Ładowanie strony
Najsłodszy blog w sieci





25 czerwca 2017

Ciasto pomarańczowe z agrestem


Ciasto pomarańczowe z agrestem

Niepozorny, prosty placek z agrestem, ale jaki pyszny! Totalne zaskoczenie. Wszystko przez dodatek skórki otartej z pomarańczy i nasączenie ciasta świeżym sokiem pomarańczowym. Ciasto bardzo wilgotne i długo pozostające świeże. Polecam :-).



Składniki:

  • 200 g masła
  • 170 g drobnego cukru do wypieków
  • 220 g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 4 duże jajka
  • skórka otarta z 1 średniej pomarańczy
  • 250 g agrestu, odszypułkowanego

Nasączenie:

  • sok wyciśnięty z 1 średniej pomarańczy
  • 100 g cukru

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę pszenną i proszek do pieczenia przesiać, odłożyć.

W misie miksera utrzeć masło z cukrem do otrzymania puszystej i jasnej masy maślanej. Dodać otarta skórkę z pomarańczy i utrzeć. Dodawać jajka, jedno po drugim, ucierając po każdym dodaniu do dokładnego połączenia się składników. Dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, wymieszać szpatułką tylko do połączenia się składników, nie dłużej. Dodać agrest, wymieszać.

Formę o wymiarach 30 x 23 cm cm wyłożyć papierem do pieczenia, sam spód. Przełożyć do niej ciasto, wyrównać. Piec w temperaturze 160ºC, bez termoobiegu, przez około 35 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć i jeszcze gorące ciasto nasączyć świeżym sokiem z pomarańczy wymieszanym z cukrem (nasączenie wylewamy powoli na ciasto przy pomocy łyżki, czekając aż wsiąknie w ciasto).

Smacznego :-).

Ciasto pomarańczowe z agrestem

Źródło przepisu - Good Food.


Dodaj komentarz
Komentarze (10)
Natalica18 profil
28.07.2017 17:52 odpowiedz
Witam, można użyć margaryny zamiast masła?
agnsud profil
28.07.2017 19:11 odpowiedz
Można margaryny przeznaczonej do pieczenia ale ciasto straci na smaku...
Gość: Renata
21.07.2017 22:09 odpowiedz
Miałam słodki agrest ,więc zmniejszyłam ilość cukru w cieście o 1 łyżkę.Nasączałam sokiem z pomarańczy bez dodatku cukru bo pomarańcza o tej porze roku też jest słodka .Wyszło idealne,puszyste,lekkie,smakowicie żółte,pachnące, wilgotne,gościom i rodzinie bardzo smakowało :-)
Gość: Blue
04.07.2017 19:49 odpowiedz
Bardzo dobre ciasto! Miałam wątpliwości co do ilości cukru w nasączeniu, ale ostatecznie dałam wg przepisu. Ciasto słodkie, ale na szczęście nie za słodkie (dałam trochę więcej agrestu). Ma jeden minus - jest go bardzo mało! A roboty przy nim sporo. Jeżeli więc do niego wrócę, to tylko z dwóch porcji. Żeby starczyło do następnego dnia... ;)
agnsud profil
29.06.2017 19:27 odpowiedz
Mega, mega dobre! Zrobiłam wczoraj a dziś zamroziłam wór agrestu, żeby móc je piec zimą :)
PaulinaWu profil
29.06.2017 15:28 odpowiedz
Pyszne! Użyłam oleju kokosowego zamiast masła i dodałam dwie łyżki wiórków kokosowych. Ciasto jest kwaskowo- słodkie, ledwo się powstrzymuję, żeby zjeść cała blachę ;)

Asik1603 profil
27.06.2017 21:27 odpowiedz
Zaskakująco dobre, tak bym określiła smak, żeby się nie powtarzać:) Posypałam wierzch kruszonką, a nasączyłam sokiem pomarańczowym buteleczką z dziubkiem, żeby posypka zachowała chrupkość.
Gość: KK
27.06.2017 18:26 odpowiedz
Ciasto rewelacyjne, kwaskowate z nutą pomarańczy. Cała blacha zjedzona w jeden dzień :) Ja piekłam na opcji góra i dół i wyszło super :)
justynab profil
26.06.2017 21:42 odpowiedz
Witam czy jesli pieczemy bez termoobiegu to uzywac grzalki gora-dol ,czy tylko dolnej? Dziekuje
Dorota, Moje Wypieki
27.06.2017 21:02 odpowiedz
Góra-dół.



Składniki / tagi