Mikser planetarny Kitchen Aid  – spełnienie marzeń większości domowych piekareczek ;-). Obecny na rynku od prawie 100 lat, stylizowany na lata 60-te, uosobienie klasycznej elegancji.

kitchenaid

Pisząc  notkę o nim nie będę się skupiała na tym, co możecie przeczytać na poświęconych mu stronach internetowych, na opisach właściwości technicznych, czy wyliczaniu wszystkich przystawek, jakie można do niego dokupić. Jeśli ktoś jest zainteresowany, na pewno czytał lub wie, gdzie można znaleźć te informacje w internecie.

Będę pisała z perspektywy osoby, która pracuje na nim prawie 2 lata. Praktycznie codziennie wyrabia różne rodzaje ciasta: ucierane, kruche, drożdżowe, bezowe. Przygotowuje domowy makaron. Zagniata ciężkie ciasta chlebowe. I kręci pyszne lody :-). I przede wszystkim osoby, którą pasją jest testowanie podobnych urządzeń dla czystej i dzikiej przyjemności ich testowania. Osoby, która ma porównanie w pracy urządzeń mu podobnych.

Dlaczego kupiłam mikser KA? Też sobie często zadawałam to pytanie ;-). Miałam wtedy w kuchni Kenwooda Chef Premier. Na Kenwoodzie pracują uznani mistrzowie kuchni. KA kojarzył mi się z amerykańską gospodynią domową i Marthą Stewart  ;-). Sporo czytałam w internecie i… nie rozumiałam zachwytów na nim. Podobno był najlepszy! Pozostało tylko przekonanie męża, że czerwony to mój ulubiony kolor sprzętu w kuchni i od tej pory będę mogła dopasować do niego moje akcesoria kuchenne…

Przygoda się zaczęła!

od rozczarowania. Serio. Dlaczego nie jest lepszy od mojego starego miksera? Czemu nie zbiera idealnie ucieranego masła ze ścianek misy? Na to wydałam 300 funtów?? A Kenwood już pojechał do siostry, buuuu…

Ale zacznijmy od początku. Otwieram paczkę, praktycznie ją rozrywając. Jest piękny. Bez plastikowych, tandetnych części, sam metal (no, te 100 lat tradycji do czegoś zobowiązuje ;-). Ciężki, bardzo ciężki. Wygląda jeszcze lepiej niż na zdjęciach. I ten kolor! Targam go do kuchni i idealnie wpasowuje się pomiędzy moje waniliowe szafki. Przez chwilę żałuję, że nie wybrałam czarnego koloru… a może migdałowego? Naprawdę, wybór czasem jest przekleństwem. Jak można się zdecydować na właściwy kolor, jeśli w sklepie było ich dwadzieścia kilka? (kupując mikser w kolorze śliwki lub zielonego jabłuszka, pamiętajcie, że nie dobierzecie wtedy do niego kolorystycznie wszystkich akcesoriów; większość jest produkowana dalej w podstawowych kolorach – przed kupnem trzeba to koniecznie sprawdzić!).

kitchenaid

Myję go, przecieram do suchości Szmatką Od Tej Pory Specjalnie Dla Niego. Nikt go nie może dotknąć, nie pozwalam (to się powinno leczyć? ;-). Stawiam jak najdalej na blacie kuchennym, by nikogo nie kusił. Uruchamiam. Wydaje przyjemny, mrukliwy niski dźwięk. Jak prawdziwy Kiciuś.

Czas na pierwsze ciasto. Mąż mi reguluje nachylenie mieszadła, ot, jedna śrubka. Ucieram więc masło. Mimo właściwego ustawienia i regulacji nie zbiera masła z misy! Przez chwilę nie kojarzę o co kaman.  Aha, już wiem. Wracam do pudła i przeszukuję je w poszukiwaniu silikonowego mieszadła, jakie miałam w komplecie z Kenwoodem. Nie ma, qrcze. Sprawdzam na stronie. No tak, nie ma go w zestawie. Wydatki na Kiciusia więc rosną o kolejne kilkadziesiąt funtów. A mikser odstawiam na kilka dni, do momentu dostarczenia mieszadła. Ono jest naprawdę konieczne. I powinno być w zestawie. Wygląda tak:

