Jedni je kochają, inni ignorują. Jednak walentynki już na stałe przeniknęły do naszej kultury i każdy wie, że 14 lutego to dzień zakochanych i miłości. Nic nie stoi więc na przeszkodzie, by tego dnia upiec coś wyjątkowego dla najbliższych, w nawiązaniu do serduszkowego święta. Kto jednak powiedział, że kicz jest zły? Tego dnia jest absolutnie uzasadniony!
Nie bez powodu mówi się o osobach szczęśliwych i optymistycznie patrzących na świat, że widzą wszystko przez różowe okulary. Nie mam pewności, czy świat rzeczywiście lepiej wygląda w różu, ale wiem, że różowe wypieki są absolutnie piękne i doskonale wpasowują się w nastrój walentynek. Taki jest walentynkowy tort bezowy, który znajdziecie wśród moich przepisów, ale także sernik z musem malinowym, czy różane makaroniki lub urocze ptysie z porzeczkową pianką.
Czekolada jest afrodyzjakiem, więc ciasta na walentynki nie mogą jej nie zawierać. Czekoladowe babeczki z mocno czekoladowym kremem, czekoladowa lawa, czy podwójnie musowe ciasto czekoladowe to dopiero preludium czekoladowych smaków, które znajdziecie wśród moich walentynkowych propozycji. Mogę dalej odmieniać czekoladę przez wszystkie przypadki😉, lepiej jednak zobaczcie sami, jakie przepisy możecie wykorzystać.
To symbole walentynek. Przepisy na walentynki pełne są więc takich odniesień. Od narysowanych na ciastach serc, przez ciasteczka w ich kształcie, aż po wypełnioną bukietem jabłkowych róż tartę – tego nie może zabraknąć w tak miłosne święto. Ciasto na walentynki musi być przepełnione słodyczą, pięknem i miłością. Dla tych, którzy uwielbiają ekskluzywny charakter tortów, znakomity będzie tort różany ombre, który robi spektakularne wrażenie swoim smakiem i pięknym wyglądem. Jeśli więc nie lubicie walentynek, to czas zmienić zdanie, wszak to kolejny pretekst do tego, aby zjeść coś pysznego, bez wyrzutów sumienia, w imię miłości! 😊
Bardzo czekoladowe ciasto z malinami konsystencją przypominające czekoladowy pudding. W smaku wytrawne (opinia dzieci, ale ją podzielam), intensywnie czekoladowe, oczywiście zwiększające poziom tak potrzebnych o tej porze roku endorfin ;). Ciasto
Boskie, wciągające, puszyste, uzależniające. Można zakochać się po pierwszym kawałku. Doskonałe ciasto czekoladowe przykryte rozpływającym się w ustach musem z nutelli i wykończone lustrzaną glazurą z mlecznej czekolady. Spróbujecie, przepadniecie. M
Jedno z tych ciast, które zawsze wprowadzają w dobry nastrój. Czekoladowe, proste do wykonania, z intensywnie czekoladowo – kawową polewą i wiórkami kokosowymi (choć klasycznie w Szwecji na górę często wykłada się lukier). W smaku przypomina popular
Czarująca tarta jabłkowa wyglądająca jak najpiękniejszy bukiet róż :-). Nie można od niej oderwać wzroku. Smakuje wybornie. Najlepsze kruche ciasto, domowy budyniowy krem migdałowy i ugotowane w syropie mięciutkie i pachnące jabłka (dokładniej plaste
Sernik czekoladowy z frużeliną wiśniową. Bez pieczenia i bez dodatku żelatyny: opieramy się na dobrym jakościowo, gęstym twarogu i czekoladzie, dzięki którym tężeje, a dodatek ubitej śmietanki dodaje mu bardziej puszystej konsystencji. Na prostym
Torcik czekoladowy z musem czekoladowym jak z najbardziej eleganckiej patisserie :-). Chyba jeden z najbardziej widowiskowych czekoladowych deserów Anny Olson (czy oglądacie jej programy kulinarne?). Przy tym ogromnie czekoladowy, znakomity w smaku.
Kubeczki z kremem czekoladowym to francuska specjalność. Mają konsystencję luźnego musu/budyniu czekoladowego i będą wspaniałym deserem na walentynkową kolację. Krem jest delikatny, rozpływa się w ustach… Przygotowanie deseru nie zajmuje dużo czasu
Delikatny deser bezowy w stylu Eton Mess, czyli bezowe blaty, bita śmietana i świeże maliny. Blaty bezowe dla odmiany – różowe ;-). Można je upiec również w kształcie serca… :-).
Wspaniałe mini serniczki czekoladowe z bitą śmietaną, frużeliną wiśniową i wiórkami gorzkiej czekolady. W sam raz na zbliżające się Walentynki lub po prostu na deser bez okazji :-). Serniczki pieczemy bez spodu, używamy papilotek do babeczek lub
Czekoladowo – różany tort z malinami, nie tylko na zbliżające się Walentynki, ale na każdą okazję (a także bez okazji) dla ukochanej osoby :-). Murzynkowe ciasto przełożone kremem różanym, z dodatkiem dżemu i świeżych malin. Podane w prostej lecz mił
Malinowa wyspa – to malinowy mus z malinową galaretką na jasnym biszkopcie. Rześki, szykowny deser pokryty lustrzaną polewą z białej czekolady. W upalne dni deser można spożywać na wpół zamrożony, smakuje jak najlepsze semifreddo :-). Pracę przy
Delikatne jak pianka ciasto czekoladowe, stąd i jego nazwa 'musowe'. Ta nazwa idealnie odzwierciedla jego lekką konsystencję. Za jego lekkość odpowiadają po części ubite białka dodane do ciasta, a reszta to… zasługa wspaniałego przepisu 😉
Rozkoszne kubeczki z ciastem czekoladowym truflowym, kremem, polewą czekoladową i truskawkami. Kubeczki to nic innego jak małe kawałki ciasta truflowego (naprawdę, o konsystencji czekoladowej trufli!) upieczone w sztywnych papilotkach do babeczek (do
Brownie z malinami do przygotowania w 3 minuty – jest to czas od rozpoczęcia przygotowań do upieczenia deseru, pieczone w kuchence mikrofalowej. 1 porcja – szybko, prosto, ze składników ogólnodostępnych. Kiedy macie nagły głód na czekoladowy deser,
Powstały z myślą o jutrzejszych Walentynkach. Decyzja była prosta, u nas wszyscy kochają makaroniki ;-). Tym razem o kolorze i smaku różanym: do tradycyjnego nadzienia z białej czekolady dodałam wodę różaną, ale można je również przełożyć konfiturą
Tort bezowy składający się z trzech bezowych blatów połączonych pysznym kremem tiramisu. Wspaniały zarówno zamrożony jak i po lekkim rozmrożeniu. Smakuje jak najlepsze lody kawowe z Amaretto, a bezy dodają mu słodyczy… Nie jest trudny w wykonaniu –
Sernik pieczony z dużą ilością sosu malinowego. Czy to nie brzmi pysznie? Sos malinowy pieczemy w postaci smakowitych serduszek – to moja propozycja na Walentynki :-). Sernik nie jest wysoki, właściwie tylko z połowy porcji, a wszystko po to, by nasz
Torcik jak z marzeń. Dwa lekkie czekoladowe blaty ciasta zanurzone w pysznym malinowym musie. Jeśli posiadacie zapasy mrożonych malin – czy może być najlepsza okazja, by je wykorzystać? 😉 Wykonanie nie jest trudne: najpierw w mniejszej formie