Mazurek kawowy z bezami i solonym karmelem
29.03.13

Mazurek kawowy z bezami i solonym karmelem

Dla mnie przebój tegorocznych mazurków – delikatny, kruchy spód z przepyszną masą kawową, bezami i lekko solonym karmelem. Wszystko tu do siebie pasuje, wzajemnie się uzupełnia, niesamowita rozkosz dla kubków smakowych! Jeśli macie jeszcze chwilę cza

Czytaj więcej
Mazurek wiśniowy ‚last minute’
29.03.13

Mazurek wiśniowy ‚last minute’

Pyszny kremowy mazurek wiśniowy na ostatnią chwilę :-). Najwięcej czasu zajmie Wam przygotowanie kruchego ciasta i upieczenie spodu. W przepisie korzystamy z frużeliny wiśniowej (najszybciej ją kupić w supermarkecie, a jeśli macie czas możecie przygo

Czytaj więcej
Mazurek jogurtowy z białą czekoladą i migdałami
18.03.13

Mazurek jogurtowy z białą czekoladą i migdałami

Bajeczny mazurek. Kruchutkie ciasto, masa z białej czekolady i jogurtu, migdały – czy to nie jest najlepsza rekomendacja? Jogurt do masy mazurkowej należy odcedzić dzień wcześniej, poza tym – nie ma z tym mazurkiem dużo pracy i nie może się nie udać :-).

Czytaj więcej
Śmietanowiec na cieście kruchym z wiśniami
11.03.13

Śmietanowiec na cieście kruchym z wiśniami

Najlepszy śmietanowiec, jakiego kiedykolwiek jedliście :-). Kruche ciasto, dużo wiśni i piankowa masa śmietankowa. Upieczony na kwaśnej śmietanie! Ciasto pierwszego dnia smakuje jak lekka pianka, kolejnego jak najdelikatniejszy sernik na świecie.. Ci

Czytaj więcej
Klasyczny shortbread
16.02.13

Klasyczny shortbread

Właściwie jest to przepis, od którego powinien zaczynać się blog kulinarny emigrantki w UK :-). Wracamy nim do klasyki – najsmaczniejszy szkocki shortbread, czyli kruche ciasto składające się zaledwie z trzech podstawowych składników: masła, mąki i c

Czytaj więcej
Tarta jabłkowa
21.01.13

Tarta jabłkowa

Prosta tarta jabłkowa Mamy autorki książki 'Saved by cake'. Przypomina mi nasz rodzimy jabłecznik, z cieniutkim kruchym ciastem i pyszną masą jabłkową. Prosty i szybki do wykonania. Bez konieczności wcześniejszego podpiekania spodu. Idealnie

Czytaj więcej
Tarte tatin z solonym karmelem
22.11.12

Tarte tatin z solonym karmelem

Francuski klasyk. Odwrócona tarta z jabłkami, w której nadzienie z jabłek zapiekane jest na spodzie, a ciasto stanowi jej wierzch. Dzięki temu ciasto (w tym przypadku francuskie) napusza się, rośnie i nigdy nie jest niedopieczone lub podmoknięte. Pod

Czytaj więcej
Pumpkin pie
13.10.12

Pumpkin pie

Ciasto tradycyjnie podawane podczas Halloween i Dnia Dziękczynienia zarówno w USA jak i w Kanadzie. Kruche ciasto pieczone w głębszym naczyniu żaroodpornym (piekłam w głębszej formie do tarty), wypełnione nadzieniem z pulpy dyniowej, śmietanki

Czytaj więcej
Fyrstekake – norweska tarta migdałowa
27.09.12

Fyrstekake – norweska tarta migdałowa

Norweskie ciasto książece (prince's cake), bardzo popularne i tradycyjne. Co w nim jest królewskiego? Przede wszystkim migdałowe nadzienie. Jeśli jesteście fanami marcepanu – jest to ciasto dla Was! Ciasto kruche jest delikatne, lekkie i chrupiące

Czytaj więcej
Snickers paj, czyli tarta ze snickersami
19.05.12

Snickers paj, czyli tarta ze snickersami

…albo moja bardzo luźna twórczość na ten temat ;-). Tarta miała być bez pieczenia, z serkiem mascarpone, którego znalazłam gdzieś głęboko w lodówce, z gotowymi batonikami. Wszystko wykonałam na znanym Wam z wcześniejszych przepisów spodzie z czekoladowych

Czytaj więcej
Czekoladowe banoffee pie
29.04.12

Czekoladowe banoffee pie

Czekoladowa wersja słynnego już, boskiego banoffee pie. Bez pieczenia, co docenicie pewnie przy upałach panujących obecnie w Polsce ;-).  Z wykorzystaniem dulce de leche prosto z puszki, co skraca czas przygotowania deseru. Ponieważ w komentarzach po

Czytaj więcej
Tartaletki z mango, bitą śmietaną i bezą
26.04.12

Tartaletki z mango, bitą śmietaną i bezą

Kruche ciasto, orzeźwiające mango, bita śmietana i beza – czy nie brzmi to wspaniale? Mogę obiecać, że smakuje jeszcze lepiej :-). Kruche ciasto z przepisu Michael'a Roux, najlepsze ciasto do tartaletek z owocami. Choć po upieczeniu może wydawać

Czytaj więcej
Mazurek fistaszkowy z mleczną czekoladą
27.03.12

Mazurek fistaszkowy z mleczną czekoladą

Jeśli nie przepadacie za zbyt słodkimi mazurkami wielkanocnymi, TO właśnie jest mazurek dla Was :-). Mazurek nowoczesny. Słono – słodki. Z masłem z orzeszków ziemnych (domowym lub kupnym) z którego wykonałam krem, z dużą ilością fistaszków, z mleczną

Czytaj więcej
Tarta z białą czekoladą, advocaatem i migdałami
21.03.12

Tarta z białą czekoladą, advocaatem i migdałami

Bardzo kremowa tarta, na delikatnym, kruchym spodzie. Z najlepszym kremem advocaatowym, białą czekoladą i bez dodatku żelatyny. Z chmurą bitej śmietany. Prosta w przygotowaniu :-). Mąż stwierdził, że krem advocaatowy jest jednym z najlepszych, jaki próbował.

Czytaj więcej
Ciasto świerszcz (grasshopper pie)
04.10.11

Ciasto świerszcz (grasshopper pie)

Ciasto dla dorosłych. Bez pieczenia, do wykonania w zaledwie kilka minut (bez oczekiwania na stygnięcie i chłodzenie), w tym tylko 1 minuta gotowania; nie brzmi to pięknie? 🙂 Ciasto jest proste do wykonania, nie zrażajcie się dłuższym opisem jego przygotowania

Czytaj więcej
Razowa tarta z jeżynami
11.09.11

Razowa tarta z jeżynami

Co wyróżnia tę tartę na tle innych? Niesamowicie smaczne i kruchutkie ciasto z mąki razowej. Spód pieczemy dwa razy, za pierwszym razem go tylko podpiekając, ponieważ jeżyny mają naprawdę dużo soku, a nie chcemy odmoczonego i surowego ciasta. Surowe

Czytaj więcej