Ostatnie komentarze
monika:
Rozumiem,ze mam masko cukier i mleko zagotowac w garnuszku a pozniej dodac slonecznik i prazyc to jeszcze razem?efekt bedzie taki sam jak z piekarnika?
19.04 23:20,
Słonecznikowiec
O.:
Czy zamiast cukru nada się syrop daltylowy do posłudzenia ?
19.04 22:57,
Muffinki morelowo - kokosowe
Mas:
A jeśli miałby to być biszkopt kawowy? Jak zmienić składniki? Czy w ogóle da się z tego przepisu zrobić taki biszkopt? A może po prostu zrobić biszkopt kakaowy z kremem kawowym? Jak Pani myśli? :)
19.04 22:33,
Biszkopt kakaowy, najlepszy
Aniade:
Przepiękne i przepyszne!!!
19.04 22:24,
Kostka Truskawkowe Pole
Mama_Ika:
Dobry wieczór Pani Doroto. Chciałabym przerobić tę pavlovą na klasyczny trójwarstwowy tort bezowy jak w tym przepisie: https://www.mojewypieki.com/przepis/czekoladowy-tort-bezowy-z-malinami.
Myśli Pani, że da się to zrobić? Myślałam o przeliczeniu składników x 1,5, żeby starczyło mi na 3 płaskie placki bezowe, tylko ile je wtedy piec?
19.04 22:18,
Pavlova podwójnie czekoladowa z nutellą i Malteserami
Basia:
Czy ten krem mozna zrobić z sokiem z mandarynek i nim polać sernik?
19.04 21:54,
Lemon curd, klasyczny
i-la:
To pierwsze ciasto w moim życiu, które się nieudało. Środek był kompletnie płynny i tylko boki się upiekły. Składniki były dobrej jakości i sernik piekłam ponad godzinę. Nie wiem, co się stało :-(
19.04 21:51,
Sernik z owocami lata i kruszonką
Lena:
Proszę o informację, czym najlepiej nasączyć zwykły biszkopt przekładamy tym kremem? Tort dla dzieci więc alkohol odpada. Dziękuję.
19.04 21:50,
Tort makowy z kremem z białej czekolady
Monika:
Witam, czy można zrobić taki krem malinowy, czyli zamiast soku z cytryny dodać przetarte maliny ( bez pestek)?
Pozdrawiam
19.04 21:11,
Lemon curd, klasyczny
Martyna.gs:
Też chcę zrobić z kawą rozpuszczalną ale nie wiem ile jej dać żeby nie przesadzić. Ty ile dałaś?
19.04 20:24,
Lody caffe latte
ola:
Dziękuję za odpowiedź. A jak poleca je Pani piec w 80 stopniach 4 godziny czy jednak krócej w 120?
19.04 20:09,
Gniazdka bezowe z bitą śmietaną i frużeliną wiśniową
Barbara:
Pani Doroto robiłam babkę i niestety masło z cukrem podczas miksowania zaważyło się co zrobiłam źle
19.04 19:52,
Delikatny serniczek z owocami i galaretką
Monika:
Witam. Pani Doroto czy ten krem kajmakowy nada się do tortu? Czy będzie odpowiednio gesty? Czy można ten krem łączyć z serkiem mascarpone, aby był lżejszy a nie tylko z maslem?
19.04 19:48,
Kruche babeczki kakaowe z kremem kajmakowym
kiwix:
Ja nigdy nie robię z cebulą i wychodzą znakomite :) Zamiast niej polecam czosnek.
19.04 19:41,
Placki ziemniaczane
zufik:
Ubijałam aż trzeszczało, masa jajeczna pięknie wyrosła, prawie z naczynia "wyszła". Niestety po dodaniu masła na koniec zanim wszystko połączyłam( a robiłam to bardzo delikatnie) wszystko opadło:( Trudno wmieszać tłuszcz do tak puszystej masy. Biszkopt wyrósł ledwo na 2 blaty. Jednak nie jest to łatwy wypiek... Dodam że zwykły biszkopt zawsze mi wychodzi i nie mam z nim problemu. Trochę żałuję, bo 6 jajek poszło a teraz muszę upiec drugi zwykły biszkopt żeby tort wyszedł wysoki. Nie wiem co zrobiłam nie tak?
