Ładowanie strony





3 października 2009

Chrupiące owsiane ciasteczka


Chrupiące owsiane ciasteczka

Chrrrruupią naprawdę wspaniale i są przepyszne! Właśnie zajadam się nimi popijając mlekiem :-). Nie wiem, czy po kilku dniach nadal będą dobre i chrrruupiace, bo nie wróżę im dłuższego żywota niż jedno czy dwa popołudnia ;-). Nie wymagają dużego nakładu pracy, składniki są łatwo dostępne i niedrogie. Jedyne o czym trzeba pamiętać, to by na blaszce układać je w sporych odstępach - bardzo rosną na boki. Bardzo polecam!



Składniki na około 35 ciastek:

  • 200 g masła, w temperaturze pokojowej
  • 3/4 - 1 szklanka drobnego cukru do wypieków 
  • 1/4 szklanki ciemnego brązowego cukru muscovado
  • 1 duże jajko
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • szczypta soli
  • 2,5 szklanki płatków owsianych*

Masło i biały cukier umieścić w misie miksera i utrzeć do otrzymania jasnej, puszystej masy. Dodać cukier brązowy i kontynuować ucieranie. Dodać jajko i zmiksować. Wsypać pozostałe składniki i zmiksować do otrzymania jednolitej masy.

Blachę do ciastek wyłożyć papierem do pieczenia. Z ciasta robić kulki wielkości orzecha włoskiego (lub większe, wedle uznania), spłaszczyć je łyżką. Układać na blaszce z sporych odstępach.

Piec w temperaturze 180ºC przez około 15 - 17 minut do lekkiego zbrązowienia (piekłam 14 minut). Chwilę odczekać przed zdjęciem z blachy, potem studzić na kratce.

* Najlepsze będą płatki owsiane zwane górskimi, ale błyskawiczne też się nadają.

Smacznego :-).

Źródło przepisu - 'The best of America's Test Kitchen 2009'.


Dodaj komentarz
Komentarze (817)
1  2  3  4  5  6  7
renata77 profil
28.10.2019 19:59 odpowiedz
Ciastka przepyszne, dodałam mąkę jaglana i odrobine sezamu. Jedna porcja to zbyt malo
Gość: Yoopi
20.10.2019 22:03 odpowiedz
Wyszły bardzo dobre. Za komentarzami innych czytelników, dałam także mniej cukru, trochę ponad pół szklanki białego, brązowy pominęłam i sodę bo nie miałam, ale proszku do pieczenia trochę więcej- czubata łyżeczkę. Z moja ilością cukru wyszły i tak bardzo słodkie wiec również polecam koniecznie zmniejszyć wyjściowa ilość.
Gość: BOŻENA
05.10.2019 12:44 odpowiedz
Robiłam drugi raz i zrobiły prawdziwą furorę wśród znajomych. Przepis poszedł w świat :)
Gość: Kasia
03.10.2019 12:22 odpowiedz
Ciasteczka przepyszne, robię często i zrobiłam kilka modyfikacji. Daję niecałe pół szklanki zwykłego cukru, brązowego już nie, nie dodaję sody ano ekstraktu waniliowego, płatki owsiane prażę na suchej patelni, dodaję dodatkowo garść słonecznika (też prażę na suchej patelni) i garść orzeszków ziemnych. Piekę 12 minut. Ale dodawałam też sezam, łyżeczkę miodu, rodzynki, pestki dyni, a nawet kawałki czekolady. Za każdym razem rewelka. Jedyne co to ilość cukru za duża dlatego pół szklanki w zupełności starcza.
Gość: Elcia
01.10.2019 20:01 odpowiedz
Dałam łącznie pół szklanki cukru. Ciasteczka pyszne. Polecam

