Kostka Baileys z bez膮
03.02.14

Kostka Baileys z bez膮

Kiedy poproszono mnie o stworzenie idealnego ciasta do kawy, do g艂owy przysz艂o mi tylko jedno po艂膮czenie – lekkie czekoladowe, ciasto, rozgrzewaj膮cy mus z Baileys i beza… Deser jest idealny, szczeg贸lnie do kawy zimow膮 por膮 :-). Podzielny, delikatny

Czytaj wi臋cej
S艂onecznikowiec
11.01.14

S艂onecznikowiec

Kolejny przek艂adaniec :-). Bardzo nam posmakowa艂, idealne ciasto na weekend. Chrupi膮cy s艂onecznik w karmelu, kajmakowa masa i czekolada :-). Ciasto bardzo podzielne, spore, pi臋knie prezentuj膮ce si臋 na stole. Wilgotne i nie przes艂odzone. Najistotniejs

Czytaj wi臋cej
Porzeczkowiec
07.01.14

Porzeczkowiec

Dobry, porz膮dny kawa艂ek ciasta tortowego w rozmiarze familijnym ;-). Wilgotne, kakaowe blaty nas膮czone likierem Cassis, kremowa masa ma艣lana i 艣mietankowa oraz smak czarnej porzeczki… S艂odko – kwa艣ne ciasto, kt贸re posmakuje chyba wi臋kszo艣ci. Nie ma

Czytaj wi臋cej
Croquembouche
22.12.13

Croquembouche

Tradycyjny francuski deser. Wie偶a z profiterolk贸w wype艂nionych聽cr猫me p芒tissi猫re (waniliowym kremem budyniowym), sklejona i udekorowana nitkami bursztynowego karmelu.. Rozpuszcza si臋 w ustach, a karmel dodaje deserowi chrupko艣ci. Nie ma tutaj nic, z czym

Czytaj wi臋cej
Bezy cynamonowo – czekoladowe
11.12.13

Bezy cynamonowo – czekoladowe

Klasyczne ciastka bezowe w ods艂onie zimowej. Z dodatkiem gorzkiej czekolady i rozgrzewaj膮cego cynamonu. S艂odkie co nieco na ch艂odne wieczory a na 艣wi臋ta doskona艂y deser :-). Z przepisu upieczecie du偶e bezowe ciastka, kt贸re najlepiej prze艂o偶y膰 bit膮 艣m

Czytaj wi臋cej
Suflet czekoladowy
17.10.13

Suflet czekoladowy

Jaki jest idealny suflet czekoladowy? Delikatny, lekki, o konsystencji czekoladowej pianki lub musu. Mokry, ale nie p艂ynny (to nie chocolate lava cake聽;-).聽Podobno 艂y偶eczka w艂o偶ona w 艣rodek powinna powoli opada膰… Z najprostszych sk艂adnik贸w, bez dod

Czytaj wi臋cej
Tarta 鈥7 Up鈥 z bez膮 w艂osk膮
09.10.13

Tarta 鈥7 Up鈥 z bez膮 w艂osk膮

Niesamowita tarta o smaku cytrynowo – limonkowym z czap膮 w艂oskiej bezy! Z bez膮 w艂osk膮 zapozna艂am Was ju偶 ostatnio, przy wykonaniu makaronik贸w; to stabilna, g臋sta beza, wykorzystywana cz臋sto do dekoracji tart, tort贸w, ciasteczek… Smakuje jak masa kremowa

Czytaj wi臋cej
Rurki z bit膮 艣mietan膮
17.08.13

Rurki z bit膮 艣mietan膮

Nie by艂abym sob膮, gdybym ich przy okazji nie upiek艂a ;-). Zw艂aszcza, 偶e moje dzieci za nimi przepadaj膮. Takie jak w Ustce na promenadzie… po stokro膰 smaczniejsze! Je艣li posiadacie w domu waflownic臋, nie zastanawiajcie si臋 ani chwili d艂u偶ej :-).聽

Czytaj wi臋cej
Kopiec kreta
28.04.13

Kopiec kreta

Najlepsze ciasto na maj贸wk臋, tu偶 obok nie艣miertelnego biszkoptu z truskawkami ;-). Teraz jeszcze prostsze w wykonaniu i bez pieczenia. Tylko dzi臋ki u偶yciu gotowych ciasteczek z nadzieniem czekoladowym. Wype艂nienie ciasta to banany i bita 艣mietana, kt贸r膮