19.04 19:27,
Biszkopt genueński czekoladowy
Aga:
Ok, dziękuję bardzo za odpowiedź.
19.04 18:45,
Tort czekoladowy z chrupiącą praliną
serniczek:
Genialne!!!! Mam do Pni pytanie:
Czy zamiast truskawek można dodać frużelinę bananową?
Ps. jak się robi taką frużelinę bananową? ( o ile jest coś takiego... )
pozdrawiam- Serniczek ;-)
19.04 18:36,
Serniczki truskawkowe w szklankach
Aguu:
Witam.
Czy babeczki mocno rosną ? Tzn czy ciasta nałożyć do 2/3 papilotek, czy więcej ? Będę piekła je w mini-foremkach.
To dla mnie bardzo ważne, bo jakieś babeczki ostatnio mi uciekały z papilotek ;)
(Nie z tego bloga, a w przepisie było zaznaczone do 3/4.. jednak było to za dużo ciasta)
I druga sprawa: czy takie ciasto (surowe) wytrzyma 10 minut w misce przed pieczeniem ? Tzn czy mogę od razu zrobić podwójną porcję, część upiec, wyjąć i piec kolejne ?
19.04 18:31,
Wielkanocne babeczki czekoladowe
Anet.W.:
Często słyszę że z mascarpone należy się obchodzić delikatnie- mieszać a nie miksować bo serek się zrobi płynny. Miksuj jak śmietanę, aż będzie gęsty/puszysty- wyjdzie na bank. Daj znać
19.04 18:15,
Tort ananasowy
M-ka:
Właśnie zamierzam zrobić biszkopt z tego przepisu :) Zawsze się bałam tego rodzaju ciast ze względu "A jeśli opadnie?? :O" Teraz trzeba spróbować i tego. Ale chyba mam chyba mocno niestandardowa blaszkę :D Moja ma 20,5 cm średnicy i 6 cm wysokości :] Zobaczymy co z tego wyjdzie :P
19.04 18:11,
Biszkopt (przepis II)
Dorota, Moje Wypieki:
Nie można, nie zastąpi żelatyny, używamy go tylko zgodnie z przeznaczeniem.
19.04 17:56,
Sernik Pina Colada
Dorota, Moje Wypieki:
Polecam notkę o bezie.
19.04 17:56,
Biała Pavlova
Dorota, Moje Wypieki:
Rozumiem, ale nie może czekać 7 h osobno w lodówce.
19.04 17:55,
Biała Pavlova
Dorota, Moje Wypieki:
Ciasto twardnieje w lodówce przez dodatek masła. Wystarczy wyjąć na blat wcześniej, by zmiękło.
19.04 17:55,
Jak upiec.. perfekcyjne ciasto kruche
Dorota, Moje Wypieki:
Przypuszczam, że kolejnego dnia.
19.04 17:54,
Makowa panienka
Dorota, Moje Wypieki:
Można wziąć dowolne ciasto kruche np. ze spodu na tartę. Spis treści - kruche - tarty i tartaletki.
19.04 17:54,
Delikatny serniczek z owocami i galaretką
Dorota, Moje Wypieki:
Trudno mi odpowiedzieć, trzeba samemu przetestować :).
19.04 17:52,
Oponki
Dorota, Moje Wypieki:
Wydaje mi się, że niestety nie.
19.04 17:52,
Ciastka z masła orzechowego z czekoladowymi drobinkami
Dorota, Moje Wypieki:
Polecam notkę o bezie. Proszę prześledzić, co zrobiła Pani inaczej. To może być kwestia przygotowania. Niby wydaje się, że wszystko zrobiliśmy tak samo, ale np. za jednym razem białka były lepiej ubite, cukier wolniej dodawany itp.
19.04 17:51,
Pistacjowa Pavlova
Dorota, Moje Wypieki:
Kruszonkę można lekko, naprawdę delikatnie docisnąć w spód, a na górę tylko zetrzeć. Tutaj filmik jak przygotować kruszonkę (różnica jest taka, że u mnie w przepisie masło jest w temp. pokojowej więc kruszonka jest bardziej miękka i formuje się szybciej, nie dociskamy jak na filmie na końcu, moja kruszonka ma też większe grudki/okruchy).
19.04 17:48,
Sernik ze śliwkami
Dorota, Moje Wypieki:
Tak, temp. zależy tylko od piekarnika.
19.04 17:44,
Sernik Cassis
Dorota, Moje Wypieki:
Używamy zamrożonych, nie rozmrażamy wcześniej.
19.04 17:44,
Drożdżówki z truskawkami i kruszonką
Dorota, Moje Wypieki:
Przede wszystkim zawiera gluten więc związuje ciasto nadając mu innej konsystencji i nie jest tłusta. Najlepiej wygooglować funkcje mąki, jeśli potrzeba więcej informacji na jej temat.
19.04 17:41,
Migdałowe brownie z malinami
Dorota, Moje Wypieki:
Można, ale trzeba zwiększyć ilość żelatyny. Nie wiem jednak o ile dokładnie, trzeba przetestować.
19.04 17:40,
Kostka Truskawkowe Pole
Dorota, Moje Wypieki:
Np. musem malinowym lub musem z mango lub musem cytrynowym.
19.04 17:39,
Kostka Truskawkowe Pole
katee86:
Czym można zastąpić mus truskawkowy (jeśli nie chciałabym używać truskawek), by masa/krem/mus pasowały do szpinakowego ciasta?
19.04 17:23,
Kostka Truskawkowe Pole
serniczek:
wygląda pysznie ;-)
19.04 16:32,
Serniczki truskawkowe w szklankach
pinkpink:
a jaką rolę pełni mąka?
19.04 16:21,
Migdałowe brownie z malinami
Dominika:
Co zrobić , gdy nie mamy jeszcze świeżych truskawek? Czy mrożone należy najpierw rozmrozić?
19.04 16:13,
Drożdżówki z truskawkami i kruszonką
Ilona:
Czy można piec w temperaturze 160 stopni?
19.04 16:11,
Sernik Cassis
Ilona:
Czy spod zamiast palcami, można siekac nożem? Nigdy nie robiłam kruszonki i nie potrafię sobie wyobrazić ucierania palcami. Po wsypaniu kruszonki należy ja lekko docisnąć do spodu czy zostawić luźno?
19.04 16:04,
Sernik ze śliwkami
Justyna:
Witam mam pytanie dlaczego raz mu wychodzi bez super chrupiacy a innym razem gumowaty do wyrzucenia masakra wlasnie mi taki wyszedl na meza urodziny
19.04 15:57,
Pistacjowa Pavlova
Sara:
Pani Doroto, czy mus truskawkowy można zrobić na bazie schłodzonego mleczka kokosowego? W domu mam alergika i kiedyś do ciasta ubijałam śmietanę z mleczka kokosowego. Zastanawiam się czy w połączeniu z puree truskawkowym mus ma szansę być stabilny.
19.04 15:30,
Kostka Truskawkowe Pole
Kaśka:
Dziękuję za inspirację, jak tylko znajdę chwilkę, będę piec :)
Pozdrawiam gorąco
19.04 15:18,
Kostka Truskawkowe Pole
Alicja:
Z tego co kojarze można jajka zastąpić siemiem lnianym.
19.04 15:04,
Ciasto marchewkowe, najlepsze
Karolina:
Czy zwykła mąkę mogę zastąpić żytnią? Jeśli tak to taka sama ilość?
19.04 13:46,
Ciastka z masła orzechowego z czekoladowymi drobinkami
Anna:
Witam.
Mysli pani ze moge uzyc maki bezglutenowej i proszku do pieczenia bezglutenowego do tych oponek ?
Bardzo prosze o porade ;) dziekuje
19.04 13:43,
Oponki
gosiak:
Sernik wygląda bardzo zachęcająco, nie przekonują mnie tylko herbatniki na spodzie. Chciałabym go upiec, ale na kruchym spodzie. Czy mogłaby mi Pani jakiś polecić?
19.04 12:33,
Delikatny serniczek z owocami i galaretką
Go_cha:
Mam pytanie odnośnie krojenia blatów - lepiej kroją się zaraz po ostudzeniu, czy na drugi dzień po upieczeniu? Będę wdzięczna za poradę
19.04 12:20,
Makowa panienka
jeanette:
Ja mam zawsze problem rozwałkować ciasto po wyjęciu z lodówki/zamrażarki, bo jest twarde i nie mam siły. No i nie znoszę tego zagniatania, rzadko robię
19.04 12:20,
Jak upiec.. perfekcyjne ciasto kruche