Gość: KAMIAL
28.09.2019 19:29 odpowiedz
przepis genialny!!!!!!!!!! mam dwie LEWE rece do pieczenia a ciasteczka smakuja jak ze znanej cukierni po40zł/kg . SZOK!!!!!!!!!!!!!! POLECAM PRZEPIS!!!!!!!!!!!!
Gość: Patrycja
27.09.2019 11:18 odpowiedz
Witam. Czy jeśli dodam rodzynki i gorzką czekoladą wyjdą tak samo dobrze?
Dorota, Moje Wypieki
27.09.2019 11:29 odpowiedz
Tak, powinno być ok.
Gość: zofkot
22.08.2019 16:52 odpowiedz
Jak długo można przechowywać ciastka?
agnsud profil
22.08.2019 18:56 odpowiedz
W komentarzach można zanieść informację, że do 7 dni.
Kasia R-G profil
18.06.2019 21:01 odpowiedz
Ten przepis na ciasteczka owsiane jest najlepszy. W sumie wyszło mi ich 50 szt. Piekłam 14 minut w temp.170st termoobieg. Mąż pochłonął chyba 10 szt, rzeczywiście ciężko się od nich odciąć. Włożyłam je do plastikowego pudełka, zobaczymy jak długo zachowają chrupkość.
Gość: Dorota
12.07.2019 16:29 odpowiedz
Moje stały w puszce nawet miesiąc i zachowały swiezosc
Gość: Aga
03.05.2019 09:53 odpowiedz
Dziś chcę je upiec. Na pewno dam mniej cukru. Chcę dodać słonecznik, rodzynki, suszone morele, orzechy włoskie. Czy w związku z tym czegoś dodać mniej?
Dorota, Moje Wypieki
03.05.2019 10:12 odpowiedz
Można dodać, ale proszę nie przesadzić z ilością dodatków, by ciasteczka się zbyt nie kruszyły.
Gość: Daga
26.03.2019 19:21 odpowiedz
Przepyszne, extra kruche i proste w przygotowaniu. Dodałam tylko pół szklanki bialego cukru. Jedna porcja to za mało ️
Agaaaaa profil
11.03.2019 12:22 odpowiedz
Kros się orientuje, czy w Niemczech znajdę cukier muscovado? Szukałam go w Kauflandzie, wybór cukrów ogromny, ale tego nie było.
Gość: Jolanta
21.10.2019 20:04 odpowiedz
Cukier muscovado jest generalnie teraz trudniej dostępny. Polecam większe markety, może Marktkauf albo Edeka? Można spróbować zamówić przez Amazon, ale cena zawrotną (3-5e za 500g). W Polsce cukier dark Muscovado jest dostępny albo z firmy Diamant (ok 7zł/500g) albo Billingtons (12zł/500g). Jeśli już ktoś chce zredukować cukier z przepisu, proponuję biały. Muscovado daje po prostu GENIALNY posmak ;-)
werrronika profil
11.03.2019 10:40 odpowiedz
Kiedy w domu masz chorego mężczyznę i spod czeluści zimnych okładów i chusteczek słyszysz "ooooo zjadłbym owsiane ciastko..." to biegniesz po kostkę masła i robisz chrupiące ciasteczka owsiane - idealne połączenie szczęścia dla ukochanego i zaspokojenie niedzielnej ochoty upieczenia czegoś :)
Akurat miałam zapas to powyższy przepis wzbogaciłam o pokruszone orzechy włoskie i garść rodzynek. Bardzo smaczne i szybkie w wykonaniu :)
Gość: Panna Basia
15.03.2019 09:01 odpowiedz
Jak woła żreć, to nie jest chory. Ale ciastka zawsze warto upiec.
Troll profil
03.03.2019 09:26 odpowiedz
Witam, ostatnio w Ikea zakupiłam owsiane ciasteczka przekładane czekoladą KAFFEREP.
Mi w smaku przypominają beze....szukam podobnego przepisu....czy Pani Dorotka coś poleci?
Dorota, Moje Wypieki
03.03.2019 10:53 odpowiedz
Niestety, nie znam tych ciasteczek.
Gość: Anna
10.02.2019 17:19 odpowiedz
super przepis, piekę od lat z tego przepisu, zawsze go troche modyfikuję. Dziś pół szklanki płatków zastąpiłam sezamem, połowę mąki żytnią pełnoziarnistą, a cukier ksylitolem. Dodatkowo doszła łyżka masła orzechowego.

Gość: Agula
30.12.2018 13:25 odpowiedz
Witam. Właśnie się piecz w druga tura. Pachną i smakują rewelacyjnie. Jak je przechować do jutra żeby były nadal tak pyszne. W puszczę ? Przykryć ręcznikiem ? Czy w pudełku?
Dorota, Moje Wypieki
30.12.2018 14:11 odpowiedz
W zamkniętym pojemniku spozywczym lub w puszce, w temp. pokojowej.
Gość: Bozia
23.12.2018 22:58 odpowiedz
Witam, czy można upiec bez proszku do pieczenia czy dać więcej sody?
Dorota, Moje Wypieki
24.12.2018 00:27 odpowiedz
Nie wiem, jak ciasteczka wyjdą.
Gość: Iinkaa
13.11.2018 22:00 odpowiedz
Strasznie tłuste i słodkie. Dla fanów sezamków i chałwy :| Przyznaję, że surowe ciasto mi bardziej smakowało...
Gość: Ola
07.11.2018 18:43 odpowiedz
Witam, czy płatki dodajemy w całości czy wcześniej je miksujemy?
Dorota, Moje Wypieki
09.11.2018 11:48 odpowiedz
W całości.
Gość: Anja
21.10.2018 12:57 odpowiedz
Witam. Zawsze mam problem z tymi szklankami. Jak odmierzam szklanka to mi nigdy nie wychodzi. Ile gram platkow jest w przepisie? Make znajde w przeliczniku kuchennym. Z gory dziekuje za odpowiedz.
Dorota, Moje Wypieki
21.10.2018 14:30 odpowiedz
Na dole strony głównej MW na komputerze jest przelicznik kulinarny. Odmierzamy szklanką o poj. 250 ml.
Gość: Guli
16.10.2018 22:04 odpowiedz
Mam problem. Uwielbiam te ciasteczka ale jak zamiast cukru daje ksylitol to wychodzą miękkie i nie rosną w piekarniku na boki. To naprawdę przez zmianę na ksylitol? zdarzyło mi się piec dwie porcje od razu jedną z cukrem i drugą z ksylitolem. Resztę rzeczy zrobiłam identycznie i tak samo te z ksylitolem nie były kruche...
Dorota, Moje Wypieki
17.10.2018 23:50 odpowiedz
Może tak być. Na wypiek wpływa każdy składnik.
Gość: Magda
29.11.2018 15:23 odpowiedz
Może spróbuj dodać inuliny? Ma podobne właściwości do cukru, mimo że jest tłuszczem i jest tylko trochę slodka. A jeśli będzie za mało słodkie to wtedy trochę ksylitolu dla smaku :)
Gość: ania
20.07.2018 17:14 odpowiedz
Pyszne. Robiłam dziesiątki razy i zawsze znikają błyskawicznie, nawet z podwójnej porcji:-)
Gość: mamba87
17.06.2018 17:21 odpowiedz
Pani Doroto, który z niżej wymienionych przepisów najbardziej polecałaby Pani dla dzieci? Jaka jest między nimi różnica?
https://www.mojewypieki.com/przepis/chrupiace-owsiane-ciasteczka
https://www.mojewypieki.com/przepis/razowe-ciasteczka-z-platkami-owsianymi-i-czekolada
https://www.mojewypieki.com/przepis/chrupiace-ciastka-owsiane-z-czekolada

