Ładowanie strony
Najsłodszy blog w sieci



5 października 2012

Biszkopt kakaowy, najlepszy

bez proszku do pieczenia


Biszkopt kakaowy, najlepszy

O biszkopcie 'rzucanym' można by pisać długo lub ująć to w jedno słowo - genialny. Pamiętacie jego wersję podstawową? To jeden z najczęściej odwiedzanych przez Was przepisów na Moich Wypiekach. I wcale się nie dziwię, lepszego biszkoptu nie znam :-). Jak przekształcić go w biszkopt kakaowy? Nie ma nic prostszego. Mąkę ziemniaczaną i część mąki pszennej wymieniamy na kakao. Ono, podobnie jak mąka ziemniaczana, nadaje biszkoptowi sypkości. Poniżej przetestowany przepis, który być może zechcecie wykorzystać w jednym ze swoich kolejnych tortów. Najważniejsze przy biszkopcie jest idealne ubicie białek i delikatne wymieszanie ich z suchymi składnikami; w przepisie nie ma proszku do pieczenia, więc rośnie tylko dzięki nim. Jeżeli nie jesteście w dalszym ciągu przekonani do 'rzucania' biszkoptem (lub uderzaniem o blat) proszę przeczytajcie komentarze pod tym przepisem. Polecam :-)

Składniki:

  • 5 jajek
  • 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków
  • 2/3 szklanki mąki pszennej (tortowej)
  • 1/3 szklanki kakao

/szklanka o pojemności 250 ml/

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Mąkę i kakao wymieszać, przesiać.

Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę (uważając, by ich nie 'przebić'). Pod koniec ubijania dodawać partiami cukier, łyżka po łyżce, ubijając po każdym dodaniu. Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając.

Do masy jajecznej wsypać przesianą mąkę. Delikatnie wymieszać do przy pomocy szpatułki lub rózgi kuchennej, by składniki się połączyły. Składniki wmieszane szpatułką spowodują, że biszkopt będzie bardzo puszysty i wypełni formę wyrastając do wysokości jej boków. Wymieszanie składników szpatułką jest również metodą najbezpieczniejszą, nie należy mieszać przy pomocy miksera.

Tortownicę o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia (samo dno), nie smarować boków. Delikatnie przełożyć ciasto, wyrównać. Piec w temperaturze 160 - 170ºC przez około 35 - 40 minut lub do tzw. suchego patyczka.

Gorące ciasto wyjąć z piekarnika, z wysokości około 30 - 40 cm upuścić je (w formie) na podłogę, wystudzić w temperaturze pokojowej. Wystudzony, przekroić na 3 - 4 blaty.

Uwaga: boki biszkoptu oddzielamy nożykiem od formy dopiero po jego wystudzeniu.

Rada: Po wyjęciu biszkoptu z formy warto go odwrócić 'do góry nogami'. Biszkopt kakaowy nigdy nie jest idealnie płaski (w przeciwieństwie do biszkoptu białego), rośnie z minimalną górką, więc wyrówna się po odwróceniu biszkoptu.

Smacznego :-).

Biszkopt kakaowy, najlepszy

Biszkopt kakaowy, najlepszy

Biszkopt kakaowy, najlepszy

Średnia ocena: 9,8  (liczba głosów: 62)
Tagi: kakao
Kategoria: Biszkopty

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (1098)
1  2  3  4  5  6  7
Gość: Gosia
18.02.2018 11:53 odpowiedz
Pani Dorotko, na urodziny syna chciałabym zrobić tort czekoladowy obłożony wafelkami kit kat i posypany drażetkami m&m's, coś takiego jak tu: http://zmiksowani.pl/przepisy-na/kitkat
Czy ten biszkopt będzie ok i jaką masę czekoladową by Pani poleciła do niego. W środku ma być tylko czekoladowo.
I jeszcze pytanie, czy ten biszkopt trzeba nasączyć.
Dorota, Moje Wypieki
18.02.2018 12:02 odpowiedz
Biszkopt trzeba nasączyć. Może z tego przepisu na torcik? (u mnie to był dość mały torcik, trzeba zwiększyć ilość składników proporcjonalnie wg przelicznika foremek na dole strony, w stopce).
Gość: Gosia
18.02.2018 12:22 odpowiedz
Dziękuję za szybką odpowiedź :) Ciekawy ten torcik, podoba mi się "płotek", może go wykorzystam. Co do masy, to myślałam raczej o jakiejś ciemniejszej.
A czy masa z tego tortu by pasowała? https://www.mojewypieki.com/przepis/tort-czekoladowy
Dorota, Moje Wypieki
18.02.2018 12:25 odpowiedz
Nie, wtedy polecam ten krem z tortu węgierskiego.
Gość: Gosia
18.02.2018 12:41 odpowiedz
Dziękuję za radę, spróbuję.
PaulaG profil
09.02.2018 11:37 odpowiedz
Niezawodny biszkopt kakaowy ! Tort z jedną warstwą kremu nutella natomiast druga to masło orzechowe :D
Dorota, Moje Wypieki
09.02.2018 11:48 odpowiedz
Piękny!
Gość: Ania
08.02.2018 15:16 odpowiedz
Potrzebuje bardzo dużego i wysokiego biszkoptu. Jakie proporcje za tortownice 26 cm?
Dorota, Moje Wypieki
08.02.2018 15:50 odpowiedz
Proszę skorzystać z przelicznika foremek, na dole strony, w stopce.
Gość: Magda
01.02.2018 13:08 odpowiedz
Dzień dobry,

robiłam ten biszkopt już wielokrotnie, zawsze wychodzi pyszny. Myśli Pani, że mogę dodać do niego np. startą czekoladę mleczną dla urozmaicenia? :)
Dorota, Moje Wypieki
02.02.2018 13:25 odpowiedz
Można :).
Gość: Aga
30.01.2018 23:01 odpowiedz
Czy jeśli zwieksze składniki proporcjonalnie razy dwa - czyli wykonam biszkopt z 10 jaj, to czy urośnie wystarczająco wysoki w formie o fi 28 cm? Chciałabym pokroić go na 4 blaty i chce, aby tort był wysoki...

Bardzo dziękuję za poradę z góry!

