Przepisy na serniki z owocami

Owoce s膮 najbardziej oczywistym dodatkiem do wi臋kszo艣ci ciast, tak偶e do sernik贸w. Nadaj膮 im rze艣ko艣ci, s艂odyczy i kwaskowato艣ci oraz oczywi艣cie aromatu, charakterystycznego dla wybranych owoc贸w. Trudno si臋 oprze膰 wspania艂emu po艂膮czeniu s艂odkiego sera z ulubionymi owocami.聽

Sernik z kawa艂kami owoc贸w

Najbardziej popularnym po艂膮czeniem sernika i owoc贸w jest dodanie ich do masy serowej lub udekorowanie nimi wierzchu ciasta. W zale偶no艣ci od rodzaju owoc贸w s膮 to kawa艂ki lub je艣li mamy do czynienia z ma艂ymi owocami, jak maliny, je偶yny czy truskawki, mog膮 by膰 one dodawane w ca艂o艣ci, co znakomicie podkre艣li walory ciasta. A kt贸re z owoc贸w 艂膮cz膮 si臋 najlepiej z sernikami? Zajrzyjcie w moje przepisy, a przekonacie si臋, 偶e niemo偶liwe, w tej kwestii, nie istnieje.聽

Sosy i musy owocowe

Owoce w serniku mog膮 wyst臋powa膰 tu w formie musu lub sosu, niekoniecznie z dodatkiem kawa艂k贸w samych owoc贸w. Musy owocowe z sernikami komponuj膮 si臋 doskonale nie tylko ze wzgl臋du na smak, ale r贸wnie偶 konsystencj臋. Mog膮 one by膰 wykonane z r贸偶nych owoc贸w, w zale偶no艣ci od upodoba艅. Ciekawym, owocowym dodatkiem do sernik贸w s膮 r贸wnie偶 sosy. W艣r贸d moich receptur znajdziecie przepisy na serniki z sosem malinowym 鈥 klasycznie, ale r贸wnie偶 takie z sosem z pulpy marakui 鈥 bardziej egzotycznie.聽

Owoce ukryte w serze

Nie zawsze owoce musz膮 by膰 w serniku widoczne. Mo偶na je skrz臋tnie ukry膰 w masie serowej. Tu najwi臋ksze pole do popisu ma maj膮 owoce cytrusowe, kt贸re znakomicie wpasowuj膮 si臋 w konsystencj臋 ciasta, nadaj膮c mu odpowiedniego smaku i aromatu. Na szczeg贸ln膮 uwag臋 zas艂uguje sernik limonkowo-cytrynowy pod bezow膮 czap膮. Sprawd藕cie sami, jakie to pyszne, spektakularne i wcale nie trudne do wykonania.

Sernik figowy z cynamonem
11.10.18

Sernik figowy z cynamonem

Znakomity sernik, jeden z najlepszych, jakie ostatnio jad艂am. I to bardzo dziwne, bior膮c pod uwag臋, 偶e nie przepadam za suszonymi figami ;-). Po prostu rewelacyjne jest po艂膮czenie orzech贸w, fig, cynamonu, pomara艅czy i twarogu. Przy ka偶dym kawa艂ku

Czytaj wi臋cej
Sernik truskawkowy z bia艂膮 czekolad膮
28.06.18

Sernik truskawkowy z bia艂膮 czekolad膮

Dla fan贸w truskawek i bia艂ej czekolady! Szybki sernik na zimno do przygotowania na serku kremowym lub tradycyjnym twarogu. W smaku truskawka nie rzuca na kolana swoj膮 rze艣ko艣ci膮, serniczek smakuje raczej jak lody 艣mietankowo – truskawkowe :). Nie

Czytaj wi臋cej
Mini serniczki z truskawkami
05.06.18

Mini serniczki z truskawkami

Wspania艂e mini serniczki z sosem truskawkowym! B艂yskawiczne do wykonania. Na kilka k臋s贸w, do podania podczas letnich imprez lub po prostu na deser. Nie mo偶na przesta膰 je艣膰, s膮 tak smaczne :).