Z góry dziękuję za odpowiedź :)
Dorota, Moje Wypieki
18.06.2018 01:25 odpowiedz
Każde ciasteczka są trochę inne... Wszystkie powinny smakować dzieciom.
Gość: Ewa
05.06.2018 14:08 odpowiedz
Rewelacja!!! Kruchutkie, chrupiace, przepyszne. Robilam z plynnym olejem kokosowym zamiast masla i dodalam tylko pol szklanki cukru. Dzieki za przepis, na pewno powtorze wypiek:-)
Gość: Avon A Szewczyk
02.06.2018 13:26 odpowiedz
Witam. Czy masło można zastąpić olejem kokosowym? Jeśli tak to ile dać? Jeśli nie to jakie mogę zrobić z olejem kokosowym? Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
02.06.2018 13:43 odpowiedz
Niestety nie pomogę, proszę przejrzeć komentarze.
Gość: Ter_Roz
10.04.2018 11:43 odpowiedz
Rewelacyjny przepis! Dodałam 1,5 szklanki płatków, a drugą szklankę wymieniłam na siemie lniane, słonecznik i kokos i dodałam odrobinę olejku migdałowego - wyszły przepyszne! :)
Gość: Anna
09.04.2018 21:25 odpowiedz
Czy zamiast maki pszennej moge dodac np mąkę ryżowa? :-)
Dorota, Moje Wypieki
10.04.2018 10:52 odpowiedz
Nie można tutaj dokonać takiej zamiany.
Gość: Alex
31.03.2018 09:17 odpowiedz
Dziękuję za przepis! Dosypałam trochę mąki, rozwałkowałam, powycinałam zajączki, jajeczka i ciastka wielkanocne gotowe!
Gość: Ola
29.03.2018 18:24 odpowiedz
Dzień dobry,
czy te ciasteczka nadadzą się jako baza pod spód na sernik nowojorski?

Pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
29.03.2018 18:25 odpowiedz
Tak, ale oczywiscie w serniku pieczonym nie będą już chrupiące.
pozdrawiam :)
Gość: Ewa R.
29.03.2018 12:22 odpowiedz
Doskonałe ciastka, robię je bardzo często, a dla urozmaicenia dodaję prażone pestki dyni, słonecznika, siemienia lnianego i sezamu. W dowolnych ilościach i proporcjach. Zawsze wychodzą obłędnie chrupiące i smaczne. Tylko cukru daję max 3/4 szklanki, za to ciut większą szczyptę soli - świetnie "podbija" smak.
Blog- najlepszy z najsłodszych, świetne książki. Gratuluję pomysłu i wytrwałości autorce - wszak blog lata już swoje ma ;-)
Gość: monika
17.03.2018 16:22 odpowiedz
Czy jesli dodam do ciastek zurawine orzechy itd to czy zmniejszyc ilosc maki albo platkow?co jesli ciastka nie chca za bardzo rozlewac sie na boki? tez ujac troszke platkow?
Dorota, Moje Wypieki
17.03.2018 17:25 odpowiedz
Dodatek bakali może wpłynąć na konsystencję. Tak, odjąć płatków.
Gość: Karolina
08.02.2018 14:18 odpowiedz
Robiłam te ciastka niezliczoną ilość razy. Zawsze wychodzą! Daje mniej cukru. Moje dzieci uwielbiają wersję z m&m’sami :-)
Gość: Monika
15.04.2018 19:47 odpowiedz
Dodaje je Pani do ciasta czy układa na wykrojonych już ciastkach?
Gość: gabi
28.01.2018 16:34 odpowiedz
Czy te ciasteczka są jak Hobnobs? :)
Dorota, Moje Wypieki
29.01.2018 21:16 odpowiedz
Nie. Są lepsze ;-).
Gość: julia
15.01.2018 15:49 odpowiedz
witam podczas formowania kulek ciasto klei sie czy tak powinno byc czy dosypac czegos maki,platkow?a moze trzeba schlodzic ciasto?czy to cos zmieni lepkosc kruchosc?i jeszcze zapytam jak uzyskac takie ladne okragle ciasteczka?ja robie recznie splaszczam lyzka a nie wychodza takie idealne;)
Dorota, Moje Wypieki
16.01.2018 23:49 odpowiedz
Nie chłodziłam ciasta, postępowałam wg przepisu. Nie dosypujemy, ponieważ ciasteczka będą bardziej gęste, nie będą się rozpływać. 
Gość: Aga
11.01.2018 20:06 odpowiedz
Czy mogę gotowe surowe ciasto wstawić na noc do lodówki i następnego dnia upiec ciastka?
Dorota, Moje Wypieki
12.01.2018 10:48 odpowiedz
Można.
anulka311 profil
06.01.2018 17:41 odpowiedz
Pyszne, ale zdecydowanie mniej cukru białego. Myślę że pół szklanki w zupełności wystarczy :)
Gość: Kasia
05.12.2017 16:13 odpowiedz
Te ciasteczka to mój hit!!!!!
Piekłam je już milion razy, zawsze są trochę inne i zawsze pyszne.
Dodaję mniej cukru i około 1,5 szklanki różnych dodatków typu orzechy, migdały, amarantus ekspandowany, sezam, pestki słonecznika itp wszystko wymieszane. Mieszam też mąki i różne płatki, masło z olejem kokosowym i to jest niesamowite ale zawsze się udają i zachwycają smakiem, każdego kto ich tylko spróbuje :)
Gość: Zuza
26.11.2017 21:06 odpowiedz
Zrobione! :)
Użyłam mąki orkiszowej pełnoziarnistej i zwykłych płatków owsianych. Mają w efekcie inną strukturę niż te ze zdjęć, ale problemów w produkcji żadnych nie było. Można eksperymentować. :)
Dałam pół szklanki ksylitolu i jedną łyżkę brązowego cukru - moim zdaniem są z taką ilością wystarczająco słodkie.
Bardzo smaczne, bardzo owsiane, z maślanym posmakiem. Pyszności. :)
Gość: justyna
09.11.2017 14:50 odpowiedz
Chcę je zrobić ale nie mam sody, czy na samym proszku też wyjdą?
Dorota, Moje Wypieki
10.11.2017 14:15 odpowiedz
Tak, wtedy dodajemy go więcej.
Gość: Zawiedziona
18.10.2017 20:46 odpowiedz