Dorota, Moje Wypieki
31.01.2018 13:06 odpowiedz
Nie wiem, nie piekłam w tak dużej i wysokiej formie. Jesli wyrośnie za mały, zawsze można upiec dodatkowy blat, w biszkopcie to chwila.
Gość: Kasia
29.01.2018 14:00 odpowiedz
Witam,często wpadam na twoj blog po inspiracje. Jednak już po raz drugi robiłam biszkopt czekoladowy i jakoś kiepsko mi to wyszło tzn urósł ale minimalnie. Czytałam wskazówki ale ja mam chyba inny problem. Upiekłam w małej blaszce prostokatej i chyba ciut za dużo kakao. Czy to może mieć wpływ na wzrastanie biszkoptu? Prosiła bym o info. Dziękuję. Miłego dnia.
agnsud profil
29.01.2018 14:27 odpowiedz
Przeliczyłaś dokładnie składniki na swoją blaszkę? Może pomyliłaś się przy którymś składniki?
kakalina profil
25.01.2018 21:45 odpowiedz
...a tak wygląda po wyjęciu z piekarnika :)
kakalina profil
25.01.2018 21:44 odpowiedz
Od tego biszkoptu zaczęłam swoją przygodę z pieczeniem tortów, i z nim już pozostanę chyba na wieki ;) wszystko robiłam jak w przepisie, najbardziej stresujące jest to mieszanie łopatką z białkami, ale z czasem dochodzi się do wprawy. Pięknie rośnie, z tortownicy 24 potem bez problemu kroję na 3 blaty. Już kilka tortów na nim robiłam, nawet jeśli w przepisie na dany tort jest inny przepis na ciasto to i tak robię ten biszkopt. Na zdjęciu załączam widok przed włożeniem do piekarnika, zaraz dodam po upieczeniu jak urósł
Gość: Ania
25.01.2018 21:18 odpowiedz
Co robię nie tak że składniki mokre nie chcą do końca połączyć się z suchymi? I tak naprawdę to kakao nie chce :(
Dorota, Moje Wypieki
25.01.2018 21:36 odpowiedz
A w jaki sposób mieszasz? Spróbuj tak: szpatułką przez sam środek miski, a potem wokół jej wewnętrznej strony, na zmianę.
Monika63 profil
20.01.2018 16:55 odpowiedz
naprawdę idealny! trochę się bałam rzucania, ale wyszło super! Dziękuję bardzo za przepis!
Gość: Ankaaa1
20.01.2018 13:40 odpowiedz
Czy biszkopt nadaje się do rolady??? Byłby niski na dużej blasze piekarnikowej??
Gość: Anka
20.01.2018 13:37 odpowiedz
Czy do rolady nadaje się ten biszkopt. Wtedy byłby cienki na dużej blasze.?????
agnsud profil
20.01.2018 16:10 odpowiedz
Jest rolada czekoladowa na biszkopcie na blogu, porównaj przepisy :)
Gość: Ryniutka
02.01.2018 15:52 odpowiedz
Uwielbiam twój blog
madzia20207 profil
22.12.2017 17:07 odpowiedz
Planuje zrobić ten biszkopt w blaszce 25x35. Jednak chciałabym go użyć jako spodu. Dlatego też nie potrzebny mi taki biszkopt wysoki. Stąd moje pytanie. Czy zrobić ten biszkopt na taką dużą formę z tych ilości podanych w przepisie? Czy z 5 jajek itp?
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2017 18:21 odpowiedz
Upiekłabym z 4 dużych.
Gość: Magdalena
23.12.2017 22:22 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź :)
Gość: Kinga
18.12.2017 09:00 odpowiedz
Czy biszkopt ten jest dobry pod masę cukrową czy raczej masa cukrowa obciąży go za bardzo?

Dorota, Moje Wypieki
18.12.2017 21:49 odpowiedz
Jest ok, ale obciążenie zależy od ilości masy i innych dodatków. Nie można przesadzić.
Gość: Magda
10.12.2017 18:28 odpowiedz
No i wyszedł... Tylko moje zdobienia jakies takie krzywe... Eh brak wprawy i tyle
[img]http://markooff.net/obrazki/madzik/dragons/!bass/bass%20013.jpg[/img]
Gość: Magda
09.12.2017 15:01 odpowiedz
Pierwszy raz robię ten kakaowy biszkopt rzucany. I mam problem - przy wmieszaniu mąki z kakao do masy opadła ona o jakąś 1/3. Mam tylko nadzieję, że wyrośnie ładnie, bo potrzebuję wysokiego tortu na urodziny przyszłego teścia...
Fioona profil
08.12.2017 17:03 odpowiedz
Pilne pytanie: jaka gramatura jajka ? Rozmiar L czy M? Podaje pani gramaturę 63-73g czy to waga ze skorupka czy bez?
Dorota, Moje Wypieki
09.12.2017 21:13 odpowiedz
Kupuję jajka L. W UK to rozmiar 63 - 73g ze skorupką.
Gość: Fioona
10.12.2017 11:20 odpowiedz
Dziękuję :)
Sylwia125 profil
02.12.2017 20:09 odpowiedz
Dla miłośników czekolady: biszkopt rzucany, krem czekoladowy, lustrzana polewa i czekoladowe kwiatki
Gość: xAgax
02.12.2017 11:52 odpowiedz
Witam. Chciałam zrobić tort na tym biszkopcie lecz w formie "parterowego" tortu czekoladowo- borówkowego. Czy to ma szansę się udać?
Dorota, Moje Wypieki
02.12.2017 12:08 odpowiedz
Parterowy, czyli zwykły tort?
Gość: Agnes
28.11.2017 11:44 odpowiedz
Witam,
Biszkopt mi ladnie wyrasta ale robi sie gorka z tego wyrastania, a nie jest plaski, nie wiem czemu sie tak dzieje juz drugi raz?
Dorota, Moje Wypieki
28.11.2017 11:52 odpowiedz
Przy biszkopcie kakaowym pojawia się czasem lekka górka. To może zależeć od kakao.
Gość: Marzena
26.11.2017 01:56 odpowiedz
Czy mimo wszystko, mogę dodać proszek do pieczenia, dla bezpieczeństwa? Jeśli tak to ile?
Dorota, Moje Wypieki
26.11.2017 17:45 odpowiedz
Nie, bo to nic nie da. Jak ma opaść to niestety, i tak opadnie.
Gość: Mariusz
11.11.2017 22:34 odpowiedz
Mam konto ale zapomniałem hasła, często tu zaglądam i korzystam bo naprawdę warto, biszkopt wyszedł mega duży, mega równy i mega bo nie opadł mimo że od razu studzilem go przy uchylonym oknie
Gość: Marzena
09.11.2017 15:58 odpowiedz
Biszkopt ladnie wyrosl, idealnie wrecz, z lekka gorka, po zrzuceniu zapadl sie w jednym miejscu na srodku i to o jakies 4 cm, co moze byc powodem? Poprzedni wyszedl idealnie....
Dorota, Moje Wypieki
10.11.2017 14:13 odpowiedz
Może tym razem jakiś mały błąd w przygotowaniu biszkoptu. Biszkopt jest bardzo delikatny i zamieszany kilka razy zbyt dużo może spowodować opadnięcie. Może użyła Pani innego kakao?
Gość: Monika
07.11.2017 16:56 odpowiedz
Czy wykonując tort w piątek (który ma być na sobotę :) ) można biszkopt upiec w czwartek? czy lepiej upiec w dzień robienia tortu
Dorota, Moje Wypieki
07.11.2017 18:46 odpowiedz
Można, jak najbardziej.
Gość: Kaśka
05.11.2017 07:23 odpowiedz
Witam , chciałabym zrobić ten biszkopt z dwóch porcji , w jakie sposób wydłużyć czas pieczenia ? Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
05.11.2017 11:29 odpowiedz
Trzeba użyć proporcjonalnie większej formy, przeliczyć wszystkie składniki na wielkość swojej formy i piec dłużej, do tzw. suchego patyczka. Może też upiec 2 takie same biszkopty?
KasiaKo profil
28.10.2017 13:56 odpowiedz
Bardzo łatwy i dobrze opisany przepis. Zawsze bałam się pieczenia biszkoptów, teraz nie ma już czego :)
Gość: Justyska
23.10.2017 11:51 odpowiedz
Witam, lepiej piec go w termoobiegu czy bez? ;)
Dorota, Moje Wypieki
23.10.2017 15:35 odpowiedz
Nie ma znaczenia, ja piekę różnie, najczęściej z termoobiegiem.
Gość: Monika
09.10.2017 19:43 odpowiedz
Witam serdecznie,
potrzebuję biszkopt który będę mogła przekroić na 4 razy i nie będą to płaskie blaty.
Czy jeśli obwód tortownicy zmniejszę do 22 to będę mogła go wtedy przekroić na 4?
Czy może lepiej w środek dać jeden blat bezowo-orzechowy?

