nie na cieście francuskim; tym razem sam przepis pochodzi z Francji :-). Delikatne, wilgotne, bardzo smaczne, z nutą rumową i dużymi kawałkami jabłek. Pychota! Mimo, że ciasto proste i z podstawowych składników, czuć w nim fran

Czytaj więcej
Włoskie ciasto migdałowe ze śliwkami
28.09.16

Włoskie ciasto migdałowe ze śliwkami

Pozostając w migdałowym i śliwkowym klimacie – włoskie ciasto ze śliwkami. Przygotowane szybko i bez użycia miksera, składniki wystarczy wymieszać rózgą kuchenną. Dzięki sporej zawartości zmielonych migdałów ciasto długo zachowuje świeżość. Pyszne je

Czytaj więcej
Brzoskwinie zapiekane z bezą
16.09.16

Brzoskwinie zapiekane z bezą

Szybki, słodziutki, pyszny deser! Świeże brzoskwinie, lekko posłodzone i posypane cynamonem, zapiekane pod grillem razem z bezową pianką. Mało roboty, spektakularny efekt ;-).

Czytaj więcej
Ciasto francuskie z kremem cytrynowym i malinami
26.08.16

Ciasto francuskie z kremem cytrynowym i malinami

Szybki do przygotowania deser na weekend :-). Chrupiące i listkujące się ciasto francuskie z orzeźwiającym kremem cytrynowym i dużą ilością malin. Krem jest bardzo delikatny w konsystencji, a całość to pyszny, oryginalny i prosty do przygotowania des

Czytaj więcej
Płatki jaglane na mleku
25.08.16

Płatki jaglane na mleku

To ostatnie moje 'śniadaniowe' odkrycie ;-). Zamiast gotować kaszę jaglaną i miksować blenderem (i brudzić więcej naczyń) kupiłam płatki jaglane, które gotuję tylko 3 minuty i… gotowe! Podaję z sezonowymi owocami. Dzieci je pokochały nawet

Czytaj więcej
Cytrynowe „brownie”
24.08.16

Cytrynowe „brownie”

Nie szukajcie w tym przepisie czekolady, nie ma jej tutaj. Nazwa „brownie” wzięła się może z drobnego podobieństwa w konsystencji (ciasto jest puszysto – ciężkie, ale nie aż tak mocno, jak czekoladowe brownie), dodatkowo nie ma w nim proszku

Czytaj więcej
Smoothie z aronii i malin
21.08.16

Smoothie z aronii i malin

A w jaki najprostszy (i najzdrowszy) sposób wykorzystać aronię? Oczywiście w postaci aksamitnego smoothie w pięknym kolorze owoców leśnych ;-).  Można wykorzystać tutaj owoce mrożone, pamiętając, że im więcej mrożonych owoców dodamy, tym bardziej

Czytaj więcej
Torta Margherita z brzoskwiniami
11.08.16

Torta Margherita z brzoskwiniami

Torta Margherita to klasyczne szybkie i proste włoskie ciasto. Przedstawiam Wam tradycyjny 120-letni  przepis (autorem jest Pellegrino Artusi), na który składają się trzy proste składniki: jajka, cukier i skrobia ziemniaczana. Przepis jest bezgluteno

Czytaj więcej
Orzechowe ciasto z cukinią
26.07.16

Orzechowe ciasto z cukinią

Wspaniałe ciasto z cukinią tym razem z dodatkiem orzechów laskowych. Mięciutkie, wilgotne (jak wszystkie z cukinią), mocno orzechowe, z nutą cynamonu i polewą czekoladową. Można upiec również w formie do muffinów. Kto się skusi? 🙂

Czytaj więcej
Muffiny cytrynowe z cukinią
25.07.16

Muffiny cytrynowe z cukinią

Obłędnie pyszne! Mocno cytrynowe i z cytrynowym lukrem, fantastycznie wilgotne dzięki zawartości cukinii, długo utrzymujące świeżość. Przy tym idealnie puszyste :-). Najlepsze muffiny z cukinią, bardzo polecam!

Czytaj więcej
Malinowy budyń jaglany
22.07.16

Malinowy budyń jaglany

Sezonowa wersja budyniu jaglanego, tym razem z malinami (ale będą tutaj pasowały każde owoce lata). Z mlekiem lub śmietanką kokosową bardziej przypomina konsystencją budyń, natomiast z jogurtem (jak ja przygotowuję) smakuje jak pyszny serek malinowy!

Czytaj więcej
Czekoladowy budyń jaglany
21.07.16

Czekoladowy budyń jaglany

Czekoladowy budyń jaglany to budyń bez dodatku mąki przygotowany ze zmiksowanej ugotowanej kaszy jaglanej. Gęsty, mocno czekoladowy, sycący :-). Przy tym prosty do przygotowania, a jedyne wyzwanie to posiadanie dobrego blendera, który zmiksuje kaszę

Czytaj więcej
Bezmączne ciastka czekoladowe z malinami
09.07.16

Bezmączne ciastka czekoladowe z malinami

Maliny i czekolada – dla mnie to już wystarczy ;-). Tym razem w postaci ciastek bez dodatku mąki. Chrupiące z wierzchu, ciągnące w środku, pyszne jak brownies, mocno czekoladowe! Maliny są kropką nad 'i' :-). Bardzo polecam!

Czytaj więcej