Witam, no mi niestety nie wyszło. Zrobiłam wszystko dokładnie jak w przepisie a zrobił się placek....
Dorota, Moje Wypieki
19.10.2017 12:59 odpowiedz
Użyłaś prawdziwego masła 82%?
Gość: Anna
14.10.2017 14:17 odpowiedz
Najlepsze ciasteczka owsiane jakie kiedykolwiek jadłam. Dziękuję!
Gość: Asia
11.09.2017 19:15 odpowiedz
Dzień dobry czy zamiast mąki pszennej moge użyć orkiszowej????
agnsud profil
11.09.2017 20:43 odpowiedz
Tak, wszak orkisz to odmiana pszenicy :)
Gość: Gość
07.09.2017 12:18 odpowiedz
Ciasteczka piekłam już 3 razy i to zawsze podwójną porcję. Połowę masła zastąpiłam tłuszczem kokosowym, dodałam jeszcze płatki orkiszowe, sezam łuskany, pestki słonecznika i garść żurawiny suszonej. Są chrupkie, pachnące i bardzo syte. Idealne na przekąskę w pracy , a i dzieci chętnie do szkoły w pudełka po klika sztuk biorą. Serdecznie polecam i dziękuję za wspaniały przepis.
Gość: Natalie
02.09.2017 09:40 odpowiedz
Czy można czymś zastąpić brązowy cukier?
Dorota, Moje Wypieki
02.09.2017 11:28 odpowiedz
Białym cukrem, ale ciasteczka stracą na smaku. Dodajmy go mniej.
Gość: Justyna
08.10.2017 16:25 odpowiedz
Ja dałam kokosowy i trochę ksylitolu, wyszły bardzo smaczne
Gość: Oliwia
26.08.2017 10:06 odpowiedz
Witam. Czy płatki owsiane zmielić na mąkę, czy dodać płatki w całości. Z góry dziękuję za odpowiedź :).
Dorota, Moje Wypieki
26.08.2017 11:18 odpowiedz
W całości.
Gość: Asia
20.08.2017 20:36 odpowiedz
Świetne, bardzo kruche, wszystkim smakowaly!
Gość: Klaudia
24.07.2017 11:36 odpowiedz
Pytanko. Chce zrobic ciasteczka z polowy skladnikow. Pomimo tego moge zostawic jedno male jajko?
Dorota, Moje Wypieki
25.07.2017 19:53 odpowiedz
Tak, 1 naprawdę małe ;-).
Gość: Kejt
12.06.2017 18:50 odpowiedz
Zrobilam wczoraj ciacha na oleju kokosowym ( masła nie moge bo jestem na diecie bezmlecznej) i zamiast samych owsianych dodalam platki żytnie gryczane i duuużo jaglanych. Mąka krupczatka zamiast zwyklej dlatego były bajecznie kruche
Gość: Marta
10.05.2017 14:45 odpowiedz
Czy można zamrozić ciastka po upieczeniu, by były świeże przez dłuższy czas ? :)
Gość: Iwona
08.05.2017 22:57 odpowiedz
Mmmmm... kolejne niebo w gębie z tego bloga ☺ Przepyszne! Dziękuję ☺
Joanna707 profil
01.05.2017 17:01 odpowiedz
Cos poszlo nie tak... ale w smaku bardzo dobre:)
Gość: Ania
27.04.2017 22:39 odpowiedz
Upieklam. Dałam połowę cukru. Ciastka wcale się nie rozlewaja. Ale są chrupiace I smaczne. Dobry przepis. Polecam.
Gość: Ania
27.04.2017 22:38 odpowiedz
Ciasteczka początkowo wyglądały na pulchniutkie grubaski. Ale naprawdę chrupią! Są bardzo smaczne. Z pewnością będę je często piekła.
Gość: Aleksandra
15.03.2017 22:39 odpowiedz
Mogłaby Pani określić na około ile mm mają być spłaszczone te ciastka ? :)
Dorota, Moje Wypieki
15.03.2017 22:42 odpowiedz
Kilka cm, one się zawsze rozleją na blaszce. Najlepiej upiec jedno na próbę.
Ida79 profil
27.02.2017 19:36 odpowiedz
Smaczne, ale daję już połowę tej ilości cukru, jaka jest w przepisie, i nadal są za słodkie. Następnym razem dam wszystkiego max pół szklanki.
Gosia97 profil
10.02.2017 09:55 odpowiedz
Bardzo dobre, polecam polać czekoladą mleczną. Dodaje fajnego smaku :)
Gość: Ania
03.02.2017 22:57 odpowiedz
Wyszły super chrupiące i bardzo smaczne. Znikają w oka mgnieniu:-). Zrobiłam z 1/4 szklanki białego cukru i 1/4 trzcinowego i dodałam żurawinę. Pycha!
