Gugelhupf – drożdżowa babka z czekoladą
29.03.12

Gugelhupf – drożdżowa babka z czekoladą

Gugelhupf (kouglof, kugelhopf, gugelhopf) to drożdżowa babka popularna w krajach niemieckojęzycznych oraz będąca symbolem Alzacji. Pieczona w charakterystycznej emaliowanej lub ceramicznej formie z kominkem, na kształt wieży. Puszysta i lekka.

Czytaj więcej
Mazurek fistaszkowy z mleczną czekoladą
27.03.12

Mazurek fistaszkowy z mleczną czekoladą

Jeśli nie przepadacie za zbyt słodkimi mazurkami wielkanocnymi, TO właśnie jest mazurek dla Was :-). Mazurek nowoczesny. Słono – słodki. Z masłem z orzeszków ziemnych (domowym lub kupnym) z którego wykonałam krem, z dużą ilością fistaszków, z mleczną

Czytaj więcej
Keks angielski
25.03.12

Keks angielski

Jeden z najlepszych keksów, jaki piekłam i piszę to bez kokieterii. Mięciutki, mocno rumowy, absolutnie fantastyczny, z lekko kruchą skórką. Łatwy do przygotowania, jak ciasto ucierane. Na wzór angielskiego ciasta świątecznego, ale pozbawione swojej

Czytaj więcej
Babka maślano – limonkowa
22.03.12

Babka maślano – limonkowa

Maślana baba z wiosennym, orzeźwiającym smakiem limonki. Puszysta i nie sucha. Piekąca się do pięknego, złotego koloru. Do tej babki, jak i do każdej innej na Wielkanoc polecam prawdziwe masło – tylko ono da Wam prawdziwy maślany smak, nie do

Czytaj więcej
Tarta z białą czekoladą, advocaatem i migdałami
21.03.12

Tarta z białą czekoladą, advocaatem i migdałami

Bardzo kremowa tarta, na delikatnym, kruchym spodzie. Z najlepszym kremem advocaatowym, białą czekoladą i bez dodatku żelatyny. Z chmurą bitej śmietany. Prosta w przygotowaniu :-). Mąż stwierdził, że krem advocaatowy jest jednym z najlepszych, jaki próbował.

Czytaj więcej
Babka biała gotowana
15.03.12

Babka biała gotowana

Biała babka jak za starych, dobrych czasów – przygotowana w kąpieli wodnej. Z gęstym lukrem lub najlepszą czekoladową polewą. Delikatna, w smaku przypominająca babkę lekką jak puch, lekko sypka i rozpływająca się w ustach. Do jej przygotowania

Czytaj więcej
Klasyczna pascha wielkanocna
07.04.11

Klasyczna pascha wielkanocna

Pascha wielkanocna to tradycyjna potrawa rosyjska lub ukraińska, przygotowywana z twarogu, mleka, śmietany, masła, z dodatkiem jajek, wanilii i bakalii. Te ostatnie mają symbolizować bogactwo i dobrobyt… Rosyjska pascha jest przygotowywana raz do roku,

Czytaj więcej
Keks czekoladowy z suszoną śliwką i orzechami
05.04.11

Keks czekoladowy z suszoną śliwką i orzechami

Najlepszy. Mięsisty, mocno czekoladowy, wilgotny, choć nie gliniasty. W dużą ilością suszonej śliwki i orzechów, z pomarańczową nutą. Mięciutki :-). Może to alternatywa dla tradycyjnego keksu na Wielkanoc? Do keksu dodałam suszoną śliwkę, orzechy

Czytaj więcej
Mazurek różany z marcepanem
02.04.11

Mazurek różany z marcepanem

Mazurek iście królewski… Połączenie konfitury różanej, marcepanu i czekolady – czy to może brzmieć lepiej? Mazurek jest niesłychanie prosty w wykonaniu, ale zarazem bardzo szlachetny i wytworny. Warto korzystać ze składników najwyższej jakości, a j

Czytaj więcej
Mazurek chałwowo – orzechowy z czekoladą
01.04.11

Mazurek chałwowo – orzechowy z czekoladą

Po upieczeniu sernika z chałwą, wiedziałam, że mazurek chałwowy będzie pierwszym, jaki upiekę z okazji zbliżających się świąt. To coś, na co nie muszę nikogo specjalnie namawiać, raczej trzeba go chować, by nie zjedli całego na jeden raz ;-). Jest słodziutki,

Czytaj więcej
Czekoladowe gniazdka wielkanocne
31.03.11

Czekoladowe gniazdka wielkanocne

Ciekawy pomysł na zajęcie dzieciaczków w czasie świątecznych przygotowań :-). Należy tylko zapewnić im duże, wolne miejsce do pracy, potrzebne składniki i.. zostawić na godzinę lub dwie. Gwarantuję szczęśliwe, uśmiechnięte i umorusane czekoladą

Czytaj więcej
Cytrynowa strucla z twarogiem i kruszonką
28.03.11

Cytrynowa strucla z twarogiem i kruszonką

Strucla, która w smaku przypomina tradycyjne drożdżówki z twarożkiem, wzbogacona o nutę cytrusową. Naprawdę smakuje wspaniale i utrzymuje świeżość do dnia kolejnego. Może być Waszą ulubioną codzienną struclą do drugiego śniadania lub porannej kawy, m

Czytaj więcej
Babka piaskowa jak puch.. (bezglutenowa)
20.03.11

Babka piaskowa jak puch.. (bezglutenowa)

Babka, która rozpływa się w ustach i jednocześnie jest lekka jak puch… Wyłącznie na mące ziemniaczanej. W ciągu ostatnich dni piekłam ją dwukrotnie – dzieci oszalały na jej punkcie ;-). Rzeczywiście jest bardzo smaczna, mi najbardziej smakowała z

Czytaj więcej
Jogurtowa babka czekoladowa z polewą czekoladową
11.03.11

Jogurtowa babka czekoladowa z polewą czekoladową

Znowu na blogu czekoladowo :-). Tym razem pyszna babka na gęstym jogurcie greckim. W cieście jest dużo kakao, dlatego smakuje, jakby była z najlepszej czekolady… Polewę zrobiłam jak przy Torcie Andaluzja – jest rewelacyjna. Babka wyjdzie Wam bez za

Czytaj więcej
Rolada cytrynowa z lemon curd
14.02.11

Rolada cytrynowa z lemon curd

Rolada soczyście cytrynowa, z moim ulubionym lemon curdem :-). Przygotowana z ciasta biszkoptowego nasączonego limoncello i kremu na bazie mascarpone – by nie używać żelatyny. Krem jest przepyszny, ciężko się powstrzymać przed kolejną porcją :-). Nie

Czytaj więcej