Czytaj wi臋cej
Mus czekoladowo – pomara艅czowy
12.04.13

Mus czekoladowo – pomara艅czowy

Dzisiaj Dzie艅 Czekolady, a dowiedzia艂am si臋 o tym… rano ;-). Nie planowa艂am na dzisiaj nic czekoladowego, ale takiej okazji nie mo偶na nie uczci膰, prawda? Przygotowa艂am najszybszy mus czekoladowo – pomara艅czowy, z wypr贸bowanego wcze艣niej przepisu. M

Czytaj wi臋cej
艢mietanowiec na cie艣cie kruchym z wi艣niami
11.03.13

艢mietanowiec na cie艣cie kruchym z wi艣niami

Najlepszy 艣mietanowiec, jakiego kiedykolwiek jedli艣cie :-). Kruche ciasto, du偶o wi艣ni i piankowa masa 艣mietankowa. Upieczony na kwa艣nej 艣mietanie! Ciasto pierwszego dnia smakuje jak lekka pianka, kolejnego jak najdelikatniejszy sernik na 艣wiecie.. Ci

Czytaj wi臋cej
Krem贸wka
11.01.13

Krem贸wka

Jaka jest Wasza ulubiona? Mo偶e wadowicka lub z lokalnej cukierni? 馃檪 Cho膰 jestem wielk膮 fank膮 napoleonek (w moich stronach z mas膮 budyniow膮), nie mog艂am sobie pozwoli膰 na to, by na Moich Wypiekach nie by艂o najlepszego przepisu na krem贸wki :-). Dwie

Czytaj wi臋cej
Wuzetka
20.09.12

Wuzetka

Wuzetka, podana na m贸j spos贸b. Nie w kszta艂cie kostki ciastka tortowego, ale jak najlepszy tort. Przepis na biszkopt z niewielkim dodatkiem mas艂a to pomys艂 z tortu Praga. Nie wyrasta on tak mocno jak tradycyjny, nie jest r贸wnie偶 tak puszysty. Nas膮czy

Czytaj wi臋cej
Ptasia Pianka z malinami i galaretk膮
18.09.12

Ptasia Pianka z malinami i galaretk膮

'Ptasia Pianka' nazw膮 nawi膮zuj膮ca do znanego deseru w postaci ma艂ych kosteczek oblanych czekolad膮 ;-). Nawi膮zuje tylko nazw膮 – w rzeczywisto艣ci jest wiele smaczniejsza i mo偶emy j膮 przygotowa膰 w domu z ulubionymi owocami i galaretk膮. Mo偶emy r贸wnie偶

Czytaj wi臋cej
Snickers paj, czyli tarta ze snickersami
19.05.12

Snickers paj, czyli tarta ze snickersami

…albo moja bardzo lu藕na tw贸rczo艣膰 na ten temat ;-). Tarta mia艂a by膰 bez pieczenia, z serkiem mascarpone, kt贸rego znalaz艂am gdzie艣 g艂臋boko w lod贸wce, z gotowymi batonikami. Wszystko wykona艂am na znanym Wam z wcze艣niejszych przepis贸w spodzie z czekoladowych

Czytaj wi臋cej
Ciasto jak 3 BIT
10.05.12

Ciasto jak 3 BIT

Tak popularne, 偶e chyba nie potrzebuje wi臋kszej rekomendacji ;-). O przepis poprosi艂a mnie znajoma znajomej, a w艂a艣ciwie Angielka, kupuj膮ca ten przysmak w polskim sklepie w UK. Jak wida膰, smakuje wielu narodowo艣ciom ;-). Jak by powiedzia艂聽Joey Tribbiani?

Czytaj wi臋cej
Tartaletki z mango, bit膮 艣mietan膮 i bez膮
26.04.12

Tartaletki z mango, bit膮 艣mietan膮 i bez膮

Kruche ciasto, orze藕wiaj膮ce mango, bita 艣mietana i beza – czy nie brzmi to wspaniale? Mog臋 obieca膰, 偶e smakuje jeszcze lepiej :-). Kruche ciasto z przepisu Michael'a Roux, najlepsze ciasto do tartaletek z owocami. Cho膰 po upieczeniu mo偶e wydawa膰

Czytaj wi臋cej
Czekoladowa lawa (Molten Lava Cakes)
14.02.12

Czekoladowa lawa (Molten Lava Cakes)

S艂ynny ju偶 deser, leciutkie i delikatne babeczki z p艂ynnym, czekoladowym wn臋trzem. Raj dla wszystkich smakoszy czekolady, wynosz膮cy Wasze kubki smakowe na wy偶szy poziom ;-). Do艣膰 syc膮ce. Procedura ich przygotowania jest bardziej ni偶 prosta, natomiast

Czytaj wi臋cej