Gość: Karola
20.01.2017 20:27 odpowiedz
Witam, moje ciasteczka niestety kruche nie są. Podejrzewam, że dodawanie proszku do pieczenia i sody jest zbędne.
Gość: asiorek
05.01.2017 11:21 odpowiedz
ciastka są genialne!! dzisiaj zastąpiłam cukier ksylitolem, zastanawiam się jeszcze jaką mąkę mogę użyć zamiast pszennej?
Gość: zosia
26.04.2017 10:33 odpowiedz
ja dodaje mąkę owsianą
olcia104 profil
10.12.2016 14:21 odpowiedz
rodzaj płatków owsianych ma bardzo duże znaczenie. na zwykłych górskich pięknie rozpłynęły się po blaszcze, na błyskawicznych bardzo mało :(
EwaB2015 profil
05.12.2016 12:56 odpowiedz
szklanka cukru - bardzo slodkie!!!
Włóczyflet profil
26.11.2016 22:36 odpowiedz
Nie mogłam się powstrzymać i dziś znowu upiekłam ciasteczka, tym razem z 1/2 szklanki cukru (pół na pół z trzcinowym), 1/2 szklanki mąki, a drugie pół z mąką migdałową, a do tego garść mikro-żurawiny :)))) Mniam!
Włóczyflet profil
24.11.2016 17:24 odpowiedz
Ohhh, rzeczywiście chrupią, aż miło. Następnym razem rzeczywiście z połową ilości cukru, albo i jeszcze mniej.
Przy pieczeniu żadnych problemów, oprócz tego, że przy spłaszczaniu przyklejają się do łyżki. Ale jeśli łyżka będzie mokra (maczałam ją co ileś ciasteczek w szklance wody), odchodzi ładnie. Może się to komuś przyda :)
Joasia J profil
27.02.2017 12:19 odpowiedz
Czyli mniejsza ilość cukru nie wpłynęła na kruchość ciastek? Pierwsze zrobiłam z 3/4 szkl.cukru białego +1/4 ciemnego i dla mnie ,uwielbiającej słodycze to za wiele, a chcę je dawać też 2 latce. Zastanawiałam się czy mniejsza ilość cukru nie spowoduje ze ciasteczka nie będą już takie kruche :)
Włóczyflet profil
27.02.2017 12:32 odpowiedz
Dalej były chrupiące :) Najważniejsze to chyba dosc plaski kształt, bo raz zrobiłam płaskie kulki i juz nie chrupaly. Pzdr!
Joasia J profil
28.02.2017 07:26 odpowiedz
Oj, są chrupiące :D
Za drugim razem dałam 2/3 szklanki cukru i nadal są słodkie.
Dzięki!
Włóczyflet profil
28.02.2017 08:58 odpowiedz
Ja daję 1/2 szkl. i są super!
Ida79 profil
28.02.2017 10:40 odpowiedz
Kolejnym sposobem będzie mocne schłodzenie w lodówce przed lepieniem kulek - o ile ktoś ma czas :)
Rysia28 profil
15.11.2016 13:53 odpowiedz
Pyszne są! Zwykle nie jestem fanką "zdrowych" słodyczy -ale te ciastka mogłabym jeść i jeść i jeść... :)
Dodam, że przepis troszkę zmodyfikowałam, ale się udało -masło zastąpiłam olejem kokosowym, cukier biały ksylitolem i dodałam suszonej żurawiny.
Buniuś profil
17.10.2016 11:43 odpowiedz
i ostatnia partia:)
Buniuś profil
17.10.2016 11:42 odpowiedz
:)
Buniuś profil
17.10.2016 11:41 odpowiedz
robiłam je już kilka razy, moje nigdy się nie rozjechały, zawsze muszę jest trochę spłaszczyć bo inaczej takie grubaski kulki wychodzą :) ale naprawdę to mi nie przeszkadza:)
domiromka profil
12.10.2016 15:58 odpowiedz
Obłędne ciastka!!! Dodalam suszone śliwki. Jeszcze nie wystygly, a już 3 za mną :-) pychotka pani Doroto!
aga231273 profil
16.09.2016 21:37 odpowiedz
Obłędnie chrupiące, slodkie - trochę zmodyfikowałam: zamiast białego cukru dałam łyżeczkę stewii w proszku, pół szklanki muscovado, zmieszalam płatki żytnie, jęczmienne i owsiane, dolozylam orzechy włoskie, pestki słonecznika, wiórki kokosowe i żurawinę, mąka razowa. Pewnie w niedzielę będę znowu piekła. Uwielbiam Pani bloga
imeff profil
15.09.2016 12:34 odpowiedz
