Przepisy na drożdżówki i bułki na słodko

Drożdżówki są nieodłącznie związane z dzieciństwem. Któż z nas nie pamięta słodkiej bułki w śniadaniówce szkolnej? Upieczenie ich wbrew pozorom nie jest wcale bardzo skomplikowane, a efekt z pewnością wart jest zachodu. Przed Wami bułki słodkie, które znacie i które, mam nadzieję, zechcecie odkryć!

Bułki słodkie z owocami

Drożdżówki z dodatkiem owoców to chyba najpopularniejszy rodzaj tych słodkich bułek. Komponują się one doskonale zarówno z polskimi owocami, takimi jak śliwki, jagody, truskawki, wiśnie, jabłka, porzeczki, rabarbar, morele, ale także z cytrusami. Przybierają one różne formy, a dzięki zróżnicowanym przepisom, mają także odmienne konsystencje. Niektóre są mięciutkie, rozpływające się w ustach, inne dzięki zawartości kruszonki są lekko chrupiące. 

Ciekawe dodatki

Poza owocami drożdżówki mogą zawierać orzechy, twaróg czy czekoladę, ale także dynię, cynamon czy konfiturę. Mogą mieć klasyczny kształt lub bardziej fantazyjny, w formie zawijańców, ślimaków czy rogalików, a nawet jabłuszek. Wśród moich przepisów znajdziecie je wszystkie. 

Zastanawiacie się, czy trudno je wykonać? Nie taki diabeł straszny, jak go malują. Choć w większości wyglądają na czasochłonne w przygotowaniu, w rzeczywistości najdłużej zajmuje wyrośnięcie ciasta. Nie pospieszajcie tego procesu, jest on niezwykle ważny dla udanego efektu całości. Wśród moich receptur na drożdżówki znajdziecie łatwiejsze i trudniejsze w przygotowaniu wypieki, a każdy z nich wart jest wypróbowania. Ciekawa jestem, który stanie się Waszym ulubionym, choć przypuszczam, że trudno będzie się zdecydować ;). 

Zakręcone drożdżówki z serem
28.02.21

Zakręcone drożdżówki z serem

Najlepszy przepis na zakręcone drożdżówki z serem. Sekretem sukcesu tych drożdżówek jest puszyste, mięciutkie ciasto drożdżowe i pyszne nadzienie serowe oraz cytrynowy lukier. Drożdżówki są podwójnie zakręcone (dosłownie) pasują na drugie śniadanie lub na piknik :). Ważne, by do nadzienia serowego

Read more
Olbrzymia cynamonowa drożdżówka
08.11.20

Olbrzymia cynamonowa drożdżówka

Czy może być coś lepszego od cynamonowych puszystych drożdżówek? Tak, jedna ogromna cynamonowa drożdżówa, która jest tylko dla Was! Pozostałe mówią do niej Mamo ;). Oczywiście, możecie się nią podzielić… Wygląda to tak, że odrywamy po kawałku

Read more
Drożdżówki z nutellą, sezamem i orzechami laskowymi
16.10.20

Drożdżówki z nutellą, sezamem i orzechami laskowymi

Chyba najcudowniejsze drożdżówki z nutellą! Ich smak został wzbogacony przez dodatek prażonego sezamu, orzechów laskowych i świeżo otartej skórki pomarańczowej… Jak one smakują! Drożdżówki są malutkie, więc od razu podwoiłam dla Was ilość składników

Read more
Drożdżówki ze śliwkami i kruszonką
05.08.20

Drożdżówki ze śliwkami i kruszonką

Kiedy drzewa się uginają od urodzaju węgierek… nie trzeba się długo zastanawiać, ale piec drożdżówki. Te smakują jak Wasze ulubione ciasto drożdżowe ze śliwkami i kruszonką. Puszyste, proste w wykonaniu, z dużą ilością maślanej kruszonki!

Read more
Drożdżówki cytrynowe z makiem
12.01.20

Drożdżówki cytrynowe z makiem

Pięknie zaplecione drożdżówki cytrynowe z makiem. Polane cytrynowym lukrem. Lekkie, puszyste, mocno cytrynowe. Nowy, niebanalny kształt! Doskonałe ze szklanką mleka na drugie śniadanie :).