W końcu mam wszystko (chyba?). Masło uciera się od tej pory idealnie. Ciasto wyrabia naprawdę świetnie. Mimo, iż kupiłam model Artisan (są w sumie 3, Artisan jest tak po środku i cenowo, i patrząc pod kątem mocy) idealnie wyrabia każdy rodzaj ciasta, nawet te najcięższe drożdżowe i chlebowe. Kupując mikser dostałam w prezencie szklaną misę, więc mogę podglądać, jak mu idzie praca ;-). Ponieważ szklana misa jest dużo większa niż ta metalowa w zestawie, wyrabiam w niej ciasto na 2 duże bochenki chleba lub ubijam na sztywno bezę z 15 białek. Bez najmniejszego problemu. Aha, 1 białko również ubije!

W porównaniu np. do Kenwooda, osłona na misę jest nie najlepsza. Nie pokrywa całej misy, więc przy dodawaniu np. cukru pudru do ciasta robi się mała zadyma wokół ;-).  Normą jest, że wtedy kładę na nią jakiś ręczniczek kuchenny, nie mam ochoty za każdym razem sprzątać wszystkiego wokół.

Pracuje bardzo stabilnie. NIGDY nie było tak, by podczas ciężkiej pracy przemieszczał się w jakimś stopniu po blacie czy trząsł, co się zdarzało przy moim starym Kenwoodzie. Drga tylko jego głowica, cały spód pozostaje niewzruszony. I za to ma plus!

Po pewnym czasie dokupiłam do niego misę do kręcenia lodów oraz przystawkę do makaronu.  Sprawują się bardzo dobrze, jestem z nich zadowolona. Choć mam wrażenie, że misa rozmraża się trochę szybciej, niż w mojej starszej maszynce do lodów. Choć na 20 minut pracy, zgodnie z instrukcją obsługi, wystarcza. W przystawce do lodów jeden mały szczegół jest niedopracowany (nie wiem, czy tylko w moim tak się trafiło, ponieważ nigdzie wcześniej o tym nie czytałam..).  Nie wchodząc w szczegóły techniczne, luzuje się mały metalowy drucik, więc muszę uważać, by nie wylądował w lodach, które potem podaję moim dzieciom! 100 lat tradycji i takie niedopracowanie? Hm… tutaj duży minus.

kitchenaid

kitchenaid

Po takim czasie jaki upłynął od jego kupna zauważyłam, że farba, którą pokryte są mieszadła, po prostu odpryskuje… Jeśli dojdzie do miejsca, w którym ma styczność z ciastem, muszę się nastawić na zmianę mieszadeł, czyli kolejny wydatek. Po roku? Fakt, często je używam, nawet bardzo często. Ale znowu minus…

Mikser KA Artisan ma dość słabą moc, w porównaniu do innych mikserów planetarnych. I tego się najbardziej obawiałam przed kupnem. Okazuje się, że niepotrzebnie. Gwarantuję, że na Wasze potrzeby (o ile nie są większe niż moje, i o ile nie potrzebujecie go do gastronomii), model Artisan wystarczy Wam w zupełności.

Podsumowując – pomimo niektórych wad, o jakich chciałam Wam napisać przed podjęciem przez Was decyzji, jest to bardzo dobra maszyna, z której prawdopodobnie będziecie bardzo zadowoleni, ale nie spodziewajcie się cudów! Ona nie zadecyduje o tym, że zakalce przestaną Was prześladować.  Niestety, robot jest w kosmicznej cenie (choć kupując  w USA lub UK możecie ją nabyć prawdopodobnie taniej niż w Polsce, jedynie trzeba wtedy zmienić wtyczkę lub pomyśleć o zamienniku prądu). Każda dodatkowa przystawka ma sporą cenę, podobnie jak części wymienne. Sporym kosztem była dla mnie przystawka do makaronu, dlatego kupiłam ją na ebayu, praktycznie nową, za połowę ceny.

Jestem ciekawa Waszego zdania o tej maszynie, czy bardzo się różni od mojego? Proszę, podzielcie się swoimi uwagami. Będzie to niezwykle cenne dla osób, które właśnie stoją przed wyborem sprzętu, jakby nie było, na lata. Choć taki robot powinien doczekać i naszych wnuków ;-). Ciekawe, ale taka jest właśnie polityka tej firmy.

—————————–

Mała aktualizacja – żeby ktoś nie pomyślał, że nie jestem z Kiciusia zadowolona. Jestem bardzo. Każdy mikser ma jakieś wady. Tutaj może bardziej skupiłam się na nich, niż na zaletach, a te są oczywiste. A jednak teraz się do niego przyzwyczaiłam, wady wybaczam i… piekę nadal. A rezultaty możecie zobaczyć na zdjęciach ;-).

*Zdjęcia pochodzą ze strony kitchenaid.com.

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 1 072 komentarzy
Szukaj w komentarzach:
  1. A ja mam problem z osłoną na dzieżę. Kompletnie nie leży, jest taka „zwichrowana” z jednej strony i nie przylega do miski. Dobrze to widać jak położę osłonę na płaskiej powierzchni – nie przylega plastik z jednej strony , a powinien.

        1. No w tej sytuacji nie mam wyjścia i napewno zareklamuje osłonę albo nawet cały mikser bo na domiar złego dopatrzyłam się jeszcze dwóch usterek lakieru. Siedzę i płacze 😭😭😭

  2. Mój Mini świetnie radzi sobie z kruchym jak i z białkami czy śmietaną, jednak ucieranie masła jest udręką. Nie ważne jaką ustawię wysokośc mieszadła, dzieje się to samo. Ze zwykłym mieszadłem, które było z zestawie działa podobnie. Zbiera dobrze z dna, ale rozciera po bokach misy i po kilku obrotach nawet nie dotyka masła…

    Miałam to samo z Artisanem, również Flexi mieszadełko tak robiło..

    Macie podobnie? Na amerykańskich stronach wyczytałam, że ma na to wpływ brak sprężyny która trzyma mieszadło w miejscu. Starsze modele miały sprężynę, która sprawiała że mieszadło po zamontowaniu nie miało żadnego ruchu. Mieszadła w Mini jak i Artisanie ruszają się i nie są sztywno zamontowane.. Można to nawet zauważyć po tym jak chodzi mikser.

    Mowa o tym w 12:42

    1. Mam to samo, tez brak sprężyny 🙁 , problem mam jeszcze taki, że przy ciężkich ciastach jak np chlebowych (na najniższej prędkości ) chodzi po blacie i się nagrzewa . Jestem załamana, regulacja wysokości nic nie daje. No i osłona misy , żeby nic się nie wysypywano w trakcie pracy to porażka. Czy nie ma innej oprócz tej przezroczystej. Ech , płakać mi się chce. Tyle kasy, zbierania , wyrzeczeń i rozczarowanie. Pomocy 🙁

      1. Łącze się z Panią w bólu 😢i rozumiem żal. U mnie osłona do kitu (pisałam o tym już dzisiaj) i jeszcze dwie usterki lakieru😭 miał być taki „american dream” a nie jest

  3. Ciekawi mnie tylko ile nie trzeba żeby upiec ciasto…. tu białka , tu masa , tu ciasto …to już 3
    Zastanawiam się nad nim ale ciagle coś mi nie pasuje.

  4. Pani Doroto czy mogłaby mi pani pomóc? Nie mam pojęcia dlaczego nie wychodzą mi ciasta ucierane. Postepuje zgodnie z instrukcją ale ciągle coś jest nie tak. Przeczytałam w komentarzu poniżej że uciera Pani taką mase mieszadłem do ubijania piany ?

  5. Właśnie stałam się szczęśliwą posiadaczką KA. I od razu pojawił się problem: pomimo kilkukrotnego mycia obie dzieże ze stali nierdzewnej (mam dużą i małą) brudzą ręcznik papierowy kiedy są wilgotne. Suchy ręcznik pozostaje czysty pomimo pocierania o wewnnętrzne ścianki dzieży, jednak wilgotny staje się czarny. Czytałam posty (tylko 2 strony) – nikt nie sygnalizował takiego problemu. Czy wszystkie misy tak mają? Czy to kiedyś minie?

  6. Po kilku latach zastanawiania się w końcu zakupiłam KA 🙂 Mam dosyć nietypowe pytanie – jak powinien prawidłowo pracować? Niestety wcześniej nie testowałam go nigdzie i nie wiem, czy odgłosy, które wydaje są w porządku czy niestety czeka mnie wymiana 🙁 Czy mogłabym Panią prosić o załączenie krótkiego filmiku lub samego dźwięku pracującego KA? Pozdrawiam

  7. Ja niestety przy wyrabianiu drożdżowego chyba załatwiłam robota – moim zdaniem Kenwood bije na głowę Kitchen Aid – ale wyglada pieknie

  8. Dostałam mój wymarzony KA i chyba już go załatwiłam . Przyzwyczajona do Chefa który wzzystko robił jak buldog chciałam w Kitchen aid wyrobić ciasto drożdżowe ale po kilku minutach już poczułam d winy zapach z robota był gorący -wyłączyłam i schłodziłam ale boje dis teraz go włączyć . Czy tez tak kiedyś mieliście ? Czy już załatwiłam na amen ?

    1. A którego dokładnie masz KA? Są chyba 3 – 4 rodzaje?
      Nigdy się z tym wcześniej nie spotkałam. Wyrabiałaś na odpowiednim ustawieniu?

      1. Aristan chyba próbowałam na różnych ustawieniach nie tylko na 2 ale i wyżej bo nie doczytałam wcześniej w instrukcji . Ciasto tez takie sobie wyszło 🙁

  9. Pani Dorotko i wszystkie kuchareczki!
    Czy ktos wie a moze ma czy mozna i czy warto kupic wyciaskarke do kitchenaida?
    Chce wyciskac przede wszystkim warzywa lisciaste jak kapuste włoską

    1. Moim zdaniem nie warto kupować wyciskarki do soków (jako dostawki) jeśli oczekuje się klarownego soku. Sok wychodzi stosunkowo gesty a pulpa bardzo wilgotna. My oddaliśmy naszą dostawkę po 2 tygodniach testowania. Jednak myśle ze dobrze sprawdziłaby się do przecierów.

  10. Mam pytanie odnośnie szklanej misy, pisze Pani, że jest większa, jakiej pojemności jest ta misa? Ja znalazłam tylko 4,8L, tyle samo co standardowa misa z Artisana. Proszę o podpowiedź 🙂
    2 bochenki chleba / ciasto drożdżowe z jakiej ilości mąki udaje się w tej misie?
    Dziękuję za odpowiedź!
    I za niezastąpioną pomoc w pieczeniu(na dniach planuje wypróbować pierniczki jak alpejskie:D)

  11. Bardzo zależy mi na mieszadle silikonowym ale mixery które je mają kosztują około 300 funtów. Mieszkam w Anglii i kiedyś wiem że w Aldi były takie z silikonowym mieszadłem nie stety dawno już nie dostępne. Więc może Pani Dorota mogła by doradzić coś tańszego jak Kitchen Aid. A tak poza tym czy Pani kupowała by Mixer Kitchen aid z jakiś stron które nie mają stacjonarnego sklepu . Boje się o podróbki.

  12. Mam prośbę, potrzebuję pomocy/informacji. Kupilam nowy KA Artisan 5 i mieszadlo flex, ktore dokupilam, (silikon na jednym ramieniu) niedokladnie zbiera (a w niektorych miejscach w ogole nie zbiera) ucieranego masła/ciasta ze scianek. Odleglosc od mieszadla do scianki dzieży wynosiod 1 do nawet 5 (!!) mm. Regulacja wysokosci glowicy nic nie dala.
    Słyszałam o sposobie regulacji na monetę, ale nie moge nigdzie znalezc zadnych szczegolow. Czy ktos mógłby mi powiedziec na czym on polega i opisac go, abym mogla go zastosowac? Z gory dziekuje. Nie ukrywam, ze frustruje mnie na sytuacja :/

  13. Witam. Od kilku dni jestem posiadacza kitchenaid. Kupiłam go ze względu na jego duża mise. Ubijem białka na beze na 6stym poziomie na 5 i na 4 ciągle się mocno napowietrzona i bardzo pęka podczas pieczenie. Co robić

  14. Pani Dorotko kupiłam wymarzony robot w instrukcji obsługi jest napisane że przy każdorazowej wymianie mieszadeł i podnoszeniu głowicy należy odłączyć robot od sieci zasilającej czy Pani się do tego stosuje czy jest to konieczne .Czytając instrukcje obsługi doszłam do wniosku że każdorazowa obsługa robota wiąże się z wyjęciem wtyczki z kontaktu czy jest aż tak duże prawdopodobieństwo porażenia prądem ?

      1. Dziękuję mam jeszcze jedno pytanie jakim mieszadłem wyrabia Pani ciasto chlebowe ciasto które robię jest na tyle luźne że nie formuje bochenka tylko wkładam łopatką do foremki .Ciasto zarabiam hakiem na ściankach wokół zbiera się mąka zbieram łopatką ze ścianek i ciasto zaczyna się łączyć ,ale na spodzie zawsze zostaje trochę suchej nie wymieszanej mąki obejrzałam filmiki z ustawieniem głowicy i wydaje mi się że jest dobrze ustawione może powinnam użyć mieszadła płaskiego ale nie wiem czy da radę .Jakie są Pani doświadczenia z wyrabianiem chleba?

        1. Ciasto drożdżowe i chlebowe wyrabiam hakiem. Proszę najpierw wlewać do miski miksera składniki mokre: wodę, mleko, zakwas… wtedy na dnie nigdy nie zostanie mąka.

  15. Dzień dobry! Jakiś czas temu stałam się szczęśliwą posiadaczką KA Artisan 🙂 Jestem zachwycona jego mocą, cichością, szybkością i stabilnością 🙂 Testowałam na nim już wiele rodzajów ciasta ale nie jestem pewna czy ten robot nadaje do wyrobienia kruchego. Czy ktoś może się podzielić doświadczeniami?

      1. Jasne, że przeczytałam 😀 Pytając miałam bardziej na myśli spostrzeżenia i doświadczenia osób, które wyrabiają w tym robocie kruche ciasto. Jakoś przywykłam do siekania kruchego nożem i szybkiego łączenia dłońmi. To mój pierwszy robot stojący i boję się, że "przerobi" kruche ciasto. A Pani jakim mieszadłem i na jakiej prędkości robi kruche?

  16. Zastanawiam się nad wyborem modelu urządzenia, czy model Classic o mocy 275W w codziennym użytkowaniu będzie się Pani zdaniem istotnie różnił w porównaniu z artisanem 5, gdzie moc jak wiadomo jest 300W? Wymiary urządzenia i akcesoria są tych samych rozmiarów z tego co sprawdzałam stad pytanie tylko na ile ta mniejsza moc może spowodować, ze mikser sobie z pewnymi ciastami nie poradzi?

    1. Nie miałam go nigdy, ale nie zdecydowałabym się na niego ze względu na częste wyrabianie ciasta drożdżowego i chlebowego. Może ktoś kto ma tego robota będzie mógł napisać coś więcej.

  17. Bez względu na to, jakie a href="https://elektroguru.com/kategoria/roboty-planetarne" alt="roboty planetarne" title="roboty planetarne">roboty planetarne mamy do wyboru, sądzę, że jest to jedna z lepszych inwestycji, jakie można dokonać. Ubijanie, zgniatanie, czy wyrabianie ciasta potrafi niemal każde urządzenie z tej kategorii, dlatego też wybór konkretnego jest kwestią osobistą. Niemniej jednak robota planetarnego polecam każdemu, kto ceni sobie udogodnienia w kuchni.

  18. Witam,
    Zastanawiam się nad zakupem robota KA, jednak obawiam się, że jego moc będzie za mała np. do ugniatania drożdżowego ciasta. Stąd moje pytanie czy nie ma Pani problemu z ugniataniem takiego ciasta tzn. robot nie skacze albo się nie przegrzewa?

    1. Nie mam problemu. Ten robot jest wyposażony w hak do ciasta drożdżowego więc został do tego przeznaczony :). Nie skacze i nie przegrzewa się.

    2. Witaj! Od niedawna jestem posiadaczką Artisana i muszę przyznać, że wspaniale wyrabia ciasto drożdżowe. Radzi sobie świetnie z całym kilogramem mąki na raz. Trzeba tylko pamiętać, żeby nie podnosić prędkości powyżej 2 przy cieście drożdżowym. Polecam!

  19. Jestem taka zbulwersowana że zaraz wyjdę z siebie.
    Kupiłam dodatkowe mieszadło Flexi do swojego mini i jest to po prostu takie bezużyteczne że tylko zmarnowałam pieniądze.
    Ucierałam polewę z serka kremowego. Mieszadło nie sięga do dnia misy, mogę je obniżyć że sięgnie ale wtedy tak obija się od misę że cała głowica się trzęsie wraz z mikserem.
    Dodatkowo mam ten sam problem jak z Artisanem. Ucieka z boków i wszystko dookoła w kręgu się zbiera. Także i tak muszę zatrzymywać mikser żeby zgarnąć z góry jak i z dołu.

      1. Tak, jak to chłopak stwierdził wygląda jak zabawka dla dziecka, takie małe.
        Silikon bardzo naciska na ściankę misy a dna w ogóle nie sięga. Inna w ogóle misa niż w Artisanie. Ten czubek na dnie misy bardziej wystaje a wgłębienie jest większe.
        No nic, nie ma co płakać nad rozlanym mlekiem, pierwszy raz ucierałam masło nim, mała ilość więc mam nadzieję że z dużą sobie poradzi lepiej. Choć jestem sceptycznie nastawiona.

  20. Takie jesVze pytanie, miała kiedyś Pani może styczność z KitchenAid Mini Food Processor/chopper.

    Pamiętam że kiedyś pisała Pani że któryś sprzęt KitchenAida jest nieszczelny ale nie pamiętam o który chodziło.

  21. Sprzedałam swój Artisan bo zajmował dużo miejsca w kuchni i korzystając z promocji zakupiłam Mini..
    Miałam przyjemność jedynie zrobić kruche ciasteczka cytrynowe i jestem pod wielkim wrażeniem.
    Wygląda pięknie, tak uroczo w mojej małej kuchni.
    Mimo braku mieszadełka Flexi masełko utarło się świetnie. Ładnie połączyło się z jajkiem i co najważniejsze, po dodaniu mąki mikser zaczyna obracać się bardzo wolno. Mój Artisan chyba miał jakąś wadę bo zaczynając na najwolniejszych obrotach zaczynał tak gwałtownie że często mąka latała po blacie.
    Tutaj tego nie ma. Zaczyna powoli i szybciej.
    Można również ustawić wysokość mieszadeł. Ponoć można też ubić jedno białko jak w Artisanie.
    Jest lżejszy oczywiście więc pewnie będzie chodził po blacie podczas wyrabiania ciasta drożdżowego ale raczej nie będę go do tego używała bo nie umiem ciasta drożdżowego.
    Czeka mnie jeszcze wiele testów, ale kruche ciasteczka cytrynowe wykonał znakomicie.

    1. Zagniotłam kruche ciasto z 3 szklanek mąki. Poradził sobie choć wydawał inne dźwięki niż podczas ucierania masła.
      Masło również dałam z lodówki więc nie do końca dobrze je roztarl więc musiałam trochę pognieść rękoma ale tak samo miałam czasem z Artisanem

  22. Dzien dobry jestem przed zakupem robota myślałam o kenwood ale czytam opinie i sama juz nie wiem KA też super do tego ten wygląd… dlatego chcialam zapytac jak miałaby Pani wybrać to kenwood czy kitchen

  23. Dzień dobry, ja również szukam swojego miksera:) myślę nad KA lub SMEG. Czy ktoś z Państwa posiada mikser SMEG? A może Pani, Pani Dorotko ma jakieś doświadczenie z marką SMEG?

  24. Witam, też się zastanawiam nad kupnem KA. Jednak prowadzę kuchnię bezglutenową i beznabiałową i nie wiem, czy da radę z takim ciastem. Nie będzie kleic ani gluten, ani białka. Używam lnu albo aquafaby. Czy KA sobie poradzi? Może Pani ma orientację? Choćby na bazie obserwacji i wyobraźni pozdrawiam serdecznie.

  25. Witam serdecznie:) parę dni temu zakupiłam KA i zaczęłam od ubijania białek. I troszkę jestem zaniepokojona. A mianowicie białka ubite dodaję cukier wszystkio ubite, następnie dodane żółtka chwilę ubijane. Pora na mąkę i gdy zaczęłam mieszkać szpatułka to po bokach i na dnie misy były nie wymieszane białka z żółtkami 🙁 nie wiem może za krótko ubijane …
    Czy w czasie mieszania trza zbierać z boków misy ?
    Mikser mam ustawiony do Mieszadła K, mam ustawione, że tylko z dwa minimetry jest nad misą, aby tylko nie dotykalo misy. I resztę mieszadeł już nie reguluję, czy tak jest prawidłowo ? 🙁
    Jeszcze jedno pytanko …
    Gdy masło będzie już utarte z cukrem przy pomocy trzepaczki do ubijania białek to reszte składników można już utrzeć przy pomocy mieszadła K, czy jest już ta zmiana mieszadła zbędna ? 😉
    Dziękuję bardzo za odpowiedź i pomoc :))

    1. Może mikser należy jednak ustawić do trzepaczki do białek?
      Ja po utarciu masła z cukrem dodaję jajka i dalej ubijam. Potem zdejmuję misę z miksera i już dalej ręcznie mieszam ze szpatułką – jeśli dotyczy to ciast ucieranych. Jeśli robię np. ciasteczka – zmieniam mieszadło na inne, ubijaczka do białek nie pociągnie ciężkiego ciasta. 
      pozdrawiam 🙂

    2. Zastanawiam się czy problem z nieubitymi jajkami na dnie się rozwiązał? Jak ustawiła pani mieszadło i trzepaczkę do białek w jakiej odległości od dna misy?

      1. Witam, mikser mam ustawiony do mieszadła typu K, a jest ustawiony tak … Na dnie misy położyłam kawałek ręcznika papierowego i gdy mieszadło jest włączone to lekko dotyka ręcznika, ale go nie przesuwa podczas ruchu. Nie mam już problemu z białkami i resztą ciasta.
        Pani Doroto, jedno pytanie… Czy masę maslano budyniową ubija Pani również przy pomocy mieszadła typu K ??
        Dziękuję za odpowiedź
        Pozdrawiam

          1. Dziękuję za odpowiedź 😉 a zapomniałam się dopytać… Na jakiej prędkości uciera już Pani masło z budyniem ? Raz miałam krem na granicy zważenia też ubijałam przy pomocy trzepaczki :/ i nie wiem może za szybka prędkość … I czy dodaje Pani budyń łyżka po łyżce czy ubija Pani przez jakiś czas ?? Przy pomocy miksera ręcznego nie mam problemu, ale wolałabym jednak tą masę ubijać w robocie … 🙂 Dziękuję i życzę Wesołych Świąt !

          2. Chyba na 3. Nie można ucierać zbyt szybko, to prawda. Budyń dodaję w trzech turach. 
            pozdrawiam i wzajemnie 🙂

  26. Hej, też pryzmierzam się do zakupu miksera, mam pytanie czy mikser daje sobie radę z ciastem na pieroszki?

  27. Niestety mój mikser albo mieszadło zaczęły mnie nieco irytować.
    Podczas ucierania wszystko ląduje na górze misy i kilkanaście razy muszę to zbierać szpatułką.
    Czy też tak macie?

  28. Wczoraj wyrobilam ciasto na faworki hakiem.
    Wyszło wprost cudne.Piekna nieklejaca się kulka.Nie było koniecznosc poprawiania ręką.Jedynie co zrobilam to kilkanascie razy uderzylam ciastek w deskę