Potrójnie musowe ciasto czekoladowe
13.12.12

Potrójnie musowe ciasto czekoladowe

Deser, który polecam na szczególne okazje – mogą nią być zbliżające się święta Bożego Narodzenia. Ciasto jest ekstremalnie czekoladowe – zawiera ponad pół kilograma czekolady! Dobrze będzie, jeśli zechcecie się podzielić nim z najbliższymi i z gośćmi;

Czytaj więcej
Waniliowa panna cotta
26.09.12

Waniliowa panna cotta

Tym razem panna cotta w klasycznej wersji. Nie wiem, jak to się stało, że do tej pory nie było jej na blogu ;-). Aksamitna konsystencja i delikatny, waniliowy smak. Podana z malinami. Smacznego :-).

Czytaj więcej
Francuskie ciasteczka z nutellą i truskawkami
18.06.12

Francuskie ciasteczka z nutellą i truskawkami

Jeśli kochacie nutellę i truskawki, a nie macie czasu na bardziej skomplikowany poczęstunek, jak dobrze, że właśnie zajrzeliście na Moje Wypieki ;-). Wszystko tu jest proste, wykonanie jest ekspresowe, ale z jakim rezultatem! Ponadto truskawki naprawdę

Czytaj więcej
Czekoladowa lawa (Molten Lava Cakes)
14.02.12

Czekoladowa lawa (Molten Lava Cakes)

Słynny już deser, leciutkie i delikatne babeczki z płynnym, czekoladowym wnętrzem. Raj dla wszystkich smakoszy czekolady, wynoszący Wasze kubki smakowe na wyższy poziom ;-). Dość sycące. Procedura ich przygotowania jest bardziej niż prosta, natomiast

Czytaj więcej
Babeczki czekoladowe z kremem mocno czekoladowym
06.02.12

Babeczki czekoladowe z kremem mocno czekoladowym

Czekoladowe cupcakes, z pysznym kremem czekoladowym na bazie kremówki. Krem jest lżejszy niż najczęściej używany do babeczek krem maślany, dobrze znosi przechowywanie w temperaturze pokojowej i utrzymuje nadany mu szprycą kształt. Dzięki dodatkowi go

Czytaj więcej
Pszenne warstwowe bułeczki ‚I love you’
30.01.12

Pszenne warstwowe bułeczki ‚I love you’

Bułeczki, które urozmaicą Wasze poranki :-). Tradycyjne, pszenne ciasto według przepisu Richarda Bertinet, z którego powstają najlepsze białe wypieki – bułeczki mają chrupiącą skórkę (dzięki pieczeniu z parą) i miękki, delikatny miąższ. Nadałam im

Czytaj więcej
Walentynkowe cake pops
29.01.12

Walentynkowe cake pops

Jeśli już wiecie dużo o cake pops, macie ochotę je wykonać dla osób, które kochacie – nie może być lepszej okazji niż ta 14 lutego. A to już niedługo! Ich wykonanie nie jest trudne, a mogą być wspaniałą niespodzianką :-).

Czytaj więcej
Podwójnie musowe ciasto czekoladowe
02.11.11

Podwójnie musowe ciasto czekoladowe

Ciasto czekoladowe jak najbardziej elegancki deser. Złożone jest z dwóch części – dolnej, pieczonej i górnej, warstwy musowej z żelatyną. Procedura przygotowania obu części jest podobna, nie trudna, opierająca się głównie na dokładnym zmiksowaniu i delikatnym

Czytaj więcej
Tiramisu bez jajek z białą czekoladą i malinami
05.07.11

Tiramisu bez jajek z białą czekoladą i malinami

Przyznam, że jest to deser a'la tiramisu; klasyczne tiramisu może być tylko jedno. Postanowiłam stworzyć wariację na temat przepisu. Smakuje bardzo podobnie, ale jest bez dodatku jajek, co doceniam w czasie upałów. Słodkości dodaje mu odrobina bi

Czytaj więcej
Tort Andaluzja
10.03.11

Tort Andaluzja

Andaluzja – jeden z najwykwintniejszych tortów na całym blogu. Warstwy migdałowo – kakaowej bezy przełożone kremem czekoladowym i cytrynowym. Zdecydowanie tort dla czekoholików, dominuje tu smak czekolady gorzkiej i nadaje mu wytrawnego charakteru. Tort

Czytaj więcej
Red Velvet Cake
06.03.11

Red Velvet Cake

Amerykańskie ciasto – tort. Swój intensywny czerwony kolor zawdzięcza sztucznemu barwnikowi (nie warto zastępować naturalnym, buraczanym – ciasto wychodzi w kolorze rdzawym, próbowałam). Koniecznie na maślance, która razem z olejem dodaje ciastu wilg

Czytaj więcej
Bezowe serduszka
12.02.11

Bezowe serduszka

Dla osób, które w Walentynki koniecznie muszą z serduszkami ;-). Bezy są o tyle uniwersalne, że można z nich wyczarować kształty na praktycznie każdą okazję. Sposób by ozdobić serca czerwonymi paskami podpatrzyłam u Marthy Stewart. Bezy suszyłam w ni

Czytaj więcej
Walentynkowe cynamonowe serca
06.02.11

Walentynkowe cynamonowe serca

Serce na dłoni…?

Zamiast czuć do Niego/Niej miętę może powiesz – czuję do Ciebie cynamon?

Świetne cynamonowe bułeczki!

Za przesłanie przepisu bardzo dziękuję Ewie :-).

Czytaj więcej
Kruche kakaowe ciasteczka
03.02.11

Kruche kakaowe ciasteczka

Pyszne kakaowe ciasteczka ozdobione kolorowym lukrem. Ćwiczenia przed 14 lutego – Wiktoria i Pola zrobiły już walentynkową listę :-). Ciasteczka można również wykonać w tradycyjnej, waniliowej wersji. Są bardzo maślane, ale nie zastępowałabym masła m

Czytaj więcej
Tarta z musem czekoladowym
11.10.10

Tarta z musem czekoladowym

Tarta mocno czekoladowa. Z gorzkiej czekolady zawierającej przynajmniej 60% kakao (a im więcej tym lepiej…). Tak mocno kakaowa, że prawie wytrawna! Zdecydowanie dla smakoszy i na pewno nie dla dzieci*. Nie trzeba jej piec. Kruchy spód to ciasteczka

Czytaj więcej