Czytaj wi臋cej
Sernik z musem rabarbarowym
27.05.18

Sernik z musem rabarbarowym

Wspania艂y sernik z musem rabarbarowym, bit膮 艣mietan膮 i z pistacjami. Mus rabarbarowy jest oczywi艣cie dla fan贸w tego cudownego warzywa, a dzi臋ki u偶yciu tylko czerwonych cz臋艣ci 艂odyg otrzymujemy apetyczny, nie艣mia艂o r贸偶owy i landrynkowy kolor musu. Ten

Czytaj wi臋cej
Sernik na zimno z mango
30.04.18

Sernik na zimno z mango

Sernik z mango bez pieczenia to eksplozja kubk贸w smakowych, orze藕wiaj膮cy i tropikalny smak, aksamitna i kremowa konsystencja… Idealny na ciep艂e dni. Deser przykryty bit膮 艣mietan膮, z dodatkiem cytryny, marakui i granata. Sernik powsta艂

Czytaj wi臋cej
Sernik z mango
25.04.18

Sernik z mango

Podobno legendarny sernik z Poznania, z Cafe La Ruina. Je艣li kiedykolwiek b臋d臋 odwiedza艂a Pozna艅, na pewno zajd臋 i skosztuj臋 w oryginale :-). Tymczasem, zapoznajcie si臋 z przepisem na pyszny sernik z du偶膮 ilo艣ci膮 pulpy z mango. Kremowy, delikatny,

Czytaj wi臋cej
Delikatny serniczek z owocami i galaretk膮
17.04.18

Delikatny serniczek z owocami i galaretk膮

Delikatny serniczek z serk贸w homogenizowanych. Cz臋sto si臋 pytacie o mo偶liwo艣膰 wykorzystania takiego serka do sernik贸w pieczonych, zazwyczaj nie poleca艂am; tutaj jest inaczej. Przepis ten jest stworzony w艂a艣nie pod takie delikatne serki, co wi臋cej

Czytaj wi臋cej
Ciasto jajko sadzone
26.03.18

Ciasto jajko sadzone

Realistyczne? Chyba uda艂o mi si臋 odda膰 klimat ca艂ej blaszki sadzonych jajek ;-). Jestem pewna, 偶e ciasto wywo艂a efekt zaskoczenia na niejednym stole wielkanocnym. Przy tym nie jest trudne do wykonania – to sernik na zimno z dodatkiem galaretki

Czytaj wi臋cej
Jaglany deser na zimno z malinami
20.03.18

Jaglany deser na zimno z malinami

Uczci艂am nim pierwszy dzie艅 wiosny :-). Desery z dodatkiem kaszy jaglanej s膮 nie mniej pyszne ni偶 tradycyjne, a je艣li jeste艣 fanem budyniu jaglanego, to ju偶 przepad艂a艣/e艣… Z dodatkiem polewy czekoladowej i na kokosowym spodzie – podwieczorek na 6

Czytaj wi臋cej
Sernik z bia艂膮 czekolad膮
19.03.18

Sernik z bia艂膮 czekolad膮

Kolejny sernik na Moich Wypiekach z dodatkiem bia艂ej czekolady. Chc臋, by艣cie mieli du偶y wyb贸r – bo je艣li nie tutaj, to gdzie? ;-). Tym razem nie pos艂ucha艂am si臋 samego mistrza Ottolenghi i obci臋艂am ilo艣膰 bia艂ej czekolady w masie serowej. Nawet dla

Czytaj wi臋cej
Sernik limonkowy z bez膮
25.01.18

Sernik limonkowy z bez膮

P贸艂 na p贸艂 – key lime pie (s艂ynna ameryka艅ska tarta z limonek) i sernik. W zasadzie podobny przepis do key lime pie, kt贸re znali艣cie ju偶 z blogu, ale z dodatkiem serka philadelphia, co czyni deser bardziej kremowym, wci膮gaj膮cym, nie odejmuj膮c mu nic

Czytaj wi臋cej
Sernik z persymon膮 (kaki)
12.11.17

Sernik z persymon膮 (kaki)

Pyszny i lekko pomara艅czowy sernik z musem z owoc贸w persymony i z granatem. To pierwszy przepis z wykorzystaniem tego owocu na MW ;-).聽Persymona (kaki) jest teraz w sezonie, 聽nie jest bardzo聽droga, korzystajmy wi臋c z jej dobrodziejstwa :-). Smutna wi