Proszę o radę
Dorota, Moje Wypieki
10.10.2017 10:34 odpowiedz
Tak, ja bym przekroiła, ale blaty będą nadal niskie. Można dać inny blat w środek, zalezy od naszego pomysłu na tort.
Gość: MamaMonika
04.10.2017 11:35 odpowiedz
Najlepszy biszkopt kakaowy...zawsze wychodzi :) Jestem ciekawa czy to ciasto można wykorzystać do wypieku takich czekoladowych babeczek ?
Dorota, Moje Wypieki
05.10.2017 11:28 odpowiedz
Tak, babeczek biszkoptowych.
Gość: MamaMonika
09.10.2017 20:01 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź a myślisz ze czas pieczenia może pozostać taki sam ?
Dorota, Moje Wypieki
10.10.2017 10:32 odpowiedz
Nie, na pewno będzie krótszy. Im mniejsze ciasto tym krócej pieczemy. 
Gość: Ewa
29.09.2017 16:34 odpowiedz
Idealny biszkopt.. do tej pory robiłam tylko wersję podstawową, w której biszkopt po upieczeniu puszcza się na podłogę.. na początku miałam obawy ale biszkopt wyszedł GENIALNY.. dziękuję za ten świetny przepis..
Gość: Izabela
27.09.2017 01:28 odpowiedz
Super przepis, zamierzam wypróbować. Mam jednak problem potrzebuję do mojego przepisu tylko jedną warstwę biszkoptu na spód i proszę o radę - jak dobrać proporcje? Nie chcę marnować jedzenia, a postępując z przepisem na pewno zostanie mi nadwyżka. Planuję użyć połowy wymienionych powyżej składników, ale co z jajkami? Czytałam gdzieś, że ilości jajek nie powinno się zmieniać w przepisach - jedynie mąkę, płyny, cukier itp. Nie jestem pewna tej wiedzy, nie pieczę też za dużo, żeby zawierzyć doświadczeniu. Bardzo proszę o radę. Pozdrawiam!
agnsud profil
27.09.2017 12:03 odpowiedz
Jeśli zmniejszasz lub zwiększasz ilosc ciasta zawsze zmieniasz PROPORCJONALNIE ilość WSZYSTKICH składników.
Gość: Izabela (nowicjusz w pieczeniu ;)
27.09.2017 15:38 odpowiedz
Dziękuję bardzo, tak zrobie!
Gość: Zuza
11.09.2017 22:34 odpowiedz
I ten, i biały to fantastyczne biszkopty. Mojej mamie nigdy się nie udawały, nawet takie z proszkiem do pieczenia, a mi się biały udał za pierwszym razem. ;)
Nie wyrasta mi jednak na całą wysokość formy, maksymalnie do połowy. Przy tym niczego nie można zarzucić ich konsystencji, nie są zbite, nie ma zakalca, wszystko działa. No i nawet biały ma górkę. Wszystko ubijam ręcznie, bez miksera, mąki dorzucam po trochu i mieszam łyżką/drewnianą łopatką takim "wygarniającym" ruchem. Odmierzam składniki miarką, raczej dokładnie. Ktoś może miał podobny problem?
Gość: Kasia
08.09.2017 16:19 odpowiedz
Mi nie urósł :/
anka1309 profil
09.08.2017 05:13 odpowiedz
Witam i pytam o mase do tego biszkoptu,niewiem czy taka istnieje tzn.jest bo xx lat temu pracowalam w wloskiej piekarni i robilam ale nie pamietam na 100% proprcji , obiecalam siedmiolatkowi najlepszy najdelikatniejszy tort czekoladowy i biszkopt juz mam tylko ten krem a wiec ubity heavy whipping cream(smietana kremowka 36%) i roztopiona czekolada wlewana i ubijana i cukier chyba, czy znacie ten krem, pomozcie ,chcialabym jutro upiec probna wersje a na niedziele juz tort na zyczenie, mam ta wloska piekarnie niedaleko ale niema to jak swoje moje wypieki,pozdrawiam i dziekuje za porady
Dorota, Moje Wypieki
09.08.2017 10:02 odpowiedz
Można skorzystać z tego przepisu. Ja mam inny sposób wykonania.
Gość: Mama Gracjana
01.08.2017 12:44 odpowiedz
Witam,
chciałabym wykorzystać ten przepis na tort dla mojego roczniaka, proszę mi napisać, czy zamiast zwykłego cukru mogę użyć np. cukru kokosowego lub syropu klonowego?
Pozdrawiam :)
Gość: Sylwia
12.07.2017 17:49 odpowiedz
Twoj poszłoby wyrósł piękny. Ja swój wlasnie pieke, ale mam duzo wątpliwości bo jakoś zbytnio nie rośnie:/ Bardzo chciałabym sie pochwalić takim ciastem jak twoje:) Do ciast jednak trzeba mieć troche rękę;)
Gość: Ola
12.07.2017 00:24 odpowiedz
bez proszku do pieczenia?
agnsud profil
12.07.2017 09:17 odpowiedz
Bez.
Biszkopt rośnie dzięki dobrze ubitym białkom.
joa73 profil
02.07.2017 16:34 odpowiedz
Wydaje mi się, że poprzednia wersja tego przepisu zawierała mąkę ziemniaczaną w ilości 1/4 szkl
i ja nadal piekę z tego przepisu, jednak zastanawia mnie dlaczego nastąpiła ta zmiana.
02.07.2017 19:26 odpowiedz
ale jaka zmiana? moze pomylilo Ci się z przepisem na biszkopt rzucany jasny? tam jest 3/4 szkl mąki pszennej i 1/4 ziemniaczanej.. odkad pamietam ten brzmi tak jak brzmi teraz :)
Dorota, Moje Wypieki
03.07.2017 21:36 odpowiedz
Biszkopt kakaowy nie zawierał skrobi tylko biszkopt biały, tutaj nic sie nie zmieniło. Kakao jest właśnie zamiast skrobi w wersji kakaowej.
joa73 profil
03.07.2017 23:43 odpowiedz
Hmm..byłam święcie przekonana,że ten przepis mam z tego bloga,ponieważ wydrukowałam go obok biszkopta białego. Goszczę tu niemalże od początku i większość przepisów testuję właśnie stąd, ale jak się przekonałam nie koniecznie ;-) I żyła bym w błędzie,gdyby nie drukowanie na nowo brudnych i zachlapanych kartek z ulubionymi recepturami. No cóż wobec tego tamten przepis musiałam znaleźć gdzie indziej. Zaćmienie 44 letniego mózgu ot co :-)))
