Sernik japo艅ski
07.11.11

Sernik japo艅ski

Sernik typu japo艅skiego, o niezwykle lekkiej, sufletowej wr臋cz strukturze, tak innej od ci臋偶kich polskich sernik贸w czy ameryka艅skich cheesecake'贸w. Mo偶na wr臋cz powiedzie膰 – biszkopt w艣r贸d sernik贸w! Poszczeg贸lne przepisy na sernik japo艅ski mog膮 si臋

Czytaj wi臋cej
W艂oski sernik z serem ricotta
03.08.11

W艂oski sernik z serem ricotta

Niesamowity sernik z ricotty. O zwartej strukturze, lekko przypominaj膮cej polskie serniki. Najlepszy z du偶膮 ilo艣ci膮 bakalii. Ricott臋 przed pieczeniem nale偶y specjalnie przygotowa膰, by sernik nie by艂 wodnisty (o czym ni偶ej w przepisie). O ile sp贸d wymaga

Czytaj wi臋cej
Sernik w cie艣cie czekoladowym
11.05.11

Sernik w cie艣cie czekoladowym

Sernik, kt贸ry mog艂abym je艣膰 przez okr膮g艂y rok. Taka spolszczona wersja sernikobrownies – polski sernik na tradycyjnym polskim murzynku. Jednak przeciwnie ni偶 w sernikobrownies, ciasto czekoladowe jest wyro艣ni臋te i puszyste; opar艂am je na przepisie na

Czytaj wi臋cej
Sernik z mas艂em orzechowym i czekolad膮
10.01.11

Sernik z mas艂em orzechowym i czekolad膮

Na pewno nie jest to sernik dla wszystkich. Na przyk艂ad znowu nie dla mnie, ale ju偶 dla mojego M臋偶a – tak ;-). Trzeba bardzo聽 lubi膰 mas艂o orzechowe, poniewa偶 dok艂adnie tak jak ono smakuje i pachnie. A ja jako艣 ze fistaszkami nie przepadam.. Ponadto,

Czytaj wi臋cej
Sernik cha艂wowy
15.12.10

Sernik cha艂wowy

Sernik dla smakoszy cha艂wy. To luksusowa wersja sernika, w sam raz na nadchodz膮ce 艣wi臋ta. Do przepisu wykorzysta艂am a偶 450 g cha艂wy sezamowej! I wbrew pozorom sernik nie jest zbyt s艂odki. Ma zwart膮, ci臋偶k膮 struktur臋, idealnie si臋 kroi i wybornie smak

Czytaj wi臋cej
艢wi膮teczny sernik wykwintny
06.12.10

艢wi膮teczny sernik wykwintny

Przepis na ten sernik dosta艂am od dobrej kole偶anki, Ani. W艂a艣nie w momencie, kiedy my艣la艂am, 偶e ju偶 wszystkie najlepsze serniki zosta艂y kiedy艣 przeze mnie wypr贸bowane i nic nie jest w stanie mnie zaskoczy膰. I tak upiek艂am jeden z najlepszych sernik贸w,

Czytaj wi臋cej
Old-fashioned cheesecake
21.10.10

Old-fashioned cheesecake

Sernik, na kt贸ry przepis Nigella Lawson zamie艣ci艂a w swojej najnowszej ksi膮偶ce 'Kitchen'. I nie by艂oby w tym nic dziwnego, gdyby nie fakt, 偶e jest to pierwszy sernik, kt贸ry poleca robi膰 z twarogu (curd cheese) a nie z serka kremowego (typu ph

Czytaj wi臋cej
Sernik nowojorski (przepis II)
13.09.10

Sernik nowojorski (przepis II)

Sernik, do kt贸rego uwielbiam wraca膰. Wykonany na polskim twarogu (cho膰 mo偶na u偶y膰 bardziej tradycyjnie serka kremowego typu philadelphia) a dzi臋ki kapieli wodnej pozostaje aksamitny i g艂adki, r贸wniutki i doskona艂y w ka偶dym calu. Z lekko wyczuwaln膮 nu

Czytaj wi臋cej
Sernik kakaowy z kaw膮
31.08.10

Sernik kakaowy z kaw膮

Powinien nosi膰 nazw臋 – 'pochwa艂a prostoty'. Jest taki, jaki lubi臋. Aksamitny, rozp艂ywaj膮cy si臋 w ustach. Aromat kawy jest mocno wyczuwalny, wi臋c w zasadzie jest to sernik kawowy.聽 Kakao doda艂am dla koloru, cho膰 spe艂nia tak偶e funkcj臋 m膮ki psze

Czytaj wi臋cej
Sernik z rabarbarem
09.05.10

Sernik z rabarbarem

Sernik rabarbarowy na Wasze 偶yczenie :-). Nie za s艂odki, z lekk膮 nut膮 imbiru i cynamonu. Zwi臋z艂y, ci臋偶ki, jak polskie tradycyjne serniki, r贸wnie偶 do艣膰 wilgotny. Kawa艂ki rabarbaru, kt贸re w nim si臋 znajduj膮 nadaj膮 mu kwaskowej nuty. Do deseru wybierajc

Czytaj wi臋cej
Sernik z batonikami daim
22.04.10

Sernik z batonikami daim

Sernik z ulubionymi karmelkami i dulce de leche – mia艂am przeczucie, 偶e b臋dzie pyszny! Mam w domu du偶ego wyjadacza masy kajmakowej z puszki wi臋c ucieszy艂 si臋 jak dziecko :-). Sernik ma idealn膮 struktur臋 – nie jest ani mocno kremowy ani mocno zbity, c

Czytaj wi臋cej
Sernik Black Forest
14.03.10

Sernik Black Forest

Sernik Black Forest, inaczej Sernik Szwarcwaldzki, czyli po naszemu sernik z Czarnego Lasu. Dzisiaj 艣wi臋tujemy nim 'Mothers Day' obchodzony w Kr贸lestwie, a potem w maju b臋dziemy 艣wi臋towa膰 polski Dzie艅 Matki. Podw贸jny Dzie艅 Matki jedna z zalet

Czytaj wi臋cej
Sernik z lemon curd
11.11.09

Sernik z lemon curd

Sernik o delikatnym, cytrynowym smaku, pokryty pysznym budyniem cytrynowym. Hmm.. na pewno jest jednym z najsmaczniejszych sernik贸w na Moich Wypiekach. Taki, o jakie najcz臋艣ciej pytacie: intensywny i ci臋偶ki (pod warunkiem, 偶e przygotowany na polskim

Czytaj wi臋cej
Sernik czarno-bia艂y (sernik z ciastkami Oreo)
29.08.09

Sernik czarno-bia艂y (sernik z ciastkami Oreo)

Ciastka Oreo maj膮 swoich zwolennik贸w i przeciwnik贸w – ja plasuj臋 si臋 gdzie艣 po艣rodku ;-). Co mi w nich przeszkadza, to niesamowicie s艂odka, kremowa masa, kt贸ra 艂膮czy dwa czarne (mocno czarne) ciasteczka. Przyw臋drowa艂y z USA, pojawiaj膮c si臋 na rynku b

Czytaj wi臋cej
Sernik bardzo puszysty
07.08.09

Sernik bardzo puszysty

Czytelnicy, kt贸rzy s膮 z moim blogiem od d艂u偶szego ju偶 czasu wiedz膮, 偶e co pewien czas ulepszam stare przepisy, kt贸re mi nie do ko艅ca odpowiada艂y. I tak, jaki艣 czas temu z bloga znikn膮艂 ten sernik – teraz wraca w wersji poprawionej, ulepszonej. Jest b

Czytaj wi臋cej
Sernik truskawkowy
08.07.09

Sernik truskawkowy

Sernik, kt贸ry mo偶ecie przygotowa膰 w kr贸tkim czasie z dowolnymi owocami sezonowymi. Z truskawkami smakuje i pachnie ob艂臋dnie :-). Nie jest kremowy, za to w miar臋 ci臋偶ki, lecz owoce dodaj膮 mu aromatu i letniej lekko艣ci. W trakcie pieczenia pachnie

Czytaj wi臋cej
Kremowy sernik piernikowy
01.07.09

Kremowy sernik piernikowy

Jeden z najsmaczniejszych sernik贸w, jakie jad艂am. I nie tylko taki smaczny, bo piernikowy (a ja uwielbiam pierniczki), ale te偶 dlatego, 偶e ma idealn膮 kremow膮 konsystencj臋.. I, podobnie jak w pierwszym przepisie na sernik z pierniczkami, nie mog艂am

Czytaj wi臋cej
Truflowy sernik z mascarpone
19.06.09

Truflowy sernik z mascarpone

Sernik z mascarpone znalaz艂 si臋 ju偶 dawno na Waszej li艣cie 偶ycze艅. Postanowi艂am zrobi膰 go w wersji czekoladowej. Cho膰 nazwanie go sernikiem czekoladowym to nie b臋dzie dok艂adne odzwierciedlenie jego smaku. Smakuje jak ciasto mocno truflowe..

Czytaj wi臋cej