U mnie pierwsza porcja się rozjechała niestety. Dlatego dodałam odrobine wiecej mąki i wyszły takie jak na zdjęciu. Są bardzo dobre, jednak następnym razem dodam mniej cukru. Dodałam do swoich jeszcze odrobine kuleczek kakaowych i słonecznika. Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
15.09.2016 19:20 odpowiedz
Jakie ładne!
Kaasiaa2 profil
08.08.2016 17:18 odpowiedz
Zrobiłam ciasteczka ale trochę zmieniłam mąki.
Przemek nie dałam wcale. Dałam mąkę kokosową, kukurydziana i z orkiszowa. Ciastka wyszły miękkie i bardzo pyszne, ale tak kruche ze rozpadają się w rękach. Co może być powodem? Czy faktycznie musi być mąka przenika by się ciasto zlepilo?
Powtórzę je z pewnością ale ich kruchość mi jakoś nie pasuje bo chciałam żeby się trochę ciągnęły. ..
Pozdrawiam
Kaasiaa2 profil
09.08.2016 11:59 odpowiedz
Oczywiście chodziało mi o mąkę przenna a nie przemka. .. :-)
jozin2008 profil
18.07.2016 19:50 odpowiedz
Czy zamiast cukru mozna dac miod?
Dorota, Moje Wypieki
19.07.2016 21:01 odpowiedz
Ja niestety nie próbowałam, proszę przejrzeć komentarze.
26.05.2016 22:04 odpowiedz
Do swoich ciasteczek dodałam daktyle.
Przepis zagości u mnie na stałe - ciasteczka są bardzo dobre, a do tego szybciutko się je robi i ładnie wyglądają :)
Kierownica profil
27.04.2016 07:56 odpowiedz
Ciasteczka owsiane plus koci serwisik raz jeszcze... ;)
Aggnieszka23 profil
29.04.2016 20:40 odpowiedz
Rewelacyjny kot! :D
01.05.2016 14:04 odpowiedz
Koci serwisik
Aga Mars profil
01.05.2016 19:56 odpowiedz
Swietne ciasteczka ;D
kaha-ah profil
23.04.2016 15:17 odpowiedz
To jest ulubiony przepis mój i mojej już 11-letniej córki. Na każdą imprezę szkolną są obowiązkowo pieczone (przez córkę), bo wszystkie dzieci uwielbiają te ciasteczka. Bardzo dziękuję za ten przepis ☺
Rogalika profil
23.04.2016 12:05 odpowiedz
Te ciasteczka są przepyszne zrobiłam tylko z brązowym cukrem.Polecam:)
Joasiapl profil
20.04.2016 14:46 odpowiedz
Moje nowe odkrycie na blogu, nie wiem jak mogłam przeoczyć przepis;) Mam wielka ochotę na ciasteczka tylko cukru brązowego brak (mogę go pominąć?). Masło z cukrem jak długo ucierać ze 3 minuty wystarczy czy dłużej tak jak do ciasta babkowego?
Dziękuję za odpowiedź, pozdrawiam:)
Dorota, Moje Wypieki
20.04.2016 18:05 odpowiedz
Można pominąć. Ucieramy jak do babki, do puszystości :).
19.04.2016 20:57 odpowiedz
ta szklanka maki, dwie platkow i maslo to swietna baza do modyfikowania, ja juzz nie licze czy wiecej razy pieklam te ciastka czy biala truskawke :)
Wiktoria1 profil
20.04.2016 13:04 odpowiedz
Kuszące ciasteczka. ;-)
13chrabaszcz profil
10.04.2016 15:41 odpowiedz
Witam,
czy masło można zastąpić olejem kokosowym?
Dorota, Moje Wypieki
10.04.2016 17:41 odpowiedz
Nie próbowałam.
marsowetramoki profil
05.07.2016 21:47 odpowiedz
Próbowałam z olejem kokosowym i mąka owsianą..niestety mimo że olej ładnie się napuszył( wcześniej mocno je schodziłam) to formowanie było trudne a po zrobieniu rozpłyneły. Może odległość trochę zbyt małe..będę próbować jeszcze raz to dam znać w komentarzu :)
HMagda profil
08.04.2016 10:28 odpowiedz
Witam, podobne ciasteczka piekę od lat:) moje dzieci się nimi zajadają. najczęściej zwiększam ilość płatków owsianych w miejsce mąki, bądź też mąkę zupełnie zamieniam na otręby owsiane. Przemycam orzechy i różnego rodzaju dodatki:) podaję przepis na moją wersję ciasteczek;