Gość: emikotki
21.06.2017 21:35 odpowiedz
Zamierzam zrobić z nutellą oczywiście
Myszos profil
19.06.2017 21:26 odpowiedz
Jak zawsze rewelacja przepis, zrobiłam tort na urodziny synka, krem z nutelli i mascarpone z przepisu na roladę, konfiturą wiśniowa nasaczylam blaty :)
Gość: Kambell
06.06.2017 11:55 odpowiedz
Nie wyszedlmi tak pieknie rowny jak na zdjeciu, podczas pieczenia gorka sie zrobila,powierzchnia nie jest plaska. Dlaczego?
Dorota, Moje Wypieki
06.06.2017 12:02 odpowiedz
Jeśli górka jest mała, jest ok. Przy biszkopcie kakaowym trudniej jest uzyskać idealnie prostą powierzchnię, wynika to z dodatku kakao, które zawiera tłuszcz.
Gość: Izabela
27.05.2017 17:09 odpowiedz
I co to znaczy nie przebić białek?
Dorota, Moje Wypieki
27.05.2017 19:20 odpowiedz
Przebite białka to białka zbyt długo ubijane. Wyglądają na zwarzone, oddziela się od nich woda, grupują się w obłoczki. 
Gość: Izabela
27.05.2017 16:35 odpowiedz
Zawsze robię biszkopt na urodziny z tego przepisu i jeszcze nigdy mi nie wyszedł taki jak na zdjęciu... :-( Zawsze podczas końcowego mieszania białka opadają i nie wiem czemu?
Dorota, Moje Wypieki
27.05.2017 19:20 odpowiedz
Może mieszane są zbyt długo, zbyt mocno, na skutek czego opadają?
Gość: Barbara
26.05.2017 22:37 odpowiedz
Mój drugi biszkopt w życiu i byłam pewna, że będzie katastrofa, tym bardziej, że do białek nawpadało mi żółtek, a że szkoda mi było wyrzucić, jechałam dalej. I co? Nawet jeśli białka nie były idealnie ubite, biszkopt wyszedł całkiem spoko, nie na 10 cm, ale dało się przekroić na trzy blaty. Miękki, sprężysty, wcale nie suchy, super! Dzięki za przepis!
Gość: Barbara
28.05.2017 09:53 odpowiedz
Dodam jeszcze, że zrobiłam z niego torcik na drugie urodziny córki, z kremem z przepisu na Kremową Tartę Truskawkową, który robiłam na dwa razy, podzieliwszy składniki na pół. Wszystko wyszło świetnie, w efekcie dało to lekki torcik kakaowo-truskawkowy, bez "masłowych" kremów. Ciasto nasączyłam mieszanką soku (syropu) malinowego z wodą i sokiem z cytryny. Bardzo polecam takie zestawienie, zwłaszcza dla dzieci, bo jest naprawdę lekkie, nietłuste i nie za słodkie - krem truskawkowy jest lekko kwaskowaty, co ożywia kakaowy biszkopt. W ogóle dzięki Moim Wypiekom odkrywam pieczenie i na dodatek - wychodzi mi, co jest dla mnie miłą niespodzianką. Dziękuję za sprawdzone przepisy!
Dorota, Moje Wypieki
28.05.2017 09:59 odpowiedz
Cieszę się i bardzo dziękuję za opinię :).
Esme profil
19.05.2017 21:10 odpowiedz
Z lekka kiczowaty;) Pyszny kakaowy biszkopt, wiśniowy ganache, pijane wisienki oraz frużelina wisniowo - "leśna" i krem śmietankowy. Nasączony sokiem z wiśni i creme de cassis.
Aga Mars profil
20.05.2017 09:20 odpowiedz
Piekny jest. To ten na 7 rano?
Esme profil
21.05.2017 09:41 odpowiedz
Dziękuję Aga:) Tak, na 7.00, zdążyłam;)
Aga Mars profil
21.05.2017 19:48 odpowiedz
Brawo Ty :D
ahen profil
20.05.2017 13:48 odpowiedz
Pytanko Esme, ten wiśniowy ganache to jest krem wiśniowo-czekoladowy czy taka bardziej płynna warstwa dawana pod krem?
Esme profil
21.05.2017 08:27 odpowiedz
W tym wypadku krem, z czekolady gorzkiej wiśniowej, ale na pewno można też zrobić z niej ganache do otynkowania tortu.
justynaBH profil
20.05.2017 13:54 odpowiedz
C u d o w n y !
Esme profil
21.05.2017 08:20 odpowiedz
Dziękuję:)
fioletowa duszka profil
03.08.2017 17:38 odpowiedz
Gdzie ten kicz, bo nie widzę? :) Wszystko tu do siebie pasuje. Tort przepiękny.
Esme profil
07.08.2017 18:18 odpowiedz
Miło mi, że Ci się podoba:)
Gość: Monika
16.05.2017 12:32 odpowiedz
Czym najlepiej nasączyć taki biszkopt, aby pasował do bitej śmietany i wiśni, ale bez alkoholu?
agnsud profil
16.05.2017 22:08 odpowiedz
Komputer, herbatą...
Jeśli wpiszesz w wyszukiwarkę komentarzy tuż nad swoim pytaniem "nasącz" to prawdopodobnie będzie więcej pomysłów.
agnsud profil
17.05.2017 14:27 odpowiedz
Kompotem! Przepraszam za słownik, głupi jakiś jest :)
Gość: Klaudia
15.05.2017 18:02 odpowiedz
Czesc dziewczyny! Mozecie mi doradzić jak połączyć ten biszkopt z kremem ze śmietanki cappuccino i białej czekolady? Dodam, ze upiekłam dodatkowo zwykły biszkopt i orzechowy biszkopt. 3 ciasta w prostokątnej formie i muszę obłożyć tort masa cukrowa. Czy powinnam dać tez inna masę i czym nasączyć blaty zeby nie wyszedł za suchy i mdły! Dzięki wielkie :)
Gość: Kasia
13.05.2017 08:25 odpowiedz
Biszkopt generalnie mi się udał, ale nie wyrósł tak ładnie jak jasny. Czy to może być kwestia złego wymieszane mąki i kakao z białkiem? Wszystko robiłam zgodnie z przepisem. Pozdrawiam
Gość: Kami
12.05.2017 10:24 odpowiedz