Read more
Drożdżówki z syropem klonowym i pekanami
12.01.20

Drożdżówki z syropem klonowym i pekanami

Wspaniałe drożdżówki z syropem klonowym i orzechami pekan – naprawdę trudno się od nich oderwać! Powstały na wzór naszych ulubionych daniszy z syropem klonowym i orzechami. To jedno z najlepszych orzechowych połączeń – słodziutki, klejący syrop

Read more
Drożdżówki ze śliwkami i cynamonem
10.10.19

Drożdżówki ze śliwkami i cynamonem

Cynamonowe drożdżówki – ślimaczki z dodatkiem śliwek węgierek i otartej skórki z pomarańczy, która zadbała o prawdziwie świąteczną nutę smakową ;). Rewelacyjne. Pieczone w odległościach od siebie, soczyste, suto polukrowane, długo zachowujące

Read more
Drożdżówki Jabłuszka
12.09.19

Drożdżówki Jabłuszka

Urocze drożdżówki nadziewane jabłkami, wykonane na podobieństwo… jabłek ;). Z cynamonowymi ogonkami, pieczone w formie na muffiny, by zachowały ładny kształt. Jako nadzienie wykorzystałam prażone jabłka, ale można też wykorzystać jabłka starte na

Read more
Jagodzianki z kruszonką
01.07.19

Jagodzianki z kruszonką

Najbardziej puszyste i delikatne jagodzianki ever! Tym razem, dla odmiany od klasycznych jagodzianek, przygotowane z kruszonką, ale można je po prostu polukrować. Skorzystałam z przepisu na ciasto drożdżowe z Waszego ulubionego makowca zawijanego.

Read more
Buchty z budyniem i truskawkami
11.06.19

Buchty z budyniem i truskawkami

Drożdżówki z Waszego ulubionego ostatnio ciasta na buchty starowiedeńskie. Choć z wyglądu nie przypominają klasycznych kuleczek z zamkniętym nadzieniem w środku, to ciasto smakuje tak samo dobrze. Domowy budyń waniliowy, truskawki i kruszonka.

Read more
Buchty z twarogiem
23.03.19

Buchty z twarogiem

Buchty z twarogiem czyli słodkie maślane bułeczki z nadzieniem z białego sera, oprószone cukrem pudrem. Przepis tradycyjny, podobno przeniesiony przez czeskich piekarzy emigrujących do pracy w Wiedniu, gdzie bułeczki zyskały nazwę “Buchteln”.

Read more
Drożdżówki z jabłkami i orzechową kruszonką
31.01.19

Drożdżówki z jabłkami i orzechową kruszonką

Najlepsze drożdżówki z jabłkami i orzechową kruszonką! Na puszystym cieście drożdżowym, wilgotne i nieprzesłodzone. Wykorzystujemy do nich jabłka prażone ze słoika. Jeśli nie posiadacie przetworów, nic nie szkodzi, takie nadzienie uprażyć z jabłek

Read more
Drożdżówki z czekoladą
23.01.19

Drożdżówki z czekoladą

Słodkie drożdżówki z chocolate chips czyli czekoladowymi drobinkami. Pieczone przytulone jedna do drugiej, puchate, lśniące, doskonałe z ciepłym mlekiem. Na drugie śniadanie jak znalazł :).

Read more
Świętomarcińskie precle
10.11.18

Świętomarcińskie precle

Kiedy poznaniacy na Świętego Marcina delektują się rogalami marcińskimi, reszta Europy ma swoje tradycje kulinarne. Prezentuję Wam St. Martins Brezel czyli świętomarcińskie precle, które obok ciastowych ludzików są popularne w Niemczech. W cieście

Read more
Brioszki z wiśniami
14.06.18

Brioszki z wiśniami

Podobno wczesne odmiany wiśni już owocują, czas przygotować brioszki z wiśniami :-). Pyszne, maślane ciasto, które nie przysporzy nam wielu kłopotów. Jedną z jego zalet jest to, że rośnie w nocy… dzięki czemu z samego rana możemy przystąpić

Read more
Drożdżówki z nadzieniem cytrynowym
11.04.18

Drożdżówki z nadzieniem cytrynowym

Wiosenne drożdżówki :-). Puszyste, lekkie, z pysznym nadzieniem cytrynowym i polewą z kremowego serka z dodatkiem miodu. Cały proces przygotowania nie jest trudny, na pewno jest Wam znany z popularnych cynamonek. To zwijane bułeczki ślimaczki, które

Read more
Dyniowe cynamonki
12.10.17

Dyniowe cynamonki

Pyszne bułeczki cynamonowe w wersji z dyniowym puree, które nadaje im pięknego pomarańczowego koloru (ale smak dyni nie jest mocno wyczuwalny w cieście). Doskonałe na drugie śniadanie jak i sposób na wykorzystanie pozostałości dyni z innych jesiennyc

Read more
Słodkie bułeczki z budyniem i owocami
13.09.17

Słodkie bułeczki z budyniem i owocami

Kiedy we wrześniu dzieci wracają do szkoły, ja wracam do tematu drożdżówek :-). Tym razem ulubione przez nie nadzienie: domowy budyń i sezonowe owoce, które wciąż dojrzewają na krzaczkach. Klasyczny kształt i smak, to lubimy :-). 

Read more