szkl. Tłuszczu, tj. daję masło = 230 g
Szkl. białego cukru
Szkl. brązowego cukru (może być całość brązowego, w tych co jesz jest 1 ½ brązowego i ½ białego)
(cukier waniliowy – można pominąć, ja zastępuję ekstraktem waniliowym / wanilią)
Ucierać tłuszcz z masłem

+ 2 jajka (dodajesz do masła w odstępach, aż się połączy)

2* szk. mąki
Łyżeczka proszku (* proszek można pominąć )
Łyżeczka sody
Łyżeczka soli
Dodać wymieszane suche składniki

+ 2 ½* szkl. płatków owsianych, w przepisie błyskawiczne – faktycznie najlepiej się „łączą” – ja daję najczęściej *1 szkl. mąki i 3 ½ szkl. płatków (tak, aby razem było zawsze ok. 4 ½ szkl. suchych składników)
Płatki można zamienić lub uzupełnić górskimi, otrębami owsianymi lub czym chcesz / również kakao – np. 3 łyżki zamiast 3 łyżek mąki/płatków (moim zdaniem lepsze wychodzą owsiane z kawałkami czekolady niż kakaowe)
+ jeśli masz ochotę – dowolne składniki, pokrojone orzechy, czekolada … żurawina

Formujemy kulki wielkości dużego orzecha włoskiego, na blachę wyłożoną papierem w odstępach (ja kładę 8 szt. na blachę, z przepisu wychodzi mi zazwyczaj ok. 45 ciasteczek)
olcia104 profil
02.11.2016 21:25 odpowiedz
meeeega dużo cukru, po co aż tyle? ja do ciasteczek daje 3/4 szklanki cukru brązowego i tyle ! wszystko jest dla ludzi ale ograniczajmy cukier, wypieki zaczynają nabierać zupełnie nowego i lepszego smaku ! Bardzo cenie przepisy z tej strony ale oprócz bezy zwykle daje praktycznie 30-50% mniej cukru niż w przepisie, znajomi cenią smak wypieków i wcale nie narzekają że za mało słodkie ;)
Reneti profil
01.03.2016 04:57 odpowiedz
Upieklam, ciasto źle się rozprowadzalo na blasze. Ciastka paliły się od spodu, a na wierzchu pozostawały surowe. Musiałam obracać. Jednak przy obracaniu ciastka przerywały się. Co mogło być przyczyną?
Dla tych, którzy mają złudzenie, że pełne ziarno jest zdrowsze niż cukier albo mąka oczyszczona Wg dr Daviesa, autora książki " Pszeniczny brzuch", który przeprowadził wiele badań na temat związku otyłości że spożyciem współczesnej pszenicy:
"Pełne ziarna zbóż podnoszą poziom cukru we krwi szybciej niż sam cukier Konsekwencją jest gwaltowne zwiększone wydzielanie insuliny, stad prosta droga do odkładania się zbędnego tluszczyku (i do cukrzycy)
Dorota, Moje Wypieki
01.03.2016 09:00 odpowiedz
Z ciasta lepimy kulki wielkości orzecha, nie rozprowadzamy po blaszce. Czy dało radę ulepić kulki?
Reneti profil
02.03.2016 14:45 odpowiedz
dziekuję,
a ja tak pracowicie rozprowadzałam:)
pomimo problemow ciastka dzieciom smakują bardzo i zabierają chętnie jako przekąskę do szkoły, muszę dopracować temat pieczenia, mam piekarnik starego typu, gazowy, bez termoobiegu
Natala87 profil
27.02.2016 14:52 odpowiedz
Właśnie wyjęłam z piekarnika są pyszne do swoich dodałam rodzynki,pokrojone suszone śliwki oraz zgniecionego banana Pychaaaa
goga123 profil
24.02.2016 18:52 odpowiedz
Oblednie chrupiace ciacha ktore dzieci pochlaniaja w tempie expresowym lech nastepnym razem illsc cukru do zredukowania o polowe . Pierwsza proba z dodatkiem skorki pomaranczowej o orzechow wloskich , w domu pachnialo oblednie !!!
mozynka profil
20.02.2016 11:57 odpowiedz
do posiadaczek robotow planetarnych:czy to ciasto całe wyrabiamy mieszadlem elastycznym czy takim typu" K". Robiłam te ciasteczka takim starym robotem i tam nie miałam wyboru a teraz przy nowym zaczeam się zastanawiać....
Dorota, Moje Wypieki
20.02.2016 12:04 odpowiedz
Można elastycznym. Masła z cukrem podczas ucierania nie trzeba wtedy co chwilę ściągać z boków misy.
Halina13 profil
24.02.2016 20:20 odpowiedz
Witam Pani Dorotko, szukam przepisu na drożdżówkę z serem. Mogę liczyć na pomoc?
Kierownica profil
25.02.2016 08:30 odpowiedz
Zobacz w dziale "bułki na słodko". Osobiście jestem wielką fanką tego ciasta na drożdżówki z truskawkami i kruszonką - robię z niego WSZYSTKO (drożdżówki, rogale, chałkę).
Halina13 profil
25.02.2016 15:47 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedz
Klarutka profil
17.02.2016 23:15 odpowiedz
Ciasteczka super :) Takie... zwykłe, domowe, smaczne. Zdecydowanie do powtórki w różnych wariantach :)
ewcyk96 profil
11.02.2016 15:37 odpowiedz
Ciasteczka pyszne :)
julka2009 profil
05.03.2016 16:14 odpowiedz
mi też za każdym razem wychodzą pyszne:)
manjusha profil
06.02.2016 20:21 odpowiedz
Jedne z moich ulubionych. I te wg podstawowego przepisu, jak i te w wersji full, żurawina plus skorka pomarańczowa, z polewą czekoladową. Szczerze polecam.
Ktosia3 profil
31.01.2016 13:12 odpowiedz
Super ;)
Mama Kacperka profil
24.01.2016 22:38 odpowiedz
Pani Dorotko ciasteczka po prostu pyszne. Upiekłam je jednak zgodnie z przepisem nie zmieniając rodzaju mąki . Cudowneeeee . Mój cztery latek jest zachwycony
Mama Kacperka profil
17.01.2016 23:17 odpowiedz
Czy mogę moje pszenna zastąpić inna? Ryżowa, razowa lub owsiana ? Dziękuje i pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
18.01.2016 09:50 odpowiedz
Nie próbowałam, może przejrzy Pani komentarze? 
Gość: Flashya
07.10.2018 08:53 odpowiedz
Kochane, ja mam w domu bezglutenowca więc wszystko zamieniałam na bezgluten. Płatki owsiane bezglutenowe, mąka ryżowa zamiast przennej i ksylitol zamiast cukru. Po wyjęcia z piekarnika wielka klapa ciastka były delikatne do granic możliwości wystarczyło dotknąć a one zamieniały się w kupke okruchów... Jako że dziecko - owy bezglutenowiec ;) wcinało te okruszki nie wywalała, tylko zostawilam na blasze. Jakież było moje zdziwienie gdy następnego dnia ciasteczka się "zwarły" można je bez problemu wziąć do ręki chrupać, są kruchuteńkie i dosłownie rozpływają się w ustach! PYCHA!! Także mąka ryżowa ok ale odczekajcie dobę nim ruszycie ;)
Czebi profil
24.01.2016 12:59 odpowiedz
Ja dodalam zamiast pszennej, szklanke owsianej, a zamiast cukru, pol szklanki miodu. Pierwsza partie mi spalilo:( (pieklam ok 13 minut w 180 st.) Dlatego przy drugiej probie zmiejszylam temp do 175 st i czas do 11 minut i wyszły jako tako, bo sie bardzo kruszą.
Gość: Nacia
19.10.2017 19:27 odpowiedz
Moje też się kruszą :-( ciekawe z czego to wynika
Czebi profil
24.01.2016 13:06 odpowiedz
Mały edit - za bardzo sie kruszyły, zeby je trzymać w ręce, więc je pociachałam i będą z nich dobre płatki na śniadanie!
1  2  3  4  5  6  7



Składniki / tagi