Witam Pani Doroty, biszkopt pyszny, idealny wręcz. Mam pytanie - w niedzielę wieczorem robimy imprezę urodzinową córki - planuję tort z Pani przepisu z nutellą i truskawkami, ale właśnie z tym biszkoptem (próby już za nami). Czy mogę dzisiaj pod wieczór (piątek) upiec biszkopt, żeby przeleżał do rana, jutro go nasączyc i po południu będę robić tort? Chciałabym jakoś rozłożyć sobie pracę, żeby nie robić wszystkiego na ostatnią chwilę. To że tort mogę zrobić jutro to wiem, bo smaki nawet lepiej jak się "przegryzą", a jak z biszkoptem? Można go upiec dwa dni wcześniej? Pozdrawiam serdecznie
Gość: Wojtysa2
10.05.2017 14:41 odpowiedz
Witam ,mam formę 28 cm i chce aby biszkopt był wysoki. Jak proporcjonalnie zwiększyć ilość składników ?? Pozdrawiam
Aga Mars profil
10.05.2017 20:42 odpowiedz
Prosze skorzystac z przelicznika foremek w lewej szpalcie.
ahen profil
08.05.2017 20:58 odpowiedz
A tu środek
ahen profil
07.05.2017 12:48 odpowiedz
Mój tort: biszkopt kakaowy z tego przepisu, nasączenie z likieru porzeczkowego cassis, przełożenie to frużelina porzeczkowo-jeżynowa oraz krem śmietankowy z odrobiną soku z cytryny. Wierzch i rozetki to też krem śmietankowy, ale już bez soku. Tort wyszedł pyszny, polecam takie połączenie :)
Na dodatek to moje pierwsze "szpachlowanie tortu" oraz test tylek wiltona :P
ahen profil
08.05.2017 21:02 odpowiedz
A tu zdjęcie środka :)
bezali profil
16.06.2017 02:56 odpowiedz
Test i pierwsze podejscie zakonczone powodzeniem, super :)
Gość: domi
05.05.2017 23:21 odpowiedz
Ok, wszystko zgodnie z przepisem, blaszka 28cm a mój biszkopt ma ze 2cm wysokości i jest podeszwą. Dlaczego :(
Aga Mars profil
06.05.2017 07:01 odpowiedz
1. Bialka mogly byc za slabo ubite.
2. Zbyt energicznie wmieszalas suche skladniki do masy jajecznej.
3. Zredukowalas ilosc cukru.
4. Mialas po prostu zly dzien na pieczenie, czasami tak bywa.
Gość: Ola
20.05.2017 22:43 odpowiedz
zredukowanie ilości cukru wpływa na rosniecie ciasta?
Aga Mars profil
21.05.2017 07:13 odpowiedz
W bezach i biszkoptach niestety tak. Tez sie tego tutaj dowiedzialam. Musi byc caly cukier, inaczej nie rosna. Ja zawsze zmniejszam ilosc cukru (zazwyczaj o polowe, czasami redukuje calkowicie jak np w pierniczkach, ktore potem lukruje i jest git i tak robilam na poczatku z biszkoptami. Rosly najwyzej centymetr no moze poltora. Pozalilam sie na blogu i wtedy dowiedzialam sie, ze nie wolno redukowac cukru. I od tamtej pory biszkopty rosna mi cudnie. Moje torty sa zawsze bardzo wysokie. Ostatnio jedak zaczelam robic je z innymi ciastami (np z tortu czekoladowo kawowego z powidlami), zeby moc jednak redukowac cukier ;)
Zabka2710 profil
01.05.2017 11:23 odpowiedz
Zawsze świetnie wychodzi mi ten biszkopt. Tym razem z kremem na bazie śmietany 36% z truskawkami niestety jeszcze mrożonymi bo świeże o tej porze roku nie mają smaku... :)
Gość: Asia
30.04.2017 17:19 odpowiedz
Doskonały, puszysty, równiutki i ciemny. Korzystając z tych proporcji, upiekłam go w tortownicy o średnicy 26 cm i wciąż był na tyle wysoki, że spokojnie wykroiłam 3 równe blaty, które przełożyłam dżemem z czarnej porzeczki, kremem kajmakowym perfumowanym rumem i kremem czekoladowym. Niebo w gębie!
Dziękuję za ten cudownie prosty i skuteczny przepis. Od tej pory będę go zawsze używać!
Gość: Kornelia
21.04.2017 15:40 odpowiedz
Powiem szczerze, że nie wiem jakim cudem aż tylu osobom wyszedł ten biszkopt. Robiłam go dwa razy i za każdym razem wyszedł niski dość zbity i nie wyrośnięty. Za pierwszym razem białka ubijałam ręcznie drugim razem mikserem. W obu przypadkach mąkę z kakao wmieszałam do masy jajecznej szpatułką. Brak różnicy w efekcie. Moim zdaniem kakao nie powinno się mieszać z mąką, a w dodatku może być go za dużo w przepisie (nie krytykuję autorki tylko opisuję moje wrażenie na podstawie zachowania ciasta). Kakao jest o wiele "cięższe" od mąki i przez całe życie po dodaniu go do ciasta biszkoptowego, ciasto "siada". Wiele osób z mojej rodziny bardziej doświadczonych w pieczeniu mówi, że nie da się upiec dobrego kakaowego biszkoptu. Dlatego piszę ten komentarz, zachęcona pozytywnymi opiniami o przepisie, z nadzieją, że ktoś mi coś poradzi. Zaznaczam, że wszystko robię tak jak jest w przepisie. Jedyne co to używam zwykłego cukru zamiast drobnoziarnistego, ale w jednym z komentarzy wyczytałam, że to nie ma wpływu na ciasto.
Gość: Agnieszka
21.04.2017 16:56 odpowiedz
Polecam https://www.mojewypieki.com/przepis/biszkopt-genuenski-czekoladowy - przy czym ja przepis modyfikuję: jajka ubijam jak na tradycyjne ciasto biszkoptowe (białka osobno najpierw) i pomijam masło. Jest fantastyczny :)
Gość: Renios
09.04.2017 12:09 odpowiedz
Pani Doroto :) czy ten biszkopt można zamrozić
I wykorzystać do tortu np za 2 tyg? Jeśli tak to czy w całości czy podzielony na blaty? Szukałam tego wątku w komentarzach :) będę wdzięczna za pomoc. Pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
09.04.2017 23:01 odpowiedz
Można mrozić, dowolnie, jak wolisz.
pozdrawiam :)
Gość: RENIOS
11.04.2017 10:23 odpowiedz
Dziękuję i życzę Dobrych i słodkich Świąt :) Pozdrawiam
