Ładowanie strony
Najsłodszy blog w sieci



4 października 2018

Ciasto ucierane z jabłkami i kruszonką


Ciasto ucierane z jabłkami i kruszonką

Niewysokie, bardzo delikatne i proste ciasto ucierane z pysznym nadzieniem jabłkowym i dużą ilością kruszonki. Doskonałe na jesienny podwieczorek, po prostu do filiżanki herbaty :).

Składniki na kruszonkę:

  • 185 g mąki pszennej
  • 125 g masła
  • 140 g cukru

Masło powinno być w temperaturze pokojowej.

Masło umieścić w naczyniu, dodać pozostałe składniki i wyrobić między palcami na kruszonkę. Odłożyć.

Składniki na nadzienie jabłkowe:

  • 6 dużych jabłek
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 10 g masła
  • 1 łyżeczka cynamonu

Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę. Wymieszać z sokiem z cytryny. Umieścić na patelni, razem z masłem i cynamonem i podsmażać na małej mocy palnika, przez około 5 minut lub do miękkości. Przestudzić.

Składniki na ciasto:

  • 100 g masła
  • 100 g drobnego cukru do wypieków
  • 1 duże jajko
  • 150 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżka mleka

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Formę o wymiarach 20 x 30 cm wysmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia.

W misie miksera umieścić masło i cukier. Utrzeć do powstania jasnej i puszystej masy maślanej. Dodać jajko i utrzeć do połączenia się składników. Bezpośrednio do masy przesiać mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia, dodać mleko i wymieszać szpatułką, nie za długo, tylko do połączenia się składników.

Ciasto przełożyć do przygotowanej wcześniej formy, wyrównać. Na ciasto równomiernie wyłożyć przestudzone nadzienie jabłkowe i posypać kruszonką.

Piec w temperaturze 160ºC przez około 40 minut lub do zezłocenia się kruszonki i tzw. suchego patyczka. Wyjąć, przestudzić. Można dodatkowo oprószyć cukrem pudrem.

Smacznego :-).

Ciasto ucierane z jabłkami i kruszonką

Ciasto ucierane z jabłkami i kruszonką

Źródło przepisu - donnahay.com.au.


Dodaj komentarz
Komentarze (29)
Gość: Joa
18.10.2018 09:06 odpowiedz
Ciasto wygląda pysznie, ale chciałabym żeby było wyższe. Jeśli dołożę pół składników ciasto się uda?
Dorota, Moje Wypieki
18.10.2018 11:56 odpowiedz
Tak.
Poznanianka profil
16.10.2018 18:13 odpowiedz
Fantastyczne. Ciasto ucierane jest dość gęste, ale po upieczeniu niebo. Nie potrzeba cukru pudru, wystarczająco słodkie.
elayla profil
14.10.2018 18:02 odpowiedz
Pychotka!!!!!
horti profil
09.10.2018 13:24 odpowiedz
Zrobiłam w mniejszej blaszce i wyszło trochę wyższe. Użyłam jabłek szara reneta. Idealna słodycz i wilgotność ciasta. Bardzo dobre.
Gość: Ewa z dalekiej Kanady
15.10.2018 02:17 odpowiedz
Jak ja zadroszcze osobom ktore moga piec z jablkami " Szara Reneta ". W Kanadzie nie ma jablek ktore
moga rownac sie z " Szara Reneta " . Chociazby tylko z tego powodu , tesknie za Polska.
Gość: Vviolaa
09.10.2018 13:23 odpowiedz
Pyszne i szybkie :)

Gość: anuszkalo
09.10.2018 11:43 odpowiedz
Witam, czy mogłabym zrobić to ciasto w foremce okrągłej 22 cm, nie zmieniając ilości składników?
Myśli Pani, że ciasto się uda i będzie wyższe, czy nie ma takiej możliwości i trzeba zredukować ilość składniów?
Z góry dziękuję za odpowiedź
Dorota, Moje Wypieki
09.10.2018 11:54 odpowiedz
Proszę skorzystać z przelicznika foremek. Według mnie ciasto jest fajne jak jest cienkie i nie piecze się bardzo długo. 
Gość: Paulina
07.10.2018 20:08 odpowiedz
Pyszne ciacho! Na pewno zagości u mnie jeszcze nie raz, bo bardzo szybko się je robi :)
Gość: Rene
07.10.2018 12:44 odpowiedz
Pyszne !!!!!
Gość: Gerli
07.10.2018 09:50 odpowiedz
Czy można użyć jabłek prażonych ze słoika? Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
07.10.2018 11:18 odpowiedz
Może się udać, ale nie jestem w 100% pewna.
RenataL profil
05.10.2018 22:56 odpowiedz
Wspaniale ciasto do popoludniowej herbaty. Moim chlopakom bardzo smakowalo. Jak najbardziej do ponownego upieczenia.
jas_joz profil
05.10.2018 21:09 odpowiedz
Wyśmienite ciasto, zrobiłam w południe, wieczorem było już tylko pół blachy. Idealne, nie za słodkie. Po prostu genialne i proste w wykonaniu. Bardzo dziękuję za ten przepis!
Dorota, Moje Wypieki
05.10.2018 21:13 odpowiedz
Bardzo się cieszę :).
Gość: Meg
05.10.2018 20:19 odpowiedz
Czy można zamiast drobnego cukru użyć cukru pudru?
Dorota, Moje Wypieki
05.10.2018 21:12 odpowiedz
Tak.
Gość: MK
05.10.2018 18:20 odpowiedz
"W misie miksera umieścić masło i cukier. Utrzeć do powstania jasnej i puszystej masy maślanej. Dodać jajko i utrzeć do połączenia się składników" >> ucieramy mikserem? Pytam bo nigdy nie robiłam ciasta ucieranego ale kojarzy mi się z ucieraniem drewnianą "kulką" a takowej nie posiadam ;-)
Dorota, Moje Wypieki
05.10.2018 21:15 odpowiedz
Tak, mikserem. Dawnej rzeczywiście drewnianą kulą, teraz chyba niewiele osób tak robi, miksery nas wyręczają :).
Gość: MK
06.10.2018 17:36 odpowiedz
Uff :)
Dziękuję
Gość: Monika
05.10.2018 18:18 odpowiedz
Czy mogę poprosić o uświadomienie czemu "wysmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia"? Sam papier nie wystarczy?
Gość: Meg
05.10.2018 20:17 odpowiedz
Prawdopodobnie dlatego, że jeśli wysmarujemy formę odrobiną masła to bedzie łatwiej nam wyłożyć papier. Przyklei sie do masła
Gość: Kasia
05.10.2018 12:56 odpowiedz
Witam, ciasta z podanej proporcji wyszło dramatycznie mało, ledwo zakryło dno blachy. Czy tak powinno być? Kruszonki jest niemal dwa razy tyle. ..

Dorota, Moje Wypieki
05.10.2018 17:31 odpowiedz
Jeśli blacha jest jak w przepisie, powinno wystarczyć :). Nie było wcale tak mało tego ciasta.
Gość: Ka
05.10.2018 09:18 odpowiedz
Czekałam na taki przepis,
dziękuję!
Mariola profil
05.10.2018 07:04 odpowiedz
Witam Pani Dorotko :) Widać że to pyszne ciasto, chciałabym je zrobić i mam pytanie czy mogę dodać domowy mus jabłkowy? Jest troszkę "lejący, wolny", może dodać galaretkę nie wiem cytrynową, agrestową? Nie chciałabym, żeby ciasto się rozpadło. Proszę o pomoc. Teraz czas na szarlotki, jabłeczniki itp. a my je lubimy :) Pozdrawiam serdecznie. A... już mam zamówioną Pani książkę i ogromnie się z tego cieszę. Jeszcze raz pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
05.10.2018 17:33 odpowiedz
Niestety, tutaj nie można. 
pozdrawiam :)
Mariola profil
06.10.2018 08:40 odpowiedz
O szkoda, trzeba kupić jabłuszka :) Dziękuje za odpowiedź. Pozdrawiam :)



Składniki / tagi