Przepisy na Tłusty Czwartek

Niektórzy twierdzą, że to najważniejsze święto w roku😊. Cóż, trudno się z tym nie zgodzić, wszak powszechnie wiadomo, że tego dnia wszystko, co zjemy, ma ujemną wartość kaloryczną😉. To jedyny taki dzień, kiedy bez wyrzutów sumienia można jeść tłuste pyszności. To nie tylko przywilej, ale wręcz obowiązek! Trzeba jednak przyznać, że ponad ilość warto postawić jakość, a najłatwiej ją uzyskać, przygotowując wypieki na tłusty czwartek samodzielnie. 

Pączki

Na tłusty czwartek przepisy muszą obfitować w rozmaitość, jaką dają pączki. Osobiście nie znam ani nie słyszałam o nikim, kto by ich nie lubił. Klasyka to oczywiście pączki z różą, którym doprawdy nie można się oprzeć. Pączki mogą być nadziewane także jabłkami, ajerkoniakiem, czy powidłami, na przykład śliwkowymi. Rozmaitość przepisów na pączki jest ogromna. Próbowaliście pączków z makiem, pączków Oreo czy pączków z masłem orzechowym? Miłośnikom małych pączusiów polecam mini pączki z truskawkami czy pączusie z rabarbarem.

Jeśli nie pączki to co?

Przepisy na tłusty czwartek to nie tylko pączki! Śniadanie można zacząć od pampuchów na parze, którymi szczególnie dzieci będą zachwycone. Doskonałe w tłusty czwartek będą też tosty francuskie z pomarańczą i cynamonem. Nie może też zabraknąć ulubionych i niezastąpionych w tłusty czwartek faworków. To dla wielu wspomnienie dzieciństwa, wszak faworki są stosunkowo proste w wykonaniu, jednak dość czasochłonne, szczególnie w smażeniu. Tego dnia jednak warto je wykonać, tym bardziej że można je przygotować dzień wcześniej, a w tłusty czwartek oddać się ich delektowaniu. A co na obiad? Oczywiście racuchy! Wśród przepisów znajdziecie też recepturę na churrosy, które można podawać z nutellą, frużeliną czy po prostu z cukrem pudrem. Czy jeszcze kogoś dziwi, że tłusty czwartek może być uznawany, za najlepszy dzień w roku?

Mini pączki z truskawkami
10.06.20

Mini pączki z truskawkami

Mini pączki nadziane bitą śmietana i truskawkami. Obtoczone w drobnym cukrze do wypieków. O połowę mniejsze niż tradycyjnej wielkości pączki, ale przez syte nadzienie może nie zjecie zbyt dużo ;). Wykorzystajcie do przygotowania ciasta zbliżające się ciepłe dni

Czytaj więcej
Pączusie z rabarbarem
24.05.20

Pączusie z rabarbarem

Racuszki z jabłkami są najlepsze? Nie próbowaliście z rabarbarem! Pączko-racuchy z kwaśnym rabarbarem to przebój tej wiosny! Jeśli tylko lubicie rabarbar… a można go nie lubić? 😉 Koniecznie posypane cukrem pudrem.

Czytaj więcej
Tosty francuskie z pomarańczą i cynamonem
08.02.18

Tosty francuskie z pomarańczą i cynamonem

W Tłusty Czwartek można sobie pofolgować nawet na śniadanie ;-). Tosty francuskie smażone na masełku, o smaku pomarańczowo – cynamonowym. Niebo w gębie! Do podania wykorzystujemy owoce sezonowe – u mnie czerwone pomarańcze – które tak

Czytaj więcej
Pączki z jabłkami
04.02.18

Pączki z jabłkami

Moje wspomnienie z Polski – owalne pączki z nadzieniem jabłkowym. Jeszcze wczoraj z siostrą rozmawiałyśmy o tym, czy pączki z jabłkami wszędzie są owalne? W Słupsku były ;-). Przygotowujemy nadzienie jabłkowe jak do szarlotki i nadziewamy pączki

Czytaj więcej
Pączki z bitą śmietaną
03.02.18

Pączki z bitą śmietaną

Pączki z bitą śmietaną – po usmażeniu przekrojone i wypełnione bitą śmietaną prosto z rękawa cukierniczego. Przygotowane na Wasze życzenie. Przypomniały mi o szwedzkich bułeczkach karnawałowych semlor, ale w mojej wersji oczywiście jest bardziej

Czytaj więcej
Pączki z ajerkoniakiem
31.01.18

Pączki z ajerkoniakiem

Jeśli w cukierniach wybieracie pączki z ajerkoniakiem i marzyliście, by przygotować takie w domu – będziecie zachwyceni! Dużo pysznego budyniu ajerkoniakowego, lukier ajerkoniakowy i maliny – dużo procentów, ale jaki smak! Do dekoracji pączków

Czytaj więcej
Pączki tiramisu
17.01.18

Pączki tiramisu

Tylko na MW – pączki tiramisu! To karnawałowa propozycja dla wielbicieli słynnego włoskiego deseru. Puszyste pączki nadziewane kremem z mascarpone i likieru migdałowego, oblane kawowym lukrem i oprószone kakao. Są cudowne (mąż mówi, że najlepsze na

Czytaj więcej
Pączki na piwie
12.01.18

Pączki na piwie

Pączki na piwie pięknie rosną, są puszyste, nie nasiąkają tłuszczem :-). Piwa nie czuć w smaku, choć surowe ciasto mocno nim pachnie, również w trakcie smażenia. Pączki z dodatkiem piwa (dowolnego, może to być też piwo pszeniczne, ale można zamiast

Czytaj więcej
Pączki z makiem
17.02.17

Pączki z makiem

Pączki z makiem i z lukrem amaretto to przebój tegorocznego Tłustego Czwartku :-). Spróbujcie, jak wspaniale smakują pączki z nadzieniem pełnym maku, bakalii i miodu! Nie można się oprzeć, i – choć wcześniej nie znałam takiego połączenia, to mogę

Czytaj więcej
Pączki Oreo
15.02.17

Pączki Oreo

Pączki z dziurką w stylu amerykańskim z pokruszonymi ciasteczkami Oreo. Oprócz dodatku ciasteczek pączki mają smak lekko czekoladowy (przez dodatek kakao), są lekkie i puszyste, bez dodatku drożdży (to szybkie pączki na sodzie). Podobnie jak amerykań

Czytaj więcej
Pączki ‚lemon meringue’
12.02.17

Pączki ‚lemon meringue’

Co powiecie na cytrynowe pączki o smaku… lemon meringue pie? 🙂 Choć klasyka – pączki z różą – nigdy nie wychodzi z mody, warto też skosztować od czasu do czasu bardziej wymyślnych smaków, jak z nowoczesnych cukierni. Smażone cytrynowe pączki nadz

Czytaj więcej
Faworki Ćwierczakiewiczowej
07.02.17

Faworki Ćwierczakiewiczowej

Faworki, jakich nie znacie ;-). Z przepisu Lucyny Ćwierczakiewiczowej, XIX-wiecznej autorki książek kulinarnych. Ciasto z dużej ilości żółtek i jajek, rzadkie (tak, będziecie na mnie krzyczeć, że trzeba dosypać mąki ;-), mięciutkie od razu po wyrobie

Czytaj więcej
Jabłka w cieście naleśnikowym
04.02.17

Jabłka w cieście naleśnikowym

Jabłka smażone cieście naleśnikowym, dokładnie takie same jak robiła Babcia :-). Pyycha! Placuszki z 30-letniej książeczki kulinarnej, które tą recepturą trafią w Wasze smaki z dzieciństwa. Idealny podwieczorek podczas karnawału jak i sposób

Czytaj więcej
Funnel cakes – smażone ciasteczka
30.01.17

Funnel cakes – smażone ciasteczka

Funnel cakes to szybkie lane ciasteczka bardzo popularne w Ameryce Północnej – przygotowane ciasto wylewamy bezpośrednio na rozgrzany olej (oryginalnie przez lejek, ale prościej z butelki z wyciętym otworkiem), smażymy i podajemy na słodko. Ekspresow

Czytaj więcej
Pampuchy
19.01.17

Pampuchy

Wiele nazw, jeden deser ;-). Pampuchy to nic innego jak delikatne pyzy ugotowane na parze i podawane ze słodkimi sosami i owocami, choć również jako dodatek do mięs i sosów wytrawnych. Różne źródła podają, że można je też nadziać owocami, polać masłe

Czytaj więcej
Pączki z masłem orzechowym
17.01.17

Pączki z masłem orzechowym

Najmodniejsze pączki w sezonie ;-). Pyszne pączki z kremowym nadzieniem z masła orzechowego! Po usmażeniu obtoczone w cukrze, udekorowane paskami czekolady i posypane solonymi orzeszkami. Pyyycha :-).

Czytaj więcej
Bunuelos
16.01.17

Bunuelos

Meksykańskie buñuelos to słodki przysmak kształtem przypominający dysk, smażony już w okresie świątecznym oraz w karnawale. Smakiem buñuelos najbliżej do naszego chrustu, są fantastycznie chrupiące i przepięknie się listkują, obtaczamy je w cynamonow

Czytaj więcej