Interpretation profil
08.04.2017 19:31 odpowiedz
Biszkopt meeega! Z tej ilości składników zrobiłam dwa o średnicy 20 i 12cm. Pierwszy przekroiłam na 4 części. Przepis, który już będzie tym jedynym jeżeli chodzi o biszkopt kakaowy.
Dorota, Moje Wypieki
09.04.2017 23:00 odpowiedz
Wspaniały!
dazdilly profil
31.03.2017 23:21 odpowiedz
Moja wersja biszkoptu z kremem truskawkowym i bananowym w środku, został mi z babeczek z przepisu na babeczki z tymi kremami, a na górze krem waniliowy z wieńca bezowego :)
Gość: Natalia
27.03.2017 10:48 odpowiedz
Biszkopt świetny. Nie raz wykorzystany na tort. Szukam prostego przepisu na ciasto do cake popsów, nada się?
Dorota, Moje Wypieki
27.03.2017 18:21 odpowiedz
Bardziej polecam ciasto ucierane podane przy przepisie na cake posy - link.
Gość: Krystyna_z_gazowni
21.03.2017 22:02 odpowiedz
Bardzo zacny przepis - na oko wlałam ciasta do 19 cm tortownicy ale wyszło idealnie. Ciasto ultra lekkie , delikatne bardzo mocno napowietrzone. Idealny delikatny biszkopt!
Gość: Magda
16.03.2017 12:02 odpowiedz
Witam jestem właśnie w trakcie pieczenia biszkoptu w tortownicy 28 cm wyrósł pięknie,piekę w 180 st. juz 35 min ale nadal się klei . ile jeszcze piec. pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
16.03.2017 12:09 odpowiedz
Do tzw. suchego patyczka. 
Bebora profil
15.03.2017 15:55 odpowiedz
Witam, chcialabym upiec ten biszkopt w tortownicy 18 cm nie zmieniajac ilosci skladnikow. Jak dlugo powinnam go piec? Dziekuje
Dorota, Moje Wypieki
15.03.2017 23:16 odpowiedz
Nie zmieści się w takiej tortownicy. Biszkopt ten, poprawnie wykonany, wyrasta po same ranty tortownicy 23 cm. Trzeba zmniejszyć ilość składników lub posiadać wyższą formę (lub zrobić kołnierz z papieru wystający ponad tę formę).
Gość: Wiola
10.03.2017 13:20 odpowiedz
super przepis. Mam większą tortownice i wychodzi ciut niższy, tak na dwa płaty ale zawsze się udaje i jest cudownie prosty
Gość: Aleksandra
01.03.2017 12:01 odpowiedz
Witam serdecznie! Ja tylko mam coś upiec to zawsze z MW. Bardzo dziękuję za fantastyczne przepisy i wszelkie podpowiedzi i wskazówki na forum. I właśnie teraz jest mi pilnie potrzebna pomoc. Muszę upiec ten biszkopt w formie z kominem do babki. Ale zupełnie nie wiem z ilu jaj. Proszę pomóżcie!
Dorota, Moje Wypieki
01.03.2017 12:33 odpowiedz
Upiekłabym przeliczając składniki na szerokość formy, odejmując 1 jajko (i proporcjonalnie pozostałe składniki) na komin.
Gość: Aleksandra
01.03.2017 12:48 odpowiedz
dziękuję bardzo za tak szybką odpowiedź, tylko problemem jest wysokość formy. Forma ma w podstawie średnicę 22cm, a wysoka jest na 10,5cm. I właśnie jest mi potrzebna cała wypełniona po upieczeniu. To z ilu jaj upiec 7-8? Z 3 jaj piekłam na 18cm i biszkopt po upieczeniu miał ok 4-5cm. (Trzy blaty wykroiłam). A teraz chciałabym żeby całą blachę mi wypełnił....
Dorota, Moje Wypieki
01.03.2017 14:37 odpowiedz
Próbuj z 8. Zależy jak Ci wyrasta. Przypuszczam, że na styk wystarczyłoby z 6 - 7 dużych jajek.
Gość: Olek
25.02.2017 13:15 odpowiedz
Czy nie można by podać ilości składników w gramach,zwłaszcza że w przeliczniku foremek nie można wpisać np."2/3 szklanki".
Dorota, Moje Wypieki
25.02.2017 13:44 odpowiedz
3/4 = 0.75
1/3 = 0.33
2/3 = 0.66
W przelicznik można wpisywać wartości dziesiętne. To prosta matematyka. Można także skorzystać z przelicznika kulinarnego i przeliczyć na gramy.
Gość: Ania
20.02.2017 21:35 odpowiedz
Pani Dorotko, proszę o radę: planuję upiec tort w foremce dużego muffina, czy biszkopt wyjdzie w tej formie czy lepiej wybrać inne ciasto na bazę? Jeśli tak, to jakie??? Serdecznie pozdrawiam, Ania.
Dorota, Moje Wypieki
20.02.2017 23:13 odpowiedz
Polecam wybrac ciasto ucierane: babkowe lub babeczkowe. Biszkopt niestety się nie nadaje. 
Gość: Ania
21.02.2017 19:19 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź! Spróbuje z ulubionym babeczkowym :) pozdrawiam i czekam na kolejne wspaniałe przepisy, Ania.
Gość: dorotam
16.02.2017 18:58 odpowiedz
zrobilam dzis ten biszkopt do kajmakowo-gruszkowego tortu.
nie mam malej tortownicy i nie chce mi sie przeliczac na wieksza bo pieke dla dwoch osob i nie potrzebujemy tortu o srednicy mlynskiego kola :)
zatem pieke w zwyczajnej okraglej formie o srednicy ok 23 cm. podstawowy (bialy) biszkopt nie rosnie mi za bardzo do gory ale nie ma zakalca i na smak nie narzekam. ten kakaowy wypelnil cala foremke z czubkiem. troszke sie kruszyl przy krojeniu ale 3 blaty poszly lekko.
zredukowalalm cukier, jak w prawie wszystkich przepisach, moim zdaniem wiecej niz pol szklanki cukru w jakimkolwiek ciescie to za duzo.
lubie twoj biszkopt rzucany bo to lzejsze kalorycznie ciasto niz te z dodatkiem masla lub oleju.
olla_85 profil
15.02.2017 22:11 odpowiedz
To mój ukochany biszkopt. Na nim wychodzą najlepsze torty ;) :)
16.02.2017 12:29 odpowiedz
Uroczy !;)
Fioona profil
