Ładowanie strony
Najsłodszy blog w sieci





3 stycznia 2008

Ciastka potrójnie czekoladowe


Ciastka potrójnie czekoladowe (triple-choc cookies)

Jeszcze z prezentów świątecznych :-). Na początku miały powstać chocolate chips cookies, ale ponieważ po porównaniu przepisów okazało się, że to nic innego, jak nasze pieguski, a te już wielokrotnie robiłam, dałam sobie spokój. Te okazały się strzałem w dziesiątkę ;-). Delikatnie chrupiące, ciągnące i intensywnie czekoladowe! 


Składniki na około 40 ciastek:

  • 125 g masła
  • 160 g drobnego brązowego cukru
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 185 g mąki  pszennej
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 35 g kakao
  • 85 g rodzynków
  • 95 g posiekanej mlecznej czekolady
  • 75 g posiekanej białej czekolady
  • 75 g posiekanej gorzkiej czekolady

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

W misie miksera utrzeć masło z cukrem i wanilią do otrzymania puszystej masy maślanej. Dodać jajko i dalej ucierać. Do masy dodać suche składniki i zmiksować do połączenia. Na końcu dodać rodzynki i posiekaną czekoladę, wymieszać.

Z ciasta formować kulki wielkości niedużego orzecha włoskiego. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, lekko spłaszczyć łyżką. Między ciastkami zachować 5 cm odstępy, sporo się rozrosną na boki.

Piec w temperaturze 170ºC przez około 10 minut. Chwilę poczekać przed zdjęciem z blaszki, będą bardzo miękkie. Potem studzić na kratce.

Smacznego :-).

Ciastka potrójnie czekoladowe (triple-choc cookies)

Ciastka potrójnie czekoladowe (triple-choc cookies)

Przepis pochodzi z The Australian Women's Weekly 'Everyday cakes & cookies'.


Dodaj komentarz
Komentarze (271)
1  2  3
Gość: Ewelina
18.11.2018 09:59 odpowiedz
Czesc Dorotko, to sa nasze najulubiensze ciastka!! dla 5cio osobowej rodziny zawsze robie z potrojnej porcji :D ale niestety problemy zdrowotne nie pozwalaja mi jesc jajek i maki pszennej a w temacie mak zastepczych jestem jeszcze zielona :( czy mozesz napisac czy moge pominac jajko i ewentualnie jakiej maki/mak moge uzyc?? orkiszowa? gryczana?
Dorota, Moje Wypieki
18.11.2018 11:24 odpowiedz
Niestety nie pomogę, przykro mi :/.
Gość: K8
26.08.2018 10:54 odpowiedz
Przepyszne ciasteczka. Moje pytanie: co robię źle, że ciasteczka wogole nie rosną? Wychodzą płaskie placki. Wszystkie składniki dodaje tak jak w przepisie, pieke w piekarniku nagrzanym do 170°C (Góra i dół). Pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
26.08.2018 11:40 odpowiedz
Jeśli ciasteczka się rozpływają - być może temperatura w Twoim piekarniku jest zbyt niska a może wystarczy mocniej schłodzić ciastka przed pieczeniem (włożyć je ułożone już na blaszce do lodówki do schłodzenia). 
pozdrawiam :)
Gość: Beata
09.03.2018 11:09 odpowiedz
Moje ulubione ciasteczka czekoladowe.
Gość: Maggie
19.12.2017 22:50 odpowiedz
Są przepyszne
Gość: Sandra
13.12.2017 12:33 odpowiedz
Czy wczoraj upieczone ciasteczka dotrwają do świąt? W jaki sposób najlepiej je przechowywać? :)

Dorota, Moje Wypieki
14.12.2017 00:07 odpowiedz
Do 7-10 dni w szczelnej puszce w temp. pokojowej.
Gość: Aneta
19.11.2017 19:50 odpowiedz
Wyszły jak z obrazka, szybkie, łatwe i przepyszne! Ale następnym razem zdecydowanie mniej cukru użyje, bo po jednym ciasteczku czuję się zasłodzona...
Polecam, idealne do kawki dla gości
Magdalenka17 profil
01.11.2017 06:39 odpowiedz
Moje ulubione! Równie pyszne w jasnej wersji.
Gość: Monika
28.06.2017 22:04 odpowiedz
Ciasteczka w smaku wyszły pyszne, ale bardzo płaskie, nie takie ładnie wyrośnięte i popękane jak na zdjęciu. Jaki mógł być tego powód ?
Dorota, Moje Wypieki
29.06.2017 10:48 odpowiedz
Piekarnik mógł być za słabo nagrzany lub ciasto zbyt ciepłe (może upały?).
Gość: Beata
19.06.2017 12:09 odpowiedz
Nasze ulubione ciastka. Piekłam je już kilka razy i zawsze wychodzą
Dominika i piekarnik profil
06.04.2017 17:49 odpowiedz
Są absolutnie przepyszne!!! Coś czuję, że muszę brać się za pieczenie następnej porcji bo ta już prawie znikła. .. czary mary w wykonaniu mojej dziatwy ;)
Joasiapl profil
20.02.2017 18:24 odpowiedz
Upiekłam, muszę to napisać: są genialne;) szukałam przepisu na pyszne ciastka maślane, ale to właśnie te ciasteczka skradły serce mojej córeczki, dziękuję Dorotko za wspaniały przepis:)
Dorota, Moje Wypieki
20.02.2017 19:40 odpowiedz
Nie ma za co, bardzo mi miło :).
Gość: B.K.
18.02.2017 15:18 odpowiedz
Ciasteczka absolutnie boskie! Miałam 20 dag masła więc zwiekszyłam proporcjonalnie składniki, zrezygnowałam jednak z rodzynek bo nie lubimy - CUDOWNE !!
Gość: Joasia
12.02.2017 20:46 odpowiedz
Masło z cukrem należy utrzeć tak jak do ciasta babkowego, do bardzo puszystej napowietrzonej masy maślano - cukrowej, tak by kryształki cukru nie były wyczuwalne? Dziekuje:)
Dorota, Moje Wypieki
13.02.2017 20:45 odpowiedz
Tak, choć z brązowym cukrem może to być trudniejsze, nie trzeba więc aż tak mocno.
Gość: Joasia
14.02.2017 08:09 odpowiedz
Dorotko, dziękuję bardzo. Czy mogę użyć białego drobnego cukru do wypieków? Ile gram w takim przypadku użyć? Dziękuje:)
Dorota, Moje Wypieki
14.02.2017 10:27 odpowiedz
Można. Dodajemy go odrobinę mniej, jest słodszy niż cukier brązowy.
margharita profil
29.01.2017 18:53 odpowiedz
Od czego zależy to, że ciasteczka pękają albo nie?
Dorota, Moje Wypieki
29.01.2017 23:32 odpowiedz
Od składników, od temperatury, od postępowania wg przepisu.
78Klaudia profil
26.12.2016 15:21 odpowiedz
Jedne z moich ulubionych. Moja modyfikacja: po 100 g czekolady z każdego rodzaju :) Moje ciasteczka raczej nie pękają :)

Gość: dorcia123
10.12.2016 19:29 odpowiedz
Pni Doroto :) Mam pytanie czy można zastąpić mąkę pszenną np. mąką ryżową ?
Mam w domu malucha na diecie bezglutenowej, a chcę mu trochę osłodzić święta :)
Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
11.12.2016 20:26 odpowiedz
Nie, ale można użyć mieszanki mąk bezglutenowych.
pozdrawiam :)
_Jol profil
18.11.2016 19:14 odpowiedz
Mój chłopak kupił ostatnio w lidlu ciastko czekoladowe i się nim zachwycał. Faktycznie było dobre. Kiedy powiedziałam, ze upiekę mu takie pokiwał z niedowierzaniem. Szczerze mówiąc, wyszły mi jeszcze lepsze :). Zamiast cukru i ekstraktu dodałam 4 cukry waniliowe (razem 64 gram) i są słodkie w sam raz, mega czekoladowe, jedno cisatko zaspokoiło mój apetyt na słodkości.
angie65 profil
13.11.2016 22:35 odpowiedz
Obłędnie czekoladowe, pyszne i ... paradoksalnie bezpieczne dla figury, bo są tak sycące, że nawet mnie, nałogowej pożeraczce słodyczy, wystarczy jedno :D Ciekawe jak będą smakować za kilka dni? Na świeżo są naprawdę mistrzowskie! :)
airyfairy profil
03.07.2016 10:23 odpowiedz
Czy można zrobić jasną wersję zamieniając kakao na mąkę ?
Dorota, Moje Wypieki
03.07.2016 20:11 odpowiedz
Wystarczy pominąć kakao, można dodać odrobinę skrobi ziemniaczanej.
airyfairy profil
04.07.2016 18:06 odpowiedz
Ślicznie dziękuję za odpowiedź w takim razie mogę się zabierać do roboty :)
Andzia01 profil
10.06.2016 17:57 odpowiedz
Fajne. Mocno czekoladowe.
podlizna profil
24.05.2016 17:43 odpowiedz
pytanie za 100 punktow co zrobilam zle ,skoro po polaczeniu wszystkiego ciasto ma konsystencje slodkiego kakao , wszystko odwazone, robione krok po kroku a tu niespodzianka.... co prawda sciskajac w palcach cos sie tam skleja wiec moze cos z tego wyjdzie
alexa2511 profil
02.02.2016 12:51 odpowiedz
Wspaniałe ciastka! Chrupiące z zewnątrz a mięciutkie w środku.. Lekko gorzki smak czekolady i kakao powodują że ciastka nie są za słodkie. Polecam !
Merida profil
26.01.2016 15:44 odpowiedz
Zamiast siekać czekoladę, dałam płatki czekoladowe, co się chyba odbiło na wyglądzie :)
Są smaczne :)
aleksandra93 profil
16.12.2015 21:40 odpowiedz
Czy zamiast mąki pszennej można dodać pełnoziarnistą orkiszową?
Dorota, Moje Wypieki
16.12.2015 21:41 odpowiedz
Tak.
tusiek profil
16.12.2015 14:56 odpowiedz
Witam, ciasteczka fantastyczne, bardzo wszystkim polecam!
Mam pytanie. Dostałam forfe silikonową w kształcie choinki, składającą się z dwóch części, po upieczenie należy je po prostu połączyć [ powidłami?]
Proszę o podpowiedż jakie ciasto wykorzystać? Czy przepis na muffinki nadziewane powidłami będzie dobry - boję się, że ciasto chyba powinno być bardziej zwarte.
Pozdrawiam serdecznie
Dorota, Moje Wypieki
16.12.2015 20:40 odpowiedz
Można połączyć powidłami, ale wtedy nie będzie raczej stała (nie wiem dokładnie, jaka to forma). Można użyć przepisu na dowolne ciasto babkowe/babeczkowe. 
pozdrawiam
Magdalenkaa30 profil
08.09.2015 16:55 odpowiedz
Pycha!!!
Gabi25 profil
27.02.2015 10:29 odpowiedz
Mam pytanie odnośnie mąki, pytanie pewnie już padło jednak nie mogłam nic znaleźć. Mianowicie czy te ciastka wyjdą na mące bezglutenowej?
kubulinek44 profil
07.01.2016 15:54 odpowiedz
witam jak najbardziej wyjdą z mąki bezglutenowej ja piekę z mąki firmy Schar i wychodzą takie sam jak na zdjęciach pyszne
Gość: Kasia R-G
23.02.2015 13:22 odpowiedz
Moja córka nie bardzo lubi rodzynki, czy mogę w zamian dodać pokrojone orzechy laskowe lub suszone mango czy lepiej po prostu pominąć rodzynki. Czy piekła pani z termoobiegiem czy bez? pozdrawiam
Gość: Lilla
23.02.2015 14:22 odpowiedz
Zamiast rodzynek z powodzeniem możesz użyć suszonej żurawiny lub moreli. Możesz też użyć orzechów. Co do pieczenia, to ja wszystko piekę z termoobiegiem, ale to chyba wina piekarnika:)
Gość: Kasia R-G
24.02.2015 00:22 odpowiedz
Ciasteczka bardzo dobre. Moje wyszly bardziej plaskie ale smaku to nic nie ujęło . Ostatecznie dodalam ok.50g orzechów laskowych bez skórki. Niestety żurawina i suszona morela tez nie bardzo podchodzi mojej córce. Następnym razem spróbuję bez orzechów. Wczoraj piekłam ciasteczka owsiane. Córa woli owsiane, dla mnie remis. Pozdrawiam
Gość: Kasia R-G
24.02.2015 11:14 odpowiedz
Zmieniam zdanie, czekoladowe lepsze.
Gość: zmijulk
20.02.2015 14:53 odpowiedz
Witam robiłam faworki z twojego przepisu z tym że dodałam 10zoltek i trochę więcej mąki wyszły po prostu rewelacyjnie . Córka wzięła do szkoły i czestowala swoją nauczcielke i teraz muszebtlumaczyzlc ten przepis na jez.niemiecki . Robiłam już nie jeden twój przepis muszę powiedzieć że moi znajomi są zachwyceni sczegolnie czekoladowym tortem malinowym
Gość: asia
28.01.2015 13:42 odpowiedz
ciastka rewelacyjne - takie jak w macu albo coffee heaven.
Ja nie dodaję rodzynek - bo nie lubię. Za to wrzucam 3 czekolady pokrojone w grube kawałki (tak mniej więcej pół kostki). Moje w środku też są twarde (ale przyjemnie kruche),bo piekę je trochę dłużej (ok. 12 minut) ale takie mi smakują najbardziej.
primello profil
09.01.2015 15:44 odpowiedz
Dzien dobry :)
przymierzam sie do pieczenia tych ciastek. Mam pytanie do rodzynek, maja byc wczesniej spazone czy takie prosto z woreczka?
Pozdrawiam, Agnieszka :)
Dorota, Moje Wypieki
11.01.2015 14:06 odpowiedz
Prosto z woreczka.
pozdrawiam :)
primello profil
11.01.2015 18:26 odpowiedz
dziekuje :)
Gość: Eldorado
22.12.2014 17:20 odpowiedz
Ile wychodzi ciasteczek z takiego jednego przepisu?
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2014 00:55 odpowiedz
40.
Gość: Ola
18.12.2014 17:40 odpowiedz
Witam,
Czy można czymś zastąpić masło? Olejem? Oliwą? Jeśli tak, to w jakich proporcjach?
Prosiłabym o w miarę szybką odpowiedź.
Pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
18.12.2014 17:48 odpowiedz
Nie, niestety, ewentualnie margaryną.
Gość: Ola
18.12.2014 17:50 odpowiedz
Dlaczego nie? Chodzi tylko o walory smakowe?
Pamiętam, że robiłam kiedyś kruche ciasteczka na oleju i wyszły całkiem dobre :D
Dorota, Moje Wypieki
18.12.2014 17:51 odpowiedz
Na pewno wyjdą inne i nie wiem, czy się po prostu udadzą. Można próbować.
Gość: Ola
18.12.2014 17:53 odpowiedz
OK :) to się przejdę jednak do sklepu po masło (ah, uroki bycia leniem), następnym razem poeksperymentuję z olejem i dam znać :) dziękuję za szybką odpowiedź, miłego wieczoru!
Gość: killerka89
17.12.2014 17:03 odpowiedz
Witam,
Chce zrobić te ciasteczka na święta, ale niewiem jak długo mogę je przechowywać
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2014 18:04 odpowiedz
Do 7 dni w puszce, w temp. pokojowej.
Gość: kasiagrasia
20.09.2014 23:53 odpowiedz
Witam

Mam pytanie co do cukru. Uzylam brazowego, jednak po upieczeniu ciastek ten byl widoczny na ciasteczkach. Czy do tak krotkich wypiekow powinno sie uzywac jakiegos drobniejszego brazowego cukru ? jak tak to jakiego
Dorota, Moje Wypieki
20.09.2014 23:57 odpowiedz
Do krótko pieczonych ciast kruchych lub ciasteczek nalezy wybierać miałki cukier brązowy. Cukier brązowy w postaci kryształków np. demerara nie nadaje się tutaj. Ciasteczka wyjdą wtedy nakrapiane. Ciastka krótko się pieką a cukier się w nich nie rozpuści. 
Gość: kasiagrasia
22.09.2014 22:11 odpowiedz
czy golden caster sugar sie nadaje ?
Dorota, Moje Wypieki
23.09.2014 00:00 odpowiedz
Tak, każdy 'caster' to cukier drobny.
Gość: kasiagrasia
23.09.2014 10:34 odpowiedz
Przepraszam ze tak draze ten temat :D ale troche sie pogubilam w sprawie cukru :P

Do wszystkich wypiekow gdzie jest brazowy cukier zawsze uzywalam tego demera, po czym wyczytalam u Pani na stronie ze jest to cukier trzcinowy. Jeszcze raz z gory przepraszam :D ale czy mogla by mi Pani napisac jakiego dokladnie uzywa Pani brazowego cukru ? i czy ten golden caster to ten mialki brazowy o ktorym byla mowa wczesniej ? Czasem sie gubie idac do sklepu a Panie angielki nie rozumieja o co mi chodzi :D
Dorota, Moje Wypieki
23.09.2014 13:15
Miałki cukier brązowy to light brown sugar lub dark brown sugar. Z brązowych praktycznie tylko demerara jest w postaci większych kryształków, więc jej nie używam do wypieków. Tylko do posypywania ciast, babeczek po wierzchu. 
Gość: zuzakuchareczka
20.06.2014 19:03 odpowiedz
Witam mam pytanie Dlaczego ciasteczka rozlewaja mi sie po calej blasze ?
Dorota, Moje Wypieki
20.06.2014 19:07 odpowiedz
Ciasto jest zbyt ciepłe (zbyt długo stało w temp. pokojowej, w cieple) lub zbyt słabo rozgrzany piekarnik.
Gość: a
01.06.2014 11:34 odpowiedz
gdzie można dostać chipsy czekoladowe? :)
Dorota, Moje Wypieki
02.06.2014 11:03 odpowiedz
Można użyć posiekanej czekolady, jeśli są trudności z kupnem chipsów.
Piekarniczek profil
27.04.2014 17:17 odpowiedz
Moje ulubione zaraz po zwyczajnych kruchych z maszynki. Bardzo często robię je w prezencie. Zmniejszam jedynie ilość cukru, bawię się dodatkami.
Studnia z najlepszymi przepisami, dziękuję pani Doroto :)
IzabellaNy profil
25.03.2014 13:39 odpowiedz
;)
22.02.2014 14:41 odpowiedz
Moje ulubione. :) Chrupiące na zewnątrz, miękkie, wilgotne w środku. Mój tato woli jak dodaje do nich orzechów pół na pół z czekoladą. Są wtedy mniej wilgotne, bardziej do kawy, a nie na słodką przekąskę. ;) Sama pozostaje przy guście większości i częściej robię z czekoladą. :) Za pierwszym razem zapomniałam zgnieść kulek, ale to nie przeszkodziło w niczym. Dodałam wtedy do nich Smarties Mini, co było hitem w pracy mojej mamy. :) Koleżanki brały przepis i tak pocztą pantoflową każdy w pracy piekł ciasteczka potrójnie czekoladowe! Dla mnie bomba!
Gość: ania
12.02.2014 12:42 odpowiedz
ile dokładniej użyć cukru, jeśli zamieniam go na biały?
Dorota, Moje Wypieki
12.02.2014 12:49 odpowiedz
Niewiele mniej, cukier biały jest po prostu słodszy.
vivianner profil
27.01.2014 20:32 odpowiedz
pyszne! Tylko trzeba pominąć cukier - są bardzo słodkie przez czekoladę :D
Joasica profil
26.01.2014 12:55 odpowiedz
Witam Pani Dorotko;) Przepis super, ciastka wyszły przepyszne;) Jednak, z racji tego, że nikt w domu nie lubi rodzynek, zrezygnowałam z ich dodania. Czy następnym razem mogłabym zamiast nich dodać suszoną żurawinę? Czy wtedy zmniejszyć np. ilość cukru?
Dorota, Moje Wypieki
27.01.2014 14:46 odpowiedz
Tak, można dodać żurawinę, posłodzić do smaku.
Gość: zaza
25.01.2014 16:03 odpowiedz
dawno ich nie piekłam... chyba czas najwyższy ;) aczkolwiek oryginalny przepis dla mnie za słodki, więc odejmuję cukru, a dodaję mąki
Gość: Gosiak
23.01.2014 13:00 odpowiedz
piekę je na okrągło! :D upiekłam pierwszy raz przed świętami, to do wigilii nie dotrwały, musiałam drugi raz piec. upiekłam je też na sylwestra. generalnie w sylwestra mało jedliśmy i prawie całe jedzenie zostało, więc każdy miał zabrać do domu to co ze sobą przyniósł. chłopak gospodyni powiedział że "ale te ciasteczka to możesz zostawić..." :D dziś znowu piekę! jestem pewna że będą przepyszne, jeszcze mi się nie udało ich popsuć, te ciastka zawsze wychodzą! :D
kubulinek44 profil
11.01.2014 21:50 odpowiedz
Bardzo dziękuje za przepis. Jestem na diecie bezglutenowej i z takiej mąki też je piekę i wychodzą cudownie pyszne. Mój synek jest nimi zachwycony pomimo, że on nie jest na diecie i może jeść wszystko to te znikają najszybciej . Wielki dzięki.
kiretka profil
10.01.2014 22:51 odpowiedz
Godne polecenia. Chociaż trzeba trochę przetestować czas pieczenia, żeby wyszły idealne w środku.
wroobellek profil
05.01.2014 21:35 odpowiedz
Rok 2013 był u nas w domu rokiem tych ciastek. W styczniu pierwszy raz je upiekłam jak miała mnie odwiedzić koleżanka i od tego czasu moja rodzina je pokochała. Ja zresztą też, bo są bardzo łatwe w przygotowaniu (najwięcej czasu zajmuje mi krojenie czekolady, ale ostatnio tata zaofiarował mi pomoc i poszło jeszcze sprawniej). Za pierwszym razem to nawet miałam po ręką cały czas małego orzecha włoskiego i cały czas porównywałam kształt (potem to mi już w nawyk weszło) ;) rodzina nie pozwala mi upiec innych ciastek dopóki nie upiekę tych... zrobiłam je już nawet na Dzień Chłopaka do szkoły i na wesele siostry, i w obu sytuacjach odniosły wielki sukces (dziewczyny z klasy wzięły ode mnie przepis i tez zrobiły, i z ich relacji wynika, że w ich domach też szybciutko się rozeszły). Polecam wszystkim i dziękuję Pani za podanie przepisu na tak wspaniałe ciastka :D
Gość: Zuzinek86
31.12.2013 14:22 odpowiedz
mniam mniam!-tyle wystarczy.aha,jeszcze trzeba wspomniec,ze sa uzalezniajace;)niesamowite,az dziwne,ze w 5min mozna stworzyc takie cudo!za pierwszym razem byly idealne,za drugi w szale swiatecznych wypiekow zapomnialam dodac proszek i sode..tez byly dobr,tylko juz cale twardawe.lepiej wiec nie zapominac:D
Gość: Ala
23.12.2013 21:44 odpowiedz
Gdy piekłam ciasteczka z zgodnie z przepisem wyjęłam pa 10 minutach to były przypalone :( dopiero przy trzeciej można nazwać próbie wyjęłam około po 5 minutach to były nawet dobre :)
Nie wiem co zrobiłam nie tak ale niestety na święta ciasteczek nie będzie :(
Gość: nie twoja sprawa XD
23.12.2013 21:47 odpowiedz
Możliwe że źle ugniatałaś albo za duże robiłaś.
Ja jeszcze nie robiłam ale mam taki zamiar :)
zastanów się dobrze a na pewno przy następnej próbie ci wyjdzie :)
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2013 23:13 odpowiedz
Czas pieczenia w przepisie jest jedynie orientacyjny. Trzeba znać swój piekarnik i postępować wedle jego instrukcji, a przede wszystkim obserwować ciastka i reagować, jak się przypalają w piekarniku. Moze Twoje były mniejsze? - mniejsze pieką się nawet o połowę krócej. 
Głowa do góry, następnym razem będzie lepiej :).
Gość: Ala
23.12.2013 18:05 odpowiedz
A pani te skladniki miękkie masło, cukier, jajko i ekstrakt. miksowała normalnie mikserem tak normalnie czy jakieś specjalne pani ma ?????
Gość: Gosiak
19.12.2013 16:10 odpowiedz
Właśnie je robię :) chyba dałam trochę za mało kakao bo nie mają intensywnie brązowego koloru, ale pachną przepysznie i myślę że takie też będą :D są to moje ulubione ciastka. kiedyś robiłam ale wyszło jak pieguski - chrupkie. tym razem wydaje mi się że wyciągnęłam je w samą porę i będą ciągnące w środku :)
Gość: Ol.
08.12.2013 14:31 odpowiedz
Przezornie zrobiłam ciastka z podwójnej porcji. Nic to nie dało :) Ciacha nie poleżały nawet dwa dni... pyszne czary mary znikającej z talerza ostatniej pary ;p Kupiłam już składniki, żeby zrobić je przed Świętami :))
Gość: AAaa
28.11.2013 20:47 odpowiedz
Booooskie i ten płynny środek mmmm, robiłam dzisiaj po południu już zostały tylko okruszki ;)
KingaB profil
24.11.2013 13:21 odpowiedz
Zrobione. W smaku obłędne. Niestety nie wyczaiłam jeszcze czasu pieczenia, żeby pozostały ciągnące w środku, mi wyszły kruche i twardawe.
Anula_xo profil
23.11.2013 18:17 odpowiedz
Prze-pysz-ne!!!! Dzisiaj na zawodach dodawały nam energii :) Cudowne! Na pewno będę do nich wracać :D
Arrria profil
19.11.2013 14:02 odpowiedz
Jak długo można je przechowywać w blaszanym pudełku?
Dorota, Moje Wypieki
19.11.2013 14:03 odpowiedz
Do 7 dni.
Gość: Karolajna
16.11.2013 17:17 odpowiedz
Zakochałam się w tych ciasteczkach :)
astelowa profil
03.11.2013 12:44 odpowiedz
* zapomniałam dodać, że nie miałam ekstraktu, ale część cukru zastąpiłam 20g cukru z wanilią i udały się bez problemu : )
astelowa profil
03.11.2013 12:42 odpowiedz
od wczoraj ulubione ciastka jeśli chodzi o wykonanie a od dziś (odkąd spróbowałam) ulubione pod względem smaku ; p Zrobiłam duuuuużo z potrójnej porcji, ale mleczne czekolady zastąpiłam gorzkimi, łącznie dałam 5 tabliczek gorzkiej ( na potrójną porcję), za to dosypałam jakieś 180 g orzechów włoskich, też lekko rozdrobnionych o wyszły pyyyyszne mocno czekoladowe i tak samo mocno bakaliowe. Wyszło mi dokładnie 106 sztuk i po 10 do nawet 12 min. pieczenia były idealne i mięciutkie a po ostygnięciu pozostał miękkie w środku. Polecam, kiedy macie mało czasu, bo robi się je bardzo szybko i przyjemnie ; )
Gość: pyszne
17.10.2013 15:52 odpowiedz
Pyszne ciastka !
Nie dalam rodzynkow i zamiast mlecznej czekolady dalam mleczna bakaliowa: ciastka wyszly swietnie!
25.09.2013 19:36 odpowiedz
boskie boskie boskie! aż dziwne, że po tylu wypiekach z panią Dorotą, dopiero teraz się za nie wzięłam...ale na pewno nie jest to jedyny raz :D będę wracać na pewno, nie dość że błyskawicznie się je robi, to jeszcze tempo ich znikania - również błyskawiczne :D
08.10.2013 21:57 odpowiedz
PS zrobiłam z samą czekoladą (dałam więcej, po ok 100g) i bez rodzynek.
2 dni później upiekłam z rodzynkami, ale stwierdzam, że bez nich są lepsze i bardziej kruche. Ogólnie mnie smakują lepiej bez ;)
Gość: colett
14.09.2013 14:37 odpowiedz
Mam ochotę upiec je na dzisiejsze deszczowe popołudnie, i mam pytanie czy mogę część masła zastąpić masłem orzechowym? ;)
Dorota, Moje Wypieki
15.09.2013 10:08 odpowiedz
Tak!
Gość: Mika ^.^
08.09.2013 09:33 odpowiedz
Czy mogę dać więcej czekolady gorzkiej zamiast tej białej i mlecznej ?
Dorota, Moje Wypieki
08.09.2013 21:10 odpowiedz
Tak.
Gość: daga59
31.08.2013 17:47 odpowiedz
A czy te ciastka są podobne do tych z Tesco w UK takich dużych co w środku są jakby niedopieczone?:) raczej miękkie niż chrupiące..?:-) a jeśli to nie te to są, tu na blogu takie..? Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
01.09.2013 00:19 odpowiedz
Nie wiem, o jakich ciasteczkach piszesz, ale tak, te są jakby lekko surowe w srodku - jeśli nie będziesz zbyt długo piekła :).
Gość: daga59
07.09.2013 12:43 odpowiedz
Są takie w Tesco ciastka, przy pączkach i muffinkach leżą.. po 4 duże w pudełeczku- zakochałam się w nich ostatnio ;-)) Te upiekłam ale mi nie wyszły.. Były strasznie twarde i tłuste więc wszystkie wylądowały w koszu niestety.. Mam ochotę na drugie podejście (piekłabym krócej sporo- 5-7 min ?) ale się obawiam trochę..
Gość: Cappie
21.08.2013 16:05 odpowiedz
A czy bez ekstraktu z wanilii też wyjdą?
Dorota, Moje Wypieki
21.08.2013 23:41 odpowiedz
Tak.
Gość: .
20.08.2013 09:43 odpowiedz
Witam!
Mam problem, bo nie mam wagi. Wiesz moze ile w przeliczeniu na szklanki mają te składniki? Chodzi tylko o cukier i mąkę. A kiedy szukam w internecie podają bardzo różnie.
Dorota, Moje Wypieki
20.08.2013 11:11 odpowiedz
Gość: Gosiolinda
07.07.2013 19:30 odpowiedz
Bardzo dobre ciasteczka, w dodatku łatwe i szybkie w wykonaniu. Na pewno powtorzę:) Tym razem nie miałam sody, dałam więcej proszku do pieczenia (znalazłam info, że jedną jednostkę sody zastępuje się trzema jednostkami proszku, aż tyle nie dałam, ale i tak się udało). Cudownie czekoladowe, w moim prywatnym rankingu ciastek pokonały własnie te z masą kajmakową:)
Zuozanna profil
24.06.2013 12:41 odpowiedz
Wyszły przepyszne, szkoda, że tak mało :P
Kitfonek profil
04.05.2013 20:23 odpowiedz
UWIELBIAM JE! piekę je bardzo często!
madziara profil
27.04.2013 11:52 odpowiedz
ciasteczka pyszne ja pieklam z trzema 100g tabliczkami czekolad pokruszonych (poprostu stwierdzilam ze nie ma co takich kawalkow zostawiac a te kilka gram wiecej... sa pyszne i mega czekoladowe ale troche za slodkie-nastepnym razem dam mniej cukru ;) w sam raz dla czekolasuchow ;)
05.04.2013 19:44 odpowiedz
Zrobiłam...spróbowałam i...umarłam...:D Ciastka MEGA !!! właśnie coś takiego "chodziło" za mną od tygodnia, miało być Mississipi Mud Cake, ale zdecydowałam się na ciasteczka...cudowne i nawet dużo się nie rozjechały na boki :D Poniżej zdjęcie zrobione przed chwilą.
czesctuola profil
30.03.2013 17:22 odpowiedz
Właśnie skończyłam robić te małe cudeńka. Są wspaniałe ;) Pysznie smakują i szybciutko sie je robi ;) Uwielbiam robic takie ciasteczka. Mam 18 lat ;)A moi znajomi wcinają je aż im się uszy trzesą ;) To chyba jest najlepszą odpowiedzią na pytanie czy im smakują ;) POlecam ;) i Pozdrawiam ;)
P.s. dodaje zdjecie. tak wyglądają moje ;)
szyszka profil
28.02.2013 21:35 odpowiedz
genialne, boskie, fantastyczne :)))
Gość: Merc
22.02.2013 13:23 odpowiedz
Witam,
Czy piekarnik ma być już nagrzany jak wkładamy ciastka?
Dorota, Moje Wypieki
22.02.2013 13:34 odpowiedz
Tak, zawsze.
Gość: szmacznego!
16.02.2013 15:14 odpowiedz
superowe!smakuje pysznie!
Gość: Anna
08.02.2013 21:56 odpowiedz
Moje ciasteczka to KATASTROFA. :-(
Rozlały się na boki i TO BARDZO... nawet za bardzo...a potem się tak MOCNo rozpłaszczyły, że w zasadzie są cienkie jak papier. Niewiem co źle zrobiłam, czy może to kwestia dodanych czekolad?
Dorota, Moje Wypieki
08.02.2013 22:01 odpowiedz
A nie była zbyt niska temperatura w piekarniku?
Gość: Anna
08.02.2013 23:57 odpowiedz
Temperatura była ustawiona na 170 tak jak podano.
Mam wrażenie, że za dużo było czekolady, bo srasznie szybko się rozłynęły na boki, ale bardzo i do tego potem opadały i zrobily się cienkie jaki papier...a zrobilam wielkosci orzecha i potem juz ich nawet nie spłaszczałam. Niewiem co się nie udalo...
Dorota, Moje Wypieki
09.02.2013 00:22 odpowiedz
Kolejnym razem, ustaw prosze wyzsza, o 20 stopni nawet, sprobuj wtedy piec krocej.
Gość: agata597
27.10.2017 22:12 odpowiedz
Wiem, że post stary, ale postanowiłam odpowiedzieć na wypadek, gdyby ktoś też miał te problemy. Pierwsze trzy partie również wyszły mi płaskie, rozlane i takie jakby gumowate. Mimo wszystko przepyszne i ciągle oczekiwane w domu. Za czwartym razem się przyłożyłam i wyszły dokładnie takie jak na zdjęciu. W związku z tym parę porad ode mnie:
1.Trzeba DOBRZE utrzeć masło z cukrem. Podejrzewam, że to było jedną z największych przyczyn moich pierwszych niewypałów. Przed rozpoczęciem ucierania należy zostawić masło i jajko poza lodówką, żeby się trochę ociepliły. Wcześniej ucierałam zimne z lenistwa i muszę stwierdzić, że różnica jest duża. Samej ,,klejącej" masy wyszło dużo więcej niż wcześniej. Miała też lepszą konsystencje.
2. Jeżeli tak jak u mnie piekarnik mocno nagrzewa wam całą kuchnię to po wyrobieniu całej masy, należy ukleić kulki i wstawić przed pieczeniem na pół godziny do lodówki. Później w przerwach pomiędzy wymianą blach również zostawiać w lodówce.
Mam nadzieję, że komuś pomogłam. ;-)
PS, Pani Doroto serdecznie dziękuję za świetne przepisy z Pani strony.
nomia profil
05.02.2013 17:20 odpowiedz
Pycha :) W moich ciastkach mieszanka czekolady gorzkiej, gorzkiej z solą morską i mlecznej z pistacjami. Do tego dolałam troszeczkę wiśniówki. Rewelacja. Chrupiący wierzch, miękkie nadzienie. Takie ciasteczkowe brownie. Polecam ;)
Gość: Agata
15.01.2013 13:37 odpowiedz
Mam pytanie,poniewaz ciastka wyszly ale nie byly takie jak na zdjeciu, czy maslo z cukrem miksujemy na gladka mase (u mnie byly grudki) oraz czy po wsypaniu suchych skladnikow Wam tez tak ciezko sie mieszalo calosc?pozdrawiam :)
Gość: asz
20.12.2012 19:22 odpowiedz
Ciasteczka genialne. Właśnie piekę na Wigilię do szkoły dla córki. Mam nadzieję że dotrwają do jutra, przed mężem-pożeraczem muszę schować:-)
Gość:
10.12.2012 00:09 odpowiedz
nic dodać nic ująć, na moje biją nawet tradycyjne chocolate chip cookies;) szczerze polecam;)
Gość: :)
19.09.2012 16:03 odpowiedz
Ciasteczka są przepyszne:)
07.09.2012 14:31 odpowiedz
To jeszcze raz ja. Ciastka są wspaniałe. Okrąglutkie, symetryczne, miękkie w środku nawet po wystudzeniu, chrupkie z wierzchu. I co ciekawe, czekolada jest cały czas płynna, czary :D.
07.09.2012 12:55 odpowiedz
Ale ze mnie dobra kobieta... Chłop połamał się przed majówką - zepsuł wyjazd. Teraz połamał się przed wyjazdem do Rzymu... A ja mu durna ciasteczka piekę... :))
No nic, dziękuję Dorotko za przepis, mam nadzieję, że wszystko wyjdzie super, przynajmniej Twój blog i przepisy są niezawodne! :)
Gość: asiaEcuador
02.09.2012 22:53 odpowiedz
wow co za szybkosc xD wiesz mi jakos nie wychodza idealnie bo kawalki czekolady w srodku sa spore do rozpuszczenia a ze dostalam zamowienie na te ciasteczka na dosc eleganckie przyjecie to jakos je dokladniej chcialam zrobic... : )ok dzieki bardzo i tak ( za odpowiedz i za tworczosc na blogu i ciagla inspiracje xD - w imieniu moim i mojego rownie wdziecznego meza ;) )
Gość: asiaEcuador
02.09.2012 21:31 odpowiedz
dorotko /pani dorotko! mam nadzieje ze mi odpiszesz bo to waznee: ) robie cookies podobne do tych- schlodzone kulki z kawalkami czekowlady z srodku. sa bardziej plaskie.jak sie "rozplywaja" i pieka nie wychodza idealnie okragle, masz jakas rade jak osiagnac idealnie okragly ksztalt...? ulozyc kulki po srodku okraglych foremek moze?
Dorota, Moje Wypieki
02.09.2012 21:33 odpowiedz
Okrągły i równiutki kształt osiągam zawsze, jeśli wczesniej kulki surowego ciasta są okrągłe i równiutkie. Nawet jeśli trochę nie są, to znaczy, że są domowe i cieszę się, że to widać ;-).
Gość: Kasia
23.08.2012 10:07 odpowiedz
Bardzo dziękuję za szybką odpowiedź :) Przepisy są rewelacyjne, szybkie i proste w przygotowaniu a wszystko dokładnie objaśnione. Super, tak trzymać! Pozdrawiam!
Gość: Kasia
23.08.2012 09:43 odpowiedz
Witam, bardzo proszę o odpowiedź czy zamiast tych wszystkich chipsów czekoladowych mogę po prostu wrzucić dużą paczkę m&m (ok. 250g)?
Dorota, Moje Wypieki
23.08.2012 09:50 odpowiedz
Tak.
Allicya profil
18.08.2012 00:08 odpowiedz
Przepysznie... idealny przepis na idealne ciastka czekoladowe!
Gość: Klapserka
12.07.2012 14:32 odpowiedz
Te ciastka są niemożliwie pyszne:) Sama pochłaniam połowę blaszki:) Dzięki za przepis.

Ja rezygnuję z płatków i rodzynek - dodaję po prostu pokrojoną w drobną kostkę mleczną czekoladę, i to niecałą tabliczkę. Wychodzi ok. 30 średnich ciasteczek, dokładnie takie, jak na zdjęciu:)
1  2  3



Składniki / tagi