Czytaj wi臋cej
Sernik z figami i orzechami
20.10.17

Sernik z figami i orzechami

Je艣li uda si臋 Wam kupi膰 dojrza艂e, pi臋kne figi – nie zwlekajcie z przygotowaniem tego sernika. Jest po prostu wspania艂y. Sp贸d daktylowo – orzechowy (bardzo popularny na zagranicznych blogach wega艅skich), puszysta waniliowa masa serowa (na zimno),

Czytaj wi臋cej
Sernik z jab艂kami i syropem klonowym
09.09.17

Sernik z jab艂kami i syropem klonowym

Je艣li po艂膮czenie jab艂ek i syropu klonowego to Wasze smaki, b臋dziecie w si贸dmym niebie ;-). Delikatnie kremowy sernik o wyra藕nym aromacie syropu klonowego z pysznymi, lekko karmelizowanymi jab艂kami. Na szybkim, ciasteczkowym spodzie. Wspania艂y

Czytaj wi臋cej
Mini serniczki z mango
28.08.17

Mini serniczki z mango

Je艣li nie macie jeszcze do艣膰 mango, zapraszam na mini serniczki z polew膮 z mango :-). Doskona艂a przek膮ska na ci膮gle upale lato (dzisiaj u nas 30 stopni!), ma艂e sch艂odzone co nieco prosto z lod贸wki. Wykonanie ekspresowe i tropikalny smak lata!

Czytaj wi臋cej
Sernik czekoladowy z wi艣niami
18.08.17

Sernik czekoladowy z wi艣niami

Sernik czekoladowy z fru偶elin膮 wi艣niow膮. Bez pieczenia i bez dodatku 偶elatyny: opieramy si臋 na dobrym jako艣ciowo, g臋stym聽twarogu i czekoladzie, dzi臋ki kt贸rym t臋偶eje, a dodatek ubitej 艣mietanki dodaje mu bardziej puszystej konsystencji. Na prostym

Czytaj wi臋cej
Sernik z musem 艣liwkowym
15.08.17

Sernik z musem 艣liwkowym

Sernik z dodatkiem puree z pieczonych 艣liwek w臋gierek; to im zawdzi臋cza ten niesamowity kolor i orze藕wiaj膮cy smak :-).聽Sernik dwuwarstwowy – to bia艂a聽masa聽serowa聽pieczona w k膮pieli wodnej i kwaskowa聽warstwa musu z fioletowych 艣liwek i soku

Czytaj wi臋cej
Sernik banoffee na zimno
31.07.17

Sernik banoffee na zimno

Niesamowity sernik! Masa kajmakowa, banany, bita 艣mietana, sos karmelowy i czekoladowy – nie mo偶na sobie tego odm贸wi膰 ;-). Sernik jest bez pieczenia; podczas upa艂贸w b臋dziecie pod膮偶a膰 do lod贸wki po kawa艂ek kajmakowego nieba… Wa偶ny sk艂adnik sernika –

Czytaj wi臋cej
Sernik na zimno z malinami i galaretk膮
28.07.17

Sernik na zimno z malinami i galaretk膮

Po艂膮czenie, kt贸ry nigdy si臋 nie znudzi, kiedy dost臋pne s膮 艣wie偶e maliny. Polecane szczeg贸lnie na gor膮ce dni – po艂膮czenie kakaowych ciastek, zimnego, delikatnego i puszystego聽sernika i malin w galaretce. To taka sernikowa wersja malinowej chmurki

Czytaj wi臋cej
Sernik z agrestem na kruchym cie艣cie
28.07.17

Sernik z agrestem na kruchym cie艣cie

Pyszny sernik z dodatkiem agrestu, z niemal偶e ostatnich owoc贸w agrestu, jakie uda艂o mi si臋 jeszcze znale藕膰 ;-). Kruchy sp贸d, wspania艂a masa serowa i kruszonka na wierzch. Ciasto robi si臋 szybko i bezproblemowo; je艣li zamrozili艣cie agrest b臋dziecie

Czytaj wi臋cej