14.02.2017 21:39 odpowiedz
Witam. Do biszkoptu używam ciemnego naturalnego kakaa Deccomorreno a mimo tego kolor biszkoptu jest jaśniejszy niż u Pani na zdjęciu. Prosze o poradę co zrobić aby biszkopt miał ładny ciemny kolor. Pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
15.02.2017 20:41 odpowiedz
Wystarczy dodać wiecej kakao w miejsce takiej samej ilości mąki. 
Gość: Mela
28.04.2017 19:18 odpowiedz
Jako że kakao na polski rynek jest drugiego sortu, nigdy nie będzie idealnie ciemne. Ja przekonałam się do niemieckiej marki Cebe. Doskonała jakość i cudowny kolor gwarantowany, a gorąca czekolada wspaniała. Serdecznie polecam, zwłaszcza, że wcale nie trzeba dodawać go dużo, by uzyskać czekoladową barwę jakiej z pewnością nie da wspomniana przez Panią marka. Pozdrawiam i smacznego! :)
Gość: Tosia
07.02.2017 23:44 odpowiedz
W ta sobote mam chrzciny syna i chce zrobic sama tort. Mam tortownice o srednicy 26cm. Co mi Pani doradzi mam zrobic 2 razy buszkopt z 10 jajek czy lepiej bedzie ten zmodyfikowac do 6 lub 7 jajek i wtedy dalabym proporcjonalnie wiecej cukru i maki.. troche sie stresuje bo to bedzie moj pierwszy tort.
Dorota, Moje Wypieki
08.02.2017 22:44 odpowiedz
Przeliczyłabym w przeliczniku foremek (lewa szpalta na blogu) składniki na Twój wymiar formy i wtedy bym upiekła jeden duży biszkopt w 26 cm.
pozdrawiam
Widom profil
07.02.2017 16:39 odpowiedz
Wyszedł rewelacyjnie! Pięknie wyrósł i nawet udało mi sie go przekroić na 3 placki! Dzieki!
oto moja wariacja z biszkoptem kakaowym!
Dorota, Moje Wypieki
07.02.2017 18:02 odpowiedz
Piękny tort :).
Gość: Agnieszka
11.02.2017 13:10 odpowiedz
Wygląda świetnie, tylko jak potem taki tort pokroić?
Gość: Patrycja
30.01.2017 12:19 odpowiedz
Pani Doroto, pomocy ! Od 3 lat pieke różne ciasta tylko z Pani przepisów za co jestem dozgonnie wdzięczna! Ale tym razem mam problem, w sobotę chrzciny syna, Pani od tortu mnie wyrolowala i bede robić sama tort. Chce go zrobić na blaszce 38 na 23, i potrzebuje 4 blaty. Czy jeśli z tych proporcji w/w zrobię na taka blache to wyjdą mi dwa blaty? Wtedy zrobiłabym dwa takie? Blaty chce przełożyć mascarpone z bitą śmietana i jakiś dżem kwaśny bo tort pokryty bedzie masa cukrowa. Dziekuje za pomoc. Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
31.01.2017 11:04 odpowiedz
W Marysieńce są proporcje na 2 blaty, można użyć tych proporcji na Pani blachę. Trzeba upiec więc 2 biszkopty (tort będzie wysoki!). Może użyć tylko 3 blatów? Zobaczy Pani po upieczeniu, jak to będzie się prezentować.
pozdrawiam :-).
Gość: Patrycja
01.02.2017 01:39 odpowiedz
Też się obawiam że będzie za wysoki i chyba użyje 3 blaty. Dziekije za pomoc i pozdrawiam serdecznie! Oczywiście pochwale się moim tortem :-)
27.01.2017 19:39 odpowiedz
Biszkopt wyszedł super. Przełożyłam go kremem czekoladowym na bazie mascarpone z kawałkami czekolady i zrobiłam tort w kształcie Minionka :D
Gość: Bodzia
15.01.2017 01:00 odpowiedz
Jeszcze nie próbowałam przekrawać, ale pierwsze wrażenie... wow. Bardzo się denerwowałam, bo to mój pierwszy biszkopt, a wyszedł niesamowicie. Jest równiutki, wysoki i puszysty, niebo w gębie (uszczknęłam kawałeczek). Co mnie dziwi to to, że muszę wydłużać czas pieczenia i to baardzo. Chcę zrobić piętrowy tort, więc piekarniku siedzi właśnie foremeczka 12 cm i trochę śmiesznie wyszło z przelicznikiem - masy wyszło tyle, że obsadziłabym dwie takie tortowniczki :D Jutro robię krem i przekładam, trzymajcie kciuki za tort czekoladowo-malinowy ;)
Gość: ELA
29.12.2016 13:15 odpowiedz
Droga Dorotko, zapomniałam dodać żółtek do biszkoptu, czy mimo to jest szansa że on wyjdzie? Proszę o szybką odpowiedź :) pozdrawiam
Olcia 1612 profil
15.12.2016 15:41 odpowiedz
A mój wczorajszy trochę nie urósł, mam wiejskie jajka czy to może być tego przyczyną bo raczej nie znam ich rozmiarów? zmniejszyłam proporcję do blaszki 20cm
Dorota, Moje Wypieki
15.12.2016 18:33 odpowiedz
Nie, to nie jest przyczyną. Biszkopt rośnie dzięki białkom. Może były źle ubite lub zbyt mocno wymieszane z mąką, przez co opadły?
Olcia 1612 profil
13.12.2016 16:07 odpowiedz
Witam chciałabym zrobić taki biszkopt tylko trochę w wersji świątecznej, mianowicie chciałabym dodać przyprawy piernikowej myślę że jedno opakowanie i trochę cynamonu, jakie przyjąć wtedy proporcje, albo co za co zamienić aby wyszedł idealny
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2016 21:52 odpowiedz
Dodałabym np. 2-3 łyżeczki przyprawy do piernika, nie całe opakowanie. I 1 łyżeczkę cynamonu.
Gość: MONIKA26POZNAN
05.12.2016 13:01 odpowiedz
Dorotko, w zeszłym tygodniu piekłam ten biszkopt i wyszedł mi ze sporą ,, górką,, którą musiałam ściąć.Być ,może coś źle wykonałam. W piątek będę robiła tort i potrzebuję ciemnych blatów. Z którego przepisu polecasz żeby były proste- dodam ,że jasny biszkopt z Twojego przepisu zawsze jest płaski jak stół.

Pozdrawiam serdecznie Monika
Dorota, Moje Wypieki
05.12.2016 20:10 odpowiedz
Z kakaowym tak bywa, czasami u mnie też. Po prostu ścięłabym górkę - nie powinna urosnąć spora. Może jeszcze warto przetestować biszkopt genueński kakaowy?
pozdrawiam
Gość: Agniecha
02.12.2016 21:52 odpowiedz
Idealny!
KatiaK2 profil
02.12.2016 08:08 odpowiedz
Idealny jak zawsze!
AnitaP profil
24.11.2016 10:15 odpowiedz
Witam,
Chciałabym upiec ten biszkopt w malutkiej tortownicy (średnica 12cm)
Ile mniej więcej czasu powinien się piec?
Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
24.11.2016 20:45 odpowiedz
Po odpowiednim zmniejszeniu ilości składników może nawet około 10-15 minut (do suchego patyczka).
Neziwa profil
13.11.2016 14:42 odpowiedz
Potrzebuję biszkopt o średnicy 28 cm ale chcę go przekroić tylko na dwie części. Wystarczy jak upiekę z 6 jaj ?? :>
Dorota, Moje Wypieki
13.11.2016 20:04 odpowiedz
Tak. 
Gość: Justyna
12.11.2016 17:04 odpowiedz
co to znaczy, że pianę przebito? Jak rozpoznać i jaki ma wpływ na biszkopt?
s-trzyga profil
12.11.2016 17:36 odpowiedz
Za długo ubijana. Przestaje być sztywna i podchodzi wodą. Biszkopt wtedy nie urośnie, może nawet wyjść zakalec.
Kasia1992 profil
02.12.2016 18:08 odpowiedz
Przebite białka podczas ubijania zaczynają zbijać się w grudki i podchodzą wodą.
Gość: KAROLINA. J
11.11.2016 12:10 odpowiedz
Czy przelicznik foremek działa dobrze? Chciałam z tego przepisu przeliczyć na moją blachę o wymiarach 36x24 i wyszło mi że powinnam użyć ponad 10 jajek...to chyba za duzo- same ubite białka to ogromna ilosc.
Dorota, Moje Wypieki
11.11.2016 12:26 odpowiedz
Działa dobrze, o ile masz formę tak wysoką jak tortownica i chcesz przekroić go na 3 blaty - będzie tak wysoki jak biszkopt z tortownicy. Jeśli tylko na 2 blaty, proporcje można wziąć z Marysieńki.
Gość: KAROLINA J.
12.11.2016 10:46 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź:-)
Ewa1511 profil
05.11.2016 17:46 odpowiedz
Pani Doroto czym najlepiej przekroić biszkopt by wyszło precyzyjnie i bez problemów? POZDRAWIAM! I uwielbiam wszystkie Pani przepisy!!
Dorota, Moje Wypieki
05.11.2016 18:00 odpowiedz
Ja kroję nożem elektrycznym, ale trzeba być wtedy bardzo skupionym, bo jeden niepewny ruch i idzie krzywo ;-). Bardzo mi miło, pozdrawiam :-).
Barbarra_ profil
17.11.2016 17:22 odpowiedz
Ostatnio wpadła mi w ręce piłka do krojenia blatów na torty z Ikea (z takiego gotowego zestawu do dekoracji tortów) i kroi się nią bardzo dobrze, z obu stron ma podpórki, więc łatwiej utrzymać poziom :)
Pozdrawiam :)
d0nka profil
27.10.2016 19:19 odpowiedz
Chciałabym upiec dwa takie biszkopty ale niestety dwie formy nie zmieszczą mi się na raz do piekarnika. Czy mogę od razu przygotować ciasto z podwójnej ilości składników i piec jeden po drugim? Czy ciasto które będzie czekało w kolejce do pieczenia powinnam przetrzymać w lodówce czy w temp pokojowej? Czy nic nie stanie się z ciastem "czekającym"?
Doro74Kraków profil
27.10.2016 21:00 odpowiedz
Ciasto nie może czekać, trzeba je piec od razu po przygotowaniu. Białka opadną i biszkopt nie wyrośnie.
d0nka profil
28.10.2016 17:06 odpowiedz
Nie czekając na odpowiedz przygotowałam dziś oba biszkopty (jest ryzyko jest zabawa ;)) Pierwszy piekł się około 35 minut a drugi w tym czasie czekał na swoją kolej. Wyszły oba pięknie, wyrosły do wysokości formy,
Pewnie problem pojawiłby się przy dłuższym czekaniu z pieczeniem
Thoth profil
08.10.2016 18:32 odpowiedz
Witam :) mam różne mrożone owoce letnie i chciałam je wykorzystać na spód pod biszkopt. Czy mam dać je zamrożone i wtedy wylać ciasto, czy też najpierw rozmrozić, odsączyć z soku i wtedy zalać ciastem?
Dorota, Moje Wypieki
09.10.2016 10:57 odpowiedz
Owoce mają być na spodzie biszkoptu? Chcesz go później odwrócić? Mogą być zamrożone, ale nie może być ich zbyt dużo.
Thoth profil
09.10.2016 12:07 odpowiedz
Tak na spód pójdą owoce, ale nie chce go odwracać :)
karpis profil
06.10.2016 14:16 odpowiedz
Uwielbiam przepis na ten kakaowy biszkopt! Robię go przy każdej okazji :)
1  2  3  4  5  6  7



Składniki / tagi

Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach